Автор: Админка

Капуста растет вверх


Почему капуста тянется вверх в открытом грунте?

Огородникам важно понимать, почему капуста тянется вверх, чтобы избежать ошибок при выращивании и в итоге собрать хороший урожай. Переросшая рассада если и завязывает кочаны, то в более поздний срок, а это связано с риском не дождаться урожая до наступления заморозков или получить мелкие недоразвитые головки. Рассмотрим возможные причины вытягивания капусты и способы решения этой проблемы на стадии рассады и в открытом грунте.

Рассада капусты

Как выглядит хорошая рассада капусты?

Некоторые дачники самостоятельно выращивают саженцы из семян. Другие же не могут обеспечить сеянцам подходящие условия, поэтому покупают растения на рынках или в магазинах. В каждом случае огороднику нужно знать, как должна выглядеть хорошая рассада. Её определяют по признакам:

  • стебель прямой, его толщина составляет не менее 8 мм;
  • ранняя капуста готова к высадке в грунт, если её длина достигла 15 см, поздняя – 20 см;
  • количество листьев на стебле – от 5 до 7;
  • расстояние от нижних листовых пластин до корневой шейки не менее 3 см;
  • листья окрашены в однородный зелёный цвет, не имеют пятен и сухих кончиков.

Рассада с такими характеристиками считается здоровой и готовой к высадке на грядку. Дольше держать её опасно – она может перерасти. В таком случае огородник рискует своим урожаем.

Почему вытягивается рассада капусты?

Причин, почему капуста тянется вверх, много. Часто виной тому становятся неподходящие условия выращивания и нарушение сроков посева. Важно проанализировать, какие факторы спровоцировали возникновение проблемы, и постараться быстро исправить ситуацию.

Недостаток света

Капуста требовательна к хорошему освещению. При недостатке света она вытягивается, а стебель утончается. В марте, когда сеют семена на рассаду, преобладают пасмурные дни, поэтому рекомендуется досвечивать сеянцы. Для этого используют люминесцентные лампы, которые закрепляют над растениями на расстоянии 40–50 см.

Внимание! Лампы накаливания не подходят для подсветки, так как они отдают слишком много тепла.

Неправильный температурный режим

Капуста вытягивается вверх, если растёт в тепле. Это растение предпочитает прохладный микроклимат. Идеальная температура для выращивания рассады в дневное время составляет +15 градусов. Ночью столбик термометра должен опускаться до отметки +8…+10 градусов.

Идеальная температура для выращивания рассады

Внимание! При температуре выше 18 градусов растение тратит все ресурсы на рост надземной части, тогда как корневая система развивается медленно. Такая ситуация очень опасна – в дальнейшем культура может погибнуть из-за недостаточного питания.

Несоблюдение сроков посева

Приобретая семена капусты, огородник должен внимательно изучить характеристики сорта. Сроки посевов отличаются, в зависимости от климата местности и особенностей гибрида. Чтобы правильно рассчитать время, когда следует произвести посев, нужно определить дату высадки растений в открытый грунт и отнять от неё 45–50 суток. Рано начатые посевные работы приведут к вытягиванию рассады.

Недостаток питательных веществ

Сеянцам нужно много сил, чтобы правильно развиваться. Растения получают питание из почвы, потому она должна содержать все необходимые вещества. О голодании рассады говорит её внешний вид – бледнеют или желтеют листья, надземная часть выглядит чахлой.

Первую подкормку рассады рекомендуют проводить, когда на стеблях образуется 2–3 листка. В этот период вносят комплексное минеральное удобрение, содержащее фосфор, магний и калий. Эти минералы стимулируют развитие корневой системы и укрепляют иммунитет капусты. Потребность в азоте возникает через 2 недели после пересадки растений на грядку, когда активно наращивается листва. Огородники вносят разведённый водой настой куриного помёта, мочевину или аммиачную селитру.

Внимание! Избыток удобрений тоже вреден. Перекармливая культуру, можно спровоцировать интенсивный рост стебля.

Как спасти вытянувшуюся рассаду?

Не всегда удаётся реабилитировать вытянувшуюся капусту. Растения, которые начали быстро расти вверх, нуждаются в помощи. Огороднику нужно незамедлительно принять меры:

  • отрегулировать полив;
  • внести подкормки;
  • обеспечить растениям хорошее освещение и нормальную продолжительность светового дня – 10–12 часов.

Опытные огородники знают несколько эффективных способов, позволяющих резко замедлить рост рассады. Рассмотрим каждый из них.

Терапия холодом

Обнаружив, что капуста начала тянуться вверх, первое, что нужно сделать, – перенести рассаду в холод. Резкое понижение температуры до +5…+7 градусов повергнет её в шок. Через 5 дней сеянцы возвращают в нормальные условия. Важно, чтобы показатели ртутного столбика в дневное время не превышали отметку +15 градусов.

Пикировка

Этот метод применим к сеянцам. Если семена взошли дружно, а растения расположены слишком близко друг к другу, их необходимо проредить. Загущенность посадки приводит к минеральному голоданию, так как на каждый экземпляр отводится малая площадь. Кроме того, саженцам приходится бороться за место под солнцем, поэтому они устремляются вверх.

Торфяные ёмкости для рассады

Приостановить рост сеянцев поможет пикировка в отдельные ёмкости – торфяные или пластиковые. Молодые растения аккуратно подкапывают ложкой и вместе с комочком грунта переносят в стаканчики, прикапывая на уровне нижних листочков.

Внимание! Во время пересадки на вытянувшейся рассаде укорачивают корень на треть. Этот приём преследует цель – направить все силы растения на стимуляцию роста корневой системы. При этом развитие надземной части замедлится.

Добавление субстрата в ёмкости с рассадой

Подсыпав в ёмкости с саженцами немного грунта можно замедлить стремительный рост стебля. Эта процедура напоминает окучивание и направлена на стимуляцию развития корневой системы. Субстрат подсыпают до уровня нижних листьев, оставляя над его поверхностью только сердцевину.

Обработка гормональными стимуляторами роста

Обнаружив, что капустная рассада тянется вверх, можно прибегнуть к помощи стимуляторов роста. Препараты «Атлет» и «Оберег» разработаны специально для молодых растений. Они содержат вещества, подавляющие действие гормонов гиббереллинов, отвечающих за рост надземной части культур. В результате все силы сеянцев направляются на развитие корней.

Содержимое ампулы разводят по инструкции и поливают рассаду под корень. Процедуру проводят трижды с интервалом в 7–8 дней. Применение стимуляторов роста прекращают незадолго до высадки капусты в открытый грунт.

Формирование петли

Слишком длинный и тонкий стебель иногда прикапывают, уложив под слой субстрата в виде петли. За 3 дня до проведения процедуры растения прекращают поливать и переносят в прохладное помещение. Нехватка влаги сделает росток мягким и податливым, так что он не сломается.

Далее сеянец извлекают из почвы, стебель аккуратно сворачивают кольцом и засыпают грунтом, оставив над его поверхностью часть, на которой имеются листья. Землю в стаканчике увлажняют из распылителя. Дальнейший уход за рассадой производится как обычно.

Как правильно пересадить вытянувшиеся саженцы на грядку?

Капусту высаживают в открытый грунт в возрасте 45–50 дней, если к этому моменту на стебле сформировалось 5–6 настоящих листьев. Вытянувшиеся экземпляры не выбраковывают, если корни развиты нормально.

Лунки располагают на достаточном расстоянии друг от друга. Для сортов с разными сроками созревания схема посадки отличается. Между ранними гибридами оставляют не менее 45 см. Площадь питания для среднеспелых и поздних сортов составляет 50Х60 и 60х70 см соответственно.

Лунки под вытянувшуюся рассаду делают глубже, чем обычно. В каждую из них вносят удобрения:

  • суперфосфат – 40 г;
  • 2 горсти перегноя;
  • 150 г древесной золы.

Удобрения тщательно перемешивают с песком и грунтом, затем обильно проливают водой. Прямо в жижу опускают саженец под небольшим наклоном так, чтобы корень был направлен на южную сторону. Корневой отросток на треть укорачивают. Рассаду прикапывают на уровне нижних листьев, при этом сам побег не выпрямляют. Растения, стебель которых завился в петлю, аккуратно прикапывают спиралью. Поверхность почвы вокруг саженцев слегка уплотняют и поливают.

Дальнейший уход за вытянувшейся капустой включает в себя прополку, рыхление и увлажнение грядок. Очень важно окучить саженцы примерно через 2 недели после пересадки. Эта процедура стимулирует развитие боковых корневых отростков и помогает укрепить тонкий стебель.

Рассада капусты

Почему капуста вытягивается на грядке?

Некоторые огородники отмечают интенсивный рост капусты в открытом грунте. Это происходит по следующим причинам:

  1. Загущенная посадка. Растениям недостаёт питательных веществ из-за малой площади питания. Необходимо проредить грядки, оставив между кустами не менее 50 см свободного пространства.
  2. Плохое освещение. Если капуста растёт в тени, она всегда вытягивается. Эту культуру сажают на открытых пространствах, где ничто не препятствует проникновению солнечных лучей.
  3. Бедная почва. Растениям требуется подкормка. Важно вести борьбу с сорняками, которые отнимают у культурных растений питательные вещества.
  4. Погодные условия. Капуста любит прохладу, а тёплая погода способствует быстрому росту надземной части. Укрепить стебель поможет окучивание. Его проводят 2–3 раза за сезон. При этом гребень приподнимают до уровня нижних листьев, но выше чем на 30 см.

Капуста тянется вверх, если не соблюдены условия её выращивания. Важно наблюдать за растениями с самых первых дней. Заметив интенсивный рост стебля, огородник должен принять меры для решения проблемы – снизить температуру воздуха, обеспечить саженцы хорошим освещением, внести подкормки. При необходимости проводят пинцировку – укорачивают корень на треть длины, после чего растение тратит все силы на восстановление подземной части.

Как успешно сажать, выращивать и собирать капусту

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Брассика - мое самое любимое семейство растений. В конце концов, в эту группу входят капуста, выращивать которую одно удовольствие.

Сбор великолепного кочана капусты в конце долгого сезона - одна из моих самых заветных садовых наград. Меня всегда удивляло, как крошечное семечко превращается в плотную круглую капусту.

Несмотря на то, что их весело выращивать и приносить вкусную награду в конце сезона, капуста, как и другие представители семейства капустных, создает несколько важных проблем, включая появление надоедливых вредителей.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить собственные кочаны прямо на грядке перед домом или на заднем дворе.

Если вы хотите расширить свои питательные возможности во время готовки, отличное место для начала - это выращивание капусты. Капуста богата витамином B, кальцием, железом, белком и ниацином.

Информация о капустном заводе

  • Зоны устойчивости: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
  • Почва: песчаная, суглинок, pH от 6,5 до 6,8, хорошо дренированная
  • Воздействие солнца: Полное солнце, не менее 6 часов прямого солнечного света в день
  • Посадка:
    • Начало работы в помещении: за 6-10 недель до даты последнего заморозка
    • Начало в помещении (осенью): за 6-8 недель до даты первых заморозков
    • Закаливание отключено: 1-2 недели до пересадки
    • Пересадка на открытом воздухе: Когда у сеянцев есть 3-4 листа, за 2-3 недели до последней даты заморозков
  • Расстояние: от 4 до 6 дюймов между растениями и от 2 до 4 футов между ряды
  • Глубина: от до ½ дюйма глубиной семян
  • Лучшие компаньоны: фасоль, огурец, сельдерей, укроп, шпинат, шалфей, тимьян, лук, салат, картофель, капуста
  • Худшие спутники: помидоры, клубника, брокколи, цветная капуста
  • Полив: Равномерный полив, раз в неделю до 1½ дюйма
  • Fertili zing: Добавляйте компостный навоз через каждые 3 недели, вносите сбалансированные удобрения через 3 недели после пересадки.
  • Распространенные проблемы: антракноз, черная гниль, альтернариозная пятнистость листьев, отшелушивание, кайла, мучнистая роса, гниль стеблей склеротинии, водянистая мягкая гниль, белая ржавчина, бактериальная мягкая гниль, ложная мучнистая роса, черная ножка, кольцевая пятнистость, свекловичный совок, капустная тля, капустный петлитель, совки, блошка, блохолка, капустный червь, трипс, нематода корневых узлов
  • Урожай: от 50 до 60 дней после пересадки , когда кочан полностью сформирован и ощущается хорошо упакованным и твердым при сжатии

Сорта капусты

Есть много разных сортов капусты.Я собираюсь поделиться с вами некоторыми из наиболее распространенных типов и способов их использования, чтобы вы могли решить, что лучше для вас.

Canon Ball Cabbage

Этот сорт капусты выглядит как переросшая брюссельская капуста. Этот сорт капусты - хороший вариант для измельчения и приготовления капусты из капусты и квашеной капусты.

Бок Чой

Бок Чой - отличный сорт для обжаривания, жарки с перемешиванием, а также для добавления в супы. Поскольку у Бок Чой нежные листья, его можно использовать в самых разных блюдах, от жаркого до салатов.

Choy Sum

Возможно, вы не узнаете эту разновидность капусты по такому имени, но что, если бы я сказал вам другое название для нее - китайская капуста? Тогда вы сможете распознать это немного легче. Этот сорт капусты отлично подходит для салата в азиатском стиле.

Ранняя капуста Джерси Уэйкфилд

Зеленая капуста. Обычно он весит около четырех фунтов и подходит как для тушения, так и для приготовления на пару.

Если вы предпочитаете более традиционный вид капусты, попробуйте эту.

Январская королевская капуста

Январская королевская капуста - уникальный сорт с вьющимися, синими и зелеными листьями. Когда с ним готовишь, это выглядит довольно шикарно.

Если вы хотите вырастить капусту, из которой можно готовить блюда для особых случаев, то вам понравится этот сорт, потому что он отлично подходит для жарки.

Капуста Напа

Капуста Напа - это сорт, который отличается от типичной круглой формы и имеет более длинную форму. У него также хрустящий стебель.

Поскольку у этой капусты более сладкий вкус и она мягче, чем у большинства других сортов капусты, ее можно использовать в сыром виде в салате или приготовить на пару.

Португальская капуста

Португальская капуста - еще один сорт зеленой капусты. У него большие ребристые листья, но у него нет «кочана», как у других сортов зеленой капусты.

Однако учтите, что листья у этой капусты более жесткие. Хорошо готовить в супах.

Red Drumhead Cabbage

Я люблю краснокочанную капусту. Он добавляет рецептам приятный хруст и немного цвета. Большинство кочанов капусты хороши для маринования. Но если вы не являетесь поклонником квашеной капусты, вы также можете использовать красные сорта, измельченные в салат из капусты.

Красный барабанщик - особенно вкусный сорт.

Савойская капуста

Савойская капуста - еще один вид, который выглядит довольно модно. У него вьющиеся зеленые листья, которые привлекают внимание.

Этот сорт капусты отлично подходит для приготовления салатов, жаркого, ферментации, а также для приготовления кимчи.

Walking Stick Cabbage

Этот необычный сорт вырастает до двух-трех футов в высоту и больше похож на капусту, чем на капусту.

Но вы можете обжарить листья.Самое интересное в этой капусте то, что она получила свое название из-за того, что стебли настолько крепкие, что когда-то их использовали для изготовления трости.

Winningstadt Cabbage

Этот сорт капусты имеет темно-зеленые листья, которые имеют блеск. Хотя этот вид капусты будет выделяться, ему также нужно много места для выращивания, потому что листья растягиваются на три-четыре фута в поперечнике.

Этот сорт имеет более сладкий вкус и подходит для квашеной капусты, салатов и салатов. Учтите, что он привлекает червей из-за размаха крыльев листьев.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста - это небольшие кочаны капусты, которые, на мой взгляд, очень вкусные. Они также универсальны. Брюссельскую капусту также можно использовать для запекания, тушения и приготовления на пару.

Однако, если вы выращиваете брюссельскую капусту, не забывайте держать ее на стеблях как можно дольше, потому что после сбора урожая они сохранятся в течение нескольких недель, пока остаются нетронутыми.

Зеленая капуста

Наконец, я хотел бы упомянуть зеленую капусту как отдельный сорт.Есть много разных видов зеленой капусты, таких как Golden Acre, Flat Dutch и Danish Ballhead.

Это круглые зеленые капусты, которые годятся практически для чего угодно. Вы можете обжарить их, использовать в мясе или даже обжарить листья.

How to Pl ant Cabbage

Посадка капусты не сложный процесс. Есть несколько основных шагов, которые вам нужно выполнить, чтобы начать выращивать урожай правильно.

Капусту можно выращивать как весной, так и осенью, потому что она любит прохладную погоду.Произрастает в зонах 1-9.

Выберите лучшее место

Капусте нужно шесть или более часов солнечного света в день. Почва в ней должна быть хорошо дренированной, капуста не выдерживает мокрых ног. Почва должна быть богатой питательными веществами и хорошо удерживать воду.

Уровень pH почвы должен быть от 6,5 до 6,8. Правильный pH может предотвратить образование калы.

После проведения теста почвы, чтобы определить, не хватает ли в вашей почве каких-либо из основных питательных веществ, смешайте навоз, компост, кровяную муку или хлопковую муку с почвой, чтобы улучшить качество почвы и дать капусте необходимые питательные вещества.

Когда вы выполнили эти шаги, вы готовы к посадке.

Начните сеять семена в помещении

Если вы сажаете весной, вам следует начать посев в помещении за 6–8 недель до последних заморозков.

Посадите два семечка капусты на 1/2 дюйма пространства в небольших горшках.

В помещении держите семена под светом и опрыскивайте их из пульверизатора, чтобы почва оставалась влажной. Вы будете делать это до тех пор, пока не придет время для отвердения семян, а это будет за неделю до посадки.

Посадка семян на открытом воздухе

Если вы сажаете капусту осенью, то лучше всего посеять семена на открытом воздухе за 6–8 недель до первых заморозков.

Посадите каждый саженец на расстоянии 1-2 фута друг от друга. Чем больше расстояние вы поставите между растениями, тем более крупные кочаны может дать капуста.

Обязательно поместите каждый саженец примерно на два дюйма в землю при посадке.

.

Выращивание капусты от посева до уборки урожая

Для многих садоводов огород не будет полным без этого всегда надежного продукта: капусты! Измельченный в мясной фарш, жареный, приготовленный на пару или запеченный, с капустой мало что можно сделать. А при небольшом планировании можно даже наслаждаться капустой круглый год, высаживая тщательно подобранные сорта, подходящие для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Существует фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердца могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или пурпурными листьями. Красную капусту используют для тушения или маринования.

Некоторые сорта имеют гладкий, почти глянцевый вид, в то время как другие, такие как савойская капуста, дают сильно сморщенные листья, которые идеально подходят для мытья соусов или подливки.

Кочанная капуста сгруппирована по времени сбора. Яровые кочаны, которые также можно собирать молодыми как «весеннюю зелень», готовы с середины до конца весны.Летняя капуста выращивается с лета до начала осени, в то время как осенняя и зимние сорта покрывают оставшуюся часть года.

Савойская капуста имеет длительный период уборки урожая - от осени до зимы и до ранней весны.

Наш Планировщик сада может показать вам рекомендованное время посева, пересадки и сбора урожая для различных видов капусты в вашем регионе.

Савойская капуста исключительно вынослива

Где выращивать капусту

Многие сорта капусты невероятно выносливы и хорошо переносят отрицательные температуры.Для наиболее здорового роста им нужен открытый солнечный участок и плодородная почва. Грядка, улучшенная компостом или хорошо перепревшим навозом, идеальна для этих голодных кормушек, которые оценят дополнительный импульс в виде органических удобрений общего назначения, засыпанных в землю во время посадки.

В традиционном севообороте кочанная капуста следует за горохом или фасолью, которые естественным образом удерживают азот у своих корней. Оставленные в земле после уборки урожая, эти корни помогут подкормить последующую капусту.

Если ваша почва не является естественной щелочной, посыпьте почву садовой известью либо после того, как вы ее перекопали, либо сгребите ее во время посадки.

Как сеять капусту

Капусту можно выращивать в открытом грунте для пересадки, когда они вырастут, или под навесом в модули или горшки, что также позволяет раньше начать сезон.

Для более раннего старта капусту можно посеять в горшках под навесом.

Их корни предпочитают твердую почву, поэтому подготовьте грядки, ступая по земле шаркающими движениями, прежде чем сгребать до мелкой пашни для посева.

Время посева зависит от того, какой сорт капусты вы выращиваете. Первыми сеют летнюю капусту в середине весны, затем осенью и зимой. Яровые кочаны сеют со второй половины лета для сбора урожая следующего года.

Разметьте сверла примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии шести дюймов (15 см) друг от друга. Вы можете использовать струнную линию, чтобы получить красивые прямые ряды. Посейте семена тонко вдоль ряда, затем накройте и полейте. Держите почву влажной.Прореживайте саженцы, когда они вырастут до одного на каждые пару дюймов (5 см).

Под навесом засыпьте семена в лотки с универсальной почвой. Посейте от двух до трех семян на ячейку примерно на полдюйма (1 см) глубиной. После того, как они прорастут, прорежьте их, чтобы на каждую ячейку оставалось только один проросток. Или посейте в лотки или горшки, а затем перенесите лучшие саженцы в отдельные ячейки или горшки для роста.

Пересадка капусты, когда у нее будет не менее трех или четырех взрослых листьев

Пересадка капусты

Сеянцы готовы к пересадке примерно через шесть недель после посева, к этому времени у них должно появиться не менее трех-четырех взрослых листьев.Пересаживайте весенние кочаны не позднее начала осени, чтобы они могли прижиться до зимних поклевок.

Посадите рассаду в подготовленную землю. Оставьте около 18 дюймов (45 см) между каждым саженцем. Дополнительные ряды весенней или летней капусты должны быть расположены примерно на одинаковом расстоянии друг от друга, в то время как осенние и зимние сорта нуждаются в немного большем пространстве между рядами - около двух футов (60 см) идеально.

Укрепите капусту в земле, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней.Саженцы, пересаженные с семенного ложа, следует поднимать так, чтобы вокруг корней было как можно больше почвы. Это позволяет избежать ненужного повреждения корней, помогая саженцам быстро адаптироваться к новым условиям роста.

Сетка защищает капусту от вредителей, таких как белокочанные бабочки

Уход за капустой

Кочанная капуста подвержена атакам голубей и гусениц белокочанной бабочки, также известной как капустные черви. Проволочная сетка защитит рассаду от голубей, но чтобы бабочки не откладывали яйца на листьях, лучше всего использовать сетку в летние месяцы.

Еще один умный прием - выращивать настурции поблизости в качестве жертвенной культуры, также известной как ловушка. Гусеницы предпочитают настурцию, поэтому они с большей вероятностью будут есть ее, а не вашу капусту. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Продолжайте поливать капусту по мере ее роста. Убедитесь, что у них есть все необходимое пространство и питательные вещества, осторожно прополывая растения мотыгой или вручную. Озимая капуста очень морозостойка, но в исключительно холодную погоду им может потребоваться какая-либо форма защиты от холода, такая как туннель для укрытия ряда или клош.В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или холодном помещении - отличный способ гарантировать безопасный для зимы урожай.

Сбор урожая капусты, когда кочан станет твердым

Как собирать капусту

Острым ножом срежьте кочаны, когда кочаны станут твердыми. Савойская и другая озимая капуста выигрывает от легкого мороза, чтобы раскрыть их аромат. Весеннюю капусту можно собирать молодыми и рыхлыми, как зелень для повторного срезания, или оставлять для роста, чтобы сформировать плотный кочан из листьев.В любом случае совершенно вкусно!

Кочанная капуста, которую вы выращиваете сами, несомненно, слаще и хрустящей, чем все, что вы можете купить. И они имеют большое значение на кухне, более чем зарабатывая пространство, необходимое для роста. Если у вас есть сорт, который вы особенно рекомендуете, или, возможно, еще один совет по выращиванию капусты, поделитесь им в разделе комментариев ниже.

.

Выращивание капусты - отличная альтернатива капусте

Кале долгое время имела плохую прессу. Бог знает почему, хотя репутация овоща для бедняков не помогла. Его также скармливают скоту, что никогда не влияет на имидж овоща. Я рад, что он переживает ренессанс.

Это началось несколько лет назад, когда в каталогах семян появилось темное, драматичное Cavolo Nero, и с тех пор выпускается все больше и больше разновидностей. Это особенно хорошо для горшечных растений, где огромное разнообразие цветов и форм листьев, предлагаемых капустой, придает характер смешанным бордюрам.

Зачем выращивать капусту?

Вы не должны оставаться без капусты по целому ряду причин. Во-первых, он меньше страдает от вредителей, чем большинство капустных. Несколько лет назад я бросил выращивать капусту, измученный постоянной битвой с голубями и гусеницами. Хотя капуста не застрахована от их внимания, она выглядит гораздо менее привлекательной, и, поскольку она представляет собой рассыпную капусту, повреждение нескольких листьев оказывает гораздо меньшее воздействие на все растение, чем, скажем, хищная гусеница в центре. барабанная капуста.Сорта с фигурными листьями лучше всего выдерживают внимание белокочанной бабочки, вероятно, потому, что ее листья затрудняют откладывание яиц.

Головка цветка капусты

На этом преимущества не заканчиваются. Декоративная и устойчивая к вредителям, капуста не требует особого внимания, очень морозостойкая и даже улучшает вкус при заморозках. Растения можно собирать почти непрерывно (рост действительно замедляется в самые темные месяцы), и я бы хотел получить 8-12 растений для хорошего постоянного урожая. Они сохраняются всю зиму, дают листья рано весной, а когда они, в конце концов, начинают давать цветочные почки, их тоже можно есть до того, как они раскроются, как брокколи.

Когда не выращивать капусту

Я никогда, к сожалению, не жил в очень жарком климате, но общий совет заключается в том, что капуста предпочитает более низкие температуры (60-70 ° F, 15-21 ° C), и хотя она переносит засуху и жаркую погоду, и то, и другое повлияет на его качество и может способствовать установке болтов. Тем не менее, он терпит полутень, и, если вы живете в более жарком климате, вы можете попробовать его в более темных местах, но жара может сделать капусту горькой на вкус, и для более теплых мест рекомендуется капуста.

Саженец капусты

Как вырастить капусту как эксперт

Пакеты с семенами могут сказать вам другое, но я бы не стал сеять капусту до конца весны (май и начало июня в Великобритании) или даже в начале лета.В идеале вам нужна хорошо дренированная почва, которая, тем не менее, остается влажной, поэтому рекомендуется мульчировать вокруг растений.

Когда я только начал заниматься садоводством, я подумал, что капуста требует пересадки , так как все инструкции говорили вам это делать. Вы этого не сделаете. Его можно посеять на месте (если вы это сделаете, то постепенно разбавляйте капусту до конечных рекомендуемых интервалов - разбавления можно использовать в салатах или в жарком).

Причина, по которой его часто пересаживают, заключается в том, чтобы освободить место для ранних овощей на последнем участке посадки капусты (легко организовать с помощью функции последовательной посадки нашего Планировщика сада).В типичной последовательности севооборота он может следовать за ранним горохом, ранним картофелем, бобами и салатом, даже французской фасолью.

При посеве в землю, а не в горшки, сейте тонким слоем примерно на полдюйма (1 см) рядами на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга. По мере роста они становятся тонкими на расстоянии 7,5 см друг от друга.

Пересадите саженцы высотой около 4-6 дюймов (10-15 см) (обычно через месяц после посева) и поместите их на расстоянии 14-20 дюймов (35-50 см) друг от друга (в зависимости от того, выбрали ли вы карликового растения). или полноразмерный вариант) рядами на расстоянии 18 дюймов (45 см) друг от друга.Закапывайте стебли чуть ниже уровня самых нижних листьев. Тщательно протрите почву вокруг основания растений и продолжайте делать это время от времени, чтобы предотвратить любые "ветровые камни" по мере их роста.

Я начинаю сбор урожая, когда высота растения составляет около 18 дюймов (45 см) и у него листья приемлемого размера, но вы можете начать раньше (но осторожно) для салатов и жаркого. Снимайте по несколько листьев с каждого растения. Если удалить головку (что я обычно делаю поздней осенью, то начинают развиваться боковые побеги.Они великолепны, когда их едят молодыми, их длина составляет около 5 дюймов (12 см).

Домашняя капуста, слегка приготовленная на пару и сбрызнутая свежим лимонным соком, прекрасна, и у нее так много разновидностей, которые стоит изучить. Надеюсь, вы согласитесь, что капуста стоит найти место в любом саду!

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!