Автор: Админка

Капуста цветная скрипкина


Как приготовить цветную капусту быстро и просто: любимые рецепты

Часто ли вы делаете что-то из цветной капусты у себя на кухне? Честно сказать, я только относительно недавно открыла ее для себя. Наше первое знакомство не было удачным, но я нашла несколько рецептов, которые открыли мне новые вкусы и возможности этого овоща. С удовольствием делюсь находками, как приготовить цветную капусту быстро и просто! С сентября прилавки прогибаются от обилия сезонных продуктов, поэтому самое время пользоваться дарами природы. Один из моих любимых плодов осени – цветная капуста. Мне кажется, она совсем недооценена в нашей стране. Когда встает вопрос, что же из нее готовить, на ум приходит только отварить соцветия, которые в таком виде не особо богаты вкусом.

Зачем есть цветную капусту?

Мое первое знакомство было неудачным. Во время очередного осеннего садового безумия знакомые принесли мне огромный вилок, и я долго с непониманием смотрела на него, не представляя, что же с ним делать. Напрашивался самый простой вариант – отварить, и, как вы понимаете, такое блюдо не способно сильно впечатлить. Я обратилась за помощью к коллегам и знакомым и, наконец, открыла для себя отличные и простые рецепты, которые изменили мое представление об овоще. Если вы еще не из числа его поклонников, надеюсь, после этого поста вы измените свое мнение.

Рецепты подойдут и для замороженного варианта, она довольно быстро размораживается и практически не теряет полезных свойств.

Она содержит массу полезных веществ и отлично влияет на весь организм:

  • помогает снизить вес,
  • выводит канцерогены,
  • снижает риск развития рака,
  • имеет противовоспалительный эффект.

Плюс ко всему, 100 грамм овоща содержит чуть больше 20 ккал.  Итак, поехали, лучшие рецепты из цветной капусты, проверенные мной!

Хрустящая пряная капуста в духовке

Одновременно простое и пряное блюдо, на которое уйдет всего 30 минут.

Берем:

  • Один кочан капусты
  • Специи: соль, зира, смесь перцев
  • Оливковое и сливочное масла (по одной ст.л.)
  • Сок половинки лимона
  • Сырые орехи (по вкусу)

Как готовить:

  • Опустите соцветия в кипящую воду на пять минут, затем дайте жидкости стечь
  • В сковороде смешайте специи с небольшим количеством оливкового масла, поставьте на плиту разогреваться
  • Смешайте сливочное масло с соцветиями, добавьте на сковороду. Жарьте около 10 минут на среднем огне. В конце добавьте сок лимона и измельченные орехи
  • Разогрейте заранее духовку до 200 градусов. Выложите на блюдо содержимое сковороды
  • Подержите овощи 15 минут в духовке, затем вытаскивайте

Отлично сочетается с мясом в любом виде. Также можно подавать с крупами.

Цветная капуста с яйцом на сковороде

Цветную капусту можно быстро и вкусно приготовить не только в духовке, но и пожарить на сковороде. Моя самая любимая еда, которая всегда быстро выручает, когда лень долго стоять у плиты.

Читайте также: Простой и вкусный рецепт имбирного печенья

Берем:

  • Один небольшой кочан
  • Одно куриное яйцо
  • Соль, перец по вкусу
  • Подсолнечное масло
Как готовить:
  • Потушите соцветия в воде (100 мл) около трех минут при закрытой крышке. Добавьте специи
  • Когда вода полностью испарится, добавьте масло и разбейте яйцо
  • Тщательно перемешайте. Когда яйцо приготовится, можно снимать сковороду с плиты

Лично я ем такое блюдо в качестве самостоятельного, а иногда добавляю к нему гречку или горох. Получается сытный, низкокалорийный обед.

 

Капустное пюре

Отличный рецепт для тех, кто устал от картошки, и хочет чего-то нового. Отлично подходит для худеющих. Еще один плюс – требуется мало времени на готовку.

Берем:

  • Кочан цветной капусты
  • 75 мл молока (можно взять растительное)
  • Специи по вкусу
  • Две столовые ложки сметаны
  • Растительное масло

Как готовить:

  • Отварите соцветия до мягкости (около 15 минут)
  • Смешайте все ингредиенты и пропустите через блендер

Можно подавать с мясным рагу, котлетами или соусами.

Суп-пюре из овощей

Обожаю осень за возможность пробовать такие простые, полезные и питательные супы.

Берем:

  • Один небольшой вилок цветной капусты
  • Одна средняя картофелина
  • Луковица
  • 50 гр. сливочного масла
  • 200 мл сливок
  • 50 гр. любимого твердого сыра

Как готовить:

  • Растопите масло и добавьте к нему мелко нарезанный лук. Тушите на медленном огне, пока лук не станет мягким
  • Отварите  в кастрюле оставшиеся овощи
  • Смешайте сливки, овощи, оставшийся бульон (не больше 500 мл) и пропустите массу через блендер
  • Разлейте по тарелкам и добавьте тертый сыр

Также можно добавить домашние сухари. Получится очень вкусно.

Овощная запеканка

Потрясающее сезонное блюдо, которое требует 20 минут.

Читайте также: Немецкий картофельный крем-суп или Kartoffelcremesuppe

Берем:

  • Один небольшой кочан цветной капусты
  • Свежие томаты
  • Два яйца
  • Упаковку сметаны (200 гр.)
  • 100 гр. любого твердого сыра
  • Специи по вкусу (советую добавить к ним базилик и прованские травы)

Как готовить:

  • Противень смазываем маслом, выкладываем туда соцветия и нарезанные кольцами помидоры
  • В отдельной посуде смешиваем все остальные ингредиенты (кроме сыра) и заливаем овощи получившейся массой
  • Сверху натираем сыр и убираем в разогретую до 200 градусов духовку
  • Выпекаем 20 минут

Можно также посыпать блюдо свежей зеленью с сыром.

Как видите, есть множество интересных рецептов, которые могут открыть этот продукт с новой стороны. Кстати, некоторые умудряются готовить даже десерты из соцветий. Мне кажется, осень – самое подходящее время для новых кулинарных экспериментов.

А в каком возрасте вы для себя открыли цветную капусту и приготовили ее?  Какой ваш любимый рецепт? Делитесь в комментариях. С удовольствием почитаю ваши истории отношений с этим продуктом.

Жареное пюре из цветной капусты • Соль и лаванда

Опубликовано / Обновлено /10 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Рецепт обжаренного пюре из цветной капусты - простая низкоуглеводная кето альтернатива картофельному пюре. Цветная капуста обжаривается с чесноком и восхитительным ассортиментом трав и специй, затем перетирается в шелковистое пюре.

Смогу ли я когда-нибудь полностью отказаться от картофельного пюре? Нет. Но всегда хорошо иметь варианты. Это кето-обжаренное пюре из цветной капусты - легкий гарнир, который добавляет аромат, потому что мы добавляем сюда не просто вареную цветную капусту.

Нет. Сначала обжариваем. Как я уже упоминал в предыдущих постах, обжаривание цветной капусты - лучший способ. Кажется, у цветной капусты еще есть время, так что я пойду с ним.

Если вы ищете вкусную низкоуглеводную сторону для праздничного стола, то это она.

Я всегда люблю добавлять травы в картофельное пюре, поэтому я сделал то же самое с этим рецептом пюре из цветной капусты. Немного сливок и масла делают его красивым и шелковистым. Если вам не нужен этот рецепт для кето, не стесняйтесь использовать молоко ... Я раньше успешно готовил этот рецепт из обезжиренного молока.

Как приготовить пюре из обжаренной цветной капусты

Жарьте соцветия цветной капусты при 450F в течение 20-25 минут с маслом и приправами.

Добавьте масло и сливки в кастрюлю на среднем или сильном огне, когда цветная капуста почти закончила обжариваться.

Когда цветная капуста приготовится, добавьте ее в кастрюлю. Используя погружной блендер, вы можете измельчить его прямо в кастрюле. Пюре, пока оно не станет настолько шелковистым, насколько вы хотите. Обязательно хорошо приправьте его и при желании добавьте свежую петрушку.

Это действительно легко приготовить кето-пюре из цветной капусты.

Вы бы попробовали пюре из цветной капусты или предпочли бы картофельное пюре?

Дайте мне знать в комментариях ниже!

.

Как произносится CAULIFLOWER в английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

Великобритания

Как произнести cauliflower noun в британском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

нас

Как произнести cauliflower noun в американском английском
.

Заполненная цветная капуста Au Gratin - сливочный сырный кето-гарнир

СОХРАНИТЬ в социальных сетях!

Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки. См. Наше полное раскрытие внизу этой страницы для получения дополнительной информации. .................................................. .................................................. .................................................. ......

Сохранить в ПИНТЕРЕСТ - просто НАДНИТЕ ЛЮБОЕ изображение и найдите кнопку СОХРАНИТЬ в верхнем левом углу.

Запеченная цветная капуста Au Gratin - любимый семейный кето-гарнир.Как и наши макароны с цветной капустой и сыром, это любимец читателей! Кето цветная капуста , сырный бекон в быстром и легком блюде, идеальном для ужина или в качестве гарнира. Семья проглотит это. Запеканка из цветной капусты - один из тех рецептов кето-диеты для детей, которые все будут есть!

Сырное пюре из бекона!

Цветная капуста Au Gratin - такой популярный рецепт здоровой цветной капусты в нашем доме. Один из любимых гарниров моей мамы на ужин, когда мы росли, был картофель с гребешками или запеканкой.Иногда она делала их самодельными, если позволяло время, но в основном они были из тех удобных коробок Бетти Крокер. Хотя картофель на вкус не совсем походил на картофель, это не имело значения, покрывая его сливочно-сырным соусом.

В конце концов, я думаю, это единственная причина, по которой они нам так понравились. Когда я вырос и начал готовить НАСТОЯЩУЮ еду, я поклялся делать ее домашними. Я стараюсь держаться подальше от продуктов с консервантами из продуктового магазина.

Моя запеченная в кето цветная капуста стала огромным хитом среди всей семьи и регулярно появлялась в нашем обеденном меню.Когда мне снится картофельное пюре, я беру запеканку из цветной капусты с низким содержанием углеводов. Это запеканка из цветной капусты, которая понравится молодым и старым.

Цветная капуста Au Gratin Кето-гарнир

Как вы знаете, кето и картофель с сахаром запрещены. Цветная капуста - популярная замена, и на это есть веские причины. Цветную капусту можно в основном превратить во что угодно - из цветной капусты, мак-н-сыра, риса, пюре, пюре, жареного… вы называете это. Я даже видел цветную капусту, взбитую в шоколадный пудинг ..

Кето-рецепты для детей

Цветная капуста довольно универсальна и настолько проста в приготовлении, что это было несложно - превратить мой знаменитый картофель в панировке в запеканку из цветной капусты. Лучшее в цветной капусте - это то, что она настолько ГЛАДКАЯ!

Теперь я думаю, что аромат цветной капусты уходит, но я слышал, как люди говорят, что они пробуют ее. Обычно это исходит от людей, которые изначально не любят цветную капусту. Наша запеканка из цветной капусты с добавлением кето - это именно то, что вам нужно.Загружено. Сыр Чеддер, бекон, зеленый лук, сметана и вкусность.

Хорошо, приступим к делу

Приготовление нашей запеканки из цветной капусты

PIN ME!

Обязательно попробуйте наши макароны с цветной капустой и сыром, это идеальный гарнир !

Могу ли я разделить половину низкоуглеводной цветной капусты Au Gratin Рецепт

Да, если вы не планируете нуждаться в этом размере 9 × 13, вы можете легко разделить рецепт вдвое, чтобы уменьшить заполненную запеканку из цветной капусты.В этом рецепте я использовала 2 головки цветной капусты. Нам нравятся остатки, но если вы предпочитаете меньше, просто разделите ингредиенты вдвое!

Можно ли заморозить цветную капусту в гратене

Вы можете заморозить этот рецепт запеканки из цветной капусты с низким содержанием углеводов. Просто дайте ему остыть, а затем переложите в контейнер, подходящий для морозильной камеры, и храните в морозильной камере до трех месяцев. Накануне вечером разморозьте в холодильнике, затем разогрейте в духовке или даже в микроволновой печи.

Могу ли я использовать замороженную цветную капусту для приготовления цветной капусты Au Gratin Рецепт

Да.Вы можете заменить ее на замороженную цветную капусту, если она есть у вас под рукой. Просто готовьте, пока вилка не станет мягкой, как указано в инструкции, а затем выполните остальные шаги. Я не обнаружил, что это вообще влияет на вкус или текстуру.

Что идет с гратеном из цветной капусты

Я использую гратен из цветной капусты как сытный кето-ланч только для себя или как гарнир для моей семьи. Еще я люблю готовить кето-гратен из цветной капусты на праздники. Это отличная замена тем карбюраторам, которые мы все знаем и любим.Даже люди, которые не едят кето, сразу усомнятся в этом рецепте цветной капусты с низким содержанием углеводов.

Топленое масло, сливки, сыр, цветная капуста, что не нравится? Отличный рецепт цветной капусты, который не состоит из простого риса с цветной капустой, чтобы вы не забыли!

Срок хранения запеканки в холодильнике

Запеканку можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. При правильном хранении его хватит на несколько дней. Просто убедитесь, что вы максимально рассудили, если что-то пойдет не так, и выбросьте его.

Лучший способ разогреть цветную капусту Au Gratin

Вы можете быстро разогреть в микроволновой печи или использовать духовку. В духовке, если вы запекаете таким образом, просто заверните в алюминиевую фольгу, чтобы верх гратен не пережарился. Затем просто разогрейте, пока он не прогреется полностью. Вы даже не пропустите панировочные сухари, которыми посыпают обычные запеканки.

Могу ли я использовать рис с цветной капустой вместо пюре из цветной капусты

Если вы используете рис с цветной капустой, он изменит текстуру рецепта, но вы можете использовать его, если это все, что у вас есть.Я не пробовал делать это, но уверен, что вкус все равно будет приятным.

Могу ли я заменить бекон в низкоуглеводной цветной капусте Au Gratin Recipe

Не стесняйтесь заменять бекон панчеттой или даже канадским беконом или нарезанной кубиками ветчины. Нам нравится бекон за соленый вид, но если вы не фанат, используйте один из других или вообще откажитесь от мяса. Этот вкус действительно восхитителен даже в качестве гарнира без мяса. Попробуйте мой кето-буйволовый цыпленок cauli-mac, если вы хотите еще один вкусный рецепт цветной капусты!

Рецепт кето-гарнира

Этот рецепт кето-гарнира действительно несложный.Запрещается все время парить над плитой и постоянно помешивать. После некоторой подготовки вы бросаете его в духовку и дайте ему закончиться запекаться! Приготовьте золотисто-коричневый и сырный рецепт цветной капусты, за который будет благодарна вся семья. Это рецепт с низким содержанием углеводов, который стоит сэкономить.

Вы когда-нибудь пробовали загруженную цветную капусту Au Gratin?

Урожайность: 6 человек

Наша запеченная цветная капуста с начинкой станет идеальным гарниром к любому блюду, при этом она дружелюбна как к кето, так и с низким содержанием углеводов.Картошку здесь точно не пропустите!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 1 сливочное масло
  • ½ небольшой лук, нарезанный кубиками
  • г
  • г
  • г
  • г ханта c сливок
  • 1 чашка сметаны
  • ½ фунта бекона, приготовленного, нарезанного рюша
  • 2 чеддера, тертого
  • ½ стакана пармезана, тертого
  • 2 головки Цветная капуста, крупно нарезанная
  • Соль и перец
  • 1
  • соль и перец по вкусу ч.л. чесночного порошка
  • Зеленый лук или зеленый лук, нарезанный

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов
  2. В большой кастрюле доведите воду до кипения.Варить цветную капусту до готовности вилки. Вынуть из воды и отложить. Вытрите горшок. Вернитесь к теплу.
  3. Обжарить лук в 1 столовой ложке сливочного масла. Когда лук станет полупрозрачным, медленно добавьте ксантановую камедь. Перемешайте. Медленно вбейте 1/2 сливок и всю сметану.
  4. Добавьте приправы, бекон и половину чеддера. Снять с огня. Отложите в сторону.
  5. Добавьте оставшееся масло и сливки к цветной капусте и разомните. Ручной миксер отлично подойдет для получения однородной массы.
  6. Выложите пюре из цветной капусты в форму для запекания, смазанную маслом.Полить пюре сырным соусом.
  7. Сверху выложите оставшийся сыр, пармезан и зеленый лук.
  8. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в течение 15 минут
  9. Снимите фольгу и запекайте еще 5 минут

Информация о питании:

Выход:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 323 Всего жиров : 28 г Углеводы: 6 г Чистые углеводы: 3 г Клетчатка: 3 г Сахарные спирты: 0 г Белок: 15 г

Данные о питании автоматически заполняются приложением для этой карты рецептов, цифры могут отличаться.Для достижения наилучших результатов вводите ингредиенты своей торговой марки в анализатор рецептов, например Verywell или MyFitnessPal.

.

Цветная капуста | Произношение на английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

Великобритания

Как произнести cauliflower noun в британском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

нас

Как произнести cauliflower noun в американском английском
.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!