Автор: Админка

Болезнь капусты и как вылечить


симптомы, методы борьбы и профилактика

Капуста, как и другие культуры, поражается огромным количеством болезней и вредителей. Они по-разному атакуют растение, и меры борьбы с ними должны быть особенными. Главную роль играет регулярная профилактика, которая помогает получить богатый урожай, и не допустить возникновения заболеваний и наличия вредителей.

Типичные для капусты болезни

Зачастую капуста страдает от бактериальных споров грибов. Заразиться ими она может на любом этапе, даже в период хранения. Если дачник вовремя заметил проблему, то решить её можно буквально за неделю, и тогда большая часть урожая сохранится и не погибнет.

За 30 дней до уборки капусты использование средств любого типа запрещено.

Черная ножка

На стеблях молодых растений образовываются черные пятна. Развивается чаще в теплицах, причинами служат плохие условия, такие как низкая температура и плохое освещение.

Методы борьбы: применяйте раствор, содержащий хлорокись меди или манкоцеб (0,2%).

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

Считается врагом не только капусты, но и многих других разновидностей Крестоцветных. Зачастую появляется на тех культурах, которые растут в тяжелых слишком кислых субстратах.

Споры пероноспороза могут жить в грунте около 6 лет, поэтому избавиться от них и вовремя обнаружить очень сложно.

Симптомы: на капусте начинают появляться еле заметные желтые пятна, потом они затягивают всё растение розовым слоем налёта. Пятна меняют цвет и становятся красными. Пораженная листва культуры отмирает.

Методы борьбы: использование любых химикатов, отличные результаты показали средства Импакт, Вектра и Скор. В качестве профилактических мер, перед высадкой семян капусты, их выдерживают в горячей воде примерно 20 минут, а затем быстро перемещают в холодную на пару минут.

Альтернариоз (черная пятнистость)

Споры заболевания появляются на капусте из-за капель воды или же ветра. Болезнь быстро развивается при засухе и частых осадках. Поражает культуру на всех стадиях роста и развития.

Симптомы: на листве возникают небольшие черные штрихи, которые превращаются со временем в пятна с желтой оболочкой. Также наблюдается наличие налёта.

Данное заболевание приводит к массовому гниению листьев капусты.

Методы борьбы: используют средства Абига-Пик, Браво, Скор и Квадрис. Капусту обрабатывают каждые 14 дней, пока все признаки болезни не исчезнут. В качестве профилактических мер на дно углублений во время посадки растений помещают гранулы Триходермина, его можно заменить древесной золой.

1 раз в 2 недели капусту опрыскивают раствором медного купороса. Чтобы не допустить возникновение заболевания на этапе хранения, культуре создают отличные условия: температура воздуха +3 градуса по Цельсию, влажность 75%, хорошая вентиляция и отсутствие освещения.

Перед помещением кочанов в погреб, его обрабатывают водой с гашеной известью, также можно заранее сжечь в подвале кусочек серной шашки. Капусту осматривают, опудривают мелом, подвешивают на веревки так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Склеротиния (белая гниль)

Это заболевание настигает кочаны во время хранения, но бывают и иные случаи, когда гниль появляется в конце вегетативного периода. Листва культуры покрывается белым налётом, словно ватой. Ткани растения намокают и гниют.

Методы борьбы: противостоять склеротинии очень сложно, так как она очень быстро распространяется по кочанам. Если же дачник смог заметить недуг на первой стадии, то необходимо уничтожить все пораженные ткани, захватывая и здоровых. Раны на капусте притрушивают смесью из активированного угля или корицей.

В качестве профилактики заболевания необходимо тщательно подходить к отбору кочанов для хранения. Не стоит оставлять на зиму экземпляры, которые перемерзли или перезрели, они чаще других поражаются белой гнилью. В течение летнего сезона 1 раз в 2 недели осуществляют внекорневые подкормки, они должны содержать борную кислоту, сернокислый цинк.

Фомоз (сухая гниль)

Фомоз вредит не просто «домашним» культурам, но и всем «диким». Болезнь прогрессирует при высокой влажности и теплой погоде. В растение споры грибка попадают из-за механических повреждений. Зиму проводит грибок в растительном мусоре, живет примерно 5 лет.

Главный симптом болезни – нехарактерный культуре красно-лиловый окрас листьев. После этого раненые листья капусты становятся тонкими и безжизненными, на них образовываются черные пятна. Со временем они превращаются в «язвочки».

Методы борьбы: лучше использовать народные средства, они не сильно вредят растению. Отличный вариант – настой из кашицы лука или чеснока. Помогает Фитоцид и Триходермин, чтобы средства лучше прилипали к кочанам, в них добавляют малое количество жидкого мыла.

Если болезнь обнаружена на начальном этапе, то можно воспользоваться любыми химикатами, зачастую после 2-х обработок грибок полностью исчезает.

Ботритис (серая гниль)

Атакует кочаны во время её хранения. Чаще страдают растения, которые ранее болели или подвергались механическим повреждениям. Капуста покрывается очень скользкими пятнами, которые со временем становятся темно-бурого цвета, на листьях появляется пепельный налет.

Чтобы болезнь не уничтожила весь урожай, необходимо постоянно осматривать кочаны во время их хранения.

Методы борьбы: даже опытные дачники не могут найти подходящие средства. Победить заболевание почти невозможно. Главное соблюдать профилактические меры, сохранять важные покровные листья кочанов, относиться к растению бережно и аккуратно, не допускать особых механических повреждений.

Все зараженные экземпляры выбрасывают. Если болезнь удалось заметить на первоначальной стадии, то бороться с ней необходимо точно так же, как со склеротинией.

Фузариоз

Болезнь развивается быстро, поэтому урожай капусты спасти мало кому получается. Страдают кочаны от фузариоза в течение 30 дней после посадки в открытую почву. За неделю капуста полностью увядает. Споры грибка проникают в растение через корни, длительное время болезнь себя не показывает, а потом моментально уничтожает кочаны.

Развитие фузариоза происходит глубоко под землей, поэтому понять, что капуста заражена можно лишь выкопав кочан.

Методы борьбы: их не существует. Пораженные экземпляры вырывают из грунта и сжигают. Землю в этом месте обрабатывают раствором перманганата калия или медным купоросом. В качестве профилактического мероприятия можно полить грунт Фундазолом. Капусту опрыскивают различными препаратами для предотвращения болезни.

Единственный верный метод защитить капусту от фузариоза – высадить только устойчивые к заболеванию сорта, к примеру, Колобок, Карамба, Амазон или Сателлит.

Слизистый бактериоз (черная гниль)

Появляется болезнь из-за жаркого климата, повышенной влажности, отсутствия в грунте калия или фосфора. Также причиной может послужить большое количество в земле азота. Зачастую кочаны капусты страдают от слизистого бактериоза в конце августа.

Листья растения гниют, можно почувствовать неприятный запах. Вначале капуста обретает желтый оттенок, затем серый и бурый. Прожилки чернеют, грунт покрывается плесенью.

Добавлять в пищу даже выжившие листья от слизистого бактериоза нельзя, человек может отравиться, что часто приводит к летальному исходу.

Методы борьбы: в качестве профилактики грунта опрыскивают 1 раз в неделю смесью медного купороса (1%). Можно использовать Планризим. Землю опудривают толченым мелом. Посевной материал перед посадкой тщательно обрабатывают. Споры слизистого бактериоза атакуют не только капусту, поэтому осматривать необходимо все овощные культуры, растущие у вас на огороде.

Устойчивые к болезни сорта капусты: Монарх, Валентина, Колобок и Монтеррей.

Кила

Крайне опасная болезнь, она поражает капусту любого вида. Если кила была выявлена, то высаживать на зараженном грунте капусту нельзя еще минимум 8 лет. Глядя на растение создается впечатление, что кочан вянет без особых причин. При его выкапывании можно заметить наросты различного размера, напоминающие новообразования. Капуста в дальнейшем не завязывается.

Особое внимание во время посадки обращайте на корневую систему рассады, отбраковывайте любые сеянцы с непонятными наростами. Болезнь распространяется лишь в кислом грунте, для уменьшения кислоты в землю вносят доломитовую муку.

Методы борьбы: избавиться от килы невозможно. Капусту вырывайте и сжигайте. Землю на этом участке обрабатывайте. Лучше выращивать стойкие к заболеванию сорта: Надежда, Килотон, Текина и Рамкила.

Дачники определили, что существуют некоторые культуры, очищающие почву от спор заболевания. Если в течение нескольких лета высаживать их на зараженном участке, то капусту можно вернуть намного быстрее. К таким культурам относят шпинат, свеклу, лук и чеснок.

Вирус мозаики

Листья капусты обретают желтые пятна между прожилками. Затем они скручиваются, сохнут, со временем растение погибает.

Даже опытные садоводы вылечить вирус мозаики на капусте не могут.

Методы борьбы: единственное решение – высаживайте устойчивые к данному заболеванию сорта. Также осуществляйте профилактические мероприятия. Споры болезни распространяет тля, поэтому с ней необходимо бороться в первую очередь.

Общие методы профилактики заболеваний

Профилактику от заболеваний капусты проводите до непосредственной посадки семян в грунт. Лишь на этом этапе можно использовать химикаты. Но лучшими вариантами борьбы с недугами считаются народные средства, в состав которых не входят сильнодействующие пестициды. Зачастую вылечить капусту нельзя, единственный вариант – вырвать её из грунта и сжечь, чтобы другие культуры и кочаны не заразились.

Опасные вредители

Насекомых, вредящих растению много. Их привлекаются вкусные и питательные листья капусты. Опасность приносят не только тем, что поедают растения, но еще и тем, что считаются основными разносчиками болезней, вирусов и грибков.

Капустная тля

Мелкие вредители зеленого оттенка полностью покрывают листья капусты. Насекомые питаются соком кочанов, на пораженных участках появляются хорошо просвечиваемые участки. Листья со временем изменяются, высыхают и умирают.

Тля – самое распространенное вредное насекомое, она представляет опасность для всех видов капусты.

Методы борьбы: вредители не любят резкие запахи, они не атакуют культуры, растущие рядом с бархатцами, базиликом, лавандой и иными ароматными растениями. Лучший результат приносит морковь, укроп, петрушка и чеснок. Данные травы можно применять для создания настоев. Можно в качестве средств для опрыскивания применять табак, острый перец, томаты.

Единственные враги вредителей – пернатые, особенно воробьи и синицы, также опасность для них представляют уховертки. Птиц привлекают кормушками и поилками.

Если на кочанах тли не очень много, то можно использовать мыльную пену или раствор кальцинированной соды. Если желаемого результата нет, то применяют химические средства, к примеру, Фитоверм, Искра-Био, Корадо или Командор. Зачастую достаточно провести пару обработок, чтобы полностью уничтожить тлю.

Крестоцветный клоп

Вредители высасывают сок из капусты, она высыхает и прекращает рост. От крестоцветного клопа практически не болеют ранние сорта капусты — когда вредитель активизируется, растение уже нарастило достаточное количество зеленой массы, и клоп причинить вред уже не может.

Методы борьбы: грунт обрабатывают средствами Фосбецид, Актеллик или Белофос. Если клопы захватили все растения, то почву обрабатывают вдвое увеличенной концентрацией препаратов. В качестве профилактических мер, капусту обрабатывают настоями ромашки, картофельной ботвы или томатным отваром.

Крестоцветная блошка

Особый вредитель, способный за пару дней превратить растение в решето. Рассаду они съедают за 2 часа. Больший вред насекомые приносят весной, когда температура достигает +15 градусов.

Методы борьбы: при обнаружении насекомых используют средства Децис, Карате, Актара или Банкоп.

Опытные садоводы утверждают, что отличный результат приносит раствор из воды (10 л) и шампуня для животных от блох (100 мл).

Слизни

Эти неприятные существа вскарабкиваются на листья и выедают их. На зелени остается скользкий налёт. Лежат кочаны недолго, да и их презентабельный вид значительно ухудшается.

Методы борьбы: слизней собирают собственноручно, из-за медленного передвижения делается это очень просто, хотя и неприятно. Можно использовать многочисленные народные средства, к примеру, в грунт закапывают ёмкость с пивом, сахарным сиропом или вареньем, слизни забираются в них и больше вылезти не могут.

Главные враги данных вредителей – ежи, скворцы и жабы, поэтому постарайтесь привлечь ваших спасителей в огород.

Химикаты лучше использовать лишь при длительной и массовой атаки вредителей, лучшими из них считаются Гроза, Мета и Слизнеед.

Капустная моль

Гусеницы начинают активизироваться во время длительной жары. Пострадавшая капуста перестает расти, засыхает и больше не развивается. Взрослая моль не страшна растениям, но вот гусениц следует опасаться.

Методы борьбы: используйте отвар ботвы помидор, горчицы и молотого перца. По площади огорода высаживайте пару кустов табака, его запах отпугнет вредителя. Также защиту делайте из горчицы, кинзы и клевера. Кочаны опрыскивайте любыми химикатами против гусениц.

Капустная белянка

Многие садоводы знают этого вредители как бабочку-капустницу. Она откладывает около 200 яиц, особи вылупляются, и за пару дней полностью съедают урожай.

Методы борьбы: растение осматривайте со всех сторон, яйца незамедлительно уничтожайте. Бороться с белянками нужно точно также как с капустной молью. В качестве пестицидов используйте Кинмикс или Фитоверм.

Капустная совка

Представляют собой гусениц, проделывающих туннели в капусте.

Методы борьбы: собирайте яйца и особей вручную, опрыскивайте кочаны раствором из стручка перца и водой. Можно попробовать специальные средства, дающий хороший результат: Инта-вир, Шерпу и Карате.

Массово вредитель не нападает, поэтому избавляются от них быстро.

Рапсовый пилильщик

Личинки вредителей уничтожают стебли и листья капусты изнутри. Кроме кочанов данной культуры, вредители опасны моркови, петрушки и кориандру, поэтому высаживать их следует подальше, чтобы с одной культуры насекомое не перешло на другую.

Методы борьбы: опрыскивайте кочаны настоем полыни, аптечной ромашки или аконита. Иной вариант – используйте смесь кальцинированной соды (10 л воды + 70 г средства). Результативны такие средства: Арриво, Актарой, Метафос, Фосфамид.

Капустная муха

Взрослые вредители откладывают яйца в грунт, личинки всасываются в корневую систему и уничтожают растение невидимо. Кочаны замедляются в развитии, полностью высыхают.

В мае капустная муха проявляет себя заметнее всего.

Методы борьбы: во время высадки рассады в грунт, добавляйте в него Почину, Землину или Базудину. Во время рыхления земли вносите смесь горчицы или древесной золы. Обнаружив насекомых, уничтожьте их Ровикуртом или Трихлорметафосом.

Белокрылка

Заметив насекомое очень просто, они белого цвета и похожи на моль. Личинки и взрослые особи питаются соком капусты, развиваются при высокой температуре и влажности.

При изготовлении ловушек основывайтесь на то, что взрослые вредители любят желтый цвет, а личинки – синий.

Методы борьбы: отпугивайте насекомых раствором тысячелистника, чеснока или хозяйственного мыла. Если народные средства оказались бессильны, то используйте препараты, такие как, Инта-Вир, Талстар и Фитоверм.

Посмотрите видео о капустных  вредителях – как с ними бороться (преимущественно народными средствами), а также вам расскажут о страшной болезни Кила, и о том, как ее избежать:

Общая профилактика от вредителей

Каждый дачник знает, что лучше вовремя позаботиться о проблеме, чем потом думать как от нее избавиться.

Профилактические действия:

  • Перекапывайте с осени грядку. Это способствует уничтожению всех личинок и споров грибов.
  • Весной не вносите навоз, в нем зимуют многие вредители.
  • В течение всего летнего сезона пропалывайте и рыхлите почву.
  • Помните о севообороте. В лучшем варианте – капуста пересаживайте каждый год на новое место. Хорошие предшественники: свёкла, ароматные травы.
  • Выдерживайте расстояние между саженцами. При близкой посадке насекомые быстрее распространяются.
  • Не медлите с высадкой в открытую почву капусты – у культуры слабый иммунитет.
  • Хорошо осматривайте посадочный материал.
  • Не жалейте выбрасывать или сжигать больное растение.
  • После обнаружения заболевания или вредителя обработайте грунт.

Капуста обладает слабым иммунитетом, поэтому её часто атакуют заболевания и вредители. Однако грамотные профилактические меры помогут уменьшить риск заражения, и садовод сможет рассчитывать на богатый урожай.

Автор публикации

не в сети 10 месяцев

Алина Яфарова

3 Россия. Город: Пермь Публикации: 78Комментарии: 0

Болезни капусты белокочанной в открытом грунте и борьба с ними

Хорошая закуска капустка, и на столе не пусто и съедят не жалко... Стратегически важный продукт, стоит в одном ряду с пшеницей, картофелем, столовой свёклой. Какая семья в России не квасит в ноябре капусту? Поэтому так важно сберечь урожай от посягательств различных «налетчиков».

Грибковые болезни

Вкусная, полезная, любимая

Врага, т.е. болезни капусты, надо знать в лицо...

Кила

Кила — тяжелое грибковое заболевание, гнездится только на семействе крестоцветных. Возбудитель заболевания капусты грибок (лат. Plasmodiophora brassicae Wor.). Корни капусты обрастают уродливыми шишками, разного размера. Капустный куст постепенно вянет, желтеют листья, если растение молодое кочан может и не завязаться. На грядке быстро происходит заражение, гибнет до 60% урожая.

Грибок живет в земле, заносится с рассадой, ветром, вредными насекомыми. Вы можете принести на обуви комок земли с соседнего участка пораженного этой грибковой болезнью. Болезнетворный грибок килы живет в почве 5-7 лет.

Как бороться? Сразу же, не раздумывая, выдергивать больные растения и уничтожать корневище, сжигать за пределами садовых участков. Ни в коем случае нельзя закладывать в компостную яму больные кочерыжки. А вот кочаны, если они есть, вполне пригодны в пищу. Теперь надо позаботиться о зараженной почве (7 лет! помните?). Самый экологичный, эффективный и простой способ — соблюдение севооборота.

Грибок не любит растения семейства пасленовых: картофель, баклажаны, томаты уничтожат килу за 3 года. Луковое семейство справится за 2-3 года. Столовая свёкла справится с заразой за 2 года.

Селекционеры вывели сорта капусты устойчивых к киле.

Белокочанная:

  • Текила F1,
  • Надежда,
  • Килатон F1 (Сингента),
  • Зимняя грибовская 11.

Цветная:

Пекинская:

Не помешает провести защитные и профилактические мероприятия, грибок любит кислую почву: на открытые грядки насыпать негашеную известь, расходуя не менее 0,5 кг вещества на 1 кв.м. В парниках дополнительно обработать почву кипятком, паром.

Кила на корнях капусты

Белая ржавчина

Внимательно осматривая куст можно обнаружить на листьях капусты белые выпуклые пятна. Это проявления грибковой болезни белая ржавчина. Новообразования — пустулы, это своеобразные грибницы. Являются очагами заражения. Пораженные болезнью части растения деформируются, утолщаются, листья закручиваются. Вкусовые качества и полезные свойства овощей снижаются в геометрической прогрессии.

Возбудитель болезни — гриб Albugo Candida. Рассадником заразы являются сорняки семейства капустные: сердечник, пастушья сумка, крупка.

Усугубляют и способствуют распространению:

  • частые осадки,
  • нежаркая погода,
  • капли влаги на листьях растения.

Обнаружили болезнь? Сразу опрыскайте капустные грядки фунгицидом «Ридомил Голд».

Зимой споры грибков прекрасно себя чувствуют в растительных кучах, поэтому осенью делают генеральную уборку огорода, обеззараживают почву. Все больные растения уничтожают за пределами участков, ни в коем случае не оставляют их в компостных ямах.

Большой ущерб эта болезнь причиняет и другим капустным: редису, репе, хрену.

Следы «белой ржавчины» на капусте

Черная ножка

Черная ножка, «любит» почти все овощные посадки в огороде. Гибнут растения в основном на стадии выращивания рассады. Крестоцветные поражаются в разный период развития.

Споры болезни обитают в грунте, в благоприятных условиях активно размножаются:

  • повышенная кислотность почвы (для борьбы использовать негашеную известь, 0,5 кг на 1 кв.м)
  • застой влаги в почве (дренажные отводы на грядках)
  • несоблюдение севооборота (почва истощается, накапливаются болезни)
  • грядки слишком густо засажены рассадой
  • отсутствие должного ухода, не рыхлая почва.

В первую очередь страдают корни. Чернеет и засыхает корневая шейка. Куст гибнет сразу или отстает в развитии, бока кочана и листья начинают гнить. Урожаю конец…

Защита и профилактика черной ножки:

  • землю для рассады необходимо залить кипятком, укутать целлофаном и оставить остывать, потом прокалить в духовом шкафу;
  • для регулирования кислотности внести золу 100 г на 1 кв.м;
  • замочить семена в марганцовке на 1 час;
  • на стадии выращивания рассады, применять химические и биологические средства: Фитоспорин-М, Метаксил.

Если черная ножка все же поселилась на грядках, необходимо срочно принимать меры:

  • пораженные растения удалить и уничтожить за пределами огорода;
  • грядки тщательно рыхлить, не допускать застоя влаги;
  • опрыскать капустные кусты биологическими препаратами: Фитоспорином, который разводят 5-6 гр на 10 л воды;
  • химическими препаратами: Триходермином, 100 мл на ведро воды.

Черная ножка на капусте

Мучнистая роса

Мучнистая роса — опасное, повсеместно распространенное заболевание. Овощи, ягоды, цветы, плодовые культуры достается всем… Распространяется по растениям очень быстро,

  • споры разносятся ветром по воздуху,
  • остаются на садовых инструментах,
  • на рабочих перчатках,
  • разносятся поливной водой.

Признаки болезни на капусте:

  • желтоватые пятна с внешней стороны листа,
  • сероватый налет на обратной, его легко убрать рукой, но он появляется снова и снова.

Белый налет (продукт жизнедеятельности грибков) нарушает процессы фотосинтеза. Листья больного растения вянут и опадают. Растение постепенно умирает.

Соблюдая все правила агротехники вы избавите свой огород от многих проблем, в том числе и от мучнистой росы на капусте:

  • Регулярный севооборот,
  • прополка,
  • рыхление,
  • подкормка калийными и фосфорными удобрениями.

Но это только профилактика.

При первых подозрениях может помочь биологический препарат Фитоспорин-М. Применять его можно примерно через квартал, пока не избавитесь от заразы.

Признаки мучнистой росы

Эффективным будет применение фунгицидов:

  • Фундазол,
  • Ровраль,
  • Дитан М-45
  • или проверенный временем медный купорос.

Ложная мучнистая роса

Пероноспороз капусты, разновидность мучнистой росы. Паразитические грибы — оомицеты поражают все виды садовых растений. Внешние признаки и пути заражения мало чем отличаются. Споры гриба зимуют в неубранных растительных остатках, различных укромных уголках. С наступлением тепла гриб начинает свою подрывную деятельность.

Грибок не любит сухую, жаркую погоду, а вот тепло и сырость сильно сокращают его инкубационный период. Поражение большой площади посадок происходит максимум за неделю. Немалую роль в распространении грибковых болезней играют вредные насекомые: тля, слизни, белокрылка.

Сероватый пушок на обратной стороне листа — отличие ложной мучнистой росы. Пораженные листья быстро покрываются буро-коричневыми пятнами, постепенно засыхают. Эта часть больного растения, также является разносчиком патогена.

Признаки ложной мучнистой росы на листьях

Как бороться? Начнем с профилактики:

  • Ежегодная перекопка почвы поздней осенью, убережет сад от многих болезней и вредителей.
  • Регулярный, добросовестный уход за огородом тоже дает результаты.
  • Не забывайте про севооборот. Лучшие предшественники: пасленовые, сидераты.

В это раз в лечении помогут народные методы:

  • 100 гр золы заваривают 3 литрами кипятка. Процеживают, разбавляют в 10 л воды и обрабатывают кусты капусты.
  • Стоит попробовать такой рецепт: 10 капель йода растворить в 1 л молока и смешать с 10 л воды. Смесью опрыскивают грядки. Подойдет для всех садовых культур.

Враг в данном случае очень опасный и скорее всего без химии не обойтись. Помогут, как всегда, фунгициды, например:

  • «Ридомил Голд»,
  • «Импакт»,
  • «Топаз».

Пероноспороз на капусте

Белая гниль

Возбудитель белой гнили — гриб Sclerotinia sclerotiorum. Болезнь обычно поражает культуру в конце вегетации, на открытом грунте и в период хранения. Высокая влажность, нестабильная погода способствуют росту патогенеза (в отличии от фомоза капусты). Обитает гриб в грунте, в местах хранения садовой продукции.

На кочанах капусты с наружной стороны появляются очаги слизи. Между листьями образуется белый ватообразный, влажный мицелий.

На заметку! Если во время хранения появилась гнилая капуста, то гниль быстро распространяется, постепенно заражаются и портятся соседние кочаны. Периодический осмотр и сортировка помогут сохранить урожай.

Способы профилактики и защиты:

  • Тщательная уборка и дезинфекция мест хранения садовой продукции.
  • Температурный режим хранения 0+1С.
  • Кочаны должны быть целыми и не подмороженными.
  • На кочане необходимо оставить 2-3 верхних листа.

Белая гниль на капусте

Серая гниль

Серая гниль — ботритидиоз, поражает капусту при хранении, как и белая гниль капусты. На поверхности кочана появляются черные крапинки или свето-серая пушистая плесень. Споры грибов несколько лет сохраняют жизнеспособность в местах хранения урожая капусты. Усугубляет ситуацию повышенная влажность. Профилактика заболевания и способы защиты урожая такие же, как в случае с белой гнилью. Можно добавить еще несколько пунктов:

  • Соблюдение правил севооборота (принципы многополья)
  • Своевременное снятие зрелых кочанов с грядок
  • Очистка грядок от кочерыг, мертвой растительности
  • Дезинфекция овощехранилища.

Серая гниль на кочанах капусты

Альтернариоз

Возбудитель — грибок Alternaria brassicae. Альтернариоз капусты поражает в первую очередь семена и семенники крестоцветных культур. Это главная причина плохой всхожести, зараженная рассада часто погибает.

Инфицированная рассада покрывается черными точками и полосками, быстро сгнивает. Выжившие растения богатого, крепкого урожая не дадут. На кроющих листьях появляются небольшие темные пятнышки, покрытые, как будто сажей, это споры грибка.

Пятно прогнивает, появляются дырки. Плесень на капусте питается сахаром, вытягивая его из овоща. Вкусовые качества резко ухудшаются. Соцветия цветной капусты покрываются бурой гнилью, болезнь не проникает глубоко, но внешний вид теряет привлекательность, а плоды вкусовые качества.

Как спасти урожай? Начинаем с правильной агротехники:

  • Тщательная уборка старых растений с участка.
  • Севооборот семян. Опытные огородники имеют контент-план на несколько лет. Чертеж посадок, продуманная последовательность овощей, принципы многополья.
  • Протравливание семян, даже покупных, в растворе марганцовки. Или применение ТМТД — обеззараживатель для семян.
  • Гидротермическая обработка посевного материала (комплекс мер: барботирование, яровизация).
  • Разумный и тщательный уход за огородом в течение сезона.
  • Применение фунгицидов: хорошо зарекомендовал себя препарат «Квадрис». Эффективен против 4х классов грибов. Не опасен для окружающей среды, быстро разлагается.

Альтернариоз на цветной капусте

Ризоктониоз

Приносит болезнь гриб Rhizoctonia solani Kuhn. Больше других «любит» поздние сорта капусты и огородные корнеплоды морковь, свёклу, картофель,. Не брезгует пшеницей и даже коноплей.

Главные симптомы: пятна гнили на корнеплодах, на внешних листьях и кочерыжках, парша на капусте.

Пораженная ткань меняет цвет на светло-бурый, появляется белый налет — это мицелий гриба. Грибок постепенно колонизирует все растение, листья становятся водянистыми, загнивают, часть быстро стареет и увядает. Всего за 10 дней растение может погибнуть.

Ризоктониоз на капусте

Живет грибок в почве, его пособники:

  • влажность,
  • устойчиво теплая погода без перепадов температуры
  • капли влаги на листьях.

Борьба с ризоктониозом:

  • Севооборот, подкормка удобрениями, правильная агротехника.
  • Полезно делать для капусты высокие, приподнятые грядки это обеспечивает отличный дренаж.
  • Чтобы сохранить урожай, зараженные вилки без сожаления удаляйте.
  • Убирайте овощи до заморозков. Температурный режим хранения капусты от 0 до +5 градусов. Суровая дезинфекция овощехранилища.
  • Обработайте семена перед посадкой, а рассаду на стадии 2-3 листов «Фитолавином 300 С».
  • Зараженную рассаду удаляйте.

Фитофтороз

Возбудитель болезни: гриб Phytophthora porri Foister.

Патоген поселяется в кочерыжке и начинает поражение из глубины стебля, распространяясь по кочану. Кочан капусты загнивает изнутри. Мицелий грибка белого цвета, хорошо заметен между листьями. Эта особенность отличает фитофтороз капусты от слизистого бактериоза.

Обитает грибок, как многие представители этого класса, в почве. Повышенная влажность и теплый воздух +20 — 25 градусов, провоцируют бурное развитие патогена. Прекрасно себя чувствует при 0 градусов. Что позволяет ему активно портить урожай в овощехранилищах в любых условиях.

На заметку! Популярная операция очистки от гнилых листьев во время хранения только усугубляет ситуацию, т.к. происходит перезаражение фитофторозом.

Гриб Phytophthora porri поражает и луковичные культуры: лилии, репчатый лук, тюльпаны. Поэтому популярный метод борьбы с патогеном — севооборот, исключает посадку луковичных культур.

Использование химических препаратов, тем более народных методов результата не дают, вылечить растение не получается.

Устойчивых к фитофторозу сортов капусты пока не существует.

Фузариозное увядание

Признаки фузариоза

Еще эту болезнь называют Желтизна или Желтуха капусты. Заражению подвержены все крестоцветные огородные культуры. Болезнь гнездится в основном на кочанной капусте, реже страдают другие виды: цветная, брокколи, листовая.

Зараженная рассада погибает на 90%, листья желтеют и отмирают.

У взрослых растений те же признаки, желтые пятна на капусте. Формируются маленькие, недоразвитые кочаны. Если срезать стебель, то хорошо просматривается темное кольцо сосудов.

Источник инфекции обитает в почве. Распространение повсеместно, но предпочитает южные районы. Влажность воздуха роли не играет, а вот жаркая погода стимулирует рост патогена. Недостаток калия в почве тоже благотворно сказывается на развитии грибка.

Борьбу, как всегда начинаем с агротехники:

  • Сжигать больные растения.
  • Обеззараживать грунта, в т.ч. в теплицах и парниках.
  • Предпосевная обработка семян.

Фузариоз не редкое и тяжелое заболевание, с ним не всегда справляются химические препараты. Севооборот тоже не панацея, т.к. распространению инфекции помогают крестоцветные сорняки.

В приоритете выращивание устойчивых к заболеванию гибридов F-1. Уже сейчас очень много таких видов капусты:

  • СБ-3,
  • Колобок,
  • Валентина,
  • Орбита,
  • Фаворит,
  • Доминанта.

Болезни вирусной и бактериальной природы

Помимо грибковых заболеваний, капусту могут поражать заболевания другой природы: вирусной или бактериальной

Сосудистый бактериоз

Возбудитель: бактерия Xanthomonas campestris. Бактерия может поразить посадки на любой стадии развития. От рассады до хранения в погребе. В этот период часто появляется друг и родственник Xanthomonas — слизистый бактериоз. Грозит это потерей до 50% урожая.

Болячка поражает все семейство капустных, и сорняки тоже (пастушья сумка, сурепица обыкновенная), которые впоследствии являются рассадником инфекции. Благоприятные условия — теплые дни, прохладные ночи.

Заражение происходит:

  • от семян,
  • через почву,
  • если были механические повреждения растений (открытые ворота для заразы),
  • вредные насекомые,
  • пособствует распространению дождь с ветром,
  • обильный полив грядок сверху,
  • растительные остатки,
  • не перепревший навоз.

Как проявляется заболевание?

  • Прожилки листа темнеют, проявляется характерная черная сетка.
  • Рост растений замедляется, они становятся кривыми.
  • Бактерия поражает сосуды растения, вызывает их почернение.
  • Позже листья засыхают, опадают с куста.

Сосудистый бактериоз на капусте

Как бороться с сосудистым бактериозом?

  • в первую очередь соблюдать севооборот (бактерия живет в почве до 3х лет), лучшие предшественники горох, фасоль, огурцы, свёкла
  • бороться с сорняками и вредными насекомыми
  • обрабатывать семена и рассаду биологическими препаратами, например: Фитолавин-300

Есть много сортов гибридов F1, устойчивых к болезни:

  • Тайфун,
  • Агрессор,
  • Браксан,
  • Доминанта.

Сосудистый бактериоз на капусте

Слизистый бактериоз

Возбудители слизистого бактериоза — бактерии Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee. Болезнь поражает многие виды садовых и сорных растений. Распространена на всей территории РФ.

Первые признаки появляются в период созревания кочанов. Рассада страдает реже. Подвержены в первую очередь белокочанная и цветная капуста.

На пораженной поверхности появляются маслянистые пятна, характерный гнилостный запах. У цветной капусты тоже есть проблемы — пятна гнили появляются на соцветиях. Постепенно вся головка превращается в гниющую массу. Гниль может приползти из почвы по кочерыжке, которая становится мягкой. Капуста гниет на корню. Частенько присоединяется и способствует развитию гнили, сосед и брат — сосудистый бактериоз. В хранилище такие овощи полностью сгнивают.

Слизистый бактериоз на кочанах капусты

Источники заражения:

  • вредные насекомые (тля капустная, моль капустная, слизни, различные клещи),
  • растительные остатки,
  • поливная вода,
  • почва/

Благоприятствуют развитию болезни:

  • влажность воздуха более 50%,
  • высокая температура воздуха,
  • обильные осадки.

Способы защиты растений и урожая:

  • продуманная агротехника (севооборот, подкормка калийными удобрениями, тщательный уход за культурами)
  • борьба с вредителями и сорняками
  • выращивание устойчивых к болезни гибридов F1
  • оздоровление семян препаратом ТМТД
  • как профилактика, полив перед посадкой лунок биопрепаратом «Бинорам»
  • уборка и дезинфекция овощехранилищ
  • режим хранения при 0...+5 С.

Мозаика

Заболевание начинается с вируса Cauliflower mosaic caulivirus, который приносят различные сокососущие насекомые (тля, растительноядные клещи). Инфицированные семена, крестоцветные сорняки, механическое повреждение поверхности растений также способствуют поражению вирусом.

От мозаики страдают все виды капусты: белокочанная, кольраби, савойская, цветная, листовая. А также крестоцветные родственники: репа, брюква, хрен.

Первые признаки:

  • на молодых листочках обозначаются жилки в виде мозаики.
  • Следом появляются темно-зеленые каёмочки.
  • На ткани листа между каёмочками появляются некротические пятна.

Мозаика на цветной капусте

Обычно приметы болезни проявляются через 20-30 дней после высадки рассады. Если устанавливается жара, жизнедеятельность вируса временно останавливается.

Способы борьбы с вирусом скорее профилактические:

  • подготовка семян, например термическая обработка (горячая вода, потом купание в холодной воде)
  • обработка семян биологическими, ростостимулирующими препаратами («Фитоцид», Агат-25")
  • больные растения сжигают
  • борьба с сорняками
  • бескомпромиссная война с вредными насекомыми!

Эффективные методы профилактики и лечения болезней

Мы уже много знаем про заболевания капусты, поэтому подытожим:

  • Активно используйте принципы севооборота, сажайте капусту на том же месте не раньше, чем через 3 года
  • Подготовка и обработка рассады
  • Внесение подходящих удобрений
  • Разведение устойчивых гибридов F-1
  • Генеральная уборка огорода
  • Перекопка почвы поздней осенью
  • Постоянная борьба с вредителями
  • Дезинфекция, выщелачивание почвы

Уфф, кажется ничего не забыли…

Почти все о болезнях капусты

Заключение

В этой статье мы собрали для вас всю полезную информацию, весь накопленный опыт борьбы садоводов с болезнями капусты в открытом грунте. Если вы с чем-то не согласны с радостью выслушаем ваше мнение. Может быть вы знаете более эффективные методы решения проблемы, смело делитесь своими знаниями. Всем богатого урожая!

Как вылечить капусту

Все болезни капусты 200 фото: описание и как бороться

Описание самых распространенных болезней капусты и меры борьбы

Здесь мы рассмотрим болезни капусты и узнаем ответы на такие частые вопросы как, например, почему желтеет (обычно желтеют именно нижние листья) и пропадает капуста на грядке (или в открытом грунте и в теплице). Рассмотрим причины почему не завязывается или как обычно говорят - не завивается (т.е. не образуется) кочан на белокочанной и цветной капусте, ведь когда нет завязи - то что спрашивается кушать-то? В статье ниже перечисленные многие болезни это вида огородной культуры. Ответим на такие вопросы: почему вянут, сохнут, скручиваются и закручиваются во внутрь листья у капусты, сохнет корень, что приводит к тому что бледная капуста плохо растёт или вообще не растёт и погибает.  Рассмотрим почему гниет середина(сердцевина) капусты и почему гниет на корню, чернеют и опадают листья. Рассмотрим что делать если появились дырочки на листьях и капуста стала вся дырявая, обычно это происходит из-за наличия на вашем участке насекомых вредителей, по переичисленным ниже фото, вы сможете их определить.

Из этой статьи вы узнаете:

Заболевания капусты, вызванные грибками

Кила

  • Листья капусты вянут
  • Не завязываются кочаны
  • На корнях комочки, наросты

Читайте ниже, признаки, 25 фото и как лечить. (Прерапараты)

Ложная мучнистая роса

  • Cеровато-желтые пятна
  • Капуста вянет
  • Погибает

Читайте ниже, симптомы, 25 фото и профилактика и как бороться. (Прерапараты)

Фузариоз

  • Стремительное увядание!
  • Пятна между жилками
  • Листья засыхают и отмирают целиком
  • Распространяется с нижних листьев
  • Кочан мелкий

Смотрите ниже как выглядит (25 фото) и как лечить. (Прерапараты)

Насекомые-вредители

ТЛЯ

  • Пик активности в августе
  • Располагаются на нижней части листьев
  • Замедлился рост капусты
  • Листья приобретают розоватый оттенок
  • Листья капусты закручиваются и вянут

Изучайте ниже 25 фото тли и как лечить. (Прерапараты)

Капустная муха

  • Гниют корни
  • Кусты вянут
  • Листья становятся серыми

Читайте ниже как лечить. (Прерапараты)

Крестоцветные блошки

  • Взрослые поедуют верхнюю часть листа
  • Личинки едят корни
  • Дыры на листьях
  • Молодая капуста гибнет
  • Взрослая капуста дает плохой урожай

Смотрите ниже 20 фото и как лечить. (Прерапараты)

Болезни капусты вирусной природы

Мозаика на цветной капусте

  • Между жилками желтые пятна
  • Зате темно-зеленые «мозаичные» пятна
  • Полосы вдоль жилок
  • Цветная капуста вянет

Читайте ниже: признаки, 25 фото и как лечить. (Прерапараты)


Капуста – важнейшая культура, которая с давних времен присутствует на столе у многих людей. Множество витаминов содержится во все её видах, она используется как в свежем виде для салатов, так и для зимних заготовок. Здесь мы рассмотрим только самые распространенные заболевания и часто встречающихся вредителей и расскажем о способах борьбы с ними.
Заболевания капусты, вызванные грибками


Такие заболевания могут поражать как определенные виды капусты, так и все виды крестоцветных. Они могут снизить урожайность растений и даже погубить весь урожай, поэтому огородникам требуется предпринять целый комплекс мер, начиная от применения современной химии, заканчивая проверенными временем традиционными средствами.

Кила капустная: 25 фото, описание и меры борьбы

Кила – это грибковое заболевание капусты. Его возбудителем является паразитирующий грибок вида Plasmodiophora. Он поражает только молодые растения и рассаду. На рассаде болезнь обнаруживается непросто, так как опухоли на корнях очень маленькие, и их можно спутать с комочками земли. А взрослые растения кила поражает достаточно сильно: образуются многочисленные опухоли на корнях, достигающие размера куриного яйца. Работа корневой системы нарушается, растение не получает необходимое количество питательных веществ и вянет. В тяжелых случаях кочаны вообще не формируются.

25 фото, как выглядить кила на капусте:

Примечание:

Поражает этот грибок, в основном, белокочанную и цветную капусту. Он передается с дождем, ветром и насекомыми-паразитами. Кила не является особо опасным заболеванием для урожая, а значит не требует применения сильнодействующих химикатов.

Как вылечить (методы борьбы):

Вылечить килу, к сожалению, невозможно. Борьба с этим грибком предусматривает соблюдение профилактических мер, позволяющих избежать заражения других растений. В первую очередь, не следует сажать зараженную рассаду. Необходимо удалять все завявшие ростки с комом земли. Перед посадкой нужно обработать почву известью, коллоидной серой. Грибок опасен только для крестоцветных культур.

 

Ложная мучнистая роса капуста (Пероноспороз): признаки, методы борьбы и препараты.

Возбудитель этого заболевания, называемого в народе ложной мучнистой росой, — это грибок Peronospora brassicae Guum. Болезнь может начинаться на этапе рассады, на листьях появляются небольшие бесформенные, одиночные или множественные, серовато-желтые хлоротические пятна, которые по мере прогрессирования заболевания сливаются в одно большое коричневое пятно. С обратной стороны листа наблюдается белый мучнистый налет, состоящий из спор гриба. Пораженные листья быстро вянут и погибают. Обычно болезнь проявляется на нижних листьях капусты. Развивается заболевание при слишком густых посевах в условиях повышенной влажности и, если не принять срочных мер, оно может уничтожить урожай.

25 фото, как выглядить Ложная мучнистая роса на капусте:

Как вылечить (методы борьбы):

Эффективными в борьбе с гибком являются химические препараты Фитофторин и фунгицид Ридомил Голд. Однако, не все хотят использовать сильнодействующую химию. Таким огородникам рекомендуется обработать рассаду бордоской смесью.

Профилактика:

В качестве профилактики против пероноспороза необходимо дезинфицировать почву и посадочный материал, отбирать семена только здоровых растений, проводить гидротермическую обработку семян, избегать излишней влажности, а также не сажать рассаду повторно на одно и то же место.


Фузариоз капусты: 25 фото, описание и лечение (препараты)

(фузариозное увядание или желтуха капусты)

Фузариоз – это еще одно грибковое заболевание, возбудителем которого является Fusarium oxysporum. Грибок поражает все крестоцветные растения. Благоприятным условием развития возбудителя является жаркая и сухая погода. Возбудитель через корни внедряется в систему сосудов растений и закупоривает её, вызывая стремительное увядание. Признаки заболевания, следующие: между жилками, появляются пятна, затем лист желтеет, засыхает и погибает целиком, кочан недоразвит и имеет маленький размер. Фузариоз распространяется от нижних листьев к верхним. Если не принять своевременные меры, растение полностью погибает. Гриб сохраняется в почве на длительное время (до нескольких лет).

25 фото, как выглядить фузариоз на капусте:

Как вылечить (меры борьбы):

При фузариозе справиться помогут такие препараты, как Беномил, Текто, Топсин-М, Иммуноцитофит. Также необходимо незамедлительно удалять завявшие растения вместе с грунтом, обеззараживать почву перед посадкой рассады и соблюдать севооборот. Также можно выращивать устойчивые к грибку гибридные сорта капусты на ранее зараженных почвах.


Болезни капусты вирусной природы

Хотя вирусные заболевания встречаются не так часто, как грибковые, они практически не поддаются лечению и, чаще всего, становятся причиной гибели урожая. Широко известен огородникам вирус мозаики, имеющий множество типов, которые до сих пор мало изучены. Подобные вирусы поражают ткани растений на клеточном уровне, повреждая хлоропласты и разрушая хлорофилл, что вызывает некроз. Опасен вирус ещё и тем, что поражает не только семейство крестоцветных, но и другие растения. Передается вирус через грязный инструмент, через насекомых и через сок уже зараженных растений, легко и быстро мутирует, попадая в ткани листьев или корней.

Мозаика цветной капусты (25 фото): описание и меры борьбы

Возбудителем этого заболевания является Mosaic caulivirus. Несмотря на то, что этот вирус встречается реже, чем грибковые заболевания, он является самым опасным для всех видов капусты. Переносчиком вируса являются крестоцветные сорняки, а также персиковая, ложнокапустная, капустная тля и репная белянка. Сама же тля заражается после употребления в пищу инфицированных листьев. Усугубляет течение болезни и прохладная погода. Самым неприятным является то, что обнаружить заболевание удается только после высадки рассады в почву: через месяц на листьях между жилками обнаруживаются желтые пятна, распространяющиеся от основания листа. Далее появляются темно-зеленые «мозаичные» пятна и полосы вдоль жилок. Растение может завянуть. Если же вирус поражает молодую цветную капусту, то кочаны не формируются вообще.

25 фото, как выглядить мозаика на капусте:

Как вылечить (меры борьбы): (смотрите ниже)

Мозаика Турнепса

Возбудитель данного заболевания – Turnip mosaic virus. Этот вирус встречается повсеместно. Как и вирус мозаики цветной капусты, он передается через различные виды тли и сорняки. Возможно одновременное поражение этими двумя вирусами. Прохлада так же негативно влияет на прогрессирование симптомов болезни. На первой стадии на листьях, зараженных вирусом, образуются светло-зеленые пятна размером 2-5 см. Особенно хорошо они заметны снизу листа. В дальнейшем пятна растут, сливаясь и образуя области некроза мозаичной структуры. У китайской капусты поражаются жилки листьев и появляются темные пятна. Это приводит к увяданию и преждевременному опадению листьев.

Как защитить капусту от вирусов мозаики?

К сожалению, мозаику нельзя вывести инсектицидными средствами. Основным методом борьбы является профилактика!!! 

  • Необходимо проводить дезинфекцию семян,
  • бороться с сорняками
  • сосущими насекомыми, такими как тля, клещ и клопы, которые часто являются переносчиками инфекции,
  • незамедлительно удалять и уничтожать зараженные растения, а их остатки запахивать в почву, в которой они росли.
  • Также необходимо дезинфицировать рабочий инструмент и избегать попадания сока зараженных растений на здоровые.

Не рекомендуется сажать капусту рядом с другими крестоцветными культурами.

Насекомые-вредители

Огромный вред урожаю приносят насекомые-вредители, которые питаются ещё не окрепшими растениями. Они проявляют активность уже весной, принося вред рассаде. Кроме того, что вредители сами портят растения, они могут заразить их грибковой или вирусной инфекцией. Поэтому, чтобы вырастить хороший урожай капусты, необходимо постоянно бороться с насекомыми-паразитами.

Капустная тля: 30 фото, чем обработать (меры борьбы)

Тля на капусте. Если регулярно не обрабатывать растения, в них заведутся паразиты, вывести которых гораздо труднее, чем предпринять профилактические меры. Таким вредителем является тля, питающаяся соком капусты. Это маленькое серебристо-белое насекомое, располагающееся на нижней части листьев и питающееся соком растения. Вредителем является и личинка, и взрослое насекомое. Пиком вредоносности является август. Как правило, тля селится на растениях целыми колониями. Определить ее наличие можно по следующим признакам: замедляется рост растений, листья приобретают розоватый оттенок, со временем листья закручиваются и вянут. При массовом размножении тли в южных регионах потеря урожая может достигать колоссальных размеров.

25 фото, как выглядить тля на капусте:

Меры борьбы и препараты.

Бороться с тлей необходимо начать до того, как стали формироваться кочаны, что позволит минимизировать ущерб. Для борьбы с тлей используются препараты Искра, Каратэ, Карбофорс. Также тля не переносит запах чеснока, лука, табака, а также томатов и моркови. Кроме того, необходимой мерой борьбы с вредителем является уничтожение сорняков и растительных остатков после уборки урожая. Естественными врагами тли являются божьи коровки, златоглазки и паразиты афидииды.

Капустная муха: 25 фото, препараты и методы борьбы

Капусту, как цветную, так и белокочанную, может атаковать такой паразит, как капустная муха. По внешнему виду она почти не отличается от обычной комнатной мухи, она лишь меньше по размеру и светлее. С конца весны она откладывает в землю яйца, а вылупившиеся личинки начинают пожирать корни растений. В результате, корни начинают гнить, кусты вянут, а листья становятся серыми. Капустная муха - достаточно живучее насекомое и может дать потомство, способное пережить даже холодную зиму.

25 фото, как выглядить муха на капусте:

Меры борьбы и препараты.

  • Против мухи применяется 30% раствор Тифоса, концентрацией 0,03%.
  • Также очень эффективен 65% Хлорофос, применяемый в концентрации 0,25%.
  • Муху поможет отпугнуть известь, табак и нафталин с песком.
  • Также необходимо соблюдать севооборот и глубоко перекапывать землю.

Крестоцветные блошки на капусте: (20 фото) как бороться и чем обрабатывать

Это один из опаснейших вредителей капусты, так как большая колония жуков в кратчайшие сроки может уничтожить весь урожай. Блошки – маленькие жуки, которые живут в земле. Они бывают черные, полосатые, с синеватым и зеленоватым отливом. Они способны прыгать на несколько метров, преодолевая большие дистанции. Зимуют в земле.
Весной они начинают поедать молодые побеги, как сорняки, так и рассаду. Просыпаются блошки при температуре +15 °C. Паразитирует это насекомое на всех видах крестоцветных, поедая верхний слой листа и оставляя после себя дыры. Личинки жуков поедают корни. Молодые растения часто гибнут, а взрослые дают плохой урожай.

25 фото, как выглядить крестоцветная блошка на капусте:

Как бороться и чем обрабатывать

Против блошек помогают такие инсектициды как Актара, Карбофос, Шерпа, Арриво, Децис, Молния. Самым безопасным препаратом является нафталин.

Народные методы

А из народных методов – опрыскивание мыльным или уксусным раствором, настоем табака, раствором одуванчика, чесночно-томатной настойкой, отваром картофеля, присыпание золой с пылью. Необходимо регулярно уничтожать крестоцветные сорняки (сурепку, пастушью сумку, дикую горчицу), перекапывать и вспахивать почву. А еще блошки не переносят влажность.

Заключение

Зная симптомы заболеваний капусты можно быстро определить, какой вирус, грибок или вредитель портит ваши растения. Начав борьбу на раннем этапе, можно предотвратить гибель культур, и спасти урожай. Но, во избежание подобных проблем, лучше уделить время профилактическим мерами.

Капустный лист - лекарство от 100 болезней

Здравствуйте, дорогие читатели. Капуста, несомненно, считается полезным овощем. Без нее невозможно представить ни одно блюдо русской кухни. И это не удивительно, ведь она не только вкусная, но и безумно полезная. Капуста является универсальным овощем. Ее можно употреблять как в сыром виде, так и подвергать тепловой обработке. Без капусты не было бы наших любимых блюд, таких как: щи, голубцы, овощное рагу и многое другое. А кислая капуста просто поражает своим богатым витаминным составом. Не зря сезоном употребления этого блюда считается зима. В это время, организму человека как никогда требуется дополнительная подпитка витаминами. Но капустный лист применяют не только в кулинарии, но и для лечения мастопатии, лактостазе, при заболеваниях суставов, при кашле и пр. болезней. 

Целебные и лечебные свойства капустных листьев 

Листья капусты можно найти всегда и везде. А из-за небольшой стоимости овоща, ее может позволить себе купить любой человек. Большое содержание витаминов в ней, делает ее поистине бесценным натуральным средством, которое может пригодиться для лечения многих болезней.

В листьях данного овоща содержится большое количество витамина С. Он является незаменимым помощником при простудных заболеваниях, а так же обладает общеукрепляющим действием.

Преимущество капустного листа в том, что он может долго сохранять в себе этот бесценный витамин. При тепловой или какой-либо другой обработке он практически не разрушается.

А вот квашеная капуста является чемпионом по сохранению в себе этого полезного витамина.

Помимо «аскорбинки» в этих листьях содержатся:

  • Витамины группы В.
  • Витамин А.
  • Фолиевая кислота.
  • Микроэлементы, такие как: кальций, цинк, калий, железо, марганец.
  • Клетчатка.
  • Глюкоза и фруктоза.

Такие листья помогут:

✔  Укрепить иммунитет.

✔  Снять дискомфорт и болевые ощущения.

✔  Уменьшить воспаление.

✔  Бороться с бактериями.

✔  Создать мочегонный эффект.

✔  Улучшить обмен веществ.

✔  Нормализовать процесс пищеварения.

✔  Восполнить организм недостающими витаминами.

Капуста — это настоящий клад витаминов для нашего организма во все времена года.

Капустный лист — применение в народной медицине

Основываясь на лечебные свойства капустного листа, он использовался очень давно для лечения многих недугов. А рецепты его применения дошли и до современного общества и пользуются большой популярностью.

Головная боль

С такой болью встречался каждый житель нашей планеты. Очень эффективно прикладывать лист к больному месту. В основном это виски, лобовая и затылочная часть. Листья перед самым применением нужно отбить, чтобы появился сок.

Боль в горле

Уменьшить боль воспаленного горла поможет компресс из листьев капусты. Небольшой листик следует приложить к своей шее и оставить так на два часа. Закрепить его можно шарфом. Так же, для усиления эффекта, можно полоскать больное горло соком из свежей капусты. Он окажет хорошее противомикробное действие.

Поражение кожного покрова

При ожогах, гнойных воспалений кожи, очень хорошо помогают листья, которые находятся посередине кочана. Их нужно хорошо промыть, обсушить и измельчить любым удобным способом.

В полученную кашу добавить сырой яичный белок. Приготовить стерильную повязку и выложить на нее полученную смесь. Приложить к месту поражения. Забинтовать.

Заболевания кожи, вызванные аллергией

В кипящее молоко добавить капустные листы. Поварить их где-то около 30 минут. Когда листья сварятся, то полученную смесь взбить и добавить отруби из пшеницы. Готовое лекарство положить на пораженный участок и сверху закрепить тканью.

Капустный лист помогает при мастопатии и лактостазе 

Капустный лист окажет обезболивающее действие, а так же поможет снять отек.

Уплотнения и воспаление в молочной железе 

Рецепт 1. Для процедуры необходимо выбрать небольшие капустные листы. Нужно снять листья с кочерыжки, очистить их от грязи, убрать стержень посередине и просушить. Далее, приложить к груди и надеть бюстгальтер прямо поверх листа.

Когда лист подсохнет, его нужно сменить. Курс такого лечения составляет пару недель. Все зависит от того, насколько проблемная грудь. Если проблем мало, то и курс лечения можно сократить до 2-4 дней.

Рецепт 2. Листья среднего размера нужно слегка отбить. Сливочное масло немного разогреть на водяной бане или в микроволновой печи. Отбитый лист смазать сливочным маслом и приложить такой компресс к больной груди.

Сверху, закрыть любым хлопковым полотенцем и одеть белье. Лучше брать старый бюстгальтер, иначе масло оставит жирные пятна. Сделать такой компресс лучше на ночь. Утром можно его снять, а грудь помыть. Курс лечения составляет 7 дней, далее делается перерыв на 4 дня.

Рецепт 3. Компресс с добавлением меда. Рецепт приготовления аналогичен рецепту со сливочным натуральным маслом.

Делая такой компресс нужно запастись терпением, так как мед от нагревания может растекаться и пачкать белье и кожу. Но этот рецепт очень хорошо помогает при воспалениях.

При обнаружении у себя болей и уплотнений в молочной железе стоит немедленно обратиться к специалисту. Применение листьев этого овоща является только дополнительным лечением.

Капустный лист при болях суставах

Уменьшить боль воспаленного сустава поможет компресс из свежих листьев капусты. Их прикладывают к больному месту и закрепляют повязкой из хлопковой ткани.

Сверху для наибольшей эффективности и сохранения тепла надевают носки. Компресс лучше делать на ночь, на протяжении одной недели.

Поможет ли капустный лист, если артроз коленного сустава? 

Капустный лист очень действенное средство для лечения суставов. Таким способом пользовались еще наши прабабушки. А при болях в коленях капустный лист показал себя с наилучшей стороны.

Богатый состав листьев позволяет:

  • Уменьшить болевые ощущения.
  • Снять отечность.
  • Улучшить циркуляцию крови.

Рецепт лечения больного сустава очень прост. На больное колено наложить лист капусты. Укрыть его бумагой и замотать теплой тканью. Компресс лучше всего оставить на ночь.

Ушибы и растяжения

Если вы поранились или ушиблись, то прикладывания капустного листа является хорошей первой помощью.

Он поможет снять боль, окажет противовоспалительное действие, а так же снизит риск занесения инфекции.

Специальные вещества, входящие в состав капусты способствуют быстрому рассасыванию гематомы, которая образовалась в результате ушиба.

К больному месту прикладывают лист капусты и держат его на протяжении 2 часов. А еще более эффективное средство при ушибах, это сок капустных листьев.

Необходимо из 2-4 листьев отжать сок и замочить в нем вату. Далее, положить ее на больное место, закрепив повязкой.

В каких случаях компресс из капустных листьев наиболее эффективен. Компресс из капустного листа снимет боль и отек.

Компресс применяется для лечения многих заболеваний и недугов:

  1. Хронические заболевания суставов.
  2. Воспаление суставной ткани.
  3. Гематомы, особенно после длительных уколов.
  4. Травмы и ушибы.
  5. Переохлаждение конечностей.
  6. Боли в спине.
  7. Мигрень.
  8. Заболевания верхних дыхательных путей.
  9. Воспаление молочной железы.
  10. Укусы насекомых.

Правила применения

Капусту нужно выбирать у проверенных людей, либо выращивать ее самим. Так, вы будете уверены в экологической чистоте продукта.

Листья перед пользованием необходимо хорошо промыть в теплой воде и высушить на бумажном полотенце.

Перед использованием на открытых ранах, листья необходимо обеззаразить. Для этого их замачивают на несколько секунд в кипятке.

Для дальнейшего хранения, свежие листья кладут в пакет и убирают в холодильник.

Перед тем как использовать такие листья, их нужно нагреть до комнатной температуры.

Перед процедурой листья нужно отбить.

Это делается для того, что бы сок, который находиться внутри продукта вышел наружу. Именно в нем содержатся самые полезные и лечебные свойства.

Отбивать лист нужно с внешней стороны. Это можно сделать с помощью толкушки или деревянного молотка. Так же, можно сделать небольшие надрезы.

Сколько листьев нужно для каждого компресса зависит от площади больного места, куда они накладываются.

Когда делается компресс из листьев, то они не должны оставлять просветы на коже. Для более плотного прилегания их фиксируют бинтом.

Если же компресс расположен на груди, то их закрепляют бюстгальтером. Если на шее — шарфом, а если на ноге — носком. Для лучшей фиксации коленного компресса лучше использовать специальный бандаж.

Время выдержки компресса

Время проведения процедуры зависит от источника боли. Если компресс применяется для лечения суставной боли, то его нужно оставлять на всю ночь.

Если же он используется при повреждениях кожи, то нужно менять его как можно чаще. Перед сменой капустного листа участок кожи нужно очистить с помощью воды.

Если имеются покраснения на коже после лечения, то нужно смазать ее любым увлажняющим кремом.

Применение у детей

  1. Противопоказаний к применению у детей практически нет.
  2. Очень эффективны компрессы при лечении больного горла.
  3. А так же актуальны они и при ушибах, которые часто встречаются у детей.
  4. Капустный лист поможет снять зуд и воспаление на коже после укусов насекомых.

Богатое содержание витаминов в этом овоще оказывают увлажняющий и успокаивающий эффект. Кожа разглаживается, и цвет лица становится ровным. Так же они помогают бороться с морщинами, убирают темные круги под глазами и уменьшают пигментацию.

Свежие листья больше подходят для сухой кожи. А кислая капуста наиболее пригодна для жирной и комбинированной кожи. Капусту для приготовления масок измельчать лучше ножом, а после помять ее руками.

Классический рецепт приготовления маски из квашеной капусты

Капуста выкладывается плотным слоем на все лицо. Выдерживать такую маску лучше полчаса. После, умыть лицо теплой водой.

Маска с применением капусты, лимона и оливкового масла

Для приготовления этой маски нужно измельчить 2 листа капусты в кашицу. К ним добавить около 30 граммов измельченного лимона и 1 столовую ложку оливкового масла. Полученную массу нанести на лицо и выдержать 15 минут. Маска хорошо подсушивает воспаления, отбеливает кожу и оказывает противовоспалительное действие.

Противопоказания к применению капусты

Свежие листья нельзя применять людям, у которых имеются заболевания поджелудочной железы, а так же язва желудка. В их рацион можно включить отварную капусту или приготовленную на пару.

Людям, страдающим повышенным газообразованием, так же не рекомендуется употреблять овощ в свежем виде.

Капустные листья, бесспорно, являются одним из лучших подручных средств оказания первой помощи. Это легкодоступное средство должно быть постоянно дома и выручать вас в разных ситуациях.

Читайте статьи по теме:

Капустный лист с медом. 

Будьте здоровы!

Болезни капусты в открытом грунте и борьба с ними: описание и лечение фото

Довольно часто можно встретить капусту в огородах многих овощеводов. Данный овощ привлекает к себе внимание своими вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Далеко не все ее сорта обладают хорошей устойчивостью к заболеваниям, поэтому часто приходится лечить болезни рассады капусты. Однако сделать это довольно непросто, поэтому сначала рекомендуется изучить болезни капусты и их лечение.

Белая гниль

Является одним из наиболее распространенных заболеваний, которым болеет капуста. Главные причины ее возникновения – резкие температурные перепады и повышенная влажность. Болезнь начинает проявляться во время хранения овощей и на конечной стадии вегетации. Чаще всего заболевание появляется у примороженных кочанов.

Определить белую гниль довольно просто. Для этого достаточно внимательно осмотреть растение. На пораженных листках появляются белые пятна, серый налет. Затем листки начинают деформироваться. От пораженных листов нужно сразу же избавиться, чтобы болезнь не могла распространиться дальше.

Не все знают, что делать чтобы предотвратить появление белой гнили. Для этого следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • хранить урожай капусты нужно при температурном режиме около 1 градуса тепла;
  • перед хранением, помещения в которых будет лежать овощ необходимо обязательно продезинфицировать;
  • высаживать капусту на предыдущее место нужно только через 3-5 лет.

Для более детального изучения белой гнили рекомендуется ознакомиться с фото болезни капусты и борьбы с ней в открытом грунте.

Кила

Многие считают килу главным врагом всех сортов капусты. Чаще всего она возникает в земле с повышенным уровнем влажности. Данная болезнь может появиться после пересадки рассады растения в открытый грунт. При этом первые симптомы начинают проявляться очень медленно. Сначала происходит увядание листьев, которые расположены снизу. Позже они деформируются, отмирают и капуста перестает развиваться дальше.

Также от килы страдают и корни кустов. Со временем на них появляются небольшие наросты, которые постепенно увеличиваются. Из-за этого происходит нарушение питания и растение полностью погибает. Если своевременно не избавиться от погибших кустов, то возбудители болезни попадут в почву.

Данная болезнь капусты поражает кусты в любом возрасте, но чаще всего она появляется у молодой рассады.

Каждый садовод должен знать, как бороться с килой. При проявлении первых симптомов следует немедленно избавиться от всех пострадавших кустов. Для этого их следует высушить на солнце и сжечь подальше от огорода. Здоровую капусту поливают не слишком холодной водой и окучивают. Также рекомендуется перекопать почву и поместить в нее ботву свеклы. Выполнять работы следует отдельным заранее продезинфицированным инвентарем.

Чтобы избавиться от этого заболевания применяются и другие меры борьбы с ним. Некоторые садоводы для этого проводят обеззараживание грунта. Суть данного метода заключается в высаживании на участке таких культур, которые уничтожают возбудителей болезни. Для этого можно посадить чеснок, лук, баклажаны, перец, томат и шпинат.

После оздоровления участка рекомендуется проверить почву на наличие заболевания. Участок засаживается ранней капустой. Если во время выращивания на ее корнях не появятся наросты, то можно считать, что на участке нет килы.

Черная ножка

Не все знают, почему у растений появляется черная ножка. Существует несколько причин возникновения данного заболевания капусты. К ним относятся:

  1. Грибки. Данные возбудители чаще всего попадают в грунт с капустных растений, которые страдали от черной ножки год назад.
  2. Высокая влажность и кислотность. При влажном воздухе болезнь развивается намного быстрее, чем в нормальных условиях.
  3. Неправильная посадка. Если рассада капусты была слишком густо высажена и перекормлена удобрениями с азотом, то вероятность появления черной ножки возрастает в несколько раз.

По особенностям своего проявления болезнь напоминает альтернариоз капусты. К основным симптомам можно отнести то, что на листьях капусты и на ее стеблях начинается процесс гниения. Черная ножка очень опасна, так как она быстро распространяется между растениями.

Рекомендуется заранее разобраться, как бороться с ней, чтобы обезопасить здоровую рассаду. Сначала необходимо избавиться от возбудителей в почве. Для этого грунт с растениями обрабатывают медным купоросом и поливают нагретой водой. Также избавиться от черной ножки можно с помощью Фундазола или Планриза. Если обработанные растения со временем не выздоровеют, то их придется удалить с огорода и сжечь.

Фузариоз

Фузариозное увядание капусты возникает из-за грибков, которые находятся в почве. Чаще всего эта болезнь появляется у молодой рассады цветной или белокочанной капусты, растущей при очень низкой температуре.

Заметить заболевание очень просто, так как оно практически сразу проявляется. Сначала листья капусты покрывают желтые пятна, которые со временем приводят к полному увяданию листков. Из-за инфекции новые кочаны не завязываются и растение перестает развиваться.

Фузариоз капусты не поддается лечению, поэтому эффективных методов борьбы с ними не существует. Единственное что может сделать человек – удалить все зараженные кусты, чтобы инфекция не распространялась дальше. Также можно для профилактики обработать участок медным купоросом.

Серая гниль

Чаще всего серая гниль поражает капусту в момент хранения плодов и во время их транспортировки. Главным ее возбудителем является грибок ботритис, который может находиться на омертвевших тканях или просто в грунте.

Для развития грибка нужны благоприятные условия – повышенная влажность и небольшие заморозки. Серая гниль начинает распространяться с нижних листьев. Их поверхность покрывается вкраплениями серого цвета, которые постепенно распространяются на соседние листы.

Вылечить болезнь невозможно, поэтому необходимо сделать все, чтобы она не появилась. Есть несколько профилактических мер, которые обезопасят кусты от серой гнили:

  • поливать капусту только подогретой и хорошо отстоявшейся водой;
  • не использовать удобрения, которые содержат в себе много азота;
  • своевременно собирать урожай;
  • не оставлять на огороде остатки растения после сбора кочанов;
  • насухо вытереть капусту перед тем как отправить ее на хранения;
  • хранить капусту в помещении с температурой около 2-5 градусов тепла;
  • перед хранением капусты необходимо позаботиться о проведении дезинфекции помещения.

Мозаика

Мозаика капусты является одним из наиболее серьезных вирусных заболеваний, которое может возникнуть у данного растения. Инфицированию способствует неправильная обработка кустов или зараженные культуры, которые находятся неподалеку от них. Довольно часто мозаика появляется после пикировки молодой рассады. Также заболевание передается при помощи различных насекомых, к которым относятся трипсы, клещи, клопы и тля.

Существует несколько основных признаков проявления этого заболевания:

  1. Листья деформированы и покрыты пятнами разного цвета. Они могут быть фиолетовые или вовсе иметь сиренево беловатый оттенок.
  2. Развитие кустов в несколько раз замедляется из-за проблем с обменом веществ. В результате молодые побеги начинают засыхать и полностью погибают.
  3. Кусты покрываются коричневыми отметинами, которые начинают постепенно гнить.

Многие задумываются над тем, чем обработать капусту от болезней. Обработка зараженных кустов ничем не поможет, так как это заболевание не лечится. Рекомендуется заниматься профилактикой, которая заключается в своевременном уничтожении сорняков на грядках и различных вредных насекомых.

Ложная мучнистая роса

Пероноспороз капусты активно развивается при температуре выше 20 градусов тепла. После посадки рассады в огород заболевание замедляет свое развитие. Однако это не мешает грибку и дальше сохранять свою жизнеспособность.

Первые симптомы начинают появляться с наступлением теплой погоды. Светлые листья и листовые прожилки покрываются паршой. Также на их поверхности появляются пятнышки красноватого оттенка. Со временем на них появились серый налет и пятна желтого или белого цвета. Пораженные кусты начинают постепенно увядать. Чтобы более детально ознакомиться с симптомами ложной мучнистой росы на капусте, ниже фото зараженных кустов.

Не существует эффективных методов лечения пероноспороза. Борьба с ним заключается в своевременной уборке кустов и создании наилучших условий для выращивания.

Для профилактики заболевания рекомендуется обрабатывать семена перед посадкой. Их помещают на полчаса в горячую воду, после чего обрабатывают препаратом Планриз.

Слизистый бактериоз

Заболевание получило свое название, так как зараженные кусты начинают покрываться слизью. Данная бактериальная болезнь может появиться на капусте во время ее хранения или выращивания. Довольно часто она появляется в условиях повышенной температуры окружающей среды. К основным причинам появления бактериоза можно отнести:

  • повышенную влажность воздуха;
  • злоупотребление удобрениями с азотом;
  • нарушение севооборота.

Существует несколько вариантов протекания этого заболевания. Слизистый бактериоз капусты может поразить наружные листки. Они подвергаются деформации и приобретают не очень приятный запах. Через некоторое время болезнь распространяется на кочан и куст постепенно погибает. Во время заражения капусты болезнь сразу распространяется на головку растения.

При втором варианте гниение начинается с кочерыжки. Бактерия проникает в нее из почвы или заносится вредными насекомыми. Потом болезнь распространяется на внутренние листья, которые меняют свой цвет и становятся более мягкими.

Есть разные способы профилактики заболевания:

  • правильно хранить кочаны;
  • в течение года бороться с вредителями;
  • выращивать только те сорта, которые обладают устойчивостью к слизистому бактериозу;
  • дезинфицировать посадочный материал перед посевом;
  • проводится обработка хранилища для капусты.

Сосудистый бактериоз

Довольно часто возбудители болезни попадают на кусты во время дождя или с помощью различных насекомых. При этом сосудистый бактериоз капусты появляется на любом этапе развития.

Первые признаки начинают проявляться на краях листков. Они начинают постепенно желтеть и засыхать. Иногда они чернеют, и на их поверхности образуется сетка. При разрезе листков можно заметить, что их сосуды тоже окрасились в черный цвет. В течение нескольких дней кочан деформируется, а увядающие листья начинают отпадать.

Для лечения данного заболевания можно воспользоваться народными средствами:

  • Зеленка с водой. Кусты обрабатываются слабым раствором, приготовленным из 15 капель зеленки, перемешанной с ведром воды.
  • Зеленка с йодом. Данная смесь очень эффективна в борьбе с болезнями. Для ее приготовления зелёнку перемешивают с йодом в соотношении 1:2 и разбавляют 10 л воды.

Заключение

Профилактика заболеваний капусты и борьба с ними поможет получить хороший урожай. Чтобы вылечить болезни, необходимо заранее изучить их описание и лечение.

Болезни капусты и вредители и как с ними бороться

Болезни капусты и вредители могут уничтожить большое количество посевов. Обычно, болезни капусты тяжело лечатся. Или совсем не лечатся. Но, существует одна самая действенная мера, и это профилактические меры. Которые, делаются заблаговременно, в результате, мы получаем здоровые растения без болезней. Таким образом, профилактика играет ключевую роль в выращивании капусты.

На заметку!

Далее, в статье, кроме народных средств, будут упоминаться препараты (фунгициды), которые нужны для борьбы с различными болезнями растений. И еще, хочется напомнить, что в настоящее время особо популярны биопрепараты. Кстати, более подробно про фунгициды можно почитать в этой  статье.

Черная ножка рассады

Болезни капусты такие, как черная ножка, передаются грибковой инфекцией (Olpidium brassicae, Pythium debaryanum, Rhizoctonia solani), которая при благоприятных обстоятельствах начинает активно развиваться. При этом, в первую очередь поражаются корни растения, а уж потом, грибок переходит на стебель растения.И, мы наблюдаем почернение основания стебля, после чего капуста ложится и гибнет.

Заметим, что избыток влаги, это главная причина возникновения этого заболевания. Также, стоит обратить внимание, на частоту посева семян и вентиляцию молодой рассады. Еще, обязательно нужно соблюдать культурооборот, при котором меняем место посадки культуры каждые 1 — 2 года.

Профилактика черной ножки капусты

При выращивании капусты, существуют определенные правила, соблюдая которые можно избежать черной ножки. Смотрим список ниже:

  1. Подготовка семян капусты.
  2. Подготовка почвы для рассады.
  3. Умеренный полив капусты.
  4. Подготовка почвы при выращивании капусты в открытом грунте имеет ключевую роль.
  5. Рыхление.
  6. Правильный посев семян для рассады.

Если, все же беда случилась, то следует принимать экстренные меры:

  1. Удалить все больные растения.
  2. “Фитоспорин — М”. Порошок 6 г. на ведро воды опрыскать за два часа до обработки.
  3. Опрыскать однопроцентной бордосской жидкостью или раствором пищевой соды, или 0,5% раствором марганцовки.
  4. “Превикур Энерджи”. На 10 литров воды 20 мл. — 25 мл. Обработку провести 3 раза не менее.
  5. Добавить золу, песок и хорошо прорыхлить.

В то же время, корневую систему перед высадкой  рассады в грунт можно укрепить:

  • “Фитоспорин — М”. Раствор 0.3 — 0.4 % разбавить глиной до состояния жидкой сметаны.
  • “Фитоспорин — М”. 10 г. на 5 л. воды. Перед посадкой замочить корешки на 12 ч., а затем полить этим же раствором.

Ложная мучнистая роса или пероноспороз

Болезни капусты такие, как ложная мучнистая роса, наиболее опасны для молодой рассады в пленочных теплицах. При этом, температурный режим, вентиляция и частота посадки считаются главными критериями. В этом случае, распространителем заразы в основном служат зараженные семена капусты. Поэтому, подготовка семенного материала, считается основным моментом.

Профилактика от пероноспороза капусты

Для этого, нужно соблюдать вот эти правила:

  1. Подготовка семян белокочанной капусты.
  2. Умеренный полив белокочанной капусты.
  3. Рыхление.
  4. Не нужно злоупотреблять азотосодержащими удобрениями.
  5. Соблюдаем основные правила посева семян на рассаду.

И если, в результате, мучнистая роса все же появилась, то необходимо принять меры:

  1. Опыление молотой серой. Не менее трех раз.
  2. Обработка препаратами: “Ридомил Голд”, “Топаз”, “Импакт”, “Скор”, “Вектра”.
  3. Внесение калийных и фосфорных удобрений благотворно влияют на сопротивляемость капусты к пероноспорозу.

Кила

Болезни капусты, например, кила, передается грибком Plasmodiophora brassicae. Болезнь выражается наростами на корнях. Таким образом, на ранней стадии рассады выявить килу практически не возможно. А если все же, это произошло, то в этом случае следует удалить все больные растения. Рассчитывать, что грибок отступит не стоит. Такого не бывает. Споры в земле остаются на многие годы.  

Профилактика от килы капусты

  • Предпосевная подготовка семян.
  • Подготовка почвы для рассады капусты.
  • Органика угнетает килу. Поэтому используем в больших количествах компост, перегной и навозную жижу.
  • Выбор почвы на огороде происходит по определенным правилам.
  • Выращиваем культуры убивающие грибок килы:
    1. Пасленовые — это картофель, болгарский перец, томаты, баклажаны. Убивает за 3 года.
    2. Маревые — лебеда, свекла, шпинат. Грибок исчезает течении двух лет.
    3. Лилейников — это чеснок, луки. Очистят от грибка за 2 — 3 года.
  • Известь пушонка — посыпают после килы 500 — 600 г. на 1м.

И если, кила все же появилась, то соответственно, нужно принимать меры:

  • Противогрибковые препараты: “Глиокладин”, “Триходермин”, “Алирин — Б”, “Превикур”, “Топаз”.
  • Раскислить почву препаратами: извести пушонки, HB — 101.
  • Высокое окучивание. При этом, образуются новые корешки.

Фузариозное увядание

Болезни капусты, наподобие фузариоза, считаются грибковым заболеванием, которое нельзя игнорировать. Обычно, эта беда приходит в жаркую и сухую погоду. При этом, листья капусты желтеют, вянут и опадают.

Профилактика от фузариоза капусты

Валентина, Триумф, Колобок, Экстра, Крюмон и др.

Меры борьбы с фузариозом:

  • Медный купорос. 5 г. на ведро воды проводят при возникновении болезни или осенью.
  • Обработка препаратами: “Агат — 25”, “Иммуноцитофит”, и др.

Альтернариоз

Передается через грибок. При этом, образуются черные невростические пятна на семядолях. В последствии, получаются черные пятна с сажистым налетом (спорами). Такие болезни капусты, как альтернариоз лечению не поддаются. Таким образом, профилактические работы имеют первостепенную роль.

Профилактика альтернариоза капусты

Фомоз

Болезни капусты, такие, как фомоз, передаются с помощью спор грибков. Это — сухая гниль. Поражает капусту на любом этапе развития. При этом, на семядолях появляются светло — серые пятна, а вот в них, образуются споры гриба пикниды в виде черных точек.

Профилактика фомоза капусты

  • Севооборот.
  • Выбирать устойчивые к фомозу сорта и гибриды.
  • Подготовка почвы для посадки рассады капусты.
  • Подготовка семян капусты для посадки.
  • Земля на огороде должна соответствовать определенным правилам.
  • Заделка остатков крестоцветных культур.
  • Осенью перекапываем грядку и обрабатываем химическими препаратами:»Кумулус ДФ», «Фитоспорин». Так же можно использовать отвары: из жгучего перца или хвоща.
  • При высадке рассады весной в каждую лунку добавляем 50гр. золы. А при дальнейшем развитии обрабатываем препаратами: «Фитофлавин — 300», «Бактофит», «Планриз». Заметим, что эти препараты не опасны для здоровья.

Серая гниль

В этом случае, овощи болеют при хранении. При этом, такие болезни капусты, как серая гниль, особенно хорошо распространяются в помещениях с высокой влажностью. Таким образом, влажность играет здесь первостепенную роль.

Профилактические меры от серой гнили капусты

  • Хранилище дезинфицируют. При этом максимально приближаемся к оптимальному температурному режиму 0 — +1°С.
  • Поливы ограничивают перед уборкой урожая.
  • Азотными удобрениями в конце вегетации увлекаться не стоит.
  • Продукцию на хранение тщательно отбираем.

Здесь, при появлении серой гнили: 

  • Больные растения удаляют  либо сжигают.

Белая гниль

Обычно белая гниль начинает проявляться в конце вегетативного периода или при хранении зимой. Поврежденные кочаны, треснутые, подмороженные особо подвержены этой напасти. Болезни капусты, например такие, как белая гниль, лечению не подлежат. В этом случае, главную роль играет профилактика.

Профилактические меры от белой гнили капусты

  • Строго соблюдать культурооборот.
  • Хранилище дезинфицируют. При этом, максимально приближаемся к оптимальному температурному режиму 0 — +1°С.

Если, появилась белая гниль то:

  • Подгнившие листья удаляют сразу.

Сосудистый бактериоз

Болезнь бактериального происхождения.

Профилактические меры от сосудистого бактериоза

Слизистый бактериоз капусты

Распространяется бактериями. Поэтому, болезнь может настигнуть в любой фазе роста или хранения. Обычно, заболевание прогрессирует при температуре, которая выше рекомендуемой для хранения. Такие болезни капусты, как слизистый бактериоз, лечению не подлежат. Здесь, главное — профилактика.

Профилактические меры от слизистого бактериоза

Вредители капусты

Вредители, доставляют огородникам хлопот не меньше, чем болезни капусты. И частенько, приходиться бороться и с ними. Следовательно, знать врагов в лицо и уметь с ними бороться необходимо.

Инсектициды. Химические препараты разного спектра действия. Их много, и поэтому приходится выбирать для ваших целей. Обязательно, читайте инструкции, которые прилагаются. Для тех, кто не знает, напоминаю, что такие препараты, используются для борьбы с насекомыми вредителями. Более подробно, про инсектициды внимательно читаем в этой статье.

Капустная тля — Brevicoryne brassicae

Тля высасывает соки из растения. При этом, растение постепенно чахнет, и если не принимать никаких мер, то может погибнуть. Плодится быстро.

Профилактические меры от капустной тли

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Если на участке летом была тля, то все капустные остатки сжигаем.
  • Выбираем сорта и гибриды устойчивые к вредителям:
    • Агрессор F1
    • Амагер 611
    • Бартоло F1
  • Выводим муравьев. Они способствуют для размножения тли.
  • Совмещаем с посадками укропа или моркови.
  • Севооборот.

Действенные препараты против тли:

  • Дельтаметрин
  • Карбофос
  • Сейфос
  • Искра золотая
  • Децис профи

Биологические средства:

  1. Искра BIO;
  2. Вертицилин;
  3. Актофит

Народные средства:

  • Чистотел. Трава 500 гр. настаивается на 1 л воды двое суток. Рекомендуется довести до кипения и остудить. Процедить.
  • 1 кг ботвы томатов на ведро воды. Настаиваем 3 дня

Весенняя капустная муха — Delia radicum

Во время цветения сирени, самки откладывают яйца, а через неделю появляются личинки. И эти личинки, питаются молодыми корешками, постепенно поднимаясь выше к стеблю.

Профилактические меры от весенней капустной мухи

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Ранняя высадка рассады.
  • Севооборот и смешанные посадки. Чеснок, ноготки, мята, тмин, лук, укроп, пижма, кориандр. Они своим запахом отпугнут вредителей.
  • Фито подкормки, органика помогают противостоять этим вредителям. Так как при этом повышается общее здоровье культуры.
  • Укрывной материал без дырок.
  • Прополка крестоцветных сорняков:
    • жерушник, бурачок, свербигу, пастушья сумка, ярутка полевая.
  • Привлекаем настоящих врагов капустных мух:
  • Чистота на участке. Все отходы сжигаем.

Действенные препараты против весенней капустной мухи:

  1. «Децис»
  2. «Актара»
  3. «Актеллик»
  4. «Энжио

Если все же личинки появились, то:

200 гр. соли на 10 л. воды. Полить капусту этим раствором и посыпать золой.

Народные средства:

  • Мыльный раствор из обычного хозяйственного мыла. 300 гр. на ведро воды.
  • Зола. Залить водой в соотношении 1 : 3, настоять 2 дня, добавить хозяйственное мыло. Опрыскивать.
  • Одуванчик. Листья и корни. 500 гр. на ведро воды. Пропускаем через мясорубку. Добавляем мыло.
  • Ботва картофеля. 4 кг. на 10 л воды. Кипятим. Разбавляем 1 : 1
    • Томаты так же.
  • Полынь. Настой. Можно добавить кашицу чеснока.
  • Нашатырный спирт. 20 гр. на ведро воды.
  • Уксус. 9% 1 стакан на 10 л. воды или 2 ложки эссенции.

Капустная белянка — Pieris brassicae

Вредят личинки, которые жрут капусту и не только. Зимуют в куколке, но не в земле. Вылетают весной. В центральном районе происходит не больше 3-х поколений.

Профилактические меры от капустной белянки

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Ранняя высадка рассады.
  • Севооборот и смешанные посадки.мята, мелисса, ноготки, чабрец, бархатцы, валерьяна, шалфей
  • Они своим запахом отпугнут вредителей.
  • Фито подкормки, органика помогают противостоять этим вредителям. Так как при этом повышается общее здоровье культуры.
  • Укрывной материал без дырок.
  • Прополка крестоцветных сорняков:
    • жерушник, бурачок, свербигу, пастушья сумка, ярутка полевая.
  • Привлекаем настоящих врагов капустной белянки:
    • Гусеница капустной белянки активно поедается наездниками Apanteles glomeratus
  • с помощью восковой моли

Действенные препараты против капустной белянки:

  1. «Децис»
  2. «Актара»
  3. «Актеллик»
  4. «Энжио»

Крестоцветные блошки (отр. Жесткокрылые, сем. Листоеды)

Эта блоха, питается только растениями семейства крестоцветных. И доставляет немало хлопот огородникам. Стоить заметить, что личинки её питаются молодыми корешками растения. Взрослые особи хорошо прыгают.

Профилактические меры от крестоцветных блошек

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Ранняя высадка рассады.
  • Севооборот и смешанные посадки. Бархатцы, чеснок, укроп подсаживаем к капусте. Они своим запахом отпугнут вредителей.
  • Фитоподкормки помогают противостоять этим вредителям. Так как при этом повышается общее здоровье культуры.
  • Укрывной материал без дырок.

Народные средства:

  • Мыльный раствор из обычного хозяйственного мыла. 300 гр. на ведро воды.
  • Зола. Залить водой в соотношении 1 : 3, настоять 2 дня, добавить хозяйственное мыло. Опрыскивать.
  • Одуванчик. Листья и корни. 500 гр. на ведро воды. Пропускаем через мясорубку. Добавляем мыло.
  • Ботва картофеля. 4 кг. на 10 л воды. Кипятим. Разбавляем 1 : 1
    • Томаты так же.
  • Полынь. Настой. Можно добавить кашицу чеснока.
  • Нашатырный спирт. 20 гр. на ведро воды.

Действенные препараты против крестоцветных блошек:

  1. «Децис»
  2. «Актара»
  3. «Актеллик»
  4. «Энжио»

Крестоцветные клопы — род Eurydema

Это сокососущие вредители капусты и всех крестоцветных. Которые могут очень сильно попортить ваш урожай, если не будут приняты надлежащие меры. Кстати в северных широтах клопы плодятся намного медленней, примерно одно поколение за сезон. На юге может получится до 4 поколений за лето. В зоне риска находятся не только листья, но и цветочные побеги, генеративные органы. Поэтому погибнуть может все растение.

Профилактические меры от крестоцветных клопов

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Ранняя высадка рассады.
  • Севооборот и смешанные посадки мешают клопу.
  • Фитоподкормки помогают противостоять этим вредителям. Так как при этом повышается общее здоровье культуры.
  • Привлекаем настоящих врагов крестоцветных клопов:
    • Триссолькус паразитирует на яйцах клопа;
    • Пестрая фазия уничтожает взрослые особи;
  • Укрывной материал без дырок.
  • Пижма и полынь. Отпугивают клопов.
  • Прополка крестоцветных сорняков:
    • жерушник, бурачок, свербигу, пастушья сумка, ярутка полевая.

Действенные препараты против клопов:

  • Фосбецид
  • Энжио
  • Карбофос
  • Белофос
  • Актара
  • Актеллик

Народные средства:

  • Настои из: картофельной ботвы, полыни, луковой шелухи, ромашки, табака.
  • Мыльный раствор из обычного хозяйственного мыла. 300 гр. на ведро воды.

Капустная совка — Mamestra brassicae

Совка зимует куколкой. Вылетает весной при 16-17 градусах. Опасны личинки бабочек, которые поедают кочаны. Их цикл 25 -50 дней, после происходит окукливание 12 — 30 суток. Куколка лежит в земле.

Профилактические меры от капустной совки

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Ранняя высадка рассады.
  • Севооборот и смешанные посадки. Календула, тысячелистник, полынь. Они своим запахом отпугнут вредителей.
  • Фито подкормки, органика помогают противостоять этим вредителям. Так как при этом повышается общее здоровье культуры.
  • Укрывной материал без дырок.
  • Прополка крестоцветных сорняков:
    • жерушник, бурачок, свербигу, пастушья сумка, ярутка полевая.
  • Чистота на участке. Все отходы сжигаем.

Действенные препараты против капустной совки:

  1. «Децис»
  2. «Актара»
  3. «Актеллик»
  4. «Энжио»

Народные средства:

  • Мыльный раствор из обычного хозяйственного мыла. 300 гр. на ведро воды.
  • Зола. Залить водой в соотношении 1 : 3, настоять 2 дня, добавить хозяйственное мыло. Опрыскивать.
  • Одуванчик. Листья и корни. 500 гр. на ведро воды. Пропускаем через мясорубку. Добавляем мыло.
  • Ботва картофеля. 4 кг. на 10 л воды. Кипятим. Разбавляем 1 : 1
    • Томаты так же.
  • Полынь. Настой. Можно добавить кашицу чеснока.
  • Нашатырный спирт. 20 гр. на ведро воды.
  • Уксус. 9% 1 стакан на 10 л. воды или 2 ложки эссенции.

Капустная моль — Plutella xylostella

Вредят личинки которые жрут капусту и не только. Зимуют в земле. Вылетают весной. В центральном районе происходит не больше 3-х поколений.

Профилактические меры от капустной моли

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Ранняя высадка рассады.
  • Севооборот и смешанные посадки. Календула, тысячелистник, полынь. Они своим запахом отпугнут вредителей.
  • Фито подкормки, органика помогают противостоять этим вредителям. Так как при этом повышается общее здоровье культуры.
  • Укрывной материал без дырок.
  • Прополка крестоцветных сорняков:
    • жерушник, бурачок, свербигу, пастушья сумка, ярутка полевая.
  • Чистота на участке. Все отходы сжигаем.

Действенные препараты против капустной моли:

  1. «Децис»
  2. «Актара»
  3. «Актеллик»
  4. «Энжио»

Народные средства:

  • Мыльный раствор из обычного хозяйственного мыла. 300 гр. на ведро воды.
  • Зола. Залить водой в соотношении 1 : 3, настоять 2 дня, добавить хозяйственное мыло. Опрыскивать.
  • Одуванчик. Листья и корни. 500 гр. на ведро воды. Пропускаем через мясорубку. Добавляем мыло.
  • Ботва картофеля. 4 кг. на 10 л воды. Кипятим. Разбавляем 1 : 1
    • Томаты так же.
  • Полынь. Настой. Можно добавить кашицу чеснока.
  • Нашатырный спирт. 20 гр. на ведро воды.
  • Уксус. 9% 1 стакан на 10 л. воды или 2 ложки эссенции.

Репная белянка, или репница, — Pieris гарае

Вредят личинки которые жрут капусту и не только. Зимуют в куколке, но не в земле. Вылетают весной. В центральном районе происходит не больше 3-х поколений.

Профилактические меры от репной белянки

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Ранняя высадка рассады.
  • Севооборот и смешанные посадки. Календула, тысячелистник, полынь. Они своим запахом отпугнут вредителей.
  • Фито подкормки, органика помогают противостоять этим вредителям. Так как при этом повышается общее здоровье культуры.
  • Укрывной материал без дырок.
  • Прополка крестоцветных сорняков:
    • жерушник, бурачок, свербигу, пастушья сумка, ярутка полевая.

Действенные препараты против репной белянки:

  1. «Децис»
  2. «Актара»
  3. «Актеллик»
  4. «Энжио»

Хреновый листоед (бабануха) — Phaedon cochleariae

Профилактические меры от хреновый листоед (бабануха)

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Ранняя высадка рассады.
  • Севооборот и смешанные посадки. Календула, тысячелистник, полынь. Они своим запахом отпугнут вредителей.
  • Фито подкормки, органика помогают противостоять этим вредителям. Так как при этом повышается общее здоровье культуры.
  • Укрывной материал без дырок.
  • Прополка крестоцветных сорняков:
    • жерушник, бурачок, свербигу, пастушья сумка, ярутка полевая.

Действенные препараты против хреновый листоед (бабануха):

  1. «Децис»
  2. «Актара»
  3. «Актеллик»
  4. «Энжио»

Народные средства:

  • Мыльный раствор из обычного хозяйственного мыла. 300 гр. на ведро воды.
  • Зола. Залить водой в соотношении 1 : 3, настоять 2 дня, добавить хозяйственное мыло. Опрыскивать.
  • Одуванчик. Листья и корни. 500 гр. на ведро воды. Пропускаем через мясорубку. Добавляем мыло.
  • Ботва картофеля. 4 кг. на 10 л воды. Кипятим. Разбавляем 1 : 1
    • Томаты так же.
  • Полынь. Настой. Можно добавить кашицу чеснока.
  • Нашатырный спирт. 20 гр. на ведро воды.
  • Уксус. 9% 1 стакан на 10 л. воды или 2 ложки эссенции.

Стеблевой капустный скрытнохоботник — Ceutorhynchus quadridens

Самка откладывает яйца в прожилки стебля или листа. Затем появляются личинки, которые в этой стадии пребывают 20 дней. При этом, наносится самый большой вред, где личинки поедают стебель. Следующий этап, окукливание в земле на глубине 3 см. А вот потом, появляются взрослые жуки, которые в скором времени уходят на зимовку.

Профилактические меры от стеблевой капустный скрытнохоботник

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Ранняя высадка рассады.
  • Севооборот и смешанные посадки. Календула, тысячелистник, полынь. Они своим запахом отпугнут вредителей.
  • Фито подкормки, органика помогают противостоять этим вредителям. Так как при этом повышается общее здоровье культуры.
  • Укрывной материал без дырок.
  • Прополка крестоцветных сорняков:
    • жерушник, бурачок, свербигу, пастушья сумка, ярутка полевая.
  • Чистота на участке. Все отходы сжигаем.

Действенные препараты против стеблевой капустный скрытнохоботник

  1.   «Децис»
  2. «Актара»
  3. «Актеллик»
  4. «Энжио»

Народные средства:

  • Мыльный раствор из обычного хозяйственного мыла. 300 гр. на ведро воды.
  • Зола. Залить водой в соотношении 1 : 3, настоять 2 дня, добавить хозяйственное мыло. Опрыскивать.
  • Одуванчик. Листья и корни. 500 гр. на ведро воды. Пропускаем через мясорубку. Добавляем мыло.
  • Ботва картофеля. 4 кг. на 10 л воды. Кипятим. Разбавляем 1 : 1
    • Томаты так же.
  • Полынь. Настой. Можно добавить кашицу чеснока.
  • Нашатырный спирт. 20 гр. на ведро воды.
  • Уксус. 9% 1 стакан на 10 л. воды или 2 ложки эссенции.

Семенной (рапсовый) скрытнохоботник — Ceutho-rrhynchus assimilis

Самка откладывает яйца в прожилки стебля или листа. Затем появляются личинки, которые в этой стадии пребывают 20 дней. При этом наносится самый большой вред, где личинки поедают стебель. Следующий этап окукливание в земле на глубине 3 см. А вот потом появляются взрослые жуки, которые в скором времени уходят на зимовку.

Профилактические меры от Семенной (рапсовый) скрытнохоботник

  • Осенью глубокая перекопка.
  • Ранняя высадка рассады.
  • Севооборот и смешанные посадки. Календула, тысячелистник, полынь. Они своим запахом отпугнут вредителей.
  • Фито подкормки, органика помогают противостоять этим вредителям. Так как при этом повышается общее здоровье культуры.
  • Укрывной материал без дырок.
  • Прополка крестоцветных сорняков:
    • жерушник, бурачок, свербигу, пастушья сумка, ярутка полевая.
  • Чистота на участке. Все отходы сжигаем.

Действенные препараты против семенного (рапсового) скрытнохоботника:

  1. «Децис»
  2. «Актара»
  3. «Актеллик»
  4. «Энжио»

Народные средства:

  • Мыльный раствор из обычного хозяйственного мыла. 300 гр. на ведро воды.
  • Зола. Залить водой в соотношении 1 : 3, настоять 2 дня, добавить хозяйственное мыло. Опрыскивать.
  • Одуванчик. Листья и корни. 500 гр. на ведро воды. Пропускаем через мясорубку. Добавляем мыло.
  • Ботва картофеля. 4 кг. на 10 л воды. Кипятим. Разбавляем 1 : 1
    • Томаты так же.
  • Полынь. Настой. Можно добавить кашицу чеснока.
  • Нашатырный спирт. 20 гр. на ведро воды.
  • Уксус. 9% 1 стакан на 10 л. воды или 2 ложки эссенции.

Удачи Вам!

Капуста: польза для здоровья, факты, исследования

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Капуста, которую часто относят к той же категории, что и салат, из-за их схожего внешнего вида, на самом деле является частью семейства крестоцветных овощей.

Крестоцветные овощи, такие как капуста, капуста и брокколи, известны тем, что они полны полезных питательных веществ.Если вы пытаетесь улучшить свой рацион, лучше всего начать с крестоцветных овощей.

Капуста может помочь защитить от радиации, предотвратить рак и снизить риск сердечных заболеваний.

Капуста может иметь цвет от зеленого до красного и пурпурного, а листья могут быть гладкими или морщинистыми. В Интернете можно купить различные продукты из капусты. С менее чем 20 калориями на полстакана приготовленного овоща стоит освободить место на вашей тарелке.

Эта функция MNT является частью коллекции статей, в которых обсуждается польза для здоровья популярных продуктов питания.В нем содержится анализ питательных веществ капусты и подробный анализ ее возможной пользы для здоровья, способов включения большего количества капусты в свой рацион и любых потенциальных рисков для здоровья при употреблении этого овоща.

Краткие сведения о капусте

  • Капуста - овощ семейства крестоцветных.
  • Химическое вещество в капусте может защитить от негативного воздействия радиации.
  • Сульфорафан, содержащийся в капусте, может помочь защитить от рака.
  • В половине стакана вареной капусты содержится 81.5 микрограммов витамина К.

Употребление всех видов фруктов и овощей уже давно ассоциируется со снижением риска многих неблагоприятных состояний здоровья.

Многие исследования показали, что увеличение потребления растительных продуктов, таких как капуста, снижает риск диабета, ожирения, сердечных заболеваний и общей смертности. Это также может способствовать здоровому цвету лица, увеличению энергии и общему снижению веса.

1) Защита от лучевой терапии

Соединение, обнаруженное в капусте и других крестоцветных овощах, известное как 3,3'-дииндолилметан (DIM), в некоторых исследованиях на животных, подвергшихся воздействию радиации, увеличивает краткосрочную выживаемость.

В исследовании, проведенном в Джорджтаунском университете, крысам была введена смертельная доза радиации. Некоторых не лечили, а других лечили ежедневными инъекциями DIM в течение 2 недель.

Все нелеченые крысы погибли, но более 50 процентов из тех, кто получал DIM, остались живы через 30 дней.

Те же исследователи провели эксперимент на мышах и получили аналогичные результаты.

Они смогли определить, что у мышей, получавших DIM, было более высокое количество красных и белых кровяных телец и тромбоцитов, которое лучевая терапия часто снижает.

Считается, что DIM обладает защитным действием против рака, но это исследование показывает, что есть надежда на его использование в качестве щита для защиты здоровых тканей во время лечения рака в будущем.

2) Профилактика рака

Еще одним потенциально противораковым соединением, обнаруженным в капусте, является сульфорафан. Исследования, проведенные за последние 30 лет, неизменно показывают, что употребление овощей семейства крестоцветных связано с более низким риском развития рака.

Совсем недавно исследователи смогли определить, что серосодержащее соединение, придающее крестоцветным овощам горький вкус, - сульфорафан - также придает им способность бороться с раком.

В настоящее время исследователи проверяют способность сульфорафана задерживать или препятствовать развитию рака. Многообещающие результаты на молекулярном уровне были получены при лечении нескольких типов рака, в том числе меланомы, рака пищевода, предстательной железы и поджелудочной железы.

Исследователи обнаружили, что сульфорафан обладает способностью подавлять вредный фермент гистондеацетилазу (HDAC), который, как известно, участвует в развитии раковых клеток. Способность останавливать ферменты HDAC может сделать продукты, содержащие сульфорафан, потенциально мощным средством лечения рака.

Другое исследование, проведенное в Университете Миссури, изучало другое химическое вещество, обнаруженное в капусте, петрушке и сельдерее, под названием апигенин; было обнаружено, что при имплантации мышам клеток агрессивной формы рака молочной железы размер опухоли уменьшается. Исследователи утверждают, что их результаты показывают, что апигенин может быть использован в качестве нетоксичного средства лечения рака в будущем.

Красная капуста содержит мощный антиоксидант антоциан, то же соединение, которое придает ярким цветам другим красным и фиолетовым фруктам и овощам.

В лаборатории было показано, что антоцианы замедляют пролиферацию раковых клеток, убивают уже сформированные раковые клетки и останавливают образование новых опухолей. Неизвестно, повлияют ли эти эффекты на профилактику или лечение рака у людей.

3) Здоровье сердца

Было показано, что те же сильнодействующие антоцианы в красной капусте, которые помогают защитить от рака, подавляют воспаление, которое может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Недавний отчет в American Journal of Clinical Nutrition связал потребление продуктов, богатых флавоноидами, с меньшим риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и заявил, что даже небольшое количество продуктов, богатых флавоноидами, может быть полезным.Высокое содержание полифенолов в капусте может также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление.

4) Иммунитет и пищеварение

Популярным способом употребления капусты является ее ферментированная форма, такая как квашеная капуста и кимчи. Ферментированные продукты, наполненные пробиотиками, могут быть одним из лучших продуктов, которые вы можете потреблять для своей иммунной и пищеварительной систем. Здоровые микробы создают кислую среду для сохранения и развития вкуса; ферменты, образующиеся при брожении, облегчают усвоение витаминов и минералов.

Клетчатка и вода, содержащиеся в капусте, также помогают предотвратить запоры и поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Достаточное количество клетчатки способствует регулярности, что имеет решающее значение для выведения токсинов с желчью и калом.

Недавние исследования показали, что пищевые волокна могут даже играть роль в регулировании иммунной системы и воспаления, следовательно, снижая риск заболеваний, связанных с воспалением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, 1 полстакана измельченной вареной капусты (75 грамм) содержит:

  • 17 калорий
  • 4 грамма углеводов (включая 1 грамм клетчатки и 2 грамма сахара)
  • 1 грамм белка

Полстакана вареной капусты обеспечит 30-35 процентов суточной потребности в витамине С. Он также обеспечивает:

  • 81,5 мкг витамина К
  • 11 мг магния
  • 22 мкг фолиевой кислоты

Плюс, меньшее количество витамина B-6, кальция, калия и тиамина.

Капуста содержит антиоксиданты холин, бета-каротин, лютеин и зеаксантин, а также флавоноиды кемпферол, кверцетин и апигенин.

Краснокочанная капуста, как правило, содержит больше этих соединений, чем зеленая капуста.

Выбирайте толстую для своего размера капусту. Убедитесь, что листья плотные и твердые, так как свободные листья указывают на стареющую капусту. Храните капусту в холодильнике до 2 недель.

Капусту можно есть сырой, приготовленной на пару, вареной, жареной, тушеной или фаршированной.Сернистый запах, который часто ассоциируется с капустой, появляется только тогда, когда она пережарена. Чем дольше варится капуста, тем сильнее становится запах.

Советы по употреблению большего количества капусты:

  • Сохраняйте простоту и сбрызните жареную нарезанную капусту оливковым маслом, треснувшим черным перцем и рубленым чесноком
  • Добавьте тертую капусту в свежий зеленый салат
  • Добавьте нарезанную капусту в любой суп или тушеное мясо в конце приготовления

Или попробуйте эти полезные и простые рецепты, разработанные зарегистрированными диетологами:

Легкий суп из белой фасоли и капусты
Рыбные тако с текилой и персиковым халапеньо
Блинчики кимчи

Популярная диета, известная как причудливая Диета на основе капустного супа появилась в 1950-х годах и до сих пор пользуется умеренной популярностью.Он основан на потреблении неограниченного количества щи и рекламируется как средство быстрого похудения.

Однако любой потерянный в результате этой диеты вес быстро вернется, как только человек, сидящий на диете, снова начнет нормально питаться. Если вы не хотите есть капустные щи всю оставшуюся жизнь, вам не следует садиться на щи.

Вместо этого сосредоточьтесь на потреблении большего количества цельных, необработанных продуктов и разнообразных фруктов и овощей, включая капусту. Если вы принимаете антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин), важно не начать внезапно есть больше или меньше продуктов, содержащих витамин К, который играет большую роль в свертывании крови.

У некоторых людей также есть проблемы с перевариванием крестоцветных овощей, и у них могут быть симптомы пищеварения. Могут помочь небольшие порции и хорошее приготовление капусты.

Это общий рацион, который наиболее важен для предотвращения болезней и поддержания хорошего здоровья. Лучше придерживаться диеты с большим разнообразием продуктов, чем концентрироваться на отдельных продуктах.

Написано Megan Ware RDN LD

.

10 доказанных преимуществ капусты для здоровья

Капуста - один из самых популярных крестоцветных овощей. Он богат питательными веществами, включая жизненно важные минералы и витамины.

Этот овощ доступен в различных цветах, его листья могут быть сморщенными или гладкими.

Исследования подтверждают его способность укреплять здоровье сердца и помогать в лечении воспалений и рака. В этом посте мы расскажем больше о том, что различные исследования говорят о капусте и ее использовании.

Чем вам полезна капуста?

Капуста содержит четыре основных антиоксиданта. Это холин, бета-каротин, лютеин и кверцетин.

Холин улучшает память и борется с воспалениями. Он также может предотвратить дефекты нервной трубки у беременных женщин (1).

Бета-каротин защищает ДНК человека от вредных последствий курения (2).

Лютеин может предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна (3).

Кверцетин борется с вредными бактериями и болезнями (4).

Капуста также богата витаминами C и K, а также витаминами группы B, которые обладают множеством других преимуществ. Кочанная капуста доступна в различных вариантах, в том числе:

  • Капуста пушечного ядра (также называемая зеленой капустой, наиболее распространенная разновидность)
  • Бок-чой
  • Чой-сумма
  • Капуста Напа
  • Савойская капуста
  • Краснокочанная капуста

Неважно разнообразие, преимущества аналогичны. Крестоцветные овощи - одна из наиболее изученных групп продуктов питания.Капуста - одна из самых популярных. В следующем разделе более подробно рассказывается о том, какую пользу может принести включение капусты в ваш обычный рацион.

Чем полезна капуста?

Капуста богата различными антиоксидантами, включая антоцианы и сульфорафан. Они помогают бороться с воспалением и связанными с ним недугами, такими как болезни сердца и рак. Ферментированные формы капусты также могут улучшить ваше пищеварение.

1. Может способствовать здоровью сердца

Краснокочанная капуста богата антоцианами (5).Эти соединения отвечают за его характерный красный цвет. Исследования связывают антоцианы со снижением риска сердечных заболеваний, хотя необходимы более долгосрочные исследования (6).

Высокое потребление антоцианов может также снизить риск инфаркта миокарда у женщин молодого и среднего возраста. Дальнейшие испытания должны дать нам больше информации по этому аспекту (7). Эти антоцианы также могут снижать жесткость артерий, потенциально снижая артериальное давление (8).

Квашеная капуста, квашеная капуста, также способствует здоровью сердца (9).Считается, что квашеная капуста нейтрализует микрофлору кишечника, химические побочные продукты которой могут укрепить артерии. Однако для установления этой связи необходимы дополнительные исследования.

Краснокочанная капуста также защищает сердце, снижая уровень плохого холестерина в организме (10).

2. Может улучшить здоровье пищеварительной системы

Кимчи, еще один ферментированный продукт, приготовленный из капусты, может способствовать здоровью пищеварительной системы. Он богат пробиотиками и способствует здоровью пищеварительной системы так же, как йогурт и другие молочные продукты.Кимчи предотвращает запоры, а также способствует здоровью толстой кишки (11).

Капуста также богата нерастворимыми и растворимыми волокнами. Первый увеличивает объем стула и способствует его регулярности (12). Последний способствует развитию полезных для кишечника бактерий (13).

3. Может бороться с воспалением

Хотя воспаление само по себе не плохо, хроническое воспаление - это плохо. Крестоцветные овощи, как и капуста, борются с хроническим воспалением (14).

В одном исследовании женщины, которые потребляли больше всего крестоцветных овощей, демонстрировали самый низкий уровень воспаления.Исследование частично связывает потребление таких овощей со снижением воспаления (15). Это может быть связано с антиоксидантом сульфорафаном, присутствующим в овощах семейства крестоцветных (16). Сульфорафан также может замедлить повреждение хряща в суставах (17).

В другом исследовании обертывание из капустных листьев помогло облегчить воспаление колена у пациентов с остеоартритом. Их можно рекомендовать тем, у кого остеоартрит коленного сустава, хотя необходимы дополнительные исследования (18).

Фитохимические вещества капусты также могут помочь бороться с проблемами здоровья, связанными с воспалением, включая рак и ишемическую болезнь сердца (закупорку артерий) (19).

4. Может предложить защиту от рака

Продолжаются исследования противоракового действия сульфорафана. На молекулярном уровне этот антиоксидант показал многообещающие результаты (20).

Капуста также содержит другой набор соединений, называемых изотиоцианатами. Они могут обезвредить канцерогены, выводя их из токсического состояния и вымывая их из организма (21).

Капуста содержит еще одно соединение, называемое брассинином, которое также проявляет химиопрофилактическую активность (22).

В исследованиях на крысах и мышах соединения в капусте (крестоцветных овощах в целом) могли подавлять развитие рака мочевого пузыря, груди, толстой кишки, печени, желудка и легких (23), (24).

5. Может помочь в лечении диабета

Краснокочанная капуста обладает антигипергликемическими свойствами, которые могут снизить риск диабетической нефропатии (25). Экстракт краснокочанной капусты также обещает облегчить диабет и его сосудистые осложнения (26).

В одном исследовании пероральный прием экстрактов капусты снизил уровень сахара в крови у голодных кроликов и облегчил симптомы диабета у депанкреатизированных собак (27).

Антоцианы в капусте также могут играть роль в лечении (и даже профилактике) диабета (28).

6. Может способствовать здоровью зрения

Лютеин, содержащийся в капусте, способствует здоровью зрения. Лютеин (вместе с другим антиоксидантом, называемым зеаксантином) защищает сетчатку и хрусталик от ультрафиолета. Капуста также содержит следовые количества зеаксантина (29).

Капуста также содержит витамин С, еще одно питательное вещество, улучшающее зрение. Он может регенерировать витамин Е внутри глаза, который является антиоксидантом, важным для здоровья зрения (30).

7. Может укреплять иммунитет

Витамин С в капусте может укреплять иммунитет, хотя необходимы дополнительные исследования для дальнейшего подтверждения этого утверждения (31). Антиоксидант стимулирует лейкоциты, которые помогают сформировать первую линию защиты. Он также способствует созреванию Т-клеток, которые являются важным компонентом иммунной системы организма (32).

8. Может помочь в похудании

Фрукты и овощи, содержащие клетчатку (включая капусту), могут помочь в похудании (33).Некоторые люди также верят в особую диету для похудения из капусты, которая называется диетой из капустных щей.

Эта диета предполагает употребление большого количества щи в течение семи дней. Вы также можете употреблять некоторые другие фрукты и овощи, коричневый рис, курицу и говядину.

Хотя сторонники говорят, что это хороший способ быстро сбросить несколько фунтов, вам не следует оставаться на нем более недели, потому что он не содержит сложных углеводов, белка и других витаминов и минералов (34).

9. Может улучшить здоровье кожи

Капуста богата витамином С. Это питательное вещество увеличивает выработку коллагена, структурного белка, который помогает формированию кожи и заживлению ран (35).

Согласно исследованиям на мышах, краснокочанная капуста также может играть роль в предотвращении рака кожи (36).

10. Может укрепить волосы

Капуста содержит кверцетин. Этот антиоксидант перспективен при лечении очаговой алопеции (аутоиммунного заболевания, сопровождающегося внезапной потерей волос).Исследования на мышах показывают, что подкожные инъекции кверцетина могут вызывать рост волос в ранее существовавших очагах облысения (37).

Однако нам нужны дополнительные исследования в этом отношении. Конечно, исследования были многообещающими. Но нам еще предстоит увидеть, насколько эффективным может быть кверцетин, содержащийся в капусте, для ускорения роста волос у людей.

Вышеупомянутые преимущества, несомненно, можно отнести к мощным питательным веществам, присутствующим в капусте. Давайте посмотрим на его пищевой профиль.

Каков профиль питания капусты?

Всего углеводов2 г 87.2 МЕ 901% 9012 9012 Минералы
Информация о калориях
Количество на выбранную порцию % DV
калорий 22.2 (92,9 кДж) 1%
Из углеводов 18,7 (78,3 кДж)
Из жиров 0,7 (2,9 кДж) 11125
из белков
Из спирта 0,0 (0,0 кДж)
Углеводы
Количество на выбранную порцию % DV
2%
Пищевое волокно 2,2 г 9%
Крахмал 0,0 г
Сахар 12 2,8 г
Количество на выбранную порцию % DV
Белок 1,1 г 2%
Витамины
Количества на выбранную порцию Количество на выбранную порцию 2%
Витамин C 32,6 мг 54%
Витамин D ~ ~
Витамин E (альфа-токоферол 1 9030 0,11
Витамин К 67,6 мкг 85%
Тиамин 0,1 мг 4%
Рибофлавин 0,0128 % %2 мг 2%
Витамин B6 0,1 мг 6%
Фолат 38,3 мкг 10%
Витамин B12 9012 Пантотеновая кислота 0,2 мг 2%
Холин 9,5 мг
Бетаин 0,4 мг
Кальций 35.6 мг 4%
Железо 0,4 мг 2%
Магний 10,7 мг 3%
9012 9012 23,1 мг Фосфор 151 мг 4%
Натрий 16,0 мг 1%
Цинк 0,2 мг 1%
Медь Марганец 0.1 мг 7%
Селен 0,3 мкг 0%
Фторид 0,9 мкг

2 , долл. США в вашем обычном рационе - это один из способов получить пользу от этих питательных веществ. В следующем разделе мы обсудим, как это можно сделать.

Как включить капусту в свой рацион

Первое, что нужно сделать, это выбрать правильную капусту.Вам нужно выбрать ту, которая тяжелее для своего размера. Также убедитесь, что листья плотные и твердые. Свободные листья указывают на то, что капуста старше.

Вы можете есть этот овощ сырым, вареным, приготовленным на пару, жареным, фаршированным или даже тушеным. Не пережаривайте капусту, так как это приводит к появлению характерного сернистого запаха.

Вот как можно включить капусту в свой рацион:

  • Добавьте тертую капусту в вечерний овощной салат.
  • Добавьте нарезанную капусту в суп на ужин.
  • Сбрызните жареную капусту молотым черным перцем, оливковым маслом и измельченным чесноком и приготовьте, как есть.

Сырая капуста может предложить наибольшее количество питательных веществ, после чего следует ферментация и приготовление. Соответственно планируйте капустные блюда. Но прежде чем вы это сделаете, вы должны знать возможные побочные эффекты капусты.

Каковы побочные эффекты капусты?

  • Возможные проблемы во время беременности и кормления грудью

Избегайте употребления сырой капусты, чтобы снизить риск заболеваний пищевого происхождения (38).Убедитесь, что вы правильно приготовили капусту перед употреблением.

Если у вас аллергия на другие овощи из семейства капустных (например, брокколи или цветная капуста) (39), держитесь подальше от капусты.

  • Может слишком сильно снизить уровень сахара в крови

Если вы уже принимаете лекарства от диабета, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать есть капусту (40). Это необходимо для того, чтобы ваше кровяное давление не упало слишком низко.

Капуста может влиять на гормон щитовидной железы.Если у вас гипотиреоз, сократите потребление капусты (или даже не ешьте ее). Это более верно с сырой капустой. Также посоветуйтесь с врачом (41).

Заключение

Капуста - это богатая питательными веществами здоровая пища с сильным питательным профилем. Употребление капусты может улучшить здоровье пищеварительной системы, бороться с воспалениями и укрепить иммунную систему. Однако остерегайтесь побочных эффектов. Если у вас гипотиреоз, посоветуйтесь с врачом, прежде чем употреблять капусту.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Как хранить капусту?

Плотно заверните капусту в полиэтиленовую пленку (если она уже разрезана) или в герметичный полиэтиленовый пакет (если он целый).Вы можете хранить капусту в ящике для свежих овощей в холодильнике до 2–3 недель.

Кето-капуста?

Так как капуста сравнительно мало углеводов, она может быть частью вашей кето-диеты.

Вареная капуста полезна для вас?

Сырая или слегка приготовленная капуста полезна для здоровья. Приготовление капусты при высоких температурах в течение длительного времени разрушает содержащиеся в ней активные ферменты.

Капуста полезнее салата?

По содержанию белков и витаминов капуста полезнее салата.Обычная порция капусты соответствует 60% суточной нормы потребления витамина С, тогда как салат-латук соответствует лишь около 4% суточной нормы витамина (42), (43), (44). В капусте также содержится витамин B6, а в салате - нет. Следовательно, капуста может быть более здоровым вариантом, чем салат.

Полезна ли капустная вода?

Да, капустная вода полезна. Витамины Е и С в овощах могут стимулировать пищеварительную и иммунную системы. Употребление капустной воды связано со многими преимуществами, включая потерю веса, улучшение здоровья кишечника, уменьшение воспалений, сбалансированный уровень гормонов и детоксикацию организма.Однако ни одно из них не было научно доказано.

Сколько времени нужно сока капусты, чтобы вылечить язву?

В среднем капустный сок может излечить язвы после 7-10 дней лечения. В одном исследовании 13 участникам с язвой желудка и верхних отделов пищеварительного тракта давали около 1 литра (946 мл) свежего сока капусты в течение дня (45).

Какие проблемы могут возникнуть при употреблении капусты во время операции?

Капуста может повлиять на контроль сахара в крови во время и после хирургических процедур.Не ешьте его как минимум за две недели до запланированной операции.