28-06-2012, 17:50, Автор: чашка кофе

Веджибургер с нутовой котлетой


Веджибургер с нутовой котлетой

Ингредиенты:
булочка для бургеров (кто что любит)
котлетка (нут, мука, соль, специи, вода, раст. масло)
томаты
майонез
кунжут
листовой салат

Читать Рецепт приготовления Веджибургер с нутовой котлетой

28-06-2012, 17:28, Автор: чашка кофе

Вегетарианские вареники с картофелем


Вегетарианские вареники с картофелем

Ингредиенты:
Для начинки:
4 средних картофеля
половина луковицы
1 столовая ложка оливкового масла
немного отвара от картофеля
соль по вкусу

Для теста:
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки соды
1 чашка воды
мука пшеничная высшего сорта

Читать Рецепт приготовления Вегетарианские вареники с картофелем

28-06-2012, 17:04, Автор: чашка кофе

Буритто


Буритто

Буррито — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки, в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, фасоль, рис, помидоры, авокадо или сыр.

Ингредиенты:
На 6 порций:
240 гр. готовой красной фасоли
половина стебля лука-порея
150 гр. тофу с паприкой (или 150 гр. риса)
3 средних томата
3-4 столовые ложки томатной пасты
специи (1 чайная ложка карри или смеси перцев)
3 столовые ложки оливкового масла
соевый соус
3 листа лаваша

Читать Рецепт приготовления Буритто

22-05-2012, 12:27, Автор: чашка кофе

Вегетарианский "Шницель"


Вегетарианский

Ингредиенты:
1 кг капусты
1/2 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сухарей
3 ст. л. масла

Читать Рецепт приготовления Вегетарианский "Шницель"

4-05-2012, 12:59, Автор: чашка кофе

Печеные помидоры


Печеные помидоры

Ингредиенты:
помидоры черри
сушеные травы (розмарин, тимьян, базилик)
морская соль
оливковое масло
чеснок

Читать Рецепт приготовления Печеные помидоры

3-05-2012, 17:54, Автор: чашка кофе

Крем-суп из баклажанов


Крем-суп из баклажанов

Ингредиенты:
Баклажаны - 500гр.
Помидоры - 2 шт.
Бульон - у меня куриный, но можно взять и овощной - 0,5 л.
Чеснок - 3-4 зуб.
Сливки 20% - 250 мл.
Сыр мягкий - у меня "Альметте сливочный" - 50 гр.
Смесь прованских трав - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец красный жгучий - по желанию

Читать Рецепт приготовления Крем-суп из баклажанов

3-05-2012, 17:45, Автор: чашка кофе

Паштет из белой фасоли с вялеными томатами и травами


Паштет из белой фасоли с вялеными томатами и травами

Ингредиенты:
500 гр. отварной белой фасоли или готовой в банках (вес именно готовой, уже сваренной).
Сок половинки лимона
Хорошее оливковое масло - 60 мл.
Вяленые томаты - 8 шт.
Каперсы - 2 ст.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Лук репчатый среднего размера - 2 шт.
Зелень (разная. В оригинале - петрушка, любисток и шалфей. Если нет шалфея или любистка можно положить петрушку и зелёный базилик) - 1 большой пучок.
Чеснок - 1 зуб

Читать Рецепт приготовления Паштет из белой фасоли с вялеными томатами и травами





Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!