14-08-2012, 15:24, Автор: чашка кофе

Рыбные тефтели в томатном соусе


Рыбные тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
500г филе белой рыбы (можно любую рыбу)
1 яйцо
2 пера зеленого лука
4 ст. л. петрушки, мелко порубить
4 ст. л. кинзы, мелко порубить
2/3 чашки хлебных крошек
1/8 ч.л. молотого шафрана

Для томатного соуса:
4 средних помидора (или одна банка помидор в собственном соку, 450 г)
1 луковица, мелко нарезать
1/4 чашки оливкового масла
2 зубчика чеснока, мелко порубить
1 ч.л. паприки
1/2 хариссы (мороканская смесь смеций) или 1/4 ч.л. кайенского перца
1/2 ч.л. зиры
1 ч.л. сахара

Читать Рецепт приготовления Рыбные тефтели в томатном соусе

13-08-2012, 21:46, Автор: чашка кофе

Кролик запеченный с лавандой и можжевеловыми ягодами с вустерским соусом


Кролик запеченный с лавандой и можжевеловыми ягодами с вустерским соусом

Ингредиенты:
Кролик весом 1300 гр
1 банка порезаных кубиками консервированных томатов
6 зубчиков чеснока
8 можжевеловых ягод
2ч.л сушеной лаванды
6 ст.л вустерский соус
1/3 ст хорошего оливкового масла
Маслины 70 гр
Оливки 70 гр
Картофель 700 гр
Черный молотый перец и соль по вкусу
1/2 ст воды или бульона

Читать Рецепт приготовления Кролик запеченный с лавандой и можжевеловыми ягодами с вустерским соусом

13-08-2012, 21:28, Автор: чашка кофе

Голубцы


Голубцы

Ингредиенты:
На 25 шт:
1 ст риса
2 ст крупного фарша
1 крупный велок капусты
2 ст порезанного мелкими кубиками лук
6 ст.л оливковое масло
черный молотый перец по вкусу
кайнеский или красный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Для соуса:
домашняя пассата 2 ст
1/2 ст не жирные сливки
200 мл вода
соль по вкусу
Все ингредиенты смешать.

Читать Рецепт приготовления Голубцы

13-08-2012, 21:11, Автор: чашка кофе

Перемяч, бэлиш (беляш)


Перемяч, бэлиш (беляш)

Ингредиенты:
На 70 шт:
1 литр молоко (теплое, но не горячее)
2 ч.л сухие дрожжи
2 ст.л сахар
0.5 ст.л соль
Просеянная мука 7.5 ст(или по потребности,так как мука везде разная)
Растительное масло 6 ст.л

Для начинки:
4 ст смешанного фарша (можно баранину+говядину)
8 небольших луковиц
соль, черный перец по вкусу

Читать Рецепт приготовления Перемяч, бэлиш (беляш)

13-08-2012, 21:02, Автор: чашка кофе

Яйца-скрембл


Яйца-скрембл

Ингредиенты:
яйца – 6 шт,
ветчина – 50 г,
перец – 50 г,
зеленый лук – 6 шт,
семена укропа – 0,5 ч. л,
молоко – 85 г,
молотая паприка,
соль,
сливочное масло

Читать Рецепт приготовления Яйца-скрембл

13-08-2012, 20:50, Автор: чашка кофе

Оригинальный узбекский плов


Оригинальный узбекский плов

Ингредиенты:
1 кг баранины
1 кг риса
300 мл растительного масла
1 кг моркови
4 небольшие луковицы
чеснок2 головки
2 небольших сухих острых перчика
1 ст. л. сушеного барбариса
1 ч. л. семян кориандра
1 ст. л. Зиры
Соль

Читать Рецепт приготовления Оригинальный узбекский плов

13-08-2012, 20:31, Автор: чашка кофе

Креветки тандури на шпажках


Креветки тандури на шпажках

Ингредиенты:
Очищенные креветки 700 гр
2 ст.л лимонный сок
3 ст.л оливкове масло
1 ч.л рисового уксуса
2 ч.л жидкий мёд
3 ст.л без горки специи тандури масала
Соль по вкусу
Деревянные шпажки

Читать Рецепт приготовления Креветки тандури на шпажках

13-08-2012, 20:28, Автор: чашка кофе

Лапша удон с грибами и телятиной


Лапша удон с грибами и телятиной

Ингредиенты:
2 стейка из телятины 500 гр
2 ст.л кукурузный крахмал
2 ст.л соевый соус
2 ст.л кунжутное масло
1 ч.л черный перец

Другие ингредиенты:
4 ст.л растительное масло
2 ст.л тертый имбирь
2 ст.л соевый соус
4 ст.л устричный соус
2 ч.л сахар
2 ст.л кунжутное масло
1 ч.л черный перец
½ ст вода
2 моркови (порезать длинными и тонкими полосками)
1 веточка черешкового сельдерея (порезать)
100 гр сушеные грибы шиитаки
Стручки молодого горошка 100 гр
лапша Удон быстрого приготовления 800 гр (4 упаковки)

Читать Рецепт приготовления Лапша удон с грибами и телятиной

13-08-2012, 20:21, Автор: чашка кофе

Пицца Маргарита


Пицца Маргарита

Ингредиенты:
2 ч.л сухих дрожжей
400 мл теплой воды
2 ч.л сахара
1.5 ч.л соли
2 ст. л. раст.масла
4 стакана муки

Для начинки
холодное сливочное масло
тертый сыр пармезан
тертый сыр моцарелла
базилик сушеный

Читать Рецепт приготовления Пицца Маргарита

13-08-2012, 20:17, Автор: чашка кофе

Пицца


Пицца

Ингредиенты:
0,5 стакана теплой воды
0,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
1 начка сухих дрожжей
3 ст. л. муки

Для начинки:
Колбаски салями 200-250 гр
Болгарский перец 1 шт
Красный лук (по желанию) 1 шт
Свежие шампиньоны 100 гр
тертый сыр (любой на ваш вкус)

Читать Рецепт приготовления Пицца





Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!