Автор: Админка

Как выращивать пекинскую капусту в открытом грунте


Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Пекинская капуста, несмотря на название, успешно выращивается на грядках наших садоводов. В России культура растет и дает обильный урожай при минимальных затратах труда и времени. Однако, знать особенности агротехники этой культуры полезно, чтобы урожай был здоров, а капуста вкусная и полезная.

Выращивание рассады

Выращивание пекинской капусты производится путем посадки рассады и переноса ее в нужный момент в открытый грунт. Культура однолетняя, посадка начинается с подготовки посадочного материала к посадке. Посадка семян пекинской капусты в открытый грунт возможна, но необходимо четко соблюдать уровень температуры в грунте, что трудно осуществить не в условиях помещения или теплицы.

Посадка семян на рассаду

Рассмотрим основные этапы посадки семян пекинской капусты на рассаду.

  • Сроки посадки семян пекинской капусты. Сроки зависят от желаемых дат получения урожая. Существует два способа посадки культуры: весной и осенью. Весенняя посадка пекинской капусты начинается в начале апреля, за месяц до переноса рассады в открытый грунт. Для осенней посадки пекинской капусты высадкой семян займитесь в конце июня или начале июля.

  • Подготовка семян пекинской капусты. Покупные семена пекинской капусты уже отсеяны и подготовлены к посадке, они не нуждаются ни в замачивании, ни в дополнительной обработке. Если же вы используете собственный посадочный материал, необходимо позаботиться о всхожести семян, для этого требуется немного поработать над ними до посадки. Возьмите марлю, сложите в несколько слоев, смочите и поместите в теплое и темное место. Расположите на марле семена в один слой. Спустя 3-4 дня оцените ситуацию – проросшие семена пустите в посадку, остальные выкиньте.
  • Грунт для пекинской капусты. Выберите один из подходящих вам составов и сделайте почвосмесь своими руками. К дерновой земле и торфу добавьте комплексного минерального удобрения и древесной золы, либо соедините кокосовый субстрат с перегноем в долях 1:2.

  • Посадка семян пекинской капусты. Культура плохо переносит пересадку, поэтому задача садовода как можно меньше потревожить рассаду при пикировании ее в открытый грунт. Семена рекомендуется сажать не в общий ящик для посадки, а в отдельные пластиковые стаканчики. Также подойдут торфяные горшочки, из которых рассаду и вовсе не требуется доставать, саженец переносят в землю непосредственно в горшочке. При использовании пластиковых стаканчиков, убедитесь, что на дне стаканчиков сделаны дренажные отверстия. Несколько семян посадите в грунт на глубину 1-1,5 см. Отнесите стаканчики в темное и теплое место до появления всходов.

Уход за рассадой

  • Появление дружных всходов – сигнал для смены температурного и светового режима. Теперь будущей рассаде требуется понижение температуры воздуха до 8-10 градусов, кроме того, необходимо расположить ее в светлой части дома. Идеальным местом станет прохладный подоконник, или подойдет даже застекленный балкон.
  • Регулярно поливайте рассаду пекинской капусты, когда увидите, что верхний слой высох. Не дожидайтесь полного высыхания, но и не заливайте растение заблаговременно. Используйте отстоянную воду комнатной температуры.
  • После полива рассады пекинской капусты осторожно разрыхлите землю вокруг.
  • Проведите прищипывание рассады пекинской капусты после появления двух или трех настоящих листиков. Самый крепкий и здоровый сеянец в горшке оставьте как есть.

Перенос рассады в открытый грунт

Рассада выросла до 5-6 настоящих листиков и окрепла – пора переносить на постоянное место роста. В этом этапе тоже присутствует несколько важных особенностей, соблюдение которых поможет выполнить процедуру с минимальной травматичностью для растения.

  • За 10 дней до пикировки начинайте закаливание рассады пекинской капусты. Ежедневно выносите рассаду на открытый воздух, увеличивая время пребывания постепенно и доведя в итоге до суток на улице.
  • Помните о плохой переносимости пересадки пекинской капустой. Если для посадки рассады использовались торфяные горшочки – просто расположите каждый горшочек в подготовленной лунке. С течением времени горшочек рассосется, оставив после себя питательную среду для растения. Если же для посадки использовались пластиковые стаканчики, аккуратно надрежьте каждый, освободите корневую систему пекинской капусты таким образом, чтобы не потревожить и не порвать тонкие корешки.
  • Для формирования крепкого и большого кочана пекинской капусты, между лунками оставьте расстояние 0,5 м, между рядами – столько же или чуть меньше.
  • Осторожно перенесите сеянцы в подготовленную яму для пекинской капусты, присыпьте грунтом, слегка утрамбуйте и полейте.

Посадка семян в открытый грунт

Отдельно стоит упомянуть о процедуре посадки семян в открытый грунт, ведь такой способ выращивания пекинской капусты тоже применяется довольно успешно.

  • Соблюдайте севооборот, используйте для посадки грядку после лука, чеснока, морковки или огурцов. Категорически запрещено сеять семена на участок после родственных культур: редьки, капусты или горчицы.
  • Лунки для посева семян расположите на расстоянии 35 см друг от друга, в каждую лунку насыпьте древесной золы и комплексного минерального удобрения.
  • Дождитесь температуры воздуха в 16-22 градуса в весеннее время, после чего приступайте к посеву. Оптимальные сроки посадки пекинской капусты – конец апреля или середина июля для осеннего способа.
  • В каждой лунке размещайте по несколько семян, в дальнейшем при появлении всходов из каждого, все, кроме одного, прищипните.

Как видно, посадка семян в открытый грунт и на рассаду не многим отличается между собой. Разница только в том, что при обходе рассадного этапа необходимо дождаться нужной температуры и надеяться на отсутствие возвратных морозов.

Уход за пекинской капустой

Рассмотрим последний этап на пути к сбору урожая пекинской капусты. Уход за пекинской капустой включает в себя несколько обязательных шагов.

  • Укрытие пекинской капусты. Сразу после посадки в открытый грунт, укройте грядку нетканым материалом. У этой процедуры имеется несколько показаний, и вне зависимости от времени посадки, она необходимо. Весной укрывной материал поможет защитить рассаду от ночных заморозков, которые еще возможны в апреле, а также убережет от излишнего увлажнения, которое бывает в результате дождей и весеннего паводка. Летом же, наоборот, рассаду требуется укрыть от излишне агрессивных солнечных лучей.

  • Мульчирование пекинской капусты. Через две недели после посадки насыпьте на грядку смесь соломы и торфа. Мульча поможет сохранить влагу в грунте, а почву оставит мягкой, не нуждающейся в постоянном рыхлении.
  • Полив пекинской капусты. Поливайте растения не часто, но регулярно. В условиях влажной весны достаточно одного полива в неделю. Используйте для этого отстоявшуюся и слегка подогретую воду. Берегите листья пекинской капусты от попадания на них воды, чтобы на растении не остались ожоги. Для профилактики их появления проводите полив рано утром или поздно вечером.

  • Подкормка пекинской капусты. Подкормку органическими и минеральными вещества необходимо провести через 2 недели после посадки. За сезон весенняя пекинская капуста получит три подкормки, осенняя – две.
  • Болезни пекинской капусты. На этапе рассады распространено появление заболевания черной ножки. Болезнь неизлечима и требует удаления саженца, но для профилактики используйте обеззараженный грунт и посадочный материал. Заболевание кила – распространенное недомогание капусты, характерное для кислого грунта. Добавляйте при посадке в почву древесную золу. Распространение серой плесени происходит на этапе созревания плодов, для борьбы используйте фунгициды (Амистар).

  • Вредители пекинской капусты. Мелкие жучки и блошки любят лакомиться сочными листьями растения. Чтобы их прогнать, используйте препараты Каратэ и Децис. Эти же химические растворы помогут избавиться от капустной совки.
  • Хранение пекинской капусты. Сбор урожая пекинской капусты проводите в сухую погоду, а хранение – в деревянных ящиках в темном помещении при температуре, близкой к 0 градусов.

Посадка пекинской капусты на участке не многим отличается от выращивания других овощных и зеленых культур. Правильно выберите срок посадки, своевременно поливайте и подкармливайте, осматривайте на предмет заболеваний, и тогда полезный урожай будет доступен на протяжении всей зимы.

02.02.2019

Подписаться на рассылку

Как вырастить пекинскую капусту

Пекинская капуста

Китайская капуста, в которую входят пак-чой (бок-чой), пей-цай, мичихли, напа и сельдерей, является овощем для прохладной погоды. Сейте китайскую капусту прямо в саду за 4–6 недель до последних средних весенних заморозков. Китайская капуста должна собираться при прохладных температурах и в короткие весенние или осенние дни, прежде чем температура поднимется выше 75 ° F. Для сбора урожая растениям требуется от 50 до 85 дней, в зависимости от сорта.

Описание. Китайская капуста - морозостойкое двулетнее растение, выращиваемое как однолетник. Китайская капуста имеет широкие, толстые, нежные листья и толстые жилки. Есть несколько разновидностей китайской капусты, некоторые из них рыхлые, а некоторые тупоголовые; растения вырастают от 15 до 18 дюймов в высоту.

Виды китайской капусты

Есть два типа китайской капусты: кочанная, похожая на листовой салат, и кочанная или плотная кочанная.

Китайская капуста рассыпчатая включает пак чой, также называемый бок-чой, и пей цай.Pac choi и pei tsai имеют открытые, рыхлые головки или розетки из обычно темно-зеленых листьев с белыми стеблями, похожими на сельдерей. Они устойчивы к жаре, но срастутся, если погода изменится с холодной на очень теплую. Сажайте их с интервалами в 2–3 недели для непрерывного сбора урожая. Свободноголовые типы можно собирать с нескольких стеблей за раз, срезая и возвращаясь снова.

Типы заголовков включают Мичихили и Напа; У Мичихили высокая цилиндрическая или коническая голова, а у Напа - короткая бочкообразная голова. Их можно выращивать как капусту, но они имеют мягкий вкус, в отличие от капусты.Когда эти головы обрезаны, они показывают компактные головы. Всю голову срезать во время сбора урожая.

Урожайность. Выращивайте от 6 до 8 растений на члена семьи и выращивайте их в любое удобное для вас время.

Саженцы пекинской капусты

Посадка китайской капусты

Сайт. Выращивайте китайскую капусту на открытом солнце в прохладных регионах и в полутени в теплых регионах. Сажайте китайскую капусту в хорошо проработанную, хорошо дренированную, но влагоудерживающую почву, богатую органическими веществами.Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой и снова заправьте посевы компостом в середине сезона.

Время посадки. Китайская капуста - это растение для прохладной погоды, которое быстро прорастает и дает семена в теплую погоду и долгие дни; выращивайте китайскую капусту весной или осенью при температуре от 45 до 75 ° F. Сейте семена за 4-6 недель до средней даты последних весенних заморозков. Сейте семена прямо в саду; саженцы, пересаженные в сад, могут быть потрясены при болтах к семенам.В регионах с мягкой зимой сажайте китайскую капусту в конце лета или осенью для сбора урожая поздней осенью.

Посадка и междурядье. Сейте семена на глубину ½ дюйма на расстоянии 4 дюйма. Тонкие успешные саженцы на расстоянии от 12 до 18 дюймов. Расстояние между рядами от 18 до 30 дюймов в зависимости от сорта.

Китайская капуста плохо пересаживается. Саженцы, выращенные в помещении, следует выращивать в биоразлагаемых торфяных или бумажных горшках, которые легко установить в саду.

Растения-компаньоны. Капуста, цветная капуста, брюссельская капуста. Не сажайте помидоры, перец, бамию или картофель.

Контейнерное выращивание. Китайскую капусту можно выращивать в контейнерах диаметром не менее 8 дюймов. Сажайте китайскую капусту на 10-дюймовых центрах в контейнерах большего размера. Растения чувствительны к теплу, поэтому переместите их в тень, когда погода теплая.

Пак Чой (Бок Чой) Пекинская капуста

Уход за китайской капустой

Вода и кормление. Поддерживайте равномерную влажность почвы, чтобы растения быстро росли и оставались нежными.Медленный рост может привести к посеву растений.

Уход. Сохраняйте растения в прохладе в теплую погоду; не позволяйте пекинской капусте находиться под прямыми солнечными лучами более 8 часов каждый день.

Вредители. Китайская капуста может поражаться блохами, тлей и капустными червями. Тлю можно собрать вручную или слить из шланга. С капустными червями можно бороться путем опрыскивания Bacillus thuringiensis .

Болезни. Китайская капуста восприимчива к вирусу желтого цвета, кайлы и черной гнили.Устойчивые к болезням сорта растений. Избегайте работы с влажными растениями. Удалите и уничтожьте зараженные растения.

Китайская капуста Напа

Капуста мичихили

Сбор и хранение китайской капусты

Урожай. Срезайте целые кочаны на уровне почвы, когда они плотные и твердые, и до образования стеблей семян, как правило, через 50-80 после посева. Завершите сбор урожая до наступления морозов. Если первые осенние заморозки наступят раньше, чем сформируются кочаны, китайскую капусту все равно можно собирать на зелень.

Хранение и консервация. Пекинская капуста хранится в овощном отделении холодильника около 4 недель. Пекинскую капусту можно бланшировать и замораживать на срок от 3 до 4 месяцев.

Сорта китайской капусты для выращивания

  • Пак Чой (Бок Чой): «Джой Чой», «Черное лето», «Мэй Цин Чой», «Ли Рен Чой», «Беспроигрышный Чой», «Рози», «Красный Пак», » Green Pac '.
  • Типы заголовков (Мичихили и Напа): «Менуэт», «Монумент», «Рубикон», «Билко», «Красный дракон», «Токио Бекана».

Общее название. Пекинская капуста, белокочанная капуста, цветковая капуста, сельдерея, пакчой, мичихли, капуста Напа

Ботаническое название. Brassica chinensis

Происхождение. Китай

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ

.

Как вырастить китайскую капусту и рецепт жаркого с перемешиванием

Как вырастить китайскую капусту

Вырастить китайскую капусту так же просто, как вырастить пак-чой или печай. Моя семья выращивала китайскую капусту с детства. Китайская капуста растет в любом месте сада, если она находится на солнечном месте с хорошей, рыхлой и плодородной почвой.

У меня внизу есть несколько фотографий, на которых показаны этапы выращивания китайской капусты. Некоторые садоводы выращивают семена в лотках сначала в своей теплице, затем пересаживают их, а некоторые выращивают семена прямо в саду.Я предпочитаю сначала выращивать семена китайской капусты в лотках, а потом пересаживать их на грядки или контейнеры. Так я выращиваю китайскую капусту.

Что такое китайская капуста?

Китайская капуста - это зеленый листовой овощ, который широко используется в Китае, как следует из названия, и в большинстве азиатских стран, таких как Филиппины. В моей стране (Филиппины) его еще называют вонг-бок. Китайская капуста имеет красивые хрустящие бледные компактные листья, которые очень хороши для салатов, жаркого, супов, запеканок, а также могут использоваться для тушения или для тушения и тушения.

Как и пак-чой, его так легко выращивать. В моей стране мои родственники (родственники) зарабатывают на жизнь, выращивая их в большом количестве и продавая на овощном рынке. Китайская капуста в основном используется владельцами ресторанов для своих меню, особенно в китайских и других восточных ресторанах. Китайская капуста продается здесь в супермаркетах Англии и широко продается в азиатских магазинах. Семена китайской капусты также продаются в садовых центрах, но стоят очень дорого. Вот почему я выращиваю собственное, чтобы сэкономить.

Китайскую капусту так легко выращивать, как овощи Пак Чой. Также это полезно для людей, которые соблюдают диету, так как она содержит много воды и богатых питательными веществами.

Китайская капуста - богатый источник витамина D, который способствует усвоению кальция и фосфора и тем самым обеспечивает здоровье костей и зубов. Он может обеспечить вас достаточным количеством фолиевой кислоты и витамина B6. Фолат в основном необходим для правильного развития тканей и клеток и связан со снижением риска сердечных заболеваний.С другой стороны, витамин B6 имеет решающее значение для метаболизма углеводов, жиров и белков и образования красных кровяных телец и антител.

Еще один важный диетический факт о китайской капусте - обезжиренный и с низким содержанием натрия, высокое количество которого увеличивает риск сердечных заболеваний. Этот питательный овощ может защитить вас от ряда заболеваний, включая сердечные заболевания, рак, мышечную дегенерацию, а также обеспечивает питательными веществами, необходимыми для выполнения важнейших жизненных процессов.

Китайская капуста является важным источником каротиноидов, таких как бета-каротин. Каротиноиды известны своими антиоксидантными свойствами и, как считается, снижают риск многих видов рака. Содержит большое количество минералов. Помимо витаминов и минералов, он также является хорошим источником пищевых волокон.

Как вырастить китайскую капусту?

Прежде всего, заполните лоток для семян универсальным компостом или компостом для семян.

  1. Выровняйте компост ладонями.
  2. Равномерно рассыпать пекинскую капусту по компосту.
  3. Накройте тонким компостом, чтобы покрыть семена.
  4. Поливайте семена через день и не поливайте слишком много воды.
  5. Когда семена достигают 2–3 дюймов в высоту, пора их пересадить.
  6. Вы можете посадить их в любом месте сада, на грядке, в теплице, в горшках или контейнерах или на участке.
  7. При посадке китайской капусты оставьте расстояние между растениями не менее 6–12 дюймов, чтобы дать им место для роста.
  8. Перед пересадкой подготовьте участок, горшок, контейнер или грядку, положив компост и положив куриные гранулы или медленно высыпав удобрение Grow More в почву.
  9. Поливайте капусту после посадки, но не допускайте чрезмерного полива, так как такая капуста легко гниет.
  10. Через 8–10 недель вы можете наслаждаться своей домашней китайской капустой.

Проблемы, которые могут возникнуть во время роста китайской капусты

Китайская капуста может подвергнуться нападению зеленых мух, гусениц и слизней, поэтому я поливаю их смесью волшебной жидкости и воды, когда это происходит.Не наливайте слишком много волшебной жидкости или любого средства для мытья посуды, только небольшое количество, потому что это также может убить капусту.

Клубный корень - это одна из проблем, из-за которой капуста становится коричневой в период роста. Чтобы этого не произошло, сажайте пекинскую капусту в хорошо дренированную плодородную почву и высаживайте ее на солнечном участке.

Китайская капуста Рецепт жарки с перемешиванием

Приготовление китайской капусты не займет много времени. Как и пак-чой, для его приготовления требуется всего пять минут и пять минут или даже меньше.Этот овощ невкусный, если его пережарить, он станет мягким, поэтому просто убедитесь, что вы добавили его в последние несколько минут приготовления, если вы используете его для тушеного мяса или запеканок.

Я собираюсь включить сюда Рецепт жаркого для китайской капусты. Сделать это очень просто.

Жареная китайская капуста

Состав:

  • 1/2 цельной китайской капусты
  • небольшой кусочек свежего имбиря, тертый
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 свежий красный перец чили, нарезанный ломтиками
  • 1 ст.Китайское рисовое вино или сухой херес
  • 1/2 стакана свежего апельсинового сока
  • 1 ст. прозрачный мед
  • 1 ст. арахисовое масло
  • 1 ст. кунжутное масло
  • 2 ст. семена кунжута
  • 2 ст. соевый соус, темный или светлый
  • цедра апельсина для украшения, по желанию

Как жарить китайскую капусту:

  1. Измельчите или порежьте китайские листья и отложите
  2. Нагрейте арахисовое масло в воке или сковороде, когда оно горячее, добавьте имбирь, чеснок и перец чили и жарьте, помешивая, в течение 30 секунд.
  3. Добавьте китайскую капусту, рисовое вино или херес, апельсиновый сок, мед и соевый соус.
  4. Уменьшите огонь и дайте покипеть на медленном огне 4-5 минут (убедитесь, что не пережарили)
  5. Добавить кунжутное масло и семена кунжута и все перемешать.

Переложить на теплую тарелку, украсить цедрой апельсина и сразу подавать.

Китайская капуста Использует

Вышеупомянутый рецепт жарки с перемешиванием может быть дополнением к блюду из риса, может быть подан как блюдо отдельно с жареным рисом или обычным рисом, если вы соблюдаете диету, или используйте его, как вам нравится.Пекинскую капусту можно использовать для салатов, можно использовать с тушеными блюдами, супами, а также лучше готовить с мясом.

.

Полное руководство по выращиванию китайской капусты

Китайская капуста, также называемая капустой Напа, имеет более сладкий вкус, чем традиционные сорта капусты. Этот азиатский сорт так же легко выращивать в домашнем саду: он намного экзотичнее и ароматнее. Прочтите полезные советы и рекомендации, как вырастить его самостоятельно.

Лучшие сорта китайской капусты

johennlee / Pixabay

Капуста Напа имеет большие продолговатые листья, которые плотно обвивают головку растения.Стебли обычно белые, с бледно-зелеными листьями, выходящими на стебель, а цветки желтые. Они имеют обычно скрещенные лепестки, которые встречаются у других растений семейства Brassicaceae .

У одних капустных кочанов кочаны рыхлые, у других закручены плотнее. Однако все они, как правило, вырастают до 15-18 дюймов в высоту.

Есть много разновидностей на выбор, но к лучшим видам китайской капусты относятся:

  • Китайский экспресс: Этот поздний сорт с блестящими листьями и устойчив к болезням.
  • Blues F1: раннеспелый сорт, идеально подходящий для весеннего посева. Он имеет сине-зеленые листья и устойчив к болезням, а также к запиранию. Этот сорт вырастает всего за 57 дней.
  • Monument: Среднеспелый сорт, высокий с узкой головкой. На вырастание требуется около 80 дней, что является наиболее продолжительным периодом времени, но этот сорт устойчив к болтованию.

Как сажать китайскую капусту

jinhyun / Pixabay

Когда вы сажаете китайскую капусту, все зависит от того, какой сорт вы выберете для выращивания.Большинство растений хорошо растут, если сеять семена весной, пока почва остается прохладной. Чтобы собрать урожай осенью, вы должны посадить другой урожай в конце лета.

Этот сорт капусты выращивают раз в два года, что означает, что он может расти в более холодные зимние месяцы при правильном укрытии. Переносит небольшие морозы, но слишком много вредно для здоровья растения. Эта капуста растет в зонах устойчивости USDA 4-7.

Солнечный свет

Убедитесь, что ваши саженцы капусты находятся на открытом солнце.Частичная тень - это нормально, если они получают минимум 4-5 часов прямого солнечного света каждый день и много воды.

Почва

При более продолжительном вегетационном периоде, чем у многих растений, этой капусте потребуется почва, богатая питательными веществами. Настоятельно рекомендуется хорошо обработанная и хорошо дренируемая почва с несколькими дюймами органических веществ в виде компоста или навоза. Почва должна хорошо дренироваться, но все еще удерживать влагу.

Для достижения наилучших результатов добавьте выдержанный компост на грядку перед посадкой капусты.Затем снова компостируйте примерно в середине вегетационного периода.

Хотя pH-баланс не является большой проблемой при выращивании этого овоща, лучше всего, если pH-баланс составляет около 6,5-7.

Пространство между растениями

Nayuta / Pixabay

Ожидайте, что вы вырастите около 6-8 растений для каждого члена вашей семьи, и выберите количество растений, которое вы хотите вырастить, в зависимости от ваших конкретных потребностей и пищевых привычек.

Если вы решили выращивать китайскую капусту весной, лучший способ - это посеять семена напрямую.Вы также можете запустить их в помещении в биоразлагаемой бумаге или горшке из торфа примерно за 4-6 недель до последних заморозков. Эту капусту сложно пересаживать, но поможет биоразлагаемый горшок.

Сейте растения на открытом воздухе после того, как в вашем районе были последние заморозки, и убедитесь, что у вас есть укрытия для рядов, чтобы защитить растение от неожиданных понижений температуры.

Посев семян прямо в саду - это самый простой способ их посадить, так как сеянцы часто сразу же подвергаются шоковой посадке.Убедитесь, что у каждого растения есть по крайней мере 40 сантиметров пространства во всех направлениях. Их следует сеять примерно на 1/2 дюйма глубиной, на расстоянии не менее 6 дюймов друг от друга. Если вы выращиваете капусту рядами, расположите их на расстоянии 30 сантиметров друг от друга с зазором между рядами 60 сантиметров.

Вы также можете сажать капусту Напа в контейнер диаметром не менее 8 дюймов. Идеально подходит контейнер большего размера, не менее 10 дюймов в диаметре, и выращивание в контейнерах позволит вам переместить их в безопасное место, когда наступит зима.Однако они чувствительны к теплу, поэтому не забудьте поставить горшок в затененное место, когда погода станет теплой.

В зависимости от сорта капуста должна быть готова к сбору урожая примерно через 50-85 дней после посадки.

Время прорастания

trueseeker08 / Pixabay

Для полного созревания капусты Напа обычно требуется около 70-80 дней. Как только головы достигают 20 дюймов в высоту и 5 или более дюймов в диаметре, они вырастают до взрослых размеров.

Поскольку погода непредсказуема, это время может меняться в зависимости от сезона, в который вы сажаете.Например, осень - лучшее время для выращивания этой капусты, потому что растения лучше растут. Ранняя весна может быть с непредсказуемыми обледенениями или более низкими температурами в ночное время, что приведет к тому, что растение начнет сеять и сбивать болты. Более высокие температуры сигнализируют капусте, что пора перестать расти.

Невозможно вырастить эту капусту весной или в начале лета. Просто имейте в виду, что это может вызвать еще несколько препятствий, которые вам, возможно, придется перепрыгнуть, в зависимости от погоды.Посадка в середине лета или осенью позволит растению полностью созреть, когда дни станут прохладнее.

Вы можете проверить, насколько созрели кочаны, осторожно надавив на них. Зрелая голова будет ощущаться плотной и твердой.

Как ухаживать за пекинской капустой

congerdesign / Pixabay

Капуста Напа не требует особого ухода. В результате ухаживать за вашим сортом капусты просто: на самом деле нужно просто немного обычной воды.

Вы хотите, чтобы почва всегда оставалась влажной.Когда погода становится палящей, обязательно поливайте капусту и держите ее подальше от прямых солнечных лучей более 8 часов каждый день. Любые периоды засухи приведут к запиранию, которое является способом размножения растения до сбора урожая.

Удобрения обычно не нужны, если вы улучшаете почву. Однако, если вы используете обычную почвенную смесь или капуста начинает выглядеть так, будто в ней не хватает питательных веществ, попробуйте удобрение с высоким содержанием азота. Соевый шрот или рыбная эмульсия - это простой способ повысить уровень азота в почве.

Некоторые садоводы также предлагают использовать жидкие удобрения для растений, когда начинают формироваться кочаны.

Общие проблемы

Schwoaze / Pixabay

Поскольку китайская капуста не растет так быстро, как многие другие виды азиатской зелени, она часто становится жертвой типичного ряда болезней и вредителей капусты. По этой причине важно, чтобы вы не сажали капусту Напа в местах, где вы ранее выращивали другие виды капусты.

Известные болезни, поражающие эту капусту, включают:

  • Желтая капуста
  • Капуста мягкая
  • Brassica черная гниль
  • Клюшка
  • Черноногий
  • Brassica Alternaria Leaf (пятнистость листьев)

Некоторые сорта более устойчивы к болезням, чем другие.Однако, чтобы повысить свои шансы вырастить здоровую капусту, не трогайте растения, пока они влажные. Кроме того, не забудьте удалить зараженные растения непосредственно до того, как болезнь сможет распространиться.

Хотя белокрылки и тля представляют собой меньшую проблему с вредителями, чем другие виды зелени, есть и другие вредители, на которые следует обратить внимание. Например, гусеницы белокочанной бабочки - распространенные вредители, которые могут быстро уничтожить ваш урожай. Некоторые другие надоедливые насекомые, которых стоит остерегаться, включают:

  • Личинки корня капусты
  • Петли для капусты
  • Блохи
  • Кузнечики
  • Капустные черви
  • Пули
  • Улитки

Слизни могут быть одной из самых серьезных проблем, с которыми вы можете столкнуться при выращивании этого овоща.Собирайте их вручную с растений, ловите в самодельные пивные ловушки (слизни не устоят против дрожжей) или опрыскивайте их домашним кофейным раствором.

Большинство вредителей легко смыть струей воды, а с капустными червями можно бороться с помощью спрея Bacillus thuringiensis .

Лучшие растения-компаньоны

Couleur / Pixabay

Всегда держите китайскую капусту подальше от таких растений, как картофель, помидоры, окра или перец. Напротив, лучшие растения-компаньоны включают:

  • Капуста традиционная
  • Цветная капуста
  • Брюссельская капуста
  • Василий
  • Сельдерей
  • Укроп
  • Чеснок
  • Монетный двор
  • Розмарин
  • Тимьян
  • Репчатый лук
  • Фасоль

Приготовление с китайской капустой

chengzhu / Pixabay

Готовя с этим овощем, вы можете заменить его в рецептах, которые требуют традиционной капусты или бок-чой.Он также хорошо сочетается с любым азиатским блюдом (например, кимчи), и на вкус он хорошо приготовлен на гриле, приготовлен на пару или бланширован.

Чтобы попробовать свежие блюда, которые можно приготовить дома, ознакомьтесь с этими замечательными рецептами.

Хранение капусты

Урожай «белокочанной» капусты до того, как погода начнет опускаться до минусовых температур. Этот вид капусты легко хранить, так как в овощном отделении обычного холодильника она хранится около четырех недель. Если вы хотите заморозить капусту, сначала бланшируйте ее и поместите в морозильную камеру, где она будет храниться примерно 3-4 месяца.

Чтобы легко собрать и хранить капусту, выполните следующие действия:

  • Соберите кочаны, которые кажутся твердыми на ощупь, обрезая стебли почти на уровне почвы.
  • Снимите внешние листья с головы.
  • Хорошо вымыть и высушить.
  • Поместите капусту в пластиковый пакет и храните в отделении для овощей холодильника.
  • Съешьте его сырым или приготовьте более плотный обед.

Китайская капуста может открыть в вашем кулинарном мире новые возможности, и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.В качестве дополнительного бонуса он вызывает меньше расстройств желудка, чем европейская капуста.

.

Как выращивать пекинскую капусту / RHS Gardens

Свинья

Китайская капуста - отличная культура для позднего лета, когда дни длинные, а ночи теплые. В другое время года легко скрепляется болтами и годится только в виде миниатюрных листьев. Сейте в очень плодородную почву и осторожно полейте, чтобы обеспечить хороший рост и предотвратить слипание. Сейте тонким слоем на открытом воздухе с июня по август, каждые три недели для последовательных культур, на глубине 1 см (½ дюйма) в рядах на расстоянии 38 см (15 дюймов) друг от друга.

Тонкие саженцы на расстоянии 30 см (12 дюймов) друг от друга для больших кочанов или на расстоянии 15 см (7 дюймов) друг от друга для листьев салата «разрезать и снова».

Рост

Пекинской капусте нужна глубокая влагоудерживающая почва и плотная грядка на открытом солнечном участке; летом он получает тень. Перед посевом добавьте навоз и удобрения.

Кислые почвы следует при необходимости известковать, так как эта культура очень восприимчива к кайла - грибковому организму, подавляемому щелочными условиями.

Поливать до наступления засухи, чтобы почва оставалась влажной и не забивалась.

Не допускайте попадания в почву сорняков.

Общие проблемы

Слизни и улитки: Они питаются молодыми саженцами, и вы увидите характерный след слизи на почве вокруг вашего урожая, а также на листьях.

Средство: существует множество способов борьбы с слизнями и улитками, включая пивные ловушки, барьеры из опилок или яичной скорлупы, медную ленту и биоконтроль.

Подробнее о слизнях и улитках

Блоха: Листья покрыты небольшими отверстиями, а поврежденные участки становятся коричневыми.Особенно восприимчивы сеянцы.

Решение: Выращивайте растения под садовой тканью и поддерживайте почву влажной. Поливайте удобрения, богатые азотом, чтобы помочь урожаю перерасти вредителей.

Подробнее о блох

Корнеплоды капусты: Белые личинки длиной около 5 см (2 дюйма) питаются корнями чуть ниже поверхности почвы, задерживая рост и вызывая увядание и гибель растений.

Средство: выращивайте под устойчивой к насекомым сеткой или садовой тканью. Сеянцы наиболее уязвимы.

Подробнее о капустной мухе

Гусеницы: Некоторые гусеницы питаются капустными капустными бабочками.Обычно вы видите гусениц, в противном случае вы увидите отверстия, которые они проделывают в листьях. Они также проникнут в самое сердце капусты.

Средство: при слабых атаках или если у вас всего несколько растений, вы можете оторвать гусениц. Защищенная от насекомых сетка или тонкая сетка (размер ячеек 5-7 мм) могут предотвратить откладывание яиц.

Подробнее о Caterpillars

Сбор урожая

Собирайте урожай «срезал и снова», от рассады до полусозревших растений, используя ножницы или острый нож.Растения, которые собирают после того, как укоренились, несколько раз прорастут снова, а затем, наконец, «срастутся». Когда это произойдет, соберите цветочные головки до того, как они начнут распускаться, как брокколи.

Большинство сортов хорошо формируют сердце, но некоторые могут нуждаться в переплетении. Когда они созреют, обвяжите их кочаны мягким шпагатом или рафией. С осени защищайте созревающие растения клочьями, чтобы влага не загнила сердце.

Зрелые кочаны можно срезать и хранить в незамерзающем сарае или холодильнике.Удалите кочан и оставьте пень, чтобы образовались более мелкие кочаны или листья «срезать и снова появиться».

Разновидности

AGM «Ранняя нефритовая пагода»: Цилиндрическая форма или тип «Мичихили». Однородный, с темно-зелеными внешними листьями и коротким внутренним стеблем. Позднее созревание.

‘Kasumi’ AGM: Высокоурожайный, бочкообразный, с твердыми головками и красивыми зелеными листьями снаружи.

‘Questar’: Среднего размера с темно-зелеными внешними листьями, плотная. Медленно прирастает и может собираться примерно через 65 дней после посева; утверждает, что он устойчив к корневым связям.


Купить овощи

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!