3-05-2012, 19:16, Автор: чашка кофе

Запеченная овощная икра


Запеченная овощная икра

Ингредиенты:
Глубокая форма Pyrex 27-27 см
5-6 небольших баклажан (длина до 15 см)
2-3 небольших кабачка (15-20 см)
2 средних луковицы
2 крупных зубчика чеснока
1 большой перец
4-5 крупных помидора
растительное масло
соль, перец,
0,5-1 ч.л. сахара
1 ст.л. винного уксуса
1 -2 ч.л. сухих трав

Читать Рецепт приготовления Запеченная овощная икра

2-05-2012, 12:39, Автор: чашка кофе

Горячая закуска из фаршированных маслинами помидор


Горячая закуска из фаршированных маслинами помидор

Ингредиенты:
1 баночка маслин без косточек
6 крепких крупных помидора
1 стакан белых хлебных крошек
1 ст.ложка приправы "Травы итальянской кухни"
2 зубчик чеснока
2 ст.ложки оливкового масла

Читать Рецепт приготовления Горячая закуска из фаршированных маслинами помидор

14-04-2012, 14:32, Автор: чашка кофе

Паста с грибами и зеленым горошком


Паста с грибами и зеленым горошком

Ингредиенты:
250 гр шампиньоны
80 гр замороженный зеленый горошек
1 лук
2 дольки чеснок
1 небольшой пучок базилика
Консервированные томаты 400 гр
Сливочный сыр Маскарпоне 4 ст.л (или густые сливки)
100 -150 мл овощной бульон (или мясной, куриный)
3-4 ст.л оливковое масло
Сушеный орегано 1 ч.л
Соль и черный перец по вкусу
Тертый сыр пармезан
Спагетти или любые другие макаронные изделия

Читать Рецепт приготовления Паста с грибами и зеленым горошком

14-04-2012, 01:11, Автор: чашка кофе

Салат из киноа с овощами


Салат из киноа с овощами

Ингредиенты:
250 г киноа
200 г бобов ( можно без них)
200 г зеленой стручковой фасоли
100 г зеленого горошка
8 шт редиса
1 бульонный кубик
сок 1 лимона
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. горчицы

Читать Рецепт приготовления Салат из киноа с овощами

14-04-2012, 00:38, Автор: чашка кофе

Галеты "Рататуй"


Галеты

Ингредиенты:
На 8 штук
Для теста:
1 80 гр слив.масла или маргарина
250 гр муки
щепотка соли
несколько ложек холодной воды

Читать Рецепт приготовления Галеты "Рататуй"

14-04-2012, 00:00, Автор: чашка кофе

Капоната


Капоната

Ингредиенты:
оливковое масло
2 крупных крепких баклажана, нарезать на крупные кусочки
1 ч.л. с горкой сушеного орегано
морская соль и свежемолотый черный перец
1 небольшая красная луковица, очистить и мелко нарезать (у меня белая)
2 зубчика чеснока, очистить и измельчить
небольшой пучок свежей петрушки, листики отделить от стеблей, а стебли измельчить
2 ст.л. соленых каперсов, промыть, вымочить в воде, воду слить
горсть зеленых оливок без косточек (как всегда у меня оливки с лимоном)
2-3 ст.л. лучшего, какой найдете, уксуса с травами (у меня белый винный, настоенный с тимьяном)
5 крупных спелых помидоров, очистить от кожицы и крупно нарезать

Читать Рецепт приготовления Капоната

13-04-2012, 20:46, Автор: чашка кофе

Киш с луком и сладким перцем


Киш с луком и сладким перцем

Ингредиенты:
230 гр муки
90 гр сливочного масла
2 ст.л. сметаны 15%
1 яйцо
щепотка соли

Читать Рецепт приготовления Киш с луком и сладким перцем





Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!