Капуста на засолку сорта фото

Наилучшие сорта капусты для засолки

Наилучшие сорта капусты для засолки в семенах хозяйки начинают разыскивать еще с осени по торговым точкам. Истинные гурманы этого простого и полезного блюда знают, что не каждый кочан подойдет для соления. Лучшими считаются средние и поздние культуры. Кочаны выбирают большого размера, сочные, белого цвета, без привкуса горечи.

Какая капуста для засолки лучшая

Если говорить о солениях, то сразу надо отбросить цветную и другую диковинную капусту. Для блюда подходят только вилки. Однако и здесь есть нюансы. На засолку идут только белокочанные сорта. Кочаны красного цвета тоже подходят для консервации, но по совсем другой рецептуре.

Совет! Лучшим считается для соления тот вилок, который дольше всего вызрел на грядке. Овощ с каждым днем накапливает больше сахара, нужного для брожения.

Сорта белокочанной капусты, как и все овощи, разделяются по срокам спелости:

• Ранние сорта для соления не подходят. Они содержат мало сахара, но это не главная проблема. Листья раннего овоща очень нежные. Во время квашения они становятся мягкие и невкусные. Исчезает полностью хрустящий эффект.
• Средние сорта образуют более твердую головку, для брожения насыщаются достаточным количеством сахара. Они подходят для засолки, но не являются эталоном вкуса. Средние сорта выручают жителей северных регионов, так как позднеспелая капуста в условиях короткого лета вызреть не успевает.
• Поздние сорта идеальны для солений. Вилки вырастают хрустящие, плотные, насыщены большим количеством сахара.

Вырастив во дворе поздний или средний сорт, не стоит спешить радоваться. Не каждый кочан пойдет на засол. Оптимально отдать предпочтение только крупным вилкам, так как они более сочные. Кочаны выбирают белого цвета. Экземпляры с зелеными листьями на соление не подходят. Именно белая мякоть содержит сахар, нужный для брожения.

Перед началом шинковки обязательно пробуют вилок на вкус. Листочки не должны горчить. Если свежий овощ сочный и сладкий, то и в засолке он будет вкусный. Плотность кочана – важный параметр, отвечающий за вкус конечного продукта. Чем он тверже, тем сильнее будет хрустеть соленая капуста. Проверяют плотность сильным сдавливанием руками кочана и отдельных листочков. Если слышится хруст, выделяется много сока, то такая капуста идеально пойдет на засолку.

На видео рассказывают о сортах для засолки:

Лучшие среднеспелые сорта капусты для засолки и хранения

Средние сорта не превосходят по качеству позднюю капусту, но они подходят для хранения и засолки. Овощ чаще выращивают огородники средней полосы и северных районов. За 130 суток капуста успевает вызреть до наступления холодов.

Слава 1305

Среди любителей солений сорт стоит на первом месте. Популярность овоща обусловлена высокой урожайностью. Кочаны благоприятным летом способны вырасти массой до 5 кг. Урожай можно срезать через 3 месяца с момента посева. Если погода позволяет, не нужно в сентябре спешить с уборкой. Овощ на грядке можно оставить до первых заморозков. Он станет только сочнее и хрустящее.

Внимание! Хранится урожай свежей капусты «Слава» в подвале не более трех месяцев.

Подарок

Рецептура засолки и квашения немного отличается. Сорт «Подарок» подходит для обоих типов заготовки. Приготовленный продукт сохраняет свои вкусовые качества на протяжении пяти месяцев. Свежеубранные кочаны способны сохраняться в подвале до шести месяцев. Капуста очень плотная, сочная, внутри белого цвета. Верхние листочки светло-зеленые. Овощ вырастает массой до 4,5 кг. Для полного созревания урожая сорту необходимо четыре месяца. Сочность и хрусткость усиливается при условии обильного полива и подкормки.

Важно! Сорт «Подарок» хорошо подходит для детской кухни.

Белорусская

Лучший старый проверенный сорт «Белорусская 455» известен с 37 года прошлого столетия. Созревание припадает на первые числа октября. В зависимости от ухода и погодных условий, капуста вызревает минимум за 105, максимум за 130 суток. Сорт в разных источниках указывают средним и поздним. Точнее этот овощ отнести к среднепозднему периоду созревания. Кочаны вырастают массой до 3,5 кг. Сверху они покрыты темно-зеленой листвой, а внутри полностью белоснежного цвета. По предназначению овощ выращивают именно для засолки.

Менза F1

Гибриды не очень популярны для засолки, но «Менза» считается лучшей капустой из этой группы. Кочаны вырастают массой до 9 кг. Свежеубранные овощи способны храниться до начала марта. Если капусту пустили на засолку или заквасили, то сроки хранения ее увеличиваются. Гибрид хорошо поддается выращиванию, некапризен, стойко переносит плохие погодные условия.

Доброводская

Еще один лучший сорт для засолки среди среднеспелой капусты. Кочаны вырастают весом до 6 кг. Отличительной чертой является очень плотная сочная структура. Даже при большом количестве влаги вилок не растрескивается, а становится только сочнее. У лучшего для засолки сорта есть огромный минус. Свежеубранный урожай не подлежит длительному хранению.

Юбилей F1

Среди лучших гибридов для засолки «Юбилей» тоже занимает первые позиции. Овощ еще хорошо подходит для квашения. Заготовка может храниться максимум 6 месяцев, но лучше засоленный продукт съесть за 5 месяцев. Урожай начинает созревать через 100 дней, но оптимальную прочность вилки набирают через 120 суток.

Краутман F1

По качественным показателям гибрид считается лучшим для засолки, но не всем хозяйкам нравится. Небольшим недостатком является тонкая структура внутренних листьев вилка. Капуста плотная, хрустящая, внутри белоснежная, а вот сока мало. Однако овощ с успехом идет на засолку. Вилки вырастают массой до 4 кг при хорошем уходе. Без должного ухаживания головки вырастут весом не более 1,5 кг. Свежеубранный урожай способен храниться до 4 месяцев.

Мегатон F1

Любители лучших голландских гибридов для засолки могут обратить внимание на «Мегатон». Овощ созревает на четвертый месяц с момента посева. Популярность гибриду принесла высокая урожайность и отменные вкусовые качества. Слегка приплюснутой формы вилки вырастают массой до 15 кг. Во время выращивания требуется обильный полив и подкормка, отчего зависит показатель урожайности.

Мидор F1

Лучший чешский гибрид для засолки выращивается отечественными овощеводами с 96 года прошлого столетия. Культура растет на песчаной и суглинистой почве. Листва зеленая с восковым налетом. Сам вилок внутри белый. Техническая спелость наступает через 160 суток. Гибрид правильнее отнести к среднепозднему периоду созревания. Кочаны вырастают массой до 4 кг.

Атрия F1

Лучшей для засолки и консервации считается голландский гибрид «Атрия». Отечественные огородники выращивают культуру с 94 года прошлого столетия. Техническая зрелость наступает через 4,5 месяца. Рекордная масса вилка – 10 кг. При обычном выращивании на огороде головки весят 4-8 кг. Капуста считается лучшей для засолки по вкусовым качествам и плотной структуре вилка, хотя, сами листья довольно тонкие.

Купчиха

Сорт считается среднеранний, но лучший для засолки и квашения. Овощ созревает примерно через 110 суток. Средний вес вилка достигает 3 кг. Капуста сочная, твердая, в разрезе белого цвета. Урожайность с 1 га составляет примерно 500 кг. Свежеубранный урожай поддается недолгому хранению в подвале.

Позднеспелые сорта капусты для засолки на зиму

Сорта, приносящие поздний урожай, считаются лучшие для засолки и хранения, но такую культуру не могут вырастить огородники северных регионов. Вегетационный период растянут до шести месяцев. Поздние культуры подходят для выращивания на юге и в средней полосе.

Московская поздняя

Лучший отечественный сорт полюбили из-за отменных вкусовых качеств. Культура очень урожайная. Вилки способны вырасти массой до 6 кг. Средний вес – 4 кг. Листья зеленые с серым оттенком и восковым налетом. Внутри кочан белый с характерной желтизной. Полностью зрелый вилок становится в октябре, но при желании сделать раннюю засолку овощ можно срезать раньше.

Агрессор F1

Отличительной чертой гибрида является плотная структура вилка. Иногда кажется, что листья даже слишком жесткие. Однако голландский гибрид чаще всего встречается на отечественных грядках. Овощеводы выращивают овощ для зимнего хранения, засолки, квашения. Сроки созревания можно ближе отнести к среднепоздним. Первые головки можно срывать через 150 суток. Овощ вырастает массой 2-4 кг. Верхние листья зеленые с серым оттенком. Внутренняя листва белая с легкой желтизной.

Внимание! Оптимальные условия для выращивания гибрида «Агрессор» преобладают в центральных областях. На юге культура растет и плодоносит, но хуже переносит погодные условия.

На видео показан гибрид «Агрессор»:

Амагер 611

Старый сорт капусты был выведен более 70 лет назад. Овощ считается лучший для хранения, соления, квашения. Сплюснутой формой головки вырастают массой около 3,5 кг. Капуста созревает поздно. На огороде ее срезают с наступлением заморозков. Свежий овощ способен сохраняться в погребе до лета, причем с каждым днем постепенно исчезает характерная горечь сока.

Харьковская зимняя

По названию можно определить, что капуста очень поздняя. Урожай собирают с грядки через полгода с момента посевов. Вилки вырастают приплюснутой формы, весом примерно 3,5 кг. Листья зеленые, но сам кочан внутри белый. Овощ способен храниться до весны, переносит транспортировку, на грядке дружно созревает весь урожай. Сорт считается лучший для соления, квашения, приготовления кулинарных блюд.

Валентина f1

Лучший поздний гибрид созревает примерно через 180 дней. Кочаны вырастают массой около 4 кг. Урожай способен лежать в погребе более 7 месяцев. Основное предназначение овоща – потребление после долгого хранения. Верхние листья вилка светло-зеленые с серым оттенком, а внутри белые. В капусте накапливается много сахара и сока, что делает ее лучшей для соления.

Женева f1

Гибрид можно назвать лучшим из-за возможности солить овощ в любое удобное время года, кроме лета. В свежем виде вилки хранятся в подвале до следующей уборки урожая. Головки вырастают среднего размера, плотные, сильно окруженные наружной листвой. Внутри кочан белоснежный, твердый.

 Мара

Хозяйки признали сорт лучшим для солений и приготовления блюд, так как он практически не накапливает нитраты. Огородную культуру выращивают рассадой. После отправки ее на грядку результат получают через 170 суток. Овощ устойчив к растрескиванию, средний вес – 3 кг. В погребе урожай не пропадает до семи месяцев.

Белоснежка

Созревание урожая начинается в сентябре, но капуста считается поздней. Головки вырастают массой до 4,5 кг. Сверху вилок бледно-зеленого цвета, внутри белый. Овощ лучший для солений и других видов консервации. Урожай при хороших условиях хранится 8 месяцев.

Внимание! «Белоснежку» нельзя выращивать на кислом грунте в тени. Вилки вырастут мелкие, неплотные. На соление такой овощ не пойдет.

Колобок F1

Гибрид принесет урожай примерно через 130 суток, если считать с момента высадки рассады. Головки круглой формы вырастают небольшие, массой около 3 кг. Гибрид считается лучший для хранения, так как способен пролежать в подвале до 10 месяцев. Овощ используют для соления, квашения, приготовления кулинарных блюд.

Тюркиз

Сорт немецких селекционеров отечественные хозяйки приспособили для солений. Вилки вырастают мелкие, массой около 2,5 кг. Урожай способен храниться до наступления лета. В разрезе капуста салатного цвета, но идеально идет на соление из-за большой насыщенности сахаром и соком.

Какие сорта капусты для засолки лучше не использовать

Теоретически любую позднюю и среднеспелую капусту можно засолить, но каков будет вкус конечного продукта – вопрос спорный. Хрустящие листья, насыщенность соком, сахаром – это хорошо. Однако у каждого овоща существует свой специфический привкус. К примеру, капуста «Крюмон» считается лучшей для зимнего хранения. Однако вкусовые качества овоща не позволяют его пускать на засолку. Если говорить о ранних сортах, то такая капуста вся не подходит для солений.

Заключение

Наилучшие сорта капусты для засолки у каждой хозяйки могут быть свои, подобранные опытным путем. Однако вкус овоща зависит от климата состава почвы. Это нужно учесть при выборе сорта, так как в разных регионах одна и та же капуста может отличаться.

как выбрать, варианты для Сибири и других регионов, отзывы

Из всего объёма овощей, употребляемых человеком в пищу, более четверти приходится на капусту: она служит одним из основных источников удовлетворения потребностей в витаминах и минеральных солях. Особенную ценность представляют сорта позднего срока созревания, поскольку в большинстве своём очень долго хранятся. Часто они же прекрасно проявляют себя в квашении или засолке.

Лучшие сорта капусты для засолки и хранения

Квашение и засолка различаются не принципиально: для обоих процессов используют одни и те же виды капусты. Это должны быть сорта или гибриды позднего и среднепозднего сроков созревания. Традиционно хозяйки заквашивают в основном хорошо известные, проверенные временем сорта, такие как Слава, Харьковская зимняя, Амагер, Белорусская и другие, но в последние десятилетия этот ассортимент существенно расширился. В различных регионах сорта, выращиваемые на засол, немного различаются. Но в любом случае используются здоровые кочаны с высокой плотностью и массой от килограмма. Иногда для придания окраски в засол добавляют и небольшое количество краснокочанной капусты.

Квашеная капуста — любимое многими и очень полезное блюдо русской кухни

Большинство среднеспелых сортов хранятся не очень долго, максимум до Нового года. Для очень длительного хранения, вплоть до весны, предназначены позднеспелые сорта и гибриды. Почти все они отличаются крупными и плотными кочанами, стойкостью к изменчивости погоды и универсальностью использования: пригодны как для употребления в свежем виде в различные периоды года, так и для различных видов переработки. Наиболее популярными у нас в стране являются следующие сорта:

• Московская поздняя 15 — широко известный сорт, славящийся прекрасным вкусом. Кочан круглый, его масса иногда достигает 6 кг, но чаще ограничивается 3,5–4,5 кг. Кроющие листья крупные, серо-зелёные, с восковым налётом. На разрезе кочан желтовато-белый. Идеально подходит для квашения. Кочаны на огороде не растрескиваются, растение не поражается большинством заболеваний, сорт неприхотлив в выращивании. Урожайность хорошая. Капуста созревает в октябре, но при необходимости выборочная срезка может быть произведена и раньше;

  Капуста Московская поздняя 15 — один из популярнейших сортов для квашения

• Капуста Лангендейкер поздняя (а есть ещё и ранняя с таким названием) — сорт немецкого происхождения. Созревает в середине осени. Кочаны округлые или немного овальные, массой около 4–4,5 кг. Очень долго хранятся, причём вкус в лёжке улучшается. Созревшие кочаны необязательно тут же срезать: они долго не портятся на грядке. Предназначена для зимнего хранения, приготовления салатов и любых блюд, её вкус всегда отличный. Обладает засухоустойчивостью, стойкостью к большинству болезней и отличной транспортабельностью;

  Капуста Лангендейкер — немецкая гостья, хорошо прижившаяся на нашей земле

• Тюркиз (Тюркис) — немецкая капуста, прекрасно подходящая для засолки. Засухо- и болезнеустойчива, хранится в оптимальных условиях до лета. Кочаны круглые, некрупные (около 2,5 кг), снаружи тёмно-зелёные, на разрезе — салатового цвета. Отличается повышенным сахаросодержанием, что позволяет использовать сорт как в квашении, так и для приготовления разнообразных блюд. Общая урожайность — до 10 кг/м²;

  Сорт капусты Тюркис отличается повышенным содержанием сахара

• Капусту Белорусская 455 относят как к поздним сортам, так и к осенним: и по срокам созревания, и по сохранности она занимает промежуточное положение. Сорт очень старый и заслуженный, известен с 1937 года. Вегетационный период составляет от 105 до 130 дней, капуста готова к началу октября. Кочаны имеют массу до 3,5 кг, круглые, тёмно-зелёные, на разрезе почти белые. Хорошо выдерживает транспортировку, растрескивается в минимальной степени, но стойкость сорта к заболеваниям невысока. Плохо переносит и чересчур жаркую погоду. Идеальна в засоле;

  Капуста Белорусская — известный засолочный сорт

• Слава 1305 — один из идеальных старинных сортов для квашения, но хранится она недолго: максимум до начала января. Сорт высокоурожайный, кочаны обычно крупные или средней величины, в основном они весят от 3 до 4 кг. Окраска внутри кочана молочно-белая. Первые кочаны созревают уже летом, но готовность всего урожая наступает в сентябре. Однако, если возможно, не стоит спешить со сбором урожая: со временем капуста приобретает большую сахаристость и становится существенно вкуснее;

  Слава 1305 — традиционный сорт для квашения, хотя и хранится недолго

• Капуста Харьковская зимняя имеет вегетационный период почти полгода. Кочаны не очень крупные, массой около 3,5 кг, сильно приплюснутые. Наружные листья серо-зелёной окраски, с сильным восковым налётом, гладкие. Цвет кочана на срезе практически белый. Капуста не трескается, на холоде хранится до начала весны. Сорт легко переносит засушливую погоду, назначение его — универсальное. Весь урожай на грядке созревает дружно, транспортабельность кочанов отличная;

  Капуста сорта Харьковская зимняя хранится в холоде до начала весны

• Капуста со странным именем Агрессор F1 отличается приспосабливаемостью к изменчивым погодным условиям, неплохой урожайностью и высокими товарными качествами. Вкус отличный в различных вариантах использования. Гибрид голландского происхождения, в России появился в начале XXI века. Выращивается, как правило, в центральных областях нашей страны, но переносит и условия юга, относится к среднепоздним гибридам: вегетационный период составляет 130–150 дней. Агрессор быстро растёт, не подвержен большинству болезней и нашествию вредителей. Кочаны сравнительно небольшие, от 2 до 4 кг. Наружные листья серо-зелёные, с небольшим восковым налётом, а на разрезе кочан желтовато-белый, не растрескивается. Внутренняя структура кочана тонкая. Популярность гибрида нарастает ежегодно вследствие неприхотливости, отличного вкуса и универсального назначения. Хранится довольно долго, почти полгода.

  Капуста сорта Агрессор F1 оправдывает своё название: растёт агрессивно, быстро

• Амагер 611 многие специалисты называют одним из лучших позднеспелых сортов: он прекрасно хранится и позволяет получить очень вкусную квашеную капусту. Амагер выращивается уже более 70 лет. Кочаны плотные, с небольшой приплюснутостью, массой до 3,5 кг, листья серо-зелёные, восковой налёт выражен очень сильно. Урожай поспевает очень поздно, кочаны Амагера срезаются одними из последних, легко переносят перевозку. В погребе хранится вплоть до начала лета, причём вкус при этом постепенно улучшается, исчезает характерная в первое время горечь.

  Вкус капусты сорта Амагер 611 улучшается в процессе хранения

Большинство популярных в настоящее время сортов приобрели известность много лет назад и до сих пор радуют огородников прекрасным вкусом и в свежем, и в переработанном виде.

Видео: капуста Агрессор F1 в поле

Сорта капусты для засолки и хранения, выращиваемые в различных регионах

Ассортимент поздних и среднепоздних сортов белокочанной капусты чрезвычайно широк: даже в Госреестре селекционных достижений РФ представлен список, существенно превышающий сотню позиций. А сколько ещё туда не вошло! Для многих огородных и садовых растений чётко определены регионы, где их следует культивировать.

Однако многие сорта и гибриды капусты допущены к использованию одновременно во многих краях и областях, различающихся по климатическим условиям. Связано это с тем, что белокочанная капуста — весьма неприхотливый овощ: ей для нормального роста надо лишь много воды и пищи и чтобы не было слишком жарко. Поэтому в большинстве регионов, кроме самых южных, можно вырастить почти любую капусту. Правда, в самых северных областях не успевают созревать особо позднеспелые сорта. Трудности же южан состоят в том, что подавляющее большинство разновидностей капусты не приспособлено к жаркому климату.

Средняя полоса России

Климат средней полосы страны, в том числе Подмосковья, исключительно благоприятен для выращивания любых видов капусты, в том числе и белокочанной поздней; здесь выбор настолько широк, что ограничивается в основном только пожеланиями и вкусами огородника. Помимо перечисленных выше, определённой популярностью пользуются сорта и гибриды:

• Альбатрос F1 — капуста с некрупными круглыми кочанами (около 2,5 кг) со сроком готовности урожая около 140 дней от посева семян на рассаду. Внешняя окраска зелёная, на разрезе цвет бело-жёлтый. Капуста хранится в погребе до начала лета, не подвержена заболеваниям, вкус считается хорошим. Отмечается лёгкость механизированного ухода;
• Марафон — от посева до готовности урожая проходит от 5 до 6 месяцев, кочаны маленькие (не более 3 кг), созревают одновременно, не растрескиваются. Капуста хорошо реагирует на длительные перевозки, хранится практически до следующего урожая;
• Морозко — сорт с очень долгим вегетационным периодом, кочаны срезают только в ноябре. Они приплюснутые, плотные, небольшие (2–3 кг). Лист средний по размеру, зелёного цвета с неявно выраженным восковым налётом, волнистый по краям. Кочаны очень долго лежат и хорошо транспортируются, вкус считается хорошим.

  Капуста сорта Морозко держится на грядке до морозов, а в погребе — до нового урожая

Сибирский регион

В Сибири максимальный срок от посева семян на рассаду до сильных заморозков, заставляющих рубить самые поздние сорта капусты, ограничивается 5 месяцами, поэтому многие из отличных сортов здесь не сажают. Наиболее популярными являются рассмотренные выше Московская поздняя, Белорусская 455, а также:

• Колобок F1 — уже не очень новый (известен с 1994 года), хорошо зарекомендовавший себя гибрид, поспевающий в среднем за 150 дней. Кочаны среднего размера (около 4 кг), круглые. Снаружи кочан зелёный, внутри — беловатый. Колобок очень долго хранится, используется для всех видов переработки, в том числе квашения, обладает отличным вкусом. Кочаны в огороде поспевают одновременно, что позволяет использовать гибрид в коммерческих целях. Колобок устойчив к большинству известных заболеваний;

  Капусту сорта Колобок часто выращивают на продажу благодаря дружному созреванию урожая

• Валентина F1 — гибрид, хранящийся в погребе до лета, считается одним из лучших среди поздних. Кочаны овальной формы, массой около 3,5 кг, кочерыжка небольшая. Вкус плодов во всех блюдах отличный. Гибрид поспевает за 140–180 дней, болезнеустойчив, рекомендован для приготовления салатов и любых других переработок на протяжении всей зимы и весны.

Урал

Лето на Урале короткое, иногда бывает тёплое, но основная часть умеренно прохладная, и наиболее позднеспелые сорта белокочанной капусты часто вырастить не удаётся. Для квашения в основном используют сорта, поспевающие уже в сентябре. Наиболее популярными являются хорошо известные Слава, Белорусская и Подарок. Кроме того, в последние годы пользуются популярностью:

• Мегатон F1 — голландский гибрид, характеризуется отличным вкусом. Поспевает за 136–168 дней, считается одним из самых урожайных среди осенней капусты. Кочан круглый, полуприкрытый, светло-зелёный, покровные листья слегка морщинистые. Кочаны могут вырастать до 10 кг, но в норме не превышают 4,5 кг. Внутренняя структура плотная, один из лучших гибридов для квашения и соления. Обладает высокой болезнестойкостью, но очень капризен к условиям роста: на формирование урожая расходует много влаги и питательных элементов;
• Надежда — сорт известен с 1969 года, его родина — Западная Сибирь. От посева до сбора урожая проходит чуть больше 4 месяцев. Кочаны некрупные, от 2 до 3,5 кг, снаружи серо-зелёного цвета, восковой налёт слабый, внутри белые. Форма — от круглой до немного приплюснутой. Сорт имеет невысокую стойкость к заболеваниям, но легко переносит засуху. Хорошо хранится. Вкус характеризуется на «отлично»;

  Капуста сорта Надежда вызревает за 4 месяца

• Юбилейный F1 — среднеспелый гибрид, характеризующийся хорошей урожайностью. Вкус оценивается как отличный, внешний вид привлекательный, употребляется как в салатах, так и для засолки. Кочаны плотные, слегка овальные, весят от 2,5 до 4 кг, иногда крупнее. Внутренняя окраска белая, наружные листья светло-зелёные, восковой налёт слабый.

Видео: уборка капусты Мегатон

Дальний Восток

Климат на Дальнем Востоке непредсказуемый: он в меру континентальный, в меру муссонный, и в таких изменчивых климатических условиях следует выращивать только районированные сорта белокочанной капусты. Они лучше противостоят экстремальным факторам роста: резким перепадам дневных и ночных температур, туманам, избыточной влажности и другим. Тем не менее сорта, пригодные для средней полосы, здесь весьма неплохо себя чувствуют. Кроме них, большой популярностью пользуются:

• Айсберг F1 — позднеспелый гибрид универсального назначения. Листья среднего размера, сине-зелёные с сильным восковым налётом, пузырчатые. Кочаны хорошего вкуса, весом не более 2,5 кг. Долго держатся на грядке без растрескивания, урожайность средняя. Идеален для квашения;

  Листья капусты сорта Айсберг F1 сине-зелёные с сильным восковым налётом

• Сотка — сорт универсального назначения, вегетационный период 154–172 дня. Листья небольшие, зелёные, со средним восковым налётом. Кочаны отличного вкуса, массой до 3 кг. Общая урожайность средняя, но стабильная;
• Чудо на засол F1 — один из новых, пока малознакомых гибридов голландской селекции. Относится к капусте среднего срока созревания. Округлые кочаны массой около 4 кг, очень плотные. Обладает высоким содержанием сока и сахара, поэтому главным образом применяется для приготовления квашеной капусты. К растрескиванию и болезням стоек, не требует поспешной уборки по мере готовности урожая. Может выращиваться в различных климатических зонах.

Украина

Климат в различных областях Украины неровный: если на юге многим сортам капусты летом бывает жарко, то на севере можно вырастить практически любой сорт. Помимо традиционных (Харьковская зимняя, Амагер и других), в последние годы здесь часто сажают такие позднеспелые гибриды, как Агрессор F1, а также:

• Центурион F1 — в основном выращивается для засолки, считается среднепоздним (поспевает за 4 месяца). Снаружи окраска сине-зелёная, внутри белая. Кочаны сравнительно небольшие, до 2,5 кг, плотные, созревают одновременно. Славится хорошим вкусом и внешней привлекательностью, а также стабильной урожайностью;

  Капуста сорта Центурион особенно хороша в засолке

• Джубили F1 — поспевает за 140–150 дней. Кочаны круглые, светло-зелёные, массой от 2 до 4 кг, не трескаются. Гибрид славится способностью к длительному хранению и хорошей транспортабельностью урожая, а также непритязательностью к условиям выращивания: неплохо переносит засуху и загущение. Вкус считается очень хорошим, назначение универсальное.

Отзывы о сортах

Сорта и гибриды белокочанной капусты, долго хранящиеся в погребе, обычно хорошо подходят и для квашения — исключения здесь немногочисленны. Такие сорта созревают поздно или, по крайней мере, не ранее сентября. Большинство сортов подходят для разнообразных климатических условий, но лучше выбирать районированные, чтобы выращивание капусты прошло без лишних сюрпризов.

Лучшие сорта капусты для засолки и хранения с описанием и фото

Выбирая сорт капусты для посева на приусадебном участке или даче нужно ориентироваться на такие показатели как предназначение. Есть разные типы капусты: для свежего потребления, квашения, долгого или короткого хранения. В данной статье будут описаны лучшие сорта капусты для засолки и хранения на протяжении всей зимы.

Лучшие сорта капусты для засолки

Хорошие сорта капусты для засолки и хранения обычно имеют поздний или средний период созревания. Но если поздние сорта имеют универсальное предназначение, то среднеспелые обычно используют именно для засолки. Головки должны быть плотными, большими. Ведь, чем плотнее листы, тем больше ферментов вырабатывается.

• «Слава» созревает за 3,5 месяца после посадки рассады. Идеально подходит для квашения, так как капуста имеет очень вкусные листы, сочные, не твердые. Форма кочанов приплюснутая, средний вес 4-4,5 кг. Верхние листочки светло-зеленые, центровые – белые. Кочерыжка небольшая. Хранить этот сорт можно всю зиму в погребе без особой обработки. Хорошо транспортируется.
• «Агрессор F1» относится к лучшим сортам капусты среднего срока созревания для центральных регионов. В уходе прост, выращивание трудностей не вызывает. Болезням практически не подвержен. Срезанные кочаны могут храниться до 6 месяцев. Созревшие головки весят до 5 кг, плотные, упругие на протяжении всего периода хранения. Не растрескиваются, не сохнут при правильных условиях.

Фото капусты для засолки: Слава, Агрессор Ф1, Подарок, Менза Ф1

• «Подарок» – среднеспелый сорт капусты, созревающий за 135 дней после посадки рассады. Морозов не боится, но при похолодании медленнее растет. Выращивается в открытом и закрытом грунте – главное чтобы в сильные морозы, длительные похолодания над капустой было укрытие (можно сделать небольшой парник). Хранится всю зиму. К болезням устойчив, но при сильном поражении соседних растений может пострадать и эта капуста.
• «Менза F1» дает огромные головки, весом до 9 кг! Этот гибрид рекомендован для засолки именно благодаря массе кочанов, их плотности, приятному вкусу. А вот хранить долго ее не рекомендуется – велик риск появления болезней. Но в теории, здоровые кочаны лежат до марта.
• «Белорусская» очень часто используется для засолки. Кочаны весят в среднем 3 кг. Лежкость отличная. Вкус листиков приятный, не горчит. Рекомендуется использовать кочаны для засолки сразу после уборки урожая.

Лучшие зимние сорта капусты для засолки

Ознакомьтесь также с этими статьями

Лучшие зимние сорта капусты для засолки пользуются меньшей популярностью, но зимой, когда нет альтернативы, именно они применяются для приготовления любимых солений.

• «Женева F1» может выращиваться в Сибири и на Урале. Дает головки массой 3-4 кг. Может храниться до появления первой, летней капусты (8-9 месяцев), но только в правильных условиях. Засаливают или квасят капусту этого вида осенью, в начале или конце зимы, когда наблюдается нехватка витаминов.
• «Тюркис» не боится сильных морозов, поэтому может расти даже в ноябре на улице. Созревает за 4 месяца, после посадки рассады на постоянное место. Кочаны отличаются плотностью, но не растрескиваются, хорошо лежат почти всю зиму, сохраняя свои полезные свойства. Используются для засолки, та как именно после квашения эта капуста полноценно раскрывает свой вкус.
• «Амагер» отличается лежкостью до 6 месяцев. Но у него есть один существенный недостаток. Даже после нескольких месяцев хранения эта капуста может горчить. Для свежего потребления по этой причине она не подходит, а вот в закваске раскрывает все вкусовые качества в полной мере.

Фото зимней капусты для засолки: Женева, Тюркис, Амагер

Наши читатели рекомендуют прочитать: как правильно посадить капусту на рассаду, описание лучших сортов белокочанной и капусты брокколи.

Какие сорта лучше всего хранятся?

Самой большой лежкостью отличаются зимние сорта капусты. Их характерная черта в том, что после сбора урожая капуста не пригодна к употреблению. Есть ее можно лишь через несколько месяцев, когда она отлежится в погребе или подвале. Листочки со временем теряют горечь, становятся более мягкими, нежными, хрустящими. Лучшие сорта капусты для хранения описаны ниже.

• «Зимовка 1474» имеет плотные, компактные головки. Верхние листья зелено-синие с выраженным восковым налетом. Привычный для всех вкус эта капуста приобретает только на 3-4 месяц после хранения. Созревает за 175 дней, но и хранится 6-8 месяцев. Этот вид устойчив к растрескиванию, заболеваниям.
• «Крюмон» имеет не очень большие, но плотные кочаны. После сбора листочки будут сильно горчить, зато через 2-3 месяца они набираются сока, витаминов и становятся пригодными в пищу. Хранится не меньше полугода.
• «Колобок F1» гибрид позднего срока созревания. Дает среднего размера (до 5,5 кг), плотные головки. Пригодны в пищу лишь через 2-3 месяца после сбора. Снаружи листья зеленые, на срезе бело-желтые. Желтоватый отлив – отличительная черта. Хранится около 7 месяцев. Недостатки: поражается серой гнилью, иногда подгнивает.
• «Марафон F1» имеет среднюю морозостойкость. Срок созревания 140 суток со дня посадки рассады на постоянное место. Масса кочанов 3-4 кг в среднем. Имеет плотные, темно-зеленые верхние листья. Отличается большим количеством прожилок. Кочаны упругие, круглые, кочерыга небольшая, короткая. Хранится до 7 месяцев, не меняя цвета листьев.
• «Арос» созревает за 160-170 суток от момента появления всходов. Хранится 7-8 месяцев. Кочаны овальной формы, очень плотные, в среднем по 2,4-3 кг. Листочки очень вкусные, листья ровные, не крученые, даже у основания кочана. Не растрескивается, редко поражается болезнями.

Фото лучших сортов капусты для хранения: Зимовка, Крюмон, Колобок, Арос

Советы по хранению капусты

Советуем к прочтению другие наши статьи

Какие сорта капусты лучшие для засолки и хранения мы рассмотрели. Но для того чтобы капуста долго хранилась мало просто подобрать хороший сорт. Нужно знать, как правильно отбирать кочаны на хранение, какими они должны быть и в каких условиях может лежать капуста долгое время.

1. Для хранения нужно отбирать средние по размеру кочаны. Мелкие головки подвержены болезням, а с больших быстро стекает сок, и они начинают сохнуть.
2. Головки должны быть плотными, без дыр, больших зазоров, так как именно в них обычно «прячутся» слизни и подобные вредители. Увидеть их сразу очень трудно, а затем они распространяются и на другие, соседние головки и в результате весь урожай оказывается под угрозой.
3. Покрывные листья обязаны быть целыми, без повреждений – это защита головки. Снять можно лишь сухие или подгнивающие листочки, которые уже отваливаются сами по себе.
4. Любые болезни или вредители на капусте недопустимы, если она «отправляется» на длительное хранение. Даже если снять поврежденные листочки, вредители за время пребывания на головке могли успеть отложить яйца, а грибковые болезни – споры.
5. При закладке капусты на хранение не стоит удалять ствол или корешки. Они обеспечивают длительность хранения капусты.
6. Хорошо хранится лишь та капуста, у которой сохранилась кочерыжка. Если последняя повреждена, то срок лежкости сокращается в 1,5-2 раза.

15 лучших сортов капусты для засолки и хранения

Многим, кто не сталкивается с выращиванием белокочанной капусты, кажется, что сортов ее немного и все похожи друг на друга. На самом деле, только если принимать во внимание лучшие сорта капусты, их получается более 50, а к этому стоит добавить лучшие сорта капусты для засолки и хранения, ранне-, средне- и позднеспелые и т.д. Всего на сегодняшний день официально зарегистрировано более 80 сортов белокочанной капусты, помимо этого есть еще цветная, краснокочанная, савойская, кольраби, брюссельская и брокколи. Но в этой статье мы расскажем именно о лучших сортах белокочанной капусты.

Рейтинг лучших сортов капусты раннего созревания

Такие формы идеально подходят для весенних овощных салатов – легкие, мягкие слегка хрустящие листики, очень сочные и вкусные. В отличие от среднеспелых, они и созревают быстрее, и не такие требовательные к качеству грунта и меньше занимают места. В теплицах или парниках можно посадить до 10 кочанов на 1 кв.м. и они все будут в полной мере развиваться и расти.

Среди наиболее популярных можно выделить такие сорта:

Ринда F1

Гибридный сорт, достигающий съемной зрелости уже спустя 76 суток после всходов. Хранится максимум до середины лета. Кочан достаточно плотный, но не тугой, можно использовать даже для вторых блюд. Может расти в любой почве при условии стабильной температуры (в теплицах) и не слишком плотного грунта. Рекомендуется периодически рыхлить прикорневую зону, обеспечивая доступ воздуха.

Ринда

Казачок F1

Гибридный сорт супер скорого  созревания – съемная зрелость наступает уже спустя 40 суток после высадки рассады, и спустя 76 суток после посадки семян. Кочаны упругие светло-зеленого цвета, вкус – сладковатый, без ранней горечи. Выращивается только в теплицах и парниках, мало подвержен заболеваниям. Средний вес одного кочана достигает 1,5кг. Хранится в течение 4х месяцев.

Казачок

Июньская

Это и самая распространенная капуста, семена лучшие сорта для открытого грунта. Кочаны можно срезать уже спустя 60 суток после высадки рассады в теплицу или парник и спустя 76 дней после высадки семян. Цвет – светло-зеленый, вкус – без горечи, структура – плотная, не рыхлая. Хорошо хранятся в течение 3-4 месяцев. Можно оставлять на корню до 2х недель после созревания, и все равно она не будет трескаться и распадаться на листы. Также отлично растет и в открытом грунте, хорошо переносит заморозки, но не длительные морозы. Подходит для средней полосы России, на Урале и в Сибири для получения раннего урожая выращивают только в тепличных укрытиях.

Июньская

Тобия F1

Крупноплодный сорт, где каждый кочан весит порядка 5,5-6 кг. Верхний лист ярко-зеленого цвета, постепенно переходит к желтоватым у самой кочерыжки. Сочная, очень сладкая, идеально подходит для весенних салатов и первых блюд. В засолке не самый удачный вкус. И хранится в свежем виде недолго – в пределах месяца. Если оставлять на корню, долгое время не трескается.

Тобия

Лучшие сорта капусты для засолки на зиму

Здесь же мы расскажем и о том, какие сорта капусты лучше для засолки. Консервировать и солить ранние формы не рекомендуется. Несмотря на достаточно плотную структуру и насыщенный вкус, при солении капуста становится как квашня и абсолютно безвкусной. Поэтому для консервации на зиму рекомендуется использовать те сорта, которые достигают технической зрелости как минимум спустя 140 суток. Их в основном высаживают в грунт ужа в виде рассады (в парниках и теплицах можно сажать и в семенах), после укрытие снимают и дают набраться растению солнечного света. В основном такие формы устойчивы к заболеваниям, но некоторые сорта подвержены болезням. Среди основных - бактериоз, белая и серая гниль, очень редко, обычно в закрытом грунте, встречается фомоз.

Как правило, эпидемия начинается от томатов и переходит на капусту. По возможности эти овощи стоит выращивать отдельно друг от друга либо сразу, при обнаружении первых признаков болезни, проводить обработку всех культур.

С этой статьей читают: Болезни томатов в теплице из поликарбоната

Слава

Один из самых популярных сортов, дающий урожай уже спустя 3,5 месяца после высадки рассады. Отлично подходит и для употребления в свежем виде, и для квашения. Кочаны слегка приплюснутой формы, весом 4,5-5 кг. Верхний лист светло-зеленый, центр – белый, кочерыжка небольшая. Хранится без обработки всю зиму, выращивается на экспорт, то есть переносит транспортировку хорошо.

Слава

Атрия F1

Если нужна капуста для квашения, лучшие сорта возглавляет именно гибрид Атрия. Дает большой урожай,  доходит до полной зрелости на 140 день после полных всходов. Кочаны упругие, плотные, хорошо квасятся,  также хорошо листья подходят для голубцов. Вкус сочный, сладковатый, без горечи. Не растрескивается даже при длительном нахождении на корю. Хранится всю зиму.

Атрия

Подарок

Относится к формам среднего созревания, съемная зрелость наступает на 135 сутки после высадки рассады. Не боится заморозков, но замедляет рост при длительном похолодании. Рекомендуется выращивать в тепличных условиях, при достижении стабильной плюсовой температуры и солнечного дня более 6 часов укрытие снимают. Средняя устойчивость к заболеваниям – не являются рассадниками, но при эпидемии могут пострадать. Хранится в течение всей зимы.

Подарок

Мидор F1

Гибридная форма, созревающая на 155 день после полных всходов. Верхний лист насыщенного зеленого цвета с налетом воска, что обеспечивает отличную сохранность в течение всей зимы. Кочаны очень плотные, многолистные, кочерыжка небольшая.  Ярко-выраженный вкус, горечи нет, для засолки – идеальный вариант.

Мидор

Лучшие сорта капусты для хранения на зиму

Лучше всего для этой цели использовать те форму, которые созревают более 145 дней, но даже среднеспелые вполне в жизнеспособном состоянии продержатся зиму, не потеряют свой вкус и упругость листьев. Принципиальной разницы в хранении между этими двумя формами нет. Но традиционно считается, что чем позже капусту сняли с корня, тем дольше она сохранится со всеми витаминами и полезными микроэлементами.

Агрессор F1

Это не просто один из самых урожайных и лежких сортов, он с легкостью возглавит рейтинг лучшие сорта капусты для средней полосы России. Помимо того, что Агрессор не требует специальной почвы, трепетного ухода, большого количества удобрений и регулярных поливов, он практически не подвержен заболеваниям, а срезанные кочаны хранятся более 6 месяцев. Овощ достаточно крупный – до 5 кг, не трескается, сохраняет упругость в течение всего времени хранения. Отлично подходит для салатов, первых и вторых блюд и квашения.

Агрессор

Белоснежка

Созревает спустя 3,5 месяца дней после высадки рассады, хорошо растет на открытых участках, но рекомендуется рассаду сажать в парниках или теплицах. Кочаны плотные, упругие, лист белоснежный и хрустящий. Благодаря высокой концентрации полезных веществ рекомендован для детского и диетического питания. Хранится более 6 месяцев, не растрескиваясь и не подгнивая. Сам сорт устойчив к фомозу, но требует регулярного полива и удобрения. Оптимально для этой цели использовать перепревший компост или древесную золу, смешанную с грунтом.

Белоснежка

С этой статьей читают: Обработка теплицы из поликарбоната осенью

Валентина F1

Форма позднего созревания, достигающая съемной зрелости на 145-150 сутки после полных всходов. Неприхотливый, полив нечастый, устойчив к заболеваниям и непродолжительным заморозкам. Высаживать рассаду лучше в тепличных условиях. Кочаны плотные, но листья снимаются очень легко, за счет чего этот сорт часто выращивают для голубцов. Гибридный сорт, не дающий семян на будущий год.

Валентина

Колобок F1

Гибрид позднего созревания, дающий крупные плотные плоды весом 5-5,5 кг. Может быть поражен серой гнилью, в исключительных случаях – фомозом. Кочаны иногда подгнивают, поэтому урожай во время хранения следует периодически перебирать на предмет гнили. В целом капуста Колобок – урожайный сорт, который можно хранить до 7 месяцев.

Колобок

Лучшие сорта цветной капусты

По сравнению с белокочанной, цветная капуста - относительно новый гость на русском столе, но и она давно уже полюбилась нашим согражданам. Целый комплекс ценных аминокислот, включая лизин и аргинин, легкость в приготовлении, приятный вкус, низкая калорийность – полезных свойств достаточно много. Сегодня ее выращивают во многих теплицах, тем более, что в уходе она неприхотлива и мало подвержена заболеваниям.

Среди самых популярных сортов можно назвать Снежный шар, Экспресс, Флора Бланка и другие.

Снежный шар

Урожайный сорт, дающий порядка 4 кг с одной только грядки. Вес кочанов зависит от условий произрастая и достигает 1200 грамм при благоприятных условиях. Подходит для употребления в свежем виде, приготовления первых и вторых блюд, а также для квашения.

Снежный шар

Экспресс

Небольшая розетка и максимальный вес до 0,5 кг. Крепкий и здоровый, мало подверженный заболеваниям и вредителям. Относится к формам раннего созревания и дает съемную зрелость уже на 60 сутки после высадки рассады. Боится длительных заморозков, поэтому рекомендуется выращивать в парниках или теплицах, а при повышении температуры до 15 градусов и выше пленку можно будет снять. Урожайность средняя  - до 2 кг с 1 кв.м.

Экспресс

Флора Бланка

Настоящее украшение грядок. Розетка достаточно высокая, что выделяет ее среди других сортов, плотная. Хорошо хранится в течение 3-4 месяцев. Рекомендуется не срезать с корня сразу же по достижении схемной зрелости (100-105 суток), а оставить еще на несколько дней, что лишь добавит вкуса. Высаживается в парниках, спустя месяц-полтора можно открывать пленку.

Флора Бланка

Понятно, что это лишь малая часть сортов, но это – самые проверенные и действительно лучше сорта белокочанной и цветной капусты, в качестве которых убедились даже мы.

ВИДЕО: Лучшие сорта раннего и позднего созревания

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Слава 1305

Один из самых популярных сортов позднеспелой капусты. И не зря! Кочаны вырастают весом от 2,5 до 5,5 кг. Форма плоскоокруглая, верхние листья светло-зелёные, а на срезе плотно прилегающие друг к другу листья молочно-белого цвета. Овощ сладкий, сочный, способен долго храниться в подвале или в прохладном помещении. С одного квадратного метра можно получить до 10 кг урожая. Стоит отметить, что сорт устойчив к растрескиванию и длительное время сохраняет товарный вид.

Капуста сорта Слава 1305

Подарок

Отличный сорт среднего срока созревания. Кочаны округлой формы с короткой кочерыгой. Вес их достигает 4 – 4, 5 кг. Окраска на срезе молочно-белая, сочная, очень сладкая. Сорт обладает превосходной лёжкостью и хранится до марта месяца без потери товарного вида. Подарок устойчив к растрескиванию. С одного квадратного метра можно собрать более 10 кг урожая. Отличительной особенностью является восковой налёт на листьях капусты.

Капуста сорта Подарок

Белорусская белокочанная

Сорт отлично подходит для консервирования, квашения и засолки. Капуста среднего срока созревания со кочанами весом до 3 кг. Верхние листья тёмно-зелёного цвета, а на срезе ярко-белого. Капуста плотная, сочная, без жёстких прожилок. Сорт подходит как для приготовления свежих салатов, так и для соления, квашения. Хранятся кочаны до апреля в подвалах или прохладных помещениях. Сорт устойчив к растрескиванию.

Капуста сорта Белорусская белокочанная

Менза F1

Гибрид среднего срока созревания и длительного хранения. Урожай прекрасно хранится до мая месяца. Стоит отметить, что кочаны этой капусты очень крупные. Отдельные экземпляры могут достигать веса 9,5 кг. Верхние листья нежно-салатового цвета, а на срезе кочан молочно-белый. Капуста этого сорта не привередлива к условиям произрастания и может переносить непродолжительные понижения температуры до – 3 градусов.

Капуста Менза F1

Амагер

Сорт Амагер обладает уникальными свойствами. Во время хранения его вкусовые качества улучшается. Кочаны становятся сочными и очень сладкими. Вес кочанов достигает 4 кг. Форма плоскоокруглая, верхние листья сизо-зелёные и глянцевые. На срезе капуста молочно-белая. Хранится урожай до марта – апреля в прохладных помещениях.

Капуста агрессор для квашения. Описание и характеристика сорта

Агрессор — относительно молодой сорт капусты, выведенный сотрудниками селекционной компании «Сингента Сидс», Голландия, в 2003 году. В том же году растение было внесено в госреестр РФ как овощная культура, рекомендуемая для выращивания в центральных регионах.

Гибрид F1 является представителем сортов с позднеспелыми сроками созревания, урожай которых можно собирать спустя 115–130 дней после высадки рассады. Плоды культуры большого размера, округлые, немного сплющенные сверху, вилки плотные. Длина кочерыжки — от 15 до 20 см. Листовая розетка крупная, с приподнятыми над почвой небольшими круглой формы листьями, обладающими серо-зелёным окрасом. Внутренняя структура тонкая, но плотная, белая с желтоватым оттенком. Листья характеризуются приятными вкусовыми качествами, сочные.

При соблюдении основных правил агротехники можно вырастить кочаны весом 3–5 кг. С одного гектара можно получить приблизительно 450–600 центнеров плодов. Рекордный урожай был зафиксирован в Московской области и равнялся 800 центнерам.

Выход товарной продукции высокий и составляет 92–96%. При соблюдении необходимых правил хранения капуста способна сберегать свои вкусовые и эстетические характеристики на протяжении 5–6 месяцев.

Знаете ли вы? По сегодняшний день не установлен дикорастущий предок огородной капусты. За право называться родиной культуры уже долгие века борются Грузия, Греция и Италия.

Особенностью сорта Агрессор считается его отличная стойкость к неблагоприятным условиям окружающей среды. Капуста прекрасно переносит плохой климат, дефицит азотного питания, при этом не требует особого ухода.

Как выбрать капусту для квашения. Какую капусту выбрать

Раньше урожай капусты начинали собирать на Воздвижение (27 сентября). В этот день капуста и блюда из неё обязательно присутствовали на столе. Сейчас можно сказать с большой уверенностью, что для квашения лучше использовать белокочанную капусту поздних или средних сроков созревания с крепкими упругими листьями, а значит лучше квасить капусту осенью. Кочаны у капусты должны быть плотные, белые на разрезе и иметь тонкий лист, маленькую кочерыжку (1/3 от высоты кочана). Они должны ещё накапливать не менее 4% сахаров к моменту уборки.

Для квашения подходят сорта: Слава, Гарант, Графиня, Московская поздняя, Белорусская, Триумф, Флибустьев, Зимняя грибовская, Подарок, Белоснежка.

Среднепоздние и поздние сорта и гибриды белокочанной капусты, которые долго стоят на корню и от этого только хорошеют, лучше всего убирать после первых заморозков – прихваченные морозцем спелые кочаны становятся более сахаристыми.

Есть ещё одна интересная информация про квашеную капусту. Дачники, она для вас! Квашеная капуста лучше всего готовится из … свежесобранной капусты: между 24 и 48 часами после сбора урожая. Это связано с тем, что популяция молочнокислых бактерий, которая согласно законам природы живёт на поверхности листьев, начинает отмирать во время долгого хранения. А именно эти бактерии – главные влиятельные лица в процессе квашения.

КСТАТИ: капуста, квашенная целыми кочанами, получится нежной и упругой, а рассол более вкусным, если между рядами кочанов насыпать по горсти толченой кукурузы.

Засолочные сорта капусты.

Описание лучших сортов белокочанной капусты — по отзывам садоводов

Капуста белокочанная — холодостойкая листовая овощная культура с двухлетним циклом. О том, как выбрать хорошие семена капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.

Из-за низкой жаростойкости и недостаточной засухоустойчивости белокочанная капуста слабо распространена на юге, но прекрасно чувствует себя в Средней полосе. В южных регионах рекомендуют выращивать скороспелые гибриды капусты, мягкие зимы позволяют проводить подзимний посев.

По срокам созревания сорта и гибриды капусты белокочанной разделяют на 4 группы:

1. Ультраскороспелые — завязывают кочаны, пригодные для срезки, через 55 — 60 дней после высадки рассады или через 90 — 95 дней после всходов; отличаются нежностью листьев; кочаны рыхлые и легковесные, салатного назначения; подходят для тепличного выращивания.
2. Раннеспелые — техническая спелость наступает через 100 — 120 дней после всходов; кочаны рыхлые, используются для свежего употребления.
3. Среднеспелые — формируют кочан за 85 — 120 дней после посадки рассады на постоянное место; кочаны подходят для хранения в течение 3 — 4 месяцев после срезки; высокое содержание сахаров делает их пригодными для квашения.
4. Позднеспелые — для формирования тугого и крупного кочана требуется 140 — 180 дней; основное назначение — зимнее хранение вплоть до нового урожая ранних сортов; отличаются самыми крупными размерами и весом кочана, превосходят по сочности и содержанию витаминов.

Белокочанная капуста выращивается со времен зарождения овощеводства, ее питательная ценность и целебные свойства были известны еще в Древнем Мире. Правильный подбор сортов разного срока созревания позволит обеспечить семью необходимыми витаминами на весь год.

Капуста для квашения. Неудачи при квашении капусты: 6 ошибок, которые допускает каждая вторая хозяйка

Какие щи без? Кажется, что приготовить главный ингредиент любимого первого блюда проще простого. Однако прихозяйки иногда допускают ошибки, которые могут значительно изменить вкус капусты и укоротить срок ее хранения. Зная главные ошибки, допускаемые при квашении капусты, вы никогда их не совершите Только правильно заквашенная капуста до самой весны сохраняет все свои полезные свойства и витамины. Для приготовления лучше всего взять старую добрую.после заквашивания могут иметь легкий горьковатый привкус. ВГалины Кизимы вы найдете полезные рекомендации по выращиванию капусты и советы по ее заготовке на зиму. 

Самые распространенные ошибки  при квашении капусты 

1. передержали при комнатной температуре

для заквашивания достаточно трех-четырех дней при комнатной температуре (+22…+24°с), а дальше капусту следует перенести в прохладное или даже холодное место. такая закуска особенно хороша, если хранится на морозе. берете нужное количество, размораживаете – и наслаждаетесь ее замечательным вкусом!

2. при заквашивании не выпущены образующиеся газы

слой капусты необходимо ежедневно протыкать на всю толщу спицей. а еще лучше вывалить все содержимое в тазик, перемешать руками и снова заложить в тару для дальнейшего квашения. достаточно проделать эту процедуру один раз через 2-3 дня с момента заквашивания.

3. Не использовали гнет

Капусту нельзя заквашивать без гнета (как и грибы ). Все содержимое емкости должно быть полностью погружено в рассол.

4. не досыпали соли

недостаток соли может вызвать неудачу. для правильного заквашивания надо брать по одной столовой ложке поваренной соли (30 г) на каждый килограмм капусты .

5. Использовали йодированную соль

Нельзя использовать йодированную сол ь (не только для квашения капусты, но и для всех других заготовок)!

6. заквасили позднюю капусту

квашение поздних сортов, предназначенных для длительного хранения – очень распространенная ошибка. такие кочаны потому и хранятся хорошо, что в них недостаточно сахаров. точнее, они постепенно накапливаются при хранении. поэтому позднюю капусту можно квасить с конца декабря , когда сахаров в ней достаточно для запуска процесса квашения, а не в сентябре-октябре. поздние сорта имеют тяжелый плотный кочан с тонкими листьями.
Позднюю капусту заквашивают только в конце декабря, когда в кочанах накопится достаточное количество сахаров
Капуста, готовая для квашения в октябре, имеет рыхлый кочан с толстыми сочными листьями. В таких сортах содержится достаточное количество полисахаров. Правильные кочаны отлично заквашиваются сразу после уборки.
Выбрать подходящие сорта вы можете с помощью нашего маркета.  Посмотрите подборку семян капусты для квашения  и сравните предложения разных интернет-магазинов. 
Мечтаете получить богатый урожай капусты и других овощей? Читайте книгу Галины Кизимы «Большая энциклопедия садовода и огородника от А до Я», которую можно купить в официальном магазине издательства , и следуйте практическим советам автора.
Соленая капуста

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения соленая капуста

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения соленая капуста | Depositphotos® Свежая капуста, приготовленная для маринования на древесной плите Капуста маринованная (квашеная) в стеклянной банке Капуста свежая для засолки Композиция со свежей и маринованной капустой (квашеной капустой) в деревянной бочке на фоне деревянного стола Капуста свежая и морковь на разделке доска Композиция из свежей и маринованной капусты (квашеная капуста), специй, на фоне деревянного стола Композиция из свежей и маринованной капусты (квашеная капуста) в деревянной бочке, на фоне деревянного стола Ассорти из солений.Закуска из помидоров, огурцов, лука и л. Огурец в маринаде, соленые огурцы Капуста маринованная (квашеная) в стеклянной банке, изолирована на белом Кочанная капуста Ассорти из маринованных овощей на тарелке, изолирована над белым Капуста маринованная (квашеная капуста) в стекле банка, на деревянном фоне Капуста маринованная (квашеная капуста) в деревянной бочке, изолирована на белом Нарезка и засолка капусты Композиция из свежей маринованной капусты (квашеной капусты) в деревянной бочке на фоне деревянного стола Кабачок маринованный Кабачок консервированный Огурец маринованная миска с перцем и чесноком.Группа ферменов Композиция из свежей и маринованной капусты (квашеной капусты) в деревянной бочке на фоне деревянного стола Человек с помидорами в банке Соленая капуста, свекла и морковь Чипсы из капусты Украинский бургер с салом Маринованная капуста Чаша маринованная из огурцов с перец и чеснок. Группа ферменов Свежая капуста для засолки Овощные консервы в банках Тарелка с маринованными овощами Огурец в маринаде, соленья Ферментированные консервы Квашеная капуста Приготовление ферментированных консервов Узбекский хлеб Квашеная капуста в стеклянных банках, руки повара . Огурец в маринаде, соленые огурцы Домашние консервы из брюссельской капусты Розовая капуста, маринованная со свеклой Чаша из маринованных огурцов, перца и чеснока. Группа fermen Русская еда на деревянных фоне. Ассортимент блюд русской кухни - борщ, пельмени, сельдь, маринованные грибы, соленые огурцы, винегрет, квашеная капуста и блины. Вид сверху. Скопируйте пространство. Крендели, колбасы и квашеная капуста на деревянном столе Приготовление кисломолочных продуктов Традиционный русский и украинский овощной салат Винегрет Свежая капуста для засолки Квашеная капуста с яблоком в стеклянной банке.Квашеная капуста. Пробиотики пищевые. Традиционная зимняя еда. Суп-пюре из цветной капусты с красной икрой Крендели, колбасы и квашеная капуста на деревянном столе Крендели, колбасы и квашеная капуста Чаша, маринованная огурцом, перцем и чесноком. Группа ферменов Маринованные продукты на стойке ресторана самообслуживания Крендели, колбасы и квашеная капуста на деревянном столе Крендели, сосиски и квашеная капуста на деревянном столе Чаша, маринованная из огурцов, перца и чеснока. Группа ферменов Чаша для маринованных огурцов с перцем и чесноком.Группа закваски Квашеная капуста с яблоком в стеклянной банке. Квашеная капуста. Пробиотики пищевые. Традиционная зимняя еда. Овощи и фрукты Процесс приготовления кимчи, корейская кухня Чаша, маринованная из огурцов, перца и чеснока. Группа ферменов Спагетти болоньезе и красное вино Овощи маринованные Суп-пюре из цветной капусты с красной икрой Капуста маринованная (квашеная капуста), изолирована на белом Миска, маринованная огурцом, перцем и чесноком. Группа ферменов Чаша для маринованных огурцов с перцем и чесноком.Группа ферменов Сборник фруктовых и овощных пищевых фонов Чаша из огурцов маринованная с перцем и чесноком. Группа ферменов Мужчины с овощами в банках Чаша маринованная огурцом, перцем и чесноком. Группа ферменов Чаша для маринованных огурцов с перцем и чесноком. Группа ферменов Человек наливает водку Соленья Овощные консервы домашние Квашеная капуста традиционная русская соленая с луком Вид сверху на серую соску или миску с квашеной или соленой капустой.Подготовка к зиме. Место для текста. Самодельная маринованная цветная капуста на местном фермерском рынке.Изображения китайской капусты:

ᐈ, Роялти-Фри Изображения китайской капусты,

ᐈ, Стоковые фотографии и роялти-фри изображения китайская капуста | скачать на Depositphotos® Китайская капуста Овощной набор с капустой Набор из капусты - цветная капуста, пекинская капуста, брокколи, брюссельская капуста, кольраби Набор цветных линейных иконок с сортами капусты. Бесшовный фон с овощами Набор линейных иконок с сортами капусты. Овощи.Векторный формат Коллекция рисованной овощей набор, изолированных вектор рисованной каракули иллюстрации. Овощи Овощи Книжка-раскраска: фрукты и овощи (пекинская капуста) Набор иконок черных овощей Счастливые аппетитные карикатуры, изолированные овощи Свежие овощи эскиз фон. Урожай ручной рисунок иллюстрации китайской капусты Овощная капуста, изолированные векторные иконки Векторный рисунок руки набор капусты Счастливые свежие персонажи мультфильмов овощи Набор салатница.Листовые овощи зеленый салат. Вектор Пак Чой Овощные иконки Овощной набор иконок Большой набор овощей в стиле эскиза Овощи вектор рисованной Витамин К в продуктах питания Векторный набор: винтажные этикетки, фрукты, овощи, ягоды - вдохновляют Набор салатниц. Листовые овощи зеленый салат. Вектор Набор салатов из салата Осеннее изобилие свежесобранных овощей Рисованной из листовых и салатных овощей Рисованной из листовых и салатных овощей Набор векторных эскизных иконок салатов листовые овощи Овощи и фрукты тонкие значки Салат из листьев и овощной зелени плакат Бесшовные шаблон с различными сортами капусты Овощной набор иконок каракули Фрукты и овощи Иконки Свежий салат и зеленые листья салата набор баннеров Витамин К в продуктах питания Витамин К в продуктах Здоровый листовой мультфильм Китайская капуста овощная Винтажные эскизы сельскохозяйственных овощей Бесшовный узор с овощами Цветные эскизы сельскохозяйственных и садовых овощей Бесшовный узор с овощами на зеленом фоне Pok Choi с витамином K и витамином A Набор фруктов и овощей Pok Choi с витамином K и витамином A Рисунки различных спелых овощей Фруктовые и овощные иконки в бесшовные Фон Набор овощей Набор капусты Изображение китайской капусты Фрукты и овощи иконки Игра чисел: фрукты и овощи (китайская капуста) Векторный рисунок набора капусты Симпатичная коллекция овощей 02 Векторный рисунок набора капусты Обеденный стол крупным планом.Вид сверху на классические обеденные блюда из разных стран мира. Еда из национальных кухонь на столе. Вид сверху. Отдельные векторные иллюстрации. Часть 3/3 Блюда корейской кухни. Зеленые овощи Векторный рисунок капусты набор Шаблон дизайна логотипа капуста Китайская капуста на белом фоне. Серия - векторные фрукты, овощи и специи. Рисованная иллюстрация в винтажном стиле. Эскиз. Здоровая пища. Линейная графика. Набор из капусты, цветной капусты, брокколи, китайской капусты Набор капусты Китайский ресторан / китайская еда логотип с текстовым пространством для вашего слогана / слогана, векторная иллюстрация Коллекция милого ребенка китайская восточная еда каракули значок, вырезать Набор чертежей овощей для дизайна меню, рецепты и пакеты продукт Набор эскизов овощей для огорода и фермы Эскиз иллюстрации - капуста. Большой набор азиатских блюд. Набор изолированных эскизов здоровые овощи Мультфильм зеленая китайская капуста.Маринованная капуста

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения маринованная капуста

капуста, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения маринованная капуста | Depositphotos® Соленые овощи Маринованная капуста с морковью и красным острым перцем Подача маринованных овощей Квашеная капуста сырая Квашеная капуста по-домашнему Овощи маринованные на тарелке Квашеная капуста - на деревянной ложке Салат по-корейски из капусты, моркови, сладкого перца - кимчи. Вид сверху, копия пространства. Салат из капусты в деревянной миске, вид сверху. Маринованная капуста с морковью и красным острым перцем Маринованная капуста (квашеная капуста), изолирована на белом Летние куриные шашлычки с салатом из капусты Крупным планом вкусные маринованные овощи в мисках Крупным планом вкусные маринованные овощи в мисках на деревянном столе Квашеная капуста квашеная традиционная в миске Квашеная капуста маринованная, соленые огурцы, квашеная капуста с кольцами лука и сырые помидоры на тарелке на деревянной поверхности Квашеная капуста домашняя с морковью, горизонтальный вид сверху Капуста маринованная (квашеная) в стеклянной банке, изолирована на белом Состав со свежей и маринованной капустой (квашеной капустой) в деревянной бочке, на фоне деревянного стола Капуста маринованная (квашеная) в стеклянной банке, на деревянном фоне Капуста маринованная (квашеная капуста) в стеклянной банке Композиция из свежей и маринованной капусты (квашеной капусты), специй , на фоне деревянного стола Композиция из свежей и маринованной капусты (квашеной капусты) в деревянных б arrel, на фоне деревянного стола Композиция со свежей маринованной капустой (квашеной капустой) в деревянной бочке на фоне деревянного стола Салат из красной капусты с морковью и петрушкой на белом блюде Капуста маринованная (квашеная капуста) в деревянной бочке, изолированная на белом Маринованная капуста, морковь и лук Капуста Приготовление ферментированных консервов Ассорти из шашлыка на доске белый фон, еда, барбекю Овощная смесь из маринованных овощей Маринованные продукты Ассорти из маринованных овощей на тарелке, изолированные на белом Маринованные овощи в стеклянных банках Квашеная капуста - это квашеная капуста.Типичная ферментированная еда в некоторых странах, например в России. Польша или немецкий. Это основной ингредиент бигос. Состав со свежей и маринованной капустой (квашеной капустой) в деревянной бочке на фоне деревянного стола Квашеная капуста в тарелке Консервы, маринованные овощи Салат по-корейски из капусты, моркови, сладкого перца - кимчи. Вид сверху, копия пространства. Ферментированные овощи Квашеная капуста - Квашеная капуста - на деревянной миске с лавровым листом Свежая капуста, подготовленная для маринования Вкусное мясо на гриле Консервированные, маринованные овощи Квашеная капуста Консервированные маринованные овощи Мужчины с овощами в банках Маринованные овощи стеклянная банка Чаша из огурцов, маринованных с перцем и чесноком.Группа ферменов Свежая капуста для маринования Свежая капуста, подготовленная для маринования на древесной плите Сердце пальмы (пальмито) на тарелке Голубцы, изолированные на белом Кимчи из капусты и квашеная капуста Обрезанный вид женщины, готовящей ферментированные консервированные овощи. Квашеная капуста с семенами фенхеля и обожженным красным перцем В продаже соленья Салат из красной капусты с курицей пашот. Концепция здорового питания. Салат с красной капустой, морковью, перцем, редисом и отварной курицей, на темном фоне, вид сверху Маринованные Стейк из тортильи с маринованной морковью и капустой на деревянной разделочной доске на темном фоне, вид сверху Квашеная капуста - квашеная капуста - в стекле банка Квашеная капуста в керамической миске Деревянная миска с квашеной капустой Чаша с сырым органическим тунцом Ахи с рисом и овощами крупным планом.H Женщина готовит квашеные консервированные овощи Ферментированные овощи в банках Квашеная капуста квашеная традиционная в миске на деревянном фоне Квашеная капуста свежая для засолки Квашеная капуста квашеная традиционная в миске Капуста маринованная. Объект над белым. Банка квашеной капусты на деревянной доске и бутылка масла Квашеная капуста - это квашеная капуста. В процессе ферментации полезные пробиотики (другое название - живые бактерии) приносят большую часть пользы для здоровья. Daeji Galbi Обрезанное изображение женщины, готовящей ферментированные консервированные овощи..Приправленная капуста

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения приправленная капуста

приправленная капуста, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения приправленная капуста | Depositphotos® Маринованные соленые огурцы, квашеная капуста с луковыми кольцами и сырые помидоры на тарелке над деревянной поверхностью Даэджи Галби Свиная вырезка на белой тарелке Утиное филе Говяжьи фрикадельки с гарниром Цыпленок паприки Цыпленок паприки Цыпленок паприки Чаша борщ на бамбуковой скатерти Фрикадельки из говядины с гарниром Тефтели из запеченной говядины Тарелка квашеной капусты - закуска Жареная брюссельская капуста с беконом на тарелке Фрикадельки из говядины и гарнир Донер кебаб на тарелке Тарелка квашеной капусты - закуска Говядина по-шаурма Донер-кебаб на тарелке Помидор и лайм, разрезанные пополам в белой миске на деревенском фоне Запеченные котлеты из говядины с гарниром Стейк из лосося со свежими овощами Ростбиф с овощами на белом фоне Квашеная капуста Фрикадельки из говядины и гарнир Домашняя шаурма Синяя тарелка с небольшими ломтиками хлеба на ней и маслом розмарин рядом с апельсиновым соком Обжарить овощи для здорового питания Обжарить овощи для здорового питания Пучки ярко окрашенной свежей спаржи, цуккини и моркови, сложенные стопками рядом друг с другом на конопляной ткани Вкусная жареная капуста с хрустящим беконом крупным планом на тарелка на тарелке Редис по-корейски, гарнир Диетическое пюре из цветной капусты в керамических мисках, приправленное петрушкой и гренками на деревянном столе Тушеная краснокочанная капуста Жареная весенняя капуста с беконом Филе ягненка с тонкими приправами, завернутое в листья савойской капусты Паста с морепродуктами Паста с морепродуктами Крупный план жарения мяса и овощей на гриле над углями на гриле Здоровая домашняя закуска из зеленых чипсов из капусты с приправами на деревянной миске над дощатым столом Запеченный картофель с цветной капустой, беконом и сырным соусом Тарелка с филе лосося на гриле и листьями салата с овощами на деревянных фоне, крупным планом Блинчики из тыквы и пшена.Русская национальная кухня, полезные завтраки. Популярно в детских садах, подходит для малышей и пожилых людей. Аутентичный русский натюрморт. Андорианская кухня Trinxat острое пюре из капусты с картофельным пюре Жареная брюссельская капуста с беконом на тарелке Паста с морепродуктами Паста с морепродуктами Вкусное ассорти из мяса на гриле с овощами рядом со стейком на тарелке Корейская еда ссам редис и овощи, гарнир Шотландское блюдо Rumbledethumps Фарш из рыбного фарша на кухонном столе Филе ягненка с мелкими приправами, завернутое в листья савойской капусты Паста с морепродуктами Свиная лопатка в медовом пармезане и соевом соусе, приготовленная в мультиварке или мультиварке, на деревянной доске, вертикальный Традиционная корейская еда Сушеный редис Кимчи Корейская еда ссам редис, гарнир Паста с морепродуктами Суп Кальдо Верде из савойской капусты, пюре из картофеля, лука, чеснока и жареных кусочков колбасы в керамической миске Суп Кальдо Верде из савоя капуста, картофельное пюре, лук, чеснок и жареные кусочки колбасы в керамической миске Здоровая вегетарианская закуска s tir fried broccoli Диетические блины из натуральной тыквы и пшена обжариваются на черной сковороде.Домашняя кухня в деревенском стиле Блинчики из тыквы и пшена. Русская национальная кухня, полезные завтраки. Подходит для малышей и пожилых людей. Осенняя еда. Тонко приправленное филе ягненка, завернутое в листья савойской капусты Запеченные фрикадельки из говядины Филе ягненка с мелкими приправами, завернутое в листья савойской капусты Филе ягненка с мелкими приправами, завернутое в листья савойской капусты овощи, бобовые и ячмень Запеченная утка с голубой капустой и кнедликами на дрожжах Традиционная корейская еда Сушеный редис Кимчи Корейская еда ссам, редис и овощи, гарнир Лапша пибимпап с креветками, корейская лапша, смешанная с редисом, ростки, морковь, капуста, огурец, сварить яйцо и гочуджан в красной миске, подать с кимчи и красными палочками для еды.Идеальная аппетитная кухня. Диетические натуральные оладьи из тыквы и пшена на деревянном белом столе. Осенний пищевой фон с тыквой Цветная капуста в соусе Кислая тертая капуста с зеленью Традиционные корейские блюда Кимчи из свежей редьки Мясные полуфабрикаты, приправленные на деревянном фоне. .

ᐈ Стоковые изображения кочаны, Роялти-фри фото кочанной капусты

ᐈ Стоковые изображения кочаны, Роялти-фри фото кочанной капусты | скачать на Depositphotos® Коллекция капусты Капуста Ингредиенты для вкусного ужина из соленой говядины Натюрморт с разными сортами капусты на деревянном фоне Савойская капуста изолирована Капуста Капуста на грифельной плите Вид сверху Сбор разных сортов капусты на белом фоне Вид сверху на картофель в коробке с зелеными овощами на черной мраморной поверхности Вид сверху на разные кочаны и салаты в деревянной коробке на сером темном столе Обрезанный снимок рук, держащих вилку и нож над здоровыми свежими овощами на черном Вид сверху на спелые овощи и разделочная доска с ножом на белом Кочанная капуста Плоская кладка с пищевой композицией осеннего урожая на черной мраморной поверхности Здоровая цветная капуста на белом Плоская кладка с пищевой композицией осеннего урожая на черной мраморной поверхности Плоская кладка с пищевой композицией осеннего урожая на черной мраморной поверхности Плоская кладка с пищевой композицией Осенний урожай на черной мраморной поверхности Вид сверху на разложенные спелые овощи и разделочную доску с ножом, изолированным на белом Вид сверху на свежие сырые овощи и чистую мраморную доску на черном Вид сверху на три пустые деревянные тарелки, чистый лист бумаги с ручкой и Ассорти из свежих овощей на черном Органический Вид сверху на свежие органические овощи, деревянные тарелки и контейнеры для специй на черном Вид сверху на свежие сырые овощи и чистый лист бумаги Набор савойской капусты Вид сверху на свежий спелый осенний урожай, расположенный на черном мраморе поверхность Вид сверху на лук-порей, болгарский перец и различные овощи на столе Овощи Фермеры пожимают руки на рынке Вид сверху на лук-порей, зеленый салат и петрушку на столе Вид сверху пищевой композиции с зелеными свежими овощами на черной мраморной столешнице Фермеры продажа овощей на рынке Вид сверху пустых деревянных тарелок и свежих сырых овощей на черном Вид сверху свежего органического ассор тед овощи и вилка с ножом на черном Кочанная капуста Фермеры, продающие овощи Обрезанный снимок человека, держащего вилку и нож над здоровыми свежими овощами на черном Вид сверху на свежие здоровые органические овощи и вилку с ножом на черном Различные овощи Вид сверху расположенные сезонные спелые овощи на вретище, изолированные на белом Вид сверху свежих сырых здоровых органических овощей на черном Свежие сезонные овощи Вид сверху пустых деревянных тарелок и свежих сырых органических овощей на черном Свежие овощи на фермерском рынке Цветная капуста Фермеры продают овощи на рынке Свежие сезонные овощи Фермеры продают овощи Стопка зеленой капусты в супермаркете Различные овощи на фермерском рынке Свежая капуста кольраби Ассортимент свежей капусты Все виды капусты Различные виды капусты, такие как белокочанная, цветная капуста, брокколи , кольраби на темном столе, Осенний урожай, выборочный фокус Многие виды капусты на деревенском деревянном фоне Различные виды капусты, такие как белокочанная, цветная, брокколи, кольраби на темном столе, осенний урожай, выборочный фокус Различные виды капусты, такие как белокочанная, цветная капуста, брокколи, кольраби на темном столе, осенний урожай, выборочный фокус Различные виды капусты, такие как белокочанная, цветная, брокколи, кольраби на темном столе, осенний урожай, выборочный фокус Различные виды капусты, такие как белокочанная, цветная капуста, брокколи, кольраби на темном столе, осенний урожай, выборочный фокус Различные виды капусты, такие как белокочанная, цветная, брокколи, кольраби, на темном столе, осенний урожай, выборочный фокус Отец и дочь на кухне Молодая семья со свежими овощами на кухне Набросок овощная рамка Голландская цветная капуста Изолированная брюссельская капуста Брюссельская капуста Молодая семья со свежими овощами les in kitchen Овощная смесь на сковороде Гамбургер с сыром Ассорти из зеленых овощей и фруктов Красивая женщина с брюссельской капустой Поливать капусту разбрызгивателями Отец и дочь несут ящик для овощей на кухне.

ᐈ стоковые фотографии декоративные капусты, Роялти-Фри Изображения декоративные капусты

ᐈ стоковые фотографии декоративные капусты | скачать на Depositphotos® Декоративная капуста в мягком фокусе Женщина с ярким причудливым макияжем Ярко-оранжевая фрезия в цветочном магазине Удивительный букет с капустой капусты Декоративная капуста Молодая красивая женщина Декоративная капуста Хвойный сад Декоративная капуста Fresh краснокочанная капуста Декоративная замороженная капуста Белые цветки капусты в полном цвету. Растения Красивые цветущие капусты Крупный план фиолетовой декоративной капусты или цветущей капусты Водяной салат, плавающий на пруду Меню ресторана: маринованные овощи Группа саженцев Декоративная капуста с разнообразными цветами Весенняя декоративная капуста находится в букет, цветочный фон Пурпурные и зеленые декоративные цветы капусты (brassica) на размытом фоне. Декоративные растения в ботаническом саду. Цветки капусты, используемые в украшениях садов.Ландшафтный дизайн. Завод. Капли. Красивый цветок зеленого и фиолетового салата Фон растения Декоративный фон декоративной капусты Tetragonia tetragonioides, новозеландский шпинат, растущий в саду Tetragonia tetragonioides, новозеландский шпинат, растущий в саду Фиолетовый салат Крупный план цветов, плавающих в пруду с водой . Шаблон листа, плавающего на воде. Водные растения, плавающие растения, фон. Водное растение, плавающее зеленое растение.Изображение природы для использования в качестве фона Свежая краснокочанная капуста Группа рассады с Copyspace Фиолетовый салат Тетрагония тетрагониоидес, новозеландский шпинат на деревянном фоне Ярко-фиолетовый цветок капусты Декоративная капуста (Brassica oleracea var. Acephala) Белые цветы Сладкий Алиссум (Lobularia) maritima) в саду Декоративная капуста с лилиями в ящике Декоративная розовая капуста Декоративная замороженная капуста Tetragonia tetragonioides Квашеная капуста Летний цветок, розовая капуста декоративная.Цветы крупным планом вид сверху. Цветы, а не люди. Природа цветы фон с солнечным светом. Клумба с розовыми цветами. Декоративная замороженная капуста Огород в Шато де Вилландри. Долина Луары, Франция Изображение вида сверху зеленой декоративной капусты, растущей на земле. Декоративная капуста Фрагмент клумбы с несколькими разновидностями декоративной капусты Осенние украшения - декоративная капуста и мини-разноцветные перцы в чаше из керамики (керамики) из Болеславца Декоративная капуста в ботаническом саду, цветы и растения, окружающая среда, срезанные цветы . Декоративная цветущая белокочанная и пурпурная капуста. Пять кочанов цветущих в саду Осеннее украшение фон вереск. Буш декоративная цветная капуста, вид сверху. декоративная капуста для украшения клумбы в саду. Фиолетовая декоративная голова капусты в окружении темно-зеленых листьев Фон из фиолетовых фигурных листьев капусты крупным планом Капуста Brassica oleracea Brassica Oleracea Capitata или декоративная капуста в стеклянной вазе с фиолетовой лентой на сером фоне, поздравительная открытка или концепция Декоративный цветок капусты в природе Brassica Oleracea Capitata или декоративный букет капусты на розовом фоне, поздравительная открытка или концепция Декоративная капуста белая (Цветущая капуста), вид сверху Хрупкий и молочный чай из темного шоколада на черном столе с декоративным цветком капусты .

---

Смотрите также

• 
  Квашеная капуста килокалории
• 
  Посадка брокколи и цветной капусты
• 
  Что нужно для засолки капусты
• 
  Когда лучше сеять капусту на рассаду
• 
  Тушеная квашеная капуста с сосисками и картошкой
• 
  Приготовить брюссельскую капусту вкусно
• 
  Когда можно сажать пекинскую капусту второй раз
• 
  Земляная капуста фото
• 
  Как определить созрела ли цветная капуста
• 
  Сколько углеводов в квашеной капусте с морковью
• 
  Когда появляется молодая капуста