Как готовить Дрожжевые блины на кефире с фото

Ингредиенты:
На 30 штук:
2 ст. кефира
4 яйца
2,5 ст. муки
1 ст. горячей воды
2 ст.л сахара
щепотка соли
2 ч.л сухих дрожжей
4 ст.л растительного масла

Приготовление:

1. В чашку насыпать 1,5 ст. муки, добавить сахар, соль, дрожжи.
2. Вылить кефир (тёплый). Перемешать. Затянуть пленкой и оставить на 30 минут.
3. Яйца слегка взбить венчиком. Влить в тесто, перемешать.
4. Постепенно добавить оставшуюся муку.
5. Аккуратно влить горячую воду, постоянно помешивая.
6. Опять затянуть плёнкой и убрать в теплое место на 1,5 часа.
7. Затем добавить масло, перемешать и выпекать блины...

Если вы любите тонкие блинчики, добавьте в тесто ещё немного воды.

Приятного аппетита!