Автор: Админка

Как правильно посадить капусту брокколи


выращивание и уход в открытом грунте

Брокколи (Brassica oleracea var. Botrytis italica) – издавна выращиваемый овощ. Известна еще с древнего Рима и Греции, ее выращивали до распространения цветной капусты. В Европе первые урожаи собирали в 18 веке. Сегодня чаще всего брокколи производится в Нидерландах, Великобритании, США, Франции, Италии. В нашей стране из-за растущего интереса площади посадки под этой культурой увеличиваются с каждым годом. Выращивание брокколи, уход в открытом грунте за растениями несложны, нужно соблюдать агротехнику и хороший урожай порадует заботливых огородников.

Ботаническое описание

Брокколи или спаржевая капуста по морфологическому строению напоминает цветную, за исключением того, что ее листья располагаются на длинных черешках, более зеленые и головки более компактны. Соцветие на конце стебля состоит из неразвитых цветочных почек.

Средний диаметр соцветия составляет 8-15 см, иногда – 30 см. Его плотность со временем ослабевает. После срезания центральной капустной головки создаются боковые соцветия диаметром 4-8 см (до 10 штук), также вкусные, ценные. Слишком поздний сбор брокколи приводит к развитию цветочных почек (желтых цветов) и потере питательной ценности.

Фото. Капуста брокколи

Знаете ли вы? Соцветие брокколи состоит из большого количества крошечных бутонов, которые при хранении меняют цвет с зеленого на слегка желтоватый, а затем на пурпурно-коричневый, поэтому можно определить, является ли капуста свежей. Выбирать нужно самые зеленые соцветия.

Пищевая ценность

Брокколи обладает высокой пищевой ценностью. Овощ богат многими полезными веществами, содержит:

  • витамины, особенно из группы B, A, C, PP и фолиевую кислоту;
  • соли железа, магния, калия, фосфора и кальция;
  • много белка;
  • клетчатку.

Брокколи – не только вкусное, но и очень полезное растение. Стоит включить его в рацион, особенно людям, желающим сбросить несколько килограммов веса. Важный аргумент в пользу употребления этих овощей – низкая калорийность,  составляющая около 30-35 ккал на каждые 100 грамм брокколи.

Рекомендуется овощ в первую очередь для беременных. Спаржевую капусту едят разными способами: вареной, тушеной или сырой, после бланширования, в салатах (самая ценная в этом виде). Ее успешно замораживают, она не теряет много питательных веществ.

Сорта брокколи отличаются по высоте растений, размеру и окраске соцветий, количеству боковых соцветий, их размеру, урожайности и вегетационному периоду. Все, включенные в госреестр сорта доступны для выращивания по всей России – на юге, в средней полосе, в Москве и Подмосковье, в Сибири, на Урале брокколи выращивается в закрытом грунте.

Требования к почве и климату

Выращивание капусты брокколи проводят в открытом грунте во многих регионах. Это овощ умеренного климата, переносит морозы до -5 °С, требует прохладной погоды, солнца, воды, плодородной почвы.  Оптимальная температура для развития составляет 15-17 °С, тогда лучше завязываются соцветия. Максимальная температура для правильного развития составляет 24 °С.

Высокие температуры и засухи вызывают деформации головки, одревеснение побегов, сильное покрытие соцветий листьями, которые становятся менее сочными и компактными. Во время засухи и жары может не сформироваться основное соцветие, растение производит много боковых соцветий.

Овощ имеет высокие потребности в воде, особенно на начальной стадии развития и во время роста головок. Растение может терпеть плохие условия плодородия, может выращиваться на плохих грунтах. Однако лучше развивается на почвах плодородных, богатых гумусом и кальцием (рН 6,5-7,2), черноземах, торфе.

Чтобы убедиться в pH, лучше сделать тест почвы, можно купить подходящий набор в садовом магазине или провести тест в химико-сельскохозяйственной лаборатории. При необходимости вносят в грунт известь.

Почву перед посадкой капусты нужно  правильно обработать, удобрить.

Севооборот, потребности в подкормках, удобрениях

Брокколи имеет короткий вегетационный период. Ее можно выращивать в первый год после внесения навоза на слабых почвах, на 2-3-й год – на богатых гумусом. Доза навоза не должна превышать 400 кг/сотку, обычно 300-400 кг/сотку. Этот ценный овощ можно выращивать в качестве первого урожая, собранного в июне. Капуста – плохой предшественник для луковичных растений.

Чаще овощ выращивают осенью вторым урожаем.  Брокколи можно сажать после всех культур, кроме капусты, поскольку на них нападают аналогичные вредители.

Для получения хорошего качества урожая 80-120 кг/сотку необходимо внести:

  • 1,4-1,6 кг К2O на сотку,
  • 300-400 г MgO на сотку (при необходимости).

Оптимальное содержание питательных веществ в почве:

Элемент питания Содержание в почве, мг/дм³
N 105-120
P 60-70
К 190-220
Mg 45-55
Ca 1000-1500

Азотные удобрения вносятся в 2-3 дозах. Половину дозы азота вносят перед посадкой, вторую порцию вносят  через 3 недели после посадки или разбивают на 2 дозы. После завязывания соцветий азот не вносят, иначе растение даст много зеленой массы.

Капуста брокколи особенно чувствительна к дефициту бора и молибдена в почве. Недостаток бора проявляется в виде водянистого стебля и покоричневения соцветия, недостаточное количество молибдена приводит к усыханию листьев и слабому завязыванию соцветий. Поэтому рекомендуется использовать многокомпонентные удобрения, обогащенные микроэлементами.

Посадка на рассаду, сроки посева

Брокколи лучше растет в солнечном месте, скрытом от ветра, с плодородным  субстратом. Из-за различных сроков посева и времени вегетации, дату посадки и сроки уборки урожая сложно четко определить. Выделяют 3 основные группы сортов капусты: ранние, средние и поздние, в зависимости от принадлежности сорта нужно соблюдать соответствующие сроки посева.

Когда сеять: весной или осенью?

Особенности выращивания брокколи в том, что овощ лучше созревает, когда температура колеблется между 5-21 °C. Растение должно созреть в более холодное время года, поэтому его выращивание успешно, когда посадка приходится на конец лета, а уборка урожая – на осень. Весной, брокколи высевают относительно рано, чтобы соцветия могли созреть до того, как наступит более высокая температура. Учитывают, что температура -4 °C и ниже может привести к повреждению или полной потере урожая.

Посев на рассаду

Выращивание и уход за рассадой капусты брокколи производят в домашних условиях или в теплом помещении. Высевают 300-400 семян на м².

Молодые растения брокколи чувствительны к температуре. Если рассада подвергается воздействию температур ниже 5 °C в течение 1-2 недель, вредное воздействие холода приводит к тому, что соцветие формируется слишком рано. С другой стороны, если посадить растение слишком поздно и наступят жаркие дни, это также приведет к преждевременному цветению, поэтому так важно соблюдать оптимальную дату посадки.

Температурный режим

Фаза развития Оптимальная температура, ˚C
посадка брокколи 18-26
выращивание рассады 16-18

Выращивание рассады длится 5-8 недель, пока на сеянцах разовьются 4-6 листьев. Молодые растения следует умеренно поливать, чтобы не заразить грибковыми заболеваниями. При отсутствии времени или условий для выращивания рассады брокколи лучше  купить готовую. Рассада должна характеризоваться хорошим тургором, быть коренастой.

Сроки посева рассады

Сроки уборки Сроки посева на рассаду Сроки высадки в грунт
для раннего урожая вторая половина февраля апрель
для летнего сбора урожая май июнь
для осеннего сбора урожая начало июня июль

Высадка в грунт

В начале выращивания, растения укрывают пленкой. Рассаду сажают на расстоянии 40-50 × 35-40 см. В среднем растения нужно сажать на расстоянии около 45 см друг от друга.  Летом и осенью ряды делают на расстоянии 60-67 и 35-40 см в ряду, чтобы обеспечить достаточное пространство для свободного прохода вдоль посевов, но ряды можно высаживать и ближе, чтобы минимизировать потери пространства. Растения высаживают плотностью 4-5 шт/ м².

Рассада заглубляется в землю до основания листьев. После посадки растения следует обильно поливать. Осенний урожай является лучшим, потому что тогда брокколи имеет самые подходящие условия для завязывания соцветий хорошего качества. Для получения непрерывного урожая стоит использовать последовательный посев различных сортов, созревающих в разный период.

Можно выращивать брокколи в контейнерах объемом от 18 литров или диаметром не менее 45 см.

Уход

Капуста требует особого ухода и соблюдения правил выращивания. Ранний урожай капусты, выращиваемый в открытом грунте, накрывают пленкой и регулярно орошают.

Прополка, рыхление

Почву рыхлят и пропалывают. Сорняки лучше удалять агротехническими методами. Прополка в период выращивания производится только механически или вручную. Можно выращивать брокколи на черной пленке, чтобы ограничить рост сорняков.

Полив, мульчирование

Брокколи любит постоянную влажность, тогда растения быстрого растут и завязывают хорошие соцветия. В теплых регионах желательно выполнить мульчирование грунта. Слой компоста, мелких листьев или измельченной коры обеспечит необходимую температуру и влажность, ограничит рост сорняков. В более прохладном климате – наоборот – может возникнуть необходимость в посадке ранней весной с использованием черного нетканого материала, который будет способствовать лучшему нагреву земли или можно оставить землю без мульчирования – солнечный свет будет нагревать землю.

Брокколи требуют регулярного полива – 25-40 мм воды в неделю, если не хватает осадков. Количество воды можно измерить с помощью дождемера, установленного в саду.

Сбор и хранение

Сбор урожая обычно проводят через 50-70 дней после посадки или позже, это зависит от сорта и даты посева.

С того момента, как начинает формироваться соцветие в середине растения, нужно контролировать его рост каждый день. Если цветочные почки начинают набухать или лепестки цветов желтеют, нужно срезать соцветие со стебля растения (независимо от того, насколько оно выросло), потому что открытые почки имеют мучнистую структуру.

Урожай брокколи приходится на то время, когда маленькие цветочные бутоны плотно закрыты. Собирают компактные, сформированные соцветия с неразвитыми цветочными почками. Их срезают вместе с 15-сантиметровым фрагментом стебля и несколькими листьями. Летом урожай собирают каждые 2-3 дня, осенью – один раз в неделю. После срезки основных соцветий появляются боковые, которые срезают аналогичным образом.

Размер соцветия зависит от местоположения, сорта, времени года и удобрения. Большая часть брокколи, выращенная на собственных участках, производит соцветия диаметром 8-15 см.

Не стоит беспокоиться, что брокколи собственного выращивания меньше, чем продаются в магазинах. Овощи, покупаемые в магазинах, обычно выращиваются в теплом климате, с соблюдением всех правил агротехники. В местах, где температура быстро достигает более высоких значений весной, соцветия этой капусты часто лучше формируются осенью, чем весной. Таким образом, можно попробовать позднее выращивание, чтобы растения могли производить более крупные соцветия. Рекомендуется сажать капусту в конце лета.

Брокколи плохо хранится, быстро увядает и теряет коммерческую ценность (максимум можно хранить овощ неделю при 0 °C, лучше обернуть пленкой). Сразу после сбора урожая овощи следует отправить на продажу или заморозить. Урожайность обычно составляет 10-15 т/га (100-150 кг на сотку), но бывают периоды, когда она достигает 30 т/га (300 кг на сотку).

Болезни и вредители

Брокколи поражают болезни и вредители, характерные для капусты.

Заболевания Физиологические заболевания Вредители
  • ложная мучнистая роса,
  • альтернариоз,
  • черная капустная плесень,
  • белая ржавчина капусты,
  • серая плесень,
  • кила.
дефицит молибдена приводит к замедлению роста, соцветия не формируются, листья скручиваются.
  • капустная тля,
  • персиковая тля,
  • бабочка капустница,
  • совка-гамма,
  • весенняя капустная муха.

Проблемы и их решение

Проблемы при выращивании Решение
На верхней стороне листьев появляются желтые точки, а на нижней стороне появляются мшистые наросты Это признак поражения грибковым заболеванием. Некоторые сорта устойчивы к этим инфекциям. От грибковых болезней проводят опрыскивание листьев фунгицидами. Опрыскивание следует начинать от появления первых симптомов и повторять в соответствии с рекомендациями, указанными на упаковке фунгицида.
Соцветия дали маленькие желтые цветы вскоре после посадки, соцветия крошечные Виновник – высокая температура воздуха, при которой растение дает семена. Брокколи быстро цветет при температуре выше 26 ˚C. Рекомендуется соблюдать сроки посадки, срезать соцветия до того, как вырастут цветы, независимо от их размера.
Соцветия поменяли цвет, слегка покрылись слизью Высокие температуры во время формирования соцветий, заставляют их обесцвечиваться. Это явление наблюдается чаще на примере гибридных сортов. Посадка в нужное время и обеспечение надлежащего ухода помогает избежать проблемы.
На некоторых растениях в стебле появились отверстия, в которых накапливается вода, что приводит к их гниению после сбора соцветий Отверстия в стеблях связаны с нехваткой бора, устраняются путем внесения бора в почву в следующем году.
Вторые (боковые) соцветия меньше первых Среднее соцветие всегда самое крупное, последующие вырастают размером около 40 мм. Удобрения помогут увеличить размер соцветий. Несмотря на то, что они маленькие, они такие же вкусные, как большое среднее.
Растение поразила галлица крестоцветная Contarinia nasturtii Если растения заражены галлицей, шансов на урожайность нет. Нужно опрыскивать 1 раз в неделю системным инсектицидом.
Капустная кила Если сажать овощ на почве, пораженной капустной килой, на корнях развивается клубневая припухлость. Это разрушительное влияние грибка на корни. Лучше избегать посадки брокколи после капусты в течение 4 лет.
Весенняя капустная муха Уничтожить яйца капустной мухи нужно до вылупления. Это трудно, муха откладывает яйца у основания корней, позже личинки вгрызаются в корень. Борьба сложна и не всегда эффективна, необходим полив почвы инсектицидом.

Качество головок брокколи определяет, будут ли они использоваться на кухне. Ошибки при выращивании приводят к деформации соцветий или их отсутствию.

Как приготовить?

Обычно брокколи едят в термически обработанном виде. Достаточно очистить листья, тщательно вымыть и, возможно, разделить на более мелкие соцветия, затем варить в течение 5-7 минут в подсоленной воде. Овощ, приготовленный таким образом, пригоден для употребления отдельно или как элемент практически каждого ужина.

Брокколи также готовят на пару. Время их приготовления немного больше, чем при традиционной кулинарии, но с помощью пароварки можно приготовить весь обед сразу, что в конечном итоге позволяет сэкономить время.

Заключение

Брокколи – вкусный и полезный овощ. Его оригинальный внешний вид может разнообразить домашние блюда. Кроме того, выращивание не является слишком сложным, благодаря чему практически каждый, у кого есть участок земли, может позволить себе вырастить несколько кустов самостоятельно.

Как вырастить брокколи / Калабрезе

Как посадить и вырастить Калабрезе

Супермаркеты помогли запутать вопрос о том, что такое брокколи, а что такое калабрезе, называя их обоими именами. Большие зеленые кочаны, которые вы видите на фотографии (обычно называемые брокколи), - это калабрезе, тогда как гораздо меньшие кочаны, которые могут быть зелеными, фиолетовыми или белыми, - это брокколи.

Калабрезе обладает более мягким вкусом, и многие ее предпочитают проросшей брокколи, и ее легче выращивать.

Видео, сопутствующее этой статье «Как выращивать калабрийский язык», доступно внизу этой страницы.

Где расти

Калабрезе требуется открытый, незатененный участок со свободным дренажем, но влагоудерживающая почва с большим количеством органических веществ. Потребность в азоте высока, поэтому идеальным вариантом является внесение навоза предыдущей осенью. Сеять с конца марта до начала июня.Чтобы получить стабильный урожай вкусных кочанов, сейте несколько растений в конце марта, начале мая и снова в начале июня.

Посев

Как и большинство капустных красок, Calabrese лучше всего сеять в модульном лотке для рассады, так как растения не любят повреждение корней. Заполните лоток для семян компостом и удалите излишки. При заполнении лотка протрите компост руками, чтобы разбить комки. Резко стукните лотком по столу, чтобы компост осел. Пальцами сделайте небольшие углубления в каждой ячейке около ногтя или 1 пальца.Глубиной 5 см. Посейте 1 или 2 семени на модуль. Если прорастут 2 семени, придется удалить более слабый росток. Покройте семена еще одним слоем компоста, затем соскребите палкой по верхней части лотка, чтобы удалить излишки. Осторожно полейте семена. Хороший совет - использовать пластиковую бутылку с небольшими отверстиями в крышке. Вероятность того, что семя промоется, меньше, чем при сильном разбрызгивании из лейки. Поместите лотки в теплицу, теплицу, холодную раму или подоконник для прорастания. Они должны быть готовы к посадке примерно через 4 недели.

При выращивании рассады в помещении будьте осторожны, чтобы не получить длинноногие, то есть длинные веретенообразные растения. Сеянцы становятся «длинноногими», когда получают слишком много тепла и недостаточно света. Если вы заводите их на подоконнике, убедитесь, что они получают как можно больше дневного света. Вы можете сделать импровизированный световой короб, поместив лист светоотражающей фольги со стороны помещения лотка для рассады. Это отразит дневной свет на более темную сторону растения. Если растения находятся на скамейке для обогрева или в пропогаторе и выглядят тонкими, убавьте огонь и постарайтесь дать им как можно больше света.

Если в одном из модулей проросло 2 сеянца брокколи, необходимо удалить более слабый. Не выдергивайте саженец, так как вы повредите корни того, который хотите оставить. Ущипните неудачника ногтем или порежьте ножницами.
Важно правильно поливать саженцы йору, прежде чем высаживать их в саду. На самом деле, лучше поливать растения под водой, чем над водой. Это может показаться странным, но если корни ищут воду, это помогает улучшить корневую систему.Это немного похоже на поддержание формы. Однако вам нужно быть осторожным, чтобы не дать заглушке для компоста полностью высохнуть, иначе она образует корку наверху и не поглотит влагу при следующем поливе. Конечно, все будет зависеть от погоды, но в жаркий день вам нужно будет поливать дважды в день, если будет скучно каждые 2 дня, подойдет.

Посадка

Растения, выращенные в помещении, должны привыкнуть к температуре и условиям на улице, прежде чем их можно будет высаживать на улице. Это займет от недели до 10 дней, в зависимости от погоды.Лучше всего использовать клош или мини-теплицу. Вы можете не снимать клош с растений в сухие безморозные дни и заменять его на ночь. Постепенно увеличивайте время, когда вы снимаете колпачок, до конца недели, когда вы не выключаете его днем ​​и ночью. Если погода мягкая, вам может не понадобиться клош, просто выносите растения на более длительное время каждый день. Если вы посадили семена на подоконник, вам нужно будет оставить их в неотапливаемой комнате на день или два, прежде чем выходить на улицу, к клош.

Интервал определяет размер производимой головки. Широкий интервал в 45 см в рядах на расстоянии 60 см даст очень большие кочаны, чтобы произвести впечатление на ваших соседей, в то время как более распространенное расстояние для кочанов среднего размера составляет 40 см между растениями в рядах на расстоянии 40 см. Чтобы посадить рассаду, сделайте в почве ямку размером примерно с саженец «пробка». Вам нужно плотно вдавить почву вокруг корней пальцами, чтобы получить хороший контакт с почвой. Не прижимайте верхнюю часть почвы, так как это может уплотнить ее и предотвратить попадание влаги к корням растений.

Саженцы можно высаживать у основания первого набора настоящих листьев, если стебель стал немного длинноватым из-за недостатка света на стадии прорастания. Настоящие листья - это второй набор листьев, образовавшийся после первоначальных округлых семенных листьев. Поливайте растения после посадки, но не замачивайте их. Пересаживать лучше в пасмурный день или вечером, чтобы растения не увяли в жаркий сухой день. Небольшая посыпка морскими водорослями / птичьим пометом вокруг посадочной ямы поможет вашему калабре начать хорошее начало.

Уход за растениями

Калабрезе может страдать от всех обычных заболеваний капусты, вы можете найти дополнительную информацию в нашей статье «Борьба с вредителями и болезнями капусты» здесь. Наиболее вероятные проблемы, с которыми вы можете столкнуться, следующие:

Капустная муха

Обратите внимание на листья с синим оттенком, которые вянут в солнечную погоду. Недавние пересадки наиболее уязвимы и умрут, когда растения поднимут, вы обнаружите маленькие белые личинки вокруг корней.Используйте капустные ошейники, закрепленные вокруг стеблей растений, или накройте урожай защитной сеткой или флисом.

Гусеницы капустные

Гусеницы капусты активны с мая по октябрь и откладывают грозди желтых яиц под листьями. Когда яйца вылупятся, гусеницы начнут подбираться к вашим растениям, чтобы было легче периодически проверять нижнюю часть листьев (или если вы видите белых бабочек, парящих вокруг растений) и смахивать яйца. Чтобы бабочки не откладывали яйца, защитите растения мелкой сеткой от насекомых.

Кожаные куртки и совки

Стебли обрываются на уровне земли, что приводит к гибели всходов. Кожаные куртки и совки похожи серо-коричневого цвета и живут под поверхностью почвы, откуда они выходят ночью. Если вы найдете один отрезанный стебель, поищите поблизости почву, и вы наверняка найдете виновника. Для борьбы используйте натуральный инсектицид на основе нематод.

Сбор урожая и кулинария Калабрезе

С большинством сортов калабри вы получаете два урожая с одного растения.Сначала образуется центральный купол, после сбора урожая у растения образуются многочисленные более мелкие боковые побеги. Основная проблема при уборке калабрезе - преждевременное цветение. Проверяйте растения не реже двух раз в неделю перед сбором урожая, так как плотные зеленые бутоны быстро распускаются и превращаются в желтые цветы, что делает растение бесполезным.

Калабрезе лучше готовить на пару, чем варить, так как он лучше сохранит свой вкус и текстуру. Маленькие копья также можно жарить. Более толстые стебли отлично подходят для приготовления таких супов, как «Broccoli & Stilton Soup».

Польза брокколи и калабрезе для здоровья

Был проведен ряд исследований, согласно которым брокколи может защитить вас от рака. Брокколи содержит химическое вещество, называемое сульфорафаном, которое помогает нейтрализовать вызывающие рак вещества, обнаруженные в кишечнике, и может помочь против рака толстой кишки - одного из крупнейших убийц рака в Великобритании

Брокколи также содержит соединение под названием I3C, которое помогает увеличить выработку белков BRCA. Они полезны против некоторых форм рака, включая рак груди, яичников и предстательной железы.

Как вырастить брокколи Калабрезе Видео
Наш канал на YouTube набрал почти 4 миллиона просмотров! Посмотрите наше видео о брокколи из Калабрии с Эндрю Дэвидсоном и профессиональным производителем органических продуктов Клаусом Лайтенбергером. Все наши видеоролики сняты в течение всего сезона, поэтому вы можете увидеть этапы посева, посадки, ухода за урожаем и сбора урожая.

Вы можете просмотреть наше видео про проращивание брокколи, щелкнув ссылку или значок Youtube.

.

Руководство по выращиванию брокколи

Группа севооборотов

Brassicas (Семейство капустных) ●

Почва

Богатая, глубокая, плотная почва с большим количеством хорошо перепревшего компоста, компостированного навоза или сбалансированных органических удобрений, внесенных перед посадкой.

Позиция

Полное солнце.

Морозостойкость

Да.

Кормление

Смешайте компостированный навоз или другой компост с высоким содержанием азота в почве перед посадкой.Когда начнут формироваться кочаны, подкармливайте жидкой растительной пищей.

Товарищи

Орегано, капуста, брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи, капуста и малиновый клевер.

Шаг

Отдельные растения: 1 фут 5 дюймов (45 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 1 фут 5 дюймов (45 см) с зазором между рядами 1 фут 5 дюймов (минимум)

Сеять и посадить

Сейте в закрытом помещении ранней весной и приступайте к работе, пока почва еще остыла.Сейте осеннюю брокколи в помещении летом и приступайте к работе, когда растениям исполнится 3 недели.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, когда посевать, сажать и собирать урожай для вашего района.

Банкноты

Брокколи, созревающая в прохладную осеннюю погоду, имеет особенно нежную консистенцию со сладким вкусом.

Сбор урожая

Используйте острый нож, чтобы вырезать первичную головку, когда бусинки пухлые и хорошо заполнены.Многие разновидности дают многочисленные более мелкие боковые побеги после срезания основной кочана.

Поиск и устранение неисправностей

Капустные черви - маленькие зеленые личинки белокочанной бабочки. Вы можете использовать покровы, чтобы они не поедали растения.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Выращивание брокколи для улучшения здоровья
Как лучше вырастить брокколи
Средства борьбы с капустной тлей для органических огородников
.

Борьба с капустной тлей для органических огородников

Летом меня не беспокоят тли, маленькие сосущие насекомые, которых часто называют тлями. У тли много естественных хищников, и низкий уровень тли помогает сбалансировать насекомых, обеспечивая полезные виды пищей. Но вот наступает осень, и суперталантливая капустная тля появляется как привычная неприятность. Когда вы видите скопления серо-зеленой тли на капусте, брокколи, капусте или брюссельской капусте, вы видите капустную тлю ( Brevicoryne brassicae ), одного из самых странных вредителей в огороде.

Самцы часто не появляются до конца лета, когда они необходимы для производства плодородных зимующих яиц. А пока самки при хороших условиях вырастают клоны самих себя, что приводит к быстрому формированию плотных колоний из дочерей, их дочерей и так далее, иногда на протяжении 30 или более поколений.

Крошечные браконидные осы охотно помогают в борьбе с капустной тлей, но личинки божьих коровок и другие едоки тли избегают этого вида, поскольку их тела накапливают горькие соединения горчицы, когда они питаются культурами семейства капустных.Некоторые исследователи назвали их «ходячими горчичными масляными бомбами». Не менее важен и тот факт, что капустная тля просто переживает своих хищников, часто доживая до зимы. Растение брюссельской капусты, показанное ниже, заморожено, но капустная тля на нем возобновит питание, как только оно оттает.

Капустная тля останется на растениях всю зиму

Капустная тля на брокколи

Ранее этой осенью я испугался, когда срезал то, что выглядело как хороший кочан брокколи, и обнаружил, что каждая щель забита капустной тлей.Вы не можете действительно очистить от тли брокколи, поэтому я отдал головы цыплятам и предположил, что оставшиеся растения тоже будут заражены. К моему удивлению, в брокколи, созревшей позже, не было тли, но в этом нет ничего необычного. Исследования показали, что высокорослые брокколи, которые рано созревают, привлекают гораздо больше капустной тли, поэтому большие сроки посадки разных сортов могут уменьшить количество тлей на брокколи в саду.

Борьба с тлей на листовой капусте

Высота растения, похоже, влияет и на капустную тлю на капусту, при этом высокие и старые растения будут питаться гораздо чаще, чем более мелкие и молодые.Обрежьте сильно зараженные листья капусты и немедленно выбросьте их в активную компостную кучу. Без живого растения-хозяина они скоро погибнут. В завершение используйте ботанический спрей (например, описанный ниже), инсектицидное мыло или легкое садовое масло. Не тратьте время на сильную струю воды с капустной тлей, которая может смешивать свой восковой налет с покрытием листьев капусты, превращая их в водостойкую массу.

Мятный чай с мылом для мытья посуды можно использовать для борьбы с капустной тлей.

Спреи из многих растений были исследованы как возможные средства борьбы с капустной тлей, и оказалось, что и мята перечная, и лантана обладают репеллентными свойствами.Опрыскивание растений крепким мятным чаем, сделанным липким с помощью нескольких капель мыла для мытья посуды, - приятная обязанность, которая мало влияет на окружающую среду, но было обнаружено, что некоторые экстракты лантаны являются сильнодействующими пестицидами, поражающими многих насекомых. Ученые в Индии обнаружили, что спреи, изготовленные из масел цитронеллы или пачули, отталкивают больше капустной тли, чем мяту, но здесь может быть легко ошибиться и получить чрезмерно ароматную зелень.

Уборка после капустной тли

Капустная тля может содержать и передавать более дюжины вирусов, поэтому ограничение количества выживших зимой является разумной стратегией.Там, где зимы холодные, капустная тля зимует в виде крошечных черных яиц, спрятанных в растительных остатках, пнях капусты или других укрытиях, где они устойчивы к холоду минимум до -15 ° C. Яйца или отдыхающие взрослые особи могут присутствовать в старых древесных стеблях капусты, капусты или брюссельской капусты, что является хорошей причиной вырвать ненужные растения и разрезать их на части перед тем, как компостировать. Чтобы тля не нашла более молодые и жизнеспособные растения, которые вы действительно хотите сохранить зимой, просто накройте их садовой шерстью, подвешенной на обручах.

Капустная тля

Сохранение устойчивых сортов

Генетическая устойчивость к питанию капустной тлей была обнаружена у нескольких кузенов деревенской капусты, которые слишком горьки для употребления в пищу, но вы можете заметить, что некоторые очищенные сорта вызывают меньше беспокойства, чем другие. У себя в саду я никогда не видел вспышек тли на компактной гладколистной капусте Copenhagen Market, в то время как большие морщинистые савойские капусты кажутся легкой добычей. Капусту редко беспокоят, а капуста часто выглядит как леденец от тли.Ведение записей о тлях, встречающихся на разных сортах, может дать полезную информацию для борьбы с капустной тлей в вашем единственном в своем роде саду.

.

Брокколи и цветная капуста: советы по посадке и выращиванию

Если вам нужны овощи , богатые витаминами и питательными веществами, а также восхитительные ароматы и красивые, привлекательные цвета , не ищите ничего, кроме наших многочисленных сортов брокколи и Цветная капуста! Это действительно «супер-овощи», в каждом из которых есть полезный вкус, высоких урожаев , так что у вас будет много свежих продуктов для каждого приема пищи, а также они достаточно выносливы и универсальны, чтобы удовлетворить всех!

Выбор сорта брокколи или цветной капусты

Вся брокколи и цветная капуста богаты витаминами и питательными веществами , поэтому при выборе сорта для выращивания вы будете основывать свое решение в основном на размере и цвете. Есть несколько компактных типов , которым не требуется много места, поэтому они являются лучшим выбором для ограниченной садовой площади. Теплостойкость также имеет коэффициент , особенно для тех, кто живет на юге. И если вы хотите, чтобы ваши дети ели больше здоровых овощей, вы можете взглянуть на более ярких и забавных сортов !

Когда начинать выращивание брокколи и цветной капусты

Семена брокколи лучше всего выращивать в помещении За 7–9 недель до последних заморозков при температуре от 70 до 75 градусов F.Также их можно сеять на открытом воздухе за 2 недели до последних заморозков. Для озимых культур в зонах 8 и выше сеять в конце лета. Ожидайте прорастания через 10-14 дней.

Те же правила применимы и к цветной капусте, за исключением того, что при запуске в закрытом помещении сеять семена за 5-7 недель до последних заморозков . Ожидайте прорастания через 8-10 дней.

Так как цветная капуста более чувствительна к холоду, чем ее родственники из семейства капустных, нужно начинать выращивать достаточно рано, , чтобы у нее был шанс созреть до летней жары.Однако будьте осторожны, не запускайте его так рано, чтобы он не пострадал от холода.

С чего начать выращивание брокколи и цветной капусты

Посейте семена брокколи и цветной капусты на глубину, в 4 раза превышающую размер семян , или на глубину ½ дюйма, и тщательно полейте. После того, как семена прорастут, убедитесь, что почва слегка влажная. .

Убедитесь, что растения получают много света. - флуоресцентный свет продолжительностью от 14 до 16 часов в день также идеально подходит для быстрого роста.Вы должны держать саженцы всего на несколько дюймов ниже источника света , чтобы они не «растягивались» и не становились «длинноногими». Если у вас нет флуоресцентного освещения, подойдет окно, выходящее на юг.

Брокколи - от 45 до 60 дней от посева до сбора урожая

Цветная капуста - от 30 до 80 дней от посева до сбора урожая

Пересадка рассады брокколи и цветной капусты

Пересадите рассаду брокколи и цветной капусты, когда у них будет как минимум двух наборов настоящих листьев .Делать это нужно примерно за 2 недели до последних заморозков. Расположите их на ярком солнце в богатой, влажной, хорошо дренированной почве , расположив молодые растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 2,5–3 футов друг от друга. Подкормите брокколи и цветную капусту удобрением с низким содержанием азота при первой посадке . Что касается брокколи, удобряйте снова, когда растения вырастут от 6 до 8 дюймов, от 12 до 15 дюймов, а затем, когда начнутся бутоны. Для цветной капусты удобряйте снова каждые 4 недели. Держите саженцы хорошо поливаемыми и мульчированными. для сохранения влаги и охлаждения корней.

Особые соображения

Если ваши саженцы выдерживали слишком долго или плохо обращались с ними перед посадкой, они могут образовывать «пуговицы» или маленькие головки, которые имеют тенденцию преждевременно зацветать.

Климатические элементы, такие как сильный холод и засуха, могут привести к тому, что ваши растения остановят свой полный рост и образуют только «пуговицы».

Не позволяйте пересадкам слишком созревать , прежде чем переместить их в сад.Если вы это сделаете, они могут получить стресс от шока после трансплантации.

Стартовое удобрение , применяемое при пересадке рассады, положительно повлияет на рост брокколи и цветной капусты, но не компенсирует все возможные проблемы, упомянутые выше.

Свекла, лук и чеснок - хорошие компаньоны для брокколи и цветной капусты.

Советы по выращиванию: брокколи и цветная капуста

  • Брокколи - когда кочан полностью разовьется, но до того, как отдельные цветки начнут распускаться, срежьте центральный кочан вместе с 5 или 6 дюймами стебля .Удаление центральной головки будет стимулировать развитие боковых побегов, что позволит вам продолжить сбор урожая в течение нескольких недель.
  • Цветная капуста - кочаны (творог) быстро развиваются в надлежащих условиях, обычно вырастая до 6-8 дюймов в течение 7-12 дней после начала ветвления. Уберите зрелые кочаны (они должны быть компактными и твердыми), обрезав основной стебель. . Если кочаны становятся грубыми, «рисовыми», они перезрелы. У цветной капусты обычно нет боковых побегов, поэтому вы можете компостировать растения после сбора кочанов.
  • Храните свежую немытую брокколи в холодильнике в холодильнике в течение 3-5 дней . Поместите его в неплотный или перфорированный пластиковый контейнер, не храните его, если он мокрый - мокрый брокколи быстро станет мягким и может заплесневеть. Его лучший вкус и пищевая ценность сохранятся при кратковременном хранении.
  • Сырая цветная капуста может храниться в бумажном или пластиковом пакете в холодильнике до недели. Положите его стеблем вниз, чтобы влага не собиралась в соцветиях.

Вредители и проблемы, за которыми нужно следить

  • Тля часто встречается на нижней стороне листьев. Вы можете смыть их сильной струей воды или использовать инсектицидное мыло (обязательно следуйте инструкциям на этикетке). Регулярно проверяйте растения, , поскольку тля может быть повторяющейся проблемой .
  • Капустные черви имеют тенденцию поражать листья и головки родственных капустных культур. Коул-культуры - это культуры, которые принадлежат к семейству горчичных и имеют аналогичные культурные потребности.Это выносливые растения, предпочитающие прохладную погоду. Чаще всего выращиваются капустные культуры: брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, капуста, капуста, капуста и кольраби.
  • Есть три вида капустных червей - привозные капустные черви, капустные петлители и черви алмазной моли. Они очень губительны для растений , так как обладают сильным аппетитом. Покрытие растений сеткой или укрытием ряда может предотвратить присутствие этих вредителей.

Просмотреть все, что нужно знать, прежде чем вырасти, темы

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!