Автор: Админка

Капуста с куркумой рецепт


Капуста по-корейски: рецепт в домашних условиях



Опубликовано 01.02.2015
Разместил: lach [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Даже самая обыкновенная капуста может быть необычное, если ее правильно приготовить. Маринованная капуста по-корейски с куркумой не только вкусное и необычное блюдо, но еще и очень бюджетное.

Подавать такую закуску можно не только на каждый день, но и на праздничный стол. Куркума придает капусте необыкновенный желтый цвет, отчего блюдо получается ярким. Кстати, так же ярко и вкусно получается маринованная капуста со свеклой.

Такую капусту можно приготовить за несколько дней до праздника и вы сэкономите время в день торжества. Простота в приготовлении и доступность этого блюда меня очень радует и я готовлю ее довольно часто. Подавать капусту можно к мясу или как дополнение к картофельному пюре, гречке или макаронам.

Капуста по-корейски - рецепт в домашних условиях.



Ингредиенты:

- капуста - 0,5 кочана;
- морковка - 1-2 шт.;
- чеснок - 3-4 зубчика;
- куркума - 1-2 ч.л.;
- острый перец молотый - по вкусу.

для маринада:

- вода - 0,5 л.;
- сахар - 2 ст.л.;
- соль - 2 ст.л.;
- черный перец горошком - 5-6 шт.;
- уксус - 50 гр;
- растительное масло - 50 мл.




Капусту режем квадратиками, примерно 2х2 см. Можно порезать капусту и большими кусочками или просто нашинковать, как вам больше нравится.



Капусту складываем в миску в которой она будет готовится и добавляем куркуму.



Морковку очистить и натереть на терке для корейской моркови. Если такой терке у вас нет, потрите морковь на обычной терке или порежьте ее тонко ножом.



Добавить натертую морковь в миску к капусте. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами и добавить к капусте.



Готовим маринад для капусты по-корейски. В кастрюльке соединяем все ингредиенты для маринада и ставим на средний огонь. Закипятите и залейте горячим маринадом капусту.



Накрываем крышкой и когда остынет отправляем в холодильник на сутки или хотя бы на ночь. Чем дольше будет стоять капуста в холодильнике, тем более выраженным будет у нее вкус.

Через сутки получается вот такая яркая и вкусная капуста по-корейски.



Капуста получается действительно очень вкусная и красивая. Эта закуска станет украшением вашего стола благодаря своему яркому цвету.



Кстати, ее можно подать с печеным картофелем, очень вкусно!

Капуста с куркумой - 40 рецептов

  1. Рецепты

40 рецептов

(3 голоса), (1), (7)

Основное блюдо Очень Easy 10 мин 15 мин

Ингредиенты: 2 стакана вареного риса / оставшийся рис 1 стакан капусты - нарезать тонкими полосками Пол стакана кусочков сои - Замочить в воде примерно на 20 минут 1/4 стакана зеленого р...

(2 голоса), (5)

Основное блюдо Очень легко 5 мин 10 мин

Ингредиенты: капуста - 2 стакана тертого гороха - 1 стакан зеленого чили- 2 семена горчицы / Кадуку-1 чайная ложка семян тмина / Jeera-1 чайная ложка куркумы в порошке / Manjal podi-1 чайная ложка кориандра ...

(2 голоса), (1)

Основное блюдо Very Easy 15 мин 20 мин

Ингредиенты: 1 капуста среднего размера (мелко нарезать) 1/2 стакана муки 1/2 стакана чанна дал 1 луковица, 2 красных перца чили, 1 помидор (нарезанный) от 4 до 5 стеблей листьев кориандра ( ...

(1 голос), (2)

Стартер Very Easy 15 мин 25 мин

Ингредиенты: Кочанная капуста 1/4 кг (нарезанная) Лук 1 средний ( нарезанный) Зеленый перец 3–4 чили (каждый разрезанный наполовину) Карри оставляет несколько л ...

(1 голос), (1)

Другое Very Easy 15 мин 15 мин.

Ингредиенты: 1 чашка Идли рава 1 чашка свежего / замороженного тертого кокоса 7-8 (может быть больше или меньше) сухих красных перцев чили Хинг (по вкусу, обычно 1 чайная ложка) Кабачок с солью с куркумой...

(1 голос), (3)

Starter Very Easy 10 мин 15 мин

Ингредиенты: 2 стакана тертой моркови 1⁄2 стакана тертого шалота 10 нарезанных ломтиками Зеленый перец чили 3 порошка куркумы 1/2 чайной ложки семян горчицы 1/2 чайной ложки карри л ...

(5 голосов), (1)

Основное блюдо Very Easy 15 мин 23 мин.

Ингредиенты: 1 стакан мелко нарезанной капусты 1 и 1/2 стакана грамм муки / бесана 1 столовая ложка кукурузной муки 1 чайная ложка чесночно-имбирной пасты 1/4 стакана жареных семян кунжута 1 ст...

(2 голоса), (2)

Другое Очень легко 10 мин. 15 мин.

Ингредиенты: 1 чашка проросших култи 300 / капуста 400 г 2 веточки листьев карри 4-5 ложки свежего тертого кокоса Половина лимона / лайма Несколько веточек кориандра ...

Основное блюдо Легко 15 мин 20 мин

Ингредиенты: Для Кофта: 2 чашки очень мелко нарезанного патта гобхи капуста) 1 стакан безана (грамм муки) 1/2 стакана нарезанного лука 1 чайная ложка красного холодного порошка 1/2 чайной ложки имбиря...

Основное блюдо Very Easy 10 мин 15 мин

Ингредиенты: 250 г мелко нашинкованной капусты 1 картофель 1 луковица 1/2 стакана тертого кокоса 1/2 чайной ложки порошка куркумы 3/4 чайной ложки красного порошок чили 1 столовая ложка кулинарии ...

Другое Very Easy 15 мин 10 мин

Ингредиенты: 1 стакан тертой или нарезанной капусты 1 стакан тертой морковной соли без вкуса 1 столовая ложка масла щепотка куркумы 1 чайная ложка порошок кориандра 1 чайная ложка джира перорально...

Основное блюдо Very Easy 5 мин 7 мин

Ингредиенты: Нарезанная капуста: 1 стакан Черноглазая фасоль: 1/4 стакана Тертый кокос: 1/4 стакана Нарезанный лук: 1 маленький перец чили: 3-4 шт. Листья карри: 1 весенняя Куркума ...

Основное блюдо Очень легко 10 мин 10 мин

Ингредиенты: капуста - 2 стакана Целый масур дал / чечевица - 1/4 чашка помидоров - 1 луковица - 1 зеленый перец - 5 чеснок - 2 зубчика Имбирь - 1/4 чайной ложки Семена тмина - 1/4 чайной ложки...

.

Противовоспалительный суп с куркумой и капустой - Unbound Wellness

Этот противовоспалительный суп из капусты с куркумой - идеальная питательная и богатая питательными веществами еда. Это палео, целое30, и его можно сделать АИП.

Куркума - один из моих любимых ингредиентов для готовки! Куркумин является естественным противовоспалительным средством, а куркума - восхитительной пикантной специей, которая прекрасно подходит для приготовления пищи. Он имеет насыщенный оранжевый цвет и мягкую пряность, которая мгновенно улучшает вкус и внешний вид любого блюда.

Этот суп обладает естественным противовоспалительным действием с добавлением специй, таких как куркума и имбирь, и овощей, таких как капуста. Его легко приготовить, и он идеально подходит для зимы. Будь вы в непогоду или просто хотите чего-нибудь вкусненького, этот суп наверняка вас накормит!

Этот рецепт является палео, целым30, и его можно легко сделать совместимым с AIP после внесения изменений.

  • В большой кастрюле нагрейте масло авокадо на среднем огне.
  • Обжарить лук, чеснок и имбирь в течение 3–4 минут или пока лук не станет прозрачным и ароматным.
  • Добавьте в кастрюлю сельдерей и морковь и обжарьте еще 3-4 минуты, чтобы они слегка смягчились.
  • Добавить капусту и варить 2–3 минуты, чтобы она слегка прогорела.
  • Влейте бульон, томатный соус, яблочный уксус, порошок куркумы, соль и курицу. Хорошо перемешайте.
  • Доведите суп до слабого кипения и дайте ему покипеть в течение 25-30 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а суп не станет ароматным.
  • Добавьте еще приправы по вкусу. Подавать со свежей петрушкой.

Можно ли приготовить этот суп вегетарианским?

Конечно! Вы можете легко использовать овощной бульон и отказаться от курицы для овощного супа.

Можно ли приготовить этот суп без томатного соуса?

Да! Вы можете легко использовать соус номато, чтобы избавиться от пасленовых. Вы также можете заменить томатный соус на бульон или суп на овощной основе.

Ингредиенты для этого супа

Бульон и томатный соус

Я предпочитаю использовать для этого супа куриный бульон.Вы также можете использовать соус номато.

Куркума и имбирь

Можно использовать в свежем или молотом виде и приправить по вкусу.

Вареная тертая курица

При желании можно также использовать нарезанную кубиками курицу. Что-то вроде цыпленка-гриль подойдет.

Капуста, морковь, лук и сельдерей

Вам тоже понравится…

Распечатать часы значок часов

Рецепт карри из капусты | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!