Капуста малахит описание сорта

Капуста Малахит – описание сорта, фото, отзывы

На скороспелые гибриды приходится порядка 15% от производства всей капусты. Малахит F1 – это как раз один из таких гибридов, разработанный отечественными селекционерами из МСХА им. К. А. Тимирязева и Краснодарского НИИОКХ. В 1993 был включен в Госреестр РФ. Гибрид рекомендуется культивировать в таких регионах РФ:

• Северном.
• Центральном.
• Центрально-Черноземном.
• Северо-Кавказском.
• Средневолжском.
• Нижневолжском.
• Уральском.
• Западно-Сибирском.
• Дальневосточном.

Гибрид славится среди фермеров отменными товарными показателями, не склонностью «голов» к растрескиванию и хорошими показателями транспортабельности.

В публикации вы найдете описание сорта, а также фото и отзывы фермеров об этом удивительном отечественном гибриде.

Характеристика

Капуста Малахит F1 – это раннеспелый гибрид. Вегетационный период длится 92-137 суток. Малахит славится своим дружным формированием урожая, что очень ценится при выращивании капусты в промышленных масштабах.

Гибрид показывает хорошую урожайность. С 1 м2 собирают от 2.4 до 6.7 кг хорошей капусты.

У этого сорта довольно небольшая листовая розетка полуприподнятого типа. Высота розетки около 25 см а ее диаметр может варьироваться от 48 до 60 см. Количество листьев достигает 18 штук. Листья мелкие, круглые. Листовая пластина вытягивается на 24-29 см, в ширину до 25 см.

Листья имеют зеленую окраску с синеватым оттенком. На поверхности листовой пластины есть характерное восковое напыление слабой интенсивности. Край имеет слабовыраженную волнистость.

Рекомендуем прочитать: Описание сорта капусты Глория F1

Кочан довольно маленького размера, круглой формы, плотной структуры. Диаметр зрелой «головы» приблизительно 15-17 см. Снаружи кочан зеленого цвета, внутри бело-желтый. Внутри располагается кочерыга около 8 см в высоту. Наружная кочерыга немного меньше и редко превышает 6 см. Масса технически зрелой «головы» находится в диапазоне 1.3-1.5 кг. Вкусовые качества у гибрида хорошие.

Иммунитет у гибрида не самый лучший. Нет заболеваний, от которых Малахит полностью защищен. Но все же относительно устойчива капуста перед черной ножкой, фузариозным увяданием и разными проявлениями бактериозов. В то же время гибрид очень часто поражается килой, так как имеет сильную восприимчивость к этому заболеванию.

Положительные и отрицательные качества гибрида

Малахит F1 имеет ряд достоинств, благодаря которым овощ конкурирует с более популярными сортами на рыке:

• Кочаны очень вкусные, сочные и плотные, благодаря чему очень быстро раскупаются на рынке.
• Показывает высокую урожайность. С 1 м2, в хороших условиях, собирают до 7 кг урожая.
• Урожай созревает дружно, что очень ценится при выращивании в промышленных масштабах.
• Кочанам не свойственно растрескивание.

Вместе с тем стоит отметить и основной недостаток гибрида. Капуста имеет не самый лучший иммунитет и очень подвержена такому заболеванию как кила.

Отзывы садоводов

Евгений Владимирович, г. Киров, 56 лет.

Малахит хорошая капуста. Выращивал ее еще в конце 90-х годов. Покупал семена от компании Семко, но потом как-то пропали у нас с рынка, завезли других производителей, высаживал, вообще не тот результат. Потом как-то перешел на другие гибриды и о Малахите забыл. Сейчас в основном выращиваю Нозоми.

Екатерина Юрьевна, г. Киев, 45 лет.

Малахит чем-то по вкусовым качествам напоминает сорт Слава, который я тоже выращиваю на участке. Только вот Слава не ранняя капуста. Из основных достоинств могу отметить то, что капуста не успевает трескаться, чего, например, не могу сказать про Славу.

Елена Владимировна, г. Киев, 34 года.

Уже не один год мучаюсь с выращиванием капусты. Не садовод по жизни, руки не из того места растут. То у меня кочаны не завязываются, то рассада вытянулась. В общем всегда урожай (если собирала) был не ахти. Конечно я много на форумах читала информации, опыта набиралась. В 2017 году купила семена от Аэлиты «Малахит F1». Рассаду вырастила на балконе сама, не вытянулась, взошли семена почти все. На участке тоже капуста выросла хорошая, кочаны завязались, не потрескались перед сбором урожая. В 2018 году тоже выращивала этот сорт, тоже никаких проблем. Вкус хороший, сладковатый. В борще смотрится вообще изумительно. Сейчас всем советую этот сорт. Да, особо сравнить не с чем, но то что Малахит хорошая капуста — это однозначно.

описание сорта, характеристики и фото

Капуста Малахит относится к числу гибридных сортов, выведенных на территории России. Отличается высокими вкусовыми качествами, длительным сроком хранения, хорошей урожайностью. Кроме того, гибрид полностью адаптирован под российский климат, что значительно упрощает уход за растительностью. Конечно же, эти достоинства сорта не остались без внимания отечественных огородников, и сегодня он заслуженно относится к числу наиболее популярных в стране.

Сорт Малахит F1

Общее описание сорта капусты Малахит

Малахит F1 в государственном реестре числится еще с 1993 года. С этого периода культуру выращивают как массово на полях, так и на приусадебных участках.

Само растение относится к числу белокочанных разновидностей. В высоту куст достигает 40 см. Листовая розетка у капусты полуприподнятая, а ее диаметр составляет 70–90 см. Состоит образование из практически круглых листьев, ширина и длина которых в среднем равны 25 см. На одном кусте таких листов вырастает от 14 до 18. При этом каждый из них отличается следующими особенностями:

• минимальная волнистость краев;
• светло-зеленый или сероватый окрас;
• покрытие жилками средних размеров;
• легкий восковой налет на поверхности;
• короткие корешки листьев.

Также стоит отметить хорошо развитую корневую систему куста, которая позволяет ему доставать влагу и питательные вещества даже с большой глубины.

Справка. От других сортов гибрид отличается длительным сроком хранения, устойчивостью к растрескиванию, высоким выходом товарных кочанов из общей массы. Кроме того, такая культура легко переносит транспортировку на длительные расстояния.

Характеристика кочана

Кочаны у этого вида капусты плотные, но небольшие. К числу основных характеристик каждого вилка относятся следующие:

• правильная круглая форма;
• светло-зеленый окрас наружных листьев;
• бело-желтый цвет среза головки;
• средний вес – 1,2-1,5 кг, но отдельные экземпляры вырастают и до 3 кг;
• высота кочана – 17 см;
• длина наружной кочерыги составляет 6 см;
• внутренняя часть вырастает до 8 см.

Головки этой разновидности капусты обладают отличными вкусовыми качествами. Их листья используют для употребления в салатах, приготовления различных блюд. Кроме того, вкус овоща во время квашения также не портится.

Сроки созревания, урожайность, устойчивость к болезням

Малахит F1 относится к числу раннеспелых сортов. Средние сроки созревания культуры при посадке сразу в открытый грунт составляют от 90 до 130 суток с момента появления первых ростков. В случае использования рассадного метода выращивания пересаженная на грядку капуста дозревает в течение 55–65 дней.

Урожайность у растения выше среднего. С одного квадратного метра площади посадок при наличии всех необходимых условий собирают от 3 до 6,7 кг капусты. В промышленных масштабах товарная урожайность овоща составляет 400–500 кг/га.

Этот сорт капусты имеет довольно высокое сопротивление фузариозу и бактериозам слизистой и сосудистой формы. Также при выращивании рассады у сеянцев редко прослеживаются симптомы черной ножки. Но устойчивость к киле у культуры слабая.

Сорт капусты Малахит F1

Достоинства и недостатки культуры

Высокую популярность в России и соседних странах гибрид Малахит F1 приобрел благодаря широкому спектру достоинств. К их числу относятся следующие:

• высокая урожайность сорта;
• хорошие вкусовые качества;
• устойчивость к растрескиванию;
• большое содержание в составе аскорбиновой кислоты и каротина, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшают состояние кожи и волос;
• возможность длительного хранения и пригодность к транспортировке;
• устойчивость к ряду заболеваний;
• дружное созревание большей части кочанов.

Недостатков у этой разновидности практически нет. Единственное, что стоит отметить, это высокую восприимчивость растения к киле.

Особенности агротехники

Выращивание капусты Малахит предполагает общепринятую для всех ранних сортов технологию. Культуру допускается выращивать как рассадным, так и безрассадным методом. Но первый вариант более предпочтителен, так как уже окрепшие сеянцы дают лучшие результаты при посадке и легче переживают холода, чрезмерную жару и другие негативные факторы.

Выращивание рассады

Сев семян на рассаду проводят в середине марта. Используют покупную или сделанную самостоятельно землесмесь. Для ее приготовления смешивают торф, землю из сада или огорода (только не с тех участков, где ранее росли крестоцветные) и песок, соблюдая пропорции 1:1:1. После тщательного смешивания полученный субстрат пересыпают в железную тару и на 10–15 минут ставят в раскаленную духовку для обеззараживания. Также с этой целью часто используют слабый раствор марганцово-кислого калия.

В обеззараженный грунт рекомендуется досыпать удобрения. Для этого берут готовые составы и насыпают в почву в пропорции 2 столовых ложки на ведро грунта. Дальше смесь повторно перемешивают и рассыпают в ящики с высотой бортов не менее 5 см.

Если посевной материал не был приобретен в специализированных магазинах, может потребоваться его дополнительная подготовка к посадке. Ее проводят следующим образом:

1. Из всей массы семечек отбирают порченные, чрезмерно сухие и сильно отличающиеся от стандарта по форме и размеру. Их к высадке не допускают.
2. Семена заматывают в ткань и опускают в горячую воду (45-55 градусов) на 15 минут. Дальше ткань сразу же перекладывают в холодную жидкость и выдерживают в течение 3-5 минут. Процедура помогает убить патогенных микроорганизмов.
3. За 2-3 часа до высадки посевной материал замачивают в растворе препарата «Эпин». Он улучшает всхожесть и способствует более качественному развитию растительности.

После подготовки семян сразу же проводят сев. Для этого в ящике по всей длине проделывают бороздки с глубиной до 1 см и шагом между соседними 3 см. Землю в них поливают теплой водой, после чего укладывают семена в бороздку с шагом 2 см. Сверху рядки засыпают землей, а ящик накрывают пленкой. Хранят рассаду до появления ростков в помещении с температурой не менее 23–25 градусов.

Уход за появившимися сеянцами

Всходы капусты Малахит проклевываются уже на 3–6 сутки. Сразу после этого ящик убирают в более прохладное место. Температурный режим на этот период составляет 15-17 градусов в дневное время и 8 градусов в ночное.

Внимание! Грунт поливают теплой отстоянной водой. При этом полив осуществляют, когда верхний слой земли становится суховатым. Количество жидкости берут такое, чтобы не переувлажнить землю.

Когда на сеянцах появится 2–3 полноценных листка, рассаду в ящике пикируют. Проводят процедуру так:

1. Землю в ящике увлажняют.
2. Аккуратно подкапывая ножом, извлекают росток с комом земли.
3. У сеянца срезают 1/3 часть корня, что будет способствовать его уплотнению.
4. Растение пересаживают корнем вниз в отдельный стаканчик, предварительно полив в нем грунтовую смесь.

На первые пару дней после пикировки температуру в месте содержания растительности снова повышают до 20–22 градусов. Дальше ее постепенно снижают до указанных выше значений.

Через 1,5 недели после пикировки рассаду подкармливают. Для этого используют птичий помет, 100 г которого разводят в 1,5 л отстоянной воды, и понемногу подливают под каждый куст. Заменить его можно раствором жидкого коровяка, но пропорция в этом случае будет 1:10.

Птичий помет

Вторую подкормку проводят через 10–15 суток после первой. В этот раз готовят смесь, в которой на каждый литр воды добавляют:

• 8 г суперфосфата;
• 4 г сернокислого калия;
• 4 г селитры.

Все компоненты тщательно растворяют в воде и подливают под корень сеянцев.

Также за пару дней до высадки рассады в грунт можно провести третью подкормку. Состав при этом остается тот же. Только количество суперфосфата вдвое уменьшают, а объем сернокислого калия, наоборот, увеличивают в два раза.

Пересадка в грунт

Высаживают рассаду, как правило, не раньше середины мая. При этом на каждом растении должно быть не менее 4 настоящих листьев. Следует также помнить, что планируют высадку на вечернее время и желательно в пасмурный день. За 10 дней до предполагаемых сроков пересадки рассаду закаливают. Для этого ее выносят на балкон или на улицу. Начинают с 2–3 часов и постепенно к 6 дню увеличивают ее нахождение там до полных суток.

Сам процесс высадки рассады проводится в соответствии с алгоритмом:

1. На выбранный участок с осени вносят перегной или навоз и тщательно перекапывают, смешивая землю с удобрением.
2. Весной перед посадкой площадку выравнивают и удаляют с нее сорняки. Дальше копают лунки в рядах на расстоянии 50 см друг от друга. При этом между рядами сохраняют расстояние в 60 см.
3. В каждое выкопанное углубление наливают 0,5-1 л отстоянной теплой воды. Туда же насыпают небольшое количество древесной золы.
4. Почву в стаканчиках тщательно поливают перед посадкой. Когда вода пропитает грунт, из него достают саженцы с мокрым комом земли.
5. Каждый куст укладывают в лунки так, чтобы корень был направлен четко вниз и постепенно присыпают грунтом. В конце землю нужно немного утрамбовать.

Поливать повторно грядки не требуется. Но землю в междурядьях и вокруг кустов необходимо взрыхлить. Если на момент пересадки в регионе еще прослеживаются заморозки, всходы, пока они не окрепнут, можно на ночь накрывать агроволокном или пленкой.

Уход за капустой Малахит

После высадки капусты на грядку ей обеспечивают правильный уход, включающий регулярный полив, внесение удобрений в почву, прополку, периодическое взрыхливание верхнего слоя грунта. Кроме того, большое значение имеет защита насаждений от вредителей и болезней.

 Режим полива

Поливают капусту Малахит два раза в неделю. Такая частота полива позволяет обеспечивать растительность достаточным количеством влаги и при этом предотвращает ее чрезмерное накопление в грунте.

Поливают грядку в вечернее время или ранним утром. При этом желательно использовать капельный полив под корень куста. Воду берут исключительно подогретую и отстоянную. Сразу после полива обязательно проводят рыхление поверхности почвы и удаление сорных трав.

Стоит отметить, что особенно тщательно капусту поливают сразу же после пересадки на огород и на момент завязи кочанов. За 2–3 недели до сбора урожая полив полностью прекращают.

 Внесение удобрений

Гибрид рекомендуется подкармливать дважды за сезон. Каждая подкормка предполагает свой состав:

1. Первый раз удобрения вносят через 15–20 дней после перемещения сеянцев на грядку. Для первого внесения подходит жидкий коровяк, килограмм которого разбавляют 10 л воды. Такой состав выливают под корень кустов. Также используется смесь, состоящая из 1 кг птичьего помета и 2 кг перегноя. Указанное количество подкормки распределяют на 1 кв. м площади грядок.
2. Второй раз удобрение вносят через 10–15 дней после первой подкормки. В этом случае применяют фосфорные удобрения. 20 мг такого вещества разбавляют 10 л воды и подливают по 2 л под каждый куст капусты.

Аммиачная селитра

В качестве эффективной подкормки также используют аммиачную селитру. На 10 литров теплой воды берут 20 г вещества и тщательно размешивают. Но стоит отметить, что такое удобрение необходимо выливать сразу под корень, не задев листья. В противном случае на них могут остаться ожоги.

 Борьба с вредителями и болезнями

Тучи различных насекомых, которые также просыпаются весной, могут в считаные дни уничтожить пересаженную рассаду. Из всего их разнообразия основной акцент в борьбе делают на следующих:

1. Тля. Этот вредитель высасывает соки из молодых капустных листьев, что приводит к их увяданию. Эффективным средством в борьбе с тлей выступает препарат «Эпин», который разводят в пропорции 30 мг на 10 л воды и обильно опрыскивают грядку.
2. Капустная муха. Личинки этого насекомого сильно вредят корням растения. В качестве защитной меры часто применяют опрыскивание насаждений препаратами «Банкол» или «Каратэ». Также помогает посадка в междурядьях укропа или обсыпание земли вокруг ствола гашеной известью.
3. Крестоцветная блошка. В борьбе с этим вредителем помогает марганец. Это вещество добавляют в воду в количестве 1 г на 10 л и проводят опрыскивание.

Из известных заболеваний крестоцветных для Малахита особенно опасна кила. Эффективных способов борьбы с ней не предусмотрено. Поэтому основная задача заключается в предотвращении распространения заболевания. Для этого инфицированное растение удаляют с грядки, а землю в лунке присыпают золой или опрыскивают бордосской жидкостью, разводя 2 мг такого препарата в 10 л воды.

Сроки уборки урожая

При соблюдении сроков сева и высадки рассады в открытый грунт уборку урожая проводят с начала июня по середину июля. Выраженными признаками зрелости головок выступает плотность вилков и высыхание нижних листьев розетки.

Собирают капусту в сухой погожий день утром. Причем если погода уже длительное время «влажная», все собранные головки необходимо подсушить в теплом помещении. Не следует проводить уборку и в слишком жаркие дни, когда температура воздуха превышает 15–16 градусов. Это негативно скажется на сроках хранения головок.

Срезают вилки вместе с кроющими листьями. При этом срез делают так, чтобы на головке оставалось еще 2–3 см кочерыжки. После сбора головок их следует внимательно осмотреть. Для длительного хранения в подвале годятся только те кочаны, которые не были повреждены и не растрескались. В противном случае их следует употребить в первую очередь.

Гибридный сорт капусты Малахит F1 приобрел высокую популярность у огородников России, Украины, Молдавии и ряда других стран. Основными причинами столь высокой востребованности выступает хороший вкус овоща, его длительный срок хранения, хорошая сопротивляемость болезням. Кроме того, культура дает большие урожаи и при этом не требует особого ухода при выращивании. Чтобы выйти на максимальные показатели урожайности капусты, достаточно своевременно вносить подкормки в почву и следовать режиму полива.

Капуста белокочанная Малахит F1 - описание сорта и применение

Каждому садоводу полезно открывать для себя новые сорта растений, а у всеми любимой белокочанной капусты их достаточно.

На оборотной стороне пакетика с семенами для рассады едва ли найдутся все необходимые рекомендации. Отсюда могут проистекать ошибки, и урожай может не оправдать ожиданий.

В этой статье вы найдёте все необходимые рекомендации по выращиванию такого популярного сорта, как капуста белокочанная Малахит F1.

Капуста белокочанная Малахит F1 — описание сорта

Гибридный сорт белокочанной капусты Малахит F1 был выведен селекционерами Московской сельскохозяйственной академии в сотрудничестве с Краснодарским НИИ.

Сорт является ранним, и, что немаловажно, урожай формируется в один срок (интервал не превосходит 10 дней).

Малахит, как раннеспелый урожай, не относят к долго хранящимся сортам капусты.

инфографика https://piktochart.com/

Цикл развития Малахита F1 (считая от дня посадки) выглядит так:

1. Около 10 дней (середина апреля) – появление первых всходов.
2. 30 дней (начало мая) – рассада готова для высадки в грунт. Листья имеют среднее перистое жилкование.
3. 50 дней (май) – приподнятая розетка, начинающая формировать кочан. Имеются 14-18 мелких листьев округлой формы, покрытых слабым восковым налётом, придающим прочность. Край листа слегка волнообразный.
4. 80-90 день (июнь-июль) – полное созревание кочана. Плод ярко-зелёный, округлый и плотный, имеет небольшую кочерыжку.

Каким будет урожай?

Капуста белокочанная Малахит F1 даёт на выходе кочаны небольшого размера весом 2-3 кг. Они имеют сферическую форму (диаметр 16-17 см). Внешние листы имеют зелёный окрас, внутренние – бело-жёлтый.

Обратите внимание!

Благодаря приятному сладковатому вкусу этот сорт капусты используют в салатах и горячих блюдах (щи, борщ, голубцы и другое), не заготавливают на зиму.

Продукт насыщен каротином, аскорбиновой кислотой, кальцием, магнием, железом и другими полезными веществами.

Гибрид активно выращивают на больших производствах благодаря товарному виду и качеству, отсутствию растрескивания кочанов и достаточной прочности для транспортировки.

При грамотном уходе получают 5-6 кг продукта с одного кв. метра – этот уровень считается высоким.

Районирование и стойкость к холодам

Малахит F1 рекомендуется выращивать в следующих районах:

• Северном;
• Центральном;
• Центрально-Черноземном;
• Западно-Сибирском;
• Уральском;
• Средне- и Нижневолжском;
• Северо-Кавказском;
• Дальневосточном.

Исследования 1993 года показывают, что именно в этих областях показатель урожайности будет максимальным.

Малахит F1, как и другие ранние сорта, обладает хорошей морозостойкостью.

Технология выращивания Малахита F1

Основные  моменты:

• Перед посевом обратите внимание на производителя – только семена ведущих производителей проходят предпосевную обработку и контроль качества.
• Наилучший способ выращивания – при помощи рассады (но возможен и другой вариант).
• Пикировка не является обязательной. Именно рассадный способ может обеспечить температурный режим, который позволит получить высокую урожайность.
• Семена сажают в первой половине апреля в большой контейнер, соблюдая расстояние 5-7 сантиметров между ними. Полив рассады осуществляется каждое утро небольшим количеством воды.
• До появления первых всходов оптимальная температура составляет 24-26 °С, после — 15°С днем и 8°С ночью. В начале мая растение нужно высадить в открытый грунт, но только если у растений уже сформированы по 2 пары листьев. Схема рассадки 50 на 60.
• Правильный уход предполагает регулярный полив, прополку и внесение удобрений. Раз в 3-4 дня растения нужно поливать тёплой водой из лейки. После полива полезно рыхлить землю: это позволит избежать образования корки и трещин. От сорняков нужно избавляться.
• В период вегетации можно дважды произвести подкормку: органическими удобрениями, спустя 20 дней после высадки в грунт, и фосфорными в начале плодоношения (20 мг на 10 л воды).
• В конце июня – начале июля, когда процесс формирования головки будет окончен, производится сбор урожая. Важно не «передержать» кочан, иначе начнётся процесс гниения.

Профилактика и лечение заболеваний

Гибриду не страшны сосудистый и слизистый бактериоз, фузариозное увядание и черная ножка рассады.

Самыми распространёнными угрозами для этого вида считаются:

1. Тля – извечная проблема садоводов. От тли можно избавится при помощи опрыскивания химическими, медесодержащими или другими препаратами. Чтобы предотвратить заражение нужно обеспечить хороший полив и сжигать оставшиеся в земле кочерыжки после сбора урожая, не обеспечив паразиту место зимовки.
2. Кила – грибковое заболевание, распространяющее споры-возбудители под землёй. Чаще поражает молодые всходы. Лечение – опрыскивание бордосской жидкостью и дополнительное окучивание (чтобы развивались новые здоровые корни), профилактика –полив рассады при высадке в грунт «известковым молоком» (раствором извести-пушонки).
3. Табачная мозаика – вирусное заболевание с говорящим названием (характерный «узор» на листьях). Для лечения обычно опрыскивают раствором коллоидной соли. Борьба с насекомыми и сорняками заметно снижает риск инфицирования.
4. Крестоцветные блошки – маленькие чёрные жучки, как видно из названия, выбирающие местом обитания и питания капустный лист. Периодическое опрыскивание раствором марганца поможет избавиться от вредителей. Обильный полив и покрытие листьев смесью золы, табака и извести поможет избежать проблем с этим насекомым.
5. Если заболевание только-только поразило растение, методы борьбы могут иметь какой-то эффект. Но если помочь растению уже невозможно, нужно сжечь его вместе с корнем (чтобы зараза не перекинулась на других обитателей сада) и провести меры по подготовки земли на следующий сезон.

Выводы о сорте  капуста белокочанная Малахит F1

Малахит F1 – сорт с высокой урожайностью и приятным вкусом. Благодаря своим техническим характеристикам этот гибрид охотно выращивают многие крупные производители.

Но вырастить его под силу даже начинающему садоводу. При соблюдении простых правил по уходу урожай не заставит себя долго ждать.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Статья пригодилась! 1

Капуста Малахит: отзывы

0

991

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Капуста Малахит категории f1 является одним из лучших сортов российской селекции. Она характеризуется высокими показателями урожайности, возможностью длительной транспортировки и отменным вкусом, идеально подходит для длительного хранения.

Описание капусты сорта Малахит

Характеристика сорта

Малахит категории f1 был выведен в России. Он подходит для выращивания в южных и центральных регионах страны. Вегетационный период составляет 90 дней с момента посадки на постоянное место.

Куст невысокий, всего 40 см. Листовая розетка крупная, около 90 см в диаметре. Корневая система развита. Наружные листья светло-зеленого цвета и округлой формы. Их поверхность покрыта небольшим количеством воскового налета, что уплотняет лист.

Согласно описанию, кочан округлый. Вес одного плода составляет около 3 кг. Сорт белокочанной капусты категории f1 дает высокие показатели урожайности. С 1 га собирают 400-500 кг высококачественной продукции.

Малахит имеет приятный сладковатый вкус. В его состав входит сахар, витамин С и каротин, который положительно сказывается на состоянии волос и кожи.

Часто сорт используют для приготовления салатов. Отмечают сохранность вкуса при солении или квашении.

Принцип выращивания

Капусту сорта Малахит выращивают и с помощью рассады, и методом посадки семян в почву. Если сажать капусту рассадным методом, семена сажают в средине марта. Их высаживают в большой контейнер на расстоянии 5-7 см друг от друга.

Лучшие показатели всхожести наблюдаются при правильных условиях температурного режима. Первые 20 дней семена проращивают при температуре 24-26°С. Как только появляются первые всходы, температуру понижают до 15°С днем, и 8°С ночью. Посадка в открытый грунт разрешена, после того как на растении формируется 2 пары листьев. Идеальное время для этого — начало мая. Схема посадки — 50 х 60 см.

Высаживать семена в отрытый грунт разрешают только в средине мая. К этому моменту исчезает риск заморозков. Между семенами придерживаются расстояния в 40 см, а между рядами — 50 см. Участок накрывают полиэтиленовой пленкой для лучших показателей всхожести. Как только появятся первые всходы, пленку убирают.

Правила ухода

Правильный уход увеличивает урожайность растений

Растение нуждается в правильном уходе, который включает в себя полив, прополку и внесение удобрений.

Полив проводят с интервалом в 3-4 дня и только теплой водой. Используют капельную систему орошения для лучшего распределения влаги по почве. После увлажнения земли почву рыхлят, чтобы избежать образования верхней корки, и удаляют сорняки.

Подкормки проводят несколько раз за период вегетации:

• Спустя 20 дней после посадки в открытый грунт. В этот момент предпочтение отдают органическим удобрениям. Вносят 2 кг перегноя и птичьего помета на 1 кв. м участка.
• В начале плодоношения используют фосфорные компоненты (20 мг на 10 л воды). Под каждый куст вливают не менее 2 л вещества.

Вредители и болезни

Основные заболевания и вредители сорта Малахит: кила, табачная мозаика, бактериоз, тля и блошка.

• От килы избавляются с помощью бордосской жидкости (2 мг на 10 л воды). Этим препаратом каждые 7 дней проводят опрыскивания.
• В борьбе против табачной мозаики и бактериоза используют раствор из коллоидной соли (10 мг на 10 л воды). Опрыскивания проводят с интервалом в 10 дней.
• Бороться против тли можно с помощью медесодержащих препаратов «Оксихом» или «Эпин» (по 30 мг на 10 л воды). Кусты опрыскивают раз в 7-10 дней.
• От блошки кусты лечат раствором марганца (1 мг на 10 л воды). Участок опрыскивают каждые 5-7 дней.

Посев ранней капусты на рассаду

Капуста. Сорта и разновидности.

Капуста, рассада, технология выращивания

Заключение

Основным достоинством разновидности Малахит считается, что она идеально подходит для транспортировки на длительные дистанции. У нее высокие сроки хранения по сравнению с характерными для других белокочанных разновидностей.

ᐉ Капуста Малахит: описание сорта, характеристики и фото

Капуста Малахит

Капуста Малахит относится к числу гибридных сортов, выведенных на территории России. Отличается высокими вкусовыми качествами, длительным сроком хранения, хорошей урожайностью. Кроме того, гибрид полностью адаптирован под российский климат, что значительно упрощает уход за растительностью. Конечно же, эти достоинства сорта не остались без внимания отечественных огородников, и сегодня он заслуженно относится к числу наиболее популярных в стране.

Сорт Малахит F1

Общее описание сорта капусты Малахит

Малахит F1 в государственном реестре числится еще с 1993 года. С этого периода культуру выращивают как массово на полях, так и на приусадебных участках.

Само растение относится к числу белокочанных разновидностей. В высоту куст достигает 40 см. Листовая розетка у капусты полуприподнятая, а ее диаметр составляет 70–90 см. Состоит образование из практически круглых листьев, ширина и длина которых в среднем равны 25 см. На одном кусте таких листов вырастает от 14 до 18. При этом каждый из них отличается следующими особенностями:

• минимальная волнистость краев;
• светло-зеленый или сероватый окрас;
• покрытие жилками средних размеров;
• легкий восковой налет на поверхности;
• короткие корешки листьев.

Также стоит отметить хорошо развитую корневую систему куста, которая позволяет ему доставать влагу и питательные вещества даже с большой глубины.

Справка. От других сортов гибрид отличается длительным сроком хранения, устойчивостью к растрескиванию, высоким выходом товарных кочанов из общей массы. Кроме того, такая культура легко переносит транспортировку на длительные расстояния.

Характеристика кочана

Кочаны у этого вида капусты плотные, но небольшие. К числу основных характеристик каждого вилка относятся следующие:

• правильная круглая форма;
• светло-зеленый окрас наружных листьев;
• бело-желтый цвет среза головки;
• средний вес – 1,2-1,5 кг, но отдельные экземпляры вырастают и до 3 кг;
• высота кочана – 17 см;
• длина наружной кочерыги составляет 6 см;
• внутренняя часть вырастает до 8 см.

Головки этой разновидности капусты обладают отличными вкусовыми качествами. Их листья используют для употребления в салатах, приготовления различных блюд. Кроме того, вкус овоща во время квашения также не портится.

Сроки созревания, урожайность, устойчивость к болезням

Малахит F1 относится к числу раннеспелых сортов. Средние сроки созревания культуры при посадке сразу в открытый грунт составляют от 90 до 130 суток с момента появления первых ростков. В случае использования рассадного метода выращивания пересаженная на грядку капуста дозревает в течение 55–65 дней.

Урожайность у растения выше среднего. С одного квадратного метра площади посадок при наличии всех необходимых условий собирают от 3 до 6,7 кг капусты. В промышленных масштабах товарная урожайность овоща составляет 400–500 кг/га.

Этот сорт капусты имеет довольно высокое сопротивление фузариозу и бактериозам слизистой и сосудистой формы. Также при выращивании рассады у сеянцев редко прослеживаются симптомы черной ножки. Но устойчивость к киле у культуры слабая.

Сорт капусты Малахит F1

Достоинства и недостатки культуры

Высокую популярность в России и соседних странах гибрид Малахит F1 приобрел благодаря широкому спектру достоинств. К их числу относятся следующие:

• высокая урожайность сорта;
• хорошие вкусовые качества;
• устойчивость к растрескиванию;
• большое содержание в составе аскорбиновой кислоты и каротина, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшают состояние кожи и волос;
• возможность длительного хранения и пригодность к транспортировке;
• устойчивость к ряду заболеваний;
• дружное созревание большей части кочанов.

Недостатков у этой разновидности практически нет. Единственное, что стоит отметить, это высокую восприимчивость растения к киле.

Особенности агротехники

Выращивание капусты Малахит предполагает общепринятую для всех ранних сортов технологию. Культуру допускается выращивать как рассадным, так и безрассадным методом. Но первый вариант более предпочтителен, так как уже окрепшие сеянцы дают лучшие результаты при посадке и легче переживают холода, чрезмерную жару и другие негативные факторы.

Выращивание рассады

Сев семян на рассаду проводят в середине марта. Используют покупную или сделанную самостоятельно землесмесь. Для ее приготовления смешивают торф, землю из сада или огорода (только не с тех участков, где ранее росли крестоцветные) и песок, соблюдая пропорции 1:1:1. После тщательного смешивания полученный субстрат пересыпают в железную тару и на 10–15 минут ставят в раскаленную духовку для обеззараживания. Также с этой целью часто используют слабый раствор марганцово-кислого калия.

В обеззараженный грунт рекомендуется досыпать удобрения. Для этого берут готовые составы и насыпают в почву в пропорции 2 столовых ложки на ведро грунта. Дальше смесь повторно перемешивают и рассыпают в ящики с высотой бортов не менее 5 см.

Если посевной материал не был приобретен в специализированных магазинах, может потребоваться его дополнительная подготовка к посадке. Ее проводят следующим образом:

1. Из всей массы семечек отбирают порченные, чрезмерно сухие и сильно отличающиеся от стандарта по форме и размеру. Их к высадке не допускают.
2. Семена заматывают в ткань и опускают в горячую воду (45-55 градусов) на 15 минут. Дальше ткань сразу же перекладывают в холодную жидкость и выдерживают в течение 3-5 минут. Процедура помогает убить патогенных микроорганизмов.
3. За 2-3 часа до высадки посевной материал замачивают в растворе препарата «Эпин». Он улучшает всхожесть и способствует более качественному развитию растительности.

После подготовки семян сразу же проводят сев. Для этого в ящике по всей длине проделывают бороздки с глубиной до 1 см и шагом между соседними 3 см. Землю в них поливают теплой водой, после чего укладывают семена в бороздку с шагом 2 см. Сверху рядки засыпают землей, а ящик накрывают пленкой. Хранят рассаду до появления ростков в помещении с температурой не менее 23–25 градусов.

Уход за появившимися сеянцами

Всходы капусты Малахит проклевываются уже на 3–6 сутки. Сразу после этого ящик убирают в более прохладное место. Температурный режим на этот период составляет 15-17 градусов в дневное время и 8 градусов в ночное.

Внимание! Грунт поливают теплой отстоянной водой. При этом полив осуществляют, когда верхний слой земли становится суховатым. Количество жидкости берут такое, чтобы не переувлажнить землю.

Когда на сеянцах появится 2–3 полноценных листка, рассаду в ящике пикируют. Проводят процедуру так:

1. Землю в ящике увлажняют.
2. Аккуратно подкапывая ножом, извлекают росток с комом земли.
3. У сеянца срезают 1/3 часть корня, что будет способствовать его уплотнению.
4. Растение пересаживают корнем вниз в отдельный стаканчик, предварительно полив в нем грунтовую смесь.

На первые пару дней после пикировки температуру в месте содержания растительности снова повышают до 20–22 градусов. Дальше ее постепенно снижают до указанных выше значений.

Через 1,5 недели после пикировки рассаду подкармливают. Для этого используют птичий помет, 100 г которого разводят в 1,5 л отстоянной воды, и понемногу подливают под каждый куст. Заменить его можно раствором жидкого коровяка, но пропорция в этом случае будет 1:10.

Вторую подкормку проводят через 10–15 суток после первой. В этот раз готовят смесь, в которой на каждый литр воды добавляют:

• 8 г суперфосфата;
• 4 г сернокислого калия;
• 4 г селитры.

Все компоненты тщательно растворяют в воде и подливают под корень сеянцев.

Также за пару дней до высадки рассады в грунт можно провести третью подкормку. Состав при этом остается тот же. Только количество суперфосфата вдвое уменьшают, а объем сернокислого калия, наоборот, увеличивают в два раза.

Пересадка в грунт

Высаживают рассаду, как правило, не раньше середины мая. При этом на каждом растении должно быть не менее 4 настоящих листьев. Следует также помнить, что планируют высадку на вечернее время и желательно в пасмурный день. За 10 дней до предполагаемых сроков пересадки рассаду закаливают. Для этого ее выносят на балкон или на улицу. Начинают с 2–3 часов и постепенно к 6 дню увеличивают ее нахождение там до полных суток.

Сам процесс высадки рассады проводится в соответствии с алгоритмом:

1. На выбранный участок с осени вносят перегной или навоз и тщательно перекапывают, смешивая землю с удобрением.
2. Весной перед посадкой площадку выравнивают и удаляют с нее сорняки. Дальше копают лунки в рядах на расстоянии 50 см друг от друга. При этом между рядами сохраняют расстояние в 60 см.
3. В каждое выкопанное углубление наливают 0,5-1 л отстоянной теплой воды. Туда же насыпают небольшое количество древесной золы.
4. Почву в стаканчиках тщательно поливают перед посадкой. Когда вода пропитает грунт, из него достают саженцы с мокрым комом земли.
5. Каждый куст укладывают в лунки так, чтобы корень был направлен четко вниз и постепенно присыпают грунтом. В конце землю нужно немного утрамбовать.

Поливать повторно грядки не требуется. Но землю в междурядьях и вокруг кустов необходимо взрыхлить. Если на момент пересадки в регионе еще прослеживаются заморозки, всходы, пока они не окрепнут, можно на ночь накрывать агроволокном или пленкой.

Уход за капустой Малахит

После высадки капусты на грядку ей обеспечивают правильный уход, включающий регулярный полив, внесение удобрений в почву, прополку, периодическое взрыхливание верхнего слоя грунта. Кроме того, большое значение имеет защита насаждений от вредителей и болезней.

Поливают капусту Малахит два раза в неделю. Такая частота полива позволяет обеспечивать растительность достаточным количеством влаги и при этом предотвращает ее чрезмерное накопление в грунте.

Поливают грядку в вечернее время или ранним утром. При этом желательно использовать капельный полив под корень куста. Воду берут исключительно подогретую и отстоянную. Сразу после полива обязательно проводят рыхление поверхности почвы и удаление сорных трав.

Стоит отметить, что особенно тщательно капусту поливают сразу же после пересадки на огород и на момент завязи кочанов. За 2–3 недели до сбора урожая полив полностью прекращают.

Гибрид рекомендуется подкармливать дважды за сезон. Каждая подкормка предполагает свой состав:

1. Первый раз удобрения вносят через 15–20 дней после перемещения сеянцев на грядку. Для первого внесения подходит жидкий коровяк, килограмм которого разбавляют 10 л воды. Такой состав выливают под корень кустов. Также используется смесь, состоящая из 1 кг птичьего помета и 2 кг перегноя. Указанное количество подкормки распределяют на 1 кв. м площади грядок.
2. Второй раз удобрение вносят через 10–15 дней после первой подкормки. В этом случае применяют фосфорные удобрения. 20 мг такого вещества разбавляют 10 л воды и подливают по 2 л под каждый куст капусты.

В качестве эффективной подкормки также используют аммиачную селитру. На 10 литров теплой воды берут 20 г вещества и тщательно размешивают. Но стоит отметить, что такое удобрение необходимо выливать сразу под корень, не задев листья. В противном случае на них могут остаться ожоги.

Тучи различных насекомых, которые также просыпаются весной, могут в считаные дни уничтожить пересаженную рассаду. Из всего их разнообразия основной акцент в борьбе делают на следующих:

1. Тля. Этот вредитель высасывает соки из молодых капустных листьев, что приводит к их увяданию. Эффективным средством в борьбе с тлей выступает препарат «Эпин», который разводят в пропорции 30 мг на 10 л воды и обильно опрыскивают грядку.
2. Капустная муха. Личинки этого насекомого сильно вредят корням растения. В качестве защитной меры часто применяют опрыскивание насаждений препаратами «Банкол» или «Каратэ». Также помогает посадка в междурядьях укропа или обсыпание земли вокруг ствола гашеной известью.
3. Крестоцветная блошка. В борьбе с этим вредителем помогает марганец. Это вещество добавляют в воду в количестве 1 г на 10 л и проводят опрыскивание.

Из известных заболеваний крестоцветных для Малахита особенно опасна кила. Эффективных способов борьбы с ней не предусмотрено. Поэтому основная задача заключается в предотвращении распространения заболевания. Для этого инфицированное растение удаляют с грядки, а землю в лунке присыпают золой или опрыскивают бордосской жидкостью, разводя 2 мг такого препарата в 10 л воды.

Сроки уборки урожая

При соблюдении сроков сева и высадки рассады в открытый грунт уборку урожая проводят с начала июня по середину июля. Выраженными признаками зрелости головок выступает плотность вилков и высыхание нижних листьев розетки.

Собирают капусту в сухой погожий день утром. Причем если погода уже длительное время «влажная», все собранные головки необходимо подсушить в теплом помещении. Не следует проводить уборку и в слишком жаркие дни, когда температура воздуха превышает 15–16 градусов. Это негативно скажется на сроках хранения головок.

Срезают вилки вместе с кроющими листьями. При этом срез делают так, чтобы на головке оставалось еще 2–3 см кочерыжки. После сбора головок их следует внимательно осмотреть. Для длительного хранения в подвале годятся только те кочаны, которые не были повреждены и не растрескались. В противном случае их следует употребить в первую очередь.

Гибридный сорт капусты Малахит F1 приобрел высокую популярность у огородников России, Украины, Молдавии и ряда других стран. Основными причинами столь высокой востребованности выступает хороший вкус овоща, его длительный срок хранения, хорошая сопротивляемость болезням. Кроме того, культура дает большие урожаи и при этом не требует особого ухода при выращивании. Чтобы выйти на максимальные показатели урожайности капусты, достаточно своевременно вносить подкормки в почву и следовать режиму полива.

Описание сорта капусты Малахит F1

На скороспелые гибриды приходится порядка 15% от производства всей капусты. Малахит F1 – это как раз один из таких гибридов, разработанный отечественными селекционерами из МСХА им. К. А. Тимирязева и Краснодарского НИИОКХ. В 1993 был включен в Госреестр РФ. Гибрид рекомендуется культивировать в таких регионах РФ:

• Северном.
• Центральном.
• Центрально-Черноземном.
• Северо-Кавказском.
• Средневолжском.
• Нижневолжском.
• Уральском.
• Западно-Сибирском.
• Дальневосточном.

Гибрид славится среди фермеров отменными товарными показателями, не склонностью «голов» к растрескиванию и хорошими показателями транспортабельности.

В публикации вы найдете описание сорта, а также фото и отзывы фермеров об этом удивительном отечественном гибриде.

Характеристика

Капуста Малахит F1 – это раннеспелый гибрид. Вегетационный период длится 92-137 суток. Малахит славится своим дружным формированием урожая, что очень ценится при выращивании капусты в промышленных масштабах.

Гибрид показывает хорошую урожайность. С 1 м2 собирают от 2.4 до 6.7 кг хорошей капусты.

У этого сорта довольно небольшая листовая розетка полуприподнятого типа. Высота розетки около 25 см а ее диаметр может варьироваться от 48 до 60 см. Количество листьев достигает 18 штук. Листья мелкие, круглые. Листовая пластина вытягивается на 24-29 см, в ширину до 25 см.

Листья имеют зеленую окраску с синеватым оттенком. На поверхности листовой пластины есть характерное восковое напыление слабой интенсивности. Край имеет слабовыраженную волнистость.

Кочан довольно маленького размера, круглой формы, плотной структуры. Диаметр зрелой «головы» приблизительно 15-17 см. Снаружи кочан зеленого цвета, внутри бело-желтый. Внутри располагается кочерыга около 8 см в высоту. Наружная кочерыга немного меньше и редко превышает 6 см. Масса технически зрелой «головы» находится в диапазоне 1.3-1.5 кг. Вкусовые качества у гибрида хорошие.

Иммунитет у гибрида не самый лучший. Нет заболеваний, от которых Малахит полностью защищен. Но все же относительно устойчива капуста перед черной ножкой, фузариозным увяданием и разными проявлениями бактериозов. В то же время гибрид очень часто поражается килой, так как имеет сильную восприимчивость к этому заболеванию.

Положительные и отрицательные качества гибрида

Малахит F1 имеет ряд достоинств, благодаря которым овощ конкурирует с более популярными сортами на рыке:

• Кочаны очень вкусные, сочные и плотные, благодаря чему очень быстро раскупаются на рынке.
• Показывает высокую урожайность. С 1 м2, в хороших условиях, собирают до 7 кг урожая.
• Урожай созревает дружно, что очень ценится при выращивании в промышленных масштабах.
• Кочанам не свойственно растрескивание.

Вместе с тем стоит отметить и основной недостаток гибрида. Капуста имеет не самый лучший иммунитет и очень подвержена такому заболеванию как кила.

Отзывы садоводов

Евгений Владимирович, г. Киров, 56 лет.

Малахит хорошая капуста. Выращивал ее еще в конце 90-х годов. Покупал семена от компании Семко, но потом как-то пропали у нас с рынка, завезли других производителей, высаживал, вообще не тот результат. Потом как-то перешел на другие гибриды и о Малахите забыл. Сейчас в основном выращиваю Нозоми.

Екатерина Юрьевна, г. Киев, 45 лет.

Малахит чем-то по вкусовым качествам напоминает сорт Слава, который я тоже выращиваю на участке. Только вот Слава не ранняя капуста. Из основных достоинств могу отметить то, что капуста не успевает трескаться, чего, например, не могу сказать про Славу.

Елена Владимировна, г. Киев, 34 года.

Уже не один год мучаюсь с выращиванием капусты. Не садовод по жизни, руки не из того места растут. То у меня кочаны не завязываются, то рассада вытянулась. В общем всегда урожай (если собирала) был не ахти. Конечно я много на форумах читала информации, опыта набиралась. В 2017 году купила семена от Аэлиты «Малахит F1». Рассаду вырастила на балконе сама, не вытянулась, взошли семена почти все. На участке тоже капуста выросла хорошая, кочаны завязались, не потрескались перед сбором урожая. В 2018 году тоже выращивала этот сорт, тоже никаких проблем. Вкус хороший, сладковатый. В борще смотрится вообще изумительно. Сейчас всем советую этот сорт. Да, особо сравнить не с чем, но то что Малахит хорошая капуста — это однозначно.

Описание капусты сорта Малахит

Капуста Малахит категории f1 является одним из лучших сортов российской селекции. Она характеризуется высокими показателями урожайности, возможностью длительной транспортировки и отменным вкусом, идеально подходит для длительного хранения.

Описание капусты сорта Малахит

Характеристика сорта

Малахит категории f1 был выведен в России. Он подходит для выращивания в южных и центральных регионах страны. Вегетационный период составляет 90 дней с момента посадки на постоянное место.

Куст невысокий, всего 40 см. Листовая розетка крупная, около 90 см в диаметре. Корневая система развита. Наружные листья светло-зеленого цвета и округлой формы. Их поверхность покрыта небольшим количеством воскового налета, что уплотняет лист.

Согласно описанию, кочан округлый. Вес одного плода составляет около 3 кг. Сорт белокочанной капусты категории f1 дает высокие показатели урожайности. С 1 га собирают 400-500 кг высококачественной продукции.

Малахит имеет приятный сладковатый вкус. В его состав входит сахар, витамин С и каротин, который положительно сказывается на состоянии волос и кожи.

Часто сорт используют для приготовления салатов. Отмечают сохранность вкуса при солении или квашении.

Принцип выращивания

Капусту сорта Малахит выращивают и с помощью рассады, и методом посадки семян в почву. Если сажать капусту рассадным методом, семена сажают в средине марта. Их высаживают в большой контейнер на расстоянии 5-7 см друг от друга.

Лучшие показатели всхожести наблюдаются при правильных условиях температурного режима. Первые 20 дней семена проращивают при температуре 24-26°С. Как только появляются первые всходы, температуру понижают до 15°С днем, и 8°С ночью. Посадка в открытый грунт разрешена, после того как на растении формируется 2 пары листьев. Идеальное время для этого — начало мая. Схема посадки — 50 х 60 см.

Высаживать семена в отрытый грунт разрешают только в средине мая. К этому моменту исчезает риск заморозков. Между семенами придерживаются расстояния в 40 см, а между рядами — 50 см. Участок накрывают полиэтиленовой пленкой для лучших показателей всхожести. Как только появятся первые всходы, пленку убирают.

Правила ухода

Правильный уход увеличивает урожайность растений

Растение нуждается в правильном уходе, который включает в себя полив, прополку и внесение удобрений.

Полив проводят с интервалом в 3-4 дня и только теплой водой. Используют капельную систему орошения для лучшего распределения влаги по почве. После увлажнения земли почву рыхлят, чтобы избежать образования верхней корки, и удаляют сорняки.

Подкормки проводят несколько раз за период вегетации:

• Спустя 20 дней после посадки в открытый грунт. В этот момент предпочтение отдают органическим удобрениям. Вносят 2 кг перегноя и птичьего помета на 1 кв. м участка.
• В начале плодоношения используют фосфорные компоненты (20 мг на 10 л воды). Под каждый куст вливают не менее 2 л вещества.

Вредители и болезни

Основные заболевания и вредители сорта Малахит: кила, табачная мозаика, бактериоз, тля и блошка.

• От килы избавляются с помощью бордосской жидкости (2 мг на 10 л воды). Этим препаратом каждые 7 дней проводят опрыскивания.
• В борьбе против табачной мозаики и бактериоза используют раствор из коллоидной соли (10 мг на 10 л воды). Опрыскивания проводят с интервалом в 10 дней.
• Бороться против тли можно с помощью медесодержащих препаратов «Оксихом» или «Эпин» (по 30 мг на 10 л воды). Кусты опрыскивают раз в 7-10 дней.
• От блошки кусты лечат раствором марганца (1 мг на 10 л воды). Участок опрыскивают каждые 5-7 дней.

Источники:

http://fermhelp.ru/kapusta-malaxit/
http://fermerss.ru/2019/02/28/opisanie-sorta-kapusty-malahit-f1/
http://fermoved.ru/kapusta/malahit.html

Описание капусты сорта малахит - Журнал огородника Agrotehnika36.ru

Капуста белокочанная ‘Малахит F1’

Латинское название: Капуста белокочанная ‘Малахит F1’

Основной род : Кочанная капуста

Почва	Песчаная и суглинистая.
Размер
Урожайность
Срок созревания
Тип почвы	суглинки/глина
Способ выращивания	универсальный
Назначение плодов
Устойчивость к болезням
Требования к ph почвы	нейтральная (ph 6.5-7) слабощелочная (7-7.5)
Жизненная форма
Форма плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов
Размер плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов
Регион возделывания по оригинатору	Центральный регион Центрально-Черноземный регион Средневолжский регион Нижневолжский регион Уральский регион Западно-Сибирский регион Дальневосточный регион Северо-Кавказский регион Северный регион
Витаминность
Цвет плодов/корне- и клубнеплодов
Цвет листьев/стеблеплодов/кочанов
Цвет мякоти плодов/корне- и клубнеплодов
Толщина корки
Устойчивость к заморозкам
Засухоустойчивость
Декоративная ценность
Вкус плодов
Укрытие на зиму
Устойчивость к вредителям
Габитус	слабораскидистый/компактный
Лежкость
Партенокарпический
Характер ветвления
Плотность и характер мякоти

Развернуть все свойства

Описание растения:

Капуста белокочанная ‘Малахит F1’ — гибрид, полученный Московской сельскохозяйственной академией им. К.А. Тимирязева и Краснодарским НИИ овощного и картофельного хозяйства.

Допущен к использованию по Северному, Центральному, Центрально-Черноземному, Северо-Кавказскому, Средневолжскому, Нижневолжскому, Уральскому, Западно-Сибирскому и Дальневосточному регионам в 1993 году.

Урожай отличается высокими товарными качествами, устойчивостью кочанов к растрескиванию и хорошей транспортабельностью.

Размеры и форма роста:

У представителей гибрида ‘Малахит F1’ компактная, полуприподнятая розетка, высотой 24–29 см., диаметром 48–59 см., число листьев 14–18. Лист мелкий, округлой формы. Пластинка длиной 24–29 см., шириной 18–25 см. Окраска листьев зеленая с сизым оттенком и слабым восковым налетом. Край слегка волнистый. Жилкование средней густоты, немного перистое.

Кочан:

Размер, форма и цвет:

Кочан небольшого размера, круглый, плотный, высотой 16–17 см. Наружная окраска зеленая, на разрезе — бело-желтая. Внутренняя кочерыга высотой 8 см., наружная — 6–7 см., диаметром 3.5–4.5 см. Масса кочана 1.3–1.5 кг.

Вкусовые качества капусты в свежем виде хорошие.

Сроки созревания и урожайность:

Капуста белокочанная ‘Малахит F1’ относится к гибридам раннего срока созревания (раннеспелый). Период от полных всходов до наступления технической спелости 92–137 дней. Гибрид ценится за дружную отдачу ранней продукции. Товарная урожайность высокая и составляет 2.4–6.7 кг/м 2 .

Устойчивость к болезням:

Гибрид относительно устойчив к черной ножке рассады, фузариозному увяданию, сосудистому и слизистому бактериозам. Сильновосприимчив к киле.

Способы применения:

Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Описание капусты сорта Малахит

Капуста Малахит категории f1 является одним из лучших сортов российской селекции. Она характеризуется высокими показателями урожайности, возможностью длительной транспортировки и отменным вкусом, идеально подходит для длительного хранения.

Описание капусты сорта Малахит

Характеристика сорта

Малахит категории f1 был выведен в России. Он подходит для выращивания в южных и центральных регионах страны. Вегетационный период составляет 90 дней с момента посадки на постоянное место.

Куст невысокий, всего 40 см. Листовая розетка крупная, около 90 см в диаметре. Корневая система развита. Наружные листья светло-зеленого цвета и округлой формы. Их поверхность покрыта небольшим количеством воскового налета, что уплотняет лист.

Согласно описанию, кочан округлый. Вес одного плода составляет около 3 кг. Сорт белокочанной капусты категории f1 дает высокие показатели урожайности. С 1 га собирают 400-500 кг высококачественной продукции.

Малахит имеет приятный сладковатый вкус. В его состав входит сахар, витамин С и каротин, который положительно сказывается на состоянии волос и кожи.

Часто сорт используют для приготовления салатов. Отмечают сохранность вкуса при солении или квашении.

Принцип выращивания

Капусту сорта Малахит выращивают и с помощью рассады, и методом посадки семян в почву. Если сажать капусту рассадным методом, семена сажают в средине марта. Их высаживают в большой контейнер на расстоянии 5-7 см друг от друга.

Лучшие показатели всхожести наблюдаются при правильных условиях температурного режима. Первые 20 дней семена проращивают при температуре 24-26°С. Как только появляются первые всходы, температуру понижают до 15°С днем, и 8°С ночью. Посадка в открытый грунт разрешена, после того как на растении формируется 2 пары листьев. Идеальное время для этого — начало мая. Схема посадки — 50 х 60 см.

Высаживать семена в отрытый грунт разрешают только в средине мая. К этому моменту исчезает риск заморозков. Между семенами придерживаются расстояния в 40 см, а между рядами — 50 см. Участок накрывают полиэтиленовой пленкой для лучших показателей всхожести. Как только появятся первые всходы, пленку убирают.

Правила ухода

Правильный уход увеличивает урожайность растений

Растение нуждается в правильном уходе, который включает в себя полив, прополку и внесение удобрений.

Полив проводят с интервалом в 3-4 дня и только теплой водой. Используют капельную систему орошения для лучшего распределения влаги по почве. После увлажнения земли почву рыхлят, чтобы избежать образования верхней корки, и удаляют сорняки.

Подкормки проводят несколько раз за период вегетации:

• Спустя 20 дней после посадки в открытый грунт. В этот момент предпочтение отдают органическим удобрениям. Вносят 2 кг перегноя и птичьего помета на 1 кв. м участка.
• В начале плодоношения используют фосфорные компоненты (20 мг на 10 л воды). Под каждый куст вливают не менее 2 л вещества.

Вредители и болезни

Основные заболевания и вредители сорта Малахит: кила, табачная мозаика, бактериоз, тля и блошка.

• От килы избавляются с помощью бордосской жидкости (2 мг на 10 л воды). Этим препаратом каждые 7 дней проводят опрыскивания.
• В борьбе против табачной мозаики и бактериоза используют раствор из коллоидной соли (10 мг на 10 л воды). Опрыскивания проводят с интервалом в 10 дней.
• Бороться против тли можно с помощью медесодержащих препаратов «Оксихом» или «Эпин» (по 30 мг на 10 л воды). Кусты опрыскивают раз в 7-10 дней.
• От блошки кусты лечат раствором марганца (1 мг на 10 л воды). Участок опрыскивают каждые 5-7 дней.

Описание сорта капусты Малахит F1

На скороспелые гибриды приходится порядка 15% от производства всей капусты. Малахит F1 – это как раз один из таких гибридов, разработанный отечественными селекционерами из МСХА им. К. А. Тимирязева и Краснодарского НИИОКХ. В 1993 был включен в Госреестр РФ. Гибрид рекомендуется культивировать в таких регионах РФ:

• Северном.
• Центральном.
• Центрально-Черноземном.
• Северо-Кавказском.
• Средневолжском.
• Нижневолжском.
• Уральском.
• Западно-Сибирском.
• Дальневосточном.

Гибрид славится среди фермеров отменными товарными показателями, не склонностью «голов» к растрескиванию и хорошими показателями транспортабельности.

В публикации вы найдете описание сорта, а также фото и отзывы фермеров об этом удивительном отечественном гибриде.

Характеристика

Капуста Малахит F1 – это раннеспелый гибрид. Вегетационный период длится 92-137 суток. Малахит славится своим дружным формированием урожая, что очень ценится при выращивании капусты в промышленных масштабах.

Гибрид показывает хорошую урожайность. С 1 м2 собирают от 2.4 до 6.7 кг хорошей капусты.

У этого сорта довольно небольшая листовая розетка полуприподнятого типа. Высота розетки около 25 см а ее диаметр может варьироваться от 48 до 60 см. Количество листьев достигает 18 штук. Листья мелкие, круглые. Листовая пластина вытягивается на 24-29 см, в ширину до 25 см.

Листья имеют зеленую окраску с синеватым оттенком. На поверхности листовой пластины есть характерное восковое напыление слабой интенсивности. Край имеет слабовыраженную волнистость.

Кочан довольно маленького размера, круглой формы, плотной структуры. Диаметр зрелой «головы» приблизительно 15-17 см. Снаружи кочан зеленого цвета, внутри бело-желтый. Внутри располагается кочерыга около 8 см в высоту. Наружная кочерыга немного меньше и редко превышает 6 см. Масса технически зрелой «головы» находится в диапазоне 1.3-1.5 кг. Вкусовые качества у гибрида хорошие.

Иммунитет у гибрида не самый лучший. Нет заболеваний, от которых Малахит полностью защищен. Но все же относительно устойчива капуста перед черной ножкой, фузариозным увяданием и разными проявлениями бактериозов. В то же время гибрид очень часто поражается килой, так как имеет сильную восприимчивость к этому заболеванию.

Положительные и отрицательные качества гибрида

Малахит F1 имеет ряд достоинств, благодаря которым овощ конкурирует с более популярными сортами на рыке:

• Кочаны очень вкусные, сочные и плотные, благодаря чему очень быстро раскупаются на рынке.
• Показывает высокую урожайность. С 1 м2, в хороших условиях, собирают до 7 кг урожая.
• Урожай созревает дружно, что очень ценится при выращивании в промышленных масштабах.
• Кочанам не свойственно растрескивание.

Вместе с тем стоит отметить и основной недостаток гибрида. Капуста имеет не самый лучший иммунитет и очень подвержена такому заболеванию как кила.

Отзывы садоводов

Евгений Владимирович, г. Киров, 56 лет.

Малахит хорошая капуста. Выращивал ее еще в конце 90-х годов. Покупал семена от компании Семко, но потом как-то пропали у нас с рынка, завезли других производителей, высаживал, вообще не тот результат. Потом как-то перешел на другие гибриды и о Малахите забыл. Сейчас в основном выращиваю Нозоми.

Екатерина Юрьевна, г. Киев, 45 лет.

Малахит чем-то по вкусовым качествам напоминает сорт Слава, который я тоже выращиваю на участке. Только вот Слава не ранняя капуста. Из основных достоинств могу отметить то, что капуста не успевает трескаться, чего, например, не могу сказать про Славу.

Елена Владимировна, г. Киев, 34 года.

Уже не один год мучаюсь с выращиванием капусты. Не садовод по жизни, руки не из того места растут. То у меня кочаны не завязываются, то рассада вытянулась. В общем всегда урожай (если собирала) был не ахти. Конечно я много на форумах читала информации, опыта набиралась. В 2017 году купила семена от Аэлиты «Малахит F1». Рассаду вырастила на балконе сама, не вытянулась, взошли семена почти все. На участке тоже капуста выросла хорошая, кочаны завязались, не потрескались перед сбором урожая. В 2018 году тоже выращивала этот сорт, тоже никаких проблем. Вкус хороший, сладковатый. В борще смотрится вообще изумительно. Сейчас всем советую этот сорт. Да, особо сравнить не с чем, но то что Малахит хорошая капуста — это однозначно.

Капуста белокочанная Малахит F1- описание сорта и особенности выращивания

Каждому садоводу полезно открывать для себя новые сорта растений, а у всеми любимой белокочанной капусты их достаточно.

На оборотной стороне пакетика с семенами для рассады едва ли найдутся все необходимые рекомендации. Отсюда могут проистекать ошибки, и урожай может не оправдать ожиданий.

В этой статье вы найдёте все необходимые рекомендации по выращиванию такого популярного сорта, как капуста белокочанная Малахит F1.

Капуста белокочанная Малахит F1 — описание сорта

Гибридный сорт белокочанной капусты Малахит F1 был выведен селекционерами Московской сельскохозяйственной академии в сотрудничестве с Краснодарским НИИ.

Сорт является ранним, и, что немаловажно, урожай формируется в один срок (интервал не превосходит 10 дней).

Малахит, как раннеспелый урожай, не относят к долго хранящимся сортам капусты.

инфографика https://piktochart.com/

Цикл развития Малахита F1 (считая от дня посадки) выглядит так:

1. Около 10 дней (середина апреля) – появление первых всходов.
2. 30 дней (начало мая) – рассада готова для высадки в грунт. Листья имеют среднее перистое жилкование.
3. 50 дней (май) – приподнятая розетка, начинающая формировать кочан. Имеются 14-18 мелких листьев округлой формы, покрытых слабым восковым налётом, придающим прочность. Край листа слегка волнообразный.
4. 80-90 день (июнь-июль) – полное созревание кочана. Плод ярко-зелёный, округлый и плотный, имеет небольшую кочерыжку.

Каким будет урожай?

Капуста белокочанная Малахит F1 даёт на выходе кочаны небольшого размера весом 2-3 кг. Они имеют сферическую форму (диаметр 16-17 см). Внешние листы имеют зелёный окрас, внутренние – бело-жёлтый.

Продукт насыщен каротином, аскорбиновой кислотой, кальцием, магнием, железом и другими полезными веществами.

Гибрид активно выращивают на больших производствах благодаря товарному виду и качеству, отсутствию растрескивания кочанов и достаточной прочности для транспортировки.

При грамотном уходе получают 5-6 кг продукта с одного кв. метра – этот уровень считается высоким.

Районирование и стойкость к холодам

Малахит F1 рекомендуется выращивать в следующих районах:

• Северном;
• Центральном;
• Центрально-Черноземном;
• Западно-Сибирском;
• Уральском;
• Средне- и Нижневолжском;
• Северо-Кавказском;
• Дальневосточном.

Исследования 1993 года показывают, что именно в этих областях показатель урожайности будет максимальным.

Малахит F1, как и другие ранние сорта, обладает хорошей морозостойкостью.

Технология выращивания Малахита F1

• Перед посевом обратите внимание на производителя – только семена ведущих производителей проходят предпосевную обработку и контроль качества.
• Наилучший способ выращивания – при помощи рассады (но возможен и другой вариант).
• Пикировка не является обязательной. Именно рассадный способ может обеспечить температурный режим, который позволит получить высокую урожайность.
• Семена сажают в первой половине апреля в большой контейнер, соблюдая расстояние 5-7 сантиметров между ними. Полив рассады осуществляется каждое утро небольшим количеством воды.
• До появления первых всходов оптимальная температура составляет 24-26 °С, после — 15°С днем и 8°С ночью. В начале мая растение нужно высадить в открытый грунт, но только если у растений уже сформированы по 2 пары листьев. Схема рассадки 50 на 60.
• Правильный уход предполагает регулярный полив, прополку и внесение удобрений. Раз в 3-4 дня растения нужно поливать тёплой водой из лейки. После полива полезно рыхлить землю: это позволит избежать образования корки и трещин. От сорняков нужно избавляться.
• В период вегетации можно дважды произвести подкормку: органическими удобрениями, спустя 20 дней после высадки в грунт, и фосфорными в начале плодоношения (20 мг на 10 л воды).
• В конце июня – начале июля, когда процесс формирования головки будет окончен, производится сбор урожая. Важно не «передержать» кочан, иначе начнётся процесс гниения.

Профилактика и лечение заболеваний

Гибриду не страшны сосудистый и слизистый бактериоз, фузариозное увядание и черная ножка рассады.

Самыми распространёнными угрозами для этого вида считаются:

1. Тля – извечная проблема садоводов. От тли можно избавится при помощи опрыскивания химическими, медесодержащими или другими препаратами. Чтобы предотвратить заражение нужно обеспечить хороший полив и сжигать оставшиеся в земле кочерыжки после сбора урожая, не обеспечив паразиту место зимовки.
2. Кила – грибковое заболевание, распространяющее споры-возбудители под землёй. Чаще поражает молодые всходы. Лечение – опрыскивание бордосской жидкостью и дополнительное окучивание (чтобы развивались новые здоровые корни), профилактика –полив рассады при высадке в грунт «известковым молоком» (раствором извести-пушонки).
3. Табачная мозаика – вирусное заболевание с говорящим названием (характерный «узор» на листьях). Для лечения обычно опрыскивают раствором коллоидной соли. Борьба с насекомыми и сорняками заметно снижает риск инфицирования.
4. Крестоцветные блошки – маленькие чёрные жучки, как видно из названия, выбирающие местом обитания и питания капустный лист. Периодическое опрыскивание раствором марганца поможет избавиться от вредителей. Обильный полив и покрытие листьев смесью золы, табака и извести поможет избежать проблем с этим насекомым.
5. Если заболевание только-только поразило растение, методы борьбы могут иметь какой-то эффект. Но если помочь растению уже невозможно, нужно сжечь его вместе с корнем (чтобы зараза не перекинулась на других обитателей сада) и провести меры по подготовки земли на следующий сезон.

Выводы о сорте капуста белокочанная Малахит F1

Малахит F1 – сорт с высокой урожайностью и приятным вкусом. Благодаря своим техническим характеристикам этот гибрид охотно выращивают многие крупные производители.

Но вырастить его под силу даже начинающему садоводу. При соблюдении простых правил по уходу урожай не заставит себя долго ждать.

сортов, описание, посадка и уход

Капуста овощная - это одна из основных овощных культур, возделываемых на дачных участках. Растение очень полезное и нужное, поэтому поговорим о том, как его правильно вырастить.

Немного истории

Капуста относится к семейству крестоцветных, к которому относятся горчица, репа, брюква, редис, редис. В Европе, Восточной и Средней Азии, Средиземноморье распространено более 50 видов этого семейства.

Известно, что капусту в пищу выращивали древние египтяне, римляне и греки.Четыре тысячи лет назад он стал пищевым продуктом. К нам капуста садовая из Западной Европы была завезена еще во времена расцвета Киевской Руси (XIII век). Интересно, что к XVIII веку культура прочно вошла в русскую жизнь, и началась новая традиция вместе готовить ее к зиме после православного праздника Воздвижения (27 сентября).

Современные гибриды и лучшие сорта

Если задуматься, становится очевидным, что простая капуста - основа многих наших блюд.Мы настолько к нему привыкли, что даже не замечаем, как часто мы им пользуемся.

Хочу отметить, что идет постоянный отбор по получению новых, более перспективных гибридов и сортов. Однако не теряют своей актуальности старые-добрые сорта, давно опробованные огородниками.

Все сорта капусты делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Мы хотим вывести лучшие, по мнению экспертов, на сегодняшний день сорта.

Раннеспелый:

1. Июнь - сорт сверхнаркий.Среднеустойчивый к заболеваниям. Несвоевременная чистка может привести к растрескиванию головок.
2. Трансфер F1 - созревает через 120 дней.
3. Копенгагенский рынок - срок погашения 115 дней.
4. Дитмар досрочно - техническая зрелость наступает через 115-120 дней.
5. Золото га-1432. От посадки до сбора урожая проходит 102-110 дней.

Среднеспелые сорта

Для получения хороших урожаев среднеспелой капусты возможно выращивание таких сортов:

1. Дар.Срок обращения 130 дней.
2. Менза F1. Согласен через 115 дней.
3. Слава 1305. От посадки до уборки проходит 137 дней.
4. Гриб Слава-231. Возраст 125 дней.
5. Капоральный F1. Возраст от 90 до 100 дней.

Поздние сорта

Поздние сорта наиболее популярны для длительного хранения и заготовки, консервирования:

1. Амагер.
2. Колобок F1.
3. Валентина F1.
4. Бирючек-138.

Посев семян

Понятно, что качество капусты зависит от семян.Необходимо ответственно отнестись к их приобретению. Однако перед покупкой следует определиться, когда и для каких целей он вам нужен. Затем вы можете решить, какой класс вам больше подходит: поздний, ранний или средний. Как правило, если люди выращивают культуру под себя, основной упор делается на озимые сорта. А ранний и средний можно сажать в небольшом количестве. Надо понимать, что ранние культуры не годятся для сбора урожая, долго лежать не могут. Среднеспелые сорта подходят как для употребления в свежем виде, так и для засолки.Ну а для хранения в зимний период следует использовать зимние сорта.

Раннюю капусту сеют в начале марта, но не позднее двадцатого дня. Средние сорта можно сеять после 25 апреля. Высаживают позднеспелые культуры с первых дней апреля. С момента посева семян и до высадки их в почву обычно проходит 45-50 дней.

Капуста садовая - это как раз культура, очень требовательная к составу почвы. Поэтому лучше приготовить его заранее.Его следует смешать в равных частях с дерновой землей и перегноем. В смесь добавляется зола (1 столовая ложка на 1 килограмм почвы), которая будет действовать как антисептик и источник микроэлементов. Это поможет противостоять появлению у молодых растений такого заболевания, как черная ножка.

Также можно приготовить смесь и немного другой состав, например, на основе торфа. Нельзя использовать землю для посадки семян из грядки, на которой росла одна из разновидностей капусты или других крестоцветных растений, так как высоки шансы иметь болезнетворные микроорганизмы, способные убить ростки.

Перед посевом семена необходимо прогреть до двадцати минут в воде. После этого их опускают в обычную холодную воду. Этот простой прием повышает невосприимчивость семян к грибковым заболеваниям. Чем обработать капусту перед посадкой? Лучше всего замочить семена в стимуляторе роста (шелк, эпин, гумат). Перед посадкой землю следует хорошо полить и больше не увлажнять, пока не появятся ростки. Семена высевают на глубину не более одного сантиметра. Затем ящики сверху накрывают пленкой, чтобы влага не испарялась слишком сильно.Посевы следует хранить при температуре двадцати градусов.

Получение рассады

Первые всходы должны появиться через 4-5 дней. После этого пленку можно снять, а температуру содержимого снизить до десяти градусов. В таких условиях растения должны присутствовать до появления первых настоящих капустных листьев. Затем саженцы выдерживают при температуре 18 градусов, их нужно регулярно проветривать. В этот период нельзя насыпать и сушить почву. Чем обрабатывать капусту после появления всходов? Растения необходимо поливать слабым раствором сульфата марганца или меди.

Как пикировать рассаду?

Через полторы недели после появления этого листового овоща капусту пикируют, так как растениям для нормального развития требуется большая площадь. Перед пересадкой почву хорошо поливают. Далее с каждого саженца удаляют ком земли и укорачивают корень на треть. Затем положить в стакан со смесью. Вы можете изначально сеять семена в индивидуальный горшок, тогда вам не нужно будет собирать рассаду. Растения из индивидуальных емкостей легче пересаживать в открытый грунт, они меньше травмируются.

Перед тем, как высадить капусту в открытый грунт, необходимо две недели ее закалить. Для этого помещение проветривают, а затем начинают выносить растения на балкон.

Капуста: посадка, подкормка

Высаживают рассаду в открытый грунт в тот период, когда у нее уже будет пять-семь листочков, а высота достигнет 12-20 сантиметров. Такие показатели достигаются в разное время. Так, например, ранние готовы уже в начале мая, а средние и поздние - к концу того же месяца или к середине июня.

Перед тем, как сажать капусту в открытый грунт, подготовьте для нее хороший участок. Должно быть солнечно. Ранние сорта предпочитают песчаные почвы и суглинки, а для поздних и средних сортов - глинистые почвы и суглинки. Следует помнить, что растения категорически не подходят для кислых земель. Кроме того, нельзя производить культивирование на зараженных бактериозом землях (восемь лет). Также нежелательно сажать капусту на тех участках, где недавно росли другие крестоцветные растения (брюква, редис, репа, редис).

Почва подготавливается заранее, начиная с осени. Землю вкапывают в штык лопаты и оставляют перезимовать. Его поверхность не следует выравнивать, неровности благоприятно влияют на процесс удержания влаги. Ранней весной, когда сойдет снег, почву выравнивают граблями, удаляют первые сорняки.

Ранние сорта высаживают на расстоянии от 50 до 60 сантиметров, а поздние и средние - на расстоянии от 60 до 70. Слишком толстые растения размещать нельзя, так как им нужно много света и места.

Лунки нужны не только для корнеплодов. В каждую лунку положите горсть торфа, песка, перегноя, пятьдесят граммов золы и ½ чайной ложки нитросфоса. Все это обильно поливают. Затем растения высаживают таким образом, чтобы нижние листья находились на уровне земли.

Капуста для огорода: уход

После посадки капусты первый раз необходимо понаблюдать, как она приживется. Возможно, надо будет временно его осветлить. В течение недели лучше всего поливать растения каждый вечер.В дальнейшем уход за рассадой не так уж и сложен. Он будет состоять из прополки, рыхления почвы, полива, обработки от болезней и вредителей, регулярных подкормок.

По прошествии трех недель после высадки растений в открытый грунт им необходимо прижиться. Через десять дней процедура повторяется.

Полив

Чтобы вырастить хороший урожай капусты, всегда соблюдайте режим полива. Ей нужно много воды. Лучше всего поливать растения вечером. При низких температурах достаточно делать это один раз в неделю, а в жаркую погоду увлажнение нужно делать раз в два-три дня.

В идеале после каждого полива следует рыхлить почву. Профессионалы обычно рекомендуют мульчировать торф (толщиной до пяти сантиметров), который помогает удерживать влагу в почве и одновременно подкармливает растения.

Как проводить кормление?

Первая подкормка проводится через десять дней после пикирования растений. Для этого растворяют в воде смесь 2 граммов калийных удобрений, 4 граммов суперфосфата и 2 граммов нитрата аммония. Такое количество веществ растворяется в одном литре воды.Этой жидкости хватит на подкормку 50-60 растений.

Следующие удобрения вносятся через две недели. Используется такой же состав. Если вы заметили пожелтение молодых растений, то их нужно полить раствором жидкого навоза (1:10). Еще одна подкормка проводится перед посадкой капусты в почву. Он использует нитрат аммония (3 грамма), суперфосфат (5 граммов) и калийные удобрения (8 граммов). Компоненты растворяются в литре воды. Калийные удобрения помогают укорениться капусте в открытом грунте.Чтобы не заморачиваться с приготовлением раствора, можно купить удобрение под названием «Кемира люкс».

Подкормка растений в фазе рассады даст

.

сортов, описание, посадка и уход

Капуста овощная - это одна из основных овощных культур, возделываемых на дачных участках. Растение очень полезное и нужное, поэтому поговорим о том, как его правильно вырастить.

Немного истории

Капуста относится к семейству крестоцветных, к которому относятся горчица, репа, брюква, редис, редис. В Европе, Восточной и Средней Азии, Средиземноморье распространено более 50 видов этого семейства.

Известно, что капусту в пищу выращивали древние египтяне, римляне и греки.Четыре тысячи лет назад он стал пищевым продуктом. К нам капуста садовая из Западной Европы была завезена еще во времена расцвета Киевской Руси (XIII век). Интересно, что к XVIII веку культура прочно вошла в русскую жизнь, и началась новая традиция вместе готовить ее к зиме после православного праздника Воздвижения (27 сентября).

Современные гибриды и лучшие сорта

Если задуматься, становится очевидным, что простая капуста - основа многих наших блюд.Мы настолько к нему привыкли, что даже не замечаем, как часто мы им пользуемся.

Хочу отметить, что идет постоянный отбор по получению новых, более перспективных гибридов и сортов. Однако не теряют своей актуальности старые-добрые сорта, давно опробованные огородниками.

Все сорта капусты делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Мы хотим вывести лучшие, по мнению экспертов, на сегодняшний день сорта.

Раннеспелый:

1. Июнь - сорт сверхнаркий.Среднеустойчивый к заболеваниям. Несвоевременная чистка может привести к растрескиванию головок.
2. Трансфер F1 - созревает через 120 дней.
3. Копенгагенский рынок - срок погашения 115 дней.
4. Дитмар досрочно - техническая зрелость наступает через 115-120 дней.
5. Золото га-1432. От посадки до сбора урожая проходит 102-110 дней.

Среднеспелые сорта

Для получения хороших урожаев среднеспелой капусты возможно выращивание таких сортов:

1. Дар.Срок обращения 130 дней.
2. Менза F1. Согласен через 115 дней.
3. Слава 1305. От посадки до уборки проходит 137 дней.
4. Гриб Слава-231. Возраст 125 дней.
5. Капоральный F1. Возраст от 90 до 100 дней.

Поздние сорта

Поздние сорта наиболее популярны для длительного хранения и заготовки, консервирования:

1. Амагер.
2. Колобок F1.
3. Валентина F1.
4. Бирючек-138.

Посев семян

Понятно, что качество капусты зависит от семян.Необходимо ответственно отнестись к их приобретению. Однако перед покупкой следует определиться, когда и для каких целей он вам нужен. Затем вы можете решить, какой класс вам больше подходит: поздний, ранний или средний. Как правило, если люди выращивают культуру под себя, основной упор делается на озимые сорта. А ранний и средний можно сажать в небольшом количестве. Надо понимать, что ранние культуры не годятся для сбора урожая, долго лежать не могут. Среднеспелые сорта подходят как для употребления в свежем виде, так и для засолки.Ну а для хранения в зимний период следует использовать зимние сорта.

Раннюю капусту сеют в начале марта, но не позднее двадцатого дня. Средние сорта можно сеять после 25 апреля. Высаживают позднеспелые культуры с первых дней апреля. С момента посева семян и до высадки их в почву обычно проходит 45-50 дней.

Капуста садовая - это как раз культура, очень требовательная к составу почвы. Поэтому лучше приготовить его заранее.Его следует смешать в равных частях с дерновой землей и перегноем. В смесь добавляется зола (1 столовая ложка на 1 килограмм почвы), которая будет действовать как антисептик и источник микроэлементов. Это поможет противостоять появлению у молодых растений такого заболевания, как черная ножка.

Также можно приготовить смесь и немного другой состав, например, на основе торфа. Нельзя использовать землю для посадки семян из грядки, на которой росла одна из разновидностей капусты или других крестоцветных растений, так как высоки шансы иметь болезнетворные микроорганизмы, способные убить ростки.

Перед посевом семена необходимо прогреть до двадцати минут в воде. После этого их опускают в обычную холодную воду. Этот простой прием повышает невосприимчивость семян к грибковым заболеваниям. Чем обработать капусту перед посадкой? Лучше всего замочить семена в стимуляторе роста (шелк, эпин, гумат). Перед посадкой землю следует хорошо полить и больше не увлажнять, пока не появятся ростки. Семена высевают на глубину не более одного сантиметра. Затем ящики сверху накрывают пленкой, чтобы влага не испарялась слишком сильно.Посевы следует хранить при температуре двадцати градусов.

Получение рассады

Первые всходы должны появиться через 4-5 дней. После этого пленку можно снять, а температуру содержимого снизить до десяти градусов. В таких условиях растения должны присутствовать до появления первых настоящих капустных листьев. Затем саженцы выдерживают при температуре 18 градусов, их нужно регулярно проветривать. В этот период нельзя насыпать и сушить почву. Чем обрабатывать капусту после появления всходов? Растения необходимо поливать слабым раствором сульфата марганца или меди.

Как пикировать рассаду?

Через полторы недели после появления этого листового овоща капусту пикируют, так как растениям для нормального развития требуется большая площадь. Перед пересадкой почву хорошо поливают. Далее с каждого саженца удаляют ком земли и укорачивают корень на треть. Затем положить в стакан со смесью. Вы можете изначально сеять семена в индивидуальный горшок, тогда вам не нужно будет собирать рассаду. Растения из индивидуальных емкостей легче пересаживать в открытый грунт, они меньше травмируются.

Перед тем, как высадить капусту в открытый грунт, необходимо две недели ее закалить. Для этого помещение проветривают, а затем начинают выносить растения на балкон.

Капуста: посадка, подкормка

Высаживают рассаду в открытый грунт в тот период, когда у нее уже будет пять-семь листочков, а высота достигнет 12-20 сантиметров. Такие показатели достигаются в разное время. Так, например, ранние готовы уже в начале мая, а средние и поздние - к концу того же месяца или к середине июня.

Перед тем, как сажать капусту в открытый грунт, подготовьте для нее хороший участок. Должно быть солнечно. Ранние сорта предпочитают песчаные почвы и суглинки, а для поздних и средних сортов - глинистые почвы и суглинки. Следует помнить, что растения категорически не подходят для кислых земель. Кроме того, нельзя производить культивирование на зараженных бактериозом землях (восемь лет). Также нежелательно сажать капусту на тех участках, где недавно росли другие крестоцветные растения (брюква, редис, репа, редис).

Почва подготавливается заранее, начиная с осени. Землю вкапывают в штык лопаты и оставляют перезимовать. Его поверхность не следует выравнивать, неровности благоприятно влияют на процесс удержания влаги. Ранней весной, когда сойдет снег, почву выравнивают граблями, удаляют первые сорняки.

Ранние сорта высаживают на расстоянии от 50 до 60 сантиметров, а поздние и средние - на расстоянии от 60 до 70. Слишком толстые растения размещать нельзя, так как им нужно много света и места.

Лунки нужны не только для корнеплодов. В каждую лунку положите горсть торфа, песка, перегноя, пятьдесят граммов золы и ½ чайной ложки нитросфоса. Все это обильно поливают. Затем растения высаживают таким образом, чтобы нижние листья находились на уровне земли.

Капуста для огорода: уход

После посадки капусты первый раз необходимо понаблюдать, как она приживется. Возможно, надо будет временно его осветлить. В течение недели лучше всего поливать растения каждый вечер.В дальнейшем уход за рассадой не так уж и сложен. Он будет состоять из прополки, рыхления почвы, полива, обработки от болезней и вредителей, регулярных подкормок.

По прошествии трех недель после высадки растений в открытый грунт им необходимо прижиться. Через десять дней процедура повторяется.

Полив

Чтобы вырастить хороший урожай капусты, всегда соблюдайте режим полива. Ей нужно много воды. Лучше всего поливать растения вечером. При низких температурах достаточно делать это один раз в неделю, а в жаркую погоду увлажнение нужно делать раз в два-три дня.

В идеале после каждого полива следует рыхлить почву. Профессионалы обычно рекомендуют мульчировать торф (толщиной до пяти сантиметров), который помогает удерживать влагу в почве и одновременно подкармливает растения.

Как проводить кормление?

Первая подкормка проводится через десять дней после пикирования растений. Для этого растворяют в воде смесь 2 граммов калийных удобрений, 4 граммов суперфосфата и 2 граммов нитрата аммония. Такое количество веществ растворяется в одном литре воды.Этой жидкости хватит на подкормку 50-60 растений.

Следующие удобрения вносятся через две недели. Используется такой же состав. Если вы заметили пожелтение молодых растений, то их нужно полить раствором жидкого навоза (1:10). Еще одна подкормка проводится перед посадкой капусты в почву. Он использует нитрат аммония (3 грамма), суперфосфат (5 граммов) и калийные удобрения (8 граммов). Компоненты растворяются в литре воды. Калийные удобрения способствуют укоренению капусты в открытом грунте

.

Поздние сорта капусты: описание, выращивание, хранение

Эту полезную овощную культуру самостоятельно выращивают практически все дачники. Подавляющее большинство из них отдает предпочтение сортам поздней капусты. Этот выбор легко объяснить. Именно сорта озимой капусты идеально подходят для длительного хранения, закваски, засолки.

Эти сорта объединяет одна особенность - устойчивость к первым заморозкам осенью. Более того, некоторые из них сохраняют товарный вид и вкус даже при выпадении снега.Конечно, кочан долго в таких условиях не хранится, поэтому лучше не экспериментировать с плодами и вовремя собрать урожай.

Сорта поздней капусты отличаются отличными показателями лежкости и транспортабельности. Вилы легко переносят хранение в течение всей зимы и даже до середины весны. Сегодня селекционеры вывели такие сорта озимой капусты, которые залегают еще до нового урожая.

Выращивание

Выращивают позднюю капусту из семян, которые в середине марта высевают на рассаду.Естественно, делать это нужно в теплице. Но уже в апреле их можно высаживать в грунт (под пленочное укрытие).

Подготовка семян

Перед посадкой сухие семена капусты в обязательном порядке необходимо подготовить. Только в этом случае можно рассчитывать на здоровый и обильный урожай. Семена капусты поместить в воду (температура + 50 ° С), выдержать 15 минут. Затем буквально на 1 минуту опускают семена в холодную воду. После этого их погружают в раствор микроэлементов (продается во всех магазинах для садоводов) на 12 часов.По истечении этого времени семена тщательно промывают под струей проточной воды и помещают на сутки в холодильник.

Посадка семян

Итак, семена подготовлены, и пора засыпать их в почвенную смесь. Как правило, он состоит из равных долей торфа, дерна и песка. Гумус в этом случае (как и старую землю с грядок) использовать не рекомендуется, так как в такой почве можно сохранить вирус черной ножки. Это может легко свести на нет все ваши усилия, и вы не вырастите качественную рассаду.

Перед посадкой семян почвенную смесь следует хорошо пролить. Для этого необходимо использовать перманганат калия. Сейте посадочный материал узкими рядами - между лунками расстояние не должно превышать одного сантиметра, а между бороздами - около трех сантиметров. Глубина заделки 10 см.

Новичкам нужно знать, что рассаду поздней капусты нужно подкармливать. Первую внекорневую подкормку проводят после появления на кусте двух настоящих листочков. Для этого разведите 0.5 чайных ложек микроэлементов с комплексными удобрениями на один литр воды и опрыскать рассаду.

Вторую подкормку проводят перед закаливанием всходов. В этом случае сульфат калия (столовая ложка) + мочевина в том же объеме развести в десяти литрах воды. На один куст потребуется около стакана состава.

Посадка поздней капусты

В конце апреля, а лучше в первых числах мая, необходимо начинать подготовку рассады к пересадке в открытый грунт.За двенадцать дней до высадки (обычно поздние сорта капусты высаживают после 10 мая) рассаду постепенно приучают к солнцу - за несколько часов открывают теплицы, снимают укрытия с пленки.

Если температура воздуха в это время невысокая, с посадкой торопиться не стоит - при неблагоприятных условиях поздняя капуста может выпустить стрелу с семенами, а значит, об урожае можно забыть. Сорта поздней капусты высаживают в открытый грунт, когда на рассаде не менее 5-6 листочков.Между кустами должно быть расстояние не менее 70 см, междурядье - 60 см. И еще одно важное правило: позднюю капусту нельзя сажать на грядках, где до нее росли редис, свекла, редис, томат и другие виды крестоцветных. К благоприятным предшественникам относятся крупы, картофель, морковь, фасоль и огурцы.

Полив

Поздняя капуста любит обильный полив. Особенно это требуется ему в августе, когда начинают формироваться руководители. После того, как саженцы будут посажены, их поливают каждые два дня.Средний расход воды составляет восемь литров на квадратный метр почвы.

Позже капусту будут поливать еженедельно из расчета тринадцать литров на квадратный метр. После каждого полива необходимо рыхлить почву (на глубину до 8 см) под кустами.

Окучивание

В первый раз эту процедуру проводят через 21 день после посадки. В этот же период растение удобряют раствором коровяка. Окучивание следует повторять каждые десять дней.

Опытные овощеводы рекомендуют при выращивании капусты производить регулярное опудривание вил и почвы под ними древесной золой. Это также отличная подкормка, которая поможет отпугнуть вредителей: слизней, крестоцветных блох, путассу, тлю и капустную муху. На один квадратный метр грунта уходит минимум стакан золы.

Лучшие сорта

А теперь мы познакомим вас с лучшими сортами озимой капусты. Первой в этом списке будет детище белорусских заводчиков - Мара.Период вегетации 170 дней. В этот период вес головы составляет четыре килограмма. Плоды округлые, темно-зеленого цвета, с ярко выраженным восковым налетом. Этот сорт прекрасно сохраняется до начала мая.

Кроме того, он устойчив к повреждениям и гниению. Капуста Мара идеальна для закваски.

Белоснежка

Поздний универсальный сорт белокочанной капусты. Урожай при соблюдении необходимых условий хранится не менее восьми месяцев.Специалисты, как, впрочем, и многие опытные дачники, отмечая его лечебные свойства, рекомендуют выращивать этот сорт тем, у кого есть маленькие дети. Это чрезвычайно полезно для растущего организма. Сохраняет полезные свойства и вкусовые качества при хранении в помещении с температурой +8 градусов.

Капуста Московская

Великолепный сорт поздней капусты, идеально подходящий для длительного хранения. Многие дачники отмечают, что кочаны этого сорта достигают веса до десяти килограммов.Кочан очень плотный. Он слегка сплюснутый, овальной формы. Не требует сложного особого ухода в период вегетации. Капуста московская поздняя прекрасно сохраняется - до нового урожая.

Валентина

Сорт очень популярен в средней полосе. Гибрид российских заводчиков. Созревает около 180 дней. Вес головы не более четырех килограммов. Хранится до восьми месяцев. Но с такими, казалось бы, не слишком высокими ставками есть отменный вкус. Сорт отличается сахаристостью, плотностью, вилкой, хрусткостью, но особенно хороша эта капуста в засахаренном виде.

Амагер

Капуста Амагер считается признанным лидером среди поздних сортов, идеальных для закваски. Пробки крупные (до 5 кг), сочные. Это отличные показатели среди аналогов.

Кочаны отличаются округлой, но слегка приплюснутой формой и высокой плотностью. Их верхняя часть окрашена в зеленоватый оттенок, внутренний срез - белый. Этот сорт отлично хранится зимой и хорошо транспортируется. Его главная особенность - устойчивость к грибковым заболеваниям и корневой гнили. В среднем вегетационный период длится около 160 дней.Капуста Амагер любит обильный полив и комплексные минеральные удобрения.

Мегатонна F1

Из всех поздних сортов капусты этот голландский гибрид является одним из наиболее быстрорастущих. Для полного формирования головы требуется 125-130 дней. За такой короткий промежуток времени плотная вилка весит до пяти килограммов. Сорт устойчив к вредителям и грибковым заболеваниям. Прекрасно транспортируется на большие расстояния. Хранится до пяти месяцев. Во время формирования кочана необходимо соблюдать сроки внесения органических материалов и полива.Вносить минеральные удобрения желательно в самом начале и на тридцать пятый день после посадки рассады.

Агрессор F1

Гибрид, относится к позднеспелым сортам. Его можно выращивать во всех регионах. Он медленно развивается, отличается плотной структурой и твердой головкой. Особенность этого сорта - нетребовательность в уходе. На даче иногда шутят, что эта капуста растет почти как сорняк сама по себе. К тому же он прекрасно развивается при самых неблагоприятных погодных условиях и отлично сохраняет форму, совершенно не трескаясь.Селекционеры также хорошо поработали над устойчивостью этого сорта ко многим заболеваниям (фитофтороз, черная ножка, фузариоз) и вредителям (тля, гусеницы, крестоцветные блохи).

Хранение

И в завершение нашего разговора о поздних сортах капусты хотелось бы остановиться на правильном хранении культуры. Недостаточно знать, как вырастить хороший урожай. Обидно, если из-за неправильного хранения он испортится.

Уборка поздних сортов капусты проводится осенью, в первые числа октября.Кочаны, предназначенные для длительного хранения, не должны подвергаться морозам. Замороженные вилки долго не хранятся и начинают довольно быстро портиться.

Стоит обратить внимание на способ обрезки сортов сланца: кочан срезают так, чтобы остался пенек длиной не менее трех сантиметров, а также два покровных листа. Эти пробки можно хранить в прохладном помещении ниже пня.

Идеальный вариант - хранить капусту в подвешенном виде. В этом случае головки не срезают, а вырывают вместе с корнем и пнем.Их попарно связывают шпагатом и развешивают в прохладном помещении. Необходимо следить за появлением больных и увядающих листьев и вовремя избавляться от них.

p> .

пекинская капуста | Группа растений

Китайская капуста , один из двух широко культивируемых представителей семейства горчичных (Brassicaceae), которые являются разновидностями Brassica rapa .

бок чой

Бок чой ( Brassica rapa , сорт chinensis ), разновидность пекинской капусты.

Бенджвонг

Британская викторина

Это или То? Fruit vs.Овощной

Где на самом деле проводится грань между фруктами и овощами? Проверьте свои знания с помощью этой викторины.

Капуста напа, также называемая капустой сельдерея ( B. rapa , сорт pekinensis ), образует плотный кочан из сморщенных светло-зеленых листьев. Тонкие цилиндрические головки имеют высоту около 30 см (12 дюймов), а формы «Мичихли» достигают 45 см (18 дюймов) в высоту. Он давно выращивается в Соединенных Штатах в качестве овощного салата и является обычным ингредиентом корейского кимчи.

Бок-чой (пак-чой), также называемый ложной капустой ( B. rapa , сорт chinensis ), имеет глянцевые темно-зеленые листья и толстые хрустящие белые или зеленые стебли на свободном кочане. Молодые нежные растения часто продаются как «бэби бок чой» и имеют более мягкий вкус. Растение обычно используется в жарком и особенно популярно в азиатской кухне.

бок-чой

Бок-чой ( Brassica rapa , сорт chinensis ). Если собирают молодые, растения часто продают как «бэби бок чой», чтобы указать на их мягкий вкус и нежную текстуру.

Shunji Watari / Encyclopdia Britannica, Inc. .

Описание, разновидности, выбор и подготовка

Бамия растет в удлиненной форме фонаря. Это пушистый стручок зеленого цвета и ребристый стручок примерно 2-7 дюймов в длину. Этот овощ более известен своими рядами крошечных семян и слизистой или липкой текстурой при разрезании. Бамия также известна как бамия, бинди, бхинди, дамский палец и гамбо, является членом семейства хлопковых (мальва).

Бамия - источник ценных питательных веществ.Это хороший источник витамина С. Он низкокалорийный и обезжиренный.

(См. Также: История и факты бамии - Общая информация и статистика - Рецепты)

Сорта

• Сорт КЛЕМСОН темно-зеленый с угловатыми стручками. Для созревания этой бамии требуется менее двух месяцев.

• Тип ИЗУМРУД темно-зеленый, с гладкими круглыми стручками.

• LEE - бесхребетный тип, известный своими темно-ярко-зелеными, очень прямыми угловатыми стручками.

• ANNIE OAKLEY - это гибрид бесхребетной окраски с ярко-зелеными угловатыми стручками. От посева до созревания проходит менее двух месяцев.

• КИТАЙСКАЯ Окра - это темно-зеленый сорт, выращиваемый в Калифорнии, и достигает от 10 до 13 дюймов в длину. Эти удлиненные стручки бамии иногда называют «божьими пальцами».

• ПУРПУРНАЯ Окра - редкий сорт, который можно увидеть в часы пик. Существует версия, выращенная из-за его листьев, которые напоминают щавель в Новой Гвинее.
  

Доступность, выбор и хранение

Бамия доступна круглый год, с пиковым сезоном в летние месяцы. Он доступен в замороженном или свежем виде. Покупая свежую бамию, убедитесь, что вы выбрали сухую, твердую бамию. Они должны быть от среднего до темно-зеленого цвета и без пятен. Свежую бамию нужно использовать в тот же день, когда она была куплена, или хранить бумажный пакет в самой теплой части холодильника в течение 2-3 дней. Сильные холода ускорят гниение бамии.Не мойте стручки бамии до использования, иначе они станут слизистыми.

Подготовка

При приготовлении помните, что чем больше он нарезан, тем он станет тоньше. Различные варианты использования позволяют добавлять бамию во множество различных рецептов. Бамия обычно используется в качестве загустителя в супах и тушеных блюдах из-за ее липкой сердцевины. Однако бамию также можно готовить на пару, отваривать, мариновать, тушить или обжаривать целиком. Бамия - чувствительный овощ, и ее не следует готовить в сковороде из железа, меди или латуни, так как по химическим свойствам бамия становится черной.

Молодые и зрелые бамии - в чем разница?

Большинство стручков бамии готовы к сбору менее чем через два месяца после посадки. Если бамию собираются употреблять в пищу, тогда эти стручки нужно собирать в очень молодом возрасте. Их обычно выбирают, когда они достигают двух-трех дюймов в длину или нежную стадию.

Стручки бамии быстро растут от нежного к сложному этапу. Стручки считаются зрелыми, если они превышают три дюйма в длину. Зрелая бамия крепкая, и ее не рекомендуется использовать в некоторых рецептах.

Как уменьшить количество слизи бамии?

Большинство людей, которые ели или готовили бамию, знают о слизи бамии. Некоторые рецепты требуют приготовления бамии целиком, но как поступить со слизью бамии?

Есть несколько способов минимизировать количество слизи:
Просто обрезайте концы и избегайте проколов капсулы окра.
Вы также можете свести к минимуму фактор слизи, избегая тенденции переваривать окра.

Сделайте бамию частью своего плана на 5 дней

• Варите или готовьте в микроволновке целиком до готовности.Заправить лимонным соком и молотым перцем.

• Тушеное мясо с помидорами. Подавать с рисом.

• Добавьте бамию в карри или обжаривайте со специями, такими как тмин, кориандр, куркума или порошок карри.

• Если окра используется в супе, тушеном мясе или запеканке, которые требуют более длительного приготовления, ее следует разрезать, чтобы выделялся сок, и она загустеет.

• Стручки окра можно нарезать ломтиками, обмакнуть в яйцо, панировать с кукурузной мукой и запекать.

• Обжарить бамию с кукурузными зернами, луком и сладким перцем как вкусный гарнир.

• Бамия имеет вкус, похожий на баклажан, и ее можно использовать в качестве заменителя в ваших любимых рецептах.

• Используйте сырую окра в своих салатах
  

.Салат

| Описание, разновидности и факты

Салат , ( Lactuca sativa ), однолетний листовой овощ семейства астровых (Asteraceae). Большинство сортов салата едят в свежем виде и обычно служат основой для зеленых салатов. Салат обычно является богатым источником витаминов К и А, хотя его питательная ценность зависит от сорта.

Британская викторина

Викторина для гурманов

Вы когда-нибудь ели Lolla Rossa? Редкий? Гранадилла? Эта викторина выходит далеко за рамки мяса и картофеля, чтобы проверить вашу привычку к еде.

Выращиваются четыре ботанических разновидности салата: (1) салат кельтук или спаржа (сорт augustana ) с узкими листьями и толстым сочным съедобным стеблем; (2) кочан, или капуста, салат-латук (сорт capitata ) с листьями, сложенными в компактный кочан; (3) листовой или скрученный салат (сорт crispa ) с розеткой из скрученных, мелко нарезанных, с гладкими краями или дубовых листьев; и (4) кос, или ромэн, салат (сорт longifolia ) с гладкими листьями, образующими высокую продолговатую рыхлую кочан.Существует два класса кочанного салата: кочаны, такие как салат Бибб, с мягкими кочанами с толстыми маслянистыми листьями, и кочан-кочаны, такие как салат айсберг, с хрупкими листьями, которые образуют очень твердые кочаны при надлежащих температурных условиях. .

Салат-латук может иметь стержневые или волокнистые корневые системы. Листья одомашненных разновидностей бывают самых разных цветов - от оттенков зеленого до темно-красного и пурпурного; выведены также пестрые сорта.Салат собирают до цветения, так как «скрепление» стебля цветка удлиняет кочан салата, уменьшает размер листьев и придает горький вкус. Желтые цветочные головки дают плоды семянки с перистыми хохолками для разноса ветром.

Для успешного выращивания салату требуется много воды, особенно в теплую погоду. В непогоду обеспечивают защиту и стимулируют рост с помощью теплиц, рам, колпаков или полиэтиленовых покрытий. Во многих частях света наиболее популярны сорта cos, листовой и маслянистый, хотя некоторые сорта трудно доставить, и их обычно выращивают на огородах или огородах относительно близко к рынкам.В США популярны сорта крэпхед, хорошо приспособленные для перевозки на дальние расстояния.

Салатное поле с оросительными оросителями.

© ChiccoDodiFC / Fotolia Сэкономьте 50% на подписке Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сегодня .

---

Смотрите также

• 
  Хранение в буртах капусты
• 
  Куриный помет для капусты
• 
  Капуста для сибири лучшие сорта
• 
  Сколько времени капуста квасится в тепле
• 
  Почему у цветной капусты не завязываются головки
• 
  Квашеная капуста при изжоге
• 
  Время засолки капусты на зиму
• 
  По каким дням можно квасить капусту
• 
  Когда лучше засолить капусту по лунному календарю
• 
  Калорийна ли капуста свежая
• 
  Как правильно сажать капусту в открытый грунт