Автор: Админка

Блюда из замороженной цветной капусты рецепты

Как вкусно приготовить замороженную цветную капусту: быстрые рецепты на сковороде, в духовке, в мультиварке

Цветная капуста полезна и не слишком калорийна, она служит основой множества вкусных и полезных блюд. Однако на зиму ее можно сохранить лишь в форме консервов или в замороженном виде. Последний способ заготовки этого овоща предпочтителен, так как позволяет сохранить всю его пользу и органолептические качества. Если знать, как приготовить цветную капусту, можно обогатить семейное меню множеством по-настоящему вкусных и питательных блюд.

Особенности приготовления

Готовить блюда из замороженной цветной капусты проще, чем из свежей, так как ее не требуется мыть, чистить, замачивать в соляном растворе для избавления от насекомых. Обычно ее достаточно разморозить, но иногда даже в этом нет необходимости: чаще всего замороженную цветную капусту выкладывают в емкость для ее приготовления, не дожидаясь, пока она оттает, и негативно на органолептических качествах кушанья это не сказывается. Однако процесс приготовления блюд из замороженной цветной капусты имеет ряд тонкостей. И об этих важных моментах кулинару стоит узнать, прежде чем переходить к готовке.

Для приготовления на сковороде подходят соцветия капусты примерно одинакового размера, не слишком крупные, но и мелкие. Крупные и мелкие соцветия целесообразно использовать для супов.
Размораживать капусту целесообразно лишь в том случае, если ее требуется измельчать или обмакивать в тесто, предварительно не отваривая. Если овощи будут отвариваться, размораживать их не нужно. Некрупные соцветия можно даже жарить и запекать без предварительного оттаивания и отваривания.
Отваривание капусты сокращает время ее последующей термической обработки, делает ее более нежной и мягкой. Однако оно не должно быть продолжительным, так как иначе капуста совсем утратит приятную хрусткость, а также станет менее полезной из-за разрушения части витаминов. Для доведения замороженной цветной капусты до полной готовности хватает 8-12 минут (чуть меньше времени требуется на варку капусты, которая подвергалась термической обработке перед замораживанием, чуть больше – для приготовления капусты, которая была заморожена без предварительного бланширования). Если вы собираетесь после отваривания пожарить или потушить капусту, ее достаточно бланшировать в течение 4-6 минут.

Из замороженной капусты готовят супы, вторые блюда, холодные закуски. Ее жарят, тушат, запекают. Технология приготовления блюд из нее зависит от конкретного рецепта. Для получения ожидаемого результата целесообразно придерживаться инструкций, сопровождающих конкретный рецепт.

Замороженная цветная капуста на сковороде

Состав:

замороженная цветная капуста – 0,5 кг;
панировочные сухари – 150 г;
соль, перец – по вкусу;
яйцо куриное – 2 шт.;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

В кастрюле вскипятите воду, высыпьте в нее капусту. Дождитесь, когда вода в кастрюле снова закипит.
Поварите капусту в течение 3-4 минут, затем выловите шумовкой и переложите в емкость с холодной водой.
Откиньте капусту на дуршлаг, дайте ей обсохнуть.
В миску разбейте яйца, добавьте к ним соль и перец. Взбейте венчиком.
На отдельную тарелку высыпьте сухари.
На сковороде разогрейте масло.
Возьмите в руку соцветие капусты, обмокните его в яичную массу, затем запанируйте в сухарях, положите в кипящее масло. Аналогичным образом покройте яйцом и сухарями оставшиеся соцветия капусты и выложите на сковородку.
Обжарьте капусту со всех сторон до румяной корочки. На это уйдет 7-8 минут.

Обжаренную капусту нужно выложить на салфетку, чтобы она впитала излишки масла, после чего аппетитное кушанье можно подавать к столу.

Замороженная цветная капуста в кляре

Состав:

цветная капуста – 0,5 кг;
яйцо куриное – 2 шт.;
сметана – 150 мл;
соль – 3 г;
сахар – щепоть;
сода – щепоть;
мука пшеничная – 100-130 г;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

Вскипятите воду. Не размораживая, опустите в нее цветную капусту. После того как содержимое кастрюли снова закипит, засеките 3 минуты. Спустя указанное время выловите капусту шумовкой и переложите в емкость, наполненную холодной водой. Через 2-3 минуты откиньте капусту на дуршлаг, позвольте ей обсохнуть.

В миску разбейте яйца, добавьте к ним соль и сахар. Взболтайте яйца венчиком.
Добавьте к яйцам сметану и соду, взбейте продукты венчиком вместе.
Просейте муку. Подсыпая ее небольшими частями к яично-сметанной массе и размешивая, приготовьте тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
На сковороде разогрейте масло. Экономить его не нужно.
Обваляйте соцветия капусты в кляре и выложите на раскаленную сковороду. Обжаривайте капусту, пока тесто со всех сторон не подрумянится.
Выложите капусту на блюдо, промокните салфеткой для удаления лишнего жира и подайте к столу.

Цветная капуста в кляре может подаваться горячей или холодной. Это блюдо подойдет для фуршетного стола.

Замороженная цветная капуста в духовке

Состав:

замороженная цветная капуста – 0,45 кг;
твердый или полутвердый сыр – 120 г;
сливочное масло – 50 г;
мука пшеничная – 40 г;
молоко – 0,35 л;
куркума – щепоть;
рафинированное растительное масло – 20 мл;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Вскипятите воду, подсолите ее, отварите в ней в течение 3-4 минут цветную капусту.
Откиньте капусту на дуршлаг, позвольте ей немного остыть и обсохнуть.
В сотейнике растопите сливочное масло. Положите в него просеянную муку и обжаривайте ее, пока она не приобретет коричневый оттенок.
Взбивая содержимое сотейника венчиком, влейте в него тонкой струйкой холодное молоко.

Добавьте куркуму и соль. Поварите соус, помешивая его лопаткой, пока он не загустеет. Если в соусе попадаются комочки муки, процедите его через сито.
Мелко натрите сыр.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее капусту.
Залейте капусту соусом, посыпьте сыром.
Поставьте форму в духовку, включите ее. Дождитесь, когда температура в духовом шкафу достигнет 170-180 градусов, и готовьте капусту при этой температуре 25-35 минут.

Блюдо из цветной капусты, приготовленное по приведенному рецепту, обладает нежным сливочным вкусом, получается сытным и аппетитным. Такое кушанье не стыдно поставить даже на праздничный стол.

Замороженная цветная капуста в мультиварке

Состав:

замороженная цветная капуста – 0,5 кг;
манная крупа – 50 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
соль, перец – по вкусу;
рафинированное растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в нее капусту. Размораживать ее не требуется.
Яйца взболтайте венчиком, подсолите, поперчите.
Смешайте яичную массу с манной крупой. Получившейся смесью залейте капусту.
Запустите агрегат, активировав программу «Выпечка». Таймер установите на полчаса.

Спустя указанное время капусту можно выкладывать на тарелки и подавать к столу в качестве гарнира или основного блюда.

Замороженные брокколи и цветная капуста, приготовленные на сковороде

Состав:

цветная капуста (замороженная) – 0,4 кг;
замороженная брокколи – 0.4 кг;
яйцо куриное – 3 шт.;
сливочное масло – 20 г;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюле вскипятите 2 л воды, добавьте 2 чайные ложки соли.
Опустите в кипяток замороженные соцветия брокколи и цветной капусты. После того как вода в кастрюле вновь начнет кипеть, варите капусту около 5-7 минут.
Откиньте оба вида капусты на дуршлаг и дайте стечь воде.
В глубокой сковороде растопите масло, выложите в сковороду цветную капусту и брокколи. Обжаривайте их в течение нескольких минут, перемешивая лопаткой, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
В миске смешайте сырые яйца с небольшим количеством соли и перца.
Залейте яйцами капусту и продолжайте жарить 3-4 минуты, интенсивно размешивая содержимое сковороды.

Брокколи и цветная капуста, пожаренные в яйце, считаются вкусными и сытными. Готовить это кушанье можно как из замороженных, так и из свежих овощей, технология приготовления блюда от этого не изменится.

Запеченная цветная капуста (замороженная)

Состав:

замороженная цветная капуста – 0,45 кг;
яйцо куриное – 3 шт.;
сыр – 150 г;
сметана – 120 мл;
чеснок – 3 зубчика;
соль, паприка, смесь сушеных трав – по вкусу;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

Капусту, не размораживая, всыпьте в кипящую подсоленную воду и отварите в течение 5 минут.
Переложите капусту в смазанную маслом форму для запекания.
В миску разбейте яйца, добавьте к ним соль, перец, сушеные травы и сметану. Взбейте венчиком.
В сметанно-яичную смесь введите пропущенный через пресс чеснок и мелко натертый сыр.
Покройте капусту приготовленной массой.
Поставьте форму с капустой в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте ее в течение 25-30 минут.

Приготовленная по данному рецепту капуста – полноценная закуска, не требующая каких-либо дополнений.

Блюда из цветной капусты получаются одинаково вкусными, независимо от того, свежая она или замороженная. Замороженные овощи можно жарить, тушить, запекать. Рецептов кушаний из них существует множество, и все они хороши по-своему.

Матрица продуктов: Цветная капуста 🥄 Дата: 02.06.2019.

Обновлено: 11.03.2020

Блюда с замороженной цветной капустой: 11 рецептов что приготовить с замороженной цветной капустой

Замороженная цветная капуста 400 г

Филе куриной грудки 500 г

Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 400 г

Репчатый лук 1 штука

Морковь 1 штука

Сливки 10%-ные 200 мл

Твердый сыр 150 г

Куриное яйцо 3 штуки

Укроп 1 пучок

Растительное масло 2 чайные ложки

варианты блюд, рецепты с описанием : Labuda.blog

04.08.2020 Пьер Ганьер Кулинария

Что приготовить из замороженной цветной капусты? На самом деле вариантов очень много! От вкусного супа до пюре из капусты. Также многие незаслуженно забывают о легких и свежих салатах с цветной капустой. А ведь она не только полезна, но и вкусна! В большинстве случаев можно использовать как свежий, так и замороженный овощ. Ведь при таком способе хранения сохраняется большинство полезных свойств капусты. Так что можно смело запасаться этим овощем в сезон, чтобы порадовать свою семью вкусными и полезными блюдами в зимний период.

Вкусный гарнир на сковороде

Такой вариант прекрасно подходит к куриному мясу. Готовить его просто и быстро. Для данного рецепта нужно взять:

300 грамм капусты;

два яйца;

три столовые ложки муки;

растительное масло для жарки;

немного соли и специй.

Как приготовить замороженную цветную капусту на сковороде? Для начала нужно ее разморозить. Если нет времени, то можно прямо в пакете опустить капусту в теплую воду. После ее разбирают на небольшие соцветия.

Наливают в кастрюлю воду, солят. Когда она закипит, отправляют цветную капусту. После повторного закипания варят еще пару минут, вынимают из воды.

Готовят кляр. Для этого смешивают соль, оба яйца и муку. Тщательно вымешивают. На сковороде разогревают растительное масло. Каждое соцветие обмакивают в кляр, а после отправляют на сковороду. Жарят с двух сторон до готовности. Подают цветную капусту в кляре с любым мясным или рыбным ингредиентом, а также как самостоятельное блюдо.

Простой рецепт для духовки

Не всем можно есть жареное. В таком случае данный вариант отлично подходит. Понадобится только капуста, любимые специи, а также немного растительного масла. Прекрасно подходит копченая паприка и черный молотый перец. Они помогают раскрыть вкус капусты, придают простому ингредиенту нотку пикантности.

Капусту размораживают, после дают стечь лишней влаге, слегка обсушивают ее при помощи бумажных салфеток. Посыпают специями, чтобы они равномерно покрывали капусту. После заливают парой ложек масла. Снова смешивают.

На противень стелют пергамент. Укладывают соцветия капусты. Готовят при температуре двести градусов, пока не образуется корочка.

Вкусное пюре из капусты

Как приготовить замороженную цветную капусту быстро и вкусно? Сделать пюре! По виду оно напоминает картофельное, но имеет нежную структуру. Для данного блюда нужно взять:

килограмм капусты;

40 грамм сливочного масла;

сто грамм молока;

соль.

В кастрюлю наливают воду, солят по вкусу. После закипания кладут соцветия капусты. Отваривают на среднем огне под крышкой в течение десяти минут. После перекладывают капусту в блендер, начинают измельчать. В процессе частями добавляют молоко и масло. Стараются добиться максимально однородной массы.

Тушеная капуста с грибами

Что приготовить из замороженной цветной капусты? Можно сделать отличный гарнир или же самостоятельное блюдо. Для этого нужно взять:

500 грамм капусты;

300 грамм шампиньонов;

головку лука;

стакан сметаны с жирностью 10-15 процентов;

три зубчика чеснока;

немного растительного масла;

специи;

свежую зелень.

Капусту кладут в кипящую подсоленную воду на пять минут, после отправляют на дуршлаг. Грибы чистят, нарезают тонкими пластинками. Лук чистят и нарезают полукольцами. Чеснок чистят и режут кубиками. На сковороде нагревают масло, отправляют все эти три ингредиента и обжаривают. Когда они станут румяными, добавляют капусту, убавляют огонь. Заливают овощи сметаной, кладут любимые специи. Тушат не небольшом огне до мягкости капусты. При подаче блюдо украшают свежей зеленью.

Вкусные овощные котлеты

Для приготовления аппетитных котлет нужно взять:

500 грамм капусты;

половину стакана овсяных хлопьев;

столько же панировочных сухарей;

пару головок лука;

две столовые ложки муки;

любимые специи;

растительное масло для жарки ингредиентов.

Как вкусно приготовить замороженную цветную капусту? Хлопья на десять минут заливают кипятком. В течение пяти минут отваривают капусту, дают стечь жидкости. Капусту и лук крошат мелко, кладут в миску. Всыпают муку, отжатые от влаги хлопья, добавляют специи. Тщательно размешивают все ингредиенты. Формируют руками котлеты и обваливают их в панировочных сухарях. На сковороде разогревают масло, обжаривают на нем котлеты с двух сторон до образования корочки.

Аппетитный салат с капустой

Что приготовить из замороженной цветной капусты для всей семьи? Салат! для такого простого варианта нужно взять:

500 грамм капусты;

одно вареное яйцо;

чайную ложку сахара;

столовую ложку растительного масла;

немного зеленого лука;

1,5 столовой ложки уксуса.

Соцветия капусты отваривают в кипящей подсоленной воде, пока она не станет мягкой, слегка остужают. При необходимости разбирают на более мелкие соцветия. Укладывают в салатник. Поливают маслом и уксусом, заправляют специями. Яйцо и лук мелко крошат, посыпают ими сверху капусту. Все смешивают и дают настояться.

Салат с томатами и сметаной

Что приготовить из замороженной цветной капусты, если гости на пороге? Быстрый, но очень вкусный салат. Он прекрасно подходит в качестве закуски. Для такого рецепта нужно взять:

килограмм капусты;

три зубчика чеснока;

300 грамм томатов;

соль и любимые специи;

250 грамм сметаны.

Капусту отваривают до готовности, но следят, чтобы она не превратилась в кашу. Нарезают кубиками. Томаты измельчают такими же кусочками. Заправляют все любимыми специями и сметаной. Добавляют мелко нарезанный чеснок. Подают минут через десять, когда салат немного настоится.

Салат с сыром дор блю

Для этого оригинального блюда нужно взять:

200 грамм капусты;

столько же стручковой фасоли;

три болгарских перца;

один небольшой кабачок;

сто грамм сыра дор блю;

масло для обжарки и заправки салата;

специи по вкусу.

Как правильно приготовить замороженную цветную капусту для салата? Для начала ее отваривают вместе с фасолью. Достаточно десяти минут в подсоленной воде. После овощи откидывают на дуршлаг, ждут, когда они остынут, а вода стечет. Болгарский перец нарезают полосками, слегка обжаривают на масле, выкладывают в салатник. Кабачок чистят, трут на терке для моркови по-корейски. Тоже обжаривают до мягкости. Соединяют все овощи, посыпают сыром. Заправляют маслом и специями.

Вкусная запеканка из двух видов капусты

Как приготовить замороженные брокколи и цветную капусту? Запеканка может стать прекрасным вариантом. Для приготовления нужно взять:

по двести грамм капусты каждого вида;

две трети стакана молока;

два яйца;

пять болгарских перцев;

сто грамм сыра твердого сорта;

соль и перец по вкусу.

Оба вида капусты отваривают в течение пяти минут. Чтобы сохранить цвет ингредиентов, можно также добавить в воду щепотку лимонной кислоты. Откидывают соцветия на дуршлаг, чтобы стекла вода. Перцы моют, убирают семена и плодоножки. Нарезают мякоть кубиками. Противень укрывают пергаментом. Укладывают перец, а на него — капусту. Готовят заливку. Для этого смешивают яйца и молоко. Добавляют натертый сыр. Тщательно смешивают ингредиенты, а после заливают ими овощи. Готовят около сорока минут при температуре в 180 градусов.

Запеканка для мультиварки

Что можно приготовить из замороженной цветной капусты в мультиварке? Тоже запеканку! Для данного рецепта нужно взять:

500 грамм капусты;

четыре столовые ложки сметаны;

головку лука;

одну среднюю морковь;

одно яйцо;

столовую ложку растительного масла;

стакан молока;

специи и соль по вкусу.

Чашу мультиварки смазывают маслом. Лук чистят и режут кольцами. На дно чаши кладут соцветия замороженной капусты, сверху раскладывают лук. Морковь и сыр трут. Укладывают сначала овощ, а затем сыр. В отдельной миске смешивают молоко и яйцо, добавляют специи и сметану, тщательно взбивают, а после заливают основу для запеканки. Готовят блюдо около тридцати минут в режиме «Выпечка».

Суп-пюре из капусты и кабачка

Что приготовить из замороженной цветной капусты? Рецепты достаточно разнообразны. Однако суп до сих пор остается одним из самых популярных вариантов. Для него нужно взять:

500 грамм кабачка;

300 грамм капусты;

любимые специи;

столовую ложку топленого масла.

В неглубокой кастрюле растапливают масло. Кабачки режут кубиками, если они молодые, то оставляют с кожицей. К маслу кладут специи. Отлично подходят карри, паприка и перцы разного сорта. После закладывают размороженную капусту, обжаривают. Когда на ней образуется корочка, кладут кабачок. Заливают примерно половиной стакана воды и тушат до мягкости ингредиентов. После превращают массу в пюре. Консистенцию смотрят на свой вкус, можно добавить еще воды.

Вкусный куриный суп с цветной капустой

Это сытное и ароматное блюдо. В нем цветная капуста играет роль легкого и пикантного дополнения. Для такого варианта супа нужно взять:

две куриные грудки;

головку лука;

одну небольшую морковь;

два клубня картофеля;

200 грамм капусты;

сто грамм консервированного зеленого горошка;

соль и перец.

Куриное филе отваривают в подсоленной воде, также можно добавить лавровый лист для аромата. Бульон оставляют кипеть, а мясо и лист вынимают. Морковь трут на терке, лучше на мелкой. Слегка обжаривают на сковороде. После чистят и мелко крошат лук, также слегка подрумянивают, проверяя, чтобы он не подгорел. Добавляют в бульон нарезанную кубиком картошку, через минут пять – капусту. Вводят обжаренные морковь, лук и специи. В конце, когда овощи будут готовы, добавляют горошек, а после снимают суп с плиты. При желании можно добавить и рассол от консервации. При подаче в каждую тарелку супа добавляют нарезанную куриную грудку.

Замороженная цветная капуста не менее полезна, чем свежая. Поэтому многие запасаются витаминным овощем в сезон. А зимой можно приготовить из капусты много интересных блюд. Самый простой вариант – обжарить или отварить ее. Однако можно легко экспериментировать и готовить свежие салаты, пюре, запеканки разных видов и, конечно же, супы. Так что цветная капуста — это основа для многих блюд.

Источник: fb.ru

Как приготовить цветную капусту быстро и просто: любимые рецепты

Часто ли вы делаете что-то из цветной капусты у себя на кухне? Честно сказать, я только относительно недавно открыла ее для себя. Наше первое знакомство не было удачным, но я нашла несколько рецептов, которые открыли мне новые вкусы и возможности этого овоща. С удовольствием делюсь находками, как приготовить цветную капусту быстро и просто! С сентября прилавки прогибаются от обилия сезонных продуктов, поэтому самое время пользоваться дарами природы. Один из моих любимых плодов осени – цветная капуста. Мне кажется, она совсем недооценена в нашей стране. Когда встает вопрос, что же из нее готовить, на ум приходит только отварить соцветия, которые в таком виде не особо богаты вкусом.

Зачем есть цветную капусту?

Мое первое знакомство было неудачным. Во время очередного осеннего садового безумия знакомые принесли мне огромный вилок, и я долго с непониманием смотрела на него, не представляя, что же с ним делать. Напрашивался самый простой вариант – отварить, и, как вы понимаете, такое блюдо не способно сильно впечатлить. Я обратилась за помощью к коллегам и знакомым и, наконец, открыла для себя отличные и простые рецепты, которые изменили мое представление об овоще. Если вы еще не из числа его поклонников, надеюсь, после этого поста вы измените свое мнение.

Рецепты подойдут и для замороженного варианта, она довольно быстро размораживается и практически не теряет полезных свойств.

Она содержит массу полезных веществ и отлично влияет на весь организм:

помогает снизить вес,
выводит канцерогены,
снижает риск развития рака,
имеет противовоспалительный эффект.

Плюс ко всему, 100 грамм овоща содержит чуть больше 20 ккал. Итак, поехали, лучшие рецепты из цветной капусты, проверенные мной!

Хрустящая пряная капуста в духовке

Одновременно простое и пряное блюдо, на которое уйдет всего 30 минут.

Берем:

Один кочан капусты
Специи: соль, зира, смесь перцев
Оливковое и сливочное масла (по одной ст.л.)
Сок половинки лимона
Сырые орехи (по вкусу)

Как готовить:

Опустите соцветия в кипящую воду на пять минут, затем дайте жидкости стечь
В сковороде смешайте специи с небольшим количеством оливкового масла, поставьте на плиту разогреваться
Смешайте сливочное масло с соцветиями, добавьте на сковороду. Жарьте около 10 минут на среднем огне. В конце добавьте сок лимона и измельченные орехи
Разогрейте заранее духовку до 200 градусов. Выложите на блюдо содержимое сковороды
Подержите овощи 15 минут в духовке, затем вытаскивайте

Отлично сочетается с мясом в любом виде. Также можно подавать с крупами.

Цветная капуста с яйцом на сковороде

Цветную капусту можно быстро и вкусно приготовить не только в духовке, но и пожарить на сковороде. Моя самая любимая еда, которая всегда быстро выручает, когда лень долго стоять у плиты.

Читайте также: Простой и вкусный рецепт имбирного печенья

Берем:

Один небольшой кочан
Одно куриное яйцо
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло

Как готовить:

Потушите соцветия в воде (100 мл) около трех минут при закрытой крышке. Добавьте специи
Когда вода полностью испарится, добавьте масло и разбейте яйцо
Тщательно перемешайте. Когда яйцо приготовится, можно снимать сковороду с плиты

Лично я ем такое блюдо в качестве самостоятельного, а иногда добавляю к нему гречку или горох. Получается сытный, низкокалорийный обед.

Капустное пюре

Отличный рецепт для тех, кто устал от картошки, и хочет чего-то нового. Отлично подходит для худеющих. Еще один плюс – требуется мало времени на готовку.

Берем:

Кочан цветной капусты
75 мл молока (можно взять растительное)
Специи по вкусу
Две столовые ложки сметаны
Растительное масло

Как готовить:

Отварите соцветия до мягкости (около 15 минут)
Смешайте все ингредиенты и пропустите через блендер

Можно подавать с мясным рагу, котлетами или соусами.

Суп-пюре из овощей

Обожаю осень за возможность пробовать такие простые, полезные и питательные супы.

Берем:

Один небольшой вилок цветной капусты
Одна средняя картофелина
Луковица
50 гр. сливочного масла
200 мл сливок
50 гр. любимого твердого сыра

Как готовить:

Растопите масло и добавьте к нему мелко нарезанный лук. Тушите на медленном огне, пока лук не станет мягким
Отварите в кастрюле оставшиеся овощи
Смешайте сливки, овощи, оставшийся бульон (не больше 500 мл) и пропустите массу через блендер
Разлейте по тарелкам и добавьте тертый сыр

Также можно добавить домашние сухари. Получится очень вкусно.

Овощная запеканка

Потрясающее сезонное блюдо, которое требует 20 минут.

Читайте также: Немецкий картофельный крем-суп или Kartoffelcremesuppe

Берем:

Один небольшой кочан цветной капусты
Свежие томаты
Два яйца
Упаковку сметаны (200 гр.)
100 гр. любого твердого сыра
Специи по вкусу (советую добавить к ним базилик и прованские травы)

Как готовить:

Противень смазываем маслом, выкладываем туда соцветия и нарезанные кольцами помидоры
В отдельной посуде смешиваем все остальные ингредиенты (кроме сыра) и заливаем овощи получившейся массой
Сверху натираем сыр и убираем в разогретую до 200 градусов духовку
Выпекаем 20 минут

Можно также посыпать блюдо свежей зеленью с сыром.

Как видите, есть множество интересных рецептов, которые могут открыть этот продукт с новой стороны. Кстати, некоторые умудряются готовить даже десерты из соцветий. Мне кажется, осень – самое подходящее время для новых кулинарных экспериментов.

А в каком возрасте вы для себя открыли цветную капусту и приготовили ее? Какой ваш любимый рецепт? Делитесь в комментариях. С удовольствием почитаю ваши истории отношений с этим продуктом.

Блюда из замороженной цветной капусты рецепты

Особенности приготовления

Для приготовления на сковороде подходят соцветия капусты примерно одинакового размера, не слишком крупные, но и мелкие. Крупные и мелкие соцветия целесообразно использовать для супов.
Размораживать капусту целесообразно лишь в том случае, если ее требуется измельчать или обмакивать в тесто, предварительно не отваривая. Если овощи будут отвариваться, размораживать их не нужно. Некрупные соцветия можно даже жарить и запекать без предварительного оттаивания и отваривания.
Отваривание капусты сокращает время ее последующей термической обработки, делает ее более нежной и мягкой. Однако оно не должно быть продолжительным, так как иначе капуста совсем утратит приятную хрусткость, а также станет менее полезной из-за разрушения части витаминов. Для доведения замороженной цветной капусты до полной готовности хватает 8-12 минут (чуть меньше времени требуется на варку капусты, которая подвергалась термической обработке перед замораживанием, чуть больше – для приготовления капусты, которая была заморожена без предварительного бланширования). Если вы собираетесь после отваривания пожарить или потушить капусту, ее достаточно бланшировать в течение 4-6 минут.

Замороженная цветная капуста на сковороде

замороженная цветная капуста – 0,5 кг;
панировочные сухари – 150 г;
соль, перец – по вкусу;
яйцо куриное – 2 шт.;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

В кастрюле вскипятите воду, высыпьте в нее капусту. Дождитесь, когда вода в кастрюле снова закипит.
Поварите капусту в течение 3-4 минут, затем выловите шумовкой и переложите в емкость с холодной водой.
Откиньте капусту на дуршлаг, дайте ей обсохнуть.
В миску разбейте яйца, добавьте к ним соль и перец. Взбейте венчиком.
На отдельную тарелку высыпьте сухари.
На сковороде разогрейте масло.
Возьмите в руку соцветие капусты, обмокните его в яичную массу, затем запанируйте в сухарях, положите в кипящее масло. Аналогичным образом покройте яйцом и сухарями оставшиеся соцветия капусты и выложите на сковородку.
Обжарьте капусту со всех сторон до румяной корочки. На это уйдет 7-8 минут.

Замороженная цветная капуста в кляре

цветная капуста – 0,5 кг;
яйцо куриное – 2 шт.;
сметана – 150 мл;
соль – 3 г;
сахар – щепоть;
сода – щепоть;
мука пшеничная – 100-130 г;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Вскипятите воду. Не размораживая, опустите в нее цветную капусту. После того как содержимое кастрюли снова закипит, засеките 3 минуты. Спустя указанное время выловите капусту шумовкой и переложите в емкость, наполненную холодной водой. Через 2-3 минуты откиньте капусту на дуршлаг, позвольте ей обсохнуть.
В миску разбейте яйца, добавьте к ним соль и сахар. Взболтайте яйца венчиком.
Добавьте к яйцам сметану и соду, взбейте продукты венчиком вместе.
Просейте муку. Подсыпая ее небольшими частями к яично-сметанной массе и размешивая, приготовьте тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
На сковороде разогрейте масло. Экономить его не нужно.
Обваляйте соцветия капусты в кляре и выложите на раскаленную сковороду. Обжаривайте капусту, пока тесто со всех сторон не подрумянится.
Выложите капусту на блюдо, промокните салфеткой для удаления лишнего жира и подайте к столу.

Цветная капуста в кляре может подаваться горячей или холодной. Это блюдо подойдет для фуршетного стола.

Замороженная цветная капуста в духовке

замороженная цветная капуста – 0,45 кг;
твердый или полутвердый сыр – 120 г;
сливочное масло – 50 г;
мука пшеничная – 40 г;
молоко – 0,35 л;
куркума – щепоть;
рафинированное растительное масло – 20 мл;
соль – по вкусу.

Вскипятите воду, подсолите ее, отварите в ней в течение 3-4 минут цветную капусту.
Откиньте капусту на дуршлаг, позвольте ей немного остыть и обсохнуть.
В сотейнике растопите сливочное масло. Положите в него просеянную муку и обжаривайте ее, пока она не приобретет коричневый оттенок.
Взбивая содержимое сотейника венчиком, влейте в него тонкой струйкой холодное молоко.
Добавьте куркуму и соль. Поварите соус, помешивая его лопаткой, пока он не загустеет. Если в соусе попадаются комочки муки, процедите его через сито.
Мелко натрите сыр.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее капусту.
Залейте капусту соусом, посыпьте сыром.
Поставьте форму в духовку, включите ее. Дождитесь, когда температура в духовом шкафу достигнет 170-180 градусов, и готовьте капусту при этой температуре 25-35 минут.

Замороженная цветная капуста в мультиварке

замороженная цветная капуста – 0,5 кг;
манная крупа – 50 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
соль, перец – по вкусу;
рафинированное растительное масло – 30 мл.

Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в нее капусту. Размораживать ее не требуется.
Яйца взболтайте венчиком, подсолите, поперчите.
Смешайте яичную массу с манной крупой. Получившейся смесью залейте капусту.
Запустите агрегат, активировав программу «Выпечка». Таймер установите на полчаса.

Замороженные брокколи и цветная капуста, приготовленные на сковороде

цветная капуста (замороженная) – 0,4 кг;
замороженная брокколи – 0.4 кг;
яйцо куриное – 3 шт.;
сливочное масло – 20 г;
соль, перец – по вкусу.

В кастрюле вскипятите 2 л воды, добавьте 2 чайные ложки соли.
Опустите в кипяток замороженные соцветия брокколи и цветной капусты. После того как вода в кастрюле вновь начнет кипеть, варите капусту около 5-7 минут.
Откиньте оба вида капусты на дуршлаг и дайте стечь воде.
В глубокой сковороде растопите масло, выложите в сковороду цветную капусту и брокколи. Обжаривайте их в течение нескольких минут, перемешивая лопаткой, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
В миске смешайте сырые яйца с небольшим количеством соли и перца.
Залейте яйцами капусту и продолжайте жарить 3-4 минуты, интенсивно размешивая содержимое сковороды.

Запеченная цветная капуста (замороженная)

замороженная цветная капуста – 0,45 кг;
яйцо куриное – 3 шт.;
сыр – 150 г;
сметана – 120 мл;
чеснок – 3 зубчика;
соль, паприка, смесь сушеных трав – по вкусу;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Капусту, не размораживая, всыпьте в кипящую подсоленную воду и отварите в течение 5 минут.
Переложите капусту в смазанную маслом форму для запекания.
В миску разбейте яйца, добавьте к ним соль, перец, сушеные травы и сметану. Взбейте венчиком.
В сметанно-яичную смесь введите пропущенный через пресс чеснок и мелко натертый сыр.
Покройте капусту приготовленной массой.
Поставьте форму с капустой в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте ее в течение 25-30 минут.

Приготовленная по данному рецепту капуста – полноценная закуска, не требующая каких-либо дополнений.

Сегодня цветная капуста считается неимоверно полезным овощем, а также, к счастью, еще и одним из самых вкусных. Изобилие рецептов расскажут, как приготовить цветную капусту совершенно разными способами, каждый из которых поможет по-новому раскрыть особенные вкусовые качества продукта.

Процесс приготовления капусты станет еще более заманчивым, если разобраться в полезных свойствах цветной капусты.

Полезные свойства цветной капусты

Цветная капуста является источником витаминов C, A, D, E, K, H, а также углеводов, клетчатки полиненасыщенных и органических кислот, минеральных солей и т.д. Богата витаминами группы B, так необходимыми для полноценной работы мозга, нервной системы и общего состояния организма.

Цветная капуста великолепно усваивается организмом, ведь клетчатка в ее составе имеет довольно тонкую и нежную структуру, которая отлично переваривается и не раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта. Цветная капуста – один из первых и лучших прикормов для младенцев, который снабжает полезными веществами, подготавливает организм для дальнейшего постепенного приема видов пищи.

Вещества, содержащиеся в ценном продукте, помогают выводить шлаки из организма, омолаживают его, очищают от токсинов. Употребление цветной капусты благоприятно влияет на кровь, которая значительно очищается под воздействием компонентов, она нормализует кроветворение, стабилизирует обмен веществ.

Цветная капуста является продуктом диетическим и низкокалорийным, кроме того, в ее состав входит тартроновая кислота, препятствующая образованию жировых клеток и сахара.

Как приготовить свежую цветную капусту?

Цветную капусту можно пожарить, запечь, отварить, из нее можно приготовить множество блюд. Давно всем известна тушеная капуста, но стоит только проявить фантазию, и на вашем столе окажутся десятки различных блюд из цветной капусты, отличающихся способом приготовления и вкусовыми оттенками.

Самый простой вариант – отварить цветную капусту в подсоленной воде, слить воду, а затем, полить сливочным маслом. В этом вкусном и сытном блюде сохраняется множество витаминов!

Как готовить замороженную цветную капусту?

Для того чтобы иметь возможность получить ценные витамины в зимнее время, а также насладится вкусом свежих овощей, их просто замораживают еще с осени. Многих интересует вопрос, как готовить замороженную цветную капусту? Все очень просто. В принципе, процесс приготовления цветной капусты в кляре остается таким же, но есть некоторые особенности.

В первую очередь стоит напомнить, что капусту замораживают, предварительно разделив по соцветиям. Итак, доставая из морозилки порцию капусты, не следует ее размораживать. Желательно сразу засыпать в кастрюлю, предварительно сполоснув едва теплой водой.

Далее стоит залить капусту теплой водой, покрывая верх и поставить на хороший огонь. Как только пройдет 3-4 минуты от начала кипения (именно сколько варится замороженная цветная капуста), кастрюлю можно снять, воду слить, а капусту поместить в дуршлаг.

Отваренную горячую цветную капусту также можно притрусить тёртым твёрдым сыром, обретая изящный и нежный вкус витаминных овощей.

Рецепт отварной цветной капусты

Для этого рецепта нужны, всего лишь:

Цветная капуста – 1 кг
Вода – 500 мл
Соль – по вкусу

Воду посолить и довести до кипения, добавить в нее разобранную на соцветия капусту и варить на небольшом огне минут 15, под крышкой, до готовности капусты. Готовность проверить вилкой, она должна легко войти в капусту. Воду слить, капусту приправить зеленью по желанию.

Чтобы блюда получились максимально полезными, вкусными и красивыми, перед тем как варить цветную капусту, ее необходимо подготовить:

Головку разделяют на соцветия, укладывают в сосуд и промывают.
Толстые побеги разрезают пополам, а присутствующие потемнения на соцветиях удаляют.

Капуста готова к приготовлению и применяется согласно рецепту.

Свежую капусту, как и замороженную, варят, жарят, запекают… разницы в приготовлении, практически, нет. Но некоторые секреты приготовления замороженной капусты мы вам откроем.

Рецепт жареной цветной капусты (замороженной)

Цветная капуста – это также отличное блюдо во время поста. Чтобы получить простое блюдо в виде жареной капусты, нам понадобится:

Цветная капуста – 500 гр.
Вода – 300 мл.
Соль, перец – по вкусу
Масло подсолнечное (или сливочное) – 50 гр.
Мука – 1 ст. л.

Чтобы получилась вкусная постная цветная капуста, ее, отваренную в соленой воде, нужно просто высыпать в сковородку, куда предварительно наливают подсолнечное масло и добавляют муку. Все вместе перемешивается и хороший вкус полезного блюда гарантирован.

Рецепт капусты цветной в кляре

Приготовить цветную капусту в кляре можно как из свежих, так и с замороженных соцветий. Разделенные соцветия опускают в подсоленную кипящую воду на 10-15 минут. Готовность капусты определяют с помощью вилки: зубчики легко входят в кусочки овощей, значит готово! Далее, выкладывают её из кастрюли в дуршлаг, чтобы ушел избыток жидкости.

Кляр для цветной капусты готовят из яиц, муки, соли и зелени. Рецептов приготовления кляра много, вот один из них.

На 1 кг цветной капусты:

Яйцо куриное – 4 шт.
Мука – 2-3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Зелень – по вкусу

К взбитым яйцам добавляют зелень и соль, а затем, постепенно, вмешивают 3-4 ложки муки, наблюдая, чтобы кляр хорошо загустел. Теплые соцветия обволакивают в кляре и укладывают в сковородку. Цветную капусту прожаривают на сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.

Зная, как приготовить цветную капусту вкусно, можно получать удовольствие от пищи и одновременно насыщать организм ценными витамины и веществами. Ведь, цветная капуста оказывает общеукрепляющее воздействие, природным образом усиливая иммунитет, повышая стойкость организма к различным вирусам и инфекциям.

Важным свойством цветной капусты называют её противоканцерогенное воздействие, то есть способность тормозить и предотвращать образование раковых клеток.

Цветную капусту рекомендуют людям, страдающим желудочными заболеваниями, так как ее употребление оказывает стимуляцию кишечника, нормализирует процесс отхождения желчи, обновляет клетки желудка. Капуста способствует заживлению поражений на поверхности слизистых оболочек, она полезна людям, страдающим геморроем, так как вещества продукта облегчают состояние.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 12:01 + в цитатник

Морозильные камеры и отсеки холодильника здорово выручают зимой, пополняя наш стол несезонными деликатесами и витаминами. Ведь туда можно положить не только ягоды и фрукты для компота, но и всевозможные овощи: кукурузу, горошек, баклажаны, кабачки, цветную капусту.

Но, заморозить – полдела, сложность в том, как правильно приготовить, например, цветную капусту из морозилки, чтобы она была вкусной и имела привлекательный вид?

Чтобы с цветной капустой после заморозки было легко работать, важно правильно заложить ее на хранение. Для этого кочан разрезают на отдельные соцветия, готовые для последующих процессов термообработки.

Для того, чтобы сделать вкусную закуску из цветной капусты в кляре, замороженные соцветия опускают в подсоленную кипящую воду и отваривают в течении 5-6 минут. После этого, капусту откидают на дуршлаг.

В одной миске ставится мука, в другой – взбитое яйцо. Каждое соцветие обваливается в муке и погружается в сбитое яйцо, после

Для придания остроты блюду, готовые охлажденные кусочки цветной капусты смазывают майонезом с чесноком или сырным соусом. Можно посыпать мелко изрубленным укропом, зеленым луком – шнитт, или же другой зеленью.

Мультиварка дает хозяйкам необъятное поле для фантазии, ускоряет процесс приготовления блюд, сохраняя их витамины и пользу. Цветную капусту в этом агрегате можно готовить разными способами:

Самый простой суп, который мультиварка сделает за 20 минут – овсяный с цветной капустой. Он полезен всем, даже детям и людям на диете.

Для его приготовления в мясной бульон добавляют 2-3 картофелины, нарезанные мелкими кубиками, соцветия капусты, тертую морковь, зеленый лук, соль, перец, другие специи.

Все это варится около 15-17 минут. Еще горячим все компоненты измельчают в блендере, выливают в кастрюлю, туда же добавляют овсяные хлопья быстрого приготовления и 2-3 ложки сметаны. По желанию можно украшать зеленью.

Если хочется пожарить цветную капусту, в мультиварку отправляют основной компонент, к нему плюсуют крупные кубики моркови, лук кольцами, перец болгарский большими кусками, корневую петрушку такими же большими кубиками, по желанию мясо курицы, нарезанное мелкой соломкой или кубиками.

Все это солится и перчится. Очень в тему будут итальянские травы. Жарится это блюдо в мультиварке на растительном масле без запаха (рафинированном) не более 25 минут. К столу подают горячим.

Запекать же цветную капусту можно как в яичной смеси, так и под тертым сыром. Оба варианта ставят на режим выпечки на 15 минут.

Замороженную цветную капусту с яйцом готовить очень просто. Для этого форму для выпечки смазывают маслом или жиром, выкладывают отваренные в подсоленной воде кусочки капусты.

Вся эта красота чуть присыпается паприкой и базиликом (можно и сухой, и свежий измельченный). Для заливки берут 4 яйца, 250 мл сметаны (любой жирности), 200г твердого сыра (желательно «Российский», он придаст блюду кислинку).

Все это смешивают в блендере или венчиком до образования однородной массы. Слегка подсаливаем и заполняем этой смесью форму с овощами.

Выпекается такое блюдо в духовке не менее 40 минут при температуре 180 градусов до полного выпекания жидкого компонента блюда и образования золотистого хрустящего верха.

Как приготовить цветную капусту из морозилки

Умение готовить цветную капусту всегда пригодится вам в жизни. Приготовленное пюре из капусты отлично подойдет малышу для прикорма и полноценного приема пищи, а более взрослых членов семьи можно удивить нежным сливочным вкусом запеканок из капусты или пикантным кляром.

В магазинах часто можно увидеть замороженную капусту в упаковках, которая легко готовиться буквально за считанные минуты. При этом производители предупреждают покупателей, что размораживать овощ не рекомендуется, иначе потеряются все его полезные качества. Да, действительно, покупную капусту желательно готовить сразу после того, как ее достали из морозилки. А вот если вы выращиваете цветную капусту на своем огороде, затем периодически замораживаете, то такой овощ вполне можно подвергать предварительной разморозке.

Для начала нужно выложить капусту в емкость для приготовления в печи СВЧ и размораживать в течение 30 секунд. В это же время можно поставить воду на огонь и довести до кипения, после чего высыпать в кастрюлю замороженные соцветия. Держать капусту в кипящей воде следует 3 минуты, не больше. После этого ее можно отправить под холодную воду.

Если вы все-таки переживаете, что капуста при разморозке в микроволновой печи потеряет свои свойства, ее можно разморозить при комнатной температуре, или опустив в прохладную воду.

Для того чтобы приготовить пюре для малыша, нужно взять 200 г замороженной цветной капусты и пустить в кипящую воду, варить до мягкости овоща. После этого готовый продукт следует взбить в блендере или пропустить чрез сито.

Блюда из капусты отличаются низкой калорийностью, их легко и быстро готовить. Если вы хотите приятно удивить своих домочадцев, можно использовать простой рецепт приготовления цветной капусты в сливочном соусе.

Цветная капуста в сливочном соусе

Ингредиенты:

450 г замороженной цветной капусты
120 г сыра «Российский»
соль по вкусу
1 ч. ложка растительного масла для смазывания формы
нежный сливочный соус
50 г сливочного масла
1/4 стакана муки
320 мл молока
куркума по вкусу

Shutterstock

Как готовить цветную капусту в сливочном соусе:

Необходимо отварить капусту в кипящей подсоленной воде в течение 3-х минут, затем слить жидкость и оставить остужаться.
В раскаленную сковороду с толстым дном нужно налить масло и добавить муку. Когда мука станет коричневого цвета, налейте теплое молоко, убавьте огонь до минимума и готовьте до загустения массы.
Далее следует добавить натертый на крупной терке сыр и помешивать до равномерного распределения по массе.
В соус нужно добавить соль и кукурму по вкусу. Смажьте форму маслом, выложите соцветия и залейте готовым соусом.
Сверху можно равномерно засыпать блюдо тертым сыром. Форму поставьте в разогретую до 170°С духовку, запекайте блюдо до появления манящей корочки, примерно 30-40 минут.

Цветная капуста в мультиварке

Ингредиенты:

400 г капусты
1 яйцо
манная крупа 2 ст. ложки
соль и масло

Как готовить цветную капусту в мультиварке:

Разморозьте капусту выше описанным способом. Смешайте яйцо и соль, хорошенько взбейте и налейте смесь к овощам, аккуратно обваляйте в манке и выложите в чашу.
Готовить нужно 10 минут в режиме выпечка или жарка без крышки, не забывайте иногда помешивать.

Жареная цветная капуста: легкий рецепт кето

В этом восхитительном рецепте жареной цветной капусты соцветия смешиваются с оливковым маслом, чесноком и пармезаном, а затем запекаются до золотисто-кремового цвета.

Придумывать рецепты кето-цветной капусты несложно! Ведь сам овощ низкоуглеводный. Для этого нужно просто добавить правильные ингредиенты.

Вот почему я люблю готовить эту жареную цветную капусту для своей семьи. Это так вкусно, и все мы любим сырную начинку.Цветная капуста становится такой чудесно кремовой после запекания!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Чтобы приготовить этот вкусный кето-гарнир, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Свежая цветная капуста: Я не рекомендую использовать в этом рецепте замороженную цветную капусту. Свежий, безусловно, лучший вариант.

Оливковое масло: Я люблю готовить на этом восхитительном масле.Но если вас беспокоит его относительно низкая температура дыма, вы можете использовать вместо него топленое масло.

Морская соль и черный перец: На вкус лучше всего молотый черный перец.

Чесночный порошок : вместо этого можно использовать свежий измельченный чеснок. Но мне нравится, как порошок равномерно покрывает цветную капусту, и к тому же он не подгорает так же легко, как измельченный чеснок.

Тертый пармезан: Я считаю, что лучше всего использовать мелко натертый сыр, хотя пармезан крупного помола подойдет, если это все, что у вас есть.

Какую цветную капусту использовать?

Как было сказано выше, обязательно запекать свежую цветную капусту, а не замороженную. Вы можете купить целую головку цветной капусты и разделить ее на соцветия. Или вы можете купить пакет с предварительно вымытыми цветочками.

Если вы выберете второй вариант, вы, вероятно, увидите, что одни соцветия довольно большие, а другие маленькие. Рекомендуется вырезать большие, чтобы все они были примерно одного размера.

Панировочные сухари не нужны

Это вкусный, сливочный и сырный гарнир.Даже Придирчивый Едок любит это! Чтобы сохранить кето, я не использую панировочные сухари в этом рецепте и, честно говоря, не скучаю по ним.

Можно посыпать это блюдо небольшим количеством миндальной муки в дополнение к пармезану или, возможно, панко из свинины (панировочные сухари из свиной корки, доступные на Amazon). Но действительно, этот рецепт вкусен только с сыром.

Как запечь цветную капусту

Это так просто! Это один из моих самых простых гарниров, поэтому я готовлю его так часто. Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций.Вот основные шаги:

1. Обрежьте цветную капусту и разделите ее на соцветия.

2. Выложите соцветия цветной капусты в форму для запекания с бортиком. Смешайте его с оливковым маслом и специями.

3. Выпекайте цветную капусту в течение 15 минут в духовке с температурой 425 ° F.

4. Осторожно перемешайте, посыпьте пармезаном и запекайте еще 10 минут.

Что подавать с жареной цветной капустой?

Это универсальный гарнир, который подходит ко всему! Но поскольку я готовлю его в духовке с температурой 425 ° F, мне нравится подавать его с основным блюдом, которое я могу приготовить в той же духовке.Поэтому я часто подаю его с одним из следующих основных блюд:

Что делать с остатками?

Остатки можно хранить в холодильнике 3-4 дня в закрытой посуде. Осторожно разогрейте их в микроволновой печи на мощности 50% перед подачей на стол. Я не экспериментировал с замораживанием остатков, поэтому не знаю, сработает ли это.

Еще больше вкусных рецептов из цветной капусты

С тех пор, как я начал есть с низким содержанием углеводов, я стал много делать из цветной капусты. Это вкусный универсальный овощ, который может заменить крахмалистые блюда.

Помимо жареной цветной капусты, основными продуктами питания в этом доме являются пюре из цветной капусты и картофельный салат с цветной капустой. А эти котлеты из цветной капусты - идеальный перекус в игровой день! Они всегда получают восторженные отзывы от гостей.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Жареная цветная капуста с пармезаном

В этом восхитительном рецепте жареной цветной капусты с пармезаном соцветия цветной капусты смешаны с оливковым маслом, чесноком и пармезаном и запекаются до золотисто-кремового цвета.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления25 минут

Общее время35 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Ключевое слово: цветная капуста

Порции: 4 порции

9001 GR

900 1 97 Ккал

900 1 9899 калорий кочанная цветная капуста, очищенная и разделенная на соцветия (1 фунт)

4 столовых ложки оливкового масла первого отжима

1/2 чайной ложки морской соли

1/4 чайной ложки черного перца

1 чайная ложка чесночного порошка

1/4 стакана тертый пармезан

ИНСТРУКЦИИ

Разогрейте духовку до 425 градусов F.
Поместите соцветия цветной капусты в форму для выпечки с бортиком, достаточно большую, чтобы уложить их в один слой, например прямоугольную форму для запекания 9 X 13.
Прямо на сковороде перемешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом, солью, перцем и чесночным порошком.
Запекайте цветную капусту в течение 15 минут.
Осторожно перемешайте соцветия, посыпьте пармезаном и продолжайте выпекать, пока они не станут мягкими и золотистыми, еще около 10 минут.Подавать немедленно.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите заявления об отказе от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Пищевая ценность

Жареная цветная капуста с пармезаном

Количество на порцию (рецепт 0,25)

калорий 172 калорий из жиров 135

% дневной нормы *

жиров 15 г 23% 9002 9000 насыщенных жиров 19%

Натрий 292 мг 13%

Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 2 г 2%

Белок 4 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Еще рецепты, которые стоит попробовать:
Запеканка из цветной капусты Бутылки из цветной капусты .
Сладости из цветной капусты, Easy Keto Recipe

Идеально подходят для игрового дня или в любое время, когда вы чувствуете себя вкусной кето-закуской, эти вкусные яйца из цветной капусты так же хороши, как и картофель!

Мне всегда приятно, когда блюдо с низким содержанием углеводов или кето, которое я готовлю, становится фаворитом не только для меня и моего мужа, но и для моих детей. Они придерживаются более углеводной диеты, чем мы, поэтому угостить их рецептом кето сложнее.

Вот почему я был так счастлив, когда они съели эти восхитительные сырные котлеты из цветной капусты (кстати, им очень нравятся макароны из цветной капусты и сыр).Эти сырные закуски такие ароматные!

Лучше, чем брокколи

Я начал готовить их после того, как мои сырные котлеты из брокколи стали настоящим хитом. Мне пришло в голову, что надо сделать вариант с цветной капустой. Я так и сделал, и я думаю, что они на самом деле лучше, чем брокколи.

Вероятно, это связано с тем, что цветная капуста мягче брокколи и очень похожа на картофель при приготовлении. Таким образом, они являются поистине замечательной кето-альтернативой картофельным пирогам.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления котлет из цветной капусты вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

Оливковое масло-спрей : восхитительное масло, которое мне больше всего нравится. Но если вы не уверены, что с ним готовите, можете использовать вместо него масло авокадо.

Цветная капуста : Вы можете использовать свежие или замороженные, хотя я предпочитаю использовать свежую цветную капусту.

Яйца : Я использую большие яйца в большинстве своих рецептов, включая этот.

Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, возможно, вы захотите уменьшить количество, которое вы используете, в противном случае оладьи могут оказаться слишком солеными.

Специи : чесночный порошок и кайенский перец. Убедитесь, что они свежие - несвежая специя может испортить блюдо.

Миндальная мука : отличный заменитель муки. Я использую бланшированную муку мелкого помола.

Измельченный чеддер : Мне нравится использовать острый чеддер, потому что он обладает ярким вкусом.

Как приготовить кето-шарики из цветной капусты

Прокрутите вниз до карточки рецептов, чтобы узнать подробности. Это очень простой рецепт, потому что я все смешиваю в кухонном комбайне.Вот основные шаги:

Сначала я готовлю цветную капусту на пару и сливаю воду.

Затем я добавляю его со специями, миндальной мукой и измельченным чеддером в кухонный комбайн и обрабатываю, чтобы смешать.

Выкладываю смесь на противень с бортиками и запекаю до золотистого цвета. Так просто!

Предпочитаете более грубую текстуру?

Использование кухонного комбайна делает этот рецепт очень простым. Но это также означает, что укусы цветной капусты гладкие. У них нет этих маленьких фактурных деталей, типичных для традиционных малышей.

Думаю, они замечательные! Но если для вас важна более грубая текстура, вы можете очень мелко нарезать цветную капусту вручную и смешать ингредиенты вручную, а не использовать кухонный комбайн.

Как подавать кето-шарики из цветной капусты

Я обычно подаю их как гарнир, но они также прекрасны как закуска или закуска. Что и говорить, они идеально подходят для игрового дня!

Мои дети обожают макать их в кетчуп. Я люблю их в острой сметане (1/4 стакана сметаны плюс 1 чайная ложка острого соуса чипотле).

Когда я подаю эти кусочки цветной капусты в качестве гарнира, мне нравится подавать их с основным блюдом, которое я могу запечь в той же 400-градусной духовке, например:

Другие рецепты цветной капусты, которые могут вам понравиться

Каждый раз Я готовлю этот овощ, удивляюсь, насколько он универсален.

Это такой подарок для низкоуглеводных, потому что мы можем наслаждаться блюдами, которые очень близки к старым фаворитам (рис из цветной капусты, пюре из цветной капусты, корочка пиццы из цветной капусты), не платя за здоровье цену диеты с высоким содержанием рафинированных углеводов.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Цветная капуста

Низкоуглеводная и кето-цветная капуста - это маленькие запеченные сырные кусочки, идеально подходящие для игрового дня или в любое время, когда вы чувствуете себя вкусной кето-закуской. Картошку не пропустите!

Время приготовления20 минут

Время приготовления30 минут

Общее время50 минут

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: цветная капуста, без глютена, кето

Порций: 6 порций
260104 калорий

калорий

Оливковое масло в спрее

1 фунт.соцветия цветной капусты, свежие или замороженные

3 больших яйца

1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal

1/4 чайной ложки черного перца

1 чайная ложка чесночного порошка

1/8 чайной ложки кайенского перца

1 чашка бланшированной миндальной муки (4 унции)

1 стакан измельченного чеддера (4 унции)

ИНСТРУКЦИИ

Разогрейте духовку до 400 градусов F. Выложите два противня с бортиками пергаментной бумагой и сбрызните их оливковым маслом.

Поместите соцветия цветной капусты в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте 1/4 стакана воды. Накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь до готовности, помешивая в середине приготовления. Общее время приготовления замороженных соцветий составляет около 7 минут. Общее время приготовления свежих соцветий составляет около 5 минут.

Хорошо высушите соцветия цветной капусты и положите их на чистое кухонное полотенце для просушки. Добавьте их в кухонный комбайн и измельчите до мелкой нарезки.

Добавьте яйца, кошерную соль, черный перец, чесночный порошок и кайенский перец в чашу кухонного комбайна.Процесс комбинировать.

Добавьте миндальную муку и чеддер и перемешайте до однородного состояния.

Если для вас важна крупная текстура, очень мелко нарежьте цветную капусту вручную и смешайте ингредиенты вручную вместо использования кухонного комбайна.

Используя ложку на 2 столовые ложки, переложите смесь на подготовленные противни. На каждом противне должно быть 12 холмиков, равномерно расположенных. Осторожно слегка разгладьте их тыльной стороной ложки.

Обрызгайте малышей спреем из оливкового масла. Выпекайте, пока дно не станет золотисто-коричневым, около 15 минут. Переверните на другую сторону, аккуратно разровняйте, сбрызните маслом и запекайте до застывания, еще около 10 минут. Подавать немедленно.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен.Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите заявления об отказе от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.
Пищевая ценность

Цветная капуста

Количество на порцию (4 кусочка цветной капусты)

Калорий 260 калорий из жиров 180

% дневной нормы *

Жиры 20 г 31% 9002 9000 насыщенных жиров 38%

Натрий 361 мг 16%

Углеводы 8.8 г 3%

Клетчатка 4,3 г 18%

Сахар 2,4 г 3%

Белок 13 г 26%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Еще рецепты, которые стоит попробовать:
Брокколи-бобы Блины с цветной капустой .
Обжаренная цветная капуста с чесноком и тимьяном

Сначала приготовленная на пару, а затем быстро обжаренная в заправленном оливковом масле, этот простой рецепт цветной капусты по будням восхитителен и очень прост в приготовлении.

Этот ароматный рецепт цветной капусты стал одним из моих любимых гарниров. Это простой и вкусный рецепт, который я готовлю довольно часто.

Цветная капуста - универсальный овощ. Я очень часто делаю его для своей семьи, поэтому всегда ищу новые и интересные способы его приготовить.Этот вкусный рецепт отвечает всем требованиям!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Чтобы приготовить обжаренную цветную капусту, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Свежая цветная капуста : в этом рецепте я использую небольшую головку цветной капусты. Я рекомендую использовать свежую, а не замороженную цветную капусту. Замороженные продукты не будут такими хорошими как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения текстуры.

Оливковое масло : Я люблю готовить на этом восхитительном масле.Вы также можете использовать масло авокадо (хотя оно не будет таким ароматным), и еще один вкусный вариант - топленое масло.

Рубленый чеснок : Измельчите его самостоятельно или используйте то, что поставляется в банке. Оба работают одинаково хорошо. Вы также можете использовать тонко нарезанные зубчики чеснока.

Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, вам следует уменьшить количество, которое вы используете, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

Специи : Необязательно, но значительно усиливает вкус блюда.Я люблю использовать сушеный тимьян. Еще один вкусный вариант - орегано.

Как приготовить обжаренную цветную капусту

Прокрутите вниз до карточки рецептов для получения подробных инструкций. Основная идея? Вы просто готовите свежие соцветия цветной капусты в ароматном оливковом масле с чесноком.

Ваш первый шаг - обрезать цветную капусту, вымыть ее и нарезать небольшими кусочками. Затем, чтобы ускорить процесс приготовления, используйте микроволновую печь, чтобы быстро запарить цветную капусту на пару (кстати, цветная капуста в микроволновой печи - это здорово).

После приготовления на пару быстро обжарьте кусочки цветной капусты в приправленном оливковом масле (или топленом масле). Это должно занять всего пять минут на среднем или сильном огне.

Это отличный гарнир для будних дней, потому что он готовится очень быстро.

Не переваривайте цветную капусту

Я бы сказал, что самый важный совет по этому рецепту заключается в том, что на первом этапе, когда вы готовите соцветия в микроволновой печи, вы не должны их переваривать.

В результате переваривания цветная капуста станет мягкой.Итак, начните с 4 минут - вы всегда можете добавить пару минут или уменьшить огонь, когда они находятся в сковороде, и тушить их еще немного.

Что подавать с обжаренной цветной капустой?

Это такой универсальный гарнир, он подходит ко всему. Я часто подаю его с запеченными куриными грудками. Также хорошо сочетается с запеченными кебабами из курицы и лососем на гриле.

А что насчет остатков?

Остатки можно хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, в течение 3-4 дней.На самом деле они хранятся довольно хорошо, а остатки так же вкусны, как и свежеприготовленное блюдо.

Осторожно разогрейте остатки в микроволновой печи при мощности 50%. Я тоже люблю холодные! Иногда я добавляю их холодными в салат на следующий день на обед.

Еще больше вкусных рецептов из цветной капусты

Если вам тоже нравится цветная капуста, могу ли я предложить еще пару отличных рецептов в дополнение к обжаренной цветной капусте? Например, жареная цветная капуста с сыром или эти восхитительно хрустящие и ароматные блины из цветной капусты.Оба очень ароматные и их очень легко приготовить.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Обжаренная цветная капуста

Сначала приготовленная на пару, а затем быстро обжаренная, этот рецепт цветной капусты очень вкусный и очень простой в приготовлении.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время20 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Индийская

Ключевое слово: цветная капуста

Порции: 4 порции

9001 ING 900
калорий: 809091 IN92 головка цветной капусты 1 фунт.после обрезки
2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка измельченного свежего чеснока

1/2 чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal

1/4 чайной ложки черного перца

1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

ИНСТРУКЦИЯ

Обрезка и промойте цветную капусту. Нарежьте его небольшими кусочками.

Поместите цветную капусту в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, с 1 столовой ложкой воды. Плотно накройте тарелкой, подходящей для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновке на высокой температуре, примерно 4 минуты, почти до готовности.Слить.

Нагрейте масло в большой (14-дюймовой) сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте цветную капусту и приправьте ее приправами.

Дайте цветной капусте приготовиться, пока некоторые кусочки не подрумянятся на дне, 2-3 минуты.

Осторожно перемешайте и продолжайте готовить еще 1-2 минуты, затем подавайте.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям.Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите заявления об отказе от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.
Пищевая ценность

Обжаренная цветная капуста

Количество на порцию

Калорий 80 калорий из жиров 63

% дневная норма *

Жир 7 г 11%
9000 5 617%
Натрий 160 мг 7%

Углеводы 4 г 1%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2% 9002 *
Ежедневно Значения основаны на диете в 2000 калорий.
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Другие рецепты, которые стоит попробовать:
Жареная цветная капуста Стейк из цветной капусты .
Пюре из цветной капусты с чесноком и пармезаном

Пюре из цветной капусты со сливочным маслом, чесноком и пармезаном имеет потрясающий вкус. Вы не пропустите картофельное пюре!

Это пюре из цветной капусты сливочное и очень вкусное. Это прекрасный заменитель картофельного пюре с низким содержанием углеводов и кето.

Мой муж, соблюдающий низкоуглеводную диету с 2013 года, говорит, что на самом деле предпочитает ее картофельному пюре, которое он считает безвкусным. Добавление чеснока и пармезана делает пюре из цветной капусты очень ароматным.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления этого вкусного гарнира вам понадобится всего шесть ингредиентов (точные размеры указаны в таблице рецептов ниже):

Свежая цветная капуста: Это не лучший рецепт используя замороженную цветную капусту. Для наилучшего вкуса и текстуры лучше всего использовать свежие. Один из способов облегчить жизнь - купить пакет с предварительно вымытыми соцветиями цветной капусты.

Сливочное масло: Я использую несоленое масло. Я люблю сливочное европейское масло, но подойдет любое масло.

Рубленый чеснок : Измельчите его самостоятельно или используйте то, что поставляется в банке. Вы также можете использовать 1/2 чайной ложки чесночного порошка вместо свежего чеснока.

Тертый пармезан : убедитесь, что вы используете мелко натертый пармезан, а не крупно.

Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, вам следует уменьшить количество, которое вы используете, иначе блюдо может оказаться слишком соленым. Чайная ложка кошерной соли весит меньше, чем чайная ложка обычной соли.

Как приготовить пюре из цветной капусты

Это так просто. Подробные инструкции приведены в карточке рецептов ниже. Вот основные шаги:

1. Готовьте на пару цветную капусту в микроволновой печи. Вы также можете приготовить его на пару в корзине для пароварки на плите или запечь. Но микроволновка - самый простой и быстрый способ. На самом деле, я часто использую цветную капусту в микроволновке в качестве гарнира!

2. Добавьте вареную цветную капусту в чашу кухонного комбайна вместе с маслом, чесноком, пармезаном, солью и перцем.

3. Превратите из этих вкусных ингредиентов в чудесное сливочное пюре.

Можно ли использовать замороженную цветную капусту?

Можно, но я считаю, что вкус блюда значительно лучше, если использовать свежую цветную капусту.

Если вы используете замороженную цветную капусту, разморозьте ее в микроволновой печи и убедитесь, что вы ОЧЕНЬ хорошо слили воду. Но, как я уже сказал, я настоятельно рекомендую использовать в этом рецепте свежую цветную капусту.

На вкус?

Да! Пюре из цветной капусты по текстуре и вкусу очень напоминает пюре.Впервые попробовав его, я был поражен. Как это может быть так вкусно? Как это кето-блюдо с низким содержанием углеводов может быть почти таким же вкусным, как и настоящее?

Есть кое-что о цветной капусте. Это чрезвычайно универсальный овощ, который действительно помогает людям с низким содержанием углеводов найти отличную замену продуктам с высоким содержанием углеводов. Примеры? Корочка для пиццы из цветной капусты и рис с цветной капустой - оба действительно хороши!

Даже те, кто ест не с низким содержанием углеводов, например, пюре из цветной капусты. То, что нам с мужем это нравится, неудивительно.Мы уже какое-то время употребляем мало углеводов, поэтому наше мнение изменилось.

Но тот факт, что мои дети-подростки любят это блюдо, является реальным доказательством того, что оно действительно восхитительно, и не только для низкоуглеводного вкуса.

При этом, если вам очень не нравится вкус цветной капусты, то я не думаю, что вам стоит пробовать этот рецепт. Возможно, вместо этого попробуйте пюре из ореховой тыквы. Но если вы любите цветную капусту или даже просто безразличны к ней, думаю, вам это блюдо действительно понравится.

Что подавать с пюре из цветной капусты?

Это очень универсальный гарнир, который можно подавать практически к чему угодно.Это особенно хорошо, когда вы готовите пикантное блюдо и хотите подать его на чем-то, что впитает вкусный сок. Поэтому я часто использую его с одним из следующих пикантных блюд:

Я также использую его, чтобы добавить свой пастуший пирог с низким содержанием углеводов. Это замечательно, если посыпать жареным чесноком! И, очевидно, вы можете подавать его с любым блюдом, которое вы традиционно подавали с картофельным пюре, например с жареным рибай или жареной говяжьей вырезкой.

А что насчет остатков?

Остатки очень хорошо хранятся в холодильнике в герметичной таре в течение 3-4 дней.Это одно из тех блюд, которые остаются вкусными даже после нескольких дней хранения в холодильнике. В отличие от пюре, оно плохо хранится. Осторожно разогрейте остатки в микроволновой печи, накрыв крышкой, на мощности 50%.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Пюре из цветной капусты

Кето-пюре из цветной капусты со сливочным маслом, пармезаном и чесноком имеет потрясающий вкус. Кому нужно пюре?

Время приготовления10 минут

Время приготовления10 минут

Общее время20 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Ключевое слово: цветная капуста

Порции: 4 порции
02 905102 02
ккал. средняя цветная капуста, обрезанная (1 фунт.)
2 столовые ложки несоленого сливочного масла, мягкое

1 чайная ложка измельченного свежего чеснока

1/4 стакана тертого пармезана

1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal

1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

Вымойте цветную капусту, высушите полотенцем, обрежьте внешние листья и нарежьте их на соцветия или просто на куски.

Поместите соцветия цветной капусты в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте 2 столовые ложки воды на дно миски, накройте тарелкой, подходящей для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 10 минут, пока не станет очень мягким.

Тем временем положите масло, чеснок, пармезан, соль и перец в чашу кухонного комбайна.

Когда цветная капуста приготовится, осторожно выньте ее из микроволновой печи (чаша и тарелка будут горячими, и пар выйдет из нее) и переложите в кухонный комбайн. Доведите до однородной массы 1-2 минуты. Подавать немедленно.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям.Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите заявления об отказе от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.
Пищевая ценность

Пюре из цветной капусты

Количество на порцию

Калорий 103 калорий из жиров 63

% дневной нормы *

Жир 7 г 11%

9007 40m натрия

Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 3 г 13%

Белок 4 г 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Еще рецепты, которые стоит попробовать:
Пюре из цветной капусты с добавлением Фишки цветной капусты .
Смотрите также

Посадка цветной капусты в грунт рассадой

Когда нужно сеять раннюю капусту на рассаду

Капуста полив и уход

Сколько квашеной капусты можно есть в день

Тушеная цветная капуста калории

Посадка савойской капусты в открытый грунт

Можно ли потолстеть от капусты квашеной

Рецепт соления капусты в рассоле на зиму

Рецепт капусты провансаль с виноградом и клюквой

Сколько дней заквашивается капуста

Пекинская капуста когда созревает