Автор: Админка

Как спасти капусту от зайца


Как избавиться от зайцев на даче, способы защиты участка

зайцы на дачном участке

Любой, кто занимается обработкой почвы, знает, что зайцы могут принести гораздо больший вред, чем несколько съеденных морковок. Эти длинноухие животные обладают огромным аппетитом до всех видов свежей растительности – древесных однолетних и многолетних растений, овощей и ягод. На самом деле, меню их любимых «блюд» настолько обширно, что проще назвать несколько растений, которые им не нравятся.

У зайцев чрезвычайно высокий репродуктивный потенциал, поэтому позволить им беспрепятственно жить рядом – это угроза настоящего нашествия на ваш сад. Зайчихи приносят до 3 пометов по 6 зайчат в год на севере и до 6-ти пометов по 3 детеныша на юге. Размножение длится круглый год, а период беременности занимает 29 дней.

вредители молодых деревьев

На вислоухого охотятся более 2 дюжин хищников, поэтому главная возможность, которую дает ему ваш двор – питаться и не быть съеденным. По этой причине поедание ваших петуний – это не беззаботный пикник для животного, а опасная миссия. Однако, если соседский заяц сможет пролезть через ограду к вам во двор, он будет в безопасности.

Вы можете изучить наши советы по защите растений от зайцев, но постарайтесь относиться к ним как английская писательница Беатрис Поттер – как к неотъемлемой части мирного загородного быта. Так вы сможете защитить растения, которые любите и вы, и зайцы, а об остальном беспокоиться не придется. Читайте: как бороться с кротами в саду и огороде народными средствами?

Как понять, что ваш сад навещают зайцы

Из девяти видов североамериканских зайцев флоридский является самым распространенным и раздражающим. Его ареал обитания – почти вся территория США и юг Мексики. В лесах он встречается редко, предпочитая жить на огороженных полях, под оградами и на задних дворах домов. Его любовь к цветам, овощам, коре и луковицам часто приводит к обрезке перца и космеи.

красивый ушастикНесмотря на то, что животное ласково называют зайкой и пушистиком, а вы, вероятно, захотите подружиться с ним, как только увидите эти милые уши, восточный флоридский заяц может стать докучливым вредителем. Самые безопасные укрытия для вредителя – кучи веток и листьев, а также брошенные другими животными норы. В отличие от своих европейских собратьев, эти зайцы не роют собственные норы, предпочитая находить готовые.

Ушастые редко покидают свои жилища днем, отдавая предпочтение раннему утру или сумеркам. Как и другие животные, они чувствительны изменению длины дня весной. Для косого это сигнал к 2 вещам: сезону размножения и кормежке.

Являясь прожорливыми животными, зайцы оставляют чистый ровный срез на ваших растениях. Проверьте листья и стебли на предмет наличия таких повреждений. После насекомых и других вредителей обычно остаются обглоданные неровные края на поломанных растениях. Ровный заячий срез часто виден на стеблях около земли, вредители любят есть вкусные зеленые побеги тюльпанов и других цветов.

Пушистые гости чуют первые нежные молодые побеги и обгрызают их подчистую. Они обожают жевать клевер, горох, салат, фасоль и многие другие растения. Сурки также любят это лакомство, так что, прежде, чем принимать решение о присутствии зайцев, проверьте сад на наличие нор. Как правило, когда растения проходят стадию рассады, они перестают интересовать грызунов.

Хотя зайцы грызут все и вся в любое время года, они особенно активны в начале весны, безжалостно поедая молодые побеги. Один садовник из Коннектикута жаловался: «Мои тюльпаны только-только пробились сквозь снег, как тут же были съедены под корень. Вокруг было множество отпечатков заячьих лап, так что виновник очевиден».

Как избавиться от диких кроликов

зайцы на охотеХотя мы и говорили, в основном, о восточном флоридском зайце, наши советы подойдут для любого вида ушастых вредителей:

  1. Заведите собаку. Да, это определенные траты и ответственность, но это лучший способ держать кроликов подальше от участка.
  2. Нос зайца постоянно в движении, обнюхивая пространство. Посыпьте сухую серу вокруг растений и на листьях. Ему также не нравится запах лука, поэтому высаживайте его по периметру сада, чтобы отгонять вредителя в будущем.
  3. Можно посыпать растения порошком талька или красного перца, что отогнать зайцев.
  4. Сделайте «антизаячий коктейль» и опрыскивайте растения после дождя. Для этого соедините 3 острых перца, 3 больших луковицы и связку чеснока. Затем залейте водой, оставьте в закрытой емкости на ночь, а утром процедите. После этого залейте 5 л воды, и смесь готова.
  5. Опрыскайте ваши растения составом из 1 ч. л. лизола на 5 л воды.
  6. Некоторые люди защищают растения «воротниками» из консервных банок или экранов, чтобы дать возможность посадкам достичь менее уязвимого размера. Установите такие конструкции вокруг каждого стебля.
  7. Используйте цилиндры из проволочной сетки, чтобы защитить кору плодовых деревьев. Цилиндры должны быть высокими, чтобы животное не могло перебраться через них, стоя на задних лапах, а расстояние до ствола дерева не менее 5 см.
  8. Некоторые утверждают, что для отпугивания диких кроликов подходят репелленты против оленей на основе высушенной бычьей крови и чеснока.
  9. Существует поверье, что зайцы боятся своего отражения, поэтому поместите больше стеклянные банки в разных частях сада. В магазинах продаются готовые отражатели и другие игрушки вроде искусственных змей и механических сов, предназначенных для отпугивания вредителей.

Иногда, лучшее средство – гуманные ловушки. Если не хотите покупать такую, ее можно сделать самостоятельно. Поместите ловушку там, где вы видели кормежку ушастого и накройте ее тканью. Сверху положите овощи и фрукты как приманку. Регулярно проверяйте пойманных зайцев и отпускайте на свободу в нескольких километрах от вашего дома.

Как избавиться отзайцев на даче и держать подальше от участка

вредитель садово-огороднических культурЛучший способ держать ушастых вредителей вдали от участка – с ранней весны начать опрыскивания и иные манипуляции, которые не любят зайцы, а затем последовательно выполнять их на протяжении всего периода вегетации.

Для того, чтобы удержать косых от проникновения в ваш сад, начните рассыпать высушенную свиную кровь и человеческие волосы вокруг растений в начале сезона настолько рано, насколько это возможно. Повторяйте процедуру после каждого сильного дождя.

Если у вас есть собака, данный способ не подходит, запах привлекает ее, провоцируя рыть землю в районе посадок.

Не полагайтесь целиком на репелленты. Самый эффективный способ не пустить диких кроликов внутрь – ограда из проволочной сетки. Установите забор высотой около 120 см и вкопайте его в землю на 15 см. Верхнюю кромку забора согните горизонтально по направлению из сада. Благодаря этому зайцы не смогут вскарабкаться и перелезть через препятствие.

Ушастые вредители не любят оставлять свои убежища, так что сократите все возможные варианты для обустройства их жилищ. Уберите все кучи ветвей и листьев, заполните имеющиеся норы. Если зайцу будет негде жить, он, скорее всего, покинет ваш участок. Вдобавок, животные лучше всего размножаются в условиях комфортной среды обитания, так что это еще одна причина не давать им такой шанс.

Какие растения не любят дикие кролики

заяц в лесуПо мнению ученых, предпочтения зайцев в еде основаны на ее питательной ценности, наличии яда или колючек и доступности. Их вкусы могут варьироваться в зависимости от региона и сезона, поэтому не все растения для них подходят. Будьте хитрее и сажайте растения, которые зайцы не очень любят.

Ушастые избегают те же растения, что и олени, а также японские жуки. Если вы хотите контролировать всех этих вредителей, ознакомьтесь со списком культур, не любимых японскими жуками и оленями. Выбирайте форзиции, ноготки, циннии, лаванду и львиный зев против зайцев. Это поможет уменьшить вероятность их прихода, однако не дает 100% гарантии, голодные зайцы будут есть абсолютно все. И все же ваш сад станет для них менее привлекателен, чем чужой.

Далее приводим еще несколько видов растений, которые не любят зайцы:

  • пионы;
  • многолетний шалфей;
  • вероника;
  • ползучий флокс;
  • ухо ягненка;
  • азалия;
  • рододендрон;
  • самшит;
  • герань;
  • ноготки;
  • бархатцы;
  • восковая бегония;
  • нарцисс;
  • гиацинт;
  • персидский лук;
  • спаржа;
  • лук и лук-порей;
  • картофель;
  • ревень;
  • помидоры;
  • базилик;
  • орегано;
  • петрушка;
  • полынь.

Вред от зайцев на дачном участке — видео

Как сохранить капусту 12 вкусными способами

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Вы в этом году посадили в своем саду тонну капусты? Вы не знаете, что со всем этим делать?

Я чувствовал то же самое в прошлые выходные, когда гулял по своему саду и понял, что почти вся моя капуста готова к сбору урожая.

Вот я стоял у себя на кухне, глядя примерно на 20 кочанов капусты, гадая, что, черт возьми, я собираюсь со всем этим делать.

Я начал изучать свои варианты и хотел поделиться ими с вами. Вот как можно сохранить и использовать капусту:

1. Пройдите через процесс

Вам нравится квашеная капуста в хот-дог или в качестве добавки к другим продуктам? Что ж, вам повезло, потому что квашеная капуста - это не что иное, как квашеная капуста.

У вас есть несколько методов, которые вы можете практиковать в заквашивании капусты. Капусту можно нарезать или нарезать и поместить в емкости для брожения.Вы должны использовать утяжелители, чтобы капуста оставалась взвешенной внутри контейнера.

Очень важно, чтобы капуста оставалась под рассолом, чтобы избежать образования плесени. После этого вы можете дать капусте возможность бродить в течение нескольких дней или дольше, если хотите.

Второй вариант, который у вас есть - это заквашивать нарезанную кочанами капусту в кувшине. Вы взвешиваете капусту в горшке с весами, чтобы она оставалась под рассолом и не появлялась плесень. Капусте нужно дать несколько дней или дольше пройти процесс ферментации.

Наконец, вы можете заквасить целый кочан. В большинстве случаев сок из капусты, смешанный с солью, превращается в рассол для брожения.

При ферментации целого кочана это невозможно. В этом случае следует приготовить рассол и нанести его на капусту, чтобы кочан оставался полностью погруженным в процесс ферментации.

2. Высосите из него жизнь

Ваш следующий способ сохранить урожай капусты - это ее обезвоживать.Это простой процесс, не требующий большой подготовительной работы.

Для начала очистите внешние листья от капусты. Нарежьте его тонкими кусочками и выложите на дегидратор. Дегидратор должен быть установлен в диапазоне от 125 градусов по Фаренгейту до 135 градусов по Фаренгейту.

Оставьте капусту в дегидраторе, пока она не станет сухой и ломкой. Это может занять от восьми до 12 часов.

Когда капуста полностью обезвожена, храните ее в герметичном контейнере и используйте как добавку к супам или вместо свежей капусты при приготовлении салата из капусты.

3. Бррр… Замораживание

Это один из моих основных методов сохранения урожая капусты. Заморозить капусту несложно, и ее легко использовать позже.

Для начала очистите внешние листья от капусты. Капусту крупно нарезать и бланшировать в кипящей воде примерно две минуты.

После бланширования капусту обсушить и положить в пакеты для заморозки. Храните капусту в морозильной камере, пока вы не будете готовы к употреблению позже.

Мне нравится обжаривать замороженную капусту или добавлять ее в суп или жаркое.

4. Время маринования

Маринованная капуста - это не только простой способ хранения капусты для длительного использования, но и восхитительный. Можно только мариновать капусту или добавить в смесь перец.

Бросьте капусту в миску с солью (добавьте перец, если хотите) и дайте овощам постоять 12 часов.

Когда они перестанут отдыхать, налейте в кастрюлю уксус и соль в соотношении 1: 1 и доведите до кипения. Промойте овощи водой и положите две чайные ложки измельченного чеснока на овощи вместе с двумя-тремя чайными ложками маринованной специи.

После того, как овощи смешались со специями, плотно разложите их по сосудам. Залить капусту уксусной смесью и обрабатывать на водяной бане 20 минут.

Когда банки остынут и закроются, поместите их на полку в темном прохладном месте. Не открывайте капусту для употребления в течение трех-четырех недель, чтобы она успела засолиться.

Если вам нужно более подробное руководство, в Интернете есть несколько рецептов маринованной капусты.

5.Положить в холодильник

Знаете ли вы, что капуста может храниться сама по себе в течение длительного периода времени, если ее оставить как есть? Когда вы приносите урожай капусты, не мойте его. Не удаляйте и внешние листья.

Вместо этого поместите капусту в выдвижной ящик холодильника. При правильном хранении он может длиться от трех недель до двух месяцев.

Этот способ практически не требует усилий, и вы можете есть свежую капусту в любое время, пока она остается прохладной.

Однако следите за гнилью.Если вы храните несколько кочанов вместе, при первых признаках гниения одной кочанной капусты удалите ее. Гниль быстро распространится и испортит все ваши кочаны, если ее оставить без присмотра.

6. Ты иди в подвал

Если у вас есть корневой погреб, это идеальное место для хранения капусты. Корневые погреба отлично подходят для естественного хранения продуктов при более низких температурах без использования электричества.

Есть несколько приемов, которые следует знать о хранении капусты в корневом погребе.Во-первых, неплохо поставить в землю мусорное ведро для хранения капусты.

Капуста может издавать сильный запах, который может распространяться и на другие продукты. Поэтому по возможности рекомендуется хранить капусту на открытом воздухе.

Если хранение капусты на улице невозможно, заверните ее в газету и храните на полках. Любой из этих вариантов позволит сохранить кочаны свежими в течение трех-четвертых месяцев. Некоторые разновидности могут длиться даже дольше.

7. Chop It

Вам не нужно хранить все кочаны для длительного использования.Можно использовать сразу. Вот почему так же важно знать, как приготовить капусту, чтобы ее было легче использовать.

Одно из самых популярных применений капусты - это салат из капусты. Свекровь научила меня готовить вкусный домашний салат из капусты, и это несложно.

Начните с нарезания капусты небольшими кусочками. Вы также можете измельчить его, если это ваша предпочтительная текстура для салата из капусты.

Порезав капусту, поместите ее в миску и добавьте две чашки майонеза.Затем добавьте две столовые ложки белого или яблочного уксуса. Также добавьте две столовые ложки сахара.

Смешайте ингредиенты салата из капусты до тех пор, пока не увидите образование белого сока на дне миски. Добавьте две чайные ложки соли для аромата. Обязательно пробу на вкус.

При приготовлении салата из капусты разного размера иногда требуется немного дополнительных ингредиентов. Если салат из капусты слишком острый, добавьте больше сахара. Если он слишком сладкий, добавьте еще немного уксуса.

8.Смешайте с небольшим количеством масла

Один из моих любимых способов насладиться капустой - это ее тушить. Просто нарежьте капусту на более мелкие кусочки и выложите на сковороду с горячим маслом. Масла достаточно, чтобы покрыть дно сковороды.

Добавьте хлопья красного перца, соль, перец и чеснок для аромата. Обжаривайте, пока капуста не станет мягкой и вкусной. Не стесняйтесь добавлять в еду любые другие специи, которые вам нравятся.

Обжаренная капуста станет отличным гарниром или если вы добавите другие нарезанные овощи (например, перец, лук и т. Д.)) и креветками или куриной грудкой, из него можно приготовить полноценный обед.

9. Превратите его в стейк

Стейки из капусты - восхитительный способ насладиться урожаем капусты. Нарежьте капусту толстыми круглыми кусками толщиной не менее двух дюймов.

Выложить капусту на противень и посыпать солью, перцем, чесноком, рубленым луком и хлопьями красного перца. Сбрызните стейки капусты оливковым маслом.

Выпекайте их при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно 30 минут.Поверх них можно приготовить горчичный соус, добавить бальзамический уксус или полить беконом.

10. Попрощайтесь с салатом-латуком

Когда у вас слишком много капусты, последнее, что вам нужно сделать, это купить салат в продуктовом магазине. Салат можно заменить капустой в любом рецепте.

Если у вас есть тако на ночь после уборки урожая капусты, мелко нарежьте ее и положите поверх тако вместо тертого салата. Я уверен, что когда вы начнете думать обо всех рецептах, которые украсьте салатом, вы найдете много применений для капусты.

11. Roll It

Голубцы - это традиционный способ использования капустных листьев. Их можно приготовить разными способами, но основа голубцов - это фарш из овощей и мяса.

Когда листья фаршируются, их скручивают, обжаривают или запекают до совершенства. В приготовлении голубцов самое замечательное то, что способов их приготовить огромное количество. Не надоедать одно и то же.

12. Японские блины

Последний метод использования урожая капусты - приготовление японских блинов.Как и голубцы, их можно приготовить разными способами.

Однако японские блины не похожи на традиционные американские блины. Это пикантный блин с капустой, fl

.

Как правильно хранить капусту (на срок до 1 года)

Противоядие для греков, лекарство от похмелья для римлян, отличный источник антиканцерогенных фитонутриентов, но капуста на протяжении веков страдала от недооценки.

Этот скромный крестоцветный овощ богат витаминами C, K и B6, а также такими минералами, как кальций, фосфор и магний. Это также здоровый источник пищевых волокон. Употребление капусты обеспечивает защиту от ряда видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и воспалительных заболеваний пищеварительного тракта.

Помимо пользы для здоровья, капуста также является мастером на все руки, когда дело касается приготовления пищи. Хрустящие и сочные листья могут потрясти ваш жареный картофель, красиво дополнить белки, придать вкус и текстуру тушеным блюдам и супам или оставить вас довольным сливочным салатом из капусты. Его доступность и дешевая стоимость заставляют полюбить его еще больше.

Узнайте, как хранить капусту для лучшего вкуса и текстуры.

Есть только небольшой сбой в наслаждении дарами этой природы. Так как капусту лучше всего употреблять, когда она ярко-зеленая и хрустящая, неправильное хранение может привести к потере хрустящей текстуры и землистого вкуса.

Если чрезмерный энтузиазм повара в вас часто заканчивается избытком капусты, важно знать уловки и советы по правильному хранению капусты. Если вы хотите хранить ее на короткий срок или до 1 года, или превратить ее в домашнюю квашеную капусту, мы предоставим все необходимое.

Прочтите, чтобы узнать, как правильно хранить капусту, чтобы она дольше оставалась свежей.

Примечание : Собирая капусту с фермерского рынка, ищите кочаны с блестящими листьями зеленого лайма.Кочан должен быть твердым, на листьях не должно быть пятен и синяков.

# Кратковременный (1-2 недели)

Метод 1: охладить в полиэтиленовой пленке / мешочке

Самый быстрый способ хранить капусту - положить ее в пластиковый пакет в холодильник. Вы можете хранить капусту целиком или нарезать ее пополам или дольками и хранить каждый кусок в отдельном мешочке. Помните, важно вытолкнуть весь воздух из мешочка, так как воздух может привести к окислению и порче.

Вы также можете использовать пластиковую пленку, чтобы запечатать кусочки по отдельности и хранить их в отделении для более свежих продуктов вашего холодильника.

Капуста, хранящаяся таким образом, хранится в течение 1-2 недель.

Шаг 1. Разрежьте капусту на половинки или четвертинки.
Удалите кочан и разрежьте капусту пополам.
  • Удалите все увядшие или помятые листья.
  • Обрежьте картон у основания кочана.
  • Капусту разрезать пополам, затем на четвертинки.
  • Перейдите к
  • либо к шагу 2a, либо к шагу 2b, чтобы упаковать капусту в полиэтиленовую пленку или пакет с застежкой-молнией.
Шаг 2а.Оберните половинки полиэтиленовой пленкой.
Накройте разрезанную капусту полиэтиленовой пленкой.
  • Вырежьте лист полиэтиленовой пленки, достаточно большой, чтобы обернуть половинки капусты со всех сторон.
  • Поместите четверть куска капусты в центр листа и плотно оберните его со всех сторон.
Шаг 2б. Поместите клинья в пакет с застежкой-молнией.
Вы также можете положить капусту в пакет с застежкой-молнией.
  • Положите кочан капусты в пакет с застежкой-молнией.
  • Вставьте соломинку в пакет и закройте оставшуюся часть пакета.
  • Вытяните весь воздух из мешочка через соломинку, удалите соломинку и полностью закройте мешочек.
Шаг 3. Храните в холодильнике.
Храните запечатанную капусту в холодильнике.
  • Храните запечатанную капусту в отделении для более свежих продуктов.

Способ 2: Смазать лимонным соком и охладить

Еще один способ хранить капусту в течение короткого времени - это добавить в нее немного лимонного сока. Лимонный сок предотвращает ферментативное потемнение овощей, позволяя им сохранять до 2 недель.

Вы можете натереть внутреннюю часть лимона о половину или четверть куска капусты или нарезать капусту и бросить ее в лимонный сок. Хранящуюся таким образом капусту можно быстро добавить в салаты и жаркое.

Вещи, которые вам понадобятся:

  • Капуста
  • Свежий лимонный сок
  • Пластиковая пленка
  • Нож
  • Разделочная доска
Шаг 1. Крупно нарезать капусту
Нарезать капусту на мелкие кусочки куски размером
  • Нарежьте четверть или половину куска капусты более тонкими дольками.
  • Порубите капусту крупно, как хотите в салатах или блюдах.
Шаг 2. Смазать нарезанную капусту лимонным соком.
Влить лимонный сок и хорошо перемешать.
  • Положить нарезанную капусту в миску.
  • Добавьте сок 1 лимона. Если вам нужна помощь, ознакомьтесь с нашими советами по извлечению максимального количества сока из лимона.
  • Перемешайте капусту деревянной ложкой, пока она полностью не покроется соком.
Шаг 3.Закройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.
Используйте охлажденную капусту в салатах.
  • Плотно закройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.

Рубленую капусту лучше всего употреблять в течение 3-5 дней, так как она начнет терять хрустящую корочку. Если хранить изделие в целости и сохранности, оно сохранит свою текстуру и цвет до 2 недель.

# Долгосрочное хранение (до 1 года)

Метод 1: бланширование и замораживание

Бланширование - это надежный способ хранения овощей в течение длительного времени, даже до 1 года.Процесс включает в себя кипячение овощей в воде, а затем их немедленное погружение в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Кипячение также убивает все микробы на капусте и задерживает созревание ферментов, которые приводят к порче.

Что вам понадобится:

Шаг 1. Отварите капусту 3 минуты
Вымойте и прокипятите капусту для бланширования
  • Тщательно промойте капусту под проточной водой, чтобы удалить видимые загрязнения. Если у вас есть целый кочан капусты, после мытья нарежьте его крупными дольками.
  • Заполните кастрюлю на три четверти водой и нагрейте ее.
  • Положите капусту в воду и варите 3 минуты на сильном огне.
Шаг 2. Окуните вареную капусту в ледяную воду.
После закипания немедленно переложите капусту в ледяную воду.
  • Положите горсть кубиков льда в большую миску и налейте немного воды. Воды должно быть достаточно, чтобы полностью погрузить в нее капусту.
  • С помощью щипцов достаньте капусту из кипящей воды и немедленно бросьте ее в ледяную воду.
  • Дайте ему постоять 5 минут.
Шаг 3. Поместите ее в герметичный контейнер и заморозьте.
В герметичном контейнере храните капусту в морозильной камере до 1 года.
  • Извлеките охлажденную капусту из ледяной ванны и стряхните лишнюю воду.
  • Поместите в герметичный контейнер. Вы также можете запечатать его в мешочке на молнии, чтобы сэкономить место.
  • Плотно закройте крышку, промаркируйте емкость с датой хранения и поместите ее в морозильную камеру.
  • Перед использованием разморозьте необходимое количество в холодильнике.

Замороженная капуста сохранит свой цвет, текстуру и вкус до 1 года.

Метод 2: заморозить как есть

Хотя бланширование - идеальный способ заморозить овощи для годичного хранения, вы можете пропустить его и заморозить капусту как есть, если у вас мало времени или просто недостаточно мотивации сделать это. По вкусу особой разницы не будет.

Одношаговый метод: запакуйте капусту в мешки с застежкой-молнией и заморозьте ее.
В пакете с застежкой-молнией заморозьте капусту, не бланшируя.
  • Нарежьте кочан на четвертинки и поместите каждую четверть в отдельный пакет с застежкой-молнией.
  • Вставьте соломинку, чтобы удалить весь воздух из мешочков, затем полностью закройте их.
  • Поместите пакетики в морозильную камеру для хранения капусты до 1 года.

Метод 3: Маринование (квашеная капуста)

Маринование - традиционный способ сохранения сезонных продуктов. Вы даже можете хранить маринованную морковь до 1 года. Квашение капусты имеет свои преимущества. Полезные бактерии, присутствующие в капусте, превращают ее сахар в молочную кислоту, чтобы получить квашеную капусту домашнего приготовления.

Квашеная капуста не только вкусное дополнение к бутербродам, но и богата пробиотиками, которые пополняют запасы полезных бактерий в кишечнике. Мариновать капусту крайне просто. Все, что вам нужно, это немного соли, чтобы вызвать брожение.

Что вам понадобится:

  • Капуста - кочана среднего размера
  • Морская соль - 1 столовая ложка
  • Вода
  • Нож
  • Разделочная доска
Шаг 1.Нарезать капусту мелкими кусками
Капусту мелко нарезать
  • Порубить четверть кочанной капусты среднего размера мелкими кусками.
  • Положите их в миску.
Шаг 2. Добавьте соль и запечатайте капусту в герметичной банке.
К нарезанной капусте добавьте морскую соль и воду, если необходимо.
  • Добавьте 1 столовую ложку морской соли в нашинкованную капусту. Вы также можете использовать поваренную соль хорошего качества.
  • Хорошо перемешайте деревянной ложкой. Подождите 2–3 минуты, затем снова раздавите капусту ложкой, чтобы слилась вода.
  • Если его сока недостаточно, чтобы полностью погрузить измельченный материал, добавьте немного воды.
  • Хорошо перемешайте и переложите крошки в герметичную стеклянную банку.
  • Дайте ему постоять при комнатной температуре на 2 недели для брожения. Не храните его под прямыми солнечными лучами или рядом с источниками тепла.
После маринования храните измельченную сырую капусту в холодильнике.

Для правильного хранения капусты заморозьте ферментированную домашнюю квашеную капусту в холодильнике до 1 года.

Советы

  • Не мойте капусту, пока не будете готовы ее приготовить, если только вы не бланшируете ее для правильного хранения.
  • Поскольку капуста при хранении издает сильный запах, вы можете положить немного пищевой соды в холодильник, чтобы избавиться от запаха.
  • Если вы хотите вырастить свежую капусту, ознакомьтесь с нашей статьей о том, как вырастить капусту в горшке.
  • Если вы собираете капусту, дайте ей вырасти до размеров софтбола, примерно 5 дюймов в диаметре. Сожмите его, чтобы проверить твердость, и отрежьте от основания растения.
  • Вы также можете попробовать различные способы хранения болгарского перца и брокколи.
.

Как варить капусту: подробное руководство


Для тех, кто любит капусту и хочет время от времени насладиться вегетарианской едой, это руководство о том, как сварить капусту, - ваш блог с рецептами блюд. Ниже приводится описание простого и всеобъемлющего метода варки капусты с должным вниманием и вниманием. Прежде чем мы перейдем на кухню и приступим к делу « как сварить капусту» , давайте сначала приучим себя к этому божественному овощу, созданному Всевышним.

Краткое знакомство с миром капусты

Капуста - это очень недооцененный овощ, и его часто относят к семейству ее бесспорных двойников - салата. Как средство расширения ваших знаний, капуста даже не является родственником салата или соседом по сути. Вместо этого капуста связана с брокколи (овощ, похожий на крошечное деревце, которое дети обычно раскладывают на тарелке) и цветной капустой (которая не похожа на цветок).Существование капусты характеризуется различными разновидностями, различающимися по форме и цвету, например, капуста Бок Чой, Чой Сум и Савой и т. Д., И различающихся по цвету от светло-зеленого до темно-зеленого, фиолетового и т. Д. и манеры, капуста больше всего производится в Китае, Индии, России и Южной Корее. От кимчи в Китае до квашеной капусты в Польше, острого карри в Индии и салата из капусты в Америке - капуста замысловато стала частью международной кухни с такой божественной грацией, которую трудно не признать.

Возвращаясь к рецепту « как варить капусту» , важно прочитать и просмотреть рецепт один раз перед приготовлением и второй раз во время приготовления. Процесс кажется простым; как бы то ни было, это могло и должно быть сделано идеально для разнообразия, потому что кто не любит капусту, сваренную до совершенства? Обязательно выполните все шаги из этого руководства « как варить капусту» , чтобы получить наилучшие результаты.

Посуда и ингредиенты, которые потребуются для этого рецепта

  • Кочан свежей капусты весом два фунта
  • Острый нож
  • Разделочная доска
  • Кастрюля с крышкой
  • Соль
  • Перец
  • Подсолнечное масло
  • Деревянная ложка, которая не разминает капусту при перемешивании
  • Часы с таймером (на случай, если вы забывчивы и боитесь оставить капусту без присмотра на долгое время и, как результат, переварите ее)

Выбор правильного кочана

Один Из многих ограничений при приготовлении овощей является выбор правильного кандидата.Все съедобное, что вы хотите съесть, должно пройти личную и критическую проверку, чтобы вы были уверены в безопасности потребления, которое вы вносите в свой организм. Чтобы понять, является ли выбранная вами капуста свежей и пригодной для употребления, имейте в виду следующее:

  • Листья капусты должны быть значительно зелеными и хрустящими.
  • Откидные створки, которые заметно вялые, а не твердые, - один из признаков того, что вам следует искать другого кандидата.
  • При покупке необходимо учитывать вес капусты.Обычно полкилограммовой капусты не больше, чем софтбол. Однако теперь вы можете себе представить, что капуста весит два фунта. Для этого кулинарного начинания требуется два фунта свежей капусты.

Пошаговые инструкции по свариванию капусты

Когда вы закончите с выбором капусты, которая соответствует всем требованиям по весу, цвету, положению листьев и свежести, можно приступать. Сначала достаточно промыть его под открытой водой, а затем поднести кочан, я имею в виду кочан капусты, к разделочной доске.

  1. Возьмите двухфунтовую листовую кандидатуру и разрежьте ее посередине самым острым из имеющихся ножей. Теперь возьмите один полукруг кочана и разрежьте его на две половинки. Повторите то же самое со второй половиной, пока не получите четыре части капусты. Убедитесь, что вы кладете капусту на разделочную доску под стабильным углом
.

10 способов сэкономить

Список советов, которые помогут сэкономить деньги с первой копейки.

Уважаемый читатель, добро пожаловать на наши полезные страницы. Мотивационные советы! 😎

Необоснованные покупки истощают любой бюджет, большой или маленький. Вы всегда чувствуете нехватку средств, привыкаете к займам и не можете избавиться от мысли: « Как я могу сэкономить

Слово «экономия» не означает, что вы начнете жить впроголодь, отказывая себе во всех радостях жизни, чтобы собирать деньги только на более необходимые вещи.

Нет, «экономия на расходах» означает, что вы научитесь разумно распределять свой бюджет. Вы сможете потратить даже небольшую сумму денег, чтобы ее хватило на все ваши нужды и даже на летний отпуск.

Как сэкономить? Правило 4 конвертов!


Самый надежный способ сэкономить деньги - это правило четырех конвертов.

Это очень эффективное средство управления семейным бюджетом без лишних затрат. Вы научитесь планировать свои будущие расходы и, наконец, достигнете своих целей!

Так о чем это правило?

Представьте себе молодую пару, живущую в своей частной квартире и имеющую автомобиль в аренду.Их семейный бюджет составляет 6000 долларов в месяц.

  1. Посчитаем общий доход.

    Ежемесячный доход молодой семьи составляет 6000 долларов.

  2. Давайте вычтем 10% от общего дохода на инвестиции и будущие финансовые цели.

    Таким образом, имеем 6000 долларов, отнимаем от них 10% и вносим 600 долларов.

  3. Затем мы отсчитываем все будущие счета (ежемесячные платежи за Интернет, электричество, телефонные звонки, коммунальные услуги, кредиты и т. Д.).
  4. А вот и десерт!

    Оставшуюся сумму необходимо разделить между 4 конвертами.

Это недельный бюджет, который нельзя превзойти молодой семье!

Как сэкономить: планирование расходов


Возьмите на свои расходы специальный блокнот. Каждый день записывайте в нем, сколько вы потратили, все с точностью до цента.

Скучно? Утомительно?

Не волнуйтесь, вы к этому привыкнете.

Вы узнаете, как сэкономить деньги , и со временем вы будете рады заполнить каждую строку своих расходов.

Психологи настаивают, что после этого ваши ежемесячные расходы уменьшатся.

Если вы проверите свои записи через неделю, я гарантирую, вы будете удивлены!

Вы увидите, сколько денег вы потратили на все это милое барахло (куча кексов, которые прибавят вам сантиметров к талии, глупые глянцевые журналы и блузка «дюжина за сотой», которая просто пылится).

Кроме того, запись каждой отдельной суммы в блокнот может побудить вас отказаться от новой покупки.Частое использование этой записной книжки может свести с ума!

Итак, со временем вы научитесь экономить на бесполезных вещах.

При условии, вы записываете ВСЕ, с точностью до цента!

Через месяц вы сможете проанализировать свои результаты.

И… Сколько денег вы потратили на барахло? Впечатлены? Хорошо, пора начинать экономить!

Полезные советы: Как заработать?

Как сэкономить деньги

  1. Никогда не ходите за покупками без списка покупок.
  2. Не покупать в кредит.

    Это принесет только дополнительные расходы.

    Вам это нужно? Используйте свое серое вещество!

  3. Вы все еще задаетесь вопросом: « Как сэкономить

    Тогда я советую вам избегать покупок в день выплаты зарплаты.

    Почему?

    Психологи доказали, что как только рабочий получает зарплату, он смотрит на мир через розовые очки.

    В этот самый момент он считает себя богатым человеком, который может позволить себе все, что душе угодно!

  4. Приучите себя платить только наличными.

    Пластиковые карты не способствуют экономным расходам; мы не считаем их обычными деньгами и становимся расточительными.

    А настоящие, бумажные деньги потратить сложнее.

  5. Если вы без ума от покупки чего-то и не можете избавиться от этой мании, подождите до утра.

    Если утром ваши намерения не пропадают, то иди и купи то, что тебе нужно!

  6. Не умирай за iPhone 6 (просто потому, что это круто), если iPhone 5 работает идеально!

    Зачем тратить деньги?

  7. Никогда не покупайте еду, когда голодны.

    Проголодавшись, вы купите в два раза больше, чем может вместить ваш желудок.

  8. Выключайте свет, когда вас нет в комнате, не выбрасывайте незаконченный ужин.
  9. Если вы еще не приняли решение относительно своих будущих инвестиций, я даю вам стопроцентную гарантию, что вы потратите все собранные деньги.


    Если вы давно знаете, как тратить свои сбережения, процесс их сбора будет более чем успешным.

    С другой стороны, откладывать деньги без причины для людей неестественно.

    Мы должны знать, для чего это нам нужно.

  10. Самый эффективный и простой способ сэкономить .

    Запишите свои ежедневные расходы и умножьте их на 365 дней в году.

    Затем умножьте это на десять лет. Это могут быть деньги, потраченные на сигареты, плитки шоколада, обеды в ресторане и так далее.

    Стоимость вашей ежедневной привычки станет ясна как день.

    После этого метода стал сознательно экономить!

    Я помню, что мне нужен был ноутбук для работы, но я все время жаловался, что качественная машина будет слишком дорогой и намного выше моего бюджета.

    Однако мне нравилось останавливаться в моем любимом кафе после работы и тратить 5 долларов на ежедневную порцию ароматного капучино.

    Позже, когда меня заинтересовала идея сэкономить, я подсчитал, сколько мне будет стоить эта привычка через десять лет.

    Я был в шоке.Это стоило очень неприлично.

    Честно говоря, это была не единственная моя бесполезная привычка, у меня была пара.

    После нескольких месяцев такого анализа я перестал жаловаться на то, что у меня нет денег, и решительно начал откладывать их.

    Чтобы этот метод работал, вы должны помнить и использовать его каждый день!

Пассивный доход: 7 идей пассивного дохода

Есть три навыка управления капиталом:

  • Умение зарабатывать деньги.
  • Возможность копить деньги (ваш доход должен превышать ваши расходы).
  • Возможность сберечь собранные деньги и по возможности приумножить, т.е. инвестировать.

Но ведь на…

не сэкономить
  • Ваше саморазвитие.

    Лучше сэкономьте лишнюю колбасу, чем полезную книгу.

  • Ваше здоровье.

    Не покупайте дешевые лекарства и не увлекайтесь самолечением.

    Это может привести к тому, что последующее обслуживание в больнице будет в 5 раз дороже.

  • Ваша забота о себе.

    Косметика и увлажняющие средства по уходу за телом должны быть качественными и безопасными для нашего здоровья!

ЛЮБОЙ НА ЗЕМЛЕ может овладеть навыками , экономя деньги .

Меня всегда впечатляли пожилые женщины, которые, живя только на свою пенсию, могли помочь своим детям, доход которых в 5 или даже 10 раз превышал их чрезвычайно скромную пенсионную зарплату!

Полезная статья? Не пропустите новинки!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!