11-04-2012, 02:53, Автор: чашка кофе

Как готовить Салат из кальмаров со спаржей, манго и авокадо с фото


Салат из кальмаров со спаржей, манго и авокадо


Ингредиенты:
Очищенные и порезанные кольцами кальмары 150 гр
Спаржа 120 гр
1 авокадо
1 небольшой манго

Заправка:
2 ч. л. дижонской горчицы с семенами
6 ч. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. белого уксуса
1 ч. л. соевого соуса (светлого)
0,5 ч. л. кунжутного масла (светлого)
щепотка сахара
щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
горсть поджаренных кедровых орешков

Приготовление:
1. В кипящую, подсоленную воду положить кальмаров, варить 1-2 минуты.
2. Вынуть кальмаров, обдать холодной водой.
3. Спаржу порезать на 4 части, отварить в подсоленной воде, вынуть, обдать холодной водой.
4. Манго и авокадо очистить, нарезать.
5. Для заправки смешать все вышеуказанные ингредиенты.
6. Полить заправкой салат, перемешать, поставить в холодильник на 30 минут.
7. Достать салат из холодильника за 10 минут до подачи к столу.
8. Можно посыпать салат хлопьями перца и кедровыми орешками.


Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!