27-01-2013, 14:36, Автор: сухарик

Рулет из свинины с вяленой клюквой и тимьяном


Рулет из свинины с вяленой клюквой и тимьяном

Ингредиенты:
1,5 кг свинины (грудинка)
125 г вяленой клюквы
50 мл бренди
5-6 веточек тимьяна
свежемолотый черный перец
соль
оливковое масло

Читать Рецепт приготовления Рулет из свинины с вяленой клюквой и тимьяном

26-01-2013, 18:39, Автор: чашка кофе

Плов с тыквой


Плов с тыквой

Ингредиенты:
500 гр говядины
2 ст. риса
1 большая морковка
2 больших луковицы
200 гр тыквы
молотая паприка, черный перец
2 зубчика чеснока
растительное масло

Читать Рецепт приготовления Плов с тыквой

20-01-2013, 11:49, Автор: сухарик

Паровые куриные котлеты с овощами


Паровые куриные котлеты с овощами

Ингредиенты:
650 гр куриное мясо (без кожи)
Лук 2 шт 250 гр
чеснок 2 дольки
1 морковь 100 гр
1 кабачок цуккини 150 гр
1 ст рубленой капусты
4 ст.л крем чиз
2 ст.л зелени укропа
Манка 6-8 ст.л (по потребности)
Черный молотый перец,соль по вкусу

Читать Рецепт приготовления Паровые куриные котлеты с овощами

19-01-2013, 18:28, Автор: чашка кофе

Утка с апельсиновым соусом


Утка с апельсиновым соусом

Ингредиенты:
утка 1,75 - 2,25 кг
соль
300 мл куриного бульона

Для соуса:
1 луковица, мелко нарезанная
1 ст. л. масла
25 г (1 унция) пшеничной муки
150 мл апельсинового сока
2 столовые ложки коньяка или бренди (необязательно)
соль и перец

Украшение:
дольки апельсина
зелень

Читать Рецепт приготовления Утка с апельсиновым соусом

19-01-2013, 18:02, Автор: чашка кофе

Рыба Хамур в пряном томатном соусе


Рыба Хамур в пряном томатном соусе

Ингредиенты:
800 гр рыба красный хамур
3 средних красных луковицы
3 дольки чеснок
1 банка томатной пассаты Вarilla Arrabbiaia 400 мл (или обычной пассаты)
1.5 ст воды или овощного бульона

Специи:
1 звездочка бадьяна
1/3 ч.л молотый кумин (зира)
1/3 ч.л молотый мускатный орех
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л
1 десертная ложка лимонный сок

Панировка для рыбы:
4 ст.л мука
1 ст.л копченой паприки (или обычной паприки)
2 ч.л соль
Черный-красный перец по вкусу

А так же:
Порезанная зелень петрушки 2 ст.л
Порезанная мята 1 ст.л
½ ст растительного масло

Читать Рецепт приготовления Рыба Хамур в пряном томатном соусе

19-01-2013, 17:55, Автор: чашка кофе

Карри из курицы с зеленым горошком


Карри из курицы с зеленым горошком

Ингредиенты:
500 гр куриного филе
1 большая луковица
2 помидора
1 банка консервированного зеленого горошка

Для маринада:
2-3 зубчика чеснока
1/2 ч.л имбиря (натертого на терке)
1/2 ч.л чили
1/2 ст. натурального йогурта
1 ч.л приправы карри

Читать Рецепт приготовления Карри из курицы с зеленым горошком

19-01-2013, 17:49, Автор: чашка кофе

Оладьи с мясным припеком


Оладьи с мясным припеком

Ингредиенты:
2 стакана кефира
4 яйца
0,5 ст.л. сода
1 ст.л. соль
1 ст.л. сахар
2,5 стакана муки
600 гр. мясного фарша
1 большая луковица (примерно 200 гр.)
растительное масло

Читать Рецепт приготовления Оладьи с мясным припеком

19-01-2013, 16:55, Автор: сухарик

Домашняя буженина


Домашняя буженина

Ингредиенты:
1 кг 200 г мяса
1 средняя головка чеснока
30 г соевого соуса
100 г зернистой горчицы
свежемолотый черный перец
10 веточек тимьяна

Читать Рецепт приготовления Домашняя буженина

19-01-2013, 15:31, Автор: чашка кофе

Куриное филе тушеное в банке


Куриное филе тушеное в банке

Ингредиенты:
На 2 банки по 375 мл
450 г куриного филе
черный и душистый перец горошком
крупная морская соль
лавровый лист

Читать Рецепт приготовления Куриное филе тушеное в банке

19-01-2013, 14:59, Автор: чашка кофе

Макдус острые квашенные баклажаны с ореховой начинкой


Макдус острые квашенные баклажаны с ореховой начинкой

Ингредиенты:
2 литровые банки с крышками или одна 2-х литровая
1 кг мини баклажанов
оливковое масло
соль

Для начинки:

Читать Рецепт приготовления Макдус острые квашенные баклажаны с ореховой начинкой





Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!