12-04-2012, 20:09, Автор: чашка кофе

Как готовить Мраморные кексы с тыквой и шоколадом с фото


Мраморные кексы с тыквой и шоколадом


Ингредиенты:
125 г сливочного масла
3 больших яйца
150 г тыквенного пюре
1,5 ч.л. ванили
100 - 150 г сахара (по вкусу)
200 г муки
3 ст.л. какао порошка
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление:
1. Для начала нам надо приготовить пюре. Нужно вымыть тыкву, разрезать пополам, семена вынуть, положить на противень срезом вверх и запекать при 180 градусах 40 - 50 минут, в зависимости от размера тыквы. Вынуть из духовки, остудить, ложкой вынуть запеченную мякоть. Превратить в пюре с помощью блендера.
2. Духовку разогреть до 180 градусов и смазать маслом прямоугольную форму для кекса.
3. Растопить сливочное масло.
4. В большой миске взбить яйца с сахаром пока смесь не побелеет. Добавить тыквенное пюре и ваниль, размешать до однородного состояния.
5. Просеять муку с разрыхлителем и добавить яично-сахарную смесь, смешивая лопаткой вручную. Добавить соль, растопленное сливочное масло и размешать, легко, не взбивая.
6. Разделить смесь на 2 части, отделив 1/3 и 2/3. Добавить какао-порошок к 1/3.
7. Выложить в форму половину светлого теста. Сверху выложить тесто с шоколадом, завершить светлым тестом. Взять вилку и слегка размешать тесто, чтобы слои перемешались.
8. Выпекать кекс (если вы решили печь один большой кекс) 50 минут, кексики (если вы решили печь много маленьких кексиков) 15 - 20 минут.
9. Готовый кекс вынуть из духовки, дать постоять минут 5 в форме, затем вынуть и остудить на решётке.
10. По желанию можно сделать глазурь. Украсить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!