Автор: Админка

Когда сеять краснокочанную капусту на рассаду


Когда сеять белокочанную и краснокочанную капусту на рассаду в 2020 году: общий расчёт сроков и лунный календарь

Своевременная посадка семян на рассаду является одним из важных моментов, от которого зависит успех при выращивании овощной культуры. Дачнику стоит познакомиться с общей схемой расчёта сроков посева, которая поможет ему вырастить посадочный материал к нужному времени.

От чего зависят сроки посадки кочанной капусты

Белокочанную и краснокочанную капусту сеют в одни и те же сроки, так как обоим видам свойственна одинаковая выносливость к холоду. Она характеризуется следующими показателями:

  • Оптимальная температура для выращивания рассады:
    • ночью — +8—10 °C;
    • днём — +12—15 °C.
  • Растения высаживают на постоянное место, когда среднесуточная температура достигает +5—8 °C.
  • Саженцы без ущерба переносят кратковременные заморозки до -5 °C.

В комнате обеспечить рассаде необходимый температурный режим довольно сложно. Значительно легче это сделать при наличии теплицы, подсобного помещения в частном доме или застеклённой лоджии. Если нет подходящих условий, то лучше подождать с посевом до середины апреля (для средних широт) и посадить семена на рассаду в небольшой парничок.

На сроки посева семян капусты при рассадном способе возделывания влияет ряд следующих факторов:

  • Время высадки саженцев на открытую грядку. Оно зависит от климатических условий региона и с учётом холодостойкости культуры ориентировочно имеет следующие диапазоны:
    • в южных широтах — 10–30 апреля;
    • в средней полосе — 1–20 мая;
    • в северных регионах — 15 мая-10 июня.
  • Оптимальный возраст рассады для конкретного сорта с момента появления полных всходов. Подробнее об этом будет ниже.
  • Время, необходимое для появления всходов. Семена капусты прорастают уже при +5 °C, но при этом всходы появятся через 10–12 дней. При оптимальной температуре (18–20 °C) посевной материал взойдёт в течение 5–6 дней.
  • После проведения пикировки на восстановление корневой системы необходимо 5–7 дней.
  • Если планируется культивирование капусты в парнике или теплице без обогрева, сроки посева сдвигаются на 2–4 недели назад.

Период выращивания рассады зависит от скороспелости сорта. Саженцы будут готовы к посадке, когда у них появится 4–6 настоящих листьев.

Таблица: возраст рассады в зависимости от длительности вегетационного периода капусты

Срок созревания сорта Длительность вегетационного периода, дней Возраст рассады, дней
Ультраранний и ранний 75–120 50–55
Средний и среднепоздний 120–145 50–55
Поздний 145–190 35–45

Приведённые в таблице данные являются обобщёнными, у некоторых сортов они могут выходить за рамки указанных диапазонов. На многих упаковках с семенами указан возраст рассады для конкретного сорта, а также сроки посева и высадки в открытый грунт.

Фотогалерея: семена капусты с рекомендациями по срокам посева от производителей

Как правильно рассчитать дату посева

Главным фактором для расчёта даты посева является срок перемещения рассады на открытую грядку: о нём лучше узнать у огородников или фермеров, имеющих опыт выращивания культуры в конкретной местности. На примере среднеспелой белокочанной капусты Слава 1305 при возделывании в Подмосковье определим сроки посева методом обратного отсчёта. На пакетике с семенами этого сорта указано, что возраст рассады к моменту высадки на постоянное место должен составлять 50–55 дней.

Производитель на пакетике с семенами указал рекомендованный возраст рассады 50–55 дней

Таблица: расчёт сроков посева на рассаду капусты Слава 1305 в Подмосковье

№ п/п Факторы, влияющие на сроки посева Показатели
1 Возраст рассады, дней 50–55
2 Период прорастания семян, дней 4–6
3 Пикировка, дней 1
4 Адаптация после пикировки, дней 5–7
5 Общее время, необходимое для выращивания рассады, дней (сумма строк 1–4) 60–69
6 Предполагаемый срок высадки в открытый грунт 10–20 мая
7 Расчётные сроки посева семян на рассаду (от указанной в строке 6 даты необходимо отсчитать назад количество дней, полученных в строке 5) 3–22 марта

Если есть соответствующие условия для выращивания рассады, оптимальными сроками посева семян среднеспелой капусты Слава 1305 будет период с 3 по 22 марта.

Лунный календарь 2020 года

Давно замечено, что лунные циклы оказывают заметное влияние на биологические процессы. Поэтому многие огородники при расчёте сроков посева ориентируются на лунный календарь. Овощные культуры, плоды которых находятся над поверхностью земли, лучше развиваются в фазе растущей Луны.

Таблица: благоприятные дни для посева капусты в 2020 году по лунному календарю
Месяц Благоприятные дни для посева капусты
Февраль 4—7, 24, 25, 28, 29
Март 4,5, 11—18, 27—30
Апрель 6—10, 14, 18, 19, 25—27

Если сопоставить расчётные сроки посева в приведённом выше примере с рекомендациями астрологов, то можно определить, что наиболее удачными датами для посадки капусты в 2020 году будут 4, 5 и 11–18 марта.

Универсальных сроков посадки овощных культур на рассаду не существует. По описанному алгоритму несложно рассчитать сроки посева капусты в своём регионе для конкретного сорта. Если погода не преподнесёт сюрпризов, рассада будет готова к высадке в нужное время.

Запись Когда сеять белокочанную и краснокочанную капусту на рассаду в 2020 году: общий расчёт сроков и лунный календарь впервые появилась Orchardo.ru

посадка и уход в открытом грунте, сорта

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: Дополнено:

Краснокочанная капуста – разновидность капусты огородной. Она очень похожа на свою белокочанную родственницу, но ее листья из-за высокого содержания антоциана окрашены в лиловый или фиолетовый цвет. Краснокочанная капуста не так урожайна, как белокочанная, однако она проявляет гораздо большую стойкость к вредным насекомым и инфекциям. Семена этой разновидности можно сеять сразу на грядку, но лучше вырастить рассаду, а потом пересадить ее в огород.
Мы расскажем вам, как правильно посадить и вырастить капусту с лиловыми вилками.

Выращивание краснокочанной капусты в открытом грунте

Участок для капусты

Этой крестоцветной культуре нужен солнечный участок, иначе рост сеянцев будет медленным, вилки получатся рыхлыми, а листва не густо-фиолетовой, а зеленоватой. Грунт этой культуре нужен рыхлый, легкий, богатым гумусом, желательно суглинистым и нейтральным.

Хорошо, если прежде на участке выращивались сидеральные культуры, лук, огурцы, картофель, морковь или бобовые, а после крестоцветных овощей капусту лучше не сажать, поскольку они поражаются одними и теми же вредителями и инфекциями.

Подготовка участка для краснокочанной капусты

Готовить участок начинают за полгода – осенью: почву нормальной или слабощелочной реакции перекапывают с органикой – компостом или перегноем, а если такой возможности нет, то вносят Нитроаммофоску. Кислую почву за две недели до внесения удобрений известкуют золой лиственных деревьев или известью из расчета 200 г/м².

Посев семян краснокочанной капусты в грунт

Если вы решили сеять семена сразу в грунт, то должны знать, что их расход будет намного большим, а уход за всходами на начальном этапе – трудоемким. На юге семена высевают в марте или апреле, а в более прохладных районах – в мае или июне. Но какой способ выращивания вы бы ни выбрали, посевной материал нужно обеззаразить: подержать четверть часа в термосе с пятидесятиградусной водой, а потом сразу опустить на 2 минуты в холодную воду. Затем семена заворачивают во влажную ткань и держат сутки при комнатной температуре, а потом сутки при температуре 1-2 ºC.

Приобретенный в магазине окрашенный посевной материал не нужно ни протравливать, ни стратифицировать: он уже готов к посеву.

Охлажденные и подсушенные семена раскладывают в ямки на глубину 4 см: в каждую – по 4 семечка. Заделывают лунки смесью перегноя и торфа в равных частях, но если земля на участке плодородная, можно засыпать лунки землей. Расстояние между лунками должно быть 50-60 см. После посева грядку поливают, а на следующий день, чтобы предупредить появление крестоцветной блошки, поверхность участка припудривают золой. Прореживают сеянцы, когда у них сформируется 2-3 настоящих листа.

Выращивание рассады краснокочанной капусты

В начала или середине марта в контейнер укладывают обеззараженный субстрат, состоящий из торфа и дерновой земли, хорошо его увлажняют и производят посев семян на глубину 2 см. Выращивать рассаду желательно в теплице, поскольку для этой культуры очень важен температурный режим, который в домашних условиях поддерживать нелегко. Как только появятся всходы, рассадные ящики переносят в помещение, где температура поддерживается на уровне 7-8 ºC, иначе сеянцы мгновенно вытянутся. Через неделю режим меняют, поддерживая дневную температуру в пределах 15-18 ºC, а ночью – не выше 10 ºC. Для развития сеянцев необходимо также хорошее освещение, и вполне вероятно, что вам придется устанавливать для них дополнительный источник света. Увлажнять субстрат нужно регулярно, но умеренно: избыток влаги приводит к грибковому заболеванию черная ножка.

На фото: Рассада краснокочанной капусты

Через две недели после появления всходов проводят их пикировку по отдельным стаканчикам, но лучше пересаживать сеянцы в торфяные горшочки, чтобы при пересадке на грядку не пришлось опять беспокоить корневую систему молодых растений. Перед процедурой субстрат в ящике нужно обильно полить. Центральный корешок сеянцев укорачивают на треть, после чего их погружают в грунт по семядольные листья.

После пикировки рассаду поливают слабым раствором марганцовки и содержат 3-4 дня в тени при температуре 18-20 ºC, но как только растения адаптируются в новой емкости, их опять помещают под яркий свет и восстанавливают прежний температурный режим.

Удобрения в рассадный период вносят дважды: первый раз – на стадии развития 3-4 настоящих листьев, а второй – за неделю до пересадки в огород. Лучше всего использовать для подкормки минеральные комплексы, например, Азофоску. Готовят раствор в строгом соответствии с инструкцией.

За неделю до пересадки на грядку приступают к закаливающим процедурам: сеянцы ежедневно выносят на открытый воздух, постепенно увеличивая продолжительность прогулки. Полив в это время постепенно сокращают.

Пересадка сеянцев краснокочанной капусты на грядку

Готовые к пересадке сеянцы должны достигать в высоту 17-20 см и иметь 5-6 хорошо развитых листьев. Пересаживают рассаду в огород в мае. Лунки располагают на расстоянии 40-50 см друг от друга, оставляя междурядья шириной 60 см. Сеянцы заглубляют на 2 см ниже прежнего уровня, почву вокруг них уплотняют и производят полив рассады теплой водой из расчета 2 л на каждое растение.

Как вырастить капусте кале – советы профи

Уход за краснокочанной капустой

Последующее выращивание культуры включает в себя полив, прополку, рыхление грунта, окучивание и профилактику от болезней и вредителей. Полив грядки должен производиться регулярно. Особенно обильным он должен быть во время образования розетки листьев и сворачивания их в кочан, причем желательно использовать для увлажнения способ дождевания, чтобы вода стекала по листьям в землю. Однако не следует допускать переувлажнения и застоя влаги в корнях.

За две недели до сбора урожая краснокочанной капусты полив следует вообще прекратить.

После полива проводят прополку и рыхление междурядий. Рыхлить почву нужно до тех пор, пока листья капусты не сомкнутся. Кроме того, за период вегетации следует два раза окучить раннюю и три раза позднюю капусту влажной землей: первый раз – через неделю после пересадки сеянцев на грядку, а второй – две-три недели спустя. Эта процедура повышает устойчивость головок и укрепляет корневую систему.

На фото: Выращивание краснокочанной капусты на грядке

Первую подкормку капусты – азотную – проводят во время активного роста листовой массы, а вторую – калийно-фосфорную – когда начинают формироваться кочаны. Лучше всего использовать органические растворы – коровьего навоза или куриного помета. В состав для второй подкормки к раствору органики добавляют древесную золу и горсть суперфосфата.

Третья подкормка нужна только позднеспелым сортам. Ее проводят за 30 суток до уборки: две пригоршни древесной золы сутки настаивают в ведре с водой, а потом разбавляют состав в 4 раза. Этого количества должно хватить на 10 растений.

Защита краснокочанной капусты от болезней и вредителей

Повреждают краснокочанную капусту те же насекомые, что и белокочанную: тля, совки, капустницы, крестоцветные блошки, трипсы, моль и мухи.

Слизней лучше собирать руками, а остальных вредителей уничтожают раствором Карбофоса 60 г препарата на 10 л воды, но последнее опрыскивание проводят не позднее, чем за месяц до сбора урожая. Можно использовать и другие инсектициды. В более поздний период применяют растительные инсектицидные средства – отвар листьев томата, например.

Из болезней наибольшую опасность для краснокочанной капусты представляют сухая гниль, черная пятнистость и кила.

Проще не допустить развития всех этих заболеваний, чем сражаться с ними. Чтобы капуста росла здоровой, нужно соблюдать севооборот, обеззараживать семена перед посевом, не сажать растения слишком близко друг к другу, регулярно удалять сорняки, а после сбора урожая освобождать грядку от растительных остатков.

Сбор урожая

Ранние сорта, не предназначенные для хранения, начинают убирать уже в конце лета, а позднеспелые срезают в середине осени, как только температура воздуха в дневное время установится на отметке 5 ºC, а ночью не будет опускаться ниже 0 ºC. На срезанных вилках оставляют не более двух покровных листьев и кочерыжку длиной 2 см, просушивают их, отбраковывают пораженные инфекцией или вредителями вилки и хранят в помещении с температурой 0-1 ºC и влажностью воздуха 95 %, разместив кочаны на деревянном настиле кочерыжками вверх.

Сорта краснокочанной капусты

  • Летний дебют – ранний сорт, созревающий через 60 суток после пересадки сеянцев в огород. Тугие вилки массой до 2 кг окрашены в темно-лиловый цвет.
  • Топаз – тоже ранний сорт, который прекрасно хранится. Кочаны округлой формы, фиолетового цвета.
  • Ранняя красавица – стойкий к болезням крестоцветных культур ранний сорт с маленькими округлыми красно-фиолетовыми кочанчиками весом от 1 до 2 кг.
  • Нурима F1 – ранний гибрид с кочанами весом до 2,5 кг, не предназначенными для хранения.
  • Калибос – среднеспелый сорт, выведенный чешскими селекционерами, с конусовидными фиолетовыми кочанами отличного вкуса массой до 2,5 кг.
  • Михневская – среднеспелый сорт с округлыми плотными фиолетово-красными кочанами, обладающими хорошими вкусовыми качествами.
  • Антрацит F1 – среднеспелый гибрид с фиолетовыми кочанами с восковым налетом, масса которых может достигать от полутора до двух с половиной килограммов.
  • Авангард F1 – среднеспелый сорт с вертикальной розеткой сине-зеленых с восковым оттенком листьев, образующих плотный округлый кочан весом более 2 кг.
  • Поздняя красавица – сорт с плотными фиолетовыми кочанами массой до 3 кг.
  • Марс – устойчивый к растрескиванию позднеспелый сорт с небольшими темно-фиолетовыми кочанами массой до полутора килограммов.
  • Гако 741 – морозостойкий и устойчивый к растрескиванию поздний сорт с фиолетовыми кочанами, покрытыми восковым налетом, вес которых может быть от 1 до 4 кг.

Полезные свойства и противопоказания краснокочанной капусты

Эта культура не менее полезна, чем другие разновидности капусты. Краснокочанная капуста:

  • укрепляет иммунитет, сосуды и сердечную мышцу;
  • нормализует кровяное давление;
  • положительно влияет на работу щитовидной железы;
  • способствует усилению перистальтики кишечника и устранению запоров;
  • освобождает организм от шлаков и токсинов;
  • является профилактическим средством от болезней почек и печени;
  • защищает организм от радиации и онкологических образований;
  • снимает воспаления с суставов, облегчает состояние при ушибах;
  • является диетическим продуктом.

Нельзя употреблять краснокочанную капусту при индивидуальной непереносимости продукта и обострениях заболеваний пищеварительной системы. Не показана она также кормящим и детям до одного года.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Капустные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на К Листовые Капуста

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Когда сеять белокочанную и краснокочанную капусту на рассаду в 2020 году: общий расчёт сроков и лунный календарь

Своевременная посадка семян на рассаду является одним из важных моментов, от которого зависит успех при выращивании овощной культуры. Дачнику стоит познакомиться с общей схемой расчёта сроков посева, которая поможет ему вырастить посадочный материал к нужному времени.

От чего зависят сроки посадки кочанной капусты

Белокочанную и краснокочанную капусту сеют в одни и те же сроки, так как обоим видам свойственна одинаковая выносливость к холоду. Она характеризуется следующими показателями:

  • Оптимальная температура для выращивания рассады:
    • ночью — +8—10 °C;
    • днём — +12—15 °C.
  • Растения высаживают на постоянное место, когда среднесуточная температура достигает +5—8 °C.
  • Саженцы без ущерба переносят кратковременные заморозки до -5 °C.

В комнате обеспечить рассаде необходимый температурный режим довольно сложно. Значительно легче это сделать при наличии теплицы, подсобного помещения в частном доме или застеклённой лоджии. Если нет подходящих условий, то лучше подождать с посевом до середины апреля (для средних широт) и посадить семена на рассаду в небольшой парничок.

На сроки посева семян капусты при рассадном способе возделывания влияет ряд следующих факторов:

  • Время высадки саженцев на открытую грядку. Оно зависит от климатических условий региона и с учётом холодостойкости культуры ориентировочно имеет следующие диапазоны:
    • в южных широтах — 10–30 апреля;
    • в средней полосе — 1–20 мая;
    • в северных регионах — 15 мая-10 июня.
  • Оптимальный возраст рассады для конкретного сорта с момента появления полных всходов. Подробнее об этом будет ниже.
  • Время, необходимое для появления всходов. Семена капусты прорастают уже при +5 °C, но при этом всходы появятся через 10–12 дней. При оптимальной температуре (18–20 °C) посевной материал взойдёт в течение 5–6 дней.
  • После проведения пикировки на восстановление корневой системы необходимо 5–7 дней.
  • Если планируется культивирование капусты в парнике или теплице без обогрева, сроки посева сдвигаются на 2–4 недели назад.

Период выращивания рассады зависит от скороспелости сорта. Саженцы будут готовы к посадке, когда у них появится 4–6 настоящих листьев.

Таблица: возраст рассады в зависимости от длительности вегетационного периода капусты

Срок созревания сорта Длительность вегетационного периода, дней Возраст рассады, дней
Ультраранний и ранний 75–120 50–55
Средний и среднепоздний 120–145 50–55
Поздний 145–190 35–45

Приведённые в таблице данные являются обобщёнными, у некоторых сортов они могут выходить за рамки указанных диапазонов. На многих упаковках с семенами указан возраст рассады для конкретного сорта, а также сроки посева и высадки в открытый грунт.

Фотогалерея: семена капусты с рекомендациями по срокам посева от производителей

Как правильно рассчитать дату посева

Главным фактором для расчёта даты посева является срок перемещения рассады на открытую грядку: о нём лучше узнать у огородников или фермеров, имеющих опыт выращивания культуры в конкретной местности. На примере среднеспелой белокочанной капусты Слава 1305 при возделывании в Подмосковье определим сроки посева методом обратного отсчёта. На пакетике с семенами этого сорта указано, что возраст рассады к моменту высадки на постоянное место должен составлять 50–55 дней.

Производитель на пакетике с семенами указал рекомендованный возраст рассады 50–55 дней

Таблица: расчёт сроков посева на рассаду капусты Слава 1305 в Подмосковье

№ п/п Факторы, влияющие на сроки посева Показатели
1 Возраст рассады, дней 50–55
2 Период прорастания семян, дней 4–6
3 Пикировка, дней 1
4 Адаптация после пикировки, дней 5–7
5 Общее время, необходимое для выращивания рассады, дней (сумма строк 1–4) 60–69
6 Предполагаемый срок высадки в открытый грунт 10–20 мая
7 Расчётные сроки посева семян на рассаду (от указанной в строке 6 даты необходимо отсчитать назад количество дней, полученных в строке 5) 3–22 марта

Если есть соответствующие условия для выращивания рассады, оптимальными сроками посева семян среднеспелой капусты Слава 1305 будет период с 3 по 22 марта.

Лунный календарь 2020 года

Давно замечено, что лунные циклы оказывают заметное влияние на биологические процессы. Поэтому многие огородники при расчёте сроков посева ориентируются на лунный календарь. Овощные культуры, плоды которых находятся над поверхностью земли, лучше развиваются в фазе растущей Луны.

Таблица: благоприятные дни для посева капусты в 2020 году по лунному календарю
Месяц Благоприятные дни для посева капусты
Февраль 4—7, 24, 25, 28, 29
Март 4,5, 11—18, 27—30
Апрель 6—10, 14, 18, 19, 25—27

Если сопоставить расчётные сроки посева в приведённом выше примере с рекомендациями астрологов, то можно определить, что наиболее удачными датами для посадки капусты в 2020 году будут 4, 5 и 11–18 марта.

Универсальных сроков посадки овощных культур на рассаду не существует. По описанному алгоритму несложно рассчитать сроки посева капусты в своём регионе для конкретного сорта. Если погода не преподнесёт сюрпризов, рассада будет готова к высадке в нужное время.

Запись Когда сеять белокочанную и краснокочанную капусту на рассаду в 2020 году: общий расчёт сроков и лунный календарь впервые появилась Orchardo.ru

Рассада краснокочанной капусты: выращивание

0

1041

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Рассада краснокочанной капусты вырастет крепкой и здоровой, если знать и соблюдать основные правила ее выращивания. Преимуществ у культуры множество, т. к. она считается неприхотливой в уходе, легко переносит жару и заморозки, мало подвержена заболеваниям.

Выращивание рассады краснокочанной капусты

Как высадить рассаду

В процессе выращивания рассады краснокочанной капусты соблюдают определенную последовательность работ.

Сроки формирования завязи этого растения варьируются в пределах от 150 до 200 суток. Этот показатель полностью зависит от сорта и вида растения. Ранняя головка созреет быстрее поздней, даже если зерна высеяны в один день.

Все саженцы готовы к пересадке примерно в одном возрасте, именно поэтому важно не упустить момент, когда семена нужно заделать в грунт.

Подготовка грунта

Идеальным временем для посева семян на рассаду является конец февраля. Чтобы успеть провести работы в срок, в начале месяца следует позаботиться о грунте в парниках, а также наполнить емкости для выращивания рассады на подоконниках.

Почва для посева семян красноголового овоща должна быть:

  • Теплой. Исполнить это требование можно при помощи теплых грядок. Также прогреть землю можно в помещении, температура воздуха в котором не ниже 20°С.
  • Насыщенной азотными удобрениями. Перед заделкой семян основной грунт смешивают с торфом или перегноем.
  • Обработанной золой. Это действие помогает избежать нашествия крестоцветных блошек.

За сутки до предполагаемого посева подготовленную почву поливают слабым раствором перманганата калия. Этот прием обеззаразит грунт и насытит его недостающими микроэлементами.

Отбор семенного материала

Отбор семенного материала для выгонки рассады производят в 2 этапа. В течение первого осуществляют визуальный осмотр, а затем отбраковывают полопавшиеся, почерневшие и мелкие зерна.

Второй этап подготовки семян предполагает проведение процедуры закаливания. Это происходит следующим образом:

  • Перебранные семена кладут в стеклянную банку и заливают их горячей водой (50°С). Зерна должны находиться в банке до тех пор, пока вода не остынет до комнатной температуры.
  • По истечении времени воду сливают, а семена заворачивают в сухую марлю и отправляют в холодильник на 3 часа.

Подготовленные таким образом зерна сеют в теплый грунт.

Подобная стрессовая методика хорошо зарекомендовала себя со многими другими крестоцветными растениями. Благодаря ее использованию повышается всхожесть семян и увеличивается урожайность, т. к. среди растений нет пустоцветов.

Эффективность метода подтверждают и селекционеры, специализирующиеся на выращивании различных видов этого овоща.

Посев и проращивание

Посев семян в парниках производят вручную. Расстояние между семечками должно быть не меньше 4 см. Даже если некоторые саженцы больны, их можно удалить, не повредив корневую систему соседних. Ширина междурядий должна составлять 15 см. Глубина посева семян краснокочанной капусты не должна превышать 1 см. До момента всходов в помещении следует поддерживать комнатную температуру.

На улице и в помещении емкости утепляют агроволокном или клеенкой. Последняя создаст эффект пара, благодаря чему семена проклевываются на день раньше. После того как на поверхности земли появляется первый листок, начинают постепенное снижение температуры.

Примерно через 2 недели у саженцев появляется уже по одному полноценному листу. В это время воздух в помещении не должен быть выше 15°С. В более жарких комнатах капуста истончается.

Особенности ухода

Рассаде нужно хорошее освещение

Капуста относится к светолюбивым растениям, именно поэтому саженцам нужен свет. При недостатке естественного освещения рассаду подсвечивают. Если этого не сделать, саженцы вырастут тонкими. Также у них сформируется слабая корневая система.

Красной капусте, как и любой другой разновидности этого овоща, требуется регулярный полив. Обязательно следят, чтобы почва в парниках и теплицах с рассадой не была излишне влажной. Несоблюдение правил приводит к:

  • корневой гнили;
  • отмиранию листьев;
  • развитию бактериальных заболеваний.

Избыток влаги привлекает слизней и улиток, которые за несколько часов могут превратить рассаду в груду безжизненных листьев.

По мере роста растения посыпают сухой рыхлой землей. Это позволяет саженцам сформировать здоровую корневую систему.

К пересадке на постоянное место саженцы красной капусты готовы в возрасте 45 суток. К этому моменту у каждого здорового растения насчитывают 6 листов и видны зачатки будущего вилка.

Сорта краснокочанной капусты

Краснокочанный овощ отличается по времени созревания. Разделяют раннюю, среднюю и позднюю разновидности растения.

В средней полосе лучший урожай дают следующие сорта и гибриды:

  • Раннеспелые: Топаз, Ранняя красавица, НуримаF1.
  • Среднеспелые: Каменная головка-447, Антрацит F1, Авангард F1.
  • Среднепоздние: Марс.
  • Позднеспелые: Поздняя красавица, Паллета.

Все эти разновидности капусты отличаются высокими вкусовыми качествами, отличной лежкостью и плотностью вилков.

Заключение

Красную капусту выращивают рассадным и семенным способами. Выбор метода не сильно влияет на конечнвый результат, но при посеве в лунки придется потратить больше времени на уход, а также высеять большее количество семян.

Выращивание рассады краснокочанной капусты не займет много времени у тех, кто с вниманием отнесется к тонкостям посева, а также правильно будет ухаживать за саженцами.

Краснокочанная капуста выращивание и уход, рассада, сорта

Краснокочанная капуста среди огородников особой популярности не имеет,  хотя по некоторым параметрам по полезности она превосходит белокочанную капусту. Также, капуста может быть различная по цвету, поэтому, она может украсить любой салат. Кстати, краснокочанная капуста полезна, но из за своих особенностей она ограниченно применяется в кулинарии. Поэтому, ее едят свежей в салатах. И любая хозяйка (нормальная) захочет иметь на своем столе салаты с краснокочанной капустой (они полезные). Поэтому, далее в статье, мы с Вами научимся выращивать капусту. Ну, что, начинаем?

Полезные свойства краснокочанной капусты и вредные

Краснокочанная капуста, овощ весьма полезный. И по некоторым показателям она превосходит свою ближайшую родственницу, белокочанную капусту. В ее составе содержатся витамины А, С, из группы В и РР. Также, в ней можно найти и минеральные компоненты такие, как железо, калий, селен, магний. Далее, рассмотрим все плюсы и минусы. Погнали?

На заметку!

Капуста на 100 г содержит всего 29 Ккал. Жиров в ее составе всего 0.1 г. А углеводов 7 г, при этом, 2.5 г, это пищевые волокна.

  • Пищевые волокна (клетчатка) в краснокочанной капусте более жесткие. Поэтому, капуста особо ценится, как диетический продукт. Из за низкой калорийности используется для снижения веса. Также, благотворно влияет на сердечно — сосудистую систему. И еще, она хороша для профилактики сахарного диабета.
  • Селен.  Организм под его воздействием молодеет.
  • Антоцианы. Дают капусте горчинку, а это, как раз и не нравится многим людям. Кстати, селекционеры не дремлют, поэтому, в мире появляются новые сорта, которые не горчат.
  • Витамин С. Здесь его больше в 4 раза, чем в белокочанной капусте. Кстати, он улучшает иммунитет, борется с инфекциями и вирусами, помогает справляться с онкологическими заболеваниями.
  • Также, имеется в составе и витамин А, который благотворно влияет на здоровье глаз.
  • Витамин К помогает быть организму молодым и здоровым (вообщем молодит).
  • Применение в кулинарии. Капуста менее сочная, поэтому, для квашения не подходит. И еще, при термообработке она теряет много полезных свойств, и в связи с этим, лучше подходит для приготовления свежих салатов.
  • Достоинства культуры. Устойчива к неблагоприятным погодным условиям, к болезням и вредителям. Имеет хорошую корневую систему, поэтому, легче переносит засуху. Хорошо хранится (до весны).
  • Недостатки. Кочан формируется дольше и он много мельче, чем у белокочанной.

Несмотря, на кучу полезных свойств, краснокочанная капуста может еще и навредить организму. Поэтому, существуют противопоказания, в таких случаях как:

  1. Язвенная болезнь желудка.
  2. Обострение болезней желудочно — кишечного тракта.
  3. При нарушениях работы щитовидной железы.
  4. Просто, непереносимость организмом этого продукта.

Краснокочанная капуста: ранние сорта

Капуста краснокочанная различается по срокам созревания, которые могут быть раннеспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми. При выборе сорта капусты, обязательно учитывают этот момент. Ну, что, начнем?

Раннеспелые сорта (75 — 110 дней). Отличаются небольшими размерами кочней. Также, такая капуста не может долго хранится, поэтому, она используется исключительно в летнее время или осенью. В основном капуста предназначена для свежего потребления, но также, ее можно и консервировать.

Лучшие ранние:

Примеро F1 (срок созревания 75 — 80 дней, создан в Голландии, кочан круглый, плотный, крупный и выровненный, цвет в разрезе фиолетовый, вес 3 кг — 4 кг, кочерыжка короткая, применение салатное, растет по всей территории России, плохо хранится, холодостойкий).

Киото F1 (созревает за 70 — 75 дней при посадке весной, и 75 — 85 дней летом, создан в Японии, форма головок шаровидная, цвет красно — пурпурный, вес 1.5 кг — 2.5 кг, хорошие вкусовые качества, нежная структура, хранение возможно до 4 месяцев, используется преимущественно в свежем виде, не растрескивается).

Аметист (период созревания 110 — 120 дней, произведено в России, форма округлая, цвет фиолетовый (на срезе), масса 1.5 кг — 2 кг, хранение до 2 месяцев, для свежего потребления, устойчив к вредителям, а также, и к фузариозному увяданию, не растрескивается).

Средние сорта

Среднеспелые сорта (110 — 130 дней), уже отличаются большей урожайностью. И при этом, они хорошо хранятся, и обладают прекрасными вкусовыми качествами. К тому же, такие сорта имеют неплохую устойчивость к болезням и вредителям.

На заметку!

Хочется отметить, что в основном, в России выращивают сорта со средним сроком созревания. И это потому, что поздние не успевают вызреть, а ранние плохо хранятся. Все просто.

Лучшие средние:

Топаз (созревает за 120 — 130 дней, сделано в Германии, цвет фиолетовый, масса в среднем 1.5 кг, обладает хорошей лежкостью, урожайность 6 кг — 7 кг с 1 кв. м, устойчивый к болезням, если опоздать с уборкой, тогда капуста может растрескаться).

Ворокс F1 (срок созревания 95 дней, форма овальная, цвет светло — фиолетовый, вес от 2 до 3.5 кг, кочаны плотные, назначение универсальное, лежкость средняя, урожайность 5 кг — 6 кг с 1 кв. м участка).

Ауторо F1 (созревает за 120 дней, сделано в Нидерландах, цвет фиолетовый, масса до 2 кг, назначение универсальное, урожайность 8 кг — 10 кг, можно капусту оставить на поле на 1 месяц, хорошо хранится, легко переносит транспортировку).

Гако (вегетационный период 110 — 136 дней, старый и проверенный временем, округлый, плотный, фиолетовый, лежкий, транспортабельный, универсальный, считается засухоустойчивой культурой).

Михневская (сроки созревания 120 дней, сделано в России, вес 2.7 кг — 6 кг, цвет фиолетовый с красноватым оттенком, кочаны плотные, назначение универсальное, лежкость высокая, вкус хороший, устойчив к неблагоприятным условиям, важно, восприимчив к киле).

Поздние сорта

Поздние сорта (130 — 170 дней). Здесь, можно отметить высокую урожайность. В первую очередь, она отличается от других, так это размерами кочней. При этом, капуста легко переносит легкие заморозки (кратковременные). К тому же, она обладает прекрасной лежкостью (до весны легко). У нее длинный период созревания (до 160 дней). 

Лучшие поздние:

Варна F1 (срок созревания 110 — 120 дней, сделано во Франции, масса до 2.5 кг, цвет фиолетовый и насыщенный, урожайность 8 кг — 10 кг на 1 кв. м, хорошо хранится).

Родима F1 (созревает до 140 дней, сделано в Голландии, урожайность 8 кг — 10 кг, не растрескивается, противостоит многим болезням, кочаны округлые и ярко — фиолетового цвета).

Лангедейкер ред (вегетационный период 120 — 160 дней, форма овальная, окрас фиолетовый, вес до 2.5 кг, отличается длительным хранением, жаро и холодоустойчивый).

Краснокочанная капуста: выращивание через рассаду

Выращивание краснокочанной капусты (процесс), ничем не отличается от выращивания белокочанной капусты. И здесь, можно выделить:

  1. Подготовку семенного материала перед посадкой.
  2. Также, нужно подготовить землю для посадки рассады.
  3. Далее, идет посадка рассады.
  4. Уход за рассадой капусты.

Далее в статье, мы с Вами более подробно рассмотрим все эти моменты. Начинаем?

Как подготовить семена к посадке

Этот вопрос, можно решить двумя путями. Первый, так это поход за семенами в магазин. Здесь, магазинные семена, ничем обрабатывать не нужно, потому, что такие семена обычно уже готовы к применению.

Второй вариант, так это обработка семян самостоятельно. Обычно, подготавливать семена собственного производства нужно обязательно, потому, что в семенах может присутствовать какая нибудь инфекция. И если, этого не сделать, тогда всходы будут уже больные.

Первое, что надо сделать, так это откалибровать семена. Здесь, отбираем ручками самые крупные и не травмированные экземпляры. Как вариант, можно  опустить семена на 10 — 15 минут в солевой раствор (1 ст. ложка на стакан воды). И тогда, все семена, которые всплыли, вылавливаем и выкидываем, а вот семена, которые утонули можно обрабатывать дальше. Важно. После процедуры, желательно промыть семена под струей холодной воды.

Второе, что необходимо сделать, так это обеззаразить семена. И здесь, можно опустить семена на 20 минут в горячую воду (50 °С). Затем, нужно семена сразу после процедуры, поместить под холодную воду.

Современный, и в тоже время модный способ, так это обработка семян в растворах биофунгицидов. Можно использовать такие препараты, как  Альбит, Бактофит, Максим, Планриз,Фитоспорин — М. Тут, нужно работать строго по инструкции. И еще, про фунгициды читайте здесь в статье.

Самый простой и народный способ, так это обработка семян в растворе марганцовки в течении 20 — 30 минут. Дешево и сердито.

Третье, так это замачивание. Здесь, важно понимать, что же такое замачивание. Любые семена имеют эфирную оболочку, и в разных семенах она разная. Оболочка защищает семена, и именно она не дает семенам быстро всходить. А во время замачивания, мы как бы вымываем ее, и в итоге семена быстрее всходят.

Обычно, замачивают семена в течении 1 — 2 дней, при этом, меняют воду каждые 3 — 4 часа. Ускорить прорастание, можно, если обработать семена стимуляторами роста таких, как гумат, эпин, циркон.

Подготовка семян вообще любых смотрите у нас на сайте. 

Грунт для рассады

Краснокочанная капуста, также как и белокочанная, обычно выращивается через рассаду. И здесь, тоже есть два пути. Один из которых, это поход в магазин за землей. И тогда, можно купить любую землю, но тут, стоит учесть, что не всегда магазинная земля будет соответствовать  Вашим запросам.

Поэтому, существует еще один вариант, когда почвосмесь для посадки рассады капусты Вы сделаете самостоятельно, и поверьте, это совсем не сложно. 

Земля для рассады делается из разных составляющих, которые могут быть органические и неорганические. Здесь, различные компоненты смешиваем в различных пропорциях. И при этом, обращаем внимание, чтобы земля была плодородная и рыхлая. Также, важно, чтобы почвосмесь имела нейтральную кислотность (6.5 — 7 pH).

На заметку!

В любую приготовленную землю можно (даже нужно) добавлять золы. Кашу маслом не испортишь. И еще, важно, что огородная земля должна быть с того места, куда будем высаживать потом нашу рассаду. В этом случае, рассада на огороде должна прижиться быстрее и лучше.

Кстати, к органическим компонентам относятся дерновая, огородная, лесная, листовая земля, а также, перепревший навоз и торф (верховой или низинный). А вот, к неорганическим относят песок, керамзит, вермикулит, перлит. Их и смешивают.

Примеры, как смешивать:

  1. Низинный торф, перегной и дерновая земля (6 х 2 х 2).
  2. Песок, перегной и дерновая земля (1 х 1 х 2).
  3. Дерновая земля, торф и песок (1 х 1 х 1).
  4. Перегной, песок и дерновая земля (1 х 1 х 1).

Подготовка почвы для рассады вообще для любых культур у нас на сайте.

Когда садить краснокочанную капусту

Краснокочанная капуста, по сравнению с белокочанной более холодоустойчивая, а значит, ее можно сажать в более ранние сроки. При этом, обязательно учитывается регион выращивания и сорт капусты. Но обычно, ранние сорта в Средней полосе сажают в начале мая, а поздние сорта в начале июня. И это объясняется тем, что рассада должна иметь возраст 40 — 50 дней (1.5 месяца). Здесь, эти полтора месяца, просто вычитаем из предполагаемой высадки в грунт, и тогда получаем предполагаемое время посева на рассаду. Все просто.

Конечно, капусту можно посадить и через определенные периоды времени, и это нужно для того, чтобы урожай краснокочанной капусты был у Вас на столе всегда. Например, сажают ранние сорта, а затем, через 10 — 14 дней сажают среднеспелые, и потом, еще через 2 недели сажают поздние сорта. Но, это для гурманов краснокочанной капусты. А обычно, обычному огороднику, хватает вообще 10 хороших кочней.

Краснокочанная капуста: посадка на рассаду

Если, Вы не хотите травмировать рассаду, тогда лучше посадить сразу в отдельные емкости. Например, в торфяные горшочки, в этом случае, растение травмируется меньше всех. Вариант похуже, так это посадка в пластиковые стаканчики, но здесь, нужно вытаскивать рассаду при высадке в грунт.

На заметку!

В пластиковых стаканчиках обязательно должны быть отверстия для отвода лишней воды. И еще, желательно, чтобы был дренаж (керамзит).

В отдельные емкости сажать надо по 2 — 3 семечка на глубину 1 см, и потом, оставляем одно растение самое лучше. Важно. Остальные прищипываем. Выдергивать нельзя, потому, что можно повредить корневую систему.

В случае, если Вы посадили в общий ящик, тогда без пикировки не обойтись.

Уход за рассадой

Краснокочанная капуста (рассада) вырастет нормальной, только если за ней правильно ухаживать. И здесь, существуют правила. Далее, рассмотрим их по порядку. Поехали?

  1. Первое, и самое главное, так это поддержание температурного режима, где температура до всходов должна быть в пределах 20 °С. Далее, когда капуста взойдет, нужно сделать температуру 10 °С, и так должно продолжаться неделю. Кстати, при этом, смотрим, чтобы освещение было хорошим. А вот, потом, в течении дня держим температуру 16 °С — 18 °С, а ночью держим 10 °С.
  2. Второе, так это подкормки. Их должно быть две. Здесь, первый раз подкармливаем, когда у растения появляются 3 настоящих листика комплексным удобрением для капусты (или азофоской). Но, можно составить из разных компонентов самостоятельно. Второй раз подкармливаем за неделю до высадки в открытый грунт этим же составом.
  3. Третье,.так это полив. Он должен быть регулярным. Переливать не стоит, потому, что рассада может заболеть черной ножкой. Пересыхать грунт тоже не должен никогда. Правило. Поливаем по мере высыхания.
  4. Четвертое, это пикировка (если нужно). Краснокочанная капуста, как и любая капуста, плохо переносит пикировку. Хотя, по сравнению с другими капустами, она пикировку переносит лучше. Здесь, рассаду в возрасте 10 — 12 дней можно уже пикировать. В это время, обычно рассада имеет семядольные листочки и максимум один настоящий. Тут, аккуратно выкапываем, и отщипываем ⅓ корня. Затем, садим в торфяной стаканчик, или какой другой, лишь бы отдельно ото всех. Заглубляем до семядольных листочков.  И теперь, рассаду помещаем в тень на 3 — 4 дня, при этом делаем температуру 18 °С — 20 °С. Такое творим, пока рассада не приживется.
  5. Пятое, так это закаливание. Здесь, за 7 — 10 дней начинаем выносить рассаду на свежий воздух. При этом, можно сократить поливы. Важно. Все делаем постепенно. И еще, рассада должна иметь не менее 5 настоящих листочка.
  6. Шестое, это освещенность. Не менее 12 — 14 часов.

Краснокочанная капуста: выращивание в открытом грунте

Краснокочанная капуста вырастет большой и здоровой, только при хорошем и правильном уходе. А это значит, что нужно соблюдать агрономические приемы такие, как севооборот, подкормки, полив, рыхление и профилактические меры против болезней и вредителей. Далее в статье, мы с Вами рассмотрим эти моменты более подробно. Поехали?

Выбор места и подготовка почвы

Краснокочанная капуста, растение светолюбивое, которое предпочитает солнечные участки на огороде. Также, она предпочитает суглинистые почвы, которые должны быть плодородными и рыхлыми, а кислотность при этом должна быть нейтральной реакции (6.5 pH — 7 pH). Заметим, что краснокочанная капуста не любит кислые почвы. Поэтому, если кислотность не соответствует нейтральной, тогда нужно обязательно почву известковать. При этом нужно внести в почву гашенную известь или доломитовую муку в количестве 0.2 кг — 0.5 кг, в расчете на 1 кв. м участка. Важно. При внесении просто извести, процесс известкования проходит быстрее, чем при внесении доломитовой муки. Но, зато, капуста получает, кроме кальция, еще и молибден.

На заметку!

Одновременно, вместе с подкормками, известь категорически вносить нельзя. Здесь, нужно подождать некоторое время, после подкормок, и только потом известковать.

Также, ключевое значение имеет севооборот. И здесь, нужно понимать, что бывают плохие и хорошие предшественники. Тут, садить краснокочанную капусту можно только после хороших предшественников. Например таких, как огурцы, картофель, бобовые, зерновые. Плохие — вся капуста, свекла и редька. Важно. Возвращаться после капусты на это место, можно только спустя 3 — 4 года.

Почву начинают готовить под капусту уже осенью. При этом, желательно ее перекопать на штык лопаты. Здесь, комки разбивать не нужно, потому, что при этом погибают разные инфекции и вредители. Они просто вымерзают.

Также, при перекопке вносим органические удобрения такие, как компост, перегной или перепревший навоз в количестве 1 ведра на 1 кв. м участка. Про минеральные удобрения тоже не нужно забывать. Здесь, на 1 кв. м необходимо внести 30 — 40 г суперфосфата, 20 — 25 г калийных удобрений. 

На заметку!

Удобрения с азотом осенью ложить не надо, потому, что их весной вымывает талыми водами.

Весной можно грядку под краснокочанную капусту не копать, а просто нормально проборонить. Также, вносим удобрения, только к ним прибавляется еще и удобрения с азотом (мочевина, аммиачная селитра).

Как сажать капусту на огороде

Краснокочанная капуста может выращиваться как семенами, так и рассадой. Здесь, хочется отметить, что семенами можно садить в Центральном  и южных регионах. Хотя, капуста краснокочанная довольно холодостойкое растение, поэтому, если садить ранние и средние сорта в Средней полосе, то такое вполне возможно.

На заметку!

Капуста выдерживает заморозки в — 5 °С. И здесь, по весне можно садить ранние сорта примерно с середины апреля. Поздние садим в мае. Тут, важно, чтобы растения не замерзли, накрыть их лутрасилом или спанбондом.

Посадку семенами производят по схеме 35 см х 35 см — это для ранних сортов. И по схеме 70 см х 70 см — для сортов позднего срока созревания. В подготовленные лунки насыпаем удобрения, золу и перемешиваем почву, поливаем, и втыкаем в каждую лунку 2 — 3 семечка. И потом, когда у растения будет 2 — 3 настоящих листика, прищипываем самые плохие и слабые ростки и оставляем 1 самый лучший. Важно. Капуста посаженная семенами, не травмируется в процессе выращивания, и это есть плюс.

В Средней полосе, обычно капусту выращивают через рассаду. В этом случае, урожай (первый) собирают на 1 — 2 недели пораньше.

Посадка через рассаду:

  1. Здесь, нужно в первую очередь, перед высадкой рассады полить ее. Потом, будет легче извлекать рассаду из стаканчиков при посадке. Кстати, полить можно водой с гетероауксином (на 1 ведро идет 2 таблетки). Это помогает для лучшего корнеобразования на новом месте.
  2. Далее, делаем лунки по схеме: ранние сорта — 50 см х 50 см, поздние — 60 см х 50 см. В лунки ложим золу, перегной и удобрения, перемешиваем и поливаем. Кстати, поливаем водой с Фитоспорином или Триходермином, или с марганцовкой.
  3. Заглубляем рассаду до семядольных листочков, немного уплотняем, поливаем под корень и присыпаем сухой землей (через 2 часа).
  4. Через 1 день можно в целях профилактики, посыпать землю возле капусты золой или табачной пылью. Так, мы отпугнем вредителей.

Уход за капустой

Краснокочанная капуста вырастет большая и здоровая, только если за ней будет правильный уход. Ничего нового и сложного здесь нет. Также, необходимо правильно поливать, полоть, рыхлить, окучивать и проводить профилактику против болезней и вредителей. Поехали?

  1. Первое, и самое главное, так это полив. Здесь, пока капуста не прижилась, поливать надо понемногу каждый день. Затем, поливаем 1 раз в неделю. А вот когда, начнут завязываться вилки, тогда важно, чтобы после поливов земля была увлажнена на глубину корней. И еще, за 2 — 3 недели до уборки, поливать прекращаем совсем. И тогда, кочаны не будут трескаться.

На заметку!

Вода для полива должна быть отстоянной и теплой (20 °С — 25 °С). При поливе холодной  водой растение может заболеть какой нибудь болезнью. И еще, поливаем вечером.

  1. Рыхление и окучивание. Первое рыхление можно делать через неделю после высадки в открытый грунт. В дальнейшем, рыхлим после каждого полива или подкормки. Как окучивать, это зависит от длины кочерыжки. Здесь, чем длиннее кочерыжка, тем глубже нужно окучивать. От этого, корневая система становится лучше, а значит, и кочан будет больше. Ранние сорта окучивают за сезон 2 раза, а вот поздние 3 раза. Важно.Окучивание нужно приурочивать к поливам, и тогда, окучивать будем влажной землей.
  2. Мульчирование. Мульча, не дает влаге испаряться, и при этом, земля остается рыхлой.

Подкормки и профилактика от болезней

Краснокочанная капуста отзывчива на подкормки. И за сезон, должно быть не менее 2 подкормок, а вот для позднеспелых сортов в обязательном порядке нужно 3 подкормки.

Первая подкормка. Здесь, под каждый куст сыплем ⅓ ст. ложки аммиачной селитры или мочевины. Также, можно подкормить органикой. Тут, наводим коровяк 1 х 5, или птичий помет 1 х 10. На данном этапе, растению нужен азот. 

Вторую подкормку проводят, когда начинают завязываться кочаны. И здесь, под каждый куст вносят по 1 ст. ложке нитрофоски. Или, тут можно ее заменить концентрированным раствором коровяка или птичьего помета. При этом, в раствор добавляем золы, и еще при желании, можно добавить немного суперфосфата. 

На заметку!

Избыток азота негативно влияет на растение. При этом, плохо завязывается кочан, и к тому же, растение имеет склонность к бактериальным болезням. И в конце сезона, с удобрениями с азотом нужно быть поаккуратнее.

Третью подкормку проводим для поздних сортов за 3 — 4 недели до уборки урожая. Здесь, на 1 кв. м участка нужно внести не менее 15 г — 20 г хлорида или сульфата калия.

Подкормка рассады после высадки в грунт вообще для всех овощей.

Профилактика от болезней. Краснокочанная капуста, по сравнению с белокочанной, болеет реже. Но, это иногда случается, и еще капусту могут атаковать вредители. И чтобы, этого не произошло нужно правильно применять различные агрономические приемы. Например, подготовка семенного материала, соблюдение севооборота, подготовка почвы для рассады, правильный полив, своевременные подкормки.

От вредителей можно защититься с помощью народных средств. Например, настоями ботвы томатов, картофеля или жгучего перца. От тли помогает настой из золы или табачной пыли.

На заметку!

Для того, чтобы настои лучше прилипали к листьям, в них добавляют хозяйственное мыло.

Как хранить краснокочанную капусту

Краснокочанная капуста встречается не в каждом огороде. И это не говорит о том, что он плохая и невкусная. Здесь, даже все наоборот, она превосходит белокочанную по некоторым параметрам. Просто, она создана, чтобы ее ели в свежем виде. У нее прекрасный вкус, который при правильном хранении, не становится хуже. Кстати, кроме вкуса, в капусте еще и витамины остаются до весны. Далее в статье, мы рассмотрим процесс хранения по порядку. Поехали?

Что важно при хранении краснокочанной капусты:

  1. Выбор сорта. Здесь, раннеспелые сорта для хранения не подходят. Для этой цели подходят только среднеспелые и поздние сорта капусты.
  2. Уборка урожая. Убрать нужно правильно и вовремя. Например, убираем капусту только в сухую погоду. Сразу прикидываем каким способом будем хранить капусту. И если, будем хранить с корнями, тогда аккуратно выкапываем с корнями. А если, нет, тогда оставляем кочерыжку не менее 3 см.

На заметку!

Раздевать капусту много не стоит, а 2 — 3 укрывных листа должны остаться. Здесь, потом эти листья засохнут и будут защищать капусту от внешних воздействий. И еще, после маленьких морозов в — 2 °С капуста становится вкуснее, и к тому же, лучше будет храниться зимой.

  1. Отбор кочней на хранение. Капуста должна быть созревшая и без дефектов (трещины, дырочки от гусениц). Головка должна быть упругая и плотная. Важно. Минимальный размер должен быть 600 г. И если они меньше, тогда их используют в первую очередь. Лучше всех хранятся головки массой 2 кг — 3 кг.
  2. Оптимальные условия. Лучше всего краснокочанная капуста хранится при температуре — 1 °С — + 3 °С, а влажность при этом должна быть в пределах 95 % — 98 %. Важно. При высокой температуре капуста прорастает, а при низкой, промерзает. И еще, при большой влажности капуста будет гнить, а при маленькой иссохнет вся. Хранить капусту можно в погребе, подвале, на утепленной лоджии и в холодильнике.

Удачи Вам!

как называется капуста фиолетовая, как выглядит на фото, как ее вырастить и сохранить на зиму

Краснокочанная капуста — близкая родственница белокочанной, но по диетическим и вкусовым качествам она ее превосходит. В России красная капуста не слишком распространена из-за нюансов культивации и позднеспелости большинства сортов. Однако все больше огородников выращивает эту культуру.

Содержание статьи

Описание краснокочанной капусты

По ботаническим признакам красная капуста почти идентична белой. В странах СНГ она появилась еще в 18 веке. Завезена из Средиземноморья. Особенно популярна в Алжире, Тунисе, Греции и Турции.

Это двухлетняя культура. В первый год она дает плоды, а на второй начинает формировать коричневые и круглые семена, которые созревают в стручках. Мощная корневая система переходит в кочерыжку — корневой стебель, на котором формируются кочан и окружающие листья.

В зависимости от сорта вес овоща составляет от 1 до 4 кг. Форма чаще всего круглая или сплюснутая, у некоторых сортов куполообразная.

Стебель очень короткий, поэтому кочаны находятся близко к земле. Корневая система достаточно развитая и мощная, чтобы растение нормально переносило засушливые сезоны и практически никогда не уходило в стрелку.

В листьях мало сока, из-за чего они плохо подходят для квашения. Цвет блюд с капустой становится специфическим, а большая часть полезных веществ теряется. Для салатов овощ подходит отлично.

Как называется фиолетовая капуста

Синяя, красная и фиолетовая капуста — названия одной и той же культуры. Почему ее считают красной, не ответят даже ботаники. Однако это название прижилось, и его используют уже много десятилетий.

Почему она фиолетового цвета

Необычный цвет овоща обусловлен содержанием природных пигментов — антоцианов. Оттенок встречается от красно-фиолетового и сине-сиреневого до пурпурного.

Справка. На цвет листьев влияет и тип почвы, на которой выращивают культуру: в щелочной земле овощ становится более синим, а в кислой — красным.

Антоцианы придают капусте не только необычный цвет, но и горьковатый привкус, который не всем нравится. Однако у большинства современных гибридов этот недостаток отсутствует.

Чем отличается красная от белой капусты

Краснокочанная капуста намного лучше переносит морозы, чем белокочанная. Она гораздо реже болеет и подвергается нападениям насекомых. Формирует очень плотные кочаны.

Наиболее подходящая температура для развития овоща — +16…+18°C, но растения способны переносить мороз до -8°C.

Развивается красная капуста дольше, чем белая. Кочаны меньше, но они достаточно плотные. В них в 4 раза больше каротина и в 2 раза — витамина С. Антоцианы укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Листья у культуры более сухие, поэтому капусту редко используют для квашения или приготовления первых блюд, например, борща.

Выращивание краснокочанной капусты

Культура не очень капризная, но для посадки под зиму важно правильно выбрать время и заранее подготовить грядку.

Посадка под зиму

Для посадки под зиму используют позднеспелые сорта капусты. Желательно увеличить их количество в 2 раза по сравнению с весенней посадкой. Часть семян за зиму в любом случае вымерзнет, поэтому осенью их сажают гуще, чтобы на грядке не было пустых мест после всходов.

Высеивают после прихода устойчивого похолодания. Земля на грядке должна покрыться корочкой. Важно внимательно следить за прогнозом погоды, чтобы не посадить семена перед оттепелью.

Грядку подготавливают заранее, до прихода морозов. Желательно, чтобы участок был вблизи забора или какой-нибудь постройки. Это защитит растения от сильных ветров. Место должно быть освещенным.

Во время перекопки грядки вносят фосфорно-калийные удобрения и органику. На 1 м² добавляют 1 ведро перегноя или компоста. Фосфорно-калийные удобрения вносят в соответствии с инструкцией на упаковке.

После удобрения и перекопки сразу делают борозды под посадку, грядку накрывают полиэтиленом. После прихода морозов сделать борозды будет намного сложнее.

Для посадки используют сухие семена. Они должны быть крупными и качественными.

Уход

Первые всходы появляются вскоре после схода снега. Из-за нестабильности погоды есть вероятность появления повторных морозов. Для защиты всходов грядку укрывают пленкой или нетканым материалом, который натягивают на дуги из проволоки.

После установления стабильной теплой погоды укрытие убирают. Землю под саженцами мульчируют опилками, сеном или хвойными иголками.

При необходимости ростки прореживают. Взрослые растения должны находиться друг от друга на расстоянии около 40 см.

Поливают капусту 1 раз в 5–10 дней в зависимости от погоды. На каждое растение требуется 5–7 л воды.

Когда убирать краснокочанную капусту с грядки осенью

Красную капусту собирают через несколько дней после наступления небольших заморозков (до -2°C). Тогда она будет более вкусной, а срок хранения увеличится.

Важно! Во время сбора урожая погода должна быть сухой. Если начались дожди, кочаны срезают и убирают в неотапливаемое помещение для сушки.

Для каждого вилка оставляют 2-3 укрывных листа. Спустя некоторое время они подсохнут и образуют защитный слой, который будет препятствовать испарению влаги.

Минимальная длина кочерыжки должна составлять 3 см, т. к. во время хранения она трескается. Если кочерыжка будет короткой, трещины пойдут вглубь кочана, и тот начнет загнивать.

Как сохранить на зиму

Наилучшая температура для хранения урожая — -1…+3°C. Подходящая влажность — 95–98%. Если температура будет выше, кочаны начнут постепенно загнивать, а при низкой влажности усохнут.

Хранят краснокочанную капусту в погребе, на лоджии или в холодильнике. Для длительного хранения лучше отправлять ее в погреб. Здесь овощи развешивают под потолком, засыпают песком, укладывают на стеллажи, углубляют корни во влажный субстрат.

Подвешивание под потолком сильно экономит полезное пространство. Для такого хранения кочерыжка должна быть максимально длинной. На ней завязывают веревку, овощ подвешивают вверх ногами. Благодаря укрывным листьям на кочаны не будет попадать конденсат, поэтому капусте не страшны оттепели.

Если кочаны выкапывали с корнями, их обычно погружают во влажный субстрат. В ящики насыпают песок или песчано-земельную смесь, которую поддерживают во влажном состоянии. Корни заглубляют в этот субстрат.

Без корней капусту укладывают в ящики и засыпают сухим песком. Важно, чтобы отдельные кочаны не соприкасались друг с другом.

Если вилки маленькие, их лучше хранить в глиняной скорлупе. Глину размешивают в воде так, чтобы получить консистенцию густой сметаны. Кочаны обмакивают в болтушку и просушивают на открытом воздухе. Затем отправляют в погреб.

Вместо глины нередко используют толстую бумагу. В нее заворачивают каждый овощ. Намокшую при хранении бумагу заменяют.

Справка. В погребе капуста остается пригодной к употреблению до весны.

При хранении на лоджии делают небольшое возвышение из досок или кладут толстый пенопласт. Сверху укладывают капусту с небольшими промежутками, покрывают ее досками или пенопластом и выкладывают следующий слой овощей. Кочаны ни во что не заворачивают.

Важно постоянно следить за температурой на лоджии. Если она опускается ниже -1°C, капусту утепляют, например, одеялом. Когда температура повышается, укрытие убирают.

Из-за температурных перепадов часто образуется конденсат. Чтобы кочаны не начинали гнить, их регулярно осматривают. Поврежденные листья удаляют. Во время укладки на хранение капусту размещают кочерыжкой вниз. Важно, чтобы кочаны не соприкасались.

В холодильнике урожай остается свежим до 2 месяцев. Его помещают в пакет или оборачивают пищевой пленкой и отправляют в отдел для овощей. Каждый кочан хранят в отдельном пакете.

Заключение

Краснокочанная капуста — полезный и вкусный овощ, который подходит для употребления в свежем виде. Культура устойчива к морозам, вредителям и болезням. Вырастить ее просто. Главное, правильно подобрать сроки посадки, подготовить грядку и регулярно поливать растения.

Краснокочанная капуста, рассада, выращивание, уход, вредители


Watch this video on YouTube

Выращивание капусты от посева до уборки урожая

Для многих садоводов огород не будет полным без этого всегда надежного продукта: капусты! Измельченный в мясной фарш, жареный, приготовленный на пару или запеченный, с капустой мало что можно сделать. А при небольшом планировании можно даже наслаждаться капустой круглый год, высаживая тщательно подобранные сорта, подходящие для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Предлагается фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердца могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или пурпурными листьями. Красную капусту используют для тушения или маринования.

Некоторые сорта имеют гладкий, почти глянцевый вид, в то время как другие, такие как савойская капуста, дают сильно сморщенные листья, которые идеально подходят для мытья соусов или подливки.

Кочанная капуста сгруппирована по времени сбора. Яровые кочаны, которые также можно собирать молодыми как «весеннюю зелень», готовы с середины до конца весны.Летняя капуста выращивается с лета до начала осени, в то время как осенняя и зимние сорта покрывают оставшуюся часть года.

Савойская капуста имеет длительный период уборки урожая - от осени до зимы и до ранней весны.

Наш Планировщик сада может показать вам рекомендованное время посева, пересадки и сбора урожая для различных видов капусты в вашем регионе.

Савойская капуста исключительно вынослива

Где выращивать капусту

Многие сорта капусты невероятно выносливы и хорошо переносят отрицательные температуры.Для наиболее здорового роста им нужен открытый солнечный участок и плодородная почва. Грядка, улучшенная компостом или хорошо перепревшим навозом, идеально подходит для этих голодных кормушек, которые оценят дополнительную подстилку в виде органических удобрений общего назначения, засыпанных в землю во время посадки.

В традиционном севообороте кочанная капуста следует за горохом или фасолью, которые естественным образом удерживают азот у своих корней. Оставленные в земле после уборки урожая, эти корни помогут подкормить последующую капусту.

Если ваша почва не является естественной щелочной, посыпьте ее садовой известью либо после того, как вы ее перекопали, либо сгребайте во время посадки.

Как сеять капусту

Капусту можно выращивать в открытом грунте для пересадки, когда они станут больше, или под навесом в модули или горшки, что также позволяет раньше начать сезон.

Для более раннего старта капусту можно посеять в горшках под навесом.

Их корни предпочитают твердую почву, поэтому подготовьте грядки, ступая по земле шаркающими движениями, прежде чем сгребать землю для посева.

Время посева зависит от того, какой сорт капусты вы выращиваете. Первыми сеют летнюю капусту в середине весны, затем осенью и зимой. Яровые кочаны сеют со второй половины лета для сбора урожая следующего года.

Отметьте сверла примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии шести дюймов (15 см) друг от друга. Вы можете использовать струнную линию, чтобы получить красивые прямые ряды. Посейте семена тонко вдоль ряда, затем накройте и полейте. Держите почву влажной.Прореживайте саженцы, когда они вырастут до одного на каждые пару дюймов (5 см).

Под навесом засыпьте семена в лотки с универсальной почвой. Посейте от двух до трех семян на ячейку примерно на полдюйма (1 см) глубиной. После того, как они прорастут, прорежьте их, чтобы на каждую ячейку оставалось только один проросток. Или посейте в лотки или горшки, а затем перенесите лучшие саженцы в отдельные ячейки или горшки для роста.

Пересадка капусты, когда у нее будет не менее трех или четырех взрослых листьев

Пересадка капусты

Сеянцы готовы к пересадке примерно через шесть недель после посева, к этому времени у них должно появиться не менее трех-четырех взрослых листьев.Пересаживайте весенние кочаны не позднее начала осени, чтобы они могли прижиться до зимних поклевок.

Посадите рассаду в подготовленную землю. Оставьте около 18 дюймов (45 см) между каждым саженцем. Дополнительные ряды весенней или летней капусты следует располагать на одинаковом расстоянии друг от друга, в то время как осенние и зимние сорта должны иметь немного больше места между рядами - около двух футов (60 см) в идеале.

Укрепите капусту в земле, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней.Саженцы, пересаженные с семенного ложа, следует поднимать так, чтобы вокруг корней было как можно больше почвы. Это позволяет избежать ненужного повреждения корней, помогая саженцам быстро адаптироваться к новым условиям роста.

Сетка защищает капусту от вредителей, таких как белокочанные бабочки

Уход за капустой

Кочанная капуста подвержена атакам голубей и гусениц белокочанной бабочки, также известной как капустные черви. Проволочная сетка защитит рассаду от голубей, но чтобы бабочки не откладывали яйца на листья, лучше использовать сетку в летние месяцы.

Еще один умный прием - выращивание настурций в качестве жертвенных культур, также известных как ловушки. Гусеницы предпочитают настурцию, поэтому они с большей вероятностью будут есть ее, а не вашу капусту. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Продолжайте поливать капусту по мере ее роста. Убедитесь, что у них есть все необходимое пространство и питательные вещества, осторожно прополывая растения мотыгой или вручную. Озимая капуста очень морозостойка, но в исключительно холодную погоду им может потребоваться какая-либо форма защиты от холода, например, туннель для укрытия ряда или клош.В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или холодном помещении - отличный способ гарантировать безопасный для зимы урожай.

Сбор урожая капусты, когда кочан станет твердым

Как собирать капусту

Острым ножом срежьте кочаны, когда кочаны станут твердыми. Савойская и другая озимая капуста выигрывает от легкого мороза, чтобы раскрыть их аромат. Весеннюю капусту можно собирать молодыми и рыхлыми, как зелень для многократного срезания, или оставлять для роста, чтобы сформировать плотный кочан из листьев.В любом случае совершенно вкусно!

Кочанная капуста, которую вы выращиваете сами, несомненно, слаще и хрустящей, чем все, что вы можете купить. И они имеют большое значение на кухне, более чем зарабатывая пространство, необходимое для роста. Если у вас есть сорт, который вы особенно рекомендуете, или, возможно, еще один совет по выращиванию капусты, поделитесь им в разделе комментариев ниже.

.

BBC - Садоводство - Руководства по садоводству - Техники

Что выращивать

Широкий спектр обычных листовых овощей, таких как капуста, брюссельская капуста, брокколи, капуста и цветная капуста, являются частью рода Brassica. Некоторые корнеплоды, такие как репа, брюква и коль раби, также входят в эту питательную группу.

Большинство капустных зарослей относительно легко выращивать; Однако, если вы не опытный садовник, лучше избегать цветной капусты. Впервые производитель может попробовать различные сорта капусты, брюссельскую капусту или капусту.

Что делать

Подготовка почвы

Все культуры капусты лучше всего растут в полутени, на плотной, плодородной, легко дренируемой почве.

  • Осенью начните перекапывать почву, удаляя все найденные камни и работая с большим количеством хорошо перепревшего навоза или компоста.
  • Ступайте по земле, чтобы удалить воздушные карманы и сделать поверхность очень твердой.
  • Брассикас не подойдет, если почва слишком кислая, поэтому при необходимости добавьте в почву известь, стремясь к pH 6.5-7,5.

Как сеять семена

Почти все капусты следует высаживать в семенное ложе или модулями под стеклом, а затем переносить. Семена следует сеять тонкими слоями, так как это снижает количество необходимых прореживаний в будущем и потенциальный риск заражения вредителями.

  • Посейте семена на глубину 1,25 см (1/2 дюйма), а междурядья должны располагаться на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга.
  • После того, как семена прорастут, прорежьте их до 7,5 см (3 дюйма) между каждым растением.
  • Сеянцы капусты и брокколи готовы к пересадке, когда их высота составляет от 6 до 8 см (2.5-3 дюйма). Брюссельская капуста и капуста должны быть 15 см. Полейте за день до переезда и хорошо поливайте, пока не укоренится.
  • Разместите растения в соответствии с инструкциями на пакете с семенами. Он может варьироваться от 30 см для мелкой капусты до 75 см для брюссельской капусты.

Последующий уход

  • Брассикас поражается широким спектром вредителей и болезней, особенно грибковым заболеванием, корнем клюшки. Корни становятся коренастыми и опухшими, на них может развиться влажная гниль, а листья желтеют и увядают, вызывая серьезную задержку роста.Удалите зараженные растения из земли и уничтожьте.
  • Убедитесь, что почва достаточно известковата и хорошо дренирована, и не сажайте капусту на том же месте в следующем году.
  • Ежегодно меняйте посевы, чтобы избежать болезней. Не выращивайте капусту на одном участке чаще, чем один год из трех, так как перемещение урожая помогает избежать скопления почвенных вредителей и болезней.
  • Брассика - особый фаворит птиц, поэтому используйте сдерживающее средство, чтобы они не сорвали рассаду.Компакт-диски на веревочке могут быть эффективными. Они также уязвимы для нападения гусениц белокочанной бабочки. Попробуйте накрыть посевы сеткой для защиты растений. Он удерживает бабочек подальше, поэтому они не могут откладывать яйца на растения.

Уборка и хранение

Время сбора урожая зависит от типа и сорта культуры. Начиная с июля, летняя капуста, цветная капуста, коль раби и зеленая брокколи готовы.

  • Убирайте урожай острым ножом близко к земле.
  • При работе с капустой поднимайте все растение, чтобы снизить риск образования клюшки.
  • У брокколи собирайте урожай, когда цветочные побеги хорошо сформированы, но до того, как распустятся маленькие цветочные бутоны. Выбор времени важен, так как у цветков побеги древесные и безвкусные.
  • С октября до следующего года зимняя и весенняя капуста, брюссельская капуста, ранние и поздние сорта брокколи, осенняя и зимняя цветная капуста, капуста, коль раби, брюссельская капуста и репа готовы.
  • Начинайте сбор брюссельской капусты, когда ростки у основания стебля достигают размера небольшого ореха и плотно закрываются. Обрежьте их острым ножом, избавившись от вскрывшихся ростков и желтых листьев. Удаляйте по несколько ростков с каждого стебля.
  • При работе с капустой начните сбор урожая с кроны растения с ноября, удаляя по несколько молодых листьев за раз. Обрезка кроны способствует развитию сочных боковых побегов для сбора урожая в период с февраля по май.

Пять попыток

  • Капуста (летняя) 'Hispi' - сорт с хорошими ароматизаторами, с заостренными кочанами среднего размера.
  • Капуста зимняя 'Январский Король' - крупный темно-зеленый морозостойкий сорт.
  • Капуста цветная 'Lateman' - универсальный сорт с белыми кочанами среднего размера.
  • Брюссельская капуста 'Бриз' - сильнорослый сорт с хорошей устойчивостью к болезням.
  • Кале 'Dwarf Green Curled' - компактный, выносливый и легкий в выращивании.
.

Пересадка саженцев: как и когда пересаживать

Готовы ли вы к первому серьезному препятствию в сезоне садоводства? Вот как сделать так, чтобы ваши саженцы успешно пересаживались в сад.

засеять или не засеивать

Многие домашние садоводы предпочитают создавать свои сады с рассады, выращенной в питомниках, а не с семян. В некоторых отношениях это обеспечивает большую гибкость, так как вы можете просто пойти и купить трансплантаты, когда будете готовы. Обратной стороной этого метода является то, что ваш сад ограничен сортами, доступными рядом с вами, поэтому общее разнообразие растений, которые вы можете выращивать, может быть меньше.

С другой стороны, выращивание растений из семян в помещении может быть проблемой! Если вы не можете обеспечить им надлежащее освещение и влажность, они могут оказаться недостаточно прочными, чтобы выдержать переезд на улицу. Одним из преимуществ использования семян является то, что обычно дешевле купить пакет семян, чем пересадку, а неиспользованных семян, скорее всего, хватит на два-три сезона.

Какой бы метод вы ни выбрали, рано или поздно вам понадобится пересадить молодые растения в сад.Вот несколько советов по этому поводу!

Советы по пересадке

1. Планируйте вперед

Когда дело доходит до пересадки, важно время: пересаживайте слишком рано весной, и ваши растения могут погибнуть от морозов, пересаживайте слишком поздно, и ваши растения могут запечься на солнце (и наоборот, осенью). В любом случае важно обращать внимание на местные погодные условия.

  • Во-первых, проверьте наш Календарь посадки, чтобы увидеть даты весенних заморозков в вашем районе.Дата последних весенних заморозков обычно используется как ориентир как для посева семян, так и для посадки рассады на открытом воздухе.
  • Знайте, в каких условиях ваши растения лучше всего растут. Некоторые растения, такие как горох и шпинат, относятся к холодному сезону, а это значит, что их следует высаживать до того, как температура на улице станет слишком высокой. Другие, такие как помидоры и перец, выращивают в теплый сезон и будут ослаблены слишком низкими температурами. Найдите советы по отдельным растениям в нашей библиотеке руководств по выращиванию.
  • Если вы выращиваете растения из семян, рекомендуется следить за тем, когда вы их сажаете, а когда пересаживаете. Это поможет вам спланировать будущее!
  • Следите за местными прогнозами погоды при подготовке к пересадке. Если надвигается серьезное похолодание, отложите пересадку до тех пор, пока температура не станет более приемлемой.

2. Подготовьте огород и растения

Когда погода станет улучшаться, начните готовить свой сад и растения:

  • На последней неделе пересадки в закрытом помещении реже воздерживайтесь от удобрений и воды, чтобы подготовить их к жизни на открытом воздухе.
  • Перед посадкой в ​​сад саженцы необходимо «закалить» на открытом воздухе в закрытом помещении:
    • За 7–10 дней до пересадки рассадите саженцы на открытом воздухе в пятнистой тени, защищенной от ветра на несколько часов каждый день, постепенно увеличивая их пребывание на открытом солнце и в ветреную погоду. Это поможет им лучше привыкнуть к полноценной жизни на открытом воздухе.
    • Держите почву влажной в течение всего периода затвердевания. Сухой воздух и весенний бриз могут привести к быстрой потере воды.
  • Все, что повышает температуру почвы, поможет растениям приспособиться к ударам от холода. Попробуйте использовать приподнятые грядки и пластиковую мульчу или ландшафтную ткань, чтобы повысить температуру почвы перед посадкой.
  • Почва в саду за зиму могла уплотниться, поэтому перед посадкой ее следует рыхлить и аэрировать. При необходимости добавьте свежую почву; он должен улавливать и удерживать влагу, хорошо дренировать и обеспечивать легкое проникновение корней саженцев. Подробнее о подготовке почвы для посадки.

3. Завод на открытом воздухе

Наконец-то пора пересадить!

  • По возможности пересадите в теплый пасмурный день рано утром. Это дает растениям возможность прижиться в почву, не подвергаясь мгновенному воздействию яркого полуденного солнца.
  • Замочите почву вокруг новых саженцев сразу после пересадки, чтобы корни прижились.
  • Если сезон особенно засушливый, разложите мульчу, чтобы уменьшить потерю влаги.
  • Чтобы обеспечить доступность фосфора, который способствует сильному развитию корней, в корневой зоне новых пересадок, смешайте две столовые ложки стартового удобрения 15-30-15 с галлоном воды (одна столовая ложка для виноградных культур, таких как дыни и огурцы). ) и дайте каждому саженцу чашку раствора через несколько дней после пересадки.
  • Следите за прогнозом поздних весенних заморозков и планируйте соответственно защиту растений. Задвижки, холодные рамы или простыни можно использовать для защиты растений. Обязательно утром снимайте защитные покрытия.

Как пересадить: шаг за шагом

Посмотрите это видео, чтобы шаг за шагом научиться переносить рассаду с горшочного лотка на садовый участок.

Какие советы вы дадите по пересадке рассады? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Узнать больше

Хотите вырастить определенный овощ, фрукт или цветок? Ознакомьтесь с нашей коллекцией руководств по выращиванию, чтобы получить советы по конкретным растениям.

.

Как сейчас сеять капусту, собирать урожай весной

Капуста сейчас может показаться немного скучной, но после зимы, когда вы едите корнеплоды, такие как репа и брюква, эта весенняя зелень покажется почти экзотикой.

Во-первых, убедитесь, что вы покупаете всесезонные семена капусты или ранние семена капусты. У Unwins хороший выбор, включая Greensleeves, Durham Early и January King.

См. Информацию на сайте www.unwins.co.uk.

Вы можете сажать семена яровой капусты прямо в землю на солнечном участке, где почва была подготовлена, или в лотках для семян, где они будут защищены от слизней и улиток, пока вам не понадобится их высадить.

Если вы сеете семена прямо в землю, подготовьте почву, перекопав ее садовой вилкой, прополка, выковыривая камни и разбивая комки вилкой. Затем разгребите почву так, чтобы у вас осталась ровная поверхность.

Капусте нужна прочная почва, чтобы корни оставались на якоре, потому что кочаны относительно тяжелые, поэтому после сгребания пройдите по семенному ложу, чтобы уплотнить почву, а затем снова слегка разгребите ее.

Чтобы посеять прямо в почву, вам нужно сделать 1-сантиметровую сеялку или неглубокую корыто в земле с помощью мотыги или палки.Используйте кусок дерева, например, доску, чтобы создать прямую линию, по которой вы можете направлять мотыгу, затем посадите семена на расстоянии ширины пальца друг от друга и засыпьте землей.

Убедитесь, что семенное ложе хорошо полито, используя лейку с розой на носике, и не забудьте промаркировать семенное ложе. Примерно через неделю-12 дней всходы начнут появляться, и как только на них появятся листья, вы можете проредить их на расстоянии 7,5 см друг от друга, сохраняя самые сильные саженцы.

Как только у них появится от четырех до шести листьев, их следует проредить еще больше - так, чтобы между ними оставалось около 30-45 см, - но вы можете пересадить те, которые прорежете в другом месте.Однако не забудьте убедиться, что почва была должным образом подготовлена ​​и укреплена.

Когда вы пересаживаете рассаду, используйте метод «лужения», чтобы получить хороший старт. Просто выкопайте ямку с помощью кельмы и два или три раза залейте ее водой из лейки, прежде чем высадить саженец и засыпать ямку почвой.

После этого их следует поливать только каждые 10–14 дней - если только не очень жарко - хотя вы должны поливать их чаще, как только начнут формироваться кочаны жесткой капусты.

Если вы предпочитаете закладывать семена в лотки или модули для семян, заполните их компостом для семян и посыпьте семена как можно тоньше - на расстоянии примерно 1 см друг от друга, если это возможно, или одно семя в модуль - и держите компост влажным .

Как только у саженца появится два листа, вы можете пересадить их в отдельные горшки, что поможет им развить хорошую корневую систему. Держите их на улице в холодных помещениях или в местах, защищенных от ветра, и регулярно поливайте их.

Когда они достигают высоты около 10 см, их можно высаживать на огород на расстоянии 30-45 см друг от друга в почву, подготовленную, как описано выше.

Хорошей идеей будет установить специальные воротники для капусты вокруг основания каждого саженца, когда он достигнет своего окончательного места роста. Они защищают от капустной мухи, слизней и улиток и доступны в питомниках или в Интернете.

.

Советы по запуску семян тыквы

Рассада тыквы

Тыквы - нежный урожай для жаркой погоды. Тыквы - это разновидность зимних тыкв, которые выращивают летом для сбора урожая осенью.

  • Высаживайте тыквы в помещении за 3–2 недели до последних ожидаемых весенних заморозков. Пересаживайте их в сад, когда опасность заморозков миновала.
  • Сейте тыкву на открытом воздухе, когда температура почвы достигнет 70 ° F (21 ° C). Защитите тыквы в саду от прохладных температур с помощью укрытий для рядков.
  • Тыквы созревают от 60 до 100 безморозных дней после посева в зависимости от сорта.

Тыквы, как и другие зимние кабачки, должны полностью созреть на корнях.

Советы по посеву и посадке тыквы

  • Выращивайте тыкву из семян или рассады.
  • Посевной срок хранения 6 лет.
  • Высаживайте тыквы в сад весной, когда опасность заморозков миновала и почва прогреется до 70 ° F (21 ° C). В регионах с теплой зимой сеять тыкву в середине зимы для сбора урожая в начале лета.
  • Чтобы вырастить тыкву в помещении до последних весенних заморозков, посейте семена в торфяные горшки за 4–3 недели до высадки. Температура в помещении должна быть от 66 ° F до 85 ° F (18-29 ° C) до прорастания.
  • Семена тыквы не прорастут при температуре почвы ниже 18 ° C (66 ° F).
  • Сейте семена на глубину от ½ до 1 дюйма (1,3–2,5 см).
  • Семена прорастают через 4–10 дней при температуре 85 ° F (29 ° C) или выше.
  • Космические растения в саду на расстоянии 12–18 дюймов (30–45 см) друг от друга во всех направлениях.
  • Тыквы выиграют от теплой почвы, созданной при посадке на холмах или холмах; Поднимите почву на 12 дюймов (30 см) в высоту и на 20 дюймов (50 см) в ширину и выращивайте отдельные растения на холмах. Космические холмы на расстоянии 4–5 футов (1,2–1,5 м) друг от друга.
  • Вода для предотвращения высыхания почвы.
  • Удобряйте рыбной эмульсией или растворимым комплексным удобрением половинной концентрации.
  • Добавьте выдержанный компост на грядки перед пересадкой.
  • Тыквы предпочитают уровень pH почвы 5.5 до 6,8.
  • Выращивайте тыквы на открытом солнце для получения наилучшего урожая.
  • Не сажайте тыкву там, где недавно росли огурцы или дыни.
  • Обычные враги-вредители - это тля, огуречные жуки, блошиные жуки, жуки-кабачки, мотыги, слизни и улитки.
  • Общие болезни включают бактериальное увядание, фузариоз, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, огуречная мозаика.

Пересадка: Посадите тыкву с фасолью, кукурузой, укропом, баклажанами, салатом, огурцами, тыквой и помидорами.

Выращивание тыкв в контейнерах: Тыквы не подходят для выращивания в контейнерах. Им требуется значительное пространство для распространения и роста.

Календарь посадки тыквы

  • За 4–3 недели до последних весенних заморозков: посев в закрытом помещении для последующей пересадки в сад.
  • Через 2-3 недели после последних заморозков весной: рассаду пересадить в сад; минимальная температура почвы 60 °
  • Через 3 недели после последних весенних заморозков: сеять прямо в саду.

Сейте тыкву в саду весной, когда опасность заморозков миновала и температура почвы достигла 65 ° F.

Рекомендуемые сорта тыквы

  • «Rouge Vif d’Etampes», «Red Etampes» и «Cinderella» - классические оранжевые тыквы.
  • Другие разновидности включают «Atlantic Giant», «The Great Pumpkin», «Howden», «New England Pie», «Wee-B-Little».

Ботаническое название: Cucurbita maxima

Тыквы принадлежат к семейству Cucurbitaceae ; другие члены - огурцы, дыни, арбуз и тыквы.

Дополнительные советы: Как вырастить тыкву .

.

Советы по запуску семян мангольда

Швейцарские саженцы; сорт «Яркие огни»

Мангольд, также называемый швейцарским мангольдом, лучше всего растет в прохладную погоду весной и осенью, но также переносит теплую и жаркую погоду. Если вы планируете выращивать мангольд до лета, выбирайте жаростойкий сорт.

Мангольд хорошо переносит легкие весенние и умеренные осенние заморозки. Если вы хотите выращивать мангольд для сбора урожая зимой, посадите его под крышкой туннеля из пластикового обруча или холодного каркаса.

Мангольд созревает от 50 до 60 дней в зависимости от сорта.

Семена швейцарского мангольда сохраняют всхожесть 4 года.

Советы по посеву и посадке мангольда

  • Мангольд можно выращивать из семян или саженцев.
  • Прямой посев семян мангольда в саду за 5–3 недель до последних весенних заморозков; мангольд можно выращивать в помещении, в пластиковом туннеле или в холодильнике за 10-8 недель до последних весенних заморозков.
  • Замочите семена на ночь перед посевом, чтобы ускорить прорастание.
  • Семена прорастают через 5–7 дней при температуре от 60 ° F до 65 ° F (16–18 ° C) или около того, но иногда для прорастания семян может потребоваться до 3 недель, если почва холодная. Прорастание не произойдет в почве холоднее 10 ° C (50 ° F).
  • Поддерживайте почву равномерно влажной, пока семена не прорастут.
  • Засейте семена на глубину от ⅓ до ½ дюйма (13 мм).
  • Посев семян на расстоянии 1 дюйма (2,5 см) друг от друга; более поздние тонкие саженцы на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга; использовать разбавители в салатах.
  • Космические растения на расстоянии 8–10 дюймов (20–25 см) друг от друга в шахматном порядке или рядами от 18 до 24 дюймов.
  • Мангольд лучше всего растет на ярком солнце, но может переносить световую тень.
  • Мангольд предпочитает pH почвы от 6,0 до 7,0.
  • Перед посевом на грядки добавить выдержанный компост; компост питает почву и способствует удержанию влаги.
  • Мангольд лучше всего растет, когда дневные температуры опускаются до 60 ° F, но может переносить и более высокие температуры.
  • Поддерживайте почву влажной, пока всходы не приживаются; после укоренения мульчируйте соломой, чтобы корни оставались прохладными и влажными.
  • Мангольд хорошо переносит заморозки весной и умеренные заморозки осенью.
  • Не сажайте мангольд там, где недавно росли свекла, шпинат или луба. Если можете, посадите мангольд там, где только что выросли бобы.
  • Внесите органические удобрения, например рыбную эмульсию половинной концентрации.
  • Тля и листовые минеры могут атаковать мангольд.
  • Срежьте растения примерно на 3 дюйма (7 см) над почвой в конце лета; завод даст новые листья к осеннему урожаю.

Пересадка: Мангольд с морковью, редисом, клубникой.

Контейнер для выращивания мангала: Выберите контейнер шириной и высотой не менее 6–12 дюймов (15–20 см).

Календарь посадки мангольда

  • Весной за 12-10 недель до последних заморозков: высейте семена в пластиковый туннель или в холодильную камеру.
  • Весной за 5-3 недель до последних заморозков: прямой посев в саду; минимальная температура почвы 40 ° F.

Для осенне-зимнего сбора:

  • За 12–10 недель до первых осенних заморозков: сеять прямо в саду на осенний урожай.
  • За 8-6 недель до первых осенних заморозков: прямой сев в пластиковый туннель или холодильный шкаф для зимнего урожая.

Швейцарский мангольд

Рекомендуемые сорта мангольда

  • «Аргентата» ароматный, с хрустящими листьями.
  • «Яркие огни» очень вкусные, листья ярко-красные и желтые.
  • «Ярко-желтый» имеет лимонно-желтые стебли и темно-зеленые листья, восхитительно.
  • "Charlotte" имеет вишнево-красные стебли и темно-зеленые листья савойи.
  • ‘Fordhook Giant’ - хороший производитель с темными листьями и белыми ребрами.
  • «Радуга» имеет ярко-красные и желтые листья.
  • «Ревень» с красными ребрами.

Ботаническое название: Beta vulgaris var. цикл

Мангольд принадлежит к семейству Chenopodiaceae, другие члены включают свеклу, шпинат, киноа и сахарную свеклу.

Дополнительные советы: Как вырастить мангольд .

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!