10-06-2012, 16:41, Автор: чашка кофе

Крем-фреш


Крем-фреш

Ингредиенты:
250 мл сливок (жирность 38%)
2 ст. л. кефира

Читать Рецепт приготовления Крем-фреш

Категория: Соусы, Закуски
10-06-2012, 16:05, Автор: чашка кофе

Рийет из свинины


Рийет из свинины

Ингредиенты:
свинина нежирная 800 гр
совсем немного сала
550 гр костей с мясом
1 л воды
1 большая луковица
1 ч.л.соли
перец свежемолотый
перец горошком
лавровый лист 3-5 штук

Читать Рецепт приготовления Рийет из свинины

10-06-2012, 15:53, Автор: чашка кофе

Жареный сыр «Скаморца» с сырокопченым мясом


Жареный сыр «Скаморца» с сырокопченым мясом

Ингредиенты:
На 2 порции:
250 гр сыра «Скаморца»
50 гр брезаолы
оливковое масло
Листья салата по желанию

Читать Рецепт приготовления Жареный сыр «Скаморца» с сырокопченым мясом

Категория: Закуски
10-06-2012, 15:39, Автор: чашка кофе

Сырные сконы


Сырные сконы

Ингредиенты:
225 г муки
1/2 ч.ложки соли
1,5 ч.ложки разрыхлителя
50 г холодного масла
100 г тертого сыра ("Чедер","Емек","Гауда" и т.д)
130 мл холодного молока
1-2 ч.ложки тимьяна

Для "топинга"
немного (2 ч.ложки) растительного масла
кунжут,кедровые орехи (можно заменить на грецкие)

Читать Рецепт приготовления Сырные сконы

9-06-2012, 23:22, Автор: чашка кофе

"Штрудель" из лаваша с ревнем


Ингредиенты:
1 большой тонкий лаваш
350 г очищенного ревеня
3 ст. л. измельченного миндаля
2-3 ст. л. сахара
3 ст. л сиропа гренадин
1 ст. л. размягченного сливочного масла

Читать Рецепт приготовления "Штрудель" из лаваша с ревнем

9-06-2012, 23:02, Автор: чашка кофе

Картофельные драники с семгой и редисом


Картофельные драники с семгой и редисом

Ингредиенты:
4-5 картофелин
1 небольшая луковица
1 яйцо
соль, молотый перец
слабосоленая сёмга
редис
сливочное масло
зелень

Читать Рецепт приготовления Картофельные драники с семгой и редисом

9-06-2012, 22:56, Автор: чашка кофе

Маринованные сардины


Маринованные сардины

Ингредиенты:
1 кг 200 гр сардины(или любая мелкая рыба)
1.5 ст.л мелкая соль

Специи:
Молотая гвоздика ¼ ч.л
¼ ч.л молотый кориандр
Ягоды можжевельника 8 шт
Розовый перец 8 шт
Черный молотый перец ¼ ч.л
50 мл лимонный сок
6 ст.л оливковое масло

Читать Рецепт приготовления Маринованные сардины

9-06-2012, 22:51, Автор: чашка кофе

Свекольная икра


Свекольная икра

Ингредиенты:
Свёкла 550 гр
Морковь 400 гр
Лук 350 гр
Чеснок 8 крупных зубчиков
Растительное масло 1/3 ст
Вода 1 стакан
1 небольшой лимон
1 ч.л сахар

Cпеции:
Можжевеловые ягоды 6 шт
¼ ч.л молотая гвоздика
1 ч.л молотый кориандр
Кайенский перец по вкусу
Черный перец по вкусу
соль по вкусу

Читать Рецепт приготовления Свекольная икра

Категория: Закуски
9-06-2012, 22:39, Автор: чашка кофе

Башенки из баклажан


Башенки из баклажан

Ингредиенты:
небольшие баклажаны 850 гр
2 яйца
растительное масло
5-6 помидор

Для соуса:
2 ст.л мягкий сливочный сыр
4 ст.л домашний майонез
1 ст.л йогурт
1 ст.л лимонный сок
5-6 зубчиков чеснока
зелень петрушки или укропа 1 пучок
соль по вкусу

Читать Рецепт приготовления Башенки из баклажан

9-06-2012, 19:36, Автор: чашка кофе

Сырно-творожная закуска в мини-перцах


Сырно-творожная закуска в мини-перцах

Ингредиенты:
мини перцы 250 гр
мягкий творог 100 гр
сыр гауда 100 гр
2 ст.л нарезанный зеленый лук
1 ст.л маслин(мелко нарезать)
1 зубчик чеснока
1 ч.л сметаны
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Читать Рецепт приготовления Сырно-творожная закуска в мини-перцах





Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!