19-01-2013, 18:56, Автор: чашка кофе

Как готовить Простая закуска из перца с фото


Простая закуска из перца


Ингредиенты:
болгарский перец - 3 шт
мягкий козий сыр - 1 пачка
крим-чиз "Президент"
оливковое масло

Приготовление:

1. Запечь в духовке пару красных толстокожих перчин и одну зеленую, длинную. Сложить в рукав для запекания, завязать и отложить в сторону минут на 10, это поможет кожице легче отделиться. Спустя время отделить кожицу и удалить ножку и семена. Выложить перцы на сито на полчаса, чтобы стек лишний сок. За это время перцы окончательно остыли и теперь начинка в них не будет таять.

2. Для начинки смешать упаковку козьего мягкого сыра и примерно пятую часть крим-чиза "Президент". Можно было бы порезать зелень, добавить чеснок, орешки кедровые, например, базилик, но это по желанию.

3. Нарезать перцы вдоль на 4-5 частей, на каждую выдавить из кондитерского шприца полосу крема, с помощью тонкой лопатки свернуть рулетики, сложить горкой, присыпать зеленью. Можно ещё полить ароматным оливковым маслом.

Такую простую закуску можно подать к сухому белому вину.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!