Автор: Админка

Что сделать на зиму из ранней капусты


рецепты заготовок в домашних условиях

Не только среднеспелые и поздние сорта капусты подходят для консервирования и длительного хранения, ранний урожай также можно использовать для приготовления разных закусочных заготовок. Чтобы вкусно приготовить блюдо, нужно выбрать хорошее сырьё, подходящий рецепт и соблюдать правила, описанные в нём.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Ранние сорта капусты вызревают примерно за 130 дней с момента посадки. При планировании их использования в зимних заготовках, важно не упустить момент технической зрелости, когда кочан ещё достаточно плотный. Если затянуть со сбором урожая, вилки потрескаются и станут непригодными для консервации.

Подходящая для зимних заготовок капуста должна соответствовать таким требованиям:

  • листья равномерно окрашены, без пятен и признаков гниения;
  • сам вилок достаточно тяжёлый, упругий;
  • листья источают приятный аромат, характерный для капусты;
  • во вкусе не ощущается горечь.

Перед готовкой, овощ освобождают от верхних листьев, моют и просушивают на бумажном полотенце. Затем, нарезают на 2–4 части и удаляют кочерыжку. Остальные ингредиенты, требуемые рецептурой, также моют, чистят и просушивают.

Важно! Соль для консервации, соления или маринования нужно использовать только крупную. Ни в коем случае нельзя брать йодированную или морскую, иначе конечная продукция долго не сохранится.

Рецепты приготовления ранней капусты в банках

Лучше всего приготавливать закуски в стеклянных банках небольшого размера — литровые будут в самый раз. Для маринования крупными кусками берут банки на 2-3 л. Предварительно тару моют с содой и обдают кипятком. Помимо ёмкостей, подготавливают рабочие поверхности и кухонную утварь, которая потребуется в процессе работы (ложка чайная и столовая, вилка, кастрюля).

Традиционный

1 л 60 мин.

Шаги

8 ингредиентов

  • вилок капусты

    1,5 кг

  • перец чёрный и душистый горошком

    по 3 шт.

  • лавровый лист

    1 шт.

  • уксус 9%

    1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

19 ккал

  1. Капусту нашинковать, морковку натереть на крупной тёрке.
  2. Воду вскипятить, добавить все специи и уксусную эссенцию, проварить 5 минут.
  3. Пока варится рассол, плотно утрамбовать измельчённые овощи в ёмкость.
  4. Залить кипящую жидкость в банку, закатать крышкой.
  5. Остудить до комнатной температуры тару, предварительно перевернув её вверх дном и укутав тёплым пледом.
  6. Переместить сосуд с готовой закуской в прохладное место.

Быстрый

1 л 30 мин.

Шаги

10 ингредиентов

  • вилок капусты

    1 кг

  • лук репчатый

    1 шт.

  • перец болгарский

    1 шт.

  • уксус 9%

    1 ст. л.

  • вода кипячёная

    1 л

  • перец горошком чёрный и душистый

    по 3 шт.

  • горчица в зёрнах

    0,5 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

40 ккал

  1. Все ингредиенты нарезать соломкой.
  2. Сделать маринад, соединив воду со всеми специями, уксусом.
  3. Залить овощную массу рассолом, накрыть капроновой крышкой.
  4. Поставить соление в холодильник.

Маринование кусками

3 л 30 мин.

Шаги

5 ингредиентов

  • набор специй для маринования

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

19 ккал

  1. Четверти капусты, освобождённые от кочерыжки, разрезать пополам.
  2. В воду добавить все сыпучие ингредиенты.
  3. Сложить куски капусты в банку, залить маринадом.
  4. Прикрыть горлышко тары блюдцем, выдержать при комнатной температуре 3 дня, периодически прокалывая продукцию на всю высоту деревянной палочкой.
  5. Закрыть банку капроновой крышкой, переместить в холодильник.

Острая

1 л20 мин.

Шаги

11 ингредиентов

  • чеснок

    1 средняя головка

  • уксус 9%

    1 ст. л.

  • соевый соус

    2 ст. л.

  • перец чили молотый

    1 ч. л.

  • зёрна гвоздики

    3 шт.

  • подсолнечное масло

    1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

172 ккал

  1. Измельчить морковь на тёрке, капусту нашинковать, чеснок выдавить через чеснокодавку.
  2. Перемешать овощную смесь, сварить маринад из оставшихся ингредиентов.
  3. Плотно утрамбовать нарезку в банку, залить маринадом, остудить, переставить на ночь в холодильник.

Знаете ли вы? Томаты относятся к продуктам, которые при термообработке не только не теряют своих полезных свойств, но и приумножают их.

С томатами

60 мин.

Шаги

12 ингредиентов

  • вилок капусты

    1,5 кг

  • перец болгарский красный

    800 г

  • масло подсолнечное

    300 мл

  • уксус 9%

    6 ст. л.

  • паприка красная молотая

    0,5 ч. л.

  • перец чёрный молотый

    1 ч. л.

  • кориандр молотый

    0,5 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

55,9 ккал

  1. Все овощи порезать: основной ингредиент и морковь — соломкой, перец и лук — кубиками.
  2. В отдельной таре пропассеровать лук, перец и морковь.
  3. К моркови добавить томаты, потомить 7 минут.
  4. Сложить все овощи в большую кастрюлю, протушить вместе 5 минут, затем добавить капусту и потомить смесь ещё 10 минут.
  5. Добавить в салат все остальные ингредиенты, тщательно перемешать, разложить в банки, закатать.
  6. Остудить тару в перевёрнутом виде, переставить в прохладное тёмное место.

С перцем

2 л60 мин.

Шаги

8 ингредиентов

  • перец сладкий болгарский

    0,5 кг

  • чеснок

    1 головка

  • уксус 9%

    2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

55,9 кал

  1. Все овощи измельчить так, как вам нравится.
  2. Уложить их в банки слоями.
  3. Сварить маринад, соединив с водой все оставшиеся ингредиенты.
  4. Залить рассолом овощную смесь и закатать в банки.

Знаете ли вы? Капусту активно выращивали в Древней Греции ещё в XV в. до н. э. Лекари того времени рекомендовали овощную культуру к использованию в детском питании.

С помидорами, сладким перцем и кабачками

3 л60 мин.

Шаги

10 ингредиентов

  • перец сладкий

    0,8 кг

  • уксус 9%

    3 ст. л.

  • масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • кориандр, перец молотый

    по 0,5 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

55,9 кал

  1. Все овощные ингредиенты измельчить кубиками.
  2. Припустить на подсолнечном масле лук, затем добавить перец, спустя 10 минут кабачки, через 5 минут томаты, ещё через 5 минут капусту и снять смесь с огня.
  3. Хорошо перемешать полученную массу. Добавить в неё все оставшиеся ингредиенты, снова перемешать.
  4. Разложить овощное ассорти в банки, закатать крышками.
  5. Остудить, как в вышеописанных рецептах. Переместить в прохладное место.

Важно! По желанию при использовании этого рецепта можно добавлять к капусте морошку, клюкву, бруснику или смородину красную (на 5 кг капусты/1 горсть ягод). Это поможет продлить срок хранения конечного продукта.

Холодным способом

3 л30 мин.

  • капуста белокочанная

    5 кг

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

19 ккал

  1. Капусту нашинковать.
  2. Морковку натереть на крупной тёрке.
  3. Овощи соединить, посолить, перемешать.
  4. Утрамбовать в кастрюлю.
  5. Поставить сверху гнёт — уложить тарелку, а на неё поместить трёхлитровую банку с водой.
  6. Выдержать овощную смесь так 3 дня при комнатной температуре — периодически гнёт надо снимать, прокалывать капусту деревянной палочкой, и снова возвращать банку на место.
  7. По истечении 3 дней, квашеный продукт разложить в банки, накрыть капроновыми крышками, поставить в холодильник.

Сроки и особенности хранения заготовок

Условия для хранения консервированной ранней капусты:

  • отсутствие света;
  • температура 0...+6°С.

При соблюдении вышеописанных норм можно сохранять такую продукцию на протяжении года. Если вы решили засолить сорт ранней капусты или квасить, то использовать закуску в пищу нужно в течение 1 недели, а хранить в холодильнике.

Ранние сорта рассматриваемой овощной культуры можно также перерабатывать на зиму, как среднеспелые и поздние. Её очень легко закрывать вместе с другими овощными ингредиентами в виде салатов, а также солить и заквашивать. Единственное, что нужно учесть — засолка из такой капусты хранится не очень долго, а консервация по срокам хранения совершенно не уступает продукции из позднеспелых кочанов.

Выращивание капусты от посева до уборки урожая

Для многих садоводов огород не будет полным без этого всегда надежного продукта: капусты! Измельченный в салат, жареный, приготовленный на пару или запеченный, с капустой мало что можно сделать. А при небольшом планировании можно даже наслаждаться кочанной капустой круглый год, высаживая тщательно подобранные сорта, подходящие для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Предлагается фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердца могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или пурпурными листьями. Красную капусту используют для тушения или маринования.

Некоторые сорта имеют гладкий, почти глянцевый вид, в то время как другие, такие как савойская капуста, дают сильно сморщенные листья, которые идеально подходят для мытья соусов или подливки.

Кочанная капуста сгруппирована по времени сбора. Яровые кочаны, которые также можно собирать молодыми как «весеннюю зелень», готовы с середины до конца весны.Летняя капуста выращивается с лета до начала осени, в то время как осенняя и зимние сорта покрывают оставшуюся часть года.

Савойская капуста имеет длительный период уборки урожая - от осени до зимы и до ранней весны.

Наш Планировщик сада может показать вам рекомендованное время посева, пересадки и сбора урожая для различных видов капусты в вашем регионе.

Савойская капуста исключительно вынослива

Где выращивать капусту

Многие сорта капусты невероятно выносливы и хорошо переносят отрицательные температуры.Для наиболее здорового роста им нужен открытый солнечный участок и плодородная почва. Грядка, улучшенная компостом или хорошо перепревшим навозом, идеально подходит для этих голодных кормушек, которые оценят дополнительную подстилку в виде органических удобрений общего назначения, засыпанных в землю во время посадки.

В традиционном севообороте капуста следует за горохом или фасолью, которые естественным образом задерживают азот у своих корней. Оставленные в земле после уборки урожая, эти корни помогут подкормить последующую капусту.

Если ваша почва не является естественной щелочной, посыпьте почву садовой известью либо после того, как вы ее перекопали, либо сгребите ее во время посадки.

Как сеять капусту

Капусту можно выращивать в открытом грунте для пересадки, когда они станут больше, или под навесом в модули или горшки, что также позволяет раньше начать сезон.

Для более раннего старта капусту можно посеять в горшках под навесом.

Их корни предпочитают твердую почву, поэтому подготовьте грядки, ступая по земле шаркающими движениями, прежде чем сгребать до мелкой пашни для посева.

Время посева зависит от того, какой сорт капусты вы выращиваете. Первыми сеют летнюю капусту в середине весны, затем осенью и зимой. Яровые кочаны сеют со второй половины лета для сбора урожая следующего года.

Разметьте сверла примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии шести дюймов (15 см) друг от друга. Вы можете использовать струнную линию, чтобы получить красивые прямые ряды. Посейте семена тонко вдоль ряда, затем накройте и полейте. Держите почву влажной.Прореживайте саженцы, когда они вырастут до одного на каждые пару дюймов (5 см).

Под навесом засыпьте семена в лотки с универсальной почвенной смесью. Посейте от двух до трех семян на ячейку примерно на полдюйма (1 см) глубиной. После того, как они прорастут, прорежьте их, чтобы на каждую ячейку оставалось только один проросток. Или посейте в лотки или горшки, а затем перенесите лучшие саженцы в отдельные ячейки или горшки для роста.

Пересадка капусты, когда у нее будет не менее трех или четырех взрослых листьев

Пересадка капусты

Сеянцы готовы к пересадке примерно через шесть недель после посева, к этому времени из них должно вырасти не менее трех-четырех взрослых листьев.Пересаживайте весенние кочаны не позднее начала осени, чтобы они могли прижиться до зимних поклевок.

Посадите рассаду в подготовленную землю. Оставьте около 18 дюймов (45 см) между каждым саженцем. Дополнительные ряды весенней или летней капусты должны быть расположены на одинаковом расстоянии друг от друга, в то время как осенние и зимние сорта нуждаются в немного большем пространстве между рядами - около двух футов (60 см) в идеале.

Укрепите кочаны в земле, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней.Саженцы, пересаженные с семенного ложа, следует поднимать так, чтобы вокруг корней было как можно больше почвы. Это позволяет избежать ненужного повреждения корней, помогая саженцам быстро адаптироваться к новым условиям роста.

Сетка защищает капусту от вредителей, таких как белокочанные бабочки

Уход за капустой

Кочанная капуста подвержена атакам голубей и гусениц белокочанной бабочки, также известной как капустные черви. Проволочная сетка защитит рассаду от голубей, но чтобы бабочки не откладывали яйца на листьях, лучше использовать сетку в летние месяцы.

Еще один умный прием - выращивать настурции поблизости в качестве жертвенной культуры, также известной как ловушка. Гусеницы предпочитают настурцию, поэтому они с большей вероятностью будут есть ее, а не вашу капусту. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Продолжайте поливать капусту по мере ее роста. Убедитесь, что у них есть все необходимое пространство и питательные вещества, осторожно прополывая растения мотыгой или вручную. Озимая капуста очень морозостойка, но в исключительно холодную погоду им может потребоваться какая-либо форма защиты от холода, например, туннель для укрытия ряда или клош.В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или холодном помещении - отличный способ гарантировать безопасный для зимы урожай.

Сбор урожая капусты, когда кочан станет твердым

Как собирать капусту

Острым ножом срежьте кочаны, когда кочаны станут твердыми. Савойская и другая озимая капуста выигрывает от легкого мороза, чтобы раскрыть их аромат. Весеннюю капусту можно собирать молодыми и рыхлыми, как зелень для повторного срезания, или оставлять для роста, чтобы сформировать плотный кочан из листьев.В любом случае совершенно вкусно!

Кочанная капуста, которую вы выращиваете сами, несомненно, слаще и хрустящей, чем все, что вы можете купить. И они имеют большое значение на кухне, более чем зарабатывая пространство, необходимое для роста. Если у вас есть сорт, который вы особенно рекомендуете, или, возможно, еще один совет по выращиванию капусты, поделитесь им в разделе комментариев ниже.

.Определение сезона

: когда они начинаются?

;

Войти

  • Главная
    • Главная страница
    • Информационный бюллетень
    • О нас
    • Связаться с нами
    • Карта сайта
    • Наши статьи
    • Учетная запись / Настройки
  • Мировые часы
    • Основные мировые часы
    • Мировые часы
    • Персональные мировые часы
    • Поиск мирового времени
    • Время UTC
  • Часовые пояса
    • Домашние часовые пояса
    • Конвертер часовых поясов
    • Международный планировщик встреч
    • Диктор времени событий
    • Карта часовых поясов
    • Время Аббревиатуры зон
    • Переход на летнее время
    • Изменения во всем мире
    • Разница во времени
    • Новости часовых поясов
  • Календарь
    • Календари Домой
    • Календарь 2020
    • Календарь 2021
    • Ежемесячный календарь
    • Календарь для печати (PDF)
    • Добавьте свой календарь накануне nts
    • Calendar Creator
    • Advanced Calendar Creator
    • Праздники по всему миру
    • Этот день в истории
    • Месяцы года
    • Дни недели
    • О високосных годах
  • Погода
    • По всему миру
    • Местная погода
    • По часам
    • Прогноз на 2 недели
    • Прошлая неделя
    • Климат
  • Солнце и Луна
    • Домой Солнца и Луны
    • Калькулятор Солнца
    • Калькулятор Луны
    • Фазы Луны
    • Ночное небо
    • Метеорные дожди
    • Дневная и ночная карта
    • Карта мира с лунным светом
    • Затмения
    • Прямые трансляции
    • Сезоны
  • Таймеры
    • Таймеры Home
    • Секундомер
    • Таймер
    • Обратный отсчет до любой даты
    • Обратный отсчет до Рождества
    • Обратный отсчет до Нового года
  • Калькуляторы
      90 008 Калькуляторы Домой
    • Калькулятор даты до даты (продолжительность)
    • Деловая дата до даты (исключая праздники)
    • Калькулятор даты (добавление / вычитание)
    • Деловая дата (исключая праздники)
    • Калькулятор буднего дня
    • Калькулятор номера недели
    • Международные телефонные коды
    • Калькулятор времени в пути
    • Калькулятор расстояний
    • Дистанционный указатель
  • Приложения и API
    • Приложения iOS
    • Приложения Android
    • Приложение Windows
    • Бесплатные часы
    • Бесплатный обратный отсчет
    • API для разработчиков
  • Free Fun
    • Free & Fun Home
    • Бесплатные часы для вашего сайта
    • Бесплатный обратный отсчет для вашего сайта
.

Преданный друг Оскара Уайльда, Персонажи, Краткое содержание, Полная история, Тема

У нас есть два истории в этой сказке, поэтому у него есть персонажи из одной истории и из другой. Первый появляются персонажи - три животных. Водяная крыса, Утка и Линнет. Здесь мы видим, что Оскар Уайльд строит свою историю с простых, противоречивые и символические персонажи. Мы можем видеть этих персонажей как представление различных социальных классов: Водяная крыса представляет низшие класс (водный подземный мир), Утка представляет средний класс (поверхность) и Линнет высший класс (воздух).Мы видим пример социальной иерархии в «Вы никогда не будете в лучшем обществе, если не можешь стоять на головах », , что является первым приговор, который Утка говорит своим детям. В секунду история, которую рассказывает Линнет, сама Преданный друг, имеет основные и второстепенные персонажи. Ганс - главный характер. Мужчина, который действительно практикует дружбу. Он любит свой сад, но его дружба с Хью Мельником превыше всего. У него много друзей, но когда он они нужны, они ему не помогают.Другой главный герой - Хью Миллер, человек, который много красивого говорит о дружбе, но не действует как преданный друг. Он говорит что-то вроде «Настоящее. у друзей должно быть все общее », или « Я думаю, что щедрость - суть дружбы ».
Вторичный персонажи - Жена Миллера, сын Миллера, Доктор и Кузнец. Жена Миллера всегда говорит, что ее муж лучший друг на свете и самый щедрый мужчина.Сын Миллера просто спрашивает, почему они не берут Ганса жить к себе зимой, к чему его отец просит говоря, что если Ганс увидит, что у них дома, он может получить зависть, а зависть - самое страшное, и это может изменить людей личность, и он не позволил бы Гансу привести ни к каким соблазнам. Доктор появляется в конце второго рассказа; он тот, кто исцелит Сын Миллера. Последний персонаж - Кузнец; он тот, кто начинает разговор после похорон Ганса, говорящий, что Ганс - большая потеря.В Певчая птица рассказывала Сторти водяной крысе и утке. Есть два персонажи рассказа маленький Ганс и Хью-мельник. маленький Ганс был простым, невинным, добрым и искренним человеком. Он был трудолюбивым садовник и зарабатывал себе на жизнь, продавая фрукты и цветы в рынок города. Хью-мельник был богатым, но умным и эгоистичным человеком. Он всегда утверждал, что был преданным другом маленького Ганса. В Летом мельник ходил в сад Ганса и приносил много цветов и фруктов без какой-либо оплаты.Он никогда ничего не давал Ганс. Хью-мельник неоднократно эксплуатировал Ганса. Иногда он отправлял Ганса в Рынок с тяжелым мешком муки. Иногда он просил Ганса прогнать его стадо овец в горы на пастбище. Он также просил Ганса поработать над его мельница или сделать некоторые работы по ремонту в его сарае. В вернувшись, он просто пообещал отдать свою поврежденную и поврежденную тачку в Ганс, бесплатно. Мельник назвал это подвигом великой щедрости. К сожалению, обещание так и не было выполнено.Это случилось так, что в суровую и бурную ночь Хью-мельник прислал немного Ганса привести доктора, потому что рука маленького сына мельника серьезно ранен. Маленький Ганс, как обычно, уступил и уехал к врачу. поскольку он никогда не мог подумать о том, чтобы рассердить мельника. Когда бедный Ганс возвращался с доктором стром стал более ожесточенным, и он заблудился в опасный скалистый район. Он сел на вереск и упал в глубокую лужу вода, в которой он утонул. Таким образом, невиновный человек погиб за мельник сакэ.В история предполагает, что дружба - это благородные и респектабельные узы, основанные на двусторонняя любовь и сотрудничество. Взаимный интерес - суть истинного дружба. Однажды утром старая водяная крыса высунула голову его дыры. У него были яркие глаза-бусинки и жесткие серые бакенбарды, а хвост был как длинный кусок черной индийской резины. Маленькие утки плавали в пруд, похожий на множество желтых канареек, и их мать, которая была чистый белый с настоящими красными ногами, пытался научить их стоять на своих головы в воде.'Ты никогда не будешь в лучшее общество, если вы не можете стоять на головах, - твердила она им; и то и дело она показывала им, как это делается. Но маленькие утки не обращал на нее внимания. Они были так молоды, что не знали, что такое Преимущество вообще быть в обществе. «Какие непослушные дети!» воскликнула старая водяная крыса; «они действительно заслуживают того, чтобы их утонули». 'Ничего подобного,' - ответил Утка, - каждый должен начать, и родители не могут пациент.' 'Ах! я ничего не знаю о чувствах родителей, - сказала Водяная крыса; «Я не семьянин. В Фактически, я никогда не был женат и никогда не собираюсь быть замужем. Любовь очень хорошо по-своему, но дружба намного выше. В самом деле, я ничего не знаю в мир, который либо благороднее, либо реже, чем преданная дружба ». 'А что, молись, это ваше представление об обязанностях преданного друга? спросил зеленый Linnet, который был сидел на иве неподалеку и подслушивал разговор. 'Да, именно это Я хочу знать, - сказала Утка и поплыла к концу пруда, и встал ей на голову, чтобы подать детям хороший пример.'Какая глупая вопрос!' воскликнула Водяная крыса. 'Я должен ожидать, что мой преданный друг будет посвященный мне, конечно. 'И что бы вы сделали взамен? сказала маленькая птичка, размахивая серебряной струей и хлопая его крошечные крылышки. 'Я не понимаю - ответила Водяная крыса. 'Позвольте мне сказать вам - рассказ на эту тему, - сказал Линнет. 'Это рассказ о мне?' - спросила Водяная крыса. Если так, я послушаю это, потому что я очень люблю художественной литературы ». 'Это применимо к ты, - ответил Линнет; и он полетел, и, сойдя на берегу, он рассказал историю «Преданного друга».'Давным-давно,' - сказал Линнет, - был один честный парень по имени Ганс. 'Он был очень выдающийся? ' - спросила Водяная крыса. «Нет», - ответил Линнет, я не думаю, что он вообще отличался, кроме его доброго сердца, и его забавное круглое добродушное лицо. Он жил в крошечном коттедже совсем рядом. сам, и каждый день работал в своем саду. Во всей деревне есть не было такого прекрасного сада, как его. Там росли Свит-Уильям и Джилли-цветы, и пастушьи кошельки, и прекрасные девицы Франции.Были дамасские розы и желтые розы, сиреневые крокусы и золотые, фиолетовые и белые. Колумбина и Ледисмок, майоран и дикий базилик, коровник и цветок-де-люс, Нарцисс и Гвоздично-розовый цвели или расцвели в правильном порядке, как и Прошли месяцы, один цветок занял место другого цветка, так что всегда красивые вещи и приятный запах. У маленького Ганса очень много друзей, но самым преданным другом из всех был большой Хью Мельник.Действительно, богатый Миллер был настолько предан маленькому Гансу, что он [Ганс] хотел никогда не заходите в его сад, не наклонившись через стену и не сорвав большой букет цветов, горсть сладких трав, или наполнение его карманов сливами и вишня, если это был сезон фруктов. '"Настоящие друзья должно быть все общее », - говорил Миллер, и маленький Ганс кивнул и улыбнулся, и очень гордился тем, что имел друга с таким благородным идеи. 'Иногда действительно соседи сочли странным, что богатый Миллер никогда не давал маленькому Гансу что-нибудь взамен, хотя в его доме хранилось сотня мешков муки. мельница, шесть дойных коров и большое стадо шерстистых овец; но Ганс никогда беспокоил его об этих вещах, и ничто не доставляло ему большего удовольствия чем слушать все чудесные вещи, которые Миллер говорил о бескорыстие настоящей дружбы.'Так маленький Ганс работал далеко в его саду. Весной, летом и осенью он был очень счастлив, но когда пришла зима, и у него не было ни фруктов, ни цветов, чтобы принести рынок, он очень страдал от холода и голода, и ему часто приходилось ходить на спать без ужина, кроме нескольких сушеных груш или твердых орехов. Зимой, Кроме того, он был очень одинок, так как Мельник тогда не приходил к нему. '"Нет ничего хорошего «Я собираюсь увидеть маленького Ганса, пока будет снег», - сказал Миллер. сказать своей жене, "потому что, когда люди в беде, они должны быть оставлены в одиночестве и не беспокоить посетителей.По крайней мере, это мое представление о дружба, и я уверен, что прав. Так что подожду до весны, а потом я нанесу ему визит, и он сможет дать мне большую корзину первоцветов, и это сделает его таким счастливым ". "Ты определенно очень заботится о других, - ответила Жена, садясь в удобное кресло у большого соснового камина; "действительно очень задумчивый. Это Приятно слышать, как вы говорите о дружбе. Я уверен, что священник сам не мог сказать таких прекрасных вещей, как ты, хотя он и живет в трехэтажный дом, а на мизинце носит золотое кольцо." '"Но не могли бы мы спросите здесь маленького Ганса? - сказал младший сын Миллера. Ганс в беде, я дам ему половину своей каши и покажу ему свою белую кролики ". "Какой глупый мальчик - воскликнул Мельник. - Я действительно не знаю, в чем польза отправлю вас в школу. Кажется, ты ничего не узнаешь. Почему, если пришел маленький Ганс здесь, и увидел наш теплый огонь, и наш хороший ужин, и нашу большую бочку красного вино, он мог бы завидовать, а зависть - самое ужасное, ничья природа.Я, конечно, не позволю испортить природу Ганса. я его лучший друг, и я всегда буду присматривать за ним и следить за тем, чтобы его не вели в любые искушения. Кроме того, если бы Ганс пришел сюда, он мог бы попросить меня разрешить ему есть немного муки в кредит, а я не мог этого сделать. Мука - это одно, а дружба - другое, и их не следует путать. Почему слова пишутся по-разному и означают совершенно разные вещи. Все могут видеть который." '"Как хорошо ты говорить! - сказала Жена Мельника, наливая себе большой стакан теплого эль; "на самом деле я чувствую себя довольно сонной.Это похоже на пребывание в церкви ». "Много людей действуют хорошо, - ответил Мельник, - но очень немногие люди говорят хорошо, что показывает, что разговаривать гораздо труднее из двух, и еще более тонкую вещь. "И он строго посмотрел через стол на свою маленькую сын, которому стало так стыдно за себя, что он опустил голову и стал совсем алый, и заплакал в свой чай. Однако он был настолько молод, что вы должны простите его. 'Это конец сказка?' - спросила Водяная крыса."Конечно, нет" ответил Linnet, это начало. 'Тогда вы вполне - отстает от возраста, - сказала Водяная крыса. 'Каждый хороший рассказчик в наше время начинает с концом, затем переходит к началу и завершается серединой. Это новый метод. На днях я слышал об этом от критика, который гулял по пруду с молодым человеком. Он прекрасно говорил об этом длины, и я уверен, что он, должно быть, был прав, потому что у него были синие очки и лысый, и всякий раз, когда молодой человек делал какое-либо замечание, он всегда отвечал "Пух!" Но, молю, продолжай свой рассказ.Мне безмерно нравится Miller. У меня самого есть все виды прекрасных чувств, поэтому я очень сочувствую между нами. 'Ну,' сказал Линнет, прыгая то на одну ногу, то на другую, 'как только зима По словам Миллера, на примулах открылись бледно-желтые звезды. жене, чтобы он спустился и повидал маленького Ганса. '"Почему, как хорошо - воскликнула его жена, - ты всегда думаешь о других. И не забывайте, что возьмите с собой большую корзину для цветов." Так Мельник связал паруса ветряка вместе с прочной железной цепью пошли вниз с холма с корзиной на руке. '"Доброе утро, маленький Ганс, - сказал Мельник. '"Хороший утро, - сказал Ганс, опираясь на лопату и улыбаясь до ушей. '"А как у тебя - сказал Мельник. - Ну, правда, - воскликнул Ганс, "очень хорошо с вашей стороны спросить, действительно очень хорошо. Боюсь, я довольно тяжелое время, но вот пришла весна, и я вполне счастлив, и у всех моих цветов все хорошо." '"Мы часто разговаривали - сказал Мельник, - и подумал, как вы шли дальше. " '"Это было своего рода - сказал Ганс, - я наполовину боялся, что вы меня забыли. '"Ганс, я - удивился тебе, - сказал Миллер, - дружба никогда не забудет. Который это замечательно, но, боюсь, вы не понимаете поэзия жизни. Как мило выглядят ваши примулы, кстати! " '"Они есть конечно, очень мило, - сказал Ганс, - и это очень удачно для мне, что у меня так много.Я собираюсь вывести их на рынок и продать дочери бургомистра, и выкупить мою тачку за Деньги." '"Выкупите свой тачка? Вы не хотите сказать, что продали его? Какая очень глупая вещь сделать!" '"Ну факт - сказал Ганс, - что я был обязан. Видишь ли, зима была очень неподходящее время для меня, и у меня действительно совсем не было денег, чтобы купить хлеб. Итак, я сначала продал серебряные пуговицы своего воскресного пальто, а затем я продал серебряную цепочку, а потом я продал свою большую трубку, и наконец я продал свою тачку.Но я иду чтобы выкупить их все обратно сейчас ". '"Ганс," сказал Миллер: "Я отдам вам свою тачку. Она не очень хорошая. ремонт; действительно, одна сторона отсутствует, и что-то не так со спицами колеса; но, несмотря на это, я отдам его тебе. Я знаю, что это очень великодушно с моей стороны, и очень многие сочтут меня очень глупым, если я расстанусь с ним, но я не такой, как весь остальной мир. Я думаю, что щедрость - это суть дружбы, и, кроме того, у меня есть новая тачка.Да ты может успокоить тебя, я отдам тебе свою тачку ". '"Ну правда, - сказал маленький Ганс, и его забавное круглое лицо весь светился от удовольствия. "Я легко могу сдать его в ремонт, так как у меня есть доска в доме ". '"Доска дерева, - сказал Мельник, - ведь это именно то, что я хочу для крыши мой сарай. В нем очень большое отверстие, и вся кукуруза намокнет, если я не затыкайте это. Как удачно ты упомянул об этом! Примечательно, как один хорошее действие всегда порождает другого.Я отдал тебе свою тачку, а теперь ты собираетесь дать мне вашу доску. Конечно, тачка стоит гораздо дороже чем доска, но настоящая дружба никогда не замечает таких вещей. Молись получить это немедленно, и я приступлю к работе в своем сарае сегодня же ». '"Конечно," крикнул маленький Ганс, и он побежал в сарай и вытащил доску. '"Это не очень большая доска, - сказал Мельник, глядя на нее, - и я боюсь, что после того, как я отремонтирую крышу сарая, вам не останется ничего, чтобы починить тачка с; но, конечно, это не моя вина.А теперь, как и у меня дал вам мою тачку, я уверен, что вы хотели бы подарить мне цветы в возвращение. Вот корзина, и помните, вы наполнили ее полностью ". '"Довольно полный? - сказал маленький Ганс довольно печально, потому что это был действительно очень большой корзина, и он знал, что если он наполнит ее, у него не останется цветов для рынок, и он очень хотел вернуть свои серебряные пуговицы. '"Хорошо, правда, - ответил Мельник, - поскольку я отдал вам свою тачку, я не думайте, что просить у вас несколько цветов - это слишком много.Я могу ошибаться, но я должен был подумать, что дружба, настоящая дружба, совершенно свободна от эгоизм любого рода ". '"Мой дорогой друг, мой лучший друг, - воскликнул маленький Ганс, - добро пожаловать на все цветы в моем саду. Я скорее буду иметь ваше хорошее мнение, чем мое серебро пуговицы, в любой день ». И он побежал, сорвал все свои красивые примулы и заполнил корзину Миллера. '"Прощай, малышка Ганс, - сказал Мельник, поднимаясь на холм с доской. плечо, а в руке большая корзина.'"Прощай," - сказал маленький Ганс и начал весело копать, он был так доволен про тачку. 'На следующий день он был прибил жимолость к крыльцу, когда услышал голос Мельника зовет его с дороги. Он спрыгнул с лестницы и побежал вниз по сад, и посмотрел через стену. 'Был Миллер с большим мешком муки за спиной. '"Милый маленький Ганс, - сказал Мельник, - не могли бы вы отнести этот мешок муки? для меня на рынок? " '"Ой, я такой извини, - сказал Ганс, - но я действительно очень занят сегодня.У меня есть все мои лианы прибить, и все мои цветы, чтобы полить, и всю мою траву, чтобы рулон." '"Хорошо, действительно, - сказал Миллер, - я думаю, что, учитывая, что я собираюсь отдать тебе мою тачку, с твоей стороны довольно неприятно отказываться. " '"Ой, не говори что, - воскликнул маленький Ганс, - я не стану недружелюбно относиться к мир; "и он побежал за своей фуражкой, и поплелся с большим мешком на его плечи. 'Был очень жаркий день, и дорога была ужасно пыльной, и прежде чем Ганс добрался до шестого Вехой он так устал, что ему пришлось сесть и отдохнуть.Однако он продолжил храбро, и наконец он добрался до рынка. После того, как он там подождал раз, он продал мешок муки по очень хорошей цене, а потом вернулся домой сразу, потому что боялся, что, если он остановится слишком поздно, он может встретить кого-нибудь грабители в пути. "Конечно, был тяжелый день, - сказал себе маленький Ганс, ложась спать, "но я рад, что не отказался от Мельника, потому что он мой лучший друг, и, кроме того, он даст мне свою тачку ". 'Рано на следующее утро Мельник пришел за деньгами на свой мешок муки, но маленький Ганс так устал, что все еще был в постели.'"На моем Слово, - сказал Мельник, - вы очень ленивы. Действительно, учитывая, что Я дам тебе свою тачку, думаю, ты будешь работать усерднее. Праздность это большой грех, и я, конечно же, не люблю, чтобы кто-то из моих друзей бездействовал или вялый. Вы не должны возражать, что я говорю с вами совершенно прямо. Конечно я не должен был бы мечтать об этом, если бы я не был твоим другом. Но какая польза от дружба, если нельзя точно сказать, что он имеет в виду? Кто угодно может сказать очаровательный вещи и пытаются понравиться и льстить, но настоящий друг всегда говорит неприятные вещи, и не прочь причинить боль.Действительно, если он действительно настоящий друг, он предпочитает это, потому что он знает, что тогда он поступает хорошо ". '"Я очень - прости, - сказал маленький Ганс, протирая глаза и стягивая ночной колпак, "но я так устал, что подумал, что немного полежу в постели, и послушайте пение птиц. Вы знаете, что я всегда работаю лучше после слышишь пение птиц? " '"Что ж, я рада об этом, - сказал Мельник, хлопая маленького Ганса по спине, - потому что я хочу, чтобы вы подошли к мельнице, как только оденетесь, и почините мою амбар для меня." 'Бедный маленький Ганс был очень хотел пойти поработать в своем саду, потому что его цветы не поливали на два дня, но отказывать Миллеру он не любил, так как он был такой хороший друг ему. '"Как ты думаешь было бы ко мне недружелюбно, если бы я сказал, что занят? »- спросил он робко и робкий голос. '"Хорошо, правда, - ответил Миллер, - я не думаю, что это так уж много нужно. ты, учитывая, что я дам тебе свою тачку; но конечно если Вы отказываетесь, я пойду и сделаю это сам." '"Ой, нет - крикнул маленький Ганс, вскочил с постели и оделся сам и подошел к сараю. 'Он там работал все целый день, до заката, а на закате Миллер пришел посмотреть, как у него на. '"Вы починили дыра в крыше, маленький Ганс? - весело воскликнул Мельник. голос. '"Тихо - починил, - ответил маленький Ганс, спускаясь по лестнице. '"Ах!" сказал Миллера "нет работы более восхитительной, чем работа, которую другие." '"Это конечно - большая честь слышать, как вы говорите, - ответил маленький Ганс, садясь и вытер его лоб "- большая честь. Но я боюсь, что никогда не бывает таких прекрасных идей, как у тебя ". '"О, они будут Приходите к вам, - сказал Мельник, - но вы должны приложить больше усилий. В представьте, что у вас есть только практика дружбы; когда-нибудь у вас будет теория тоже. " '"Ты действительно Думаю, я буду? »- спросил маленький Ганс. '"Я не сомневаюсь - ответил Мельник, - но теперь, когда вы починили крышу, тебе лучше пойти домой и отдохнуть, потому что я хочу, чтобы ты гнал моих овец в гора завтра." 'Бедный маленький Ганс был боялся что-нибудь на это сказать, и на следующее утро Мельник принес Его овцы направились к хижине, и Ганс отправился с ними в гору. Путь туда и обратно занял у него целый день; и когда он вернулся, он был таким устал от того, что заснул в своем кресле, и не просыпался, пока не стало Рассвет. '"Что приятно провести время в моем саду, - сказал он и пошел работать сразу. 'Но каким-то образом он был никогда не мог ухаживать за своими цветами, потому что его друг Миллер был всегда приходил и отправлял его по долгим делам или просил его помочь на мельнице.Маленький Ганс временами очень огорчался, так как боялся его цветы подумали бы, что он забыл о них, но он утешал себя размышления о том, что Миллер был его лучшим другом. «Кроме того», он привык сказать: "он собирается дать мне свою тачку, и это акт чистого щедрость." 'Так маленький Ганс работал прочь за Миллера, и Миллер говорил много красивых вещей о дружбы, которую Ганс записал в блокнот и перечитал в ночь, потому что он был очень хорошим ученым.'Теперь случилось, что однажды вечером маленький Ганс сидел у камина, когда в дверь. Была очень дикая ночь, и ветер дул и ревел вокруг дома так ужасно, что сначала он подумал, что это просто шторм. Но последовал второй рэп, а затем третий, громче, чем любой другой. '"Это какой-то бедный путешественник, - сказал себе маленький Ганс и побежал к двери. 'Там стоял Миллер с фонарем в одной руке и большой палкой в ​​другой.'"Милый маленький Ганс, - воскликнул Мельник, - у меня большие проблемы. У моего маленького мальчика упал с лестницы и поранился, и я иду за Доктором. Но он живет так далеко, и это такая плохая ночь, что мне пришло в голову что было бы намного лучше, если бы вы пошли вместо меня. Вы знаете, я собираюсь дать вам мою тачку, и поэтому будет справедливо, если вы что-то сделаете для меня в ответ. " '"Конечно," - воскликнул маленький Ганс. - Я воспринимаю ваш визит ко мне как комплимент, и Я начну сразу.Но ты должен одолжить мне свой фонарь, так как ночь такая темно, что я боюсь упасть в канаву ". '"Я очень извини, - ответил Мельник, - но это мой новый фонарь, и он быть для меня большой потерей, если с ней что-нибудь случится ". '"Ну никогда - воскликнул маленький Ганс и снял свой большой меховой шубой и теплой алой шапкой, и повязал ему на шею шарф, и начал. 'Какой ужасный шторм это было! Ночь была такой черной, что маленький Ганс почти ничего не видел, а ветер был настолько силен, что едва мог стоять.Однако он был очень храбрым, и, пройдя около трех часов, он прибыл к доктору. дом, и постучал в дверь. '"Кто там? »- воскликнул Доктор, высунув голову из окна спальни. '"Маленький Ганс, Доктор." '"Что Вы хочешь, маленький Ганс? " '"Сын Мельника упал с лестницы и поранился, и Мельник хочет, чтобы вы приходи немедленно. " '"Отлично!" сказал Доктор; и он приказал своей лошади, и его большие сапоги, и свой фонарь, и сошел вниз, и поехал в сторону дома Миллера, маленький Ганс плелся за ним.'Но буря росла все хуже и хуже, и дождь лил ливнем, и маленький Ганс не мог видеть куда он шел, или не отставать от лошади. Наконец он заблудился, и заблудился на болоте, которое было очень опасным местом, так как оно было полно глубокие ямы, и там утонул бедный маленький Ганс. Его тело было найдено в следующий раз день козопасов, плавающих в большом водоеме, и был возвращен им на дачу. 'Все пошли на похороны маленького Ганса, так как он был таким популярным, и Миллер был главным плакальщицей.'"Поскольку я был его лучший друг, - сказал Мельник, - справедливо, что я лучшее место ». Поэтому он шел во главе процессии в длинном черный плащ, и то и дело вытирал глаза большим носовой платок. '"Маленький Ганс - определенно большая потеря для всех, - сказал Кузнец, когда похороны закончились, и все они удобно устроились в гостинице и пили пряное вино и сладкие пирожные. '"Большая потеря для - во всяком случае, - ответил Мельник. ему моя тачка, и теперь я действительно не знаю, что с ней делать.Это очень много на моем пути дома, и он в таком плохом ремонте, что я не мог достать что-нибудь за это, если я продам его. Я обязательно позабочусь о том, чтобы не отдать снова что-нибудь. Человек всегда страдает из-за того, что он щедрый » 'Хорошо?' сказал Водяная крыса после долгой паузы. «Что ж, это конец», - сказал Линнет. Но что стало с Миллер? - спросила Водяная крыса. 'Ой! Я действительно не знаю, - ответил Линнет. «и я уверен, что мне все равно». 'Совершенно очевидно Значит, в вашей природе нет сочувствия, - сказал Водяной Крыс.'Боюсь, ты не - Я прекрасно понимаю мораль этой истории, - заметил Линнет. 'Что?' кричал Водяная крыса. 'Вы хотите сказать что в этой истории есть мораль? «Конечно», - сказал Линнет. `` Ну правда, - сказал Водяная крыса в очень сердитой манере: «Думаю, тебе следовало сказать мне, что до того, как вы начали. Если бы вы это сделали, я бы точно не стал слушать ты; на самом деле, я должен был сказать «Пух», как критик. Тем не менее, я могу сказать это сейчас; поэтому он крикнул «Пух» во весь голос, взмахнул венчиком хвостом и вернулся в нору.'А как тебе нравится Водяная крыса? - спросила Утка, приплывшая несколько минут спустя. «У него много хороших черт, но что касается меня, то у меня есть материнское чувства, и я никогда не могу смотреть на убежденного холостяка без слез в мои глаза ». 'Я очень боюсь что я рассердил его, - ответила Линнет. 'Дело в том, что я сказал ему история с моралью. 'Ах! это всегда - очень опасно, - сказал Утка. И я полностью согласен с ей Стиль повествования: Повествование персонажа: структура начало-середина-конец
Открытие нескольких страниц: вместо того, чтобы сразу рассказывать историю, начиная с некоторая справочная информация о Маленьком Гансе и Миллере, двух главных героях рассказа автор заранее рассказал историю, установив сцену с женским утка учит своих малышей стоять на голове в воде и других животных говорить о настоящей дружбе и о том, что значит преданный друг.Это помогает познакомить читателей с историей, познакомившись с животными » разговор и прослушивание повествования Линнет. Настройка: Действие этого рассказа интересный. В начале рассказа действие происходило в пруду с несколько уток плавают и учатся у своей матери. Сцена была перенесено в другое место, когда Линнет начала рассказывать историю - место, где Маленький Ганс жил среди цветущих цветов и приятных запахов. сад. Стиль : В язык, используемый на протяжении всей истории, очень ясный и простой, но сообщения переданные в рассказе глубоки и достойны нашего размышления. Обозначения : Цветы, которые мало У Ганса - они символизируют собственность и все, что есть у Маленького Ганса. жизнь. Без цветов он не смог бы жить. Тем не менее, он был предан отдать все, что у него было, его лучшему другу, и эта сцена поразит читателей довольно много того, что означает настоящая дружба.Тачка, которую Мельник дал Маленький Ганс - символизирует предлог, которым Миллер мог воспользоваться, чтобы воспользоваться о Маленьком Гансе. Каждый раз, когда Маленький Ганс отказывался от его просьбы, он использовал это, чтобы отвергнуть Маленького Ганса, чтобы у Маленького Ганса не было оправдания отказать в его просьбе. Точка зрения : Рассказчик от третьего лица - Линнет, а персонаж в рассказе. Использование персонажа в истории, чтобы рассказать "настоящую" историю - эффективный способ вовлечь читателей в рассказ.Из-за этого стратегии, читатели могут также связать идеи истории с значения в разговоре животных. Рассказчик может рассказать историю с объективная точка зрения. .

Знаете ли вы? - Канун Нового года

Что на самом деле означает Хогманай и каково происхождение этого названия? Почему шотландцы с такой страстью празднуют Новый год, как никто другой? Почему высокий темноволосый незнакомец должен быть желанным первым пешим посетителем после полуночи, несущим кусок угля и кусок черной булочки?

Читать


Истоки Хогманая

Путеводитель по Новому году и желаю вам увидеть!

Хотя канун Нового года празднуется во всем мире, у шотландцев есть богатое наследие, связанное с этим событием, и они получили свое название Хогманай.

Существует множество теорий происхождения слова «Хогманай». Скандинавское слово для пиршества, предшествующего Йоль, было «Hoggo-nott», в то время как фламандское слово (многие вошли в шотландский язык) «hoog min dag» означает «день великой любви». Hogmanay также может быть прослежен до англосакса, Haleg monath, священного месяца или гэльского, oge maidne, нового утра. Но наиболее вероятным источником, похоже, являются французы. «Homme est né» или «Человек родился», в то время как во Франции последний день года, когда обменивались подарками, был «aguillaneuf», тогда как в Нормандии подарки, сделанные в то время, были «hoguignetes».Сделайте ваш выбор!

В Шотландии, практика, подобная той, что была в Нормандии, была зафиксирована церковью, но довольно неодобрительно.

«Среди некоторых плебийцев на юге Шотландии принято ходить от двери к двери в канун Нового года с плачем Хагман».
Scotch Presbyterian Eloquence, 1693.

Традиционные праздники Хогманай
Историки считают, что мы унаследовали празднование от викингов, которые, пришедшие с севера еще дальше нас, уделяли еще больше внимания прохождению самого короткого дня.На Шетландских островах, где влияние викингов было наиболее сильным, Новый год называется Юлс, от скандинавского слова.

Возможно, это не так широко известно, но Рождество> не отмечалось как праздник и было фактически запрещено в Шотландии около 400 лет, с конца 17 века до 1950-х годов. Причина этого уходит корнями в протестантскую Реформацию, когда Кирк изображал Рождество как папский или католический праздник, и поэтому его пришлось запретить. Многим шотландцам приходилось работать на Рождество, и поэтому их праздник зимнего солнцестояния приходился на Новый год, когда семья и друзья собирались на вечеринку и обменивались подарками, особенно для детей, которые стали называть хогманай.

Есть традиции до полуночи, такие как уборка дома 31 декабря (включая вывоз золы из костра в те дни, когда уголь был обычным явлением). Существует также суеверие, что нужно погасить все долги до "колокола" в полночь.

Сразу после полуночи принято петь "For Auld Lang Syne" Роберта Бернса. Бернс утверждал, что он основан на более раннем фрагменте, и, безусловно, мелодия была напечатана более 80 лет, прежде чем он опубликовал свою версию в 1788 году.

«Следует ли забыть старое знакомство и никогда не вспоминать?
Если старое знакомство будет забыто и старое знакомство
For auld lang syne, моя дорогая, for auld lang syne,
Мы еще возьмем чашу доброты, для auld lang syne. "

Неотъемлемая часть вечеринок Hogmanay, которые продолжаются очень часто, - это приветствовать друзей и незнакомцев, с теплым гостеприимством поздравить всех с Новым годом. Основное убеждение состоит в том, чтобы избавиться от остатков старого года, отдохнуть и встретить молодой Новый год на счастливой ноте.

«Первая ступенька» (то есть «первая ступня» в доме после полуночи) не так распространена, как раньше в Шотландии. Чтобы обеспечить удачу в доме, первая нога должна быть мужской, темной (считается, что это возврат к временам викингов, когда появление светловолосых незнакомцев означало неприятности) и должна приносить символический уголь, песочное печенье, соль, черную булочку и виски. . Однако в наши дни виски и, возможно, песочное печенье - единственные продукты, которые все еще распространены (и доступны).

«Распродажа» - это обычай дарить подарки в первый понедельник Нового года, но этот обычай исчез.

Церемонии зажжения факела и костра
Волшебный фейерверк и шествие с факелами в Эдинбурге - и во многих городах Шотландии - напоминают древний обычай на шотландских языческих вечеринках Хогманай сотни лет назад.

Традиционная новогодняя церемония прошлых лет заключалась в том, что люди наряжались в шкуры крупного рогатого скота и бегали по деревне, получив удары палками.Празднование также будет включать в себя зажигание костров, катание пылающих бочек со смолой по склону и бросание факелов. Шкуру животных также обматывали вокруг палок и поджигали, в результате чего образовывался дым, который, как полагали, был очень эффективным для отражения злых духов. Курительная палка была также известна как Хогманай.

Некоторые из этих обычаев продолжают существовать, особенно в небольших старых общинах в горах и на островах Шотландии, где традиции, а также язык и диалект сохраняются и хорошо сохраняются.На острове Льюис, на Внешних Гебридских островах, мальчики объединяются в противоборствующие банды, лидер каждой из которых носит овечью шкуру, а один из членов несет мешок. Группы перемещаются по деревне от дома к дому, декламируя гэльские стихи. Приглашенный внутрь, лидер ходит по часовой стрелке вокруг костра, при этом все бьют палками по коже. Мальчикам давали баннок - фруктовые булочки - для мешка, прежде чем они отправились в следующий дом.

Одна из самых зрелищных церемоний пожара проходит в Стонхейвене, к югу от Абердина на северо-восточном побережье.Гигантские огненные шары весом до 20 фунтов зажигаются и вращаются на металлических шестах длиной пять футов, требуя, чтобы 60 человек несли их, маршируя вверх и вниз по Хай-стрит. Считается, что происхождение дохристианского обычая связано с зимним солнцестоянием в конце декабря, когда огненные шары символизируют силу солнца, очищающего мир, поглощая злых духов.

И стоит помнить, что 2 января в Шотландии праздник, а также первый день года - чтобы дать нам все время, чтобы оправиться от недели веселья и праздников, которые являются частью увлекательного культурного наследия Шотландии. древние обычаи и традиции, окружающие языческий праздник Хогманай.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!