Автор: Админка

Когда высаживать капусту цветную в открытый грунт


Когда сажать цветную капусту в открытый грунт рассадой и семенами в 2020 году

Цветная капуста — важная часть овощного рынка. Ее рекомендуют диетологи, она отлично подходит для детского питания. Между тем, этот овощ весьма капризен в плане выращивания. В чем-то этот процесс напоминает агротехнику ее белокочанной родственницы, но есть и коренные отличия. Они касаются и технологии посадки.

Лучшие условия для роста цветной капусты

Выращивание цветной капусты требует знания многих тонкостей

Этот овощ родом из Средиземноморья и долгое время не приживался в отечественных широтах из-за высокой требовательности к условиям произрастания. Постепенно капусту научились выращивать и в России, были выведены сорта, более приспособленные к местному климату.

Вас может заинтересовать:Растение довольно теплолюбиво, хотя жару переносит так же плохо, как и мороз. При показателях термометра выше +25°С формирование соцветий приостанавливается, образуются головки нетоварного вида, которые прорастают зелеными листьями. Из-за похолодания в фазе роста у капусты может не развиться точка роста («пустоцветие»). Резкие перепады температур в период развития соцветий крайне нежелательны, так как могут привести к появлению крупнозернистости. Вот почему посадка не должна производиться слишком рано.

Будучи обладателем слабой мочковатой корневой системы, растение очень требовательно к структуре и плодородию почв. Для его выращивания не годятся холодные, влажные или наоборот пересушенные грунты. Слишком кислая почва страдает дефицитом молибдена, крайне необходимого капусте для завязывания головок. Для овоща также важно наличие питательных веществ и органики.

Культура влаголюбива, предпочитает влажность воздуха 80% и почвы 70%.

В таблице ниже приведены основные факторы роста и развития овоща.

Фактор

Требующиеся условия

Температура земли

Семена прорастают при температуре от +5°С

Температура окружающей среды

+16…+18°С

Почва

Рыхлые грунты со слабой кислотностью и богатым на перегной составом (подзолистый чернозем или суглинок)

Освещение

Светолюбива. Нужны открытые солнечные участки, защищенные от ветра, но без попадания прямых лучей

Водный режим

После посадки 2 раза в неделю, затем 5-10 поливов за период вегетации (норма воды 350-400 м³/га)

Подкормка

3-4 раза за сезон. Восприимчива к извести, древесной золе, Нитрофоске, коровяку

Когда сажать цветную капусту весной – особенности посадки в открытый грунт семенами и рассадой

Растение довольно теплолюбиво, хотя жару переносит так же плохо, как и мороз

Капусту выращивают либо через рассаду, либо посевом в открытый грунт. Каждый способ имеет свои преимущества и недостатки. Посадить семена непосредственно в огородную землю — более простой метод. Он дает возможность растениям сразу получать достаточное количество солнечного света и не замедлять развитие при пересадках. Рассадный способ потребует больше усилий, но зато он очень эффективен, особенно для северных и умеренных широт.

Не так давно считалось, что высев семян в открытый грунт — прерогатива южных регионов. Выведение раннеспелых сортов позволяет практиковать этот метод даже огородникам из средней полосы и Урала.

Чтобы получить качественный урожай, овощ нужно сажать в строго отведенные сроки. Для разных регионов нашей страны они варьируются, исходя из климата местности.

В Подмосковье и средней полосе

Жителям этих мест рекомендуется выбирать ранние и среднеспелые сорта. Предпочтительнее будет воспользоваться рассадным способом: это надежнее. Семена на рассаду сеют в начале марта, а высаживают саженцы в огород по достижении ими 40 дней.

Желающие рискнуть и вырастить капусту без лишней возни должны помнить: семена высевают в грунт не раньше середины апреля (когда уйдет угроза заморозков) и не позже начала июня (чтобы головки успели созреть).

В Ленинградской области

При выборе сорта местным дачникам лучше остановить внимание на ранних и неприхотливых (Мовир-74, Снежана, Малимба, Гарантия). Рассаду высевают в начале апреля. Саженцы переносят в открытую почву через полтора месяца после того, как они взойдут. Прямой посев совершают не раньше начала мая.

На Урале и в Сибири

Уральские фермеры отдают предпочтение посеву в грунт, который проводят во второй декаде мая. Грядки накрывают пленкой или специальным материалом. Используется и рассадный метод: время посева приходится на конец марта, а высадка в грунт происходит через 2 месяца. Среди самых популярных сортов здесь: Коза-Дереза, Альфа, гибриды Немо и Брюс.

Суровый сибирский климат предопределяет выбор сорта капусты. Лучше всего подойдут холодостойкие: Снежный шар, Цветной экспресс, Амфора. Их выращивают рассадным способом (сеют в конце апреля, в грунт переносят через 40-45 дней после появления всходов).

Время посадки цветной капусты по лунному календарю в 2020 году

Многие огородники согласуют сроки проведения тех или иных работ не только с солнечным календарем, но и с лунным. Особенности влияния спутника Земли на огородные культуры известны не одно тысячелетие. Так, при Луне в созвездиях Тельца, Рака и Скорпиона наступает хорошее время для посадки, а в Водолее лучше воздержаться от посадочных работ. Последнее касается и дней новолуний и полнолуний. Проанализировав информацию о фазах светила, лунных сутках и нахождении в том или ином знаке, астрологи прогнозируют удачные и неудачные периоды для посадки овоща. В 2020 году прогноз выглядит так.

Самые удачные дни для посадки

Месяц

Благоприятные дни

Февраль

1, 2, 3, 6, 7, 8, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 28, 29

Март

2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 26, 27, 28, 29

Апрель

1, 2, 11, 12, 13, 14, 18, 19, 20, 25, 26, 27, 28, 29, 30

Неудачные дни

Месяц

Неблагоприятные дни

Февраль

9, 21, 22, 23

Март

9, 19, 20, 21, 24

Апрель

8, 15, 16, 17, 23

Насколько стоит доверять лунному календарю

Считается, что во второй и четвертой фазе сила притяжения Луны максимальна, и она влияет на рост надземной части растений. Полная Луна в четвертой фазе дает дополнительное освещение в ночное время, и фотосинтез в зеленых листьях не прекращается даже ночью.

Однако воздействие светила на подъем капиллярной жидкости в растениях нельзя назвать мощным, так как жидкость в них находится в связанном состоянии внутри клеток, а не свободно существует, как отливы и приливы. Основное влияние на сроки посева и посадок-пересадок оказывают все-таки местные погодные условия, готовность почвы к севу, качество семян и рассады. А лунный календарь станет хорошим подспорьем в нелегком деле получения урожая.

Правила и технология посадки

Чтобы получить хороший урожай, нужно не только своевременно посадить капусту, но и сделать это с соблюдением всех правил.

Рассадой

Капусту выращивают либо через рассаду, либо посевом в открытый грунт

Рассада становится пригодной для высадки в грунт, когда на саженце насчитывается 4-5 листочков и хорошо развита корневая система. Алгоритм посадки следующий:

  1. Высаживание сеянцев производят в пасмурный, но теплый день.

  2. Лунки глубиной 15-17 см располагают на расстоянии 25 см друг от друга. Шаг между рядами составляет не менее полуметра.

  3. В лунки кладут золу и перегной. Корень саженца припудривают корневином.

  4. Саженец заглубляют до первого истинного листочка. Корни засыпают землей и слегка утрамбовывают.

  5. После посадки растения поливают и укрывают пленкой на несколько дней.

  6. Почву рекомендуется мульчировать во избежание образования почвенной корки.

Дальнейший уход включает в себя регулярные поливы, рыхление и периодические подкормки.

Семенами

Сберечь собранный урожай как можно дольше поможет правильный выбор семян

Безрассадный способ посадки включает в себя такие этапы:

  1. Посадочный материал предварительно сортируют и замачивают в воде на сутки.
  2. Семена сажают во влажную землю в лунки глубиной 2 см. Интервал между рядами составляет 45-60 см.
  3. После появления первых листьев растения прореживают, оставляя шаг между саженцами в 10-15 см. Еще одно прореживание производят в фазу 5-6 листочков. Эту процедуру нужно проводить после хорошего полива.

Профилактика болезней и защита от вредителей

Чтобы предотвратить нашествие насекомых и заражение грибковыми инфекциями, нужно заранее принять меры. Они заключаются в соблюдении правил по уходу за культурой, а также профилактической обработке такими препаратами, как бордосская жидкость или Фитоспорин-М. Природным инсектицидом является древесная зола. Хорошей профилактикой будет опудривание растений табаком.

Севооборот — еще одно условие получения здорового урожая. Удачные предшественники для этого овоща — огурцы, томаты, картофель, свекла, лук и бобовые. Не стоит выращивать его на месте белокочанной капусты, репы, редьки, брюквы и редиса.

Распространенные вопросы

Чаще всего начинающих огородников интересуют следующие нюансы возделывания этой культуры:

Нужно ли укрывать рассаду пленкой в первые дни?

Да. Первые несколько дней саженцы лучше защитить от возможных возвратных заморозков и других явлений. Для этого грядки накрывают пленкой или плотным укрывным материалом.

Какие сорта подходят для выращивания семенами в открытой почве?

Выбор подходящего сорта зависит, в первую очередь, от географии выращивания. Лучше всего выбирать семена местной селекции. Капуста, предназначенная для возделывания в теплом климате, не приживется в средней полосе и на севере. Всем регионам, кроме южных, рекомендуется высевать такие стойкие к холоду и перепадам температур сорта, как: Дачница, Мовир-74, Елена Прекрасная, Белое облако, Малимба, Фортадос, Снежный шар.

Как дольше сохранить урожай?

Сберечь собранный урожай как можно дольше поможет правильный выбор семян. Если запланировано длительное хранение, нужно предпочесть поздние сорта. Кроме того, чтобы сохранить капусту в течение всей осени, рекомендуется разместить ее в подвале при температуре от 0 до 2ºС (в деревянных или пластмассовых ящиках либо подвесив за ножку). При отсутствии подвала можно заменить его холодильником. Капусту хранят в полиэтиленовом пакете в овощном отделе или в морозилке. В последнем случае есть шанс сохранить овощ до весны. Существует и еще один метод хранения — доращивание. Растение выкапывают с корнями и пересаживают в тару с землей, которую хранят в полной темноте и при температуре воздуха +4…+10ºС.

Какие народные средства эффективны от вредителей?

Опытные огородники высаживают рядом с капустой чеснок, укроп или бораго, которые отпугивают насекомых. Для этой цели подойдут и травы (шалфей, календула, мята). Защититься от заражения можно, посыпав вокруг кочерыжки горчичным порошком. Чтобы отпугнуть бабочку-белянку, применяют растертую махорку. Если насекомые все-таки начали повреждать культуру, можно попробовать избавиться от них с помощью раствора аммиака (100 мл на ведро воды).

Выращивание цветной капусты требует знания многих тонкостей. Высаживать ее в грунт можно как рассадой, так и семенами. Выбор способа и сроки посадки больше всего зависят от климата региона.

как сажать семенами в открытый грунт и в теплицу, сроки, схемы, фото и видео

Цветная капуста — довольно популярная овощная культура, которую можно вырастить как в тепличных условиях, так и прямым посевом в открытый грунт. Независимо от выбранного способа, одним из важных моментов успеха в возделывании этой разновидности капусты является правильная подготовка семян и их посев. Следуя пошаговым рекомендациям, вырастить цветную капусту не составит особого труда даже начинающему огороднику.

Выбор и подготовка грядок для цветной капусты

Выбором участка и подготовкой грядок для посадки и выращивания цветной капусты следует заняться ещё с осени. Для такой разновидности крестоцветной культуры подбирают солнечное и тёплое место в саду, поскольку в тени будет нарастать большое количество листьев, а завязь как таковая не сформируется.

Для цветной капусты не подходят плотные, тяжёлые, а также глинистые почвы с повышенной кислотностью. Оптимальный для культуры уровень pH — 6,5–7,5. Проверить кислотность можно специальным прибором либо индикаторными полосками. Если почва кислая, придётся внести известь либо доломитовую муку для её раскисления. Чаще всего используют известь из расчёта 250–600 г на 1 м² (в зависимости от степени закислённости).

На кислых почвах капуста больше подвержена такому заболеванию, как кила.

Чтобы правильно подготовить почву для посадки цветной капусты, необходимо знать её кислотность

Кроме регулирования кислотности почвы, уделяют внимание внесению удобрений, благодаря которым удаётся улучшить состав грунта. Все виды капусты любят органику и цветная не является исключением. Поэтому во время подготовки грядки вносят перегной или компост. Количество удобрения зависит от состояния почвы, её типа и плодородия. Чтобы обеспечить нормальный водо- и воздухообмен, вносят 1–3 ведра органики на 1 м².

Цветная капуста хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому при подготовке участка вносят компост или перегной

Молодые всходы цветной капусты довольно чувствительны к недостатку основных элементов питания (азот, фосфор, калий). Поэтому осенью вместе с органикой почву можно заправить нитрофоской (2 столовых ложки на 1 м²), а весной перед посадкой внести Кемиру (60–70 г на 1 м²).

Не стоит делать для культуры слишком широкие грядки, поскольку это может привести к переизбытку влаги, но в то же время из-за узких грядок возможна её нехватка. Оптимальной считается ширина в 1 м.

Подготовка посевного материала

Чтобы улучшить всхожесть и прорастание семян, их перед посевом необходимо обработать. Для этого выполняют ряд процедур, на которых остановимся подробнее.

Калибровка

Прежде всего посевной материал калибруют: семена помещают в солевой раствор (3%) и выдерживают около 5 минут. В результате более лёгкие зёрна остаются на поверхности, а тяжёлые опускаются на дно. Как раз осевшие семена и пригодны для посева.

Чтобы выбрать качественные семена для посадки, необходимо выполнить калибровку в 3% солевом растворе

После раствора семена промывают в воде и немного подсушивают, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

На посадку рекомендуется оставлять только крупные семена, но можно использовать и средние.

Проверка всхожести

Для того чтобы оценить, насколько качественный посевной материал будет использоваться, необходимо выполнить проверку на всхожесть:

  1. Семена кладут во влажную ткань (марлю) в количестве 100 штук, чтобы проще было подсчитывать процент всхожести.
  2. Проращивание происходит при температуре +20–25 ˚С. При этом постоянно контролируют, чтобы ткань была влажной.
  3. Ежедневно проводят осмотр семян, подсчитывают и удаляют проросшие.

Те зёрнышки, которые проросли в течение первых трёх дней, определяют энергию прорастания и то, насколько дружными будут всходы. Семена, проросшие в течение недели, говорят о всхожести в целом.

Для определения всхожести семян их сперва замачивают, а после подсчитывают проросшие

Обеззараживание

На следующем этапе семена цветной капусты готовят к посеву. В целях предотвращения развития грибковых и бактериальных заболеваний семенной материал обрабатывают в 1–2%-м растворе марганцовки в течение 20 минут, а после промывают в чистой воде.

Несмотря на то, что дезинфекция таким способом наиболее распространена, лучший эффект можно получить при тепловой обработке. В этом случае посевной материал кладут в марлевый или тканевый мешочек и помещают в воду с температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Не следует превышать указанные температурные значения, поскольку семена утратят свою всхожесть, а при более низких показателях от такой обработки не будет практически никакого результата.

Для обеззараживания семян цветной капусты их подвергают обработке в растворе марганца

Ускорение прорастания

Чтобы ускорить прорастание семян рассматриваемой культуры, их замачивают в воде комнатной температуры и помещают в тепло, где они находятся в течение 12 часов. При этом воду меняют каждые 4 часа. Уровень воды должен быть таким, чтобы семена не плавали, а только покрывались ею. Основная цель процедуры — чтобы зёрнышки набухли. Если посев будет проводиться позже, то их, завернув во влажную ткань, кладут в холодильник на нижнюю полку.

Для ускорения прорастания семена замачивают до набухания, а после помещают в холодильник

Довольно распространённым является замачивание семян в настое древесной золы, для приготовления которого 2 столовых ложки золы заливают 1 л тёплой воды и настаивают сутки, а перед применением процеживают. Семена в такой питательный раствор помещают на 3 часа, после чего промывают в чистой воде.

Закаливание семян

Завершающим этапом подготовки семян к посеву является закаливание. После замачивания посевной материал помещают на нижнюю полку холодильника на сутки. Температура при этом должна быть +1–2 ˚С. Это позволяет повысить стойкость растений к низким температурам и способствует лучшему прорастанию. По завершении процесса закаливания семена слегка подсушивают, а затем приступают к посеву.

Видео: подготовка семян капусты к посеву

Как получить семена цветной капусты

Если вы каждый год выращиваете цветную капусту на своём участке, то покупать семена необязательно, ведь их можно заготовить своими руками. Возделывание капусты с целью получения посадочного материала имеет отличия от обычного выращивания. Проводят его таким образом:

  1. Из растений, высаженных семенами или рассадным способом, выбирают самые крепкие: их называют маточниками.
  2. Выбранные насаждения подкармливают комплексными удобрениями, рыхлят, поливают, окучивают.
  3. Для того чтобы ускорить процесс цветения, листья отгибают и закрепляют в таком положении, что обеспечит лучший доступ света к соцветиям.
  4. Когда головка капусты станет менее плотной, удаляют центральную часть и оставляют хорошо развитые боковые побеги. Их количество не должно быть больше пяти.
  5. Затем срез присыпают золой, что позволит предотвратить загнивание.
  6. Приблизительно через месяц маточные растения превращаются в семенники, т. е. когда культура активно цветёт. В это время капусту обильно поливают.
  7. В период появления первых цветов проводят подкормку суперфосфатом и выполняют окучивание.
  8. В конце цветения верхушки побегов прищипывают, чтобы сформировался более качественный посевной материал.
  9. Для ускорения созревания корневую систему растений подрезают лопатой или слегка приподнимают вилами, поддевая за само растение, чтобы оборвались мелкие корешки.
  10. В это время поливы вовсе прекращают.
  11. Семена собирают после их созревания, о чём можно судить по пожелтевшим листьям и стеблям, а также высохшим стручкам. Для этого их срезают целыми ветками, подстелив под растения плёнку.

После цветения на цветной капусте образуются семена, которые собирают после созревания

Посадка семян в грунт

Основным методом выращивания цветной капусты считается рассадный, но культуру можно получить и прямым посевом в открытый грунт. Такой способ имеет ряд преимуществ, поскольку растения получаются более устойчивыми к засушливой и жаркой погоде за счёт формирования крепкого корня. (При пересадке рассады корневая система хоть немного, но всё же повреждается.) К тому же при посеве капусты непосредственно на участок и в положенные сроки развитие происходит без каких-либо задержек. Чтобы совершить посадку культуры семенным способом, необходимо придерживаться определённых правил и следовать рекомендациям.

Когда сеять цветную капусту: cроки

Сроки посадки цветной капусты семенами в незащищённый грунт зависят от региона возделывания и сорта (от конца марта до начала мая), а также от климатических условий. Рассматриваемая культура, в отличие от кочанных сортов, менее стойкая к холодам. Семена проклёвываются при температуре +6˚С, и чем более тёплой будет окружающая среда, тем быстрее появятся всходы.

Даже в начале июня есть вероятность возвратных заморозков, поэтому грядку после посева семян укрывают плёнкой.

Схемы посадки

Цветную капусту правильнее всего выращивать по схеме, благодаря чему растения будут получать достаточное количество света и питания. Расположение саженцев друг относительно друга напрямую зависит от используемых сортов. Если у ранней капусты головки образуются небольших размеров и посадки можно располагать по схеме 40×50 см, то для поздних сортов с большими головками — 60×70 см.

При посадке цветной капусты ранних сортов прибегают к схеме 40×50 см, для поздних сортов — 60×70 см

Посев семян

Посев семян цветной капусты выполняют в следующей последовательности:

  1. На подготовленном участке делают канавки на глубину 1 см с расстоянием друг от друга 40 см.

    На подготовленном заранее участке делают бороздки для семян цветной капусты на глубину 1 см с расстоянием 40 см друг от друга

  2. Проливают почву тёплой водой.

    Перед посевом семян цветной капусты почву проливают тёплой водой

  3. Раскладывают подготовленный семенной материал с интервалом 5 см, после чего засыпают почвой и слегка уплотняют.

    Семена цветной капусты высевают с интервалом 5 см, затем присыпают почвой и слегка утрамбовывают

  4. В целях защиты используют плёнку, которую натягивают над грядкой при помощи каркаса из дуг.

    Для защиты посевов цветной капусты от возвратных заморозков устанавливают каркас и натягивают плёнку

Семена можно посеять и в отдельные лунки. Для этого в каждую ямку помещают по 2–3 семени с соблюдением схемы посадки. После развития саженцев до 3–4 настоящих листочков оставляют наиболее крепкий росток, а остальные выщипывают.

Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной

Посадка семян в теплицу

Для культивирования цветной капусты в тепличных условиях подготавливают почву таким же образом, как и для открытого грунта, т. е. вносят органику и минеральные вещества, учитывают кислотность и соблюдают севооборот. В закрытый грунт семена ранней и среднеспелой цветной капусты высевают сразу после того, как сойдёт снег, поскольку почва в парнике и теплице прогревается гораздо быстрее. Температура в помещении должна быть не ниже +15–18 ˚С.

Посев подготовленных семян совершают на глубину не более 5 мм. При более глубокой заделке всходы появятся гораздо позже. После посадки почву мульчируют при помощи сухого песка и обильно поливают тёплой водой. Через 10 дней саженцы подвергают пикированию. При пересадке растений делают лунки по схеме 70×30 см. В посадочную яму вносят горсть перегноя, древесной золы и комплексного удобрения (например, Кемиры).

Вырастить цветную капусту в теплице легче, чем в открытом грунте, поскольку можно создать и поддерживать оптимальный климат для растений.

Выращивать цветную капусту в закрытом грунте гораздо удобнее, чем в незащищённом, поскольку растениям проще создать необходимые условия

В дальнейшем обеспечивают уход, который необходим для этой культуры. Главное — следить за температурой воздуха, которая не должна превышать +16–18 ˚С, и влажностью — в пределах 70–80%. Если эти условия не будут соблюдаться, кочан станет рыхлым и начнёт рассыпаться.

Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах

Цветную капусту можно культивировать в разных регионах России, но при этом нужно учитывать климатические особенности каждого из них и понимать, что посев семенами в открытый грунт наилучшим образом подходит для южных регионов страны. Если в качестве примера рассмотреть Подмосковье, то здесь тепло приходит в начале мая, а в Сибири и на Урале его стоит ожидать не ранее 10 июня. Соответственно, от этого зависят и сроки посева. В Сибири цветную капусту выращивают только ранних сортов, поскольку другие попросту не успевают вызревать до холодов, причём исключительно через рассаду. Что касается сроков посадки цветной капусты на рассаду в Сибири и на Урале, то приходятся они на 10–15 апреля.

Видео: сроки посадки цветной капусты в Сибири и на Урале

Из подходящих сортов можно выделить:

  • Балдо,
  • Опал,
  • Мовир-74,
  • Снежный шар.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Сибири и Урала

Ранний сорт цветной капусты Снежный шар даёт головки массой 650–850 г
Сорт цветной капусты Опал — ранний, сильнорослый
Одним из подходящих сортов цветной капусты для Сибири и Урала является высокоурожайный ранний Мовир 74
Цветная капуста Балдо — один из самых ранних гибридов

Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы России должны характеризоваться устойчивостью к резким изменениям температуры и влажности, быть нетребовательными к свету и теплу, а также созревать не позднее середины октября. Высаживать цветную капусту семенами в этих регионах можно с середины марта (в теплицу) до середины мая ( в грунт) с периодичностью в 10–20 дней. Для выращивания подойдут такие сорта, как:

  • Скороспелка,
  • Грибовская ранняя,
  • Гарантия.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Подмосковья

Сорт цветной капусты Скороспелка выращивается преимущественно в открытом грунте
Грибовская ранняя — старейший отечественный скороспелый сорт цветной капусты
Кочаны цветной капусты Гарантия — белого цвета с лёгким кремовым оттенком

На юге страны (Ростовская область, Краснодарский край) посадка семян в открытый грунт возможна в начале марта. Поскольку цветная капуста не любит сильной жары, после появления всходов их затеняют, впоследствии обильно поливают по мере высыхания почвы. Подходящими считаются сорта:

  • Адлерская зимняя 679,
  • Адлерская весенняя,
  • Сочинская.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для юга России

Сорт цветной капусты Сочинская с головками весом до 0,5 кг среднеустойчив к бактериозам
Головка цветной капусты сорта Адлерская зимняя 679 — округло-плоская или круглая, весом от 600 г до 1,8 кг
Небольшие головки цветной капусты Адлерская весенняя — бело-кремовые, весом до 1,2 кг

Совместимость цветной капусты с другими культурами при посадке

Чтобы цветная капуста на участке чувствовала себя комфортно, следует придерживаться рекомендаций по совместимости этой культуры с другими огородными растениями. Наиболее благоприятными соседями для цветной капусты являются:

  • фасоль,
  • свёкла,
  • сельдерей,
  • огурцы,
  • шалфей,
  • тимьян.

А вот соседства со следующими растениями лучше избегать:

  • брокколи,
  • капуста,
  • клубника,
  • помидоры.

Чтобы защитить капусту от вредителей, в непосредственной близости с грядкой можно высадить такие ароматные растения, как бархатцы, ноготки, полынь, мяту, ромашку аптечную. Посадка возле капусты укропа положительно скажется на её вкусовых качествах.

Бархатцы не только украсят грядку с цветной капустой, но и отпугнут её вредителей

Сажать цветную капусту семенами в грядку можно не во всех регионах нашей страны. Но если выбирать подходящие сорта с учётом сроков созревания, принимать во внимание особенности и соблюдать агротехнику возделывания культуры, можно получить хороший урожай полезного овоща.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как посадить цветную капусту в открытый грунт рассадой: схемы и сроки

Цветная капуста – источник большого количества витаминов и микроэлементов. Ее несложно вырастить дома на участке. Цветную капусту можно посадить как сразу в открытый грунт, так и сначала взрастить рассадным методом. При правильном уходе огородник сможет вырастить на своем участке вкусный, полезный овощ, из которого готовятся самые разнообразные блюда.

Как правильно высаживать семена для получения рассады

Важны все этапы выращивания рассады: от посадки семенами до высадки в открытый грунт и дальнейшего ухода за культурой. Только в этом случае фермер получит здоровые саженцы, а впоследствии – соберет богатый урожай капусты.

Необходимый состав почвы

Субстрат для рассады капусты должен быть рыхлым, воздухопроницаемым. В плотной почве семена не смогут правильно развиваться, и в дальнейшем это негативно скажется на их росте и плодоношении. Чтобы самостоятельно приготовить почвосмесь, необходимо взять следующие компоненты:

  • садовую землю;
  • перегной;
  • торф;
  • речной песок;
  • перлит.

В таком субстрате молодые корешки будут развиваться в нужном направлении, не тормозясь о твердые комья земли.

Подготовка семян

Посевной материал предварительно активируется, для чего он помещается в холщовую тряпочку, которая помещается в теплую воду на 12 часов. Чтобы необработанные семена не поразились грибковыми заболеваниями, их необходимо обеззаразить. Для этого их окунают на 20 минут в раствор марганцовки, затем промывают и просушивают.

Схема посева

Чтобы не травмировать корневую систему при пикировке, лучше посеять семена в отдельные контейнеры, например, торфяные горшочки. В каждую емкость выкладывают 1-3 семечка, на глубину 1 сантиметр, предварительно увлажнив субстрат. Сверху необходимо просыпать слой речного песка: он будет вытягивать лишнюю влагу, не давая загнивать посевному материалу.

В случае посева семян в ящики, расстояние между ними выдерживается – 1 сантиметр, между рядами – 3 сантиметра. Когда на молодой рассаде появятся 2-3 листочка, ее пикируют в отдельные емкости. Корешок предварительно на ⅓ обрезается. Положительный эффект процедуры заключается в расширении площади питания саженцев.

Оптимальные показатели для проращивания рассады

Чтобы вырастить дома здоровую рассаду, необходимо соблюдать предъявляемые ею требования.

Влажность

Еще на этапе посева семян необходимо позаботиться о влажности воздуха. Для этого контейнеры накрываются полиэтиленовой пленкой. Когда сеянцы проклюнутся, укрытие снимается. Поливать растения необходимо не менее 1 раза в неделю, расходуя 6-7 литров воды на 1 метр квадратный. По мере роста саженцев объем воды увеличивается.

Температура

Сразу после посева капусты контейнеры выставляют в помещение с температурой 20 °С. Когда семена только проклюнутся, их содержат при температуре не выше +10 °С. В таких условиях развивается корневая система, а рост листьев приостанавливается. Через неделю температура повышается до 15 °С.

Освещение

Культура требовательна к освещению. Если оно будет недостаточно яркое, сеянцы станут вытягиваться, из-за чего вырастут слабыми, и не смогут дать качественный урожай. Поскольку ранней весной света мало, рассаду необходимо досвечивать. Для этого над ящиком включают люминесцентную лампу.

Технология посадки рассады в открытый грунт

Прежде чем посадить рассаду в открытый грунт, ее необходимо закалить. Для этого молодые саженцы в течение недели выносят на воздух, сначала на несколько минут, затем на несколько часов. Чтобы рассада быстро прижилась, и активно развивалась, необходимо соблюдать технологию ее посадки.

Самые ранние и поздние сроки высадки

Период посадки зависит от региона проживания огородника и от сроков созревания цветной капусты:

  1. Ранние сорта высаживают в период с 25 апреля по 15 мая. Для получения рассады подготовленные семена высевают в ящики или горшки в начале марта.
  2. Среднеспелые сорта готовы к посадке в открытый грунт с 20 мая по 15 июня, посеянные с 10 апреля по 10 мая – на рассаду.
  3. Поздние сорта овоща высаживают на открытую площадку в конце мая или в июне. Чтобы получить саженцы, семена готовят, а затем высевают в конце апреля, начале мая.

Совет! Чтобы употреблять полезный овощ в течение длительного времени, высаживать на грядки необходимо рассаду с разными сроками созревания.

Схема размещения кустов

Листья цветной капусты склонны к разрастанию, особенно это касается поздних сортов. Поэтому при размещении рассады необходимо учитывать эту особенность. Схема посадки:

  • ранние сорта капусты высаживают с интервалом 25-30 сантиметров куст от куста, и 60-70 сантиметров между рядами;
  • среднеспелые сорта – 30 сантиметров между кустами, 70 – между рядами;
  • поздние сорта располагают на дистанции 40 сантиметров куст от куста, 70 – между рядами.

Чтобы земля не пустовала, рядом с капустой можно посеять укроп, салат, петрушку, редис, базилик.

На каком расстоянии сажать друг от друга

В теплых регионах допускается высевать цветную капусту сразу в грунт. Процедуру проводят в начале мая. Для этого через каждые 60-70 сантиметров размечают ряды. На расстоянии 10-15 сантиметров высевают семена, заглубляя их на 1 сантиметр вглубь. Когда на растениях появится 5-6 листьев, ряды прореживают, выдерживая между кустами расстояние 25-40 сантиметров.

Проведение посадочных работ

Высаживается рассада вечером или в течение дня, если он пасмурный. Посадка молодых кустов цветной капусты пошагово:

  1. Выкапываются лунки по схеме.
  2. В каждую из них насыпается горсть перегноя, 1 столовая ложка древесной золы. Подкормка хорошо перемешивается с грунтом.
  3. Каждая ямка проливается теплой водой. Высаживается рассада или семечко.
  4. Прикорневой круг мульчируется перегноем.
  5. Кусты притеняются посредством накидывания на них сухой травы либо бумажного колпачка.

Высаживается рассада таким образом, чтобы куст был зарыт в грунт до первых листьев.

Обратите внимание! Правильно выращенная рассада должна быть приземистой, на ней должно быть от 4 до 6 листьев.

Как ухаживать за цветной капустой

Каждый куст должен в течение сезона нарастить соцветие, состоящее из мясистых цветоносов. Чтобы головки культуры выросли упругими, здоровыми, без наличия на них признаков болезней, необходимо знать, как правильно за ней ухаживать.

Поливы и подкормки

Капуста – влаголюбивая культура, но земля не должна быть постоянно мокрой. При умеренной летней погоде достаточно поливать 1 раз в неделю. Постоянная влага в почве может спровоцировать грибковые заболевания. При недостаточном поливе соцветия не смогут вырасти крупными, хрустящими.

В течение периода роста цветной капусты проводят 3 подкормки. Первая из них – уже на 10 день с момента посадки молодых кустов на постоянно место. Второй раз рассада удобряется спустя 2 недели, третий – перед тем, как капуста начнет образовывать соцветия.

Рыхление и окучивание

После каждого полива или дождя проводят рыхление почвы вокруг цветной капусты. Эта процедура позволяет воздуху и влаге проникнуть к корням, а также помогает бороться с сорняками, забирающими питание у растений. Окучивание способствует сохранению влаги, защите корней от перегрева, не позволяет кустам склоняться вбок.

Притенение головок

Чтобы соцветия капусты не потеряли товарный вид, не пожелтели от попадания на них прямых лучей солнца, их в жаркий полдень притеняют. Для этого используют ее собственные листья. Их связывают над соцветием веревкой либо скрепляют прищепкой. Еще один вариант: надломать 2 внутренних листа, прикрыть ими головку капусты.

Типичные болезни капусты и методы борьбы с ними

В открытом грунте цветная капуста может поразиться заболеваниями:

  • капустной килой;
  • мокрой гнилью;
  • фузариозом;
  • черной ножкой;
  • ложной мучнистой росой.

Поражается болезнью цветная капусту, в основном, из-за несоблюдения агротехнических работ. Например, посажены необработанные семена, кусты слишком увлажнены водой, рассада высажена в зараженную патогенами почву. Цветную капусту нельзя высаживать после близкородственных ей растений: листовой горчицы, редьки, хрена, редиса, других видов капусты.

Пораженные части необходимо вырезать до здоровых участков. Затем растения обрабатываются противогрибковыми препаратами. Сильно пораженные болезнями растения необходимо уничтожить. После сбора урожая растительные остатки уничтожаются, почва обрабатывается фунгицидами.

Защищаем капустные грядки от паразитов

Главные вредители семейства крестоцветных – капустные блошки. Они способны за короткий период уничтожить кусты. Как только на листьях молодой рассады появляются маленькие дырочки, их необходимо просыпать древесной золой.

Процедуру необходимо повторять после каждого полива, до тех пор, пока листья не загрубеют.

Капусту любят подъедать слизни, с которыми можно бороться с помощью сухой горчицы, извести, яичной скорлупы. Для этого субстанцию просыпают вокруг кустов, и голые моллюски не смогут преодолеть ранящий их материал. Гусениц собирают вручную или опрыскивают раствором, приготовленным из 200 грамм сухой горчицы в 1 ведре воды.

Важно! Зола, используемая в качестве обработки от вредителей, должна быть свежей, не пролитой дождем. 

Как собирать и хранить урожай

Собирают кочаны в соответствии с периодом созревания. Для хранения соцветия капусты обрезаются с 3-4 листьями. Так они будут дольше сохранять свежесть. Если кочаны необходимо транспортировать, их укладывают срезами вверх: так соцветия не повредятся, на них не попадет грязь. Хранить культуру можно подвешенной вверх корнем в подвале.

Цветная капуста долго не хранится: становится вялой, желтеет. Продлить ей жизнь можно следующим образом:

  • головку растения очистить от листьев и грязи;
  • разобрать на соцветия;
  • промыть, затем обсушить;
  • завернуть в пищевую пленку, положить в морозильную камеру.

В таких условиях капуста может храниться в течение 1 недели. Помимо этого, капусту можно замораживать, консервировать. Вырастить цветную капусту несложно. Для этого огородник должен выбрать адаптированный для его региона сорт, посеять семена, высадить закаленную рассаду в открытый грунт, правильно за ней поухаживать.

Как посадить цветную капусту в открытый грунт: сроки и правила высадки

Некоторых интересует вопрос, можно ли вырастить цветную капусту дома на приусадебном участке. Специалисты аграрии утверждают, что можно получить урожай этого растения, но для этого должны соблюдаться все этапы выращивания, а также схема посадки цветной капусты и правила ухода за этим овощем.

Описательная характеристика

Цветная капуста — это одна из разновидностей капусты огородной. Считают, что она была выведена в Сирии для питания в зимний период. Еще в XII в. ее завезли в Испанию, а со следующего века ее садила вся Европа. В настоящее время это растение высаживают также на американском континенте и в странах Азии.

У цветной капусты корень имеет мочковатое строение, а стебель цилиндрической формы. В высоту стебель вырастает от 15 до 70 см. Горизонтальные листья зачастую согнуты спиралью. Их оттенки могут быть от зеленого до сизоватого из-за наличия восковидного налета.

В пищу используют головки цветной капусты, представляющие собой массивные цветоносы. Их обрывают в недозрелом состоянии. Такая техническая спелость у растения наступает примерно через 90-120 дней после появления всходов. Встречаются сорта с белым оттенком, кремовые или даже фиолетовые. Семена получают из стручков. Выращивать можно как рассадным способом, так и семенным.

Как правильно высаживать семена для получения рассады

Высадка семян для получения рассады ранних сортов капусты проводится в последних числах февраля. Сроки высадки растения со средним сроком созревания начинаются через 15 дней, а еще через 2 недели можно высевать семена поздних сортов.

Перед тем, как сеять цветную капусту, семена обрабатывают теплой водой в течение 15 минут, затем промывают холодной водой и заливают жидкостью с растворенными питательными вещества. Через 12 часов семена промывают и помещают в отсек для овощей холодильника на 24 часа.

После подготовления таким способом семенного материала, проводятся посевы в отдельные горшочки, чтобы не подвергать растение дальнейшей пикировке. Нижнюю часть горошков заполняют дренажом, а затем насыпают грунт с нейтральной реакцией. Его готовят из низинного торфа (4 части), перегноя (1 часть) и древесных опилок (1,5 части). Семена укладываются на глубину 1,5 см, после чего почва слегка уплотняется.

Цветную капусту на рассаду в контейнерах, до момента появления всходов, выносят в помещение, температура которого составляет от +18 до +20 градусов. После того, как появятся первые ростки, емкости переносят в холодную часть дома, но при этом обеспечивая доступ света. Если рассада находится в помещениях с более высокой температурой, то существует вероятность, что цветная капуста впоследствии не сможет образовать соцветия.

Уход за рассадой состоит в регулярности и умеренности полива, разрыхлении верхнего слоя грунта и проведения обработки с целью обеззараживания грунта слабым раствором марганцовки. После появления у растений 2-3 листков, на контейнеры распыляют раствор борной кислоты (2 г на 1 л жидкости), а через 1- 2 недели рассаду обрабатывают растворенным в воде молибденовокислым аммонием (5 г препарата на 10 л воды).

Проведение пикировки рассады не желательно. Так как при этом страдает нежная корневая система. Если при высевании семян используются большие емкости, то семена следует располагать подальше друг от друга, чтобы подросшие сеянцы не мешали развитию соседних растений и не травмировались корни во время высаживания в открытый грунт.

Если все-таки приходится проводить пикировку, то ее следует проводить через 2 недели после высаживания семян. При пересаживании в отдельные горшочки необходимо слегка укоротить корень. Пикированную рассаду оставляют на несколько дней в помещении с температурой +21 градус, а затем понижают до +17 градусов днем, и +9 градусов ночью.

Как сажать рассаду в открытый грунт

Посадка цветной капусты в открытый грунт должна проводиться через 50-55 дней после посева в контейнеры. Обычно, она начинается с конца апреля до середины мая для ранних сортов, а сроки для среднеспелых и поздних сортов приходятся на конец мая, а заканчивается высаживание в июне.

За неделю перед тем, как цветную капусту посадить в открытый грунт, ее удобряют приготовленным раствором (на 1 л. воды по 3 г суперфосфата и хлористого калия). К тому же, такая подкормка помогает рассаде противостоять колебаниям температуры. Чтобы закалить растения их приучают к более низким температурам.

Необходимый состав почвы

Рекомендуется высаживать рассаду цветной капусты в грунт в теплую погоду. Обильные солнечные лучи в этот день нежелательны. Показатель грунта рН должен быть почти нейтральным, и составлять 6,7-7,4.

Желательно высаживать ее на грядки, где перед этим был высажен чеснок, картофель, морковь или бобовые. Не советуют ее высаживать после помидоров, редиски или редьки. Также не стоит сажать цветную капусту, если на грядках перед этим выращивалась свекла. Повторно сажать этот овощ можно только по истечению 4 лет.

Предпосадочная подготовка почвы заключается в ее перекопке на глубину около 30 см. При этом, можно провести известкование, если грунт имеет повышенный кислый показатель. При высаживании капусты весной, в лунки засыпают по горсти компоста и древесной золы. Также в этот момент вносится 1 ч. л. мочевины и 2 ст. л. суперфосфата.

На каком расстоянии сажать

Между лунками в рядке расстояние составляет примерно 35 см, а междурядья не следует делать больше 50 см. Растения заглубляются до первых настоящих листков, а грунт рядом уплотняется. Контейнер, в который посажена рассада тщательно поливают.

При посадке ранних сортов, высаженную рассаду лучше накрыть на несколько дней полиэтиленом или другим полотном до ее приживания. Это защитит молодое растение от холодов и от нашествия некоторых видов вредителей.

Высаживать цветную капусту семенами непосредственно на открытые грядки можно только в южных регионах. При этом семена высеваются, начиная со второй половины апреля, так как они прорастают уже при температуре от +2 до +5 градусов. Пользоваться этим способом в более холодных условиях не стоит.

Уход за высаженной капустой

В средней полосе при высаживании цветной капусты требуется особый уход. От этого зависит получение урожая. Во время роста овоща проводится рыхление почвы, полив, окучивание, подкармливание и мероприятия по борьбе с насекомыми–вредителями и болезнями.

Главное условие —выполнять эти процессы тщательно соблюдая рекомендации.

Рыхление междурядий проводится на глубину 8 см. Этот процесс осуществляется на второй день после полива, пока почва не совсем просохла.

Поливной режим

Капусте требуется регулярный и обильный полив. Делается это 1 раз в 7 дней, но в первое время после высаживания рассады поливают через 2- 3 дня. Воды при поливе расходуют в количестве 6-8 л на 1 кв. м. на только что пересаженные растения, а в последующем это количество должно увеличиваться.

Объем вносимой воды должен регулироваться в зависимости от погодных условий. Если дождевая вода просочиться на глубину корневой системы растения, то полив можно не проводить.

Чтобы сохранить влагу, и обезопасить капусту от порчи, ее головку укрывают нижними листьями, заломив 2-3 шт. вверх.

Подкармливание

В общей сложности капусту подкармливают 3-4 раза за сезон. Первая подкормка делается не позже трехнедельного срока. Оптимальным для первого раза считается внесение куриного помета, растворенного в воде (0,5 л. на 10 л. воды). Под каждое растение вносится около 0,5 л. такого раствора.

Второе удобрение проводится через 10-дневный промежуток. Используется такой же раствор коровяка, с добавлением в него 1 ст. л. Кристалина. Под каждое растение на этот раз вносится по 1 л. раствора.

Третий раз подкармливание осуществляется с использованием только минеральных удобрений. На 1 ведро воды добавляется 2 ст. л. Нитрофоски. На 1 кв. м. грядки вносится по 6- 8 л.

Как справиться с проблемами болезней и вредителями

Капуста очень часто болеет и ее поражают вредители. Приходится использовать всевозможные методы для ограждения высаженных растений. Противостоять нашествию вредителей, дав возможность растениям вырасти, удается без использования ядохимикатов.

Хорошая защита от слизней и опасных насекомых — опудривание пеплом грядок с высаженными растениями, оставшимся от сгорания древесины или измельченными высушенными листьями табака.

Хороший эффект дает проведение опрыскивания капусты крепким настоем шелухи от лука, листьев лопуха или стеблей помидоров. Защита от болезней может заключаться лишь в применении основных правил выращивания капусты. Даже такой способ поможет оградить растение от некоторых видов заболеваний.

Типичные болезни капусты

Возможно поражение цветной капусты в открытом грунте некоторыми грибковыми, вирусными или бактериальными болезнями, а также она может пострадать от нашествия вредителей. Наиболее типичные заболевания поражающие капусту такие:

  1. Альтернариоз – это болезнь вызываемая грибком. Она проявляется в виде темных пятен и кругов на капустных листьях. Наиболее быстрое распространение этого заболевания происходит при повышенной влажности воздуха и его температуре от +33 до +35 градусов. Для избавления от этого заболевания проводится предпосевное обеззараживание семян одним из средств: бордосская жидкость, медный купорос, коллоидная сера.
  2. Кида — характеризуется образованием на корнях капусты небольших вздутий и наростов, которые приводят к образованию гнили на корнях. В результате этого процесса растение не может получить достаточное количество питательных веществ и засыхает. Эта болезнь быстро распространяется на кислых почвах с сильным увлажнением. Предупредить заболевание удается постоянным внесением древесной золы в почву. Также не рекомендуется высаживать капусту на протяжении 5-7 лет на участки, на которых было установлено это заболевание растений. В лунку к высаживаемой рассаде добавляют немного гашеной извести, а почву периодически поливают раствором доломитовой муки (1 ст. на 10 л. воды).
  3. Кольцевая пятнистость — это разновидность грибкового заболевания капусты. В начале болезни на стебле и листьях растений образуется множество мелких черных точек. Впоследствии точки увеличиваются и могут достичь размера в 2,5 см в диаметре. Вокруг пятен видны концентрические круги. Постепенно листы приобретают желтый оттенок, а края становятся неровными. Влажная погода с пониженной температурой воздуха способствует появлению и быстрому развитию заболевания. Для борьбы с кольцевидной пятнистостью применяют обработку фунгицидами, а после сбора урожая тщательно убираются остатки растения.
  4. Мокрая гниль появляется при нарушенном водном балансе. На капустных головках и стеблях образуются пятна темного цвета. Следующий этап этого заболевания характеризуется загниванием пораженных мест. Ускоренное развитие болезни происходит при влажных погодных условиях. Начаться онатакже может из-за механического повреждениярастения. Чтобы болезнь не распространилась дальше их выкапывают, а весной проводят обработку 0,4% суспензией коллоидной серы.

Кроме вышеуказанных заболеваний, цветная капуста может быть поражена такими видами заболеваний: сосудистым бактериозом, фузариозом, черной ножкой, переноспорозом, мозаикой.

Растение может быть поражено такими вредителями: крестоцветной блошкой, капустной мухой, тлей, молью. С целью предупреждения нашествия насекомых, капусту обрабатывают фунгицидами или используют народные средства.

Уборка урожая

Сроки уборки определяют по параметрам веса и размера овоща. Обычно, начинают собирать капусту в июле. Средний вес головок может быть от 0,6 до 1,2 кг. Время достижения необходимой технической спелости, пригодной для уборки, у ранних сортов составляет 60-100 дней, у растений со средним сроком созревания — от 100 до 135 дней, а поздним сортам понадобится около 4,5 месяцев.

Капусту срезают осторожными движениями, и оставляют по паре листков около головки. Собранные с грядок овощи сразу убирают в тень. Срок хранения урожая достигает 2 месяцев. Хранение происходит в погребе. Капустные головки помещают в пластиковые ящики и накрывают пленкой.

В квартирных условиях капусту замораживают в морозильной камере, предварительно вымыв и высушив отдельные соцветия. Также капусту можно хранить в подвешенном положении. При этом производится выкапывания вместе с корнем.

Иногда последний урожай цветной капусты поздних сортов не успевает приобрести техническую зрелость, поэтому он дозревает в условиях погреба. Ее выкапывают вместе с корнем и высаживают в погребе в ящик с огородным грунтом.

сроки и схемы посева на рассаду

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

Грамотно высаженная культура – гарантия высокого урожая. Учесть нужно многое: качество посадочного материала, грунт, полив, освещение, удобрение. Приняв во внимание нюансы, можно рассчитывать на положительный результат. Поэтому предлагаем выяснить, как правильно посадить цветную капусту в открытый грунт.

Специфика посадки цветной капусты

Посадка цветной капусты имеет особенности. Какие именно – рассмотрим далее.

Требования к условиям выращивания

Культуре для роста необходима определенная температура, свет, влажность. Также растение имеет ряд условий к грунту.

Цветная капуста относится к теплолюбивым культурам. Посадочный материал дает первые ростки, когда столбик термометра достигает отметки +5-6оС. Идеальная температура составляет +20оС. При таком условии растение всходит буквально спустя 4 дня. Если температура держится на отметке +6-10оС, семена проклюнутся спустя 12 суток. Когда показатели ниже последней цифры, культура может не прорасти. При этом речь не идет о ее погибели. Как только столбик термометра поднимется, всходы появятся.

Цветная капуста не любит тень. Находясь в затемнении, растение не формирует соцветия и розетку листьев. Поэтому выращивать культуру необходимо на свету.

К влаге растение требовательно. Если выращивание происходит рассадным способом, нельзя допускать высыхания земли. В противном случае на капусте сформируются рыхлые и рассыпающиеся соцветия. При недостаточном поливе и высоком температурном режиме растение не образует головку. Также не стоит допускать переувлажнения грунта.

Какую почву любит растение?

Цветной капусте требуется почва богатая питательными элементами. Поэтому, перед высадкой грядки тщательно подготавливают. Предпочтительно добавить перегной с большим процентом азота и золу с калием. Также вносят суперфосфат. Грунт должен быть нейтральным.

Выбираем участок под капусты

Для выращивания культуры выбирают хорошо освещаемую грядку. Желательно, чтобы место было безветренным.

Соблюдаем правила севооборота

Нужно обязательно соблюдать правила севооборота. Нежелательными предшественниками для растения являются: свекла, капуста, репа. Указанные культуры подвержены одинаковым болезнями и вредителям. Также, не стоит планировать грядки с цветной капустой там, где до этого выращивались редис, помидоры, редька или свекла.

Идеальными предшественниками станут: морковь, чеснок, картофель, лук.

Высадка семян на рассаду

Высадка семян на рассаду состоит из нескольких этапов.

Подготовка субстрата

На дно емкости, куда планируется высадка культуры, кладется дренаж. Далее следует земля, в состав которой входят: низинный торф, коровяк, прелые опилки. В качестве альтернативы берут перегной, песок и низинный торф. Во влажный субстрат добавляют небольшое количество золы и перемешивают.

Обработка и посев семян

Посадка цветной капусты семенами в открытый грунт – не очень удачная мысль. Так культура плохо всходит. В основном, применяется рассадный способ. Его практикуют как в тепличных условиях, так и в домашних. Однако первый вариант выбирают, когда имеется возможность постоянного полива рассады. Для тех, кто планирует получить головки в июле, процедуру инициируют во второй половине марта.

Производители, как правило, обрабатывают посадочный материал. Семена покрывают составом зеленого или оранжевого цвета. Такие семечки перед посадкой замачивать не нужно. Если посадочный материал не обработан, то это стоит сделать самостоятельно.

Перед посевом семена отправляют в термос с водой, подогретой до +50 С на 15 минут. После на 1 минуту их опускают в холодную воду. Далее семена помещают на 12 часов в раствор микроэлементов. После промывают и отправляют в холодильник на сутки. Вынув семечки, их сушат. Посадочный материал можно сеять в подготовленные для высадки емкости.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Внимание! Корни цветной капусты очень хрупкие и травмировать их не составит труда. Часто такое случается, когда огородник начинает садить культуру в открытый грунт. В этом случае культура станет отставать в росте. Поэтому семена сразу отправляют в отдельные емкости. Идеальным вариантом станет использование торфяных горшочков.

Как уже было сказано, рассада плохо переносит пикировку, поэтому сеять культуру нужно в торфяные горшки (пластмассовые стаканы). Емкости заполняют влажной землей. Семечки заглубляют в почву на 1 см и заполняют тару песком. Последний способен подсушить верхний слой грунта и предотвратить возникновение некоторых болезней. Далее емкости накрывают пленкой и отправляют в теплое место.

Если семена сеют не в отдельную тару, стоит выбрать глубокую емкость. При этом посадочный материал располагают подальше друг от друга. Это необходимо для предотвращения повреждения корневой системы при высадке в открытую землю.

Уход за саженцами

Уход за рассадой цветной капусты включает: умеренный полив; постоянное рыхление земли; профилактические обработки от болезней. Относительно последнего пункта, нужно сказать, что чаще используется раствор розовой марганцовки. Когда на рассаде возникнет 2 настоящих листа, ее опрыскивают раствором борной кислоты. При возникновении еще двух листов культуру обрабатывают молибденовокислым аммонием.

Если огородник привык заниматься пикировкой, стоит это делать правильно. Касательно цветной капусты к активным действиям приступают спустя 14 дней после высадки. Рассаживают растения по отдельным горшкам. Также необходимо аккуратно подрезать корневую систему. После пикировки рассаду содержат при температуре +21оС. Как только саженцы приживутся, показатель опускают до отметки +17оС.

Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой

Сажать цветную капусту в открытый грунт также нужно с соблюдением всех этапов.

Подготовка грядки

Участок, где планируется посадка культуры, готовят с осени. Землю обязательно перекапывают. Весной организовывают лунки, куда помещают почву с удобрениями. В каждую ямку отправляют:

  • мочевину – 1 ч. ложку;
  • суперфосфат – 2 ст. ложки;
  • древесную золу – 500 мл;
  • компост – одно ведро.

Сроки и схема высадки

Сроки высадки культуры зависят от вида:

  1. Ранние сорта цветной капусты, отправляют в открытый грунт в период с 25 апреля по 15 мая. Это правило касается рассады, которая была высажена в конце февраля – начале марта.
  2. Среднеспелая капуста высаживается в период с 20 мая по 15 июня, при условии, что семена начали проращивать во второй половине апреля или мая.
  3. Поздние виды стоит высаживать на грядку через месяц после посева рассады.

Как правило, сеянцы цветной капусты готовы отправиться в открытый грунт через 45 суток после высадки. К этому моменту, на каждом экземпляре вырастает около 5 листов. Также за это время хорошо развивается корневая система.

За 10 дней до посадки в землю рассаду закаливают путем систематического размещения растений в той среде, где они будут расти. Еще один вариант, подходит для тех, кто имеет парник. Рассаду помещают на 5 дней в холодную теплицу. В дневное время помещение проветривают, из раза в раз увеличивая продолжительность процедуры.

Высадку инициируют в пасмурный теплый день. Лунки для растений размещают на расстоянии 25 см друг от друга. Пространство между рядами должно быть не меньше, чем 50 см. Рассаду опускают в землю до первого настоящего листка. Последний этап – полив и накрытие цветной капусты пленкой.

Возможные трудности

Огородник во время выращивания цветной капусты может столкнуться со следующими сложностями:

  1. Плохой рост культуры. Причин может быть несколько. Во-первых, кислая почва. Если грунт не подходящий, растение медленно растет и долго не дает листья. Когда со временем кислотность еще больше возрастает, капуста погибает. Чтобы исправить ситуацию растение обрабатывают кальциевой селитрой или известковым молочком. Во-вторых, сорные культуры. В этом случае поможет постоянная прополка. В-третьих, отсутствие или недостаточные подкормки. Цветную капусту в обязательном порядке необходимо подкармливать на всех этапах роста.
  2. Соцветие не формируется. Скорее всего, огородник высадил переросшую рассаду. К сожалению, такая ошибка – не редкость. Подобная культура в итоге нарастит головку, но спустя несколько недель и по размеру довольно маленькую. Также причиной может оказаться отсутствие достаточного полива, особенно на этапе роста. Цветная капуста любит влагу и требует обильного полива. Если пересушить культуру на раннем этапе, головка не образуется или возникнет, но маленьких размеров. Эту проблему нельзя исправить. Еще одна причина – недостаток ультрафиолета. Растение нуждается в достаточном освещении. Если цветную капусту высадить на незначительно затемненном участке огорода, она может не завязать головки. Также соцветие не сформируется, если растению не будет хватать питательных микроэлементов. При отсутствии подкормки бором или молибденом, головки слабо возникают или вовсе не образовываются.
  3. Рыхлая головка. Причин несколько. Во-первых, недостаточный полив на этапе завязывания головок. Если стоит засушливая погода, головка быстро рассыпается, и культура начинает цвести. Во-вторых, такая ситуация возникает, когда головка перерастает. Сбор урожая нужно проводить вовремя. В-третьих, это может быть следствием переизбытка подкормки азотом. Пока головка формируется, азот вносить не следует. Подкормка в этот период заключается во внесении в почву микроудобрений с добавлением калия сульфата.
  4. Мелкая головка. Причиной формирования мелкой головки может стать тяжелая глинистая почва, на которой высажена культуры. Единственный вариант в этом случае: постоянное рыхление земли. Также опытные огородники рекомендуют систематически проводить пескование. В рамках процедуры под перекопку вносят 3 ведра песка. Подобный грунт слабо прогревается, но отлично сохраняет влагу. В итоге на поверхности возникает корочка, которая не дает кислороду проникать к корневой системе. В результате чего головки цветной капусты формируются маленького размера (диаметр составляет 2 см).

Предыдущая

КапустаВянет капуста и пропадают листья: причины и эффективное лечение

Следующая

КапустаДревесная зола для капусты: применяем в качестве удобрения и защиты от вредителей

Цветная капуста – выращивание и уход в открытом грунте. Высадка рассады в грунт

Уважаемые читатели, здравствуйте! Рада новой встрече с вами! Так как уже «весна в окно стучится», то предлагаю необходимую и полезную для огородников информацию о цветной капусте. Капуста – любимый овощ на нашем столе, упоминается ещё в 300 г. до н. э.  Её название происходит от древнеримского слова «капутум», что означает – «голова».

Её называли сирийской капустой, так как считается, что вывели её сирийские крестьяне феллахи. Однако, родиной овоща считают Средиземноморье. Арабы в 12 веке завезли этот овощ на Кипр и в Испанию. В Европу она попала в 14 веке, а в Россию —  только в 18 веке при Екатерине 11.

Название растение получило не за её расцветку, а за то, что её кочаны – это огромные соцветия. У обычной капусты – мы едим листья, а у цветной – нераспустившиеся бутоны цветов. Её головка состоит из множества бутонов, плотно прижатых друг к другу. Англичане до сих пор говорят: «Лучшие из цветов – цветы капусты».

Это овощ – клад для здоровья человека, бесценный источник полезных веществ. Она богата витаминами: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Д, Е, К, РР; макроэлементами: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, сера; микроэлементами: железо, марганец, цинк, медь, селен, молибден, кобальт. В ней содержатся органические кислоты, сахара, белки, жиры, клетчатка и др. Калорийность очень низкая всего 25 Ккал в 100 гр. продукта, что способствует снижению массы тела.

Выращивают растение во многих странах мира, в больших объёмах – в Европе, Китае, Японии, Южной и Северной Америке.

Цветная капуста – выращивание и уход в открытом грунте

В настоящее время на рынке присутствует более 80 сортов растения. Лучшие из них:

  • ранние (от всходов до технической спелости 60 — 100 дней) – «Снежный шар», «Фрюэрте», «Мовир-74», «Малиба», «Сугроб»;
  • средние (от всходов до технической спелости 100 — 135 дней) – «Дачница», «Парижанка», «Отечественная», «Универсал»;
  • поздние (от всходов до технической спелости 130-150 дней) – «Консиста», «Регент».

Сроки посева указаны на пакетах семян, но их желательно увязывать с лунным календарём.

Овощ можно вырастить двумя способами:

  • рассадным
  • безрассадным.

Безрассадный способ – это посев семян цветной капусты в открытый влажный грунт на глубину 2 см в конце апреля — начале мая. В конце июня — начале июля уже появятся первые головки. Такой способ выращивания подходит жителям южных регионов.

Моя дача находится на Полтавщине «близ Диканьки». Я практикую высадку семян во второй половине апреля (смотря по погоде) прямо в открытый грунт. Делаю лунки, вношу перегной и по 0,5 л древесной золы, перемешиваю с почвой и хорошо увлажняю водой с марганцовкой. В этой лунке дном стеклянной пол-литровой бутылки делаю углубление на 2 см.

В каждое углубление кладу по 3 шт. подготовленных семян и присыпаю их купленной в магазине качественной землёй. Затем отрезаю донышко пластиковой бутылки 1,5 л и закрываю ею лунку, заглубляя так, чтобы не сдул ветер. Пробка остаётся пока закрытой. Вокруг бутылки почву мульчирую толстым слоем травы. В такой мини-тепличке семена хорошо прорастают, оставляю самые сильные растения, их уже не надо пересаживать.

Жители регионов средней полосы выращивают цветную капусту в основном рассадным способом в теплицах или в домашних условиях.

Перед посевом семена обрабатывают слабым раствором марганцовки, но сначала их помещают на 15 минут в термос с водой температуры 50 градусов, затем опускают на 1 минуту в холодную воду, замачивают на 12 часов в растворе микроэлементов, промывают и помещают на 1 сутки в нижний ящик холодильника.

Сеянцы плохо переносят пикировку, поэтому её лучше высаживать в отдельные стаканчики. До появления всходов температура в помещении должна быть 18-20 градусов, а когда семена прорастут, её следует понизить до 6-8 градусов.

Через 5-7 дней установить температурный режим в дневное время на уровне 15-18 градусов, а ночью – 8-10 градусов. Не допускать превышения температуры более 22 градусов при выращивании рассады, так как она впоследствии может вообще не образовывать соцветий.

Высадка рассады цветной капусты

Грядку для посадки цветной капусты необходимо выбирать на хорошо освещаемом месте,  защищённом от ветра и там, где в прошлом году росли лук, чеснок, огурцы, бобовые или зерновые культуры. Грунт должен быть нейтральным. Кислые грунты необходимо осенью при перекопке раскислить известью или доломитовой мукой, а весной – древесной или травяной золой.

Расстояния между рядами  должны быть не менее 50 см., а между растениями в рядках – не менее 25 см. Лунки для посадки сеянцев лучше удобрять органичными удобрениями. В каждую лунку внести по ведру перегноя или компоста и по 2 стакана древесной золы, хорошо перемешать с почвой, хорошо увлажнить и пролить слабым раствором марганцовки.

Заглублять саженцы в лунку необходимо до первого настоящего листочка.

Вокруг саженца почву необходимо обязательно уплотнить и  замульчировать травой.

Для того чтобы сеянцы лучше прижились, на первые 2-3 дня после посадки их необходимо укрыть нетканым полотном, которое  затенит и защитит растения от ветра и насекомых-вредителей.

Когда высаживать цветную капусту в открытый грунт

Время посадки рассады  в открытый грунт существенно отличается в зависимости от её сорта.

Для ранних сортов высадка рассады начинается с конца апреля и продолжается до середины мая, когда её возраст достигает 60 дней. К этому моменту на саженце должно быть не менее 4-5 настоящих листочков и хорошо развитая корневая система.

Высадку средних сортов рассады цветной капусты производят с середины мая до середины июня, её возраст должен быть не менее 35 дней.

Рассаду поздних сортов этого овоща сажают с начала и до середины июля в возрасте не менее 35 дней.

Высадку рассады лучше всего производить в пасмурную и тёплую погоду, почву в лунке хорошо полить.

С чем лучше высаживать рассаду цветной капусты

Для удобства ухода за растением саженцы лучше всего сажать в 2 ряда, расстояния между рядами 50-60 см., которое необходимо для прополки и рыхления почвы.

Между саженцами в ряду допускается расстояние 25-50 см., которое можно и нужно использовать для посадки «симпатичных» для цветной капусты культур.

Между двумя саженцами  (не по центральной линии между ними, а параллельно ей с двух сторон) делаем две бороздки и высеваем салаты, базилик, розмарин, укроп, руколу, шпинат.

По периметру этой грядки можно посадить кустовую (неплетущуюся) фасоль, свеклу, морковь, чеснок, календулу, а в торцах – сельдерей.  Такое «приятное» соседство будет помогать росту капусты, и отгонять различных её вредителей.

Подкормка и уход за цветной капустой в домашних условиях

Растение требовательно не только к почве, но и к своевременному уходу. Ей необходима влага, прополка, рыхление, окучивание.

Регулярные (3-4 раза за сезон) подкормки на всех стадиях развития цветной капусты являются важной частью технологии её выращивания.

Первая подкормка производится через 10-14 дней после высадки рассады. К этому времени необходимо приготовить 5-7-дневный настой коровяка с водой (лучше дождевой) в пропорции 1:10, или птичьего помёта с водой в пропорции 1:15, или из трав, крапивы, пырея.

Для приготовления настоя из трав необходимо наполнить ими любую ёмкость, но не прижимать, и залить до полного объёма водой. Саженцы хорошо полить и после этого под каждое растение вылить 0,5 л. любого из указанных настоев, затем его окучить и замульчировать травой.  Междурядья пропалывают на глубину не более 8 см.

Вторая и третья подкормки производятся с интервалом  в две недели по 1 л. любого из указанных выше настоев, но уже с добавлением  в них необходимых растению микроэлементов в количествах указанных на упаковке. По внешнему виду листьев этого овоща можно определить в чём он нуждается:

  • при нехватке в почве азота – верхние листья приобретают бледно-зелёный цвет, а нижние – красный или синий оттенок;
  • при недостатке фосфора – листья остаются маленькими, приобретают фиолетовую окраску, прекращается рост и формирование головки;
  • недостаток калия – вызывает неожиданное пожелтение и отмирание ткани листьев, внешне напоминающее ожог;
  • нехватка молибдена – скажется на формировании головок, которые без этого микроэлемента могут и вовсе не развиваться;
  • при недостатке магния – листья приобретают светлый оттенок и, особенно на песчаных почвах, могут полностью отмирать.

Для ликвидации перечисленных проблем необходимо в магазине «Семена» приобрести пакетик «Гумат+7», или любой другой препарат, содержащий комплекс необходимых вам микроэлементов для полива растения под корень.

Можно использовать препараты типа «Фертика-Люкс», которыми производят опрыскивание распылителем листов. Такой способ помогает быстрому усвоению микроэлементов.

Для завязывания соцветий ранние сорта подкармливают в июле, а поздние – в августе.

Для затенения головки капусты соединяют над ней резинкой (прищепкой) 2-3 листа.

Подкормка цветной капусты борной кислотой

Одним из жизненно-важных микроэлементов для выращивания цветной капусты является бор. Благодаря ему, полностью синтезируются азотистые вещества, ускоряются обменные процессы, увеличивается количество хлорофилла в зелёных частях. Нехватка бора проявляется в виде тёмных пятен, образовании пустот в головках и в кочерыжках и в разветвлении кочана.  Это особенно ярко проявляется на кислых грунтах, поэтому бор необходимо вносить при посадке растений в грунт и производить их опрыскивание борсодержащими препаратами, когда начинают завязываться головки.  Хорошо подходит для этой цели препарат «Маг-Бор».

Можно купить в аптеке борную кислоту в виде порошка. В стакан горячей воды (50 градусов) высыпать 0,2 г порошка борной кислоты, помешивать до полного растворения. Раствор вылить в литровую емкость и добавить тёплую воду до 1 л. Опрыскивать растения этим раствором лучше с добавлением жидкого хозяйственного мыла.

Подкормка цветной капусты золой

Древесная (растительная) зола – прекрасное природное органическое удобрение, которое еще и структурирует, разрыхляет и раскисляет почву. Зола также защищает растения от тли и других вредителей.

Зола – рекордсмен среди натуральных удобрений по составу макро- и микроэлементов, крайне необходимых для выращивания овоща.

Золу вносят в лунку (под корень) при высадке рассады, её также добавляют в настои при каждой подкормке цветной капусты.

Способствует росту и уничтожению вредителей  3-4-кратное обильное опудривание капусты просеянной золой ранним утром (по росе) и опрыскивание вечером в сухую погоду настоем золы с добавлением хозяйственного мыла.

Этот настой готовят так: 400 гр. просеянной золы (4 гранённых стакана) заливают 10 л горячей воды настоять 2 суток и добавить 40 гр. хозяйственного мыла, натёртого на тёрке и растворённого в кипятке.

Древесная зола является источником:

  • макроэлементов — калия, магния, кальция, фосфора, серы;
  • микроэлементов —  бора, железа, марганца, меди, молибдена, цинка.

Всё это богатство содержится в легкодоступном виде для растений. Срок действия этого удобрения достаточно длительный, например, в глинистых почвах – до 4 лет.

Как поливать цветную капусту – дождеванием или под корень?

При выращивании цветной капусты особое значение имеет её полив. Для этой культуры одинаково нежелательны как переувлажнение почвы, так и её засушливость. Чтобы определить необходимость полива капусты, необходимо взять почву возле капусты и попробовать сформировать из неё шарик. Если из суглинистой почвы шарик рассыпается, а из супесчаной —  вообще не получается, то необходим полив. Бывает и так, что верхний слой почвы влажный, а листья капусты в жару поникли, значит корни нуждаются в поливе.

После высадки рассады полив производится не менее 1 раза, лучше 2 раз в неделю (около 5-8 л воды на 1 кв. м) и только под корень. Когда растения станут крепкими их достаточно поливать 1 раз в неделю, можно дождеванием (около 8-12 л воды на 1 кв. м).

За весь сезон этот овощ следует напитать основательно  водой под корень не менее трёх раз (10-30 л воды на 1 кв. м). Такой полив особенно важен при посадке рассады капусты и завязывании головки овоща.

Капуста очень любит полив дождеванием (особенно в жаркий период), при котором увлажняется и почва, и растение, и воздух.

Полив лучше всего производить в вечернее время и только тёплой водой +18-+23 градусов, но не выше +25 и не ниже +12 градусов.

После каждого полива корни необходимо окучивать, а почву рыхлить.

Полив цветной капусты йодом

Для лучшего завязывания соцветий цветную капусту поливают раствором йода. Лучше всего использовать обычный спиртовый 5% раствор йода. После полива капусты вечером в 10 л воды добавить 40 капель такого йода и полить под корень каждое растение 1 л раствора.

Полив таким же раствором можно произвести и путём опрыскивания листьев капусты, только надо беречь глаза.

Выращивание и уход за цветной капустой в Сибири

Почвенно-климатические условия Сибири и короткое лето не позволяют прямого посева семян цветной капусты в открытый грунт. Условия региона позволяют выращивание этого полезного овоща в открытом грунте только рассадным способом. Для качественной рассады необходимо выбрать морозостойкие сорта, устойчивые к переменам погоды, адоптированные к этим условиям, с короткими сроками созревания.

Хорошо себя зарекомендовали в этих условиях такие сорта капусты:

  • Мовир 74
  • Грибовский
  • Сибирячка
  • Полярный К-206
  • Вьюга
  • Надежда
  • Гибрид Америго F1

Оптимальный срок посева рассады середина апреля.

Качественная рассада и полноценный уход (соответствует изложенному выше уходу для средней полосы) обеспечат выращивание хорошего урожая до наступления заморозков.

В Сибири  также можно выращивать любые сорта в теплицах.

Как вырастить цветную капусту в Подмосковье?

В условиях Подмосковья есть смысл выращивать ранние и среднеспелые сорта цветной капусты устойчивые к перепадам температуры и с короткими сроками созревания.  Этим требованиям соответствуют такие сорта:

  • Скороспелка
  • Грибовская ранняя
  • Москвичка
  • Снежинка
  • Экспресс
  • Гарантия
  • Альфа
  • Гавриш
  • Снежный шар
  • Царевна
  • Кортес

Поздние сорта в этом регионе чаще всего  не успевают вызревать. Поэтому очень важно правильно выбрать сорт этого прекрасного овоща.

Самым надёжным в Подмосковье является рассадный способ выращивания цветной капусты. Сеять семена в грунт в этих условиях можно не раньше конца марта и не позже июня. При более раннем посеве семена могут погибнуть в непрогретой земле, а при опоздании с посевом – капуста может не успеть созреть.

При высадке рассады в открытый грунт необходимо предусмотреть плёночное покрытие над грядками, чтобы можно было его использовать в опасные периоды.

Уход за выращиванием овоща в Подмосковье идентичен изложенному выше для средней полосы.

Выращивание и уход за цветной капустой на Урале

Выращиванием различных сортов капусты в регионах Урала люди занимались ещё в 15-17 веках. Особенно популярным огородничество стало со времён развития промышленности на Урале и  строительства заводов.

Популярностью у аграриев этого региона пользуются ультраранние и ранние сорта:

  • Коза-дереза
  • Царевна
  • Пурпурная головушка
  • Альфа
  • Граффити
  • Осенний гигант
  • Брюс F1
  • Немо F1

Выращивают капусту чаще всего рассадным способом. Посев семян на рассаду производят в конце марта, а в возрасте 2 месяцев высаживают в открытый грунт.

На Урале используется и безрассадный способ выращивания цветной капусты. Рекомендуемые сроки посева семян в открытый грунт с 10 по 20 мая.

Растение требует хорошо удобренной и раскисленной почвы, постоянного полива, рыхления, окучивания и не менее трёх подкормок.

Удачи вам! Пусть растёт и плодоносит на ваших грядках прекрасный овощ!

Благодарю за внимание. Прошу отзываться и ставить лайки. До новых интересных встреч!

С уважением, Елена.

Технология посадки рассады цветной капусты в открытый грунт

Описание технологии посадки и выращивания рассады цветной капусты в открытый грунт, фото, полная инструкция

Цветная капуста выращивается рассадным способом в открытый грунт. Сначала в подготовленные горшки засыпают землей, смешивают с минеральными добавками, проделывают ямочки, куда закапываются семена. Для пересадки рассады полив проводят регулярно. После трех основных листиков выберите участок для посадки.Для поздних сортов капусты нужно намного больше места, чем для ранних сортов. Позднюю капусту высаживают на площади 2800 квадратных сантиметров, раннюю - на грядки 1800 см2.

На заметку:

Если у вас нет большого сада, вы можете посадить зелень между капустой.

На гребне выкапывают ямы, куда кладут саженцы. За день до высадки обильно залейте тазы водой. Аккуратно, непосредственно перед посадкой, удаляя растения, чтобы не повредить корневую систему. Обмакиваем корни в смеси воды и коровяка, а затем разложим по лункам, поливаем, засыпаем землей, удерживая капусту в горизонтальном состоянии.Следите за тем, чтобы случайно не засыпать оставляет землю. Заново увлажните почву, верхний слой почвы слегка притрусите рыхлой почвой влажной. Полив необходимо производить каждый день, вечером после захода солнца. В противном случае растение засохнет. Если вы высаживаете ранние сорта капусты, корни должны быть ближе к достаточно теплой поверхности. Обязательно создайте тень от капусты. Для этого можно использовать кружки или веточки дерева. Через 2-3 дня тени удалите их.

Чтобы защитить цветную капусту от вредителей, опрыскайте растения водой, присыпьте корневую зону табака и древесную золу.

Не рекомендуется сажать этот сорт капусты в холодную погоду.

.

Выращивание цветной капусты на приусадебных участках

Цветная капуста поражается разнообразными болезнями, включая альтернариозную пятнистость, черную гниль, черную ножку и кайлу.

Многие болезни попадают на зараженные семена. Всегда покупайте чистые семена без болезней из надежного источника. Удалите из сада пораженный растительный материал и уничтожьте его или закопайте в месте обнаружения.

Используйте передовые методы культурного контроля, чтобы уменьшить проблемы с болезнями до хорошего уровня и получить успешный урожай.

Практика севооборота.Выберите место в своем саду, где вы не выращивали родственные культуры - капусту, цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту, листовую капусту, капусту, горчицу, репу или брюкву - в течение последних четырех лет. Даже если вы раньше не замечали симптомов болезни, лучше не сажать капусту там, где недавно росли другие растения из того же семейства. Споры болезней в почве могут легко заразить новые посадки.

Чтобы получить помощь в диагностике неизвестных проблем, посетите диагностический сайт Расширенного Университета Миннесоты «Что не так с моим заводом?»

.

Когда сажать цветную капусту »Время имеет значение

Температура

Цветная капуста относится к семейству капустных или капустных овощей. Все эти овощи любят прохладу и плохо переносят летнюю жару. Если есть правило номер один для выращивания капусты, то это: держите ее ниже 75 ° F (23,8 ° C). Очевидно, это влияет на ваш график посадки. Есть несколько приемов, как заставить цветную капусту работать в середине лета:

  • Сохраняйте почву прохладной и влажной с помощью мульчи
  • Посадите в месте, которое получает тень в самые жаркие части дня
  • Посадите вместе с товарищами, которые помогают затенять и охлаждает растения

Сроки

Цветная капуста из-за требований к температуре считается овощем в прохладное время года.Это означает, что его обычно выращивают в более прохладное время года весной и осенью. Многие фермеры выращивают цветную капусту только осенью, потому что температура падает по мере того, как растение достигает зрелости, и не дает ему прорасти.

Весенняя посадка

Цветная капуста переносит морозы, но не совсем морозы. Весенние посадки следует закладывать в землю за две-четыре недели до последних заморозков. Вы можете начать сезон, посадив растения в теплице на четыре-пять недель раньше, чем они смогут выйти на улицу.Затем пересадите растения за две-четыре недели до последних морозов в году.

Осенняя посадка

Осенняя посадка часто бывает проще, чем весенняя. Мало того, что понижение температуры не дает растению слипнуться, но и приветствуется летняя жара, поскольку семена прорастают. Осенние посадки начинайте за шесть-восемь недель до первых заморозков.

Акклиматизация

Помните при пересадке из теплицы на улицу, чтобы акклиматизировать ваши растения. Этот период регулировки позволяет им отрегулировать и снижает любые удары, которые могут вызвать заторможенность или задержку роста молодых растений.

Чтобы растения акклиматизировались, выносите их каждый день на улицу. Для начала оставьте их на улице на час и постепенно увеличивайте время, которое они проводят на открытом воздухе, до тех пор, пока колебания температуры между днем ​​и ночью, прямой солнечный свет или сильный ветер не повредят или не увянут растения.

Затенение

Использование теневых тряпок и укрытий для защиты растений в наиболее уязвимые моменты - важная часть получения максимальной отдачи от вашего сада. Весенним посадкам цветной капусты может потребоваться затеняющая ткань, поскольку год становится теплее и растения созревают.Точно так же осенние посадки, возможно, придется затенять в начале сезона, если температура все еще слишком высока.

.

Руководство по выращиванию цветной капусты в Великобритании

Температура является жизненно важным фактором при выращивании цветной капусты и точном выращивании Вы сеете семена и время посадки мы предлагаем вам использовать нашу функцию корректировки даты, которую можно найти Вот. Он просит вас выбрать свой родной город и на основе этого корректирует все даты (посев, посадка, уход, сбор урожая и т. д.) на этом участке, чтобы они были настолько точными, насколько возможно для вашего региона Великобритании.

ВИДЫ ЦВЕТНОЙ капусты


Существует большое количество различных видов цветной капусты, начиная от тех, что созревают в с раннего лета до созревания зимой.Некоторые разновидности заявляют, что подходят для всех целей. В Двумя наиболее распространенными, которые мы описываем в этой статье, являются:
  • Ранние летние сорта, которые сеют в закрытом / закрытом грунте очень рано в году, высаженные в середине весны и созревают в начале лета. Обычно от посева до сбора урожая у этого вида цветной капусты проходит около пяти месяцев. этап.
  • Сорта Maincrop, которые сеют поздней весной и созревают в середине осени. Эти разновидности лучше переносят летние температуры по сравнению с другими виды и многие из них австралийские сорта.

Наш список предлагаемых разновидностей в конце этой статьи дает подробную информацию о каждом типе.

Прежде чем читать эту статью, почему бы не потратить две минуты на то, чтобы настройте все даты на этом веб-сайте (включая приведенные ниже), чтобы быть более точным для вашего родного города (как в Великобритании, так и в Ирландия). Если даты не установлены, по умолчанию будут использоваться средние по Великобритании. В настроек хватит на полгода и более.

БЫСТРЫЙ КАЛЕНДАРЬ ВЫРАЩИВАНИЯ цветной капусты, СРЕДНЯЯ ПЛОЩАДЬ Великобритании

Прежде чем использовать календарь, показанный ниже, почему бы не приспособить его к вашим погодным условиям?

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ УСТАНОВИТЬ ВСЕ ДАТЫ

Не только календарь ниже подходит для вашего региона, но и даты на этом сайте также будут скорректированы.Ваша настройка продлится шесть месяцев или более и все равно будет настроен при повторном посещении этого сайта. Если вы предпочитаете не изменять даты они будут средними для Великобритании.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА РАННЕЕ ЛЕТО
Сеять семена в помещении / под навесом - Февральская неделя 1

Подготовить почву для посадки - 3 февраля неделя или осенью

Отвердить - 3 марта неделя

Завод снаружи - 4 марта неделя

С этого момента кормить еженедельно - 3 апреля неделя

Начать сбор урожая - 2 июньская неделя

СРЕДНЯЯ ОСЕННИЕ ЦВЕТНАЯ
Подготовить землю - 3 февраля неделя или осенью

Посев семян в горшках - 3 мая неделя

Завод снаружи - 3 июньская неделя

С этого момента кормить еженедельно - 4 июньская неделя

Начать сбор урожая - 3 октября неделя

ГДЕ ВЫРАЩИВАТЬ ЦВЕТУ


Цветная капуста ранним летом и осенью лучше всего растет в следующих условиях:
  • Не выращивайте их в почве, где росли капуста, цветная капуста, брокколи, капуста, Брюссель. ростки, шпинат или другие овощи семейства капустных за последние два года.Увидеть на нашей странице о севообороте.
  • Почва должна быть твердой, а не рыхлой. В календаре выше предлагается подготовить почву за несколько недель до посадки / посева, хотя предыдущая осень будет еще лучше.
  • Кислотность / щелочность почвы для цветной капусты должна быть правильной. Он должен быть нейтральным ( уровень pH от 6.5 до 7) для достижения наилучших результатов - читайте здесь для получения более подробной информации о тестировании почвы и исправлении ее при необходимости.

ЦВЕТНАЯ ЦВЕТНАЯ РАННЯЯ ЛЕТНЯЯ


Эти типы имеют короткий период роста и нуждаются в почве, богатой питательными веществами, больше, чем почти все другие овощи. Идеальные добавки в почву за неделю или две до посадки на открытом воздухе включают хорошо перепревшие органические вещества или кровь, рыба и кости. Не утруждайтесь внесением удобрений, богатых азотом, перед посадкой, их действие кратковременно и их лучше добавить позже.

Цветная капуста любит солнце не в середине лета, а в начале летнюю цветную капусту собирают еще до начала лета.Так что посадите их на полном солнце положение, чтобы помочь им завершить полный цикл роста как можно быстрее.

СРЕДНЯЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА


У цветной капусты середины осени есть относительно длительный период для получения урожая, поэтому, хотя они все еще цените богатую почву, это не так актуально, как для раннелетних сортов.

Они также будут расти в самые жаркие летние месяцы, так что, чтобы избежать худшего из тепла, посадите их в месте, где они будут в тени от полуденного солнца.


КОГДА И КАК ВЫСЕВАТЬ СЕМЕНА ЦВЕТНОЙ


Для ускорения посева ранней летней цветной капусты в помещении, как семена в начале года, а затем пересаживают на улицу, когда они достаточно большие. Осень с другой стороны, цветную капусту лучше сеять в виде семян в середине или конце весны.

ЦВЕТНАЯ ЦВЕТНАЯ РАННЯЯ ЛЕТНЯЯ


Начало посева семян ранней летней цветной капусты в первая неделя января. Наполните 8-сантиметровые пластиковые горшки универсальным компостом и поместите два семени на поверхность. компост в каждом горшке.Посыпьте тонким слоем мелко просеянного универсального компоста сверху и поместите горшки в лоток с мелкой водой на 15 минут или около того, пока компост не станет промокнуть.

Семена цветной капусты лучше всего прорастают при удивительно высокой температуре 80 ° F / 27 ° C, но более достижимая температура 70 ° F / 21 ° C. Поставьте горшки как можно ближе к той температуры, насколько это возможно, в темноте или на свету. Саженцы возьмут около четырех дней, чтобы появиться над поверхностью компоста, и это важно при этом укажите, чтобы разместить их в месте с большим количеством света, но не под прямыми солнечными лучами.

Сеянцы отныне будут расти лучше всего, если температура будет примерно диапазон 14 ° C / 57 ° F до 18 ° C / 65 ° F, хорошее место на прохладном подоконнике для раннего летняя цветная капуста.

СРЕДНЯЯ ОСЕННЯЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА


Начало посева семян средней осенней цветной капусты в период Май неделя 3. Выполните те же действия, что и для цветной капусты ранним летом. когда всходы прорастают горшки можно выгуливать на улице в положении защищен от сильных ветров.

ПРИ ПОСАДКЕ РАССЕЯНИКА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ


Обработка летних и осенних саженцев цветной капусты одинаковая, расти нужно при хорошем освещении. и при правильной температуре (от 14 ° C / 57 ° F до 18 ° C / 65 ° F). Универсальный компост в горшке будут содержаться все необходимые им питательные вещества в течение следующих нескольких недель, поэтому требуется только полив. Держите компост влажным, но не заболоченным.

Для обоих видов цветной капусты пересадить рассаду в открытый грунт. когда они сформируют три или четыре настоящих листа, рано или поздно растения сначала бороться за то, чтобы хорошо вырасти.Если растения оставить намного дольше, прежде чем при пересадке они также плохо приживаются. В качестве ориентира в начале лета цветную капусту следует высаживать в 4 марта неделя и цветная капуста середины осени в 3 июньская неделя

После пересадки летней цветной капусты на улицу весьма вероятно, что они столкнутся с морозом. Вся цветная капуста полуморозостойкая и может выдерживать несколько градусов мороза, но летняя цветная капуста должна быть затвердел до посадка снаружи.Начните делать это за неделю до посадки, постепенно акклиматизация к внешним условиям.

КАК ПЕРЕСАДИТЬ рассаду цветной капусты


Во-первых, вам нужно исправить почвенные условия, как описано выше. Непосредственно перед пересадкой укрепите почву, пройдя по ней. Далее, если он вообще высох убедитесь, что он хорошо поливается. С помощью шпателя выкопайте маленькую ямку размером с комок корня и поместите его в отверстие на ту же глубину, что и в горшке.Уплотните почву вокруг корневой ком, а затем снова полейте его, чтобы корни и окружающая почва были в хорошем состоянии. контактировать друг с другом.

Каждое растение должно находиться на расстоянии, рекомендованном на пакете с семенами. Если у вас нет пакета на расстоянии 45 см / 18 дюймов для ранней летней цветной капусты и 75 см для цветной капусты середины осени - хорошее практическое правило.

Чтобы обеспечить среду, богатую азотом, посыпьте Growmore или аналогичный удобрения по всему участку.

Уход за цветной капустой


Чтобы получить кочаны цветной капусты наилучшей формы, ключевыми моментами являются вода и кормление. намного больше по сравнению с почти всеми другими овощами. Цветная капуста просто перестанет расти без хороший запас воды и питательных веществ, и они больше не начнут расти, что бы вы ни делали. Так вода всякий раз, когда почва начинает подсыхать, разбрасывайте вокруг них немного Growmore раз в неделю.

Когда за несколько недель до сбора урожая начнут формироваться кочаны цветной капусты, прекратите подкармливание удобрения, богатые азотом, и замените их на калийные корма, такие как помидоры.

Мульчирование вокруг растений улучшит значительно задерживает воду, а также обеспечивает некоторые питательные вещества, просто убедитесь, что мульча не прикоснуться к растениям.

Сбор урожая - это что-то вроде искусства, цель - собрать цветную капусту. прямо перед кочаны начинают расплываться, обесцвечиваться и слегка киснуть. Проблема, с которой вы также столкнетесь, заключается в том, что растения созревают одновременно, если их оставить наедине с собой, что приводит к наводнению все головки цветной капусты одновременно.Вот наш список основных принципов сбора урожая цветная капуста:

  • Начинайте сбор урожая, когда кочаны станут примерно 12 см в ширину. На этом этапе головы по всей вероятности вырастут, но на вкус они прекрасны, и вы рано начнете собирать продлить период сбора урожая.

  • С этого момента продолжайте сбор урожая по мере необходимости. Когда головы достигают ширины 15 см, завяжите некоторые наружных листьев над головой и удерживайте их там веревкой или резинкой.У этого есть два эффекты, во-первых, ребра листа сломаются, когда вы их привяжете, заставив растение остановиться растет. Во-вторых, он дольше сохранит белоснежность головы.
  • Отрежьте головку растения чуть ниже некоторых листьев.
  • Считается, что цветная капуста хорошо замораживается, но, по нашему опыту, текстура значительно повреждается при замораживании, и текстура становится немного рыхлой и менее хрустящей. Замороженная цветная капуста бывает однако отлично подходит для супов.

У нас есть еще две страницы о цветной капусте, которые перечислены ниже:

Если у вас есть вопросы или комментарии по выращиванию цветной капусты, вредителей и болезни или что-то еще оставьте их, используя форму ниже. Наши специалисты ответим на них как можно скорее.

Вам также могут понравиться наши подробные статьи на:

КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

Дата: 10 августа 2018 Из: John B
КОММЕНТАРИЙ : Что касается вашего комментария повторно замороженной цветной капусты, я считаю, что они держат много воды после приготовления.Если вы осторожно отожмете их, скажем, картофелемялкой в ​​дуршлаге, вы сможете получить большую часть этого вылейте воду, не повредив их слишком сильно. Тогда они идеально подходят для приготовления сыра из цветной капусты.

Дата: 3 июня 2017 г. От: Jeff
ВОПРОС : Я укладываю семена цветной капусты модулями и никогда не испытываю проблем с прорастанием. В Проблема, с которой я сталкиваюсь из года в год, - это серьезная проверка после того, как посадить горшок.Со временем растения постепенно бледнеют желтеют и сморщиваются. Иногда они восстанавливаются, отрастая новые листья. В прошлом году мне повезло и с заводами, хотя ослаблен, восстановлен до приемлемого урожая.

Я пробовал меньше воды, больше воды, больше и меньше света и разные компосты. Разочарование как у опытного садовода, Я много лет выращиваю блестящую брюссельскую капусту и другие виды капусты. Когда моя цветная капуста хорошо растет, я не знаю что Я правильно сделал.Когда они терпят неудачу, я не понимаю, что именно пошло не так. Кажется, мне лучше, если я не буду колоть и оставляя саженцы в покое, пока они не станут намного крупнее.

Иногда молодые растения здоровы, но страдают при высадке, хотя зимой я копал, удобрял и много позже проверил фот, и известковал. Прошлый год был хорошим, этот год снова похож на катастрофу.

В конце мая сею больше семян Круглый год. Они почти готовы к работе над модулями, но может быть немного поздно.Таааак разочаровывает, но я был бы признателен за любой совет, который поможет вам.

ОТВЕТ : Я бы посоветовал не тушить. Скорее посейте семена в горшок окончательного размера, около 3 дюймов. это то, что я делаю.

Цветная капуста предпочитает твердую почву, и при пересадке в свежий компост почва может быть недостаточно уплотнена. Если вы начнете При окончательном размере горшка компост, естественно, станет немного уплотненным в результате полива.


Дата: 4 Январь 2017 От: Билли
ВОПРОС : При выращивании рассады в начале года я использую грядку.как только прорасти я должен удалить из нагрейте коврик и держите под прямыми солнечными лучами. У меня теплый политоннель. Так что, хотя он может дойти до температуры необходим для роста в течение дня, ночью он наверняка иногда опускается ниже нуля, особенно в феврале. Можете помочь, что делать в этой ситуации. Большое спасибо

ОТВЕТ : Вы правы, помещаете молодые саженцы в неотапливаемый политоннель в течение февраля и вероятно, и Марш их убьет.

Есть два решения этой проблемы. Лучше всего выбирать сорта цветной капусты, созревающие в середине осени. Эти должны быть посеянным как семена намного позже в году, и это поможет избежать февральских заморозков.

Второе решение - посеять семена, которые у вас есть (я предполагаю, что это ранние летние сорта), и когда семена проросшие поместите их на прохладный подоконник в доме, чтобы они росли. Избегайте попадания прямых солнечных лучей на вдовец. потому что это может их повредить.

Укрепите растения, когда погода улучшится, а затем высадите их.

ПОЧЕМУ НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ВОПРОС / КОММЕНТАРИИ ОБ ЭТОЙ СТРАНИЦЕ?
ВХОДИТЕ В НИЖЕ. ЭЛЕКТРОННЫЙ АДРЕС НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ.
ВАШИ КОММЕНТАРИИ БУДУТ ДОБАВЛЕНЫ ВЫШЕ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ ЧАСОВ.

.

Проблемы выращивания цветной капусты и их решения

Цветная капуста Проблем можно избежать: цветную капусту, высаженную летом для осеннего урожая, будет легче выращивать и более ароматной - цветная капуста предпочитает неспешно созревать в прохладную погоду.

Цветная капуста выращивается так же, как капуста, но требует более осторожного обращения. Лучше всего выращивать цветную капусту в помещении, где она может быть защищена как от холода, так и от высоких температур.

Цветная капуста, высаженная весной, вероятно, столкнется с ранними холодами и поздней жарой, что затруднит работу.

Цветная капуста, высаженная летом для осеннего урожая, будет проще в выращивании и будет более ароматной - цветная капуста предпочитает неспешно созревать в прохладную погоду.

Начинайте осенний посев цветной капусты одновременно с посадкой поздней капусты

Советы по выращиванию цветной капусты см. В разделе «Советы по успешному выращиванию цветной капусты» внизу этого сообщения.

Распространенные проблемы выращивания цветной капусты с лечением и контролем:

• Всходы не вырастают из почвы; едят рассаду; корни прокладываются. Личинка капусты - это маленький серо-белый безногий червяк длиной до inch дюйма; взрослый - это кочанная муха, похожая на комнатную муху. Мухи откладывают яйца в почву возле саженца или растения. Личинки проникают в корни, оставляя коричневые шрамы; некоторые растения могут быть пронизаны слизистыми туннелями. Исключите мух с плавающими крышками рядов. Удалите и утилизируйте поврежденные растения. Нанесите известь или древесную золу вокруг основания растений; время посадки, чтобы избежать цикла роста насекомых. Сажайте чуть позже, когда погода более сухая.Растение-компаньон с мятой.

• Семена загнивают или всходы опадают, стебли темные, пропитанные водой, как только появляются. Damping off - это грибок, который обитает в почве, особенно в местах с высокой влажностью. Не сажать в холодную влажную почву. Убедитесь, что почва хорошо дренирована.

• Сеянцы съедают или срезают почти на уровне почвы. Совки - это серые личинки длиной от ½ до ¾ дюйма, которые можно найти свернувшимися под почвой. Они жуют стебли, корни и листья. Оберните 3-дюймовый бумажный воротник вокруг стебля растения.Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков; посыпать древесной золой основание растений

• Молодые побеги не растут или отмирают; голубовато-черное пятно на листьях и стеблях. Черная ножка - это грибковое заболевание, при котором ростки опоясываются и гниют на уровне почвы - «черные ножки». Черная ножка распространяется совками и личинками капусты. Удалять и уничтожать зараженные растения; не допускайте попадания в сад растительного мусора. Добавьте органические вещества на грядку; убедитесь, что почва хорошо дренирована. Чередуйте посевы.

• Цветут молодые растения. Холод заставит молодые растения зацвести и дать семена без образования кочана. Защищайте молодые растения от холода плавающими укрытиями рядков; сажать рассаду в сад не раньше, чем за 1–3 недели до последних средних весенних заморозков. Не сажайте слишком рано.

• Пятна неправильной формы от желтоватого до коричневатого цвета на верхней поверхности листьев; сероватый порошок или плесень на нижней стороне. Ложная мучнистая роса вызывается грибком. Улучшите циркуляцию воздуха. Устойчивые к растениям сорта. Чередуйте посевы.Не допускайте попадания в сад растительных остатков.

• Увядание растений; корни опухшие и деформированные, корни загнивают. Кила - это грибковое заболевание, передаваемое через почву. Грибок препятствует усвоению воды и питательных веществ корнями. Следите за тем, чтобы в саду не было растительных остатков и сорняков, в которых может находиться грибок. Удалите и уничтожьте зараженные растения, включая почву вокруг корней. Кала встречается в кислых почвах; добавьте известь, если pH почвы ниже 7,2. Чередовать посевы минимум 2 года. Покупайте трансплантаты у здоровых поставщиков.

• Листья становятся тускло-желтыми, скручиваются, растение может погибнуть. Желтизна капусты вызывается почвенным грибком Fusarium, который обычно поражает растения в местах с теплой почвой. Заболевание распространяется цикадками. Удалите зараженные растения. Контролировать цикадку. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков, которые могут переносить болезни. Держите почву равномерно влажной, но не мокрой. Чередуйте посевы.

Устойчивые к растениям сорта: Ранний снежок.

• Листья желтые; растение низкорослое; маленькие блестящие белые пятнышки на корнях. Корневая цистовая нематода - это микроскопическое червеобразное животное, которое живет в водной пленке, покрывающей частицы почвы. Чередовать посевы семейства капустных. Соляризуйте почву прозрачным пластиком в середине лета.

• Растение низкорослое; черви проникают в корни. Пухлая сероватая личинка с коричневой головой - личинка июньского жука, красновато-коричневого или черного жука с твердой панцирем до 1 дюйма длиной. Проволочники - личинки щелкунов, обитающие в почве; они похожи на червей с жесткими суставами. Перед посадкой проверьте почву; вручную собирать и уничтожать вредителей; Залить почву при наличии проволочников.Удалите зараженные растения и окружающую почву. Следите за тем, чтобы в саду не было мусора, в котором могут находиться яйца жуков.

• Листья желтоватые, слегка завитые с небольшими блестящими пятнышками. Тля - крошечные, овальные, беловато-зеленые, розовые или черные грушевидные насекомые, которые колонизируют листья. Они оставляют после себя липкие экскременты, называемые медвяной росой, которые могут превратиться в черную сажистую плесень. Удалите струей воды. Используйте инсектицидный мыльный раствор. Мульчируйте алюминиевой фольгой, чтобы дезориентировать тлю.

• На листьях беловатые или желтоватые пятна; листья деформируются; растение увядает. Жучки Арлекина или жуки-вонючки. Жуки арлекинов черные с ярко-красно-желтыми или оранжевыми отметинами. Они высасывают жидкость из тканей растений, вызывая белые и желтые пятна. Собирайте и уничтожайте насекомых и яичные массы. Следите за тем, чтобы в саду не было растительных остатков и сорняков, где размножаются ошибки. Опрыскивайте растения севином, пиретрумом и ротеноном. Жуки-вонючки - серые или зеленые жуки в форме щита длиной около дюйма; они питаются фруктами.Удаляйте садовый мусор и сорняки, где могут перезимовать клопы. Собирайте вручную яичные массы и насекомых и уничтожайте.

• Мелкие дырочки в листьях саженцев. Блошиные жуки - это крошечные бронзовые или черные жуки длиной шестнадцатую дюйма. Они проедают небольшие дырочки в листьях рассады и небольших пересадок. Личинки питаются корнями прорастающих растений. Насыпьте кизельгур вокруг рассады. Собирайте растения вручную, часто выращивайте, чтобы нарушить жизненный цикл. Держите сад в чистоте. Залпайте садовую землю глубоко, чтобы уничтожить личинок ранней весной.Обработайте растения севином, пиретрумом или ротеноном.

• Листья частично съедены; листья перепончатые; яйца рядами на нижней стороне листьев. Капустные паутинные черви зеленые со светлой полосой длиной до ¾ дюйма; паутинный червь - это личинка коричневато-желтой моли с серыми отметинами. Личинки плетут световые сети. Обрежьте и уничтожьте перепончатые листья. Уничтожайте гусениц. Не допускайте попадания сорняков в сад.

• Листья поедаются, а растения частично опадают. Жуки-пузыри - это тонкие серые или черные металлик жуки длиной до дюйма; у них могут быть полосатые пятна на крыльях.Собирайте жуков и уничтожайте. Держите сад от сорняков и мусора. Культивируйте весной, чтобы убить личинок и прервать жизненный цикл. Распылите Sevin или используйте пиретрум или ротеноновый спрей.

• Большие отверстия в листьях; листья каркасные. Петрушки для капусты или совки. (1) Петлитель капусты - это светло-зеленая гусеница с желтыми полосами, спускающимися по спине; он зацикливается на ходу. Держите сад в чистоте от мусора, где взрослая буроватая ночная бабочка может откладывать яйца. Накройте растения ниткой из полиэстера, чтобы исключить моли.Отрежьте ножницы вручную. Используйте Bacillus thuringiensis. Присыпать Севином или ротеноном. (2) Армейские черви - это темно-зеленые гусеницы, личинки пятнистой серой бабочки с размахом крыльев 1,5 дюйма. Военные черви массово поедают листья, стебли и корни многих сельскохозяйственных культур. Военные черви будут жить внутри паутины на листьях. Собирайте гусениц и уничтожайте. Обработайте после сбора урожая, чтобы обнажить куколки. Используйте коммерческие ловушки с цветочными приманками.

• Листья пережеваны и покрыты слизью. Улитки и слизни поедают листья.Собирайте этих вредителей на ночь. Установите пивные ловушки на уровне почвы, чтобы привлекать и топить улиток и слизней.

• Листья жевательные; туннели внутри кочанов капусты и цветной капусты. Импортированный капустный червь - это бледно-зеленая гусеница с желтыми полосами длиной около 1 дюйма; взрослая особь - белая бабочка с двумя-тремя черными пятнами на переднем крыле. Используйте Bacillus thuringiensis. Уничтожьте все остатки и сорняки после сбора урожая. Растение-компаньон с мятой. Поощряйте хищную трихограмму осы.

• Листья и голова становятся бледно-зелеными; листья вянут; развивается слизистая гниль. Бактериальная мягкая гниль вызывается бактериями Erwinia. На листьях и корнях появляются пропитанные водой пятна; пятна увеличиваются и становятся темными и мягкими. В трещинах корней и стеблей образуется черный ил. Гниль не вылечить. Собирайте и сжигайте зараженные растения. Обеспечьте хороший дренаж, добавив выдержанный компост и органические материалы на грядки. Избегайте чрезмерного полива. Чередуйте посевы.

• Обгоревшие края листьев. Дефицит молибдена в очень кислой почве. Тестовый грунт. Внесите известь, чтобы получить нейтральную почву, pH 6.От 0 до 7.0. Добавьте около ½ унции молибдата аммония на 500 квадратных футов. Устойчивые к растениям сорта: Snowball X, Snowdrift или Snowball Y.

.

• Творог постепенно становится коричневым. Недостаток бора, часто обнаруживаемый в щелочных почвах. Тестовый грунт. Если не хватает, добавьте ½ унции буры на 24 квадратных ярда.

• Кочаны рыхлые, желтоватые. Слишком много солнца. Поднимите и завяжите листья над развивающимися головками. Выращивайте растения так, чтобы они созревали в прохладную влажную осеннюю погоду.

Советы по выращиванию цветной капусты:

Посадка. Выращивайте цветную капусту на хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Сажайте цветную капусту на полном солнце в прохладных регионах; там, где погода теплая, сажайте цветную капусту в полуденной тени. Начните выращивать цветную капусту в помещении и пересадите ее в сад примерно через 4-5 недель после появления всходов. Саженцы, посаженные в помещении ранней весной, перед отправкой в ​​сад следует закалить; высаживайте саженцы на улице на несколько часов каждый день в течение недели или около того, прежде чем пересадить их.

Время посадки. Цветная капуста лучше всего растет в прохладную погоду. Саженцы можно сажать в саду уже за 1-2 недели до средней даты последних весенних заморозков; Посадите цветную капусту в саду, когда температура почвы достигнет 55 ° F, а средняя дневная температура составит 50–60 ° F. Если весенняя погода потеплеет слишком быстро, цветная капуста, посаженная весной, может преждевременно зацвести. Осенний урожай, высаженный летом, - более безопасный вариант: сеять цветную капусту в саду примерно за 75 дней до средней даты первых осенних заморозков.Мульчируйте летнюю цветную капусту, чтобы почва оставалась влажной и прохладной. Там, где зимние температуры остаются мягкими, цветную капусту можно сажать осенью и выращивать зимой для получения весеннего урожая.

Уход. Держите цветную капусту равномерно влажной; не позволяйте почве пересыхать. Заправляйте цветную капусту компостным чаем каждые 2–3 недели в течение вегетационного периода. Мульчируйте грядки из цветной капусты, чтобы почва оставалась прохладной и сохраняла влажность.

Урожай. Обрежьте кочаны цветной капусты до того, как они станут слишком большими, когда они будут около 6 дюймов в поперечнике, что немного больше, чем мяч для софтбола.

Дополнительные советы: Как вырастить цветную капусту .

.

Как вырастить цветную капусту Романеско

Некоторые овощи рождаются хвастунами. Это может быть потому, что они громкие (большие тыквы), пышные (кудрявая капуста) или просто красивые. Цветная капуста Romanesco относится к последней категории, и точность ее сложных геометрических головок или творога действительно вызывает восхищение.

Романеско - представитель семейства капустных. Ради этой статьи и для того, чтобы все было «в порядке», я назвал ее цветной капустой.Но, по правде говоря, это особый класс - ни цветная капуста, ни брокколи, а нечто среднее. Эта брассика, которой около 500 лет, родом из северной Италии, имеет все признаки итальянского дизайна. Это учтиво. Это сложно. И обещает безупречный вкус!

Посмотрите на его фрактальный творог, и вы действительно начнете ценить чистейшее чудо природы. Вырастите его для себя, и вам может быть сложно заставить себя съесть этого красавца. Если вы можете, приготовьтесь к тому, что вас вознаградят сладким ореховым вкусом и хрустящей текстурой, которые сделают это зрелище таким же приятным, как и внешний вид.

Посев семян цветной капусты Романеско

Сейте с весны до середины лета, чтобы получить последовательность творога. Как и все капусты, цветную капусту Романеско лучше всего выращивать на плодородном семенном ложе или в модулях горшечной почвы. Я предпочитаю использовать большие модульные лотки, потому что это дает действительно твердые растения, сводя к минимуму повреждение корней во время посадки. Стремитесь к ячейке размером не менее 5 см (2 дюйма) в поперечнике. Сажайте самые ранние всходы под защитой неотапливаемой теплицы или холодного помещения.

Посейте семена на глубину 1 см (0,5 дюйма), высевая по два-три семени на ячейку. Их можно проредить, чтобы оставить самые сильные всходы после того, как они все прорастут. При небольшом тепле они могут появиться всего за четыре дня, но могут появиться до двух недель. Для прорастания семенам требуется минимальная температура 10 ° C / 50 ° F, но когда они поднимутся, дневная температура может благополучно колебаться около 7 ° C / 45 ° F без негативного воздействия на рассаду.

Молодые растения, которые были выращены под укрытием, необходимо закалить перед посадкой.Это не даст им дуться при внезапном переходе от относительного тепла к холоду. Закаливание особенно важно в регионах с умеренным климатом или в медленное время года, когда весна приходит поздно. Чтобы растения успели закалиться, оставьте их на улице днем ​​и верните под укрытие на ночь, постепенно увеличивая время нахождения растений на открытом воздухе в течение одной-двух недель.

Высадка сильных саженцев

Цветная капуста Романеско нуждается в плодородной почве - возможно, улучшенной за зиму большим количеством хорошо перепревшего навоза или компоста.Последний поток костной муки или аналогичного органического удобрения во время посадки будет способствовать сильному росту корней.

Высадите саженцы в исходное положение, когда они достигнут 10-15 см (4-6 дюймов) в высоту. Чем ближе расстояние, тем меньше творог, поэтому вам решать, как далеко или близко вы сажаете. Я стремлюсь к тому, чтобы расстояние между растениями составляло 60 см (2 фута), а между рядами - 60-90 см (2-3 фута). Может показаться, что это много места, но вы всегда можете посеять быстро созревающие промежуточные культуры, такие как листья салата или редис, между рядами, пока растения еще молодые и не нуждаются в дополнительном пространстве.

Для посадки выкопайте яму для каждого растения, затем извлеките корневой ком из его модуля, как можно меньше повредив корни. Хорошо затвердите, а затем залейте землю вокруг растения, тщательно полив ее, чтобы она еще больше осела вокруг корней.

Как только растения закончат сложную задачу - просто держите ваших итальянских заклинателей хорошо политыми в сухую погоду (поливайте основание растения, чтобы не разбрызгивать листья) и проверьте и обработайте насекомых-вредителей, таких как совка.

Приготовление цветной капусты Романеско

Когда дело доходит до приготовления цветной капусты Романеско, лучше меньше, да лучше. Подготовьте собранный творог, промыв его холодной водой, прежде чем вырезать центральный стебель, чтобы отдельные соцветия отпали. Подготовленные соцветия опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить не более пяти минут. Вы также можете приготовить их на пару.

Подавайте с небольшим количеством соли и перца и, возможно, небольшим кусочком сливочного масла для получения роскошного послевкусия.Соцветия восхитительны в сочетании с сыром пармезан, нотками лимонного сока или жареными дольками чеснока. Или подавайте соцветия в сыром виде для получения хрустящей текстуры в салатах.

Фотография вверху страницы любезно предоставлена ​​Suttons Seeds

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!