9-06-2012, 13:53, Автор: чашка кофе

Как готовить Шоколадный пирог с цуккини (Chocolate and Zucchini Cake) с фото


Шоколадный пирог с цуккини (Chocolate and Zucchini Cake)


Ингредиенты:
240 г муки
60 г несладкого какао-порошка
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
180 г светло-коричневого сахара
115 г сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. экстракта ванили
1 ч.л. растворимого кофе (для усиления вкуса шоколада)
350 г тертого цуккини со шкуркой
160 г тертого горького шоколада хорошего качества
Сахарная пудра или шоколадная глазурь для украшения.

Круглая форма на 25 см, или квадратная со стороной 22 см.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180°C (350°F). Смазать форму маслом (или выложить пекарской бумагой и также слегка ее смазать маслом - так легче будет вынуть пирог из формы).
2. Смешать в миске муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбить миксером масло и сахар до белой пушистой массы.
4. Затем добавить к маслу ваниль, кофе и, по-одному, яйца, каждый раз вымешивая массу.
5. В большой миске смешать цуккини, шоколадную стружку и 1/3 муки.
6. Добавить остальную часть муки в масляно-яичную массу.
7. Затем соединить обе смеси вместе, аккуратно перемешав лопаточкой.
8. Выложить тесто в форму, разровнять поверхность и печь 40-50 минут (проверить готовность ножом или деревянной палочкой - вставленная в середину пирога, она должна быть сухой).
9. Охладить пирог в форме 10 минут.

Подавать слегка теплым или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!

1 Комментарий к "Шоколадный пирог с цуккини (Chocolate and Zucchini Cake)"

  1. чашка кофе высказал -

    Пирог очень вкусный! А цуккини совсем не чувствуется, зато он отдал свою жидкость, что уменьшило количество масла.

    Мне очень понравился - влажный и пушистый, с хрустящей верхней корочкой


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!