Автор: Админка

Как сажать капусту в открытый грунт семенами


Как садить капусту семенами в грунт

О том, как  садить капусту семенами в открытый грунт, знают немногие огородники. В этой статье мы собрали всю актуальную информацию по этому вопросу, что поможет  вам вырастить хороший урожай крепких кочанов без рассады.

Как садить капусту семенами в грунт ?

Большинство дачников сажают капусту рассадой.

Однако некоторые с целью экономии времени и сил используют безрассадный способ, высаживая семена в открытый грунт.

Сегодня мы узнаем, какими хитростями пользуются такие умельцы.

 Применять  этот метод  можно только на хорошо окультуренных участках и только для выращивания позднеспелых сортов.

Сроки посадки семян капусты в открытый грунт

Сроки посадки полностью зависят от погоды и варьируются от региона к региону, как правило, Безрассадный способ используют в основном в относительно тёплых районах — не севернее российского Нечерноземья.

Однако существует общее правило: после стабильного установления плюсовой температуры и прекращения ночных заморозков можно сажать семена в заранее подготовленные лунки.

Подготовка лунки и семян к посадке

Чтобы проросло наибольшее количество семян, при их высадке в почву важно соблюдать технологию посадки:

  1. Семена капусты очень мелкие, поэтому не стоит погружать их глубоко в грунт, чтобы не утопить при поливе и дать возможность росткам пробиться наверх.
  2. Прежде всего необходимо подготовить лунки. Лучше всего это делать с помощью бутылки, немного углубляя ее донышком в грунт и прокручивая вокруг своей оси.
  3. Таким образом образовывается идеального размера и глубины лунка. Оптимальное расстояние между лунками – 300-400 мм.
  4. Лунки удобрить и обильно полить.
  5. Подготовка семян также требует особой процедуры. Перед посевом их необходимо опустить в горячую воду (до 50°С) на пять минут, затем – на одну минуту в холодную, и замочить на 5—6 дней.
  6. После чего просушить на марле.

Посадка семян в грунт

Семена сажают в хорошо разрыхленную почву, по три — пять семян в лунку.

С расстоянием между рядами около 65 см и 50—60 — между лунками и заделать  заделать их на глубину 2—3 см.

Далее присыпают перегноем и немного утрамбовывают и поливают.

Если почва рыхлая, можно положить на дно лунки бумажные салфетки, чтобы не дать семенам глубоко просочиться во время полива.

Чем глубже семена – тем дольше ждать восхода, поэтому углублять более, чем на один см, не рекомендуется.

С целью снижения влияния, которое оказывает колебания амплитуды дневной и ночной температур, следует накрыть грядку неперфорированной пленкой или накрыть каждую лунку колпаком (для этого можно использовать обрезанные пластиковые бутылки или большие пластиковые стаканы, предварительно проделав в донышке прорезь для доступа кислорода).

Особенности ухода за всходами

Накрытыми колпаком или пленкой ростки следует держать до тех пор, пока достаточно не подрастут.

Колпак можно снимать, когда сеянцам станет под ним тесновато, пленку – не позже появления второго листа.

Такое «укрытие» служит более быстрому развитию растения и позволяет максимально быстро перерасти уязвимые стадии развития.

Однако слишком долгое содержание «под куполом» приводит к вытягиванию и искривлению ростков.

После появления третьего листа необходимо проредить грядки, оставляя по два, а при последующем прореживании – по одному ростку.

  • Как поливать всходы капусты в открытом грунте?

Процесс формирования кочана — очень важный этап в выращивании капусты.

Чтобы сформировался хороший крепкий кочан, необходимо придерживаться следующих правил.

  1. Поливать на начальном этапе каждые 6-7 дней по 1-2 л воды на лунку.
  2. Увеличить норму воды до 3-4 л в период роста кочана.
  3. Не поливать культуру холодной водой. Она не дает развиваться корням, является благоприятной средой для развития инфекционных и грибковых заболеваний, препятствует завязыванию кочана.
  4. Поливать теплой, отстоянной водой. Оптимальная температура воды – +10-23°С. Чтобы вода отстоялась, разлить ее по емкостям и оставить на солнце.

Конечно, данный алгоритм действий не является панацеей. Необходимо самостоятельно наблюдать за уровнем влажности грунта.

Чрезмерная сухость может привести к растрескиванию кочана, чрезмерная влажность – к гниению и формированию нехрустящего кочана.

Обратите внимание!

Признаком того, что растение нуждается в поливе, является почва. Если скатать земляной шарик и он рассыплется, это знак, что грунт нужно увлажнить.

Таким же образом следует следить и за переувлажнением почвы: ни засушливость, ни чрезмерная влага не способствуют формированию здорового растения.

  • Как  удобрять всходы капусты в открытом грунте?

Капуста нуждается в удобрении, прежде всего необходимо обеспечить ей достаточное и сбалансированное питание, богатое:

  • кальцием;
  • калием;
  • азотом;
  • фосфором.

Следует придерживаться следующей схемы подкормки.

  1. На начальном этапе удобрять азотом.
  2. В период формирования кочана добавить фосфор и калий.
  3. Ранние культуры следует удобрять 1-2 раза, среднеспелые и позднеспелые – 3-4 раза.
  4. Первый подкорм вносят через двухнедельный срок после посадки, растворяя в воде 10 г мочевины, 20 г суперфосфата, 15 г хлорида калия на 1 м2.
  5. Вторую подкормку осуществляют в момент начала завязывания кочанов, немного увеличив ее концентрацию: 12 г мочевины, 20-30 г суперфосфата, 15-20 г хлорида калия.
  6. Удобрения помещают в бороздки, выкопанные на расстоянии 10 см от края лунки, после чего их засыпают.
  7. Для среднеспелых и позднеспелых сортов удобрения вносят во влажную после полива почву с периодичностью в две недели.
  8. За месяц до сбора урожая следует исключить азот в целях избежания бактериоза.

Другие особенности выращивания

Подводя итог, скомпонуем ряд общих, уже упомянутых и новых, правил, которых следует придерживаться, для получения богатого капустного урожая.

  1. Тень – плохой друг этой культуры. Она светолюбивая. При большом количестве солнечного света активно происходят процессы развития, при его нехватке – нарушение развития: прекращается рост нижних листьев, происходит процесс пожелтения и отмирания; верхние же листья, наоборот, стремятся вверх, нарушая формирование кочана.
  2. Несмотря на то, что растение не любит тень, оно любит прохладу. Наиболее благоприятная температура для него – 18°С. Не боится капуста и кратковременных заморозков. Она отлично переносит понижение температуры до -5°С и ниже. Жара и сухость, наоборот, неблагоприятно сказываются на жизнедеятельности растения: происходит усиленное накопление нитратов.
  3. Как было упомянуто ранее, следует сохранять водный баланс грядок. Избыточное увлажнение приводит к отмиранию корней и листьев и развитию бактериоза, губительного для растения. Отличительная особенность пораженной бактериозом культуры – большое количество черных спор на разрезе кочерыжки. Чрезмерная сухость приводит к расколу плода и его последующему гниению.
  4. Для снятия урожая здоровой капусты стоит выращивать ее на одном месте не чаще, чем один раз в три года. Ранние сорта культуры благоприятно растут на грядках после выращивания помидоров, огурцов или лука. Поздние – после бобовых и корнеплодов.
  5. Соседствующие неподалеку шалфей, чабрец, сельдерей, анис и кориандр хорошо «присматривают» за урожаем, отпугивая капустных паразитов.

Придерживаясь вышеупомянутого алгоритма, совсем нетрудно собрать хороший урожай зеленых и тугих кочанов капусты, которые будут радовать не только летом хрустящим салатом, но и всю долгую зиму – набором витаминов, поддерживающих иммунитет.

Таким образом, выращивание белокочанной капусты безрассадным способом не только возможно, но и имеет свои преимущества.

Саженцы, выращенные в домашних условиях, обычно плохо приживаются при пересадке, а семена, сразу посеянные в грунт, быстро догоняют рассаду по развитию и росту, поскольку высаженные и растущие в одном месте растения имеют более устойчивую корневую систему.

Надеемся теперь, зная, как садить капусту семенами в грунт , вы получите хороший урожай кочанов!

0 0 голос

Рейтинг статьи

Статья пригодилась! 9

технология и схема, видео и фото

325

Такая полезная и вкусная капуста. Сложно встретить огородника, который не мечтал бы вырастить её у себя на участке. Но столкнувшись с проблемами, возникающими при выращивании этой капризной красавицы, многие не возвращаются к этому. Тем не менее, капусту стоит выращивать. Зная нехитрые правила, сделать это совсем несложно.

Более того многие уверены, что капусту можно вырастить только рассадой. Это не так. Даже новичкам в огородном деле известно — посадка семян капусты в открытый грунт возможна и это приносит просто восхитительные результаты. Как сажать, когда это можно делать, чтобы добиться высокой урожайности, рассмотрим более подробно.

Как посадить капусту в открытый грунт семенами

О том, что капусту сложно выращивать, могут рассказывать только неопытные новички. Да, она намного требовательнее, чем многие другие культуры. Но это и понятно, ведь ей необходимо больше полезных веществ, чем остальным овощам. И капуста более восприимчива к различным грибковым заболеваниям.

Но ведь не стоит забывать, что она может расти в различных климатических зонах, даже в Сибири и кочаны красуются на участках вплоть до первых заморозков.

Если заблаговременно позаботиться о составе почвы, где планируется выращивание капусты, то она прекрасно вырастет без рассады. Еще одна хитрость, это семена капусты, которые планируется высаживать.

Существуют сорта, которые не переносят тепличных или домашних условий. Поэтому посадка капусты семенами таких сортов должна осуществляться только в грунт. Это привычные белокочанные сорта, цветная или брокколи, брюссельская поздних сроков созревания.

Подготовка почвы

Почва, где запланировано сажать капусту в открытый грунт, должна быть подготовлена заблаговременно. Желательно, чтобы сделано это было еще с осени. Но если этого не было сделано, то можно исправить ситуацию после схождения снега. Для этого достаточно разбросать по поверхности участка перегной или навоз и оставить на некоторое время. Навоза понадобиться около 5 килограмм на каждый квадратный метр.

После того, как почва немного прогреется, перекопать её и разровнять. Желательно, чтобы это был участок, где в прошлом сезоне росла картошка, помидоры, огурцы, укроп. Это те культуры, которые способны обеззараживать грунт от грибковых заболеваний.

Есть сомнения? Значит обработайте участок бордосской смесью. Она содержит известь и медный купорос, которые способны уничтожить споры вредных грибковых заболеваний.

Вообще для капусты полезны удобрения, содержащие азот, фосфор, калий. Можно чередовать насыщение грунта этими компонентами, используя органику и минеральные удобрения. Навоза или птичьего помета будет достаточно перед посадкой. Более важно подкармливать растение в период его роста и формирования кочана.

Подготовка семян и высадка в грунт

Семена необходимо приобретать только в специализированных магазинах. Желательно приобретать для высадки в землю семена поздней капусты. Когда сажать, вопрос непринципиальный. Главное, чтобы угроза весенних заморозков уже миновала. Сеять капусту можно начиная с середины апреля.

Выгодно чередовать высадку в грунт. Например, высадка первой партии происходит числа 15 апреля, следующую часть посеять дней через 5—7.

Перед тем, как сажать капусту семенами в открытый грунт, их необходимо подготовить. В принципе, такая же подготовка осуществляется тогда, когда капусту высаживают на рассаду. Это поможет обеззаразить семена и немного закалить их. Отбираются только крупные зёрнышки. Хотя у надежных производителей семян иначе и не бывает.

Сначала их опускают на 20 минут в слабый раствор марганцовки, затем в горячую воду (не больше 50 C). После этого нужно просушить семена и отправить в холодильник на 12 часов. Подобные закаливающие процедуры очень любит капуста, вернее её семена.

Важно! Сажая капусту в открытом грунте семенами, необходимо помнить, что для северных регионов такой способ не совсем подходит. Такой способ возделывания используют чаще на юге.

После этого можно посадить капусту в грунт семенами. Когда сажать, да сразу после того как достали из холодильника. Главное, чтобы это был солнечный, умеренно теплый день. И здесь важно не забыть, добавить в грунт минеральные удобрения. Это суперфосфат и сульфат калия.

Минеральные удобрения можно внести накануне высадки, после чего хорошо взрыхлить почву и увлажнить её. Если сделать этого не удалось, значит разбавить удобрения в воде и добавлять в каждую лунку. Культура очень любит эти удобрения.

Лунки делать на расстоянии не менее 40 сантиметров и высевают капусту. Лунки засыпать и слегка утрамбовать, но не сильно. В каждую лунку можно бросать по 1, 2 семени. Если взойдет оба растения, значит одно пикировать. То есть, пересадить в другое место. Когда сеять, уже оговаривали.

Но важно, чтобы температура днем не превышала 20 градусов. Слишком жаркие дни не любит капуста. И если посадить в мае, то она просто не успеет вызреть до первых заморозков.

Важно наметить места, где была посажена капуста, чтобы поливать и контролировать всхожесть. Это можно сделать при помощи обрезанных пластиковых бутылок частью с горлышком, но крышечки снять. Так создается микроклимат и улучшается всхожесть. Регулярно поливать, контролировать появление сорняков.

Культура любит влажную землю, но избыток воды может погубить растение или привести к загниванию корневой система. Часто грядки обкладывают скошенной крапивой. Это помогает удержать влагу, предотвратить доступ вредителей и рост сорняков, насытить землю полезными веществами.

Это отличный способ, который можно использовать для различных культур. Рекомендуем взять на вооружение. Жгучая красавица необыкновенно полезна на участке.

Появились ростки: что дальше

После того, как появились первые ростки, не спишите снимать бутылки. Пусть растение немного окрепнет. Это можно делать, когда на поверхности образуется три, а лучше пять полноценных листочков. После этого можно снимать укрытие и провести первую подкормку.

Важно! Если в одном месте показалось два ростка, один аккуратно выкопать и пересадить, укрыв на время той же обрезанной бутылкой с открытым горлышком. Растение окрепнет дней через пять.

Для первой подкормки наиболее правильным будет использование смеси из:

  • селитры аммиачной;
  • суперфосфата;
  • калия.

Этих компонентов необходимо взять по 20 грамм, растворить в десяти литрах отстоянной воды и полить растение под корень. Такая подкормка укрепит корневую систему и станет стимулирующим фактором для роста.

Вторую подкормку необходимо проводить не ранее, чем через 2 недели. Для этой цели можно изменить вид удобрения. Уже упоминалось, что капуста любит разнообразие в питании. Для второй подкормки можно использовать куриный помет.

Это богатейший источник азота и калия, необходимого для капусты в этот период. Стакан сухого помета настаивают в десяти литрах воды около десяти часов и поливают растение. Таким же раствором можно провести опрыскивания.

Иногда этих двух подкормок достаточно, если грунт был качественно подготовлен. Дальше нужно контролировать состояние растения, следить за появлением вредителей, заболеваний. На ранних стадиях все эти негативы можно быстро устранить. За исключением килы.

Если растение поражено килой, то его лучше всего уничтожить, чтобы не заразить соседние ростки. Для этого заболевания характерны наросты, которые появляются на корнях.

Вредители и заболевания

Наиболее распространенные вредители для капусты это:

  • тля;
  • паутинный клещ;
  • гусеница.

С ними несложно справиться, имея раствор бордосской смеси. Разводить необходимо так, как рекомендует производитель. Просто у каждого не всегда соответствует содержание купороса и извести. Поэтому старайтесь соблюдать рекомендации, чтобы не навредить, особенно корневой системе.

Важно контролировать внешний вид культуры. Если начинают сохнуть листочки, можно предположить поражение килой. Это коварное заболевание, которое может уничтожить весь урожай. Важно вовремя определить.

Поэтому пораженное растение аккуратно выкапывают и проверяют состояние корневой системы. Если появились небольшие наросты, то лучше всего такой росток утилизировать. Спасите его ничем невозможно. Здесь важно уберечь другие растения.

Если земля и семена были обеззаражены своевременно, то такое явление невозможно. Поэтому всегда почву для высадки капусты необходимо готовить заблаговременно. Посадка капусты в грунт рассадой или посев капусты в открытый грунт не имеют больших различий. Более того, корневая система у растения очень нежная. Поэтому иногда даже выгоднее садить прямо на участок семенами. Богатых вам урожаев!

Посадка капусты в открытый грунт: особенности ухода и выращивания

Капуста – популярный овощ, выращиваемый в каждом огороде и заслуженно любимый хозяйками во многих странах планеты. Капусту активно используют в кулинарии: в свежем виде она является дополнением и основой большого количества салатов, супов и вторых блюд, из капусты делают традиционные начинки для пирогов, а кроме того, капуста идеально подходит для консервирования и засолки. Но выращивание капусты – не такое простое дело, как может показаться: культура достаточно неприхотлива, способна выдержать заморозки, не требует сложных процедур ухода, однако, ее сладкий вкус привлекает множество вредителей, кроме того, растение подвержено большому количеству заболеваний. Тем не менее, вырастить капусту в открытом грунте возможно, что доказывает опыт большинства огородников. Об особенностях ухода и выращивания капусты поговорим сегодня, в этой статье.

Сорта капусты

Выбор сорта капусты – первая сложность, с которой придется столкнуться желающим полакомиться вкусным овощем. Дело в том, что классификация сортов капусты проводится по нескольким признакам. Помимо деления на различные виды капусты (белокочанная, цветная, пекинская), существует деление на сорта в зависимости от срока сбора урожая, а также от срока, который требуется капусте для созревания от посева до снятия овощей с грядки. Мы рассмотрим подробнее посадку белокочанной капусты, как наиболее распространенного вида. Про сроки сбора урожая я расскажу чуть позже, а для начала разберемся со сроками созревания капусты. По этому признаку различают:

  • Раннеспелая капуста, для созревания ей требуется не больше 60 дней.
  • Среднеранняя капуста созревает в срок до 75 дней.
  • Среднеспелой капусте потребуется 85-100 дней для выращивания сочного кочана.
  • Для созревания среднепоздней капусты необходим срок в 100-120 дней.
  • Позднеспелая капуста дольше всего задерживается на грядке, срок созревания составляет около 160 дней.

Раннеспелые сорта – наиболее частый выбор любителей огородных работ. Кочаны капусты небольшого размера, с тонкими листьями, растут быстро, неприхотливы в уходе, не требовательны к условиям. Однако, правильный выбор сорта капусты должен быть обусловлен целью выращивания культуры. Ранние сорта идеально подойдут для использования овоща в свежем виде, для варки супов и резки салатов. Средние сорта выбирайте для консервации и засолки. Ну а поздние сорта пригодятся для хранения, этих кочанов вам хватит до следующего сезона.

Посадка капусты

Выращивание капусты начинается задолго до посадки семян в грунт. Осенью начните подготовку грядки, перекопайте грунт с добавлением удобрений. Непосредственно перед посадкой капусты, повторите процедуру, попутно удалив сорняки и сформировав траншеи для посадки семян. Следующим этапом станет выбор способа посадки капусты, их традиционно два: рассадный и семенной.

Посадка семян капусты

Пошаговая инструкция проста, начинается с подготовительных работ.

  • Определите сроки посадки капусты. Ранние сорта не боятся возвратных заморозков, приступайте к их высадке уже в начале марта. Средним сортам подойдет месяц с конца марта до конца апреля. К посадке поздних приступать раньше 25 апреля не нужно.

  • Соблюдайте севооборот для капусты. Профилактикой болезней капусты станет выбор места на грядке после моркови, огурцов, картофеля и чеснока.
  • Помимо использования минеральных удобрений, используйте при посадке торф и компост, они насытят грунт необходимыми питательными веществами. А древесная зола сделает ускорит созревание.
  • Семена капусты замочите в растворе марганцовки. Этот этап необходим для дезинфекции семян, является профилактикой распространения заболеваний.
  • В каждую лунку опустите по 4 семени, осторожно присыпьте их землей так, чтобы они оказались на глубине не больше 5 см. Каждую лунку закройте стеклянной банкой или накройте грядку полиэтиленовой пленкой.

  • Спустя несколько дней вы заметите первые ростки на грядках. Дайте саженцам немного подрасти, снимите банки и проредите капусту, оставив в каждой лунке по одному наиболее крепкому ростку. Удаленные ростки вытаскивайте медленно и осторожно, чтобы не повредить корневую систему капусты. Верните банки на место.
  • Растите рассаду капусты, выполняя традиционные процедуры: полив и кормление. Банки с рассады снимайте ежедневно для проветривания и закалки, пока на улице не установится стабильно теплая температура воздуха.

Посадка рассады капусты

Если рассаду капусты по какой-либо причины вы растите не самостоятельно, важно выбрать саженцы здоровые и крепкие, чтобы капуста прижилась на участке и не погибла. При покупке рассады обратите внимание на следующие моменты:

  1. Цвет ножки рассады яркий, лиловый, листья – темно-зеленого оттенка. Светлый бледный цвет говорит о невысоком качестве продукта.
  2. Ранним сортам характерна короткая ножка рассады, поздним – длинная.
  3. Осмотрите листья и ножку на предмет пятен, заломов и увядших мест, такую рассаду покупать нельзя.

Теперь разберемся, что же делать с рассадой дальше. Если в вашем регионе устойчиво теплая погода, посаженные в грунт семена трогать уже не нужно, там они и вырастут в кочаны. Если в регионе поздно наступает весна, рассаду рекомендуется выращивать дома, пересаживая окрепшие саженцы в открытый грунт поздней весной. Таким же образом следует поступить и с покупной рассадой.

  • Напоминаю о закаливании рассады капусты. Даже если она выращена не на вашем огороде, процедура закаливания необходима для постепенного привыкания растения к погодным условиям. На этот этап закладывайте 10 дней.

  • Пикировку ростков капусты проводите в отдельные лунки, расположенные на расстоянии 25 см друг от друга.
  • Проводите пересадку аккуратно, используя метод перевалки. Для упрощения задачи, при самостоятельном выращивании рассады капусты сажайте семена в отдельные пластиковые стаканчики, заранее позаботившись о наличии дренажных отверстий.
  • Чтобы упростить пикировку, замените стаканчики на торфяные горшочки. Их пересаживают в лунку вместе с саженцем, торф является дополнительным питанием саженца.

Уход за капустой

Недостаточно правильно выбрать сроки и посадить капусту, чтобы получить качественный урожай культуры. Не менее важен своевременный и правильный уход за капустой.

  • Полив капусты. Непосредственно после посадки поливайте грядки пару раз в день. Когда саженцы подрастут, сократите полив до одного раза в день. Важно поливать капусту не колодезной холодной водой. Дайте ей нагреться на солнце или в отдельном ведре, после чего приступайте к поливу.
  • Окучивание капусты. Каждый молодой саженец присыпьте землей после полива.
  • Подкормка капусты. Первую подкормку проведите спустя 2 недели после посадки (органические удобрения и аммиачная селитра), вторую – спустя еще 3 недели (готовые комплексные удобрения). Дальнейшие подкормки не являются обязательными и проводятся по мере необходимости.

Проблемы в выращивании капусты

Та самая сложность, о которой я упоминала в начале статьи, и которую боятся многие огородники – это проблемы в выращивании капусты.

  • Грибковые заболевания капусты. Среди наиболее распространенных выделяют такие, как мучнистая роса, кила капустная, фузариоз и белая гниль. Важно знать, что на ранней стадии грибковое заболевание легко поддается лечению, поэтому своевременно ознакомьтесь с проявлениями этих болезней и регулярно осматривайте посадки, чтобы не пропустить появление симптомов.

  • Вирусные заболевания капусты. Темные пятна, расположенные непрерывно вокруг кочана, являются признаком мозаики Турнепса. От вирусных болезней нет лечения, уделите время профилактике, а заболевшее растение удалите с грядки с дальнейшей дезинфекцией грунта.
  • Вредители капусты. Чаще всего, капустой любит лакомиться тля, капустная муха и блошки крестоцветные. В борьба с насекомыми используйте мыльный раствор, настой чеснока или узкоспециализированные химические средства (Карбофос, Хлорофос, Тиофос).

Выращивание белокочанной капусты – дело хлопотное. Но если соблюдать перечисленные правила и меры осторожности, высадить на грядке сорта различной спелости, то вы получите непрерывный сбор урожая капусты с июня месяца и вплоть до конца ноября.

Успейте купить все необходимое для выращивания рассады в домашних условиях в обновленном каталоге ОБИ.

Успейте купить все необходимое для выращивания растений и высадки рассады в обновленный каталог ОБИ

21.01.2019

Подписаться на рассылку

Как правильно сажать капусту через рассаду и семенами в открытый грунт

Капуста входит в число традиционных овощей для выращивания – найти ее можно на любом дачном участке. Выращивают ее чаще всего через рассаду, иногда – безрассадным способом. Сегодня мы подробно разберем оба метода. Оставайтесь со мной – поговорим о том, как сажать капусту.

Виды и сорта капусты

Культура отличается видовым разнообразием. Капуста бывает листовая и стеблевая, имеет различные формы, цвета и вкусовые качества плодов. Кратко охарактеризую основные разновидности:

  1. Белокочанная – привычная нам капуста с круглыми кочанами из листьев бледно-зеленого цвета. Содержит редкий витамин U, который лечит воспаления пищеварительной системы и благотворно влияет на ее работу. Сортов этого вида много – о лучших из них читайте в отдельной статье.
  2. Краснокочанная – по форме не отличается от предыдущего вида, но имеет пурпурно-фиолетовые листья. Такую окраску ей придает высокое содержание антоциана – вещества, который активно выводит вредные вещества из организма.
  3. Цветная – диетический вид, гипоаллергенный и насыщенный витаминами. Используется в детском питании. В пищу употребляют несозревшие соцветия капусты.
  4. Савойская – имеет необычные курчавые листья, которые формируются в кочан. Содержит много белка, минералов, витамина C и обладает нежным вкусом.
  5. Пекинская – вытянутые кочаны этого вида обладают рыхлой структурой, поскольку листья не прилегают плотно друг к другу. Содержит много витамина A и C.
  6. Китайская – черешково-листовой овощ, не образующий кочанов. В пищу употребляют листья, формирующие розетку на толстом белом стебле.
  7. Кольраби – по внешнему виду похожа на репу или редьку. Но это не корнеплод, а разросшийся стебель, который по вкусу напоминает кочерыжку белокочанной капусты без горчинки.
  8. Брюссельская – кочанчики этого вида капусты вырастают на полуметровом стебле и имеют размер величиной с грецкий орех. Они содержат в своем составе горчичное масло, которое придает им пикантный вкус.
  9. Брокколи – похожа на цветную, но обладает насыщенным зеленым цветом. Богата витаминами и антиоксидантами, которые хорошо сохраняются при заморозке.

Сроки посадки

Время высадки капусты в открытый грунт зависит от двух факторов: сорта капусты и региона выращивания. Раннеспелые сорта обычно высаживают в конце апреля или начале мая, когда ночная температура установится на уровне 8-10 градусов. Средние и поздние сорта – на 2-3 недели позже.

Если вы придерживаетесь народных примет, ориентируйтесь на цветение черемухи. Обычно после этого периода не бывает возвратных заморозков. Также бывалые огородники советуют сажать раннеспелую капусту после цветения нарциссов, а позднеспелую – после того, как отцветут каштаны.

Для работы выбирайте пасмурный день, лучше перед дождем. Благодаря такой погоде саженцы быстро приживутся на грядке.

Выбор места и подготовка почвы

Капустная грядка должна находиться на солнечном месте с глубоким уровнем залегания подземных вод. Овощ любит почву с нейтральной кислотностью. Кислая почва и высокая влажность провоцируют заражение килой.

За неделю до высадки обработайте землю раствором Фитоспорина из расчета 1 столовая ложка на 10-литровое ведро воды, а после него посыпьте грунт древесной золой. Это убережет растение от грибка, понизит кислотность и создаст благоприятную питательную среду.

Обязательно соблюдайте севооборот. Капусту нельзя сажать после крестоцветных – горчицы, репы, редьки, редиса и самой капусты. Лучшие предшественники – бобовые, пасленовые, морковь, чеснок и огурцы.

Подготовка посадочного материала

Для посадки выбирают чистые здоровые семена без повреждений, пятен и признаков плесени. Их замачивают в растворе фунгицидов в течение десяти минут. Используют препараты Витарос, Максим или другие. В качестве альтернативы можно использовать розовый раствор марганцовки.

Затем посадочный материал промывают и закаливают – держат в теплой воде, а после в холодной. Для повышения всхожести можно обработать их Эпином, Цирконом или другим стимулятором роста.

Посадка рассадным методом

Посадку рассады проводят за 45 дней до ее переноса в открытый грунт.

Посев семян

После обработки семян их высушивают и сажают в контейнер с влажной землей на глубину 0,5-0,7 см. Расстояние между рядками – около 3 см. Сверху накрывают пленкой или стеклом и в течение 4-5 дней поддерживают температуру +18… +20 градусов.

Когда появятся ростки, пленку снимают и перемещают ящик в светлое место. Следите, чтобы при этом на рассаду не попадали прямые солнечные лучи, иначе она получит ожоги. Для развития рассаде нужен 12-14-часовой световой день, поэтому в вечернее время используют искусственное освещение.

До формирования настоящего листа поддерживают температуру +6… +8 градусов, затем поднимают ее до +15 в дневное время и до +10 – в ночное. В таких условиях саженцы не будут вытягиваться и закалятся.

Поливают не чаще двух раз в неделю, не допуская избытка влаги. Не забывайте про рыхление.

Пикировка

Пикировку саженцев капусты проводят после появления двух настоящих листочков. При этом обращают внимание на состояние ростков – если они слишком слабые, лучше немного подождать.

В качестве тары подойдут пластиковые стаканчики, кассеты и другие емкости объемом 0,2-0,5 л. В них обязательно должны быть дренажные отверстия.

Рассаду нужно полить теплой водой и через несколько часов пикировать на новое место. Постарайтесь, чтобы при этом на корнях был небольшой ком земли. Для этого деревянной палочкой аккуратно подкапывают сеянец и вынимают его из грунта.

После пересадки рассаду убирают в теплое место с температурой до +22 градусов на пару дней, а после возвращают к прежним условиям.

Пересадка в открытый грунт

О готовности рассады к переселению на открытую грядку говорит наличие у саженцев 4-5 крепких листочков.

Грядку перекапывают, удаляют сорняки и делают лунки глубиной 15 см на расстоянии до 50 см друг от друга. Такое же пространство должно быть между рядами. Капуста любит свет и воздух, поэтому ей нужно свободное место для развития.

В междурядьях можно посадить морковь, лук или овес.

На дно каждой лунки добавляют минеральные удобрения, столовую ложку древесной золы, навоз или другие питательные вещества. Их обязательно смешивают с землей и присыпают сверху дополнительным ее слоем, чтобы не сжечь корневую систему.

Рассаду вынимают из тары, обмакивают корни в раствор стимулятора роста и сажают в грунт на уровень семядольных листочков. Присыпают влажной землей и осторожно утрамбовывают.

В течение первых семи дней желательно притенять посадку агроволокном, чтобы уберечь молодые саженцы от стресса.

Посадка безрассадным методом

Капуста – растение холодостойкое, что позволяет выращивать ее безрассадным способом. При этом саженцы закаляются естественным путем, приобретают крепкий иммунитет и образуют более плотные кочаны.

Недостатком способа является высокий расход семян. Их понадобится в полтора-два раза больше, чем при рассадном способе. При выращивании часть саженцев может не взойти, часть нужно будет удалить в процессе прореживания.

Семена высаживают в борозды или лунки глубиной 2-3 см. В одну лунку кладут до пяти семечек, в борозды – по одному семечку через 10 см. После посадки грядку присыпают смесью торфа и перегноя и накрывают агротканью или пленкой. Если используете пленку, проделайте в ней несколько дырочек для поступления воздуха. Под таким парником саженцы держат один месяц с регулярным проветриванием и рыхлением.

Первое прореживание делают после того, как стебли вырастут до 10-12 см и на них появится по 3-4 листа. Нужно удалить все слабые и тонкие росточки, оставив по два крепких стебелька на каждом месте. Через некоторое время делают второе прореживание, оставляя самое сильное растение из двух. Удаленные всходы пересаживают на отдельную грядку.

Уход за грядками

Основные правила ухода за капустой следующие:

  • поливать растение необходимо два раза в неделю, а с наступлением лета – каждые 2-3 дня. Полив проводят утром или вечером, используя до 8 л теплой воды на квадратный метр;
  • раз в неделю грядки рыхлят на глубину 5 см. Работу проводят после полива или дождя;
  • через 2-3 недели после пересадки рассады в огород капусту окучивают, подгребая землю к растению на высоту 25 см. Второе окучивание проводят после образования молодых кочанов в июле;
  • раннюю капусту подкармливают два раза за сезон, среднюю – три, поздние гибриды – четыре. Первый раз удобряют аммиачной селитрой после укрепления рассады на грядках. Второй раз – через две недели органикой и минералами. Третий – минеральными удобрениями без содержания азота. Четвертый – раствором сернокислого калия из расчета 15 г на 10 л воды.

Профилактика болезней и вредителей

Чтобы защитить капусту от крестоцветной блохи и других вредителей, грядки посыпают древесной золой или табачной пылью. Также их опрыскивают настоем чеснока или отваром из луковой шелухи. Естественной защитой станут посадки укропа, шалфея, петрушки и бархатцев по периметру посадки.

Для предотвращения болезней необходимо соблюдать севооборот, вовремя вносить удобрения, известковать почву по мере необходимости и убирать остатки растений во время осенней перекопки.

Заключение

Я рассказала вам об основных правилах выращивания капусты. Надеюсь, мои советы были вам полезны. Если хотите что-то добавить к статье или поделиться собственным опытом, напишите об этом в комментариях. Приглашаю вас также почитать статью о полезных свойствах этого овоща.

Хорошего вам урожая и до новых встреч!

посадка, уход и сбор урожая

Капуста – одна из самых холодостойких овощных культур. Благодаря морозостойкости и неприхотливости, ее успешно растят даже в регионах с коротким и прохладным летом. Узнаем о способах выращивания капусты в зависимости от сроков созревания и климатических условий.

Условия выращивания

Чтобы получить достойный урожай капусты, ей необходимо создать благоприятные условия. Эта культура очень отзывчива к подкормкам и поливам. От условий произрастания зависит не только количество килограмм, снятых с 1 кв. м, но и вкус кочанов, их структура и плотность.

Температура

Капуста относится к холодостойким культурам – она способна переносить краткосрочные понижения температуры до минус 5°C. Осенью капуста выдерживает без ущерба для урожая и более сильные заморозки.

Оптимальная температура для развития капусты – от +15 до +18 градусов. Жару эта культура не любит, она хорошо растет в прохладную погоду. Температуры выше +25°C негативно отражаются на формировании кочанов. Жара способствует усиленному накоплению нитратов.

Влажность

Капуста любит влагу – от регулярности поливов зависит размер и вкус кочанов. Но нельзя допускать избыточного увлажнения – оно провоцирует различные заболевания. Если почва все время сырая, у капусты постепенно отмирают корни, листья становятся багряными и отмирают – начинается бактериоз.

Освещенность

Капуста плохо растет на затененных участках. Чтобы сформировались крупные и плотные кочаны, сочные и с насыщенным вкусом, культуре требуется много солнца. Эта культура относится к растениям длинного дня – чем дольше световой день, тем быстрее развитие.

Последствия дефицита света:

  • нарушается нормальное развитие растения;
  • в кочанах активно накапливаются нитраты;
  • нижние листья прекращают расти и, пожелтев, отмирают раньше времени;
  • верхушечная почка, продолжая расти, выкидывает все новые и новые листья, но кочаны не завязываются.

Предшественники

Капусту не рекомендуется высаживать на участках, где перед этим росла капуста любого вида, лук репчатый, морковь, горох, репа, редька и все крестоцветные. Белокочанная капуста лучше всего растет после:

  • бобовых;
  • сидеральных и однолетних кормовых культур;
  • огурцов;
  • картофеля;
  • свеклы;
  • томатов.

Для поддержания здорового фитосанитарного состояния почвы, капусту повторно высаживают на участке не ранее, чем через 5 лет.

Особенности посадки и ухода

Период вегетации у ранней капусты – 50-110 дней, у поздней и среднеспелой – 100-200 дней. Выращивание рассады позволяет сократить время пребывания культуры в открытом грунте на 60-70 дней.

Рассадный способ несколько сложнее прямого посева в грунт, зато он позволяет быстрее получить урожай. Узнаем, когда лучше посеять семена, как вырастить и пересадить рассаду.

Оптимальное время посева

Рассада, выращенная в разные сроки, отличается темпами роста, силой и крепостью. Чем лучше температурные и световые условия, тем быстрее растет рассада.

Чтобы рассчитать срок посева семян на рассаду, необходимо учитывать – в каких условиях она будет расти. Слишком ранний сев требует дополнительного искусственного освещения, а если выращивание сеянцев будет производиться в теплице – создания в ней оптимальных температурных условий.

Сроки посева зависят от климатических условий в регионе выращивания, а также от сорта капусты:

  • ранние сорта сеют с 15-25 февраля и до 5-15 марта;
  • среднюю – примерно с 10 до 20 апреля;
  • позднюю – примерно с 1 до 15 апреля.

Выращивание рассады

Порядок выращивания капустной рассады:

  1. Подготовка семян. Есть несколько вариантов обработки:
    • Дезинфекция. Первый вариант – погружение на 15-20 минут в слабый раствор марганцовки. Второй вариант – погружение в горячую (45-50°С) воду на полчаса. Достав семена из горячей воды, их сразу помещают в холодную – на 2-3 минуты.
    • Стимулирование роста. Семена замачивают, согласно инструкции, в биологическом активаторе – например, в Цирконе или Альбите.
  2. Подготовка почвы. Используют специальный субстрат для выращивания рассады или готовят почвосмесь самостоятельно из следующих компонентов:
    • дерновая земля – 1 часть;
    • торф – 1 часть;
    • перегной – 1 часть;
    • древесная зола – 10 ст. л. на 10 кг смеси.
  3. Посев семян. Высевают семена в ящики или отдельные стаканы. Особенно удобно выращивать рассаду в кассетах с горшочками 4,5×4,5×3 см. Объем одного горшочка – 65 куб. см. Рассада из кассет лучше приживается и меньше болеет. Особенности посева семян:
    • В ящиках. Их заполняют почвосмесью примерно на 5 см. Делают небольшие бороздки – глубиной около 1 см. Между соседними бороздками – 3 см. Проливают борозд слабым раствором марганцовки. Семена высаживают в борозды с интервалом в 2 см. Присыпают семена почвой и аккуратно уплотняют.
    • В отдельных стаканах. В каждый стакан сеют по 2-3 семечка – в отдельные отверстия. В остальном агротехника такая же, как при посеве в ящики.
  4. Уход. Дневную температуру поддерживают в пределах от +15 до +18°С, ночную – от +8 до +10°С. Появившиеся всходы поливают водой комнатной температуры. Готовят раствор гумата натрия 0,015% – им поливают всходы спустя 10 дней после высева и за 5-6 дней до пересадки в открытый грунт. Рассаду подкармливают раствором мочевины, суперфосфата и хлористого калия. На 10 л берут соответственно 15, 30 и 30 г:
    • в фазе 2-3 листьев – по 150 мл на растение;
    • за 4-5 дней до пересадки – по 500 мл на растение.
  5. Закалка. За неделю до высадки ужесточают условия содержания – понижают температуру, усиливают проветривание, уменьшают частоту поливов, выносят сеянцы на свежий воздух. Сначала рассаду выносят ненадолго, постепенно время «прогулок» увеличивают.

В фазе 6-8 листьев капусту опрыскивают «Силком» – для повышения урожайности, а также увеличения содержания сахаров и витаминов С.

Грунт для рассады обязательно раскисляют – древесной золой, известью пушонкой, доломитовой мукой. Излишняя кислотность – главная причина многих капустных заболеваний.

Пикировка

Под пикировкой огородники обычно понимают рассаживание рассады – из больших емкостей в отдельные стаканы. Но в агротехнике пикировка – это мероприятие, заключающееся в пересадке с прищипыванием кончика корня на треть или четверть.

Цель пикировки – стимулирование ветвления корневой системы. Такая процедура нужна томатам, а вот для капусты прищипывание корня недопустимо. Поэтому в случае с капустой, пикировка – это, по сути, рассаживание загущенной рассады.

Если капуста посеяна в отдельные стаканы по 200-300 мл, пикировка не нужна. Готовую рассаду сразу высаживают в открытый грунт.

Особенности пикировки:

  • Рассаживают рассаду через 1-2 недели после посева семян.
  • Обычно пикировать рассаду начинают после появления двух настоящих листочков. Но капусту можно рассаживать раньше – как только образуются семядольные листья и появится первый настоящий лист. А если семядольные листья хорошо развиты, то можно начинать пикировку, не дожидаясь появления настоящих листьев.
  • Пикируют только крепкую рассаду – если она слабая, вытянутая, то, скорее всего, не приживется.
  • Нельзя затягивать с пикировкой – переросшим растениям труднее прижиться.

Ранняя пикировка капусты связана с ранимостью корневой системы – чем раньше рассадить рассаду, тем меньше вероятность, что растения подхватят болезнь.

Порядок рассаживания:

  1. Подготовка грунта. Подойдет тот же грунт, в который высевались семена – ничего нового придумывать не надо. Грунт должен быть рыхлым и с нейтральной кислотностью – 6,5-7 рН. Его желательно обеззаразить – прокалить в духовке и полить «Фитоспорином». Проще всего купить готовый субстрат в агромагазине.
  2. Подготовка тары. Рассаду высаживают в отдельную тару емкостью 200-300 мл. Это могут быть кассеты или пластиковые стаканы. В таре должны быть дренажные отверстия. Если их нет, готовят дренажный слой – на дно насыпают гальку или керамзит. Можно применить одновременно оба дренажных приема – но это не обязательно. В таблице 1 – расчет потребности в кассетах.
  3. Пересадка в отдельные емкости. Слабые сеянцы забраковывают, берут только крепкие и здоровые экземпляры.
    • За 2 часа до пикировки или через 6 ч после нее, растения опрыскивают стимулятором роста – обычно используют «Циркон» или «Эпин».
    • За 3-4 ч до пересадки сеянцы поливают теплой водой – чтобы предотвратить осыпание почвы с корней во время перевалки.
    • В емкостях, наполненных почвой на 2/3, делают углубления, в которые аккуратно пересаживают растение – вместе с комком почвы. Сеянец заглубляют почти до семядольных листков, и поливают теплой водой. Желательно полить питательным раствором – «Фитоспорина» или «Корнесила». После полива сверху насыпают еще немного почвы – чтобы не образовалась корка.
  4. Дальнейший уход. Рассаженную рассаду переставляют в более теплое место, оптимальная температура в этот период – от +18 до +22°C. Через несколько дней посадки можно вернуть в привычные условия.

Таблица 1

Категория сорта Количество рассады, тыс. шт/га Количество ячеек, шт. Емкость ячейки, куб. см Длительность выращивания, дней Количество стандартной рассады, шт/кв. м Понадобится кассет, шт.
Поздний 40-50 144 18 35-40 864 276-347
Ранний 55-60 64 65 30-35 400 860-940

Опытные огородники обмакивают корни пикируемой рассады в раствор «Фитоспорина» и «Корнесила». Первый защищает растения от грибковых заболеваний, второй стимулирует корнеобразование. Если не был использован «Фитоспорин», в каждый стакан рекомендуется положить таблетку «Глиокладина» – для профилактики грибковых заболеваний.

Пересадка в открытый грунт

Капусту высаживают на хорошо освещенном участке. Если нет опасности переувлажнения, растения выращивают на ровной поверхности, в противном случае делают узкие грядки.

Особенности пересадки капусты в открытый грунт:

  • Сроки. На сроки пересадки капусты в открытый грунт влияет несколько факторов – климатические условия, готовность рассады и категория сорта. Зависимость сроков высадки от сроков созревания – в таблице 2.
    Обычно высадку ранней капусты начинают в середине апреля, накрывая посадки пленкой – для защиты от заморозков. Заканчивают высадку в период 5-20 мая. Примерно в такие же сроки высаживают среднеспелые сорта, но можно и позже.
  • Почва. Грунт готовят с осени. Его перекапывают, внося под перекопку удобрения. Капусте нужен азот, калий и кальций в больших количествах, поэтому осенью вносят органику – навоз либо компост. Оптимальным для капусты является сочетание органики (40-50 кг на 10 кв. м) и минеральных удобрений (100 г азота, 60 г калия и 90 г фосфора). Непосредственно перед высадкой:
    • Если с осени участок не был перекопан – перекапывают. Под перекопку вносят 1-2 г бора на 1 кв. м.
    • Разрыхляют грунт граблями.
    • Поливают почву, а когда влага впитается – формируют грядки.
    • Вносят минеральные удобрения – весь фосфор, 2/3 калия и 1/2 азота. Остальные удобрения вносятся позже – когда произойдет смыкание рядов и завивание кочанов.
  • Схема посадки. Если экономить на площади, то в кочанах уменьшается количество витаминов, а урожай уменьшается. Схемы посадки зависят от сорта, рекомендуется:
    • Ранние сорта высаживать с интервалом 30-35 см, а между рядами оставлять 70 см.
    • Среднеспелую капусту высаживают с промежутками 50-70 см, между рядами – 70-80 см. Нужно учитывать размеры кочанов.
    • Позднеспелые сорта высаживают так – между растениями должно быть не менее 70 см, а между рядами – 80-90 см. Если уменьшить расстояния, кочаны будут плохо храниться.
  • Укрытие. Температура под укрывным материалом повышается а 2-5°С, созревание капусты ускоряется примерно на 10 дней, а урожайность повышается в 2-5 раз. Укрытие надо вовремя снять – чтобы не произошло перегревание, которое ведет к искривлению и вытягиванию растений.

В первый месяц роста в открытом грунте, между рядами капусты можно высаживать зелень.

Таблица 2

Категория сортов по срокам созревания Длительность вегетации, дней Возраст высаживаемой рассады, дней
Ранние 70-110 45-60
Средние 110-145 35-45
Поздние 145-210 30-35

Если вносить слишком много азота, качество кочанов ухудшается – в них больше нитратов и меньше сахаров.

Рассаду лучше всего высаживать во второй половине дня или в пасмурную погоду. Порядок высадки капустной рассады в открытый грунт, пошаговая инструкция:

  • За сутки до высадки полейте участок.
  • За 2-3 ч до пересадки полейте рассаду – это позволит до минимума сократить риск повреждения корней. Вместо воды можно использовать раствор гетероауксина (на ведро воды берут 2 таблетки) – чтобы простимулировать образование корней.
  • Корни сеянцев, вынутых из кассет вместе с комом земли, погрузите в глиняную болтушку – в нее добавьте раствор Фитолавина-300 (0,3-0,4 %), предотвращающий черную ножку и бактериоз.
  • В каждую лунку бросьте горсть перегноя и ложку мела. Добавьте суспензию «Немабакта» – этот препарат помогает уничтожить капустную муху.
  • Сеянец заглубите в лунку так, чтобы можно было присыпать его почвой до семядольных листов. Верхушечная почка должна быть обязательно над землей – не засыпайте ее. Погружая корни в лунку, следите, чтобы они не сгибались и не сбились в кучу – они должны равномерно распределиться во все стороны.
  • Полейте высаженную капусту. Норма полива – 0,5 л на одно растение. Поливайте так, чтобы капли не попадали на листья.
  • Через 1-2 часа, когда влага впитается, посыпьте влажный грунт сухим – это предотвратит испарение влаги и образование корки.
  • Через сутки после посадки рассыпьте табачную пыль вокруг растений – на расстоянии 5-6 см. Также можете использовать смесь золы и свежегашеной извести, взятых в равных частях. На 1 кв. м понадобится 20 г смеси. Эти мероприятия отпугнут капустную муху.

Как размножается капуста?

Семена, взятые из первой попавшейся стрелки, могут не сохранить сортовые свойства. Более того, они даже могут не дать кочанов. Чтобы получить качественные семена, нужно их вырастить определенным образом.

Как получить семена?

Семена проще купить готовые – их достаточно в любом семенном магазине. При больших масштабах выращивания имеет смысл получать семена своими силами.

Особенности получения семян:

  • Собирают семена на второй год жизни капусты.
  • Для роли маточников выбирают самые лучшие кочаны.
  • До заморозков отобранные растения достают из земли вместе с корнями и землей.
  • Перед тем как заложить маточники на хранение, их опудривают древесной золой, а корни обмакивают в глиняную болтушку. Покровные листья обрывают, оставив только 2-3 штуки. Хранят маточники при температуре от +1 до +2°C.
  • С наступлением марта-апреля кочерыжку обрезают, придавая ей форму конуса, и сохраняя верхнюю почку. Длина черешков на кочерыжке должна быть в пределах 2-3 см.
  • Готовые кочерыжки размещают в увлажненном торфе или перегное.
  • В апреле-мае кочерыжки высаживают в грунт, располагая их под углом, и углубляя до самого основания кочанов. Между маточниками разных сортов сохраняют расстояние 500-600 м, чтоб растения не переопылились.
  • Уход за маточниками обычный – полив, рыхление, прополка, две подкормки азотными удобрениями.
  • Когда стручки созреют и высохнут, семена можно собирать.

Как вырастить капусту из кочерыжки?

Из кочерыжек можно получить не только семенной материал, но и новый кочан. Правда, для этого нужны определенные условия:

  • Два урожая с одного растения удается получать только в регионах с теплым климатом.
  • Убрав кочаны ранней капусты в начале июля, кочерыжки не из земли не извлекают.
  • Вскоре между листьями начнется формирование маленьких кочанов.
  • Маленькие кочан прореживают – на одной кочерыжке оставляют только две штуки.
  • Листья в нижней части – от предыдущего кочана, не отрывают, чтобы растения лучше сохраняло влагу.
  • За капустой, дающей второй урожай, стандартно ухаживают – поливают, рыхлят, подкармливают. Примерно в середине сентября собираю второй урожай. Правда, кочаны будут более мелкие, чем первые – около 0,5-0,7 кг.

Безрассадный способ выращивания

Будучи морозостойкой культурой, капуста может расти, посеянная прямо в грунт. Плюс такого выращивания – отсутствие пересадок, которые капуста плохо переносит. Выращивают таким способом, как правило, ранние и средние сорта.

Особенности безрассадного метода:

  • Сеют капусту в конце апреля-начале мая.
  • Грунт тщательно перекапывают и удобряют. Подготавливают лунки по той же схеме, что и при высадке рассады. Например, 30х40 см. Между соседними растениями – 30 см, между рядами – 40 см. Расстояние выбирается в зависимости от сорта и сроков созревания.
  • В каждую лунку вносят удобрения – по полведра компоста или перегноя, а также по 0,5 л золы. В одну лунку помещают 5-6 семян. Если есть сомнения во всхожести, кладут с десяток семечек. Сверху семена засыпают почвосмесью из плодородной земли, торфа и перегноя.
  • Посадки поливают, и чтобы семена поскорее дали всходы, накрывают двойным слоем нетканого материала или пленкой. Убирают укрывной материал не позже, чем появится второй настоящий лист. Если пленку вовремя не снять, капуста вытянется, а ее стебли искривятся.
  • Пока всходы вырастут и окрепнут, приобретя 3-4 настоящих листка, пройдет примерно месяц. Все это время требуется тщательный уход – прополка, обработка профилактическими средствами.
  • Когда у всходов будет 4-6 настоящих листков, их прореживают, оставляя самые крепкие ростки, в одной лунке – только одно растение.

Уход за капустой

Капуста относится к культурам, требующим умеренного, но постоянного внимания. Чтобы получить крупные и сочные кочаны с хорошим вкусом, нужны регулярные поливы и подкормки. Также растения нуждаются в рыхлении, прополке и профилактической обработке.

Рыхление

Задача рыхление – предотвращение образования корки, из-за которой к корням не поступает кислород. Если грунты тяжелые, проводят 4 рыхления:

  • Первый раз почву рыхлят сразу, как только укоренится рассада. Глубина рыхления – 4-5 см.
  • Второе рыхление – через неделю после первого. Глубина – 6-8 см.
  • Затем почву рыхлят после каждого полива – если она не посыпана мульчей.
  • После смыкания листьев рыхления прекращают, чтобы не травмировать кочаны.

Наряду с рыхлением рекомендуются такие агротехнические приемы:

  • Окучивание – для образования дополнительных корней и улучшение питания кочанов.
  • Мульчирование – для сохранения влаги и препятствования росту сорняков.

Полив

Особенности полива капусты:

  • Частота и норма полива зависит от периода вегетации и осадков.
  • Капуста получает влагу из верхних слоев почвы, поэтому поддерживают именно их влажность.
  • Минимальный интервал между поливами молодой капусты – 2-3 дня. Когда рассада укоренится и начнут формироваться кочаны, частота поливов сокращается до одной недели.
  • Оптимальный способ полива – капельное орошение. Дождевание рекомендуется проводить только по утрам, чтобы не листья не были обожжены солнцем.
  • Нельзя допускать переувлажнения – разовьются грибковые заболевания, загниют корни.

Подкормки

Капусте нужны микроэлементы. Кроме бора, для капусты очень важными элементами являются медь и марганец – их вносят в виде внекорневых подкормок. Опрыскивание микроэлементами повышает урожайность ранних сортов на 20-30%, поздних – на 10%.

Частота подкормок зависит от сроков созревания:

  • раннюю капусту подкармливают 1-2 раза за сезон;
  • средние и поздние сорта – 3-4 раза.

Капусте в начале вегетации надо побольше азота, когда формируется кочан – калий и фосфор. Калия должно быть в 1,5-2 раза больше, чем азота, тогда кочаны будут лучше храниться. Сроки внесения и состав подкормок – в таблице 3.

Таблица 3

Период подкормки Состав
Начало завязывания кочанов вносят мочевину (10-15 г), суперфосфат (30 г), хлористый калий (15-20 г) – на 10 л воды (на каждое растение – 0,5 л)
Через 2-3 недели после первой аналогично
Поздние сорта подкармливают еще два раза с интервалом в через 2-3 недели увеличивают дозу хлорида калия до 15 г на 1 кв. м

Поздним сортам – если растения слабо развиты, необходимы внекорневые подкормки. На 10 л берут 40 г хлорида калия, 150 г двойного суперфосфата, 25 г молибдена. Если капуста желтовато-зеленая, в раствор добавляют 1 % мочевины.

Защита от болезней и вредителей

Болезни обычно возникают на фоне ухудшения погодных условий, переувлажнения грунта, нарушения графика подкормок. Самые распространенные болезни и вредители капусты, а также методы борьбы с ними – в таблице 4.

Таблица 4

Болезни/вредители Симптомы и признаки поражения Как бороться?
Черная ножка Истощение и загнивание корневой шейки. Может погубить 100 % урожая. Удаляют поврежденные растения. Опрыскивают грунт бордоской жидкостью 1 %. Применяют биопрепараты – опрыскивают Триходермином или Планризом.
Кила На корнях образуются наросты. Развитие растения замедляется, наступает гибель. Методов борьбы практически нет. Убирают поврежденные растения, а грунт дезинфицируют ярко-розовым раствором перманганата калия.
Мучнистая роса На листьях появляются пятна – желтые, серые, белые. На пятнах – налет. Листья отмирают. Чтобы предотвратить заболевание, капусту поливают нехолодной водой. При появлении болезни, опрыскивают Пероноспорозом, Фитоспорином или 1 % бордоской смесью.
Белая гниль Листья покрываются слизью и черными точками. Возникает во время вегетации и при хранении. Важно не допускать повышенной влажности в почве и в помещении.
Капустная муха Личинки уничтожают корневую систему. Посыпают посадки нафталином и табачной пылью.
Капустная тля Мелкие насекомые, облепив листья, выпивают соки растения. растение ослабевает, деформируется, часто гибнет. Возле капусты высаживают укроп, петрушку, чеснок. Опрыскивают табачно-зольным раствором. В ведре воды растворяют по 0,2 кг золы и табака.
Крестоцветная блошка Жуки едят молодые листья. Опудривают табаком и золой. Помогает высаживание сильно пахнущих растений.

Альтернативные способы выращивания капусты

Огородники и профессиональные овощеводы постоянно ищут решения, позволяющие упростить выращивание и уход за капустой. Немаловажно также добиться хорошей урожайности при ограниченных ресурсах.

Можно ли вырастить капусту без полива?

При нехватке воды возникают проблемы с выращиванием капусты – одного из самых влаголюбивых овощей. Чтобы вырастить один кочан поздней капусты, тратится 200 л воды. И без воды вырастить эту культуру никак не получится. Но есть агротехнические приемы, сохраняющие влагу в почве, и сокращающие расход воды.

Мероприятия, направленные на сокращение поливов:

  • Осенняя обработка почва и формирование высоких гребней – с целью задержки снега.
  • Рыхление почвы ранней весной – препятствует испарению влаги.
  • Не применяют глубокую культивацию. Практикуют поверхностное рыхление, предотвращающее образование корки.
  • Выращивание безрассадным способом – у растений формируются мощные корни, лучше впитывающие влагу.
  • Выбор сортов капусты, устойчивых к засухе.

Как вырастить капусту под пластиковыми бутылками?

Пластиковая бутылка может служить индивидуальным укрытием. Плюсы такого метода:

  • Всходы под бутылками появляются быстрее.
  • Бутылки защищают молодые растения от вредителей.
  • Под пластиковой емкостью сохраняется тепло и влага.

Чтобы использовать пластиковые бутылки для выращивания капусты, у них отрезают нижнюю часть. Крышки не откручивают. Посеяв семена, лунки накрывают бутылками – углубляя их в грунт обрезанными краями. Поливают всходы через горлышко, открутив крышку. Откручивая на время крышки, всходы проветривают. Как только листья дорастут до стенок пластиковых емкостей, можно убирать временное укрытие.

Выращивание под мульчирующей пленкой

Грядки можно мульчировать не только сыпучими материалами. Вместо них можно использовать черную или прозрачную пленку – зависит от сезона. Ее раскладывают по капустным грядкам за месяц до высадки рассады – чтобы почва прогрелась. Согласно схеме посадки в пленке прорезают отверстия, сделав разрезы крест- накрест. Уход за растениями стандартный – полив, подкормка, профилактическая обработка.

Преимущества использования пленки:

  • прогревание почвы;
  • гибель сорняков;
  • сохранение влаги.

Весной используют черную пленку, в летнее время раскладывают прозрачную и перфорированную – ее кладут в междурядьях, и закрепляют.

Особенности выращивания в регионах России

Бывалые овощеводы могут вырастить капусту в самых неблагоприятных условиях. Для суровых условий используют универсальные сорта – Московскую позднюю 15, Крюмон F1, Июньскую. Но лучше всего высаживать районированные сорта – для каждого региона они свои.

Сибирь и Урал

Особенность этих регионов – позднее прогревание почвы. Лето тут поздно наступает и быстро проходит. Здесь нужны сорта, которые хорошо переносят переменчивую холодную погоду.

Подходящие сорта:

  • Для Сибири – Вьюга, Точка, Надежда, Финал, Сибирячка 60, Талисман F1. Здесь используют только рассадный способ. Сорта нужны с коротким вегетационным периодом – высаживают районированную среднеспелую и среднепозднюю капусту. Высадка производится после 15 мая. Первое время грядки укрывают, сбор урожая – в сентябре.
  • Для Урала – Надежда, Вьюга, гибриды Атрия, Мегатон, Агрессор и другие. Для Урала характерны перепады температур, даже в мае здесь могут случаться заморозки. Снег выпадает уже в октябре. Используют рассадный способ, посадки накрывают спанбондом, применяют мульчирование черной пленкой.

Средняя полоса России и Подмосковье

В умеренном климате выращивают сорта капусты, характеризующиеся устойчивостью к температурным перепадам и перемене влажности. Важно, чтобы урожай был собран до заморозков – до конца сентября.

При сроке вегетации менее 90 дней, капусту высаживают в грунт под укрытие – в конце апреля. В центральном регионе рекомендуется высаживать Московскую позднюю капусту, а также сорта Соло, Подарок, Заря и другие.

Южный регион

На юге России капусту можно выращивать, как рассадой, так и прямым высевом семян в грунт. Здесь, в условиях длинного, раннего и теплого лета, отдают предпочтение скороспелым сортам.

Популярные сорта капусты для южного региона – Квартет, Милана F1, Кубаночка и другие.

Сроки созревания и хранение урожая

Раннюю и среднюю капусту срезать начинают в июле-августе. Из кочерыжек можно вырастить второй урожай, поэтому с их удалением спешить не стоит. Поздняя капуста созревает в сентябре-октябре. Кочаны срезают, когда они приобретут упругость.

Уборку поздней капусты желательно проводить при прохладной погоде. Огородники заметили, что у кочанов, убранных при температуре от +3 до +8 °C, лучше лежкость.

Как убирают и хранят позднюю капусту:

  • Кочаны выдергивают вместе с кочерыжками.
  • Чтобы у капусты подвялились покровные листья, ее оставляют полежать прямо на поле – на несколько дней.
  • Когда кочаны отлежатся, обрезают кочерыги – оставляют 2-3 см. Покровные листья не обрывают. Кочаны с кочергами могут перенести морозы до минус 7°C, а без кочерыг портятся при таких температурах. Поэтому во время заморозков обрезать капусту не стоит – надо дождаться потепления.
  • Обрезанные кочаны сортируют. Более рыхлые отправляют в переработку – солить, квасить. Плотные кочаны складируют в подвале.
  • На бетонный пол капусту на кладут – только на деревянные полки или в ящики. Также можно подвешивать ее к потолку – если не отрезаны кочерыги. Оптимальная температура для хранения капусты – от -1°C до +5°C.

Ошибки при выращивании капусты

Самая большая проблема при выращивании капусты – плохое завязывание кочанов. Растения вытягиваются вверх, листья растут, а вилков нет. Причины такого состояния:

  • Поздно посеяны семена. Семена надо сеять в соответствии со сроками.
  • Загустились посадки. Нельзя нарушать схему посадки, экономя площадь.
  • Неправильный полив – слишком частый или наоборот недостаточный. Можно применить дождевальную систему, контролируя влажность почвы.
  • Передозировка азотных удобрений. Когда формируются кочаны, азотные удобрения вообще нельзя вносить, вносят только калий и фосфор.

Выращивание капусты требует от огородника ответственности – стоит пренебречь хоть одним фактором, и качественных кочанов не видать. Полив, профилактические обработки подкормки активно влияют на размер, плотность, сочность, вкус и лежкость капусты. Выполняя все агротехнические предписания, вы сможете получать высокие урожаи капусты разных сроков созревания.

Автор публикации

не в сети 10 месяцев

Марина Черницкая

19 Россия. Город: Новосибирск Публикации: 288Комментарии: 1

Посев капусты семенами в открытый грунт и в теплицу + видео

Многим огородникам нравится культивировать капусту, но не у каждого это получается. По разным причинам нет возможности вырастить рассаду в домашних условиях или в парнике. В этом случае можно выполнить прямой посев семян в грунт, что подходит для многих видов этой культуры (белокочанной, кольраби, пекинской, брокколи).

Подготовка участка под посадку капусты

Прежде чем приступить к посадке такой культуры как капуста, необходимо правильно выбрать и подготовить участок. Будущие грядки должны размещаться на открытом и незатенённом месте. Чтобы предупредить развитие заболеваний и вредителей, необходимо соблюдать правила севооборота, чередуя посадку культур. Капуста на одно и то же место должна высаживаться не ранее, чем через 4 года. Лучшими предшественниками для неё являются картофель, лук, бобовые, огурцы.

Капуста любит рыхлые и плодородные почвы с достаточным количеством влаги. Для достижения хорошей структуры, в грунт вносят органические удобрения, такие как навоз или компост из расчёта 5–7 кг на 1 м². Лучше всего почву удобрять осенью под перекопку.

При подготовке капустной грядки, с осени под перекопку вносят навоз

До весны питательные элементы превратятся в усвояемую форму для растений. В зависимости от типа грунта дополнительно применяют минеральные удобрения:

  • на торфяных почвах, для которых характерна нехватка калия, потребуется внесение 20–40 г хлористого калия на 1 м²;
  • на песчаных грунтах, которые бедны на калий и фосфор, вносят суперфосфат 40–60 г и хлористый калий 20–50 г на 1 м²;
  • кислые суглинки необходимо раскислить путём внесения извести или золы 80–100 г на 1 м².

В дополнение к органике в почву вносят минеральные удобрения, а суглинки раскисляют внесением золы

Для капусты наиболее предпочтительны почвы с кислотностью, приближённой к нейтральной (pH 6,5–7). На кислых грунтах культура подвергается развитию такого заболевания, как кила.

В осенний период участок под капусту вскапывают на глубину 20–25 см и оставляют не разрыхлённым до весны. С приходом тепла землю разравнивают граблями. Перед тем как совершить посев, грядки перекапывают на глубину около 7 см с последующим разравниванием. Если земля с осени не была подготовлена, то ранней весной участок вскапывают на глубину штыка лопаты и скородят граблями.

Как выбрать семена капусты для посадки

Выбору семенного материала нужно уделить особое внимание, ведь от него напрямую зависит объем и качество будущего урожая. Рассмотрим детальнее, какие критерии нужно учитывать при подборе семян:

  1. Регион возделывания. Существует множество сортов капусты, которые выводятся для конкретных регионов, о чём всегда указывается на упаковке с семенами. Если такая информация отсутствует, то приводится табличка, по которой можно определить, когда осуществляется посев и сбор урожая. Чем более продолжительный период выращивания капусты, тем более тёплый регион нужен для её возделывания.
  2. Характеристика почвы. В зависимости от выбранного сорта нужно учитывать тип грунта, на котором культура даёт наилучшую урожайность.
  3. Сроки созревания. Капусту разделяют на несколько групп по созреванию: ранняя (поспевает в течение 50–120 дней), средняя (90–170 дней) и поздняя (160–270 дней). Выбирая семена нужно принимать во внимание этот показатель, а не высаживать культуру одного типа.
  4. Для чего выращивается капуста. Выбор сорта зависит также от того, для чего будет использоваться овощ: для салатов, квашения либо для хранения в свежем виде. Такая информация должна приводиться на этикетке либо упаковке.
  5. Стойкость к болезням и вредителям. Для каждого сорта присущи свои характеристики. Так, есть сорта, которые наделены устойчивостью к заболеваниям и вредителям, но они не могут похвастаться высокой урожайностью, и есть урожайные сорта, но с меньшей устойчивостью. Этот показатель нужно учитывать, поскольку придётся обеспечивать соответствующий уход.
  6. Устойчивость к растрескиванию. Предпочтение лучше отдавать сортам, которые не склонны к растрескиванию, поскольку из-за этого нюанса ухудшается не только внешний вид головок, но и с хранением возникают проблемы: треснувшие кочаны долго не хранятся.
  7. Местные сорта. Для выращивания капусты на своём участке лучше приобретать районированные сорта, т. е. местной селекции. Ведь именно такой семенной материал наилучшим образом подойдёт под ваши климатические условия.

Видео: как выбирать семена капусты

Как самостоятельно получить семена

Над получением собственных семян капусты огородники задумываются в том случае, если понравился какой-то сорт, но нет уверенности, что в следующем сезоне будет возможность его приобрести. Произвести семенной материал вполне по силам каждому. Главное, не использовать для этих целей гибридные сорта, поскольку сортовые признаки у них не сохраняются.

Для начала нужно понять, что для получения семян капуста классифицируется следующим образом:

  • маточник — это привычное для всех растение первого года выращивания, которое образует кочан;
  • семенники — высаженные на второй год маточники, из которых образуются цветки и семена.

В качестве маточника выбирают растения с большим кочаном, небольшой кочерыжкой и малым количеством листьев возле головки

Для маточных растений отбирают только качественный посадочный материал того сорта, который требуется размножить. Лучше всего для этих целей подходят среднепоздние и поздние сорта. Обусловлено это тем, что они лучше сохраняются до момента посадки в следующем сезоне. Капуста, которая будет использоваться как маточное растение, должна иметь как можно больший кочан, а кочерыжка и зелёные листья должны быть как можно меньше. На маточники следует отбирать невысокие растения с тонкой кочерыжкой, малым количеством наружных листьев у головки.

Из кочерыжки капусты на следующий год будут развиваться цветоносы, с которых впоследствии собирают семена

Убирают растения первого года до наступления заморозков. Если они слегка подмёрзли, то нужно дать им немного времени «отойти». Для рассматриваемых целей капусту лучше сеять непосредственно в грунт. Такие растения имеют более мощное корневище, короткую кочерыжку, лучше сохраняются. Уборку маточников производят вместе с корнем и земляным комом, после чего обмакивают корневую систему в жидкую глину и удаляют розеточную листву. Затем их убирают на хранение в подвал, обеспечив температуру +1–2˚С. Если температурный показатель будет меньше 0˚С, то маточные растения подмёрзнут и при высадке будут подвержены заболеваниям. При повышении температуры более +10˚С, вместе цветоносов вырастут только листья.

Для высадки маточников нужно выбрать участок, на котором снег весной долго не задерживается. Удобрения вносят такие же и в таком количестве, как и для посадки капусты. Высаживают растения в конце апреля, предварительно обмазав корневища смесью из глины и коровяка. Процедуру производят с расстоянием между маточниками в 60 см, заглубляя растения в лунках по самый кочан. После посадки кусты поливают и в первые дни притеняют, а также защищают в случае возвратных заморозков путём накрывания плёнкой. Уход сводится к аналогичным процедурам, как и с обычной капустой: удаление сорняков, рыхление, поливы, подкормка.

На растениях второго года образуются цветоносы, которые подвязывают к опорам

Спустя 2 недели, когда маточные растения укоренятся, удаляют оставшиеся старые листья и черешки, чтобы избежать загнивания. Когда образуются цветоносы, выполняют подвязку к опорам. Побеги, которые не цветут, а также лишние цветоносы, подвергают удалению. Период цветения длится примерно месяц. После отцветания, семена в стручках вызревают через 1,5 месяца. Их нужно убрать, не дожидаясь полного созревания, поскольку самые первые начнут высыпаться на землю из раскрывающихся стручков. Семенной материал подсушивают и убирают на хранение.

Видео: сбор семян капусты

Подготовка семян к посадке

Подготовка семян капусты к посеву не является сложным процессом, но несёт большую пользу. Будущий урожай во многом зависит от правильности подготовительных мероприятий.

Калибровка

Семена перед посевом нужно откалибровать, для чего их замачивают на 5 минут в 3% растворе соли. В этом случае более лёгкие зёрнышки всплывут, а тяжёлые опустятся на дно. Семена, находящиеся на поверхности, сливают, а оставшиеся собирают, промывают в чистой воде и просушивают. Их и нужно использовать для посева.

Семена капусты калибруют для того чтобы отобрать наиболее крупные: их и используют для посева

Проверка на всхожесть

Семена капусты проверяют на всхожесть для того, чтобы понять, насколько они пригодны к посеву и на что можно рассчитывать. Для этого их заворачивают во влажную ткань на 5 дней и помещают в тепло (+20–25˚С). В течение этого времени нужно следить за влажностью ткани и при необходимости смачивать её. Для удобства подсчёта лучше взять 100 семян. Зёрнышки ежедневно осматривают, подсчитывают проросшие и удаляют. Семена, которые проклюнулись в первые 3 дня, говорят о дружности всходов, а по проросшим в течение недели можно судить о всхожести.

Прогревание и дезинфекция

Прогревая семенной материал, удаётся повысить его качество и урожайность, а также снизить вероятность развития таких болезней, как фомоз и бактериоз. Прогрев можно производить несколькими способами:

  1. Погружают семена на 1,5–2 ч. в воду температурой +60˚С. Превышать значение не следует, поскольку резко ухудшится всхожесть.
  2. Прогревают семена в течение 2,5–3 месяцев при температуре +25–35˚С, при этом исключается возможность их перегрева. Зёрнышки насыпают на картон и кладут на отопительную батарею, чтобы поддерживалась указанная температура.

В целях предупреждения развития ряда других заболеваний, зёрнышки замачивают в 1% растворе марганцовки на 25 минут.

Для приготовления 1% раствора марганцовки необходимо в 100 мл воды растворить 1 г перманганата калия.

Для дезинфекции семян капусты их подвергают обработке в 1–2%-м растворе марганцовки

Замачивание

Чтобы семена капусты прорастали лучше, их погружают в раствор с питательными элементами на 12 ч. Для этих целей подходят Гумат натрия, Гумат калия, Идеал, Эпин. По окончании такой обработки зёрнышки промывают в чистой воде. Питательный раствор можно приготовить и самостоятельно из древесной золы. Для этого 2 ст. л. золы заливают 1 л воды и настаивают сутки, после чего в настой помещают посадочный материал на 3 ч.

Затем семена замачивают в воде на 12 ч. до набухания. Для этого их выкладывают на блюдце, заливают водой (+15–20˚С) и помещают в тёплое место. Жидкость каждые 4 ч. нужно менять, а капустные зёрна перемешивать. После набухания их выкладывают на влажную ткань и помещают в холодильник (+1–3˚С) на сутки. Таким образом, осуществляется закаливание, что повышает холодостойкость семян и ускоряет их прорастание.

Ускорить прорастание семян капусты можно при помощи зольного настоя, в котором их замачивают на 3 часа

Как сажать капусту семенами в грунт

Для посадки капусты семенами в грунт важно не только подготовить почву и посевной материал, но также совершить эту процедуру своевременно.

Время посева

Сроки посадки культуры зависят от сорта, вида и региона выращивания. Капуста ранних сортов холодостойкая и способна выдерживать понижения температуры до -5˚С. Она не годится для длительного хранения, поэтому после уборки её сразу употребляют в пищу. В начале апреля грядку накрывают плёнкой, чтобы через 2 недели земля прогрелась для посева. Таким способом можно посеять капусту, например, на широте Саратовской и Воронежской областей, а урожай собрать во второй половине июля.

На юге России (Краснодарский край, Ростовская область) семена капусты можно высаживать ещё раньше — в начале марта, а урожай собирать в третьей декаде июня. Что касается посева культуры в открытый грунт в средней полосе, то здесь сроки приходятся на начало мая. На Урале и в Сибири заморозки весной более затяжные, чем в европейской части России, поэтому прямой посев ранней капусты более затруднён.

Как посеять капусту

Когда участок и семена подготовлены, сроки подошли, можно приступать к посеву. Весь процесс сводится к следующим шагам:

  1. На грядках делают лунки небольшой глубины.

    После подготовки участка, грядки разравнивают граблями и делают неглубокие лунки

  2. Посадочные ямки проливают таким количеством воды, чтобы они пропитались на глубину 20 см. После полива лунки оставляют на 1–1,5 ч. для прогревания.
  3. Ямки слегка присыпают землёй, делают «гнёзда» и высаживают по несколько семян на глубину 1–2 см, притрушивают почвой и слегка утрамбовывают.

    В каждую лунку помещают по 2 семени на глубину до 2 см, присыпая их землёй и слегка утрамбовывая

  4. Посадки накрывают стеклянными банками.

    После посева семян посадочные ямки накрывают банками или пластиковыми бутылками

Высадка в одну лунку нескольких семян обусловлена тем, что после прорастания оставляют один наиболее крепкий росток, а более слабые удаляют.

Расстояние между лунками напрямую зависит от сорта капусты. Так, раннеспелые сорта высаживают друг от друга на расстоянии 40 см, а средне — и позднеспелые — 50–65 см, поскольку для них характерны более крупные размеры. В большинстве случаев при выращивании капусты прибегают к квадратно-гнездовой и рядовой схемам посадки. В первом случае высадка производится на расстоянии 60*60 или 70*70 см, во втором — 90*50 см. После появления всходов и по мере развития растений выполняют стандартные агротехнические мероприятия: поливы, подкормки, рыхление, удаление сорняков.

Схема посадки капусты зависит от высаживаемого сорта и составляет от 40 см до 70 см между растениями

Видео: посев капусты в грунт

Посадка семян капусты в теплицу

Посев культуры в тепличные условия, как и в открытый грунт, начинается с подготовки почвы и посадочного материала.

Подготовка почвы и семян

Поскольку капуста очень любит влагу, то эту особенность нужно учесть при выборе и подготовке почвенного состава, сделав его плодородным и лёгким. Земля должна состоять из следующих компонентов:

  • 2 части перегноя;
  • 1 часть дерновой земли;
  • 1 часть песка.

Для предотвращения развития чёрной ножки в почвенную смесь на 1 м² нужно внести 1–2 ст. древесной золы. Чтобы обогатить грунт микроэлементами потребуется добавить сернокислый калий (20 г), аммиачную селитру (15 г), суперфосфат (45 г) из расчёта на 1 м². Почва такого состава сможет обеспечить растения необходимым питанием. Что касается подготовки семян, то процедура аналогична тем, которые проводятся при посеве в открытый грунт.

При подготовке почвы в теплице вносят органику и минеральные удобрения

Посев семян

Схема посадки капусты в закрытом грунте зависит от способа выращивания. Если придерживаться основных принципов возделывания, т. е. производить пикировку, то между рядами делают расстояние 2 см, а семена высаживают с интервалом 1 см. Если же пикировка не планируется, то расстояние делают несколько большим:

  • между рядами по 5 см;
  • между посадочным материалом по 3 см.

Для посева семян капусты делают неглубокие борозды с расстоянием друг от друга 2 см

После подготовки борозд, их проливают водой, высаживают семена и засыпают почвой. Чтобы не было путаницы, каждый сорт рекомендуется обозначить.

Для более быстрого появления всходов грядку с посадками необходимо накрыть плёнкой. Как только появятся ростки, плёнку убирают, чтобы не создавалась помеха росту.

Посадка капусты в теплицу может быть более густой, если планируется пикировка растений

Для нормального развития сеянцев нужно обеспечить оптимальный температурный режим. Днём температура должна составлять +15–17˚С, при пасмурной погоде +13–15˚С, ночью +7–9˚С. При более высоких значениях необходимо принять меры по доведению их до нормы. Когда появятся всходы, температуру понижают до +8–10˚С в дневное время, а также несколько корректируют показания в пасмурную погоду. Последующие действия по выращиванию культуры состоят из стандартных приёмов агротехники с последующей пересадкой растений в открытый грунт.

Для нормального развития капусты в теплице нужно обеспечить оптимальный температурный режим

Что касается сроков посадки капусты в защищённый грунт, то зависят они от региона и выращиваемого сорта. К тому же нужно учитывать, что рассаду на участок высаживают в возрасте 1–2 месяца.

Видео: как посадить капусту в теплицу семенами

Посев капусты холодным способом

При возделывании капусты в домашних условиях, растениям нужно обеспечить хорошее освещение и низкую температуру, иначе ростки будут бледными и вытянутыми. Такие условия легко создать на улице. В этом случае семена высаживают в рассадный ящик, слегка присыпают землёй и хорошо поливают. После посадки контейнер выносят на балкон, если это квартира, или в огород, при выращивании в частном доме. Место для установки ящика выбирают солнечное, а сверху делают укрытие из плёнки. Появления ростков стоит ожидать через 10 дней. Пересадку на участок производят, как только появятся 1–2 настоящих листочка.

При выращивании капусты холодным способом посевы с рассадным ящиком выносят на балкон или в огород под плёнку

Выращивая капусту безрассадным способом, удаётся сократить трудозатраты, что особенно актуально с приходом весны. К тому же некоторые сорта предпочтительнее выращивать прямым посевом в грунт. Зная, как правильно выбрать и подготовить семена и почву, а также совершить посев с учётом сроков, получить хороший урожай капусты не составит большого труда.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Выращивание капусты, Как вырастить капусту, Посадка капусты

Люди выращивают капусту как основной продукт на протяжении тысячелетий. Одомашненная из сорной средиземноморской морской капусты, капуста выращивалась греками, римлянами и первопроходцами.

Капусту можно нарезать хрустящими ломтиками, тушить, тушить, добавлять в супы и тушеные блюда или сбраживать в квашеную капусту или ким-чи.

Именно эта универсальность и долгий срок хранения делают капусту популярной среди домашних садоводов.

Домашняя капуста более сладкая и хрустящая, чем та, что продается в магазинах. Я люблю слегка готовить его на пару и подавать нежным до хрустящей корочки, с легким намеком на масло и немного соли и свежемолотого перца.

Когда вы думаете о капусте, первое, что приходит на ум, - это зеленая (или красная) кочанная капуста, которую вы видите в супермаркетах.

Но есть также савойская капуста со сморщенными листьями и китайская капуста с открытыми вертикальными кочанами. И есть «мини» - маленькие, весом в 1 фунт, размером с мяч для софтбола, - которые так популярны на европейских рынках.См. Сорта капусты для получения дополнительной информации.





Сорта капусты | Выращивание капусты в контейнерах
Уборка капусты



Как выращивать капусту

Капуста, переносимость холода / сезон

Капуста - овощ в прохладное время года, который лучше всего подходит весной или осенью, когда температура и влажность равны.

Ключ к выращиванию капусты, как и всех овощей семейства крестоцветных, заключается в создании условий для устойчивого и непрерывного роста.

Богатая органическая почва и регулярная, стабильная вода способствуют непрерывному росту, который способствует процветанию осенних овощей.

Подготовка сада для выращивания капусты

Капуста лучше всего растет в почве с большим количеством органических веществ, поэтому при приготовлении грядки смешайте слой хорошего садового компоста или компостированного навоза в 2-3 дюйма (5-8 см).

Овощи семейства крестоцветных особенно хорошо реагируют на компостированный или выдержанный навоз, особенно птичий помет.

Выращивание капусты вытягивает из почвы много азота, поэтому внесите в почву органические удобрения.

Если вы выращиваете капусту в более прохладные весенние или осенние месяцы, выберите компостированный навоз или удобрения на основе животных.

Если вы выращиваете капусту в теплые летние месяцы, можно использовать органические добавки для почвы на растительной основе, например, люцерновую муку или соевый шрот.

Капуста хорошо себя чувствует в диапазоне pH 6.5-7. См. Раздел «Изменение pH почвы» для получения информации о способах регулирования pH почвы.


Расстояние между посадками капусты
«Мини» кочанная капуста на 14 дюймов (35 см)
Центры на глубокой кровати

© Steve Masley
(Нажмите ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить)

Расстояние между посадками капусты зависит от сорта и глубины почвы.

Если вы выращиваете капусту в грядке с одинарной вырытой или роторной обработкой (почва подготовлена ​​на глубину 8-10 дюймов –20-25 см), высаживайте ранние и среднеспелые сорта в рядах 26-28. ”(66-70 см) друг от друга.

Сажайте раннеспелые и миниатюрные кочаны на расстоянии 14 дюймов (35 см) в ряды, а среднеспелые сорта - на расстоянии 16 дюймов (40 см) друг от друга.

Кочанная капуста позднеспелого типа становится крупнее. Посадите их на расстоянии 24 дюймов (60 см) друг от друга, в ряды на расстоянии 36 дюймов (90 см).

Если вы выращиваете капусту на вырытом или приподнятом грядке (почва подготовлена ​​на глубину 20-24–50-60 см), сажайте раннеспелые и мини-кочаны по центру 14 дюймов (35 см), среднеспелые сорта по центру 16 дюймов (40 см) и сорта позднего сезона по центру 20 дюймов (50 см).

Назад к разделу "Как выращивать капусту"


Уход за капустой

«Мини» кочанная капуста на 14 дюймов (35 см)
Центры в глубокой кровати

© Steve Masley
(Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить)

Заказать печать этой фотографии

Умеренность - ключ к выращиванию капусты и других овощей семейства крестоцветных. Работа садовника - уравновешивать крайности.

Когда становится жарко, вы ничего не можете поделать с температурой окружающей среды, но вы можете поливать, и вы можете добавить толстый слой мульчи, чтобы сохранить прохладу корневой зоны и удерживать влагу в почве.


Полив капусты

Как осенние овощи в целом и овощи семейства крестоцветных в частности, капусте требуется регулярная вода - 1–1 ½ дюйма (2–4 см) в неделю, чтобы поддерживать устойчивый рост, в котором нуждаются овощи в прохладное время года.

Удобрение капусты

Капуста - тяжелая кормушка, и даже если вы добавляете в почву органические удобрения, добавление рыбной эмульсии, экстракта компоста или компостного чая по мере увеличения размеров листьев может повысить урожайность.

Назад к разделу "Как выращивать капусту"


Вредители капусты

Импортированный капустный червь покидает место преступления
© Steve Masley
Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

Белки капусты - это взрослая форма самого печально известного вредителя капусты, Imported Capbage Worm .

Если вы выращиваете капусту органическим способом, в какой-то момент вы увидите 1 ”(2.5см) белые бабочки порхают вокруг ваших капустных растений. У них на крыльях будет одно или два черных пятна, а у некоторых - серые кончики.

Если вы видите их много, будьте готовы увидеть дыры в листьях капусты, множество пушистых зеленых червей и маленькие кучки зеленых какашек.

Раньше я держал ракетку, висящую на крючке на моей скамейке для горшков, и получал огромное удовольствие, когда они шлепали пары, исполняющие свой танец ухаживания над моими бюстгальтерами. Но есть более эффективные способы борьбы с заражениями.

Плавающие крышки рядов - одно из решений. Это тонкие листы материала, пористого для света и дождя, которые можно накинуть на растения и придавить края досками или камнями.

Если у вас есть серьезная проблема с какими-либо вредителями капусты - импортированными капустными червями, петрушками, личинками капусты, блохами и т. Д. - плавающие крышки рядов могут исключить взрослых, откладывающих яйца.

Мыло-спрей с чесночным маслом

Мыло-масляные спреи являются стандартной частью самодельного набора инструментов для борьбы с вредителями в саду.Насекомые дышат через поры по бокам своего экзоскелета. Мыльные поверхностно-активные вещества покрывают эти поры, удушая насекомых. Масло помогает мыльному спрею прилипать к насекомым. В распылителе на галлон (тот, который никогда не использовался для химикатов) смешайте 1 чайную ложку средства для посуды и 2 чайные ложки растительного масла. Встряхните и тщательно перемешайте, затем опрыскайте растения, убедившись, что вы закрыли нижнюю сторону листьев.

Масло чеснока , добавленное в смесь, быстрее убивает насекомых, а также убивает яйца насекомых.Чеснок обладает остаточным репеллентным эффектом, который сохраняется в течение нескольких дней. Чтобы сделать чесночное масло, раздавите несколько зубчиков лезвием ножа, затем залейте растительным маслом в закрытой банке. Оставить на прилавке на 3-4 дня, время от времени встряхивая банку, затем слить масло через ситечко в бутылку из коричневого стекла. Используйте такое же количество чесночного масла, как и растительное. Храните чесночное масло в прохладном темном месте, и его хватит на 2-3 месяца.

См. Раздел «Растения-компаньоны капусты» для получения информации о стратегиях посадки, направленных на минимизацию этих и других вредителей.

Осы, жёлтые куртки и шершни - хищники, и паразитические осы нападают на их яйца и личинки. См. Раздел «Борьба с вредителями в естественных садах» для получения дополнительной информации.

Cabbage Loopers - еще один распространенный вредитель, которого вы можете встретить при выращивании капусты. Как дюймовые черви, они «сгибаются вдвое», чтобы перемещаться по листу. Это личиночная форма невзрачного коричневого мотылька, которого вы, вероятно, никогда не увидите. В большом количестве они могут нанести большой ущерб.

Те же меры, которые используются против импортированной капустной моли, будут работать и против капустных петлителей.

Личинки капусты - это личинки белокрылки длиной около 1/3 дюйма (1 см), которые питаются стеблями у основания растения. Обычно они не являются проблемой для большинства домашних садоводов, но на тех участках, где они есть, их можно контролировать с помощью плавающих укрытий для рядков или соскребанием почвы от основания растения и смешиванием столовых ложек или двух древесной золы. . Снова нажмите смесь почвы и золы вокруг основания растения и полейте.

Назад к разделу "Как выращивать капусту"




Болезни капусты

Пока вы выращиваете капусту на здоровой почве, вы вряд ли столкнетесь со многими болезнями капусты.К капусте относятся: Желтый фузариоз, Клубняк, Черная пятнистость и Черная гниль .

Фузариоз и косолапость - это грибковые заболевания, которые накапливаются в почве. При выращивании капусты ежегодно меняйте крестоцветные овощи на разные грядки, чтобы лишить хозяев растений, а также растения устойчивых сортов. «Kaitlin» устойчив к фузариозному желтому цвету.

Повышение pH почвы до 7,3 может подавить корень клюшки.

Большинство грибковых патогенов являются слабыми конкурентами в разнообразных почвенных экосистемах, поддерживаемых почвами с большим количеством органических веществ.

Черное пятнышко обычно обнаруживается в капусте, которая некоторое время хранилась в холоде. На листьях появляются небольшие темные пятна. Доступны устойчивые сорта.

Достаточный уровень калия может подавить появление черной точки. Greensand - хороший и продолжительный источник калия для органических садов.

Черная гниль - это бактериальное заболевание, поражающее большинство крестоцветных овощей. Инфекция может быть системной, поражающей все растение, или локальной, образуя характерное V-образное пятно мертвой ткани с широким концом по краю листа и узким концом к середине листа.

Поскольку он обычно проникает в растения через поврежденные листья, избегайте работы в саду, когда листва мокрая.

Назад к разделу "Как выращивать капусту"


Колка

Разделение может стать проблемой при выращивании капусты. Разделанная капуста быстро теряет вкус и плохо хранится.

Разделка чаще встречается у быстрорастущих ранних сортов, но может также случиться и с капустой среднего и позднего сезона. Обычно это происходит, когда сильный дождь или полив следует за стрессом от засухи.

Разделка капусты Caraflex © Steve Masley
(Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить)

Мульчирование помогает выровнять уровень влажности почвы и снижает нагрузку на растения. Также помогает своевременный полив. Если вы знаете, что через пару дней пойдет дождь, то соблазн - это , а не воды, но при выращивании капусты эта нерешительность может доставить вам неприятности.

Засуха вызывает стресс у растения, но затем обильная вода вызывает волну роста, которая раскалывает кочан.

Если ваши кочаны взлетели вверх и ожидается сильный дождь , вы можете предотвратить расслоение, отрезав часть кормовых корней с одной стороны растения лопатой. Врежьте вертикально в почву с одной стороны растения на расстоянии примерно 10 дюймов (25 см) от основания растения. Пара надрезов на ширину лопатки должна подрезать достаточно корней кормушки, чтобы свести к минимуму риск раскола при сильном дожде.

Поскольку вы собираетесь собирать урожай через несколько дней, повреждение корней несущественно.

Назад к разделу "Как выращивать капусту"


Комнатные растения капусты

Лук (растения семейства луковых), зонтичные (морковь, укроп, фенхель) и травы (кинза, орегано, иссоп) являются хорошими растениями-компаньонами при выращивании капусты и других крестоцветных овощей.

Лук и травы выделяют ароматические соединения, которые маскируют запах капусты, что затрудняет их поиск вредителями.Зонтичные - ключевые растения в борьбе с вредителями в естественных садах и в привлечении полезных насекомых.

Начало выращивания капусты Раздел

Начало страницы


Выращивание капусты в контейнерах

Китайская капуста «Рубикон» (Напа)
Выращивание в оконном ящике
© Steve Masley
Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

Капуста можно выращивать в контейнерах, если вы выбираете глубокий контейнер или горшок. и добавляют органические удобрения в почвенную смесь во время посадки..

Капусте требуется не менее 12 дюймов (30 см) корневой зоны для формирования кочанов при выращивании в контейнерах.

Ящик с глубоким окном (шириной 1 фут x глубиной 1 фут и длиной 2-4 фута - 30 см x 30 см x 60-120 см) или полубочка для вина - отличный выбор для выращивания капусты в контейнерах.

В теплое время года используйте отливки червей, муку из люцерны, соевую муку или любые органические добавки для почвы животного происхождения.

Капуста Kaitlin, выращиваемая в контейнере
© Steve Masley ...Нажмите ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

Выберите «Mini» или компактные сорта, такие как «Gonzales», «Savoy Express» или «Red Express».

Не перегружайте заводы. Я знаю, что есть искушение высадить целые пакеты из 6 саженцев, но не делайте этого, если у вас нет как минимум 6 кубических футов пространства в контейнере, которое можно выделить для них.


Начало страницы

Уборка капусты

Убирайте капусту, когда кочаны сомкнуты, а листья обертки еще в хорошем состоянии. Если оберточные листья пожелтели или покрылись пятнами, капуста слишком долго стояла в поле и не хранится так долго.

Отрежьте кочаны у основания растения и оставьте 2–3 оберточных листа, чтобы защитить кочаны от синяков или повреждений. Ранние сорта выдерживают несколько недель в овощном погребе или в погребе. Средне- и позднеспелые кочаны могут храниться несколько месяцев.

Один действительно полезный способ сохранить капусту - это Молочно-кислотная ферментация - приготовление квашеной капусты или ким-чи.Молочно-кислотное брожение сохраняет витамин С и дает хрустящий вкусный домашний пробиотик, который отлично подходит для пищеварения.



Сорта капусты | Выращивание капусты в контейнерах
Уборка капусты



.

BBC - Садоводство - Руководства по садоводству - Техники

Что выращивать

Широкий спектр обычных листовых овощей, таких как капуста, брюссельская капуста, брокколи, капуста и цветная капуста, относятся к роду Brassica. Некоторые корнеплоды, такие как репа, брюква и коль раби, также являются частью этой питательной группы.

Большинство капустных зарослей относительно легко выращивать; Однако, если вы не опытный садовник, лучше избегать цветной капусты. Впервые производитель может попробовать различные сорта капусты, брюссельскую капусту или капусту.

Что делать

Подготовка почвы

Все культуры капусты лучше всего растут в полутени, на плотной, плодородной, легко дренируемой почве.

  • Осенью начните перекапывать почву, удаляя все найденные камни и работая с большим количеством хорошо перепревшего навоза или компоста.
  • Ступайте по земле, чтобы удалить воздушные карманы и сделать поверхность очень твердой.
  • Брассикас не подойдет, если почва слишком кислая, поэтому при необходимости добавьте в почву известь, стремясь к pH 6.5-7,5.

Как сеять семена

Почти все капусты следует высаживать в семенное ложе или модулями под стеклом, а затем переносить. Семена следует сеять тонкими слоями, так как это снижает количество необходимых прореживаний в будущем и потенциальный риск заражения вредителями.

  • Посейте семена на глубину 1,25 см (1/2 дюйма), а междурядья должны располагаться на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга.
  • После того, как семена прорастут, прорежьте их до 7,5 см (3 дюйма) между каждым растением.
  • Сеянцы капусты и брокколи готовы к пересадке, когда их высота составляет от 6 до 8 см (2.5-3 дюйма). Брюссельская капуста и капуста должны быть 15 см. Полейте за день до переезда и хорошо поливайте, пока не укоренится.
  • Разместите растения в соответствии с инструкциями на пакете с семенами. Он может варьироваться от 30 см для мелкой капусты до 75 см для брюссельской капусты.

Последующий уход

  • Брассикас поражается широким спектром вредителей и болезней, особенно грибковым заболеванием, корнем клюшки. Корни становятся коренастыми и опухшими, на них может развиться влажная гниль, а листья желтеют и увядают, вызывая серьезную задержку роста.Удалите зараженные растения из земли и уничтожьте.
  • Убедитесь, что почва достаточно известковата и хорошо дренирована, и не сажайте капусту на том же месте в следующем году.
  • Ежегодно меняйте посевы, чтобы избежать болезней. Не выращивайте капусту на одном участке чаще, чем один год из трех, так как перемещение культур помогает избежать скопления почвенных вредителей и болезней.
  • Брассика - особый фаворит птиц, поэтому используйте сдерживающее средство, чтобы они не сорвали рассаду.Компакт-диски на веревочке могут быть эффективными. Они также уязвимы для нападения гусениц белокочанной бабочки. Попробуйте накрыть посевы сеткой для защиты растений. Он удерживает бабочек подальше, поэтому они не могут откладывать яйца на растения.

Уборка и хранение

Время сбора урожая зависит от типа и сорта культуры. Начиная с июля, летняя капуста, цветная капуста, коль раби и зеленая брокколи готовы.

  • Убирайте урожай острым ножом близко к уровню земли.
  • При работе с капустой поднимайте все растение, чтобы снизить риск образования клюшки.
  • У брокколи собирайте урожай, когда цветочные побеги хорошо сформированы, но до того, как распустятся маленькие цветочные бутоны. Выбор времени важен, так как у цветков побеги древесные и безвкусные.
  • С октября до следующего года зимняя и весенняя капуста, брюссельская капуста, ранние и поздние сорта брокколи, осенняя и зимняя цветная капуста, капуста, коль раби, брюссельская капуста и репа - все готово.
  • Начинайте сбор брюссельской капусты, когда ростки у основания стебля достигают размера небольшого ореха и плотно закрываются. Обрежьте их острым ножом, избавившись от раскрытых ростков и желтых листьев. Удаляйте по несколько ростков с каждого стебля.
  • При работе с капустой начните сбор урожая с кроны растения с ноября, удаляя по несколько молодых листьев за раз. Обрезка кроны способствует развитию сочных боковых побегов для сбора урожая в период с февраля по май.

Пять попыток

  • Капуста (летняя) 'Hispi' - сорт с хорошими ароматизаторами, с заостренными кочанами среднего размера.
  • Капуста зимняя 'Январский Король' - крупный темно-зеленый морозостойкий сорт.
  • Капуста цветная 'Lateman' - универсальный сорт с белыми кочанами среднего размера.
  • Брюссельская капуста «Бриз» - сильнорослый сорт с хорошей устойчивостью к болезням.
  • Кале 'Dwarf Green Curled' - компактный, выносливый и легкий в выращивании.
.

Пересадка саженцев: как и когда пересаживать

Готовы ли вы к первому серьезному препятствию в сезоне садоводства? Вот как сделать так, чтобы ваши саженцы успешно пересаживались в сад.

засеять или не засеивать

Многие домашние садоводы предпочитают создавать свои сады с рассады, выращенной в питомниках, а не с семян. В некоторых отношениях это обеспечивает большую гибкость, так как вы можете просто пойти и купить трансплантаты, когда будете готовы. Обратной стороной этого метода является то, что ваш сад ограничен сортами, доступными рядом с вами, поэтому общее разнообразие растений, которые вы можете выращивать, может быть меньше.

С другой стороны, выращивание растений из семян в помещении может быть проблемой! Если вы не можете обеспечить им надлежащее освещение и влажность, они могут оказаться недостаточно прочными, чтобы выдержать переезд на улицу. Одним из преимуществ использования семян является то, что обычно дешевле купить пакет семян, чем пересадку, а неиспользованных семян, скорее всего, хватит на два или три сезона.

Какой бы метод вы ни выбрали, рано или поздно вам нужно будет пересадить молодые растения в сад.Вот несколько советов по этому поводу!

Советы по пересадке

1. Планируйте вперед

Когда дело доходит до пересадки, важно время: пересаживайте слишком рано весной, и ваши растения могут погибнуть от морозов, пересаживайте слишком поздно, и ваши растения могут запечься на солнце (и наоборот, осенью). В любом случае важно обращать внимание на местные погодные условия.

  • Во-первых, проверьте наш Календарь посадки, чтобы увидеть даты весенних заморозков в вашем районе.Дата последних весенних заморозков обычно используется как ориентир как для посева семян, так и для посадки рассады на открытом воздухе.
  • Знайте, в каких условиях ваши растения лучше всего растут. Некоторые растения, такие как горох и шпинат, относятся к прохладным сезонам, а это значит, что их следует высаживать до того, как температура на улице станет слишком высокой. Другие, такие как помидоры и перец, выращивают в теплый сезон и будут ослаблены слишком низкими температурами. Найдите советы по отдельным растениям в нашей библиотеке руководств по выращиванию.
  • Если вы выращиваете растения из семян, рекомендуется следить за тем, когда вы их сажаете, а когда пересаживаете. Это поможет вам спланировать будущее!
  • Следите за местными прогнозами погоды при подготовке к пересадке. Если надвигается серьезное похолодание, отложите пересадку до тех пор, пока температура не станет более приемлемой.

2. Подготовьте огород и растения

Когда погода станет улучшаться, начните готовить свой сад и растения:

  • На последней неделе пересадки в закрытом помещении реже воздерживайтесь от удобрений и воды, чтобы подготовить их к жизни на открытом воздухе.
  • Перед посадкой в ​​сад саженцы необходимо «закалить» на открытом воздухе в закрытом помещении:
    • За 7–10 дней до пересадки рассадите саженцы на открытом воздухе в пятнистой тени, защищенной от ветра на несколько часов каждый день, постепенно увеличивая их пребывание на открытом солнце и в ветреную погоду. Это поможет им лучше привыкнуть к полноценной жизни на открытом воздухе.
    • Держите почву влажной в течение всего периода затвердевания. Сухой воздух и весенний бриз могут привести к быстрой потере воды.
  • Все, что повышает температуру почвы, поможет растениям приспособиться к ударам от холода. Попробуйте использовать приподнятые грядки и пластиковую мульчу или ландшафтную ткань, чтобы повысить температуру почвы перед посадкой.
  • Почва в саду за зиму могла уплотняться, поэтому перед посадкой ее следует рыхлить и аэрировать. При необходимости добавьте свежую почву; он должен улавливать и удерживать влагу, хорошо дренировать и обеспечивать легкое проникновение корней саженцев. Подробнее о подготовке почвы для посадки.

3. Завод на открытом воздухе

Наконец-то пора пересадить!

  • По возможности пересадите в теплый пасмурный день ранним утром. Это дает растениям возможность прижиться в почву, не подвергаясь мгновенному воздействию яркого полуденного солнца.
  • Замочите почву вокруг новых саженцев сразу после пересадки, чтобы корни прижились.
  • Если сезон особенно засушливый, разложите мульчу, чтобы уменьшить потерю влаги.
  • Чтобы обеспечить доступность фосфора, который способствует сильному развитию корней, в корневой зоне новых пересадок, смешайте две столовые ложки стартового удобрения 15-30-15 с галлоном воды (одна столовая ложка для виноградных культур, таких как дыни и огурцы). ) и дайте каждому саженцу чашку раствора через несколько дней после пересадки.
  • Следите за прогнозом поздних весенних заморозков и планируйте соответственно защиту растений. Задвижки, холодные рамы или простыни можно использовать для защиты растений. Обязательно утром снимайте защитные покрытия.

Как пересадить: шаг за шагом

Посмотрите это видео, чтобы шаг за шагом научиться переносить рассаду с горшочного лотка на садовый участок.

Какие советы по пересадке рассады вы дадите? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Узнать больше

Хотите вырастить определенный овощ, фрукт или цветок? Ознакомьтесь с нашей коллекцией руководств по выращиванию, чтобы получить советы по конкретным растениям.

.

Как посеять семена в помещении

Из Альманах старого фермера узнайте, как сеять семена в помещении, когда начинать семена в помещении и какие семена овощей следует запускать в помещении.

Зачем начинать с семян?

Выращивание семян в помещении дает много преимуществ, чем ожидание посадки на открытом воздухе. Основная причина - раннее начало сезона садоводства.

  • В более холодном климате с коротким вегетационным периодом посадка семян в помещении позволяет получить несколько драгоценных недель вегетационного периода, что действительно может иметь значение, когда осенью надвигаются заморозки.Медленнорастущие культуры, такие как помидоры, могут даже не успеть достичь зрелости, если их посадить на открытом воздухе.
  • В более теплых регионах запуск семян в помещении может позволить вам получить дополнительный урожай (особенно урожай для прохладной погоды) до того, как летняя жара подавит рост.
  • Если вы хотите вырастить много растений, покупка пакетов с семенами обычно дешевле, чем покупка отдельных саженцев в питомнике.
  • Некоторые саженцы выращиваются очень хорошо, а другие - плохого качества.Когда вы сажаете собственные семена, вы контролируете способ выращивания молодых растений. Это может быть особенно важно, если вы садовод, выращивающий экологически чистые продукты.
  • Наконец, в местных питомниках не всегда есть большой выбор растений. Когда вы сажаете семена из семян, у вас гораздо более широкий выбор сортов, вкусов и текстур, а также вы можете экспериментировать с новыми!

Какие семена следует выращивать в помещении?

Не все семена следует сеять в помещении. Некоторые семена лучше всего растут при прямом посеве в открытом грунте.Важно учитывать, как растет каждый вид овощей.

Обратитесь к таблице ниже, чтобы узнать, какие культуры обычно запускаются в помещении, какие - на открытом воздухе, а какие могут изменяться. (Обратите внимание, что садовники в более теплом климате смогут выращивать больше культур на открытом воздухе, чем садоводы в более холодном климате.) Помните, что не существует четкого правила о том, что вы можете начать в помещении и на улице; это зависит от вашего опыта, вашего местоположения и самого растения.

  • Некоторые овощи легко пересаживать, например брокколи, брюссельская капуста, капуста, салат и помидоры.Те, у кого корни развиваются немного медленнее, включают цветную капусту, сельдерей, баклажаны и перец.
  • Кроме того, овощи, такие как помидоры и перец, очень чувствительны к весенним холодам, поэтому лучше всего выращивать их в помещении и беречь от непредсказуемой погоды.
  • Растения, которые плохо пересаживаются и поэтому засеваются в отдельные горшки, включают огурец, дыню, тыкву и арбуз.
  • Некоторые растения действительно сопротивляются пересадке. Например, корнеплоды, такие как морковь и свекла, не любят трогать корни, поэтому обычно безопаснее просто высаживать семена на открытом воздухе в землю, а не пересаживать их позже.Растения с длинными стержневыми корнями тоже не любят пересаживать; Например, укроп и петрушка.
  • Наконец, такие растения, как редис и горох, настолько быстро растут и устойчивы к холоду, что имеет смысл сажать их прямо в землю!

Для получения информации о посеве, адаптированной к вашему местоположению, ознакомьтесь с нашим бесплатным онлайн-календарем посадки.

Советы перед тем, как начать сеять семена в помещении

  1. Будьте внимательны. Получите каталоги семян от нескольких компаний и сравните их предложения и цены.Некоторые из региональных компаний могут поставлять сорта, лучше подходящие для вашего региона.
  2. Составьте список того, что вы хотите развивать. Хорошее практическое правило - представить свой сад на четверть меньше, чем он есть на самом деле. Это позволяет применять правильные методы использования интервалов! См. Раздел «Овощное садоводство для начинающих», чтобы узнать о популярных овощах для начинающих.
  3. Приготовьтесь к некоторым потерям. Хотя хорошо не сажать слишком много для вашего садового пространства, также хорошо предполагать, что некоторые из ваших семян не прорастут или они по необъяснимой причине отомрут позже.Посадите несколько лишних на всякий случай.
  4. Рассмотрите возможность выращивания растений в конце зимы . Большинству овощей требуется от 6 до 8 часов прямого солнечного света (минимум), поэтому важно иметь освещение для выращивания, если вы сеете семена овощей в помещении в конце зимы. Свет для выращивания также не даст вашим саженцам стать слишком длинноногими. Узнайте больше об использовании огней для выращивания растений.
  5. Используйте чистые емкости. В большинстве каталогов семян предлагаются ленточки для рассады, торфяные горшки и другие контейнеры для выращивания, но картонные коробки для яиц также являются хорошими контейнерами для самых ранних стадий посева семян.Обязательно проделайте отверстия по бокам возле дна используемых вами контейнеров, чтобы стечь лишней воде. Имейте в виду, что вам может потребоваться пересадить саженцы в более крупные контейнеры, прежде чем переместить их в сад.
  6. Маркируйте контейнеры прямо сейчас! Нет ничего более неприятного, чем забыть, что вы посадили, особенно когда вы тестируете разные сорта одного и того же растения.
  7. Возможно, вам придется замочить , поцарапать или охладить семена перед посадкой, как указано на упаковке.
  8. Семена лучше всего прорастают при температуре от 65 до 75 ° F (18-24 ° C). Не допускай, чтобы стало слишком холодно.
  9. Поверните рассаду . Если вы держите саженцы рядом с окном, не забывайте время от времени переворачивать контейнеры, чтобы саженцы росли равномерно. Если вы используете лампу для выращивания, не забывайте поднимать ее на несколько дюймов выше самого высокого саженца каждые пару дней.


Фото Сергея Кононенко / Shutterstock

Когда начинать семена в закрытом грунте

  • В нашем календаре посадки перечислены идеальные даты для выращивания овощей в помещении.Мы создали специальный инструмент, основанный на вашем почтовом индексе и местных датах заморозков!
  • Как правило, большинство однолетних овощей следует сеять в помещении примерно за шесть недель до последних заморозков в вашем районе. Смотрите местные даты заморозков.
  • Не сейте слишком рано в течение сезона, и вам придется чаще пересаживать саженцы в контейнеры большего размера, потому что внешние условия еще не подходят.
  • Кроме того, в вашем пакете семян часто указывается, когда следует начинать посевы в помещении.Например, можно сказать: «Начните в помещении за 8 недель до последнего ожидаемого мороза в вашем районе».

Различные типы контейнеров

Для самого начала, однако, удобство домашнего подоконника не превзойдет. Сейте в емкость любого размера, которая поместится на вашем подоконнике.

Но есть разные типы контейнеров, которые могут пригодиться:

Семена или лотки

  • Семена или лотки для семян - это единый контейнер, который можно использовать для посева очень мелких семян, таких как базилик, или легко пересаживаемых цветочных семян.Их можно переместить в отдельные кастрюли или лотки с заглушками, если они достаточно велики, чтобы их можно было использовать. Их компактный размер позволяет очень эффективно использовать пространство на первом этапе роста.
  • Для легких культур в холодное время года - от лука до сельдерея и капусты - вы можете посеять несколько семян в один контейнер или семенную ленту. Вы даже можете складывать лотки после посева, чтобы сэкономить место. Через два-три дня начните ежедневно проверять признаки прорастания, затем переместите их в теплицу или в холодильный шкаф, чтобы продолжить рост.Или вы можете продолжать выращивать рассаду в помещении, используя лампы для выращивания, чтобы обеспечить сильный и равномерный рост.
  • Примечание: более крупные саженцы или саженцы нежных культур, таких как помидоры или перец, которые не будут высаживать до последних заморозков, нужно будет посадить в горшок один раз. Они быстро растут, и их нужно будет расщеплять в отдельные горшки, прежде чем пересаживать в места окончательного роста.

Заглушки

Подносы с пробками - это в основном контейнеры с отдельными карманами для каждого посевного материала.Они сводят к минимуму повреждение корней и экономят время, потому что часто саженцы могут попасть прямо из лотка для пробок на улицу.

  • Подносы с меньшими заглушками подходят для большинства капель салата и редиса, особенно если они будут пересажены в кратчайшие сроки в течение трех или четырех недель после посева.
  • Саженцы с более крупными пробками отлично подходят для посева более крупных семян, таких как фасоль, и более крупных и голодных сеянцев, например, капусты семейства капустных.

Хорошо сделанные подносы из жесткого пластика потенциально могут прослужить много лет, но если вы хотите избежать использования пластика, ищите альтернативы из биоразлагаемого волокна или сделайте свои собственные горшки из газет.

Как сеять семена

  1. Заполните чистые контейнеры универсальной почвенной смесью или компостом для семян. Предварительно сформованные закваски (например, гранулы Jiffy) тоже подходят. НЕ используйте обычную почву для горшков. Он недостаточно хорош, чтобы многие семена легко проникали в почву и не пропускают кислород. Если вы не используете заранее приготовленную смесь для начала посевного материала, узнайте, как сделать свой собственный.
  2. Если вы используете лотки для заглушек, протолкните заправочную смесь пальцами в заглушки, чтобы она была красивой и плотной, а затем добавьте еще немного смеси.
  3. Теперь сделайте неглубокие надавливания кончиками пальцев. Посадите семена в углубления на глубину, указанную на пакете с семенами. Большинство семян можно просто осторожно вдавить в смесь; для этого можно использовать ластик на конце карандаша. Выбирая семена для посадки, выбирайте самые большие семена в пакете, чтобы иметь больше шансов на прорастание. Многие овощи, в том числе обычные культуры, такие как салаты, лук, свекла, горох и редис, можно высевать пучками по три-пять семян на каждую ячейку для высадки в виде пучка рассады.Более крупные семена, такие как фасоль, высевают по отдельности в более глубокие отверстия, сделанные пальцем, карандашом или лопаткой.
  4. Закончив посев, просейте еще немного почвенной смеси. Осторожно проведите руками по поверхности лотка, чтобы все семена были захоронены. Осторожно поливайте подносы, используя лейку или шланг с мелкой розой. Кувшин может слишком сильно выпустить воду, выбивая семена или хрупкие корни молодых саженцев. Распылитель тумана щадящий, но может занять много времени.Мы рекомендуем использовать шприц для наметки мяса (он же «полироль для индейки»), который будет эффективно распределять воду, не вызывая слишком сильного разрушения почвы. Пройдите по лоткам пару раз, чтобы почвенная смесь полностью пропиталась. Маркируйте лотки с наименованием и датой посева.
  5. Неплотно накройте контейнеры пластиком или другим прозрачным водонепроницаемым покрытием, чтобы они не высыхали слишком быстро. Проделайте в пластике несколько дырок зубочисткой для вентиляции; рост плесени может произойти, если контейнерам не дать «дышать».”
  6. Регулярно проверяйте лотки и кастрюли на влажность. Подняв их, можно определить, сколько влаги в почвенной смеси. Если светло, поливай. Один из способов добиться тщательного полива - поставить поддоны в резервуар, чтобы вода впитывалась через их дренажные отверстия. Удалите их, как только увидите, что поверхность влажная.
  7. Когда начнут появляться всходы, снимите пластиковое покрытие и переместите контейнеры к яркому окну или под лампами для выращивания.

ВИДЕО: Демонстрация посева

См. Шаги по запуску семян, описанные выше.

Выкачивание, заливка

Если вы выращивали все саженцы в лотке, вы можете переложить их в отдельные пробки или горшки с почвенной смесью. Начинайте пикировать, как только саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать.

Осторожно извлеките саженцы из лотка, в котором они росли, затем осторожно разделите их. Постарайтесь сохранить как можно больше исходной почвенной смеси вокруг корней. Работайте с небольшими партиями саженцев, чтобы они не засыхали, пока их корни голые.

Сделайте отверстия в почвенной смеси пальцем, карандашом или чем-то подобным. Осторожно поднимайте каждый саженец, беритесь только за листья, а не за тонкие стебли. Осторожно протяните корни прямо в лунку, затем аккуратно закрепите саженец. Вы можете закопать часть стебля, если саженцы выглядят немного длинноногими и натянутыми. Это поможет им поддержать.

Когда закончите, аккуратно полейте рассаду из лейки. Не волнуйтесь, если саженцы немного приплюснут, они скоро поправятся.

Подготовка рассады к посадке

Поливайте рассаду, чтобы почвенная смесь оставалась влажной, но будьте осторожны, чтобы не переливать. Если вы выращиваете в теплице, туннеле или холодном помещении, проветривайте его в мягкие солнечные дни. Это поможет воздуху внутри двигаться и снизит риск заболеваний и плесени.

Посевы холодного сезона, такие как салат, лук, свекла или горох, могут сразу уйти на улицу, как только земля будет готова, а это значит, что почва больше не будет холодной и влажной, а температура достигнет около 10 ° C.Вы можете помочь стимулировать более сильные саженцы при подготовке к переезду, время от времени осторожно проводя рукой по саженцам.

Высаживайте саженцы еще совсем молодыми, если позволяют внешние условия, иногда уже через три-четыре недели после посева. Более молодые саженцы, как правило, приживаются быстрее, чем те, которые приросли в своих контейнерах.

ВИДЕО: Демонстрация горшков на

Перемещение саженцев наружу (также известное как «Закаливание»)

Однако после того, как вы вырастили саженцы в помещении, важно принять меры для их акклиматизации в новом доме на открытом воздухе, иначе вы рискуете потерять свои растения и зря потратить всю эту тяжелую работу.Этот процесс известен садоводам как «закаливание». Это подготовит саженцы к суровым реалиям (т.е.климату) внешнего мира!

Отвердевание должно длиться минимум неделю и может занять до двух. Внезапное перемещение растений из стабильной среды в среду с большими колебаниями температуры, света и ветра может серьезно ослабить растения.

  1. Для большинства растений начинайте закаливание примерно за неделю до последних заморозков в вашем районе. См. Наш Календарь садоводства, чтобы узнать о безопасных датах для посадки на улице и дальнейшей работы.Воздержитесь от удобрений и поливайте их реже.
  2. За семь-десять дней до пересадки рассаду ненадолго высадите на открытом воздухе в пятнистой тени. Убедитесь, что место защищено от ветра.
  3. Постепенно увеличивайте количество времени, в течение которого растения находятся на улице в течение недели или двух, пока они не будут находиться на улице весь день.
  4. В течение этого периода постоянно поддерживайте почву влажной. Сухой воздух и весенний бриз могут вызвать быстрое испарение. По возможности пересадку следует проводить в пасмурные дни или ранним утром, когда солнце не будет слишком резким.

Если вы не можете быть рядом, чтобы вернуть рассаду в течение дня, другой вариант - поместить рассаду в холодный шкаф и постепенно увеличивать количество вентиляции, открывая вентиляционные отверстия все шире с каждым днем. Обязательно выключите их полностью до наступления темноты.

ВИДЕО: Демонстрация затвердевания

Как пересадить рассаду

После периода закаливания ваши саженцы готовы к пересадке .Прочтите нашу статью о пересадке рассады. Обратитесь к нашей библиотеке руководств по выращиванию, в которых представлена ​​информация о посадке, уходе и сборе всех распространенных овощей, фруктов и трав.

.

Сопутствующая таблица посадки обычных овощей

Узнайте, какие овощи следует и не сажать, вместе с нашей сопутствующей таблицей посадки . В нашей таблице представлены 10 самых популярных овощей, включая помидоры, огурцы, перец и многое другое!

Как работает посадка компаньонов?

Посадка-компаньон - это практика выращивания определенных растений рядом друг с другом, чтобы воспользоваться преимуществами их дополнительных характеристик, таких как их потребности в питательных веществах, привычки роста или способности отпугивать вредителей.

Классическим примером компаньонной посадки является трио «Три сестры» - кукуруза, плетистая фасоль и озимая тыква - которые обычно сажались вместе различными общинами коренных американцев из-за взаимодополняемости растений: кукуруза вырастает высоко, поддерживая вьющиеся бобы; кабачки остаются низко, затеняя территорию своими большими колючими листьями, чтобы отпугнуть сорняки и вредителей; а быстрорастущие бобы являются источником азота.

Привычка к росту - не единственная характеристика, которую следует учитывать при компаньонной посадке - также важно знать потребности растений в питательных веществах.Выращивание растений, которым вместе требуются одни и те же основные питательные вещества, означает, что они будут конкурировать за ресурсы, что может замедлить рост всех. По этой причине обычно лучше выращивать растения с дополнительными питательными веществами вместе.

Наконец, растения-компаньоны помогают друг другу, когда дело доходит до предотвращения повреждений от вредителей. Сильный запах таких растений, как, например, лаванда, розмарин и мята, может препятствовать пастбищным животным перекусить близлежащими овощами, а настурции, которые являются фаворитом тлей, можно использовать в качестве приманок, чтобы уберечь их от вредителей. посевы.

Прочтите всю нашу статью о компаньонной посадке, чтобы понять все преимущества!

Таблица посадки компаньонов

Посмотрите в таблице ниже, какие овощи являются лучшими компаньонами, а какие нет! Мы бы посоветовали разделить врагов и друзей по разные стороны сада или на расстоянии не менее 4 футов.

НАИМЕНОВАНИЕ УРОЖАЙ ДРУЗЬЯ FOES
БОБЫ Свекла
Брокколи
Капуста
Морковь
Цветная капуста
Сельдерей
Кукуруза
Огурцы
Баклажаны
Горох
Картофель
Редис
Кабачок
Клубника
Пикантное летнее
Помидоры
Чеснок
Лук
Перец
Подсолнухи
КАПУСТА

Фасоль
Сельдерей
Огурцы
Укроп
Капуста
Салат
Мята
Лук
Картофель
Шалфей
Шпинат
Тимьян

Брокколи
Цветная капуста
Клубника
Помидоры
МОРКОВЬ Фасоль
Салат
Лук
Горох
Редис
Розмарин
Шалфей
Помидоры
Анис
Укроп
Петрушка
КУКУРУЗА Фасоль
Огурцы
Салат
Дыни
Горох
Картофель
Кабачок
Подсолнухи
Помидоры
ОГРЕЦЫ Фасоль
Капуста
Цветная капуста
Кукуруза
Салат
Горох
Редис
Подсолнухи
Ароматные травы
Дыни
Картофель
LETTUCE Спаржа
Свекла
Брюссельская капуста
Капуста
Морковь
Кукуруза
Огурцы
Баклажаны
Лук
Горох
Картофель
Редис
Шпинат
Клубника
Подсолнухи
Помидоры
Брокколи
ЛУК Свекла
Брокколи
Капуста
Морковь
Салат
Перец
Картофель
Шпинат
Помидоры
Фасоль
Горошек
Шалфей
ПЕРЦ Базилик
Кориандр
Лук
Шпинат
Помидоры
Фасоль
Кольраби
ПЕРЕДНИЕ Базилик
Кориандр
Лук
Шпинат
Помидоры
Кольраби
ТОМАТЫ Спаржа
Базилик
Фасоль
Бурачник
Морковь
Сельдерей
Укроп
Салат
Дыни
Мята
Лук
Петрушка
Перец
Редис
Шпинат
Тимьян
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Цветная капуста
Кукуруза
Капуста
Картофель

Узнать больше

Посмотрите наш видеоролик «Компаньоны: зачем овощи нужны друзья»!

Только начинаете заниматься садоводством или вам нужен курс повышения квалификации? Ознакомьтесь с нашей страницей с практическими рекомендациями по овощеводству для начинающих.

Нужен совет по выращиванию конкретных растений? Прочтите наши многочисленные руководства по выращиванию овощей, фруктов, цветов и трав.

А вы пробовали посадку компаньонов? Какая у вас пара? Расскажите нам в комментариях ниже!

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!