Автор: Админка

Как квасить капусту в баке из нержавейки


Можно ли квасить капусту в кастрюле из нержавеющей стали?

Приняв решение заквасить капусту, хозяйки часто задаются вопросом, в чём лучше это сделать. В зависимости от планируемых объёмов заготовки выбирают стеклянные банки, эмалированные вёдра, деревянные или пластиковые бочки, а также кастрюли из нержавеющей стали. В статье пойдёт речь о пригодности тары из нержавейки для квашения.

ПоказатьСкрыть

Можно ли квасить капусту в нержавеющей кастрюле?

Сегодня посуда из нержавеющей стали популярна, потому что на такой поверхности не размножаются микроорганизмы, что важно при приготовлении пищи. К тому же, нержавейка устойчива к воздействию органических кислот и не поддаётся коррозии.

Процесс заквашивания сопровождается выделением кислоты и молочно-кислых бактерий. Если это будет происходить в нержавеющей таре, кислота не вступит в реакцию со стенками посуды, а значит, не нарушится технология приготовления, и не изменятся вкусовые качества готового продукта. Поэтому нержавеющая кастрюля подходит для заквашивания капусты.

В чём ещё можно квасить капусту?

Если планируется заготовка небольшого количества овоща, можно его заквашивать в стеклянной либо глиняной посуде. Эмалированное ведро или тара из нержавейки подходят для быстрой заготовки продукта — чтобы его можно было употреблять через пару дней и не хранить долго.

Важно! При использовании эмалированной посуды следите, чтобы на стенках не было сколов, так как открытый металл начнёт быстро окисляться и портить заготовку.

Для длительного хранения в погребе или подвале используют деревянные и пластиковые бочки, кадки.

Советы по заквашиванию

Полезные советы по заквашиванию:

  1. Выбирайте сахаристый кочан, чтобы выделилось достаточное количество молочной кислоты, отвечающей за сохранность заготовки.
  2. Выбирайте зрелый, тугой кочан среднепоздних и поздних сортов.
  3. Чем больше кочан, тем лучше. От него меньше отходов.
  4. Обычно капусту квасят с морковью и солью, но можно добавлять яблоки, сливы, бруснику, клюкву, сладкий перец, сельдерей, укроп, тмин.
  5. Обеспечит повышенную хрусткость заготовки кора дуба либо тёртый корень хрена.
  6. Не шинкуйте овощ слишком тонко, иначе он не будет хрустеть после закваски.
  7. Идеальная температура заквашивания: +15…+22°С.
  8. После заквашивания овоща храните его при 0…+5°С.
  9. Любую тару, в которой планируете заготовку, тщательно очищайте или стерилизуйте.

Знаете ли вы? Ачар, или ачард так в Индии называют квашеные продукты.

Квасить белокочанную капусту в посуде из нержавейки можно. Готовый продукт получится вкусным и без постороннего привкуса.

Китай Резервуар из нержавеющей стали, Производители резервуаров из нержавеющей стали, Поставщики, Цена

Цена FOB для Справки: US $ / шт.
мин. Заказ: 1 шт.

Санитарная нержавеющая сталь Нагревательный и охлаждающий бак Двойная рубашка Нержавеющая сталь Сталь Бак со смесителем 1). SUS316L или SUS304 2). Можно смешивать жидкость, жидкость 3), Емкость:...

  • Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями

.

Нержавеющая сталь Куртка с ямочками Ферментер Яркий резервуар Пивоварня Брожение пива

0 штук выбрано, всего $ США

Посмотреть детали

Стоимость доставки:
Зависит от количества заказа.
Время выполнения:
30 день (дней) после получения оплаты
Настройка:

Индивидуальный логотип (Мин.Заказ: 1 комплект)

Образцы
: 1500,00 $ / комплект, 1 комплект (минимальный заказ): купить образцы .

резервуаров для вина из нержавеющей стали для вина используется резервуар для брожения пива на продажу

Бак для вина Баки из нержавеющей стали для вина Используемые баки для брожения пива на продажу

Описание продукта

Бак ферментера пива из нержавеющей стали
Структура: 1. Объем от 100L-30000L, может быть подгонять в соответствии с потребностями клиента.
2.Материал использовать сантехническую нержавеющую сталь.
3. Трехслойная структура: внутреннее тело, оболочка и изоляция. Изоляционный слой заполнен изоляционным материалом.
4. Тонкость внутренней стенки менее 0,6 мкм , внешняя отделка может быть матовой или зеркальной
5. Коническая форма дна, охлаждающая рубашка может иметь рубашку с ямочками, дугообразную и гофрированную рубашку доступа.
6. Все трубы санитарно-гигиенические по стандартам ISO или DIN , внутренние и внешние - с зеркальным покрытием для пищевых продуктов
7. Система управления ПЛК , которая может обеспечивать автоматическое, полуавтоматическое управление, чтобы гарантировать точность и эффективность параметров и экспериментальных результатов.
Детали (опционально): 1. Люк 2. Асептический сапун 3. Термометр (по запросу клиента) 4. Шар-распылитель CIP 5. Отверстие для доступа к бактериям 6. Агитатор 7. Регулируемая ножка 8. Куртка (Ямочка или полная куртка по запросу клиента)

Приложение

1.Используется в качестве резервуара для хранения и брожения в винной, молочной промышленности и т. Д.

2. Применяется в пищевой, молочной, соковой, фармацевтической, химической и биологической областях.

1.

Информация о компании

1. НАША КОМПАНИЯ

1. Shanghai Gorun Machinery Technology Co ,. Ltd происходит от компании по фильтрации Shanghai Geshi, которая является , основанной в 1993 году .

2. Он занимается установкой и вводом в эксплуатацию фармацевтического, , пищевого, химического, электронного и другого промышленного оборудования , проектирование, производство и сопровождение проекта.

3. Наш основной продукт сертифицирован сторонней организацией , соответствует GMP, американскому стандарту FDA, CE, ISO900, SGS, TUV.
4. Существует профессиональная мастерская площадью 6000 квадратных метров, специально для производства этого оборудования.

5. Основная продукция: Резервуары из нержавеющей стали , Система CIP , Система очистки воды , Теплообменник , Фильтрационное оборудование , Патрон фильтра .

.

2. НАША КОМАНДА

У нашей компании хороший бизнес, понимание менеджмента, новаторство и смелость, любовь и упорный труд сотрудников, возраст с разумным уровнем образования и богатый технический персонал.

3. НАШИ КЛИЕНТЫ

Наши клиенты со всего мира. Положительные отзывы клиентов, основанные на наших высококачественных продуктах, профессиональных и эффективных услугах.

Упаковка и доставка

Сопутствующие товары

Система очистки CIP, широко используется в пиве , напитках, продуктах питания, спиртных напитках, фармацевтике, биотехнологии промышленности .Как правило, система очистки пива CIP Основное оборудование: резервуар для горячей щелочи, резервуар для холодной щелочи, резервуар для кислоты, резервуар для стерилизации жидкости, резервуар для оборотной воды, насос CIP и т. Д. Система очистки CIP

1. Резервуар для охлаждения молока

2. Система очистки воды обратным осмосом

3. Смесительный бак (нагрев, охлаждение)

Наши услуги

Услуги по продаже:

♦ Мы можем предоставить вам все необходимые детали.

♦ Мы можем предоставить чертежи в соответствии с вашими требованиями после обсуждения некоторых деталей.

♦ Также мы можем изготовить изделия по чертежам.

Послепродажное обслуживание:

♦ Мы обеспечиваем пожизненную послепродажную техническую поддержку.

♦ При необходимости наши технические специалисты могут отправиться на отладку машины, оплатив авиабилет, визу, проживание и оплату труда, предоставленную вашей стороной.

♦ По всем интересующим вопросам Вы можете обращаться по телефону, электронной почте и общаться в режиме онлайн.

FAQ

Q: Вы производитель или торговая компания?
A: Gorun - профессиональный производитель.
Q: Какова сфера вашего бизнеса?
A: Медицина, пищевая промышленность, производство напитков, молочная, химическая и косметическая промышленность.
Q: Как мы можем подтвердить детали продуктов?
A: Gorun предоставит вам всю техническую поддержку для подтверждения, а чертежи также отправят вам бесплатно.
Q: Как долго будет гарантия?
A: Гарантия 1 год.
Q: Как насчет установки? А что, если машина выйдет из строя
A: Есть два варианта:
a. Мы можем направить нашего инженера в вашу компанию для отладки и ремонта, так как стоимость поездки, такая как билет, виза, проживание и оплата труда, будет на вашей стороне.
б. Будет предоставлен он-лайн сервис. Его легко установить, потому что мы его откопаем, когда отправим.
Q: Каковы ваши условия оплаты?
A: T / T, D / P, D / A, L / C, Western Union, Paypal, наличные деньги и т. Д.
Q: Можем ли мы стать вашим дистрибьютором в нашей стране?
A: Да, мы вас очень ждем! Более подробно мы обсудим, если вы заинтересованы в том, чтобы стать нашим агентом.

Контакты

Отправьте подробности запроса ниже,

Нажмите «ОТПРАВИТЬ» сейчас!

.Бак для брожения йогурта из нержавеющей стали

и бак для смешивания

Бак для брожения йогурта из нержавеющей стали и бак для смешивания

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ НАГРЕВ БАК ДЛЯ Брожения,

Бак для брожения йогурта

Бак для брожения

Ферментер

/ Охлаждение продукта FUCNTION

/ Охлаждение продукта / смесь сока / напитка / жидкости и порошка / бак для смешивания химикатов

ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО

ЗЕРКАЛЬНАЯ ПОЛИРОВКА

БАК ОХЛАЖДАЮЩИЙ,

Санитарный высокоскоростной смесительный бак из нержавеющей стали, смеситель, бак смесителя

Бак для смешивания, бак для хранения, бак для нагрева и охлаждения

1).SUS316L или SUS304
2). может смешивать жидкость, жидкость

3) Объем: 100 л ~ 40000 л


* Другие типы доступны по запросу.

Рабочий объем Размер резервуара Общая высота Изолированный слой Диаметр входа и выхода Мощность двигателя Скорость смешивания
.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!