Автор: Админка

Кочан капусты это почка


Исследовательская работа "Получение семян капусты белокочанной"

Тема работы:

«Кочан капусты - гигантская почка (Получение семян белокочанной капусты)».

2017 год

Оглавление

  1. Введение………………………………………………………….…………………. 3-4

  2. Методика исследования………………………………..…………………………….4-5

  3. Результаты исследования……………………………….…………………………...6

  4. Выводы…………………………………………………………………………………7

  5. Заключение……………………………………………………………………………..7

  6. Список использованной литературы……………………………………………….8

Введение

Капуста кочанная - одна из древнейших овощных культур, выращиваемая в странах Средиземноморья и Южной Европы по меньшей мере уже 4-4,5 тыс. лет. Именно районы побережья Средиземного моря с присущей им мягкой зимой являются центром происхождения многих видов из семейства Капустные. Экземпляры дикорастущей капусты представляют собой прикорневую розетку листьев и не имеют кочана. Название этого растения берет начало от слова «капут» (в переводе с латинского – «голова»). Кочан капусты назывался «головой». Капуста принадлежит к числу важнейших овощных растений. Она введена в культуру, по-видимому, в доисторические времена. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали использовать со времён каменного и бронзового веков. Возделывали капусту древние египтяне, а позднее освоили технологию её выращивания древние греки и римляне, им было известно всего от 3 до 10 сортов капусты. Декандоль в 1822 году различал до тридцати, а сейчас насчитываются сотни сортов. Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты и занимался её селекцией. Южные племена славян впервые узнали о капусте от греко-римских колонистов, живших в районах Причерноморья. Со временем познакомились с этой овощной культурой и на Руси.

В нашей семье любят капусту и выращивают на приусадебном участке. Мы употребляем капусту в свежем и квашеном виде. Очень вкусные щи, пирожки получаются из капусты, вкусна она и в тушеном виде. Это растение давно и прочно занимает одно из почетных мест на нашей кухне. Я никогда не задумывалась над тем, что представляет собой кочан капусты. На уроке биологии учитель сказала, что кочан капусты - это большая почка. Она показала нам кочан капусты в разрезе и доказала свое утверждение. Я как будто заново познакомилась с этим растением. Дома я поделилась услышанным. Моя прабабушка рассказала, что раньше, когда не было в продаже такого разнообразия семян, она сама получала семена капусты, поделилась со мной как это можно сделать. Мне непременно захотелось получить самостоятельно семена капусты.

Я поставила перед собой нижеследующие цели и задачи и приступила к исследованию

Цель работы:

- научиться получать семена белокочанной капусты и доказать, что кочан-это гигантская почка.

Задачи:

- изучить литературные источники и выяснить методику получения семян из капусты;

-изучить литературные источники и выяснить историю белокочанной капусты в России;

- получить консультацию у агронома Косоруких О.А. о выращивании капусты и получения ее семян;

- сделать выводы и оформить результаты.

В дикой природе капуста произрастает на берегах Атлантического океана и Средиземного моря. древних времен более четырех тысячелетий люди культивируют капусту. Блюда, приготовленные из капусты, были любимым яством у римлян и греков древнего мира. А славянам принадлежит изобретение способов квашения капусты.

В течение тысячелетий были выведены различные сорта капусты, причем разные части этих растений человек использует в пищу – листья, зачатки соцветий, стебли

Место проведения работы:

Исследование проводилось в летний период 2017 года в селе Стегаловка на приусадебном участке. На нашем участке богатая черноземная почва. Участок рано освобождается от снега, хорошо прогревается и освещается, защищен от северных ветров.

Из беседы с агрономом Косоруких О.А. я выяснила, что капусту следует размещать после тех культур, под которые вносились в достаточном количестве органические удобрения. Хорошими предшественниками являются огурцы, лук, томаты, а также горох, свекла и морковь, картофель. Нельзя сажать капусту после капусты и других растений семейства крестоцветных из-за общих болезней и вредителей. Возвращать на прежнее место капусту следует не раньше чем через 4-5 лет. Для своего исследования я выбрала участок, на котором в прошлом году выращивали картофель.

Для получения семян я взяла капусту сорта «Подарок». Она хорошо сохранилась в нашем подвале до весны. В нашем подвале температура не превышает +7 С, поэтому капуста неплохо сохранилась до весны. Из литературных источников, я выяснила, что это среднепоздний сорт, созревание на 120-135 день после посева. Прекрасно подходит для квашения – капуста получается сочная, вкусная, пряная (это было доказано блюдами на нашем столе и тем, что ежегодно выращиваем именно этот сорт). Кочаны приплюснутые около 4 кг весом, верхние листья зелёные с восковым налётом. Внутренние – белые или светло-зелёные. Кочаны не растрескиваются при перерастании, устойчивы к гнилям и болезням. Хорошо лежит зимой и переносит перевозки. (Приложение№2). Капуста белокочанная имеет гигантскую верхушечную почку (кочан).
Почка - это зачаточный побег. В видоизменённом органе все его составные элементы тоже видоизменены. В строении кочана легко выявить стебель с узлам и листьями, и междоузлиями как у побега.
Для доказательства я разрезала кочан и нашла в почке видоизменённые листья, узлы, междоузлия и стебель.Стебель также имеется, сильно укороченный. А на его верхушке – конус нарастания . (это всё хорошо видно на поперечном срезе капусты Приложение1.) .

Методика исследования

  1. Отбор маточника. Маточник – это растение капусты первого года жизни с вегетативной почкой (кочаном, кочанчиками, стеблеплодом).

Необходимо выбрать самые здоровые и крепкие кочаны, чьи форма и размер соответствуют особенностям сорта. Желательно взять маточные кочаны среднепозднего и позднего сорта, так как они лучше сохраняются до весны. Самые хорошие маточники получаются из растений с крупным вилком, относительно малой массой наружных листьев, короткой плодоножкой и тонкой кочерыгой. Примерно за месяц до высадки на грядку (в марте–апреле) маточные растения следует подготовить. Для этого кочерыгу вырезают на конус таким образом, чтобы нижний диаметр составлял около 15 см, а затем переносят в светлое и более тёплое место с температурой +7 °С.

Для своего исследования я взяла кочан, массой 4 кг200г среднепозднего сорта Подарок. Так как я решила проводить опыт уже в мае, и времени на подготовку у меня не было, я вырезала кочерыгу на конус перед посадкой.

2. Посадка семенников. Семенники – это растения капусты второго года жизни, сразу после высадки маточников в грунт и при образовании генеративных органов (цветков, семян).

Последний этап в получении семян – это второй сезон вегетации растений.

Правильно высаженные маточники активно вегетируют, превращаясь в семенники, зацветая и к концу лета формируя стручки.

Очень важный момент, от которого зависит количество и качество семян, – это своевременная высадка маточников в открытый грунт. С этим затягивать нельзя, так как растения должны успеть выпустить стрелу, зацвести и завязать плоды ещё до наступления стабильно жаркой погоды. Слишком высокие температуры (выше +25 °С) плохо влияют на прорастание пыльцы и способствуют появлению большого количества пустоцвета. Оптимальная температура цветения – 15–20 °С, поэтому сроки высадки обычно приходятся на апрель или первую половину мая в зависимости от климатических особенностей региона.

Я посадила кочерыгу 15 мая. При посадке расположила ее под наклоном, заглубив как можно глубже - до основания кочана. (Приложение№2)

  1. Уход за семенниками. Уход за семенниками в течение сезона совершенно не составляет проблем. Он заключается в поливах, прополке, рыхлении и некоторых других несложных мероприятиях.

Первое время я притеняла семенник от яркого солнца. Подкармливала растение дважды: раствором коровяка через пару недель после высадки (29 мая) и минеральными азотсодержащими удобрениями – перед цветением. После начала цветения я окучила капусту, чтобы предохранить цветоносы от повреждения и обламывания.

Вторая половина июля и август были очень жаркими, я регулярно поливала семенник ( не менее двух раз в неделю).

  1. Сбор семян.

Примерно через 50 дней появились первые цветки, цветение продолжалось 30 дней, затем начали созревать семена. Их сбор я проводила поэтапно, по мере наступления зрелости (растрескивания) стручков. Если вовремя не собрать первый урожай, то самые лучшие ранние семена высыплются и будут потеряны.(Приложение3№). Я извлекла семена из высохших и треснувших стручков, собрала в бумажный пакетик и положила на хранение.

Результаты исследования

Календарь работ

В результате из одного кочана, массой более 4 кг, я получали 32 гр. семян капусты сорта Подарок.

Вырастив из кочана капусты вегетативные побеги и получив семена, я доказала, что кочан капусты - большая почка.

Выводы.

Проделав данную работу, я научилась самостоятельно получать семена белокочанной капусты, а также доказала, что кочан капусты - гигантская почка.

В ходе работы я изучила разные информационные ресурсы, получила консультацию у агронома и выяснила методику получения семян капусты, познакомилась с историей белокочанной капусты.

Я получила из одного маточного растения 32 гр. семян.

Заключения.

Если вам понравился какой-то сорт белокочанной капусты, и вы не уверены, что сможете приобрести семена в новом сезоне снова – знайте, что семена понравившегося сорта можно получить и на собственном огороде. И тем самым сэкономить семейный бюджет. Для этого надо вырастить маточники и собрать с них семена.

На маточники необходимо отбирать только здоровые, наиболее качественные, или, кочаны того сорта, который предполагается размножить, лучше среднепоздних и поздних сортов. Они лучше сохраняются до момента посадки в следующем году.

Собранные мною семена я планирую использовать для получения рассады капусты сорта Подарок и выращивания на личном приусадебном участке.

Список используемой литературы.

1.Синская Е. Н. Род 649. Капуста — Brassica // Флора СССР / Ботанич. ин-т Акад. наук СССР; Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. VIII тома Н. А. Буш. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1939. — Т. VIII. — С. 459—466.

2. Мир культурных растений. Справочник/В.Д.баранов, Г.В. Устинов.-М.:Мысль, 1994-381с.:ил.

Приложение 1.

Фото. Кочан капусты - большая почка. (на фото хорошо виден конус нарастания)

Приложение 2.

Фото. Я вырезала кочерыгу конусом перед посадкой.

Приложение 3. Фото. Посадка семенника.

Фото. Кочан капусты - большая почка.

Фото. Молодое растение.

Приложение 4. Фото. Семенник цветет.

Приложение 5. Фото. Сбор первых стручков.

идиом по The Free Dictionary

(один) не такой зеленый, как (один) выглядит как капуста

Один умнее или менее наивен, чем кажется. A: «Эй, этот тупой стажер отлично поработал над этим отчетом». B: «Вау. Я думаю, он не такой зеленый, как капустный». Хорошая работа, чтобы не попасться на эту уловку. Ты не такой зеленый, как капустный вид.

капуста

Деньги. Ой, пожалуйста, у меня нет капусты, чтобы купить такую ​​шикарную машину!

капуста на (кого-то или чего-то)

1.Буквально схватить и удержать кого-то руками. Полицейский напал на подозреваемого, прежде чем он успел сбежать. Моя сестра набросилась на меня на похоронах матери, чтобы не заплакать.

2. Украсть или украсть что-либо. Эй, я знаю, что ты наливаешь мне капусту на мой картофель каждый раз, когда заходишь на кухню - брось!

кочанная капуста

Глупый человек. Вы слышали нелепый вопрос того парня? Боже, что за кочан капусты.

упасть с капусты

Чтобы быть легковерным, наивным или бесхитростным.Часто снимается человек из сельской местности или деревенского происхождения. Мэри не знает, как вести себя в приличном обществе, всегда ведет себя так, будто только что упала с грузовика с капустой.

как корова съела капусту

1. Настоящая правда о чем-то; как что-то есть на самом деле. Сказано особенно об истине, которую никто не хочет слышать или признавать. Обычно используется после слова "сказать". В первую очередь слышно в США. Начальник все время думает, что компания каким-то образом выйдет на уровень безубыточности без массовых увольнений и сокращений.Кто-то должен сказать ему, как корова ела капусту. A: «Я хочу, чтобы мои родители начали лучше заботиться о себе, но я не хочу обижать их чувства». Б: «Послушайте, если это означает дать им еще несколько лет жизни, то не бойтесь рассказать своим родителям, как корова ела капусту».

2. Урок о том, как правильно делать вещи, особенно когда они демонстрируются через дисциплину или возмездие. Менее распространенное использование, обычно используется после «шоу». В первую очередь слышно в США.Мы собираемся отправить туда наши войска и показать этим мятежным мерзавцам, как корова ела капусту. Нам нужны политики с красными кровями, чтобы попасть в Вашингтон и показать им бюрократам с лилиями, как корова ест капусту.

Я не варю дважды капусту

Я не повторяюсь. A: "Извините, вы можете это повторить?" B: «Я не варю свою капусту дважды, так что вам лучше начать внимательно слушать».

Я не жую капусту дважды

Я не повторяюсь. A: "Извините, вы можете это повторить?" B: «Я не жую капусту дважды, так что вам лучше начать внимательно слушать.«

Я не такой зеленый, как выгляжу капустой

Я умнее или менее наивен, чем кажется. A:« Эй, вы отлично поработали над этим отчетом, особенно для стажера ». B:» Я не такой зеленый, как выгляжу как капуста, понимаете. "Конечно, я не попался на эту уловку - я не такой зеленый, как выгляжу как капуста.

Словарь идиом Farlex. © 2015 Farlex, Inc, все права защищены.

.

капуста - wikiwand

Для более быстрой навигации этот iframe предварительно загружает страницу Wikiwand для Cabbage .

Подключено к:
{{:: readMoreArticle.title}}

Из Википедии, свободной энциклопедии

{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}} Эта страница основана на статье в Википедии, написанной участники (читать / редактировать).
Текст доступен под CC BY-SA 4.0 лицензия; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и аудио доступны по соответствующим лицензиям.
{{current.index + 1}} из {{items.length}}

Спасибо за жалобу на это видео!

Пожалуйста, помогите нам решить эту ошибку, написав нам по адресу support @ wikiwand.com
Сообщите нам, что вы сделали, что вызвало эту ошибку, какой браузер вы используете и установлены ли у вас какие-либо специальные расширения / надстройки.
Спасибо! .

определение капусты по The Free Dictionary

Каминные каминные полки широкие и высокие, и на них не только часы и капуста, высеченные спереди, но и настоящие часы, которые наверху посередине изумительно тикают с цветочным горшком, в котором стоит капуста. Проснувшись на следующее утро, он отломил голову плохого и кочан хорошей капусты, думая: «Это поможет мне вернуть себе свою и наказать за неверие».Затем он сунул головы в карманы, перелез через стену и отправился искать замок своей любви. Когда я спустился ниже капусты, я перевернул стул и крикнул хозяину. Из этих овощей он выбрал самые простые. - капуста, например. В угловой комнате Клуба собрались участники, чтобы прочитать эти листовки, и некоторым понравилось, как Карпушка издевался над французами: «Они набухнут от русской капусты, лопнут от нашей гречневой каши. , и подавитесь щей.«Я действительно не знаю, что я возьму летнюю капусту». Капуста названа так по имени Кабагиуса, князя, который, взойдя на престол, издал указ о назначении Высшего Совета Империи, состоящего из членов Министерства его предшественника и Если разрешить сеять несколько сортов капусты, редиса, лука и некоторых других растений рядом друг с другом, то, как я обнаружил, большая часть выращенных таким образом сеянцев превратится в дворняжек: например, я вырастил 233 кочана капусты из нескольких растений разных сортов, растущих рядом друг с другом, и из них только 78 были верны своему виду, а некоторые даже не были полностью верными.Все обсуждали меня; и сделал это так беззаботно, как если бы я был капустой. Королева Гвиневера была так же наивно заинтересована, как и все остальные, и сказала, что никогда раньше не видела никого с такими же ногами, как у меня. Молодой крепкий на вид сын рассказывал что-то смешное с полным ртом пудинга, и все они смеялись, женщина в сабо, который наливал щи в миску, весело смеясь над всеми. Вольферт был полностью покончил с собой. [1] Если что-то и хотело завершить его отчаяние, так это было извещение, доставленное ему в самый разгар его бедствия, что корпорация собирается провести новую улицу через самый центр его капустного сада.Прежде чем кто-либо заговорил, голова в ночном колпаке, таком большом и набитом, что выглядела как капуста, выскочила из комнаты дальше по коридору, и изумленный голос воскликнул: .

капуста - Викисловарь

  • Африкаанс: kool
  • албанский: lakër (sq) f
  • Амхарский: ጎመን (gomän)
  • Арабский: مَلْفُوف m (malfūf), رُنْب m (kurunb)
    Египетский арабский: كرمب m pl (kurumb)
    Хиджази Арабский: كُرُنْب m pl (kurunb)
    Марокканский арабский: مكور (mkawwar)
  • Армянский: կաղամբ (hy) (kałamb)
  • Арумынский язык: verdzu, cucean
  • Ассамский: বন্ধাকবি (bondhakobi)
  • Астурия: река м
  • Азербайджанский: kələm (az)
  • Башкирский: кәбеҫтә (käbeθtä)
  • Баскский язык: aza
  • Белорусский: капу́ста f (kapústa)
  • Бенгальский: বাঁধাকপি (bãdhakôpi), কপি (bn) (kôpi)
  • Бикол Центральный: реполио
  • Болгарский: зе́ле n (zéle)
  • Бирманский: ဂေါ် ဖီ ထုပ် (мой) (гаухпихтуп)
  • Каталанский: col (ca) f
  • Чероки: ᏧᏆᏅᏕᎾ (tsuquanvdena)
  • китайский:
    Кантонский диалект: 椰菜 (je 4 coi 3 )
    Дунганский: лянхуабый (li͡anhuabɨy)
    Мандаринский диалект: 捲心菜 (чж), 卷心菜 (чж) (juǎnxīncài), 高麗 菜 (чж), 高丽 菜 (чж) (gāolícài), 洋白菜 (zh) (yángbáicài), 包心菜 (zh) (bāoxīncài), 結球甘藍 ( zh), 结球甘蓝 (zh) (jiéqiú gānlán), 疙瘩 白 (gēdabái), 包菜 (zh) (bāocài), 圓白菜 (zh), 圆白菜 (zh) (yuánbáicài), 蓮花 白 (zh), 莲花 白(zh) (liánhuābái)
    Мин Нан: 高麗 菜, 高丽 菜 (ko-lê-chhài)
    Ву: 捲心菜, 卷心菜 (цзёэ синь тше)
  • чукчи: юӈэв (юев)
  • Корниш: ковлен ф , кавач м
  • Крымскотатарский: qapısta
  • Чешский: zelí (cs) n
  • датский: kål (da) c
  • Голландский: kool (nl) m
  • Эсперанто: brasiko (eo)
  • Эстонский: kapsas (et)
  • Фарерский: hvítkál n
  • финский: kaali (fi)
  • французский: chou (fr) m
  • фриульский: cauli, brocul, verge f , verze f
  • Галисийский: реполо (gl) m
  • Грузинский: კომბოსტო (ka) (ḳombosṭo), ხვიტი (xviṭi), კეჟერა (ežera)
    Старогрузинский: კალნაბი (alnabi)
  • Немецкий: Kohl (de) m
    Центрально-Франконский регион: Каппес
  • Греческий: κράμβη (el) f (krámvi), λάχανο (el) n (láchano)
    Древний: κράμβη f (krámbē)
  • Еврейский: כְּרוּב (он) m (kruv)
  • Хинди: गोभी (привет) f (gobhī), गोबी (привет) f (gobī), बंद गोभी f (band gobhī), बंदगोभी (привет) f (bandgobhī), पत्ता गोभी (привет ) f (pattā gobhī), h (привет) f (kobī) (устарело), ​​करमकल्ला (привет) m (karamkallā)
  • Венгерский: káposzta (hu)
  • Исландский: hvítkál (is) n
  • Ido: kaulo (io)
  • индонезийский: kubis (id)
  • Ирландский: cabáiste m , cál m
  • итальянский: cavolo (it) m
  • Японский: キ ャ ベ ツ (джа) (кябецу), 甘藍 (джа) (か ん ら ん, канран), 玉 菜 (джа) (た ま な, тамана)
  • Казахский: қырыққабат (qırıqqabat), орамжапыра (oramjapıraq), капуста (kk) (kapwsta)
  • Кхмерский: ស្ពៃក្ដោប (spey kdaop), ស្ពៃ (km) (spɨy)
  • Корейский: 양배추 (ko) (yangbaechu)
  • курдский: кебич (ку)
    Центрально-курдский: کەلەرم (kelerm)
    Севернокурдский: kelem (ku)
  • Кыргызский: капуста (кы) (капуста)
  • лаосский: ກາດ ຫໍ່ (kāt hǭ), ກະ ລຳ ປີ (ka lam pī)
  • Латиница: brassica (la) f
  • на латышском языке: kāposts (lv) m
  • Лезгинский: келем (келем)
  • Литовский: kopūstas m
  • Нижненемецкий: Kool m
  • Лю: ᦕᧅᦂᦱᧆᦠᦸᧈ (ṗhakk̇aadḣoa 1 )
  • Македонский: зе́лка f (zélka)
  • Малагасийский: салат (мг)
  • Малайский: kubis
  • Мальтийский: kaboċċa f
  • Маори: kāpiti, nīko
  • маратхи: कोबी м (коби)
  • Мияко: 玉 菜 (た ま な ー, tamanā)
  • Монгольский: байцаа (mn) (bajtsaa)
  • Навахо: chʼil łigaii, atʼéké bijish
  • Непальский: गोभी (ne) (gobhī), बन्दगोभी (bandagobhī)
  • Норман: caboche f
  • Норвежский: hodekål, kål (нет) m
  • Окситанский: котелок (oc) м
  • Окинава: 玉 菜 (た ま な ー, tamanā)
  • Древневосточнославянский: капуста f (капуста)
  • Древнеанглийский: cawel m
  • персидский: کلم (fa) (kalam)
  • Plautdietsch: Komst f
  • Польский: kapusta (pl) f
  • Португальский: repolho (pt) m , couve (pt)
  • Румынский: varză (ro) f
  • Romansch: giabus m , gibus m , gibo m , baguos m , tiasta f , cavazza f
  • Русский: капу́ста (ru) f (kapústa)
  • Руанда-Рунди: Ишу
  • Сардинский: càule m
  • Шотландцы: таксист
  • Шотландский гэльский: càl m
  • сербохорватский:
    Кириллица: купус м , цена
    Роман: купус (ш) м , зелье (ш) н
  • Сицилийский: кавулу (scn), càvulu (scn), caulu (scn), càulu (scn)
  • Сингальский: ගෝවා (si) (gōwā)
  • Словацкий: kapusta (sk) f
  • словенский: zelje (sl) n
  • сомали: sallar
  • Сото: khabetjhe (st)
  • Испанский: col (es) f , repollo (es) m , berza f
  • Шведский: vitkål (sv) c , kål (sv) c
  • Тагальский: repolyo
  • Таджикский: карам (тг) (карам)
  • Таос: kùli’ína
  • Татарский: кәбестә (tt) (qäbestä)
  • тайский: กะหล่ำ ปลี (th) (gà-làm-bplii), กะหล่ำ ใบ
  • Тигринья: ካውሎ (кавло)
  • Турецкий: lahana (tr)
  • Туркмен: келлем, келем
  • Украинский: капу́ста f (kapústa)
  • Урду: وبھی f (gobhī), بند گوبھی f (band gobhī)
  • Уйгурский: كاپۇستا (капуста)
  • Узбекский: карам (уз), капуста
  • Венецианский: càvol, càorlo, càło
  • Вьетнамский: cải bắp
  • Volapük: тесьма (vo)
  • Валлийский: bresychen (cy) f
  • Идиш: קרויט n (кройт)
  • Ёрон: 甘藍 (か ん だ ん, кандан)
  • Чжуан: byaekgienjsim, byaeklup
.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!