Автор: Админка

Гликемический индекс капуста белокочанная


бжу, гликемический индекс, кальций, клетчатка — ПроОвощи.ру

Белокочанная капуста – чрезвычайно полезный продукт. Рассмотрим показатели содержания кальция, клетчатки, бжу в этом всем любимом овоще.

Пищевая ценность белокочанной капусты

Белокочанная капуста – источник множества витаминов и минералов. Она не только способствует снижению лишнего веса во время диет, но и насыщает организм микроэлементами. Секрет этих свойств лежит в химическом составе продукта, в тое числе белокочанная капуста насыщена такими полезными веществами:

  • Йод;
  • Магний;
  • Натрий;

Читать: Калорийность вареной капусты белокочанной

  • Марганец;
  • Фосфор;
  • Витамины групп А, В, С, Е, Н.

Содержание макро и микроэлементов, как можно заметить, находится на очень высоком уровне, в то время количество жиров и калорий в овоще крайне низкое как в сыром, так и приготовленном виде. Энергетическая ценность белокочанной капусты:

  • 2 грамма или 10 % от дневной нормы пищевых волокон;
  • 90,5 грамм воды или 3,53 % от дневной нормы;
  • 3,67 % углеводов;
  • 0,31 % жиров;
  • 2,2 % белков.

Кбжу белокочанной капусты

Прежде, чем включать в диетический рацион тот или иной продукт, лучше подсчитать его основные показатели:

  • калорийность,
  • содержание белков,
  • содержание жиров,
  • содержание углеводов.

Варианты верного распределения в рационе белков, жиров и углеводов:

  • ½ питания – углеводы, вторая половина – 3/5 – белки и 2/5 – жиры;
  • 2/5 – углеводы, 2/5 белки, 1/5 – жиры.

Содержание белков, жиров и углеводов в белокочанной капусте следующее:

  • Белки – 1,8;
  • Жиры – 0,1;
  • Углеводы – 6,8

Из этого следует, что соотношение бжу в этом овоще сбалансировано и способствует снижению веса человека.

Читать: Постные блюда из капусты белокочанной

Белки в белокочанной капусте отвечают за обменные процессы в организме, формируют клетки мышечной ткани. Углеводы являются источником питания для нормального функционирования всех систем жизнедеятельности человека: мышц, органов, клеток и т.д. Переваривание продуктов с высоким содержанием углеводов не вызывает апатии и сонливости после приема пищи.

У жиров в белокочанной капусте тоже есть полезные функции. Они вырабатывают колоссальное количество энергии при окислении, защищают наиболее хрупкие системы и органы в организме человека, а также не дают телу переохлаждаться. Мозг не может нормально работать без жиров, при жировом дефиците не усваиваются некоторые группы витаминов, кожа тускнеет и шелушится.

Еще один важный показатель любого продукта – калорийность. В белокочанной капусте 27 ккал на каждые 100 грамм продукта.

Характеристика капусты белокочанной: гликемический индекс

Белокочанная капуста незаменима в мире диет. Сбалансированное питание требует подсчета нескольких показателей, среди которых выделяют и гликемический индекс.

Гликемический индекс – состоит из числовой шкалы от 0 до 100. Каждый потребляемый продукт можно измерить с помощью индекса, он позволяет понять количество углеводов в пище, а также скорость их выведения из организма. Чем выше показатель шкалы гликемического индекса, тем хуже будет сказываться на фигуре съеденное блюдо. Если же число минимально, значит в продукте высокое содержание клетчатки и сложных углеводов.

В белокочанной капусте этот показатель равен 15, значит она долго усваивается и не повышает уровень сахара в крови. Гликемический индекс не меняется от вида приготовления капусты, поэтому во время диетического питания ее можно употреблять в любом виде.

Углеводы в белокочанной капусте при похудении

Множество диетологов со всего мира сошлись во мнении, что белокочанная капуста – лучший способ борьбы с лишним весом, поскольку усваивается организмом очень медленно. Главное, на что обращают внимание все сидящие на диете люди, это количество калорий, содержащихся в продукте. Калории бывают двух видов – простые и сложные.

Следует помнить, что не все углеводы вредны для организма. Они заставляют тело работать, дают организму энергию для мыслительных и физических действий. По этой причине держать полностью безуглеводную диету невозможно.

Важно определить вид углевода, содержащийся в продукте питания. Простые углеводы есть во многих фруктах, в мучном и сладком. Они не рекомендуются при употреблении во время диеты, т.к. очень быстро выводятся из организма, вновь возбуждая чувство голода за счет нехватки энергии. Сложные углеводы, напротив, перевариваются долго, удовлетворяют аппетит на продолжительное время и расходуются с делом, не формируют жировых складок.

Читать: Полезные свойства капусты белокочанной

В белокочанной, как и в любой другой капусте, показатель углеводов низок и составляет всего 6,8. В овоще содержатся именно сложные углеводы, с чем и связаны рекомендации врачей к употреблению продукта во время сброса лишнего веса.

Что содержится в капусте белокочанной: кальций и клетчатка

Уже не раз было сказано, что белокочанная капуста ценится низкими калорийностью и содержанием углеводов, а также богата кальцием и клетчаткой.

Для чего организму нужен кальций? Кальций способствует укреплению костей и поддержанию здоровых зубов. Кроме этого, он контролирует внутриклеточные процессы, отвечает за сокращаемость мышц, укрепляет иммунитет, помогает в пищеварении, метаболизме.

Клетчатка – еще один важнейший компонент, помогающий поддерживать правильное функционирование организма. Высокое содержание в продуктах питания грубого волокна помогает очищать желудок от шлаков и токсинов. Пищу с высоким содержанием клетчатки рекомендуется употреблять во время диеты, поскольку она подавляет аппетит и дает организму достаточную энергию, медленно расщепляясь.

В белокочанной капусте содержится 48 мг кальция, что составляет 4,8 % от суточной нормы. Рассматривать продукт, как основной источник кальция, конечно, нельзя.

Что касается пищевых волокон, то в белокочанной капусте их содержится в 100-граммовой порции 2 г (10 % от суточной нормы). Это очень неплохой показатель, учитывая, что овощ хорошо усваивается и имеет низкую калорийность.

Таким образом, белокочанная капуста – продукт, который обязательно должно быть включен не только в диетический, но и в обычный рацион питания.

Читать: Белокочанная капуста в кляре: пошаговый рецепт

Она обладает целым рядом преимуществ:

  • Содержит микроэлементы и витамины, оздоровляющие организм;
  • Повышает тонус кожи и придает ей красоту;
  • Очищает организм от шлаков и прочих вредных веществ;
  • Улучшает кровообращение;
  • Является низкокалорийной едой с оптимальным содержанием бжу;
  • Способствует похудению из-за высокого содержания клетчатки и сложных углеводов.

Рекомендуемые множеством диетологов блюда из белокочанной капусты станут отличным дополнением будничного и праздничного стола.

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Список гликемических значений продуктов питания

Все отруби Келлога 51
Бутоны отрубей Келлога 45
Кукурузные хлопья Келлогга 84
Kellogg's Rice Krispies 82
Специальное предложение Kellogg's K 54
Овсянка 49
Измельченная пшеница 67
Квакерская воздушная пшеница 67

Гречка 54
Булгур 48
Рис басмати 58
Коричневый рис 55
Белый рис длиннозерный 56
Белый рис мелкозернистый 72
Обращение дяди Бена 44
Лапша быстрого приготовления 46
Ракушки тако 68

Яблоко 38
Банан 55
Канталупа 65
Вишня 22
Грейпфрут 25
Виноград 46
Киви 52
Манго 55
Оранжевый 44
Папайя 58
Груша 38
Ананас 66
Слива 39
Арбуз 103

Свекла 69
Брокколи 10
Капуста 10
Морковь 49
Кукуруза 55
Зеленый горошек 48
Салат 10
Грибы 10
Лук 10
Пастернак 97
Картофель (запеченный) 93
Картофель (пюре, быстрого приготовления) 86
Картофель (новый) 62
Картофель (картофель фри) 75
Красный перец 10
Тыква 75
Сладкий картофель 54

Спагетти 43
Равиоли (мясо) 39
Феттучини (яйцо) 32
Спираль Паста 43
Капеллини 45
Лингвини 46
Макароны 47
Вермишель рисовая 58

Бублик 72
Черничный маффин 59
Круассан 67
Пончик 76
Пита 57
Пумперникель Хлеб 51
Ржаной хлеб 76
Хлеб из закваски 52
Бисквит 46
Каменный молотый хлеб из цельной пшеницы 53
Вафли 76
Белый хлеб 70
Цельнозерновой хлеб 69

Запеченная фасоль 48
Бобы 79
Фасоль Каннеллини 31
Бобы Гарбанзо (Нут) 33
Чечевица 30
Лимская фасоль 32
Фасоль 38
Фасоль пинто 39
Красная фасоль 27
Соевые бобы 18
Белая фасоль 31

Молоко (цельное) 22
Молоко (обезжиренное) 32
Молоко (со вкусом шоколада) 34
Мороженое (целое) 61
Мороженое (нежирное) 50
Йогурт (нежирный) 33

Кешью 22
Плитка шоколада 49
Кукурузные чипсы 72
Мармелад 80
Арахис 14
Попкорн 55
Картофельные чипсы 55
Крендели 83
Сникерс Бар 41
Грецкие орехи 15

Крекеры Грэма 74
Кавли Хлебцы 71
Тост Мельба 70
Печенье овсяное 55
Рисовые лепешки 82
Рисовые Крекеры 91
Рывита Хлебцы 69
Крекеры с содовой 74
Песочное печенье 64
Разбавители пшеницы с камнями 67
Ванильные вафли
Сухарики водные 78

Фруктоза 23
Глюкоза 100
Мед 58
Лактоза 46
Мальтоза 105
Сахароза 65

.Инфографика диаграммы гликемического индекса

для низкоуглеводной диеты

Таблица гликемического индекса - очень удобный инструмент, если вы пытаетесь следить за тем, что вы едите, и вы обнаружите, что с ее помощью в повседневной жизни будет намного проще контролировать уровень сахара в крови. В связи с тем, что так много людей во всем мире страдают диабетом, диеты с низким гликемическим индексом стали гораздо более важными.

Понимание гликемического индекса обычных продуктов питания поможет вам составить лучший план питания с низким гликемическим индексом.

Пища, которую вы едите, должна быть в основном из продуктов с низким гликемическим индексом, так как это гарантирует, что вы уменьшите потребление быстрых углеводов. Уменьшая потребление быстрых углеводов, вы сохраните нормальный уровень сахара в крови.


Список продуктов с низким гликемическим индексом

Milk - Почему бы не попробовать соевое молоко с низким содержанием углеводов

Молоко обычно имеет довольно высокий ГИ, так как оно содержит много сахара в виде лактозы.

Однако убрать сахар из молока на самом деле невозможно, и попытки просто увеличить жирность сахара.

Трудно достичь баланса между жиром и сахаром, но хорошая новость заключается в том, что есть молоко с низким содержанием жиров и углеводов, которое вы можете попробовать.

Например, 2% -ное молоко имеет довольно низкое содержание жира, и есть марка молока под названием Carb Countdown 2% -ное молоко с низким содержанием углеводов.

Однако, если вы хотите найти молоко с низким содержанием жиров и углеводов, попробуйте соевое молоко.

Соевые бобы имеют очень низкий ГИ и очень мало жира. Вы обнаружите, что большинство соевых продуктов очень хорошо подходят для вашего рациона, и они идеально подойдут, если вы хотите ограничить потребление углеводов и жиров.

Соевое молоко может показаться немного странным, но оно отлично подойдет для низкоуглеводной диеты. Вы откажетесь от лактозы и жиров, которые естественным образом содержатся в молочных продуктах, и дадите вам весь кальций, необходимый для здоровья.


Ячмень - богатый источник натуральной клетчатки

Ячмень - отличный источник клетчатки, и у него довольно низкий гликемический индекс, если он найден в правильной форме.

Ячмень - это зерно с наименьшим количеством углеводов, а это значит, что оно отлично подходит для низкоуглеводной диеты.

Он будет очень богат клетчаткой, которая нейтрализует большую часть углеводов, и вы обнаружите, что это идеальный источник питательных веществ. Если вы хотите есть злаки на диете с низким гликемическим индексом, лучше всего подойдет ячмень.

Если вы найдете очищенный от шелухи ячмень, он станет прекрасной заменой овсу в вашем завтраке.

Ячмень на вкус немного сильнее овса, но добавление натурального сахара из фруктов и изюма может сделать его вкуснее.

Вы обнаружите, что это хорошее зерно для обогащения супов и тушеных блюд, а также вкусная закуска, которая придает вам много энергии для тренировок - точно так же, как овес.

Благодаря высокому содержанию клетчатки и низкому содержанию углеводов ячмень станет лучшим выбором для вашей диеты с низким гликемическим индексом.


Хлеб - больше цельнозерновых продуктов снижает индекс GI

Большинство людей думают, что хлеб содержит достаточно углеводов, а белый хлеб - один из немногих продуктов, имеющих рейтинг около 100 по ГИ.

Белый хлеб - одна из худших вещей, которые вы можете есть на диете с низким гликемическим индексом, и даже черный хлеб будет иметь более сильное влияние на вашу глюкозу, чем вам хотелось бы.

Однако хорошая новость заключается в том, что не всякий хлеб будет плохим для вас. Если использовать зерно в натуральном виде и самостоятельно измельчить его в муку, это будет намного легче для вашего организма.

Многие люди используют зерновые с низким ГИ для хлеба, поэтому овсяный, ячменный и кукурузный хлеб так популярны среди тех, кто придерживается диеты с низким ГИ.

Многие люди едят хлеб с соей, которая является одним из продуктов с самым низким ГИ.

Кукурузные лепешки - хорошая замена хлебу, так как у них гораздо более низкий индекс ГИ, чем у хлеба.

Возможно, они не так богаты клетчаткой, как некоторые другие продукты с ГИ, но в них не так много углеводов. Они могут быть хорошей альтернативой, если вы хотите есть крахмал, не переборщив с углеводами.

Пророщенные зерна станут отличным вариантом, если вы хотите снизить уровень глюкозы в крови.

Они, как правило, имеют гораздо более крупное зерно, чем зерна, такие как пшеница, а это означает, что они дольше перевариваются вашим организмом.

Из проростков проса, ячменя и соевых бобов получится отличный хлеб, а их гликемический индекс будет намного ниже, чем у обычного хлеба.

Добавление клетчатки в хлеб также может помочь уменьшить количество углеводов, так как снижает гликемическую нагрузку продуктов.

Ищите хлеб, богатый клетчаткой, так как его лучше всего есть при низкоуглеводной диете.


Паста - не бойтесь, паста с низким ГИ существует

Существует много видов макаронной лапши, но почти вся лапша, которую вы привыкли есть, будет содержать слишком много углеводов, чтобы вы могли наслаждаться ею, соблюдая низкоуглеводную диету.

Они сделаны из белой муки, и они были переработаны до такой степени, что станут первым продуктом, который ваш организм переработает и превратит в глюкозу, которая повысит уровень сахара в крови.

Тем, кто пытается снизить уровень сахара в крови, придется сократить употребление лапши, так как она будет иметь слишком большой эффект, чтобы быть включенным в рацион.

Однако хорошая новость заключается в том, что есть лапша, которую можно есть на низкоуглеводной диете.

Такие компании, как Dreamfields, делают лапшу из специальных зерен, у которых ГИ ниже, чем у пшеницы, и они не так сильно повлияют на уровень сахара в крови.

В этой лапше будет меньше углеводов, чем в яичной, поэтому она пригодится, если вы просто не можете придерживаться диеты, в которую не входят макароны. Они делают все виды лапши, включая спагетти, макароны, лазанью и многое другое, и они будут хорошим выбором, если вам просто нужно немного лапши.

Еще одна разновидность лапши, которая идеально подойдет для низкоуглеводной диеты, - это лапша Ширатаки.

Эта лапша сделана из японского корня коньяку, одного из самых крахмалистых овощей на планете.

У корня на самом деле удивительно низкий гликемический индекс, и лапша будет отличным вариантом для вас, когда вы соблюдаете низкоуглеводную диету. Они немного эластичны, но имеют очень приятный восточный вкус, что делает их отличным выбором для ваших супов и азиатских блюд.

Они не заменят пасту маринарой или соусом Болоньезе, но они будут формой лапши, которую вы можете есть на низкоуглеводной диете.


График гликемического индекса

Вот инфографика диаграммы гликемического индекса со значениями гликемического индекса для многих различных типов продуктов питания.

  • Красный фон означает высокий гликемический индекс выше 70.
  • Оранжевый фон означает средний гликемический индекс от 56 до 69.
  • Зеленый фон означает низкий гликемический индекс, ниже 55.


Идеи вкусных завтраков с низким ГИ

Хотите вкусный завтрак?

Попробуйте эту простую комбинацию ниже:


Колбаса - хороший источник белка

Колбаса богата белками и жирами, но почти не содержит углеводов.

Большинство продуктов, богатых белком, содержат мало углеводов, поскольку в белке почти нет сахара или крахмала.

Убедитесь, что это настоящая колбаса, а не обработанные версии хот-догов, которые продаются в супермаркете.


Бекон и яйца - удивительный усилитель мощности

Это очень полезная комбинация, которая поможет вам сжигать жир в течение всего дня.

Жир в беконе фактически запустит ваш метаболизм, а яичный белок будет нежирным белком, который вам нужен, чтобы ваши мышцы работали часами.

Если вы съедите одно целое яйцо и два яичных белка, это будет пища, богатая белком, которая будет поддерживать вас.

Употребление бекона из индейки вместо обычного бекона поможет снизить уровень холестерина.


Здоровый напиток - смузи с соевым молоком

Есть много напитков с низким содержанием углеводов для завтрака, которые продаются такими компаниями, как Diabetic Meal Rx, и они могут быть хорошим способом правильно начать выходной.

Обычно они готовятся с использованием соевого молока и с добавлением ингредиентов, которые сделают напиток вкусным, но при этом не содержат слишком много углеводов.

Добавление в напиток пищевых волокон и фруктов может помочь приготовить утренний смузи из всех необходимых ингредиентов.


Зерновые - ваше тело полюбит овсяные хлопья

Овес, как правило, довольно ограничен по содержанию углеводов, поэтому вы обнаружите, что съесть немного стального овса на завтрак - это лучший вариант.

Стальной овес содержит больше шелухи и клетчатки, чем овсяные хлопья, а это значит, что им будет немного сложнее наслаждаться, но они будут легче для вашего тела.

Из ячменя получится отличная каша для завтрака, хотя вам придется немного постараться, чтобы сделать его вкусным.

С этим обедом вы готовы к активному дню впереди!


Идеи обедов с низким содержанием углеводов

Хотите приготовить себе обед, богатый питательными веществами, но с низким содержанием углеводов?

Ознакомьтесь с идеями ниже:


Зимние овощи в вкусном арахисовом соусе

Из арахиса можно приготовить восхитительный соус, чтобы сбрызнуть ваши приготовленные на пару зимние овощи, большинство из которых довольно низкокалорийны.

  • Просто разогрейте измельченный арахис на сковороде с небольшим количеством соевого соуса и рисового уксуса, а также со специями по вашему выбору.
  • Приготовьте свои любимые зимние овощи и используйте соус, чтобы добавить вкусный аромат к вашей еде!

Тунец и лосось

Лучшие продукты с низким содержанием углеводов - это те, которые богаты белком, причем и тунец, и лосось богаты белком.

Они также содержат полезные жирные кислоты Омега-3, поэтому идеально подходят для низкоуглеводной диеты.

Добавление банки тунца или филе лосося в свой ежедневный план питания гарантирует, что вы получаете нужное количество белка, и все это без добавления углеводов в свой рацион.

Жир и белок будут поддерживать сжигание энергии в вашем теле, и вы обнаружите, что благодаря обеду вы сможете делать гораздо больше работы и упражнений.


Пальмовые сердца

Пальмовые сердечки станут отличным дополнением к вашему обеду и заменят картофель, который вы не можете есть на низкоуглеводной диете.

На вкус они немного ореховые, но они станут прекрасным дополнением к любому приготовленному вами салату или супу.

Вы можете подавать их холодными или горячими, и они дадут вам много питательных веществ, не добавляя слишком много углеводов в ваш рацион.


Идеи здоровых закусок

Хотите перекусить утром или днем? Вот несколько идей закусок с низким содержанием углеводов, которые вы можете попробовать:


Хумус

Хумус - идеальная закуска, так как он очень богат клетчаткой и белком.

Гарбанзо действительно содержат углеводы, но их не так много, как в некоторых бобовых. Вы можете приготовить хумус с низким содержанием углеводов, используя чана дал, индийскую чечевицу, которая делает хумус столь же вкусным, как и обычный хумус.

Вы можете добавлять любые ароматизаторы, и это будет восхитительное блюдо, которым вы не сможете не насладиться!


Редис

Мало кто думает о редисе как о удобной закуске, но при правильном приготовлении он действительно может стать вкусным угощением.

Выдавите немного лимона на редис и добавьте соль и немного порошка чили для пикантной закуски.

Японский дайкон будет абсолютно вкусным, как в маринованном, так и в сыром виде. Наслаждайтесь этими полезными лакомствами для перекуса с низким содержанием углеводов.


Сыр

Сыр - отличная закуска для низкоуглеводной диеты, особенно жирный сыр.

В сыре меньше сахара, чем в молоке, но он немного жирнее.

Вы обнаружите, что даже сладкий сыр может содержать довольно мало углеводов, а мягкие сыры - отличная закуска.

Окуните несколько палочек сельдерея в камамбер или сливочный сыр, и вы получите закуску, достойную богов.


Орехи

Орехи - одни из лучших закусок, так как они богаты жирами и клетчаткой.

В них есть немного углеводов, но меньше углеводов, чем можно было ожидать. Если вы хотите здоровую закуску, которая будет поддерживать вас в течение нескольких часов, возьмите пригоршню орехов и перекусите.

Эти идеи продуктов с низким содержанием углеводов помогут вам перекусить правильными продуктами и обеспечат соблюдение сбалансированной и здоровой диеты!

Другие страницы этого сайта, которые вы могли бы посетить

Руководство по диете с низким гликемическим индексом: выявление продуктов с низким гликемическим индексом и исключение предателей с высоким содержанием сахара

Определите ценность различных продуктов с низким гликемическим индексом и узнайте, как правильно соблюдать низкоуглеводную диету

Список продуктов с низким гликемическим индексом: определение хороших медленных углеводов и плохих быстрых углеводов

Рекомендации по диете с гликемическим индексом: рецепты и продукты с низким гликемическим индексом

Осуществляйте контроль гликемии с помощью диеты с низким гликемическим индексом

Длинный список продуктов с гликемическим индексом для поддержания сбалансированного уровня сахара в крови

Советы по диете с низким гликемическим индексом: простые рекомендации, как избежать ловушек с обманом

Модель пищевой диаграммы гликемического индекса: показывает высокий и низкий уровень углеводов в GI

Здоровая диета с низким гликемическим индексом: как правильно питаться по гликемическому индексу

Перейти к началу этой страницы около диаграммы гликемического индекса

.

Гликемический индекс продуктов питания, значение GI

Гликемический индекс, изобретенный в 1981 г. Дэвид Дженкинс и Томас Волевер из Университета Торонто - новый система классификации углеводосодержащих продуктов в зависимости от того, как быстро они повышают уровень глюкозы в крови внутри тела. Проще говоря, еда с более высоким гликемическим индексом быстрее повышает уровень глюкозы в крови и менее полезен для контроля сахара в крови чем еда с более низкими оценками.(Примечание: «глюкоза в крови» и «сахар в крови» здесь взаимозаменяемы.)

Метод классификации гликемического индекса углеводы в зависимости от их действия на уровень глюкозы в крови, заменяет старый метод классификации углеводов по химической структуре либо "простых" или «сложные» углеводы.

Гликемический индекс состоит из шкалы от 1 до 100, что указывает на скорость, при которой 50 г углеводов в конкретная пища всасывается в кровоток в виде сахара в крови.

Сама глюкоза используется в качестве основного эталона. балл и имеет рейтинг 100. См. также: Как Измеряется гликемический индекс

Гликемический индекс разделяет углеводы, содержащие разделить на три основные категории: (1) Продукты с высоким гликемическим индексом (GI 70+), которые вызывают быстрое повышение уровня глюкозы в крови. (2) Средний Glycemic Index Foods (GI 55-69) вызывает средний рост уровня глюкозы в крови.(3) Продукты с низким гликемическим индексом (GI 54 или меньше), вызывающие более медленное повышение уровня сахара в крови.

Хотя гликемический индекс был изобретен изначально для помощи больным диабетом контролировать уровень сахара в крови, диетологи и эксперты по весу теперь используют это как инструмент для лечения ожирения, уменьшить тягу и колебания аппетита, а также улучшить пищевые привычки. Другая важным инструментом оценки углеводов является гликемический Нагрузка, которая определяет гликемическую ценность порций еды.

По данным клинических исследований, GI диетические программы обеспечивают отличный диетический подход для людей, которые хотите снизить вес. Отстаивая потребление богатых углеводами продукты с низким значением ГИ, отказ от рафинированных углеводов, диета с ГИ программы предоставляют людям, сидящим на диете, лучшее из всех миров - повышение уровня глюкозы в крови контроль и очень питательный план питания.Преимущества для здоровья диета с низким ГИ - одна из причин, почему вытеснила низкоуглеводную диету как самый популярный план похудения.

.

Гликемический индекс

Сентябрь 2020 GI News

Развитие деменции с возрастом - один из наших худших опасений.Мы знаем, что люди с диабетом подвергаются большему риску, поэтому возникает вопрос, является ли высокий уровень глюкозы причиной аномалий, обнаруживаемых в мозге пациентов с деменцией. И если глюкоза действительно играет роль, то, возможно, изменения в диете могут снизить вероятность того, что мы станем жертвами этой коварной болезни. В этом месяце мы изучаем углеводы и здоровье мозга, уделяя особое внимание болезни Альцгеймера, которую некоторые исследователи назвали диабетом 3-го типа. Мы надеемся, что вам понравятся истории, попробуйте рецепты и присоединитесь к беседе на нашей странице в Facebook здесь или подписывайтесь на нас на twiiter.

Не все углеводные продукты одинаковы

Гликемический индекс (ГИ) - это относительный рейтинг углеводов в продуктах питания в зависимости от того, как они влияют на уровень глюкозы в крови.

Углеводы с низким значением ГИ (55 или меньше) более медленно перевариваются, всасываются и метаболизируются и вызывают более низкий и медленный рост глюкозы в крови и, следовательно, уровня инсулина.

Ищите символ GI

Самый простой способ найти все варианты здоровой пищи - это поискать символ GI.Они заставляют вас чувствовать себя сытым на более длительное время и помогают контролировать аппетит.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!