Автор: Админка

Кто подъедает рассаду капусты


Кто срезает рассаду капусты?

Капусту, как известно, называют королевой овощей, что связано с ее вкусовыми качествами и пользой для здоровья. Однако любят эту культуру не только люди и животные. Она является настоящим лакомством для вредителей, что доставляет немало хлопот огородникам. Особенно часто проблемы возникают с рассадой – многие вредители перегрызают ножку капусты у основания, уничтожая таким образом целые грядки. Далее мы расскажем, кто срезает рассаду капусты и как бороться с этими вредителями.

Рассада капусты

Вредители капусты, срезающие рассаду под корень

Как мы уже сказали, рассада капусты привлекает многих насекомых, перечислять которых можно долго. Но ножки срезают чаще всего следующие их виды:

  • личинки бабочки совки;
  • жуки-стригуны;
  • капустянка (медведка обыкновенная).

Личинки бабочки-совки

Личинка бабочки совки представляет собой гусеницу серого цвета. Длина особи может достигать 40–50 мм. Основными ее особенностями является прожорливость и исключительная живучесть. Она способна жить как в тропиках, так и в арктических пустынях, что, соответственно, усложняет борьбу с этим насекомым.

Срезание ножек рассады капусты и других культур как раз характерно для этой личинки. Причем сами листья она, как правило, не трогает. Если рядом с торчащей ножкой вы обнаружили листья капусты, подкопайте немного грунт вокруг стебля. Так как гусеница достаточно медлительная, наверняка обнаружите ее свернутой на небольшой глубине. Чтобы избавиться от личинки, утопите ее в бензине.

Обратите внимание! 5–8 личинок бабочек совок за ночь способны уничтожить десяток растений.

Жуки-стригуны

Еще один вредитель, который любит полакомиться ножкой капусты, – это стригуны, которых еще называют кравчиками. Они представляют собой крупных жуков черного цвета. Длина взрослой особи может достигать 3,5 см.

Вредитель Стригун

Тело жука довольно мощное с округлым брюшком. Имеет три пары сильных и цепких конечностей с жесткими волосками и коготками на концах. Крылья не развиты, поэтому данный вид жуков не летает.

Стригуны обладают мощными челюстями, которыми срезают стебли, листву и почки попадающихся у них на пути растений. В первую очередь они, конечно, отдают предпочтение культурным растениям, в том числе и рассаде капусты. Опасность заключается в том, что эти жуки живут не один год и быстро размножаются.

О присутствии стригунов в огороде свидетельствуют не только срезанные стебли капусты и других растений, но и многочисленные норки. Зачастую насекомые и сами попадаются на глаза огородникам.

Медведки

Медведки, или капустянки – это одни из самых опасных вредителей. Насекомое относится к надсемейству сверчковых. Длина тела достигает 5 см, а толщина – 1,5 см. Передняя часть покрыта плотным хитиновым панцирем серого цвета. Он позволяет насекомому проталкивать и уплотнять землю при рытье нор. Панцирь делает медведку несколько схожей с речным раком, поэтому насекомое еще называют «земляным раком».

Капустянка повреждает корневую систему культурных растений, а также побеги. Несложно догадаться из названия, что капуста – одно из любимых лакомств этого насекомого. Заметить присутствие медведки на огороде можно по наличию приподнятого грунта в виде полосы. Если раскопать ее, можно увидеть вход в нору.

Насекомые-вредители, грызущие листья

Пострадать от вредителей может не только ножка рассады капусты, но и листья. Причем определить, кто съедает листья рассады капусты не так просто, потому что вредителей существует огромное количество. Чаще всего ее «атакуют» такие насекомые и моллюски, как:

  • слизни;
  • личинки бабочки белянки;
  • личинки капустной моли.

Слизни

Слизнями называют брюхоногих сухопутных моллюсков. Ближайшими их родственниками являются улитки, но, в отличие от последних, слизни не имеют раковины. Поверхность кожи достаточно тонкая, всегда покрыта слизью, отсюда и такое название.

Вредитель слизень

 

Слизни, которые встречаются в огородах, как правило, имеют светло серый окрас. Реже встречаются бурые с черными и белыми пятнами. Также существуют черные лесные слизни, которые появляются на огородах, расположенных рядом с лесом. Длина этих моллюсков может достигать 20 сантиметров.

Опасность слизней состоит в том, что они быстро размножаются – в течение лета каждая особь откладывает до 500 яиц. Поэтому нередко моллюски становятся для огорода настоящим бедствием. Обнаружить их присутствие можно по многочисленным крупным дырам на листьях взрослой капусты, рассаду же они способны уничтожить полностью. Кроме того, слизни могут занести опасные инфекции.

Обратите внимание! Портить листья капусты могут не только слизни, но и улитки. Они оставляют после себя следы в виде дыр небольшого диаметра – 5–10 мм.

Личинки бабочки белянки

Бабочка белянка известна каждому с детства – насекомое имеет белые крылья с черными круглыми пятнышками. Второе ее название – капустница, так как овощ является любимой пищей для ее личинок.

Бабочка старается отложить яйца прямо на кочанах капусты. Из них вылупляются гусеницы зеленого цвета с черными вкраплениями и желтыми полосами. Они быстро объедают капустные листья, оставляя после себя лишь прожилки.

Личинки капустной моли

Капустная моль – небольшая бабочка вытянутой формы с неброским окрасом, в котором преобладает серый, бежевый или коричневый цвет. Визуально она напоминает засохшую травинку или листок, поэтому ее сложно заметить. К тому же длина тела бабочки составляет всего 5–8 миллиметров, что усложняет ее обнаружение.

Чаще всего бабочка откладывает яйца на внутренней части капустного листа. Спустя три дня с момента кладки появляются гусеницы, которые сразу же начинают питаться листьями. Когда растение загнивает, гусеницы приступают к поеданию соседнего растения. В результате они способны повредить большое количество рассады или даже взрослых кочанов.

Бабочка откладывает яйца на внутренней части капустного листа.

Способы борьбы с вредителями

Все методы борьбы с вредителями условно можно поделить на два типа:

  • народные – безвредны и практически не требуют затрат, оптимальное решение для частных огородов;
  • инсектициды – химические вещества для борьбы с насекомыми, более эффективны, чем народные средства, но небезвредны.

Народные средства

Наиболее эффективными, по мнению опытных огородников, являются следующие средства:

  • Высаженные вокруг капусты сильно пахнущие растения – к таким относится мята, укроп, петрушка, календула и пр. Запах растений отпугнет вредителей.
  • Ловушки для медведки – вокруг грядок вкапывают стеклянные пивные бутылки с небольшим количеством пива. Бутылки устанавливают под углом 45 градусов, горлышко при этом обвязывают марлей, после чего присыпают грунтом. Капустянка прогрызает марлю и залезает в бутылку, из которой не может выбраться.
  • Ловушки для бабочек – в любые емкости с водой добавляют варенье или пиво. Попадая в них, насекомые гибнут.
  • Присыпание листьев капусты содой – отличный способ защиты рассады от гусениц, так как последние не переносят щелочную среду.
  • Ловушки для слизней – на ночь почву увлажняют, после чего прикрывают тряпками, картоном или газетами, смоченными квасом, пивом либо дрожжевым раствором. Утром в такой ловушке собирают слизней и улиток, после чего уничтожают.
  • Защита от слизней и улиток – по периметру грядок рассыпают перечный порошок, измельченные ракушки либо табак. Они служат надежной преградой на пути моллюсков.
  • Глубокая перекопка грядки – необходима после каждого сбора урожая. Она позволяет избавиться от куколок совки.
  • Опыление золой и сухой горчицей – эффективное средство для защиты растения от капустной блошки. Опыление производят до завивки кочана.
  • Опрыскивание настоем цветущей полыни – для приготовления требуется 300 г полыни, столовая ложка золы и столовая ложка мыла. Ингредиенты засыпают в кипящую воду и затем настаивают в течение 5–6 часов под крышкой. Опрыскивают рассаду сразу после приготовления настоя. Средство эффективно защищает капусту от различных гусениц и некоторых других насекомых.

Совет! Чтобы предотвратить скопления слизняков и улиток, производите вовремя прополку грядки.

Инсектициды

Для борьбы с вредителями при выращивании капусты в промышленных масштабах целесообразней применять инсектициды. В последнее время популярностью пользуются такие препараты:

 

  • Лепидоцид – биоинсектицид, который перед опрыскиванием нужно развести в воде из расчета 40–50 г на ведро. Является эффективным средством для борьбы с гусеницами. Опрыскивание следует производить в теплую сухую погоду, желательно в вечернее время.
  • Актара – применяется методом пролива за несколько дней до высадки. Норма расхода составляет 1 г на 100 растений. Средство эффективно против гусениц и прочих вредителей, включая тлю, капустных мух и пр. Действие продолжается в течение 5–7 недель. Пролив рассады рекомендуется проводить в утренние часы, когда корневая система наиболее активна.
  • Каратэ Зеон, МКС – защищает капусту от чешуекрылых вредителей. Наносится методом опрыскивания. Расход препарата составляет 100 грамм на один гектар грядок. Опрыскивание следует производить утром или вечером. Процедуру необходимо повторять каждые 7–10 дней.
  • Проклэйм, ВРГ – эффективное средство защиты капусты от личинок совки и прочих чешуекрылых вредителей. Достоинством является устойчивость к осадкам, благодаря чему вне зависимости от погоды, продолжительность действия составляет более 10 дней. Расход препарата составляет 400 мл на 100 л воды. Средство малотоксичное для организма человека, поэтому разрешается его использовать за неделю до сбора урожая.
  • Эфория, КС – данный инсектицид обеспечивает комплексную защиту капусты от вредителей. Наносится методом опрыскивания сразу после появления вредителей. Поздние сорта рекомендуется обрабатывать до появления кочана. Расход составляет 200–300 мл на 1 гектар грядок.

Напоследок отметим, что процесс борьбы с вредителями происходит не только при выращивании рассады, а продолжается до самого сбора урожая. Однако, придерживаясь приведенных выше советов и рекомендаций, вы убережете капусту от повреждений на каждом этапе ее развития.

Вредители капусты - кто её ест, методы борьбы народными средствами

Защита урожая – главная задача огородников, а уберечь капусту от вредителей вовсе непросто. Они способны не только повредить корневую систему, но и зачастую, прячась внутри кочана, между множества листьев, усложняют поиски причины поражения капусты.

Кто ест капусту

Опытные овощеводы способны по внешнему виду определить, какие вредители завелись на капустных грядках, выбрать методы борьбы с ними. Этот распространенный овощ имеет массу разновидностей и сортов, со своими особенностями и характерными признаками.

Вредители белокачанной капусты

За вегетационный период приходится обрабатывать участки с белокочанной капустой несколько раз. Основные вредителей несколько, они появляются в разное время и причиняют ущерб в разной степени и форме.

  • Тля. Питается капустным соком, высасывая его из листьев. В больших количествах способна за короткий период уничтожить кочан. Определить наличие тли можно визуально. Листья теряют цвет, приобретают розоватые оттенки, скручиваются. Располагаются колонии снизу листвы, практически сливаясь с цветом растений. В начальной стадии поражения возможно использование народных методов, в запущенных случаях применяются химические препараты. Для профилактики посадки размещают рядом с морковью, укропом, ноготками.
  • Трипсы. Крошечного размера сосущих вредителей невозможно рассмотреть невооруженным взглядом. Определяют их наличие по локальному обесцвеченному участку, где насекомые располагаются и питаются. Эти места обесцвечиваются, приобретают бурый цвет и отмирают.
  • Крестоцветные клопы. Этих крупных насекомых легко обнаружить на листве по характерному зеленому окрасу и красным пятнам на надкрылках. Их возможно собрать вручную. Перебираются они с сорняков, находящихся поблизости, поэтому необходимо регулярно пропалывать участки, прилегающие к насаждениям.
  • Слизни. Появляются при высокой влажности, дождливой погоде. Не переносят высоких температур. В дневное время прячутся среди листьев, питаясь только по ночам. Переносят возбудителей болезней: ложной и настоящей мучнистой росы, серой гнили. Для борьбы с ними раскладывают импровизированные ловушки из мокрого тряпья, расставляют по периметру банки с прокисшим вареньем. В качестве профилактических мер почву известкуют. Но этот метод не подходит к грунту с повышенной кислотностью.
  • Гусеницы бабочек. Наносят вред гусеницы капустной белянки и совки, капустной моли. Они выгрызают дыры, оставляя следы испражнений на листве. Вручную их собрать сложно, обычно применяют специальные средства и промышленные химические препараты.

Тля

Совет! Опытные овощеводы рекомендуют припорашивать участки с капустой табачной пылью.

В любой стадии роста капусту могут повредить или полностью уничтожить насекомые, живущие в почве.

Вредители корней капусты

Повреждая корневую систему, вредители способны причинить ущерб будущему урожаю: растения перестают расти или вовсе погибают. У капусты есть несколько опасных вредителей, питающихся корнями.

  1. Медведка. Одно из самых злостных вредителей для всех овощных культур, включая капусту. Крупные насекомые с мощными челюстями, питаясь корнями, способны за короткий период уничтожить молодые насаждения. Для борьбы с ними в лунки при посадке раскладывают ядохимикаты. Повторяют процедуру несколько раз за сезон. Для медведки (в простонародье – «капустянки») раскладывают ловушки: бутылки с пивом, закапывая их в землю в полулежачем положении. Осенью закладывают свежий навоз. Вредители забираются туда на зимовку. С наступлением тепла лопатой выносят за пределы участка и уничтожают.
  2. Личинки майского жука. Питаясь исключительно корнями, крупные белые личинки очень обжорливы. Попадая на грядку, уничтожают урожай «на корню».

Медведка

Совет! Перед посадкой корневую систему растений обрабатывают препаратами « Актара», «Медветокс» и аналогичными химическими составами.

Обнаружить вредителей можно при глубокой перекопке земли. Ее проводят дважды; весной и осенью, вручную выбирая насекомых и их личинок. Не рекомендуется организовывать компостные ямы и навозные кучи в непосредственной близости от огорода.

Вредители рассады капусты

Повреждая капусту в стадии рассады, вредители значительно замедляют ее рост. Кочаны не завязываются или полностью прекращают расти. В отдельных случаях молодые растения погибают. Повреждают насаждения как сосущие, так и грызущие насекомые и их личинки и бабочки.

  1. Блошка. Мелкие насекомые, от 1 до 3 мм в длину. Особо активная фаза – конец весны и начало лета. Выгрызают дырки на молодой рассаде, что приводит к усыханию и гибели. Обрабатывают капусту препаратом «Актеллик».
  2. Клопы. Вред наносят и насекомые и их личинки. Взрослые особи прокалывают листья и высасывают сок. Заметить повреждения можно по пожелтевшим участкам, которые впоследствии усыхают и отмирают. Слюна ядовита, молодая рассада может погибнуть, особенно при условии жаркой засушливой погоды. Обрабатывают грядки инсектицидами. Для профилактики регулярно пропалывают территорию, примыкающую к ним, растительные остатки выносят за периметр участка.
  3. Листоед капустный. Взрослые крупные жуки зеленого цвета обгрызают края листьев. Отложенные ими личинки продолжают уничтожать насаждения, питаясь мякотью листвы. Размножаются очень быстро, по нескольку раз за сезон. Для борьбы с листоедом капусту опрыскивают химическими препаратами.
  4. Гусеницы. Самые прожорливые из существующих вредителей. Обглоданные участки на овощах опасны для здоровья человека. Уничтожаются с помощью народных методов и с применением инсектицидов.

Листоед капустный

Совет! По периметру капустных насаждений рекомендуется высаживать однолетние цветы: прилетающие крупные насекомые и птицы уничтожают гусениц. Помогает крапива, растущая в непосредственной близости.

Корневую систему рассады защищают перед посадкой, обмакивая с химические составы, выкладывая в рядки и лунки ядохимикаты. Обработку растений с уже появившимися следами повреждений необходимо проводить в кратчайшие сроки.

Вредители пекинской капусты

Мягкие и нежные листья пекинской капусты легко поражаются насекомыми, портя внешний вид и уничтожая растения на стадии рассады. Основные вредители: блошки и слизни.

Для предотвращения ущерба посадку рекомендуется проводить в определенные сроки: ранней весной или поздним летом, овощи растут очень быстро. Опытные овощеводы высаживают ее вперемешку с помидорами, луком, картофелем. Опрыскивают препаратами «Актара», «Интра-Вира», «Актеллик».

Вредители китайской капусты

Они способны уничтожить кочаны за короткий промежуток времени. Листья сохнут и отмирают. Растения не формируются полноценно или погибают.

Со слизнями борются народными методами: раскладывают в рядах доски, листья лопуха. Затем вручную собирают насекомых. Посыпают участки составом из соли, сухой горчицы, древесной золы и острого молотого перца.

Вредители капусты брокколи

В борьбе с вредителями на брокколи используют народные средства и агрессивные обработки промышленными инсектицидами. Есть множество вредителей, отдающих предпочтение этому сорту капусты.

  1. Капустная муха весенняя. Мелкие насекомые откладывают личинок, которые питаются корнями, стеблями и кочанами.
  2. Капустная муха летняя. Крупные взрослые особи начинают летать, начиная с середины лета. Личинки питаются всеми частями овощных культур.
  3. Капустная (репная) белянка. Бабочками откладываются яйца с внутренней стороны листьев. Питаются предпочтительно листвой.

Капустная муха летняя

Популярны и эффективны препараты «Фитовен», «Битоксибациллин», «Лепидоцид» и другие аналогичные инсектициды.

Брюссельская капуста

Поражается большинством распространенных вредителей этого вида овощей. Из-за маленьких размеров кочанчиков особенно быстро растения погибают при поражении тлей. Вред причиняют воробьи и голуби. Для предотвращения повреждений практикуется защитная сетка, натянутая на колья.

Чем обработать капусту от вредителей

При появлении явных признаков поражения посадок стоит принимать срочные меры. Защита капусты от вредителей проводится народными средствами и специальными химическими препаратами:

  • «Банкол»;
  • «Фьюри»;
  • «Децис»;
  • «Актара»;
  • «Кемифом»;
  • «Искра-М».

Такой метод практикуется на больших площадях и при явных массовых признаках повреждений. Препараты от вредителей капусты применяют не позднее, чем за 2 недели до применения овощей в пищу.

Совет! Древесная зола – комплексное удобрение и средство для отпугивания вредителей. Ею посыпают землю вокруг растений, припорашивают листья.

Защитить капусту от вредителей возможно с помощью биопрепаратов:

  • «Вертициллин»;
  • «Актофит»;
  • «Пециломицин»;
  • «Метаризин»;
  • «Немабакт»;
  • «Антонем-F».

Метаризин

Все биопрепараты менее токсичны, чем химические составы. Их применяют при температуре воздуха не менее 18-20 градусов. Они легко смываются водой, поэтому обработки следует проводить регулярно. Опрыскать капусту от вредителей следует после высыхания листвы.

Народные средства от вредителей

Для получения экологически чистого урожая используют народные методы и средства.

  1. Применяют нетканное укрывное полотно для защиты молодых насаждений, чтобы предотвратить летающим насекомым доступ к капусте.
  2. Поливают почву растворами с сильными запахами: пихтовое масло, настой чеснока. Резкие запахи отпугивают насекомых.
  3. Эффективное средство – настой куриного помета. На 10 л. воды добавляют 100-150 г. помета, перемешивают до полного растворения. Настаивают несколько дней. Еще раз разводят водой, чтобы избежать ожогов листьев.
  4. В сухую жаркую погоду можно для профилактики обработка капусты проводиться раствором из жидкого мыла, золы и воды.
  5. Применяют состав из настоя луковой шелухи с добавлением дегтярного мыла.
  6. На стадии выращивания рассады междурядья посыпают пищевой содой.
  7. Приманивают ос, главных врагов насекомых, поедающих взрослых особей и их личинки. Для приманивания расставляют емкости с вареньем или сладкими сиропами.

Народными средствами можно бороться только при незначительном поражении растений или в профилактических целях. При больших объемах и очагах спасти капусту от вредителей возможно только с применением химических составов.

Отпугнуть насекомых можно, посадив по краям грядок растения с сильным резким запахом: пижму, чеснок, лук. Расставляются приманки для ползающих насекомых, личинок и гусениц: между посадок размещают емкости с забродившими дрожжами, пивом и квасом. Собирают вручную.

Видео:

Обработка капусты уксусом

Для защиты от вредителей проводят обработку раствором столового уксуса с водой в соотношении 1л воды на 15 г уксуса. Применять этот способ нужно крайне осторожно, чтобы не навредить здоровью и растениям.

Для защиты рассады капусты практикуют опрыскивание кочанов в вечернее время суток, в сухую безветренную погоду. Такую обработку повторяют каждые 3-4 дня. Особо эффективно при сформировавшихся кочанах, когда агрессивные химические препараты уже применять противопоказано. При применении уксусной эссенции следует поменять пропорции: 15 г на 10 л воды.

Валерьянка от вредителей

Распространенное народное средство – обработка капусты от вредителей валерьянкой. Для этого готовят раствор: 3 л воды и 1 бутылочка спиртовой настойки валерианы смешивают с 2 ст. л жидкого мыла. Опрыскивают посадки в вечернее время с периодичностью 10-12 дней. Эффективны кусты валерианы, растущие между капусты. Ее резкий запах отпугивает насекомых.

Справка! Принято считать, что наиболее эффективно использовать хозяйственное мыло. Его натирают на терке и растворяют в воде.

Для быстрого избавления от вредителей и паразитов применяют отвар валерьянки с табаком.

  • На 5 литров воды добавляют 500 г. свежих листьев табака и 200 г. корня валерианы, варят на медленном огне до закипания.
  • Оставляют в темном месте до остывания.
  • Опрыскивают составом дважды в неделю.

Полить капусту валерьянкой можно в любое время суток. Процедуру повторять после каждого полива или дождя.

Зола от вредителей капусты

Одним из эффективных и популярных народных средств является древесная зола. Помимо обогащения почвы азотом, она отпугивает насекомых. Можно посыпать капусту золой сразу после высадки рассады. Повторять процедуру можно периодически, через 2 недели, на протяжении всего периода вегетации.

Обработка капусты нашатырным спиртом

В профилактических целях капусту обрабатывают раствором из нашатырного спирта. Для этого на 5 л. воды добавляют 1 флакон нашатырного спирта и жидкое мыло. Опрыскивание проводят через каждые 2 недели, в вечернее время и сухую погоду.

Горчица для капусты от вредителей

Сухой порошок горчицы применяют при появлении повреждений и в целях профилактики. Горчицей посыпают капусту от улиток. Обработку повторяют после полива или дождя.

Красный перец от вредителей капусты

Использование настоя из молотого острого перца препятствует распространению вредителей на капусте. Опрыскивают раствором для профилактики и при первых признаках повреждения овощей.

Зубная паста против вредителей капусты

Оригинальный, но эффективный способ – применение зубной пасты для борьбы с вредителями. На 10 л. воды добавляют тюбик пасты 100 г., размешивают до растворения. Опрыскивают после захода солнца.

Пищевая сода для капусты от вредителей

Пищевой содой посыпают землю на грядках. Опрыскивают посадки в любой стадии созревания из расчета: 10 л. воды на 100 г. соды. Особенно ее не переносят гусеницы.

Табачная пыль в борьбе с вредителями

Табак применяют в сухом виде – посыпают междурядья и почву вокруг кочанов. Опрыскивают капусту раствором из воды и табачной пыли. Эффективно против гусениц и слизней.

Что посадить рядом с капустой от вредителей

В непосредственной близости от капустных грядок высаживают растения, своим запахом отпугивающие насекомых:

  • мяту и мелиссу;
  • шалфей;
  • укроп;
  • сельдерей;
  • розмарин;
  • фенхель;
  • петрушка;
  • базилик;
  • кинза;
  • календула.

Лук и чеснок, растущие рядом с капустными грядками, также отпугивают вредителей.

Помимо всех методов необходимо соблюдать все меры предосторожности, пропалывать сорняки, перекапывать почву и обеззараживать
ее с осени для получения полноценного урожая.

Кто то грызет капусту | Советы садоводу

Автор admin в . Опубликовано Капуста

Какое-то насекомое срезает стебли ( помидор,капусты и т.д)около сантиметра над землей,кто это и как бороться?

Жанна С

Медведка грызет стебли и корни под землёй или на уровне земли.
Её присутствие заметно также по ходам близко к поверхности почвы
и норкам 1-2 см. в диаметре.
Заметили бы наверняка.
У вас кто-то другой, наверное. промышляет.
Садитесь в засаду и «вычисляйте».
А потом уж беритесь «химичить»)

Ёжик в ведре

Медведка-сволочь!

Татьяна Веденина

Медведка. Наискосок и любую толщину. В лунки
по 2-4 гранулы медветокса.

Бonnie without Clyde

это гусеница бабочки медведки, серая такая, можно медветоксом, а есть и безопасный способо, пролить лунки с капустой слабосоленой водой

Геннадий Колчев

А вы уверены, что это насекомые? Не знаю на счет капусты, но помидорную рассаду у нас скворцы «косят» очень сильно…

капусту кто-то ест — листья все в дырочках. Чем бороться, кроме химии?

den gerasimenko

настоять зелень чеснока на воде и добавить в настойку чего то мыльного (мыло, порошок, моющее средство) — не много что бы только к листьям капусты прилипало. У меня помогало. А грызёт блоха!!!

марина бондаренко

Крутым раствором хозяйственного мыла!

Л)))))

Улитки. Ежедневно собирайте слизней (рядом мокрая мешковина)

Mail Done

Может у вас в капусте дети завелись?

Жанна

поливайте из шланга проточной холодной водой, личинки погибают, а капусте ничего) )

Az Haz

раствором золы

Lawanda

для защиты капусты от вредителей лучше использовать агротехнические и другие методы борьбы.
1. Соблюдать высокую агротехнику — рыхление, окучивание, полив, подкормки ( но не перекамливать растения азотом) . Применение фосфорно-калийных удобрений, изменяют хим. состав растений и они становятся менее благоприятными для питания вредителей, например, можно провести ранее опрыскивание капусты, до появления гусениц, растворив в 10 л воды 10 г суперфосфата и 5 г. сернокислого калия, повторить его дважды с интервалом 10-15 дней) .
2. Опудривание посадок и междурядий золой, золой и табачной пылью (1:1), повторяют через 3-4 дня. Посадка рядом — кинзы, тагетеса, календулы.
3. Эффективно опрыскование растений настоями чеснока или лука-репки.
4. Накрывать посадки лутрасилом или любым другим нетканым материалом.
5. Собирать вручную, обнаруженные яйцекладки и гусениц.
При большой численности вредителей, можно использовать биопрепараты ( они эффективны от 20 градусов и выше) — Фитоверм, Агравиртин ( Актофит -Украина, не знаю продается ли у нас) , Лепитоцид, Битоксибацилин и др. ( см. инструкцию) . Эти препараты малотоксины для теплокровных, полезных насекомых и не накапливаются в растениях. Только применять их нужно строго соблюдая дозировку, в безветренную погоду и лучше в поздневечернее время.

Кицюня

Слизни едят.

Кто грызёт на рассаде капусты листья до самого стебля,уже 3 раза подсаживала рассаду,Даже прыскала дихлофосом и всё напр

Олеся

А я думаю, что это мышки, у счамой в теплице несколько растений отгрызли.

Фаина

Устрой ловушки для улиток. Полей с добавлением уксуса.
Завари махорку, луковую шелуху, разбавь отцеженое мылом и побрызгай. Только не перед дождем.

Ирина Юрченко

это не улитки. это меведка. когда садите рассаду кидайте в грядку отраву от меведок. она съедает корни обычно активно после полива.

Людмила Чаевникова

Крестоцветная блошка. Попробуйте уринотерапию: 1 литр мочи на ведро воды. Обрызгать, можно даже веником. Попробуйте, Вы ж ничего не теряете.

ОЛЬКА

А я всегда в лунку с капустой сыплю яичную скорлупу! И никто ее не ест!

у капусты корни грызут белыекак гусеницы . кто такие и как от них избавится

?без ГМО?

вероятно, подгрызающая совка. Зайдите и посмотрите фото, если такая, то читайте как с ней бороться http://www.agromage.com/vidss.php?id=68

Надежда

собрать руками, натянуть сетку, чтобы бабочки новых гусениц не отложили, посыпать землю яичной скорлупой от слизней, капусту- золой

Аnnet

Личинки майского жука?

sherlock holmes

Личинки Капустной мухи. Личинки похожи на опарышей, как выглядят которые, каждый рыболов знает. Личинки даже не так опасны сами по себе, как болезнь, которую они переносят. (Бактериоз). Раньше боролись с ними различными производными Циперметрина. Эффективность процентов 50-60. (циперметрин например, идёт под торговой маркой «интавир») Он системный, попадёт на листья, дойдёт и до корней. Торговых марок-огромное количество. Нужно спрашивать где действующее вещество-ципермерин. В интернете. по этому поводу. много всякой ерунды. Тут лучше всего http://moyhutor.net/vreditel8.php

У меня кто то ест капусту грызет , половина капусты сожрала а половина оставила. 5 велков погрызли больших. кто это?

Massi

вероятно зайчик к вам повадился на огород

александр Коротаев

Корова

Ильдар Махмудов

Из домашних кто то…

Hovsep Arzuman

Кто жрёт капусту? - Садовое обозрение — LiveJournal

Плачет соседка горючими слезами: пропадает капуста.

Часть рассады она высадила на огороде, что у реки. И каждый день подбирает 1-2 растения, будто срезанных бритвой на уровне почвы. Часть посадила на огороде при доме: тут зверствует крестоцветная блошка, почти съевшая всю рассаду пак-чой и цветной капусты.

Насчет крестоцветной блошки есть хорошее народное средство, его рецепт передала мне моя мама. Пока бабушка после каждого дождя и полива «трусила» над капустой печной золой, мама поступала просто: раз в 2 недели поливала молодую капусту и всякие редиски подкисленной водой: 10 ст. ложек уксуса (или 1 ст. ложка эссенции) на 10 л воды. А когда капуста чуть подрастала покупала в аптеке пузырек валерьянки, растворяла в 10 л воды и поливала прямо по завязывающимся кочанам. Не поверите, и блошки, и бабочки обходили грядку стороной.

Кто же «косит» рассаду? Чаще всего вредителя можно найти тут же, чуть раскопав землю у корня срезанного растения: это жирная серо-зеленая гусеница совки.

Реже вредит рассаде медведка. Но она не просто перекусывает стебелек, а слегка разжевывает его, да и рядом всегда есть норка.

Еще реже хулиганит на грядках жук-стригун. Но он не просто подрезает растения, а пытается их утащить от места преступления в своележбище.

И что же делать? В любом случае придется использовать тяжелую артиллерию. Против совки помогает биопрепарат Лепидоцид, его раствором проливают землю под капустой.

Медведку и жука-стригуна можно отвадить более серьезной химией -  почвенными инсектицидами Землин или Почин. И обязательно мульчировать почву, потому что эти вредители любят места, хорошо прогреваемые солнцем, а мульча почву охлаждает.

Вредители рассады капусты

Вредители рассады капусты могут появиться в летние месяцы. Любой сорт капусты подвержен нападению насекомых. При серьезном поражении рассада не может полноценно развиваться, кочан не завязывается, и капуста гибнет. Кто может есть рассаду капусты? Самые распространенные вредители капусты — это блошки, клопы, листоеды, капустные мухи и гусеницы.

[содержание]

Что может быть опасно для рассады капусты

Содержание статьи:

Блошки

Блошки относятся к самым массовым вредителям капусты. Также они нападают на редис, редьку и репу. Блошка представляет собой мелкого жучка, до 3 мм в длину. У некоторых разновидностей блошек на спине имеется рисунок в виде двух желтых полосок. Встретить их можно после зимнего периода в верхнем слое грунта. В начале блошки питаются сорняками капусты, пастушьей сумкой, яруткой полевой, сурепицей, но постепенно переходят на свежую рассаду. Повреждают новые листья капусты, прогрызая в них мелкие дырочки и целые лабиринты. Заражение такими насекомыми приводит к усыханию рассады. Всплеск заражения приходится на первую весеннюю жару. В такую теплую погоду насекомые могут за 2-3 дня обгрызть только что высаженную рассаду.

В качестве профилактики против появления блошек следует регулярно удалять сорняки из семейства капустных. В особенно жаркие дни можно накрыть рассаду специальным нетканым материалом. Также между посевами можно расставить липкие ловушки для вредителей. При обнаружении блошек для лечения рекомендуется использовать химические препараты.

Раствор «Актеллика» (20 мл на 10 л воды) разводят и сразу опрыскивают зараженные места.

Клопы

Клопы представляют собой маленьких насекомых до 10 мм, имеют по 3 лапки и 5 усиков. Расцветка может быть разной в зависимости от вида клопа. У крестоцветного клопа имеются полоски белого, красного и желтого цвета. Более подробно такую разновидность можно рассмотреть на фото. Зиму клопы пережидают в оврагах, ямах, залежах сорняка и старой листвы. В середине весны вредители начинают употреблять капустные сорняки. Большой вред капустной рассаде наносят как взрослые особи, так и их личинки.

Клопы прокалывают кожицу капусты и потихоньку вытягивают весь жизненный сок. На листьях отчетливо виднеется рана, а затем на этом месте появляется желтоватое пятно. В слюне насекомого содержится яд, который омертвляет лист, поэтому это место приобретает желтый цвет. Поврежденное растение со временем начинает увядать. Листья капусты скручиваются. В условиях сильной засухи ослабленное растение может погибнуть.

У таких вредителей есть враги, это мухи и триссолькус, который паразитирует на яйцах клопов.

Если на одном кочане капусты более 2 клопов, значит, нужно приступить к лечению. Капусту следует обработать любым инсектицидом. Против клопов рекомендуется пропалывать всю землю рядом с рассадой. После уборки урожая все остатки следует сжечь или отнести подальше от грядок.

Листоед капустный

Листоеда капустного можно встретить почти повсеместно. Листоед — это мелкий темно-зеленый жук. Он объедает края у листьев, образуя целые дыры. Зимой насекомые прячутся под катышками навоза и выползают, только когда начинается тепло. В это время самки листоеда откладывают яйца. Через 2 недели вылупляются личинки, которые питаются кожей листа.

Когда личинки подрастают, они уползают в землю и окукливаются. Через 1 неделю из земли выползает свежая партия жуков. Для предотвращения массового размножения нужно систематически удалять сорняки. Чтобы избавиться от листоеда, следует опрыскать капусту раствором «Актеллика».

Стеблевой скрытнохоботник

Стеблевой скрытнохоботник — это жук темного оттенка с тонким хоботком. Длина его тела не более 3 мм. На зимовку жуки прячутся под старыми листьями или пережидают холода в рыхлой почве. К маю самки жука откладывают яйца в стебле растения, и уже к июню оттуда вылупляются первые личинки. Голова у личинок большая и желтая, сами они белые, до 5 мм в длину. Личинки прогрызают множество дырочек в стебле и передвигаются по всему растению до самых корней. В этом случае нарушается весь обменный процесс, листья становятся желтыми и замедляются в росте.

В качестве профилактики против скрытнохоботника нужно убирать все остатки растений, листьев. Грунт следует перекопать и выровнять, чтобы в земле не образовались ямки. Зараженную рассаду нужно выкинуть.

Капустная муха

Вредитель очень похож на обычную домашнюю муху. В конце весны муха начинает поселяться около посадок капусты и откладывает яйца. В этот момент ее личинки проникают прямо в землю рядом с посадками. Примерно через 10 дней личинки попадают в корневую систему растения. Со временем корни начинают гнить, и капуста погибает. Чтобы понять, произошло заражение капустной мухой или нет, нужно взглянуть на центр листьев. При поражении нижний лист приобретает темный оттенок.

Для лечения от мух нужно обработать рассаду химическими препаратами от вредителей.

Гусеницы

Гусеницы – это личинки, которые потом превратятся в бабочек. Когда насекомое на стадии гусеницы, это означает, что начинается его основной жизненный цикл. Гусеницы способны в сутки съесть 2 кочана капусты. Обглоданные места заражены и опасны для людей и животных.

Зеленая гусеница, поедающая листья

При обнаружении гусеницы согнать ее с рассады поможет народный метод лечения. Необходимо 2 стакана золы развести в 10 литрах воды и добавить кусочек любого мыла. Полученным раствором следует обрабатывать пораженное растение.

Чтобы обезопасить свой урожай от таких вредителей, не стоит по всему периметру высаживать только капусту. Оптимальнее всего делать совместные посадки разных культур.

Можно посадить рядом с капустой однолетние цветы. Это делается для того, чтобы для опыления прилетали осы, пчелы и т. п. Вредителей капусты это отпугивает. Некоторые насекомые, которые прилетают для опыления, питаются как раз капустными вредителями.

Опытные растениеводы уверяют, что спасти капусту от вредителей поможет посаженная рядом крапива.

10 вопросов. Как вырастить капусту на грядке

Капуста — не самая легкая культура для огородника. Да, она не боится холода, но кила, мучнистая роса, а также слизни, бабочки и сосущие насекомые могут свести все усилия по выращиванию капусты на нет. Что надо знать о рассаде капусты, посадке ее в открытый грунт, борьбе с болезнями и вредителями?

Рассада капусты

Как понять, готова рассада капусты для пересадки в почву или еще нет?

Рассада к моменту посадки в открытый грунт (примерно через 30–45 дней после всходов) должна иметь 4–5 настоящих листьев и высоту около 15 см.

Если рассада переросла, и у нее больше листьев, чем надо, то лучше 2 нижних листа оборвать, поскольку они все равно завянут, а влагу до этого момента испарять будут. Стебель у переросшей рассады, как правило, образует изогнутое колено. При высадке в грунт его надо засыпать почвой, не пытаясь распрямить.

Пересадку следует делать под вечер. Если на следующий день стоит слишком жаркая погода, то высаженную рассаду следует на пару дней притенить, можно с помощью колпака, свернутого из газетного листа. Как только появился новый лист, рассада прижилась.

Можно ли вырастить белокочанную капусту безрассадным способом?

Такие рекомендации даются во многих книгах по огородничеству, но я не выращиваю капусту безрассадным способом — из-за крестоцветной блошки, которая зимует в почве и может начисто сожрать молодые всходы. Укрытие посевов лутрасилом от блошки не спасает, наоборот, под лутрасилом почва прогревается быстро, и блошка выходит из почвы раньше обычных сроков (при температуре 8°С).

Посадка капусты в открытый грунт. Борьба с болезнями

Какие меры следует предпринять при высадке рассады капусты, чтобы избежать килы?

Кила — грибковое заболевание растений семейства крестоцветных, разносится спорами. Прежде всего внимательно посмотрите на корни рассады — нет ли на них утолщений. Эти растения следует сразу отбраковать, поскольку они уже заражены килой.

За неделю перед высадкой рассады почву нужно обработать 3%-ной бордоской жидкостью (10 столовых ложек на 10 л воды), а при высадке рассады внести в грунт 1 десертную ложку кальциевой селитры в каждую лунку, налить полную лунку воды и после того, как влага впитается, сажать капусту. В дальнейшем капусту можно поливать раз в 2–3 недели раствором этого удобрения (3 столовые ложки на 10 л воды).

Если кальциевой селитры нет, то перед высадкой рассады на 1,5–2 часа опустите корни в раствор «Фитоспорина». В дальнейшем систематически поливайте капусту раствором этого препарата (можно прямо по макушке; это заодно предохранит растение и от заболевания бактериозом) либо раз в 2–3 недели — известковым молочком (стакан извести на 10 л воды). Этот раствор надо аккуратно подливать по 0,5 л под каждый кустик.

Почему капуста заболевает килой и можно ли от нее избавиться?

Потому что у вас почва заражена килой. Кила живет только в кислых почвах, и проще всего с нею бороться, раскисляя почву, постоянно поддерживая ее кислотность на уровне pH 5,5–6,5. Для этого через каждые 2–3 недели капусту следует поливать известковым молочком. Стакан извести (лучше доломитовой муки) надо развести в 10 л воды и выливать по 1 л этой болтушки под корень каждого растения капусты. Остатки извести в ведре долить водой и полить любые другие крестоцветные растения. Все они не любят кислой почвы.

На верхней стороне листьев капусты появились желтые пятна, а на нижней — серый налет. Что это такое и как спасти капусту?

Это — мучнистая роса. Советую полить раствором «Фитоспорина». Он спасет и от мучнистой росы, и от черной ножки. Кроме того, он сделан на основе гумуса, то есть одновременно является хорошей органической подкормкой.

В гумусе содержится живая почвенная бактерия Bacillus subtilis, которая специальным консервантом удерживается в состоянии анабиоза, то есть в спячке. Но как только бактерия попадает в водную среду, она активизируется и начинает пожирать возбудителей всех грибных и бактериальных болезней, поскольку она хищница.

Не стоит дожидаться, когда болезни сокрушат вашу капусту. Принимайте профилактические меры, то есть хотя бы раз в 2–3 недели поливайте растения раствором «Фитоспорина», причем не только капусту, но и все овощные культуры. Использовать все обработанные «Фитоспорином» овощи и зелень, а также фрукты и ягоды можно в тот же день, только сначала их надо вымыть чистой водой.

Борьба с вредителями капусты

Вечером капуста на грядке была нормальная, а утром — вся погрызенная. Кто ее так?

Это, скорее всего, слизни или улитки, любящие полакомиться капустой. Они выходят на кормежку по ночам и выгрызают в листьях большие дыры. Этих вредителей можно собирать и уничтожать или скармливать курам. Для этого нужно разложить в местах их кормежки кусочки шифера: слизни забираются под них на ночь, поэтому днем надо просто перевернуть шифер и собрать вредителей.

Есть старый, дедовский метод против слизней: 0,25 стакана 9%-ного уксуса развести в ведре воды и вечером полить капусту этим раствором сверху по макушке. Можно закручивать вокруг ножки капусты стебель крапивы. Слизни боятся ожогов крапивой. Правда, во влажное лето при большом скоплении слизней на участке я видела, что они и крапиву едят.

Слизни и пиво
Есть интересное наблюдение садоводов: слизни любят пиво. В тех местах, где на листьях растений вредители выгрызли большие дырки, вкопайте вечером пол-литровые баночки (края банок — вровень с почвой), на дно которых плесните пивка. Слизни залезут в банки, а выбраться не смогут. Утром вы их соберете в одну банку и зальете сильно посоленной водой. После гибели можно выбросить слизней на компостную кучу, птицы их охотно склюют. Все эти методы подходят и для борьбы с улитками.

Если мы обработали капусту против вредителей, то на какой срок будет действовать защита и когда капусту можно теперь употреблять в пищу?

Смотря чем вы обработали. Если вы применяли «Фитоверм» или «Искра-био», то эти препараты всасываются листьями и три недели защищают растения от любых вредителей, в том числе от клещей. Вредители, хоть сосущие, хоть грызущие, отведав обработанное растение, тут же прекращают питаться, поскольку эти препараты вызывают у них паралич желудочно-кишечного тракта, и погибают через двое суток от голода. После обработки этими препаратами все опрысканные растения можно употреблять в пищу через 48 часов.

Как бороться с капустной белянкой?

Капустная белянка откладывает желтые яйца на нижнюю сторону капустного листа. Бабочка хорошо видна, летает она днем. Как только замелькала эта белая (или желтая) бабочка, сразу накройте капусту лутрасилом или наденьте на каждый кочан капроновый чулок или мешок из стеклоткани из-под сахара. Только хорошо его прикопайте в почву, поскольку бабочка — проныра и заберется в любое отверстие.

Капустная белянка — чистоплюйка и не станет делать яйцекладку на грязный лист. Его достаточно испачкать золой, размешанной в воде, в которую добавлено мыло для лучшего прилипания. Поскольку странный запах капустной белянке тоже не нравится, можно облить капусту во время лёта бабочки настоем сорняков.

Выращивание капусты

Почему капуста не завязывает кочан?

Капуста сначала закладывает в кроющие листья, как в кладовку, запас питательных веществ, чтобы использовать их при закладке кочана. Обычно кочан начинает завязываться при 7–9 кроющих листьях. Многие зачем-то снимают их, то есть разоряют кладовую, и капуста снова упорно начинает их наращивать.

Кроме того, капуста может просто недоесть и недопить. Начните давать усиленную подкормку (не менее 2 л в неделю), и все пойдет отлично. Причина может быть также в сухости почвы в жаркую погоду. Увеличьте поливы. Еще одна из частых причин — недостаточное освещение. Капуста очень светолюбива и в тени кочан завязывать не будет.

Капуста привяла, поливы не помогли. Вытащила растение из почвы, а у него гниль на корнях. Почему?

Корневая система у капусты подгнивает при больших количествах азота в почве (например, из-за внесения свежего навоза), при влажности почвы выше 90%.

Кочанная капуста: польза для здоровья от суперпродуктов

Капуста - не самое гламурное предложение в продуктовом ряду, но этот скромный овощ скрывает в себе множество важных питательных веществ и суперсил в борьбе с болезнями . Исследования показывают, что капуста помогает предотвратить рак, снизить уровень холестерина и заживить язвы.

Участок с капустой - Почему это Super

Овощи Brassica (семейство растений, в которое входят капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, капуста и брокколи, и многие другие) являются игроками в пользу здорового питания! В частности, капуста обладает уникальной пользой для здоровья и бывает разных сортов.Савойская, весенняя зелень, зеленая, красная и белая капуста - самые распространенные виды, которые можно найти в продуктовых магазинах. Капуста часто считается «здоровой пищей» из-за печально известной диеты на основе супа из капусты, строгого (и неустойчивого!) Плана, по которому участники съедают неограниченное количество щи, чтобы сбросить от 10 до 15 фунтов за одну неделю. Хотя капуста может быть полезной для похудения из-за высокого содержания воды, у нее есть много других (более важных) преимуществ. Вот краткий обзор его полезных качеств. :

  • Клетчатка: Капуста - лучший друг желудка.Как и ее самые модные кузены, брюссельская капуста, брокколи и капуста, капуста является прекрасным источником клетчатки. Также было показано, что сырая капуста помогает вылечить язву желудка. Быстрое заживление язвенной болезни у пациентов, получающих сок свежей капусты. Чейни Г. Калифорнийская медицина. 1949 Январь; 70 (1): 10-15. .
  • Антиоксиданты: Красная капуста полна антоцианов, типа антиоксидантов, обычно встречающихся в синих, пурпурных и красных растениях. Изменение общего количества антоцианов в чернике и их антиоксидантный эффект после сушки и замораживания.Lohachoompol V, Srzednicki G, Craske J. Журнал биомедицины и биотехнологии. 2004 1 декабря; 2004 (5): 248-252. . Исследования показывают, что антиоксиданты могут уменьшить воспаление, обеспечить защиту от рака и улучшить работу мозга.
  • Понижает уровень холестерина: Этот суперпродукт является естественным и эффективным средством для снижения уровня холестерина. Кочанная капуста препятствует всасыванию жира желчью после еды, что снижает общее количество холестерина в организме. Подавление гиперхолестеринемии у крыс с гепатомой с помощью экстракта капусты и его компонента, S-метил-L-цистеинсульфонида.Комацу В., Миура Ю., Ягасаки К. Департамент прикладной биологии, Токийский университет Ноко, Фучу, Япония. Липиды. 1998 May; 33 (5): 499-503. .
  • Глюкозинолаты: Капуста содержит соединения на основе серы, называемые глюкозинолатами, которые обладают антиканцерогенными свойствами. Биоактивные сероорганические фитохимические вещества в овощах Brassica oleracea - обзор. Stoewsand GS. Департамент пищевых наук и технологий, Экспериментальная сельскохозяйственная станция штата Нью-Йорк, Корнельский университет, Женева 14456, США.Пищевая и химическая токсикология. 1995 Jun; 33 (6): 537-43. . В организме глюкозинолаты превращаются в соединения, называемые изотиоцианатами, которые, согласно некоторым исследованиям, подавляют рост раковых клеток. Гидролиз глюкозинолатов до изотиоцианатов после употребления в пищу сырой или приготовленной в микроволновке капусты добровольцами. Rouzaud G, Young SA, Duncan AJ. Институт Маколея, Крейгибаклер, Абердин, Шотландия, Соединенное Королевство. Эпидемиология, биомаркеры и профилактика рака. 2004 Jan; 13 (1): 125-31. .

Crunch Time - ваш план действий

Красная капуста может похвастаться более впечатляющими преимуществами для здоровья, чем зеленая капуста, поэтому подумайте о том, чтобы заменить зеленую капусту более яркими луковицами в рецептах. В целом ярко окрашенные фрукты и овощи (например, ягоды, темно-зеленый, красный перец, морковь) богаче антиоксидантами, чем более светлые продукты. Воспользуйтесь всеми преимуществами этого суперпродукта, приготовив его минимально или совсем не готовя . Тепло расщепляет химические соединения, которые придают капусте некоторые из ее питательных свойств, поэтому получайте максимум от каждого кусочка, сохраняя листья хрустящими.Было доказано, что длительное нагревание капусты разрушает глюкозинолаты. Попробуйте есть капусту сырой, приготовленной на пару или слегка обжаренной, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. Гидролиз глюкозинолатов до изотиоцианатов после употребления в пищу сырой или приготовленной в микроволновке капусты добровольцами. Rouzaud G, Young SA, Duncan AJ. Институт Маколея, Крейгибаклер, Абердин, Шотландия, Соединенное Королевство. Эпидемиология, биомаркеры и профилактика рака. 2004 Jan; 13 (1): 125-31. . Капуста также является экономичным победителем. Недорогой, хорошо хранится, доступен круглый год с конца лета до зимы . Лучшие луковицы плотно упакованы, тяжелы и ярко окрашены. Целая капуста может храниться в холодильнике от одной до двух недель и от пяти до шести дней в нарезанном виде. Хотя это может показаться заманчивым, не стоит слишком увлекаться страстным желанием включать сырую капусту в каждый прием пищи. Несмотря на свои питательные преимущества, слишком много капусты может быть плохой вещью! Капуста является «зобом», который может привести к зобу - состоянию, при котором щитовидная железа увеличивается, часто из-за гормонального дисбаланса или дефицита йода. Психологические эффекты капусты в отношении ее потенциала в качестве диетического ингибитора рака и ее использования при древняя медицина.Альберт-Пулео М. Журнал этнофармакологии. 1983 Dec; 9) 2-3): 261-72. . Диета с высоким содержанием капусты может способствовать развитию зоба, потому что капуста подавляет способность организма усваивать йод. (Но не волнуйтесь, это состояние довольно редко встречается в развитых странах, и потребуется много сырой капусты, чтобы увидеть негативные эффекты.) К счастью, этот недостаток в значительной степени нейтрализуется при приготовлении капусты. Отойди от «лапы»! Вот несколько новых рецептов свежей капусты со всего Интернета:

Завтрак: смузи из красных ягод, капусты и миндаля через New York Times Завтрак: тушеная капуста и лук с яйцом-пашот через кулинат Обед: жареный красный и салат из зеленой капусты через Epicurious Обед: Салат из азиатской капусты через сладкий пион Ужин: Белые бобы с капустой через New York Times Ужин: Капуста, фаршированная рисом через Марту Стюарт Какие у вас любимые способы насладиться капустой? Расскажите нам в комментариях ниже!

.

10 доказанных преимуществ капусты для здоровья

Капуста - один из самых популярных овощей семейства крестоцветных. Он богат питательными веществами, включая жизненно важные минералы и витамины.

Этот овощ доступен в различных цветах, его листья могут быть сморщенными или гладкими.

Исследования подтверждают его способность укреплять здоровье сердца и помогать в лечении воспалений и рака. В этом посте мы расскажем больше о том, что различные исследования говорят о капусте и ее использовании.

Чем вам полезна капуста?

Капуста содержит четыре основных антиоксиданта. Это холин, бета-каротин, лютеин и кверцетин.

Холин улучшает память и борется с воспалениями. Он также может предотвратить дефекты нервной трубки у беременных женщин (1).

Бета-каротин защищает ДНК человека от вредных последствий курения (2).

Лютеин может предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна (3).

Кверцетин борется с вредными бактериями и болезнями (4).

Капуста также богата витаминами C и K, а также витаминами группы B, которые обладают множеством других преимуществ. Доступны различные сорта капусты, в том числе:

  • Капуста пушечного ядра (также называемая зеленой капустой, наиболее распространенная разновидность)
  • Бок-чой
  • Чой-сумма
  • Капуста Напа
  • Савойская капуста
  • Краснокочанная капуста

Неважно разнообразие, преимущества аналогичны. Крестоцветные овощи - одна из наиболее изученных групп продуктов питания.Капуста - одна из самых популярных. В следующем разделе более подробно рассказывается о том, какую пользу может принести включение капусты в ваш обычный рацион.

Чем полезна капуста?

Капуста богата различными антиоксидантами, включая антоцианы и сульфорафан. Они помогают бороться с воспалением и связанными с ним недугами, такими как болезни сердца и рак. Ферментированные формы капусты также могут улучшить ваше пищеварение.

1. Может способствовать здоровью сердца

Краснокочанная капуста богата антоцианами (5).Эти соединения отвечают за его характерный красный цвет. Исследования связывают антоцианы со снижением риска сердечных заболеваний, хотя необходимы более долгосрочные исследования (6).

Высокое потребление антоцианов может также снизить риск инфаркта миокарда у женщин молодого и среднего возраста. Дальнейшие испытания должны дать нам больше информации по этому аспекту (7). Эти антоцианы могут также снижать жесткость артерий, потенциально снижая артериальное давление (8).

Квашеная капуста, квашеная капуста, также способствует здоровью сердца (9).Считается, что квашеная капуста нейтрализует микрофлору кишечника, химические побочные продукты которой могут укрепить артерии. Однако для установления этой связи необходимы дополнительные исследования.

Краснокочанная капуста также защищает сердце, снижая уровень плохого холестерина в организме (10).

2. Может улучшить здоровье пищеварительной системы

Кимчи, еще один ферментированный продукт, приготовленный из капусты, может способствовать здоровью пищеварительной системы. Он богат пробиотиками и способствует здоровью пищеварительной системы так же, как йогурт и другие молочные продукты.Кимчи предотвращает запоры, а также способствует здоровью толстой кишки (11).

Капуста также богата нерастворимыми и растворимыми волокнами. Первый увеличивает объем стула и способствует его регулярности (12). Последний способствует развитию полезных для кишечника бактерий (13).

3. Может бороться с воспалением

Хотя воспаление само по себе не плохо, хроническое воспаление - это плохо. Крестоцветные овощи, как и капуста, борются с хроническим воспалением (14).

В одном исследовании женщины, которые потребляли больше всего крестоцветных овощей, демонстрировали самый низкий уровень воспаления.Исследование частично связывает потребление таких овощей со снижением воспаления (15). Это может быть связано с антиоксидантом сульфорафаном, присутствующим в овощах семейства крестоцветных (16). Сульфорафан также может замедлять повреждение хряща в суставах (17).

В другом исследовании обертывание из капустных листьев помогло облегчить воспаление колена у пациентов с остеоартритом. Их можно рекомендовать тем, у кого остеоартрит коленного сустава, хотя необходимы дополнительные исследования (18).

Фитохимические вещества капусты также могут помочь бороться с проблемами здоровья, связанными с воспалением, включая рак и ишемическую болезнь сердца (закупорку артерий) (19).

4. Может предложить защиту от рака

Продолжаются исследования противоракового действия сульфорафана. На молекулярном уровне этот антиоксидант показал многообещающие результаты (20).

Капуста также содержит другой набор соединений, называемых изотиоцианатами. Они могут обезвредить канцерогены, выводя их из токсического состояния и вымывая их из организма (21).

Капуста содержит еще одно соединение, называемое брассинином, которое также проявляет химиопрофилактическую активность (22).

В исследованиях на крысах и мышах соединения в капусте (крестоцветных овощах в целом) могли подавлять развитие рака мочевого пузыря, груди, толстой кишки, печени, желудка и легких (23), (24).

5. Может помочь в лечении диабета

Краснокочанная капуста обладает антигипергликемическими свойствами, которые могут снизить риск диабетической нефропатии (25). Экстракт краснокочанной капусты также обещает облегчить диабет и его сосудистые осложнения (26).

В одном исследовании пероральный прием экстрактов капусты снизил уровень сахара в крови у голодных кроликов и облегчил симптомы диабета у депанкреатизированных собак (27).

Антоцианы в капусте также могут играть роль в лечении (и даже профилактике) диабета (28).

6. Может способствовать здоровью зрения

Лютеин, содержащийся в капусте, способствует здоровью зрения. Лютеин (вместе с другим антиоксидантом, называемым зеаксантином) защищает сетчатку и хрусталик от ультрафиолета. Капуста также содержит следовые количества зеаксантина (29).

Капуста также содержит витамин С, еще одно питательное вещество, улучшающее зрение. Он может регенерировать витамин Е внутри глаза, который является антиоксидантом, важным для здоровья зрения (30).

7. Может укреплять иммунитет

Витамин С в капусте может укреплять иммунитет, хотя необходимы дополнительные исследования для дальнейшего подтверждения этого утверждения (31). Антиоксидант стимулирует лейкоциты, которые помогают сформировать первую линию защиты. Он также способствует созреванию Т-клеток, которые являются важным компонентом иммунной системы организма (32).

8. Может помочь в похудании

Фрукты и овощи, содержащие клетчатку (включая капусту), могут помочь в похудании (33).Некоторые люди также верят в особую диету для похудения из капусты, которая называется диетой из капустных щей.

Эта диета предполагает употребление большого количества щи в течение семи дней. Вы также можете употреблять некоторые другие фрукты и овощи, коричневый рис, курицу и говядину.

Хотя сторонники говорят, что это хороший способ быстро сбросить несколько килограммов, вам не следует оставаться на нем более недели, потому что он не содержит сложных углеводов, белка и других витаминов и минералов (34).

9. Может улучшить здоровье кожи

Капуста богата витамином С. Это питательное вещество увеличивает выработку коллагена, структурного белка, который помогает формированию кожи и заживлению ран (35).

Согласно исследованиям на мышах, краснокочанная капуста также может играть роль в предотвращении рака кожи (36).

10. Может укрепить волосы

Капуста содержит кверцетин. Этот антиоксидант перспективен при лечении очаговой алопеции (аутоиммунного заболевания, сопровождающегося внезапной потерей волос).Исследования на мышах показывают, что подкожные инъекции кверцетина могут вызывать рост волос в ранее существовавших очагах облысения (37).

Однако нам нужны дополнительные исследования в этом отношении. Конечно, исследования были многообещающими. Но нам еще предстоит увидеть, насколько эффективным может быть кверцетин, содержащийся в капусте, для ускорения роста волос у людей.

Вышеупомянутые преимущества, несомненно, можно отнести к мощным питательным веществам, присутствующим в капусте. Давайте посмотрим на его пищевой профиль.

Каков профиль питания капусты?

901% 9012 9012 Минералы
Информация о калориях
Количество на выбранную порцию % DV
калорий 22.2 (92,9 кДж) 1%
Из углеводов 18,7 (78,3 кДж)
Из жира 0,7 (2,9 кДж) 11
из белка
Из спирта 0,0 (0,0 кДж)
Углеводы
Количество на выбранную порцию % DV
Всего углеводов2 г 2%
Пищевые волокна 2,2 г 9%
Крахмал 0,0 г
Сахар 12 2,8 г
Количество на выбранную порцию % DV
Белок 1,1 г 2%
Витамины
Количества на выбранную порцию Количество на выбранную порцию 90 87.2 МЕ 2%
Витамин С 32,6 мг 54%
Витамин D ~ ~
Витамин E (альфа-токоферол 1
Витамин К 67,6 мкг 85%
Тиамин 0,1 мг 4%
Рибофлавин 0,0128 % %2 мг 2%
Витамин В6 0,1 мг 6%
Фолат 38,3 мкг 10%
Витамин B12 9012 Пантотеновая кислота 0,2 мг 2%
Холин 9,5 мг
Бетаин 0,4 мг
Кальций 35.6 мг 4%
Железо 0,4 мг 2%
Магний 10,7 мг 3%
9012 9012 23,1 мг Фосфор 151 мг 4%
Натрий 16,0 мг 1%
Цинк 0,2 мг 1%
0 1 Медь Марганец 0.1 мг 7%
Селен 0,3 мкг 0%
Фторид 0,9 мкг

2 , сырая капуста в вашем обычном рационе - это один из способов получить пользу от этих питательных веществ. В следующем разделе мы обсудим, как это можно сделать.

Как включить капусту в свой рацион

Первое, что нужно сделать, это выбрать правильную капусту.Вам нужно выбрать ту, которая тяжелее для своего размера. Также убедитесь, что листья плотные и твердые. Свободные листья указывают на то, что капуста старше.

Вы можете есть этот овощ сырым, вареным, приготовленным на пару, жареным, фаршированным или даже тушеным. Не пережаривайте капусту, так как это приводит к появлению характерного сернистого запаха.

Вот как можно включить капусту в свой рацион:

  • Добавьте тертую капусту в вечерний овощной салат.
  • Добавьте нарезанную капусту в суп на ужин.
  • Сбрызните жареную капусту молотым черным перцем, оливковым маслом и измельченным чесноком и приготовьте, как есть.

Сырая капуста может предложить наибольшее количество питательных веществ, после чего следует ферментация и приготовление. Соответственно планируйте капустные блюда. Но прежде чем вы это сделаете, вы должны знать возможные побочные эффекты капусты.

Каковы побочные эффекты капусты?

  • Возможные проблемы во время беременности и кормления грудью

Избегайте употребления сырой капусты, чтобы снизить риск заболеваний пищевого происхождения (38).Убедитесь, что вы правильно приготовили капусту перед употреблением.

Если у вас аллергия на другие овощи из семейства капустных (например, брокколи или цветная капуста) (39), держитесь подальше от капусты.

  • Может слишком сильно снизить уровень сахара в крови

Если вы уже принимаете лекарства от диабета, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать есть капусту (40). Это необходимо для того, чтобы ваше кровяное давление не упало слишком низко.

Капуста может влиять на гормон щитовидной железы.Если у вас гипотиреоз, сократите потребление капусты (или даже откажитесь от нее). Это более верно с сырой капустой. Также посоветуйтесь с врачом (41).

Заключение

Капуста - это богатая питательными веществами здоровая пища с сильным питательным профилем. Употребление капусты может улучшить здоровье пищеварительной системы, бороться с воспалениями и укрепить иммунную систему. Однако остерегайтесь побочных эффектов. Если у вас гипотиреоз, посоветуйтесь с врачом, прежде чем употреблять капусту.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Как хранить капусту?

Плотно заверните капусту в полиэтиленовую пленку (если она уже разрезана) или в герметичный полиэтиленовый пакет (если она целая).Вы можете хранить капусту в ящике для свежих овощей в холодильнике до 2–3 недель.

Кето-капуста?

Поскольку капуста сравнительно мало углеводов, она может быть частью вашей кето-диеты.

Вареная капуста полезна для вас?

Сырая или слегка приготовленная капуста полезна для здоровья. Приготовление капусты при высоких температурах в течение длительного времени разрушает содержащиеся в ней активные ферменты.

Капуста полезнее салата?

По содержанию белков и витаминов капуста полезнее салата.Обычная порция капусты соответствует 60% суточной нормы потребления витамина С, тогда как салат-латук соответствует только около 4% суточной суточной нормы витамина (42), (43), (44). В капусте также содержится витамин B6, а в салате - нет. Следовательно, капуста может быть более здоровым вариантом, чем салат.

Полезна ли капустная вода?

Да, капустная вода полезна. Витамины Е и С в овощах могут стимулировать пищеварительную и иммунную системы. Употребление капустной воды связано со многими преимуществами, включая потерю веса, улучшение здоровья кишечника, уменьшение воспалений, сбалансированный уровень гормонов и детоксикацию организма.Однако ни одно из них не было научно доказано.

Сколько времени нужно сока капусты, чтобы вылечить язву?

В среднем капустный сок может излечить язвы после 7-10 дней лечения. В одном исследовании 13 участникам с язвой желудка и верхних отделов пищеварительного тракта давали около 1 литра (946 мл) свежего сока капусты в течение дня (45).

Какие проблемы могут возникнуть при употреблении капусты во время операции?

Капуста может повлиять на контроль сахара в крови во время и после хирургических процедур.Не ешьте его как минимум за две недели до запланированной операции.