15-05-2012, 21:30, Автор: чашка кофе

Аджапсандал


Аджапсандал

Ингредиенты:
6 средних баклажанов
4 крупных помидора
2 сладких перца
2 небольшие луковицы
1 большой клубень картофеля
1 зубчик чеснока
1 пучок петрушки
1 ст. л. растительного масла
1/2 острого перца (опционально)
морская соль
свежемолотый черный перец

Читать Рецепт приготовления Аджапсандал

4-05-2012, 12:46, Автор: чашка кофе

Баклажаны в восточном стиле


Баклажаны в восточном стиле

Ингредиенты:
4 длинных нетолстых баклажана
2-3 зубчика чеснока
3-4 см корня имбиря
5-6 ст.л. растительного масла
тёмный соевый соус
острый соус чили
соль
поджаренный кунжут

Читать Рецепт приготовления Баклажаны в восточном стиле

3-05-2012, 19:44, Автор: чашка кофе

Горох нут с овощами


Горох нут с овощами

Ингредиенты:
На 4-6 порций:
сушеный горох нут - 375 г,
лук - 1 большая головка, мелко порезать,
оливковое масло - 2 ст. л.,
чеснок - 3 зубчика, раздавить,
желтая паприка - 1 шт., мелко порезать,
красная паприка - 1 шт., мелко порезать,
красный перец - мелко порезать, 0,5-1 ч.л.,
очищенные томаты в собственном соку - 400 г,
овощной бульон - 2,5 л (1л)*,
петрушка - 3 ст. л.

Читать Рецепт приготовления Горох нут с овощами

3-05-2012, 19:16, Автор: чашка кофе

Запеченная овощная икра


Запеченная овощная икра

Ингредиенты:
Глубокая форма Pyrex 27-27 см
5-6 небольших баклажан (длина до 15 см)
2-3 небольших кабачка (15-20 см)
2 средних луковицы
2 крупных зубчика чеснока
1 большой перец
4-5 крупных помидора
растительное масло
соль, перец,
0,5-1 ч.л. сахара
1 ст.л. винного уксуса
1 -2 ч.л. сухих трав

Читать Рецепт приготовления Запеченная овощная икра

2-05-2012, 15:50, Автор: чашка кофе

Свекольное ризотто


Свекольное ризотто

Ингредиенты:
На 4 порции:
400 гр свеклы (2 шт. по 200 гр)
1 стакан риса (200 мл)
200 мл сухого белого вина
500-600 мл овощного бульона
50-70 гр тертого пармезана
1 стручок пеперончино
2 ст.л. оливкого масла
2-3 зубчика чеснока
соль по вкусу

Читать Рецепт приготовления Свекольное ризотто

2-05-2012, 13:34, Автор: чашка кофе

Свекольно-картофельные ньокки


Свекольно-картофельные  ньокки

Ингредиенты:
На 6 закусочных порций или на 4 полных порции
200 г печеной свеклы, очищенной и нарезанной на кубики
400 г печеного очищенного картофеля или приготовленного на пару
Соль – 0, 5 ч. л.
Черный перец (факультативно)
Оливковое масло – 1 ст. ложка
1/3 чашки + 1 ст. ложка (дополнительно) муки из коричневого риса (или белой рисовой муки)
1/3 чашки картофельного крахмала
2 ст. ложки кукурузного крахмала
2 ст. ложки муки из фундука
1 яйцо
Жареный и крупно порезанный фундук (факультативно)
Свежие шпинатные листья

Читать Рецепт приготовления Свекольно-картофельные ньокки

14-04-2012, 14:32, Автор: чашка кофе

Паста с грибами и зеленым горошком


Паста с грибами и зеленым горошком

Ингредиенты:
250 гр шампиньоны
80 гр замороженный зеленый горошек
1 лук
2 дольки чеснок
1 небольшой пучок базилика
Консервированные томаты 400 гр
Сливочный сыр Маскарпоне 4 ст.л (или густые сливки)
100 -150 мл овощной бульон (или мясной, куриный)
3-4 ст.л оливковое масло
Сушеный орегано 1 ч.л
Соль и черный перец по вкусу
Тертый сыр пармезан
Спагетти или любые другие макаронные изделия

Читать Рецепт приготовления Паста с грибами и зеленым горошком

14-04-2012, 01:11, Автор: чашка кофе

Салат из киноа с овощами


Салат из киноа с овощами

Ингредиенты:
250 г киноа
200 г бобов ( можно без них)
200 г зеленой стручковой фасоли
100 г зеленого горошка
8 шт редиса
1 бульонный кубик
сок 1 лимона
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. горчицы

Читать Рецепт приготовления Салат из киноа с овощами

13-04-2012, 23:18, Автор: чашка кофе

Фузилли со шпинатом


Фузилли со шпинатом

Ингредиенты:
На 2 порции
200 гр короткой пасты (типа фузилли)
300 гр шпината
100 гр рикотты
2 ст.л. тертого сыра пекорино
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу

Читать Рецепт приготовления Фузилли со шпинатом

13-04-2012, 20:46, Автор: чашка кофе

Киш с луком и сладким перцем


Киш с луком и сладким перцем

Ингредиенты:
230 гр муки
90 гр сливочного масла
2 ст.л. сметаны 15%
1 яйцо
щепотка соли

Читать Рецепт приготовления Киш с луком и сладким перцем





Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!