Автор: Админка

Детское питание цветная капуста


рецепты пюре для первого прикорма

Будучи новорожденным, малыш берет все питательные вещества из молока или смеси. Обычно в шесть месяцев грудной ребенок получает первый прикорм. Важно, чтобы пища легко усваивалась организмом, не вызывала аллергии и была полезной. Такими качествами обладают многие овощи. Для грудничка пюре из отварной цветной капусты станет одним из самых любимых блюд. Стоит только правильно и вкусно его приготовить.

Пюре из цветной капусты

Польза пюре из цветной капусты

Польза овощной культуры неоценима. Чаще всего первая пища грудничка в полгода – это пюре из кабачка или цветной капусты ввиду того, что они практически не вызывают аллергию.

Положительные свойства овоща:

  • Налаживает пищеварение, устраняя запоры и высокое газообразование в кишечнике;
  • Содержит много железа, поэтому детям с низким гемоглобином будет очень полезен в рационе;
  • Улучшается работа печени, желчного пузыря и сердца;
  • Благотворное влияние на нервную систему;
  • Ускоряется обмен веществ;
  • Костная система и сосуды укрепляются;
  • Противораковое действие;
  • «Теплый» продукт, что очень помогает зимой, когда организм требует продуктов с согревающим эффектом;
  • Благодаря витамину U, кислотность желудочного сока приходит в баланс.

Важно! Польза от продукта будет только тогда, если блюдо применять в умеренном количестве. Поэтому мама должна знать, сколько граммов можно давать ребенку.

Состав и питательная ценность

Цветная капуста содержит:

  • воду;
  • пищевые волокна и клетчатку;
  • углеводы и моносахариды;
  • пектины;
  • различные витамины (А, В, С, U, PP, E, K). Витамина С в два раза больше, чем в лимоне;
  • микро,- и макроэлементы;
  • аминокислоты – метионин, триптофан, лизин.

Обратите внимание! Калорийность овоща – 25 калорий на 100 граммов. Поэтому цветную капусту педиатры рекомендуют детям, у которых масса тела избыточна.

Выбор цветной капусты

Свежий и качественный овощ следует правильно выбирать:

  • Капуста должна быть белой, без черных точек;
  • Листья яркие, зеленые, плотно прилегают один к одному;
  • Кочан достаточно упруг;
  • Соцветия плотные.

Переспевшая капуста

Если пюре покупное:

  • Выбирать необходимо стеклянные баночки;
  • На этикетке указывается возраст, для которого предназначен данный состав;
  • Стоит изучить срок годности, как хранить продукт;
  • Никаких красителей, консервантов в составе.

Дополнительная информация. Можно заморозить капусту. Достаточно просто помыть соцветия, опустить в подсоленную, прохладную воду на 15-20 минут. Затем обрезать листья, подсушить соцветия и разложить по контейнерам.

Когда давать грудничкам

Первое знакомство с цветной капустой у малыша происходит в 6 месяцев в момент введения овоща в рацион ребенка. Ее предлагают попробовать грудничку одной из первых. Малышам на искусственном виде вскармливания можно вводить продукт на месяц ранее.

Следует утром предложить малышу пюре – половину или целую чайную ложку. Если на протяжении дня не последовало никакой реакции у ребенка в виде сыпи, жидкого стула, то на следующий день порция увеличивается в два раза. Так постепенно нужно довести до 50 г. и больше. Спустя месяц допускается добавить в пюре ложечку растительного или сливочного масла.

Обратите внимание! С 8 месяцев можно не пюрировать овощную культуру, а предложить малышу отварную капусту в виде рагу, супа.

Как приготовить пюре

Пюре из цветной капусты дома можно сделать:

  • в мультиварке или пароварке;
  • сварить в кастрюле или готовить овощ на пару, затем взбить блендером с небольшим количеством воды;
  • делать крем-супы или добавлять в пюре перед взбиванием филе курицы или индейки (в таком виде блюдо будет сытнее).

Время варки

Как варить свежую или замороженную капусту, чтобы сохранить в ней полезные вещества, знает не каждая мама. Предварительно кочан очищается от листьев, далее следует тщательно его промыть и разделить на соцветия.

Для ребенка овощ готовится в пароварке 15 минут. В случае отсутствия прибора дома, можно капусту сварить. В кипящую воду опускаются соцветия и отвариваются на медленном огне 7-10 минут. Затем блюдо взбивается блендером.

Важно! Замороженную капусту перед варкой размораживать не следует – она развалится.

Рецепты

Пюре из цветной капусты для грудничка рецепт приготовления может быть:

  • в кастрюле;
  • в мультиварке или пароварке;
  • в духовке.
В кастрюле

Соцветия промываются, можно их разделить на более мелкие кусочки. В емкость наливается вода. Довести ее до кипения и добавить капусту. Отваривать 7-10 минут, после – взбить в небольшом количестве отвара.

В процессе взбивания в блендере

В мультиварке

Пошаговое приготовление:

  1. Соцветия промыть;
  2. Разложить их в чаше;
  3. Установить режим «Варка»;
  4. Поставить время 10-15 минут;
  5. После блюдо размять.
В духовке

В керамической посуде помещаются соцветия капусты, заливаются водой. Поставить емкость в духовой шкаф, который должен быть разогрет до 180 градусов. Время приготовления – 15 минут.

Нормы пюре для прикорма

Первый прикорм пюре из цветной капусты начинается в 6 месяцев. В утреннее время малышу предлагается половина –1 чайная ложка. В случае, если реакции не последовало, ежедневно увеличивается дозировка. За месяц следует довести ее до 50 г.

Схема введения прикорма по месяцам

Как часто давать

В первый месяц пюре следует давать только один раз в день, в утреннее время. Количество постепенно должно дойти до 50, а позже – 100 граммов. Цветная капуста отлично подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам. Или можно использовать ее как отдельное самостоятельное блюдо.

С чем можно совмещать

Сочетаний с овощной культурой очень много. Чаще всего для грудничков выбирают блюдо в дуэте с:

  • Морковным пюре;
  • Пюре из брокколи.

Также капусту можно добавить в суп, а после измельчить до состояния пюре.

Возможные проблемы

Цветная капуста редко вызывает какие-либо реакции, однако у малышей могут проявиться следующие проблемы:

  • запор;
  • понос;
  • вздутие животика и повышенное газообразование;
  • пищевая аллергия, красная сыпь.

Аллергия проявляется сыпью, зудом и шелушением на коже

Проблемы с желудочно-кишечным трактом случаются ввиду того, что кишечник еще не созрел для переваривания данного овоща. Запор возникает, если продукт был введен слишком рано, или кроха съел его слишком много. Диарея – это ответ организма на введение нового продукта. Как правило, спустя 2-3 дня стул нормализуется. Если реакция проявилась, овощ убирается с детского рациона на 1-2 месяца.

Признаки аллергии

Аллергическая реакция на цветную капусту возникает по причинам:

  • овощ рано введен в прикорм;
  • реакция вызвана наследственной предрасположенностью;
  • микрофлора кишечника нарушена;
  • у крохи снижен иммунитет;
  • овощ обрабатывался химическими элементами, они, в свою очередь, вызвали реакцию у малыша.

Аллергия проявляет себя в виде:

  • кожных высыпаний;
  • кашля и насморка;
  • слезоточивости глаз.

Цветная капуста является очень полезным продуктом. Она имеет низкую калорийность, гипоаллергенна, богата на витамины и микроэлементы. Ее введение в рацион малыша должно быть постепенным, в небольшом количестве. При выполнении всех правил у крохи не будет никаких реакций, а здоровье и организм станут более сильными и крепкими.

Видео

Как выбрать детское пюре из цветной капусты: исследование Роскачества

Полезное питание — важная составляющая здоровой жизни ребенка. Одним из популярных продуктов, присутствующих в детском рационе, является пюре из цветной капусты. Эксперты Роскачества исследовали 15 торговых марок, представленных на отечественном рынке.

Большая часть пюре, подвергшаяся детальному анализу специалистов, изготовлена в России (Москва и Московская область). Также в исследовании приняли участие образцы из Белоруссии, Испании и Польши. К 12 торговым маркам у экспертов претензий нет, при этом только 10 из них могут претендовать на российский Знак качества.

Содержание опасных элементов

Ни в одном из образцов специалисты не обнаружили медь, кадмий, ртуть и тяжелые металлы. Также не был выявлен микотоксин под названием патулин, который может присутствовать в овощных консервах. Ни в одной из торговых марок не обнаружены и пестициды.

Лишь в одном образце эксперты Роскачества выявили несоответствие по микробиологии — наличие кокков и неспорообразующих палочек. Данный факт нарушает требования технического регламента Таможенного союза, потому рейтинг торговой марки обнулен.

Вице-президент по качеству Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Людмила Хомич рассказала, что патогенные микроорганизмы могут появиться в продукции при нарушении герметичности упаковки. Вредные микробы, в свою очередь, приводят к снижению иммунитета у ребенка, а также вызывают у него кишечные расстройства. Перед выбором продукции необходимо тщательно осмотреть внешний вид банки и крышку.

У двух торговых марок эксперты Роскачества также выявили несоответствия по маркировке: отклонения по белку и калию.

Качество — детям: большая часть пюре показала достойный результат

Специалисты определили, что в пюре из цветной капусты не присутствует много соли. В соответствии с ГОСТом в продукции для детей раннего возраста допускается 0,4 процента хлорида в пересчете на хлористый натрий. Также в образцах отсутствует крахмал, поскольку в цветной капусте данная составляющая находится и так на низком уровне.

Подробнее с результатами исследования Роскачества можно ознакомиться на сайте ведомства. Ранее специалисты рассказали, как правильно выбрать хлеб, какую опасность можно найти в творожной массе, а также как вернуть деньги за товар, который не был куплен.

Кроме того, по выходным в эфире телеканала "Россия 1" выходит всероссийский потребительский проект "Тест", в котором телеведущие совместно с экспертами Роскачества исследуют популярные продукты.

Цветная капуста в прикорме ребенка: плюсы, минусы, состав ~

Как известно, первый прикорм детям всегда начинают с гипоаллергенных овощей белого или зеленого цвета.

На первом месте в нашей стране – кабачок и цветная капуста.

Мы расскажем про первый прикорм цветной капустой – как и когда вводить, плюсы и минусы овоща, состав.

Цветная капуста для прикорма

Почему именно этот овощ советуют педиатры? Какие есть плюсы?

Капуста эта гипоаллергенна или почти гипоаллергенна — аллергия на цветную капусту возникает очень редко.

Она очень легкоусвояема.

Имеет хороший вкус и нравится крохам, которые только начинают пробовать вкусы.

Имеет богатый состав (витамины, белки, углеводы, каротин, микроэлементы), который мы подробно рассмотрим ниже.

Содержит клетчатку, полезную для перистальтики кишечника. Ее меньше, чем в капусте белокочанной, а это значит, что с цветной капустой младенцу не грозит вздутие живота.

Единственный минус, который можно найти в использовании цветной капусты для прикорма младенца – это то, что соцветия нелегко промыть, если вы решили готовить пюре для прикорма сами.

Впрочем, всегда можно выбрать из большого ассортимента магазинных овощных пюре.

Если вы решили для прикорма купить пюре с цветной капустой, обратите внимание, чтобы в составе не было ничего кроме овоща и воды – ни крахмала, ни соли, ни молока, ни загустителя. Для первого прикорма нужен простой и натуральный состав.

Польза цветной капусты для прикорма

Благодаря присутствию в составе клетчатки и пищевых волокон она способна оказывать благоприятный эффект на пищеварение, улучшать метаболизм и нормализовать обменные процессы в организме.

Цветная капуста в рационе ребенка позволяет ему держать уровень гемоглобина в норме – из-за присутствия в составе железа.

Содержание белка в составе хорошо поддерживает работу печени.

Как и когда вводить цветную капусту в прикорм?

Овощ этот является в прикорме первым (или вторым после кабачка), это значит, что ко времени начала прикорма и некоторое время после него малыш будет питаться материнским молоком или искусственной смесью. Это питание обеспечивает младенца всеми необходимыми веществами, витаминами, нутриентами.

Поэтому не стоит думать, что без цветной капусты в рационе кроха недополучит что-то важное для своего развития.

Когда вводить в прикорм цветную капусту?

Обычно прикорм вводится не раньше 5 месяцев. В 6 месяцев можно смело приступать к прикорму цветной капустой.

Для прикорма можно использовать готовое пюре из баночки или сделать пюре самостоятельно из отварной цветной капусты.

Начинать прикорм стоит с половинки чайной ложечки, в первый день нужно дать одну порцию прикорма и наблюдать за реакцией организма малыша – нет ли покраснений, сыпи или расстройств ЖКТ.

Если все нормально на следующий день дают уже полную чайную ложечку пюре из цветной капусты.

В 7 месяцев можно прикармливать ребенка пюрешками, где цветная капуста идет с каким-нибудь другим овощем (картофель, брокколи, морковь).

Пищевая ценность цветной капусты

Итак, что же конкретно есть полезного в цветной капусте?

100 гр овоща содержат 2,5 гр белка, 0,3 гр жиров, 4,2 гр углеводов.

Здесь 90 гр воды.

Какие витамины есть в цветной капусте?

Это витамины группы В – В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12.

А также:

С – участвует в обмене веществ, повышает усвояемость белка коллагена, полезен для роста костей и мышц, отвечает за капиллярную проницательность,

Д – основная роль – повышение усвояемости кальция и фосфора, а также отвечает за свертываемость крови, функционирование нервной системы и адекватный иммунный ответ,

Е — борется со свободными радикалами и укрепляет иммунную систему,

и так далее.

Из микро- и макроэлементов здесь есть калий (210 мг), кальций (26 мг), магний (17 мг), натрий (10 мг), железо (1,4 мг), медь (42 мкг), а также кремний, сера, фосфор, марганец, кобальт, селен, фтор и т. д.

Состав цветной капусты также содержит крахмал и декстрины – 0,4 г.

Как приготовить цветную капусту для прикорма?

Если вы решили самостоятельно приготовить цветную капусту в прикорм грудничку, прежде всего, важно правильно выбрать овощ.

Это должен быть овощ без темных пятен, с полностью белыми соцветиями, плотно прилегающими друг к другу. Одним словом, он должен выглядеть здоровым.

Итак, вилок нужно очень тщательно промыть, замочить на 10 минут, чтобы избавиться от вредных компонентов.

Разделить вилок на соцветия руками.

Соцветия варить или готовить в пароварке в чуть подсоленой воде. Варить цветную капусту для прикорма нужно 10 минут.

Желательно, кидать соцветия в кипящую воду, чтобы сохранить максимум витаминов.

Измельчить отваренную цветную капусту в блендере, при необходимости разбавить водой. Можно добавить капельку растительного масла.

Читайте также:

Прикорм ребенка: капуста

Морковь в прикорме малыша: польза и вред

Детское питание с овощами: обзор производителей

Как приготовить цветную капусту для прикорма и сколько ее варить, как давать

Такой полезный вкусный овощ, как цветная капуста, появляется в рационе всех грудничков во время введения овощного прикорма. Чем полезна данная овощная культура и как правильно приготовить блюда из нее для малыша?

Плюсы

  • Цветную капусту считают неаллергенным овощем, что обуславливает ее введение в детский рацион в числе из первых продуктов.
  • Прикорм цветной капустой рекомендуется детям, которые перебирают массу тела, а также мучаются от запоров и колик.
  • У цветной капусты приятный вкус.
  • Данный овощ легко усваивается в детском кишечнике, так как в нем меньше клетчатки, чем в других видах капусты.
  • Цветная капуста будет выступать для малютки источником минералов (кобальта, йода, калия, фосфора, железа, магния) и витаминов (в особенности С и А).
  • Растительные белки из такого вида капусты способствуют нормальной работе желчного пузыря и печени.
  • Употребление цветной капусты укрепляет сосудистые стенки и кости.
  • Данный овощ рекомендуется малышам с повышенным уровнем сахара.

О пользе цветной капусты для детей и взрослых смотрите в передаче «Жить здорово».

Минусы

Если дать цветную капусту малышу первого года жизни в слишком большом количестве, возможно появление сыпи, воспаление кишечника, нарушение функции почек и отрицательное воздействие на щитовидную железу.

С какого возраста можно давать?

Знакомство с цветной капустой происходит во время введения овощей в детский рацион в возрасте старше 6 месяцев. Такой овощ обычно вводят одним из первых. Если малыш пребывает на искусственном вскармливании, то ввести капусту в его меню можно на месяц раньше.

Ввод в рацион

Первая проба цветной капусты проводится в утреннее кормление. Малышу дают половинку или целую чайную ложечку пюре из этой овощной культуры. Если за весь день самочувствие малыша не ухудшилось, у него не появилась сыпь или жидкий стул, то на следующий день порцию можно увеличить вдвое. Постепенно добавляя все больше ложек пюре в порцию малыша, ее доводят до 50 г и больше. Через месяц в пюре начинают добавлять немного растительного масла.

Детям старше 8 месяцев пюрировать капусту уже не обязательно. Предложите им отварной овощ в качестве отдельного блюда или добавьте отдельные соцветия в суп либо в рагу.

Способы приготовления

Если капуста была куплена на рынке либо в магазине, ее перед приготовлением стоит подержать 4 часа в прохладной воде. Далее овощ тщательно промывают под проточной водой и разбирают на соцветия.

Сколько варить?

Помещенные в эмалированную кастрюльку в кипящую воду части цветной капусты следует варить около 7-10 минут. Соль для первых пюре из этого овоща не добавляется. В пароварке цветная капуста отваривается около 15 минут, а в мультиварке – 25 минут.

Как сделать пюре?

Отваренную до мягкости капусту можно измельчить блендером либо через ситечко, чтобы получить консистенцию кефира. Часто полученная измельченная цветная капуста излишне густая, поэтому в нее добавляют овощной отвар либо грудное молоко. Если малыш употребляет детскую смесь, ее тоже можно использовать для разведения пюре.

Брокколи и цветная капуста под сырным соусом

Для такого блюда, которым можно угостить малышей старше 8 месяцев, вам нужно взять:

  • 50 г капусты брокколи;
  • 50 г цветной капусты;
  • 15 г сливочного масла;
  • 1 ст. ложку муки;
  • 150 мл молока;
  • 50 г сыра чеддер;
  • Лавровый листик.

Хорошо промытые овощи разъедините на маленькие соцветия и отварите на пару до мягкости примерно 5-8 минут, после чего измельчите капусту в пюре. Чтобы сделать соус, поместите в небольшую кастрюльку масло и муку, залейте молоком и добавьте лавровый лист. Доведенные до кипения ингредиенты соуса нужно постоянно мешать, ожидая загустения смеси. Сняв соус с огня и вытащив из него лавровый листик, добавьте тертый сыр и дождитесь его расплавления. Смешайте соус с овощным пюре и немного охладите, после чего можете давать ребенку.

Из такого количества продуктов вы получите 8 порций. Их можно хранить в условиях холодильника в течение суток, а также заморозить.

Как заморозить на зиму?

Замороженная капуста способна выручить в зимний период. Промытые соцветия следует просушить и сложить в пакет, после чего поместить в морозильную камеру. Замороженную капусту следует сразу же готовить, не размораживая.

Советы по выбору

Покупая цветную капусту в баночках от разных производителей детского питания, нужно посмотреть на саму тару (проверить ее герметичность) и на сроки годности. В составе такого питание должна быть лишь цветная капуста и вода.

Подбирая для приготовления детских блюд свежий овощ, нужно брать капусту, у которой отсутствуют видимые повреждения и черные пятна. Наличие пожелтевших листьев у кочана подскажут вам, что овощ несвежий. Свежую капусту можно положить в холодильник на срок до 5-10 дней.

Если мама покупает для ребенка замороженную капусту, следует обратить внимание на количество льда (если его много, то продукт уже размораживался) и сроки хранения.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста - «Знакомство с брендом Агуша закончилось на Цветной капусте. Продолжу ли я давать ребёнку пюре этого бренда? Пока что не знаю.»

Здравствуйте!

С вводом прикорма мне и моему сыну приходится нелегко. После первой попытки в 5,5 месяцев нам пришлось отказаться от прикорма и сменить смесь. Вторая попытка в 6 месяцев увенчалась успехом, но Пюре Агуша Цветная капуста внесло свои коррективы. Не очень приятные...

 

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ.

Бренд: Агуша

Серия: Первая ложка

Страна: Россия

Объем: 80 гр

Цена: 36 руб

Место покупки: Детский мир

 

ВНЕШНИЙ ВИД.

Баночка выполнена из прозрачного стекла, но несмотря на это пюре вы не увидите. По всему периметру наклеена этикетка зелёного цвета.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

Пюре можно увидеть только со стороны дна.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

Крышка из тонкого металла. Открываться должна обязательно с хлопком. Но мне кажется хлопок произойдёт в любом случае, потому что материал крышки очень тонкий и при надавливании пальцем на середину крышки она издает хлопок.

На крышке есть стрелки в какую сторону нужно открывать, но они не очень и нужны. Банка открывается легко и сомнений в правильную ли сторону вы крутите не возникнет.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

Повторно крышка закручивается плохо. Если нужно закрыть я просто на нее надавливаю, но обычно одну банку мой малыш съедает за один раз.

Если вы решите давать пюре не за один раз, то помните, что банку после вскрытия можно хранить в холодильнике не более 24 часов.

Объем банки 80мл, для первого прикорма это очень удобно.

 

СОСТАВ.

Состав, как и в других пюре Агуша, делится на А и Б.

А - цветная капуста, вода; Б - пюре из цветной капусты.

У меня все пюре с буквой Б. Букву можно увидеть на крышке рядом с датой изготовления.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

Я уже много раз задавалась вопросом почему содержимое банки может быть двух вариантов. В одном из моих отзывов, производитель объяснил, что так происходит из-за необходимости заготовления сырья во избежание дефицита.

То есть, если на производстве лежит свежая капуста, то пюре делают из нее и ставят букву А. А если нет свежей капусты, то достают ранее заготовленное пюре, готовят из него и ставят букву Б.

Все вроде бы ясно, но у меня возникает сомнение в отсутствии консервантов в пюре. Интересно, как без консервантов пюре год хранится в банке, а до этого заготовка Б ещё хранится на производстве?

Состав и КБЖУ указаны на банке.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

 

ОТКРЫВАЮ УПАКОВКУ - ВНЕШНИЙ ВИД, ВКУС, АРОМАТ.

Первое на что я обратила внимание после открытия баночки - запах. Ароматом мне назвать сложно то что я почувствовала. Мне запахло чем то прокисшим, забродившим. Не долго думая я открыла другую банку, запах оказался такой же. Хлопок был при открытии первой и второй банки. Делаю вывод что этот запах является нормой для пюре Агуша Цветная капуста.

Консистенция пюре средняя по густоте. Для первого знакомства малыша с овощами - подходит. При открытии банки часть пюре остаётся на крышке, более густое пюре скапливается у стенок банки, а в серединке совсем жидкое.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

Я перемешиваю содержимое банки и перекладываю в пиалу, консистенция получается идеальная.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

Цвет пюре нежно бежевый с розовинкой.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

Вкус нежный, немного сладковатый. Несмотря на отвратительный запах, мне вкус пюре показался достойным. На вкус пюре я всегда проверяю прежде чем дать ребёнку. Во-первых, оно может быть испорченное, во-вторых - проверяю температуру после подогрева.

 

ПОДГОТОВКА К УПОТРЕБЛЕНИЮ.

Производитель рекомендует прямо в банке подогревать пюре, для этого даже сделали термознак на этикетке.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

Как им пользоваться подробно написано на банке. Я им не пользуюсь. И никогда не даю пюре прямо из банки. Всегда перекладываю в пиалу и вам рекомендую это делать. Если же у вас нет возможности это сделать, перед употреблением тщательно помойте банку и руки с мылом.

Пюре которое остаётся на крышке ребенку я не даю.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

Я уже написала что я не использую термознак, так же я не использую микроволновую печь. Я просто ставлю пиалу с пюре в миску с горячей водой. При необходимости меняю воду. Перед тем как дать ребенку, обязательно перемешиваю и проверяю температуру. Температуру проверяю капнув пюре себе на запястье.

 

УПОТРЕБЛЕНИЕ. РЕЗУЛЬТАТ.

Несмотря на то что сын с удовольствием ел кабачок и брокколи, цветная капуста ему понравилась не очень. Он кривил носик, немного выплёвывал пюре, но все же ел.

Ввод цветной капусты в рацион сына я начала с одной ложки пюре, на следующий день 2 ложки, 3й день 40мл пюре, 4й и 5й день по 80мл пюре. На 5й день добавила 1 ложку морковного пюре.

И вот примерно с 3го дня я начала замечать что у ребенка повышенный метеоризм, к тому же газы его беспокоили. С каждым пуком он тужится и плакал. Сначала это было не часто но к вечеру 5го дня ребенок кричал криком. К метеоризму добавилась еще и отрыжка. Понятное дело я решила больше не давать цветную капусту. Но решение я приняла поздно. Живот у ребенка болел очень сильно. Я давала чай из фенхеля и Плантекс, но они не сильно помогли в этом случае. В результате сбился режим сна, стул стал жидким и через день. Пришлось на сутки отменить прикорм вообще, а потом я давала только кашу и смесь. Овощи отменила.

Спустя 3 дня состояние улучшилось, но метеоризм ребенка беспокоит, он плачет из-за пуков. Теперь, к сожалению, я даже не могу вернуться к уже знакомым малышу овощам - кабачку и брокколи.

Не могу уверять что с пюре что-то не так, возможно, просто животик моего сына не готов принимать пока что этот продукт. Но вообще цветная капуста считается идеальным продуктом для первого прикорма и подобные последствия она вызывать не должна. Тем более что на момент введения продукта ребенку было уже почти 7 месяцев.

Детское питание Агуша пюре Цветная капуста

Аллергии в виде сыпи и покраснений пюре у моего ребёнка не вызвало.

 

ИТОГ.

По понятным причинам ставить 5 звезд я не буду, но и 3 звезды поставить не могу. Остановлюсь на 4 звёздах и выделю плюсы и минусы.

Плюсы:

- не дорогое;

- удобно и быстро;

- для меня приятное на вкус;

- сын не отказывался его есть;

- если верить производителю - хороший состав.

Минусы:

- банка плохо закрывается повторно;

- очень плохой запах;

- пюре вызвало метеоризм и отрыжку;

- пришлось отменить овощной прикорм и ввод новых продуктов до восстановления кишечника у ребенка.

Повторно пробовать давать Пюре Агуша Цветная капуста своему ребёнку я не буду. Возможно, я куплю пюре у другого производителя, а возможно буду готовить сама.

Рекомендовать пюре тоже не буду, но это не значит что я считаю что продукт нельзя давать детям. Если вы хотите - пробуйте, но следите за состоянием здоровья своих деток и вовремя отменяйте продукт в случае нежелательных проявлений.

Желаю и мамам и малышам крепкого здоровья!

 

P.S. Если вам понравился мой отзыв, приглашаю вас посетить Мой профиль.

Вам может быть интересно:

- Пюре Агуша Кабачок

- Пюре Агуша Брокколи

- Детская смесь Nan supreme

- Детская смесь Nan Тройной комфорт

- Средство для лечения желудочно-кишечного тракта Lek Плантекс / Plantex.

как приготовить и когда вводить?

Именно с цветной капусты педиатры рекомендуют начинать овощной прикорм. Какие свойства позволили этой культуре занять столь почетное первое место?

Фото: depositphotos.com. Автор: bit245.

Традиции введения прикорма везде свои. В странах СНГ за пальму первенства борются овощи, молочные каши и кисломолочные продукты.

Но выбор должен опираться не только на мнение мамы, но и на состояние здоровья малыша:

  • При вздутии живота и диарее прикорм начинают с каш.
  • При кишечных коликах и запорах, превышении возрастной нормы по массе тела выбирают овощи.

Начинать нужно с того, что выращивают в вашем регионе.

Предпочтение отдайте белым или зеленым овощам: они содержат не грубую, легкоусвояемую клетчатку.

Выбирайте гипоаллергенные культуры, даже если у карапуза нет склонности к аллергии – незрелому пищеварительному тракту будет проще с ними справиться.

При грамотном старте первого овощного прикорма ребенку не грозят неприятные последствия. В дальнейшем это поможет малышу адаптироваться к любой твердой пище: начиная с кабачкового пюре и заканчивая мясом.

Плюсы

Почему педиатры выбирают цветную капусту:

  • редко вызывает аллергию;
  • приятна на вкус;
  • легко усваивается;
  • по сравнению с белокочанной содержит меньше клетчатки: ниже риск вздутия животика;
  • в состав входят минералы: фосфор, калий, йод, магний, железо и кобальт;
  • богата витаминами A и C (втрое больше по сравнению с белокочанными сортами), B, E, K, H, PP – соединениями, которые делают организм грудничка более устойчивым к вирусам и благотворно влияют на его здоровье в целом;
  • содержит легкоусвояемые растительные белки, необходимые для функционирования печени и желчного пузыря и полноценного развития ребенка;
  • укрепляет кости;
  • улучшает метаболизм;
  • повышает прочность и эластичность сосудистых стенок;
  • полезна для малышей с повышенным сахаром в крови.

Минусы

Для приготовления такого прикорма от мамочки потребуется много сил. Ведь соцветия капусты непросто отмыть. Отчасти поэтому среди родителей популярны многокомпонентные овощные пюре домашнего приготовления, в состав которых входит не только цветная капуста.

Своя еда или магазинная?

Готовый баночный прикорм подразумевает минимум хлопот. Его советуют специалисты ВОЗ, ссылаясь на сбалансированный состав, который сложно воспроизвести в домашних условиях.

Важно проконтролировать срок годности и герметичность тары. И взгляните на состав: должны быть только вода и овощи. Присутствие крахмала, молока, мальтодекстрина, соли и специй говорит о низком качестве.

Вскрытая банка – благодатная среда для вредных микробов. Поэтому специалисты рекомендуют кормить ребенка пюре из баночки лишь один раз: сразу после открытия. Для повторного употребления продукт не годится.

Чтобы детское питание не подорвало семейный бюджет, воспользуйтесь компромиссным вариантом: отложите из банки чистой ложкой немного пюре на тарелку или в чашку, после этого тару плотно закройте крышкой и отправьте в холодильник, но не более чем на сутки.

Готовим пюре дома

Есть родители, которые признают только собственноручно приготовленный прикорм. Действительно, у домашней пищи есть преимущества: мама может не волноваться за качество и всякий раз готовить ровно столько, сколько нужно.

Можно купить свежую или замороженную цветную капусту. Во втором случае обратите внимание на количество льда и указанный срок хранения. Витаминов в замороженном продукте меньше, поэтому по возможности используйте свежие овощи.

  1. Выберете экземпляры цвета слоновой кости, без черных пятен и других видимых повреждений.
  2. От кочана оторвите небольшие соцветия, оставьте на 20 минут в воде, чтобы избавиться от возможных насекомых. Покупную капусту перед приготовлением прикорма рекомендуется оставить в прохладной кипяченой воде на 4 часа: за это время из нее уйдут пестициды и другие вредные вещества.
  3. Соцветия тщательно промойте и почистите щеточкой под струей воды, затем разберите на составляющие.
  4. Бросьте в кипяток и варите в течение 7-10 минут, желательно в эмалированной посуде. Солить не нужно.
  5. Измельчите в блендере или при помощи вилки с последующим протиранием через специальное ситечко для прикорма.
  6. Консистенция должна получиться примерно как у кефира, иначе ребенок может отказаться от прикорма. До необходимой густоты готовое пюре доведите овощным бульоном или грудным молоком. Детская молочная смесь – тоже вариант.

Для каждого приема пищи готовьте новую порцию.
Приготовление пюре в мультиварке займет 25 минут, в пароварке – как минимум 15 минут при правильно подобранном режиме, в микроволновой печи – 7-10 минут в зависимости от мощности.

Когда и как правильно вводить?

Обычно введение цветной капусты не становится проблемой, особенно если малыша кормит грудным молоком мама, которая и сама время от времени кушает этот овощ. Такие груднички могут познакомиться с овощем уже в 6 месяцев.

Детям на искусственном вскармливании разрешается сделать это еще раньше – в 4-5 месяцев.

До указанного возраста вводить капусту не нужно: желудок крохи не сможет с ней справиться.

Лучше всего давать прикорм утром или на обед, начиная с половины или целой чайной ложки. Что в оставшееся до вечера время проследить за реакцией организма. Но даже если все хорошо, в тот же день пюре малышу больше не предлагают. Назавтра, а лучше через пару дней порцию увеличивают на половину чайной ложки. Так за месяц доходят до 50 г в день.

Если пюре из цветной капусты уже присутствует в меню на протяжении месяца, разрешается обогатить его капелькой нерафинированного растительного масла.

У большинства грудничков не наблюдается аллергии после введения прикорма цветной капустой. Но в первые дни и месяцы формирования нового меню за малышом должен присматривать педиатр.

Рецепт детского питания из цветной капусты | Витамикс

Вашему ребенку понравится текстура и вкус, а вам понравятся мега питательные вещества, которые он обеспечивает!

Состав

Проезд

  1. Поместите все ингредиенты в контейнер Vitamix в указанном порядке и закрепите основание лезвия.
  2. Выберите переменную 1 или программу пюре на 8 унций (если доступно).
  3. Запустите машину и увеличьте скорость до максимальной. Взбивать в течение 1 минуты; или запустите машину и дайте завершиться программе пюре объемом 8 унций.

Информация о питании

Размер порции 1 порция (35 г)
Количество на порцию
калорий 10
Натрий 5 мг
Всего углеводов 2 г
Пищевые волокна 1 г
Сахар 1 г
Белок 1 г

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

Обновите страницу .

Рецепт детского питания из цветной капусты | Витамикс

Вашему ребенку понравится текстура и вкус, а вам понравятся мега питательные вещества, которые он обеспечивает!

Состав

Проезд

  1. Поместите все ингредиенты в контейнер Vitamix в указанном порядке и закрепите основание лезвия.
  2. Выберите переменную 1 или программу пюре на 8 унций (если доступно).
  3. Запустите машину и увеличьте скорость до максимальной. Взбивать в течение 1 минуты; или запустите машину и дайте завершиться программе пюре объемом 8 унций.

Информация о питании

Размер порции 1 порция (35 г)
Количество на порцию
калорий 10
Натрий 5 мг
Всего углеводов 2 г
Пищевые волокна 1 г
Сахар 1 г
Белок 1 г

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

Обновите страницу .

Рецепт детского питания из цветной капусты | Витамикс

Вашему ребенку понравится текстура и вкус, а вам понравятся мега питательные вещества, которые он обеспечивает!

Состав

Проезд

  1. Поместите все ингредиенты в контейнер Vitamix в указанном порядке и закрепите основание лезвия.
  2. Выберите переменную 1 или программу пюре на 8 унций (если доступно).
  3. Запустите машину и увеличьте скорость до максимальной. Взбивать в течение 1 минуты; или запустите машину и дайте завершиться программе пюре объемом 8 унций.

Информация о питании

Размер порции 1 порция (35 г)
Количество на порцию
калорий 10
Натрий 5 мг
Всего углеводов 2 г
Пищевые волокна 1 г
Сахар 1 г
Белок 1 г

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

Обновите страницу .

Рецепт детской цветной капусты на пару | Продовольственная сеть

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Еда Easy Comfort
  • Выпечка
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Мини-перец с начинкой из краба и сыра
Популярные рецепты
Лучший запеченный лосось
Три способа маринованной феты
Коктейль с шампанским
Запеканка из кукурузного хлеба на завтрак с ветчиной и капустой
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Детский чемпионат по выпечке

    8 утра | 7c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Женщина-пионерка

    11 утра | 10c

  • Женщина-пионерка

    11:30 | 10: 30c

  • Женщина-пионерка

    12 вечера | 11c

  • Женщина-пионерка

    12:30 | 11: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    13:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    14:00 | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    15:00 | 2c

  • Продуктовые Игры Парня

    16:00 | 3c

  • Продуктовые Игры Парня

    17:00 | 4c

  • Продуктовые Игры Парня

    18:00 | 5c

  • Продуктовые Игры Парня

    19:00 | 6c

  • Продуктовые Игры Парня

    8 вечера | 7c

  • Продуктовые Игры Парня

    21:00 | 8c

  • Сегодня вечером
    Победить Бобби Флея

    22:00 | 9c

  • Победить Бобби Флея

    22:30 | 9: 30c

  • Победить Бобби Флея

    23:00 | 10c

  • Победить Бобби Флея

    23:30 | 10: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    12 утра | 11c

  • Победить Бобби Флея

    1:00 | 12c

  • Победить Бобби Флея

    1:30 | 12: 30c

  • Победить Бобби Флея

    2 часа ночи | 1c

  • Победить Бобби Флея

    2:30 утра | 1: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    3:00 | 2c

  • Победитель торт все

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Candy Land
Чемпионат по праздничной выпечке
Обеды, заезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!