Автор: Админка

Декоративная капуста скарлет


польза и особенности выращивания необычного овоща

  • Подписаться
  • Лента публикаций
  • Последние публикации
  • Лучшие публикации
    • за все время

Семена Капуста листовая кудрявая Скарлет: описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад


Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке "Ок".

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: "Моя будущая летняя клумба", "Для дачи", "Яблочный сад" и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список "Вкуснотища", добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!



Овощи Капуста Кале - «Суперфуд из америки»


О существовании этой капусты я узнала на семинаре Саши Зверевой, которая является вегетарианкой. Оказывается, в США этот продукт называют суперфудом и очень ценят за комплекс полезных свойств. Оказывается, в кейле, кальция больше, чем в молоке, и усваивается он лучше.

Скарлетт

В России Кейл почти не купить, поэтому решила его вырастить сама. Семена привозили из Америки, рассаживала на рассаду в начале мая, а через недели 2-3 уже в открытый грунт.

Сибирский кейл

Прижилась капуста очень хорошо и достаточно быстро начала расти, первый урожай пробовали уже в конце июня.

Чёрный кейл

Выращивала 3 сорта капусты: Скарлетт, Чёрный и сибирский. Больше всего понравился Скарлетт, у него самые нежные листочки.

О применении. Капусту Можно есть свежей в салатах, добавлять в суп, отжимать сок (смешивая, например, с морковным), делать чипсы.

На вкус капуста специфическая, с легкой горчинкой. Больше всего пришлись по вкусу чипсы, делать их легко.

Нужно взять листья, очисть из от жёстких стеблей, немного порвать, добавить соли, перца и немного масла. Сушу в инфракрасной сушилке часа 2-3. Можно и в духовке. Чипсы получаются очень вкусными.

описание, калорийность, полезные свойства, сорта, правила выращивания, особенности посадки, использование в кулинарии

Капуста «Кале», или кудрявая капуста, многим известна как «Грюнколь», «Браунколь» или «Брунколь». Эту пока еще малораспространенную в нашей стране овощную культуру принято считать наиболее близким видом к дикой капусте среди более известных овощеводам одомашненных видов. Листовая капуста не формирует кочанов, а ажурные листья могут быть зеленого цвета или иметь привлекательную фиолетовую окраску.

Описание овощной культуры

Капуста «Кале» от латинского Brassica oleracea var. sabellica является однолетним овощным растением, разновидностью вида Капуста огородная семейства Капустные.

РастениеСтебельЛистьяИспользование
Однолетнее, травянистоеУкороченныйЧерешчатые. Листовая пластинка имеет множество складокВ пищу употребляются только листья. Допускается выращивание в качестве кормовой и декоративной культуры

Зеленая листовая капуста в настоящее время недостаточно популярна у российских огородников, но ее выращивание не представляет сложностей, а польза очевидна.

Полезные свойства и пищевая ценность

Капуста кудрявая «Кале» содержит значительное количество белков, а также девять незаменимых и восемнадцать заменимых аминокислот, включая Омега-3. Химический состав характеризуется повышенным содержанием углеводов, клетчатки и золы отличается высокими показателями в составе витаминов и целого ряда минеральных веществ, включая медь, железо, фосфор, натрий, магний, кальций и калий.

Название нутриентаСодержание на 100 г продукта
Вода84,46
Углеводы8,01
Волокна пищевые2
Жиры0,7
Белки3,3
Спирт0
Холестерин0
Зола1,53

Учеными до сих пор проводятся исследования в области полезных свойств капусты этого вида, однако уже сейчас есть данные, подтверждающие пользу этой овощной культуры при целом ряде заболеваний:

  • онкологические заболевания;
  • отравления и токсикоинфекции;
  • глазные проблемы, включая дегенерацию глазной сетчатки глаза и глаукому;
  • оксидативный стресс;
  • различные хронические воспалительные процессы.

Полезные свойства этой капусты практически безграничны. Употребление в пищу способствует снижению уровня холестерина в крови и улучшению работы пищеварительной системы. Калорийность этой капусты составляет всего 50 ккал на 100 г продукта, поэтому блюда из «Кале» очень актуальны при диетах, направленных на снижение веса. Однако лицам с индивидуальной непереносимостью капусты такой продукт противопоказан.

Фотогалерея

Капуста «Кале»: полезные свойства (видео)

Лучшие сорта

В настоящее время культивируется достаточно ограниченное количество сортов капусты «Кале», которые имеют существенные отличия не только по внешнему виду, но и по срокам созревания, а также урожайности. В настоящее время на приусадебных и садово-огородных участках культивируются:

  • низкорослые сорта, высота которых не превышает 35-40 см;
  • среднерослые сорта, высотой 40-60 см;
  • высокорослые сорта, которые при правильном уходе достигают в высоту 70-80 см.

Все сорта подходят для культивирования в большинстве регионов нашей страны.

Название сортаОписание растенияСрок созревания
«Рефлекс f1»Розетка полувертикальная, листья сильно гофрированные. Высота растения до 80 смСреднепоздний гибрид темно-зеленого цвета
«Редбор f1»Достигает высоты 70-150 см. Листья окрашены в темно-бордовый цвет и имеют форму пальмыСреднепоздний
«Черная Тоскана»Листья данного сорта темно-зеленого цвета, похожи на листья савойской капустыСбор урожая с июня и до поздней осени
«Скарлетт», или «Kale Scarlet»Привлекательное растение с темно-зелеными и фиолетовыми листьями. Интенсивность окрашивания усиливается после первых заморозковСреднеспелый
«Синий Карлик», или «Dwarf Blue Scotch Curled»Компактный, очень декоративный и легко выращиваемый в условиях приусадебного огородничества сортРаннеспелый

Особенности посадки

Капуста «Кале» относится к довольно устойчивым в плане холодных климатических условий овощным культурам. Семена выпускаются несколькими семеноводческими отечественными компаниями, и приобрести их не составляет труда. Основные правила посева следующие:

  • высев семенного материала на получение рассады осуществляется примерно за 5-7 недель до высаживания на гряды в открытый грунт;
  • заглублять семена капусты этого вида следует не более чем на 1-1,5 см;
  • грунт с уровнем рН ниже 5,5 нуждается в обогащении компостом, а в почву с показателями рН выше 6,8 следует добавить любые компоненты, понижающие кислотность;
  • почву в рассадных ящиках нужно поддерживать в стабильно влажном состоянии на протяжении всего периода выращивания;
  • температура грунта для выращивания должна быть не ниже 15-20 °С.

Уход за капустой

После появления всходов производится первое прореживание, а уже подросшие сеянцы следует распикировать по отдельным посадочным рассадным емкостям. После высаживания на гряды открытого грунта осуществляется стандартный уход за овощной культурой. Следует помнить, что при грамотном уходе овощная культура достигает 1-1,5 м в высоту, что позволяет получить более высокий и качественный урожай.

МероприятиеТехнология
ПоливыЕсли на первой стадии вегетации поливы умеренные по количеству и объемам, то на стадии интенсивного роста листьев капусту этого вида желательно поливать ежедневно. Поливы требуется осуществлять в вечернее время, что позволит защитить листья от образования солнечных ожогов и сохранит товарный внешний вид
ПодкормкиПодкармливать растения следует только по влажному грунту, чтобы не обжечь корневую систему. За несколько дней до высаживания рассады на постоянное место производится подкормка растений комплексным удобрением. После высаживания следует провести всего две подкормки за весь период вегетации
Рыхления и окучиванияПериодические рыхления грунта, особенно после дождей и поливов, защитят от образования почвенных корок и позволят улучшить питание корней. Для получения более мощной корневой системы используется окучивание растения
ПрополкиКапуста этого вида очень требовательна к чистоте гряд, особенно важно удалять сорняки на грядах с молодыми растениями
Защита от вредителей и болезнейХарактерно поражение основными болезнями и растительными паразитами, которые опасны для любых капустных культур. Рекомендуется использовать народные средства в виде настоев и отваров, которыми опрыскиваются листья капусты несколько раз за сезон

Использование в кулинарии

Капуста листовая, или кудрявая, «Кале» ценится не только за высокую декоративность, неприхотливость и значительное количество полезных свойств. Этот вид овощной культуры обладает отменным вкусом и пригоден для приготовления большого количества блюд, включая такие необычные сочетания, как кале с консервированными белыми бобами, теплый салат из тыквы с кале и закуска из кале с кедровыми орешками. Замороженные листья прекрасно подходят для приготовления традиционных супов из популярной кухни Средиземноморья, а также таких блюд, как суп фасолевый по-итальянски и горячий свекольник.

Капуста «Кале»: особенности выращивания (видео)

Кале прекрасно подходит для использования в холодных и теплых салатах. Свежие листья можно запекать, тушить и использовать в качестве ингредиента для начинки пирогов. Грубые листья можно заквашивать или мариновать, в результате чего получается очень вкусное и полезное дополнение практически к любым вторым блюдам.

Капуста листовая кале или кейл Как выращивать из семян на рассаду Посадка и уход в открытом грунте

Капуста Кале (грюнколь, браунколь, кейл, кудрявая капуста, листовая капуста) – этот вид капусты кочан не образует, дает урожай в виде кудрявых листьев зеленого, сизо-зеленого, темно-красного или фиолетового цвета. Ее часто путают с листьями салата.

Как выглядит капуста кале? Листовая розетка может быть прикорневой или формироваться в виде пальмочки, высотой до 1 метра. Казалось бы, такому эффектному растению место на цветнике, но капуста Кале обладает набором полезных для человеческого организма элементов. В уходе она неприхотлива, выдерживает понижение температуры до -18 °C.

Какуста кале как декоративная и столовая культура

Часто ее используют просто для украшения клумбы и столовых блюд. А зря, ведь грюнколь – ближайший родственник дикой капусты, она сохранила в себе множество микроэлементов и витаминов. По составу биологически ценных веществ она ценнее других листовых овощей.

Лучше употреблять капусту кале в пищу в сыром виде: готовить салаты или смузи. Со временем листья грубеют, у них появляется горчинка: поместите их на некоторое время в морозилку. Также можно тушить, готовить супы.

Полезные свойства капусты листовой кале

Польза капусты кале Листовая капуста фото

Растение уникально по набору полезных элементов.

Рассмотрим подробнее:

  • Содержание кальция выше, чем в молоке, причем он усваивается на 25 % эффективнее. Если у вас непереносимость молочного белка, капуста Кале станет незаменимым источником кальция.
  • Она удостоена звания «новой говядины», поскольку в 200 г капусты, содержится суточная доза белка (набор 18 аминокислот, как в мясе).
  • Высокое содержание витамина А способствует улучшению зрения
  • Природный антиоксидант – содержит большое количество витамина С.
  • Полезна для профилактики раковых заболеваний (содержит Омега-3, сульфорафан, индол-3-карбинол).
  • Занимает почетное место в вегетарианском и диетическом меню.
  • Содержит магний в большом количестве, что особо полезно для людей, страдающих избытком элементарного кальция в организме.
  • В большом количестве содержит ряд других полезных микроэлементов (натрий, фосфор, калий), витамины группы РР, К, В.

Подготовка участка под капусту кале

Выбор места

  • Для растения необходимо место под ярким солнечным освещением, возможно лишь незначительное притение.
  • Почва: плодородная, нейтральной реакции.

Как удобрить почву

Хорошо, если с осени под перекопку были внесены органические (3 кг перегноя или компоста на 1 м²) и минеральные удобрения (1 ст. л. азофоски на ту же единицу площади). Можно это сделать весной за пару недель до посадки. Если почва тяжелая глинистая, дополнительно внесите по пол ведра древесных перепревших опилок.

Предшественники

Желательные предшественники культуры: картофель, огурцы, бобовые, томаты.

Как вырастить капусту кале из семян в открытом грунте

Культура не любит пересадок, холодоустойчива, поэтому семена преимущественно высевают сразу в открытый грунт.

Приступайте к посеву, когда почва прогреется на +4-5 °C (примерно середина апреля).

  • Сделайте луночки глубиной 1,5 см, внесите немного перегноя, поместите 2-4 семени, присыпьте землей, немного уплотните, полейте.
  • Соблюдайте между лунками дистанцию 45 см.
  • Посевы накройте стеклом или пленкой.
  • Через 4-5 дней снимите укрытие.
  • Всходы проредите, оставляя в лунке 1 самый сильный росток.

Дальнейший уход заключается в регулярных поливах и рыхлении почвы.

Выращивание капусты листовой кале из семян на рассаду в домашних условиях

Капуста кале выращивание из семян фото рассады

Когда сеять капусту кале на рассаду?

Посев капусты кале на рассаду проводите в середине-конце марта.

  • Лучше всего использовать кассетные ящики или отдельные емкости.
  • Почва требуется легкая, плодородная.
  • Наполните емкости для посева землей, пролейте водой, в каждую поместите по 2-3 семени, углубляя на 1 см.
  • Посевы накройте пленкой, поддерживайте температуру воздуха на уровне 24 °C.
  • Снимите укрытие при появлении всходов, температуру воздуха на неделю опустите до 16-18 °C.

Как ухаживать за рассадой

  • Поливайте регулярно, умеренно, но не допускаете переувлажнения почвы.
  • Поддерживайте яркое освещение (используйте лампы дневного света).
  • Пару раз подкормите комплексными минеральными удобрениями. Первую подкормку внесите спустя 2 недели роста, вторую – еще через 2 недели.

Когда и как высаживать рассаду листовой капусты кейл в грунт

Как посадить рассаду листовой капусты кале в грунт фото

Выращивание рассады занимает 4-6 недель. Когда ростки достигнут высоты 8-10 см и будут иметь 4 развитых листа – они готовы к пересадке в открытый грунт.

Как посадить рассаду листовой капусты в грунт фото

Переваливайте в грунт вместе с земляным комом. Корневая шейка должна оказаться вровень с почвой. Тщательно полейте.

Уход за растением в открытом грунте

Полив и рыхление почвы

Капуста Кале влаголюбива. Осуществляйте полив по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Орошайте из лейки листья растения. Вода должна быть теплой.

После полива рыхлите почву в междурядьях, слегка окучивайте стебли, регулярно удаляйте сорняки.

Чтобы сократить частоту поливов, избавиться от необходимости часто рыхлить почву и воспрепятствовать появлению сорняков, замульчируйте почву толстым слоем перепревших опилок или соломы.

Подкормки

Растение нуждается в подкормках, главное не переусердствовать: внесение лишних удобрений не полезно, так как избыток азота приводит к накоплению нитратов в зеленой продукции. Главное — придерживаться сроков внесения подкормок и соблюдать рекомендованные концентрации.

  • Первую подкормку внесите спустя 14 дней после высадки в открытый грунт (раствор мочевины: 1 ст. л. на 10 л воды).
  • По прошествии 2-3 недель подкормите раствором коровяка (1 к 10).
  • Следующую подкормку внесите через 3-4 недели (на 10 л воды 1 ст. л. нитрофоски).

Подкармливайте капусту кале в вечернее время после полива (1 л соответствующего раствора под каждый куст).

Болезни и вредители капусты кале

Капуста Кале подвергается грибковым заболеваниям: пероноспороз, мучнистая роса, кила, серая и белая гниль. Необходимо провести обработку фунгицидом, действуя по инструкции. На запущенной стадии лучше уничтожить зараженный куст.

Сочные листья привлекают различных насекомых-вредителей (крестоцветная блошка, тля, капустная моль, гусеницы совки и белянки). Проведите обработку инсектицидом.

Сбор урожая

В зависимости от сорта растения сбор урожая начинают спустя 2-3 месяца роста в открытом грунте. Приступайте к срезке, когда длина листьев достигнет 20-25 см. Внешние листочки срезайте первыми. Можно срезать растение полностью, оставив стебель высотой 5 см – вскоре появятся новые листочки. Предпочтительно проводить срезку в утренние часы, когда листья наиболее напитаны соком.

Молодые листья имеют наиболее приятный вкус. В овощном отделе холодильника они сохраняют свою свежесть около недели. Если их заморозить, полезные свойства не потеряются, а вкус станет слаще.

Виды и сорта капусты кале с фото названиями и описанием

Капусту кале разделяют на виды:

  • По структуре листовых пластин: волнистые, курчавые, бахромчатые.
  • По росту: высокорослые (до 1 м высотой), среднерослые (40-60 см), низкорослые (до 40 см).
  • По сроку созревания урожая: позднеспелые, среднеспелые, раннеспелые.

Рассмотрим сорта, подходящие для выращивания в условиях средней полосы.

Капуста листовая кале Редбор f1

Капуста листовая редбор f1 фото

Редбор F1 – пальмовидный кустик достигает высоты 80 см. Листья махровые, темно-фиолетового цвета.

Капуста листовая кале Рефлекс F1

Капуста листовая кале рефлекс F1 Kale Reflex F1 фото

Высота растения составляет 80-90 см. Листовые пластины гофрированные, зеленого цвета, отличаются приятным вкусом. Хорошо переносит холода, что позволяет собирать урожай до глубокой осени.

Капуста листовая кале Чёрная Тоскана или тосканаская Nero di Toscana

Капуста листовая Кале Kale Nero di Toscana F1

Листовые пластины продолговатые, сморщенные, зеленого цвета с сизым отливом. Сбор урожая: начиная с возраста 2 месяцев до наступления морозов.

Капуста листовая кале Зеленый карлик Dwarf Green Curled

Капуста листовая кале Зеленый карлик Dwarf Green Curled фото

Кустик высотой до 40 см с гофрированными листьями зеленого цвета. Раннеспелый, холодоустойчивый сорт.

Капуста листовая кале красная F1

Капуста листовая кале красная F1

Достигает высоты 50-60 см. Листовые пластины с волнистыми краями, они окрашены в серо-зеленый цвет с центральной прожилкой и каймой сиреневого оттенка.

Капуста листовая кале Скарлет Scarlett

Капуста листовая кале Скарлет Scarlett фото

Растение высотой 70-80 см. Листья махровые, темно-зеленого или темно-фиолетового цвета.

Капуста листовая кале Сибирская

Капуста листовая кале Сибирская фото

Морозоустойчивый вид, который можно выращивать не только в средней полосе и Подмосковье, но и в северных районах.

Капуста листовая кале кудрявая

Капуста листовая кале кудрявая фото

Листовые пластины зеленого цвета, сильно гофрированные, на вкус сладковатые.

Сорт Премьер – быстро растет, устойчив к холодам.

Тростяная – достигает высоты до 1,9 м. Высокий стебель напоминает трость. Верхушечная розетка состоит из гофрированных листьев зеленого цвета.

Загрузка...

описание, особенности выращивания и ухода за сортом, приготовление, фото

Современное овощеводство располагает огромным количеством сортов культурных растений, среди которых особо выделяется капуста Кале (Kale). Она отличается уникальной и нехарактерной формой, а также удивительным вкусом, способным дополнить любое блюдо. В статье будет подробно рассмотрено, что это такое — капуста Кале, а также описаны тонкости её успешного выращивания.

ПоказатьСкрыть

Описание сорта

Кале — одно из наиболее интересных и полезных для человека культурных растений. Эта капуста неприхотлива, а также способна радовать богатыми урожаями практически в любых климатических условиях. Кроме того, культура имеет и высокую декоративную ценность, поэтому может удачно дополнить разнообразные посадки небольших дачных участков.

Характеристика сорта

Данное растение представляет собой двухлетнюю травянистую разновидность капусты, используемую в пищу, а также для кормовых целей. Относят её к крупному семейству Крестоцветные, поэтому Кале генетически является ближайшим родственником традиционных кочанных сортов. Главной отличительной чертой сорта является отсутствие разветвлённого стебля: вместо этого всю надземную часть занимает приземная листовая розетка, собранная из крупных листков.

Корневая система у Кале стержневого типа, с мощным осевым корнем и тонкими многочисленными боковыми ответвлениями. Из неё выходит небольшой округлый стебель, однако у некоторых сортов он может достигать около 50–100 см длиной. Как и все представители семейства, цветёт растение на второй год вегетации; в это время на кусте развиваются многочисленные цветки, собранные в характерные соцветия. Урожайность сорта высокая, с 1 м² зачастую удаётся собрать от 3 до 6 кг продукции.

Существует несколько разновидностей Кале:

Вкусовые качества Кале: урожаю характерна особая нежная структура и умеренно насыщенный вкус. В свежем виде листья плотные и хрустящие, после термической обработки мягкие и нежные. Мякоть сочная и сладкая, с отчётливым капустным привкусом и послевкусием, острота ей не присуща. После замораживания сладость и капустный аромат резко возрастают. Молодым листкам горечь не присуща, но перезрелые могут иметь ощутимую горчинку.

Селекция сорта

Известна кудрявая капуста человеку на протяжении нескольких тысячелетий. Как указывают исторические артефакты, данное название плодового растения существовало ещё во времена Эллинистической Греции, где оно играло в сельском хозяйстве одну из ключевых ролей в качестве универсальной пищевой и кормовой культуры. На территории Европы растение появилось в средневековье, после чего и началось его полноценное окультуривание.

Знаете ли вы? В Австралии Кале является традиционным декоративным растением, сорта с яркими красными и фиолетовыми листками используют для озеленения городских ландшафтов и приусадебных участков.

Современные разновидности овоща появились во второй половине ХХ века. В это время были выведены новые высокопродуктивные разновидности Кале, активное развитие и усовершенствование которых продолжается и сегодня.

Описание плода

Как такового, плода у сорта не существует. Ценными для пищевых и кормовых целей считаются многочисленные листки, развивающиеся из общей листовой розетки. В зависимости от гибрида, их длина варьируется от 10–20 до 50–100 см, а ширина — от 5 до 15 см. Для них характерно сильное рассечение краёв со всевозможными завитками, вплоть до разделения на отдельные части. Однако существуют и гладколистные формы. Основу листа составляет мягкий листовой стебель, к которому прикрепляются отдельные небольшие ответвления. Это создаёт особую кучерявую структуру, что и придаёт растению отменную декоративность. Жилки на листке выпуклые, сильно разветвлённые. Цвет листков разнообразный, от насыщенных зелёных оттенков до бордово-красных и фиолетовых тонов.

Польза и вред для организма

Капуста Кале является одним из наиболее ценных растений, используемых человеком в пищу. Оно низкокалорийно, но при этом отличается достаточно высокой питательностью, что лучше всего помогает создать комплексный и здоровый рацион. В составе листков содержатся ценные аминокислоты и белки, что даёт возможность заменить мясо при всевозможных диетах.

Важно! При какой-либо аллергии на пищевые продукты внедрение Кале в ежедневный рацион следует проводить только после консультации с медиками.

В составе овоща содержится огромное количество витаминов, редких минералов и антиоксидантов, активное взаимодействие которых способно:

  • нормализовать и улучшать работу пищеварительного тракта;
  • восстанавливать работу органов зрения;
  • улучшать структуру крови, в том числе и свёртываемость;
  • снабжать организм легкодоступными формами кальция;
  • угнетать патогенную микрофлору в организме;
  • стимулировать иммунитет;
  • защищать органы и ткани против развития онкологических образований.
Однако частое употребление капусты может сказаться на организме и негативно. Как и прочие зелёные овощи, Кале следует включать в рацион умеренно. При ежедневном употреблении продукт может вызвать расстройство пищеварения, особенно в случае острых и хронических форм метеоризма и вздутия живота. Кроме того, противопоказаниями для употребления такой зелени являются всевозможные образования в почках и жёлчном пузыре.

Плюсы и минусы сорта

  • Основные полезные свойства овоща:
  • высокая урожайность;
  • отменные вкусовые свойства;
  • морозоустойчивость;
  • неприхотливость к условиям выращивания;
  • короткий вегетационный период;
  • высокая декоративность кустов.
  • Не лишена Кале и недостатков:
  • она подвержена множеству характерных вредителей и инфекций культуры;
  • кусты требует своевременного сбора урожая, иначе вкусовые характеристики резко снижаются;
  • растение не воспроизводит посевной материал во время первой генерации.

Оптимальные сроки посадки

Поскольку кучерявая капуста быстро растёт и развивается, а также хорошо переносит низкие температуры, размножать её начинают задолго до наступления летней оттепели. Семена способны давать первые всходы уже при температуре +5...+10°С, поэтому к посеву культуры в открытой почве в условиях умеренного климата прибегают уже в конце апреля.

При этом посевам обязательно нужно создать защитное укрытие из полиэтилена или прочих материалов. Рассаду высаживают несколько позже — для этого воздух должен прогреться как минимум до +15°С. Наиболее оптимальный микроклимат для этого наступает в первой половине — середине апреля.

Особенности выращивания

Выращивать такую экзотическую капусту не сложно — она не требует для себя особого микроклимата, поэтому может успешно выращиваться практически в любой почве. Несмотря на это, при культивировании растения обязательно следует изучить основы агротехники возделывания не только крестоцветных, но и зелёных ароматных трав. Только в таком случае можно получить качественный урожай, богатый всевозможными полезными веществами.

Подготовка семян

Чтобы добиться высокой дружности всходов и эффективного роста семян, перед посевом им обязательно требуется предварительная подготовка. Для этого посевной материал на 15–20 минут замачивают в тёплой воде (+45...+50°С). После этого семена на 5 минут окунают в холодную воду, а затем в один слой заворачивают во влажную марлю и ставят в тёплое место на 3 суток. Спустя это время на семенах появятся небольшие ростки, после чего их можно успешно высевать в почву.

Непосредственно перед посевом семена рекомендуется обработать растворами фунгицидов. Данная процедура обезопасит молодые ростки от поражения разнообразными патогенными грибками, которые в фазе ростка могут вызвать гибель как отдельных растений, так и всей рассады. Наиболее эффективными из них считаются растворы препаратов «Фитоспорин», «Тиовит», «Фитал» и «Фундазол».

Подготовка грунта для рассады

Зачастую выращивают капусту двумя путями: при помощи сыпучих грунтов, и так называемых кассет для рассады. Кассеты представляют собой специально подготовленный грунт, содержащий в себе все необходимые питательные вещества и минералы, а также всевозможные стимуляторы роста. Такие смеси не требуют специальной подготовки, однако они не способны удовлетворить индивидуальные потребности сорта, поэтому к приготовлению почвенной смеси многие садоводы приступают самостоятельно. Растёт культура только на хорошо удобренных почвах; лучше всего для этого подходят разнообразные субстраты, основанные на торфе. Для улучшения механических свойств грунта его на треть разбавляют измельчёнными опилками. Чтобы насытить торфянно-опилковый субстрат всевозможными питательными веществами, его удобряют минеральными смесями.

Для этого на 10 л грунта добавляют:

  • 20 г карбамида;
  • 300 г доломитовой муки;
  • 250 г древесной золы;
  • 50 г суперфосфата.

Перед посадкой почву обязательно стерилизуют.

Проводят процедуру одним из следующих способов:

  • прогреванием в духовке 15–20 минут при +125°С;
  • пропариванием в микроволновке 5–10 минут;
  • промораживанием в морозилке на протяжении 3-4 суток, при -20...-25°С;
  • поливом 2% раствором марганцовки.

Посев семян для рассады

Высевают семена, как в общие, так и в индивидуальные садовые ёмкости. Они могут быть выполнены из любого материала (пластик, металл, стекло и т. д.), при этом он должен отличаться безопасностью и полной нетоксичностью для растений и человека.

В общих садовых посудинах капусту сеют рядковым способом, с междурядьями в 3 см. Грядки засевают плотно, но далее обязательно прореживают так, чтобы на один росток было предусмотрено не менее 3 см в ряду. При индивидуальной посадке для растений выбирают небольшие садовые стаканчики, диаметром не менее 5 см. В каждый из них сеют 3-4 семени, из которых для дальнейшего развития оставляют не более 1 ростка.

Важно! Высевают семена вглубь не более чем на 1,5 см, в противном случае сроки всходов увеличатся вдвое, а некоторые семена и вовсе погибнут.

Уход за рассадой

Кале прорастает при низком температурном диапазоне, поэтому вырастить это растение не сложно. Проращивают семена при дневной температуре около +20°С, и ночной — не выше +6°С. После появления первых всходов (на 4–8 день) капусту выращивают при +14...+16°С, до момента пересадки в открытую почву. Нужен данный режим для того, чтобы избежать чрезмерного вытягивания растений в высоту, что часто приводит к ломкости куста ещё до высадки в открытую почву. Важен для Кале и режим освещения: растение требовательно к свету, поэтому его недостаток может вызвать угнетение роста рассады. Чтобы избежать этого, капусту проращивают на южных, хорошо освещённых подоконниках. Как и любая зелень, капуста хорошо отзывается на качественный полив. Почва под рассадой не должна пересыхать, поэтому её поливают не менее 2-3 раз в недели. При этом воду вносят небольшими порциями, так как переувлажнение субстрата вызывает гниение корневой системы.

До пересадки в открытую почву рассаду следует обязательно подкормить. В фазе активного роста растения нуждаются в удвоенном количестве азота, поэтому грунт удобряют обязательно. Проводят процедуру дважды, спустя 2 и 4 недели после появления первых всходов, используя для этого разнообразные минеральные азотистые вещества. Наиболее простым вариантом считаются растворы карбамида и аммиачной селитры (50–100 г на 10 л воды).

Пересадка рассады в грунт

Пересаживают Кале в открытую почву с начала по середину мая. В это время растение вступает в фазу 3-4 настоящих листков, что говорит о появлении на рассаде мощной корневой системы. К этому моменту их возраст должен составлять от 40 до 50 дней после всходов. Высаживают капусту на открытых и хорошо освещённых территориях, защищённых от тени высокорослой растительности. Посадку проводят рядковым или луночным способом, при этом растения размещаются в зоне посадки равномерно, на расстоянии около 30–40 см друг от друга. Так как молодая капуста имеет нежную корневую систему, посадку рекомендуется проводить вместе с рассадным грунтом. Садят растения на глубину около 5–10 см, при этом прикорневая листовая розетка обязательно должна находиться над поверхностью участка.

Знаете ли вы? Первые упоминания о капусте Кале встречаются в древнегреческих письменах, датируемых IV тысячелетием до н. э. С этого времени берут начало и все современные сорта, так как ранее в пищу употребляли только дикорослые формы.

Уход за растением

Чтобы вырастить кудрявую капусту на участке без каких-либо проблем, необходимо создать особый почвенно-климатический режим. Для активного роста растительной массы важно обеспечить Кале хорошими подкормками и поливом. Иначе листва увянет уже в начале лета, а урожай станет малопригодным для употребления.

Полив и подкормка

Полив и подкормку проводят регулярно. Увлажняют насаждения не менее 3 раз в неделю, но во время летней засухи насаждения требуют ежедневного полива. Используют для этого чистую и отстоянную воду, слегка подогретую до температуры окружающей среды. Поливают капусту под корень, но периодическое увлажнение листвы Кале не противопоказано, а при умеренном использовании только благоприятно скажется на урожае. Подкармливают насаждения каждые 6 недель, вплоть до последней недели сбора урожая. Для этого используют разнообразные высокопитательные органические смеси. Наиболее приемлемым среди них является раствор компоста (2 кг на 10 л воды), который до внесения около суток настаивают в тепле. Заменить его можно раствором коровьего навоза (1:10) или куриного помёта (1:15).

Рыхление почвы

Рыхлят почву под Кале регулярно, не реже 1 раза в неделю, проводя дополнительную обработку на следующий день после интенсивного полива или дождей. Нужно это для того, чтобы избежать развития на участке сорняков, токсины которых могут угнетать рост и развитие капусты. Кроме того, во время процедуры наблюдается насыщение грунта свободным кислородом, что благоприятно сказывается на росте растений. Проводят процедуру при помощи стандартного садового инвентаря (сапа), на глубину не более 5–8 см.

Заболевания и вредители

При строгом соблюдении агротехники выращивания, Кале достаточно редко поражается какими-либо вредителями и заболеваниями, однако часто многие садоводы всё-таки встречаются с данной проблемой.

Наиболее часто капуста поражается:

  • чёрной ножкой;
  • альтернариозом;
  • склеротинией;
  • фомозом;
  • тлёй;
  • клопами;
  • блошками;
  • капустной молью.

Чтобы предотвратить развитие инфекций и вредителей, насаждения 1 раз в месяц с профилактической целью обрабатывают комплексными препаратами защиты. Наиболее часто для этого используют всевозможные народные средства, среди которых самыми популярными считаются:

  • опрыскивания луковым настоем — 500 г шелухи на 3 л кипятка;
  • обработка 7% уксусом — готовят его из 1 л уксуса, 150 г куриного помёта и 10 л воды;
  • опудривание древесной золой или табачной пылью.

Важно! Обрабатывать Кале химическими препаратами не рекомендуется — зачастую они длительно инактивируются на поверхности листвы, что насыщает урожай токсичными производными распада.

Особенности сбора и хранения

При соблюдении всех требований, плодоносить Кале способна на протяжении всего лета и первой половины осени. Это даёт возможность лакомиться ароматным овощем весь вегетационный период и успешно заготовить его на зиму. К сбору урожая следует подойти не менее внимательно, нежели к уходу за грядками.

Для этого необходимо:

  • срывать листки не более 30–40 см длиной, боле крупные теряют свой аромат и нежность;
  • ежедневно обследовать грядки, так как листки растут неравномерно;
  • срезать не более 2-3 листков с 1 куста, чрезмерно интенсивная заготовка зелени может вызвать гибель растений;
  • приступать к сбору только после того, как средняя высота растений превысит 20 см;
  • после подкормок выдержать не менее 1 недели до сбора урожая, это поможет избежать высокой концентрации нитратов в зелёной массе.

Собранный урожай предстоит немедленно переместить в холодильник, даже всего несколько часов пребывания листков на жаре может привести к их мгновенному увяданию. В холодильнике капусту хранят в индивидуальных полиэтиленовых пакетах или в пищевой плёнке. В таком виде при температуре 0...+5°С они способны сохранять свою свежесть на протяжении 1–3 недель. Если вы хотите запастись капустой на всю зиму, идеальным вариантом станет заморозка в морозильной камере. Она отлично сохраняет структуру листков и их вкус на протяжении нескольких месяцев.

Особенности приготовления

Капуста Кале является одним из наиболее универсальных растений. Её удачно сочетают в свежих салатах с прочими овощами или используют как гарнир к мясу и рыбе. В таком случае её готовят в отварном, тушёном и даже жареном виде. Также она может стать и главным ингредиентом при приготовлении вегетарианских котлет, оладий и прочего.

При правильной обработке её можно использовать для заготовки солений, в том числе и квашеных продуктов, не уступающих по вкусу белокочанной капусте. В последнее десятилетие овощ стал одним из традиционных ингредиентов при приготовлении смузи. Такой полувязкий напиток может удачно дополнить любую диету, или стать лучшим вариантом для здорового перекуса в течение дня. Кале — это лучшая плодовая культура, которая удачно дополнит любой дачный участок. Она питательна, содержит огромное количество полезных веществ, а также пригодна для любой кулинарной обработки. Кроме того, такое растение замечательно впишется в любой ландшафтный дизайн, так как всевозможные сорта Кале имеют и ценное декоративное значение.

Декоративная капуста | HubPages

Декоративные капусты являются членами семейства Brassicaceae, семейства, известного своим множеством кулинарных представителей, включая капусту, брокколи, капусту, горчицу, цветной цветочек, брюссельскую капусту, брюкву, коль раби, репу, рапс, зелень капусты, редис и я Я уверен, что забываю еще несколько. Декоративная капуста - это сорта того же вида, что и овощная, но они были выведены из-за своих привлекательных, ярких листьев, которые растут в виде розетки и образуют у некоторых разновидностей небольшой свободный кочан.Декоративная капуста и декоративная капуста - очень похожие растения, и эти термины иногда используются как синонимы, хотя декоративные капусты, как правило, имеют менее плотные листья и не так плотно образуют кочан. Есть сорта декоративной капусты с оборчатыми или прямыми листьями. Листья часто имеют зеленый край с комбинацией пурпурного, красного и / или белого цветов вокруг жилок, или, в качестве альтернативы, внешние листья могут быть полностью зелеными, в то время как внутренние листья будут полностью окрашенными.

Использование декоративной капусты в саду

Декоративная капуста действительно сияет, когда используется как структурный элемент в саду. Посадка их равномерными сетками или рядами, как правило, создает красивый контраст с их разнообразной, фрактальной, взъерошенной листвой и замысловатым красочным узором. Посадка нескольких разных сортов чередующимися рядами или по схеме может действительно привлечь внимание к участку декоративной капусты, превратив ее в элемент сада, который так же привлечет внимание посетителей, как и большой участок однолетних цветов.

Однако более практичный садовник может подумать обо всем этом: «Какой смысл выращивать декоративную капусту, если я мог бы просто вырастить хороший участок обычной овощной капусты?». Ответ на этот вопрос заключается в том, что декоративная капуста на самом деле имеет как декоративную, так и практическую ценность, поскольку они привлекательны и съедобны. К сожалению, недостатком является то, что большинство разновидностей декоративной капусты не так продуктивны, как их собратья, выведенные для употребления в пищу, и, что еще хуже, не так вкусны.Однако их можно эффективно использовать, чтобы украсить тусклые пятна и добавить интереса к общественным садам, которые в противном случае могут выглядеть немного унылыми, если не наполнены спелыми красочными помидорами из семейных реликвий, разноцветными мангольдами и смесью разноцветных сладких перцев и фруктов чили.

Выращивание декоративной капусты

Декоративная капуста, такая как обычная капуста, является растением для прохладной погоды, ее следует сеять поздней осенью и выращивать с начала зимы до начала весны. Садоводы в местах, где очень холодная зима и мягкое лето, должны сажать декоративную капусту в закрытых ящиках пораньше и высаживать их, как только земля оттает ранней весной.Не позволяйте саженцам расти в корзинах слишком долго, иначе они прикорнутся к корням. Кочанная капуста печально известна тем, что перестает расти, как только она становится корнеплодной, поэтому при покупке декоративной капусты рекомендуется выбирать растения в более крупных горшках, которые уже имеют хороший размер, поскольку не имеет значения, если они уже немного связаны с корнями, хотя это будет стоить премиум по сравнению с мелкими коробками для рассады. От посева семян до созревания декоративной капусте требуется от 11 до 13 недель.

При посадке декоративной капусты выбирайте участок с богатой, плодородной, хорошо дренированной почвой на открытом солнце.Выкопайте садовый компост или хорошо перепревший навоз в почву перед посадкой, если он не питается. Если вы живете в местности с тяжелой плотной глинистой почвой, у вас будет больше шансов выращивать декоративную капусту в горшках. Используйте почвенную смесь хорошего качества и большой контейнер, расположив несколько растений в эстетически привлекательной форме для достижения наилучшего эффекта. Дайте растениям просохнуть между поливами, но не позволяйте им оставаться сухими слишком долго. Морозы улучшают окраску листьев.Декоративные капусты, как и их овощные собратья, могут быть восприимчивы к гусеницам-петлителям, и их следует удалять по мере появления пятен (будьте осторожны, чтобы не повредить листья). Если гусеницы-петлители постоянно нападают на ваши растения, возможно, вы начали выращивать их слишком рано, их количество, как правило, будет намного меньше при выращивании зимой, чем осенью.

По мере того, как наступает теплая погода в конце весны, вы можете обнаружить, что ваши кочаны начинают побегать к семенам, в то время как суетливые садовники будут вытаскивать их и компостировать, как только они сядут, вам действительно стоит подождать.Большие пучки желтых 4-лепестковых цветов могут быть привлекательными сами по себе и создавать приятный цветовой контраст с пурпурно-лиственными разновидностями. Сочетание цветов с противоположных сторон цветового круга (например, желтого и пурпурного) называется дополнительным сочетанием цветов. Профессиональные ландшафтные дизайнеры часто используют дополнительные цвета, чтобы придать саду яркий вид. Кроме того, взрослые особи многих полезных насекомых, таких как пчелы-опылители, хищные журчалки и златоглазки, привлекаются нектаром цветков капусты, который дает им жизненно важный источник энергии.В летнюю жару растения капусты начнут вариться на солнце, и участок начнет пахнуть приготовленной капустой. Это идеальное время, чтобы вытащить и компостировать их после сбора семян для посева в следующем году.

.

изображений, изображений и векторных изображений декоративной капусты

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesMusicMusic ГлавнаяПремиумBeatШаблоныШаблоны для домаШаблоны социальных сетейОбложка FacebookFacebook Mobile CoverInstagram StoryTwitter BannerYouTube Channel ArtШаблоны печатиВизитная карточкаСертификатКупонFlyerПодарочный сертификатРедакция inmentNewsRoyaltySportsToolsShutterstock EditorMobile appsPluginsImage resizerFile converterCollage makerColor schemesBlogBlog homeDesignVideoContributorNews
PremiumBeat blogEnterprisePricing

Вход

Зарегистрироваться

Меню

FiltersClear allAll изображений
  • Все изображения
  • Фото
  • Vectors
  • Иллюстрации
  • Editorial
  • Видеоматериал
  • Музыка

  • Поиск по изображению

декоративная капуста

Сортировать по

Самая актуальная

Свежая информация

Тип изображения .

Декоративная капуста, Декоративная капуста: Профиль однолетней травы

Фигурные кузены наших знакомых овощей делают смелое заявление в прохладном саду. На самом деле декоративные формы тоже съедобны, но капуста горькая, а когда белые, розовые, красные и пурпурные листья готовятся, они становятся неаппетитно серыми. Устойчивые к умеренным морозам, они красочны всю зиму в мягком климате.

Описание декоративной капусты, декоративной капусты: Яркие круглые растения, центральные листья (не цветы) которых окрашиваются в прохладную или холодную погоду, декоративная капуста и капуста вырастают от 18 до 24 дюймов в диаметре и могут вырастать от 18 до 24 дюймов в высоту.

Выращивание декоративной капусты, декоративной капусты: В основном они используются осенью, так как период прохладной погоды весной после прекращения сильных заморозков слишком короткий. Выращивайте в больших горшках в почвенной смеси и еженедельно подкармливайте водорастворимыми удобрениями, как рекомендовано на упаковке. Пересадите в сад или выставочную тару в сентябре. Перед пересадкой удалите рваные нижние листья. Посадите в землю так, чтобы крона листьев была на одном уровне с поверхностью почвы (корни будут расти вдоль заглубленного стебля).

Размножение декоративной капусты, декоративной капусты: Выращивайте новые растения из семян. Сейте за 6 недель до посадки в открытом грунте при температуре 65 градусов по Фаренгейту. Не накрывайте семена капусты, так как свет способствует прорастанию, и наоборот, засыпайте семена капусты на 1/4 дюйма почвы.

Использование декоративной капусты, декоративной капусты: Капусту или капусту лучше всего сажать в местах, где вы можете вглядываться в центральные склоны, пороги, террасы и патио.Они также успешны на грядках и больших насаждениях.

Декоративная капуста, родственные сорта декоративной капусты: Капуста серии «Династия» в виде звеньев, красная или белая с полуволновыми листьями. Декоративная капуста красного или белого цвета включает: серию Чидори, серию Осака и серию Нагоя, которые все сильно бахромчатые и особенно однородные, а также серию Павлин, которая более компактна, чем другие.

Научное название декоративной капусты, декоративной капусты: Brassica oleracea

Хотите больше информации? Попробуйте эти ссылки:

  • Однолетние цветы.Откройте для себя свои любимые однолетние цветы. Мы сгруппировали их по цвету, солнечному свету, типу почвы и высоте, чтобы упростить планирование вашего сада.
  • Однолетние. В однолетнем саду есть нечто большее, чем просто цветы. Узнайте обо всех однолетних растениях, которые улучшают ваш сад.
  • Многолетние цветы. Дополните свои однолетники этими восхитительными многолетними цветами. Они также упорядочены по высоте, типу почвы, солнечному свету и цвету.
.

Декоративные капусты от KiraRavenLupin на DeviantArt

Если вы используете этот запас, пожалуйста, ОБЯЗАТЕЛЬНО дайте мне ссылку на свою законченную работу. Хотелось бы увидеть, что вы придумали!
НЕОБХОДИМО использовать: iconTsukikowerewolf: без пробелов между ":", так что это будет выглядеть так.
Пожалуйста, оставьте комментарий и ссылку на свои работы, чтобы я знал, что искать! Вы можете оставить это в качестве комментария к этой акции или в моем профиле, но, пожалуйста, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО свяжите меня со своей работой.
Пожалуйста, НЕ используйте это вне сайта deviantArt.com.
НЕ используйте мои акции для пропаганды каких-либо политических взглядов, расизма, сексизма, жестокого обращения с животными и т. Д.
Спасибо!

~ Кира ~

.

декоративная капуста 02 от CotyStock на DeviantArt

декоративная капуста 02 от CotyStock на DeviantArt Меню пользователя 0 Избранные0 Комментарии71 вид

ДЕТАЛИ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Размер изображения

1692x1536px 1,41 МБ

Модель

Canon PowerShot A410

Выдержка

1/101 секунды

Дата съемки

Дата съемки

35:11

Опубликован:

© 2020 DeviantArt

Все права защищены

.

Декоративная капуста от cindosh на DeviantArt

Декоративная капуста от cindosh на DeviantArt Меню пользователя 0 Избранные0 Комментарии39 Просмотры

ДЕТАЛИ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Размер изображения

4896x3672px 4,45 МБ

Выдержка

1/200 секунды

Дата съемки

7 августа 2014 г., 11:32:01 AM

© 2020 DeviantArt

Все права защищены

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!