Автор: Админка

Капуста квашеная с клюквой и морковью


Квашеная капуста с клюквой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления квашеной капусты с клюквой с кочанов снимите верхние листья: они не понадобятся. Разрежьте капусту на половинки и, удалив кочерыжки, тонко нашинкуйте.

Шаг 2

Морковь тщательно вымойте щеткой, затем очистите и натрите на крупной или средней терке. Клюкву вымойте, переберите и обсушите, разложив на бумажных полотенцах.

Шаг 3

Подготовленные капусту и морковь поместите в большую миску. Посыпьте сахаром, солью, семенами укропа и молотым перцем по вкусу. Тщательно перетрите руками, чтобы выделился сок.

Шаг 4

На дно большой кастрюли емкостью не менее 10 л положите пару лавровых листьев. Затем слоями уложите капусту с морковью, перемежая клюквой и оставшимися лавровыми листочками.

Шаг 5

Утрамбуйте капусту так, чтобы она дала как можно больше сока. Накройте крышкой или деревянным кружком, сверху поместите тяжелый гнет. Оставьте в теплом месте на 2-3 дня.

Шаг 6

Через указанное время на поверхности капусты должна появиться пена. Снимите гнет и крышку (деревянный кружок), сделайте в капусте несколько проколов длинным черенком деревянной ложки и оставьте еще на 1 день.

Шаг 7

Готовую квашеную капусту с клюквой распределите по чистым банкам, слегка утрамбовывая. Закройте обычными пластиковыми крышками и уберите для хранения в прохладное место.

Полезный совет

В квашеную капусту с клюквой можно добавить немного тмина и тертого свежего корня хрена: это сделает вкус блюда более интересным, а хрен еще и предотвратит заготовку от порчи.

Кстати

Чтобы квашеная капуста с клюквой получилось особенно хрустящей и вкусной, следите, чтобы ее поверхность в процессе приготовления всегда была покрыта рассолом.

квашеной капусты с морковью и клюквой в деревянном ведре Стоковое Изображение

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Кот

Салат из свежей капусты

Припаркованные автомобили на стоянке - Зимняя стоянка

Группа из четырех хорьков

Женщина любит эту органическую квашеную капусту

Детеныш хорька

Чаша квашеной капусты

Капуста маринованная (квашеная капуста)

Квашеная капуста в деревянной бочке

Квашеная капуста

Свежевыжатый сок свеклы с листьями мяты

Квашеная капуста в деревянной бочке

Квашеная капуста для пресса

Салат из квашеной капусты

Похожие изображения

Свежая капуста и морковь на деревянной бочке для засолки

Квашеная капуста с морковью в миске

Квашеная капуста с морковью в прозрачной чашке на белом фоне

Вид сверху квашеной капусты с морковью в глиняной миске.

Женщина готовит квашеную капусту или салат из капусты на деревянных фоне. Шаг 2 - Тертая морковь. Концепция продуктов питания из ферментированных консервированных овощей

Квашеная капуста с морковью и веточкой петрушки в стеклянной посуде.

Квашеная капуста с морковью

Домашняя квашеная капуста. Ферментированная пища. Квашеная капуста с морковью в белой миске на белом фоне крупным планом

Квашеная капуста и морковь на деревянной тарелке, вертикальный вид сверху

Квашеная капуста с морковью в большой синей миске.ферментация овощей.

Квашеная капуста с морковью и клюквой

Салат из квашеной капусты с морковью, луком и чесноком

Домашняя квашеная капуста с морковью и клюквой в тарелке

Квашеная капуста с морковью в банках на синем деревянном фоне

.

Квашеная капуста с клюквой Stock Photo

Похожие изображения

Традиционные русские закуски и водка, квашеная капуста с клюквой, селедкой, солеными огурцами, маринованными грибами и ржаным хлебом на

Квашеная капуста с клюквой и луком в белой чашке, крупным планом. Выборочный фокус, место для копирования текста

Квашеная капуста или квашеная капуста с клюквой и кедровыми орехами на деревенском деревянном фоне.Концепция здорового питания. Органический

Квашеная капуста с морковью и клюквой в деревянном ведре

Домашняя квашеная капуста с клюквой, крупный план

Квашеная капуста или квашеная капуста с клюквой в белой миске на деревенском деревянном столе

Квашеная капуста с клюквой в деревянной миске

Домашняя квашеная капуста с морковью и клюквой в тарелке

Квашеная капуста с клюквой и петрушкой

Квашеная капуста с клюквой и петрушкой в ​​миске на деревянном столе

Квашеная капуста с клюквой в деревянной тарелке и ложкой на белом.Вид сверху.

Квашеная капуста с клюквой

Квашеная капуста, клюква и морковь в деревянной тарелке. Деревенский стиль, плоская планировка, вид сверху с копией

Квашеная капуста с морковью и клюквой.

.

Салат из маринованной капусты с клюквой, морковью, лавровым листом

видеозаписи

Другие видеоматериалы из тех же категорий

Веселый молодой врач в лабораторном халате кивает головой, показывая, что с чем-то согласен.

Кусок торта с творогом на белой керамической тарелке на желтом фоне. Женская рука берет кусок торта

Разноцветные тарелки на синем фоне.Концептуальный, абстрактный фон. Фоновое изображение еды на праздник и

Блюда традиционной национальной кухни в ресторане. Женщина ест традиционный грузинский жареный сливочный сыр, блюдо крупным планом.

Воспламенение газа, крупный план, синий фон. Верхняя горелка плиты загорается синим пламенем. 4k видео.

Насыпание муки на стол на черном размытом фоне крупным планом

Сковорода, на переднем плане - сочный бифштекс, с которого капает масло.Стейк на пару с огнем в

Готовя тесто для выпечки, женщина разбивает яйцо в металлическую емкость.

Макро 4k видео дробления и отжима ежевики. Сок из спелой ягоды

Заливка кофейных зерен в белый стакан. Закройте вверх.

Кофе в зернах идет дождь в замедленной съемке.Концептуальный зажим кофейных зерен, крупным планом. Зерна кофе в стеклянную чашу

Свежая вкусная выпечка на тарелке.

Био с рисом из полбы, мелкий жемчуг

Кадры приготовления цуккини на черной сковороде

.

Квашеная капуста с клюквой и веточкой петрушки в деревянном смычке Стоковое Изображение

Похожие изображения

Традиционные русские закуски и водка, квашеная капуста с клюквой, селедкой, солеными огурцами, маринованными грибами и ржаным хлебом на

Квашеная капуста с клюквой и луком в белой чашке, крупным планом. Выборочный фокус, место для копирования текста

Квашеная капуста или квашеная капуста с клюквой и кедровыми орехами на деревенском деревянном фоне.Концепция здорового питания. Органический

Квашеная капуста с морковью и клюквой в деревянном ведре

Домашняя квашеная капуста с клюквой, крупный план

Квашеная капуста или квашеная капуста с клюквой в белой миске на деревенском деревянном столе

Квашеная капуста с клюквой в деревянной миске

Домашняя квашеная капуста с морковью и клюквой в деревянных мисках

Квашеная капуста с клюквой и петрушкой

Квашеная капуста с клюквой и петрушкой в ​​миске на деревянном столе

Квашеная капуста с клюквой в деревянной тарелке и ложкой на белом.Вид сверху.

Квашеная капуста с клюквой

Квашеная капуста, клюква и морковь в деревянной тарелке. Деревенский стиль, плоская планировка, вид сверху с копией

Квашеная капуста с клюквой в деревянной миске на белом фоне

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!