Автор: Админка

Капуста квашеная с клюквой и яблоками


Квашеная капуста с яблоками и клюквой

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочен

Апельсин Яблоко Клюква Квашеная капуста

Здравствуйте, друзья. Надеюсь, у вас у всех отличная неделя. Когда я прихожу домой, я отрабатываю на своей основной работе и работаю над своим увлеченным проектом (этот блог). Я люблю работать над этим блогом. Я так благодарен за это и людям, которые приходят на мой сайт и узнают о ферментированных продуктах. Приятно распространять знания об этих чудесных продуктах и ​​делиться с вами своим путешествием и экспериментами. Так что спасибо за чтение.

За последние две недели в моем доме проводилось много экспериментов с едой.Я приготовила на праздник заквашенную приправу, квашеную капусту с сезонными фруктами, у меня есть стручковая фасоль в банке, лук, морковь, два вида чайного гриба и водный кефир. У меня сейчас так много ферментирующих продуктов, что я едва успеваю за всем этим угнаться. Но я люблю это! Так что, как бы безумно это ни становилось, мне всегда весело.

Родители Эрика (моего мужа) были здесь в прошлые выходные и принесли нам гигантский мешок апельсинов со своего дерева. Они были УДИВИТЕЛЬНЫМИ, супер сочными и сладкими.Я имею в виду, сочную стекающую по краю рта. Они были чертовски восхитительны! Естественно, я начал придумывать все возможные способы их использования. Итак, я создал квашеную капусту с апельсином, яблоком, клюквой, праздничным вкусом и работаю над апельсиновым ванильным кефиром на воде. Скоро появятся рецепты приправы и водного кефира.

Я немного нервничал, чтобы использовать клюкву в крауте. Раньше я использовал апельсины и яблоки в своем крауте, и они были восхитительными, но никогда не добавляли клюкву.Я понятия не имел, какие они будут на вкус, но это оказалось великолепно. Помимо того, что они добавляют приятный оттенок и праздничный шарм, они добавляют квашеной капусте немного терпкости и легкости.

Я впервые попробовал вкус через 6 дней, и он был игристым, сочным, сладким, терпким и острым. Мой муж говорит, что это пока моя лучшая. Я думаю, он говорит, что каждый раз . И мы почти закончили одну кувшинку за несколько дней. Серьезно, мы ели это со всем.Иногда ем с чипсами. Я не могу насытиться этим.

Квашеная капуста с апельсиновым яблоком и клюквой полна осеннего вкуса и хорошо сочетается с тушеной свининой, курицей или в качестве добавки к салату. С приближением праздников это станет отличным подарком для друзей и семьи. Это также поможет вам победить праздничное раздувание из-за всех содержащихся в нем пробиотиков.


Апельсин Яблоко Клюква Квашеная капуста

Ингредиенты

  • 1 измельченный кочан
  • 2 измельченных апельсина, кожура оставлена ​​на
  • 1 стакан свежей клюквы
  • 4 шт. чайные ложки тертого имбиря
  • 1 столовая ложка морской соли

Инструкции

  1. Снимите 3 внешних листа с кочана и отложите в сторону.Оставшуюся капусту нашинкуйте в кухонном комбайне, мандолине или нашинкуйте ножом. Добавьте в большую миску оставшуюся капусту, измельченные яблоки, имбирь и морскую соль.
  2. Помассируйте капустную смесь руками, пока она не рассыпется и не станет мягкой (около 10 мин).
  3. Положите клюкву и нарезанный апельсин в кухонный комбайн и измельчите на небольшие кусочки. Добавьте это в миску с капустой, перемешайте и отожмите смесь. К этому моменту капуста и фрукты выделят все соки и станут очень влажными.
  4. Плотно уложите капусту в емкость для каменщика, сдвигая ее до конца, пока она не погрузится в собственный сок (это рассол). Оставьте примерно 1,5 дюйма свободного пространства от верха банки. Если рассола недостаточно, чтобы покрыть капусту, добавьте еще рассола, смешав чайную ложку морской соли с 1 стаканом воды.
  5. Скатайте листья и поместите их в банку, чтобы протолкнуть капусту под рассол. Слегка привинтите кувшин, чтобы во время брожения выходил газ. Поставить на прилавок на 7 дней в прохладном, затененном месте.Во время брожения квашеная капуста будет немного пузыриться и мутнеть. Если появилась накипь, удалите ее ложкой.
  6. Удалите скрученные листья капусты и выбросьте их в мусор перед едой.

3.3.3077


Ресурсы

Базовый метод квашеной капусты для новичков

.

Традиционная русская квашеная капуста с маринованными яблоками и кранберри Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Окно старого традиционного русского деревянного дома.

Традиционные русские окна

Матрешка традиционные русские деревянные куклы

Традиционный русский салат Селедка под шубой крупным планом.вертикальный

Стена деревянного традиционного русского дома

Традиционный русский новогодний салат из сельди и свеклы. Слоеные овощи и рыбный салат. Бокалы с шампанским. селективный

Лепка традиционных русских пельменей с фаршем

Пара танцует в традиционной русской одежде на природе

Традиционный русский декор деревянных окон

Оливье.Русский традиционный салат

Женщина в традиционном русском костюме

Окна деревянного русского дома в традиционном русском деревенском стиле

Улыбка молодой женщины руки на бедрах портрет в русском традиционном костюме - красном сарафане и кокошнике.

Хохлома расписной традиционный русский самовар с бубликами

.

Салат из квашеной капусты с клюквой в черной тарелке, изолированной на белом фоне Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Маринованная капуста, маринованные овощи или ферментированные продукты Sauerkra

Чаша салата из зеленой редьки с квашеной капустой

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты и моркови в деревенском стиле.Маринованная капуста с морковью. Маринованная капуста в стеклянной банке

Салат из квашеной капусты

Салат из белокочанной капусты Квашеная капуста с сухим изюмом и укропом.

Вегетарианский салат из квашеной капусты с овощами

Салат из квашеной капусты с виноградом

Традиционный баварский швайншакс с луком, картофельным салатом и квашеной капустой в деревенской сотейнике

Салат из квашеной капусты и домашних солений.

Салат из свеклы и моркови с квашеной капустой и специями

Салат из квашеной капусты, ветчины, яблока и зеленого горошка.

Салат-закуска из квашеных овощей, квашеной капусты, моркови и перца

.

квашеной капусты с клюквой и морковью в деревянной миске. Stock Image

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Чаша квашеной капусты с морковью и клюквой и стакан лимонада на восточном деревянном столе

Квашеная капуста с клюквой в стеклянной посуде на деревянном фоне

Квашеная капуста с морковью и клюквой в деревянном ведре

Квашеная капуста и клюква в белой миске

Квашеная капуста, клюква и морковь в деревянной тарелке.Деревенский стиль, плоская планировка, вид сверху с копией

Квашеная капуста с клюквой и морковью в деревянной миске на деревянном фоне. деревенский стиль. Выборочный фокус.

Квашеная капуста или квашеная капуста с клюквой в миске на деревенском деревянном фоне. Концепция правильного питания и

Белый салатник с квашеной клюквой и специями

Квашеная капуста с клюквой

Квашеная капуста с клюквой и лавровым листом

Капуста с морковью и клюквой

Домашние консервы из капусты с яблоками и клюквой в двух банках с лавровым листом на деревянном столе.Деревенский стиль

Квашеная капуста

Квашеная капуста в миске

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!