12-04-2012, 14:30, Автор: чашка кофе

Юшка из черники с рисом


Юшка из черники с рисом

Ингредиенты:
черника сушеная - 200 грамм
вода - 800 грамм
сахар - 100 грамм
крахмал картофельный - две чайных ложки
рис вареный - 40 грамм
сметана - 160 грамм

Читать Рецепт приготовления Юшка из черники с рисом

Категория: Первые блюда » Горячие
12-04-2012, 00:15, Автор: чашка кофе

Томатный суп-пюре с тыквой


Томатный суп-пюре с тыквой

Ингредиенты:
очищенная тыква 200 гр
нарезанные консервированные томаты 300 гр
1 луковица
4 зубчика чеснока
250 мл овощной бульон
3 ст.л нарезанный базилик
3-4 полоски сырокопченой телятины(или бекон)
1/5 ч.л молотый мускатный орех
1/2 ч.л копченная паприка
1/2 ч.л коричневый сахар
сушеный эстрагон 1 ч.л
2 ст.л оливковое масло
соль, розовый и чёрный молотый перец по вкусу

Читать Рецепт приготовления Томатный суп-пюре с тыквой

Категория: Первые блюда » Горячие
12-04-2012, 00:12, Автор: чашка кофе

Суп-пюре с горохом нут и тыквой


Суп-пюре с горохом нут и тыквой

Ингредиенты:
очищенная тыква 200 гр
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 стакан консервированного гороха нут
250 мл овощного бульона
1/4 ч.л мускатный орех
1/4 ч.л молотая зира(кумин)
1/2 ч.л куркума(турмерик)
сушеный эстрагон 1 ч.л
соль,чёрный-розовый молотый перец по вкусу.
2 ст.л оливковое масло

Читать Рецепт приготовления Суп-пюре с горохом нут и тыквой

Категория: Первые блюда » Горячие
12-04-2012, 00:10, Автор: чашка кофе

Суп со шпинатом, фрикадельками и горохом нут


Суп со шпинатом, фрикадельками и горохом нут

Ингредиенты:
Смешанный фарш(говядина,баранина) 250 гр
1 лук(70 гр)
6-7 ст.л панировочных сухарей
1 небольшое яйцо
1 ст.л густые сливки
2 ст.л кукурузный крахмал
соль,перец черный- молотый по вкусу,
мускатный орех 0.5 ч.л
консервированный горох нут 1 банка 400 гр
свежий шпинат (или листья мангольда)300 гр
картофель 3 шт
куриный или овощной бульон 2-2.5 литра
лавровый лист
4 пера зеленого лука
сушеный сельдерей 1 ч.л

Для поджарки:
1 лук
3 зубчика чеснока
1 морковь
1 сладкий перец
оливковое масло 4 ст.л
томатная паста 1 ст.л
1 ст.л молотая паприка

Читать Рецепт приготовления Суп со шпинатом, фрикадельками и горохом нут

Категория: Первые блюда » Горячие
11-04-2012, 22:40, Автор: чашка кофе

Сырный крем-суп


Сырный крем-суп

Ингредиенты:
400 г плавленого сыра
3 картофеля
2 головки репчатого лука
100 г корня сельдерея
2 ст. ложки оливкового масла
4-6 ломтиков белого хлеба
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка измельченного укропа
мука
черный молотый перец
соль
~ 2,5-3,5 л. воды/бульона
200 гр. сливок 11%

Читать Рецепт приготовления Сырный крем-суп

Категория: Первые блюда » Горячие
11-04-2012, 06:43, Автор: чашка кофе

Суп-пюре со свеклой и горохом нут


Суп-пюре со свеклой и горохом нут

Ингредиенты:
500 гр свекла
1 банка консервированного нута 400 гр (или сухого нута 200 гр)
500 мл овощной бульон
1 лук
2 зубчика чеснока
небольшой пучок петрушки
1 ч.л сушеного тимьяна
1 ст.л лимонный сок или по вкусу
1 ч.л соус табаско или по вкусу
черный молотый перец и соль по вкусу
2 ст.л оливковое масло с базиликом (можно обычное)

Читать Рецепт приготовления Суп-пюре со свеклой и горохом нут

Категория: Первые блюда » Горячие
11-04-2012, 05:45, Автор: чашка кофе

Сырный суп с форелью и грибами


Сырный суп с форелью и грибами

Ингредиенты:
филе форели 250 гр
картофель 200 гр
морковь 100 гр
лук 80 гр
100 гр шампиньоны
150 гр плавленый сыр или плавленные сырки
100 гр тёртый сыр чеддер или любой другой
1 лавровый лист
сушенный сельдерей 2 ч.л
2 ст.л нарезанного базилика
2 ст.л нарезанного укропа
20 гр сливочное масло
1 ч.л крахмал+2 ст.л вода
5 стаканов вода(1 литр 250 мл)
соль, чёрный-розовый перец по вкусу

Читать Рецепт приготовления Сырный суп с форелью и грибами

Категория: Первые блюда » Горячие
11-04-2012, 05:35, Автор: чашка кофе

Морковный суп-пюре с чечевицей


Морковный суп-пюре с чечевицей

Ингредиенты:
морковь 300 гр
чеснок 3 зубчика
1 небольшая луковица
1/2 стакана оранжевой чечевицы
2 ст.л растительное масло
1 литр 200 мл вода или бульон
1/4 ч.л молотый мускатный орех
1 ч.л сушеного тимьяна
1 ст.л нарезанных листьев базилика
соль и перец по вкусу

Читать Рецепт приготовления Морковный суп-пюре с чечевицей

Категория: Первые блюда » Горячие




Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!