Автор: Админка

Капуста цветная во фритюрнице


Цветная капуста во фритюре ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

2

Подготовленные соцветия опустите в кипящую воду на пару минут. За это время капуста не успеет сильно разварится и останется твердой. Сразу после того как вытащите капусту переложите её в глубокую чашку с водой и кубиками льда. Отделите желтки от белков и взбейте с солью и перцем желтки. Добавьте молоко и размешайте, постепенно всыпьте муку (примерно 100 грамм). Кляр должен по консистенции напоминать тесто на блины, если он более густой, то необходимо добавить еще немного молока. Оставьте тесто в холодильнике на полчаса, чтобы на поверхности не образовалась корочка, накройте чашку пищевой пленкой. Оставшуюся муку в другой тарелке смешайте с солью и перцем (чтобы получилась панировка как для жарки рыбы). Это нужно для того, чтобы кляр не слез с соцветий капусты. Налейте в глубокий сотейник масло и хорошо нагрейте. Каждое соцветие окуните в кляр и обваляйте в муке. Обжарьте кусочки во фритюре. Выложите на бумажное полотенце или в сито, чтобы удалить лишний жир. Так соцветия дольше сохранят хрустящую корочку.

Рецепт цветной капусты для фритюрницы | Развлечение с Бет

Опубликовано , Обновлено , Бет Ле Манах 7 комментариев

Один из моих любимых рецептов фритюрницы - это восхитительный рецепт цветной капусты фритюрницы! Он создает самый фантастический рецепт жареной цветной капусты менее чем за 15 минут! Он отлично подходит как гарнир или как основное веганское блюдо .

Новичок в увлечении фритюрницами? Начните с моего 10 лучших рецептов фритюрницы ! Вы найдете такие классические блюда, как жареные в воздухе фритюрницы , жареный сыр и картофельные дольки . К новым поворотам в приготовлении пищи во фритюрнице с моими Брокколи и чеддером с заварным кремом , Черничными маффинами и Пахлавой !

Для этого рецепта я использовал фритюрницу Philips модель HD9630 , и я должен сказать, что это фантастика! (Эта ссылка ведет на Amazon, где я являюсь аффилированным партнером и получаю компенсацию за товары, продаваемые потребителю бесплатно)

Philips Аэрофритюрница HD9630

Настолько проста в использовании, вместительная корзина для жарки, а все куски легко очищаются!

ПОСМОТРИТЕ НИЖЕ 5 УДИВИТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮРНИЦЫ!

Подпишитесь на мой канал на YouTube и никогда не пропустите видео! (Это бесплатно!)

Другие рецепты, представленные в этом видео, включают мою фритюрницу Air Fryer Blueberry Hand Pies , воздушную фритюрницу с гренками, Air Fryer Taquitos и Easy Puff Pastry Twists.

Как приготовить цветную капусту в фритюрнице

ШАГ №1: Приготовьте цветную капусту

Положите 3 чашки цветной капусты в большую миску. Постарайтесь, чтобы соцветия были примерно одного размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Вы можете сделать это еще проще, купив предварительно нарезанную цветную капусту в пакете.

Срезать соцветия цветной капусты с кочана цветной капусты - это действительно беспорядок! Так что, если вы не против потратить немного больше на предварительную нарезку, это сэкономит вам много времени на подготовку и очистку!

ШАГ №2: Добавьте масло

Большинство фритюрниц утверждают, что для жарки не нужно масло, и это верно, если вы хотите получить более сухой эффект, но я обнаружил, что только немного оливкового масла помогает улучшить вкус.Добавьте достаточно, чтобы он покрыл цветную капусту. Это также придает вкусу жареную цветную капусту, которую можно приготовить в духовке.

ШАГ №3: Добавьте приправу

Посыпать цветную капусту солью и перцем по вкусу и немного сушеного орегано.

СОВЕТ:

Альтернативная версия, которую я делаю в салате из киноа , добавляет порошок карри, что тоже действительно здорово! Затем я добавляю желтый изюм, свежую мяту и кедровые орехи, когда все готово.

ШАГ № 4: Обжарить цветную капусту на воздухе

Поместите цветную капусту в корзину фритюрницы. Для 3 чашек я начинаю с 10 минут при 400 градусах.

Через 10 минут проверьте и встряхните корзину. Иногда это может занять минуту или две, в зависимости от размера цветков.

Но как только они станут такими обугленными и нежными, они готовы. На этом этапе вы можете продолжить этот рецепт, как указано ниже, или использовать жареную цветную капусту в моем Рецепт жареной цветной капусты, киноа и салата из капусты .Отличный вариант обеда!

ШАГ №6: Украсить жареную на воздухе цветную капусту

Вы действительно можете проявить творческий подход со своими начинками, но для средиземноморского вкуса я предпочитаю кедровые орехи, свежевыжатый лимонный сок и свежемолотую петрушку.

Эта цветная капуста также очень хороша, если положить ее на тарелку с мазком домашнего хумуса . Добавляет немного больше белка, если также используется в качестве основного блюда.

Этот рецепт составлен так быстро и легко! Это блюдо, которое одинаково хорошо подавать в теплом или холодном виде.

Приготовление жареной цветной капусты раньше занимало 30 минут в духовке, но теперь я считаю, что этот рецепт цветной капусты во фритюрнице намного проще, потому что он занимает половину времени!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮРНИЦЫ!

Если вам понравился рецепт цветной капусты во фритюрнице

оставьте оценку и отзыв ниже!

Цветная капуста для фритюрницы Delicious

.

Рецепт обжаренной на воздухе цветной капусты с Шрирача

Рецепт цветной капусты для фритюрницы

Это еще один из тех безумно простых рецептов, которые удалось собрать очень быстро. Опять же, нам нужен был быстрый овощ на ужин, и, как всегда, в холодильнике всегда есть цветная капуста или брокколи. На этот раз, с существующим рецептом жареной шрирачи в нашей коллекции, приготовить жареную на воздухе цветную капусту стало еще проще.

Видео: Рецепт жареной цветной капусты на воздухе:

Для создания цветной капусты для хрустящей фритюрницы требуется мало масла

Серьезно, вам не нужно использовать столько масла, чтобы получить хрустящую и вкусную цветную капусту во фритюрнице.Вкус, хрустящая текстура и простота нашей цветной капусты шрирача для фритюрницы просто потрясающие. Проще говоря, цветная капуста всегда получается идеально обжаренной из фритюрницы.

Было очень мало уборки, и мы съели этот гарнир, как ничтожество. Мы в значительной степени приготовили из этого ужин с нашей бутылкой Совиньон Блан. Чтобы порадовать нас за ужином, не нужно много времени. Пока есть отличный вкус в сочетании с хорошо охлажденной бутылкой вина, мы готовы.

Если вы еще не пробовали готовить во фритюрнице, внесите ее в свой список дел.Мы уже писали о приготовлении пищи с помощью фритюрницы здесь с большим количеством подробной информации .

Наслаждайтесь!

-диана и тодд

Наш популярный рецепт запеченного лосося во фритюрнице. Так хорошо!

Какая фритюрница самая лучшая?

У нас есть три различных фритюрницы разных производителей, и у нас определенно есть свои фавориты.

  • Размер имеет значение, особенно если вам нужно накормить семью из четырех-шести голодных человек.
  • В напряженные будние вечера мы готовим в основном на двоих, и фритюрницы размером 3 кварты нам отлично подходят.
  • Если вам интересно, какой размер фритюрницы выбрать, то наша рекомендация - это 3-4 кварты для 2-3 человек (или если вы не против приготовить несколько партий) и 5-6 кварт для семей из 4 человек. 6 (вы по-прежнему будете готовить что-нибудь партиями, но не так много, как в небольших фритюрницах).

Цифровая фритюрница Tidylife 4,2 кварты - это наша любимая фритюрница для 2-3 человек. Текстура для некоторых блюд получилась заметно лучше, чем у других марок.

Нам нравится стиль корзины с антипригарным покрытием (основание без проволоки) и гладкость поддона корзины (упрощает очистку).


NuWave Brio 3 кварты. Цифровая фритюрница - Нам тоже понравилась фритюрница NuWave, только не так сильно, как некоторые другие, которые мы использовали. Корзина имеет проволочную основу (которая, как мы обнаружили, немного больше прилипает), и у нее нет напоминания о 1/2, как у некоторых других брендов, но она все равно отлично готовит.

Он имеет более низкую температуру, что дает больше возможностей для приготовления. Кнопки легче увидеть, чем на некоторых из протестированных нами.


Люкс 5.8 кварт. Цифровая фритюрница - это хорошая фритюрница большего размера. Отлично подходит для приготовления больших партий (например, 4 филе лосося вместо 2 или 2 фунта картофеля фри вместо 1). Это хороший выбор для семей и тех, кто любит вкусно поесть.

Эта фритюрница на 5,8 квт имеет корзину с антипригарным покрытием (основание без проволоки), которую мы предпочитаем. Уменьшает прилипание к нежным блюдам (например, запеченному рыбному филе).

Oster DuraCeramic с медной пропиткой, 3,3 кварты. Фритюрница - Нам нравится керамическое покрытие корзины с пропиткой медью.

Хрустящие, пикантные, без масла: рецепт фритюрницы «Брюссельская капуста»

Вот еще простые рецепты с низким содержанием углеводов:

Фритюрница "Жареная" Цветная капуста Шрирача

Обязательно осторожно встряхните или перебросьте цветную капусту в середине приготовления.Таким образом цветная капуста станет равномерно хрустящей.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций: 4 порции

калорий: 469 ккал

  • 1 (1) небольшая головка цветной капусты (около 1 1/2 фунта - 680 г), нарезанная небольшими кусочками
  • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
  • 1 чайная ложка (5 мл) кунжутного масла
  • 1 Столовая ложка (15 мл) соевого соуса
  • 1 столовая ложка (15 мл) рисового уксуса
  • 2 столовые ложки (30 мл) шрирача или любого острого соуса
  • В большой миске смешайте оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус и острый соус шрирача.

  • Добавьте цветную капусту и перемешайте с маринадом. Продолжайте помешивать цветную капусту, чтобы она полностью впитала весь маринад (на дне миски не должно быть никаких луж маринада).

  • Насыпьте цветную капусту в корзину фритюрницы и равномерно распределите по ней.

  • Air Fry 360 ° F в течение 12-18 минут, встряхните или осторожно переверните до половины.

  • Подавать теплым и наслаждаться.

Рецепты готовились во фритюрницах на 3-4 кварты.Если вы используете фритюрницу большего размера, рецепт может приготовиться быстрее, поэтому отрегулируйте время приготовления. Если готовить несколькими партиями, первая партия будет готовиться дольше, если фритюрница еще не была предварительно нагрета. Не забудьте установить таймер, чтобы встряхивать / переворачивать / перебрасывать пищу, как указано в рецепте.

Курс: гарнир

Кухня: фритюрница, вегетарианская

калорий: 469 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 15 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 1897 мг | Калий: 2109 мг | Клетчатка: 13 г | Сахар: 13 г | Витамин C: 347.4 мг | Кальций: 150 мг | Железо: 3,3 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

.

Веганский рецепт южной жареной цветной капусты

Подготовка: чтобы приготовить пряный шрирача аоили, перемешайте все ингредиенты в миске до однородного состояния.

Разогрейте духовку до 425 ° F.

Чтобы приготовить цветную капусту, бросьте ее на противень с 2 столовыми ложками растительного масла, солью и молотым перцем. Выпекать от 30 до 35 минут до готовности. Дайте остыть, если необходимо, прежде чем брать соцветия для взбивания.

Нагрейте масло для жарки во фритюре в большой кастрюле с толстым дном или во фритюрнице до температуры 325–350 ° F на термометре для фритюра.Количество масла может варьироваться в зависимости от размера емкости для жарки.

Чтобы приготовить жидкое тесто, смешайте немолочное молоко с яблочным уксусом и острым соусом в большой миске. Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством молочной смеси, чтобы получилась кашица, и добавьте в миску. Это помогает избежать образования комков.

В другой большой миске смешайте муку с солью и всеми специями.

Не взбивайте цветную капусту и не дайте ей постоять до того, как она погрузится в масло. Покрывайте детали только после того, как температура масла достигнет 325 ° F.Взбейте цветочек, затем обваляйте в мучной смеси, затем снова погрузите в жидкое тесто и снова обваляйте в мучной смеси. Обжаривайте по несколько кусочков в течение 4–5 минут до румяной корочки и хрустящей корочки.

Выложить шумовкой на противень или большую тарелку, накрытую бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла.

Подавать с айоли или соусом по вашему выбору.

Чтобы разогреть остатки обжаренной цветной капусты, поместите кусочки на противень и запекайте в духовке при 425 ° F в течение 10–12 минут.

.

Цветная капуста для фритюрницы {Whole30, Paleo, Vegan, Keto}

Легкая, вкусная и хрустящая, фритюрница Цветная капуста - идеальный гарнир или закуска для быстрого здорового питания. Добавьте свои любимые специи или соус, чтобы получить легкий рецепт Whole30, палео, веган / вегетарианец или кето.

Я обожаю жареные овощи, особенно те, от которых я задирал нос в детстве. Я преодолела свои детские вегетарианские страхи, и когда начала жарить все это!

Я имею в виду, если бы вы сказали семилетнему ребенку, что я буду взбивать партию за партией Палео-пирожков с цветной капустой, я бы написал «you trippin» в моем Lisa Frank Trapper Keeper.

Я так люблю жареные овощи (и их доступность), что даже написал «Окончательное руководство по жарке замороженных овощей».

Хотите большего? Посмотрите эти воздушные фритюрницы «Сердечки с артишоками», «Whole30 Air Fryer» и 10 простых рецептов овощей для воздушной фритюрницы, чтобы получить больше вдохновения. Любите острое? Вам понравится эта фритюрница из цветной капусты Buffalo!

Полезна ли жареная цветная капуста?

Черт возьми, это так! И еще я рисую линию на песке и говорю, что жареная цветная капуста вкуснее, чем сырая, приготовленная на пару или любой другой продукт.Приходи ко мне.

Когда вы кладете овощи с небольшим количеством масла в горячую духовку, происходят волшебные вещи. Сахар в овощах карамелизируется, и блюдо станет более сладким и сытным. А откусить идеально прожаренный овощ намного лучше, чем пытаться съесть вялый, безвкусный и пережаренный. Попробуйте эту жареную замороженную цветную капусту в качестве быстрого и легкого гарнира.

Ингредиенты для цветной капусты для фритюрницы

  • Цветная капуста
  • Оливковое масло
  • Кошерная соль
  • Картофельный крахмал (по желанию)

Мне нравится посыпать цветную капусту картофельным крахмалом перед жаркой на воздухе, потому что я думаю, что это придает овощам прекрасный хруст.Я использую картофельный крахмал в своем рецепте жареного картофеля со сладким картофелем, так что он у меня уже есть. Нет или нужно, чтобы это было кето-дружественным? Просто оставь это.

Посыпьте обжаренную цветную капусту свежей петрушкой, кошерной солью и приправами или соусом по выбору. Если вам нравится вкус, вам понравится чесночный соус из фахитас из свинины с кунжутным листом или соус тахини из мисок с курицей и цветной капустой песто.

Pro Советы / Примечания к рецептам

  • Не добавляйте соль в цветную капусту, пока она не будет приготовлена ​​во фритюрнице.Предварительное засоление овощей приведет к выделению излишков влаги, в результате чего овощи станут мягкими.
  • Нет фритюрницы? Выпекать на противне в разогретой до 425 градусов духовке. Жарьте в течение 18 минут, перемешайте и запекайте, пока он не достигнет желаемого уровня хрустящей корочки (обычно на 5-15 минут дольше).
  • Да, при необходимости можно использовать замороженную цветную капусту! Ознакомьтесь с моим руководством по замораживанию цветной капусты.

Еще похожие рецепты

ДАТЧИКИ ВЕСОМА для цветной капусты воздуха для фритюрницы

В одной порции цветной капусты для фритюрницы 1 WW Freestyle SmartPoints .

Цветная капуста во фритюрнице {Whole30, Paleo, Vegan, Keto}

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Легкая, вкусная и хрустящая цветная капуста во фритюрнице - идеальный помощник для быстрого и здорового питания. Добавьте свои любимые специи или соус для легкого рецепта.

Порций: 5

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: цветная капуста во фритюрнице, цветная капуста палео, жареная цветная капуста

калорий: 36 ккал

Автор: Сара Кук - экологически чистые повара
  • Установите фритюрницу на 400 градусов по Фаренгейту и прогрейте ее в течение 3 минут.

  • Нарежьте цветную капусту на однородные кусочки. Если вы используете картофельный крахмал, перемешайте соцветиями в глубокой миске. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем.

  • Слегка сбрызните внутреннюю часть корзины для жарки спреем для жарки с оливковым маслом и добавьте цветную капусту.

  • Готовьте 8 минут, встряхивайте корзину и готовьте еще 5-10 минут в зависимости от желаемого уровня «хрустящей корочки».

  • Посыпьте обжаренную цветную капусту свежей петрушкой, кошерной солью и приправами или соусом по выбору.

RE: картофельный крахмал. Нет или нужно, чтобы это было кето-дружественным? Просто оставь это. Не добавляйте соль в цветную капусту, пока она не будет приготовлена ​​во фритюрнице. Предварительное засоление овощей приведет к выделению излишков влаги, в результате чего овощи станут мягкими. Нет фритюрницы? Выпекать на противне в разогретой до 425 градусов духовке. Жарьте в течение 18 минут, перемешайте и запекайте, пока он не достигнет желаемого уровня хрустящей корочки (обычно на 5-15 минут дольше).

Пищевая ценность

Цветная капуста во фритюрнице {Whole30, Paleo, Vegan, Keto}

Сумма на порцию (0.5 стаканов)

калорий 36 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Насыщенные жиры 0 г 0%

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 28 мг 1%

9 28009 Калий 9 280009 Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Витамин C 43.7 мг 53%

Кальций 20 мг 2%

Железо 0,4 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Купить этот пост:

(может содержать партнерские ссылки)

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!