11-06-2012, 15:44, Автор: чашка кофе

Суп из перепелок с булгуром и овощами


Суп из перепелок с булгуром и овощами

Ингредиенты:
Перепелки 6 шт 650 гр
Вода 2 литра
Крупный булгур ½ ст
Сырокопченая индейка или бекон 150 гр
Грибы 150 гр
Лук 1 шт
Замороженные овощи микс 150 гр
лавровый лист 1 шт
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Укроп 1 пучок
2 ст.л растительное масло

Читать Рецепт приготовления Суп из перепелок с булгуром и овощами

Категория: Первые блюда » Горячие
11-06-2012, 13:01, Автор: чашка кофе

Суп из запеченных перцев со стеблями брокколи


Суп из запеченных перцев со стеблями брокколи

Ингредиенты:
на 3 порции:
Стебель брокколи 120 гр
3 красных сладких перца
2 зубчика чеснока
1 лук
5 ст.л порезанных консервированных томатов
3 ст.л порезанного базилика
3 ст.л оливковое масло
500-600 мл овощного бульона
1/4 ч.л белый перец
соль по вкусу
йогурт или сметана для подачи

Читать Рецепт приготовления Суп из запеченных перцев со стеблями брокколи

11-06-2012, 12:35, Автор: чашка кофе

Борщ "Украинский"


Борщ

Ингредиенты:
На 1.5 л бульона:
190 гр свеклы
70 гр капусты
110 гр картофеля (1 большая штука)
60 гр моркови
50 гр лука
2 ст.л. томатного пюре
3 ч.л. уксуса 9%
3 ч.л. сахара
2 зубка чеснока
зелень
соль
перец
сметана для подачи
масло для жарки и тушения

Читать Рецепт приготовления Борщ "Украинский"

Категория: Первые блюда » Горячие
10-06-2012, 20:25, Автор: чашка кофе

Свекольник


Свекольник

Ингредиенты:
Мясной бульон 2.5 литра
свекла 550 гр
лук 1 шт
морковь 1 шт
картофель 5 шт
зелень петрушки 1 пучок
2 ст.л топленое масло
0.5 ч.л молотый черный перец или по вкусу
1 лавровый лист
2 ч.л 6% уксус
2.ч.л сахар
2 ст.л томатная паста
соль по вкусу

Читать Рецепт приготовления Свекольник

Категория: Первые блюда » Горячие
10-06-2012, 16:47, Автор: чашка кофе

Суп из щавеля


Суп из щавеля

Ингредиенты:
На 6 порций
400 г щавеля
1,5 л воды
400 г черствого белого хлеба
375 мл молока
250 мл крем-фреша (Creme Fraiche)
30 г сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

Читать Рецепт приготовления Суп из щавеля

Категория: Первые блюда » Горячие
10-06-2012, 14:52, Автор: чашка кофе

Суп с фрикадельками и кускусом


Суп с фрикадельками и кускусом

Ингредиенты:
вода 1.4 л
фарш мясной (свинина или свинина+говядина) 200 гр
картофель 150 гр
морковь 50 гр
лук репчатый 50 гр
кускус 25 гр (1 ст.л. с верхом)
соль
перец черный
лавровый лист
зелень

Читать Рецепт приготовления Суп с фрикадельками и кускусом

Категория: Первые блюда » Горячие
9-06-2012, 21:49, Автор: чашка кофе

Шпинатный суп с грибами


Шпинатный суп с грибами

Ингредиенты:
замороженный листовой шпинат 400 гр
200 гр коричневые шампиньоны
чеснок 4 зубчика
лук 1 шт
4 ст.л растительное масло
картофель 5-6 шт
веточка черешкового сельдерея
1.5 литра овощного бульона(или куриного)
соль и черный перец по вкусу
лавровый лист 1 шт

Читать Рецепт приготовления Шпинатный суп с грибами

Категория: Первые блюда » Горячие
9-06-2012, 17:17, Автор: чашка кофе

Суп-пюре из зеленого горошка с мятой


Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Ингредиенты:
400 гр зеленого горошка (с чистой совестью можете брать замороженный),
немного сметаны,
небольшой пучок мяты,
оливковое масло,
соль,
черный свежемолотый перец

Читать Рецепт приготовления Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Категория: Горячие, Холодные
9-06-2012, 13:05, Автор: чашка кофе

Гороховый суп со спаржей


Гороховый суп со спаржей

Ингредиенты:
Горох 1.5 ст
2-2.5 литра куриный бульон(или овощной)
Сырокопченая индейка 150 гр(или бекон)
Спаржа 200 гр
1 лук
1 соленый огурец
1 ст.л растительное масло
Соль по вкусу
1 лавровый лист
Зелень петрушки 1 пучок

Читать Рецепт приготовления Гороховый суп со спаржей

Категория: Первые блюда » Горячие
9-06-2012, 12:40, Автор: чашка кофе

Суп из цукини с грушей


Суп из цукини с грушей

Ингредиенты:
На 3-4 порции
1 цукини среднего размера
1/2 среднего размера моркови
белая часть одного небольшого лука-порея
1 большая зеленая груша
1 чашка белого вина
2 чашки воды (примерно)
1/3 чашки сливок
1 ст. л. сливочного масла
тимьян или майоран
соль, свежемолотый перец

Читать Рецепт приготовления Суп из цукини с грушей

Категория: Первые блюда » Горячие




Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!