Автор: Админка

Как приготовить диетическую капусту


10 вкуснейших рецептов диетические блюда из капусты (155.5 ккал)

Белокочанная капуста ­ – низкокалорийный и питательный продукт. В ее состав входят грубые пищевые волокна, витамины, микро- и макроэлементы. Она улучшает обменные процессы, очищает пищеварительный тракт от продуктов распада, ускоряет вывод избыточной жидкости.

Если вы знаете много диетических рецептов из капусты, похудение пройдёт легко. Ваше меню не будет скудным, поскольку из одного только этого овоща можно приготовить тысячи блюд! Его варят, тушат, запекают, режут в салаты и делают вкуснейшие зимние заготовки. Ну а в этой статье мы вам расскажем о 10 рецептах, главным из них будет «Салат «Легкий» с капустой и яблоками» с фото пошагово:

  1. Постные капустные котлеты с манной крупой
  2. Тушёная капуста с грибами
  3. Капуста, запечённая в духовке
  4. Постный фаршированный перец
  5. Солянка из капусты с грибами
  6. Гороховые котлеты с капустой
  7. Каша «Монастырская»
  8. Восточный салат из капусты
  9. Кимчи из белокочанной капусты

Калории: 156 ккал

Белки: 1.5 г

Жиры: 12.9 г

Углеводы: 8.3 г

  • Пекинскую капусту промойте и мелко нашинкуйте.

  • Очищенную морковь натрите на большой тёрке или тёрке для корейской морковки.

  • В салатнице соедините морковь и капусту. Посолите овощи, а затем хорошо размешайте и придавите, чтобы пошёл сок.

  • Киви очистите и нарежьте небольшими кусочками.

  • Грушу и яблоко, лучше без кожицы, натрите на тёрке для корейской морковки или на крупной. Сбызните их лимонным соком.

  • Все фрукты добавьте к овощам. Перемешайте салат, добавив перец и оливковое масло.

  • Готовый салат можете украсить кусочками киви. Приятного аппетита!


Постные капустные котлеты с манной крупой

Продукты

  • Капуста белокочанная — 700 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Крупа манная — 5-6 ст. ложек
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень петрушки (свежая) — 3-4 веточки
  • Зелень укропа (свежая) — 3-4 веточки
  • Паприка молотая — 1 ч. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Рецепт

  1. Лук, чеснок, зелень и капусту поочередно мелко нарезаем.
  2. Заливаем капусту кипятком, ставим на плиту и варим 7-10 минут на медленном огне (если капуста не плотная и не очень твёрдая, можно просто накрыть крышкой и оставить на столе на 10 минут).
  3. Воду сливаем через сито. Капусту остужаем, отжимаем и перекладываем в чашку.
  4. На сковороду наливаем немного растительного масла, насыпаем лук. Обжариваем лук до золотистости.
    Добавляем чеснок.
    Всё перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.
  5. В чашку с капустой добавляем обжаренный лук с чесноком, немного соли, перца, паприку, петрушку и укроп.
    Хорошо перемешиваем.
  6. Добавляем манную крупу и опять тщательно перемешиваем.
  7. Накрываем чашку салфеткой и оставляем минут на 15.
  8. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла.
    Формируем небольшие котлеты, выкладываем их на сковороду и обжариваем.
  9. Как только котлеты начнут румяниться, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
    Готовые котлеты выкладываем на тарелку. Если на котлетах для вас много масла, выкладывайте их на бумажное полотенце.
  10. Постные капустные котлеты готовы! Подаем их как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
    Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!

Тушёная капуста с грибами

Продукты (на 4 порции)

  • Капуста белокочанная — 500-600 г
  • Грибы шампиньоны — 300 г
  • Морковь — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Тмин (семена) — 1 щепотка
  • Кориандр (семена) — 1 щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — 5 ст. ложек

Рецепт

  1. Подготавливаем продукты для приготовления тушёной капусты с грибами. В процессе готовки нам также понадобится 100 мл кипятка.
  2. Шампиньоны промываем и крупно нарезаем.
  3. В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Обжариваем шампиньоны до испарения всей жидкости. В самом конце жарки грибы солим и перчим. Перекладываем жареные грибы на тарелку.
  4. Пока жарятся грибы, шинкуем капусту.
  5. К капусте добавляем соль и обминаем руками, чтобы капуста пустила сок.
  6. Морковь очищаем и трём на крупной тёрке.
  7. Добавляем морковь к капусте. Перемешиваем.
  8. В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло. Обжариваем капусту с морковью 15 минут, время от времени помешивая.
  9. Лук очищаем и мелко нарезаем.
  10. Спустя 15 минут жарки капусты с морковью в сковороду добавляем лук и жарим ещё 5-7 минут.
  11. Затем добавляем томатную пасту, тмин и кориандр. Обжариваем ещё 1-2 минуты.
  12. В сковороду добавляем жареные шампиньоны, вливаем 100 мл кипятка, солим и перчим по вкусу. Тушим капусту с шампиньонами 5 минут под крышкой. Выключаем нагрев и даём тушёной капусте с грибами настояться 30 минут.
  13. Тушёная капуста с грибами очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
    Приятного аппетита!

Капуста, запечённая в духовке

Продукты (на 6 порций)

  • Капуста белокочанная — 1,5 кг
  • Лук репчатый — 240 г
  • Паприка молотая сладкая — 1 ч. ложка
  • Тимьян сушёный — 4-6 веточек
  • Базилик сушёный — 1 ч. ложка
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

*

Для подачи:

  • Петрушка свежая — 2-3 веточки

Рецепт

  1. Перед тем как приготовить капусту, запечённую в духовке, подготовьте все необходиые ингредиенты.
    Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
  2. Капусту вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками размером примерно на один укус.
  3. Поместите нарезанную капусту в пакет или глубокую ёмкость. Добавьте к капусте молотую паприку, листья тимьяна, сушёный базилик, 1-2 ст. ложки растительного масла и соль по вкусу. Я добавляю на этом этапе 2-3 небольших щепотки соли и при необходимости досаливаю блюдо уже в конце приготовления.
    Тщательно перемешайте капусту, чтобы масло и специи равномерно распределились.
  4. Выложите капусту в форму для запекания. Запекайте капусту в духовке при 180 градусах в течение 60 минут. За это время 2-3 раза перемешайте капусту, чтобы она равномерно пропеклась и подрумянилась.
  5. Примерно за 10 минут до окончания запекания капусты репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Отправьте в сковороду нарезанный лук и, помешивая, жарьте примерно 5 минут, пока лук не станет мягким, прозрачным и слегка золотистым.
  6. Добавьте поджаренный лук к запечённой капусте и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте по вкусу ещё немного соли или молотого чёрного перца.
  7. Капусту с луком поместите в духовку и запекайте ещё 10 минут.
  8. Капуста, запечённая в духовке, готова! Подавайте блюдо к столу горячим, по желанию присыпав щепоткой нарезанной свежей зелени.
    Приятного аппетита!

Постный фаршированный перец

Продукты (на 6 порций)

  • Перец болгарский (консервированный или замороженный) – 12-13 шт.
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Томатная паста – 1 ст. ложка
  • Томатный сок – 1 стакан
  • Зелень сухая (укроп) – 3 ст. ложки
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Перец душистый – 4-5 горошин
  • Соль (для соуса) – 1 ст. ложка
  • Сахар (для соуса) – 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый – по вкусу

Рецепт

  1. Для приготовления начинки для фаршированного перца шинкуем капусту.
  2. Натираем на крупной терке морковку.
  3. Нарезаем мелко лук.
  4. Отправляем все ингредиенты на сковороду тушиться, добавляем 1 ст. ложку томатной пасты разведенной в воде, солим, перчим, посыпаем зеленью.
  5. Готовим соус, для чего на сковороду отправляем лук, морковь, томатный сок и чеснок, добавляем соль и сахар, и тушим около 10-15 минут.
  6. На дно кастрюли кладем лавровый лист и душистый перец. Приступаем к фаршировке перца. Каждый перец начиняем тушеной капустой и выкладываем в кастрюлю.
  7. Фаршированный перец заливаем заранее приготовленным соусом. Отправляем перец, фаршированный овощами, на огонь на 10-15 минут.

Солянка из капусты с грибами

Продукты

  • Шампиньоны -500 г
  • Капуста — 1 кг
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло — 50-70 мл
  • Уксус яблочный — 2 ст.л.
  • Томат-паста — 2 ст.л.
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1-2 ч.л.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Зелень — 10 г
  • Вода — 1 ст.

Рецепт

  1. Для солянки из капусты с грибами по рецепту требуется яблочный уксус, но если его нет, можно заменить обычным столовым.
  2. Капусту очистить от верхних листьев, помыть, нашинковать.
  3. Переложить капусту в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить минут 40-50.
  4. Тем временем, очистить лук, нарезать кубиками.
  5. Обжарить лук в растительном масле до румяности.
  6. Добавить к луку крупно нарезанные шампиньоны. Жарить все вместе минут 5.
  7. Огурцы нарезать кружочкакми.
  8. Добавить огурцы к грибам с луком. Тушить около 10 минут на медленном огне. Посолить, поперчить по вкусу.
  9. Снять капусту с огня. Жидкости в ней осталось совсем мало.
  10. Добавить в капусту томат-пасту, соль и уксус.
  11. Протушить все вместе пару минут.
  12. На противень выложить половину капусты.
  13. Сверху выложить грибы с огурцами. Разровнять.
  14. Накрыть оставшейся капустой.
  15. Отправить противень в разогретую до 170 градусов духовку на 20-30 минут.
  16. Готовую солянку посыпать рубленой зеленью.
  17. Солянка из капусты с грибами готова. Приятного аппетита!

Гороховые котлеты с капустой

Продукты

  • Горох (сухой) — 200 г
  • Лук репчатый — 60 г
  • Капуста белокочанная — 400 г
  • Морковь — 100 г
  • Крупа манная — 4 ст. ложки
  • Карри — 1 ч. ложка
  • Куркума — 0,5 ч. ложки
  • Паприка — 0,25 ч. ложки
  • Соль — 0,75 ч. ложки
  • Масло растительное (для обжаривания) — 3-4 ст. ложки
  • Мука (или манная крупа, или сухари панировочные) — для панировки

Рецепт

  1. Подготовьте необходимые продукты для приготовления гороховых котлеток с капустой.
  2. Горох замочите на ночь. Промойте.
  3. Залейте кипящей (!!!) водой, чтобы полностью покрыть горох. Варите горох после закипания около 30 минут на слабом огне. Пену желательно удалять. Горох должен полностью развариться.
  4. Слейте с готового гороха излишки воды, а сам горох разомните в пюре при помощи толкушки.
  5. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке.
    На сковородку добавьте 1 ст. ложку растительного масла и выложите лук и морковь. Обжарьте овощи на среднем огне примерно 3-4 минуты, до мягкости.
  6. Добавьте к овощам нашинкованную капусту, перемешайте и на небольшом огне тушите 10-15 минут, до мягкости капусты. Периодически помешивайте овощи.
  7. Соедините гороховое пюре и тушеные овощи.
  8. Добавьте манную крупу, карри, куркуму и паприку, посолите.
  9. Перемешайте до получения однородной массы. При необходимости добавьте еще немного манной крупы.
  10. Смоченными водой руками сформируйте котлетки небольшого размера и запанируйте их в муке, манной крупе или панировочных сухарях. Я панировала в муке.
  11. Обжаривайте гороховые котлетки с капустой на сковороде с растительным маслом до подрумянивания с обеих сторон. Котлетки жарятся быстро, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  12. Гороховые котлеты с капустой готовы!
  13. Подавать их можно как горячими, только со сковородки, так и охлажденными.

Каша «Монастырская»

Продукты (на 4 порции)

  • Крупа пшеничная — 1 стакан
  • Кабачок — 1 шт.
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — 30 мл

Рецепт

  1. Вскипятить чайник.
  2. Очистить, вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Кабачок вымыть, нарезать кубиками.
  4. Капусту нарезать кубиками.
  5. Помидор вымыть, нарезать кубиками.
  6. Промыть пшеничную крупу.
  7. Разогреть сковороду, влить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
  8. Добавить овощи, посолить, поперчить. Перемешать.
  9. Выложить крупу на овощи.
  10. Перемешать.
  11. Залить кипятком (воды должно быть на 2 пальца выше продуктов).
    Кашу накрыть крышкой, огонь уменьшить до минимального. Варить «Монастырскую» кашу до готовности, около 30 минут.
  12. Каша «Монастырская» — пшеничная каша с овощами — готова.
  13. Готовую кашу по-монастырски сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

Восточный салат из капусты

Продукты

  • Капуста белокачанная — 600 г
  • Масло растительное — 50 мл
  • Сушеный красный перец острый — 0,25 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу

Рецепт

  1. Приготовьте все необходимые продукты. Их не много и они очень простые.
  2. Острый сушенный перец необходимо растолочь в ступке. Если у вас свежий перец, то просто мелко нарежьте.
  3. Выдавите из лимона сок.
  4. Капусту нарежьте кубиками.
  5. Залейте капустные кубики крутым кипятком и оставьте на 2 минуты.
  6. Тем временем раскалите масло, добавьте в него измельченный перец, сахар и соль. Перемешайте и прогрейте все вместе минутку до растворения соли и сахара.
  7. Слейте с капусты воду.
  8. Заправьте капусту лимонным соком и залейте горячим маслом со специями.
    Оставьте мариноваться на 4 часа.
  9. Приятного аппетита!

Кимчи из белокочанной капусты

Продукты (на 10 порций)

  • Капуста (1 крупный кочан или 2 мелких) — 1-2 шт.
  • Соль — 150 г (сколько уйдет)
  • Для приправы:
  • Чеснок — 1 головка
  • Перец красный молотый — 0,5 ч. ложки
  • Сахар — 1 ч. ложка

Рецепт

  1. Капусту (крупный кочан разрезать на четыре части, мелкие — на две части).
  2. Сделать соленый раствор для этого растворить 150 г соли в 2 л воды.
  3. Капусту выложить в емкость.
  4. Залить капусту раствором соли. Выдержать всего 10-15 часов.
  5. Через 5 часов капусту перевернуть так, чтобы верхние слои оказались внизу.
  6. Соленую капусту сполоснуть водой.
  7. Приготовление приправы для кимчи. Чеснок очистить. Очищенный чеснок пропустить через мясорубку.
  8. К чесноку добавить сахар и красный перец.
  9. Чеснок перемешать с красным перцем и сахаром. Залить слабым раствором поваренной соли до густоты сметаны.
  10. К капусте добавить приправу и уложить в кастрюлю. При необходимости, досолить. Утрамбовать. Закрыть крышкой. Хранить капусту кимчи в холодном месте.
  11. Готовое кимчи из белокочанной капусты.
    Приятного аппетита!

7 вкуснейших, диетических рецептов с капустой

Из капусты можно приготовить столько замечательных и притом низкокалорийных блюд! Попробуйте 7 вкуснейших, диетических рецептов с капустой!

1. Солянка с грибами: всего 61 ккал!

На 100 г: 61 ккал, белки — 3 г, жиры — 3 г, углеводы — 6 г.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 600 г
• Грибы — 500 г (лесные)
• Лук — 1 шт
• Соленые огурцы — 1 шт
• Отруби — 3 ст. л
• Томатная паста — 2 ст. л
• Лавровый лист — 1 шт
• Яблочный уксус — 1/2 ст. л
• Масло оливковое — 3 ст. л
• Соль, перец — по вкусу
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинкуйте. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л масла. Добавьте капусту и примерно 1/2 стакана воды.

Готовьте, помешивая, пока капуста не опадет. Затем добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу, лавровый лист и уксус. Перемешайте и тушите до готовности капусты.

В чистой сковороде разогрейте немного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте пару минут, помешивая, до мягкости. Затем добавьте грибы и готовьте на сильном огне до полного выпаривания жидкости. Лесные грибы можно предварительно отварить в течение часа. Добавьте к грибам нарезанный соленый огурец.

Разогрейте духовку до 180 гр. Форму для запекания слегка смажьте. Выложите на дно половину капусты и разровняйте поверхность. На капусту выложите грибы с луком и огурцом. Накройте оставшейся капустой, посыпьте отрубями и сбрызните маслом. Запекайте 20-30 минут, пока отруби немного не подрумянятся.

Приятного аппетита!

2. Белковый салат из пекинской капусты с курицей

Идеальный вариант даже для самого позднего ужина: всего 81 ккал и целых 12 г белка!

На 100 г: 81 ккал, белки — 12 г, жиры — 3 г, углеводы — 1 г.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Пекинская капуста — 300 г
• Огурец — 1 шт
• Яйцо — 4 шт
• Зеленый лук — 15 г
• Натуральный йогурт — 50 мл
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист.) Шинкуем пекинскую капусту.

Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой.

После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко

Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим.

Заправляем йогуртом и подаём.

Приятного аппетита!

3. Капустный пирог на кефире, который можно всем!

На 100 г: 100 ккал, белки — 5 г, жиры — 2 г, углеводы — 15 г.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт
• Кефир 1% — 400 г
• Цельнозерновая мука — 300 г
• Разрыхлитель — 15 г

Для начинки :

• Капуста — 500 г
• Вода — 50 мл
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

На высокий пирог в форме 18 см либо на пирог средней высоты в форме 20-23 см. Для начинки 500 г белокочанной капусты потушить на сковороде. Жарим без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть.

Для теста:

Все взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, Залить остатками теста. Выпекать при 180°C 30-40 минут.

Приятного аппетита!

4. Тушёная капуста с грибами

Отличная идея для низкокалорийного ужина.

На 100 г: 36 ккал, белки — 3 г, жиры — 1 г, углеводы — 4 г.

Ингредиенты:

• Капуста — 600 г
• Шампиньоны — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л (можно заменить на томатный сок)
• Оливковое масло — 1 ст. л
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.

Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. Грибы моем, режем на части.

Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.

Приятного аппетита!

5. Правильная шарлотка из капусты: всего 65 ккал!

На 100 г: 65 ккал, белки — 5 г, жиры — 3 г, углеводы — 5 г.

Ингредиенты:

• Капуста — 500 г
• Яйца — 3 шт
• Овсяные отруби — 100 г
• Зеленый лук — 20 г
• Разрыхлитель -1,5 ч. л
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Капусту мелко нарубить, можно даже натереть на терке. Взбить яйца с перцем и солью. Добавить отруби с разрыхлителем. Должно получиться тесто похожее на сметану.

В миску с капустой налить тесто, перемешать.

Выложить массу в силиконовую форму, сверху затянуть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 220°C. Через 35-45 минут фольгу снять, чтобы пирог зарумянился.

Приятного аппетита!

6. Салат «Свежесть» с капустой и курицей

На 100 г: 82 ккал, белки — 13 г, жиры — 2 г, углеводы — 2 г.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г
• Белокочанная капуста — 400 г
• Сыр — 50 г (у нас российский)
• Кефир 0% — 150 мл
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварить куриную грудку. Мелко нашинковать капусту (без кочерыжки), положить ее в глубокую миску и посолить по вкусу. Через несколько минут помять капусту руками, чтобы она стала мягче.

Нарезать курицу на кусочки и добавить в салатник. Добавить тёртый сыр и все перемешать. Заправить кефиром и еще раз перемешать.

Приятного аппетита!

7. Котлеты из капусты: идеальный гарнир!

На 100 г: 81 ккал, белки — 4 г, жиры — 1 г, углеводы — 14 г.

Ингредиенты:

● Капуста белокочанная — 1 кг
● Молоко 1% — 300 мл
● Яйца — 1 шт
● Манная крупа — 1/2 стакана
● Укропа — 10 г
● Чеснок — 10 г
● Зеленый лук — 15 г
● Мука цельнозерновая — 200 г
● Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нашинковав капусту, посолим ее и помнем руками. Слегка утрамбовывая, укладывая ее в кастрюлю и заливаем молоком.

Кастрюлю ставим на умеренный огонь. Лук, чеснок и укроп режем мелко. К закипевшему содержимому кастрюли тонкой струйкой высыпаем манную крупу, одновременно перемешивая продукты. Это необходимо, чтобы крупа не взялась комочками, а распределилась равномерно.

Снимаем емкость с огня, даем остыть капустной массе. Молотый перец и сырое яйцо добавляем к массе, остывшей до комнатной температуры, перемешиваем. Как и в мясных котлетах, яйцо связывает фарш. Столовой ложкой выкладываем капустный фарш на тарелку с мукой. Обваляв со всех сторон в муке, перекладываем котлетку в разогретое на сковороде масло. Обжариваем котлетки с двух сторон.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

Похожее

Диетические рецепты из капусты

Если вы знаете много диетических рецептов из капусты, похудение пройдёт легко. Ваше меню не будет скудным, поскольку из одного только этого овоща можно приготовить тысячи блюд! Его варят, тушат, запекают, режут в салаты и делают вкуснейшие зимние заготовки. Капуста выводит лишнюю жидкость, насыщает организм витамином С и В, бета-каротином, целым набором минералов. Диетическая капуста содержит не больше 30 ккал на 100 г, поэтому идеально подходит для похудения.

Диетические рецепты из капусты

Для любителей белокочанной капусты мы собрали лучшие рецепты, с которыми вы сможете похудеть быстро и без особых затрат. Чтобы продукт принёс исключительно пользу, выбирайте упругие кочаны светлого однородного цвета. На них не должно быть пожухлых листьев или тёмных участков. Итак, приступаем к приготовлению самых вкусных диетических блюд из капусты.

Диетический салат из капусты а-ля «Коул слоу»

Для приготовления блюда понадобится:

  • 1кг капусты
  • 2 моркови
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 пучок петрушки
  • 100 г йогурта
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 3 ч. л. мёда
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л. дижонской горчицы

Диетические рецепты из капусты: низкокалорийный ужин

Капуста – лучший овощ для желающих похудеть и поддерживать фигуру в порядке. При низкой калорийности, она дает долгое ощущение сытости, легко усваивается и становится источником полезных веществ. Блюда из капусты можно приготовить на сковороде и в духовке, в пароварке и в микроволновке, капусту едят в свежем, вареном, тушеном, маринованном виде. Выбор блюд огромен. Выбирайте здесь диетические рецепты из капусты – на любой вкус.

Тушеная капуста

Тушеная капуста с овощами получается мягкой и сочной, даже если брать не молодые зеленые кочаны, а крепкие белые, отложенные на зиму. Всего лишь за полчаса гарнир из капусты будет готов.

  1. Вымыть кочан капусты, оборвать верхние листья, разрезать на две части. Половину нашинковать длинной соломкой.
  2. Почистить и порезать соломкой две луковицы. Лучше резать потоньше, чтобы лук легче протушился.
  3. Вымыть и почистить морковь, натереть на крупной терке или настрогать тонкой соломкой. Удобно для этой цели использовать терку для корейской моркови.
  4. Вымыть 2-3 помидора, обрезать плодоножки и нарезать дольками.
  5. Разогреть сковороду, налить в нее 2 ст. л. растительного масла. Выложить лук и обжарить его до появления золотистого оттенка. Добавить помидоры и морковь, накрыть крышкой, жарить только 5 минут.
  6. Развести в чашке 1 ст. л. томатного соуса в воде, добавить щепотку соли, черного молотого перца и молотого кориандра, вылить на сковороду.
  7. Сверху уложить слой нашинкованной капусты, не перемешивая, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
  8. Открыть сковороду, перемешать овощи, снова накрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут.

Перед подачей можно добавить, например, сметану, нарезанную свежую зелень. Подавать с хлебом, отварным картофелем, пресными лепешками.

Читайте также
Жареная капуста с чесноком
Приветствую вас! Сегодня я хочу предложить вам потрясающий рецепт для тех, кто любит блюда из капусты. И я уверена, что жареная капуста с чесноком станет одним из любимым блюдом в вашем меню! Давайте...

Суп из капусты

Диетические щи из свежей капусты на скорую руку, как правило,  приготовить не сложно. Это первое блюдо прекрасно подходит для похудения.

  1. Прежде всего, нужно сварить грибной бульон. Для этой цели можно использовать как сушеные, так и замороженные грибы.
  2. Когда бульон сварится, нужно загрузить в кастрюлю остальные овощи. Почистить и порезать кубиками 2 средних картофелины, промыть под холодной проточной водой. Положить в кастрюлю с бульоном.
  3. Нашинковать мелко четверть среднего кочана капусты, и только через 10 минут после загрузки картофеля отправить капусту в суп. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и 2 бутончика гвоздики.
  4. Почистить морковь и луковицу, мелко порезать. Разогреть сковороду, налить 1 ст. л. растительного масла, чтобы обжарить морковь с луком. Положить готовую заправку в щи. Проварить  всего лишь 10 минут, накрыть кастрюлю крышкой и оставить еще на 10-15 минут, чтобы щи настоялись.

Салат из белокочанной капусты

Вариантов приготовления салатов из свежей капусты достаточно много. Клетчатка, которой богаты овощи, очищает кишечник, стимулирует перистальтику, ускоряет обмен веществ. Витаминные салаты укрепляют иммунитет.

  1. Вымыть и почистить сладкий перец (обрезать плодоножку, удалить семечки), нарезать полукольцами.
  2. Мелко нашинковать четверть кочана, помять руками (добавить щепотку соли), чтобы капуста стала мягче и сочнее.
  3. Вымыть, почистить и натереть на крупной терке морковь.
  4. Почистить и натереть на мелкой терке свеклу.
  5. Почистить и мелко нарезать одно кисло-сладкое яблоко.
  6. В результате нужно смешать все ингредиенты, добавить щепотку сахара, посолить по вкусу, добавить 1 ч. л. виноградного уксуса и 1 с. л. растительного масла.

Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста нежнее белокочанной, и часто используется для приготовления диетических салатов. Как правило, в ход идет нижняя часть початка.

  1. Сначала нужно вымыть и нарезать тонкой соломкой половину капустного початка, присолить и оставить примерно на 5 минут.
  2. Открыть банку консервированной кукурузы, отложить половину содержимого в салатник, только не забудьте слить жидкость. Добавить пекинскую капусту.
  3. Затем вымыть и нарезать кубиками два средних помидора, добавить в салат.
  4. Отварить вкрутую 3 яйца, охладить, порезать и мелко нашинковать. Добавить в салат. Заправить смесью из 1 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. соевого соуса.

Читайте также
Как приготовить быстро и вкусно диетические капустные котлеты
Диетические капустные котлеты можно приготовить из разного вида капусты. Все рецепты опробованы и не раз и позволяют получить незабываемый вкус...

Пюре из цветной капусты

Для приготовления нежного воздушного и очень вкусного пюре из цветной капусты можно использовать коровье обезжиренное или растительное (например, кокосовое) молоко.

  1. Прежде всего, цветную капусту нужно вымыть, разобрать на соцветия. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Когда вода закипит, подсолить и положить 1-2 лавровых листа. Варить до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Слить воду. Лавровый лист убрать.
  2. Капусту положить в блендер и измельчить, добавляя порциями молоко. В общей сложности уйдет примерно 40-50 мл молока. Готовое пюре должно в результате получиться однородным, без комочков. По вкусу посолить, добавить 1 ч. л. сливочного масла.

Подавать как гарнир.

Читайте также
Маринованная капуста быстрого приготовления: бомбовый рецепт
Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления с уксусом и перцем. Какие продукты нужны. Как сделать маринад. Сколько времени...

Капустные котлеты

Сочные и ароматные котлеты из капусты — идеальное блюдо для приверженцев ПП.

  1. Растопить на сковороде 2 ст. л. сливочного масла. Почистить и мелко нашинковать 2 средние луковицы, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.
  2. Мелко нашинковать 700 г свежей капусты. Положить в кастрюлю, залить водой и отварить почти до полной готовности (до тех пор, пока капуста не станет мягкой).
  3. Откинуть капусту на дуршлаг, слить воду и дополнительно слегка отжать руками, чтобы избавиться от не нужной жидкостию
  4. Положить капусту в миску, разбить 2 яйца, обжаренный лук. Всыпать примерно 4 ст. л. манной крупы, щепотку соли. По своему вкусу можно добавить мелко порубленную свежую зелень.
  5. Перемешать компоненты и оставить набухать около 10 минут.
  6. Разогреть сковороду, налить 2 ст. л. растительного масла. Выложить ложкой котлеты и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Читайте также
Рецепты котлеток из брокколи и цветной капусты
Котлеты из брокколи и цветной капусты, наряду с морковными, кабачковыми и тыквенными, можно смело отнести к самым диетическим низкокалорийным блюдам. Строго говоря, котлетой принято считать мясное...

Запеканка из брокколи

Легкую низкокалорийную запеканку можно приготовить на ужин, не опасаясь за талию.

  1. Прежде всего, брокколи вымыть и разобрать на соцветия. Замороженную брокколи можно отваривать не размораживая. Налить в кастрюлю воды, подсолить, отварить брокколи 10 минут. Воду слить, капусту откинуть на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.
  2. Разогреть духовку до 2000С. Форму смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. На дно выложить ровным слоем брокколи. Поперчить.
  3. Вымыть и нарезать кружками 2 помидора, положить поверх капусты.
  4. Приготовить заливку: взбить 2 яйца, добавить примерно 100-150 мл обезжиренного молока и снова взбить.
  5. Залить овощи.
  6. Натереть на крупной терке 100 г твердого или малосольного сыра, засыпать сверху овощи. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку примерно на 25-30 минут.

Читайте также
Вкусные салаты из брокколи: 5 лучших рецептов
Приветствую вас! Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный салат из брокколи. Поэтому я предлагаю вам подборку из 5 очень полезных и низкокалорийных салатов с брокколи, которые можно есть в любой...

Как готовить капусту, чтобы не пучило живот

Наряду с плюсами, у капусты есть один существенный минус: употребление в пищу этого овоща может привести к избыточному газообразованию. Как приготовить капусту, чтобы живот не вздулся, можно ли этого избежать? При склонности к избыточному газообразованию нужно:

  • добавить в блюдо корень петрушки или семена укропа;
  • желательно отдавать предпочтение брокколи, цветной капусте вместо белокочанной;
  • постараться во время еды не заглатывать воздух;
  • не употреблять одновременно с капустными блюдами пиво, газированные напитки.

Если предложенные меры не помогают и от капусты пучит живот, придется прибегнуть к медикаментозным средствам.

Читайте также
6 рецептов приготовления блюд из капусты для худеющих
Диетические блюда из капусты, благодаря низкой калорийности и наличию большого количества клетчатки способны быстро насыщать организм. Здесь не все рецепты вегетарианские — в каких-то есть яйца, в...

Заключение

Диетические рецепты из капусты очень разнообразны. С их помощью можно приготовить первые и вторые блюда, салаты и закуски. Капуста вкусна, полезна и низкокалорийна, этот овощ, как правило, в числе первых появляется в детском меню.

ПП рецепты с капустой- 73 рецептов ПП с фото и видео -

Салат на ужин с фасолью

На ужин хочется скушать что-нибудь легкое и в то же ...

10 мин. 1

Салат-щетка с яблоком для похудения

Предлагаю приготовить легкий и низкокалорийный салат из свежей капусты и ...

20 мин. 1

Салат с дайконом и капустой

Очень легкий, низкокалорийный салат. Сочетает в себе множество полезных витаминов ...

15 мин. 2

Салат из сырых овощей для похудения

Здравствуйте любители правильного питания! Представляю Вашему вниманию салат из сырых ...

15 мин. 2

Салат с капустой и морковью

Салат с капустой и морковью очень легкий и питательный, в ...

15 мин. 2

Диетический салат из капусты без соли

Сыроедческий салат из капусты с огурцами и перцем станет отличным ...

20 мин. 1

Диетический салат из молодой капусты

Доброго дня! Представляю Вашему вниманию очень вкусный, а главное легкий ...

15 мин. 1

Шаурма с курицей

Доброго времени суток! В бешеный ритм нашей жизни всё больше ...

35 мин. 4

Диетический салат из капусты белокочанной

Свежая белокочанная капуста способна восполнить дефицит витамина С в организме. ...

25 мин. 2

Салат с авокадо сыроедческий

Благодаря жирам, содержащимся в авокадо, блюдо получается сытным и при ...

10 мин. 2

Салат диетический с куриной грудкой и капустой

Салат из капусты - популярное блюдо в рационе худеющих. Добавив ...

40 мин. 4

Диетический салат с маринованными грибами

Салат смело можно назвать волшебным. Несмотря на простоту, он крайне ...

25 мин. 4

Постные голубцы с гречкой и овощами

Очень сытные и вкусные голубцы можно приготовить и без мяса. ...

40 мин. 2

Вегетарианский борщ с грибами

Оригинальное приготовление борща с сухими грибами.Борщ получается сытный, вкусный и ...

55 мин. 6

Салат из огурцов и кукурузы веган

Салат из огурцов и кукурузы - прекрасный вариант легкого и ...

10 мин. 2

Сыроедческий борщ

Сыроедческий борщ богат клетчаткой, на переваривание которой организм затрачивает больше ...

7 мин. 1

Пирог из капусты с яйцом

Пирог из капусты с яйцом содержит много белка и мало ...

35 мин. 2

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами отлично подойдут тем, кто по какой-либо причине ...

35 мин. 2

Салат без масла

Предлагаю Вам приготовить низкокалорийный овощной салат с заправкой из лимонного ...

30 мин. 2

Постный фасолевый борщ

Предлагаю в дни поста приготовить постный фасолевый борщ.Он вкусный и ...

2 час. 0 мин. 6

Постный суп с фасолью без картофеля

Предлагаю приготовить постный суп с фасолью без картофеля. Белок, содержащийся ...

60 мин. 4

Постные капустные котлеты

Рецепт постных капустных котлет пригодится не только для тех, кто ...

40 мин. 4

Постные щи

Предлагаю приготовить традиционное русское блюдо — постные щи из свежей ...

45 мин. 6

Постный салат с кукурузой

Давайте приготовим легкий овощной салат. Делается он просто и быстро, ...

15 мин. 2

Тушеная капуста с мясом

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления капусты с мясом в мультиварке.Благодаря ...

1 час. 15 мин. 5

Запеченная ПП капуста с пастернаком и тмином

Нежная сочная капуста со сладким пастернаком прекрасны для овощного гарнира. ...

25 мин. 2

Тушеная капуста с шампиньонами

Если Вы любите капусту, но не знаете как оригинально ее ...

48 мин. 3

Ленивые ПП тефтели с капустой

Для приготовления классического рецепта используют мясной фарш, специи, но можно ...

1 час. 30 мин. 8

Вегетарианский фасолевый борщ без картофеля

Есть очень много рецептов борща, один из них — вегетарианский ...

40 мин. 6

Курица с капустой в рукаве ПП

Предлагаю приготовить питательное и аппетитное блюдо из куриной грудки, капусты, ...

Чечевичные котлеты

Блюда из бобовых крайне важны в рационе спортсменов и худеющих. ...

30 мин. 4

Капустные ПП дольки в отрубях

Предлагаю замечательный рецепт капусты, которая жарится до хрустящей корочки.Рецепт порекомендовала ...

1 час. 5 мин.

Мясная ПП запеканка в капустных листах

Это блюдо подойдет для любителей легких и овощных блюд. Запеканка ...

1 час. 40 мин. 4

ПП котлеты из куриного филе с капустой

Котлетки из куриного филе с капустой прекрасно подойдут для ужина.Куриное ...

35 мин. 3

ПП щи из белокочанной капусты и шпината

Предлагаю Вам полезный и легкий суп из шпината и капусты. ...

40 мин. 7

ПП голубцы с индейкой

Представляю Вам питательное блюдо, источник белка и витаминов. Голубцы с ...

1 час. 30 мин. 10

Шаурма с курицей и с сыром

Шаурма — одно из распространенных блюд фастфуда. Оно вкусное, сытное ...

28 мин. 4

Картофельный ПП пирог с капустой

Слоёный картофельный пирог с капустой, без единой капли масла. Подходит ...

40 мин. 8

Квашеная капуста с картофелем ПП

Для ежедневного быстрого обеда или ужина отлично подойдет квашеная капуста ...

37 мин. 2

ПП капуста с рисом в томатном соусе

Тушеная капуста с рисом — блюдо вкусное и сытное. Это ...

40 мин. 8

Заливной ПП пирог с капустой

Заливной капустный пирог — это отличный вариант быстрой и низкокалорийной ...

55 мин. 6

ПП салат “Перчинка”

Cочный салат из овощей - прекрасное дополнение к белковым блюдам. ...

15 мин. 1

ПП пироги на закваске с капустой

Заквасочное дрожжевое тесто издавна считается "правильным", а выпечка на его ...

11 час. 25 мин. 10

ПП винегрет без картофеля со свежей капустой

Полезное блюдо без крахмала, картофель заменяю на капусту. Свекла и ...

3 час. 10 мин. 4

Белокачанная капуста содержит фосфор, клетчатку, фитонциды, энзимы, аскорбиновую, фолиевую кислоты. Очищает кишечник и улучшает микрофлору, обладает низкой калорийностью.

Капуста для похудения 20 классных блюд снизят стабильный вес

Капуста для похудения рецепты вкуснейших  диетических, сытных блюд. Разновидности  и состав ее. Какие серьезные качества имеет капуста для похудения.

У капусты большое количество разных видов, хотя мы привыкли есть только белокочанную. Однако прочие разновидности  не меньше принесут  пользы для похудения. Все ниже перечисленные рецепты отлично подойдут к капустной диете, которая рассчитана от 1 дня до месяца для  похудения до 18 кг.

Капуста для похудения рецепты приготовления

С незапамятных пор капуста используется почти всеми народами в еде.

Она подразделяется на

  • белокочанную,
  • красно кочанную,
  • брюссельскую,
  • савойскую,
  • цветную,
  • кольраби,
  • брокколи,
  • салатную (пекинскую)

Почти все типы капусты включают в себя:

  • воду,
  • глюкозу,
  • белки,
  • клетчатку,
  • минеральные соли,
  • витамины.

Кольраби капуста для похудения рецепты к меню

Кольраби имеет конфигурацию приплющенной шаровидной редьки. Она салатового и сиреневого тона.

В еду употребляются листья и корешок. Он напомнит по привкусу кочерыжку белокочанного овоща, но наиболее мягче. На самом деле её редко кто растит, и напрасно. В данной разновидности невероятно огромное количество витаминов и других полезных компонентов как

  • витамин С,
  • глюкоза,
  • пищевые волокна,
  • белки,
  • макро и микро элементы.

В результате чего данный тип капусты считается диетическим продуктом и неоценима для похудения. К тому же она

  1. улучшает труд сердечной мышцы,
  2. выгоняет шлаки из кишечного тракта,
  3. уравновешивает холестерин в кровотоке,
  4. влияет в лучшую сторону на память.

Используют ее

  • сырой,
  • сваренной,
  • начиненной,
  • тушеной.

Для того чтобы сберечь все нужные качества, предпочтительно есть её сырую с листьями в салатах для похудения. С прибавлением морковки, яблочка, чеснока.

Салат из капусты для похудения рецепт
  • Слабо отвариваем 1 штуку кольраби.
  • Очищаем,
  • шинкуем.
  • Прибавляем тонко покрошенные ее же листья,
  • половинку чайной ложки сахара,
  • сока лимона пару капель,
  • свежий огурчик,
  • 2 зуб. чеснока,
  • заливка
Рецепт для похудения из капусты кольраби аппетитных чипсов
  • С капусты убрать аккуратно шкурку.
  • Покрошить мелкими пластиками,
  • смешать с маслом постным
  • и в очень горячую духовку до золотистого тона.
  • Когда станет готова, обсыпать чесночком и посолить.

Вкусный этот овощ тушеный.

Рецепт кольраби тушенной для похудения
  • Обжарить 3 зуб. чесночка со специей хмели-сунели.
  • Прибавить 1 луковку. После этого
  • болгарский перчик и
  • помидорчик.
  • Все пассивировать,
  • налить половинку стакана горячей воды,
  • листья от кольраби,
  • 1-2 кольраби очищенную и изрезанную мелкими кубиками.
  • Солим,
  • тушить мин. ДЕСЯТЬ-ПЯТНАДЦАТЬ.
  • Обсыпать укропчиком.

Цветная капуста для похудения рецепты

У цветной капусты вилок облеплен кругом листьями. Он складывается из тысячи соцветий. Они вплотную сдавлены меж собой.

Данный тип капусты перекрывает все виды по своему вкусу и  свойствам. В ней больше аскорбиновой кислоты, нежели чем в белокочанной. Она напичкана

  • витаминами.
  • Содержит калий,
  • кальций,
  • железо,
  • натрий,
  • фосфор,
  • магний,

но все это в сыром варианте. Цв. капуста ценится целебными качествами, хороша для похудения и  в полном объеме усваивается организмом.

Как готовить

Прежде чем её готовить желательно подержать в солоноватой воде пол. часа. Это  для того, чтобы насекомые, какие вероятно заползли в соцветия смогли выплыть. На литр  ст. ложку соли.

Но к сожалению в сыром варианте её не употребляют в пищу, она просто не вкусная. Прежде чем приготовлять, её отваривают или бланшируют. С нее выходят аппетитные диетические рецепты для похудения: супчики, салаты, гарниры. Однако нас интересует исключительно диетическая еда.

Суп из капусты для похудения рецепт №1
  • В кипящую воду опускаем 300 гр. этого овоща. Заблаговременно поделим ее на незначительные соцветия.
  • 1 нашинкованную морковку.
  • Тонко порезанную луковку, слабо пассивируем с раст. маслом отдельно в сковороде.
  • Дополняем 1 помидоркой.
  • Выкладываем к полу вареной капусте.
  • Солим и  все увариваем до готовности. Пока капуста свободно не будет прокалываться вилкой.
  • Супчик готовый, но по желанию блендером измельчим его, чтобы получился суп-пюре.
Суп для похудения лучший рецепт из капусты №2

Еще один вид супчика для похудения:

  • В 1 литр кипящей воды накладываем соцветия цв. капусты,
  • 2-3 ст. ложки хлопьев геркулеса и отвариваем.

Далее

  1. На сковороде немного пассивируем лучок и морковку. Подливаем немножко кипятка.
  2. Затем присоединяем тонко изрезанные соленые огурчики 2-3 шт.
  3. Тушим до готовности.
  4. Потом все объединяем, провариваем 5 мин. и все !

Следующий приготовим салатик:

Салат из капусты для похудения рецепт
  • Разделываем на маленькие соцветия и отвариваем цв. капусту.
  • Вынимаем из жидкости,
  • солим,
  • капаем лимонный сок, либо яблочный уксус,
  • перчим,
  • раст. масло.
  • Поверху обсыпаем зел. луком и яичком.

На ПЯТЬСОТ гр. цв. капусты, 1 сваренное яичко, 50 гр. зел. лука, 1 ст. ложка раст. масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса или лимонного сока.

Савойская капуста для похудения

Савойская капуста состоит из бугристых листьев.

В нашей стране, как правило,  немного кто ее выращивает из-за короткого времени сохранения. Впрочем, по вкусовому качеству она гораздо вкуснее других  видов. Савойская капуста для похудения тоже хорошо подойдет. Готовят ее от ПЯТНАДЦАТИ до ДВАДЦАТИ минут. Длительнее не нужно, так как пропадает вкус и краска. Но лучше есть  в сыром виде в салатах.

 Салат для похудения рецепт из капусты савойской
  • Тонко изрезать,
  • обсыпать кедровыми орехами.
  • Приправить раст. маслом,
  • посолить и готова отличная диетическая еда.

Брюссельская капуста для похудения рецепты

Брюссельская капуста имеет конфигурацию небольших кочанчиков. Они вырастают в пазухах листочков центрального стебля.

Кочанчики больше всего заключают в себе

  • легко усвояемые белки,
  • каротин,
  • витамин С

Приготовлять их нужно целыми.

Рецепт приготовления брюссельской капусты при похудении:
  • Кочанчики отвариваем в кипящей воде.
  • Помещаем в дуршлаг, пока вся влага не стечет.
  • Обсыпаем немножко зарумяненным луком.

Красно кочанная капуста для похудения рецепты

Красно кочанная капуста тоже хороша для похудения. Она похожа на белокочанную, лишь  бардовой расцветки с сиреневым оттенком.

По  минеральным солям она идентична с белокочанной.  Её тоже возможно тушить, как белокочанную, готовить разного рода салаты.

Рецепт похудения с капустой красно кочанной
  • Не крупно шинкуем капусту.
  • Засыпаем в кипящую воду на 2 мин.
  • и в дуршлаг.
  • Прибавить яблочный  уксус,
  • посолить,
  • раст. масло.

Белокочанная капуста для похудения рецепты

Капуста белокочанная  бывает трех сортов.

  1. Ранний сорт поспевает  спустя 68-120 дней  и употребляется в основном в свежем виде.
  2. Среднеспелые сорт поспевает спустя 115-145 дней. Едят его как свежим, так и  квашеным.
  3. Позднеспелые сорта поспевают спустя 145-180 дней.
  • Применяют ее свежую.
  • Хранят длительный срок,
  • перерабатывают.

Белокочанная капуста располагает к похудению и используется для лечебного питания.

Она в значительной доле обладает витаминами В, В 3, РР, К и в частности  витамин С до СЕМЬДЕСЯТИ мг.
Для того чтобы наиболее защитить витамин С, варить ее надлежит  в кипящей воде. Из такого овоща возможно готовить  разнообразные блюда:

  • 1-ое,
  • 2-ое,
  • гарниры.

Капуста для похудения используется свежая и квашеная. Ее употребляют  при изготовлении салатов, тушения и супчиков.

Рецепты из капусты белокочанной для похудения
Рецепт диетических котлет
  • Вилок  вымыть и
  • почистить.
  • Разделить на части,
  • убрать кочерыжку.
  • Не крупно порезать,
  • сложить в сотейник.
  • Налить немножко воды
  • накрыть крышкой и
  • довести до готовности.
  • Не забывать размешивать.
  • Отдельно отвариваем густой геркулес на воде.
  • Капусту остужаем, отжимаем, измельчаем в блендере.
  • Если тонко она порезана, то можно не перемалывать.
  • Соединить с геркулесом.
  • Формируем котлетки.
  • Помещаем в духовку на 0,5 часа.
  • Температуру поддерживать 180 град.
Рецепт  шарлотки из капусты для похудения
  • Приготовляется так же, как и котлеты.
  • Только лишь в заготовленную массу присоединяем немножко размельченных орехов.
  • Складываем на  противень.
  • Поверхность  разравниваем.
  • Покрываем раст. маслом.
  • Запекаем в духовке до создания золотистого покрытия.
Рецепт капусты тушеной для похудения
  • Промытую капусту режим мелко.
  • Складываем в кастрюлю.
  • Заполняем немного теплой водой.
  • Держим вначале без крышки для того, чтобы улетучился сильный запах.
  • соль.
  • Накрываем крышкой.
  • Приготавливаем ТРИДЦАТЬ-СОРОК мин.
  • Лук порезать, чуть-чуть зажарить.
  • Соединить с томатом
  • выложить к  капусте.
  • 1-2 лавров. листочка.
  • Доготавливаем  еще 5-ДЕСЯТЬ мин.
  • Поменять томатное пюре можно  свежими помидорками.
Квашеная капуста рецепт для похудения
  • Она тоже подойдет для похудения, чтобы разнообразить вкусы.
  • Тушить так же.
  •  1 килограмм капусты,
  • 2 луковицы.
  • 2 ст. ложки томат-пюре,
  • 1-2 лавровых листочка,
  • 2-3 штучки гвоздики,
  • пару горошин перца,
  • соль.
  • 1 стакан воды,
Гречка с капустой для похудения рецепт голубцов

Что потребуется

чеснок 1 зубок, 2 стебля сельдерея, имбирь 30 гр., 2 шт. луковки, 0,5 кг морковки, стакан крупы гречки, 2 ст. ложки чечевицы, 2 ст. л. томат. пасты, 1 вилок капусты.

Фарш

Разогреваем сковородку, наливаем рас. масло. Кладем в раскаленное масло: зубок чеснока, 2 стебля порезанного сельдерея и корешок имбиря гр. 30, луковку, все мелко порезанное. Затем выкладываем пол кило морковки также измельченную, но только небольшими кубиками.

Все пассивируем на медленном огне до полу готовности. Отдельно в кастрюльке вскипятим 3,5 бокала воды. Вслед за этим насыпаем гречки стакан с чечевицей. Чечевицы хватит 2 ст. л. Подсаливаем, варим на тихом огне не забывая помешивать. Соединим овощи с кашей, подсолим по своему привкусу.

Приготовление

Вилок капусты погружаем во вскипевшую воду на мин. на 5, отсоединяем листики от него и отбиваем кулинарным молотком уплотненные стержни на листьях. На отбитый листик капусты располагаем фарш и формируем голубцы, сворачивая руле тиком.

В металлической кастрюльке пассивируем 1 луковку в масле с 2 ст. л. томат. Пасты. Складываем в нее готовые голубцы. Наливаем овощной отвар, в котором смягчали листики капусты до краев голубцов. Далее тушим на тихом огне до мягкости капусты. За 10 мин. до окончания приготовления опустим 2 лавр ушки. Завершенное блюдо украсим укропчиком.

Капуста брокколи рецепты приготовления для похудения

Но наиболее полезная и аппетитная  брокколи. Она смотрится  как цветная, только изумрудного цвета и соцветия некрупные  круглой формы. Посмотрите небольшой рецепт из  этой капусты.

Она самый диетический продукт. Её можно есть без различных добавок. Попросту отварить в кипящей воде 3 мин. и блюдо готовое.

Пекинская капуста для похудения рецепты салата
Витаминное блюдо из пекинской капусты очень легко готовится и вполне сытный.

Режим 100-150 гр. капусты пекинской и одно неочищенное яблочко. Яблоко поскребите ножом, если на шкурке нет налета, то оно пригодно, если есть, то почистите его. Давим 2 зубчика чеснока и разомнем руками мягкий белый сыр 30-40 гр.

Заливка: Яблочный уксус 1 ст. л., соус соевый 1 ч. л., 2 ст. л. масла оливы, меду 1 ч. л. Все хорошенько размешаем и соединяем с салатом.

Рецепт для похудения маринованной пекинской капусты

С маринованной пекинской капустой тоже похудение интенсивное. Для нее потребуется маринад. На 1 литр вскипевшей воды нужно 3 гвоздички, перчик горошком 4 шт., соли 2 ст. л. одна сахара, Все прокипятим 5 мин. Далее нальем 2 ст. л. яблочного уксуса.

Остудим слегка и в теплый маринад у кладем порезанную крупно капусту. Через дня 2-3 сможете доставать из холодильника и пробовать. Для похудения она отлично подойдет, как основное блюдо или с отварным мясом или рыбой.

Видео: рецепт  блюда из брюссельской  капусты для похудения

Работает ли он для похудения?

Healthline Diet Score: 0,71 из 5

Капустный суп - это краткосрочная диета для похудания.

Как следует из названия, это связано с употреблением большого количества щи.

Сторонники диеты говорят, что она может помочь вам сбросить до 10 фунтов (4,5 кг) за одну неделю, но многие эксперты в области здравоохранения предупреждают, что эта диета нездорова и ее результаты неустойчивы.

В этой статье исследуется диета на основе капустного супа и ее эффективность.

Карта оценки диеты
  • Общий балл: 0,71
  • Потеря веса: 1,0
  • Здоровое питание: 0,0
  • Устойчивое развитие: 1,2
  • Здоровье всего тела: 0,0
  • Качество питания: 1,2
  • Доказательства: .07
РЕЗУЛЬТАТ: Диета на основе капустного супа может вызвать потерю веса - но только потому, что она серьезно снижает потребление калорий.Как только вы прекратите эту недельную диету, вы, скорее всего, вернете потерянный вес.

Диета на основе капустного супа - это диета для быстрого похудения. Его сторонники утверждают, что семь дней диеты могут привести к потере веса до 10 фунтов (4,5 кг).

Диета работает в точности так, как следует из ее названия: в течение одной недели вы почти ничего не едите, кроме домашней щи. Каждый день вы также можете есть 1-2 других продукта, например обезжиренное молоко, фрукты или овощи.

Диета рассчитана на срок не более семи дней с целью похудения или перехода к более длительной диете.

Диета на основе капустного супа также известна под другими названиями, такими как диета больницы Святого Сердца или диета клиники Мэйо, предположительно потому, что она была разработана в больнице для быстрой потери веса перед операцией сердечных больных.

Но больницы, причастные к этому делу, опровергли эти утверждения.

Никто точно не знает, откуда возникла эта уникальная диета, хотя она впервые приобрела популярность в 1980-х годах и с тех пор сохраняется.

Резюме

Капустная суповая диета - это недельная диета для похудения, которая обещает помочь вам сбросить до 10 фунтов (4.5 кг).

Домашний суп из капусты составляет основу этой диеты.

Для начала вам нужно приготовить большие партии супа, чтобы есть в течение всей недели.

Имейте в виду, что ингредиенты для супа могут отличаться.

Рецепт капустного супа

Состав:

  • 2 больших луковицы
  • 2 зеленых перца
  • 2 банки помидоров
  • 1 пучок сельдерея
  • 1 кочан
  • 3 моркови
  • 1 пакет грибов
  • 1–2 бульонных кубика (по желанию)
  • 6–8 стаканов воды или овощного коктейля, например V8

Указания:

  1. Нарезать все овощи кубиками.
  2. В большой кастрюле обжарьте лук в небольшом количестве масла.
  3. Затем добавьте оставшиеся овощи и залейте водой или овощным коктейлем и при желании добавьте бульонные кубики или другие приправы.
  4. Доведите до кипения, затем убавьте до среднего огня. Варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 30–45 минут.

В суп можно приправить соль, перец, острый соус, зелень или специи. Вы также можете добавить другие некрахмалистые овощи, такие как шпинат или стручковая фасоль.

Каждый день вы должны есть столько щи, сколько хотите - хотя бы на несколько приемов пищи.

Правила диеты

Помимо супа разрешается есть 1-2 других низкокалорийных продукта в день. Однако важно не делать никаких других заменителей и пить только воду или другие напитки без калорий, такие как несладкий чай.

Часто рекомендуется ежедневный прием поливитаминов, поскольку в рационе может быть мало определенных питательных веществ.

Это правила для каждого дня диеты на основе капустного супа.

  • День 1: Капустный щи и фрукты без ограничений, но без бананов.
  • День 2: Только суп и овощи. Сосредоточьтесь на сырой или приготовленной листовой зелени. Избегайте гороха, кукурузы и бобов. Вы также можете съесть один запеченный картофель с маслом или маслом.
  • День 3: Столько фруктов и овощей, сколько вы можете съесть, помимо супа. Однако ни печеного картофеля, ни бананов.
  • День 4: Бананы, обезжиренное молоко и капустный суп в неограниченном количестве.
  • День 5: Вам разрешается 10–20 унций (280–567 граммов) говядины, которые вы можете заменить на курицу или рыбу.Вы также можете съесть до шести свежих помидоров. Выпейте не менее 6–8 стаканов воды.
  • День 6: Суп, говядина и овощи. Вы можете заменить жареную рыбу говядиной, если вы этого не сделали накануне. Сосредоточьтесь на листовой зелени. Запеченного картофеля нет.
  • День 7: Вы можете есть овощи, коричневый рис и фруктовый сок в неограниченном количестве, но без добавления сахара.

Вы не должны соблюдать диету более семи дней за раз. Однако вы можете повторять диету, если вы подождете не менее двух недель, прежде чем снова ее начинать.

Резюме

Чтобы соблюдать диету с капустным супом, вам нужно приготовить большие партии капустного супа, которые нужно есть несколько раз в день. Вам также разрешается есть 1-2 других продукта в день.

Диета на основе капустного супа никогда не изучалась, поэтому достоверно подтвердить ее эффективность невозможно.

Тем не менее, поскольку диета с капустным супом очень низкокалорийна, она, вероятно, приведет к потере веса.

Хотя во время этой диеты вам разрешено есть неограниченное количество супа и некоторых других продуктов, выбор настолько ограничен и низкокалорийен, что будет очень трудно съесть столько, чтобы поддерживать вес вашего тела.

Хотя диета с капустным супом, вероятно, поможет вам похудеть, большая часть этого веса, скорее всего, вернется, как только вы прекратите диету.

Примечательно, что когда вы резко ограничиваете потребление калорий или сильно теряете вес, ваше тело реагирует снижением скорости метаболизма, уменьшая количество калорий, которые вы сжигаете в день (1, 2, 3).

Это снижение метаболизма - частая причина плато потери веса при длительных диетах.

Однако ваш метаболизм может начать снижаться уже через три дня после очень низкокалорийной диеты.Это замедление может объяснить, почему так сложно предотвратить увеличение веса после отказа от диеты (1, 2).

Тем не менее, очень низкокалорийные диеты также имеют некоторые преимущества.

Исследования показывают, что, когда люди с ожирением следуют очень низкокалорийной диете в течение 4–12 недель под наблюдением врача, у них могут наблюдаться значительные краткосрочные улучшения в потере веса и метаболическом здоровье (3, 4, 5).

Несколько исследований показывают, что даже краткосрочные, очень низкокалорийные диеты могут временно снизить инсулинорезистентность, даже если они слишком короткие, чтобы вызвать большие изменения жировых отложений (6, 7).

Еще одним потенциальным плюсом диеты на основе капустного супа является то, что вас не заставляют голодать, так как вы можете есть столько разрешенных продуктов, сколько хотите каждый день.

В рацион также входит много фруктов и овощей с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки.

Более того, диета очень дешевая.

В отличие от других диет, которые заставляют вас покупать дорогие добавки или книги, эта диета требует, чтобы вы покупали только недорогие ингредиенты для супа и некоторых других основных продуктов.

Резюме

Диета на основе капустного супа очень низкокалорийна, поэтому она должна привести к снижению веса, если вы сможете ее придерживаться. Однако вполне вероятно, что потеря веса будет временной.

Хотя диета с капустным супом может помочь вам похудеть, ее недостатки могут перевесить ее преимущества.

Одна из основных проблем диеты на основе капустного супа заключается в том, что ее можно придерживаться только в течение одной недели, что недостаточно для значимого похудания.

Ваше тело может сжигать только определенное количество жира за неделю. В первую неделю низкокалорийной диеты только около 34% веса теряется за счет жиров (1).

Остальные две трети приходятся на потерю веса воды и мышечной массы (1).

Вес воды поступает из ваших запасов гликогена, которые являются быстрыми запасами энергии вашего тела. Обычно гликоген связывается с молекулами воды в организме.

Когда вы не едите достаточно калорий, ваше тело использует накопленный гликоген в качестве энергии, а также выделяет лишнюю воду (1, 8).

Однако, как только вы вернетесь к менее ограничительной диете, ваше тело восстановит эти запасы на случай чрезвычайной ситуации и снова наберет водный вес - даже если вы продолжите придерживаться здоровой диеты (9).

Еще одна серьезная проблема, связанная с диетой на основе капустного супа, - это недостаток питательных веществ.

В рационе на основе капустного супа так мало продуктов, что в ней не хватает многих витаминов и минералов, и в большинстве дней она не предлагает настоящего источника белка.

Без большого количества белка вам будет сложно предотвратить потерю мышечной массы во время диеты.

Кроме того, диета невероятно мягкая, из-за чего ее трудно выдержать целую неделю.

Также требуется частое приготовление больших партий, чтобы приготовить достаточное количество щи, что может быть недостатком для некоторых людей.

Резюме

Диета на основе капустного супа мягкая, ее трудно придерживаться, и в ней не хватает многих питательных веществ. Поскольку это длится всего неделю, большая часть веса, который вы теряете, - это только вес воды, который вернется, когда вы прекратите диету.

Диета на основе капустного супа не рекомендуется более одной недели из-за того, насколько она ограничительна и несбалансирована с точки зрения питания.

Очень низкое содержание калорий

Хотя диета на основе капустного супа не является диетой при голодании, ее продукты настолько низкокалорийны, что было бы трудно достичь 1000 калорий в день.

Это ниже расчетного минимума калорий, необходимого для поддержания стабильного веса. Этот минимум обычно составляет 1200 калорий для женщин и 1500 калорий для мужчин в среднем (10).

Очень низкокалорийные диеты (до 800 калорий в день) рекомендуются только людям с ожирением под тщательным наблюдением врача.

Может не обеспечивать достаточное количество питательных веществ

Низкокалорийные диеты, которые используются под наблюдением врача, обычно рассчитаны на адекватное питание (11, 12).

Однако выбор блюд при диете из капустных супов очень ограничен и несбалансирован. Диета почти не включает белка, а также содержит очень мало углеводов, жиров и калорий. Кроме того, в нем не хватает многих витаминов и минералов.

Нет серьезного риска дефицита витаминов и минералов, если вы соблюдаете диету только в течение одной недели, особенно если вы решили принимать поливитамины.Но это не компенсирует недостаток калорий и белка в диете.

Следовательно, многие люди, соблюдающие диету из капустного супа, жалуются на головокружение, слабость и головокружение во время диеты.

Может вызывать метеоризм и спазмы

Поскольку эта диета очень богата клетчаткой, многие люди жалуются на метеоризм и судороги как на основные побочные эффекты. Эти эффекты могут быть достаточно неприятными, чтобы отказаться от диеты (14).

Может вызывать проблемы с желчным пузырем

Было несколько анекдотических сообщений о камнях в желчном пузыре и закупорке желчного пузыря у людей, которые долгое время использовали диету на основе капустного супа.

Камни в желчном пузыре могут быть непреднамеренным следствием быстрой потери веса.

Обычно, когда вы едите продукты с высоким содержанием жира, ваш желчный пузырь выделяет пищеварительные соки, которые помогают их расщеплять.

Однако, если вы почти не едите жир, ваш желчный пузырь может не опорожняться в течение более длительных периодов времени, что повышает вероятность образования камней.

Камни в желчном пузыре чаще встречаются у людей, соблюдающих низкокалорийную диету или диету с низким содержанием жиров, например, диету с капустным супом (13).

Может изменить ваш уровень сахара в крови

Если у вас диабет и вы хотите придерживаться диеты на основе капустного супа, действуйте осторожно. Низкое содержание углеводов и калорий может вызвать большие изменения уровня сахара в крови.

Тем не менее, диета вряд ли будет иметь опасные побочные эффекты для большинства здоровых людей, если она используется только в течение одной недели, как предполагалось.

Резюме

Диета на основе капустного супа не подходит для длительного употребления из-за недостатка основных питательных веществ.Несмотря на некоторые неприятные побочные эффекты, прием в течение одной недели, вероятно, не опасен для большинства здоровых людей.

Как и другие низкокалорийные диеты, диета на основе капустного супа может привести к потере веса, если вы сможете придерживаться ее в течение одной недели.

Однако, поскольку это только краткосрочная диета, вы, скорее всего, вернете большую часть веса, если не внесете в свой образ жизни постоянные изменения.

Кроме того, есть только щи неразумно и несбалансированно.Многие люди считают эту диету непривлекательной, и ей трудно придерживаться.

Хотя эта диета может помочь вам быстро сбросить лишний вес, вам лучше выбрать другие варианты, если вы хотите добиться длительного снижения веса и улучшения здоровья.

.

Как приготовить из капусты, плюс 9 рецептов для начала

Капуста, этот овощ, который считается само собой разумеющимся, это крепкое и плотное сырье, эта еда из истории многих стран (и диеты бедных людей) постепенно становится все более популярной. . Долгое время Родни Дэнджерфилд овощей и капусты, наконец, получил должное уважение.

Капуста всегда ценилась за то, что она обильная, дешевая и очень выносливая. Но когда овощ ценится за то, что он дешев и в изобилии, к нему также могут относиться пренебрежительно, что было бы позором.Я все время использую капусту, и почти всегда голова в холодильнике. Он помогает собрать все виды блюд, полезен для вас и универсален, подходит практически к любой кухне, в которую я сейчас погружаюсь.

Сопутствующие

Нарезка капусты

Если вы используете листья для заворачивания начинки, вам нужно удалить их целиком с кочана капусты, следуя инструкциям по рецепту, которые могут включать их бланширование или удаление толстых ребер вот и прикрепил его к сердечнику.Если вы нарезаете или режете капусту, разрежьте ее пополам прямо через сердцевину, затем отрежьте сердцевину от капусты и нарежьте ломтики в соответствии с инструкциями в рецепте.

Мне нравится нарезать его очень и очень тонкими ломтиками. Вы также можете нарезать капусту с сердцевиной на куски и кормить их через трубку кухонного комбайна, используя шинковку или нож для нарезки. Лезвие для шинковки даст вам довольно мелко нарезанную капусту, поэтому убедитесь, что это именно то, что вам нужно.

Приготовление капусты

Ее можно есть сырой или тушеной, тушить на пару, тушить, жарить, тушить и делать супы.Также во многих культурах капуста хранится дольше (вспомните кимчи в Корее или квашеную капусту в Восточной Европе). Листья используются во всех полосах голубцов во всех культурах.

Сопутствующие

Как долго варить капусту

В некоторых приготовлениях, таких как салат из капусты и салаты, ответ может быть совсем не таким. В других приготовлениях, например, в тушении, его можно варить долго, под ним он станет довольно мягким и нежным. Вы также можете очень быстро обжарить его, если, например, используете его при жарке.Время приготовления определенно зависит от способа нарезки капусты, способа приготовления и желаемой текстуры.

Хранение капусты

Не мойте капусту перед хранением. Если он был упакован, оставьте его в пластике и храните в холодильнике, желательно в ящике для овощей. Если он был распакован, вы можете положить его в пластиковый пакет. Порезав капусту, заверните ее в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник. Капуста должна легко храниться в холодильнике до двух недель.

Начните с этих рецептов

Простая тушеная капуста в пиве

Тушеная капуста в пивеEvi Abeler

Основа составляет хрустящий бекон с ароматным луком. Затем добавляется капуста и пиво по вашему выбору, и через 30 минут у вас есть блюдо, которое может быть скромным по стоимости и внешнему виду, но довольно высоким по вкусу.

Slow Cooker Fall - Тушеная свинина с капустой и яблоками по отдельности

Тушеная свинина в Slow Cooker Fall-Apart с капустой и яблокамиCourtesy of Katie Workman

Попрощайтесь с холодной погодой с этим ужином в мультиварке.Что с капустой, свининой и яблоками как нельзя лучше утешает. Он также восхитительно пахнет, отличное блюдо, к которому стоит вернуться домой.

Салат из капусты, капусты и мяты с арахисовой заправкой

Салат из капусты, капусты и мяты с арахисовой заправкой Любезно предоставлено Кэти Уоркман

Капуста определенно устойчива к заправке, жестко, как и вы капуста вы хотите. Для тех из вас, кто не думает, что зеленый салат может быть сытным и насыщающим, это обязательно нужно попробовать.

Острый тушеный радиккио и краснокочанная капуста с цитрусовыми

Острый тушеный радиккио и краснокочанная капуста с цитрусовыми Любезность Кэти Уоркман

Великолепное дополнение к любому праздничному столу. Подумайте об этом для Пасхи, которая является одним из горизонтов. Тушение на плите смягчает горечь салата и резкость лука, но при этом придает блюду чудесные оттенки аромата. В нем есть легкая сладость от меда и апельсинового сока, немного терпкости от лимона и немного того и другого от бальзамического уксуса.

Кусочки жареной капусты

Кусочки жареной капусты Предоставлено Кэти Воркман

В горячей духовке с горсткой приправ простой кусочек капусты превращается в нечто волшебное. Он обжарен при очень высокой температуре, поэтому все становится мягким, а края становятся хрустящими и карамелизируются.

Жаркое с курицей и капустой с соусом мисо

Жаркое с курицей и капустой с соусом мисо Предоставлено Кэти Уоркман

Этот ароматный жареный картофель с лапшой очень быстро готовится и очень вкусен.Если у вас нет капусты напа, вы можете использовать другой более крепкий сорт капусты, но обязательно нарежьте ее очень тонко, так как вы хотите, чтобы она хорошо размягчалась во время готовки.

Салат из капусты с голубым сыром и беконом

Салат из капусты с голубым сыром и беконом Предоставлено Кэти Уоркман

Это что-то вроде салата из стейк-хауса в виде стейк-хауса. Это было бы здорово на любом предстоящем летнем барбекю или на бутерброде со свининой.

Простой овощной суп

Простой овощной супЛюбует Кэти Уоркман

Суп - это самый блестящий способ израсходовать то, что есть в вашем холодильнике.Капуста - всего лишь один из бесчисленного множества овощей в этом супе, и вы можете постоянно менять его и использовать этот рецепт в качестве основного шаблона овощного супа.

Тушеная говядина и капуста в медленноварке

Тушеная говядина и капуста Кэти ВоркманCarrie Crow

Это традиционное ирландское блюдо идеально подходит для приготовления в мультиварке - овощи тоже отлично выходят!

Еще идеи для семейного ужина

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

.

Обзор диеты из капустного супа: что в нем и что говорят эксперты

Хотя многие из продуктов, разрешенных в диете из капустного супа, считаются «здоровыми», принципы этого плана питания не соблюдаются. Диета также может вызывать краткосрочные побочные эффекты и, возможно, более серьезные последствия, если у вас есть какие-либо основные заболевания.

Из-за высокого содержания натрия в диете из капустных супов обезвоживание является одним из краткосрочных побочных эффектов. Диета также может быть вредной для людей с диабетом, поскольку может дестабилизировать уровень сахара в крови.(1)

Поскольку сам суп также чрезвычайно низок калорий, углеводов, белков и жиров, канал улучшения здоровья правительства Австралии отмечает, что вы можете испытать: (9)

  • Головные боли
  • Головокружение
  • Головокружение
  • Тошнота
  • Слабость
  • Усталость

Кроме того, Академия питания и диетологии предупреждает, что причудливые диеты могут вызвать: (10)

Важным фактором является недостаток полезных жиров в этой диете.Хотя вы можете стремиться избавиться от жира, пищевые формы жира важны для чувства сытости. Полезные жиры, содержащиеся в рыбе и орехах, также содержат важные питательные вещества. «По сути, в эту диету входит очень мало жиров, потому что единственный источник жира - это говядина или молоко, если вы выбираете цельное молоко», - говорит Ротенберг.

Возможно, один из наиболее серьезных рисков, связанных с такими причудами, как диета из капустных щей, - это то, что они могут нанести ущерб вашему метаболизму. Действительно, они могут привести к увеличению веса, если вы откажетесь от плана.«Ко мне приходила клиентка и говорила, что она до этого сидела на капустной диете, и это« сработало »в краткосрочной перспективе, но в итоге она вернула вес, добавив еще 5 фунтов. на следующей неделе », - говорит Ротенберг.

Еще одно соображение, связанное с модными диетами, такими как диета из капустных супов, заключается в том, что краткосрочная потеря веса превышает рекомендуемые 1–2 фунта. в неделю, вероятно, объясняется водным весом, а не желанной потерей жира, за которую борются многие люди, сидящие на диете. Для сравнения: по оценке Университета Флориды, от 10 до 15 фунтов.жира в организме составляет от 40 до 60 кусочков сливочного масла, что невозможно потерять за неделю. (1)

Важно тщательно взвесить преимущества и риски, прежде чем пробовать любую новую диету, особенно такую ​​экстремальную, как диета из капустного супа, и в идеале работать с зарегистрированным диетологом-диетологом при ее соблюдении.

.Рецепт приготовления южной капусты

- как приготовить

Примечание * Если вы делаете это для особого случая, обязательно приготовьте его накануне и просто разогрейте в микроволновой печи на следующий день. У него прекрасный вкус в тот день, когда вы его готовите, но как только ему выпадет шанс впитать эти ароматные соки. Боже милостивый !!!

Обычно я готовлю капусту один или два раза в год. Не знаю почему, потому что я люблю эту еду, она полезна для здоровья и даже лучше, она дешевая!

Погодите, я знаю, почему я не готовлю его так часто, потому что на кухне это просто ужасно! Уххх, в запахе вареной капусты есть что-то, что я ненавижу.Так было до тех пор, пока друг не дал мне небольшой совет:

«Не варите капусту, тушите ее!»

Некоторые говорят, что если вы добавите немного уксуса или лимонного сока во время готовки, это значительно уменьшит запах. Хммм ... Однажды мне придется попробовать.

Моя мама всегда варила капусту от начала до конца, и я автоматически делал то же самое. Кипячение действительно уменьшает запах. Ключевое слово: сократить. Не избавляйся. По крайней мере, теперь я могу это терпеть.

Вот как я готовлю свою простую капусту.Мне нравится этот рецепт южной капусты, потому что он создает нежную, но слегка плотную капусту с полным ароматом, даже сок, оставшийся в кастрюле, имеет приятный вкус!

Это очень простой (но ароматный) рецепт капусты. Если вы хотите добавить немного кочанной капусты, добавьте обжаренный лук, чеснок, хлопья красного перца и копченое мясо. Ням!

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!