Автор: Админка

Круглая зеленая капуста


10 видов капусты. Какой кочан полезнее? | Продукты и напитки | Кухня

- Все капусты без исключения полезны. В них есть витамин С, растительный белок, клетчатка, калий, кальций, фосфор и разнообразные биологически активные вещества, - рассказал «АиФ Про кухню» Иван Тарасенков, кандидат с/х наук и эксперт по капусте. - При этом в одних разновидностях капусты питательных веществ больше, в других - меньше. Если составить рейтинг полезности среди капуст, в первую тройку лидеров попадут брюссельская, брокколи и цветная. А вот любимая россиянами белокочанная окажется в хвосте.

1. Брюссельская

Фото: www.globallookpress.com

Самая ценная из капуст - брюссельская. Родилась она действительно в Бельгии, в Брюсселе, в XVII веке, когда селекционеры искали питательный высокоурожайный овощ, чтобы накормить им быстрорастущее население. И у них это получилось: если в белокочанной всего 2,5% растительного белка, то в брюссельской его - 6,5%. Витамина С тоже в 2-3 раза больше! В соке брюссельской капусты много калия, поэтому её рекомендуют есть гипертоникам, и мало грубых волокон, поэтому она не вызывает метеоризма. Брюссельскую капусту можно отварить, потушить, запечь в сливках или положить в суп - бульон получается очень ароматным. Иногда миниатюрная капустка горчит: чтобы этого избежать, её надо готовить в подсоленной воде с добавлением лимонного сока. 

2. Брокколи

Фото: www.globallookpress.com

Брокколи в рейтинге можно отдать заслуженное в­торое место. Разросшиеся соцветия ярко-зелёного цвета (иногда фиолетового) помимо всего прочего содержат каротин и много качественных растительных белков - скажем, холин и метионин препятствуют накоплению холестерина в организме. Кроме того, брокколи, как и брюссельская (в отличие от белокочанной), не у­страивает революций в животе. Если хотите получить от этой красавицы  максимум пользы, выбирайте неперезревший овощ - его легко узнать по плотным нераспустившимся соцветиям. Капуста с рыхлыми и открытыми бутончиками не получится сочной. Отваривайте её, о­бжаривайте в панировке, кладите в суп, пиццу или пасту. 

3. Цветная

Фото: www.globallookpress.com

На третьем месте гордо находится цветная капуста - ближайшая родственница брокколи, но имеющая кремовый оттенок. Она всем хороша - диетична, легко переваривается, содержит много белка и витаминов. Но есть один небольшой минус - приличное количество пуриновых веществ, которые не очень хороши для тех, кто страдает почечнокаменной болезнью. Всем остальным «цветастую» капусту можно и нужно есть. А выбирать её надо глазами: смотрите, чтобы головки были диаметром не менее 8 см, плотные, с компактно расположенными соцветиями на коротких ножках. Цветочки должны быть закрытыми, без чёрных или бурых точек, а листочки - только снаружи и исключительно зелёные, а не жёлтые. Если всё наоборот, значит, овощ больной или перезревший. Вообще эта капуста довольно плохо хранится, поэтому сразу готовьте из неё суп-пюре, тушите или готовьте на пару в сочетании с родственницей брокколи и другими плодами.

Гратен из цветной капусты и брокколи

  Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

Цветная капуста - 800 г
Брокколи - 400 г
Сливки - 200 мл 
Яйца - 2 шт.
Тёртый твёрдый сыр - 100 г
Тёртый мускатный орех - 1 щепотка

Как готовить:
  1. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия. 
  2. Бланшировать капусту 5 минут в кипящей подсоленной воде (впрочем, можно обойтись и без этого). 
  3. Выложить капусту в форму для запекания. 
  4. Сливки смешать с яйцами и половиной тёртого сыра. Приправить солью, перцем и мускатом. 
  5. Залить сливочной смесью содержимое формы, посыпать оставшимся сыром. 
  6. Духовку разогреть до 200 °С и запекать примерно полчаса.

4. Кольраби

Фото: www.globallookpress.com

Кольраби - это не кочан и не цветок, а разросшийся стебель. Она так и называется - стеблеплод. Он может быть белым, фиолетовым, розовым, зелёным. Главное - не нарваться на «старичка» с грубыми волокнами (метеоризм обеспечен), ведь свеженькая кольраби - вкусная, сочная, сладковатая и чем-то напоминает нежную кочерыжку белокочанной. Что из неё приготовить? Отварить, сделать суп-пюре, нафаршировать - припустить и вынуть мякоть, а потом заполнить любой начинкой и запечь. В конце концов, съесть свежей или натереть на тёрке и приготовить витаминный салат с морковкой, лимонным соком, сахаром и сметаной.  

5. Романеско

Фото: Shutterstock.com

Романеско - ближайший родственник цветной. Только он мягче и нежнее по текстуре и вкусу. А внешне «итальянку» романеско вообще ни с чем не спутаешь - её чудные соцветия расположены по спирали и завёрнуты вверх на конус. Недаром романеско ещё сравнивают с морскими кораллами. Грех не украсить такой необычной, полезной и малокалорийной капустой свои блюда. Как и цветную, романеско можно отварить, приготовить на пару, положить в суп, салат и др. «Коралловую» капусту также маринуют и делают из неё изысканные зимние салаты.

6. Красная

Фото: Shutterstock.com

Краснокочанная капуста по полезности обогнала свою прародительницу белокочанную по следующей причине: насыщенный цвет ей дарит пигмент цианидин, который обладает способностью укреплять стенки кровеносных сосудов и регулировать их проницаемость. Вот почему всем сердечникам желательно питаться именно краснокочанной капустой. Использовать её можно точно так же, как белую: делать из неё голубцы и щи, солить и тушить. Правда, после обработки она блекнет, поэтому лучше всего класть её свежей в салаты - яркие, насыщенные листочки украсят любое блюдо.   

7. Савойская

Фото: Shutterstock.com

Внешне савойская похожа на белокочанную, но имеет яркий зелёный цвет и гофрированные пузырчатые листочки. 

Это очень красивая капустка, к тому же её состав намного богаче белокочанной. У савойской очень нежные листья, поэтому из них получаются отличные голубцы, салаты, щи, борщи и пирожки с капустой. Листья кочана легко разбираются, стоит обдать его кипятком. 

Салат из красной капусты, яблок и апельсина

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

Краснокочанная капуста - 300 г
Яблоки - 300 г 
Апельсины - 200 г
Растительное масло - 4-5 ст. л. 
Лимонный сок - 1/2 лимона
Соль - по вкусу
Цедра лимона - небольшая горсть

Как готовить:
  1. Капусту нарезать кубиками.
  2. Апельсин почистить, дольки очистить от плёнок, мякоть нарезать небольшими кубиками.
  3. У яблок удалить сердцевину, нарезать кубиками. Все ингредиенты должны быть примерно одинакового размера.
  4. Смешать яблоки и сок половины лимона.
  5. Добавить капусту, апельсин, немного посолить. 
  6. Заправить салат растительным маслом, перемешать, посыпать цедрой лимона.

8. Белокочанная 

Фото: www.globallookpress.com

Самая популярная в нашей стране белокочанная капуста по полезности оказалась в хвосте, но это отнюдь не значит, что она плоха. Просто в ней чуть меньше «капустных» веществ. Зато она дешёвая, общедоступная, прекрасно хранится и имеет свои уникальные качества. Например, в ней присутствует витамин U, который ещё называют противоязвенным: свежий овощной сок затягивает ранки желудка и 12-перстной кишки. А ещё в отличие от брокколи или брюссельской капусты её можно есть свежей и солёной, причём в таком виде аскорбинка в листьях прекрасно сохраняется и делает блюдо замечательным средством борьбы с зимним авитаминозом. 

9. Китайская

Фото: Shutterstock.com

Это непривычная листовая капуста. Кочана у неё нет, а по составу она близка к белокочанной. Чтобы листочки китайской капусты не оказались горькими, не покупайте сильно пожелтевшие экземпляры и не гонитесь за гигантами: идеальная длина овоща - 25-30 см. Из «китаянки» получаются отличные борщи, щи, из неё делают голубцы и салаты. К сожалению, у этой капусты есть один серьёзный минус - очень большая кочерыжка, которая занимает почти половину продукта. Впрочем, кочерыгу тоже можно пустить в дело, если нарезать её тонкой соломкой и положить в салат или суп. 

10. Кудрявая (кале)

Фото: Shutterstock.com

Кале - листовая капуста, без кочана. Листья у неё большие, кудрявые, похожи на салатные. Они могут быть сизого, зелёного или красного цвета. Листья тушат, делают из них оладьи, пиццу, салаты и другие блюда. Особенно кале уважают в Португалии, где готовят на её основе традиционный суп калду верде. Почти в каждом португальском супермаркете можно встретить нарезанную и упакованную капусту для национального блюда. Готовят его из картофеля, который измельчают блендером, сырокопчёных португальских колбасок чоризо и обязательно капусты кале, которая делает суп зелёным. Увы, в нашей стране кале не столь популярна, поэтому любители португальской кухни, и в частности супа калду верде, заменяют её савойской - такой же ярко-зелёной и кучерявой. 

Суп «из Брюсселя»

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.
Вода - 2 л
Капуста брюссельская - 300 г 
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Петрушка, укроп - по несколько веточек
Соль, перец - по вкусу

Как готовить:
  1. Залить курицу водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить до готовности. 
  2. Подготовить овощи. Картофель, морковь, перец, репчатый лук и корень петрушки очистить и нарезать небольшими кубиками. Если кочанчики брюссельской капусты маленькие, можно их оставить целыми, если крупные - разрезать пополам.  
  3. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить к нему измельчённую морковь с корнем петрушки и готовить всё вместе ещё 5 минут.
  4. Когда курица сварится, вынуть её из бульона, очистить от костей и вернуть филе обратно в кастрюлю. 
  5. Выложить в кастрюлю все овощи и варить при среднем кипении до готовности 15 минут. Посолить, поперчить, добавить нашинкованную зелень, выключить огонь и дать супу настояться примерно 10 минут.

Зеленая круглая капуста - Купить круглую капусту, китайскую круглую капусту, свежую круглую капусту продукт на Alibaba.com

Китайская свежая круглая капуста

Размер: 1-2 кг / шт, 2-2,5 кг / шт, 2,5-3 кг / шт

Упаковка: сетчатый мешок или картон

Происхождение: Фуцзянь и Шаньдун

Наши услуги

Более чем 15 лет опыта в экспорте свежих фруктов и овощей, поэтому мы можем поставлять продукцию хорошего качества по конкурентоспособным ценам с лучшим обслуживанием для вас.Если вас интересуют фрукты или овощи, не стесняйтесь обращаться к нам.

Конкурентные преимущества:
(1). Сертификат Global GAP
(2). Поставка из места происхождения
(3). Высочайшее качество и высокая конкурентоспособность цена

Информация о компании

Zhangpu Yicai Fruit & Vegetable Co., Ltd расположена в округе Чжанпу, который носит название «Китайская южная централизованная сельскохозяйственная производственная база».Мы также открыли два филиала для «Xiamen Yucaixin Import & Export Co, .Ltd» и «Zhangzhou Fuyuda Import & Export Co, .Ltd».

Продукция прошла сертификацию «Global GAP» с качеством до стандарта Европейского Союза. и хорошо продается в Европейском союзе, России, Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке. Канада и другие страны. Наш зарегистрированный бренд ZPYC получил широкую оценку клиентов в стране и за рубежом.

Контакт:

Мэгги Хуанг

Skype: jasmine-zpyc
Мобильный: + 86-13959690766 (WeChat или WhatsApp)

Телефон: + 86-596-6310153 Факс: + 86-596-6310150

Выставка

Сертификаты

FAQ

1.В: Вы производитель или торговая компания?
A: Мы торговая компания с собственным заводом, работающая в этой области с 2007 года. Мы занимаемся выращиванием, переработкой и экспортом сельскохозяйственных и фруктовых продуктов в Китае.

2. Q: Что такое MOQ?
A: MOQ является предметом переговоров, так как мы хорошо разбираемся в комбинированных контейнерах, если для 20-футового контейнера это около 2-

3 тонны, а для 40-футовых контейнеров тоже около 2-3 тонн. Но если вам нужны пробные товары, от 500 кг до 1 тонна для некоторых продуктов, которые тоже подходят.

B: MOQ также основывается на упаковке, если в небольшой упаковке, иногда мы также можем сделать 0,5 тн или 1 тонну, это предмет переговоров, пожалуйста, будьте уверены.

3. Q: Каковы ваши условия оплаты?
Для первого сотрудничества лучше сделать TT или L / C, после того, как мы будем больше доверять друг другу, также можно сделать другой платеж, это не проблема.

4. В: Как я могу получить образцы?
A: образец предоставляется бесплатно, но стоимость полета должна быть согласована, так как замороженные продукты должны доставляться с сухим льдом, стоимость высока, и стоимость перевозки может быть возвращена, если заказ сделан.

5. Q: Каково ваше время выполнения образца?
примерно через 5-7 дней после подтверждения предложения.

6 В: Какая у вас стандартная упаковка?
1) 6-7 индивидуальных пакетов в ящике из пеноматериала 8 кг, 1862 ящика / 40RH
2) Свободная упаковка в пластиковой корзине, NW: 7,5 кг, 2800 корзин / 40RH
3) Свободная упаковка в пластиковой корзине, NW: 8,0 кг, 2625 корзины / 40RH
Или по вашему запросу

.

Круглый зеленый овощной гибрид F1 Семена китайской капусты

Круглый зеленый овощной гибрид f1 семена китайской капусты

Круглый, урожай после пересадки 60 дней, вес около 1,5-2 кг, энергичность, темно-зеленый, устойчив к черной гнили, увяданию. Жесткая жара, переносит бластомер, однородный, длительный урожай. Подходит для весны-осени.

Спецификация

Тип сорта семена капусты
Гибрид да
Срок созревания Раннеспелый
Цвет плода зеленый
Форма плода круглый
Масса плода 1.2-1,5 кг

4

4

4

9000 900 900 900 900 Всхожесть Влажность Происхождение 95 98 90 8 Шаньтоу, Китай

0002

0002 Информация о компании

000 каждый год посещайте профессиональную выставку семян! И наши семена получают неплохие отзывы.

Мы получаем экспортный сертификат, фитосертификат, сертификат происхождения, бизнес-опыт, произведенные семена и семена мангемнета. Также мы можем выполнить ISTA, если вам нужно.

Сопутствующие товары

.

Свежая зеленая круглая капуста - покупайте капусту, свежие овощи, сушеную капусту на Alibaba.com

Уважаемый господин / госпожа!

Мы DIEP THAO Co., LTD во Вьетнаме, один из ведущих производителей, переработчиков и экспортеров овощей h igh .

Один из наших знаменитых продуктов Vegetables - это Капуста : СВЕЖАЯ КАПУСТА, СУХАЯ КАПУСТА,

Теперь мы предлагаем л ike, чтобы предложить вам СВЕЖУЮ КАПУБУ высокого качества. и хорошая конкурентоспособная цена .

Пожалуйста, обратите внимание на детали продукции:

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СВЕЖЕЙ КАПУСТИ:

Происхождение

FRESH

Вьетнам

Тип

Весь

Размер

2-3 кг / шт

Цвет

Зеленый / Фиолетовый

Упаковка

20 кг / сетка мешок, 10 кг / картон или требования Заказчика (10MT / cont 20 ”).

ИЗОБРАЖЕНИЕ НАШЕЙ СВЕЖЕЙ КАПУСТИ:

Кроме того, мы также поставляем следующие продукты: СВЕЖАЯ МОРКОВЬ, СВЕЖИЙ ОКРА , СВЕЖИЙ ЯМ, СВЕЖИЙ БАКЛАЖАН, ПИЛЬЯ СВЕЖИЕ 5000, СВЕЖИЕ СВОБОДЫ СВЕЖАЯ ТЫКОВКА ,...

вы заинтересованы в наших продуктах, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам за помощью по лучшей цитате:

Я всегда приветствую любые комментарии и готов ответить на любые ваши вопросы.

С уважением и уважением

DIEP THAO COMPANY LIMITED

2 Duong Ba Cung Street, An Lac A Ward, Binh Tan District, Hochiminh City, Вьетнам.

Тел .: +84028 38765042

HP / WhatsApp: +84 0919919961

Skype: тара.nguyen3

*: tara.nguyen3 (at) gmail (dot) com

www.diepthao.com.vn

.

Суперранняя капуста Круглая летняя темно-зеленая капуста

Созревание: Раннее, примерно через 48 дней после пересадки.

Плод: кочанная капуста 1-1,2 кг. Кочана круглая, листья темно-зеленые с меньшим количеством воска.

Хорошего качества, сладкий на вкус, хрустящий, устойчив к преждевременному откреплению. Форменная, устойчивая к болезням, удобная для транспортировки. Подходит для весеннего и осеннего выращивания. Наивысшая чистота - более 99,6%.

Стандарт качества

Чистота Чистота Прорастание Влажность Происхождение
≥95.0% ≥98.0% ≥90.0% ≤8.0% Гуандун, Китай

FAQ

Вы производитель?

Да, мы являемся производителем с богатым опытом, мы занимаемся семеноводством более 20 лет, мы выращиваем, производим и продаем семена.

Можете ли вы сделать нашу собственную фирменную упаковку?

Да, мы можем сделать упаковку по запросу клиента. Просто отправьте нам свои данные, и мы закончим дизайн для вашего подтверждения.

Можете ли вы прислать нам образцы для проверки качества?

Да, мы можем отправить образец бесплатно, но обычно вам необходимо оплатить фрахт экспресс-курьером, например EMS, DHL, FEDEX, TNT и т. Д. Вы можете сначала попросить образец для тестирования, мы знаем, что в разных климатических условиях установка может работать по-разному.

Можем ли мы получить поддержку, если у нас возникнут вопросы во время роста?

Да, сообщите нам подробный вопрос и условия выращивания.Мы обсудим и предложим вам полезные предложения, а затем найдем для вас лучшее решение.

Какой срок оплаты и срок доставки?

T / T, аккредитив в виде приемлемого, обычно для завершения заказа требуется около 20-45 дней, это зависит от количества заказа.

Информация о компании

Обладая 20-летним опытом и знаниями в области производства семян, размножения и заключения контрактов, мы работаем по всему миру в четырех основных областях:

1.Масштабная программа размножения исходных семян OP

2. Гибридные сорта семян Kingshire Seed.

3. Запатентованные покупателями сорта семян Гибрид и OP. (Мы ценим ваши инбреды и их безопасность)

4. Исследования и разработки по селекционному качеству и подходящим гибридным сортам для удовлетворения всех требований клиентов.

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить наших клиентов качественными семенами; начиная с планирования, посева и заканчивая сбором урожая и доставкой.

Мы надеемся, что благодаря этому маленькому семени мы подружимся с вами и наладим с вами прочное сотрудничество.

ФИТОСАНИТАРНЫЙ СЕРТИФИКАТ

ФОРМА E
СЕРТИФИКАТ

Сертификаты, которые мы можем предложить: Фитосанитарный сертификат, CO, ФОРМА E, сертификат без ГМО и так далее ...

Связаться с

Facebook.com/kingshireseed

Shantou City, Гуандун, Китай

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!