Автор: Админка

Как вырастить капусту природное земледелие


Уральский огород - без особых хлопот!: ВЫРАЩИВАНИЕ КАПУСТЫ В ПРИРОДНОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ!

А стоит ли выращивать капусту, когда в магазине она продается круглый год?

Многие садоводы говорят: "А зачем я буду выращивать капусту - она продается круглый год и всякая разная в магазине?"

Но, во-первых, своя всегда вкусненькая и сладенькая.

А во-вторых, в магазине продают более жесткие сорта.

Еще момент! Вы когда-нибудь видели в магазине капусту, которую ели вредители? - Нет!

Для того, чтобы этого не было, ее посыпают и поливают, опрыскивают гербицидами и пестицидами от разных вредителей и сорняков. Чтобы ее никто не ел и никаких гнилей у нее не было.

Ради убеждения, можете поэкспериментировать с покупной капустой дома...

Сделайте салат, нашинкуйте, полейте растительным маслом, но не майонезом и сметаной, посолите и помните ее, и оставьте при комнатной температуре часа на три.

Через три часа масло вытянет из капусты все минеральные удобрения, какие в ней были - будет вкус, как хина - горькая, невозможно есть.

Когда вы ее едите свежую вы этого не чувствуете, а постояла два-три часа - вытянула все, что там есть.

Раньше без квашенной капусты не обходился ни один стол, она всегда присутствовала в каждом доме. Это было не случайно!

Потому что в квашеной капусте витамина С больше, чем в свежем виде. Больше, чем в лимонах, смородине и других фруктах. 

Зная все ее свойства, мы выращиваем на своем участке несколько видов капусты: белокочанную, краснокочаную, брюссельскую и савойскую, декоративную и цветную, брокколи и кольраби, пак-чой и китайскую.

Это очень красиво, она лежит до следующего урожая, она обладает великолепными лечебными и диетическими свойствами.

Можно жить еще 100 лет, употребляя в пищу только полезные продукты.

Капуста - это продукт №1, который должен быть на столе, не только у пожилых людей, но и у детей!

Полезные свойства белокочанной капусты

Овощ - №1 в видовом питании

Ежедневное потребление - здоровье и долголетие

Клетчатка капусты очищает кишечник

Сок (структурированная вода) - усваивается за несколько минут

При переработке витамина С становится больше, чем в целостном листе

В цветной капусте витаминов и минеральных веществ больше

Капуста по видам
  • Ранняя
  • средняя
  • поздняя

Ранняя - это та, которая радует нас своими салатиками в первой половине лета. Щи из свежей капусты получаются очень вкусными.

Средняя идет на засолку, на переработку

Поздняя хранится до нового урожая

Рассада капусты

Капусту мы выращиваем рассадой. И очень многие обижаются, что капуста у них не растет.

Потому что, капуста не любит подоконников! Она будет вытягиваться,  будет блеклая.

Капуста любит прохладу и положительно прохладные ночи.

Для выращивания капусты нужна бедная почва. Она не должна быть жирная, потому что капуста будет подвержена заболеванию черной ножки. В самой обычной почве, с песочком капуста нарастает очень быстро. И не надо стремиться высаживать капусту очень рано. Она всегда успевает - растет очень активно. Я высеваю капусту 20 мая. Каждый год в одно и то же время.

Но если хочется сильно рано, могу согреть какую-то грядочку, либо в теплице.

Такая капуста приживается легче и ее легко высаживать.

Можно выращивать еще одним интересным способом уже в начале мая:

Выкапываете лунку, на дно кладете горсти две пищевых растительных отходов (картофельные очистки, кабачки, морковь), полили с пол чайной ложки М- препарата, сверху горсти две компоста - высаживаете рассаду с двумя листочками и накрываете бутылкой.

Таким образом, капуста будет стоять и с первого взгляда ничего с ней не происходит. Но через какое-то время она резко начинает расти! И из нее вырастает аж до 18 кг кочан.

Что происходит? Да просто она наращивает корневую массу, доходит корнями до отходов и резко начинает наедаться питательными и легко усвояемыми веществами, что дает ей резкий скачек в развитии.

Вся белокочанная, краснокачанная и савойская капуста любит расти в прохладе. Но цветная капуста  и брокколи в почве при менее 15 градусов -  головок не даст. Это уже проверено мной лично, поэтому надо это учитывать.

Я высаживаю цветную капусту в северной части теплицы, где сквознячок есть, но от сквозняка прикрываю укрывным материалом. Если будет сильно жарко (25 градусов), то головки получатся рыхлыми.

Если есть оголенные корни или какие-то нарушения корневой системы, то для лучшего приживания сделайте следующее:

Высаживаете, а сверху 5 литровыми транспортировочными горшками цветочными накрыли. В них цветы продаются.

Тень есть, влага есть, создается микроклимат, свет чуть-чуть попадает и капуста за неделю приживается.

Но есть лучший способ выращивания капусты

Пришли весной, прорыхлили грядки под капусту, высеваете сидераты (вика-овсяная смесь или фацелия подойдут лучше всего). Нарос сидерат, делаем лунку, добавляем компоста и высаживаем капусту.

Сидераты смыкаются и можно не поливать ни утром, ни вечером. Дальше,  капуста прижилась, сидераты подрезали - они же являются мульчой!

Еще момент - вы срезаете сидераты - капуста остается с "непокрытой головой". Это как если бы вы вышли из тени на солнцепек!

Она еще влажная и вы ее оголили, и спрятаться негде, и все время на солнце. Как будет чувствовать себя капуста? Да повянут у нее все листочки...

Чтобы этого избежать - накройте обрезанной бутылкой. Отрезаем донышко и горлышко и широкой частью накрываем капусту.

Этим вы убиваете сразу двух зайцев: 

Крестоцветная блошка, которая нападает на молодую капусту

Влажность, верх листьев будет открыт и она дышит

Блошка будет прыгать на капусту, а натыкаться на бутылку...

Через недели две, как кустики окрепнут, бутылки можно убрать.

Обязательно мульчируем капусту! На замульчированной грядке капуста замечательно развивается. Вредителей нет! А если и есть, то вы уже знаете, что делать с вредителями, как бороться природными методами?

Итак, капуста растет на чуть бедной почве, но не на кислой. Если кислая почва - перед посадкой добавляем в почву золу. И ваша задача всегда мульчировать почву.

Сидераты можно высевать и после того, как высадили капусту. Это вам нужно, чтобы были смешанные посадки.

Только сидераты не родственники - нельзя высевать в капусте масленичную редьку, потому что блошки будут любить и ту, и другую.

Хорошо высаживать в капусту фацелию.

Когда сидераты поднимаются - вы их просто подрезаете и оставляете на грядке.

При традиционном земледелии - монокультура и открытая почва - капуста страдает, хотя вроде бы и растет и неплохо, но у вас посмотрите как много работы создается:
  1. Прополка
  2. Рыхление
  3. Бесконечный полив
  4. Окучивание
  5. Вредители  

Я теперь даже не представляю, как можно без мульчи капусту выращивать - это мне не интересно и не надо - ходить с лейками...


На открытой почве , когда завязываются кочаны, то капуста бледнее и кочаны мельче.

На замульчированной почве - кочаны крупнее и зеленее...

Расстояние при высадке капусты

Смотрите характеристики на упаковке семенах, если кочан до 4 кг, то высаживаем на расстоянии 50-60 см, в шахматном порядке.

Ведите дневник наблюдений, чтобы знать особенности каждого сорта.

Если размах листьев огромный, то она задавит друг друга, если посадите ближе.

Если маленькие кочаны, то можно через 30-45 см

Если вы высаживаете раннюю капусту, то делайте  посев  по 5 семечек, через неделю еще посейте 5 семечек, через неделю еще...

И при таком подходе вы будете все лето с капустой.

Если вы посеете в один срок, то она одновременно поспеет и потрескается. Вам ее придется либо заквашивать, либо съедать, либо выбрасывать в компост...

Предшественники капусты

У капусты предшественников много:

  • Бобовые и зерновые
  • Огурцы
  • Луки
  • Картофель
  • Томаты
  • Свекла
  • Многолетние травы

Уборка и хранение капусты

Убираем капусту в разные сроки. Важно знать, как сохранить капусту, иначе зачем ее выращивать... Раннюю капусту убираем раньше, по мере того, как она поспевает.

Кочанчик уже набрался, он еще рыхловатый - не должен быть еще твердый, вы его берете: делаете разные салатики, варите вкусные щи, делаете запеканки наивкуснейшие.

Капуста, которая под квашение, желательно, чтобы попала под мороз - градусов 3-5, но не 20!

Многие считают, что капуста должна проморозиться, она потом конечно отойдет, но будет уже не та.

Если такое случится, если она подмерзнет, то вы ее занесите в тепло градусов 0, накройте теплым одеялом, она будет постепенно отходить. Иначе она размякнет...

После мороза капуста приобретает сахаристость.

У капусты, которую будете хранить, старайтесь оставлять кочерыжку более длинной. И обвязывать можно стрейч-пленкой, газетой, можно в глину окунать.

Важно, чтобы капуста не валялась плотно друг к другу, я ее вообще подвешиваю - так она сохраняется хорошо.

Савойская капуста - она хранится месяца два. Мы ее едим все лето, стараемся высевать, как можно раньше - она,  ну просто нежнейшая!

Голубцы из савойской капусты - это просто нечто!!!

Сортов белокочанной капусты огромное количество. Очень много новых сортов появилось, я даже не буду их перечислять их сотни!

Краснокочанная капуста

Садоводы почему-то не очень-то любят такую капусту, потому что она жесткая, но напрасно. В ней очень много полезных и ценных минералов и витаминов.

Сорта типа Каменная голова, Марс, Рубин - они хранятся хорошо. Можно в течение зимы есть ее, если отрезали пол велка, то вторая половина долго будет лежать, ей ничего не делается...

Но если  вам хочется нежнейшей краснокочанной капусты, то это сорт Калибос -

Великолепный сорт.

Савойская капуста

Листья у нее такие все сжатые. Минералов в ней больше, чем в белокочанной. Штуки три рекомендую высаживать, на пробу.

Брюсельсская капуста

Она всегда поздняя.

У нее есть некоторые нюансы. ...Вот вроде в книжке написано - все сделал хорошо, а что-то не получилось... Поэтому...

Как только ваша капусточка доросла до колена - прищипните верхушку.

Начнут резко образовываться кочанчики. Начнет она завязываться и ей нужно всегда достаточно питания и влажности.

Эти кочанчики вы можете:

  • Замораживать
  • Сушить
  • Квасить
  • Хранить
  • Все что угодно

 Цветная капуста

Ее любят все! Нам хочется ранние сорта, почему-то большинство привыкли к Малимба и Балдо.

На самом деле, сортов огромное количество. Цветная капуста любит покушать. На хорошей почве растет без проблем - кг по 4!

Многие думают, почему она не растет? Ей надо солнечное и хорошее место, питание и влажность, хорошо на теплой грядке!

Хранить при температуре 0.

Я высаживаю следующие сорта:

Белое совершенство

 Оранжевый сыр

Чеддар

Лиловый шар

Сицилия Пурпурная

  

Сицилия Виолетта


Мазерата


Зеленая

Коза дереза, Лазерман и другие. Пробовала те сорта, про которые говорят: Нет, не удается!   ... получалась всегда хорошо.

Пробовала вот такую красивую, ввиде амфоры декоративную Романеско:

Она хороша в заготовках или как гарнир, если кого-то хочется удивить.

Пробовала сушить цветную капусту, по внешнему виду не очень, но вкусно. Она немножко желтеет, но в супе  - великолепно.

Высаживаем на растоянии 50 см, в шахматном порядке.

Капуста брокколи

Отдельно хочу поговорить о капусте брокколи. Если вы один какой-нибудь обед будете заменять картошку на брокколи, то организм вам скажет спасибо!


Если вы будете ее есть - здоровья будет много. Такого количество минералов, которое нам нужно для организма, в картошке просто нет!

Многие не любят ее знаете почему? Потому что пока они ждут, когда нарастет большой кочан - она зацветает. Они просто не успевают вовремя ее снять. Им нужен такой сорт, как Миледи - вообще не цветет.

Начинайте ее собирать раньше, не ждите сентября. Нарос кочанок грамм 500 -  800, вы его срезайте и кушайте, потом приедете - увидите еще кочанчики, их будет 6-7-8. И так вы ее будете кушать все лето.

Лучше покупайте голландские сорта, они более обычные. Там 10-20 семян, вам пакетика хватик года на три. Высаживайте 3-4 растения.

Такие сорта, как Лазер, Гном, Миледи - всегда себя хорошо ведут.

Капуста Кольраби

Вы в детстве любили кочерыжку грызть? Сейчас ее есть запрещено, там оказывается собираются вредные вещества. Теперь любители кочерыжек могут хрумкать кольраби.

Агротехника выращивания проста - хорошая почва, можно посадить почаще, можно в смешанных посадках высаживать.

Съедаем мы ее за лето. Хотя такой сорт, как Русский размер, вырастает до 5 кг - ее мы едим до марта, вполне сохраняется. Можно делать салаты.

Кольраби - великолепная штука, но не та, которую вы привыкли садить - обычный сорт, она быстро дрябнет...

Попробуйте посеять сорт Гигант и собрать его в молодом возрасте. Не надо ждать, когда он будет 1 кг, а начните собирать, когда диаметр будет см 10-15, ешьте ее молодую.

Ешьте в сыром виде, можно нашинковать в салатики- они будут сочные, сок аж течет.

Листовая капуста

Не знаю, выращиваете вы или нет, но я перепробовала все сорта. Мне понравилась такая

 и такая

Это многолетняя капуста, которую можно обрывать по листику каждый день на салат, а она просто продолжает расти дальше.

Листовой капусты тоже есть много сортов, но многие выращивать можно как декоративную, потому что она жестковатая.

Капуста китайская

такая, как Пак-чой

или обычная Пекинская

Многие жалуются, что ее съедают слизни. Ну посадите для них по краю несколько штук, пусть их едят. Основной урожай уцелеет. Или посадите бархатцы с пекинской капустой.

Высаживаем на растоянии 30-35 см, а потом постепенно дергаем на еду между ними. К осени подрастут хорошие кочаны.

Сортов тоже огромное количество, но у меня любимая Чача. Получается до 2 кг, сею я ее дважды, в мае числа 20, и в июне. Если ее завернуть в пищевую пленку, то можно до Нового года и дольше сохранить.

Она любит рыхлую, питательную почву.

Декоративная капуста

Такую красивую капусту я высаживаю в цветниках

Защита капусты от вредителей

От слизней помогает луковая шелуха, но лучше свою шелуху собирать, чтобы не занести другие болезни.

Шелуха обжигает нежную кожу слизней, поэтому поливайте настоем шелухи.

Еще всякая тля не любит настой щавеля.

И вообще, вредители - это индикаторы, они вам указывают на слабые растения.

На замульчированной почве, как правило растут сильные и здоровые растения.

Высаживайте смешанные посадки - вредителей меньше, урожай больше.

Календула и Настурция отпугивает вредителей от капусты. Только настурцию прищипывайте, иначе разрастется и задушит капусту.

Опрыскиваем лопухом, перцем горьким, полынью - это отлично защищает от вредителей.

Можно использовать натяжную сетку, через которую можно поливать. Стоит недорого, служит несколько лет.

Тем, у кого песчаная почва могу предлажить высадить капусту в траншее. Очень хорошо там себя будет чувствовать капуста.

Листья на капусте не обрывать - они участвуют в процессе фотосинтеза. Если вы их убирете, то капуста будет вынуждена вырастить еще листья.

Нижние листья ее будут прикрывать от засухи. Если кочан сформировался и вам уже не нужно его наращивать, то можете оборвать старые листья.

А я желаю вам отличных урожаев!

Простой способ выращивания капусты — Сияние

На свете существует огромное множество сортов и разновидностей капусты - белокочанная, краснокочанная, цветная белая, цветная фиолетовая, брокколи, кольраби, савойская, брюссельская  и т.д. И всю ее я очень люблю. Вот только вырастить хорошую капусту никак у меня не получалось. Проблемы начинались с  выращивания рассады, ведь нужно поддерживать определенную температуру, потому что капуста любит прохладу. А дома, как правило, в это время сухо и жарко. Капуста вытягивалась и до высадки не доживала. Рассаду капусты нам давали добрые соседи, либо покупала я ее на рынке. Следующей трудностью была высадка – есть такое поверье, что после посадки капусту непременно следует отливать чуть ли не каждый день. А на это у меня не хватало времени. Далее – вредители, которые мою капусту благополучно съедали, оставляя мне кочерыжки с дырявыми листьями. 

Я решила выращивать капусту в саду.  И вот уже три года подряд у меня удается любая капуста. И теперь моя очередь делиться рассадой с соседями, так как вырастает ее много и не всегда хватает места для посадки.

Выращиваю я капусту следующим образом.

Всю рассаду капусты я выращиваю в теплице. 

Весной, примерно в апреле, как только начинаются плюсовые температуры, и начинает таять снег, приезжаю в сад. В это время в теплице уже достаточно тепло. Сгребаю в сторонку прошлогодние сидераты и делаю плоскорезом глубокие борозды. В них просыпаю препарат «Сияние-2» (примерно 1/2 упаковки на 1 квадратный метр), биогумус (4-5 литров на 1 квадратный метр), конский гранулированный навоз (200-300 грамм на 1 квадратный метр) и немного золы (примерно 1 литр на квадратный метр), все это засыпаю компостом, хорошо проливаю теплой водой из лейки и сею семена капусты по сортам. 

Сею редко (через 15-20 см), чтобы потом можно было выкопать растение с большим комом земли, ведь в теплице места много, можно не экономить.


Накрываю посадки плотным укрывным материалом, а если весна холодная, то накидываю сверху пленку. 

Когда капуста взошла, и появились настоящие листочки, два раза в месяц делаю подкормку настоем биогумуса с добавлением препарата «Сияние-1». 

Как только температура на улице начинает подниматься до +5+10 градусов, укрывной снимаю.


На фото видно, что капуста растет вместе с сорняками. Это не потому, что она заросла, и ее никто не прополол. Мною было замечено, что вместе с сорняками (в их умеренном количестве) капуста развивается лучше. Создается своеобразный микроклимат, а также задерживается влага.

Вот так выглядит моя капуста к моменту пересадки. У каждого кустика хороший ком земли. Благодаря этому, капуста не болеет после пересадки, и не вянет в первые дни на новом месте. Такую капусту не надо отливать, как это делается обычно. 

В лунку при посадке добавляю 1 горсть золы, 1 горсть биогумуса, 2 горсти компоста  и 1 чайную ложку препарата «Сияние-2».

После посадки хорошо поливаю,  мульчирую толстым слоем сорняков и закрываю укрывным материалом плотностью 30. Следующий полив делаю по мере необходимости, через одну, две недели. Влагу задерживает хороший слой мульчи и укрывной материал.

Благодаря мульче заметно сокращаются поливы. Укрывной материал создает особый микроклимат, защищает от ветра и ярких солнечных лучей, а самое главное от всевозможных вредителей (крестоцветной блошки, бабочек белянок, совок и т.д.). 

Для защиты от насекомых я сажаю между капустой запашистые растения (бархатцы, укроп, базилик), которые ее маскируют. Еще один хороший способ  - опрыскивание препаратом «Дачник» на основе пихтового масла 2 раза  месяц.

Чтобы капуста не растрескивалась, делаю регулярные подкормки. Два раза в месяц поливаю травяным настоем под корень,четыре раза в месяц опрыскиваю биококтейлем и поливаю "Сиянием - 1".

Слева на фото – капуста растет в открытом грунте, как обычно. Справа – капуста замульчирована и растет под укрывным материалом. 

   

Через некоторое время капуста в открытом грунте подросла. Под укрывным материалом капуста уже завязывает кочан.

   

Еще через две недели капуста в открытом грунте начала завязывать кочан, а под укрывным материалом капуста скоро будет готова к уборке.

   

Укрывной материал я снимаю с капусты примерно в июле, когда  ей становится под ним тесно. В это время уже нет такого количества вредителей.

   

У капусты, которая росла под укрывным, немного повреждены крайние листья, но это не страшно, так как сам кочан не поврежден.

   

Слева на фото – капуста, которая росла в открытом грунте. Справа – капуста, которая росла под укрывным материалом. Капусту из открытого грунта даже не стали употреблять в пищу, потому что она вся насквозь была в дырках, и в ней были гусеницы.


Желаю вам хороших урожаев!

Наталья Гурьянова

г. Челябинск

Центр природного земледелия "Сияние"

Выращивание капусты - Центр природного земледелия Ларисы Маланиной

БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА ВЫРАЩИВАНИЕ

Обязательно надо посеять раннюю белокочанную капусту и, самое главное, — цветную, любимицу мою. Я сею её 4 раза за лето по 5 штук и съедаю почти все сама, т.к. никто в моей семье почему-то её не любит.

Я могу её просто отварить в подсоленной воде и зараз всю головку одолеть. Безо всяких приправ и соусов! Объеденье.

А вот к брокколи я совершенно равнодушна и уже 3 года её не выращиваю, оправдывая свой грех тем, что не хватает места для всех овощей. Стыдно, конечно, в этом признаться, но ничего поделать с собой не могу.

Давайте, график составим для выращивания капусты.

17/III – посеем её в неглубокие ящики, также как сеем томаты, но засыпаем почвой немного меньше, т.к. семена у капусты крошечные, и они могут не взойти с большой глубины.

Ящик помещаем в полиэтиленовый перфорированный мешочек и ставим в теплое место (я ставлю на батарею отопления, т.к. она теплая, а не горячая).

Ежедневно убираем конденсат с мешочка, переворачивая его обратной стороной.

21/III – если семена капусты свежие, то они быстро всходят. При появлении первых проростков немедленно! ящик ставим под фитолампу на подоконник окна.

Мешочек не снимаем пока не взойдут все семена.

22/III – должны взойти все семена. Если у вас есть застекленная лоджия и там тепло – вынесите рассаду капусты туда хотя бы на день. Если вам удастся выращивать капусту при температуре воздуха не выше 18-20о (это днем), то она вас в июне отблагодарит хорошим урожаем тугих белоснежных головок.

Если у вас в квартире обстановка как в пустыне Сахара,- головка цветной капусты в дальнейшем может рассыпаться.

Если вы будете выращивать капусту при хорошем освещении фитолампой и при невысокой температуре воздуха, то она у вас не вытянется и не упадет.

СОВЕТ. Не допускайте, чтобы рассада капусты упала – она достанется черной ножке и погибнет.

Не сейте капусту часто- это тоже одна из причин вытягивания рассады. Капусту обязательно надо пикировать, и ближайший благоприятный день для этой операции – 8-ое апреля. Конечно, надо было бы сделать пикировку пораньше, как только появится первый настоящий лист, но в этом сезоне с рассадой это не получится, придется ждать, когда Луна начнет расти, т.е. 8-ого апреля. Пикировать на убывающей Луне не советую. Лучше 3-4 дня передержать рассаду в старом ящике, снизив температуру воздуха до 15-16о днем и до 10оС ночью.

Что ещё желательно сделать в этот период, чтобы задержать вытягивание рассады?

Подсыпьте немного золы в междурядья рассады, взрыхлите почву и полейте её. Находящийся в золе фосфор будет блокировать поступление азота к растениям, и они будут меньше расти, а, стало быть, вытягиваться. На этом основано действие препарата Атлет, который многие дачники покупают в апреле, когда в квартире очень жарко (отопление не отключено, а на улице уже солнце хорошо припекает) и рассада очень быстро растет, тянется в поисках света. Я этим препаратом никогда не пользовалась, а использовала либо золу, либо порошок препарата AVA, в котором, как известно, нет азота, но много фосфора и калия.

СОВЕТ. Не переливайте рассаду капусты.

Вам советую не переливать рассаду, а сама этим грешу. Родилась я под знаком Скорпиона, а это водный знак, и меня так и тянет к леечке. Указательный палец правой руки постоянно в земле: он тычется и тычется во все горшочки, проверяя влажность почвы.

У капусты на первой неделе жизни очень нежные стебельки, потребление влаги – мизерное. Лучше возьмите вилочку и слегка вспушите землю, чуть – чуть «присолив» её золой от черной ножки.

Дачница Екатерина Семеновна спрашивает: а где Вы берете золу? Из печки в бане. Если у Вас её нет, то купите пакетик у Ларисы Игоревны Маланиной. Зола обязательно должна быть для выращивания рассады.

Перцы, как и капуста, имеют слабую корневую систему и тоже не терпят перелива водой, им тоже надо еженедельно «присаливать» почву золой от черной ножки.

Черная ножка – грибковое заболевание развивается на холодной, кислой почве. Зола – щелочь, убирающая кислотность почвы. Зола убивает споры черной ножки.

Итак, капуста у вас хорошо и быстро взошла, имеет красивые семядольные листики (без пятен и деформаций), значит, семена вам попались свежие, с высокой энергией прорастания.

Часть семян цветной капусты я закупила в магазине «Капельный полив». Это профессиональные семена, обработанные Тирамом, поэтому их не надо замачивать, за меня все это уже сделали голландцы — производители семян.

Я закупила гибриды:

Аделанто F1 – раннеспелый, посев первой партии -16/III.

Шамборт F1 – посев второй партии — 12/IV.

В магазине у Веры Викторовны Глуховой я закупила семена цветной капусты среднеспелых гибридов, которые наиболее подходят для летнего выращивания в жарких условиях, когда приходится много поливать капусту. Именно в это время она поражается грибковым заболеванием альтернариоз, которое очень сильно распространялось в последнее время особенно на плотных почвах.

СОВЕТ. После каждого полива рыхлите почву под капустой.

Я в последние три года ничего не рыхлю, а просто все мульчирую толстым слоем травы.

Итак, для третьей партии цветной капусты я выбрала среднеспелые гибриды для жаркого лета:

Кердэс F1 – вес головки до 2кг, высокая устойчивость к альтернариозу, посев 10-ого мая.

Спейс Стар F1 – вес головки до 3кг, хорошо переносит жару, посев семян 7-ого июня.

Тетрис F1 – вес головки 2-3кг, устойчив к засухе, посев семян 15-ого июня.

Итак, 16-ого марта я буду сеять 10 шт. цветной капусты гибрида АделантоF1, 5 растений я отдам соседке, а 5 штук оставлю себе. Кроме этого, я посею 10 семян раннеспелой капусты Рамада F1, мне – 5 штук, и соседке – 5 штук.

Почву для посева я заготовила ещё в ноябре месяце. Я за ней ухаживала: один раз в 2-3 недели я её немного увлажняла теплым раствором препарата Восток ЭМ-1 (1ст. ложка на ведро воды).

Возни, конечно, с этим было много, т.к. у меня получилось 21 ведро почвенной смеси. Каждое ведро засыпано в черный полиэтиленовый пакет и туго завязано.

Представьте себе: нужно пакет развязать, нагреть дождевую воду до t ≈ 30о, влить в неё немного микробиологического препарата, а затем, понемногу, в каждый мешок влить её, примерно по стакану воды, не больше.

Затем каждый мешок снова плотно завязать, выпустив как можно больше воздуха и сложить на хранение в темное, теплое место.

Вы видите, сколько ежедневных хлопот приходится совершить, чтобы получить через несколько месяцев положительный результат. Поэтому обидно иногда приходится слышать, что рассаду на рынке продают дорого. Я бы продавала ещё дороже, т.к. моя имеет более высокую себестоимость: я покупаю самые дорогие семена, у меня подсветка фитолампами «наматывает» на счетчик приличную сумму, и т.д. и т.п.

Так что, имейте в виду: на рынке вы нигде не купите рассаду для теплиц (индетерминантные гибриды, т.е. высокорослые, выше двух метров высотой). На рынке продается рассада только детерминантных (низкорослых) сортов, которые выращиваются в открытом грунте. Поэтому владельцам теплиц приходится выращивать рассаду самим.

Капуста как выращивать все секреты

Капуста Как выращивать все мои секреты

Всех приветствую! Особенно постоянных читателей! Капуста и как ее выращивать тема сегодняшней статьи.

Я расскажу о том, как вырастить самим рассаду, как правильно ее пересадить и как вырастает капуста практически без ухода. Речь пойдет о белокочанной и савойской капусте. Они выращиваются одинаково.

Если кто-то ни разу не пробовал савойскую капусту, рекомендую ее вырастить. Самые вкусные голубцы получаются с савойской капустой. Особенно ленивые. Она очень хороша в свежих салатах и в начинках для пирожков. Листья у нее нежнее, чем у белокочанной капусты.

И внешне она красавица – огромные кочаны с пузырчатыми кудрявыми листьями. Даже название одного сорта звучит под стать ее внешнему виду – “Вологодское кружево”. Я люблю сорт “Вертю”, он никогда не подводит. Сажайте савойскую капусту, не пожалеете.

Без белокочанной капусты и вовсе нет жизни! Квашеная, маринованная по-грузински…да с картохой. А бигос? Борщ и Щи? Щи именно с большой буквы. Какой обед без Щей может быть сытным и вкусным?

Итак…

Что любит капуста

  • солнечное место
  • полив холодной водой
  • плодородную почву
  • мульчирование
  • прохладу (этот пункт касается рассады)

Даже при небольшом затенении капуста не завязывает кочан.

Во время завязывания кочана не выносит подкормок азотистыми удобрениями – это вторая причина, по которой кочаны не завязываются. Это замечание для тех, кто еще не перешел на природное земледелие. Для тех кто содержит свою землю по правилам природного земледелия это замечание не актуально.

Без регулярного полива кочаны будут маленькими и не сочными. При маленькой площади питания плохо развивается и не дает полновесного урожая.

Капуста как выращивать

Начнем с рассады. Хочу предупредить тех читателей, кто ищет информацию о том, как вырастить рассаду капусты в домашних условиях, такой информации вы здесь не найдете. И я вам не советую мучиться и выращивать рассаду в квартире. Только зря потратите время. Есть более простые решения выращивания рассады сразу в огороде.

Рассада капусты очень требовательна к температурному режиму и режиму освещенности. Ей жизненно необходим перепад дневных и ночных температур. Дневная температура должна быть 15 – 18 градусов, ночная 8 – 10 градусов.

При не соблюдении температурного режима ростки быстро вытягиваются и падают. О хорошей рассаде, в таком случае, говорить не приходиться. В квартире добиться правильного температурного режима сложно.

Когда сажать на рассаду

Время посадки капусты на рассаду зависит от погодных условий и от того, где будет расти рассада в теплице или в открытом грунте с временным укрытием.

В теплицу я высаживаю семена 12 – 15 апреля. Как подготовить теплицу и почву в ней к посеву семян я написала здесь. Капусту на рассаду я сажаю одновременно с редиской.

Бороздки делаю на расстоянии 25 – 30 см друг от друга. Дно бороздок надо уплотнить, что бы семена не провалились глубоко в землю. Заглубленные семена прорастают плохо или могут совсем не взойти.

В подготовленные бороздки глубиной 0.5 – 1 см раскладываю семена на расстоянии 3 – 4 см друг от друга. Если семян много, можно сеять чаще. Семена у капусты не крупные, раскладывать их на нужное расстояние хлопотно. Проще проредить сеянцы после всходов.

После посева бороздки аккуратно присыпаю землей и поливаю в несколько приемов, что бы семена не вымылись из земли.

Что делать если нет теплицы? Вырастить рассаду в открытом грунте. Урожай капусты будет всего лишь на 2 недели позднее, чем от рассады выращенной в теплице. Для этого потребуется соорудить временное укрытие для капустных всходов.

Самый простой вариант это запастись большими пластиковыми крышками из-под тортов.

Более долговечный вариант – сделать из поликарбоната коробку без дна высотой 25 -30 см. Размер коробки будет зависеть от ваших аппетитов. Мне хватало коробки шириной 60 см (по размеру моей гряды) и длиной 1 метр.

Ребра коробки скрепите или обычным скотчем, или металлизированным, с внешней и внутренней стороны для надежности.

Как только покажется грядка из-под снега, установите временные укрытия на землю на два – три дня. Укрытия можно устанавливать раньше, на не до конца стаявший снег, но не менее чем на неделю. Этот вариант подойдет, если вы бываете на участке раз в неделю.

Земля под укрытием прогреется и можно будет приступать к посеву. Не забудьте положить на укрытия что-нибудь тяжелое, иначе их сдует ветром.

В укрытия из пластиковых крышек семена лучше посеять произвольно, заполнив весь круг под крышкой.

В укрытие из поликарбонатной коробки можно сеять и бороздками, и произвольно. Главное сделать метки, где какой сорт посеян.

Капуста любит прохладу, рассада тем более. Рассаду могут погубить только продолжительные заморозки. Если ночные заморозки наступают довольно длительные, а днем бывает тепло, рассада под укрытием не погибнет, но будет притормаживать в росте. Это не критично. Просто сбор урожая будет позже.

Выращивание рассады

После появления всходов не спешите снимать укрытия. Укрытие снимайте только днем в теплую погоду, на ночь обязательно накрывайте всходы.

Как только у капусты появятся два настоящих листа, ее нужно высоко окучить до семядольных листочков. Или подсыпать земли, если нет возможности окучивать. Перед окучиванием, если необходимо, рассаду надо проредить. Расстояние между сеянцами должно быть 3 – 4 см.

После окучивания землю надо немного уплотнить вокруг рассады. Пикировать капусту не советую. Она не любит травмы корневой системы и долго восстанавливается после пикировки.

У капусты в рассадном периоде непропорционально маленькая корневая система. Она не любит обрывания и прищипывания корней. Они и так слишком малы по сравнению с надземной частью!

В дальнейшем при пересадке выросшей рассады в грунт обратите внимание на корни. Маленькая корневая система это единственная причина поникания листьев рассады после пересадки.

Вернусь к уходу за рассадой.

После окучивания и уплотнения грунта, посадки нужно обильно полить.

В дальнейшем необходимо поливать рассаду по мере подсыхания верхнего слоя почвы.

Высадка в открытый грунт

Высаживать рассаду капусты на постоянное место можно, когда у нее будет 3 – 5 настоящих листьев. За 3 недели выращивания в теплице или под временным укрытием рассада будет готова для пересадки.

Высадку лучше делать под вечер. За ночь рассада успеет оправиться от стресса после пересадки и не будет поникать.

Высаживайте рассаду по схеме указанной на пакете с семенами. Для каждого сорта своя схема. Раннеспелые сорта обходятся меньшей площадью питания, чем средне и позднеспелые.

Не экономьте на площади питания. Капусте нужно много места. Не сажайте ее тесно! Я высаживаю рассаду для получения больших кочанов шире на 10 – 15 см, чем предусмотрено схемой посадки рекомендованной по сорту. Посадку уплотняю только тогда, когда мне нужен небольшой кочан.

Для того, чтобы получать листовые овощи, в частности капусту, и корнеплоды нужного размера необходимо знать 6-е правило Природного земледелия. Узнать это правило можно бесплатно скачав мою книгу “6-е правило Природного земледелия“.

Для начала ” испугайтесь” размерами овощей! Что вырастает при неумеренно большой площади питания можно прочитать здесь.

Рассаду при посадке нужно заглубить до точки расположения нижних листьев. Сразу после высадки рассады, капусту обильно полейте в несколько приемов и замульчируйте. Обращаю ваше внимание – мульчировать рассаду после пересадки надо немедленно! Слой мульчи даст необходимое затенение и рассада не будет поникать и подвяливаться.

На фотографии я мульчирую брюссельскую капусту.

Мульчировать капусту можно любым способом – холодным (опадным) – этот способ всегда предпочтительней, компостным или горячей травой, если есть много травы и нет навоза.

После укладки мульчи, не забудьте ее хорошенько полить. Запомните – уложили мульчу, сразу ее полейте!

Влажность мульчи это залог быстрого размножения полезных микроорганизмов, которые дают интенсивное питание рассаде.

Дальнейший уход

Традиционно этот раздел короткий. Капуста любит регулярный полив.

В жару ей особенно необходим обильный полив холодной водой. В полдень в самую жару она, как хосты, любит когда ее охлаждают.

В холодной воде растворяется много углекислого газа. 90% налива кочанов происходит за счет водного раствора углекислого газа – углекислоты. С супер обильным поливом усердствовать не надо. Не устраивайте заболоченность на грядке.

Кроме полива необходимо следить за слоем мульчи. Нельзя допускать оголения земли. Добавляйте мульчу как только земля начинает оголяться.

Никаких других работ и забот после высадки рассады капуста не требует. Разве только одно окучивание надо сделать. Это перестраховка от заваливания кочанов, если вы не заглубили правильно рассаду при пересадке.

Тесная посадка для получения небольших кочанов.

Понаблюдайте за ростом рассады. Если у стволика растущей рассады во время завязывания кочана нет листьев, выше 3 – 5 см от земли, его надо окучить. Без окучивания он проживет. Но будущий кочан может завалится на бок и не наберет максимальный вес.

Когда сажать на рассаду скороспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.

Этот раздел я намерено поставила в самый конец. Все сорта капусты на рассаду я сажаю одновременно. Среднеспелые и поздние сорта вырастают при таком графике посева в нужные сроки. Среднеспелая капуста будет готова в конце августа – начале сентября. Поздняя, как и положено, в середине октября. Ранняя к середине июля даст первые кочаны.

Уборка урожая

Раннюю капусту срезайте строго по сроку выращивания. Этот срок указан для каждого сорта на пакете семян. Не дожидайтесь растрескивания кочанов. У ранней капусты кочаны растрескиваются от запоздалой уборки.

Со среднеспелой капустой так же не затягивайте уборку. Она не так критично реагирует на срок сбора урожая, как ранняя капуста. Но при запоздалой уборке кочаны тоже могут растрескаться.

Позднюю капусту хорошо убирать в октябре после первого ночного морозца. Она, как рябина, после первого заморозка становится особенно ароматной и сладкой.

На этом глава “Капуста Как выращивать” подошла к концу.

Статьи “Природное земледелие с чего начать“, “Природное земледелие что это такое” и “5 правил природного земледелия” помогут вам перейти на природное земледелие.

Делитесь ссылками на статью “Капуста Как выращивать” с друзьями. Кнопки социальных сетей есть внизу. Делясь ссылками в соцсетях, вы помогаете развиваться сайту.

Я не прощаюсь. До новых встреч!

Всем богатых урожаев!

Ваша Лена Сова.

Как вырастить обильный урожай здоровой капусты без химии — ВикиСтрой

Видов капусты на сегодняшний день существует немало. Это известные всем белокочанные сорта, которые выращивались ещё во времена Древней Руси. Цветная и краснокочанная капуста получила в России широкое распространение в начале 20 века. В кулинарных книгах этого времени также упоминается кольраби, получившая название «репина капуста». Такие сорта, как брюссельская, савойская и брокколи начали выращивать у нас уже во второй половине прошлого столетия.

Капуста недаром прижилась на наших землях с неустойчивым климатом. Особенностью этой культуры является то, что она спокойно переносит заморозки до минус 3 градусов, а савойская от температуры минус 5 даже вкуснее становится.

Несмотря на разнообразие сортов, агротехника выращивания каждого из них особо не отличается. Капуста очень любит воду. При недостаточном поливе вырастить хороший урожай практически невозможно, кроме того, при поливе необходимо соблюдать равномерность, иначе возможно растрескивание кочана.

Выращивать капусту лучше всего на суглинистых богатых органикой почвах с нейтральной кислотностью, а если почва кислая, необходимо поздней осенью или ранней весной вносить известь в пропорции 4–5 кг на 10 кв.м. Такая обработка земли является замечательной профилактикой большинства грибковых заболеваний, в том числе и такой опасной болезни, как капустная кила, споры которой гибнут в щелочной среде.

Наиболее подходящим удобрением для любого сорта капусты является перепревший коровий навоз или хорошо созревший компост. Применение же неспелого компоста или свежего навоза делают листья водянистыми, невкусными и неустойчивыми к различным заболеваниям. Чтобы кочан вырос большой, он должен получать много пищи. Поэтому даже на высокоплодородных землях под капусту нужно вносить достаточно большое количество органического удобрения (8–10 ведер навоза или компоста на 10 кв.м.). Хорошо отзывается любой вид на подкормку перебродившим настоем крапивы, разведённым с водой в пропорции 1:5. Первую подкормку нужно проводить через 2–3 недели после высадки рассады, а далее — с интервалом в две недели 5–6 раз.

Из капусты можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд, многие сорта замечательно хранятся всю зиму и являются источником необходимых витаминов и микроэлементов. Однако не только человек любит капусту за её сочные хрустящие листья. У этой культуры на огороде существует много вредителей, которым нужно научиться противостоять.

Вредители капусты

Разнообразные летающие и прыгающие насекомые доставляют огороднику порой немало хлопот. К основным опасным вредителям капусты относятся: капустница (капустная белянка), крестоцветные блошки и клопы, капустная муха, а также голые слизни.

Капустная белянка

Этот вредитель широко распространён практически на всей территории России и стран ближнего зарубежья. Белянка питается не только капустой, но и всеми другими культурами семейства крестоцветных (редис, репа, редька, кресс-салат и другие).

Капустница — бабочка, имеющая белые крылья с чёрной каймой. Эти бабочки питаются цветочным нектаром, спариваются и откладывают яйца на нижнюю сторону капустного листа. Из яиц выводятся гусеницы желтовато-зелёного цвета с чёрными пятнами, которые питаются капустными листьями, оставляя от них лишь центральные жилки.

Хороший эффект в борьбе с этим вредителем даёт опрыскивание капусты раствором древесной золы из расчёта: 2 стакана золы и столовая ложка жидкого мыла на 10 литров воды.

Если гусениц немного, их можно собирать вручную. Некоторые огородники на капустных грядках расставляют палочки с подвешенной на них яичной скорлупой. Считается, что скорлупа отпугивает капустницу, собирающуюся отложить яйца. Бабочка принимает скорлупу за себе подобных созданий и «думает», что территория уже занята.

Опрыскивание капустных грядок настоем ботвы томатов или отваром из луковой шелухи отпугнет капустную белянку непривычным запахом, и она не станет размножаться на ваших грядках.

Крестоцветные блошки и клопы

Эти вредители наносят ощутимый урон всем крестоцветным культурам, а особенно страдает от них именно капуста. Крестоцветные блошки — это мелкие чёрные жуки размером до 3 мм с прыгательными задними ногами. Крестоцветные клопы представляют собой насекомое с яркой окраской — красными, жёлтыми или белыми полосками, пятнами либо чёрточками на чёрном или зелёно-металлическом фоне.

Блошки и клопы соскабливают верхний слой листьев и высасывают растительные соки, вызывая пожелтение, увядание и подсыхание растений капусты. Особенно опасны эти насекомые для рассады. Большое количество вредителей на грядке может привести к гибели молодых растений.

Достаточно эффективным средством борьбы в период массового появления блошек и клопов является опыливание капустных грядок смесью табачной пыли с известью-пушёнкой или золой в пропорции 1:1. Эту процедуру проводят несколько раз с интервалом 4–5 дней. При небольшом количестве клопов можно собирать вручную, а для ловли блошек расставлять на грядках матерчатые флажки, смазанные невысыхающим клеем.

Капустная муха

Этот опасный вредитель похож на обычную домашнюю муху. Она откладывает яйца в землю у основания стебля, из которых выводятся личинки белого цвета длиной около 8 мм. Личинки могут передвигаться от одного растения к другому, подгрызая стебель и добираясь по нему до корня. Повреждённые растения становятся синевато-сиреневого цвета, плохо растут, увядают и гибнут.

Главным врагом капустной мухи и её личинок являются такие хищные насекомые, как жужелицы, которые питаются личинками вредителя. О том, как привлечь этих полезных насекомых на нашу землю мы рассказывали в статье «Биологическая защита от вредителей и сорняков».

Главная задача в борьбе с капустной мухой — не дать ей отложить яйца. Для этого землю вокруг растения можно посыпать золой или известью (личинки погибают в щелочной среде), также можно соорудить механическую преграду в виде картонного воротничка 10 см в диаметре, который одевают на основание стебля. Такая преграда не даёт личинкам добраться до капусты. Хорошо замульчированная почва также служит защитой от капустной мухи, однако мульча является замечательным укрытием для слизней, и применять её на грядках с капустой опасно.

Голые слизни

Слизни представляют собой червеобразных моллюсков, имеющих острый язык с зубчиками, которым они вгрызаются в листья и могут съесть их до самого основания. Активизируются слизни в дождливую сырую погоду, питаются по ночам, а днём прячутся под различными укрытиями (доски, кучи веток, трава). Если вредителя на участке много, то такие укрытия можно делать на грядках искусственно и использовать как ловушки, из-под которых днём можно собирать слизней вручную.

Для борьбы со слизнями хорошо помогает настой из горького перца, приготовленный по следующему рецепту: 1 кг стручкового перца измельчают, заливают 10 литрами воды и настаивают в течение двух суток. Затем его доводят до кипения и настаивают ещё сутки, далее перец растирают, полученную смесь отжимают и процеживают. Такой концентрат можно использовать сразу, а можно хранить закупоренным в тёмном прохладном месте. Для обработки капустных грядок 125 грамм концентрата разводят в 10 литрах воды, добавляют 40 грамм хозяйственного мыла, разведённого в горячей воде, и опрыскивают почву в местах скопления и кормления слизней.

Если посыпать землю вокруг капусты горчичным порошком, то слизни не смогут пробраться на вашу грядку, таким же эффектом обладает свежегашеная молотая известь и смесь золы с хлорной известью.

Неплохой защитой от всех вышеописанных вредителей будут рассаженные вблизи капусты различные растения. Если посадить вокруг грядки чеснок, то капустная муха никогда на неё не прилетит. Базилик, мята, укроп, кориандр отпугнут блошек, клопов и капустную белянку. А огуречная трава с её шершавыми листьями не пропустит к капусте слизней.

На сегодняшний день многие огородники в качестве борьбы с летающими вредителями используют такие укрывные нетканые материалы, как лутрасил, спанбонд и агрил. К укрытым ими растениям вредители просто не могут подобраться.

Болезни капусты

Не менее чем от вредителей, капуста может пострадать от различных заболеваний, вызываемых грибками и другими почвенными микроорганизмами. Эти болезни возникают во время продолжительной дождливой погоды, либо из-за неправильной агротехники выращивания. Наиболее опасными болезнями капусты считаются: кила, желтизна (фузариозное увядание), чёрная ножка и белая гниль.

Кила капусты

Наиболее опасное грибковое заболевание, чаще всего поражающее белокочанную и цветную капусту. Первыми признаками болезни являются: замедление роста, пожелтение и увядание, наросты на корнях различной формы (шаровидные, пузырчатые, веретёнообразные). Кила чаще всего поражает капусту, растущую на переувлажнённой, кислой почве, с недостаточным количеством питательных веществ.

Кила капусты — заболевание коварное, которое проще предотвращать, чем лечить (повреждённые растения спасти невозможно). Один раз попав на ваш огород, споры этого гриба смогут сохраняться там на протяжении 6–8 лет, и вывести их будет крайне проблематично. Занести килу в почву можно, высадив купленную больную рассаду. Поэтому при покупке необходимо внимательно рассматривать корни молодых растений и стараться не приобретать рассаду у случайных лиц на рынке.

Для предотвращения заболевания, в случае повышенной кислотности почвы, необходимо проводить её известкование осенью или весной из расчета 200–300 грамм извести-пушёнки на 1 кв.м. земли. Для этих целей можно использовать доломитовую муку в тех же количествах.

Предупредить заболевание поможет высадка рассады в ранние сроки, так как холодная земля менее опасна — кила при низких температурах не развивается. Во избежание заражения не следует подсыпать в лунки свежий навоз или компост, для профилактики заболевания хорошо помогает древесная зола, вносимая в почву во время посадки.

Важно, что если капуста была поражена килой, то на месте её произрастания нельзя высаживать растения семейства крестоцветных на протяжении 6 лет. Больные растения запрещено складывать на компостную кучу, их необходимо собирать и сжигать.

Чёрная ножка

Грибковое заболевание, поражающее ростки семян и рассаду молодого возраста. Наличие болезни можно определить по утончению и почернению основания стебля с образованием характерной перетяжки. Стебель загнивает и легко выдёргивается из земли.

Спровоцировать развитие заболевания может повышенная влажность и резкие колебания температуры воздуха, а также загущенные посадки и плохая вентиляция. Следует отметить, что чёрная ножка чаще всего развивается на рассаде капусты, выращиваемой в теплицах.

Для профилактики возникновения болезни почву пред высадкой семян необходимо обработать раствором марганцовки малиново-фиолетового цвета. Избежать переувлажнения во время полива рассады поможет припудривание земли просеянной золой, слоем 1–2 см. Замеченные больные растения нужно незамедлительно удалять с грядки.

Желтизна (фузариозное увядание)

Это очень вредоносное заболевание характерно для ранних сортов белокочанной и цветной капусты, заражаться могут также кольраби, брюссельская и брокколи. Возбудителем болезни является почвенный микроорганизм, проникающий через корни или повреждения растения в его наземную часть. Это затрудняет передвижение воды внутри культуры и капуста увядает. Особенно опасно данное заболевание в сухую жаркую погоду. В это время фузариозное увядание может привести к полной гибели вашей грядки. Оптимальная температура почвы для заражения составляет 15–17 градусов, а температура и влажность воздуха особого значения для этого болезнетворного микроорганизма не имеют. Основным показателем развития заболевания считается жёлто-зелёная окраска листьев и потеря ими тургора. Затем больные листья отпадают, рост кочана замедляется и искривляется.

При обнаружении заражённых растений, их следует немедленно удалить с грядки. К сожалению, сегодня не существует надёжных мер борьбы с этой напастью, поэтому учёными были выведены сорта, устойчивые к желтизне. Если вы знаете, что на вашем огороде возможна вспышка этой болезни, лучше всего для выращивания использовать именно их. К наиболее устойчивым сортам белокочанной капусты можно отнести: Колобок, Экстра, Триумф, Новатор, Валентина и многие другие, среди цветной особой устойчивостью отличаются Гарантия и Московская консервная.

Белая гниль

Достаточно распространённое грибковое заболевание, поражающее большинство сортов капусты. Особенно сильно болеют растения, посаженные на тяжёлых суглинистых почвах.

Белая гниль, в первую очередь, поражает корневую шейку и нижние листья капусты. Заражённые ткани обесцвечиваются, выглядят водянистыми, на их поверхности образуется налёт из ватообразного белого мицелия. С течением времени грибница уплотняется, превращаясь в большие черные пятна различной формы. Белая гниль особенно вредна в период хранения, это заболевание значительно снижает показатели «лёжкости» — зараженная этим грибком капуста долго не хранится.

Белая гниль обычно прогрессирует при дождливой погоде или повышенной влажности воздуха в теплицах. Эффективных мер борьбы с этим заболеванием сегодня не существует, и до сих пор не удалось вывести сорта, устойчивые к этой болезни. Поэтому основным способом предотвращения развития белой гнили является соблюдение севооборота и правильная агротехника при выращивании капусты. Снизить уязвимость растений помогут более поздние сроки посева семян и высадки рассады, предназначенной для семенных целей. Уборка капусты до заморозков убережёт урожай от развития болезни во время хранения. При обнаружении очагов заражения, как на грядках, так и в погребах, других овощехранилищах, их следует немедленно удалять и уничтожать путём сжигания.

Другие проблемы при выращивании капусты

Для того чтобы вырастить достойный урожай капусты, необходимо соблюдать оптимальный режим полива и подкормок. Если агротехника выращивания по каким-либо причинам нарушается, становится возможным появление таких проблем, как растрескивание кочана либо развитие вершинной гнили.

Кочаны трескаются, когда период замедленного роста резко сменяется более энергичным развитием, при этом верхние листья уже перестают расти и затвердевают, а внутренние начинают наращивать массу, вследствие чего кочан разрывается. Это явление связано с резкой сменой погодных условий, когда холодная и сухая погода резко сменяется на тёплую и влажную. Растрескивание кочана может наблюдаться при неравномерных поливах и неравномерном внесении органических удобрений.

Вершинная гниль капусты выглядит, как отмирание краёв верхних листьев, и связана она с нерациональным, несбалансированным питанием. Проявление этой проблемы означает, что в почве наблюдается переизбыток азота и калия, а также недостаток кальция и фосфора. Решить проблему поможет внесение в почву фосфоритной муки в пропорции 2,5 кг на 10 кв.м.

Капуста считается ценным диетическим продуктом, содержащим большое количество необходимых для человека витаминов и микроэлементов. Блюда из капусты используются в различных диетах, направленных на стабилизацию и уменьшение веса, нормализацию обмена веществ. Освоив несложные приемы агротехники, изучив природные способы защиты от вредителей и болезней, вы сможете полностью отказаться от применения вредных химических препаратов, что даст вам возможность обеспечить свою семью экологически чистым продуктом, что особенно актуально в наше время.

Турищева Ольга, рмнт.ру

Центр природного земледелия Ларисы Маланиной

ПОСЕВ СЕМЯН КАПУСТЫ

  1. За день до посева, т.е. 15-ого марта, я заполню неглубокий посевной ящик влажной почвенной смесью до верха, хорошо уплотню края и, главное, углы. Выровню поверхность и немного уплотню почву. Ящик у меня пластмассовый, магазинный, размером 30х10х6см.
  1. Ребром линейки намечу ряды. Их умещается в этом ящике 5. Расстояние между рядами – 5см. На линейку надо надавливать так, чтобы она вошла в почву не более чем на 0,7см. Не надо сеять семена капусты глубже, т.к. они маленькие и могут с большой глубины не взойти.
  1. Раскладываем семена капусты. У меня семена профессиональные, дорогие, с хорошей энергией прорастания, поэтому раскладываем их на расстоянии 2см друг от друга. В каждом ряду умещается 5 семян. Семена обработаны Тирамом, ярко зеленого цвета, их хорошо видно. Если вы сомневаетесь в качестве семян и не проверяли их всхожесть, то придется их сеять вдвое чаще, а после того, как капуста взойдет, продергать проростки, оставив самые сильные. В конечном итоге у вас должно остаться не более 5 растений на каждые 10см ряда. После посева закрыть семена почвой высотой не более 1см и уплотнить её. Сбрызнуть поверхность водой, закрыть пленкой и поставить в теплое место. При появлении всходов немедленно поставить ящик под фитолампу и снизить температуру воздуха до 15о.

ПИКИРОВКА КАПУСТЫ.

Нельзя долго оставлять сеянцы капусты в посевном ящике. В этом сезоне первым благоприятным днем для пикировки рассады будет 8-ое апреля, к сожалению раньше это сделать нельзя – Луна убывает.

Поэтому найдите время и сделайте пикировку 8-ого апреля, хотя это немного поздновато, в идеале её надо делать на 9-ом дне после всходов рассады.

СОВЕТ. Капусту лучше сеять в торфяные таблетки, которые можно пересаживать пикировать в горшочки ёмкостью 0,3л в любую фазу Луны.

При пикировке нельзя держать проросток за стебель, держите его за семядольный листик.

Не поливайте рассаду капусты (и любого другого овоща) перед пикировкой. Польете растение после пикировки слабым раствором Гумата, или Биогумуса (раствор должен иметь цвет спитого чая). Во время пикировки важно погрузить в почву весь стебель до семядольных листьев!

УХОД ЗА КАПУСТОЙ.

В первые две недели после пикировки рассады капусты главное – это не допустить появления черной ножки. Для этого поливы надо снизить до минимума, после каждого полива рыхлить почву и подсыпать на неё золу, или смесь речного песка с дробленым углем.

Если все-таки эта беда поселилась на вашей рассаде, то пролейте почву каким — нибудь фунгицидом (Тиовит, Фитолавин, ХОМ и т.д.).

Есть и другая возможность получить здоровую рассаду: профилактические поливы капусты препаратами Фитоспорин или Бактофит (один раз в 2 недели). Бактерия, живущая в этих препаратах, успешно расправится со всеми возбудителями болезней этой культуры.

Внимание! Среднеспелые сорта белокочанной капусты будем сеять

9-ого апреля и не раньше, иначе вилки потрескаются. На цв. плашку

Не все дачники знают, что квасить можно только среднеспелые сорта капусты, а ранняя и позднеспелая – не квасятся.

Раннеспелые сорта капусты идут только на салаты, термообработке они не подлежат, т.е. щи из них не сваришь.

А вот савойская капуста очень хороша и для щей, и для пирожков, и для голубцов. И чтобы она поскорее попала к нам на стол, можно посеять её на рассаду 16-ого марта.

Важно, чтобы сеянцы капусты не вытягивались и были всегда засыпаны почвой до семядольных листьев.

Я уже писала, что рассада вытягивается, если в доме жарко и ей мало света. В марте на застекленной лоджии уже тепло и можно туда выносить рассаду холодостойких культур: капусты, лука и корневого сельдерея. Можно рассаду оставлять на лоджии на ночь, если температура воздуха будет положительной.

Я капусту высаживаю на доращивание в теплицу, уже в начале апреля. Если будут морозы по ночам, то укрываю её дополнительно спанбондом. Капуста в теплице преображается буквально за неделю, листья становятся крупными ярко зелеными. 21-ого апреля я пересажу её из теплицы на свою грядку, укрыв спанбондом №17.

СОВЕТ. Не укрывайте капусту летом толстым спанбондом, она может из-за нехватки света не закрутить головки и кочаны. Используйте спанбонд №17.

Подкормки.

Капуста любит хорошо поесть и хорошо попить. Почву под неё готовим осенью. У меня на участке она плотная, жирная, поэтому я вношу под все культуры, в том числе и под капусту речной песок, зеленку сидератов, сухое Жигулевское удобрение и золу.

В качестве сидерата под капусту использовала вику с овсом, они поставляют азот и калий, зола даст калий и фосфор, Жигулевское удобрение – азот, фосфор и калий. И все эти три составляющие имеют в своем составе микроэлементы в хелатной форме. Среди микроэлементов нас особенно должны интересовать бор и молибден, без которых цветная капуста, например, вообще не завяжет головок.

Весной при посадке рассады в каждую лунку положу по несколько гранул удобрения Бона Фортэ (универсальное гранулированное). Это удобрение есть в магазинах Садового центра Веры Глуховой, постарайтесь за весну его купить. Оно очень экономное, поэтому вам хватит одного пакета в 2кг на весь сезон. Замечательно работает это удобрение на всех культурах! Молодцы американцы, умное удобрение разработали. Если вы вот таким образом подготовили почву на огороде, то можно больше ничем не кормить свою барыню, а только поить.

Но если осенью вы не смогли подготовить овощные грядки, то придется кормить капусту всю весну и лето. Но учтите, что навоз и перегной, внесенные весной вызывают у неё вспышку грибковых заболеваний, большие листья и маленькие головки.

Современные голландские гибриды вообще не переносят органику ни в каком виде, только если вы внесете её осенью. Гибридам нужна минералка – об этом написано на обратной стороне пакета дорогостоящих семян иностранного производства.

Капусту приходится в жаркую погоду поливать каждый вечер, из-за чего почва становится кислой, а капуста этого вообще не терпит. Поэтому пару раз за лето ей надо дать полив зольным раствором (1 стакан золы на ведро воды, настоять не менее суток и иногда помешивать). Если золы нет, то купите кальциевую селитру (не путайте с калийной селитрой!).

У нас в Ширяево есть много доломитки, я её подсыпаю по стакану на грядку. И не только под капусту, но и под лук, чеснок – они тоже не любят кислую почву. Томаты тоже любят доломитку – она и кислотность гасит, и в ней есть магний, в котором очень нуждается эта культура особенно в период созревания плодов.

Дачники, которые планируют выращивать томаты в открытом грунте, должны заняться профилактикой от вирусов, начиная с фазы двух настоящих листьев. Работа эта требует усидчивости неимоверной: еженедельно утром опрыскивать рассаду обезжиренным молоком (10%-ным обратом).

Снимите сливки с поверхности молока, возьмите полстакана обрата и влейте его в один литр воды.

Опрыскивание делают только теплыми растворами.

В фазе двух листьев, после пересадки рассады в горшочки объемом 0,3л, я буду опрыскивать растения немецким препаратом Натурал Грин это новинка сезона. Надеюсь, что немецкое качество не подведет и на этот раз.

Обязательно следите за тем, чтобы подрастающая рассада не перекрывала друг друга, расставляйте горшочки, поворачивайте их разными сторонами к свету, чтобы рассада не заваливалась на один бок.

Меняйте местами горшочки с рассадой, вовремя выправляйте осанку растений, если они искривились из-за дефицита света. Поставьте светоотражающие экраны с противоположной стороны от окна.

Если вы не довольны внешним видом рассады, значит, почвенная смесь была не очень питательной и нужно сделать подкормку томатам и перцам.

Обычно я её делаю спустя две недели после пересадки рассады в горшочки. Жидких удобрений для рассады продается сейчас много. Последние три года я пользуюсь жидким Жигулевским удобрением на основе птичьего помета. Но не переусердствуйте, не делайте высокую концентрацию. Лучше через неделю ещё раз покормите этим удобрением, но делайте концентрацию вдвое меньшей.

Я всегда чередую органику с минералкой. Органика дает мощный рост, а минералка сглаживает дефициты питания. Это правило соблюдаю и летом до августа месяца, когда прекращаю подкормки.

СОВЕТ. Кормите понемногу, но еженедельно и только после полива.

В качестве минерального удобрения использую Фертика люкс. Это удобрение можно купить в магазинах Садового центра Веры Глуховой.

И не забудьте по влажной почве подсыпать золу, а затем её зарыхлить.

В конце марта корневая система томатов и перцев займет весь объем горшочка и её надо переваливать в кашпо большего объема. Томаты получат двухлитровые кашпо, а перцы – литровые, т.к. у них маленькая корневая система.

Во время этой перевалки в кашпо с томатами втыкаю колышки, к которым подвязываю растения, ведь перед высадкой в грунт они достигают высоты почти в метр, и их трудно перенести из дома в теплицу, могут сломаться.

Пока писала статью в этот номер журнала, мне позвонила Нина Семеновна Кузьменко и попросила совета: чем обработать деревянный ящик, в который она сеет томаты много лет, но ни разу его не обрабатывала.

Деревянные ящики лучше дезинфицировать медным купоросом (10г на 1 литр воды и плоской малярной кистью всё промазать). У меня все ящики пластмассовые, я их мою сначала в простой воде, а затем в растворе Востока ЭМ-1, также поступаю со всеми стаканчиками и кашпо. Можно продезинфицировать инвентарь раствором Фармайода, или Фитолавина, зеленкой или марганцовкой.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ КАПУСТЫ.

В последние годы получить чистый кочан стало проблемой. Черная ножка, альтернариоз, увядания, бактериоз сосудистый, бактериоз слизистый – все не перечислить. Какое спасение?

Я стала покупать инкрустированные семена иностранных фирм. Они имеют яркую окраску, а на обратной стороне пакета написано: обработано Тирамом. Это дорогостоящие гибриды, обладающие повышенной устойчивостью к комплексу болезней. Новосибирская фирма Агрос поставляет такие семена, их можно купить в магазинах Садового центра Веры Глуховой.

У некоторых дачников капуста вообще перестала получаться, а раньше росла!

Повторяю: не давайте ей органику, следите за pH почвы, почаще рыхлите её, или внесите под неё много мульчи.

Единственное, с чем я так и не справилась на капустной грядке – это слизни. «Химией» пользоваться не хочу, но остаюсь без половины урожая перцев, и капус- ту по осени сильно портят. От остальных видов вредителей просто отдыхаю, накрываю спанбондом №17 на все лето капустную грядку и никаких бабочек, блошек, гусениц и личинок, мух и моли – все чисто и красиво.

Капуста: посадка, выращивание и сбор капусты

Традиционно семена капусты высаживали в День Святого Патрика в северных районах. Старые фермеры считали, что для того, чтобы они хорошо росли, их нужно сажать в ночном белье! Предлагаем вашему вниманию руководство по выращиванию капусты с инструкциями о том, как сажать и выращивать этот выносливый листовой овощ, богатый витаминами. Пижам не требуется!

Марк Твен однажды сказал: «Цветная капуста - это не что иное, как капуста с высшим образованием. На самом деле, капусту уже не так плохо видно. Теперь мы знаем, что этот выносливый овощ богат антиоксидантами и питательными веществами и является отличным дополнением к любому саду! Узнайте 5 причин есть капусту.

Тем не менее, обратите внимание, что выращивание капусты может оказаться сложной задачей для начинающего садовода; ему нравятся только прохладные температуры, и он может быть магнитом для некоторых видов садовых вредителей. Чередование посевов капусты каждые несколько лет позволяет избежать распространения болезней, передаваемых через почву.

Следуйте нашему руководству, чтобы посадить хороший урожай весной (и / или осенью), и мы поможем вам обеспечить тщательный уход, в котором так необходима капуста.

.

Как успешно сажать, выращивать и собирать капусту

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Брассика - мое самое любимое семейство растений. В конце концов, в эту группу входят капуста, выращивать которую одно удовольствие.

Сбор великолепного кочана капусты в конце долгого сезона - одна из моих самых заветных садовых наград. Я всегда удивляюсь, наблюдая, как крошечное семечко превращается в плотную круглую капусту.

Несмотря на то, что их весело выращивать и приносить вкусную награду в конце сезона, капуста, как и другие представители семейства капустных, создает несколько важных проблем, включая появление надоедливых вредителей.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить собственные кочаны прямо на грядке перед домом или на заднем дворе.

Если вы хотите расширить свои питательные возможности во время готовки, отличное место для начала - это выращивание капусты. Капуста богата витамином B, кальцием, железом, белком и ниацином.

Информация о капустном заводе

  • Зоны устойчивости: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
  • Почва: песчаная, суглинок, pH от 6,5 до 6,8, хорошо дренированная
  • Воздействие солнца: Полное солнце, не менее 6 часов прямого солнечного света в день
  • Посадка:
    • Начало работы в помещении: за 6-10 недель до даты последних заморозков
    • Начало работы в помещении (осенью): за 6-8 недель до даты первых заморозков
    • Закаливание отключено: 1-2 недели до пересадки
    • Пересадка на открытом воздухе: Когда у сеянцев есть 3-4 листа, за 2-3 недели до последней даты заморозков
  • Расстояние: от 4 до 6 дюймов между растениями и от 2 до 4 футов между ряды
  • Глубина: от до ½ дюйма глубиной семян
  • Лучшие компаньоны: фасоль, огурец, сельдерей, укроп, шпинат, шалфей, тимьян, лук, салат, картофель, капуста
  • Худшие компаньоны: помидоры, клубника, брокколи, цветная капуста
  • Полив: Равномерный полив, раз в неделю до 1½ дюйма
  • Fertili zing: Добавляйте компостный навоз через каждые 3 недели, вносите сбалансированные удобрения через 3 недели после пересадки. белая ржавчина, бактериальная мягкая гниль, ложная мучнистая роса, черная ножка, кольцевая пятнистость, свекольный совковый червь, капустная тля, капустный петлитель, совки, блохолка, капустный червь, трипс, нематода корневых узлов
  • Урожай: от 50 до 60 дней после пересадки , когда кочан полностью сформирован и ощущается хорошо упакованным и твердым при сжатии

Сорта капусты

Есть много разных сортов капусты.Я поделюсь с вами некоторыми из наиболее распространенных типов и их использованием, чтобы вы могли решить, что лучше для вас.

Canon Ball Cabbage

Этот сорт капусты выглядит как переросшая брюссельская капуста. Этот сорт капусты - хороший вариант для измельчения и приготовления капусты из капусты и квашеной капусты.

Бок Чой

Бок Чой - отличный сорт для обжаривания, жарки с перемешиванием, а также для добавления в супы. Поскольку у Бок Чой нежные листья, его можно использовать в самых разных блюдах, от жаркого до салатов.

Choy Sum

Возможно, вы не узнаете этот сорт капусты по такому имени, но что, если бы я сказал вам другое название - китайская капуста? Тогда вы сможете распознать это немного легче. Этот сорт капусты отлично подходит для салата в азиатском стиле.

Ранняя капуста Джерси Уэйкфилд

Зеленая капуста. Обычно он весит около четырех фунтов и подходит как для тушения, так и для приготовления на пару.

Если вы предпочитаете более традиционный вид капусты, попробуйте эту.

Январская королевская капуста

Январская королевская капуста - уникальный сорт с вьющимися, синими и зелеными листьями. Когда с ним готовишь, это выглядит довольно шикарно.

Если вы хотите вырастить капусту, из которой можно готовить блюда для особых случаев, то вам понравится этот сорт, потому что он отлично подходит для жарки.

Капуста Напа

Капуста Напа - это сорт, который отличается от типичной круглой формы и имеет более длинную форму. Также у него хрустящий стебель.

Поскольку эта капуста имеет более сладкий вкус и мягче, чем большинство других сортов капусты, ее можно использовать в сыром виде в салате или на пару.

Португальская капуста

Португальская капуста - еще один сорт зеленой капусты. У него большие ребристые листья, но у него нет «кочана», как у других сортов зеленой капусты.

Однако учтите, что листья у этой капусты более жесткие. Хорошо готовить в супах.

Red Drumhead Cabbage

Я люблю краснокочанную капусту. Он добавляет рецептам приятный хруст и немного цвета. Большинство кочанов капусты хороши для маринования. Но если вы не являетесь поклонником квашеной капусты, вы также можете использовать красные сорта, измельченные в салат из капусты.

Красный барабанщик - особенно вкусный сорт.

Савойская капуста

Савойская капуста - еще один вид, который выглядит довольно модно. У него вьющиеся зеленые листья, которые привлекают внимание.

Этот сорт капусты отлично подходит для приготовления салатов, жаркого, ферментации, а также для приготовления кимчи.

Walking Stick Cabbage

Этот необычный сорт вырастает до двух-трех футов в высоту и больше похож на капусту, чем на капусту.

Но вы можете обжарить листья.Самое интересное в этой капусте то, что она получила свое название из-за того, что стебли настолько крепкие, что когда-то их использовали для изготовления трости.

Winningstadt Cabbage

Этот сорт капусты имеет темно-зеленые листья, которые имеют блеск. Хотя этот вид капусты будет выделяться, ему также нужно много места для выращивания, потому что листья растягиваются на три-четыре фута в поперечнике.

Этот сорт имеет более сладкий вкус и подходит для квашеной капусты, салатов и салатов. Учтите, что он привлекает червей из-за размаха крыльев листьев.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста - это небольшие кочаны капусты, которые, на мой взгляд, очень вкусные. Они также универсальны. Брюссельскую капусту также можно использовать для запекания, тушения и приготовления на пару.

Однако, если вы выращиваете брюссельскую капусту, не забывайте держать ее на стеблях как можно дольше, потому что после сбора урожая они сохранятся в течение нескольких недель, пока остаются нетронутыми.

Зеленая капуста

Наконец, я хотел бы упомянуть зеленую капусту как отдельный сорт.Есть много разных видов зеленой капусты, таких как Golden Acre, Flat Dutch и Danish Ballhead.

Это круглые зеленые капусты, которые годятся практически для чего угодно. Вы можете обжарить их, использовать в мясе или даже обжарить листья.

How to Pl ant Cabbage

Посадка капусты не сложный процесс. Есть несколько основных шагов, которые вам нужно выполнить, чтобы начать выращивать урожай правильно.

Капусту можно выращивать как весной, так и осенью, потому что она любит прохладную погоду.Произрастает в зонах 1-9.

Выберите лучшее место

Капусте нужно шесть или более часов солнечного света в день. Почва в ней должна быть хорошо дренированной, капуста не выдерживает мокрых ног. Почва должна быть богата питательными веществами и хорошо удерживать воду.

Уровень pH почвы должен быть от 6,5 до 6,8. Правильный pH может предотвратить образование калы.

После проведения теста почвы, чтобы определить, не хватает ли в вашей почве каких-либо из основных питательных веществ, смешайте навоз, компост, кровяную муку или хлопковую муку с почвой, чтобы улучшить качество почвы и дать капусте необходимые питательные вещества.

Когда вы выполнили эти шаги, вы готовы к посадке.

Начните сеять семена в помещении

Если вы сажаете весной, вам нужно начать сеять семена в помещении за 6–8 недель до последних заморозков.

Посадите два семени капусты на расстояние 1/2 дюйма в небольших горшках.

В помещении держите семена под светом и опрыскивайте их из пульверизатора, чтобы почва оставалась влажной. Делайте это до тех пор, пока не придет время отвердеть семена, а это будет за неделю до посадки.

Посадка семян на открытом воздухе

Если вы сажаете капусту осенью, то лучше всего посеять семена на открытом воздухе за 6–8 недель до первых заморозков.

Посадите каждый саженец на расстоянии 1-2 фута друг от друга. Чем больше расстояние вы поставите между растениями, тем более крупные кочаны может дать капуста.

При посадке обязательно поместите каждый саженец примерно на два дюйма в землю.

.

Пошаговое руководство по выращиванию капусты

Выращивание капусты пользуется популярностью благодаря своей адаптации к разновидностям почвы, климатическим условиям, а также способам хранения. Это полный шаг за шагом современного метода выращивания капусты.

Здесь мы описываем основные вещи, которые вам необходимо знать до или после запуска капустной фермы. Прочтите весь пост, чтобы узнать больше о выращивании капусты.

Знаете ли вы это? Капуста - листовой и морозостойкий овощ, также известный как двулетнее растение.Это отличный источник витамина «С» и серы, плюс глютамин и аминокислоты.

Руководство по выращиванию капусты

Капуста была обнаружена в дикой природе Европы, но производство осело в таких странах, как Польша, Индонезия, Китай, Россия, Корея, Украина, Румыния, Египет, а также США и т. Д. Ежегодно производится 71,8 миллиона кочанов капусты. выращивается по всему миру.

Среди этой широкой производственной системы перчаток 47% производятся в Китае.Капуста работает в нашем организме как антитело, это лекарство от таких инфекций, как запор, язва желудка, холестерин, а также восстанавливает поврежденные клетки кожи. Он также имеет некоторые лечебные свойства как противоядие от глухоты, головной боли, похмелья и проблем с желудком. Его также можно выращивать в многоэтажных домах, хлорофилловых домах и контейнерах. Именно из-за множества преимуществ выращивание капусты в организме человека становится популярным среди фермеров.

Как начать выращивание капусты:

запуск вашей капустной фермы

Капуста может вырасти 0.5-4 килограмма. Перед тем как сажать капусту, изучите пошаговые основы процесса выращивания капусты. Первым делом будет выбор лучших сортов в вашем районе. Посетите местный овощной рынок и узнайте спрос. Это поможет вам определить, какие сорта выращивать на вашем поле.

Почва и погода играют огромную роль, которая напрямую влияет на результат. Уход за растениями - всегда тяжелая работа. Но изучение трюков может сэкономить ваше время и тяжелый труд. Кроме того, это хорошая практика - изучать новейшие технологии в отношении всего, что вы делаете.

Если вы хотите выращивать капусту органически, я предлагаю также прочитать это: Как начать органическое овощеводство для начинающих.

Как и другие методы выращивания, капуста также уязвима для вредителей и болезней. Узнайте о вредителях и средствах борьбы с болезнями, чтобы узнать о них.

Как новичок, я попала в глубокий океан, когда позволила себе выбрать вид для своего сада.

Сорта капусты:

Существуют превосходные виды капусты, такие как Январский король, Чой-сам, Напа, Португалия, Пасифика, Леннокс, Савойский эйс, Гурон и Эрл Джерси Уэйкфилд, Тропика Кросс, Суперкросс, Санта, Оксилус, Red Delight, Red Acre, Мердок, Барабанная голова. , так далее.Различные виды капусты имеют разное качество в зависимости от нескольких условий, например:

  1. Красная капуста и китайская капуста: Посажено для осеннего сбора урожая, включая Ruby Perfection & Lei-Choy.
  2. Golden Acre: Используется для быстрой уборки урожая. Также используются «Примо» и «Каменная голова».
  3. Ранний Джерси Уэйкфилд: Это продолжение разделения.
  4. Blue Vintage & Cheer: эффективен против любых заболеваний.
  5. Murdoc: Нежные сиропообразные листья.
  6. Red Delight & Acre: Ранние и простые в выращивании пурпурные сорта.

Лучшая почва для выращивания капусты:

Мы знаем, что капуста популярна благодаря приспособляемости к климатическим изменениям, а также почвам. Итак, во-первых, почва должна быть хорошо дренированной . Поскольку они очень адаптивны, их можно перепахивать от супеси до глины.

  • Уровень pH почвы для выращивания капусты в пределах 5.5-6,5.
  • По крайней мере, для хороших результатов pH не должен опускаться ниже 4,5 и не должен выходить за пределы диапазона 6,5, потому что это вызывает гибель границ лепестков.
  • Очень важно соблюдать эту меру. Но для лучших результатов вы можете проверить свою почву в ближайших сельскохозяйственных учреждениях.

Зона выращивания в США

Климатические условия для посадки семян капусты в открытом грунте [вкл. сезоны]:

Давайте узнаем об условиях выращивания капусты, хотите ли вы выращивать ее в поле или в нашем саду.

  • Прохладная, влажная и влажная атмосфера действительно подходит для выращивания органической капусты на открытом воздухе.
  • Август-сентябрь - лучшее время для раннеспелых саженцев, а для поздних - сентябрь-октябрь.
  • При температуре сухого сезона прозрачность аромата ухудшается. Подходящая температура для процесса составляет 55-60 по Фаренгейту.
  • Наряду с температурой влажность должна быть 90% -100%. Более теплая среда заставляет кочаны болтаться, а позже они вырастают с терпким вкусом.

Но также можно сажать поздней зимой и ранней весной при температуре 40 градусов по Фаренгейту. Потому что процедура проращивания начинается с этой температуры. Но некоторые сильные саженцы могут выдерживать 20-25 градусов по Фаренгейту.

Но в летний сезон их можно выращивать в прибрежных районах, если температура выше 80 градусов по Фаренгейту. Эти семена выживают после замораживания. Ежегодно в области садоводства каждому корпусу требуется не менее 400-500 мм осадков.

Правильная процедура посадки капусты:

Идеальная процедура посадки капусты зависит от условий почвы. Но описанный ниже процесс - лучший способ выращивать этот овощ в коммерческих целях.

Если вы хотите сажать семена, ознакомьтесь с темами «Климатические условия для посадки семян капусты на открытом воздухе», чтобы узнать о сеансах и температуре.

Как сажать семена капусты в открытом грунте:

Любой может начать выращивание капусты , но чтобы добиться успеха в выращивании капусты, вам необходимо знать правильную процедуру посадки.Они средней чувствительности и к засолению почвы.

Для хорошего выращивания капусты оптимальной температурой является 39-75 градусов по Фаренгейту. Семена нужно держать в помещении до последних заморозков, которые составляют около 6-8 месяцев.

Семена будут выращены почти через 4 месяца, после чего их высаживают на открытом воздухе до 2-3 месяцев заморозков.

Расстояние между посадками капусты:

В современном капустном хозяйстве это очень важно. Вот несколько советов для новичков по выбору правильного интервала.

Как и другие растения, расстояние между растениями играет важную роль в выращивании капусты. Правильный интервал может принести вам большую прибыль.

Расстояние между посадками капусты

Сейчас,

Давайте узнаем об универсальном способе посадки ..

  • Саженцы высаживают в 4-5 ярусов. Глубина посадки должна быть 1 / 4-1 / 2 дюйма и 1-5 футов требуется для глубины корней. Измерение высоты и ширины должно быть 12-15 дюймов и 24-40 дюймов.
  • Норма высева для раннего сорта составляет 500 г / га, для позднего сорта - 400 г / га.
  • Междурядье для скороспелых растений составляет 45 см от ряда к ряду и 30 см от растения к посадке. Напротив, для поздних цветков междурядье составляет 60 см, а расстояние между растениями - 45 см. Выращивание овощей, таких как фасоль, сельдерей, огурец, укроп, капуста, салат, лук, картофель, шалфей и шпинат, тимьян, артишок, свекла, кустарник вместе с капустой, дает дополнительные преимущества.
  • После 25 дней посева семян расстояние между рядами должно составлять 18 дюймов, а для грядок - 15 дюймов. Расстояние между двойными рядами должно быть 24-30 дюймов. Но для большей осторожности вы можете разделить корпус на пару. Один - ранний сорт, другой - поздний сорт, например, морковь, лук и т. Д.
  • Но некоторые овощи требуют того же качества и питательных веществ, что и капуста, но их нельзя выращивать рядом с ними. Из-за обильных кормлений, частого употребления питательных веществ, а также из-за того же увлечения вредителями и болезнями он не может быть восполнен урожаем.Эти овощи - клубника, цветная капуста, брокколи и помидоры.

Приборы или посуда, которые вам понадобятся для этого хозяйства: -

  1. Острый нож.
  2. Культиватор.
  3. Рыбная эмульсия.
  4. Садовая мотыга.
  5. Органическая мульча.
  6. Поправки об органических почвах.
  7. Водорастворимое удобрение.

Уход за этапами выращивания органической капусты:

Это важная тема.Когда мы начинаем писать руководство по выращиванию капусты, первое, что мы завершаем, - это процесс ухода. Есть несколько советов и приемов, которые помогут сэкономить много времени. Потому что здесь фермеры чувствуют себя беспомощными. Не стесняйтесь задавать любой вопрос в поле для комментариев ниже.

Советы по поливу:

Самая большая консервация для ухода за капустой - полив. Это основной ингредиент для сохранения целостности растений.

  • Осенью и зимой к земле нужно обращать особое внимание.
  • С другой стороны, высыхание вызывает скручивание установки. Он также предохраняет их от высыхания и устраняет горький привкус капусты.
  • Требуется 11/2 дюйма дождя в неделю, но если климатические условия в вашем регионе не такие дождливые, вы должны поливать себя самостоятельно.
  • Примерно 10 литров воды необходимо на квадратный метр земли. Шланг для замачивания, кувшины, обычный шланг можно использовать для этой цели.
  • Питательные земли необходимо еженедельно заболачивать.Давление не должно быть слишком сильным, чтобы почва загнила.
  • При поливе корней и верхних слоев необходимо проявлять осторожность. Заставьте корни удерживать влагу в почве, а верхние уровни успокаивают вредителей и болезни, но, сбалансировав меры, это можно решить.
  • Желтые листья, поврежденные вредителями и насекомыми, необходимо удалить.
  • Как и любые другие овощи, он долго не приживается в мягкой почве. Если по какой-либо причине почва окажется очень сухой, вам придется копнуть на 3 дюйма вниз и полить ее, если почва переходит во влажную, тогда вы в хорошей форме.

Поскольку мы знаем, что капуста является огромным потребителем воды и других факторов, ее необходимо дополнить компостом, калием и азотом, чтобы почва оставалась богатой. После развития новых листьев можно рассыпать 20-20-20 листьев. Запрещается начинать внесение удобрений через 4-5 недель после того, как растения начнут расти и процесс проращивания закончится.

Механизм полива:

Капуста - адаптивный овощ, но все же не переносит обезвоживания.В зимний период процедура проводится путем промежуточного орошения на 8-10 дней. Но в засушливый сезон надо быть настойчивым и постоянным. В борозды следует оставлять ограниченное количество воды для повторного увлажнения туши в сухой сезон. Исключительная дренажная система должна быть создана для условий дождя. Для континентов с меньшим количеством дождей необходимо проводить дождевой полив.

Борьба с сорняками:

Сорняки превращают землю в бесполезный хлам. В основном они повреждают корни капусты.Первое время уничтожения сорняков наступает через 2-3 месяца, когда они еще не выросли. процесс выполняется дноуглубительными работами. Метод посева должен быть точным, чтобы растения не повредились. Наряду с этим гербициды также помогают уничтожить сорняки. И это Алахлор и Метолахлор.

Но я боюсь сказать, что начинающие фермеры не осознают полностью процедуру прополки. Надеюсь! вы не ошибаетесь. Обратите внимание на это.

Бороться с сорняками вовремя. Вы должны содержать капустный сад в чистоте в это время.

  • Борьба с сорняками на стадиях роста.
  • необходимо провести прополку до и после внесения удобрений.
  • Иногда в очень жаркий и солнечный день сорняки помогают сберечь воду, но я предупреждаю вас быть осторожными.
  • В подобных обстоятельствах удаляйте только нежелательные растения около корней. Хотя я вам посоветую использовать мульчу или тень. Мульча полезна не только для того, чтобы помочь вашей капусте с водой, но и защитить ее от сильного солнечного света в вашем саду.
Алахлор:

Алахлор не такой сильный или адекватный, как метолахлор. Но это помогает контролировать спектр сорняков. вы должны запомнить, что этим гербицидом нельзя злоупотреблять.

Метолахлор:

Помогает при депрессивном состоянии растений.

Требования к удобрениям для выращивания капусты:

Поскольку они являются тяжелыми кормушками, они также предписывают высокоэффективные удобрения, такие как калий, азот, фосфор, компосты, мочевина вместо сульфата аммония для кислых почв.Предел внесения удобрений при выращивании капусты составляет 11/2 фунта на 100 квадратных футов. Органические фермеры будут применять органические удобрения через 20-30 дней после посадки, если это потребуется. Старайтесь избегать удобрений, произведенных с человеческими экскрементами.

Только для обычных фермеров будет применяться . Хотя это против органического земледелия и вредно для здоровья. Предлагаем проверить почву и обеспечить почву необходимыми витаминами. Чтобы овощи были быстрее и крупнее, используйте азот, калий и фосфор.

  • 12-12-12 или 10-10-10 - удобрение, которое хорошо сочетается с капустой.
  • Эти числа запечатаны в процессе содержания удобрения, которые показывают, сколько органических ингредиентов необходимо корпусу.
  • Например, на каждую капустную площадку требуется 200-250 кг азота на гектар.
  • Утилизацию необходимо усилить с помощью фосфора и калия. Остатки можно приправить через неделю или три после пересадки.В течение этого срока можно распылять бор и молибден.

Распространенные вредители и болезни:

При выращивании кочанной капусты туша сталкивается со многими видами болезней и вредителей. Эти болезни и вредители снижают цвет, сущность, вес, качество и их распространение.

вредителей , которые вызывают поражение корпуса, это капустные черви , капустные петлители, тля, корневые личинки капусты, блошиные жуки, совки , , нематоды, баграда, баграда, и американские совки.

болезней , которые портят производство: Blackleg, Club-root, Dumping Off, ложная мучнистая роса, пятнистость листьев / кольцевая пятно / целевое пятно, мучнистая роса, белый волдырь, белая плесень, белая пятнистость на листьях, проволочный стержень, и т. Но основные заболевания вызываются Sclerotinia & Botrytis.

Эти катастрофические компоненты вызывают разрушение стеблей, увяданий, кочанов, саженцев, цветов и даже всего плана. Но большинство болезней и вредителей вызывают повреждение листьев и корней.

Контроль: Химические компоненты, такие как карбарил, спиносад, экстракты масла нима, перметрин и инсектицидное мыло. Но некоторые болезни и атаки вредителей могут не иметь лечения. По этому поводу вы можете проконсультироваться с ближайшими к вам государственными сельскохозяйственными институтами.

Насадки для уборки:

Убирать кочаны следует тогда, когда кочаны достаточно крупные и созрели. Это занимает около 71-88 дней. Лучший способ уборки этого урожая - это сжать его собственноручно, если вы чувствуете силу и твердость кочана, тогда ваша капуста готова к сбору.

Иногда некоторые взрослые особи выглядят великолепно, здоровыми и спелыми, но внутри они мягкие и непригодные для сбора урожая. Так что не судите о визуализации, потому что может быть сложно исследовать каждое растение собственными руками.

Вес ранней капусты варьируется от 1 до 3 фунтов. Сначала вам нужно срезать стебель под головкой острым ножом и отделить головку от растения, но листья и другие части оставить на земле. Через неделю эти листья и другие части превратятся в немного капусты, может быть, она будет маленькой, но у нее будет отличный вкус.

Методы хранения:

Система хранения - одна из важнейших процедур в области выращивания капусты. Если их вдыхать хорошо, продукт теряет свою природу, но правильная система хранения замедляет дыхание. Температура системы хранения должна составлять 0 градусов или 32 градуса по Фаренгейту.

Более того, должно быть не менее 90% или, что очень важно, если уровень влажности меньше 80%, осадки не будут выпадать. Холод - лучший способ справиться с влажностью капусты.Его можно хранить в холодильнике 2 недели, только упаковав его в пластик.

Кроме того, он должен быть высушен перед хранением. Однако в подвале клубней капусту можно хранить в холодильнике почти 3 месяца. Их не следует хранить с фруктами, особенно с яблоком, даже если соотношение температуры и уровня влажности одинаково, потому что они выдыхают этилен, который обесцвечивает капусту.

Наконец, если вы новичок в выращивании капусты , вы можете столкнуться с трудностями.Помните, что мы здесь! Добавьте нас в закладки! При необходимости оставьте комментарий ниже. Мы будем рады помочь вам с выращиванием капусты. Что ж! не забудьте поделиться этим с друзьями!

.

Выращивание капусты, Как вырастить капусту, Посадка капусты

Люди выращивают капусту как основной продукт на протяжении тысячелетий. Одомашненная из сорной средиземноморской морской капусты, капуста выращивалась греками, римлянами и первопроходцами.

Капусту можно нарезать хрустящими ломтиками, тушить, тушить, добавлять в супы и тушеные блюда или сбраживать в квашеную капусту или ким-чи.

Именно эта универсальность и длительный срок хранения делают капусту популярной среди домашних садоводов.

Домашняя капуста более сладкая и хрустящая, чем та, что продается в магазинах. Я люблю слегка готовить его на пару и подавать нежным до хрустящей корочки, с легким намеком на масло и немного соли и свежемолотого перца.

Когда вы думаете о капусте, первое, что приходит на ум, - это зеленая (или красная) кочанная капуста, которую вы видите в супермаркетах.

Но есть также савойская капуста со сморщенными листьями и китайская капуста с открытыми вертикальными кочанами. А еще есть «мини» - маленькие, весом в 1 фунт, размером с мяч для софтбола, - которые так популярны на европейских рынках.См. Сорта капусты для получения дополнительной информации.





Сорта капусты | Выращивание капусты в контейнерах
Уборка капусты



Как выращивать капусту

Капуста, переносимость холода / сезон

Капуста - овощ в прохладное время года, который лучше всего подходит весной или осенью, когда температура и влажность равны.

Ключ к выращиванию капусты, как и всех овощей семейства крестоцветных, заключается в создании условий для устойчивого и непрерывного роста.

Богатая органическая почва и регулярная, стабильная вода способствуют непрерывному росту осенних овощей.

Подготовка сада для выращивания капусты

Капуста лучше всего растет в почве с большим количеством органических веществ, поэтому при приготовлении грядки смешайте слой хорошего садового компоста или компостированного навоза в 2-3 дюйма (5-8 см).

Овощи семейства крестоцветных особенно хорошо реагируют на компостированный или выдержанный навоз, особенно птичий помет.

При выращивании капусты из почвы поступает много азота, поэтому при посадке вносите в нее органические удобрения.

Если вы выращиваете капусту в прохладные весенние или осенние месяцы, выберите компостированный навоз или удобрения на основе животных.

Если вы выращиваете капусту в теплые летние месяцы, можно использовать органические добавки для почвы на растительной основе, например, люцерновую муку или соевый шрот.

Капуста хорошо себя чувствует в диапазоне pH 6.5-7. См. Раздел «Изменение pH почвы», чтобы узнать о способах регулирования pH почвы.


Расстояние между посадками капусты
«Мини» кочанная капуста на 35 см (14 дюймов)
Центры на глубокой кровати

© Steve Masley
(Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить)

Расстояние между посадками капусты зависит от сорта и глубины почвы.

Если вы выращиваете капусту в грядке с одинарной вырытой или роторной обработкой (почва подготовлена ​​на глубину 8-10 дюймов –20-25 см), закладывайте ранние и среднеспелые сорта в рядах 26-28 ”(66-70 см) друг от друга.

Сажайте раннеспелые и миниатюрные кочаны на расстоянии 14 дюймов (35 см) в ряды, а среднеспелые сорта - на расстоянии 16 дюймов (40 см) друг от друга.

Кочанная капуста позднеспелого типа становится крупнее. Посадите их на расстоянии 24 дюймов (60 см) друг от друга в ряды, расположенные на расстоянии 36 дюймов (90 см) друг от друга.

Если вы выращиваете капусту на вырытом или приподнятом грядке (почва подготовлена ​​на глубину 20-24–50-60 см), сажайте раннеспелые и мини-кочаны по центру 14 дюймов (35 см), среднеспелые сорта по центру 16 дюймов (40 см) и сорта позднего сезона по центру 20 дюймов (50 см).

Назад к разделу "Как выращивать капусту"


Уход за капустой

«Мини» кочанная капуста на 14 дюймов (35 см)
Центры в глубокой кровати

© Steve Masley
(Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить)

Заказать печать этой фотографии

Умеренность - ключ к выращиванию капусты и других овощей семейства крестоцветных. Работа садовника - уравновешивать крайности.

Когда становится жарко, вы ничего не можете поделать с температурой окружающей среды, но вы можете полить и добавить толстый слой мульчи, чтобы сохранить корневую зону в прохладе и удерживать влагу в почве.


Полив капусты

Как осенние овощи в целом и овощи семейства крестоцветных в частности, капусте требуется регулярная вода - 1–1 ½ дюйма (2–4 см) в неделю - для поддержания устойчивого роста, в котором нуждаются овощи в прохладное время года.

Удобрение капусты

Капуста - тяжелая кормушка, и даже если вы добавляете в почву органические удобрения, добавление рыбной эмульсии, экстракта компоста или компостного чая по мере того, как листья становятся крупными, могут повысить урожайность.

Назад к разделу "Как выращивать капусту"


Вредители капусты

Импортированный капустный червь покидает место преступления
© Steve Masley
Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

Белки капусты - это взрослая форма самого печально известного вредителя капусты, Imported Capbage Worm .

Если вы выращиваете капусту органическим способом, в какой-то момент вы увидите 1 ”(2.5см) белые бабочки порхают вокруг ваших капустных растений. У них на крыльях будет одно или два черных пятна, а у некоторых - серые кончики.

Если вы видите их много, будьте готовы увидеть дыры в капустных листьях, множество пушистых зеленых червей и маленькие груды зеленых какашек.

Раньше я держал ракетку висящей на крючке на моей скамейке для горшков, и получал огромное удовольствие от того, что ударял их пары, танцующие танец ухаживания над моими бюстгальтерами. Но есть более эффективные способы борьбы с заражениями.

Плавающие крышки рядов - одно из решений. Это тонкие листы материала, пористого для света и дождя, которые можно накинуть на растения и придавить края досками или камнями.

Если у вас есть серьезная проблема с какими-либо вредителями капусты - импортированными капустными червями, петрушками, личинками капусты, блохами и т. Д. - плавающие крышки рядов могут исключить взрослых, откладывающих яйца.

Мыло-спрей с чесночным маслом

Мыло-масляные спреи являются стандартной частью самодельного набора инструментов для борьбы с вредителями в саду.Насекомые дышат через поры по бокам своего экзоскелета. Мыльные поверхностно-активные вещества покрывают эти поры, удушая насекомых. Масло помогает мыльному спрею прилипать к насекомым. В распылителе на галлон (который никогда не использовался для химикатов) смешайте 1 чайную ложку средства для мытья посуды и 2 чайные ложки растительного масла. Встряхните и тщательно перемешайте, затем опрыскайте растения, убедившись, что вы закрыли нижнюю сторону листьев.

Масло чеснока , добавленное в смесь, быстрее убивает насекомых, а также убивает яйца насекомых.Чеснок обладает остаточным репеллентным эффектом, который сохраняется в течение нескольких дней. Чтобы сделать чесночное масло, раздавите несколько зубчиков лезвием ножа, затем залейте растительным маслом в закрытой банке. Оставить на прилавке на 3-4 дня, периодически встряхивая банку, затем слить масло через ситечко в бутылку из коричневого стекла. Используйте такое же количество чесночного масла, как и растительное. Храните чесночное масло в прохладном темном месте, и его хватит на 2-3 месяца.

См. В разделе «Растения-компаньоны капусты» стратегии посадки, направленные на минимизацию этих и других вредителей.

Осы, жёлтые куртки и шершни - хищники, и паразитические осы нападают на их яйца и личинки. См. Раздел «Борьба с вредителями в естественных садах» для получения дополнительной информации.

Cabbage Loopers - еще один распространенный вредитель, которого вы можете встретить при выращивании капусты. Как дюймовые черви, они «сгибаются вдвое», чтобы перемещаться по листу. Это личиночная форма невзрачного коричневого мотылька, которого вы, вероятно, никогда не увидите. В большом количестве они могут нанести большой ущерб.

Те же меры, которые используются против импортированной капустной моли, будут работать и против капустных петлителей.

Личинки капусты - это личинки белокрылки длиной около 1/3 дюйма (1 см), которые питаются стеблями у основания растения. Обычно они не являются проблемой для большинства домашних садоводов, но на тех участках, где они есть, их можно контролировать с помощью плавающих укрытий для рядков или соскребанием почвы от основания растения и смешиванием столовых ложек или двух древесной золы. . Снова нажмите смесь почвы и золы вокруг основания растения и полейте.

Назад к разделу "Как выращивать капусту"




Болезни капусты

Пока вы выращиваете капусту на здоровой почве, вы вряд ли столкнетесь со многими болезнями капусты.К капусте относятся: Желтый фузариоз, Клубняк, Черная пятнистость и Черная гниль .

Фузариоз и косолапость - это грибковые заболевания, которые накапливаются в почве. При выращивании капусты переселяйте крестоцветные овощи на разные грядки каждый год, чтобы лишить хозяев растений, и растения устойчивых сортов. «Kaitlin» устойчив к фузариозному желтому цвету.

Повышение pH почвы до 7,3 может подавить корень клюшки.

Большинство грибковых патогенов являются слабыми конкурентами в разнообразных почвенных экосистемах, поддерживаемых почвами с большим количеством органических веществ.

Черное пятнышко обычно обнаруживается в капусте, которая некоторое время хранилась в холоде. На листьях появляются небольшие темные пятна. Доступны устойчивые сорта.

Достаточный уровень калия может подавить появление черной точки. Greensand - хороший и продолжительный источник калия для органических садов.

Черная гниль - это бактериальное заболевание, поражающее большинство крестоцветных овощей. Инфекция может быть системной, поражающей все растение, или локальной, образуя характерное V-образное пятно мертвой ткани с широким концом по краю листа и узким концом к середине листа.

Так как он обычно проникает в растения через поврежденные листья, избегайте работы в саду, когда листва мокрая.

Назад к разделу "Как выращивать капусту"


Колка

Разделение может стать проблемой при выращивании капусты. Разделанная капуста быстро теряет вкус и плохо хранится.

Разделка чаще встречается у быстрорастущих ранних сортов, но может также случиться и с капустой среднего и позднего сезона. Обычно это происходит, когда сильный дождь или полив следует за стрессом от засухи.

Разделка капусты Caraflex © Steve Masley
(Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить)

Мульчирование помогает выровнять уровень влажности почвы и снижает нагрузку на растения. Также помогает своевременный полив. Если вы знаете, что через пару дней пойдет дождь, то соблазн - это , а не воды, но при выращивании капусты эта нерешительность может доставить вам неприятности.

Засуха вызывает стресс у растения, но затем обильная вода создает волну роста, которая раскалывает кочан.

Если ваши кочаны взлетели вверх и ожидается сильный дождь , вы можете предотвратить раскол, отрезав часть кормовых корней с одной стороны растения лопатой. Врежьте вертикально в почву с одной стороны растения на расстоянии около 10 дюймов (25 см) от основания растения. Пара надрезов на ширину лопатки должна подрезать достаточно корней кормушки, чтобы свести к минимуму риск раскола во время сильного дождя.

Поскольку вы собираетесь собирать урожай через несколько дней, повреждение корней несущественно.

Назад к разделу "Как выращивать капусту"


Комнатные растения капусты

Лук (растения семейства луковых), зонтичные (морковь, укроп, фенхель) и травы (кинза, орегано, иссоп) являются хорошими растениями-компаньонами при выращивании капусты и других крестоцветных овощей.

Лук и травы выделяют ароматические соединения, маскирующие запах кочанной капусты, что затрудняет их поиск вредителями.Зонтичные - ключевые растения в борьбе с вредителями в естественных садах и в привлечении полезных насекомых.

Начало выращивания капусты Раздел

Начало страницы


Выращивание капусты в контейнерах

Китайская капуста «Рубикон» (Напа)
Выращивание в оконной коробке
© Steve Masley
Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

Капуста можно выращивать в контейнерах, если вы выбираете глубокий контейнер или горшок. и добавляют органические удобрения в почвенную смесь во время посадки..

Капусте требуется не менее 12 дюймов (30 см) корневой зоны для формирования кочанов при выращивании в контейнерах.

Ящик с глубоким окном (шириной 1 фут x глубиной 1 фут и длиной 2-4 фута - 30 см x 30 см x 60-120 см) или полубочка для вина - отличный выбор для выращивания капусты в контейнерах.

В теплое время года используйте отливки червей, люцерновую муку, соевую муку или любые органические добавки для почвы животного происхождения.

Капуста Kaitlin, выращиваемая в контейнере
© Steve Masley ...Нажмите ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

Выберите «Mini» или компактные сорта, такие как «Gonzales», «Savoy Express» или «Red Express».

Не перегружайте заводы. Я знаю, что есть искушение высадить целые пакеты из 6 саженцев, но не делайте этого, если у вас нет как минимум 6 кубических футов пространства контейнера, которое можно выделить для них.


Начало страницы

Уборка капусты

Убирайте капусту, когда кочаны сомкнуты, а листья обертки еще в хорошем состоянии. Если оберточные листья пожелтели или покрылись пятнами, капуста слишком долго стояла в поле и не хранится так долго.

Отрежьте кочаны у основания растения и оставьте 2-3 оберточных листа, чтобы защитить головки от синяков и повреждений. Ранние сорта хранят несколько недель в овощном погребе или в погребе. Средне- и позднеспелые кочаны могут храниться несколько месяцев.

Один действительно полезный способ сохранить капусту - это Молочно-кислотная ферментация - приготовление квашеной капусты или ким-чи.Молочно-кислотное брожение сохраняет витамин С и дает хрустящий вкусный домашний пробиотик, который отлично подходит для пищеварения.



Сорта капусты | Выращивание капусты в контейнерах
Уборка капусты



.

Как вырастить пекинскую капусту

Пекинская капуста

Китайская капуста, в которую входят пак-чой (бок-чой), пей-цай, мичихли, напа и сельдерей, является овощем для прохладной погоды. Сейте китайскую капусту прямо в саду за 4-6 недель до последних средних весенних заморозков. Китайская капуста должна собираться при прохладных температурах и в короткие весенние или осенние дни, прежде чем температура поднимется выше 75 ° F (24 ° C). Для сбора урожая растениям требуется от 50 до 85 дней, в зависимости от сорта.

Описание. Китайская капуста - морозостойкое двулетнее растение, выращиваемое как однолетник. Китайская капуста имеет широкие, толстые, нежные листья и толстые жилки. Есть несколько разновидностей китайской капусты, некоторые из них рыхлые, а некоторые - тупоголовые; растения вырастают от 15 до 18 дюймов (38-45 см) в высоту.

Виды китайской капусты

Есть два вида китайской капусты: кочанная, похожая на листовой салат, и кочанная или плотная кочанная.

К китайской капусте с сыпучей головкой относятся пак чой, также называемый бок чой, и пей цай.Pac choi и pei tsai имеют открытые, свободные головки или розетки обычно темно-зеленых листьев с белыми стеблями, похожими на сельдерей. Они устойчивы к жаре, но срастут, если погода изменится с холодной на очень теплую. Сажайте их с интервалами в 2–3 недели для непрерывного сбора урожая. Свободноголовые растения можно собирать с нескольких стеблей за раз, срезая и возвращаясь снова.

Типы заголовков включают Мичихили и Напа; У Мичихили высокая цилиндрическая или коническая голова, а у Напа - короткая бочкообразная голова. Их можно выращивать как капусту, но они имеют мягкий вкус, в отличие от капусты.Когда эти головы обрезаны, они показывают компактные головы. Всю голову срезать во время сбора урожая.

Урожайность. Выращивайте от 6 до 8 растений на члена семьи и выращивайте их в любое удобное для вас время.

Саженцы пекинской капусты

Посадка китайской капусты

Сайт. Выращивайте китайскую капусту на открытом солнце в прохладных регионах и в полутени в теплых регионах. Сажайте китайскую капусту в хорошо проработанную, хорошо дренированную, но влагоудерживающую почву, богатую органическими веществами.Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой и снова заправьте посевы компостом в середине сезона.

Время посадки. Китайская капуста - это растение для прохладной погоды, которое быстро прорастает и дает семена в теплую погоду и долгие дни; выращивайте китайскую капусту весной или осенью при температуре от 45 ° до 75 ° F (7-24 ° C). Сейте семена за 4-6 недель до средней даты последних весенних заморозков. Сейте семена прямо в саду; саженцы, пересаженные в сад, могут быть потрясены при болтах к семенам.В регионах с мягкой зимой сажайте китайскую капусту в конце лета или осенью для сбора урожая поздней осенью.

Посадка и междурядье. Сейте семена на глубину ½ дюйма на расстоянии 4 дюймов (10 см) друг от друга. Тонкие успешные саженцы на расстоянии от 12 до 18 дюймов (30-45 см) друг от друга. Разместите ряды на расстоянии от 18 до 30 дюймов (45-76 см) в зависимости от сорта.

Китайская капуста плохо пересаживается. Саженцы, выращенные в помещении, следует выращивать в биоразлагаемых торфяных или бумажных горшках, которые легко установить в саду.

Растения-компаньоны. Капуста, цветная капуста, брюссельская капуста. Не сажайте помидоры, перец, бамию или картофель.

Контейнерное выращивание. Китайскую капусту можно выращивать в контейнерах диаметром не менее 8 дюймов (20 см). Сажайте китайскую капусту по центру 10 дюймов (25 см) в больших контейнерах. Растения чувствительны к теплу, поэтому переместите их в тень, когда погода теплая.

Пак Чой (Бок Чой) Пекинская капуста

Уход за китайской капустой

Вода и кормление. Поддерживайте равномерную влажность почвы, чтобы растения быстро росли и оставались нежными. Медленный рост может привести к посеву растений.

Уход. Сохраняйте растения в прохладе в теплую погоду; не позволяйте пекинской капусте находиться под прямыми лучами солнца более 8 часов каждый день.

Вредители. Китайская капуста может поражаться блохами, тлей и капустными червями. Тлю можно собрать вручную или слить из шланга. С капустными червями можно бороться путем опрыскивания Bacillus thuringiensis .

Болезни. Китайская капуста восприимчива к вирусу желтого цвета, кайлы и черной гнили. Устойчивые к болезням сорта растений. Избегайте работы с влажными растениями. Удалите и уничтожьте зараженные растения.

Китайская капуста Напа

Капуста мичихили

Сбор и хранение китайской капусты

Урожай. Срезайте целые кочаны на уровне почвы, когда они плотные и твердые и до образования стеблей семян обычно через 50-80 после посева.Завершите сбор урожая до наступления морозов. Если первые осенние заморозки наступят раньше, чем сформируются кочаны, китайскую капусту все равно можно собирать на зелень.

Хранение и консервация. Пекинская капуста хранится в овощном отделении холодильника около 4 недель. Пекинскую капусту можно бланшировать и замораживать на срок от 3 до 4 месяцев.

Сорта китайской капусты для выращивания

  • Пак Чой (Бок Чой): «Джой Чой», «Черное лето», «Мэй Цин Чой», «Ли Рен Чой», «Беспроигрышный Чой», «Рози», «Красный Пак», » Green Pac '.
  • Типы заголовков (Мичихили и Напа): «Менуэт», «Монумент», «Рубикон», «Билко», «Красный дракон», «Токио Бекана».

Общее название. Пекинская капуста, белокочанная капуста, цветущая капуста, сельдерея, пакчой, мичихли, капуста напа

Ботаническое название. Brassica chinensis

Происхождение. Китай

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ

.

Руководство по выращиванию капусты | Апни Хети

Потребность в удобрениях (кг / акр)

МОЧЕВИНА SSP МУРИАТ КАЛИЯ
110 155 40

Потребность в питательных веществах (кг / акр)

АЗОТ ФОСФОР КАЛИЛЬКА
50 25 25

Внесите хорошо разложившийся коровий навоз из расчета 40 тонн на акр в почву вместе с азотом @ 50 кг, фосфором @ 25 кг и калием @ 25 кг в виде мочевины @ 110 кг, простого суперфосфата @ 155 кг и муриата калия @ 40 кг.Перед пересадкой внесите все количество коровьего навоза, SSP и MOP и половину количества мочевины. Оставшееся количество мочевины внесите через четыре недели после пересадки в качестве подкормки.

Чтобы лучше завязать цветы (творог) и получить хороший урожай, распыляйте водорастворимые удобрения (19:19:19) из расчета 5-7 г / л воды во время раннего роста растений. Через 40 дней после пересадки примите спрей 12: 61: 00 @ 4-5 граммов + микронутриенты @ от 2,5 до 3 граммов + бор @ 1 г на литр воды. Чтобы улучшить качество творога, примените водорастворимые удобрения 13: 00: 45 @ 8-10 г / л воды во время образования творога.

Проведите анализ почвы и, если наблюдается дефицит магния для преодоления дефицита магния, примените сульфат магния в дозе 5 г / л через 30-35 дней после трансплантации, а при дефиците кальция примените нитрат кальция в дозе 5 г / л через 30-35 дней после пересадки.

Если наблюдаются полые и иногда обесцвеченные стебли. Также творог становится коричневым, а листья могут скручиваться и скручиваться. Это из-за недостатка бора, примените Borax @ 250–400 г / акр.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!