Автор: Админка

Какая капуста цветет желтыми цветами


Почему зацвела брокколи желтыми цветами

0

3988

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Кочан капусты брокколи вырастает со множеством головок. Брокколи цветет после созревания. Если капуста брокколи зацвела, огородник допустил ошибку в уходе или неправильно провел работы по сбору урожая на огороде.

Причины цветения брокколи

Когда капуста цветет

Сразу после высадки рассады в открытый грунт организуют уход и подкормку грунта вокруг кочана. Капуста неприхотлива и выдерживает перепады температур,овощ редко болеет. Брокколи пошла в цвет в следующих случаях:

  • когда цветение овоща началось на грядке;
  • когда брокколи сразу зацвела в месте для ее хранения.

В первом случае огородник не успел собрать урожай, а во втором была нарушена технология хранения овощей в доме. Если брокколи пошла в цветение, ее нельзя употреблять в пищу или продолжать хранить — цветение является признаком испортившейся капусты.

Важность агротехники

Цветению капусты брокколи предшествует длительный уход: капусту высаживают рассадой. До первых всходов рассаду хранят в теплице, а после этого высаживают в открытый грунт. Для нормального созревания овоща, который можно употреблять в пищу, создают правильные условия: полив проводят 4 раза в месяц после удобрения грунта. Удобрение почвы зависит от ее состава.Грунт влияет и на срок созревания овоща, а также случаи цветения.

Неправильный режим сбора урожая

Основное правило сбора урожая — своевременная срезка созревших кочанов. Если упустить момент, брокколи обязательно зацветает.

Ее цвет быстро растет и за несколько дней покрывает всю головку капусты. Цветущие овощи теряют нежную сочную сердцевину, становятся жесткими и невкусными. Брокколи выращивают из-за витаминов и питательных микроэлементов: если передержать кочан на открытом грунте, он портится и плохо готовится — такое блюдо не принесет никакой пользы.

Первые признаки цветения

Передержанный овощ постепенно меняется — это первый признак, по которому можно судить, что капуста не годится для употребления. В нормальном состоянии капуста сжата в плотные бутончики темно-зеленного цвета. На головке не должно быть пятен, признаков гнили или сухих головок.

Обязательно следят за состоянием кочана: по его внешнему виду определяется время сбора урожай. Сразу перед цветением кочана, отходящего от основного стебля, его отростки начинают желтеть. Сначала появляются неравномерные желто-коричневые пятнышки. В течение нескольких дней кочан покрывается характерным цветом, от которого трудно избавиться.

Если капуста покрылась цветом, ее поздно собирать. Урожай срезают и используют для хозяйственных нужд (прикорма скота). Предусмотрительные хозяйки поддают кочаны термической обработке, но получить все полезные вещества из капусты уже нельзя. Негативных реакций продукт, который зацвел, вызывает редко, но употреблять его в пищу не рекомендуют.

Неправильное хранение

При неправильном хранении капуста зацветет

Здоровый урожай на продажу или хранение в домашних условиях также способен зацвести. Капусту хранят 2 способами:

  • на короткий срок — в течение 2-3 дней;
  • на длительный срок — несколько недель.

Если вырастить полезный овощ удалось без цветения, его правильно хранят. Даже недавно здоровая головка способна за несколько дней покрыться желтыми цветочками. В таком случае продут теряет все полезные свойства.

Кратковременное хранение

Чтобы на свежей головке не появились желтые цветки, капустный кочан хранят, как свежую зелень. Капусту для такого способа хранения срезают без разделения на отдельные части: кочан остается целым и без надрезов. Для его хранения готовят емкость с водой, куда помещают срез стебля.

Если передержать капусту в воде, она покроется цветочками желтого цвета. Это происходит на следующий день, когда овощ наберется влаги. Если капуста ушла в цвет, готовить ее нельзя. Если замораживать капусту, собранную в нормальном виде, после замораживания она не уходит в цветение. Это один из самых надежных способов предупреждения цветения капустного кочана.

Хранение в холодильнике

Без подготовки в холодильнике при обычном режиме овощ быстро испортится. Признаки того, что капуста не пригодна для употребления: изменившийся цвет кочана и цветение, покрывающее большую часть кочана. Чтобы предотвратить появления соцветия, необходимо правильно подготовить место в холодильнике.

На дно лотка для хранения овощей устилают влажную отжатую салфетку (она должна быть чистой и больше по размеру, чем капустный кочан). Кочан помещают в пакет, который нельзя закрывать, а затем оставляют на салфетке. Перед тем как поставить капустный кочан в холодильник, его нельзя мыть или обрезать. Если соцветия уже появились, такой способ хранения не подходит. Важно соблюдать соседство в холодильнике: рядом нельзя ставить яблоки или бананы. Срок хранения капусты без соцветия в таком виде составляет не больше 2 недель.

Заключение

Брокколи — это продукт, который можно подвергать термической обработке. Она сохраняет полезные свойства и неприхотлива в уходе. В нормальном состоянии на головке не должно появляться никаких соцветий. Если кочан начинает цвести, урожай полностью испорчен. Повышенная влажность приводит к образованию желтых цветочков на кочане. Спасти такой продукт нельзя.

цветков желтой капусты в цвету Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула

облегчения COVID-19

Похожие изображения

Bunias orientalis, турецкая бородавчатая капуста, [бородавчатая капуста, горчица горчица или турецкие ракеты желтые цветы

Цветы желтой скунсовой капусты

Ярко-желтые цветки западной капусты скунса, выборочный фокус

Букет цветов хризантемы желто-сиреневые белые цветы с декоративной капустой, дыня сорта Прикубанская.Цветоводство,

Желтые цветки декоративной капусты

Цветы капусты Skunk

Поле много желтых цветочков

Желтые цветки Gaillardia aristata с зелеными листьями и стеблями. На лепестках цветка сидит белокочанная бабочка

.

Необычный завод желтой скунсовой капусты

Ярко-желтые цветки генетически выведенного растения - рапса.

Желтые цветы, зимний кресс, цветение

Поле желтых цветов укропа

Желтая скунсовая капуста ранней весной

Желтые цветы в саду крупным планом.

.Цветет

желтых цветов китайской капусты. Stock Image

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Цветы Бок Чой

Китайская капуста свежая с фермы

Рапсовое поле

Букет цветов Pak Cboi

Цветущая капуста или цветущая белокочанная капуста крупным планом

Китайская белокочанная капуста на белом фоне

Бок-чой, капуста чинесс мягкость по-стилю овощи природа фон

Пекинская капуста

Пекинская капуста

Пекинская капуста

Пекинская капуста

Пекинская капуста

Салат из пекинской капусты

Куча нарезанной китайской капусты, капусты напа или вомбок

.Цветет

желтых цветов китайской капусты. Stock Image

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Цветы Бок Чой

Китайская капуста свежая с фермы

Рапсовое поле

Букет цветов Pak Cboi

Цветущая капуста или цветущая белокочанная капуста крупным планом

Китайская белокочанная капуста на белом фоне

Бок-чой, капуста чинесс мягкость по-стилю овощи природа фон

Пекинская капуста

Пекинская капуста

Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста

Куча нарезанной китайской капусты, капусты напа или вомбок

Пекинская капуста

Пекинская капуста

.

Маленькая капустная белая бабочка на желтом цветке полевого молока Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Pieris brassicae - большая белая, капустная бабочка или моль, сидящая на фиолетовом цветке расторопши, крупный план макросъемки

Маленькая капустная бабочка белокочанная или Pieris rapae, стоящая на листе

Бабочка капустная белая

Личинка белокочанной капусты на капусте

Бабочка капустная белая

Гусеница капустная белокочанная бабочка

Бабочка капустная белая

Картофельные кнедлики с беконом и капустой

Три фунта, сырая, говяжья грудинка, шесть маленьких, красные, картофель и лист капусты, на бамбуке, дереве и разделочной доске

Белокочанная капуста на клевере улиток

Пекинская капуста мелкая

Брюссельская капуста, органические овощи, состоящие из небольших компактных бутонов различных видов капусты

Бабочка капустная белая

Маленькая красная капуста

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!