Капусту солить в мужской или женский день
расположение Луны и мужские дни недели влияют на качество готовой капусты
Для квашения капусты лучше выбирать мужские дни недели и благоприятную фазу Луны. С того момента, как осень полностью входит в свои права, опытные хозяйки начинают задумываться о том, когда же лучше приготовиться закуску в виде квашеной капусты. Чтобы закрутка радовала семью своими полезными свойствами и чудесным вкусом, потребуется соблюсти несколько условий.
Как правило, в первую очередь мудрые хозяюшки перед приготовлением любимого лакомства ознакамливаются с рекомендациями из лунного календаря, с целью обнаружить благоприятные дни исходя из нахождения луны в различных фазах, а затем подбирают удобный определенный мужской день недели, чтобы заквасить капусту должным образом.
В какие дни заквашенная капуста получается вкусней всего
Главным критерием по закваске служит выбор дня в период новолуния в фазе растущей луны. Как показывает практика, в эти дни получается самая превосходная закуска, которая придется по вкусу всем. Однако на этом выбор дня не заканчивается, необходимо обратить внимание на знаки Зодиака, которых будет расположена луна, и выбрать созвездие Тельца, Овна или Козерога. Считается, что именно в эти периоды получится вкусный и хрустящий гарнир.
При соблюдении этих простых правил капустное угощение будет храниться достаточно долго, но и открыть его лучше всего при влиянии пересиленных знаков Зодиака. Согласно народным поверьям, люди говорят, что для того, чтобы квасить капусту необходимо подождать десять дней после первых заморозков, то есть заниматься этим процессом необходимо в октябре или ноябре. Важно придерживаться наступления мужских дней, именно в эти периоды рекомендуется заниматься приготовлением овощей , а точнее, лучше всего выбрать понедельник, вторник или четверг. Что касается самих хозяек, то им рекомендуется избегать работы с капустой в особенные женские дни.
Лунный календарь призывает всех любителей такого вкусного гарнира не готовить его при убывающей луне. Если пренебречь этим советом, то можно получить рыхлую, не сочную, а также не очень красивую по внешнему виду капусту.
Что касается октября текущего года, то самыми удачными днями для закваски капусты считаются 29 и 31 число. Именно в эти двое суток хозяйкам нужно успеть приготовить закуску.
Как необходимо подготовиться к квашению капусты
Но, прежде чем выбирать день для готовки, необходимо грамотно отобрать овощи для гарнира, и самым главным критерием считается отбор овоща по сорту. Первостепенно необходимо выбрать более поздние сорта, ведь именно там имеется достаточный уровень соков и витаминов для должного брожения. Именно поэтому для закваски приобретают обычного такого вида овощи. Перед нарезкой стоит обязательно удалить имеющиеся подпорченные листы от мороза, если сам кочан пострадал от заморозков. Важным аспектом служит и посуда, в которой будут находиться нарезанные заготовки. Прежде всего надо исключить пластмассовую или оцинкованную емкость, лучше использовать деревянные или эмалированные кастрюли.
Когда овощи нарезаны и утрамбованы под гнет в правильной посуде, ее следует посолить, но и тут есть некоторые пожелания – на один килограмм овощей потребуется взять одну столовую ложку соли. Поместить содержимое нужно в темное и прохладно место.
Полезность квашеной капусты
Полезность квашенной капусты для россиян уже давно доказана, а также этим овощем угощали строителей Китайской стены, и именно это помогло им спастись от цинги. В то время, когда в нашей стране начали готовить такую закуску впервые, она получалась не слишком вкусной, так как люди не соблюдали рекомендации по поводу дневных предписаний. И для достижения отличного результата русским понадобилось время, чтобы освоить такого рода ремесло. И вот теперь все наслаждаются вкусной закуской и получат порцию витаминов. Как правило, капустой разбавляют мясные блюда.
Когда солить капусту: народные приметы
Без квашеной капусты и сегодня трудно обойтись. А вот пару столетий назад без квашенки вообще было невозможно представить жизнь простого люда. Ведь основной пище на столе крестьянской семьи были щи – блюдо, в основе которого кислая составляющая. Ее, как правило, делали из капустного рассола.
Чтобы капуста сохранилась как можно дольше и крестьянская семья не голодала весной, требовалось вести заготовку в соответствии с многочисленными правилами. В результате приметы, когда солить капусту, заняли важное место в жизни народа, живут они и по сей день. Не менее важны приметы о тонкостях засолки.
Оптимальная лунная фаза для засолки
Подготовка капусты
Выбирая оптимальное время для приготовления квашенки, нужно учитывать свои потребности, какой именно продукт необходимо получить в итоге. Тем, кто интересуется, когда солить капусту по народным приметам, старинные поверья советуют делать это на полнолуние. Тогда блюдо будет долго храниться, даже со временем не потеряет первоначальных вкусовых качеств. Но есть иная точка зрения, которая основывается на вере в большую силу пиков активности луны. В такие периоды не все справляются с энергетикой ночного светила. Поэтому результат не всегда соответствует ожиданиям. Поэтому лучше проводить засолку на растущей луне, а именно в первые 5 дней после нарождения месяца.
А вот на убывающую луну данной работой лучше не заниматься. Если квасить овощи в первые 5 дней луны, идущей на убыль, кусочки капусты будут тянуться друг за другом, станут чересчур мягкими, невкусными. Чем дальше будет идти луна на убыль, тем меньше шансов, что она вообще простоит хоть какое-либо время, а не испортится практически сразу.
Важно обращать внимание на то, в каком именно знаке зодиака находится луна в момент, когда решено квасить капусту, многие приметы утверждают, что ни в коем случае нельзя это делать в знаках Рака, Рыб, Девы. Если пренебречь этими требованиями народной мудрости, то блюдо заплесневеет, попробовать его не удастся.
Существует перечень знаков зодиака, заход в которые луны считается сигналом к началу квашения овощей. Среди них Козерог, Овен, Лев, Стрелец, Телец. Находясь в этих созвездиях, луна помогает капустке удачно закваситься, приобрести приятный вкус.
Оптимальный день
Чтобы блюдо долго радовало приятным вкусом и желанным хрустом, нужно следовать таким поверьям:
- Приступать к работе следует по средам, пятницам, субботам, если они выпадают на полнолуние. Тогда, помимо способности длительно сохранять свои качества, блюдо приобретет нежность, мягкость. Считается, что слово «капуста» относится к женскому роду, поэтому работы с нею нужно проводить в женские дни.
- Если же до этой фазы луны ждать долго, урожай не ждет, а мягкость не кажется вкусовым идеалом, то лучше выбрать «мужские» дни (вторник, четверг, понедельник). Засолка в мужские дни дает капустным кусочкам упругость, которая и ведет к появлению приятного хруста.
- Приметы, когда удачно солить капусту, чтобы она хрустела, советуют также ориентироваться на дни недели, в названии которых есть буква «Р». Данная примета, скорее всего, относится к категории суеверий.
- Другие приметы для вкусной засолки капусты говорят, что нужно ориентироваться, на какой день недели выпал праздник Покрова (14 октября). Этот день запоминают и до наступления следующего праздника стараются квасить капусточку только в этот день недели.
- До сегодняшнего дня также дошли приметы о том, когда квасить капусту в соответствии с состоянием здоровья. В старину женщины, у которых критические дни, до работы над заготовками на зиму нее допускались.
Оптимальный период в календаре
Независимо оттого, как говорят народные приметы, известно: солим капусту только после того, как ее «стукнуло» морозцем. Следует дождаться, когда ляжет снег. В разных регионах в зависимости от климатических условий конкретное время варьируется. Лучше делать это после середины октября и до середины ноября.
Многие придерживаются той точки зрения, что советует на 10-й день после первых заморозков начинать солить капусту, приметы утверждают, что именно этот период самый лучший для зимних заготовок. Причем есть дополнение: лучше не покупать овощи, а приносить их непосредственно с огорода и сразу солить. Тогда она будет по-настоящему сочной, аппетитной. Объяснение этого поверь достаточно простое: в это время идет активная переработка кислот в сахара, что и придает капусточке неповторимый вкус.
Выбор капусты
Чтобы получился достойный результат, недостаточно определиться со временем. Разумеется, не менее важны все составляющее, которые пойдут на приготовление блюда. К капустным кочанам традиционно предъявляют такие требования:
- Нужны сорта с высоким содержанием сахара, поздние.
- Оптимальный цвет вилка – белый.
- Форма должна быть приплюснутой.
- Лист на изломе должен быстро трескаться.
- Порченых мест быть не должно.
Народные поверья отмечают, что кочаны с перечисленными выше характеристиками – прекрасная основа для отменного блюда, которое понравится всем.
Особенности посуды для засолки
Далеко не каждая емкость позволит заготовить на зиму хорошую квашенку. Народные старинные приметы квасить капусту советуют исключительно в деревянных посудинах. Кадка позволит сохранить заготовку в течение длительного срока, насытит блюдо неповторимым ароматом. В последние десятилетия такая посуда вышла из употребления. Однако сегодня вспоминаются лучшие народные традиции, поэтому кадушки снова появились в продаже, активно приобретаются и используются для зимних заготовок.
Можно засолку проводить в эмалированных емкостях. Но здесь есть свои сложности: в кастрюле или ведре не должно быть никаких сколов. Если таковые есть, металл окислится. Блюдо станет вредным для организма.
Уже долгие годы засолку проводят в стеклобанках. Это неплохой вариант, позволяющий сохранить продукт, не испортив его вкусовых качеств. Алюминиевая посуда не рекомендована к использованию для засолки ни специалистами, ни народными приметами.
мужские дни недели и расположение Луны существенно влияют на качество готовой капусты
С наступлением осени многие хозяйки задаются вопросом, в какой день лучше всего готовить квашеную капусту. Для того, чтобы любимое и полезное блюдо получилось вкусным, необходимо учитывать несколько факторов. При подготовке к шинковке, опытные хозяйки заглядывают в лунный календарь, чтобы определить благоприятные дни по фазе Луны и выбирают подходящий в эти сроки мужской день недели.
В какие дни заквашенная капуста получается вкусней всего
Квашение капусты лучше всего делать в те дни, когда Луна после новолуния находится в стадии растущей. В это время происходит самое лучшее брожение, капуста получается хрустящей и хорошего качества.
Самыми благоприятными днями для консервирования и заготовки овощей являются те дни растущей Луны, когда она пребывает в созвездиях Тельца, Овна и Козерога. В такой период в результате квашения получается самый вкусный продукт. После закваски в такой день, капуста хранится лучше всего, и к столу ее доставать тоже лучше в дни господства этих же знаков Зодиака.
С давних времен считается, что квасить капусту можно через десять дней после первых заморозков, обычно это происходит в октябре – ноябре.
День для квашения капусты лучше выбирать мужской. Это может быть понедельник, вторник и четверг. Женщины не должны заниматься квашением в особенные женские дни.
В дни полнолуния и на убывающую Луну опытные хозяйки никогда не квасят капусту. Уже давно подмечено, что закваска в такие дни приводит к мягкости, сильной кислоте и не красивому внешнему виду.
В октябре 2019 года осталось два наиболее подходящих дня для закваски самой вкусной капусты. Это 29 и 51 октября. Всем хозяйка нужно обязательно это учесть и заранее подготовиться.
Как необходимо подготовиться к квашению капусты
Первое, и самое важное, — это выбор капусты для закваски. От выбора сорта капусты зависит очень многое. Только в сортах поздней капусты содержится достаточное количество сока, способствующее брожению. Поэтому для закваски выбираются именно такие сорта.
Обязательно нужно учитывать, насколько капуста пострадала от первых заморозков. Подмороженные листки следует удалить, поскольку они могут испортить всю заквашенную капусту.
Посуду для капусты тоже следует выбирать правильную. Она не может быть пластиковой и оцинкованной. А лучше всего квасить капусту в деревянных бочках или больших эмалированных кастрюлях.
Для хорошего брожения и достаточного количества капустного сока, на утрамбованную капусту обязательно нужно ставить гнет. Его лучше подготовить заранее, соответственно размера посуды. Это может быть камень или емкость с водой.
Обязательно нужно соблюдать пропорции соли. На один килограмм капусты следует рассчитывать столовую ложку соли (25 – 30 грамм).
Немаловажное значение имеет выбор места хранения заквашенной капусты. Это должно быть помещение с температурным режимом от 0 до 2 градусов тепла.
Полезность квашеной капусты
Многие считают квашеную капусту традиционным блюдом россиян, хотя существуют другие доказательства. Оказывается, капустой кормили строителей Великой Китайской стены и именно она спасала от страшной болезни цинги.
В России квасить капусту стали уже после Чехии и Румынии. Из-за тог, что никто не следил и не выбирал благоприятные дни, квашеная капуста не всегда получалась вкусной и хрустящей. Только со временем россияне научились делать это правильно, и теперь наслаждаются этим вкусным и полезным продуктом.
Квашеную капусту широко используют как отдельную закуску, так и как компонент в других блюдах. Очень хорошо капуста гармонирует с мясными блюдами.
Квашеная капуста содержит большое количество витаминов В, А, С, РР, таких микроэлементов, как цинк, железо, йод, марганец, фтор, хром.
Всего 200 грамм квашеной капусты могут дать человеческому организму суточную норму витамина С.
Когда солить капусту на зиму
По мнению предков, при приготовлении закусок на зиму, кроме рецептуры, немаловажную роль играют день недели, погода и даже фаза луны. О том, когда солить капусту, они имели собственное представление, важный процесс заготовки питательного овоща обрастал приметами с давних времен.
Когда солить капусту по народным приметам
Женщины издавна тщательно подходили к процессу заготовки квашенки на длительное хранение. Основные народные приметы, когда солить капусту на зиму, связаны с Луной. Это объясняется тем, что овощ своей формой напоминает ночное светило. Причем наиболее правильным считается приготовление квашеной капусты в полнолуние.
Существует и другое народное поверье о том, что самым лучшим периодом для засолки является новолуние. Готовить любимую закуску нужно в мужские дни недели – понедельник, вторник и четверг.
Но даже в вековой мудрости можно встретить противоречия. Так, другие народные приметы по засолке капусты утверждают обратное. Поскольку это овощ женского рода, следует и квасить его в дни недели, имеющие соответствующее название – среду, пятницу, субботу.
Нейтральным считается воскресенье. Чтобы не нарушить ни одной из рекомендаций предков, лучше квасить капусту в последний день недели.
Оптимальная лунная фаза для засолки
Полнолуние не всегда называют наиболее благоприятным временем, когда нужно готовить соленья. Некоторые народные приметы утверждают, что заквашенная в период полной луны капуста получится недостаточно вкусной. Оптимальной фазой считается растущая луна. В этот период, согласно народным поверьям, следует не только квасить капусту, но и заниматься заготовкой других овощей на зиму.
Если по поводу полной или растущей луны возникают прения, то все хозяйки в один голос утверждают, что солить капусту ни в коем случае нельзя в период убывания ночного светила. Блюдо, приготовленное в это время, обязательно не удастся, храниться будет недолгий срок и приобретет неприятный, кислый вкус.
Оптимальный период в календаре
Наиболее правильным временем для того, чтобы солить капусту, считается поздняя осень. Когда на землю опускаются первые заморозки – это лучший период для сбора капустного урожая. Овощ стойко переносит низкие температуры, под их воздействием внутри белокочанной королевы грядки происходят процессы, благодаря которым вилки остаются свежими и пригодными в пищу долгое время.
Собранный осенью урожай отличается не только длительными сроками хранения. В качестве сырья для засолки капуста будет более хрустящей, а ее вкус – нежным. Конечно, многие характеристики зависят от сорта урожая. Самыми подходящими считаются поздние овощи.
Квасить капусту в ноябре могут жители южных районов, куда морозы добираются позже.
В любом случае заготавливать закуску на зиму нужно почти сразу, как только урожай собран. Свежесрезанные вилки капусты не успевают увядать, поэтому готовое блюдо будет более сочным и иметь насыщенный вкус.
Религиозные даты в поверьях о вкусной капусте
Традиционно точкой начала подготовки к зимнему периоду считался праздник Покрова Пресвятой Богородицы. Этот день приходится на середину осени. Квасить капусту в октябре можно было только после 14 числа. Христианский праздник совпадает с языческим днем сбора урожая, и это не случайность, ведь именно в разгар золотой осени все плоды поспевают, люди начинают хлопотать о предстоящих запасах на долгую зиму.
Наши предки примечали, на какой день недели припадает праздник Богородицы, и именно тогда следовало приступать к засолке капусты. Народ всегда был близок к религии, поэтому неудивительно, что церковные даты служили ориентиром для организации в домашних делах.
Погодные знаки к заготовке квашенки
Наступление осенних заморозков – это идеальное время для сбора урожая капусты. Благодаря низким температурам овощ теряет горечь в листьях и становится хрустящим. По народным приметам квасить капусту следует по истечении 10 дней от первых ночных морозов.
Сроки хранения срезанного овоща должны быть как можно более короткими. Полежавшая капуста вянет и не дает сока при засоле.
Другие народные приметы для засолки капусты
Приметы и суеверия относительно заготовки солений на зиму нашими предками воспринимались крайне серьезно. Дело в том, что тогда квашеная капуста составляла основное дополнение к блюдам на столах, и в важном деле ее подготовки нельзя было допускать оплошностей.
К процессам шинковки, приготовления рассола и смешиванию пропорций компонентов рецепта не допускались женщины в период критических дней. Считалось, что в это время они несут негатив, поэтому блюдо скоро прокиснет.
Кроме примет и суеверий, есть правила, как и когда готовить блюдо длительного хранения:
- Правильно квасить капусту в конце октября или в ноябре. Овощ наберет полную силу, а блюдо получится сочным и хрустящим.
- Солить ее нужно в деревянных бочках или в посуде из нержавейки. Эти материалы не испортят соленья и не придадут ему неестественного привкуса.
- Хранить блюдо следует в темном прохладном месте по достижении нужной степени посола. Обычно засол капусты длится от 1 до 3 дней, но все зависит от выбранного хозяйкой рецепта.
Приметы и правила соблюдаются современными женщинами и сегодня, так как закуска популярна до сих пор. Помимо изысканного вкуса, она славится своими полезными свойствами.
Квашеная капуста издавна считалась обязательным блюдом на щедро убранном столе наших предков. Ее подавали на торжествах и за обедом или ужином в обычные дни. Если хозяйка будет учитывать народные приметы для засолки капусты, у нее получится вкусная и ароматная закуска, которую по достоинству оценят домочадцы и гости.
В какие дни нужно квасить капусту. Квашеная капуста по нашему семейному рецепту!
У каждой хозяйки есть свой самый удачный и любимый рецепт квашеной капусты. Делюсь своим и хочу отдельно отметить, что квашу я капусту на растущую луну в любо женский день – среды, пятница или суббота. Так квасила капусту моя мама, а вот бабушка в любой недели, в котором есть буква «р». Иными словами, только в понедельник не стоит заниматься капустой.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- капуста,1 кг;
- морковь, 1 шт;
- вода кипяченная, 1 л;
- соль, 1 ст.л.
Процесс приготовления
Я на каждый 1 кг капусты беру только 1 морковь, такое соотношение считается самым идеальным. Если вы взяли 2кг капусты, тогда берите 2 средние моркови.
Капусту тонко шинкуем, морковь трем на крупной терке.
Смешиваем капусту, морковь, семена укропа по вкусу.
Укладываем, но не трамбуем капусту в банки или большую емкость.
Для маринада смешиваем воду кипяченную с солью и заливаем капусту.
Оставляем в помещении на 5 – 6 дней и каждый день протыкаем, чтобы вместе с углекислым газом выходила горечь.
Раскладываем капусту в банки, трамбуем. В каждую банку насыпаем по 2 ст.л сахара и заливаем рассол.
Ставим капусту в подвал или в холодильник на пару дней.
Храним капусту в прохладном месте.
Такая капуста очень подходит для тушения и в качестве начинки для пирогов и пирожков, вареников.
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Лучшие и худшие даты по лунному календарю для квашения капусты в 2020 году: октябрь, ноябрь, декабрь
Луна влияет не только на людей и всё живое на планете, но и на вкусовые качества блюд. Квасить капусту советуют во время растущей Луны, на четвертый день Когда лучше всего в 2020 году квасить капусту, чтобы она была сочной и хрустящей
Луна влияет не только на людей и всё живое на планете, но и на вкусовые качества блюд. Квасить капусту советуют во время растущей Луны, на четвертый день. В полнолуние, новолуние и во время убывающей Луны стоит с большой осторожность относиться к приготовлению этого блюда. Данные лунные сутки могут повлиять на вкусовые качества блюда, а также на срок его хранения.
Когда лучше всего готовить квашеную капусту в 2020 году
Квашеная капуста – одно из самых полезных и простых блюд, которое пользуется большой популярностью на протяжении многих лет. Её можно заготовить в домашних условиях, но обязательно стоит уделить внимание времени квашения капусты. Астрологи утверждают, что Луна и созвездия могут повлиять на вкусовые качества блюда. Если люди решили квасить капусту и использовать лунный календарь, особое внимание стоит уделить месту нахождение Луны в знаках зодиака.
Положительно повлияют на заготовку: Стрелец, Козерог, Телец, Близнецы, Лев и Рак. Если Луна будет находиться в созвездиях данных знаков зодиака, можно начинать заниматься солением капусты.
Капуста будет очень вкусной, сочной если заквасить, когда Луна находится именно в Козероге. Одним из самых удачных дней по лунному календарю солить капусту является 4-й день растущей Луны. Поможет сделать капусту хрустящей, вкусной и нежной. Можно будет хранить ее очень долго в холодильнике или в другом тёмном месте.
Благоприятные дни по лунному календарю для соления капусты в 2020 году
Удачными получается блюдо, когда солить в мужские дни недели: четверг, вторник, или же в понедельник. Они положительно повлияют на вкусовые качества солёного овоща, сделают его нежным, сочным и вкусным. В «женские дни» стоит избегать приготовления данного блюда, капуста может быстро стать кислой и невкусной.
В октябре по лунному календарю можно квасить капусту в следующие дни: 8, 9, 29, 30, 31.
Астрологи советуют остерегаться квасить в такие дни: 10, 11, 25, 21, 24, 20. Овощ может получиться горьким и не столь вкусным.
В ноябре удачу принесёт соление капусты в такие дни недели: 16, 21, 22, 24, 25, 26, 27, 28. Не советуют заниматься квашением капусты: 7, 10, 12, 15.
В декабре овощ получится вкусным, если его заквасить: 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 числа зимнего месяца. Не стоит увлекаться приготовлением блюда: 5, 6, 7, 10, 30 декабря.
Польза квашеной капусты
Квашеная капуста положительно влияет на здоровье человека. Насыщает организм полезными веществами, такими как: витамины группы А, С, РР, В, железо, магний, марганец. Овощ помогает при сильной головной боли, улучшает работу пищеварительной системы, предотвращает появление раковых клеток, повышает иммунную систему.
Благодаря своим полезным свойствам квашеная капуста препятствует преждевременному старению организма, борется с повышенным холестерином. Полезна людям, у которых есть сахарный диабет. Не советуют употреблять капусту, если в желудке повышенная кислотность.
Секреты приготовления квашеной капусты по лунному календарю
Перед тем как квасить капусту, советуют обратить внимание на ее сорт. Не все подходят для того, чтобы сделать блюдо вкусным, хрустящим. Стоит избегать ранних сортов. Они не подходят для закваски. Обращают внимание на сам кочан, он должен быть плотным. Лишь тогда вкусовые качества квашеной капусты будут хорошими.
Отлично подходят сорта: Слава, Ладлен, Сюрприз, Подарок, Меланка, Харьковская зимняя, Атрибут, Белорусская. Благодаря данным сортам капуста получается вкусной, сочной и обладает насыщенным, приятным вкусом.
Сохраняется долго, можно квасить как в бочках, так и в банках. Чтобы капуста быстро подкисла, советуют залить тёплым рассолом с добавлением на 1 литровую банку 2-х столовых ложек соли и 1 столовой ложки сахару. Капуста, приготовленная по данному рецепту, будет радовать до новогодних праздников. Добавляют морковь, чеснок, лавровый лист.
Источник: http://rsute.ru/
Капустная соль на заводе Mvhigh | TOP Результаты для капустной соли
Сравнение цен на капустную соль на Mvhigh
Mvhigh - это централизованное место, где вы получите различные идеи подарков, предложения, распродажи и купоны от крупнейших и известных интернет-магазинов, таких как Amazon, Walmart, Ebay и других. Сравнение цен на Капустная соль , специальные предложения и купоны помогут вам сэкономить на покупках в Интернете.
ТОП-10 результатов поиска по запросу «Капустная соль» на 28 декабря 2020 г.
Cosmos 20839 Подарки Набор керамической соли и перца из капусты, 2 дюйма
Жук-А-Соль 2.0 Модель для газона и сада, зеленый
Ближневосточная смесь Spice Bazaar (Бахарат - без соли) - 14 унций (размер для профессионального повара)
StealStreet SS-CG-20735, 2,75 дюйма, окрашенная зеленая капуста, овощная соль и перец, шейкер,
Смесь для итальянских овощных супов Harmony House - без глютена, с низким содержанием натрия, для приготовления пищи, кемпинга, неотложной помощи и многого другого (14 унций.Банка)
Хлеб и соль между нами: рецепты и рассказы из кухни сирийского беженца
Sauer Salt - Чистая ферментирующая соль - Идеально для 1 кочана капусты - Идеальная смесь розовой гималайской и мелкой морской соли - 8 упаковок
Реальная соль Редмонда - Древняя мелкая морская соль, нерафинированная минеральная соль, пакет на 26 унций (2 упаковки)
Coastal Classics Cabbage Key Chart Мужская футболка с длинным рукавом UPF 50+, большая белая
Hawaiian Pa'Akai Inc, Средние зерна морской соли Алеи, 16 унций
Вилли Вонка и шоколадная фабрика
Натуральная морская соль высшего качества для приготовления кимчи: жемчужина острова Синан от Chung-Jung-One (2.2 фунта)
Современные продукты Приправа для шипов Гейлорд Хаузер, соль 3 унции (упаковка из 2 штук)
Капуста и короли
¡Салуд! Мексиканская веганская поваренная книга: 150 аппетитных рецептов от тамалеса до чурроса
Деревянная вытяжка для капусты, молотилка, темпер для квашеной капусты и др. Сделано в США, размер посуды
Соль с сельдереем Badia, 2 фунта (6 шт. В упаковке)
Фаршированные капустные листья Садаф, 15 унций.
Поваренная книга по квашеной капусте без соли
Кимчи свекрови - без ГМО, домашние кимчи с капустой напа, 16 жидких унций | Упаковка из 6 штук
Противоположность капусте (соленые современные поэты)
Мультивитаминные порошковые пакеты для младенцев и малышей The Honest Company, 25 штук
.5 причин есть капусту | Польза для здоровья и многое другое
Если вы давно не ели капусту, мы настоятельно рекомендуем вам снова взглянуть на этого здорового, незамеченного героя овощного мира. Хотите красивую кожу, похудеть, отличную иммунную систему? Узнайте пять веских причин есть (и выращивать) капусту!
До того, как у нас появилась небольшая теплица, в которой мы могли выращивать салат и готовить зелень всю зиму, мы выращивали от 50 до 100 кочанов зеленой и красной капусты каждый год - и ели их все. Мне нравилось смотреть на них, когда они росли, как гигантские цветы, в саду, а затем отдыхали бок о бок в подвале.Посмотрите, как вырастить капусту.
Прошлой весной я впервые за 40 с лишним лет садоводства не вырастил ни одной капусты. Мне хочется, чтобы у меня было (особенно краснокочанной капусты), несмотря на то, что у меня больше овощей, чем наша семья из двух человек знает, что с ними делать.
5 причин насладиться капустой
Я посажу несколько кочанов в этом году, потому что:
- Капуста обладает огромной пользой для здоровья, которую нельзя игнорировать! Многие преимущества для здоровья аналогичны брокколи (они принадлежат к одному семейству растений).Капуста богата бета-каротином, витамином С и клетчаткой. (Витамин С для снижения токсинов, которые являются основными причинами артрита, подагры и кожных заболеваний.) Кроме того, капуста может снизить риск некоторых форм рака, включая рак прямой кишки.
- Это дешево и широко доступно круглый год. Есть так много разновидностей капусты, в том числе зеленая, савойская, красная, напа, бок-чой и брюссельская капуста (крошечные!). Полакомиться капустой можно практически круглый год.Хотя почти любая капуста подойдет для любого использования, селекционеры разработали множество ее разновидностей с разными цветами и текстурами. Некоторые сладкие, мягкие, нежные, как салат; другие твердые, как камень, и их можно нарезать или нарезать крест-накрест на толстые «стейки» для запекания.
- Капуста хранится в холодильнике дольше, чем большинство овощей. При правильном хранении капуста может храниться от 3 недель до 2 месяцев в холодильнике. В оптимальных условиях корневого погреба он может прослужить дольше. По возможности храните в ящике для гидратора.Не удаляйте внешние листья и не мойте до использования.
- Он универсален. Я нарезал из него супы и салаты, нарезал салат из капусты, зажарил его с луком и яблоками, перебродил в квашеную капусту, фаршировал целую капусту или отдельные листья капусты, приготовил на пару, варил, жарил, жарил и жарил это. Я даже экспериментировала с капустными десертами, но не всегда успешно! (Подробнее о приготовлении пищи см. Ниже.)
- Капуста даже отлично подходит для похудения и красивой кожи! Я уверен, что вы слышали о капустной диете (хотя я бы не рекомендовал ее).В стакане вареной капусты всего 33 калории, при этом она с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки. Кочанная капуста также помогает сохранить кожу здоровой, подтянутой, без пятен и сияющей; он богат антиоксидантами (включая витамин С и бета-каротин).
У капусты еще много преимуществ. Обязательно добавьте этого незамеченного героя в свой список покупок!
Как купить капусту
В продуктовом магазине всегда ищите кочаны, которые кажутся тяжелыми для своего размера и, за исключением капусты Напа, имеют плотно упакованные листья.Головы не обязательно должны быть идеальными; можно очистить и выбросить внешние листья.
Самая распространенная капуста - зеленая, но краснокочанная капуста становится все более популярной для окрашивания салатов и готовых блюд. Есть также очень красивые сорта Savoy с волнистыми сине-зелеными листьями, которые лучше всего употреблять в сыром виде в салатах или в мясе. У приготовленных савойских блюд нет резкого запаха серы, как у зеленой капусты.
Как приготовить капусту
К сожалению, многие люди считают капусту вонючей, но винят повара, а не капусту.Этот запах - результат пережарки. Если вы совершите частую ошибку, переварив капусту, я призываю вас попробовать еще раз! НЕ переваривайте капусту! Чем дольше варится капуста, тем сильнее пахнет.
Если капуста варится, готовьте очень недолго, пока она не станет мягкой. Не готовьте капусту в алюминиевых кастрюлях; используйте кастрюли и сковороды из нержавеющей стали. Наконец, можно добавить несколько капель уксуса во время приготовления или протереть внутреннюю крышку сковороды уксусом.
- Или попробуйте варить на пару дольки капусты 5–7 минут.Сверху полейте сливочным маслом и щепоткой соли и перца или даже натертым сыром.
- Еще одна идея - поджарить капусту, нагрея ее на очень горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла и сливочного масла (и щепоткой соли), пока капуста не завянет.
- Или попробуйте запекать капусту. Разогрейте противень в духовке, затем положите дольки капусты (заправленные оливковым маслом и небольшим количеством соли) и запекайте, пока она не станет слегка карамелизированной.
- Капуста замечательно добавляется в соте и картофель фри.Прекрасно сочетается с перцем, луком и т. Д.
- Капуста также прекрасна в салат из капусты. Нарезать мелко или нашинковать, а затем смешать с тертой морковью и зеленым луком. Добавьте любые другие овощи, которые хотите. Смешайте с заправкой из йогурта / майонеза и укропа или заправьте винегретом.
- Крупные листья капусты могут заменить тортилью для легких и летних бутербродов с оберткой.
Просмотрите рецепты капусты Альманаха!
История капусты
Капуста буквально является главой семейства Brassica (которое включает брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, репу, брюкву и капусту).Английское слово «капуста» происходит от латинского слова «голова», caput .
Кочанная капуста возникла где-то в Европе более 2000 лет назад и стала обычным продуктом питания во всем мире. Его повсеместное распространение на наших рынках и на американских обеденных столах, вероятно, является причиной того, что «капуста» также универсальна как фигура речи с десятками сленговых значений (многие из них здесь непечатные).
Слово «капуста» связано с французским словом « caboche», «», которое также означает «болван» или «придурок», и, по-видимому, является источником уничижительного слова «кочанная капуста» («придурок»).
- Используйте это слово как существительное (много значений): Мы должны убрать всю эту капусту с кухонного стола. Мне нужен новый компьютер, но у меня нет капусты .
- Прилагательное: Он такой капустный рот . Ваша идея полностью капуста . (Может означать либо ужасную идею, либо хорошую).
- Глагол: Я забыл запереть его, и кто-то загнал мою машину, пока я был в супермаркете . (Может означать либо выброшено, либо украдено.)
Для меня капуста стоит во главе класса.
Посмотрите, как сажать капусту, и найдите несколько хороших рецептов!
.Капуста заставляет ваш мозг ускорять опорожнение кишечника
Вы когда-нибудь задумывались, зачем нужно пользоваться туалетом сразу после того, как съели капусту? Ученые наконец-то получили ответ
- «Вкусовые рецепторы», выстилающие кишечник, чувствительны к химическим веществам, содержащимся в капусте
- Известное как аллилизотиоцианат, это химическое вещество придает капусте острый вкус
- Когда кишечник ощущает химическое вещество, он посылает в мозг «предупреждающий» сигнал
- Мозг ускоряет опорожнение кишечника, что может привести к рвоте и диарее
Автор Дейзи Данн Для Mailonline
Опубликовано: | Обновлено:
Ученые наконец-то раскрыли причину, по которой при употреблении слишком большого количества капусты вы можете бежать в туалет.
Химические вещества, обнаруженные в капусте, заставляют мозг ускорять опорожнение кишечника, что, согласно новому исследованию, может привести к рвоте и диарее.
Это химическое соединение, известное как аллилизотиоцианат, придает горький вкус капусте, горчице и васаби.
Исследователи обнаружили, что специализированные «вкусовые рецепторы», выстилающие кишечник, чувствительны к химическому веществу.
Когда кишечник обнаруживает присутствие капусты, в мозг посылается «предупреждающий» сигнал, который выдает инструкции для ускорения испражнения организма.
Выявлена причина, по которой употребление слишком большого количества капусты может заставить вас бежать в туалет.
БРОККОЛИ МОЖЕТ ЛЕЧИТЬ ДИАБЕТ
Брокколи может быть ключом к лечению диабета - поскольку соединение в овощах помогает снизить уровень сахара в крови.
Исследования показали, что употребление в пищу или питье брокколи в виде сока может помочь остановить диабет 2 типа.
Профессор Андерс Розенгрен из Диабетического центра Лундского университета в Швеции сказал: «Поскольку сульфорафан имеет очень мало побочных эффектов и может быть легко использован в виде коктейля или напитка из брокколи, например, - он может стать важным дополнением к существующим лекарствам. варианты лечения диабета 2 типа.
«Теперь мы будем работать над тем, чтобы сделать экстракт ростков брокколи доступным для производства в качестве функционального продукта питания».
Почему из капусты нужен туалет?
«Вкусовые рецепторы», выстилающие стенку кишечника, называются энтерохромаффинными клетками.
Специализированные клетки впервые привлекли внимание ученых, когда было обнаружено, что они производят 90 процентов серотонина в организме - химического вещества, регулирующего настроение и аппетит.
Исследователи обнаружили, что энтерохромаффинные клетки также специально приспособлены к восприятию раздражителей, выделяемых с пищей.
В частности, клетки способны ощущать аллилизотиоцианат, содержащийся в капусте, который раздражает кишечник, вызывая воспаление.
Ученые обнаружили, что когда энтерохромаффинные клетки воспринимают эти химические вещества, они начинают выкачивать большое количество серотонина.
В капусте обнаружены химические вещества, которые могут вызвать рвоту и диарею, новое исследование предполагает.
Серотонин активирует нервы в кишечнике, которые затем посылают «предупреждающие» сигналы в мозг.
Мозг реагирует на эти сигналы ускорением дефекации, иногда вызывая диарею и рвоту.
Ссылки на синдром раздраженного кишечника
«Это может также вызвать у вас общее чувство дискомфорта, чтобы вы знали, что у вас происходит какой-то воспалительный эпизод», - ведущий исследователь профессор Дэвид Джулиус из Об этом New Scientist сообщил Калифорнийский университет в Сан-Франциско.
Результаты показывают, что люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК), состоянием, характеризующимся запором и диареей, могут иметь сверхчувствительные энтерохромаффинные клетки, сказали исследователи.
«Сейчас мы изучаем, могут ли эти клетки быть гиперчувствительными у людей с СРК», - сказал профессор Джулиус.
Исследование опубликовано в журнале Cell.
Поделитесь или прокомментируйте эту статью:
.Тушеная капуста и Kielbasa • Salt & Lavender
Опубликовано / Обновлено /82 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Все, что вам нужно, - это несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить вкусную обжаренную капусту и колбасу ! Вашей семье понравится эта вкусная и комфортная еда.
Капуста и колбаса - отличное сочетание.Я не могу сказать, что это я изобрел, но я не вижу его слишком часто, поэтому я хотел снова привлечь внимание к нему (о да, мой маленький блог полностью обладает такой силой). 😉
Так как я наполовину чех, я не чужд доброте капусты. Я определенно вырос, ел много этого.
При правильном приготовлении вкус действительно потрясающий. То же самое и с сосисками.
Что касается колбасы, то здесь, в Северной Америке, колбаса часто продается в обычных продуктовых магазинах с пометкой «kielbasa» или «копченая польская колбаса».Слово «колбаса» на самом деле означает «колбаса», поэтому, если вы пойдете в польский бакалейщик и попросите его, вам придется быть более конкретным.
В это блюдо подойдет и копченая украинская или венгерская колбаса. Здесь, в Канаде, мы часто называем «колбасу» просто «кубасой». Забавно, как слова из одного языка переходят в другой!
На любом языке колбаса и капуста офигенная.
Как приготовить тушеную колбасу и капусту
Поджарить колбасу, вынуть ее из сковороды, обжарить лук и капусту, добавить чеснок и перец, снова положить колбасу, и у вас есть себе вкусно еды.Супер просто, правда?
Я использовал зеленую капусту маленького и среднего размера и катушку килбасы на 16 унций.
С таким блюдом неизбежно произойдет некоторое изменение количества ингредиентов, но это не проблема. Просто убедитесь, что у вас примерно это количество, и приправьте блюдо по своему вкусу, и все будет хорошо! (Полные ингредиенты и инструкции находятся на карте рецептов ниже).
Я готовлю капусту до хрустящей корочки.
Время приготовления по этому рецепту жареной колбасы и капусты будет варьироваться в зависимости от толщины нарезанной капусты, а также от типа и размера сковороды, поэтому вы захотите изменить это соответствующим образом.10-15 минут для приготовления капусты в большинстве случаев подойдут.
Часто ли вы едите капусту? Хотя я рос, ел его гораздо чаще (в том числе с квашеной капустой), но он не так часто попадает в мою тарелку для взрослых, как хотелось бы, поэтому этот рецепт исправляет это.
Я действительно не могу сказать достаточно о том, насколько восхитительна эта комбинация вкусов.
Надеюсь, вам понравится!
Возможно, вам понравятся другие рецепты капусты:
Вы сделаете эту сотейшую из тушеной капусты и колбасы?
Пробовали? Оставьте мне комментарий ниже!
Тушеная капуста и Кильбаса
Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эту вкусную тушеную капусту и колбасу! Вашей семье понравится эта вкусная и комфортная еда.
.корейской кухни, рецепты, видео и блог
- Дом
- Кулинария
- Рецепты
- Состав
- Кухонные принадлежности
- Руководство для начинающих
- Сообщество
- Блог
- Форум
- Вентиляторы
- Фотографии еды
- Письмо Маангчи
- маг.
- Мои поваренные книги
- Корейские продуктовые магазины по всему миру
- Покупки на Amazon
- О компании
- О Маангчи
- Контакт
Объявление
.Twitter возмущены «плаксивыми младенцами» в связи с тем, что в Международный женский день МУЖСКОЙ ДЕНЬ начинает набирать обороты
Международный женский день вызвал бурю TWITTER, которая стала популярной темой в социальных сетях, несмотря на то, что сегодня официальный Международный женский день.
Веб-сайт был наводнен гневными твитами от мужчин, спрашивающих, почему нет Международного мужского дня, хотя он существует уже несколько десятилетий.
# skynews не могли бы вы сообщить мне, что дата Международного мужского дня не является сексистской
- Дайка Уотсон (@ dykawatson50) 8 марта 2018 г.
Если бы был международный день мужчин, это было бы сексистским
- KyleFoad (@KyleFoad) 8 марта 2018
Не совсем понимаю, почему нет международного мужского дня ???
- Джордж О'Нил (@ goingill94) 8 марта 2018 г.
Почему есть международный женский день, а не международный мужской день? : Thinking:
- Хоссам Негм (@ hossamnegm98) 8 марта 2018 г.
8 марта ежегодно зарезервировано для празднования успехов женщин во всем мире и содействия продвижению гендерного равенства.
Но есть еще и Международный мужской день, который в этом году выпадает на 19 ноября.
Неудивительно, что существует множество отчетов - которые The Sun проверила - показывают, что Международный мужской день в Твиттере в тренде в Великобритании.
Это привело к шквалу жалоб на «утомительных и скучных» мужчин, которые все время спрашивают, когда сегодня Международный мужской день.
Еще раз для всех плаксивых младенцев, которые настаивают на том, чтобы кричать «что насчет мужчин?» В каждом посте и статье, написанной о IWD:
Международный мужской день приходится на 19 ноября.
Добро пожаловать.
- Scandi * мойте руки * Bogan (@ 1azylizzie) 8 марта 2018 г.
Как работают Twitter Trends?
Вот что вам нужно знать ...
- Тенденции Twitter выделяют популярные слова, фразы или хэштеги, которые широко используются
- Они определяются алгоритмом и адаптируются к вам в зависимости от того, на кого вы подписаны, ваших интересов и вашего местоположения.
- Отображаются только популярные сейчас темы, а не те, которые были популярны некоторое время
- Тенденции можно найти в разделе «Тенденции» на вкладке «Обзор» на мобильном телефоне
- Если вы используете настольный или портативный компьютер, они будут перечислены на главной временной шкале, в уведомлениях, результатах поиска и на страницах профиля.
- Twitter не выбирает то, что в тренде, но может препятствовать тому, чтобы определенный контент был в тренде
- Запрещенные тенденции включают ненормативную лексику или упоминания взрослых, разжигание ненависти по признаку расы, сексуальной ориентации или пола или нарушение правил Твиттера.
Некоторые пользователи Twitter даже спросили, нужен ли мужчинам отдельный день:
Для мужчин, которые чувствуют себя обделенными на #InternationalWomensDay, помните, что нужно только подождать до завтра, и это будет Международный мужской день.И на следующий день после этого, и на следующий день, и на следующий день, и на следующий день, и на следующий день, и так далее
- Эд Пул (@ edwardpoole1975) 8 марта 2018 г.
В то время как другие парни, кажется, действительно не понимают, существует ли их собственная версия Международного женского дня:
Я не шучу, это серьезный вопрос. (Никого не оскорбляю, поэтому, пожалуйста, не снимайте штаны)
Есть ли Международный мужской день?
- ᵂⁱˡˡ ᴼˢᵖʳᵉᵃʸ • ウ ィ ル ・ オ ス プ レ イ (@WillOspreay) 8 марта 2018 г.
И другие задаются вопросом, является ли основная часть твитов людьми, спрашивающими о Международном мужском дне, или же это в тренде благодаря людям, которые жалуются на полное фиаско:
Я скажу, что это немного забавно, что Международный мужской день находится в тренде, и сама ветка полна женщин, жалующихся на это, используя фразы, которые помогают ему быть в тренде.Никогда не меняйте Твиттер.
- The Written Ward (@WrittenWard) 8 марта 2018 г.
Также стоит проверить легенду Twitter Ричард Херринг, который проводит каждый Международный женский день и цитирует людей, которые спрашивают, когда наступит Международный мужской день.
Первый Международный женский день на самом деле проводился еще в 1909 году, но его начали проводить только 8 марта 1910 года.
Когда в 1917 году в Советской России женщины получили избирательное право, 8 марта стало там национальным праздником.
Этот день обычно отмечался только коммунистическими странами в течение десятилетий, но в итоге был принят Организацией Объединенных Наций в 1975 году.
Live Blog
ИГРАТЬ
Отслеживание запасов PS5 - Могу ли я покупать консоли в Very, John Lewis, Argos или Amazon?
ВЫКЛЮЧЕНА
WhatsApp перестает работать на миллионах телефонов к 1 января - ваш в списке?
«Сегодня вечером ты умрешь»
Десятки подали в суд на Amazon после того, как хакеры выкрикивают оскорбления на почве расизма через домашние камеры
ВАМ НИКНУЛИ
Незаконные телевизионные стримеры получают письмо из полиции с угрозами тюремного заключенияГорячие предложения
НЕ МОГУТ БЫТЬ ЭТО
наушники Beats подешевели до 50% на распродаже Amazon в Киберпонедельник
НАД ЛУНОЙ
Почему вокруг Луны иногда появляется кольцо?Международный мужской день впервые был проведен в 1992 году, а сейчас его отмечают в более чем 70 странах мира.
Вы знали, что был Международный мужской день? Как вы думаете, мужчинам нужен особенный день? Дайте нам знать об этом в комментариях.
McDonald's переворачивает свои знаменитые Золотые арки ВВЕРХ, чтобы сделать мощное заявление в честь Национального женского дня.
Мы платим за ваши истории! У вас есть история для новостной команды The Sun Online? Напишите нам по адресу [email protected] или позвоните по телефону 0207782 4368. Мы тоже платим за видео. Щелкните здесь, чтобы загрузить свой.
.
