Автор: Админка

Какую капусту посадить на даче


Какие виды капусты выращивать | ВО САДУ И В ОГОРОДЕ



 

 

Трудно встретить дачу и огород без капусты. Конечно, наиболее популярна белокочанная капуста, но и другие разновидности этой полезной культуры также пользуются спросом у огородников. Но все же, не все знают какие виды капусты можно выращивать на своем участке.

Давайте рассмотрим эти виды, и возможно вас заинтересуют отдельные ее разновидности.



какие виды капусты

Капуста разные виды

 

За что мы любим капусту?

Эта культура богата глюкозой, клетчаткой, белком, полезными для человеческого организма минеральными веществами, витаминами (аскорбиновой кислотой, каротином, витамина К). Регулярное  употребление капусты улучшает деятельность всей пищеварительной системы, является профилактикой и лечением гастрита, язв. Она благотворно влияет на работу печени, поджелудочной железы и на весь организм в целом. Словом, это настоящий кладезь полезных веществ и соединений. Поэтому на нашем столе должна быть разнообразная капуста. Тем более, что она хорошо и долго хранится, доступна практически круглый год.

 

Какие виды капусты наиболее популярны

 

Разные виды этой культуры очень отличаются по внешнему виду, но все они богаты витаминами, микроэлементами, прекрасно усваиваются огрганизмом.

 

Белокочанная

Эта влаголюбивая культура холодостойкая, образующая вкусную головку, хорошо лежащая несколько месяцев, выращивается повсеместно. Используется, как в свежем виде для приготовления множества блюд, так и квашенная, консервированная, маринованная, а также в зимних заготовках различных салатов, щей, борщей.  Белокочанный вид содержит огромное количество витаминов: А, РР, К, U, группы В1, В2, В6, С, большое разнообразие минеральных веществ (сера, фосфор, кальций, калий, железо, цинк, магний и др.). Капустным соком с успехом лечат язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

 

 

Краснокочанная

Эта капуста отличается не только цветом кочана, но и большей твердостью, чем белокочанная. Из-за цвета ее редко используют в приготовлении первых блюд, но с успехом используют в различных салатах, для тушения и маринования. Она содержит гораздо больше витамина С (в 4 раза), белка. Хранится краснокочанный вид лучше и дольше. Чаще выращивают сорта со средним или поздним сроком созревания.

 

савойская капуста

Савойская

Она, как белокочанная образует кочан, но более рыхлый и меньше размером, лист  у нее пузырчатый темно-зеленый или желтый. Савойскую капусту рекомендуют  для питания для страдающих диабетом, пожилым людям, потому что она содержит больше витаминов и микроэлементов, чем белокочанная. Применяется, как профилактическая мера от онкологических заболеваний.

 

Листовая

Этот вид имеет несколько подвидов: Кудрявая, капуста Кале, Браунколь (Брунколь), Грюнколь. Все они относятся к однолетним морозостойким растениям, им нипочем мороз до -15 градусов. Они имеют фигурные кружевные листья с твердым стеблем различного цвета: красные, фиолетовые, зеленые. Листья вкусные, особенно после заморозков. Все листовые разновидности не образуют кочан.

 

цветная капуста

Цветная капуста

Она является однолетним растением достигающим высоты 25-65 см. Головка  обычно белого цвета, иногда с желтоватым или зеленоватым оттенком, нежного вкуса. Ценится не только за отменный вкус, но и за диетические качества, за богатое белками, сахаром, витамином С содержание. Многочисленными исследованиями доказано, что цветную капусту можно использовать в качестве профилактики онкологических заболеваний женщин. Она имеет малое количество калорий и с успехом применяется в диетах при лечении ожирения. В своем составе она имеет витамин Н, предохраняющий кожные заболевания, используется как профилактическая мера от депрессий, усталости.

Растение требовательно к плодородию почвы, хорошо растет при температуре 18-20 градусов, плохо растет при снижении температуры ниже 10 градусов.

 

Романеско или Коралловая (Романская) является подвидом цветной капусты скрещенной с брокколи, богатой витаминами К, С и каротиноидами. Вкус светло-зеленой спиралевидной головки сливочно-ореховый, соцветия употребляют после небольшой тепловой обработки.

 

кольраби

Кольраби

Плод этого вида похож на шаровидную репу с вытянутыми зелеными листьями. По содержанию витамин С она превосходит лимон. Его используют, как диетический продукт, в свежем виде и после тепловой обработки.

 

Брокколи

Относится к спаржевой капусте, подвид цветной. В пищу употребляется небольшая рыхлая головка мелких темно-зеленых бутонов, малокалорийная с пряным вкусом, используется для приготовления крем-супа, вторых блюд. Чрезвычайно брокколи богата питательными веществами.

 

Пекинская

Это салатная капуста с нежно-зелеными листьями, образующими кочан порой до 0,5 м длиной, имеющим характерный приятный вкус. Ее можно использовать в приготовлении салатов, гарниров, супов, ее можно квасить и мариновать. Растет пекинская капуста быстро и при правильном подборе сорта можно получать два урожая в сезон. При длинном световом дне она быстро уходит в стрелку.

 

капуста разные виды

Китайская

Этот морозостойкий травянистый вид является разновидностью репы (Бок-чой). Он не образует кочан, а лист имеет небольшой от серо-зеленой до сине-зеленой расцветки, расположенный на черешках. Вид очень популярен в японской, корейской и китайской кухне, богат витамином С, А и малокалорийный.

 

Какие виды капусты выращивать на участке решает каждый сам. Но стоит кроме белокочанной капусты обратить внимание и на другие виды . Зная как вырастить рассаду, особенности ухода, всегда можно получить хороший, полезный и вкусный урожай. Успехов вам.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Поделитесь с друзьями в социальных сетях!


 
Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: "Загородные хобби" Все о загородной жизни: дача, сад, огород, цветы, отдых, рыбалка, охота, туризм, природа

Мировые лидеры по производству капусты

Джойс Чепкемой, 25 апреля 2017, Экономика

Cabbages for sale. Продажа капусты.

Китай, Индия и Россия являются тремя крупнейшими производителями капусты в мире, а Россия - крупнейшей страной-потребителем капусты. Кочанная капуста (Brassica oleracea) двулетняя или однолетняя с густолистным и съедобным кочаном.Сорта растения включают красную, белую и савойскую капусту. Растение имеет круглую форму и вырастает максимум до 300 см на коротком толстом стебле. Цветки желтые, а корни мелкие и волокнистые. Приручение растения началось в Европе до 1000 г. до н.э., так как оно упоминалось во многих литературных произведениях той эпохи. На протяжении долгого времени кочанная капуста ценилась за ее питательные свойства

Преимущества капусты

Капуста содержит элементы, полезные для человеческого организма.Растение классифицируется как антиоксидант из-за наличия полифенолов, включая антоцианы, галловую кислоту, ванилиновую кислоту и кумаровую кислоту. Эти элементы играют важную роль в профилактике рака. Капуста - отличный источник витамина С, который необходим для предотвращения цинги. Растение используется как средство от запоров и других заболеваний пищеварительной системы из-за наличия грубых кормов. Капуста обладает многочисленными противовоспалительными свойствами, поскольку содержит такие вещества, как глютамин и флавоноиды.Эти агенты помогают уменьшить эффекты боли в суставах, раздражения, лихорадки и аллергии. Капуста широко рекомендуется для похудения, так как она низкокалорийна и питательна. Кроме того, кочанная капуста способствует хорошему зрению, здоровью мозга и костей, а также борется с кровяным давлением и преждевременным старением.

Использование капусты

Капуста - излюбленное блюдо мировой кухни, ее готовят различными способами, такими как приготовление на пару, тушение и измельчение.Сырая капуста также используется для приготовления сока. Некоторые сорта растения выращивают на корм животным, а краснокочанную капусту часто маринуют. В некоторых случаях капусту прикладывают непосредственно к коже, чтобы ускорить заживление ран.

Выращивание и производство капусты

Растение предпочитает хорошо дренированные и плодородные почвы в регионах, где много солнечного света.Для капусты требуется температура от 4 до 21 градуса по Цельсию. Растение можно высевать прямо на землю или начать расти в помещении, а затем пересаживать. Почву готовят, добавляя азот и сохраняя ее влажной, и всходы появляются через 4-6 дней. Саженцы, выращенные в помещении, пересаживают при появлении трех-четырех листочков. Для созревания капусте требуется от 70 до 120 дней, и ее следует поддерживать равномерно поливом. Сорняки, растущие вокруг них, необходимо тщательно выщипывать вручную, чтобы не повредить мелкие корни растений.Кочанная капуста требует удобрений, регулярно подкормки растений. Капуста готова к сбору урожая, когда кочан полностью сформирован и станет твердым. Кочан отрезается от стебля лезвием, а внешние листья обрезаются, после чего удаляются больные листья.

Ведущие страны-производители капусты

В Китае производится 32 800 000 тонн капусты в мире.Другие азиатские страны в списке - Индия (8 500 000 тонн), Япония (2 300 000 тонн), Южная Корея (2 118 930 тонн) и Индонезия (1 487 531 тонна). Ведущими странами-производителями капусты в Европе являются Россия (3309 315 тонн), Украина (1 922 400 тонн), Польша (1 198 726 тонн) и Румыния (990 154 тонны). На США приходится 964 830 тонн всего мирового производства.

Мировые лидеры по производству капусты

Рейтинг Страна Производство (тонн)
1 Китай 32,800,000
2 Индия 8,500,000
3 Россия 3,309,315
4 Япония 2,300,000 900
5 Южная Корея 2,118,930
6 Украина 1,922,400
7 Индонезия 1,487,531
8 Польша 1,198,726
Румыния 990,154
10 США 964,830
.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Капуста ( Brassica oleracea Capitata Group) - съедобное растение. Он очень похож на брокколи, цветную или брюссельскую капусту. Во всем мире капусту едят разными способами. Салат из капусты и квашеная капуста - популярные продукты, в которых используется капуста. Из него также готовят кимчи и борщ, а также можно использовать в салатах. Сок краснокочанной капусты можно использовать как индикатор pH. Кочанная капуста обычно зеленого цвета, но может быть и красной.

Кочанная капуста бывает разных типов, например, красная и зеленая, но также могут быть и других типов. К ним относятся белокочанная капуста, также известная как голландская капуста, и капуста савойская.

.

Алан Титчмарш о красоте декоративной капусты и капусты

Я ненавидел капусту в школе. Вы знаете, что это за сорт - вареный с точностью до дюйма, темно-зеленый и эластичный. Один мой друг называл это «пластиковый макинтош». Удивительно, что меня не откладывали на всю жизнь.

В настоящее время, благодаря прекрасному чутью миссис Т. с кухонной плитой, я люблю капусту, когда ее слегка отваривают, сушат, покрывают маслом и украшают свежемолотым перцем.

Он скорее хрустящий, чем сырой, и сохраняет весь свой аромат.Но в это время года я не только восхищаюсь жирными кочанами морщинистой савойской капусты на близлежащих приусадебных участках, но и испытываю тайную нежность к этой декоративной капусте в городских кадках и оконных ящиках.

Меня заставляет улыбаться, когда я прохожу мимо офисного здания и вижу розовые и зеленые или бело-зеленые головы этих brassicas, ярко сияющие, как латунь, на тротуаре.

Наряду с капустой есть и декоративные капусты. Более косматые и не совсем розеточные по форме, они тоже будут счастливо сидеть всю зиму, только прибегая к посеву, когда наступают более теплые весенние дни, и к этому времени их можно будет вырвать.

Но до этого еще далеко, и еще есть время, чтобы купить и насладиться как капустой, так и капустой. Лучше всего они выглядят, если их посадить в терракотовые горшки. Как вариант, можно посадить три, четыре или пять в ряд в подоконник, где бордюр из зимнецветущих анютиных глазок добавит зрелищности.

Есть несколько советов по выращиванию, кроме как убедиться, что компост хорошо дренирован. Они счастливы на солнце или в нежной тени, но, как правило, чем лучше свет, тем ярче цвет.

Так что, если вы всегда ненавидели капусту, сделайте это время года, чтобы повеселиться. Вы можете съесть декоративную капусту, если хотите, но в целом я думаю, что вам лучше подойдет «Январский король».

Эти яркие красавицы - капуста, питающая душу того, кто любит смотреть на зимнее сияние. Для получения дополнительной информации об ассортименте садовой продукции Алана посетите сайт alantitchmarsh.com.

.

Какие цветы можно сажать в июле?

Какие цветы можно сажать в июле?

Июль может быть очень жарким месяцем, но во многих частях страны первая или две недели этого летнего месяца - это последний шанс садовника посадить красочные цветы в этом году и получить начало окраски в следующем году. Если вы готовы ежедневно поливать свою работу, нет причин прекращать посадку.

Короткосезонные однолетники

Изображение: клип-арт Microsoft Office

Сажайте анютины глазки, календулы или другие однолетние растения с коротким сезоном (которые должны появиться в продаже к этому времени) на открытых местах, оставленных по мере отмирания листвы весенних цветущих луковиц.

Горшечные многолетники

Сажайте многолетние растения в контейнерах, такие как хризантемы и астры, чтобы обеспечить осеннее цветение и здоровые родительские растения на следующую весну.

Биеннале

Мальчики и маргаритки растут первый год, цветут второй.

Семена растений или растения двухлетних растений, таких как мальвы, наперстянка, английские маргаритки, колокольчики Кентербери и сладкий Уильям; они зацветут в следующем году.

Хосты и лилейники

Эти нерушимые растения можно разделить в любой момент.

Посадите хосты и лилейники, эти нерушимые многолетние растения, в конце месяца, но не ожидайте, что они хорошо зацветут до следующего года. Их также можно разделить в июле, но будьте готовы поливать ежедневно, пока они не укоренятся.

Черенки герани

Черенки герани с июля начинают цвести в декабре.

Возьмите черенки герани на пике их роста, чтобы начать цветение новых растений поздней осенью или комнатное зимнее цветение; ваши растения ответят новым всплеском роста и цветения.

Розы и ирис

Недавно переустановленный ирис приветствует ранние хризантемы.

Сложите плетистые розы, прикрепив побеги к земле до корней; выкопайте, разделите и пересаживайте бородатый ирис для увеличения цветения в следующем году.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!