Автор: Админка

Капуста тушеная для диабетиков


Тушеная капуста при сахарном диабете 2 типа

Польза капусты для диабетиков


Капусту рекомендуют кушать при похудении (фото: ludmila74.ru)

Белокочанная капуста содержит множество полезных веществ, которые необходимы диабетикам. В ее состав входят белки, клетчатка, органические кислоты, моно- и дисахариды. А также пектин, крахмал, витамины, макро- и микроэлементы. Капуста имеет низкий гликемический индекс (ГИ) - 15. Поэтому ее можно употреблять, не опасаясь повышения уровня глюкозы. Овощ весьма низкокалорийный и хорошо подходит тем, кто страдает проблемой лишнего веса. Как известно, это нередкая проблема для диабета 2-го типа.

Польза белокочанной капусты для диабетиков:

  • снижает уровень сахара в крови;
  • помогает в борьбе с лишним весом;
  • стабилизирует обменные процессы;
  • очищает организм от вредных токсинов и шлаков;
  • выводит излишки холестерина;
  • улучшает кровообращение;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • способствует синтезу природного инсулина поджелудочной железы.

При сахарном диабете 2 типа рекомендуется употреблять цветную капусту, поскольку она обладает многими полезными свойствами. В ее составе большое количество фитонцидов и витаминов, которые улучшают состояние кровеносных сосудов, повышают иммунитет, защищают от инфекционных и вирусных недугов, а также предотвращают атеросклероз. Вещество сульфаропан, входящее в состав цветной капусты, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и не дает возникнуть осложнениям и недугам.

Как приготовить тушеную капусту


Тушеная капуста при диабете – вкусное низкокалорийное блюдо (фото: kkal.ru)

Капуста при диабете полезна не только в свежем виде. Среди способов обработки рекомендуется выбирать тушение, поскольку продукт теряет минимальное количество полезных веществ. Тушить можно все разновидности капусты. Подобное блюдо приятно на вкус и разрешено к употреблению каждый день. Тушеную капусту при диабете 2 типа можно готовить вместе с другими овощами или нежирными сортами мяса. Часто для приготовления блюда используют квашеную капусту, которая также содержит много полезных веществ.

Довольно просто приготовить тушёную капуста с овощами. Для этого нужно взять следующие ингредиенты:

  • капуста - 0, 5 кг;
  • морковь - 1 шт.;
  • лук - 2 шт.;
  • красный сладкий перец - 2 шт.;
  • помидоры - 4-5 шт.
  • соль по вкусу.

Овощи нарезают на маленькие кусочки и обжаривают в растительном масле. Добавляют измельченную капусту и продолжают жарить. Помидоры опускают в кипяток, чтобы очистить от шкурки. Готовую мякоть нарезают дольками и смешивают с капустой. Добавляют 0,5 стакана воды и тушат на маленьком огне в течение 20 минут. Блюдо помешивают, чтобы оно не пригорело. Готовую тушеную капусту можно посыпать свежей зеленью и подавать на стол.

Можно приготовить тушеную капусту при диабете 2 типа, добавив нежирные сорта мяса. Понадобятся такие ингредиенты:

  • 500 г белокочанной капусты;
  • 100-150 г нежирной говядины или филе курицы;
  • половина луковицы;
  • одна морковь небольшого размера;
  • 1 шт. сладкого перца.

Мясо тщательно промывают, просушивают и нарезают на небольшие кусочки. Измельчают лук, перец и натирают на терке морковь. Все ингредиенты выкладывают на сковороду с растительным маслом и обжаривают. После добавляют нарезанную соломкой капусту и продолжают слегка обжаривать. Далее блюдо заливают водой и тушат в течение 20-30 минут.

Чтобы приготовить тушеную капусты с грибами необходимо взять:

  • 500 г квашеной капусты
  • одну морковь;
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • 100 г белых сушеных грибов;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • две луковицы;
  • соль, лавровый лист и перец по вкусу.

Квашеную капусту тщательно промывают. Грибы с лавровым листом и перцем варят полтора часа на медленном огне. Тем временем разогревают сковороду. Нарезают морковь, лук и отправляют жариться, немного посолив. К этим ингредиентам добавляют капусту, 0,5 стакана воды и тушат 20 минут на медленном огне. Затем добавляют сваренные грибы, томатную пасту и продолжают тушить еще 5 минут под закрытой крышкой. Когда блюдо приготовится, его оставляют под крышкой на 20 минут. Благодаря этому тушеная капуста настоится и пропитается грибами и соком.

Квашеная капуста при диабете


При диабете полезно кушать капусту в квашеном виде (фото: 1000.menu)

Существует множество рецептов тушеных блюд, основой для которых служит квашеная капуста. Закономерно возникает вопрос, можно ли при диабете употреблять подобное блюдо? Квашеная капуста имеет низкий ГИ и небольшое количество калорий, поэтому разрешена к употреблению диабетикам второго типа. Помимо этого, капуста в квашенном виде содержит большое количество аскорбиновой кислоты и полезных веществ, которые образуются в процессе брожения.

Жирные кислоты, входящие в состав квашеной капусты, очищают стенки сосудов от холестериновых бляшек и предотвращают их повторное образование. Благодаря молочной кислоте восстанавливается микрофлора желудочно-кишечного тракта и организм очищается от токсинов и шлаков. Состав квашеной капусты включает большое количество витамина B, который предотвращает развитие нервных заболеваний. 100 г квашеной капусты содержит 27 кКал, поэтому ее рекомендуют кушать тем, кто столкнулся с проблемой лишнего веса.

Есть квашеную капусту следует осторожно при наличии гастрита с повышенной кислотностью, чтобы не вызвать осложнений. В таком случае рекомендуется квашеную капусту тушить.

Больше всего пользы приносит рассол квашеной капусты. Его можно пить 4 раза в неделю по несколько столовых ложек для улучшения работы поджелудочной железы. Благодаря этому снизится уровень сахара в крови. Помимо этого, рассол нормализует кислотно-щелочной баланс и предотвращает развитие болезней почек.

Капуста при сахарном диабете - один из продуктов, которые рекомендуются к употреблению в первую очередь. Капусту включают в диабетический рацион, если есть проблемы с лишним весом, поскольку она содержит минимум калорий. Среди способов приготовления отдают предпочтение тушению. Капуста в тушеном виде приятна на вкус и теряет минимум полезных свойств. В видео ниже рассказано об употреблении капусты при диабете.

тушеная капуста с наггетсами Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Овощи можжевельник или помидоры кукуруза горошек болгарский перец морковь на тарелке

Острая краснокочанная капуста, тушенная с яблоками и черной смородиной

Голубцы, тушеные с мясом и овощами на сковороде на темном деревянном фоне

Голубцы домашние, тушеные в томатном соусе

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с копченой колбасой

Тушеная капуста на этнической керамической посуде

Тушеная капуста с фаршем

Тушеная говядина и капуста

Утка жареная с тушеной красной капустой и пельменями

Тушеная капуста с полентой и брокколи

Колбаса-гриль с тушеной краснокочанной капустой крупным планом.горизонтальный

Тарелка тушеной капусты с томатной пастой и грибами (Русская Солянка)

Традиционное румынское блюдо из тушеной капусты, подается в традиционной тарелке на куске дерева

.

Фондовых иллюстраций тушеной капусты - 14 стоковых иллюстраций, векторных изображений и клипарт тушеной капусты

Тушеная капуста и брокколи солидная икона. Стеклянные консервы банку и пиктограмму стиля глифа капусты на белом фоне. Дети. Варенье самодельное для мобильного концепта

Русская национальная традиционная кухня котлета Киев и тушеный картофель, голубцы, голубцы. Вектор рисованной пищи эскиз русские национальные традиционные

Тушеная капуста и брокколи линия и сплошной значок.Стекло может банку и пиктограмма стиля контура капусты на белом фоне. Детский самодельный заповедник для моб.

Значок линии тушеная капуста и брокколи. Стеклянная банка консервов и пиктограмма стиля контура капусты на белом фоне. Детский домашний заповедник для mobile concept

Тушеная капуста и брокколи значок тонкой линии. Стеклянная банка консервов и пиктограмма стиля контура капусты на белом фоне.Детский самодельный заповедник для моб.

Капуста белокочанная. Большой листовой зеленый овощ, источник витаминов. Можно мариновать, квасить, тушить, тушить, тушить ед

Меню японского ресторана Традиционная японская кухня. Меню японской кухни, традиционные блюда японского ресторана. Вектор ценовое меню на тушеную тыкву, жареную

Значок португальских обедов для здорового питания.Икона еды португальского обеда из томатного супа, салата из морепродуктов, рыбного томатного супа, картофельно-капустного супа с

Черногорская кухня. Коллекция европейских национальных блюд. Балканы гр. Булочки, изолированные на белом, инфографики. Векторная иллюстрация

Японское горячее блюдо, семейное. Еда, японский стол, зима, досье

Японские суши с рыбой, рисом, овощами, лапшой.Японские суши с мясными, рыбными и овощными блюдами Векторный дизайн азиатской кухни. Баклажаны в соусе мисо

Ирландские блюда из мяса и овощей, хлеб, вишневый пирог. Ирландские блюда из мяса и овощей, рагу с содовой, сливочный кофе и фруктовый десерт. Картофельный салат вектор

Яблоко на черном. Свежее яблоко, изолированные на черном фоне, векторные иллюстрации

Яблоко.Свежее яблоко, изолированные на белом фоне, векторные иллюстрации

.

Изображение вкусной тушеной капусты. Изображение коричневого, этнического

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Вкусная тушеная капуста с колбасой гриль на деревянной доске

Вкусная запеченная утка с тушеной капустой плоская

Острая краснокочанная капуста, тушенная с яблоками и черной смородиной

Чаша тушенки, риса и краснокочанной капусты.Вкусная здоровая еда.

Тарелка вкусной тушеной капусты

Вкусная тушеная капуста с мясом, помидорами, морковью и луком крупным планом на сковороде. горизонтальный

Приготовление колбасок с тушеной капустой на гриле.

Голубцы, тушеные с мясом и овощами на сковороде на темном деревянном фоне

Вкусная запеченная перепела в медовом соусе с гарниром из тушеной капусты на коричневой керамической тарелке на деревянном фоне.Крупным планом вид

Обед из говяжьей отбивной с тушеной капустой

Капуста, тушенная с зеленью.

Тушеная капуста с грибами на старом деревянном фоне в деревенском стиле Копирование пространства

Жареные картофельные чипсы с зеленью в горшочке на фоне домашних колбасок и тушеной капусты на черном деревенском фоне

Тушеная капуста на старом деревянном фоне

.

тушеная капуста со свининой Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Fast street-food - картофель с тушеной капустой и свининой на большой железной сковороде

Свинина тушеная с капустой

Тушеные свиные шарики в соевом соусе

Жареная свиная рулька с тушеной капустой и овощами на борту

Жаркое из свинины с тушеной капустой и горчицей

Капуста тушеная с мясом

Тушеное мясо с рисом и красной капустой в белой миске на темном деревянном фоне.

Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с вешенками и свиным языком с морковью и луком. Горячее блюдо в деревянной тарелке на деревянной подставке, рядом т

Тушеная капуста со свининой и сосисками

Блюдо немецкой, польской, австрийской кухни, Бигос - тушеная с мясом и колбасой капуста

Тушеная свиная ножка с маринованной капустой на рисе Као Ка Му

Тушеная капуста и свиная колбаса в деревенском стиле с острым перцем

блюдо из протертых кусков мяса из зелени и тушеной капусты на красивой тарелке, стоящей на столе

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!