Автор: Админка

Калорийность капуста синяя


Капуста краснокочанная - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

24

Углеводы, г: 

7.6

Капуста – овощное одно- и двулетнее растение семейства Крестоцветные, является распространённой сельскохозяйственной культурой. Краснокочанная капуста – ближайший родственник белокочанной огородной капусты, имеет аналогичного строения кочан, листья которого плотно прилегают к розетке и имеют ярко-фиолетовую окраску. Вкус сырой краснокочанной капусты чуть островатый, с ярким капустным ароматом.

Капуста краснокочанная появилась в России в конце XVII столетия из Западной Европы, куда растение распространилось из стран Средиземноморья. Краснокочанная капуста не так востребована, как привычная нам белокочанная, гораздо чаще её используют в Азии и странах Северной Европы.

Калорийность капусты краснокочанной

Калорийность краснокочанной капусты составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства капусты краснокочанной

В краснокочанной капусте содержатся неперевариваемые пищевые волокна, которые, разбухая в желудке, мягко очищают стенки кишечника от слизи и шлаков, способствуют выводу из организма тяжёлых металлов и радионуклидов. В своём химическом составе овощ имеет: бета-каротин, витамины группы В, А, С, Н и РР, а также минеральные вещества, среди которых калий, магний, селен, железо. Капусту краснокочанную рекомендовано употреблять для сохранения эластичности стенок сосудов и повышения упругости капилляров. Овощ содержит некоторое количество белка, антоциан и фитонциды, способствующие поддержанию иммунитета (calorizator). Сочетание низкой калорийности, содержания большого количества клетчатки и сытности делают краснокочанную капусту незаменимым продуктом для диет и разгрузочных дней.

Вред краснокочанной капусты

В редких случаях встречается индивидуальная непереносимость овоща, в остальном не следует употреблять капусту в чрезмерных количествах, во избежание неприятных ощущений в желудке (вздутие и сильное газообразование). Не рекомендуется употреблять в пищу верхние листья и кочерыжку капусты, в них могут накапливаться пестициды.

Выбор и хранение капусты краснокочанной

Кочан красной капусты должен быть плотным, тяжёлым, тёмно-фиолетового цвета, без тёмных пятен, срезов и признаков гниения или наличия плесени. Хранят краснокочанную капусту в прохладном месте без доступа прямого света.

Капуста краснокочанная в кулинарии

Краснокочанная капуста – практически универсальный овощ, её едят в сыром виде, маринуют, солят, тушат, запекают и отваривают. Тонко нашинкованная капуста, приправленная лимонным соком и оливковым маслом – быстрый, питательный, вкусный и полезный гарнир к мясным блюдам.

Рецепт полезного салата из краснокочанной капусты смотрите в видеоролике «Салат из краснокочанной капусты» телепередачи EdaHDTelevision.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

калорий в капусте, капуста Nutrition

Сколько калорий в капусте? Смотрите ниже калорийность капусты для разных размеров порций. Мы также предоставляем вам факты о питании и пользе капусты для здоровья, чтобы помочь вам похудеть и придерживаться здоровой диеты.

Капуста - низкокалорийный овощ, который составляет основу многих диетических программ для похудания, таких как диета с добавлением капустного супа. Капуста богата витаминами A, B1, B2, B6, C, E, K, фолиевой кислотой и глютамином, который является незаменимой аминокислотой, обладающей противовоспалительными свойствами.Питательные вещества капусты включают кальций, железо, йод, калий, серу и фосфор.

Он богат антиоксидантами, обладает противовоспалительными свойствами и глюкозинолатами - природным химическим веществом, обладающим противораковыми свойствами. Таким образом, кочанная капуста считается отличным средством для профилактики рака, в том числе рака мочевого пузыря, простаты, толстой кишки и груди.

Другие преимущества капусты включают ее способность снижать уровень холестерина и поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Капустный сок обладает способностью заживлять язву желудка.

Ниже приведены таблицы калорийности сырой и вареной капусты. Будьте осторожны, чтобы не пережарить капусту. Также у нас есть подробная таблица питания.

Посмотрите нашу сравнительную таблицу овощных калорий, чтобы сравнить калории в капусте с другими калориями в овощах. Это поможет вам составить план диеты.

Также посмотрите, насколько питательна капуста по сравнению с другими овощами.

Вся наша информация о калориях и питании получена от Министерства сельского хозяйства США.

Капуста сырая

Мусор: 20% (Внешние листья и сердцевина)
Научное название: Brassica oleracea (Capitata Group)

Размер порции

Калорий на порцию

100 граммов 25 ккал (103 кДж)
1 чашка, нарезанная, 89 граммов 22 ккал (92 кДж)
1 чашка, измельченная, 70 граммов 18 ккал (72 кДж)
1 голова, большая (диаметр около 7 дюймов), 1248 грамм 312 ккал (1285 кДж)
1 лист, большой, 33 грамма 8 ккал (34 кДж)
1 головка, средний (около 5-3 / 4 дюйма), 908 граммов 227 ккал (935 кДж)
1 лист, средний, 23 грамма 6 ккал (24 кДж)
1 головка, маленькая (около 4-1 / 2 дюйма) диам), 714 граммов 178 ккал (735 кДж)
1 лист, 15 граммов 4 ккал (15 кДж) 90 036

Капуста обыкновенная (датская, домашняя и остроконечная), свежесобранная, сырая

Мусор: 20% (наружные листья и сердцевина)

Размер порции

Калорий на порцию

100 грамм 24 ккал (100 кДж)
1 голова, 908 грамм 218 ккал (908 кДж)
0.5 стаканов тертого, 35 г 8 ккал (35 кДж)

Вареная, вареная, сушеная капуста без соли

Мусор: 20% (Внешние листья и сердцевина)

Размер порции

Калорий на порцию

100 граммов 23 ккал (97 кДж)
1 голова, 1262 грамма 290 ккал (1224 кДж)
0,5 стакана измельченных, 75 граммов 17 ккал (73 кДж)

Калорийность капусты обыкновенной, вареной, вареной, сушеной, с солью

Мусор: 0%

Размер порции

Калорий на порцию

100 граммов 23 ккал (97 кДж)
1 голова, 1262 грамма 290 ккал (1224 кДж)
0.5 чашек, измельченных, 75 граммов 17 ккал (73 кДж)

Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справочных материалов

Cabbage Nutrition

Пищевая ценность капусты на 100 г (3,5 унции)
Научное название: Brassica oleracea
Приблизительно:
Капуста Питательные вещества Капуста сырая Вареная,
вареная, сушеная,
без соли
Вода 92.18 г 92,57 г
Энергия 103 кДж (25 ккал) 97 кДж (23 ккал)
Белок 1,28 г 1,27 г
Углеводы 5,8 г 5,51 г
Всего жиров: 0,10 г 0,06 г
Клетчатка 2,5 г 1,9 г
Сахаров всего 3,2 г 2,79 г
Холестерин 0 мг 0 г
Минералы:
Кальций, Ca 40 мг (4%) 48 мг (4.8%)
Железо, Fe 0,47 мг (2,61%) 0,17 мг (0,94%)
Магний, Mg 12 мг (3%) 15 мг (3,75%)
Фосфор, P 69 мг (6,9%) 33 мг (3,3%)
Калий, K 170 мг (3,62%) 196 мг (4,17%)
Натрий , Na 18 мг (0,75%) 8 мг (0,33%)
Цинк, Zn 0.18 мг (1,2%) 0,2 мг (1,33%)
Медь, Cu 0,019 мг (0,95%) 0,017 мг (0,85%)
Марганец, Mn 0,16 мг (8 %) 0,227 мг (10,25%)
Селен, Se 0,3 мкг (0,43%) 0,6 мкг (0,86%)
Витамины:
Витамин C 36,6 мг (61%) 37,5 мг (62,5%)
Тиамин (вит.B1) 0,061 мг (4,07%) 0,061 мг (4,07%)
Рибофлавин (вит. B2) 0,04 мг (2,35%) 0,038 мг (2,24%)
Ниацин ( Витамин B3) 0,234 мг (1,17%) 0,248 мг (1,24%)
Пантотеновая кислота (B5) 0,212 мг (2,12%) 0,174 мг (1,74%)
Витамин B6 0,124 мг (6,2%) 0,112 мг (5,6%)
Фолат (вит.B9) 43 мкг (10,75%) 30 мкг (7,5%)
Витамин A 98 ме (1,96%) 80 ме (1,6%)
Витамин E 0,15 мг (1,25%) 0,14 мг (1,17%)
Витамин К 76 мкг (95%) 108,7 мкг (136%)
Проценты относительно рекомендованного в США суточного потребления
(RDI) для взрослых.
Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для справочной информации

Рецепт диетического капустного супа

Вернуться от калорий в капусте, чтобы похудеть с нами Главная страница


Нравится эта страница?

Поделиться этой страницей:

Вернуться наверх .

Сколько калорий в капусте?

Капуста - очень популярный овощ, который можно есть с множеством различных продуктов, как приготовленных, так и сырых, но сколько калорий в капусте?

Эта страница посвящена не только всем о калориях в капусте, но и всем, что вам когда-либо понадобится знать о капустном питании.

Сколько калорий в капусте?

Капуста - это еще один зеленый листовой овощ, который, как и шпинат, богат витаминами и минералами.Ее можно есть в вареном, вареном или сыром виде, и мы использовали различные примеры, когда речь заходит о том, сколько калорий в капусте ниже:

Калорийность сырой капусты, съедобных листьев

  • 1 небольшой лист капусты весом около 0,5 унции - 4 калории
  • средний лист капусты весом около 0,8 унции - 6 калорий
  • 1 большой лист капусты весом около 1,2 унции - 8 калорий
  • 1 чашка нашинкованной капусты весом около 2,5 унций - 17 калорий
  • 1 небольшой кочан капусты весом около 1 фунта 9 унций - 170 калорий
  • 1 средний кочан капусты весом около 2 фунтов - 218 калорий
  • 1 большой кочан капусты весом около 2 фунтов - 12 унций содержит 300 калорий

Капуста калорийная - вареная, сушеная и без добавления соли

  • 1/2 стакана капусты весом около 2.6 унций содержит 17 калорий в
  • 1 голова весом около 12,5 унций содержит 275 калорий в

Капуста весовая калорийность

  • В 1 унции вареной капусты содержится 6 калорий.
  • В 10 г вареной капусты 2 калории в
  • 1 унция сырого капустного листа - 7 калорий
  • 10 г сырого капустного листа - 2 кал.

Сколько калорий в пекинской капусте?

  • Один лист пекинской капусты весом 0.В 5 унциях содержится 2 калорий в
  • В стакане измельченной китайской капусты 2,5 л содержится 9 калорий в
  • В 1 унции китайской капусты 4 калории в
  • В 10 г пекинской капусты 1 калория на

Как видите, в капусте очень мало калорий, что делает ее неотъемлемой частью любого плана здорового питания. Чтобы узнать о многих удивительных питательных свойствах капусты, см. Следующий раздел о ее питании.

Кочанная капуста полезна?

Это хороший вопрос, и на него легко ответить с помощью информации, представленной на этой странице.Вы можете видеть по содержащимся в нем калориям, что он не собирается значительно увеличивать вашу калорийность, и вы можете увидеть ниже в нашем разделе, посвященном фактам питания, что он предлагает потребителю широкий спектр витаминов и минералов. Фактически, вы можете внести значительный вклад в удовлетворение ежедневных потребностей своего организма в питании, если сделаете капусту постоянной частью своего рациона.

Пищевая ценность капусты

Следующие пищевая ценность капусты основана на 3,5 унции или 100 г вареной капусты без добавления соли:

  • Витамин А - 80 МЕ
  • Витамин B1 (тиамин) - 0.1 миллиграмм
  • Витамин В2 (рибофлавин) - 0,0 миллиграмма
  • Витамин B3 (ниацин) - 0,2 миллиграмма
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота) - 0,2 миллиграмма
  • Витамин B6 - 0,1 миллиграмма
  • Витамин B9 (фолат) - 30 мкг
  • Витамин C - 37,5 миллиграмма
  • Витамин Е - 0,1 миллиграмма
  • Витамин К - 109 мкг (огромные 136% от рекомендуемой дневной нормы)
  • Кальций - 48 миллиграммов
  • Медь - 0.01 миллиграмма
  • Железо - 0,2 миллиграмма
  • Магний - 15 миллиграммов
  • Марганец - 0,2 миллиграмма
  • Фосфор - 33 миллиграмма
  • Калий - 196 миллиграммов
  • Селен - 0,6 мкг
  • Натрий - 8 миллиграммов
  • Цинк - 0,2 миллиграмма
  • Холин - 20,3 миллиграмма
  • Бетаин - 0,3 миллиграмма
  • Фторид - 1,0 мкг
  • Белок - 1,3 г
  • Пищевые волокна - 1.9 г
  • Углеводы - 5,5 г
  • Вода - 92,6 г
  • Всего жиров - 0,1 г
  • Сахар - 2,8 г

Источник - http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products

Дополнительная информация

Мы надеемся, что вы нашли всю информацию, которую искали, когда речь идет о том, сколько калорий в капусте, а также о ее питании. Если вы хотите узнать все о калориях, содержащихся в других популярных овощах, а также о широком выборе повседневных продуктов и напитков, посетите другие страницы нашего сайта.

Они перечислены в меню, которое вы можете увидеть в левой части страницы. У вас нет времени осмотреться сейчас, почему бы не добавить нас в закладки и не вернуться в будущем?

.

калорий в капусте

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Капуста» - 1 стакан нарезанной капусты в котором калорий около 21 . Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций капусты представлена ​​ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



Посмотреть больше результатов для капусты

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 1 стакан, нарезанный

Сумма на порцию

калорий

21

% дневных значений *

Всего жиров

0.11 г

0%

Насыщенные жиры

0,014 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,053 г

Мононенасыщенные жиры

0,008 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

16 мг

1%

Всего углеводов

4.97 г

2%

Пищевые волокна

2 г

7%

Сахар

3,19 г

Белок

1,28 г

Витамин D

Кальций

42 мг

3%

Утюг

0,53 мг

3%

Калий

219 мг

5%

Витамин А

8 мкг

1%

Витамин C

28.7 мг

32%



Другая недавно популярная капуста:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

13 Польза капусты для здоровья

Когда мы думаем о капусте, мы думаем о салате из капусты летом и солонине и капусте на День Святого Патрика, но, вероятно, больше не задумываемся об этом после этого. Оказывается, этот скромный овощ семейства крестоцветных имеет такой плотный профиль питания, что, вероятно, он должен украшать вашу тарелку чаще, чем один или два раза в год. Узнайте о пользе капусты для здоровья - а их довольно много. Вот выборка:

13 Польза капусты для здоровья

Капуста - листовой овощ семейства Brassica , в которое также входят брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, и это один из старейших известных овощей, появившийся еще в 4000 г.C. в Китае. Он бывает нескольких разновидностей - зеленый, красный и савойский, - которые можно есть сырыми * или приготовленными, бросать в суп, бросать в салат или жаркое, посыпать рыбными тако или просто готовить на пару. Даже в вареном виде, как в случае с любимым блюдом в День Святого Патрика, солониной и капустой!

Недорогая и полезная для здоровья капуста принесла ей прозвище «наркотик для бедных» в средние века. Если вы действительно пытаетесь улучшить свой рацион, лучше всего начать с добавления этого овоща семейства крестоцветных в свой рацион.Вот 13 веских причин, почему:

1. Улучшение пищеварения: Вы слышали, что «ешьте грубые корма», а капуста - полезный источник. Его клетчатка и вода могут помочь предотвратить запоры и поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Употребление в пищу ферментированной капусты (квашеная капуста) также дает вам заряд пробиотиков, что является одним из лучших ингредиентов для здоровья пищеварительной системы и кишечника.

2. Потеря веса: Капуста содержит всего 33 калории на чашку, она богата клетчаткой и не содержит жира.Капусту часто рекомендуют людям, которые хотят похудеть, поскольку она богата питательными веществами, а высокое содержание клетчатки делает ее довольно сытной.

3. Снижает уровень холестерина: Капусту также можно использовать для снижения уровня холестерина. Его клетчатка и питательные вещества связываются с желчными кислотами в кишечнике и выводятся с калом, а не всасываются в кровь. Употребление его на пару дает больше способности снижать уровень холестерина.

4. Immune Booster: Капуста является отличным источником столь важного витамина С, который имеет решающее значение для поддержания сильной иммунной системы.

5. Борец с раком: В течение многих лет было известно, что потребление овощей семейства крестоцветных связано с более низким риском развития рака. Серосодержащее соединение, сульфорафан, придающее этим овощам горький вкус, также придает им способность бороться с раком. Было показано, что сульфорафан ингибирует прогрессирование раковых клеток. Было показано, что антоцианы, мощные антиоксиданты, придающие краснокочанной капусте ее яркий цвет, замедляют образование и даже убивают уже сформированные раковые клетки.

6. Уменьшает воспаление: Воспаление вызывает ненужную боль и дискомфорт, а также может привести к множеству других болезней и недомоганий. Глютамин, аминокислота, содержащаяся в капусте, является сильным противовоспалительным средством, помогающим уменьшить боль в суставах, артрит и облегчить аллергию. Капуста считается одним из 10 лучших пищевых источников глютамина.

7. Улучшает здоровье мозга: Капуста, особенно пурпурная, является мощной пищей для мозга. Он содержит витамин К и антиоксидант антоциан, который улучшает умственную функцию и концентрацию внимания.Витамин К, витамин, о котором часто забывают, также может улучшить вашу защиту от таких состояний, как болезнь Альцгеймера и деменция. Антоцианин также эффективен при уменьшении налета на головном мозге, предотвращая ухудшение кратковременной и долговременной памяти.

8. Снижает риск сердечных заболеваний и инсульта: Исследователи идентифицировали около двадцати различных флавоноидов и пятнадцать различных фенолов в капусте, которые обладают антиоксидантной активностью. Эти питательные антиоксиданты играют роль в снижении риска нескольких сердечно-сосудистых заболеваний.Кочанная капуста также содержит полезные минералы кальций и калий, которые помогают регулировать кровяное давление.

9. Лечит язвы: Исторически известно, что капуста лечит язвы благодаря своим противовоспалительным свойствам. Исследования показали, что употребление сока капусты очень эффективно для предотвращения язв.

10. Очищает кожу: Антиоксиданты играют важную роль в здоровье вашей кожи. Свободные радикалы являются основной причиной появления морщин, изменения цвета кожи и других состояний.Капуста содержит множество различных антиоксидантов, которые могут изменить процесс старения вашей кожи.

11. Energy Booster: Капуста богата витаминами группы B, повышающими энергию, включая B1, B2 и B6. В следующий раз, когда вы почувствуете себя вялым, замените чашку послеобеденного сладкого кофе на порцию капусты - салат из капусты может стать идеальной закуской! Попробуйте этот Техасский салат из капусты рецепт !

12.Лекарство от похмелья: Капуста использовалась для облегчения похмелья со времен Римской империи. Считается, что он очищает организм от конгенеров, побочных продуктов процесса ферментации. Кроме того, высокое содержание клетчатки в капусте способствует усвоению ацетальдегида спирта. В следующий раз, когда вы проснетесь после того, как съели слишком много, сделайте то, что делали древние греки, сварите немного капусты и сохраните сок для питья.

13. Облегчает головную боль: Попробуйте облегчить головную боль или мигрень, сделав компресс из листьев капусты.Раздавите несколько внутренних листьев, чтобы получилась паста, затем поместите пасту в ткань и нанесите на лоб до высыхания. Или попробуйте пить сок сырой капусты (1–2 унции), чтобы облегчить состояние.

Интересный факт: одна чашка измельченной сырой капусты содержит 190% рекомендуемой дневной нормы витамина С.

Капуста - второй самый экономичный вареный овощ по цене на стаканчик (уступает только картофелю). Эта относительно низкая экономическая стоимость делает этот овощ семейства крестоцветных выгодным по цене.

* Если у вас проблемы со щитовидной железой, посоветуйтесь со своим врачом по поводу употребления сырых овощей семейства крестоцветных.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!