Автор: Админка

Как сеять капусту брокколи на рассаду


подготовка посадочного материала, правила посева, особенности ухода за сеянцами

Брокколи выращивают безрассадным или рассадным способом. В последнем случае важно учесть нюансы ухода, который необходим молодым растениям, и оптимальные сроки посева семян. Тогда сеянцы будут хорошо развиваться и к моменту пересадки на грядки сформируют крепкую корневую систему. Рассмотрим особенности посадки капусты брокколи на рассаду в домашних условиях.

Содержание статьи

Когда сажать брокколи на рассаду

Сроки посева зависят от климата региона. В условиях средней полосы России и Подмосковья семена сеют в период с конца марта по начало апреля, на Урале и в Сибири – в первых числах марта, а в южных регионах, например, в Астраханской и Волгоградской областях, – в феврале.

Когда сеять брокколи по лунному календарю в 2020 г.:

Время посева Месяц
Март Апрель Май
Благоприятные дни 1-7, 28-31 1-6, 27-30 1-5, 26-31
Неблагоприятные дни 7-10, 19-21, 23-26 3, 4, 15-17, 20-22, 30 1, 13-14, 18-21, 27-29
Нейтральные дни 11-14, 15-17, 27 7, 9, 10, 14, 18-19, 25-26 2-4, 11, 15-17, 23, 24
Пиковые (запретные) дни полнолуния и новолуния 9, 24 8, 23 7, 22

Как правильно посеять семена

Для достижения положительного результата и получения сильной, здоровой рассады необходимо правильно подготовить посадочный материал и выбрать подходящий субстрат и емкость.

Подготовка посадочного материала

Подготовка семян включает в себя несколько этапов:

  1. Сортировка. Для посева подходят крупные или среднего размера зернышки, все мелкие и поврежденные экземпляры удаляют. Для калибровки используют сетку с ячейками примерно в 1,5 мм или помещают семена на 5 минут в раствор соли и выбрасывают те, что всплыли.
  2. Дезинфекция. Для обеззараживания и профилактики развития болезней посевной материал на полчаса замачивают в растворе марганцовки или на 25 минут заливают его горячей (+60°C) водой, а затем промывают холодной.
  3. Проращивание. Семена на 2-3 часа замачивают в воде или стимуляторе роста, например, в «Гетероауксине», «Цирконе» или «Корневине». Затем их промывают, на сутки кладут в холодильник, а после просушивают.

Возьмите на заметку:

Рецепты приготовления маринованной брокколи

Простые и вкусные заготовки из брокколи на зиму

Грунт и емкость для рассады

Эта капуста хорошо растет в питательном, рыхлом грунте с хорошей аэрацией и влагопроницаемостью. Чтобы самостоятельно приготовить подходящий субстрат, в равных пропорциях смешивают перепревший навоз или компост с дерновой землей либо торфяно-песчаной смесью. В качестве источника макро- и микроэлементов в получившуюся почвенную смесь добавляют древесную золу.

Важно! Нельзя использовать землю с огорода, особенно оттуда, где ранее росли крестоцветные. Это нарушение севооборота повысит вероятность развития болезней.

Самостоятельно приготовленный субстрат обеззараживают: за 10-15 дней до посева семян его в течение 15 минут прокаливают в духовке, а после остывания проливают раствором марганцовки.

Для выращивания рассады в больших объемах используют деревянные ящики, контейнеры из пластика или специальные кассеты. При небольшом количестве посадок семена высевают в емкости поменьше, например, пластиковые стаканчики. Главное, наличие дренажных отверстий на дне.

Процесс посадки семян

Как посадить брокколи – схема посева:

  1. На дно подготовленной емкости насыпать керамзит в качестве дренажного слоя и субстрат.
  2. На поверхности почвы сделать посадочные бороздки глубиной максимум 1,5 см или небольшие углубления, если речь о посеве в индивидуальные емкости.
  3. Посеять семена на расстоянии 3 см друг от друга, а в случае использования отдельных горшков в одно углубление положить несколько зерен.
  4. Сверху посадки присыпать землей или торфом.
  5. Емкости накрыть полиэтиленом и убрать в теплое место при температуре не ниже +18…+20°C.

Как ухаживать за сеянцами брокколи

Правильный уход за рассадой – залог получения здоровых, качественных растений и богатого урожая. Поэтому сеянцам необходимо обеспечить грамотным уход и создать для них наиболее комфортные условия.

Увлажнение

Частота полива рассады брокколи зависит от скорости просыхания верхнего слоя почвы. Он должен быть всегда увлажнен – нехватка влаги ведет к гибели растений. При этом чрезмерный полив – основная причина развития заболеваний, например, килы или черной ножки.

Для полива используют только отстоянную воду комнатной температуры.

Пикировка

Пикировку проводят, когда рассаде будет 14 дней. Эта процедура заключается в пересадке сеянцев в емкость большего объема, что положительно сказывается на росте и развитии надземной части и корневой системы.

Емкость с рассадой заранее поливают, извлекают ростки и помещают их в индивидуальные или более просторные емкости.

До того, как рассада примется, ее защищают от прямых солнечных лучей и держат при температуре +20…+22°C. Затем среднедневную температуру поддерживают на уровне +16…+18°C, а ночную – в пределах +7…+9°C.

Подкормка

Рассаду подкармливают спустя 2-3 дня после пикировки, поливая ее раствором «Нитроаммофоски» (2 ст. л. на 10 л воды).

Закаливание

За 14 дней до высадки на грядки рассаду выносят на улицу. Сначала ее оставляют там на несколько часов, но постепенно время увеличивают. За несколько дней до высадки рассаду оставляют на улице и на ночь.

Читайте также:

Как правильно заморозить брокколи на зиму

Как заморозить белокочанную капусту на зиму

Как правильно заморозить брюссельскую капусту

Когда высаживать в открытый грунт

На грядки рассаду переносят через 35-50 дней после появления всходов. К этому времени растения достигают высоты в 10-15 см и имеют по 5-7 листиков.

Пересаживают растения весной, когда среднесуточная температура воздуха будет составлять не менее +15°C, рано утром или в пасмурную погоду. Более точные сроки зависят от сорта капусты и региона возделывания культуры.

В Сибири и на Урале рассаду в открытый грунт пересаживают с третьей декады мая по середину июня, а в Подмосковье и средней полосе России – в начале мая.

Справка. Из-за риска возвратных заморозков грядки укрывают лутрасилом, спанбондом или другим защитным материалом.

Заключение

Выращивание капусты брокколи из семян не представляет особых сложностей и не требует много усилий. Важно лишь учесть климатические условия региона возделывания культуры, поскольку от этого зависят сроки посева семян и пересадки рассады в открытый грунт.

Советы по запуску семян брокколи - сбор урожая на стол

Рассада брокколи

Брокколи - урожай холодного сезона. Он хорошо себя чувствует при температуре от 60 ° до 70 ° F (15-21 ° C). Взрослые растения могут выдерживать низкие температуры до 25 ° F (-4 °).

Брокколи может быть темпераментным; если вы сажаете слишком рано, растения могут давать только маленькие кочаны - так называемые «пуговицы». И если вы сажаете слишком поздно - а растения созревают в очень теплую или жаркую погоду - кочаны могут вообще не формироваться, и растения могут просто зацвести и дать семена.

Время весенней посадки, чтобы брокколи собрала урожай раньше, чем наступит равномерно жаркая погода. Посадку следует проводить поздней весной или летом, чтобы растения созревали при прохладных осенних температурах.

Советы по посеву и посадке брокколи

  • Начните выращивание брокколи из семян или пересадок.
  • Семян жизнеспособен 3 года.
  • Для посева яровых культур в закрытом грунте за 7–9 недель до средней даты последнего заморозка. Для осенних культур начните посев в помещении за 10–12 недель до первых осенних заморозков.
  • Стартовые семена в индивидуальных горшках
  • Засейте семена на глубину от ¼ до ½ (6-8 мм) дюйма в начальную смесь.
  • Смесь должна быть влажной, но не мокрой.
  • Семена должны прорасти через 5-10 дней при оптимальной температуре 77 ° F (25 ° C) или около того.
  • Пересадите саженцы в сад, когда они будут высотой 10-15 см с 2-4 листьями.
  • Выращивайте брокколи на открытом солнце для получения наилучшего урожая, но брокколи хорошо переносит полутень.
  • Добавьте 3–4 дюйма компоста и хорошо выдержанного навоза в грядку перед пересадкой; брокколи нужна рыхлая, влагоудерживающая почва.
  • Избегайте посадки там, где недавно выросли культуры семейства капустных.
  • Космические растения на расстоянии 18–24 дюймов (45–60 см) друг от друга; растения, расположенные на расстоянии 10–12 дюймов (25–30 см) друг от друга, принесут меньшие головки.
  • Расставьте ряды на расстоянии 36 дюймов (0,9 м) друг от друга.
  • Защитите саженцы от холода в течение 2–3 недель после посадки, накрыв их клошом, пластиковым туннелем или холодным каркасом.
  • Внесите органические удобрения, например рыбную эмульсию половинной концентрации.

Пересадка: Растение с фасолью, свеклой, морковью, сельдереем, мангольдом, огурцами, салатом и горохом.Травы с сильным ароматом, такие как укроп, шалфей, розмарин, базилик, мята, чеснок и тимьян, также являются хорошими компаньонами для брокколи. Сильный аромат этих трав помогает отпугивать насекомых-вредителей, которые могут напасть на брокколи.

Контейнер для выращивания: Выберите контейнер с минимальной глубиной 20 дюймов (51 см).

Календарь посадки брокколи

  • Весной за 8-6 недель до последних заморозков: в закрытом грунте приступить к посеву в сад поздно.
  • За 6-4 недель до последних весенних заморозков: посев семян прямым способом в пластиковый туннель или в холодильную камеру.
  • За 4–3 недели до последних весенних заморозков: прямой посев в саду при минимальной температуре почвы 40 °.

Для осенне-зимнего сбора:

  • За 17-15 недель до первых заморозков осенью: засевать холодоустойчивые сорта в закрытом грунте для пересадки в конце лета.
  • За 14-12 недель до первых заморозков осенью: прямым посевом семян морозостойких сортов в огород на осенний урожай.
  • За 12-10 недель до первых заморозков осенью: рассаду рассадить в огород.

Дополнительные советы на сайте Как вырастить брокколи .

Посадите семена брокколи в помещении за 7–9 недель до высадки в сад.

Рекомендуемые сорта брокколи

  • «Зеленая комета» или «Премиум культура» для весеннего посева.
  • «Цыганка» устойчива к болезням и рано созревает. «Аркадия» средне- и позднеспелый сорт с крупными кочанами и морозоустойчивым.
  • «Белстар» растет в теплые зимы.
  • «Нутрибуд» - открыто опыляется.
  • «Packman» - один из первых производителей.
  • «Маленькое чудо» и «Манчкин» подходят для контейнеров и небольших помещений.
  • «Waltham 29» - фаворит осеннего урожая.
  • «Purple Sprouting» имеет маленькие пурпурные кочаны и собирается поздней осенью.

Ботаническое название: Brassica oleracea

Брокколи относится к семейству капустных Brassicacea ( Cruciferae ).

.

Садовых гидов | Как спасти длинноногие саженцы брокколи

DariaRen / iStock / GettyImages

При посадке длинноногих саженцев покройте большую часть стебля верхним слоем почвы, чем было первоначально засыпано, чтобы придать ему дополнительную поддержку. Возможно, вам даже понадобится заколоть молодое растение.

Для растений на подоконниках кусок картона, покрытый алюминиевой фольгой, отлично подходит для отражения света на их заднюю сторону.

Плотно прижмите верхний слой почвы вокруг пересаженных саженцев, чтобы избавиться от пузырьков воздуха, которые могут повредить корневую систему и помочь стабилизировать растение.

Не поливайте пересаженные саженцы, так как слишком много воды затопит хрупкие корни.

Согласно данным компании Gardener's Supply Company, саженцы становятся «длинноногими», когда они не получают достаточно часов света или слишком много азота в почве. Этот термин описывает высокие, тонкие и неустойчивые стебли и в целом вид недоедания. Брокколи - один из многих овощей, которые при недостаточном освещении проявляют длинноногие характеристики, и иногда бывает трудно вывести растение из этого состояния.Если у ваших саженцев брокколи длинный тонкий стебель или они упали, есть шанс спасти их, если они не слишком сильно засохли, имеют белый цвет или на них есть черные пятна.

Независимо от того, находятся ли у вас ростки брокколи в помещении или на открытом воздухе, вам нужно будет дать им больше света, если вы надеетесь спасти их. Переместите комнатные саженцы к окнам, выходящим на юг, чтобы дать им больше солнечных часов, или установите небольшой люминесцентный свет, чтобы помочь им расти, прежде чем перемещать их на улицу. Пересаживайте брокколи на открытом воздухе в более солнечное место в саду, стараясь не порвать хрупкие побеги при их выкорчевывании.

  • Согласно данным компании по снабжению садовника, саженцы становятся «длинноногими», когда они не получают достаточно часов света или слишком много азота в почве.
  • Брокколи - один из многих овощей, который при недостаточном освещении проявляет длинноногие характеристики, и иногда бывает трудно вывести растение из этого состояния.

Улучшите почву вокруг длинноногих саженцев, чтобы уменьшить количество азота, из-за которого растения могут давать слабые ростки.Подкармливайте длинноногую брокколи удобрениями с высоким содержанием фосфора и низким содержанием азота и регулярно поливайте, чтобы рассеять элемент.

Саженцы брокколи, которые стали такими длинноногими, что они упали, можно спасти, если их обрезать. Обрежьте молодое растение до первых настоящих листьев, покройте корни и стебель дополнительным верхним слоем почвы и при необходимости заколите его.

Продолжайте поддерживать рассаду брокколи, пока они не станут зрелыми и достаточно крепкими, чтобы обходиться без такого внимательного ухода. Проверяйте их участки каждые несколько дней, чтобы убедиться, что саженцы получают лучшую систему поддержки, и убедитесь, что почва влажная, но не залита водой и не перенасыщена.Молодые растения брокколи получают пользу от азотных удобрений, когда они выздоравливают от симптомов "длинноногости", и им требуется достаточное количество солнца и воды, особенно по мере развития съедобных цветочных головок.

  • Улучшите почву вокруг длинноногих саженцев, чтобы уменьшить количество азота, из-за которого растения могут давать слабые ростки.
  • Молодые растения брокколи получают пользу от азотных удобрений после того, как они выздоравливают от симптомов «длинноногости», и им требуется достаточное количество солнца и воды, особенно по мере развития съедобных цветочных головок.
.

Как выращивать микрозелень брокколи в закрытых помещениях

Хотя микрозелень брокколи становится все более популярной среди поваров, ее по-прежнему сложно найти в магазинах. К счастью, выращивать микрозелень брокколи, молодые саженцы брокколи, очень просто, и для этого вам даже не нужен сад! Эти нежные микрозелени можно выращивать в помещении - даже зимой - с минимальными усилиями и пространством. Благодаря своему прекрасному вкусу брокколи микрозелень брокколи может использоваться для улучшения салатов, бутербродов и даже блюд из пасты.Эта нежная зелень также является прекрасным гарниром к супам. Они также являются отличным источником витаминов, таких как витамин С, и других питательных веществ, таких как сульфорафан. Сульфорафан, содержащийся в микрозелени брокколи, может принести много пользы для здоровья благодаря его противораковым, антидиабетическим и антимикробным эффектам. Если вы заинтересованы в том, чтобы узнать, как выращивать микрозелень брокколи в помещении, читайте дальше - остальная часть этой статьи содержит рекомендации о том, как сеять, выращивать и собирать сочные и питательные микрозелени брокколи в помещении.

Микрозелень брокколи можно выращивать в закрытых помещениях - даже зимой.

  1. Купите органические семена брокколи с пометкой «для использования в качестве микрозелени» или «для проращивания», чтобы гарантировать, что они не были обработаны вредными химическими веществами.
  2. Как и для многих других семян семейства капустных, для семян брокколи лучше всего замачивать перед посевом . Замачивание семян брокколи на ночь ускорит процесс прорастания.
  3. Выберите контейнер для своей «плантации» микрозелени.Чистый контейнер для деликатесов с дырочками в дне идеально подходит для выращивания микрозелени. Затем налейте в емкость мелкозернистую почвенную смесь. Густо рассыпать семена брокколи по влажной почве.
  4. Накройте контейнер темной крышкой с множеством маленьких отверстий для хорошей циркуляции воздуха. Ежедневно проверяйте прорастание семян брокколи и при необходимости увлажняйте почву. Чтобы не смыть эти маленькие семена, лучше всего аккуратно полить почву из пульверизатора.
  5. Через 3–4 дня снимите темную крышку и выберите светлое место для контейнера с деликатесами. Подоконник, выходящий на юг, где ваша микрозелень брокколи будет получать много естественного солнечного света, идеально подходит для выращивания микрозелени брокколи в домашних условиях. Если у вас нет окна, которое обеспечивает достаточно естественного солнечного света, подумайте о приобретении светильника для выращивания растений, предназначенного для использования в помещении.
  6. Дайте вашим зарождающимся микрозеленьям брокколи достаточно, но не слишком много воды. Почва всегда должна быть влажной , но никогда не залита водой.Многие комнатные садоводы рекомендуют с нижним поливом : просто поместите поддон под контейнер и наполните его чистой водой. Дайте контейнеру постоять в поддоне примерно на 45 минут или пока почва не впитает достаточно воды, затем снимите поддон. Вы должны повторять это регулярно, чтобы почва всегда была влажной.
  7. Когда ваши микрозелени брокколи станут несколько дюймов в высоту и у них появятся маленькие листья, их можно будет собирать. Микрозелени брокколи растут быстро и обычно достигают своего размера примерно за 10 дней .Чтобы собрать урожай, используйте острые кухонные ножницы или чистый нож, чтобы срезать микрозелень близко к почве. Промойте и немедленно используйте крепкие саженцы или храните их в закрывающемся пакете в холодильнике. Наполненные питательными веществами микрозелень брокколи можно использовать для придания здорового вида салату. Благодаря прекрасному вкусу сырой брокколи, они также привносят нотку лета в салаты в темные и холодные зимние месяцы.

  8. После того, как вы съели питательные микрозелени брокколи, начните выращивать новый урожай микрозелени брокколи или попробуйте выращивать другие микрозелени в помещении.Другие легко выращиваемые микрозелени и съедобные саженцы включают микрозелень кольраби, побеги подсолнечника, побеги снежного гороха и кресс-салат. Немного более сложные микрозеленные культуры включают кервель, базилик, петрушку и зелень сельдерея.
.

BBC - Садоводство - Руководства по садоводству - Техники

Что выращивать

Широкий спектр обычных листовых овощей, таких как капуста, брюссельская капуста, брокколи, капуста и цветная капуста, относятся к роду Brassica. Некоторые корнеплоды, такие как репа, брюква и коль раби, также входят в эту питательную группу.

Большинство капустных зарослей относительно легко выращивать; Однако, если вы не опытный садовник, лучше избегать цветной капусты. Впервые производитель может попробовать различные сорта капусты, брюссельскую капусту или капусту.

Что делать

Подготовка почвы

Все культуры капусты лучше всего растут в полутени, на плотной, плодородной, легко дренируемой почве.

  • Осенью начните перекапывать почву, удаляя все найденные камни и работая с большим количеством хорошо перепревшего навоза или компоста.
  • Ступайте по земле, чтобы удалить воздушные карманы и сделать поверхность очень твердой.
  • Брассикас не подойдет, если почва слишком кислая, поэтому при необходимости добавьте в почву известь, стремясь к pH 6.5-7,5.

Как сеять семена

Почти все капусты следует высаживать в семенное ложе или модулями под стеклом, а затем переносить. Семена следует сеять тонкими слоями, так как это снижает количество необходимых прореживаний в будущем и потенциальный риск заражения вредителями.

  • Посейте семена на глубину 1,25 см (1/2 дюйма), а междурядья должны располагаться на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга.
  • После того, как семена прорастут, прорежьте их до 7,5 см (3 дюйма) между каждым растением.
  • Сеянцы капусты и брокколи готовы к пересадке, когда их высота составляет от 6 до 8 см (2.5-3 дюйма). Брюссельская капуста и капуста должны быть 15 см. Полейте за день до переезда и хорошо поливайте, пока не укоренится.
  • Разместите растения в соответствии с инструкциями на пакете с семенами. Он может варьироваться от 30 см для мелкой капусты до 75 см для брюссельской капусты.

Последующий уход

  • Брассикас поражается широким спектром вредителей и болезней, особенно грибковым заболеванием, корнем клюшки. Корни становятся коренастыми и опухшими, на них может развиться влажная гниль, а листья желтеют и увядают, вызывая серьезную задержку роста.Удалите зараженные растения из земли и уничтожьте.
  • Убедитесь, что почва достаточно известковата и хорошо дренирована, и не сажайте капусту на том же месте в следующем году.
  • Ежегодно меняйте посевы, чтобы избежать болезней. Не выращивайте капусту на одном участке чаще, чем один год из трех, так как перемещение урожая помогает избежать скопления почвенных вредителей и болезней.
  • Брассика - особый фаворит птиц, поэтому используйте сдерживающее средство, чтобы они не сорвали рассаду.Компакт-диски на веревочке могут быть эффективными. Они также уязвимы для нападения гусениц белокочанной бабочки. Попробуйте накрыть посевы сеткой для защиты растений. Он удерживает бабочек подальше, поэтому они не могут откладывать яйца на растения.

Уборка и хранение

Время сбора урожая зависит от типа и сорта культуры. Начиная с июля, летняя капуста, цветная капуста, коль раби и зеленая брокколи готовы.

  • Убирайте урожай острым ножом близко к земле.
  • При работе с капустой поднимайте все растение, чтобы снизить риск образования клюшки.
  • У брокколи собирайте урожай, когда цветочные побеги хорошо сформированы, но до того, как распустятся маленькие цветочные бутоны. Выбор времени важен, так как у цветков побеги древесные и безвкусные.
  • С октября до следующего года зимняя и весенняя капуста, брюссельская капуста, ранние и поздние сорта брокколи, осенняя и зимняя цветная капуста, капуста, коль раби, брюссельская капуста и репа - все готово.
  • Начинайте сбор брюссельской капусты, когда ростки у основания стебля достигают размера небольшого ореха и плотно закрываются. Обрежьте их острым ножом, избавившись от вскрывшихся ростков и желтых листьев. Удаляйте по несколько ростков с каждого стебля.
  • При работе с капустой начните сбор урожая с кроны растения с ноября, удаляя по несколько молодых листьев за раз. Обрезка кроны способствует развитию сочных боковых побегов для сбора урожая в период с февраля по май.

Пять попыток

  • Капуста (летняя) 'Hispi' - сорт с хорошими ароматизаторами, с заостренными кочанами среднего размера.
  • Капуста зимняя 'Январский король' - крупный темно-зеленый морозостойкий сорт.
  • Капуста цветная 'Lateman' - универсальный сорт с белыми кочанами среднего размера.
  • Брюссельская капуста «Бриз» - сильнорослый сорт с хорошей устойчивостью к болезням.
  • Кале 'Dwarf Green Curled' - компактный, выносливый и легкий в выращивании.
.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!