14-08-2012, 18:30, Автор: чашка кофе

Картофель по-деревенски


Картофель по-деревенски

Ингредиенты:
картофель (в идеале - молодой)
сливочное масло
черный молотый перц
молотая паприка
соль

Читать Рецепт приготовления Картофель по-деревенски

14-08-2012, 18:27, Автор: чашка кофе

Жареный картофель с грибами и сырокопченой телятиной


Жареный картофель с грибами и сырокопченой телятиной

Ингредиенты:
Грибы (вешанки) - 350 гр
1 кг картофеля
150 гр сырокопченой телятины (или бекон)
5-6 перьев зеленого лука

Специи:
1/4 ч.л молотая корица
1/4ч.л молотый мускатный орех
Соль
Растительное масло

Читать Рецепт приготовления Жареный картофель с грибами и сырокопченой телятиной

14-08-2012, 17:58, Автор: чашка кофе

Феттуччине с итальянским мясным соусом


Феттуччине с итальянским мясным соусом

Ингредиенты:
паста (в принципе - любая)

Для соуса:
говяжий фарш
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
помидоры в собственном соку
тимьян - пару веточек или 1/2 ч.л
мускатный орех - 1/4 ч.л
оливковое масло
1/2 чашки молока
соль, перец, лавровый лист

Читать Рецепт приготовления Феттуччине с итальянским мясным соусом

14-08-2012, 17:53, Автор: чашка кофе

Курица с апельсинами, медом и специями


Курица с апельсинами, медом и специями

Ингредиенты:
курица – 1 шт,
апельсиновый сок – 150-200 мл,
мед – 2 ст. л,
соевым соус – 4 ст. л,
чеснок – 1 шт,
перец чили – 1 шт,
апельсин – 1 шт,
лимон – 1 шт,
мандарин – 1 шт,
шалфей,
кардамон – 3 шт,
соль

Читать Рецепт приготовления Курица с апельсинами, медом и специями

14-08-2012, 17:23, Автор: чашка кофе

Рис с морепродуктами


Рис с морепродуктами

Ингредиенты:
200 гр риса жасмин
2 тушки кальмара
100 гр мидий
1\2 стебля сельдерея
80 гр моркови
100 гр лука репчатого
100 мл белого сухого вина
соль
перец
свежая зелень для подачи
3 ст.л. растительного масла

Читать Рецепт приготовления Рис с морепродуктами

14-08-2012, 16:49, Автор: чашка кофе

Капуста цветная, запеченная с мясными шариками


Капуста цветная, запеченная с мясными шариками

Ингредиенты:
160 гр капусты цветной
200 гр фарша
50 гр сыра Моццарелла
соль
перец
специи

Для соуса:
100 мл молока
1/2 ст.л. муки
соль
перец
мускатный орех

Читать Рецепт приготовления Капуста цветная, запеченная с мясными шариками

14-08-2012, 16:10, Автор: чашка кофе

Паста Путтанеска


Паста Путтанеска

Ингредиенты:
500 гр тальолини (или спагетти)
500 гр спелых помидоров
1 маленький свежий острый красный перец (можно взять немного высушенного или не добавлять вообще, если с острым у вас сложные отношения)
горсть маслин без косточки
маленькая баночка анчоусов (50 гр)
3 зубчика чеснока
1 ст.л. каперсов
2 ст.л. масла

Читать Рецепт приготовления Паста Путтанеска

14-08-2012, 15:55, Автор: чашка кофе

Листья мангольда с мясом и горохом нут


Листья мангольда с мясом и горохом нут

Ингредиенты:
3 пучка листьев мангольда 900 гр
250 гр телятина
1 лук
3 зубчика чеснока
1 ч.л копченой паприки
кайенский перец по вксу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
1 банка консервированного гороха нут или отварной горох нут 1.5 ст
1 ст мясного бульона
6-7 ст.л оливкового масла

Читать Рецепт приготовления Листья мангольда с мясом и горохом нут

14-08-2012, 15:48, Автор: чашка кофе

Цыплята фаршированные фрике


Цыплята фаршированные фрике

Ингредиенты:
2 цыпленка весом по 500 гр
350 гр рубленого мясного фарша
2 ст цельно зерновой фрике
3 ст.л топленого козьего масла
1 лук
3 зубчика чеснока
2-3 ст.л растительное масло
1 ч.л ямайский перец allspice
1 ч.л молотая паприка
1 ч.л молотый кориандр
небольшой пучок зелени кинзы
зерна граната

Для маринада:
6 ст.л оливковое масло
Сок из 1 небольшого лимона
2 ч.л молотой зиры(кумин)
2 с.л мелко порезанной зелени кориандра
Соль и черный перец по вкусу

Читать Рецепт приготовления Цыплята фаршированные фрике

14-08-2012, 15:37, Автор: чашка кофе

Запеканка из тыквы с фаршем в тахинно-йогуртовом соусе


Запеканка из тыквы с фаршем в тахинно-йогуртовом соусе

Ингредиенты:
Тыква 600 гр
600 гр фарш
6 ст.л растительное масло

Специи:
1 ч.л ямайский душистый перец
1 ч.л молотая зира (кумин)
Соль,кайенский перец по вкусу
1 пучок кинзы или петрушки
5 ст.л тыквенные семечки
4 ст.л миндальные лепестки

Соус:
12 ст.л густой натуральный йогурт (типа греческого)
6 ст.л тахина паста
1 небольшой лимон
4 зубчика чеснока
Соль по вкусу

Читать Рецепт приготовления Запеканка из тыквы с фаршем в тахинно-йогуртовом соусе





Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!