15-08-2012, 17:00, Автор: чашка кофе

Как готовить Рулет с зеленым чаем матча и белым шоколадом с фото


Рулет с зеленым чаем матча и белым шоколадом


Ингредиенты:
Для теста
4 крупных яйца разделить на желтки и белки
75 гр. сахара
щепотка соли
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
100 гр. муки
2 ч. ложки чая матча

Для крема
200 гр. белого шоколада
100 мл. сливок 33%
сок 1 лайма

Приготовление:

1. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.
2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до белой пышной массы, муку смешать с чаем матча, просеять и осторожно смешать с желтками при помощи лопатки.
3. Отдельно взбить белки с солью до устойчивых пиков, осторожно смешать в три приема с тестом, вылить на противень, разровнять слоем не более 1 см., выпекать 8 минут.
4. Готовый корж перевернуть на полотенце, снять бумагу и свернуть рулетом, остудить.
5. Шоколад поломать, залить горячими сливками, добавить сок лайма и хорошо размешать, оставить в холодильнике до загустения, затем хорошо взбить.
5. Корж развернуть, смазать кремом, свернуть, убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!