Автор: Админка

Капуста савойская выращивание из семян когда сажать


выращивание рассады, посадка и уход в открытом грунте, фото

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: Дополнено:

Савойская капуста – овощная культура, один из подвидов капусты огородной. Она относится к сортовой группе sabuada. Родом савойская капуста из Северной Африки и с западной части Средиземноморья. Название культура получила в честь итальянского графства Савойя, в котором ее выращивают издавна. В нашей стране савойская капуста не получила распространения из-за ошибочного предположения, что она капризна, но в Европе, Центральной и Восточной Азии этот подвид культивируется широко.

Прослушать статью

Посадка и уход за савойской капустой

  • Посадка: посев семян на рассаду – в начале или середине марта, высадка сеянцев в грунт – в конце апреля или в начале мая.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: супесчаные, суглинистые и легкосуглинистые, с pH 6,5-7,0.
  • Полив: первое время – через день или два при расходе на каждый м² 8 л воды, после укоренения сеянцев – один раз в неделю при расходе на м² до 13 л воды.
  • Подкормки: через неделю после высадки сеянцев – раствором коровяка (1:10) или жидким минеральным комплексом: на 10 л воды – 15 г мочевины, 40 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия. В период формирования кочанов – раствором минерального комплекса с двойной дозой калийного и фосфорного удобрения.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: поражается крестоцветной и черной блошками, щелкунами, совками, ростковой мухой, клопом, скрытнохоботником, медведкой, белянкой, молью, капустной мухой и слизнями.
  • Болезни: черная ножка, черная кольцевая пятнистость, трахеомикоз, фомоз (или сухая гниль), сосудистый бактериоз, ложная мучнистая роса, кила, бель, альтернариоз и мозаика.

Подробно о выращивании савойской капусты читайте ниже

Савойская капуста – описание

Какая капуста савойская? Как отличить савойскую капусту от других разновидностей капусты огородной? Как и белокочанная капуста, она образует большие кочаны, но не такие крупные и более рыхлые, а гофрированные темно-зеленые листья савойской капусты намного тоньше. Вот, собственно, и все, чем внешне отличается савойская капуста от белокочанной. Савойская капуста морозостойка. Непосредственными ее родственниками являются репа, брюква, редька, редис и горчица, а также все остальные виды капусты.

Мы расскажем вам, как и когда сеять савойскую капусту на рассаду, как растет савойская капуста в открытом грунте, какие существуют сорта савойской капусты, в чем польза савойской капусты и какие у нее противопоказания.

Выращивание савойской капусты из семян

Когда сеять савойскую капусту на рассаду

Если вы хотите получить савойскую капусту в начале июля, купите семена ранних сортов и посейте их на рассаду в начале или середине марта. Поздние сорта сеют на рассаду в середине апреля.

Перед посевом семена должны пройти обработку: поместите их на четверть часа в воду температурой 50 ºC, после чего опустите на минуту в ледяную воду, затем положите на 12 часов в раствор микроэлементов, промойте после этого чистой водой, подержите сутки в холодильнике, достаньте и подсушите, чтобы семена не липли к рукам.

Выращивание рассады савойской капусты

Сеют семена савойской капусты в пролитую крепким раствором марганцовки почвенную смесь, состоящую в равных частях из дерновой земли, песка и торфа. Во влажном субстрате делают неглубокие бороздки с интервалом 3 см одна от другой, сеют в них семена с шагом в 1 см, осторожно заделывают на глубину 1 см, накрывают посевы стеклом и содержат их при температуре 18 ºC, взбрызгивая субстрат водой по мере необходимости. Ростки могут показаться уже через пять дней или через неделю. Как только появятся всходы, снимите покрытие и перенесите посевы в светлое место, где температура не выше 8 ºC.

Пикировка савойской капусты

В фазе развития семядольных листьев или первого настоящего листа сеянцы пикируют по отдельным горшочкам. Перед пикировкой рассаду хорошо поливают, чтобы облегчить извлечение сеянцев из грунта, а во время пересадки их корни укорачивают на треть длины.

Пересаженные растения поливают слабым раствором марганцовки. Несколько дней после пикировки рассада савойской капусты нуждается в защите от прямых солнечных лучей. Температура содержания сеянцев первые три дня должна быть 17-18 ºC, а когда сеянцы приживутся, ее понижают до 13-14 ºC днем и 10-12 ºC ночью. По мере подсыхания грунта его увлажняют водой комнатной температуры, а когда разовьется первая пара настоящих листьев, проводят подкормку рассады раствором чайной ложки комплексного удобрения и таблетки, содержащей микроэлементы, в 2 л воды.

Посадка савойской капусты в открытый грунт

Когда сажать савойскую капусту в грунт

Посадка савойской капусты в открытый грунт производится тогда, когда у сеянцев будет уже по 2-3 пары настоящих листьев. За две недели до высадки проводят некорневую подкормку сеянцев, опрыскивая их раствором столовой ложки мочевины и такого же количества сульфата калия в 10 л воды, после чего рассаду начинают закалять, ежедневно вынося сеянцы на некоторое время на балкон или террасу, где температура воздуха не ниже 5 ºC, и постепенно увеличивая продолжительность пребывания в температурных условиях, приближенных к огородным.

Но учтите, что рассада боится сквозняков. Когда сеянцы смогут проводить на свежем воздухе целые сутки, можно приступать к их пересадке на грядку.

Грунт для савойской капусты

Как растет савойская капуста? Какие условия ей нужны для нормального роста и развития? Грядки для савойской капусты лучше располагать на южных или юго-восточных склонах, поскольку ей необходимы тепло и яркий свет. Место для савойской капусты нужно менять ежегодно. Не подходят культуре песчаные, глинистые и кислые грунты – оптимальная кислотность почвы pH 6,5-7,0. Хорошо растет савойская капуста на легкосуглинистых, суглинистых и супесчаных почвах.

Лучшими предшественниками для савойской капусты считаются лук, свекла, томаты, бобы, картофель, огурцы и многолетние травы, а худшими – все разновидности капусты, редька, редис, турнепс, брюква и кресс-салат. После крестоцветных можно сажать савойскую капусту только через 4-5 лет.

Как посадить савойскую капусту

Как сажать савойскую капусту в открытый грунт? Предваряется посадка обязательной подготовкой участка еще с осени. Грунт на грядке подвергают глубокой перекопке, ждут, когда взойдут сорняки, удаляют их, после чего проводят равномерное известкование и снова перекапывают участок. Весной на каждый м² вносят по 3-4 кг перепревшего навоза или компоста, по 30-40 г комплексного минерального удобрения или по 100-200 г древесной золы и опять перекапывают почву на глубину 20 см.

Как высаживать савойскую капусту? Обильно полейте рассаду за 2 часа до посадки, чтобы ее было легче извлекать из горшков. При посадке сеянцы заглубляют по семядольные листочки. Расстояние между раннеспелыми сеянцами в ряду должно быть от 35 до 40 см при ширине междурядий 40-45 см, среднеспелые сорта высаживают по схеме 50х50, а поздние сорта – по схеме 60х60 см. После посадки полейте капусту. Первое время, пока рассада примется, притеняйте ее от солнечных лучей. Если же возникнет угроза ночных заморозков, укрывайте савойскую капусту пленкой, пока опасность не минует.

Как вырастить савойскую капусту

Уход за савойской капустой

Выращивание савойской капусты осуществляется по тем же правилам, что и выращивание любой другой разновидности капусты огородной. Савойская капуста в открытом грунте нуждается в поливах, рыхлении, окучивании и прополке, а также в подкормках и защите от болезней и вредителей. Сразу после высадки рассады на грядку проводят первое рыхление почвы на глубину 5-7 см с одновременным удалением сорняков. Следующие рыхления проводят уже на глубину 12-15 см, сухие и легкие почвы рыхлят не так глубоко, а на более влажных и тяжелых грунтах проводят глубокое рыхление. Старайтесь рыхлить грунт на участке каждую неделю.

Через 3-4 недели после посадки все сорта савойской капусты окучивают, а позднеспелые сорта за сезон окучивают дважды – второй раз перед смыканием листвы.

Полив савойской капусты

Выращивание савойской капусты и уход за ней невозможны без спланированного режима полива. Первое время после посадки рассаду поливают через день или два, расходуя по 8 л воды на м², в дальнейшем число поливов сокращается до одного раза в неделю, но расход воды увеличивается до 13 л на м² участка. Наибольшая необходимость ранних сортов во влаге ощущается в мае, у поздних сортов она сильнее с середины июля по середину августа.

В расписание поливов может внести поправки погода: если лето с частыми осадками, поливать савойскую капусту придется реже, но в засушливую погоду нужно внимательно следить за состоянием ее листьев, чтобы вовремя спасти растение от жажды.

Подкормка савойской капусты

Как только рассада после высадки в грунт адаптируется и пойдет в рост, подкормите ее раствором коровяка из расчета 1 часть удобрения на 10 частей воды или комплексом минеральных удобрений – 15 г мочевины, 15 г калийного удобрения и 40 г суперфосфата, растворенных в 10 л воды. Когда у савойской капусты начнут завиваться кочаны, ее опять подкармливают минеральными удобрениями, увеличив норму суперфосфата и сернокислого калия в полтора раза.

Обработка савойской капусты

В качестве профилактической обработки от вредителей, в частности от крестоцветной блошки, проводят опудривание растений на грядке древесной золой, расходуя на 1 м² стакан средства. Профилактикой против грибковых заболеваний является обработка субстрата, в котором растет рассада, крепким раствором марганцовки.

Вредители и болезни савойской капусты

Болезни савойской капусты

Заболевания у савойской капусты и других представителей крестоцветных общие. Чаще всего у культуры возникают проблемы из-за черной ножки, черной кольцевой пятнистости, трахеомикоза, фомоза (или сухой гнили), сосудистого бактериоза, ложной мучнистой росы, килы, бели, альтернариоза и мозаики.

Альтернариоз – грибковое заболевание, проявляющиеся на листьях капусты мелкими бурыми некротическими пятнами.

Бель поражает не только капусту, но и хрен, редис и другие растения, которые после заболевания белью выглядят так, будто на них вылили белую масляную краску. Развитие болезни приводит к побурению и высыханию пораженных тканей.

Кила проявляется веретеновидными и шаровидными наростами на корнях капусты, со временем приобретающими бурый цвет и загнивающими. Пораженные экземпляры отстают в развитии и вянут.

Ложная мучнистая роса выглядит как желтоватые пятна на листьях капусты, в то время как на их нижней стороне образуется белесый налет. На нижних листьях пятна имеют красновато-желтый оттенок.

Мозаика проявляется такими симптомами: на молодых листьях появляется рисунок, стягивающий их так, что жилки изгибаются, от чего листья деформируются. Затем на листьях появляется темно-зеленая кайма, а ткань между жилками покрывается светлыми некротическими пятнами.

Сосудистый бактериоз сначала уродует края листьев савойской капусты: они приобретают желтизну, становятся на ощупь пергаментными, их жилки чернеют. Молодые растения погибают, более зрелые развиваются неравномерно.

Фомоз поражает семядольные листочки сеянцев, их корни и стебли – на них появляются бледные пятна с черными точками. На листьях и кочерыгах зрелой капусты возникают буроватые пятна с темной каймой, нижние листья синеют или становятся пурпурными. Растения перестают развиваться, их ткани разрушаются, на них образуется сухая гниль.

Трахеомикоз, или фузариозное увядание, окрашивает листья капусты в желто-зеленый оттенок, они становятся вялыми, развиваются неравномерно, деформируются и опадают.

Черная кольцевая пятнистость проявляется многочисленными полосами и пятнами на листьях капусты между жилками. Со временем появляются светло-зеленые пятна, превращающиеся в некротические кольца черно-бурого цвета, словно вдавленные в ткань листа.

Черная ножка – заболевание капусты на стадии рассады. От него размягчается и чернеет ткань корневой шейки, стебель истончается и полегает.

Меры борьбы. Чтобы избежать поражения савойской капусты болезнями, необходимо в обязательном порядке проводить обработку посевного материала, соблюдать агротехнику культуры, бороться с сорняками, удалять после сбора урожая растительные остатки, глубоко перекапывать участок и менять месторасположение савойской капусты в огороде ежегодно.

Если же, несмотря на ваши старания, болезнь все-таки проникла на участок, имейте в виду, что мозаика и черная пятнистость неизлечимы, как любые вирусные болезни, поэтому немедленно удалите с грядки и сожгите заболевшие экземпляры, а почву, в которой они росли, пролейте крепким раствором марганцовки. Что касается грибковых болезней, то против них применяется обработка капусты фунгицидами – Фундазолом, Фитоспорином, бордоской смесью, медным купоросом, коллоидной серой и другими препаратами подобного действия.

Вредители савойской капусты

Так же, как и болезни, вредители у савойской капусты и других крестоцветных культур одни и те же. Среди них чаще всего приходится иметь дело с крестоцветной и черной блошками, щелкунами, совками, ростковой мухой, клопом, скрытнохоботником, медведкой, белянкой, молью, капустной мухой и слизнями.

Крестоцветная блошка – самый надоедливый вредитель капустных растений. Она выскабливает в листьях капусты мелкие ямки, остатки ткани в которых высыхают и выпадают, образуя дырочки. На ранней стадии развития капусты можно предотвратить ее поражение крестоцветной блошкой, накрывая грядку нетканым материалом. В качестве защиты от вредителя используют опудривание капусты и почвы вокруг нее смесью древесной золы и табачной пыли в пропорции 2:1, а чтобы присыпку не сдувало ветром, перед обработкой опрыскайте капусту водой.

Не любит блошка сельдерея, который можно посадить между рядами савойской капусты. Но если нашествие выглядит тотальным и необходимо принимать экстренные и радикальные меры, обработайте капустные грядки Актелликом в соответствии с инструкцией. Этот же фунгицид хорошо справляется с черными и волнистыми блошками.

Весенняя капустная муха откладывает яйца в почву около стеблей, а появившиеся из них через неделю личинки объедают корни растения и проделывают ходы в стеблях. Для борьбы с мухой используют обработку капустных грядок Амбушем, Ровикуртом или Корсаром.

Совки и белянки опасны своими гусеницами, в разной степени повреждающими листья капусты. В качестве превентивной меры желательно высаживать капусту до начала вылета бабочек. В борьбе с гусеницами совок и белянок используют препараты Амбуш, Белофос, Анометрин, Ровикурт, Цианокс, Гомелин, Битоксибациллин и им подобные.

Клопы (рапсовый и капустный), зимующие под опавшими листьями, весной откладывают яйца на наземных частях растений. У поврежденных клопами экземпляров желтеют листья, на них со временем появляются некрозные пятна. Эффективны в борьбе с клопами обработки раствором Актеллика.

Тля – мелкое сосущее насекомое, которое питается клеточным соком листьев капусты, покрывая их воскообразным налетом. Листья обесцвечиваются и скручиваются, некоторые из них приобретают розоватый оттенок. За один сезон капустная тля дает до 16 поколений. Она является разносчиком неизлечимых вирусных заболеваний.

Можно посадить между рядами савойской капусты укроп, сельдерей или морковь, которые привлекут на участок журчалок и божьих коровок – злейших врагов тли. Снижают численность популяции тли регулярные поливы и прополки. При необходимости обработайте участок с савойской капустой Амбушем, Ровикуртом, Биотлином, Антитлином или Корсаром.

Капустный корневой скрытнохоботник опасен тем, что против него не существует эффективных химических средств защиты. Его личинки питаются тканью стебля, постепенно продвигаясь к корню и образуя на нем вздутия – галлы. Способы борьбы с этим видом скрытнохоботника только агротехнические: соблюдайте севооборот, регулярно пропалывайте грядки с капустой, удаляйте с участка после уборки урожая все растительные остатки, при высадке рассады в грунт внимательно осматривайте корни сеянцев, отбраковывая те, на которых есть наросты.

Проволочник – личинка темного щелкуна, распространенного вредителя таких культур, как земляника, салат, огурцы, помидоры, картофель и все виды капусты. Самки щелкунов откладывают до 200 яиц, из которых развиваются личинки, сначала полупрозрачные, но со временем превращающиеся в длинных, тонких, гладких и жестких гусениц желто-коричневого цвета. Развиваются проволочники от 3 до 5 лет, все это время питаясь подземными частями растений. Лучше всего бороться с проволочниками с помощью ловушек: в начале мая сделайте на грядке небольшие ямки, уложите в них кусочки морковки, свеклы или картофеля и забросайте землей, пометив место колышком. Через 4-5 дней раскопайте ямку и уничтожьте скопившиеся там пообедать личинки.

Медведка – крупный вредитель длиной до 5 см, повреждающий корни растений и отличающийся своей всеядностью. Яйца она откладывает на глубине 10-15 см, а появившиеся через три недели личинки питаются корнями и стеблями савойской капусты. Медведок, как и проволочников, удобней всего собирать в начале зимы в ямы-ловушки глубиной 50 см со свежим конским навозом. Через 3-4 недели, когда насекомые заберутся в ямы на зимовку, раскопайте ловушки и уничтожьте вредителей, а навозом можно удобрить огород. Из химпрепаратов эффективней всего в борьбе с медведкой Медветокс, Медвегон и Гром.

Слизни, кроме капусты, повреждают такие культуры, как петрушка, баклажан, тыква, кабачок и брюква. За один сезон развивается несколько поколений брюхоногих моллюсков. Чтобы обезопасить участок от появления слизней, рассыпьте по нему известь, пылевидный суперфосфат, золу или хвою. Но если слизни уже появились, расставьте по участку ловушки в виде консервных баночек с пивом и небольших кусочков шифера или досок, а вечером соберите урожай: слизни спрячутся под доски и шифер, чтобы переждать дневную жару, а некоторые захотят в знойный день попить пивка.

В качестве профилактики от всех вредителей очень важно соблюдать севооборот и агротехнику культуры, высаживать рассаду капусты в открытый грунт в максимально ранние сроки, регулярно бороться с сорняками, осенью убирать и сжигать все растительные остатки, после чего проводить глубокую перекопку участка. При соблюдении всех этих несложных правил вы сможете надежно защитить свой сад и огород от вредителей.

Уборка и хранение савойской капусты

Выборочно снимать кочаны ранних сортов савойской капусты начинают в июле, а поздних – в октябре. Капусту ранних сортов едят свежей – используют для салатов, делают из нее голубцы, варят щи, но для хранения она непригодна. Среднеспелые и поздние сорта можно хранить долго. Из них тоже готовят голубцы, варят овощные супы, даже жарят и тушат. Если вы собираетесь хранить савойскую капусту, прислушайтесь к нашим советам.

Не торопитесь убирать капусту поздних сортов, предназначенную для хранения – ее можно собрать и поздней осенью. Главное, успеть это сделать до того, как температура в саду опустится до -7 ºC. Для хранения заготавливают кочаны весом не менее 500 г с двумя-тремя жесткими укрывными листьями, защищающими капусту от грязи и повреждений. Не поливайте капусту перед уборкой. Сбор урожая должен состояться в сухую погоду, оптимальная температура для уборки савойской капусты от -1 до +1 ºC.

Срезанную савойскую капусту пересыпают толченым мелом и на 2-3 дня раскладывают на решетчатых полках или ящиках в сухом помещении, предварительно укоротив кочерыжку до 3 см. Храниться савойская капуста может не более полугода, но если условия созданы оптимальные, а кочаны крупные (более 6 кг), то возможно и более длительное хранение.

Капусту раскладывают срезом вверх в деревянные ящики таким образом, чтобы головки не соприкасались друг с другом, и помещают в гараж, погреб или сарай, в которых уровень влажности воздуха поддерживается на уровне 90-95 %, а температура от 0 до 3 ºC. Предварительно следует убедиться, что в хранилище нет грибков, плесени и грызунов.

Можно хранить кочаны подвешенными к потолку, упаковав каждый в отдельную сетку. А можно выложить из кочанов пирамиду: в основание укладывают кочерыжками вверх самые крупные кочаны, после чего их засыпают песком, а сверху на песок укладывают срезами вниз кочаны поменьше, которые тоже засыпают песком. Следующий слой укладывают срезами вверх, и так далее.

А можно обернуть каждый кочан плотной бумагой и разложить их в погребе по полкам.

Виды и сорта савойской капусты

Сорта савойской капусты для открытого грунта условно делятся по срокам созревания. К ранним относятся те сорта, которые созревают за 105-120 дней, среднеспелым сортам для достижения зрелости нужно от 120 до 135 дней, а позднеспелым – 140 и более дней.

Ранняя савойская капуста

Ранняя савойская капуста представлена такими сортами:

  • Венская ранняя – один из лучших сортов савойской капусты с гофрированными листьями. Головки у капусты этого сорта округлые, темно-зеленые, со слабовыраженным налетом, средней плотности, весом до 1 кг. Вкус отменный;
  • Золотая ранняя – еще один превосходный, высокоурожайный сорт с устойчивыми к растрескиванию темно-зелеными кочанами весом до 800 г с сильно пузырчатыми листьями. Созревают головки за 95-110 дней;
  • Компарса – сверхранний гибрид савойской капусты, устойчивый к вредителям и растрескиванию и созревающий всего за 80 дней, со светло-салатными головками средней плотности;
  • Юбилейная 2170 – скороспелый сорт, склонный к растрескиванию, достигающий спелости за 85-110 дней. Кочаны у этого сорта средней плотности, массой до 800 г, с пузырчатыми, слабо гофрированными листьями светлого зеленого цвета с серым оттенком;
  • Петровна – средней плотности, темно-зеленые снаружи и светло-желтые изнутри кочаны этого сорта, достигающие в весе не более одного килограмма, созревают за 100-110 дней.

Средние сорта савойской капусты

Лучшими сортами савойской капусты среднего срока созревания считаются:

  • Вертю 1340 – капуста средних размеров с плоскими или плоскоокруглыми невысокими кочанами среднего размера, массой до 2,5 кг и средней или хорошей плотности. Листья мелко гофрированные, сильно пузырчатые, покрытые восковым налетом. К сожалению, эта вкусная савойская капуста плохо хранится;
  • Крома – зарубежный сорт с круглыми, плотными кочанами массой до 2 кг и маленькой кочерыжкой. Листья зеленые, волнистые;
  • Сфера – устойчивый к растрескиванию сорт с темно-зелеными кочанами средней плотности, массой до 2,5 кг. Отзывы о савойской капусте этого сорта не оставляют сомнений в ее отличных вкусовых качествах;
  • Мелисса – один из самых ранних гибридов савойской капусты, устойчивый к растрескиванию и фузариозу, период вегетации которого длится до 80 дней. Кочаны этого сорта весят 3-4 кг, листья у них матовые, темно-зеленые с восковым налетом, сильно пузырчатые.

Поздняя савойская капуста

Из позднеспелых сортов савойской капусты наиболее популярными считаются:

  • Стилон – морозостойкий сорт, способный выдерживать без потери качества температуру -6 ºC. Вес головок около 2,5 кг;
  • Оваса – гибрид с крупнопузырчатыми листьями с незначительным восковым налетом. Головки плотные, весом до 2,5 кг;
  • Надя – устойчивый к растрескиванию и фузариозу сорт, созревающий за 140 и более дней. Головки не очень плотные, круглые, большие, достигающие по весу 3 кг. Листья нежные, мягкие, сильнопузырчатые;
  • Уралочка – у этого морозостойкого сорта головки круглые, весом до 2,5 кг, средней плотности, листья без прожилок, светло-зеленого цвета;
  • Кружевница – отличающийся превосходными вкусовыми качествами сорт с круглыми кочанами красноватой окраски, достигающими в весе двух килограммов. Листья тонкие, пузырчатые.

Кроме перечисленных, в культуре с успехом выращивают такие сорта савойской капусты, как Пирожковская, Марнер Фрюкопф, Фитис, Лангендейкер Гельбгрюнер, Датч Винтер Лейт Болхэд, Аляска, Тасмания, Ормскирк, Бэст оф Олл, Тавой, Юлиус, Мила, Глостер и другие.

Свойства савойской капусты – вред и польза

Полезные свойства савойской капусты

В состав савойской капусты входит большое количество витамина C, A (бета-каротина), PP (или витамина B3, или ниацина, или никотиновой кислоты), витамина B6 (пиридоксина), витамина B5 (пантотеновой кислоты), витамина E (токоферола).

Содержит савойская капуста соли фосфора, калия и кальция, натрия и магния, цинк, медь, селен, сахара, белок, клетчатку, фитонциды, аминокислоты и горчичные масла. Входит в состав савойской капусты глутатион, который является сильнейшим антиоксидантом, аскорбиген, препятствующий развитию раковых образований, и спирт маннит, заменяющий диабетикам сахар.

За счет содержащихся в савойской капусте солей железа, магния и калия, она способствует улучшению состава крови, разгоняя ее по сосудам и доставляя в ткани кислород и питательные вещества. Употребление савойской капусты в свежем виде снижает сахар в крови, укрепляет зрение, препятствует образованию злокачественных опухолей, повышает аппетит, стимулирует пищеварение. Особенно полезна савойская капуста весной, в период дефицита натуральных витаминов.

Поскольку клетчатка савойской капусты намного нежнее, чем у белокочанной, ее часто включают в диеты, показанные детям и пожилым людям. А содержащийся в ней маннит делает этот вид капусты незаменимым для диабетиков. Кроме того, савойская капуста обладает мочегонным, антиоксидантным, бактерицидным действием.

Предлагаем вам рецепты двух блюд из савойской капусты, чтобы вы смогли по достоинству оценить ее вкусовые качества:

  • суп: нашинкуйте и ошпарьте кипятком примерно 160 г савойской капусты, проварите ее под крышкой в 150 г мясного бульона, добавьте 20 г сливочного масла, слегка остудите, взбейте блендером, затем добавьте еще 100 г бульона и поставьте на огонь. Как только суп закипит, влейте в него 150 молока и подавайте с гренками;
  • тушеная капуста с чесноком: разрежьте кочан савойской капусты на 4 части и нашинкуйте ее. Разогрейте в кастрюле с толстым дном 2 столовые ложки оливкового масла, добавьте в него 2 зубка чеснока в очищенном и раздавленном виде и обжарьте его в масле в течение 30 секунд, после чего добавьте в кастрюлю капусту и тушите ее 5 минут помешивая. Снимите кастрюлю с плиты, выложите тушеную капусту на блюдо и посыпьте рубленой петрушкой.

Савойская капуста – противопоказания

Савойская капуста – очень полезный продукт, однако в исключительных случаях можно говорить про вред савойской капусты. Людям, пережившим не так давно операции на грудной клетке или брюшной полости, лучше воздержаться от употребления блюд из савойской капусты. Не рекомендована она к употреблению при заболеваниях щитовидной железы, панкреатите, гастритах, энтероколите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в период обострения.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Капустные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на С Листовые Капуста

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

посадка на рассаду и уход в открытом грунте

К сожалению, экзотическая савойская капуста не пользуется популярностью у наших огородников, ведь многие склонны считать, что ее выращивание – процесс сложный и трудоемкий. Так ли это на самом деле, расскажем в этой статье.


ПоказатьСкрыть

Характеристика и отличие савойской капусты

Капуста савойская (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) так же, как и ее белокочанная родственница, происходит от дикорастущих видов, родиной которых являются Западная Европа и территория Северной Африки. Она активно выращивается в Европе, а на территории постсоветского пространства встречается редко и в основном лишь на дачных участках.

Савойская капуста намного вкуснее и калорийнее белокочанной. В пищу используется кочан, который содержит массу полезных элементов:

  • сухие элементы – 7-14 %;
  • сахар – 2-7 %;
  • сырой белок – 2-4 %;
  • минеральные соли – 0,84 %;
  • витамин C – 20-90 мг.
Для долгого хранения и квашения этот вид капусты не подходит. В свежем виде ее употребляют в качестве салатов. Можно использовать этот овощ для приготовления щей. Обжаренные листья савойской капусты подают как отдельное блюдо, а в отваренном виде можно употреблять как гарнир и начинку для пирогов.

Знаете ли вы? Савойская капуста более ценна по диетическим качествам, чем белокочанная.

Выращивание савойской капусты через рассаду

В целом отдельных правил о том, как вырастить капусту савойскую на даче, не существует – агротехника схожа с выращиванием белокочанной капусты. Ее обычно культивируют через рассаду. Если саженцы будут крепкими и здоровыми, то можно ожидать хорошего урожая.

Когда сеять на рассаду

Время посева определяется особенностью сорта капусты. Раннеспелые сорта высаживаются во второй декаде марта, среднеспелые – с середины марта до середины апреля, поздние – в начале апреля.

Учитываются также климатические особенности во время выращивания сеянцев. От этого непосредственно зависит срок высаживания рассады на грядки. Как правило, этот период составляет 30-50 дней.

Почва для выращивания рассады

Чтобы урожай савойской капусты был хорошим, нужно учитывать ее биологию. Так, этот вид капусты отличается холодостойкостью и светолюбивостью, неплохо переносит влажность, однако предъявляет особые требования к почве.

Для того чтобы савойская капуста в открытом грунте чувствовала себя комфортно, земля для посадки должна быть мягкой, но не слишком рыхлой. Главный компонент почвы – торф – должен присутствовать в лучшем количестве (не менее 80 %). Кроме того, нужно в почву добавить песок (около 5 %) и дерновую землю (20 %). Для улучшения качества рассады и обеспечения хорошей плодородности в землю добавляют компост (перегнойную смесь). На каждый килограмм почвосмеси желательно добавить ложку золы – она послужит и удобрением, и защитой от черной ножки.

Важно! Нельзя брать для рассады землю с участка – там могут присутствовать вредители и инфекции, которые могут оказаться губительными для молодых саженцев.

Предпосевная обработка семян

Чтобы продезинфицировать семена савойской капусты, их опускают в горячую (50 ºC) воду на 1/3 часа, а потом – в холодную воду на 2 минуты. После этого посевные экземпляры просушивают. Эта процедура позволит семенам прорастать быстрее.

Если семена приобретены у надежного поставщика, такую процедуру выполнять не обязательно – обработка, скорее всего, была уже проведена. Для того чтобы повысить морозостойкость культуры, перед посадкой семян капусты савойской на рассаду их на сутки замачивают в воде с температурой +2 ºC. Всхожесть таких семян сохраняется до трех лет.

Важно! Специальный окрас семян, продающихся в магазинах, говорит о том, что они прошли курс подготовки к высадке.

Посев семян на рассаду

Многие полагают, что если грамотно подготовить почву и семена, то результат посадки будет потрясающим. Однако это мнение ошибочно. Подходить к посеву нужно серьезно, ведь от этого зависит, насколько выращенная савойская капуста будет соответствовать описанию сорта.

Семена савойской капусты следует высаживать в 3 фазы с разницей в 4 суток. Высаживаются семена в контейнеры или отдельные стаканчики на глубину в 1 см.

До и после посева земля обильно поливается до момента появления всходов. Как только сеянцы проклюнулись, полив стоит сократить.

Условия и уход за посевами

Грамотно выращенная рассада – залог хорошего урожая в будущем. После того как появились первые всходы (где-то дней через 5), их прореживают, чтобы дистанция между ними составляла 2 см.

Залогом крепкой рассады является правильное освещение. Световой день для саженцев должен составлять 14-15 часов. То есть до того как наступит время пикировать капусту савойскую, рассаде необходимо организовывать досветку. Для этого можно использовать простую люминесцентную лампу. Поливать рассаду следует регулярно и небольшими порциями, давая верхнему слою время подсохнуть. Температура воды для орошения должна быть на 2-3 градуса выше, чем температура почвы. Ни пересушивать, ни заливать землю нельзя – почва должна быть стабильно влажной. После каждого полива землю нужно немного рыхлить, чтобы не застаивалась вода.

Важно! Застой влаги может привести к развитию заболеваний и загниванию корневой системы.

Оптимальная температура помещения до появления сеянцев капусты савойской – 18-20 ºC. После того как появятся всходы, температурный режим нужно изменить: +15-16 ºC днем и +8-10 ºC ночью. Такая разница в температуре исключит вытягивание саженцев, позволит закалить рассаду капусты савойской и облегчит посадку на грядки и уход за ней в дальнейшем.

Как и многие культуры, рассада савойской капусты нуждается в подкормке. Проводится она в несколько этапов:

  1. После пикировки – раз в неделю. Используются аммиачная селитра (2 г), калийные удобрения и суперфосфат (4 г), растворенные в литре воды. Данной порции хватит на 50-70 саженцев.
  2. Через 2 недели после пикировки. Элементы берутся те же, только их концентрация увеличивается в 2 раза.
  3. За 2-4 дня до высаживания в открытый грунт. Используют калийные удобрения (8 г), суперфосфат (4-5 г), аммиачную селитру (3 г), разведенные в литре воды.
Можно использовать готовые подкормки.

Важно! Во избежание ожогов перед внесением удобрений почву необходимо полить.

Не менее важным является закаливание рассады. С этой целью за 8-10 дней до высаживания на участке необходимо провести такие операции:
  • в первые два дня достаточно на 3-5 часов открывать форточку в помещении, где культивируется рассада;
  • несколько дней нужно выносить саженцы на улицу, прикрывая марлей от прямых солнечных лучей;
  • на 5-6-й день частоту полива следует сократить, но не позволять почве пересыхать, и выставить рассаду на улицу на все время до посадки.

Пикирование по отдельным горшочкам

Через 7-8 дней, когда саженцы подрастут и окрепнут, их следует пикировать и рассадить в кассеты с расстоянием 3 см друг от друга. Углублять рассаду нужно до семядолей. Хорошие саженцы должны иметь не более пяти листьев. Слабую, без верхней почки и пораженную грибками рассаду при пикировке выбрасывают.

Еще через 2 недели сеянцы необходимо пересадить в отдельные емкости (стаканчики) с предварительной обработкой слабым раствором медного купороса. Можно использовать другой препарат, который поможет защитить рассаду от грибковых заболеваний.

Знаете ли вы? Можно рассаду выращивать без пикировки. В таком случае семена сразу высаживаются в стаканчики или небольшие горшки.

Посадка рассады савойской капусты в открытый грунт

Правильно выращенная рассада – это не все, что нужно знать о культивировании савойской капусты. Для получения достойного урожая нужно учитывать и правила ее выращивания на огороде.

Когда посадить рассаду на участке

Савойская капуста на грядки высаживается в мае (учитывая климатические условия, этот срок может быть изменен). Для пересадки выбирают пасмурное или вечернее время.

Рассада перед высаживанием на грядки должна быть 15-20 см в высоту, темно-зеленого цвета, иметь хорошо развитые корни, не пересохшие стебли и по 4-7 листочков.

Место для савойской капусты

Правильный выбор места для культивирования савойской капусты не только облегчит уход за ней, но и позволит получать хороший урожай.

Рассаду лучше высаживать на участках, на которых ранее выращивались зерновые или бобовые. Неплохо растут саженцы на местах, где росли огурцы, лук, картофель, свекла, томаты. Нельзя выращивать савойскую капусту сразу после репы, редьки, турнепса, редиса, брюквы, кресс-салата.

Важно! Не рекомендуется культивировать савойскую капусту на одном месте более трех лет подряд.

Лучшая почва для этой культуры – та, которая способна надолго удерживать влагу (суглинистые, супесчаные, нейтральные, дерново-подзолистые). Не подходит для выращивания земля с высоким содержанием глины.

Место, на котором будет произрастать капуста, должно хорошо освещаться и быть просторным.

Почву для посадки подготавливают с осени: глубоко вспахивают, вносят органические (компост, навоз) и минеральные (суперфосфат, хлористый калий) удобрения. Весной землю подкармливают аммиачной селитрой, чтобы на капусте образовывалась полноценная головка.

Важно! Благоприятная почва для савойской капусты должна быть слабой кислотности (5-5,8 pH). Для снижения кислотности в грунт раз в 3-4 года добавляют известь.

Процесс и схема посадки

Участок, на котором планируется высадить рассаду, следует присыпать сухой почвой или органическим компостом (измельченные сорняки). Они помогут влаге задержаться в грунте, обеспечат капусту питательными веществами, защитят от сорняков и образования земляной корки.

Лунки для высадки рассады необходимо формировать на расстоянии в 40 см друг от друга. Лучше всего высаживать рассаду в шахматном порядке – так обеспечивается больше пространства.

Глубина лунки должна соответствовать высоте стаканчика или стенок емкости, в которой произрастала рассада. В нее наливают около литра воды и высаживают сеянцы. До нижнего листка саженцы присыпают почвой.

В первое время молодую капусту следует защищать от солнца (притенять).

Уход и выращивание савойской капусты

Выращивание капусты савойской не доставит проблем, если помнить, что такое растение любит влагу, рыхление почвы, подкорм, свет и простор.

Полив, прополка, рыхление и окучивание

Савойская капуста любит полив, но влагу любят и слизни. Поэтому орошать эту культуру в конце вегетационного периода не рекомендуется.

После того как завязался кочан, поливать методом дождевания или сверху не рекомендуется. Полив должен осуществляться исключительно под корень. Попадание влаги на соцветия может вызвать слизистый бактериоз, и урожай будет потерян.

В засушливый период желательно увлажнять воздух, опрыскивая капусту (каждые 15 минут в знойные часы).

Не нужно забывать о рыхлении при уходе за савойской капустой – этот процесс позволяет кислороду лучше достигать корней. Для образования боковых корней регулярно следует проводить окучивание. А для хорошего роста необходимо очищать участок от сорняков.

Знаете ли вы? Существует народная мудрость: капуста любит воду да хорошую погоду.

Внесение удобрений

Для того, чтобы собрать урожай, которым можно похвастаться перед друзьями, культуру необходимо подкармливать. В качестве подкормки для савойской капусты используют органические вещества (навоз, компост, перегной). Нередко удобряют древесной золой.

Подкорм вносится на протяжении всего сезона:

  1. Во время посадки. Тогда в лунку добавляют по чайной ложке золы и мочевины.
  2. Через 2 недели после посадки рассады на грядки. Если посев осуществлялся сразу семенами, подкормку лучше делать через 3 недели. Используют для этого коровяк и мочевину, которые разводят в воде (0,5 л коровяка и 1 ч ложка мочевины на 10 л воды).
  3. Через 12 дней после последней подкормки. В качестве удобрения используют 2 ст. ложки нитроаммофоски (НПК), разведенной в 10 л воды.
Содержащиеся в грунте азотистые соединения прямо влияют на рост капусты, помогая набирать вегетативную массу и формировать головку. О недостатке азота говорят пожелтевшие нижние листья, которые в результате отмирают. Если не внести вовремя удобрение, об урожае можно забыть. Дефицит калия влияет на цвет листьев, которые к тому же начинают засыхать по краям. Нехватку калия восполняют калийными удобрениями, добавленными к поливу.

Важно! Нельзя перекармливать савойскую капусту фосфорными удобрениями – это стимулирует раннее цветение.

Обработка и защита от болезней и вредителей

Разумеется, заболевания и вредители (гусеницы, совки, капустная муха, блошки, тля) не способствуют хорошему урожаю, поэтому следует регулярно осматривать савойскую капусту на предмет их появления и сразу же принимать меры по ликвидации.

Химическими препаратами капусту обрабатывать не рекомендуется – лучше приготовить отраву самостоятельно, используя подручные средства.

Самым опасным для савойской капусты является чрезмерный полив, при котором развивается такое заболевание, как «черная ножка». Для лечения можно удобрить почву раствором «Фундазола».

Уборка и хранение савойской капусты

Первый урожай ранних сортов можно собирать уже в июне, а среднеспелую – в августе. Если савойская капуста выращивалась для хранения на зиму, ее урожай собирают до заморозков. Так лучше обеспечивается хранение. Савойская капуста хранится несколько хуже, чем белокочанная, поэтому хранить ее нужно на полках или в ящиках, расположив в один ряд. Чтобы продлить срок хранения, необходимо поддерживать температуру в -1-3 °C.

Как видно, выращивание савойской капусты не является сложным процессом. Достаточно просто ознакомиться с особенностями растения, грамотно культивировать рассаду и производить регулярный уход.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

185 раз уже
помогла


выращивание и уход в открытом грунте, фото и видео по теме

Несмотря на то что савойская капуста не столь широко возделывается как белокочанная, тем не менее эта культура заслуживает внимания. Хотя по урожайности она уступает другим видам, но по стойкости к неблагоприятным воздействиям окружающей среды превосходит их. Вырастить савойскую капусту не составляет большого труда. Для этого нужно следовать рекомендациям по посадке и уходу за растением на всех этапах его развития.

Выращивание рассады савойской капусты в домашних условиях

Рассадный способ позволяет ускорить процесс созревания и приблизить получение урожая.

Когда сажать на рассаду

Определиться со временем посева савойской капусты на рассаду можно по срокам созревания выбранного сорта и времени, когда предполагается уборка культуры. Капусту ранних сортов высевают в середине марта, средних — в конце марта-апреле, поздних — в начале апреля. Кроме этого, от климатических условий зависит время высадки растений в открытый грунт. Саженцы ранних сортов пересаживают, как правило, через 45–50 дней после посева, средних и позднеспелых — через 35–45 дней.

Чтобы получить урожай савойской капусты раньше, её выращивают через рассаду

Грунт

Субстрат лучше всего заготавливать ещё с осени, но если это сделать не удалось, то можно подготовить его перед посевом. Грунт для капусты должен быть лёгким и плодородным. Основными компонентами в его составе являются торф, дерновая земля и песок в одинаковых пропорциях.

Не рекомендуется высевать семена в землю с огорода, поскольку велика вероятность, что в ней содержатся опасные вредители и инфекции, которые могут пагубно отразиться на посевах.

Если почва заведомо кислая, то в неё нужно внести 1 ст. л. золы или извести на 1 кг земли. Зола к тому же послужит удобрением и защитой от чёрной ножки. Кроме этого, почвенный субстрат обрабатывают Фитоспорином или марганцовкой в целях дезинфекции.

При подготовке почвы для рассады савойской капусты используются дерновая земля, песок и торф

Для посева семян капусты на рассаду можно использовать кокосовый субстрат с вермикулитом (3:1). Кокосовое волокно благодаря своей структуре способствует пропусканию влаги и воздуха, а в составе вермикулита содержатся питательные элементы, что положительно сказывается на развитии корней и снижает вероятность появления чёрной ножки. Не менее распространены для посева семян торфяные таблетки. В их составе присутствуют стимуляторы роста, минералы и вещества для защиты от бактерий.

Ёмкости

Вырастить рассаду савойской капусты можно практически в любой ёмкости, но нужно учитывать, что саженцы этой культуры довольно хрупкие, а их повреждение приводит к задержке в росте. Выращивать рассаду можно в кассетах, рассадных ящиках или стаканчиках. Отдельные ёмкости могут представлять собой обрезанные пластиковые бутылки, банки, коробки.

Савойскую капусту можно посеять в отдельные стаканчики

При небольшом количестве сеянцев посадку лучше производить в отдельные стаканчики или контейнеры, из которых растения будут высаживаться в открытый грунт без пикировки.

Посадочная ёмкость должна быть с дренажными отверстиями, что исключит застой влаги в почве.

При больших объёмах посадок семена капусты лучше сеять в рассадные ящики или специальные кассеты

Семена

Семена перед посевом желательно отсортировать, отбирая средние и крупные. Для этого их кладут в 3%-й раствор соли на 5 минут. Мелкие зёрнышки всплывут, а тяжёлые осядут на дно — их и следует использовать для посадки. Кроме этого, семенной материал должен пройти процедуру обеззараживания, для чего его замачивают в растворе марганцовки. Это позволяет предупредить развитие грибковых и бактериальных болезней. Замачивание длится 20 минут, после чего семена промывают в чистой воде.

При подготовке семян савойской капусты к посеву их подвергают обработке в марганцовке

На этом предпосевная обработка не заканчивается. Чтобы савойская капуста проросла быстрее, семена помещают в раствор Эпина на 12 часов, для чего 1 каплю вещества разводят на 0,5 л воды. Улучшить всхожесть семян можно путём закаливания. Для этого их помещают в воду с температурой 50оС на 15 минут. Затем посадочный материал переносят в холодильник (1–2оС) и оставляют на сутки, после чего подсушивают и приступают к посеву.

Окрашенные семена капусты не нуждаются в предварительной подготовке, так как об этом уже позаботился производитель.

Пошаговый процесс посадки

Семена высевают в следующей последовательности:

  1. В рассадном ящике делают неглубокие бороздки (до 1 см) на расстоянии 3 см друг от друга.

    При посеве в рассадные ящики делают бороздки с расстоянием друг от друга в 3 см

  2. Семена высевают с интервалом 1,5 см, после чего их присыпают почвой, слегка утрамбовывают землю и опрыскивают из распылителя.

    Семена высевают с интервалом 1,5 см, после чего присыпают слоем почвы и слегка утрамбовывают

  3. Ящик с посевами накрывают плёнкой и содержат при температуре 18оС.

    После посева семян ёмкость накрывают плёнкой

  4. При посеве семян в отдельные ёмкости в каждую из них кладут по 2–3 семени. После развития саженцев до 2–3 настоящих листиков оставляют один крепкий, а остальные удаляют.

    При посеве в отдельные ёмкости в каждый горшочек кладут по 2–3 семени

Видео: посев савойской капусты на рассаду

Уход за рассадой

Чтобы рассада нормально развивалась, для неё необходимо создать оптимальные условия.

Температура

Прорастает савойская капуста через 5–7 дней после посева. После этого снимают плёнку, переносят всходы в светлое место и обеспечивают температурный режим 10–12оС в дневное время и около 8оС ночью, что позволит избежать вытягивания рассады. При такой температуре растения содержатся в течение недели, после чего им создают более комфортные условия: днём — 20оС, ночью — 18оС.

Освещение

Для нормального развития рассады необходимо обеспечить достаточное количество света на протяжении 12 часов. Лучше всего ящик с молодыми саженцами поставить на подоконник с южной стороны и создать рассеянный свет, для чего используют белые листы бумаги.

Часто бывает, что длительность светового дня и интенсивность освещения недостаточны, в результате чего рассада ослабевает и вытягивается. В этом случае потребуется установить дополнительный источник света — лампы дневного света или современные фитолампы, светодиодные источники. Их располагают над растениями на высоте 25 см.

Естественого освещения для рассады капусты может не хватать, поэтому потребуется организовать дополнительную подсветку

Поливы

Для хорошего развития рассады необходимо поддерживать влажность почвы на уровне 75%, а воздуха — около 85%. Недостаток влаги ухудшает состояние саженцев: они желтеют и увядают. В то же время следует избегать переувлажнения и застоя воды, поскольку это может привести к развитию грибковых заболеваний, в частности, чёрной ножки.

Савойская капуста любит влагу, поэтому влажность почвы поддерживают на уровне 75%, воздуха — 85%, для чего в жаркие дни можно прибегать к опрыскиванию

Увлажнять почву необходимо по мере того, как подсыхает верхний слой, и поливать только отстоявшейся водой комнатной температуры. Чтобы улучшить воздухообмен, почву после орошения рыхлят, а помещение с рассадой проветривают.

Пикировка савойской капусты

Если рассада растёт слабой, то можно попытаться её спасти путём пикирования. Пикировку проводят в отдельные стаканчики или в более объёмные ящики после образования одного настоящего листочка. В качестве почвенного субстрата используют песок с дерновой землёй в одинаковых пропорциях, но подойдёт также универсальный грунт для рассады.

Последовательность действий:

  1. На дно подготовленной ёмкости насыпают слой керамзита или перлита для дренажа, что исключит застой воды возле корешков.
  2. Насыпают субстрат, оставляя отверстие по центру для сеянца.

    Ёмкость наполняют почвенной смесью, оставляя по центру отверстие для саженца

  3. Перед пикировкой ящик с саженцами проливают водой.
  4. Для извлечения сеянцев используют лопатку, которой отделяют растения вместе с земляным комом.

    Для извлечения саженца используют лопатку, с помощью которой аккуратно отделяют росток с комом земли

  5. Саженец придерживают за стебель и высаживают в подготовленный стаканчик. Корешки во время пересадки укорачивают на 1/3 длины.
  6. Заглубляют растение до уровня семядольных листочков, после чего поливают землю слабым раствором марганца. Если земля уплотнилась, нужно подсыпать ещё немного грунтовой смеси и слегка увлажнить.

    При пикировании рассады росток необходимо заглубить до уровня семядольных листочков

Для более быстрого восстановления пересаженной рассады её следует защитить от попадания прямых солнечных лучей. В первые несколько дней после пикировки обеспечивают температуру 22–25оС и избегают переувлажнения почвы. Затем создают привычные для этой культуры условия — 14–16оC днём, 6–10оC ночью и 12–16оC при пасмурной погоде.

Высадка рассады в грунт

Прежде чем высадить рассаду на участок, растения рекомендуется закалить. Для этого в помещении, где выращиваются саженцы, в течение двух дней приоткрывают форточку на 3–4 часа. В следующие несколько дней ящики выносят на веранду или утеплённую лоджию, обеспечивая защиту от прямых солнечных лучей. Время с каждым днём увеличивают. На шестой день закалки поливы прекращают, ящик или стаканчики с рассадой выставляют под открытое небо на целый день: при таких условиях саженцы находятся до высадки на огород.

Перед тем как высадить рассаду савойской капусты в открытый грунт, необходимо закалить растения

К высадке рассады приступают в мае, но более точные сроки зависят от климатических условий. К этому моменту растения должны достигать высоты 15–20 см, быть тёмно-зелёного цвета, иметь хорошо развитую корневую систему, здоровые и крепкие стебли с 5–6 листьями. Лучшим временем для пересадки будут вечерние часы или пасмурная погода.

Хорошими предшествующими культурами являются бобовые, зерновые, свёкла, лук, картофель, огурцы. После крестоцветных (редька, редис, капуста, брюква) савойскую капусту лучше не сажать.

Рассаду высаживают на глубину 8–10 см и поливают питательным раствором на основе минеральных удобрений

В зависимости от сорта капусты будет зависеть расположение растений на участке: для ранних сортов рассаду высаживают по схеме 65х35 см, для средних и среднепоздних — 70х50 см. Под саженцы делают лунки глубиной 8–10 см и вливают по 1 л питательного раствора (80 г суперфосфата, по 20 г аммиачной и калийной селитры на 10 л воды). Рассаду в ящиках следует предварительно полить. Росток аккуратно извлекают вместе с земляным комом, помещают в посадочную ямку и присыпают землёй до уровня нижних листочков, затем поливают и мульчируют сухой землёй: мульча позволяет избежать быстрого испарения влаги. Если есть вероятность возвратных заморозков, то грядку с капустой укрывают лутрасилом.

Лутрасил представляет собой нетканый материал, изготовленный из волокна полипропилена и предназначенный для защиты растений от непредсказуемых погодных условий.

Выращивание савойской капусты из семян в открытом грунте

Савойскую капусту можно выращивать не только через рассаду, но и прямым посевом семян в открытый грунт с применением укрывного материала.

Сроки посадки

Сроки посева семян зависят от выбранного сорта и погодных условий. Наиболее благоприятным является май, но можно посадить и в апреле, если предварительно накрыть грядку плёнкой для прогревания почвы. Семена у капусты прорастают при температуре 2–3оС, однако для нормального развития эти показатели должны находиться в пределах 15–20оС.

Подготовка грунта и семян

Для савойской капусты подойдут суглинистые, дерново-подзолистые, супесчаные почвы. Посевов на глинистых грунтах лучше избегать. Участок должен хорошо освещаться в течение всего дня. Почву желательно подготовить с осени, для чего:

  • вносят навоз или компост в объёме 5 кг на 1 м2, а также минеральные удобрения;
  • на торфянистых участках потребуется внести хлористый калий по 20–40 г на 1 м2;
  • на лёгких и супесчаных, которые бедны на калий и фосфор, в дополнение к навозу добавляют 40 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м2;
  • на кислых суглинках для понижения уровня кислотности вносят золу или известь (100 г на 1 м2).

Процесс подготовки семенного материала аналогичен подготовке семян при посадке на рассаду.

Компост является отличным органическим удобрением при подготовке участка под савойскую капусту с осени

Пошаговый процесс посева

Чтобы семена дружно проросли, необходимо придерживаться технологии посадки. Для этого выполняют следующие шаги:

  1. На грядке делают небольшие лунки и поливают их, чтобы почва пропиталась до глубины 20 см.
  2. В каждую ямку вносят по 1 ч. л. золы и мочевины, затем помещают 3–4 семечка на глубину 3–3,5 см.
  3. Присыпают каждую лунку землёй и слегка уплотняют.
  4. Накрывают сверху обрезанной пластиковой бутылкой или плёнкой.

Схема посадки савойской капусты аналогична высадке рассады в открытый грунт, но можно применить и другой вариант: для ранней капусты 45х45 см, для поздней — 50х50 см.

Видео: посев семян капусты в открытый грунт

Уход за савойской капустой

Основными агротехническими приёмами, которые требуются савойской капусте, являются поливы, рыхление, подкормки, освещение.

Полив

Несмотря на то что культура любит влагу, поливать её необходимо под корень, а не сверху, как это делают некоторые огородники. Такой полив может привести к заражению слизистым бактериозом, который погубит урожай. Если стоит сухая погода, рекомендуется увлажнять воздух, опрыскивая растения каждые 15 минут в самые жаркие часы. Рыхление является не менее важным, поскольку это способствует поступлению кислорода к корневой системе и удалению сорняков. Чтобы лучше образовывались боковые корешки, необходимо постоянно выполнять окучивание растений.

Подкормки

Подкармливают савойскую капусту на протяжении всего периода выращивания. Если культура возделывается прямым посевом в грунт, то подкормку лучше провести через 3 недели после посадки. Для этого готовят питательный раствор из коровяка (0,5 л) и мочевины (1 ч. л.), разбавляя их в 10 л воды. Спустя две недели совершают ещё одну подкормку нитроаммофоской (2 ст. л. на 10 л воды).

Капуста хорошо отзывается на подкормки органическими удобрениями, в качестве которых используют настой коровяка с добавлением мочевины

Болезни и вредители савойской капусты

После того как рассада будет высажена в открытый грунт, необходимо обеспечить растениям защиту от насекомых-вредителей, которые могут нанести довольно существенный урон будущему урожаю.

Крестоцветная блошка оставляет на листьях мелкие углубления, которые со временем превращаются в дырочки. При обнаружении вредителя на ранней стадии развития растения для защиты используют нетканый укрывной материал, которым накрывают капустную грядку. Кроме этого, прибегают к опылению насаждений смесью из табачной пыли и золы в соотношении 1:2 (чтобы смесь лучше задерживалась на растениях и не сдувалась ветром, предварительно растения опрыскивают водой). При большом количестве блошки грядки обрабатывают Актелликом.

При повреждении листьев капусты крестоцветной блошкой остаются ямки, которые после превращаются в дырочки

Для капусты опасными являются гусеницы: они откладывают на листьях яйца. Под воздействием этих вредителей капустная листва становится изуродованной, но самое страшное, что гусеницы могут добраться до центральной части, в результате чего прекратится формирование кочана. Вредителя вместе с гнёздами и яйцами можно собирать вручную либо провести обработку Интавиром.

Гусеница может повредить не только листья капусты, но также добраться до кочана

Немалый вред капусте наносит капустная муха, которая откладывает яйца на корнях. Растение начинает чахнуть, болеть, может показаться, что ему не хватает влаги. Однако даже при достаточных поливах ситуация остаётся неизменной. В качестве средств борьбы с вредителем неплохие результаты показывает опыление табаком или махоркой. Кроме этого, можно совершать поливы солёной водой (1 ст. л. соли на 1 л воды), что позволит устранить увядание листвы при поражении мухой. Из эффективных химических средств можно использовать Топаз, Карбофос, Искру.

При повреждении насаждений капустной мухой растения увядают, болеют, что схоже с недостатком влаги

Капуста нередко поражается грибковыми заболеваниями. Одним из таких является чёрная ножка. На поражённом растении в прикорневой зоне образуются потемнения. Стебель молодой рассады сперва становится водянистым, затем буреет и загнивает. На взрослых посадках капусты место поражения темнеет, подсыхает, что приводит к значительным задержкам в росте. Профилактическими мерами является поддержание влаги в почве на оптимальном уровне. Из биологических средств, которые подойдут для защиты, можно использовать Фитоспорин-М, из химических — Хом, Метаксил. Этими препаратами опрыскивают рассаду и корневую систему при пересадке.

Чёрная ножка — наиболее распространённое заболевание рассады капусты, при котором в прикорневой зоне стебля образуется потемнение

Ещё одно грибковое заболевание савойской капусты, причиной появления которого является переувлажнение грунта — кила. На растениях сначала желтеют и увядают края листьев, развитие кочана останавливается, также он заваливается набок, а на корневой системе появляются наросты. Поскольку специальных препаратов для борьбы с заболеванием на данный момент не существует, используют противогрибковые средства (Триходермин, Превикур, Топаз).

О заражении капусты килой можно судить по пожелтению и увяданию листьев по краям, остановке в развитии кочана

При фузариозном увядании поражается рассада, что негативно отражается на качестве урожая. При заболевании листья желтеют, после чего вянут и опадают. В целях профилактики поливы совершают с добавлением Фитоспорина-М. Поражённые растения рекомендуется удалять, а капустную грядку обрабатывать такими фунгицидами, как Топсин-М, Текто, Беномил. Необходимо соблюдать севооборот, сжигать поражённые растения, обеззараживать почву в осенний период медным купоросом (5 г на 10 л воды).

Можно высаживать устойчивые к фузариозу сорта и гибриды, например, Вертю 1340.

При фузариозе капусты листья желтеют, после чего вянут и опадают

Уборка и хранение урожая

К уборке урожая савойской капусты рекомендуется приступать в сухую погоду. Для срезки головок используют острый нож. Ранние сорта собирают в июне-начале июля, поздние — в середине осени. Поскольку позднеспелая капуста способна выдерживать заморозки до -7оС, её убирают с грядок как можно позже. Ранние сорта не подлежат длительному хранению, поэтому их употребляют практически сразу. Что касается поздних сортов, то при правильных условиях хранения головки не теряют свою свежесть и пользу на протяжении полугода.

Поздние сорта савойской капусты стойкие к холодам, поэтому с грядки урожай убирают как можно позже

После сбора урожая желательно покрыть его измельчённым мелом и оставить на два дня в сухом помещении. После этого капусту переносят в помещение, где она будет храниться при влажности 90–95% и температуре от 0 до 3оС.

Во время уборки необязательно обрезать корни и кочерыжки: капусту можно подвесить вместе с корнями в погребе. Если же подземная часть обрезается, то головки укладывают на хранение кочерыжками вверх и пересыпают сухим песком.

Видео: хранение урожая капусты до весны

Савойская капуста относится к неприхотливым растениям и не требует особого внимания. Морозостойкость культуры позволяет культивировать её даже в областях с суровыми климатическими условиями. Если вы заядлый огородник, то савойскую капусту не стоит упускать из внимания, ведь её можно выращивать не только как овощную культуру, но также использовать для декорирования участка благодаря красивым листьям.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Выращивание савойской капусты из семян на даче в грунте

Зеленые листья савойской капусты намного нежнее и слаще, чем у белокочанной родственницы, содержат на порядок больше витаминно-минеральный состав. Выращивание савойской капусты не отличается сложностью — капуста превосходно переносит морозы, устойчива к засухе и жаре, не часто болеет. Агротехнические приемы включают посадку рассады, поливы, подкормки. Ее на огромных площадях выращивают в европейских странах, и в России.

Как выращивают савойскую капусту

Капуста-кружевница родом из Средиземноморья, является двулетником, входит в семейство крестоцветных. Выращивается рассадным способом. Опыляется перекрестно. Хорошо растет на легких плодородных землях, оптимальная рн — слабокислая или нейтральная.

Савойская капуста по многим признакам напоминает белокочанную, но есть и различия:

  • кочаны рыхлые, меньших размеров, внутри нежно-желтые;
  • форма бывает округлая и плоскоокруглая;
  • листья тоньше и имеют гофрированную текстуру. Прожилки нежесткие. По вкусу напоминают белокочанную капусту, но значительно нежнее;
  • сверху присутствует легкий воскоподобный налет;
  • окраска от светлых до насыщенно-зеленых и темных оттенков;

За первый год формируется кочан до одного килограмма. Через год вес головки доходит до трех килограмм. Вкус более яркий, листья нежные.

Является морозостойкой, абсолютно не капризна и неприхотлива. На этапе появления семядолей выдерживает морозы до −4 градусов. Закаленные растения не боятся похолодания до −6 градусов.

Выбор сорта капусты

Подбирая капусту обращают внимание на скорость созревания. Есть сорта:

  1. Ранние. 100-120 дней. Венская ранняя, Петровна, Юбилейная 2170;
  2. Средние.120-140 дней. Мелисса, Сфера, Вертю 1340;
  3. Поздние.140-145 дней и более. Кружевница, Стилон, Надя.

Характеристики популярных сортов:

НазваниеСозревание по срокамОсобенности
МилаРаннееКочаны крупные 2 кг

Хорошо плодоносит на утяжеленных землях

Золотая ранняяРаннееВес кочанов 800-900 грамм

Высокая продуктивность

Стойкость к растрескиванию

Листики сильнопузырчатые

КомпарсаСверхраннееСтойкость к патогенам

Не растрескивается

Кочаны умеренно плотные

Юлиус F1УльтрараннееУльтраранний гибрид

Масса от 1 одного до трех кг.

СфераСреднееНе растрескивается

Вырастает до 2-2,5 кг.

КромаСреднееВес головок около двух кг.

Кочерыжка мелкая

Листочки плотные, волнистые

Мелисса F1СреднееВысокопродуктивный гибрид

Средний вес 2-3 кг.

Созревает в средние сроки

СтилонПозднееМасса два и более кг.

Морозостойкость

КружевницаПозднееНежные, тонкие гофрированные листья

Головки круглые с красноватым оттенком

Оваса F1ПозднееГолландский гибрид

Вес в пределах 2-3 кг.

Листочки крупнопузырчатые

Веросса F1ПозднееХолодостойкий

Лежкий

Успехом у земледельцев пользуются такие сорта Тасмания, Пирожковская, Бест оф олл, Глостер, Лангедейкер.

Сроки посевов на рассаду

Культивация савойских сортов идентична белокочанной. Выращивают традиционно — рассадным способом.

Сроки высевания с учетом скороспелости сорта:

  1. Раннеспелые. Сеют в первой и второй декаде марта;
  2. Среднеспелые. Посевы проводят с последних недель марта и до середины апреля;
  3. Поздние. Высевают с приходом апреля.

Семена прорастают уже при трех градусах.

Особенности высевания

Семенной материал подвергают предварительной обработке:

  • Дезинфекция. Обрабатывают 1% марганцовкой;
  • Закаливание. Держат 15 минут в воде при 50 градусах. Перекладывают в ледяную воду на 45-60 секунд. Помещают в питательный минеральный раствор на 12 часов. Затем ставят в холодное место или холодильник еще на 12 часов.

Почвенный субстрат приобретают в агромагазине или готовят самостоятельно. Смесь должна быть рыхлой, легкой, питательной. В состав включают следующие компоненты:

  • 1 часть дернового грунта из сада, парка, лиственного леса;
  • одна часть перепревшего компоста;
  • 1 часть песка;
  • одна часть торфа;
  • 10 ст. л. древесной золы.

Землю дезинфицируют путем прокаливания в духовке на протяжении 30 минут. Поливают раствором марганца или кипятка.

Как правильно сеять:

  • почву увлажняют;
  • прокладывают бороздки глубиной 0,7-0,9 сантиметров;
  • расстояние между рядками в три сантиметра;
  • раскладывают семена на расстоянии один сантиметр;
  • присыпают тонким слоем и слегка утрамбовывают.

Справка! До появления всходов накрывают пленкой или стеклом. Срок 5 дней-неделя.

Держат, как в парнике, при температуре 18-20 градусов. Открывают для проветривания 2 раза в день. Орошают по мере необходимости.

Уход за рассадой

При появлении проростков укрытие снимают. Переставляют на свет, но так чтобы температура не понижалась ниже 8-9 градусов ночью.

Создание оптимальных условий

Для рассады поддерживают стабильный температурный режим:

  • 15-17 градусов днем;
  • 9-10 градусов в ночное время.

Если температура будет ниже, это скажется на качестве урожая -головки измельчают и будут неплотными.

Полив

Поливают отстоянной водой комнатной температуры. Сеянцы нуждаются в орошении по мере подсыхания поверхностного слоя субстрата. Регулярно рыхлят посевы.

Освещение

Рассаде недостаточно солнечного света даже на южных окнах. Дополнительно используют фитолампы и светодиодные светильники, чтобы поддерживать освещение. Сеянцы досвечивают около 11-14 часов за сутки.

Пикировка

Проводится на стадии семядольных листочков или при формировании первого настоящего листика. Сеянцы пересаживают в горшочки или стаканчики по 0,3-0,5 литра. Можно использовать для юных кустиков:

  • кассеты;
  • ящики;
  • органические кубики.

Перед процедурой обильно проливают водой, чтобы облегчить высвобождение корешков. Корни пикируют на 1/3 длины.

Накануне дополнительно для профилактики черной ножки и гнилей обрабатывают медным купоросом. Почву составляют из огородного дерна, торфа и обработанных удобрениями опилок. Понадобится 1 ведро опилок и такие минералы:

  • 10 грамм аммиачной селитры;
  • 25 грамм известки;
  • 12 гранул суперфосфата.

Состав тщательно перемешивают и настаивают около 2 суток. Пересаженные сеянцы поливают светло-розовый 1% марганцовкой. Защищают 5-7 дней от яркого света, создавая легкую полутень. Особенности температурного режима после пикировки:

  • Первые трое суток поддерживают 17-18 градусов;
  • По мере приживания температуру понижают до 12-14 градусов днем и 10-12 ночью.

Подкормки

Для активного роста сеянцы нуждаются в дополнительном питании. Подкормки проводят в такой последовательности:

ОчередностьСрокиЧто используют
ПерваяНа стадии 2 настоящих листиковВ двух литрах жидкости разводят комплексный раствор на основе минералов -Кемира люкс, Крепыш
ВтораяЗа неделю до пикировкиНа 1 литр добавляют:

2 г. сульфата калия

4 г. суперфосфата

2 г. аммиачной селитры

ТретьяСпустя неделю после пикированияРаствор включает:

1 литр воды

4 г. калийных солей

7 г. суперфосфата

4 г. аммиачной селитры

ЧетвертаяЗа 2-3 дня до рассаживания на стационарное местоВ 1 литр воды разводят:

8 г. калийного состава

5 г. фосфорных солей

3 г. аммиачной селитры

Один литр раствора с минералами хватает для подкормок на 60 сеянцев.

Закаливание

К процедуре приступают за 9-10 дней до запланированной пересадки.

Как правильно проводить по дням:

  • 1-2 сутки держат рассаду в комнате с открытой форточкой 3-4 часа;
  • С 3 по 6 день выносят на лоджию, веранду и застекленный балкон. От обжигающего действия весеннего солнца притеняют при помощи марли;
  • На 6-7 сутки сокращают объемы поливов. Выставляют ящики на балкон, где держат рассаду до пересадки.

Растения готовы к рассаживанию при наличии 4-5 настоящих листочков.

Выращивание савойской капусты на грядке

Подготовленную и укрепившуюся рассаду савойской капусты после закаливания и подкормки накануне пересадки рассаживают на стационарное место.

Выбор и подготовка участка

Савойская капуста любит много света и тепла. Для грядок выбирают южные территории или юго-восточные склоны. Грядки предпочтительно ежегодно располагать в разных местах, придерживаются основ севооборота или высевают осенние сидераты.

Выбирают участки:

  • на суглинках;
  • в супесчаных землях;
  • в легкосуглинистом грунте.

Идеальные показатели PH 6,5-7,0. Не подходят закисленные и сильно щелочные грунты. Для улучшения дерново-подзолистых земель в них добавляют органику, золу для известкования, фосфорно-калийную комбинацию.

Высаживают на грядки после определенных культур. Так лучшие предшественники это:

  • свекла;
  • картофель;
  • огурцы;
  • тыква;
  • многолетники травы;
  • морковь;
  • кабачки;
  • тыквы.

Нежелательные предшественники — все представители семейства крестоцветных. Савойскую капусту не сажают на грядку после любых других капустных сортов и видов:

  • редиски и репы;
  • редьки и турнепса;
  • брюквы и кресс-салата.

После крестоцветных должно пройти не менее 4-5 лет, и только тогда допускается высадка капусты. Грунт начинают готовить с осени. Глубоко перекапывают, вырывают сорные травы. При необходимости известкуют. Вносят удобрения в расчете на один метр:

  • 150-200 грамм золы;
  • 30-40 грамм комбинированных минеральных составов;
  • 4-5 кг. перепревшего навоза или компоста.

Перепахивают на 20 сантиметров в глубину.

Нюансы посадки в открытые грядки

В течение недели кустики не поливают. За 2-3 часа до пересадки рассаду обильно увлажняют. Это поможет при извлечении корневой системы. Придерживаются следующих расстояний для ранних сортов:

  • ширина междурядий 40-45 см;
  • дистанция между лунками 35-40 см.

Среднеспелую капусту рассаживают по схеме 50 на 50 сантиметров. Поздние сорта располагают на расстоянии 60 на 60 сантиметров.

Рассаду углубляют до семядольных листиков. Обильно поливают. В течение первых 7-10 дней до полного укоренения и приживания молодые кустики притеняют. Если есть риск возвратных заморозков, проводят дополнительное укрытие пленкой.

Какие правила соблюдают во время пересадки:

  • работы по рассаживанию проводят в вечернее время;
  • прикапывают кустики до первого листика;
  • делают бороздки идентичные по размерам горшочку.

Особенности поливов

На протяжении первых двух недель после высаживания поливы проводят с кратностью через 1 или 2 дня. Расход жидкости равняется 8л на 1 м2 начальный период после пересадки.

Постепенно поливы урежают и доводят до одного или двух раз в неделю с учетом погодных осадков. Одновременно увеличивают вливаемый объем до 13 литров на один метр. Максимум воды требуется сортам:

  • ранним в мае;
  • поздним с конца июля по середину августа.

Внесение удобрений

За период вегетации савойская капуста нуждается в 3-4 подкормках. Сроки и особенности проведения:

  • Первая. Через 12-14 дней после высаживания на участок. Используют разведенный 1:12 коровяк. Мочевину в расчете 10 грамм на 10 литров. Норма объема на одно растение 0,5 литра;
  • Вторая. Через 20 дней после первой, на этапе завивки головки. Используют растворы органики -помет 1:15, коровяк 1:10. Дополнительно вносят комплексные составы -нитрофоску 35 грамм на 10 литров. Фосфорные смеси с доступностью фосфора 16-18% применяют для улучшения вкусовых и товарных качеств кочанов;
  • Третья. Спустя 15-18 дней после второй. В ней нуждаются позднеспелые сорта. Способствует наливу и укрупнению кочана. Применяют калийно-фосфорные смеси. Проводят орошение раствором борной кислоты. Предварительно 5 грамм разводят в одном стакане кипятка, после остывания доводят до 10 литров. Орошают рано утром или в пасмурную погоду, а также вечером после захода;
  • Четвертая. Проводят в августе для поздней капусты. Используют разведенный в соотношении 1:0 коровяк. В раствор вносят 1 ч. л. сульфата калия и 1 ст. л. суперфосфат.

При деформации кочанов, неправильной ассиметричной форме подкармливают специальным раствором. В 10 литрах растворяют 40 грамм сернокислого калия, всыпают два стакана золы.

Кочаны ранних сортов снимают по достижении 1-1,5 кг. Для них важен быстрый прирост зеленой массы. С этой целью используют азотные составы -мочевину, аммиачную селитру, комплексные смеси с повышенным уровнем азота. Поздние сорта дополнительно подкармливают золой. Порошком припушивают поверхность грунта, основание ствола, кочаны.

Народные средства

Безопасными и полезными считаются подкормки, которые можно сделать в домашних условиях.

Дрожжи

Хороший эффект дает дрожжевая подкормка. Применяют уже при втором внесении, когда необходимо оптимизировать прирост кочана. Использовать можно дрожжи:

  • пивные;
  • хлебопекарские свежие;
  • сухие.

Смешивают 100 грамм прессованных дрожжей, 30 грамм сахара и 10 литр воды. Перед поливом рабочий раствор готовят в соотношении 1:10. Всего дрожжами удобряют не более трех раз.

Пищевая сода

Эффективный способ для предупреждения растрескивания кочанов. Готовят в соотношении 10 г соды и 10 л воды. Применяют для полива летом и до наступления периода сильных дождей осенью. После обработки капуста хорошо хранится до весны.

Хлеб

Действует также, как и дрожжи. Ведро на треть заполняют измельченными кусками или сухариками. Доливают воды до полного объема. Дают настояться 1 сутки. Норма полива 1л на 1 капусту.

Яичная скорлупа

Служит кладовой природного и полезного кальция. Скорлупки заготавливают заранее, просушивают. Перемалывают в порошок. Вносят в ямки во время посадок в дозировке 1 ч. л. на одно растение. При нехватке кальциевых солей кочерыжка сохнет, становится ломкой. На листьях появляются характерные белые пятна.

Картофельная кожура

Очистки нарезают на мелкие кусочки, перекладывают в ведро, наливают кипяток. Настаивают 3-4 суток до размокания. Подкормку вливают во время посадок в каждую лунку -дозировка один стакан на одну ямку. Раствор не процеживают. Картофельные остатки, разлагаясь в земле, высвобождают целый ряд элементов полезных для роста капусты.

Рыхление и окучивание

Савойская капуста любит регулярное рыхление, которое сочетают с прополкой. Пока кустики молодые грунт рыхлят на глубину до 5-6 сантиметров. Постепенно рыхление проводят глубже и доходят до 12-14 сантиметров. Суховатый легкий грунт рыхлят более поверхностно. Глинистые тяжелые земли до максимальной глубины. В окружности стволов стараются не повредить корешки и рыхлят мелко.

Савойскую капусту обязательно окучивают. Первый раз процедуру проводят через 20-30 дней после высадки. Поздние сорта окучивают 2 раза -первый через месяц после пересадки, второй перед смыканием рядков.

Одновременно осматривают листья с двух сторон на наличие кладок яиц, возбудителей и вредных насекомых. Чтобы не допустить растрескивания, удаляют нижние листья.

Болезни

Савойская капуста обладает крепким иммунитетом. Но при массовых эпидемиях могут встречаться такие болезни:

НазваниеПроявления
МозаикаДеформация листьев

Рисунок, ведущий к стягиванию прожилок

По кромке кайма темно-зеленой окраски

АльтернариозПоявление небольших бурых пятен

Некротизация в очагах поражения

Черная ножкаБолеет рассада

В зоне основания стволика массовое почернение

Истончение стебля

ФузариозЛистья окрашиваются в желтоватый цвет

Вянут головки

Кочаны мельчают и деформируются

ФомозПобледнение в форме очагов на семядольных листочках, корешках, стволе

Пятна покрыты черными точками

Темная кайма по краю листьев

Листочки разрушаются

БельНа листьях обнаруживают белые очаги, напоминающие белую масляную краску

Участки поражения высыхают и буреют

КилаКорневая система покрывается наростами в форме шариков

Кусты отстают в росте и быстро увядают

Для борьбы с грибковыми болезнями на ранних стадиях проводят орошение Фитоспорином, бордосской жидкостью, препаратами на основе медного купороса. Из системных сильных фунгицидов применяют:

  • квадрис;
  • ридомил Голд;
  • превикур;
  • скор.

При чрезмерной влажности грунта рассада может заболеть черной ножкой. Чтобы этого не случилось, землю припушивают древесной золой. При заражении корневыми гнилями используют для обработки:

  • Ризоплан. Укрепляет иммунитет, повышает усвояемость железа. Разводят в соотношении один грамм на 100 мл. Обрабатывают путем корневых поливов или опрыскиванием;
  • Триходермин. Образует вокруг корешков защитное пространство от возбудителей. Дозировка один грамм на один кустик. Дополнительно под каждое растение вносят по обработанному зернышку ячменя.

Средства входят в группу биологических препаратов, стимулируют выработку особой грибницы, которая угнетает рост патогенных грибков.

Вредители

Савойской капустой любят полакомиться многочисленные насекомые. Опасность представляют нашествия тли, мушек, гусениц, клопов. Для обработки применяют народные средства и инсектициды.

Весенняя капустная муха

Делает кладки возле стволов молодых кустиков. Вылупляющиеся личинки подгрызают корешки, проделывают отверстия в стеблях. Справиться с мушкой помогают такие препараты:

  • корсар;
  • амбуш;
  • ровикурт.

Крестоцветная блошка

Опасное насекомое — крестоцветная блошка, может нанести значительный вред рассаде. Выглядит как миниатюрный полосатый жучок. Для опрыскивания применяют Инта вир. Обрабатывают отварами горьких трав:

  • полынь;
  • пижма;
  • лопух;
  • чистотел.

Капустный скрытнохоботник корневой

Личинки повреждают корни, формируют вздутия -галлы. Питаются тканями стеблей. Средств защиты до сих пор нет. Агротехники советуют во избежание инфекции вести профилактику.

Уборка

Раннеспелую капусту начинают собирать с конца июня. Со сбором не задерживаются во избежание растрескивания. Если есть вредители, опрыскивают капусту солевым раствором. Для этого в 10 литрах растворяют 150 грамм соли. При помощи лейки устраивают кустикам солевой душ.

Позднюю капусту срезают в августе, сентябре. Можно не торопиться, кочаны отлично переносят похолодания и заморозки до −12 градусов. Идеальные условия для срезания с целью длительного хранения:

  • температура от −1 до +1 градуса;
  • отсутствие ветра;
  • сухая погода.

Сохраняют 3-4 нижних листа для защиты от обламывания внутренних листочков. Чтобы пролонгировать сроки хранения, проводят подкормку зольно-калийным раствором за 3-5 дней до уборки урожая.

Перед сбором урожая не поливают.

Как хранить:

  • кочаны пересыпают меловым порошком;
  • кочерыжку укорачивают на три сантиметра;
  • на трое суток выкладывают для просушки на решетчатых поверхностях;
  • перекладывают в деревянные емкости кочерыжкой вверх;
  • размещают головки на расстоянии до 3-4 сантиметров, чтобы они не соприкасались;
  • опускают в погреб с температурным режимом в пределах 0-3 градуса, уровне влажности 90-95%.

Удобный способ сохранить урожай — подвешивание кочанов в сетке под потолком. Для каждого отдельный мешочек. Кочаны хорошо хранятся, если их обернуть бумагой и выложить на полки погреба. Еще можно уложить их в форме пирамиды, срезы направляют вверх:

  • в основании располагают самые большие головки, присыпают песком;
  • следующий слой — средние головки, тоже присыпанные песком;
  • на верхушке — мелкие кочаны.

Лежкость до полугода и более при создании оптимальных условий.

В северных регионах со стабильными зимними морозами капуста успешно зимует на грядках под снежными сугробами. Когда возникает необходимость срезать, разгребают слой снега и достают свежие головки. Перед использованием погружают в холодную воду. Полезный овощ прекрасно дополняет рацион.


Поделиться новостью в соцсетях

 

Об авторе: Людмила Васильевна Носикова

Агроном государственного сельскохозяйственного предприятия «Гаровское» Хабаровского района Хабаровского края.

Загрузка...

технология и агротехника, видео и фото

136

Савойская капуста относится к средиземноморско—европейским видам вместе с белокочанной, цветной, брюссельской и кольраби. Выращивание савойской капусты распространено на всей территории Европы, США и Канады. Там она ценится выше, чем белокочанная разновидность.

Как и белокочанная, она образует кочаны, но не плотные. Зеленовато-желтого, желтого, бледно-зеленого, сине-зеленого цвета кочаны делают этот овощ очень нарядным. Особенностью кочана савойской капусты являются ее характерные листья — пузыревидно вздутые, тонкие, волнистые по краю, без воскового налета или со слабым налетом.

Описание сортов

Этот вид капусты, так же как и брюссельская, очень редко встречается на огородах в России. Выращивание капусты мало отличается от агротехники белокочанной родственницы. Ее ограниченное распространение должно быть связано с той народной мудростью, которая отражена в поговорке: «Не надо мне делать как лучше, оставьте мне как хорошо».

В Госреестр России включено 22 сорта, из них 13 – гибридные сорта. Первые сорта были включены в реестр в 1950 году, в 2017 году добавлено еще два новых сорта: «Виратоба» и «Мадлен». Сорта не районированы и выращиваются во всех регионах страны. Сорта имеют разные сроки спелости:

  • очень раннего срока созревания (от 90 дней): Петровна, Пирожковая;
  • раннеспелого срока (105—120 дней): Елена F1, Золотая ранняя, Московская кружевница, Нюша, Салима F1, Юбилейная 2170;
  • среднеспелого срока (120—135 дней): Мелисса F1, Сфера F1, Уралочка, Эстрема F1;
  • среднепозднего срока: Вертю 1340, Мадлен F1, Оваса F1, Морама F1;
  • позднего срока (140 дней и больше): Аляска, Виротоба F1, Вироса F1, Джейд F1, Надя.

Особенностью савойской капусты, кроме ее необычного внешнего вида, являются особенно нежные листья. Их можно сравнить с хрупкими листьями пекинской капусты. Поэтому ее рекомендуют для детского питания и для пожилых людей.

Это диетический продукт, ее пищевые качества выше, чем у белокочанной разновидности. Употребление этого овоща, по данным международных медицинских исследований, помогает организму бороться со многими расстройствами организма:

  • легко переваривается и быстро усваивается, облегчая работу ЖКТ;
  • восстанавливает обмен веществ;
  • успокаивает нервную систему;
  • укрепляет кости;
  • нормализует давление;
  • обновляет состав крови;
  • стабилизирует работу сердечной мышцы.

Савойская капуста очень богата витаминами, микроэлементами, она является противовоспалительным, антибактериальным, мочегонным, антиоксидантным средством. При язве желудка, гастрите употребление овоща стоит ограничить.

Посадка семян

Выращивание капусты савойской возможно рассадным и безрассадным методами. Рассада необходима для продления вегетационного периода. Безрассадный способ применяется для получения урожая от капусты среднего срока созревания и на юге страны. При безрассадной посадке семена сеют в парники или на защищенную грядку.

Ранние овощи сеют в начале первого весеннего месяца, в марте, поздние сорта – в начале апреля, среднего срока созревания – в середине апреля.

Хотя всходы появляются при +3—5 °С, подходящая для развития растений температура +12—18 °С днем и +2 °С ночью.

Подготовка семян для посева заключается в прохождении ими следующих процедур:

  • отделение жизнеспособных семян в подсоленной воде;
  • прогревание в горячей воде для обеззараживания;
  • выдерживание в раствор микроэлементов;
  • охлаждение сутки в холодильнике;
  • просушивание перед высадкой.

Подготовленная почвенная смесь должна быть рыхлой, питательной, влаго- и воздухопроницаемой. Перемешивают торф, песок или мох, землю в равных частях. Из теплицы и с огорода землю не берут.

В посадочном ящике делают бороздки через 3 см и глубиной 1 см, проливают слабым раствором марганцовки и раскладывают семена на расстоянии 1 см друг от друга. Посевы накрывают стеклом для сохранения влаги.

Всходы появляются на второй-третий день. С них убирают стекло, переносят в светлое помещение. Температура в первые семь дней снижается до +6—10 °С. В течение этого времени всходы питаются за счет семени и наращивают корни. Затем температуру опять повышают до +12—18 °С.

Выращивание рассады

Для культивации первого урожая в июне подходят ранние сорта, которым обеспечивают достаточное количество света, полива и питания.

Нет никаких особых секретов в том, как вырастить савойскую капусту. Ее агротехника такая же, как и у белокочанной родственницы. Питание и вода – главные требования для нормального развития сеянцев.

Освещенность в начале роста должна быть не менее 12 часов. В домашних условиях используют искусственную подсветку для выращивания ранних сортов. Капуста – растение длинного дня. Взрослое растение не требовательно к свету.

Температура для оптимального развития растения +15—18 °С.

Полив необходим растению на протяжении всего вегетационного периода. У капусты поверхностные мочковатые корни и очень большие листья, испаряющие много влаги. Особенно важен полив во время развития молодых растений и во время завязывания кочанов. Интенсивный рост овоща наблюдается только при 90% влажности грунта.

При культивации рассады в кассетах или индивидуальных горшках, она не перерастает, получает достаточно света, лучше приживается при перевалке, дает выровненный по величине урожай. Существенно экономятся семена и земля. Для промышленных посадок ее выращивают только таким способом.

Если сеянцы растут в большом рассадном ящике, то через несколько дней после появления проростков, их надо распикировать по отдельным стаканчикам. При пересадке укорачивают корни, обрезав их на 1/3 части, сеянец заглубляют до первых листьев.

Первую подкормку делают через неделю после рассаживания. Она нужна для стимуляции развития корневой системы.

Если сеянцы крепкие и здоровые, то подкормки больше не делают. При слабой, вытянутой рассаде продолжают делать подкормки каждые 7—10 дней. Питание важно для рассады, так как потребление необходимых элементов из почвы в этот период роста самый высокий.

Рассада быстро перерабатывает питание из небольшого объема почвы, в котором она находится. Чтобы растение не страдало от дефицита питания, 2—4 раза проводят подкормки.

Рассаду, выросшую в кассетах, подкармливают дважды:

  1. После появления 2 листьев.
  2. Перед закаливанием.

Рассаду, которой необходима пикировка, подкармливают четыре раза.

Наиболее полно усваиваются жидкие подкормки. Первую подкорку делают при появлении двух листиков. В это время лучше сделать подкормку раствором микроудобрений:

  • «NPK+микро»;
  • «Гумат»;
  • «Ультрамаг»;
  • «Активин»;
  • «Валагро».

Для этого подойдут натуральные природные средства:

  • настой золы;
  • настой яичной скорлупы;
  • вода после мытья мяса или рыбы.

Годятся и химические препараты:

  • суперфосфат;
  • мочевина;
  • сульфат калия.

Можно применять гуматовые препараты, растворы микроэлементов и микробиологических препаратов. Например, «Фитоспорин-М»и «Гуми» не только подкармливают растения, но и защищают от «черной ножки» и других грибковых инфекций.

Вторая подкормка проводится после рассаживания. Если пикировку не делают, то вторую подкормку делают перед закаливанием. В это время эффективно использовать водный минеральный раствор удобрений.

Перед закаливанием, в ведре размешивают столовую ложку мочевины или сульфата калия и выливают по стакану под каждое растение.

Важно! Подкормка проводится только после полива растений.

Закаливание – необходимая процедура перед перевалкой на огород. Она нужна для безболезненного переезда на грядки. За 2 недели сеянцы приучают к уличной температуре. Для этого ее выставляют во двор на несколько часов, ежедневно увеличивая время.

За несколько дней до перевалки, делают последнюю подкормку. Для этого растворяют в ведре воды по чайной ложке суперфосфата, аммиачной селитры и нитрофоски.

Как сажать савойскую капусту в открытый грунт, можно понять из опыта выращивания ее белокочанной разновидности. Стандартная рассада готова через 45 дней после посева. У нее должно быть 4—6 настоящих листьев, крепкий стебель, высота 20—25 см.

Уход в открытом грунте

Савойская капуста отлично чувствует себя в открытом грунте. Ее высаживают в огород в середине мая. Глубина посадки – до семядольных листьев.

Подготовка почвы под грядку начинается осенью предыдущего года. Земля должна быть рыхлой, плодородной, с нейтральной реакцией. Заправляют почву навозом, золой, перегноем. Капуста — первая культура, которую сажают после внесения навоза.

Весной тоже можно заняться землей под капустные грядки. Но навоз уже не добавляют, заправляют почву минеральными удобрениями: суперфосфатом, мочевиной, аммиачной селитрой.

Неплодородные песчаные и глинистые почвы не подходят для развития этого овоща.

Схема посадки для ранних сортов 50х40 см, для поздних – 50х50 см. Это очень холодостойкая культура. В открытом грунте она прекрасно себя чувствует даже в условиях Сибири. В южных районах России зимует на открытых грядках при -8 °С.

Капусту сажают в лунки глубиной 10 см. Перед и после перевалки лунки хорошо проливают водой, в каждую выливают не менее 1,5 литра воды.

Это светолюбивая культура. Посадку желательно делать на открытых грядках, без тени. Хорошо растет на южных склонах. После высадки рассады на грядки, их притемняют до ее укоренения.

Культура требовательна к влаге, но не переносит переувлажнения. В первые дни рассаду поливают ежедневно, взрослое растение – раз в неделю, но очень обильно.

При дождевании капли влаги скатываются с восковых листьев белокочанной капусты, на пузырчатых листьях савойской, наоборот, задерживается надолго.

Важно! Чтобы кочаны не трескались, поливать надо только под корень.

Требователен овощ к питательным веществам. Подкормку делают при высадке в грунт и при завязывании кочанов. Для этого применяют:

  • раствор коровяка;
  • настой золы или сорных трав;
  • растворы суперфосфата;
    • мочевины;
    • нитрофоски;
    • дрожжей;
    • борной кислоты.

Овощ быстро накапливает избыток удобрений в виде нитратов. Поэтому лишних подкормок растворами повышенной концентрации делать не стоит.

Обязательно соблюдение севооборота, нельзя не сажать савойскую капусту после растений этого же семейства. Лучшие предшественники:

  • корнеплоды;
  • бобовые;
  • огурцы;
  • помидоры.

Через три недели после перевалки в открытый грунт, гряды пропалывают от сорных трав и окучивают стебли. Ствол в земле дает дополнительные корни, увеличивая площадь питания. Правильный уход позволяет получить здоровые растения с богатым урожаем.

Болезни и вредители

В связи с необычной формой листьев, эта разновидность капусты почти не повреждается листогрызущими вредителями. Достаточно ручной сборки небольшого количества появляющихся насекомых.

Важно соблюдение севооборота. Крестоцветные культуры имеют одинаковых вредителей, которые зимуют в земле. Поэтому посев на старое место можно делать спустя три года.

Хранение урожая

Масса кочана варьируется от 0,7 до 3,0 кг. Потребление савойской капусты вполне можно растянуть на весь сезон с июня по октябрь.

Поздние сорта дают кочаны, способные храниться пять месяцев. Уборку делают, срезая кочаны с парой наружных листьев, которые предохраняют вилки от повреждений и загрязнения.

Едят этот овощ свежим, используют в приготовлении многих блюд. Для переработки он не годится.

Заключение

Несомненно, распространение савойской капусты на огородах заслуживает большего внимания и заинтересованности. Многие огородники очень зависят экономически от полученного урожая, питаясь выращенными овощами в течение года. Поэтому не могут и не хотят рисковать, выращивая непривычные овощи, без которых могут свободно обойтись.

Однако разнообразие овощей дарит многообразие блюд на кухне, расширяет спектр потребляемых витаминов и других полезных веществ, дарит новые вкусовые ощущения. И ради этого стоит рискнуть и поэкспериментировать.

характеристики, описание, фото, выращивание и уход

Савойская капуста постепенно занимает своё место на овощной нише огородников нашей страны. Своим необычным видом и потрясающими вкусовыми качествами она полюбилась многим дачникам. К сожалению, стереотипное мнение о капризности овоща, удаётся развеять только при непосредственном культивировании. Какие особенности у савойской капусты и стоит ли занимать ею место на участке рассмотрим в статье.

Семена одного из самых распространенных сортов — «Золотая ранняя»

На огороде савойская капуста очень красиво смотрится

Качан савойской капусты

Савойская капуста при термообработке не выделяет специфический запах, а в готовом виде получается намного нежнее обычной белокочанной капусты

Чем особенна савойская капуста?

Савойская капуста имеет очень красивый внешний вид, издали напоминая чудный цветок. Её головка сформирована из нежных зелёных гофрированных листьев так, что общая плотность остаётся слабой, и её без усилий можно разобрать на составные части.

Данная капуста отличается от белокочанной еще и тем, что при обработке температурой не выделяет специфического запаха. Блюда из нее отличаются особым вкусом, а консистенция в готовом виде более нежная.

Выделяется овощ из Савойи тем, что ранние сорта не имеют возможности храниться продолжительное время, и капуста не годится для приготовления из неё солений и зимних заготовок, а также квашения. Это поистине сезонная овощная культура.

История происхождения

Савойская капуста выходец из Средиземноморья. Северная Африка является местом её наибольшего произрастания в дикой форме, а овощной домашней культурой савойскую капусту сделали итальянцы. Они первыми стали выращивать её в княжестве Савойя более пяти столетий тому назад. Отсюда пошло и название капусты.

На первых порах бытовало мнение, что савойская капуста — еда для бедняков, но позже её вкусовые качества оценили и люди знатной принадлежности.

В 18 столетии данный вид капусты именовали «миланской», «ломбардской» или «итальянской». Сейчас чехи и поляки называют этот сорт Французским, потому что Савойя была завоёвана Наполеоном и принадлежит Франции.В странах Восточной Европы савойская капуста имеет своё особенное название — «кружевная» или «кружевница».

В нашей стране савойская овощная культура распространена очень мало, скорее всего из-за ошибочного мнения о повышенных требованиях к условиям выращивания. Тем не менее постепенно, благодаря моде на ПП и новые продукты, савойская капуста завоёвывает внимание и получает любовь к себе с первой пробы.

Ботаническое описание

Савойская капуста представляет семейство Крестоцветных. По структуре напоминает белокочанную капусту: имеет разветвлённую корневую систему, высокий стебель веретенообразной формы, на котором сформированы широкие листья с едва заметными прожилками, обрамляющие головку.

Цвет листьев зависит от сорта капусты. Он может быть различных зелёных оттенков, с белым налётом или без него. Внешним видом листья напоминают гофрированную бумагу, имеют изысканно-измятый вид.

Головка рыхлая массой от 0,5 до 3 кг. При разрезе видно, что верхние кочанные листья изумрудно-зелёные, а к кочерыжке плавно приобретают всё более жёлтые оттенки.

На второй год савойская капуста удлиняет стебель, появляются бело-жёлтые цветы. Формируется стручковый плод, в котором находится 4 семени круглого коричнево-чёрного цвета. Посевная ценность семян сохраняется в течение 4 лет.

Достоинства и недостатки выращивания

Культивирование савойской капусты имеет характерные достоинства и недостатки.

Достоинства выращивания:

  • для получения урожая не требуется применение специальных знаний;
  • неприхотливая по условиям выращивания культура;
  • морозостойкость;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • переносит засуху.

К недостаткам выращивания относятся:

  • каждое растение занимает большую площадь;
  • головки небольшого или среднего размера;
  • имеет свойство растрескиваться при переспевании;
  • урожай быстро портится.

Применение, состав, польза и вред

Савойскую капусту используют в салатах, а также подвергают термической обработке во время приготовления всевозможных супов, котлет, рагу и начинок для выпечки.

Польза данной овощной культуры объясняется богатым витаминным содержанием, наличием минералов и минеральных солей. Регулярное употребление савойской капусты в пищу повышает общий иммунитет организма, укрепляет сердце и сосуды, восстанавливает и стабилизирует нервную систему и положительно влияет на кровеносную систему организма.

Большое количество клетчатки в составе помогает утолить голод и нормализовать работу ЖКТ. Данное свойство является особенно актуальным при снижении веса и соблюдении правильного питания.

Среди полезных свойств савойской капусты особое внимание заслуживает профилактика раковых заболеваний.

Не стоит употреблять блюда из этой овощной культуры после полостных хирургических вмешательств брюшины и грудины. Противопоказана она при проблемах с ЖКТ и отклонениях в работе щитовидной железы.

Описание распространённых сортов

Всё сортовое и гибридное многообразие савойской капусты делится по длительности периода от первых активных всходов до вегетационной зрелости головок на:

  • раннеспелые — до 120 дней;
  • среднеспелые — до 135 дней;
  • поздние — от 135 суток.

Рассмотрим одни из самых распространённых сортов и их характеристики.

Наименование сорта Спелость Вес головки, кг Особенности
Венская ранняя ранняя до 1,2 устойчив к болезням
Золотая ранняя ранняя, до 95 дней 0,8
  • не растрескивается;
  • очень вкусные плоды.
Компарса ранняя, до 80 0,8
  • противостоит растрескиванию;
  • устойчив к болезням и атакам вредителей.
Мира ранняя до 1,5 головки не растрескиваются
Юбилейная ранняя, до 102 дней до 0,8
  • мелкопузырчатые листья;
  • склонен к растрескиванию.
Мелисса средняя до 3 кг
  • плотные кочаны;
  • очень «мятые» листья.
Сфера средняя до 2,5
  • сладковатый вкус;
  • необычный цвет.
Аляска поздний до 2,4
  • плотная головка;
  • долго хранится.
Стилон поздний до 2,6 выдерживает понижение температуры до -6 °С
Уралочка поздний до 2,3
  • плотные головки;
  • не растрескивается;
  • отменный вкус.

Выращивание савойской капусты через рассаду

Наиболее распространённым методом получения урожая савойской капусты считается рассадное выращивание. Это позволяет созревать головкам на две недели раньше, чем при посадке семенным способом. Кроме того, урожайность увеличивается на 30-40 %.

Когда сеять на рассаду?

Временной интервал посевных работ напрямую зависят от сортовой принадлежности данной капусты:

  • сорта ранней спелости высеивайте с приходом весны;
  • сорта среднего созревания — с последней декады марта;
  • поздние сорта — с началом апреля.

Учитывайте, что на формирование полноценного, готового к высадке рассадного материала потребуется в среднем 35-45 суток.

Почва для выращивания рассады

Для посева семян не обязательно покупать магазинный грунт. Хотя такая почва будет обеззараженной и содержащей хороший состав. Посадочную смесь можно приготовить своими руками. Возьмите ведро земли с огорода, добавьте к ней 2,5-3 кг перепревшего навоза или компостной органики. Или смешайте:

  • 5 частей торфа или садовой земли;
  • 1 часть перегноя;
  • 1 часть речного песка;
  • 0,5 части древесной золы.

Самостоятельно заготовленную грунтовую смесь прокалите в духовом шкафу полчаса при температурных условиях 150-180 °С. За неделю-две до высева пролейте смесь кипятком или слабым водным раствором марганца.

Подробнее о том, как самостоятельно обеззаразить почву перед посадкой рассады, читайте в другой статье.

Предпосевная обработка семян

Чаще всего расфасованные семена надёжных поставщиков, которые вы приобретаете в магазинах, уже обеззаражены и обработаны средствами, активирующими всходы. Поэтому они покрыты зелёным или иного цвета составом. Но, если это не так, или семенной материал попал к вам от соседей или знакомых, нужно провести его предпосевную обработку.

Чтобы семена не являлись источником распространения грибковых заболеваний, выдержите их в слабом растворе марганца минут 15-20. Этого времени вполне, поэтому увеличивать продолжительность не нужно. Это может привести к химическому ожогу и полной порче семенного материала.

Закалить семена можно теплом и холодом. Первый вариант подразумевает прогревание семян возле отопительных приборов на протяжении 2 суток, а второй — помещение посадочного материала в место, где температура воздуха составляет от 1 до 4 °С (холодильник, погреб, балкон и т.д.). Или замочите семена в воде, температура которой составляет 2 градуса тепла, на 24 часа.

После проведённых мероприятий просушите семена, чтобы при посадочных работах было удобнее их использовать.

Посев семян на рассаду

Семенной материал кружевницы высевается в общую ёмкость или в отдельные стаканчики. Предпочтение отдавайте торфяным таблеткам или горшочкам, тогда при работах по переносу рассады в огород не нужно будет вынимать корни, а значит они не травмируются, а адаптация пройдет без осложнений.

На дно тары уложите дренажный слой, засыпав его посадочной смесью. Полейте почву водой и сделайте ряды глубиной 1 см. Промежуток между канавками оставляйте около 3-3,5 см. Разложите семена с промежутком между ними 1,1-2 см, и присыпьте почвой. Проведите поливочные процедуры.

Накройте посевы плёнкой или стеклом, поставьте в тёплое место. Ежедневные проветривания и увлажнения почвы, облегчат молодым росткам прорастание. Как только семена начнут всходить, укрытие снимите, а рассаду определите в место с температурой содержания около 8 градусов, недоступное для прямых лучей солнца. Количество увлажнений грунта уменьшите.

Условия и уход за посевами

Забота о рассаде и создание благоприятного микроклимата станет гарантией крупных кочанов савойской капусты в последующем.

Неокрепшим саженцам жизненно важен световой день долготой не менее 14 часов, поэтому при отсутствии солнца при дождливом или пасмурном дне, а также при особенностях региона используйте лампы или иное оборудование дополнительного света. Температуру содержания рассады держите в пределе 15-17 °С днём и около 10 градусов по ночам.

Поливать грядки рекомендуется водой, температура которой максимально приближена к температуре почвы. Не переувлажняйте и не пересушивайте грунт. После увлажнения почвы проводите её рыхление, что не даст образовываться плотной корке на поверхности, позволит влаге дольше находиться внутри грунта и станет профилактикой возникновения гнилей.

Для укрепления иммунитета рассады, стимулирования роста и вегетации проведите внесение удобрений:

  • Первое кормление спустя 4-5 дней после пикирования. В 5 литрах воды растворите 10 г аммиачной селитры или мочевины и 20 г суперфосфата. Норма расхода подкормки составляет 1-2 ст. л. под куст.
  • Второе кормление рассады проводится через 12-15 дней от пикирования. Состав раствора остаётся тем же, но концентрацию удобрений увеличьте вдвое.
  • За несколько дней до пересаживания молодых саженцев подкормите их, смешав:
    • вода — 5 л;
    • калийная соль — 40 г;
    • суперфосфат — 25 г;
    • аммиачная селитра — 15 г.

Перед работами по внесению питания проведите увлажнение почвы, чтобы подкормки не обожгли корневую систему.

За 10-14 дней до пересаживания рассады в открытый грунт, начните закаливание капусты. Для этого постепенно снижайте температуру в комнате, где находится рассадный материал. Сначала оставляйте открытыми форточки, потом определяйте растения днём на балкон, а после — оставляйте и на ночь.

Главное закаливать постепенно, чтобы растения не погибли от холода. За пару суток до высадки оставьте горшочки с рассадой на улице, при этом сократите полив, но следите, чтобы почва не стала излишне пересушенной.

Пикирование по отдельным горшочкам

При густой посадке молодой рассады необходимо провести процедуру пикирования. Это рассаживание каждого растения по отдельным более объёмным ёмкостям, чтобы рассаде хватало питания, места для развития и последующей подготовке её к переносу в открытый грунт.

Пикирование проводится через 7-10 дней после появления активных всходов, когда развиваются семядольные листья. Рассаду полейте, чтобы не повредить её при извлечении из грунта. Перед пересадкой укоротите корни на третью часть длины. Это спровоцирует рост корневой системы и растения скорее приживутся на огороде.

По завершению пикирования, на первые несколько суток определите рассаду подальше от прямых лучей солнца. Содержите её в тепле (примерно 17-19 °С). Спустя 4-5 дней температуру можно понизить до 13-15 °С.

Посадка рассады савойской капусты в открытый грунт

Перенесённая в огород рассада нуждается в оптимизации условий её произрастания и проведении последующих мероприятий по уходу, чтобы обеспечить формирование здоровой вкусной головки.

Когда посадить рассаду на участке?

Срок высадки рассады определяется региональным расположением и климатом места выращивания. В среднем эти работы выполняются в мае. Важно, чтобы рассада успела сформироваться и созреть до нужного уровня, который определяется по:

  • здоровому внешнему виду растения высотой не менее 15 см;
  • наличию 4-5 листьев;
  • отсутствию пятен и трещин на стебле;
  • хорошо развитой корневой системе.

Место для савойской капусты

При определении участка, предназначенного под культивирование савойской капусты, продумайте и учтите севооборот и соседство с другими растениями. Если в прошлом сезоне на грядке выращивались культуры семейства крестоцветных (редис, репа, редька и др.), то целесообразно предусмотреть другую площадь. Лучшие предшественники: бобовые, зерновые, картофель, лук, огурцы и томат.

Участок выбирайте светлый и хорошо проветриваемый. Помните, что савойской капусте требуется значительная площадь для вегетации, а почвы она предпочитает со слабой кислой реакцией. Поэтому при необходимости проведите известкование грунта на участке.

Подготовкой участка стоит заниматься сразу после завершения предыдущего урожайного сезона. Грядки перекопайте, внося при этом органические или минеральные удобрения. Оптимально подходят для этого компост, перегной, куриный помет, калийная соль и суперфосфат. Азотные подкормки стоит отложить до весны.

Процесс и схема посадки

Участок разбейте на лунки, располагая их в шахматном порядке, соблюдая расстояние между ними не менее 40 см. Глубина посадочного углубления определяется высотой торфяного горшочка или земляного кома рассады.

Увлажните лунки, поместите в неё растение и присыпьте почвой. Проведите полив. Сверху до первого листа засыпьте мульчей. Это убережет почву от пересыхания и в последующем станет источником дополнительных микро- и макроэлементов для овощной культуры.

Чтобы растения скорее принялись и адаптировались – защитите их от солнца, притеняя специальной сеткой или иными сооружениями.

Уход и выращивание савойской капусты

Забота об этой овощной культуре не отличается сложностью или специальными навыками и знаниями. Мероприятия аналогичны по уходу за белокочанной капустой.

Полив, прополка, рыхление и окучивание

На всём протяжении вегетационного периода кочанной головки полив рекомендуется проводить в умеренной дозировке. Когда участок переувлажнён, риск появления грибковых болезней значительно повышается. Чрезмерный полив приводит к растрескиванию капустной головки, а также привлечёт слизней и улиток.

В период наливания капустной головки применяйте не дождевой, а прикорневой метод полива.

Вовремя спалывайте сорняки, чтобы питательные вещества не расходовались на них. Кроме того, сорные растения — источники заражения болезнями.

Окучивание и рыхление способствует аэрации почвы, благоприятно влияет на рост корней, предотвращает вымывание почвы и их оголение. Во время механических работ с землей возле корневой системы уничтожаются возможные личинки вредителей.

Внесение удобрений

При росте в открытом грунте питательные вещества еще более необходимы савойской капусте, особенно на стадии формирования и налива головки. Подкормите её в начале периода образования кочана 10%-ным раствором коровяка или сложным минеральным удобрением. Его можно приготовить самим, смешав в ведре воды:

  • суперфосфат — 35-40 г;
  • калийную соль — 20 г;
  • мочевину или аммиачную селитру — 20 г.

Второе кормление возможно через 10-15 дней от первого. Нормы подкормок в его составе увеличьте на 50%.

Недостаток азота определяется по пожелтению и отмиранию нижних листьев. Если меняется общий цвет капусты, приобретая более светлые оттенки, то это говорит о необходимости внесения калийного питания. Переизбыток фосфора в почве влечёт за собой ранний уход капусты в цветение.

Внимательно относитесь к определению видов подкормок и количества их внесения. Недостаток, как и профицит влекут за собой негативные последствия.

Обработка и защита от болезней и вредителей

Гибриды капусты из Савойи имеют устойчивость к заболеваниям и насекомым-паразитам. Но стоит знать, как предотвратить и какие защитные меры предпринять от таких напастей, как:

  • грибковые инфекции;
  • мозаика;
  • клопы;
  • блошки;
  • слизни;
  • тля и др.

Профилактика заключаются в опудривании капустных грядок каждые 2 недели меловой мукой, древесной золой или коллоидной серой. Рассаду полезно опрыскивать раствором марганца, молочной сывороткой с йодом (5 капель на 5 л) или 10 %-ным раствором кефира.

На ранних стадиях грибковых заболеваний помогает удаление поражённых растений с грядки и их сжигание. Последующая обработка «Фундазолом», бордоской смесью или «Фитоспорином-М» защитит остальную капусту.

С капустными насекомыми-вредителями предпочтительно бороться народными методами, создавать барьеры, препятствующие из доступу к овощной культуре или создавать условия отпугивания паразитов. К таким методам относятся:

  • опрыскивание зольным раствором, настоем томатной ботвы или табака с добавлением хозяйственного мыла;
  • высадка рядом с капустой перечной мяты, бархатцев, лука и др.;
  • сбор гусениц и слизней вручную и другие способы.

Если проблема запущена, то помочь могут только химические средства направленного действия, работа с которыми должна проводиться по инструкции к препаратам и соблюдением методов предосторожности.

Больше о болезнях и вредителей капусты написано тут.

Уборка и хранение савойской капусты

Первый урожай раннеспелой савойской капусты поспевает к середине лета. Такие головки для хранения не пригодны. Чтобы сохранить вкусный и полезный овощ поздних сортов, нужно соблюсти некоторые правила:

  • Не спешите с уборкой. Головки можно оставить на растении до первых заморозков, достигающих температуры -6 °С.
  • Заготавливайте кочаны весов более 0,5 кг. Чем больше плод, тем более продолжительное время от будет храниться.
  • Урожай собирайте в сухую холодную погоду, прекратив полив за пару дней до процедуры.
  • Срезайте головки вместе с несколькими укрывными листьями. Они защитят овощ от пыли, грязи, сохранят влагу внутри.

Для хранения головки пересыпьте толчёным мелом, а кочерыжку укоротите. Разложите овощи на сухие полки срезом вверх, соблюдая расстояние между кочанами. Убедитесь, в отсутствии грибков, грызунов в помещении.

Оптимальные условия для сохранности савойской капусты определяются уровнем влажности воздуха 90-95 %, а температурным режимом от -3 до +3 °С.

Кружевная капуста является настоящим конкурентом белокочанной капусте. Этот овощ прост в выращивании и очень полезен при употреблении в пищу. Не стоит бояться неизвестного названия, культивирование не составит труда, а соблюдение правил и сроков агротехники приведут к богатому урожаю.

Автор публикации

не в сети 9 часов

Трофимова Оксана

Россия. Город: Майкоп Публикации: 109Комментарии: 10

Выращивание капусты от посева до уборки урожая

Для многих садоводов огород не будет полным без этого всегда надежного продукта: капусты! Измельченный в мясной фарш, жареный, приготовленный на пару или запеченный, с капустой мало что можно сделать. А при небольшом планировании можно даже наслаждаться капустой круглый год, высаживая тщательно подобранные сорта, подходящие для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Существует фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердца могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или пурпурными листьями. Красную капусту используют для тушения или маринования.

Некоторые сорта имеют гладкий, почти глянцевый вид, в то время как другие, такие как савойская капуста, дают сильно сморщенные листья, которые идеально подходят для мытья соусов или подливки.

Кочанная капуста сгруппирована по времени сбора. Яровые кочаны, которые также можно собирать молодыми как «весеннюю зелень», готовы с середины до конца весны.Летняя капуста выращивается с лета до начала осени, осенняя и озимые - до конца года.

Савойская капуста имеет длительный период уборки урожая - от осени до зимы и до ранней весны.

Наш Планировщик сада может показать вам рекомендованное время посева, пересадки и сбора урожая для различных видов капусты в вашем регионе.

Савойская капуста исключительно вынослива

Где выращивать капусту

Многие сорта капусты невероятно выносливы и хорошо переносят отрицательные температуры.Для наиболее здорового роста им нужен открытый солнечный участок и плодородная почва. Грядка, улучшенная компостом или хорошо перепревшим навозом, идеальна для этих голодных кормушек, которые оценят дополнительный импульс в виде органических удобрений общего назначения, засыпанных в землю во время посадки.

В традиционном севообороте кочанная капуста следует за горохом или фасолью, которые естественным образом удерживают азот у своих корней. Оставленные в земле после уборки урожая, эти корни помогут подкормить последующую капусту.

Если ваша почва не является естественной щелочной, посыпьте почву садовой известью либо после того, как вы ее перекопали, либо сгребайте во время посадки.

Как сеять капусту

Кочан капусты можно выращивать в открытом грунте для пересадки, когда они станут больше, или под навесом в модули или горшки, что также позволяет раньше начать сезон.

Для более раннего старта капусту можно посеять в горшках под навесом.

Их корни предпочитают твердую почву, поэтому подготовьте грядки, ступая по земле шаркающими движениями, прежде чем сгребать до мелкой пашни для посева.

Время посева зависит от того, какой сорт капусты вы выращиваете. Первыми сеют летнюю капусту в середине весны, затем осенью и зимой - осенью. Яровые кочаны сеют со второй половины лета для сбора урожая следующего года.

Разметьте сверла примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии шести дюймов (15 см) друг от друга. Вы можете использовать веревочную леску, чтобы обеспечить красивые прямые ряды. Посейте семена тонко вдоль ряда, затем накройте и полейте. Держите почву влажной.Прореживайте саженцы, когда они вырастут до одного на каждые пару дюймов (5 см).

Под навесом засыпьте семена в лотки с универсальной почвой. Посейте от двух до трех семян на ячейку примерно на полдюйма (1 см) глубиной. После того, как они прорастут, прорежьте их, чтобы на каждую ячейку оставалось только один проросток. Или посейте в лотки или горшки, а затем перенесите лучшие саженцы в отдельные ячейки или горшки для роста.

Пересадка капусты, когда у нее будет не менее трех или четырех взрослых листьев

Пересадка капусты

Сеянцы готовы к пересадке примерно через шесть недель после посева, к этому времени у них должно появиться не менее трех-четырех взрослых листьев.Убедитесь, что весенняя капуста пересаживается не позднее начала осени, чтобы они могли прижиться до зимних поклевок.

Посадите рассаду в подготовленную землю. Оставьте около 18 дюймов (45 см) между каждым саженцем. Дополнительные ряды весенней или летней капусты должны быть расположены примерно на одинаковом расстоянии друг от друга, в то время как осенние и зимние сорта должны иметь немного больше пространства между рядами - около двух футов (60 см) в идеале.

Укрепите капусту в земле, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней.Саженцы, пересаженные с семенного ложа, следует поднимать так, чтобы вокруг корней было как можно больше почвы. Это позволяет избежать ненужного повреждения корней, помогая саженцам быстро адаптироваться к новым условиям роста.

Сетка защищает капусту от вредителей, таких как белокочанные бабочки

Уход за капустой

Кочанная капуста подвержена нападению голубей и гусениц белокочанной бабочки, также известной как капустные черви. Проволочная сетка защитит рассаду от голубей, но чтобы бабочки не откладывали яйца на листьях, лучше использовать сетку в летние месяцы.

Еще один умный прием - выращивание настурций в качестве жертвенных культур, также известных как ловушки. Гусеницы предпочитают настурцию, поэтому они с большей вероятностью будут есть ее, а не вашу капусту. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Продолжайте поливать капусту по мере ее роста. Убедитесь, что у них есть все необходимое пространство и питательные вещества, осторожно прополывая растения мотыгой или вручную. Озимая капуста очень морозостойка, но в исключительно холодную погоду им может потребоваться какая-либо форма защиты от холода, например, туннель для укрытия ряда или клош.В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или холодном помещении - отличный способ гарантировать безопасный для зимы урожай.

Сбор урожая капусты, когда кочан станет твердым

Как собирать капусту

Острым ножом срежьте кочаны, когда кочаны станут твердыми. Савойская и другая озимая капуста выигрывает от легкого мороза, чтобы раскрыть их аромат. Весеннюю капусту можно собирать молодыми и рыхлыми, как зелень для многократного срезания, или оставлять для роста, чтобы сформировать плотный кочан из листьев.В любом случае совершенно вкусно!

Кочанная капуста, которую вы выращиваете сами, несомненно, слаще и хрустящей, чем все, что вы можете купить. И они имеют большое значение на кухне, более чем зарабатывая пространство, необходимое для роста. Если у вас есть сорт, который вы особенно рекомендуете, или, возможно, еще один совет по выращиванию капусты, поделитесь им в разделе комментариев ниже.

.

Как вырастить капусту от посадки до сбора урожая (видео)

Для некоторых садоводов огород не будет полным без этого всегда надежного основного продукта: капусты! Вы можете сажать в середине весны, в конце весны или в конце лета (чтобы собрать урожай в следующем году). Мы покажем вам все, что вам нужно знать, чтобы вырастить идеальную капусту, от посева до пересадки и сбора урожая - и все, что между ними!

Нарезанный мясом, жареный, приготовленный на пару или запеченный, с капустой мало что сделать.А при небольшом планировании можно даже наслаждаться капустой круглый год, высаживая тщательно подобранные сорта, подходящие для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Существует фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердца могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или пурпурными листьями. Красную капусту используют для тушения или маринования.

Некоторые сорта имеют гладкий, почти глянцевый вид, в то время как другие, такие как савойская капуста, дают сильно сморщенные листья, которые идеально подходят для мытья соусов или подливки.

Кочанная капуста сгруппирована по времени сбора. Яровые кочаны, которые также можно собирать молодыми как «весеннюю зелень», готовы с середины до конца весны. Летняя капуста выращивается с лета до начала осени, осенняя и озимые - до конца года.

Савойская капуста имеет длительный период уборки урожая - от осени до зимы и до ранней весны.

Наш Планировщик сада может показать вам рекомендованное время посева, пересадки и сбора урожая для различных видов капусты в вашем регионе.

Капуста посевная

Сейте летнюю капусту в середине весны, затем осенью, а зимой - зимой. Начинайте сев яровой капусты со второй половины лета, чтобы собрать урожай в следующем году.

Капусту можно выращивать на грядке на открытом воздухе или под навесом в лотках или горшках для более раннего начала сезона.

Подготовьте грядки для семян, ступая по земле шаркающими движениями, затем сгребайте до мелкой пашни для посева. Сделайте сверла на полдюйма глубиной и на шесть дюймов друг от друга. Посейте семена тонко вдоль ряда, затем засыпьте почвой или засыпьте компостом. Хорошо поливайте и поддерживайте почву влажной. Как только они прорастут, прорежьте саженцы до одного каждые два дюйма.

Под укрытием засыпайте семена в лотки или горшки с универсальной почвой. Посейте от двух до трех семян на глубину полдюйма в каждую ячейку или горшок, затем прорежьте, чтобы оставить по одному сеянцу на ячейку или горшок.

Пересадка капусты

Капусту пересаживают через шесть недель после посева, когда на ней вырастут не менее трех или четырех взрослых листьев. Яровые кочаны пересаживают не позднее начала осени.

При пересадке с семенного ложа поднимите саженцы с максимально возможным количеством почвы, чтобы не повредить корни.

Посадите саженцы на расстоянии 18 дюймов друг от друга, 18 дюймов между рядами весенней или летней капусты или 24 дюйма между осенними и зимними кочанами. Хорошо закрепите, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней.

Выращивание капусты

Защитите рассаду от голубей проволочной сеткой и используйте сетку в летние месяцы, чтобы бабочки не откладывали яйца на листьях. Также стоит вырастить

настурций поблизости в качестве жертвенной культуры для капустных червей, которые с большей вероятностью будут есть настурции, а не вашу капусту. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Поливайте капусту и пропалывайте растения мотыгой или вручную.В исключительно холодную погоду зимнюю капусту, возможно, необходимо защитить с помощью укрытий или колпаков. В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или холодильнике сохранит их в безопасности.

Уборка капусты

Острым ножом срежьте кочаны, когда кочаны станут твердыми. Зимняя капуста слаще после заморозков. Весеннюю капусту можно собирать молодыми и рыхлыми, как весеннюю зелень, или оставить для роста, чтобы сформировать плотный кочан из листьев.

Для получения дополнительной информации см. Полное руководство по выращиванию капусты «Альманах».

Готовы начать?

Наш Альманах Садовый Планировщик автоматически рассчитает даты посева, расстояние между растениями и многое другое. Кроме того, вы получите бесплатный календарь для печати с подходящими вам датами посадки и сбора урожая.

Для начинающих садоводов мы предлагаем бесплатную 7-дневную пробную версию, чтобы побудить всех попробовать нарисовать свой первый садовый участок!

Ознакомьтесь с бесплатной пробной версией Альманаха Garden Planner!

.

Как собирать капусту | Дорожка садовника

Сегодня мы часто думаем о капусте как о простом овоще. Однако мудрые древние римляне ценили капусту как предмет роскоши, и многие ценили ее вкус выше других овощей.

Они также высоко ценили его лечебные свойства, используя его для лечения подагры и головных болей.

Хотя капуста по-прежнему играет важную роль на наших кухнях, в наши дни она не совсем считается предметом роскоши, хотя, возможно, так и должно быть.

Имея всего 22 калории на чашку, капуста является здоровым выбором , обеспечивая один грамм белка , два грамма клетчатки, 85% рекомендуемой суточной нормы витамина К и 54% рекомендуемого витамина С.

Если вы выращиваете этот скромный, но ароматный овощ в своем саду, у вас могут возникнуть вопросы о том, когда и как собирать урожай. Давайте узнаем больше!

.

Как вырастить яровую капусту из семян

Семена лучше всего сеять в лотках или семенных модулях внутри, храня их на солнечном подоконнике или в теплице, хотя вы также можете сеять их прямо в землю на хорошо подготовленном солнечном месте. сайт.

Подготовьте почву для семян или рассады, перекопав ее садовой вилкой, прополка, выковыривая камни и разбивая комки вилкой. Затем разгребите почву так, чтобы у вас осталась ровная поверхность. Капусте нужна прочная почва, чтобы корни оставались на якоре, потому что кочаны относительно тяжелые, поэтому после сгребания пройдите по почве, чтобы уплотнить ее, а затем слегка разгребите.

Если вы сеете прямо в землю, сделайте сеялку высотой 1 см или неглубокую корыто в земле с помощью мотыги или палки, используя деревянную доску или веревку между двумя палками в качестве направляющей для создания прямой линии.

Затем посадите семена примерно на расстоянии пальца друг от друга и засыпьте землей.

Убедитесь, что семенное ложе хорошо полито, используя лейку с розой на носике, и не забудьте маркировать семенное ложе. Примерно через неделю-12 дней всходы начнут появляться, и как только на них появятся листья, вы можете проредить их до 7.5 см друг от друга, чтобы сохранить самые сильные саженцы.

Как только у них появится четыре-шесть листьев, их следует проредить еще больше - так, чтобы между ними оставалось около 30-45 см, - но вы можете пересадить те, которые прорежете в другом месте. При пересадке рассады используйте метод «лужения», чтобы получить хороший старт.

Просто выкопайте яму для посадки шпателем и залейте ее водой из лейки два или три раза, прежде чем высадить саженец и заполнить ямку почвой. После этого их следует поливать каждые 10-14 дней, если только не очень жарко, хотя вы должны поливать их чаще, как только начнут формироваться кочаны жесткой капусты.

Если вы предпочитаете закладывать семена в лотки или модули для семян, заполните их компостом для семян и посыпьте семена как можно тоньше - на расстоянии примерно 1 см друг от друга, если это возможно, или одно семя в модуль - и держите компост влажным .

Как только у саженца появится два листа, вы можете пересадить их в небольшие отдельные горшки, что поможет им развить хорошую корневую систему. Держите их на улице в холодных помещениях или в местах, защищенных от ветра, и регулярно поливайте их.

Когда они достигают высоты около 10 см, их можно высаживать на огород на расстоянии 30-45 см друг от друга в почву, подготовленную, как описано выше. Хорошей идеей будет установить специальные воротники для капусты вокруг основания каждого саженца, когда они окажутся на последнем месте роста, чтобы защитить от мух, слизней и улиток.

.

Выращивание помидоров из семян: пошаговое руководство

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Зачем выращивать собственные семена томатов, если можно заглянуть в местный питомник и купить готовые саженцы? Самая большая причина - разнообразие! В вашем местном питомнике может быть около дюжины разновидностей помидоров, но выращивание собственных томатов из семян позволяет вам выбирать из тысяч семейных реликвий, гибридов и свободноопыляемых сортов, доступных через каталоги семян.Кроме того, выращивание собственных помидоров может сэкономить деньги, особенно если у вас большой сад.

Семена томатов не очень большие, и их не следует сажать глубоко. Вместо этого закопайте их на глубину всего четверть дюйма в предварительно увлажненную почвенную смесь.

Выращивание томатов из семян: Виды семян томатов

Просматривая каталог любимых семян, вы, вероятно, заметите такие описания, как «семейная реликвия» (или иногда «наследие»), «открытое опыление» и «гибрид». Понимание различных типов семян поможет вам выбрать правильные сорта томатов для вашего сада.

  • Семейная реликвия - Фамильный помидор - это сорт открытого опыления, передаваемый из поколения в поколение. Основная причина выращивания томатов семейной реликвии - это аромат! Плоды обладают аппетитным вкусом, который редко может сравниться с гибридными сортами. Разумеется, семейные реликвии тоже предлагают разнообразие - фрукты самых разных размеров, форм и цветов. Популярные фамильные реликвии включают Cherokee Purple, Brandywine, Pineapple и Big Rainbow.
  • Открытое опыление - Семена открытого опыления опыляются насекомыми, ветром или даже садовниками.Когда семя будет спасено, вы можете ожидать, что семена сбудутся. Исключение составляют случаи перекрестного опыления от других сортов. Например, если вы выращиваете более одного сорта огурцов или кабачков открытого опыления, они, скорее всего, будут подвергаться перекрестному опылению. Если вы выращивали только один сорт, ваши семена после открытого опыления можно безопасно сохранить. Все семена семейных реликвий являются семейными реликвиями, но не все сорта с открытым опылением. Dwarf Sweet Sue, Dwarf Caitydid и Glacier являются примерами томатов с открытым опылением.
  • Гибрид - Гибридные семена являются результатом контролируемого опыления, когда селекционеры скрещивают пыльцу двух сортов или видов. Они часто указываются в каталогах семян как сорта «F1». Как правило, семена гибридов не могут быть спасены, поскольку они не соответствуют типу. Итак, зачем выращивать гибриды? Большинство гибридов обладают улучшенными характеристиками, такими как устойчивость к болезням, сила роста, более высокие урожаи, более ранний урожай и равномерное созревание. Sun Gold - очень популярный семейный помидор с золотистыми плодами размером с вишню.

Помидоры Sun Gold - одни из самых популярных выращиваемых гибридов, дающие большой урожай суперсладких плодов размером с вишню.

Выбор лучших семян томатов для выращивания

Теперь, когда мы получили некоторую справочную информацию о типах семян томатов, пора открыть эти каталоги семян. Будьте готовы встретить десятки, если не сотни, заманчивых разновидностей. Чтобы узнать больше о множестве удивительных сортов томатов, которые можно выращивать в вашем саду, ознакомьтесь с удостоенной наград книгой Крейга ЛеХулье «Epic Tomatoes».

Но, имея такой большой выбор, как сократить список и решить, что выращивать? Рассмотрим эти три вопроса:

Сколько у вас места?

Особенности роста томатов подразделяются на две категории: детерминантные и неопределенные.

  • Детерминантные сорта лучше всего подходят для небольших помещений и контейнерных садов. Они вырастают от двух до трех футов в высоту, а плоды созревают примерно в одно и то же время (идеально для консервирования или соуса!).Также они созревают раньше, чем многие индетерминантные сорта томатов.
  • Индетерминантные сорта, также называемые вайнинговыми помидорами, очень популярны. Они могут вырасти от шести до восьми футов в высоту и продолжать расти и плодоносить до заморозков. Вам нужно будет поставить или поддержать сильнорослые растения. Вы можете выращивать их в контейнерах, но я бы посоветовал найти большой горшок и надежно закрепить его кольями или решеткой.

Как долго у вас сезон?

Просматривая каталоги семян, обратите внимание, что помидоры классифицируются по срокам созревания - ранние, средние и поздние.Я считаю более полезным сослаться на «дни созревания», то есть сколько дней необходимо для того, чтобы сорт плодоносил после того, как он был пересажен (не засеян!) В вашем саду. В краткосрочных или прибрежных садах выбирайте быстросозревающие ранние помидоры, такие как Москович (60 дней), Northern Lights (55 дней) или Sun Gold (57 дней). Если вы хотите рассчитать продолжительность вегетационного периода, воспользуйтесь этим удобным калькулятором на веб-сайте Национального бюро садоводства.

Как вы собираетесь использовать урожай томатов?

Есть так много разных видов томатов, которые можно выращивать: нарезанные ломтиками, черри, паста, коктейль и виноград, например.Когда я пытаюсь решить, что выращивать, я считаю полезным подумать о том, как я хочу использовать свой урожай. Я люблю готовить несколько партий соуса, но большинство наших помидоров едят свежими с огорода в бутербродах и салатах. Поэтому я сажаю смесь разных сортов, в том числе для соуса, некоторые суперсладкие сорта черешни или винограда и мясные реликвии для нарезки.

Какая самая главная причина выращивать собственные помидоры из семян? Разнообразие! Это некоторые из семейных реликвий и гибридных помидоров, которые Ники выращивала в своем саду прошлым летом.

Пошаговое руководство по выращиванию томатов из семян:

Шаг 1 - Сейте семена в нужное время

Выращивание томатов из семян от посева до пересадки занимает от шести до восьми недель. Слишком раннее высевание семян в помещении приводит к появлению длинных, разросшихся саженцев. Я планирую пересадить саженцы в сад примерно через неделю после моих последних ожидаемых весенних заморозков. Узнайте дату последних заморозков в вашем регионе и отсчитайте назад на шесть-восемь недель. Вот тогда вам следует сеять семена в помещении.

Шаг 2 - Используйте чистые контейнеры

Каждую весну я высаживаю МНОГО семян и хочу эффективно использовать пространство для выращивания. Поэтому я сею свои семена в пластиковые ячейковые пакеты, размещенные в 1020 лотках. Они многоразовые, и я могу запихнуть сотни растений под свои лампы для выращивания. Вы также можете использовать пластиковые горшки или переработанные чистые контейнеры для йогурта, картонные коробки для молока и т. Д.

Мне нравится начинать семена томатов в ячейках, вставленных в 1020 квартир.Это позволяет мне помещать много рассады под мои лампы для выращивания.

Шаг 3 - Используйте высококачественную стартовую смесь

Дайте помидорам правильный старт с легкой, хорошо дренирующейся питательной средой, такой как Pro-Mix Seed Starting Mix. Смочите смесь перед наполнением горшков или пакетов для ячеек, чтобы избежать неравномерного смачивания.

Шаг 4 - Посадите семена на нужную глубину

Семена томатов довольно маленькие, и если вы посадите их слишком глубоко, вы больше никогда их не увидите.Посейте их примерно на четверть дюйма в глубину, слегка прикрыв увлажненной почвенной смесью. Пометьте каждый сорт пластиковой или деревянной биркой и напишите название несмываемым маркером (поверьте, вы не запомните, что есть что, если не маркируете их).

Шаг 5 - Обеспечьте много света

Крепким и здоровым саженцам нужно много света. Слишком мало света приводит к тому, что саженцы растягиваются и растягиваются, в конце концов, плюхнуться. Идеальное место для посадки семян - это лампа для выращивания, где вы контролируете количество света.Мои светильники для выращивания - недорогие, четырехфутовые светильники для магазинов, подвешенные цепями на деревянной полке. По мере роста растений я могу перемещать свои фонари так, чтобы они всегда находились всего в нескольких дюймах от листвы моих томатов. Я оставляю свет включенным на шестнадцать часов в день, и у меня есть таймер, который его включает и выключает. Вы можете использовать солнечное окно, чтобы посадить семена томатов, но из-за плохого освещения в конце зимы ожидайте некоторого растяжения. Если вы планируете выращивать семена в начале ежегодного мероприятия, подумайте о приобретении светильника для выращивания, такого как флуоресцентный светильник или SunBlaster.

Чтобы вырастить здоровые, крепкие саженцы томатов, оставляйте лампу для выращивания на 16 часов каждый день.

Шаг 6 - Поддержание влажности

Избыточный полив - один из самых быстрых способов убить нежные всходы, поэтому следите за влажностью почвы. Он должен быть слегка влажным, но не насквозь. После посева семян используйте прозрачный пластиковый купол или лист полиэтиленовой пленки поверх лотков и контейнеров для поддержания влажности. После прорастания снимите все крышки, чтобы воздух мог циркулировать.

Шаг 7. Обеспечьте соответствующую циркуляцию воздуха

Как указывалось в моем предыдущем шаге, при выращивании здоровых томатов важна циркуляция воздуха. Мои лампы для выращивания устанавливаются в подвале, где циркуляция воздуха ограничена. Это могло привести к грибковым заболеваниям, если бы у меня в комнате не было небольшого качающегося вентилятора для перемещения воздуха. Подвижный воздух также укрепляет стебли и листву саженцев.

Шаг 8 - Подкармливаем саженцы

Многие почвенные смеси содержат удобрения с медленным высвобождением для медленной подкормки растений в течение нескольких недель.Вы можете дополнить эти удобрения органическими водорастворимыми удобрениями, которые вносятся вдвое меньше рекомендованной нормы каждые 12–14 дней. Внимательно прочтите и соблюдайте все этикетки на пакетах для почвенной смеси и контейнерах для удобрений.

Шаг 9 - Закалка рассады томатов

Вы достигли последнего этапа выращивания помидоров из семян! По достижении последней даты весенних заморозков пора закалить рассаду томатов. Закаливание - это процесс акклиматизации выращенных в помещении саженцев в открытом саду.Ожидайте, что этот процесс займет от пяти до семи дней (подробнее об отвердевании ЗДЕСЬ). Сначала поместите саженцы на улицу в тень на несколько часов. Верните их домой той ночью. Продолжайте высаживать саженцы на улицу, постепенно подводя их к большему количеству солнца каждый день. Они готовы к пересадке в сад или контейнеры в течение недели.

Подробнее о посеве и выращивании томатов читайте в следующих статьях:

Последняя мысль: если вам нравится выращивать собственные помидоры из семян, вы можете получить удовольствие от этой веселой книги «Помидор за 64 доллара».

Собираетесь выращивать помидоры из семян для своего огорода?

.

Как вырастить базилик из семян: полное руководство

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вырастить базилик из семян довольно просто, особенно если вы знаете все секреты успеха! В этой статье я расскажу вам все, что вам нужно знать о том, как выращивать семена базилика, шаг за шагом.



Базилик - одна из моих любимых трав, и каждый год я выращиваю в своем саду несколько разновидностей. Может показаться, что это трудно вырастить из семян, но на самом деле это чертовски легко!

Это полное руководство по выращиванию базилика из семян, и оно охватывает все от начала до конца! В том числе, какой способ лучше всего использовать и когда начинать.

Plus вы найдете пошаговые инструкции по посадке, ожидаемое время прорастания, идентификацию саженцев и уход за ними, пересадку в ваш сад, решение распространенных проблем, часто задаваемые вопросы и многое другое!

Вот что вы найдете в этом подробном руководстве по выращиванию семян базилика…

Выращивание базилика из семян

Самое приятное то, что как только вы научитесь выращивать семена, вы сможете создать любой сорт, какой захотите! Действия, описанные в этом руководстве, подходят для всех типов семян базилика.

Типы семян базилика для выращивания

Базилик легко вырастить из семян, и существует множество его разновидностей. Некоторые из моих личных фаворитов - дженовезе, лимонный базилик, итальянский крупный лист, тайский базилик и пурпурный лист.

Цвет и вкус могут различаться у разных сортов, но инструкции по посадке семян одинаковы для всех!

Различные виды пакетов с семенами базилика

Как выглядят семена базилика?

Семена базилика довольно маленькие, но не очень маленькие.Они имеют овальную форму, твердые, но очень легкие, и могут иметь цвет от темно-коричневого до черного.

Семена базилика в руке

Рекомендуемые методы запуска семян базилика

Люди, живущие в теплом климате, могут ранней весной сажать семена базилика прямо в свой сад. Но для прорастания семенам нужна теплая почва.

Итак, если вы живете в холодном климате, как я, лучше всего разводить их в помещении, а не прямым посевом на открытом воздухе или зимним посевом.

Когда сажать семена базилика

Вы должны планировать разводить их в помещении за 6-8 недель до средней даты последнего заморозка. Точное время будет зависеть от того, где вы живете.

Здесь, в зоне 4b, у нас в среднем последний мороз 15 мая. Итак, я выращиваю семена базилика в помещении где-то в конце марта.

Если вы живете в теплом климате, вы можете посадить их на открытом воздухе в саду через 1-2 недели после последних заморозков, когда температура почвы теплая.

Посадка семян базилика

Конечно, вырастить базилик из семян довольно легко, но есть несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы обеспечить прорастание семян.

В этом разделе я расскажу о том, как подготовить семена, а затем покажу вам, как их сажать, шаг за шагом.

Подготовка к посадке

Чтобы подготовить семена базилика к посадке, не нужно делать ничего особенного. Но замачивание их в теплой воде на ночь даст им хорошую фору и поможет ускорить прорастание.

Как правильно сажать семена базилика

Хорошая новость заключается в том, что для выращивания базилика из семян не требуется никакого сложного оборудования.Если вы когда-либо запускали посевной материал раньше, то, вероятно, у вас уже есть все необходимое под рукой.

Необходимые материалы:

Шаг 1: Заполните лотки почвой - Начните с заполнения посадочных ячеек до верха средой для посева. Или вы можете использовать гранулы с семенами в своих лотках, если хотите.

Шаг 2. Определите, сколько семян нужно посадить - Если вы используете старые семена с низкой всхожестью, вам следует сажать по 2–3 семени на лунку.В противном случае, если ваши семена свежие, вы можете посадить одно семя на ячейку / гранулу.

Посев семян базилика в закрытом грунте

Шаг 3: Посадите семена - Поскольку они такие крошечные, мне легче положить семена на землю и аккуратно вбить их в почву. Но при желании можно сделать неглубокую ямку и бросить их внутрь.

Шаг 4: Покройте семена почвой - Если вы положили семена поверх земли, осторожно надавите на них или пальцем вбейте их в почву.Семена базилика крошечные, и их следует сажать только на 1/4 дюйма глубиной.

Шаг 5: Добавьте воды в лотки для семян - Поскольку семена очень маленькие, не пытайтесь поливать квартиры, выливая их сверху.

Это, скорее всего, вытеснит семена. Вместо этого налейте воду в поддон и дайте почве впитаться снизу. Слейте воду, которая не впиталась через 20 минут.

Шаг 6: Накройте лотки пластиком - Накройте лоток для рассады пластиковой крышкой, чтобы почва оставалась влажной и теплой во время прорастания.

Крытый поддон после посадки семян базилика

Время прорастания базилика

В правильных условиях семена базилика довольно быстро прорастают. В среднем на проращивание нужно около 5-10 дней. Но иногда они могут быть намного медленнее.

Если кажется, что у вас вечно, то, вероятно, для них слишком холодно. Для прорастания им нужна теплая почва, поэтому не забудьте использовать теплый коврик для рассады, чтобы ускорить процесс.

Как выглядит базилик, когда он прорастает?

Первые два растущих листа называются «семядолями» (семядоли).Они выглядят как два полукруга по обе стороны от стебля. Все листья, которые растут после первых двух, называются «настоящими листьями».

Настоящие листья выглядят как крошечные листочки детского базилика (они такие милые!). Обычно они начинают расти через несколько дней после раскрытия семенных листьев.

Молодые всходы базилика

Советы по уходу за рассадой базилика

Когда вы впервые начинаете видеть ростки, вырастающие из почвы, это очень захватывающе !! Но вскоре после этого вы можете подумать… о, что теперь!?!

Да, выращивание базилика из семян в помещении - это одно, а сохранение рассады живыми - совсем другое дело.Что ж, я тебя прикрыл!

Ниже вы найдете подробные советы по уходу за рассадой базилика. Вы можете прочитать все об общем уходе за рассадой здесь, если хотите более подробную информацию.

Свет

Саженцам базилика, растущим в помещении, нужно много света, чтобы они не стали слишком высокими и длинноногими. Как только прорастут первые семена, поместите лампу для выращивания на несколько дюймов выше лотка.

Если вы домашний мастер, вы можете сделать свои собственные лампы для выращивания растений, используя недорогие люминесцентные светильники, и лампочки для выращивания растений.

Всегда держите светильник на 1-2 дюйма выше рассады. Оставьте на 14-16 часов в день и регулируйте высоту света по мере того, как саженцы становятся выше.

Используйте недорогой таймер на выходе, чтобы саженцы базилика могли получать идеальное количество света.

Связанное сообщение: Руководство для начинающих по выращиванию светильников для рассады

Вода

Саженцам базилика необходима постоянно влажная почва для наилучшего роста.Поэтому всегда держите почву влажной и никогда не позволяйте ей полностью высохнуть.

Они не любят сидеть на сырой земле, поэтому не поливайте их слишком сильно. Чтобы защитить нежные саженцы и предотвратить рост плесени, поливайте лотки снизу, а не сверху.

Удобрение

Как только настоящие листья начнут расти, можно начинать подкормку рассады базилика слабой дозой жидких удобрений. Затем медленно увеличивайте его до полной силы, когда они станут больше.

Обязательно используйте органические удобрения, потому что химические вещества могут повредить крошечные саженцы. Я использую органический раствор компоста или завариваю свой собственный компост из пакетиков чая. Или вы можете использовать удобрение для выращивания растений, специально созданное для рассады.

Как только они выйдут на улицу, я перехожу на рыбную эмульсию, которую очень любят саженцы. Но он может быть немного вонючим, поэтому я жду, пока они выйдут на улицу, чтобы им воспользоваться.

Поднос для семян, полный саженцев базилика

Циркуляция воздуха

Как только большая часть семян в лотке прорастет, пора подышать свежим воздухом.Это предотвратит рост плесени, а также поможет укрепить саженцы.

Снимите крышку и включите над ними качающийся вентилятор на низкой скорости. Начните делать это немного каждый день и постепенно добавляйте больше времени, пока, наконец, не подключите вентилятор к тому же таймеру, на котором работает ваш свет.

Просто имейте в виду, что после снятия крышек почва высыхает намного быстрее. Поэтому проверяйте уровень влажности хотя бы раз в день, чтобы не пересыхать.

Разбавление

Если вы посадили более одного семени базилика на каждую лунку, ячейку или гранулу, их нужно прореживать.Как только они вырастут до нескольких дюймов, выберите самый сильный на вид, а остальные прорежьте.

Не вынимайте их при прореживании, иначе это может повредить нежные корни того, который вы держите. Вместо этого используйте острые ножницы с микронаконечниками или ножницы для бонсай, чтобы отрезать их у основания.

Пересадка рассады базилика

Когда семена базилика начинают разрастаться, они быстро разрастаются и могут быстро перерасти лотки для закваски. Когда это произойдет, лучше всего посадить их в горшок, чтобы дать им достаточно места для роста.

Мне нравится использовать цветочные горшки, чтобы облегчить их пересадку (и снизить риск шока после трансплантации). Если вам не нравится торф и вы предпочитаете более экологичный вариант, то кокосовое волокно и коровьи горшки действительно подойдут.

Конечно, вы также можете использовать пластиковые горшки для рассады (которые многоразовые) вместо посадочных. Что вы предпочитаете.

Пересадка рассады базилика в сад

Когда весной начинает нагреваться погода, мы все нервничаем, чтобы сажать рассаду на улице! Но подготовить их к посадке в сад - дело тонкое.

Очень важно пересадить их в нужное время, иначе вся работа, которую вы вложили в выращивание базилика из семян, будет потеряна. Вы же этого не хотите, поэтому обязательно следуйте этим советам по пересадке…

Когда пересадить

Базилик плохо переносит холодную погоду или холодную почву, поэтому не забудьте пересадить саженцы в сад, пока они не согреются весной.

Я знаю, что ждать тяжело, но лучше всего сажать весной немного позже, чем пересаживать слишком рано, иначе вы рискуете потерять рассаду из-за поздних заморозков.Кроме того, если почва слишком холодная, это замедлит рост рассады базилика.

Узнайте, как определить точное время, когда нужно пересадить рассаду в сад.

Отвердевание

Но прежде чем вы сможете их пересадить, вы должны сначала приучить их к жизни на улице. Нельзя сажать саженцы базилика, выращенные в помещении, прямо в сад, иначе они, скорее всего, погибнут от шока.

Так что сначала убедитесь, что вы их закалили, и не поддавайтесь искушению пропустить этот шаг! Медленно перенесите их к жизни на улице в течение пары недель.

Для начала поместите их в защищенное тенистое место на несколько часов в день. Затем постепенно подвергайте их большему количеству солнечных лучей и каждый день оставляйте на улице немного дольше. Они будут готовы выйти в сад, как только привыкнут весь день находиться на открытом солнце.

Где посадить

Базилик лучше всего растет в теплом солнечном месте. Вы можете посадить его в землю или в контейнеры, в любом случае он очень хорошо себя чувствует.

Они не особо разборчивы в почве, но следят за тем, чтобы в ней был хороший дренаж.Исправьте некачественную садовую почву с помощью компоста или червей или используйте хорошую почвенную смесь.

Мне нравится смешивать органические гранулированные удобрения с почвой перед посадкой моих саженцев базилика, которые дадут им необходимые питательные вещества для роста сильных и здоровых.

Саженцы базилика, пересадка в сад

Шаг

Хотя он может вырасти высоким и густым, ему не нужно много места. Но в идеале вы должны расположить саженцы базилика на расстоянии 6-12 дюймов друг от друга.

Предоставьте растениям достаточно места для роста, это обеспечит достаточный приток воздуха и поможет предотвратить такие заболевания, как мучнистая роса.

Как глубоко сажать

Вы можете посадить саженцы базилика немного глубже, чем они были в контейнере. Не сажайте их слишком глубоко, но достаточно глубоко, чтобы их нежные корни были полностью покрыты.

Как долго собирать базилик из семян

Поскольку мы едим листья, а не ждем, пока они разовьются, вы можете собирать урожай в любое время.Чем больше вы собираете и прищипываете ботву, тем густее будут расти растения.

Никогда не удаляйте с растения все листья, иначе оно может не выжить. Если он начнет скручиваться, просто защипните цветы, и ваш базилик будет плодоносить все лето.

Узнайте все о том, когда и как собирать базилик здесь.

Зрелое растение базилика, готовое к сбору

Устранение неполадок Общие проблемы

Выращивать базилик из семян - это весело… пока у вас не начнутся проблемы, и вы не знаете, как их исправить! Это точно может быть очень неприятно.

Итак, в этом разделе я собираюсь рассмотреть некоторые из наиболее распространенных проблем, которые могут у вас возникнуть, и способы их решения. Вы можете узнать больше о том, как исправить распространенные проблемы с рассадой здесь.

  • Семена базилика не прорастают - Если ваши семена не прорастают, значит, либо слишком холодно, либо слишком влажно, либо семена нежизнеспособны (старые семена). Для наилучшего результата используйте теплый коврик и свежие семена и убедитесь, что почва никогда не бывает сырой.
  • Сеянцы падают и умирают - Когда саженцы внезапно опрокидываются на основание и умирают, это вызвано болезнью, называемой фитофторозом, и обычно возникает из-за использования грязного оборудования.К сожалению, вы ничего не можете сделать, чтобы спасти те, которые уже опрокинулись. Обязательно очистите и продезинфицируйте квартиры перед повторным использованием.
  • Высокие, длинноногие саженцы - Сеянцы вырастут высокими и длинноногими, когда им не будет достаточно света. Так что, если это происходит с вашим, добавьте свет для выращивания растений.
  • Саженцы базилика не растут - Если ваши саженцы медленно растут, это обычно означает, что для них слишком холодно или уровень влажности почвы непостоянный.Переместите их в более теплое место и убедитесь, что почва остается равномерно влажной (никогда не насыщается и не пересыхает).

Связанное сообщение: Как сохранить и хранить базилик (листья или стебли)

Часто задаваемые вопросы о выращивании семян базилика

В этом разделе я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о выращивании базилика из семян. Если вы не можете найти ответ на свой вопрос, прочитав все это, задайте его в комментариях ниже.

Следует ли замачивать семена базилика перед посадкой?

Конечно, можно, но это необязательный шаг. Замачивание семян базилика перед посадкой смягчит их и ускорит прорастание.

Насколько глубоко вы сажаете семена базилика?

Общее эмпирическое правило - сажать семя в два раза глубже его ширины. Поскольку семена базилика такие маленькие, их следует сажать только на 1/4 дюйма.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить базилик из семян?

Для выращивания базилика от семян до урожая требуется 65-70 дней.Возможно, вы сможете начать сбор урожая раньше, но обязательно дождитесь, пока у растения появится несколько зрелых листьев.

Сколько семян базилика нужно сажать в лунку?

Если вы используете новые семена, то можете просто посадить по одному на лунку, семенную ячейку или гранулу. Если семена старые или имеют низкую жизнеспособность, сажайте по 2–3 семени на лунку и прореживайте самые слабые, когда они достигают 3-4 дюймов в высоту.

Нужен ли свет семенам базилика для прорастания?

Нет, семенам базилика для прорастания свет не нужен.Но лучше всего засыпать их тонким слоем почвы и не закапывать слишком глубоко.

Как ускорить прорастание семян базилика?

Так как для прорастания семенам базилика нужно тепло, добавление нижнего тепла - лучший способ ускорить прорастание. Поместите их на теплый коврик, чтобы они прорастали быстрее. Замачивание семян перед посадкой также может ускорить процесс.

Вырастить базилик из семян легко и не займет много времени. Кроме того, как только вы научитесь, вы сможете сажать любой сорт, какой захотите! Просто следуйте инструкциям в этом руководстве, и все будет хорошо.

Up Next: Узнайте, как ухаживать за базиликом, в моем полном руководстве.

Если вы хотите узнать, как легко вырастить все свои садовые растения из семян, ознакомьтесь с моим начальным курсом по выращиванию семян. Это комплексный онлайн-курс для самостоятельного изучения, который даст вам пошаговые инструкции и поддержку для выращивания любого растения, которое вы хотите из семян. Зарегистрируйтесь и начните прямо сейчас!

В противном случае, если вы просто ищете краткое руководство по выращиванию семян в помещении или что-то освежающее, чтобы начать работу, тогда вам следует взять копию моей электронной книги Starting Seeds Indoors.

Рекомендуемые товары

Еще сообщения о выращивании семян

Поделитесь своими советами о том, как вырастить базилик из семян, в разделе комментариев ниже.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!