Автор: Админка

Капуста цветная дачница описание


Цветная капуста Дачница: отзывы

3

1301

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Цветная капуста Дачница — популярный сорт цветной капусты. Сорт неприхотлив в выращивании, высокоурожайный. Подробное рписание сорта рассмотрим в статье.

Цветная капуста сорта Дачница

Характеристика сорта

Дачница – сорт среднего периода спелости. Характеризуется продолжительным (по сравнению с другими видами цветной капусты) периодом вегетации – от появления ростков до полноценного созревания проходит не менее 80 суток, а иногда этот период может достигать и 100 дней.

Среди характеристик сорта можно выделить ряд преимуществ:

  1. Универсальность – сорт не прихотлив к виду почвы и климатическим условиям, Дачница одинаково хорошо себе чувствует как в тепличных условиях, так и на открытом грунте.
  2. Стрессоустойчивость – сорт не боится как непродолжительных засух, так и небольших заморозков. Устойчив к среднесуточным перепадам температуры.
  3. Имеет хорошие потребительские качества — содержит ряд полезных веществ, универсален в приготовлении и хорошо сохраняется.

Описание кочана

Капуста цветная сорта Дачница имеет очень плотную, немного приплюснутую круглую головку, белого цвета, с небольшим кремовым оттенком, головка растения обладает мелкозернистой структурой. Вес головки достигает от 400 до 800 г.

Розетка состоит из средних по размеру листьев, реже – крупных размеров. Листья в розетке гладкие, зеленого цвета, имеют слабоскладчатую поверхность, с небольшим воскообразным налетом.

Применение овоща

Спектр применения цветной капусты, в частности и сорта Дачницы, очень широк. Рекомендуется для большинства видов кулинарии. Особенностью сорта является долгая сохранность головки в замороженном виде, при этом совсем не теряются вкусовые качества и польза овоща.

В отличие от белокочанной, цветная капуста в разы богаче витаминами и микроэлементами. Клетчатки в цветной капусте меньше – поэтому она легче усваивается. Дачница – отменный универсальный продукт, который является полезным и диетическим.

Выращивание и уход

Чтобы достигнуть высокой урожайности, необходимо обеспечить надлежащие условия как при взращивании сеянцев, так и при уходе за взрослыми растениями. В целом, описание ухода совпадает с уходом за другими сортами цветной капусты.

Высаживание рассады

Поддерживайте оптимальную для растений температуру

Культивирование сорта для большинства регионов производится по рассадной технологии. Посадку семян для получения рассады проводят в последней декаде марта – начале апреля. Так как растение уже на этапе рассады формирует соцветие, обязательным фактором является поддержка температуры помещения на уровне не менее 20 °С, иначе ростки будут задерживаться в развитии. Через 7-9 дней после прорастания молодые ростки пикируют. Растения, готовые для посадки должны окрепнуть и закалится, у Дачницы это происходит в среднем за 30-35 дней.

Высадка

Высадка в грунт на место постоянной эксплантации производится по схеме 50х35 см. Через 14-16 дней после высадки обязательно необходимо произвести первое окучивание, использовав влажный грунт.

Полив

Регулярно нужно поливать растения использовав только теплую воду, но в умеренном количестве, так как молодые саженцы не переносят переизбытка влаги. Когда растения окрепнут и повзрослеют, количество влаги нужно увеличить – чем больше цветная капуста получит влаги, тем быстрее происходит прирост полезной массы головки. За две-три недели до сбора головок, необходимо ограничить частоту поливов. За неделю до сбора полив прекращают вовсе.

Подкормка

Чтобы достигнуть хорошей урожайности, рекомендуется использовать органические подкормки. Активный рост и формирование завязи начинается именно после внесения удобрений. Обычно производят 2 или 3 подкормки. Первую необходимо произвести через 10-14 дней после высадки на постоянное место, последующие проводят с интервалом в две недели.

На первых этапах роста в качестве подкормки используют селитру аммиачную (5 гр. на кв.м. посадки), далее применяется суперфосфат и калий сернокислый (от 4 до 7 г/м2). На завершающем этапе выращивания подкормка обязательно должна иметь сбалансированный характер.

ЛУЧШИЕ СОРТА КАПУСТЫ!Капуста цветная,белокочанная,брокколи,кольраби,брюссельская,пекинская..

Капуста цветная (Дачница)

Капуста цветная Дачница. Ваше хозяйство

Вредители и болезни

Фитовредители, которые могут поражать культуру:

  • весенняя капустная мушка, белянка, совка:. для борьбы используют раствор дуста, а для профилактики – почва вокруг корней растений посыпается песком с нафталином;
  • тля: для истребления вредителя используют зольный отвар, предпочтительно табачной золы, также эффективным является препарат Фитоверм;
  • серый слизень: также используют табачный пепел или золу в качестве профилактики – резкий запах отпугивает вредителя;
  • проволочник (щелкун): этот паразит представляет собою личинку жука-щелкуна, довольно быстро объедает листья и головку растения. Избавиться от личинок поможет частая и интенсивная прополка почвы, при которой погибает большое количество личинок.

Сорт довольно устойчив к болезням, но можно выделить следующие, которым может подвергаться растение:

  • черная ножка — при появлении болезни пораженное растение нужно удалить из грядки, и ограничить полив соседних растений;
  • кила, фузариоз – растение обязательно подлежит уничтожению, в качестве профилактики можно обработать грунт раствором формалина.

Заключение

Сорт популярен среди огородников, так как очень удобен для выращивания в небольших количествах, и не требует тщательного ухода на протяжении всего периода взращивания

Для чего нужна цветная капуста?

Комментарии к записи Цветная капуста
Ботаническое название: Brassica oleracea

.

Цветная капуста - один из многих овощей семейства крестоцветных, включая брокколи, капусту и капусту. 1 Хотя он широко известен своим белым цветом, он также бывает пурпурного, зеленого и оранжевого цветов. 2 Цветная капуста - универсальный овощ, который можно найти на тарелках для приправ, 3 можно обжарить в жарком, 4 мариновать с луком, 5 обжарить на шпажках 6 и даже протереть в пюре. 7

При покупке цветной капусты ищите плотно упакованные соцветия, чистые и кремово-белые. Вы можете увеличить срок его хранения, поместив его в неплотный полиэтиленовый пакет с бумажным полотенцем внутри. 8

Польза цветной капусты для здоровья

Один из лучших пищевых аспектов цветной капусты - это высокая ценность витамина С, которую она обеспечивает в 100-граммовой порции - впечатляющие 48,2 миллиграмма. Цветная капуста также является хорошим источником витамина К, калия, тиамина, рибофлавина, ниацина, магния и фосфора, а также содержит 2 грамма пищевых волокон.Другие питательные вещества, входящие в состав этой здоровой пищи, включают железо, цинк, кальций и витамин Е. 9

Цветная капуста также содержит множество фитонутриентов, таких как индол-3-карбинол, которые могут помочь снизить риск рака, влияя на несколько сигнальных путей. 10 Сульфорафан, другое соединение, обнаруженное в цветной капусте, обладает противомикробными, противораковыми и противовоспалительными свойствами. 11

Пищевая ценность цветной капусты

Размер порции: 3.5 унций (100 грамм) сырых
калорий 25
Калорий из жиров 0,8
Всего жиров 0 г
Насыщенные жиры 0 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 30 мг
Всего углеводов 4.97 г
Пищевые волокна 2 г
Сахар 2 г
Белок 1,91 г
Кальций 22 мг Утюг 0.42 мг

Исследования, проведенные на цветной капусте

Претензии цветной капусты как питательной пищи - не слухи. Ученые изучили этот овощ и то, как он может принести пользу вашему здоровью, и некоторые из наиболее важных открытий включают:

  • Повышение уровня антиоксидантов - Цветная капуста отличается высокой антиоксидантной активностью. Однако не забудьте запарить его, если хотите максимально использовать питательные вещества. 12
  • Устранение вредных бактерий в кишечнике - В исследовании 2017 года отмечается, что такие овощи, как капуста, такие как брокколи и цветная капуста, могут помочь устранить сульфатредуцирующие бактерии, что может помочь улучшить здоровье кишечника. 13
  • Защита когнитивного здоровья - В исследовании, опубликованном в Frontiers in Aging Neuroscience, отмечается, что цветная капуста обладает нейрозащитными свойствами благодаря содержанию сульфорафана. 14

Кроме того, содержание сульфорафана цветной капусты может снизить риск рака и может дополнять традиционные методы лечения рака. 15

Полезные рецепты из цветной капусты:
Жареная цветная капуста с лимонной цедрой, петрушкой, каперсами и халапеньо

Состав:

✓ 1 головка цветной капусты, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и нарезать мелкими соцветиями

✓ 3-4 столовые ложки кокосового масла, плюс дополнительно для полива

✓ Соль и перец свежие

✓ 1 лимон

✓ 1 большая горсть крупно нарезанной петрушки

✓ 1 столовая ложка каперсов

✓ 1 халапеньо, очищенный от семян и тонко нарезанный

✓ Соль морская слоеная для сервировки

Процедура:

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
  2. Выложить цветную капусту на противень, сбрызнуть маслом и обильно приправить солью и перцем. Перемешайте овощи, чтобы они покрылись достаточным слоем.
  3. Поместите цветную капусту в духовку на 30–35 минут, пока она не станет темно-золотистой и хрустящей. Перемешайте овощи в середине обжарки.
  4. Пока овощи в духовке, очистите три полоски от лимона, после чего нарежьте каждую полоску тонко крест-накрест. Разрежьте лимон пополам.
  5. Переложите цветную капусту в миску и посыпьте петрушкой, каперсами, перцем халапеньо и нарезанной цедрой лимона.
  6. Выдавите в смесь половину лимона и сбрызните маслом. Перемешайте, чтобы покрыть все ингредиенты.
  7. Присыпать щепоткой чешуйчатой ​​морской соли.

(рецепт адаптирован из Epicurious 16 )

Интересные факты о цветной капусте

Марк Твен однажды написал: «Обучение - это все.Когда-то персик был горьким миндалем; цветная капуста - это не что иное, как капуста с высшим образованием ». 17 Слово« крестоцветные »происходит от латинского слова cruciferae, которое произошло от происхождения горчичного семейства. У этих растений четыре лепестка, напоминающие крест. 18

Сводка

Цветная капуста - это восхитительный овощ из семейства крестоцветных с впечатляющим количеством способов ее приготовления. Она содержит массу витамина С и потенциально снижает риск рака.Подавайте его как закуску, сочетайте с другими овощами в жарком или добавляйте в супы и тушеные блюда.

.

изображений, стоковых фотографий и векторных изображений из цветной капусты

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial главнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлог Главная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости
Premium ing

Войти

Зарегистрироваться

Меню

ФильтрыОчистить всеВсе изображения
  • Все изображения
  • Фото
  • Векторы
  • Иллюстрации
  • Редакция
  • Музыка

  • Поиск по изображению
.

Изображения, фотографии и векторные изображения цветной капусты

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial главнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлог Главная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости
Premium ing

Войти

Зарегистрироваться

Меню

ФильтрыОчистить все.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!