Ингредиенты:
400 г. корочек цитрусовых
600 г. сахара

Ингредиенты:
200 гр. обезжиренного творога
150 гр. натурального йогурта
150 мл. молока (я брала 10% сливки)
10 гр. быстрорастворимого желатина
ванилина на кончике ножа
сахарная пудра по вкусу
200-250 гр. клубники

Ингредиенты:
1\3 стакана теплой воды
1\3 стакана оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
0.5 ч. ложки соли
1.5 стакана муки
5 колечек ананаса
5 ст. ложек густого джема или повидла
картофельный крахмал для раскатывания теста
растительное масло для смазывания пластов теста

Ингредиенты:
ломтик белого хлеба подсушенного в тостере
шоколадная паста
банан
лимонный сок

Ингредиенты:
Для теста:
Сливочне масло - 180 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 350 г.

Для крема:
Сыр Альметте - 1 упаковка (можно любой другой)
Белый шоколад - 1 шт.
Корица - 1/2 ч.л.

Для украшения:
Свежая клубника
Любые другие ягоды (в этом рецепте ежевика)

Ингредиенты:
бисквит - 150 грамм или бисквитное печенье Савоярди – 7 штук
молоко - 250 грамм
сливочное масло - 50 грамм
сахар - 100 грамм + пол столовой ложки для сливок
мука – 1 столовая ложка с горкой
яйца – 2 штуки
готовое желе - 1 пачка
ванильная эссенция - 4 капли
бренди - 4 столовые ложки
горький шоколад - 50 грамм
сливки 33% жирности - 150 миллилитров
консервированные фрукты (масса фруктов - 250 грамм) - 1 банка

Ингредиенты:
Для шоколадного мусса:
яичные белки (примерно от двух яиц) - 65 грамм
сахар - 70 грамм
вода - 30 грамм
сливки 10% жирности - 70 грамм
горький шоколад - 100 грамм
желатин – 4 грамма
коньяк - 1, 5 столовые ложки
зелёный кардамон - 3 капсулы

Для сырного крема:
творожный сыр Альметте - 150 грамм
белый шоколад - 30 грамм
сливки 10% жирности - 30 грамм

Для пряных ягод:
Sherry (или красное сухое вино) - 350 грамм
ягоды без косточек (лучше вишня или клубника) - 250 грамм
сахар - 100 грамм
цедра половины лимона
корица - 1 палочка
бадьян - 1 звездочка
гвоздика - 3 бутона

Для украшения:
горький шоколад - 30 грамм

Ингредиенты:
Нам потребуются:
тканевая скатерть или большое полотенце
ножницы для разделки готового теста
кулинарная кисточка для смазывания маслом
влажное полотенце для предохранения теста от высыхания
пергаментная бумага для перекладки листов теста

Для пресного теста:
500 г муки
300 мл воды
5 ст л растительного масла без запаха
1 ч л соли

Для европейского теста:
3 ст муки
2 ст л растительного масла
3 желтка
несколько капель уксуса
1 ст воды
1 ч л соли

Ингредиенты:
На 2 порции:
250 мл сливок (10%)
1/4 стручка ванили
1-2 пластинки желатина
2 желтка
50 г сахарной пудры
150 г свежих ягод или фруктов + 2 ч.л. сахарной пудры

На 2 порции:
150 г мягкого творога
50 мл молока
1 ст.л. сахара
1/2 чайной ложки ванильного сахара
1 небольшое яблоко (удалить сердцевину и разрезать на половинки или четвертинки)
100 г замороженной клубники
миндальные хлопья и мята для украшения